EO 3870 BLANC - Four électrique DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Type de produit | Four à convection |
| Caractéristiques techniques principales | Capacité de 9 litres, 5 modes de cuisson |
| Alimentation électrique | 220-240 V, 50-60 Hz |
| Dimensions approximatives | Dimensions : 38 x 32 x 30 cm |
| Poids | Environ 5 kg |
| Compatibilités | Accessoires compatibles : grilles, plateaux |
| Fonctions principales | Rôtir, cuire, griller, décongeler, toaster |
| Entretien et nettoyage | Nettoyage facile grâce à des surfaces antiadhésives |
| Pièces détachées et réparabilité | Disponibilité de pièces détachées pour maintenance |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe, pieds antidérapants |
| Informations générales utiles | Idéal pour les petites cuisines et les repas rapides |
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MODE D'EMPLOI EO 3870 BLANC DELONGHI
1.1 Description du four et des accessoires 29
1.2 Tableau récapitulatif 30
1.3 Caractéristiques techniques 32
1.4 Consignes importantes 32
CHAPITRE 2 UTILISATION DU FOUR ET TABLEAUX DE CUISSON
2.1 Utilisation des commandes 33
2.2 Conseils 34
2.3 Comment selectionner les fonctions 34
- Decongélation 34
- Conserver les aliments au chaud 34
Cuisson au four ventilé 35
Cuisson au four traditionnel 36
Cuisson au gril et plats gratinés 37
Cuisson gril avec tournebroche (si prévue) 39
CHAPITRE 3 NETTOYAGE ET ENTRETIEN 40
1.1 - DESCRIPTION DU FOUR ET DES ACCESSOIRES






A Résistance supérieure
B Lumière four
C Crochet resistance
D Logement du tournebroche (si prévu)
E Bouton thermostat
F Voyant thermostat
G Bouchon marche et minuterie
H Bouton sélecteur fonctions
Tableau de commande
L Résistance inférieure
M Plateau ramasse-miettes
N Lèchefrite
OGrille
P Broche (si prévue)
Q Supports broche (si prévus)
R Plat à lasagnes (si prévu)

Glissiere 1
Glissiere 2
Glissiere 3
Glissière pour plateau ramasse-miettes
Pour garantir un bon fonctionnement de l'appareil et obtenir une excellente cuisson, TOUOURS glisser le plateau ramasse-miettes
(M) à sa place, dans le bas du four.
1.2 - TABLEAU RECAPITULATIF
| PROGRAMME | POSITION BOUTON SELECTEUR FONCTIONS | POSITION BOUTON THERMOSTAT | POSITION GRILLE ET ACCESSOIRES | GLISSERES | NOTES/ CONSEILS |
| DECONGELATION | * | ● | 123 | Placer les alimentés à décongeler directement sur la grille. La l'échérite sert à récolter les évventuelles gouttes deGRAISSE et d'eau. | |
| GARDER LES ALI-MENTS AU CHAUD | * | 60° | 123 | Si les alimentés doivent rester au chaud plus de 20-30 minutes, nous cons-seillons de les couvrir avec une feuille de papi-er d'aluminium pour qu'ils ne se desschent pas trop. | |
| COTTURA FORNO VENTILATO (UN LIVELLO) | * | 60°-240°(voir tableau page 35) | ou | 123123 | Idéal pour la cuisson de viandes, volaille, pommes de terre, pain et gâteaux. Utiliser la l'échérite directement glissée au niveau voulu ou, s'il est prévu, le plat à lasagnes posé sur la grille. |
| CUISSON AU FOUR VENTILE (DEUX NIVEAUX) | 123 | Idéal pour la cuisson de pizzas, lasagnes, gratins, poisson et légumes farcis (poivrons, courgettes, etc.). Utiliser directement la l'échéfte au niveau voulu ou, s'il est prévu, le plat à lasagnes posé sur la grille. | |||
| CUISSON FOUR TRADITIONNEL | 60°-240°(voir tableau page 36) | ou | 123123 | Idéal pour la cuisson de pizzas, lasagnes, gratins, poisson et légumes farcis (poivrons, courgettes, etc.). Utiliser directement la lèchefrite au niveau voulu ou, s'il est prévu, le plat à lasagnes posé sur la grille. | |
| CUISSON AU GRIL ET PLATS GRATINES | 123 | Idéal pour toutes les gril-lades traditionnelles : steaks hachés, saucisses de Frankfort, brochettes, pain grillé, etc. Poser les aliments directement sur la grille. La lèchefrite sert à récolter les gouttes de graisse. | |||
| 123 | Idéal pour les plats qui doivent simplement gratin-er (coquilles Saint-Jacques, etc.). Dans ce cas, poser le plat (contenant les ali-ments) sur la grille. | ||||
| GRIL ET TOURNE-BROCHE (S'IL EST PREVU) | 123 | Idéal pour la cuisson de poulets, volaille en général, rôtis de porc, etc.. . Nous conseillons d'ajouter un verre d'eau dans la lèchefrite pour faciliter le nettoyage et éviter la fumée produite par la graisse qui brûle. |
1.3 - CHARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Pour la tension . . . voir la plaque signalétique
Pour la puissance maximale consommée voir la plaque signalétique
CONSOMMATION D'ENERGIE (norme CENELEC HD 376)
Pouratteindre 200^ 0,22KWh
Pour rester une heures à 200^ 0,78 KWh
Total 1 KWh
Cet appeareil est conforme à la Directive 89/336/CEE sur la compatibilité electromagnétique. Les matériaux
et les objets destinés à entraîr en contact avec des produits alimentaires sont conformes aux
prescriptions de la Directive CEE 89/109 et au D.L. de mise en application n° 108 du 25 janvier 1992.
1.4 - CONSIGNES IMPORTANTES
-
Ce four a ete concu pour cuire des alimentes. Il ne doit pas etre utilise dans d'autres buts et ne doit etre absoluter ni modifie ni manipulé.
-
Ne pas laisser les enfants ni les personnes incapables utiliser cet apparéil sans surveillance.
-
Avant d'utiliser l'appareil, s'assurer qu'il n'a pas subi de dégats pendant le transport.
-
Positionner l'appareil sur un plan horizontal à environ 85 cm du sol, hors de la portée des enfants.
-
Lorsque l'appareil est en marche, la température de la porte ou de la surface extérieure peut être élevé : ne toucher que les boutons et les poignées en plastique. Ne rien poser sur le four pendant qu'il est en marche !
-
Àvant d'utiliser l'appareil pour la première fois, enlever tout ce qui est emballage et papier (protection, notices, sacs en plastique, etc.).
-
Avant de brancher le four, vérifier si:
-
la tension du secteur correspond à celle indiquée sur la plaque signalétique fixée au dos de l'appareil.
-
la prise de courant fournit une intensité minimale de 10 A et si elle est dotée d'une mise à la terre suffisante. Le fabricant décline toute responsabilité au cas où cette norme sur la prévention des accidents ne serait pas respectée.
-
Laver soignement tous les accessoires avant d'utiliser le four.
-
Àprouv avoir ouvert la porte, suivre ces quelques conseils :
-
ne pas exercer de pressions trop fortes avec des objets trop lourds ou en tirant la poignée vers le bas.
-
ne jamais poser de recipients lourds sur la porte ouverte ni de casseroles brûlantes à peine sorties du four.
-
Ne pas transporter l'appareil en marche.
-
En cas de réglage, réparation et remplacement, du cordon d'alimentation, s'adresser à un spécialiste/agréé par le fabricant ou au Service ÀpRES-vente. Les éventuelles réparations effectuees par des personnes incompetenceles peuvent être très dangereuses.

ATTENTION : après avoir déballé l'appareil, vérifier si la porte est en parfait état. La porte est en verre, donc elle est fragile. Si elle est visiblement ébréchée, griffée ou rayée, il est conseillé de la faire replacer. Pendant l'utilisation, les opérations de nettoyage et les déplacements de l 'appareil, éviter de cloquer la porte, de la heurter violemment et de verser des liquides froids sur le verre chaud de l'appareil.
Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, le faire fonctionner à vide pendant au moins 15 minutes, le thermostat au maximum. Cette opération sert à éliminer l'odeur de 'neuf' et le peu de fumée due aux substances de protection appliquées à la résistance avant le transport. Pendant l'opération, aérer la piece.
CHAPITRE 2 - UTILISATION DU FOUR ET TABLEAUX DE CUISSON
2.1 - UTILISATION DES COMMANDES
Sélectionner la température souhaïée de la façon suivante:
Pour décongeler: Bouton thermostat sur "●".
Pour gard les alimentés au chaud: Bouton thermostat sur 60^ C.
Pour cuisson au four ventilé ou four traditionnel: Bouton thermostat sur 60^ C à 230^ C.
Pour toutes les grillades et les cuissons au tournebroche (si prévu): Bouton thermostat sur
BOUTON DE MARCHE ET MINUTERIE (G)
Pour allumer le four et programmer la durée de cuisson: tournier le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au temps souhaité (max. 120 minutes); ce temps écoué, le four émettra un signal sonore avant de s'éteindre automatiquement.
Pour eteindre le four: ramener le bouton sur "0".
Pour les temps inférieurs à 10 minutes, tournier le bouton complètement puis revenir et s'arrête sur le temps souhaité.



BOUTON SELECTEUR FONCTION (H)
Ce bouton permet de selectionner les fonctions des différentes cuissons:

DECONGELATION
(seule ventilation en marche)

CUISSON AU FOUR TRADITIONNEL
(seules résistances supérieure et inférieure en marche)

(résistance supérieure,
résistance inférieure et ventilation en marche)

CUISSON GRIL
TOURNEBROCHE (SI PREVU)
(seule résistance supérieure en marche à la puissance maxi)
VOYANT THERMOSTAT (F)
Levoyant allumé indique que le four chauffe. Il s'éteintès que le four a atteint la températureprogrammée.
Dans la fonction DECONGELATION, levoyant est toujours éteint.

2.2 - CONSEILS D'UTILISATION
- Dans les cuissons avec fonctions de traditionnel, four ventilé et grill, il est conseilé de préchauffer le four à la température可以选择 pour obtenir un résultat parfait.
- Les temps de cuisson dépendent de la qualité des produits, de la température des alimentés et du goût-personnel de chacun. Les temps indiqués dans les tableaux sont indicatifs et peuvent subir desvariations. Ils ne tiennent pas compte du temps nécessaire pour préchauffer le four.
Pour la cuisson d'aliments surgelés, consulter les temps conseillés sur les emballages des produits
2.3 - COMMENT SELECTIONNER LES FONCTIONS
DECONGELATION
Introduire la grille au niveau 2 et la lechefrite au niveau 3 (voir figure page 30)
Poser l'aliment à décongeler directement sur la grille.
Si cette opération n'est pas possible (par exemple, une fois décongelée, la viande hachée risquerait de passer à travers la grille) poser les alimentés dans un plat sur la grille (dans ce cas, la lèchefte n'est pas indispensable).
Mettre le bouton selecteur selections (H) sur . Mettre le bouton thermostat (E) sur "●".
Mettre le bouton de marche et minuterie (G) sur le temps souhaite. Un signal sonore annunciera la fin de la décongélation.
N. B. Cette fonction permet de réduire sensiblement les périis de déconnélation.

GARDER LES ALIMENTS AU CHAUD
Introduire la lèchefrite ou la grille avec un plat dessus (s'il est prévu, le plat à lasagnes ira très bien) au niveau 3 (voir figure page 30). Cette fonction permet de garder les alimentés au chaud jusqu'àu moment de les servir. Nous conseillons de ne pas les laisser trop longtemps dans le four pour ne pas qu'ils se dessèchent (covrir le plat avec du papier d'aluminium ou du papier à four).
Mettre le bouton selecteur fonctions (H) sur
Mettre le bouton thermostat (E) sur 60^ C.
Mettre le bouton de marche et minuterie (G) sur le temps souhaite. Un signal sonore annunciera que le temps programmé s'est écoulé; si le processus de main-tien au chaud termine avant le temps programmé, remettre le bouton de marche et minuterie (G) sur "0".

Cette fonction est ideale pour obtenir d'excellents plats - tourtes, viandes (sauf la petite volaille), pommes de terre roités et pâtiseries en général. Elle convient également pour la cuisson simultanée de deux aliments, même différents, sur deux niveaux.
Proceder de la façon suivante:
Mettre le bouton selecteur fonctions (H) sur
Selectionner la température souhaitee à l'aide du bouton thermostat (E).
Mettre le bouton de marche et minuterie (G) sur le temps souhaité.
Attendre que le four ait atteint la temperturecision (le voyant s'eteint) et introduire le plat d'aliments sur la grille precedemment placee ou, si les alimentents sont dans la lechefrite, glisser directement celle-ci au niveau indiqué au tableau cidesous (bien consulter celui-ci). Un signal sonore annunciera la fin de la cuisson.

| RECETTES | QUANTITES | BOUTON THERMOSTAT | TEMPS DE CUISSON | POSITION GRILLE/ LÉCHEFRITE | NOTES ET CONSEILS |
| TOURTE | 600 g | 180°C | 35 min. | 3 | Utiliser une tourtière |
| POULET EN MORCEAUX | 1000 g | 200°C | 60 min. | 3 | LeMETtre directement dans la l'échefrite (N) |
| POULET ENTIER | 1500 g | 200°C | 90 min. | 3 | Le piquer avec une fourchette pour faire débutter laGRAisse. |
| ROTIDE PORC | 1500 g | 200°C | 90 min. | 3 | Laisser un peu de graisse autour pour qu'il ne se dessèche pas trop. |
| PAIN DE VIANDE | 1000 g | 200°C | 60 min. | 3 | LeMETtre directement dans la l'échefrite (N) |
| POMMES DE TERRE ROTIES | 1000 g | 200°C | 45 min. | 2 | Lesmélanger 2 ou 3 fois pendant la cuisson |
| GENOISE | 700 g | 180°C | 35 min. | 3 | Utiliser un moule à charnière |
| PLUM CAKE | 900 g | 160°C | 90 min. | 3 | Utiliser un moule rectangulaire |
| BISCUITS | 400 g | 180°C | 20 min. | 2 | Lesposer directement dans la l'échefrite (N) |
| TARTE | 1000 g | 180°C | 35 min. | 2 | On peut utiliser un moule rond posé sur la grille (O), ou directement dans la l'échefrite (N) |
| SAVARIN | 700 g | 180°C | 40 min. | 3 | Utiliser un moule à charnière |
Ajouter environ 5 minutes de préchauffage au temps de cuisson.
CUISSON AU FOUR TRADITIONNEL
Cette fonction est ideale pour obtenir d'excellentes pizzas, lasagnes, plats gratinés, petite volaille, poissons, légumes farcis à gratiner et certains gâteaux.
Proceder de la façon suivante:
Mettre le bouton selecteur fonctions (H) sur
Selectionner la température souhaitation à l'aide du bouton thermostat (E).
Mettre le bouton de marche et minuterie (G) sur le temps souhaite.
Attendre que le four ait atteint la température choisié (levoyant s'eteint) et introduire le plat contenant les d'aliments sur la grille precedemment placée ou, si les aliments sont dans la lichefrite, glisser directement celle-ci au niveau indiqué au tableau ci-dessous (bien consulter celui-ci). Un signal sonore annunciera la fin de la cuisson.

| RECETTES | QUANTITIES | BOUTON THERMOSTAT | TEMPS DE CUISSON | POSITION GRILLE/ LECHEFRITE | NOTES ET CONSEILS |
| PIZZA FRAICHE | 400 g | 200°C | 25 min. | 3 | Utiliser la lèchefrite (N) |
| PIZZA CONGELEE | 250 g | 220°C | 8 min. | 2 | La poser directement sur la grille (O) ou sur la lèchefrite (N) |
| PIZZA CONGELEE | 450 g | 220°C | 13 min. | 2 | La poser directement sur la grille (O) ou sur la lèchefrite (N) |
| LASAGNES | 1500 g | 200°C | 40 min. | 3 | Poser le plat à lasagnes (si prévu) ou un plat qu'enconque directement sur la grille (O) |
| CANNELONI | 2300 g | 200°C | 40 min. | 3 | Poser le plat à lasagnes (si prévu) ou un plat qu'enconque directement sur la grille (O) |
| DAURADES AU FOUR | 1000 g | 190°C | 60 min. | 3 | Elles peuvent cuire directement sur la lèchefrite (N) |
| TRUISES EN PAPILLOTE | 800 g | 200°C | 60 min. | 3 | Les poser sur la lèchefrite (N) enveloppées dans du papier d'aluminium. |
| AUBERGINES A LA PARMIGIANA | 1700 g | 200°C | 35 min. | 2 | Poser le plat sur la grille (O) |
| COURGETTES AU THON | 1000 g | 200°C | 50 min. | 2 | Utiliser la lèchefrite (N): ymettre de l'huile, de la tomaté et de l'eau. |
| GRATIN DE POMMES DE TERRE | 1500 g | 200°C | 50 min. | 2 | Poser le plat sur la grille (O) |
| TOURTES AUX POMMES | 1000 g | 190°C | 90 min. | 3 | Poser la tourtière sur la grille (O) |
| MUFFINS | 600 g | 200°C | 20 min. | 2 | Poser les petits pains directement sur la lèchefrite |
Ajouter environ 5 minutes de préchauffage au temps de cuisson.
CUISSON GRIL ET ALIMENTS GRATINES
Cette fonction est ideale pour griller tous les types de saucisses, steaks hachés, côtes de porc, de veau, etc. De plus, elle permet de dorer les alimentés : gnocchi à la romaine, coquilles Saint-Jacques gratinées, etc.
Proceder de la façon suivante:
Glisser la grille (O) au niveau supérieur (1) et la lèchefrite (N) au niveau central (2) comme le montre la figure 1. Nous conseillons d'ajouter un verre d'eau dans la lèchefrite pour faciliter le nettoyage et éviter la fumée produit par laGRAisse qui brûle.
Boucle:
Mettre le bouton selecteur fonctions (H) sur
Mettre le bouton thermostat (E) sur
Mettre le bouton de marche et minuterie (G) sur le temps souhaité.
Préchauffer le four 5 minutes la porte entrouverte (voir figure 1).
Après quoi, introduire les aliments à griller directement sur la grille (figure 2) et laisser la porte entrouverte (figure 3); ne pas oublier de returner les aliments à mi-cuisson.

Important : pour obtenir d'excellents résultats, placer les alimentés sur la grille (O) en laissant environ 2 cm de libre在此之前 de la porte (voir figure 2).

fig. 1


fig. 3
Pour gratiner des alimentés déjà cuits, poser le plat directement sur la grille centrale (2) ; la porte doit rester entrouverte (figure 4). Un signal sonore annunciera la fin de la cuisson ; si celle-ci termine avant le tempsprogrammé, remettre le bouton de marche et minuterie (G) sur "0".

fig. 4
Pour bien griller le pain, placer les tranches comme le montre la figure ci-contre, en laissant 2 cm de libre tout autour sur la grille

POUR GRILLER LE PAIN : la porte du four doit être complètement fermée (voir figure ci-contre)

Les quelques conseils fournis au tableau suivant vous permettront de réaliser d'excellentes grillades
| RECETTES | QUANTITES | BOUTON THERMOSTAT | TEMPS DE CUISSON | NOTES ET CONSEILS |
| COTES DE PORC (4) | 600 g | 20 min. | Les returner au bout de 12 minutes environ | |
| SAUCISSES (12) | 1200 g | 25 min. | Les piquer avec une fourchette pour faire démarcheter laGRAisse. Les returner au bout de 15 minutes environ | |
| STEAKS HACHÉS (6) | 700 g | 20 min. | Les returner au bout de 12 minutes environ | |
| SAUCISSES DE FRANK-FORT (6) | 500 g | 10 min. | Les returner au bout de 3-4 minutes environ | |
| BROCHETTS (4) | 650 g | 25 min. | Les returner au bout de 15 minutes environ | |
| PAIN GRILLE | 9 tranches | 3,5 min. | Les returner à mi-cuisson | |
| GNOCCHI A LA ROMAINE | 1500 g | 15 min. | Poser le plat sur la grille à l'étage du milieu (2) |
CUISSON GRIL AU TOURNEBROCHE (SI PREVU)
Cette fonction es ideale pour cuire à la broche les poulets, la volaille en général, les rôts de porc et de veau:
Procesderela做法uivante:

fig. 5
Embrocher les aliments (P) et bloquer la broche avec les fourches prévues (pour un excellent résultat, bien ficeler la viande).

fig. 7
Poser la brochure sur ses supports.

fig. 9
Une fois que la l'échéfte est en place, pousser la brochure vers le logement du tournebroche (D) en faisant basculer les supports de la brochure (Q) vers la droite.
Cette fonction n'exige pas de préchauffer le four.
Mettre le bouton selecteur fonction (H) sur E
Mettre le bouton thermostat (E) sur
Mettre le bouton de marche et minuterie (G) sur le temps souhaité.
Si la cuisson demande plus de 2 heures, ne pas oublier de remettre la minuterie à zéro.
La cuisson étant terminée, remetre le bouton de marche et minuterie (G) sur "0".

fig. 6
Introduire les supports de la broche (Q) dans les trous prévus sur la lèchefte.

fig. 8
Placer la lèchefrite avec les alimentés à cuir au niveau inférieur (3) en faisant basculer les supports de la broche (Q) vers la gauche. S'assurer que la pointe de la broche 1 est en avant et qu'elle est correctement introduite dans le trou 2.

fig. 10
Laisser la porte entrouverte (voir figure).

CHAPITRE 3 - NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Un nettoyage fréquent évite la formation de fumées et de mauvaises odeurs pendant la cuisson.
Avant tout nettoyage, débrancher le four.
Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau ni le laver à l'eau courante.
Grille, lèchefrite, plateau ramasse-miettes, plat à lasagnes (si prévu) et broche (si prévue) se lavent comme la vaisse ordinaire, à la main ou en lavevaisselle.
Pour le nettoyage de la surface extérieure, utiliser une éponge humide. Eviter les produits abrasifs susceptibles d'abimer la finition de surface (email ou peinture). Empêcher toute PENÉRATION d'eau et de savon liquide dans les fentes sur la face droite du four.
Pour le nettoyage de l'intérieur du four, ne jamais utilisé de produits corrosifs et ne pas gratter les parois avec des objets pointus ou coupants. Utiliser exclusivement des déterments liquides non abrasifs.
Ne pas essayer d'introduire de fourchettes, couteaux ni autres objets pointus dans les fentes sur la face droite du four ni derrière.
Enlever le plateau ramasse-miettes (voir fig. 11) en tirant vers l'extérieur. Si l'opération est difficile, humecter l'extérieur du plateau. S'il est sale, passer un linge humide. Bien essuyer le plateau et le remetre à sa place.
Pour faciliter le nettoyage de la paroi supérieure à l'intérieur du four, baisser la résistance supérieure (A) en tirant le crochet (C) vers la porte (voir figures 12 et 13).
IMPORTANT: le nettoyage étant terminé, raccrocher la résistance (fig. 14). Ne pas utiliser le four si la résistance est baisse.
LUMIERE INTERIEURE
Lorsque le four est en marche, la lumière interieure (B) est toujours allumée. Pour replacer l'ampoule, proceder de la façon suivante:
- enlever la fiche de la prise de courant
- dévisser le verre de protection (X) en sens inverse des aiguilles d'une montre, replacer l'ampoule (Y) par une ampoule du même type (voir fig. 15) et revisser le couvercle en verre (X).
Utiliser exclusivement des ampoules à four (T300°C).
N. B. Le four peut marcher même si l'ampoule a grillé.



fig. 13


fig. 14