PIE695FC5E - Cuisine BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Table de cuisson à induction
Caractéristiques techniques principales	5 zones de cuisson, technologie induction, commandes tactiles
Alimentation électrique	230 V
Dimensions approximatives	90 cm x 52 cm x 5,1 cm
Poids	16 kg
Compatibilités	Compatible avec des ustensiles de cuisson adaptés à l'induction
Fonctions principales	Boost, minuterie, détection de casserole, fonction maintien au chaud
Entretien et nettoyage	Surface en vitrocéramique, nettoyage facile avec un chiffon humide
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées via le service après-vente Bosch
Sécurité	Verrouillage de sécurité, arrêt automatique, indicateur de chaleur résiduelle
Informations générales utiles	Installation encastrable, garantie de 2 ans, classe énergétique A

FOIRE AUX QUESTIONS - PIE695FC5E BOSCH

Comment allumer la plaque de cuisson BOSCH PIE695FC5E ?

Pour allumer la plaque de cuisson, appuyez sur le bouton d'alimentation puis sélectionnez la zone de cuisson souhaitée et réglez la puissance.

Que faire si la plaque de cuisson ne s'allume pas ?

Vérifiez que la plaque est correctement branchée et que l'alimentation électrique fonctionne. Assurez-vous également que le verrouillage enfant n'est pas activé.

Comment nettoyer la surface de la plaque de cuisson ?

Utilisez un chiffon doux et un nettoyant adapté pour vitrocéramique. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface.

La plaque affiche un code d'erreur, que faire ?

Consultez le manuel d'utilisateur pour identifier le code d'erreur. En général, un redémarrage de l'appareil peut résoudre le problème.

La cuisson est inégale, que faire ?

Vérifiez que les récipients sont adaptés à la cuisson par induction et qu'ils sont de taille appropriée pour la zone de cuisson.

Est-il possible de régler la température de chaque zone de cuisson ?

Oui, chaque zone de cuisson dispose de réglages de température indépendants que vous pouvez ajuster selon vos besoins.

Comment désactiver le mode sécurité ?

Pour désactiver le mode sécurité, maintenez enfoncé le bouton correspondant pendant quelques secondes jusqu'à ce que le verrouillage soit désactivé.

La plaque émet un bruit, est-ce normal ?

Un léger bourdonnement ou un bruit de cliquetis peut se produire lors de l'utilisation de la plaque à induction. Cela est normal et dû à la technologie de cuisson.

Comment régler le niveau de puissance de cuisson ?

Utilisez les commandes tactiles pour sélectionner la zone de cuisson, puis ajustez le niveau de puissance en glissant votre doigt sur le bandeau de contrôle.

Quel type de casseroles peut être utilisé sur cette plaque ?

Utilisez des casseroles et poêles compatibles avec l'induction, généralement en acier inoxydable, fer ou fonte. Vérifiez que le fond est magnétique.

MODE D'EMPLOI PIE695FC5E BOSCH

Table de cuisson induction

PIE...F...

[fr] Manuel d'utilisation

Pour plus d'informations, veuillez vous reporter au Guide de l'utilisateur numérique.

Table des matières

1 Sécurité 2
2 Eviter les dommages matériels 4
3 Protection de l'environnement et economies d'énergie 5
4 Ustensiles appropriés 5
5 Description de l'appareil 7
6 Utilisation 8
7 Fonctions de temps 9
8 PowerBoost. 10
9 PerfectFry Sensor 10
10 Sécurité enfants 12
11 Protection anti-effacement 12
12 Coupure de sécurité individuelle 12
13 Reglages de base 12
14 Test casserole 14
15 Nettoyage et entretien 14
16 Dépannage 15
17 Mise au rebut. 16
18 Service après-vente 16
19 Plats tests 16

1 Sécurité

Respectez les consignes de sécurité suivantes.

1.1 Indications generales

Lisez attentivement cette notice.
- Conservez les notices, la carte de l'appareil ainsi que les informations produit en vue d'une réutilisation ultérieure ou pour un futur nouveau propretaire.
- Ne branchez pas l'appareil si ce dernier a été endommagé durant le transport.

1.2 Utilisation conforme

Seul un personnel qualifié et/agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. En cas de dommages dus à un raccordement incorrect, il n'y aeldom droit à la garantie.

La sécurité d'utilisation est garantie uniquement en cas d'installation correcte et conforme aux instructions de montage. Le monteur est responsable du fonctionnement correct sur le lieu où l'appareil est installé. Utilisez l'appareil uniquement :

• pour préparer des aliments et des boissons.
  sous surveillance. Surveillance constament les processus de cuisson de courte durée.
• pour un usage privé et dans les pieces fermées d'un domicile.
• jusqu'à une altitude maximal de 4000 m au-dessus du niveau de la mer.

N'utilisez pas l'appareil :

• avec une minuteurie externe ou une télécommande séparée. Ceci ne s'applique pas si le fonctionnement avec les apparciels relevant de la norme EN 50615 est désactivé.

Si vous portez un dispositif Médical implanté (par ex. un stimulator cardiaque ou un défibrillateur), assurez-vous auprès de votre médecin que ce dispositif est en conformité avec la directive 90/385/CEE du Conseil des Communautés européennes du 20 Juin 1990 ainsi qu'avac les normes EN 45502-2-1 et EN 45502-2-2 et qu'il a été sélectionné, implanté etprogrammé en respectant la norme VDE-AR-E 2750-10. Si ces conditions sont remplies et que par ailleurs des ustensiles de cuisine et recipients non métalliques dotés de poignées non métalliques sont utilisés, l'utilisation de cette table de cuisson à induction est sans risque en cas d'utilisation conforme.

1.3 Restrictions du périmètre utilisateurs

Les enfants de 8 ans et plus, les personnes souffrant d'un handicap physique, sensoriel ou mental ou ne détenant pas l'expérience et/

ou les connaissances nécessaires pourront utiliser cet apparéil à condition de le faire sous surveillance, ou que son utilisation sère leur ait été envisignée et qu'ils aient compris les dangers qui en émanent.

Les enfants ne sont pas autorisés à jouer avec l'appareil.

Les enfants ne doivent enaucun cas s'occuper du nettoyage et de la maintenance utilisateur, sauf s'ils sont agés de 15 ans et plus et agissant sous surveillance.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation secteur.

1.4 Utilisation sûre

AVERTISSEMENT - Risque d'incendie!

La cuisson non surveillée sur des plaques de cuisson avec de laGRAisse ou de l'huile peut etre dangereuse et provoquer des incendies.

• Ne jamais laisser des huiles et graisses chaudes sans surveillance.
• Ne jamais essayer d'eteindre un feu avec de l'eau, mais éteignez l'appareil et couvre ensuite les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture anti-feu.

La surface de cuisson devient très chaude.

• Ne jamais poser d'objects inflammables sur la surface de cuisson ou à proximé immediate.
• Ne jamais conserveur d'objects sur la surface de cuisson.

L'appareil devient chaud.

• Ne jamais ranger des objets inflammables ni d'aerosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson.

Les recouvrements pour la table de cuisson pouraient entraîner des accidents, p. ex. en raison de surchauffe, d'inflammation ou déclats de matière.

• Ne pas utiliser de recouvrements pour la table de cuisson.
  Éteignez la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal après chaque utilisation.
  N'attendez pas que la table de cuisson s'éteigne automatiquement lorsqu'il n'y a aucune poèle ou casserole dessus.
  Les alimentes peuvent s'enflammer.
  Le processus de cuisson doit etre surveillé. Un court processus doit constamment etre surveillé.

AVERTISSEMENT - Risque de brûlures!

En cours d'utilisation, l'appareil et ses éléments tactiles deviennent chauds, en particulier le cadre de la table de cuisson s'il y en a un.

Il convient d'être prudent afin d'éviter tout contact avec les résistances chauffantes.
- Tenir à l'écart les jeunes enfants âgés de moins de 8 ans.

Les grilles de protection de plaque de cuisson pourraient entraîner des accidents.

• Ne jamais utiliser de grille de protection de plaque de cuisson.

L'appareil devient chaud pendant son utilisation.

Laissez refroidir l'appareil avant de le nettoyer.

Les objets en métal deviennent très rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés sur la table de cuisson.

• Ne posez jamais d'objects métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur la table de cuisson.

AVERTISSEMENT - Risque d'électrocution!

Les réparations non conformes sont dangereuses.

Seul un personnel dûment qualifié peut entrepreneindre des réparations sur l'appareil.
Seules des pieces de rechange d'origine peuvent etre utilisées pour réparer l'appareil.
Si le cordon d'alimentation secteur de cet apparéil est endommagé, il doit être remplatzé par un cable de raccordement spécifique qui est disponible auprès du fabricant ou de notre service après-vente.

Un apparéil endommagé ou un cordon d'alimentation secteur endommagé est dangereux.

N'utilisez jamais un apparéil endommagé.
Si la surface est fissurée, eteindre l'appareil pour eviter tout risque de choses electrique. A cet effet, ne pas eteindre l'appareil à l'aide de l'interrupteur principal mais en retardant le fusible du boitier de fusibles.
- Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation secteur pour débrancher l'appareil du secteur. Débranchez toujours la fiche du cordon d'alimentation secteur.

Si l'appareil ou le cordon d'alimentation secteur est endommagé, couper immédiatement le fusible dans le boîtier à fusibles.
- Appelez le service après-venture.

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L'infiltration d'humidité peut occasionner un choc électrique.
- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou haute pression pour nettoyer l'appareil.

L'iso1ation des cables des apparils electromagners peut fondre au contact des pièces chaudes de l'appareil.
- Ne jamais mettre le cable de raccordement des apparèils électroménagers en contact avec des pieces chaudes de l'appareil.

Tout contact entre des objets métalliques et le ventilateur qui se trouve sur la face inférieure de la table de cuisson peut provoquer un choc électrique.
- Ne rangezaucun object métallique long et pointu dans les tiroirs situés sous la table de cuisson.

A VERTISSEMENT - Risque de blessure!

Les casseroles peuvent se soulever brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer.

• Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs.
• Ne jamais utiliser de vaissele de cuisson congelé.

Lorsque vous cuisinez au bain-marie, la table de cuisson et le recipient de cuisson peuvent se fissurer en raison d'une surchauffe.

Le récipient de cuisson au bain-marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau.
Utilisez uniquement un ustensile de cuisson résistant à la chaleur.

Un apparéil dont la surface est fissurée ou cassée peut occasionally des coupures.
- N'utilisez pas l'appareil s'il présente une surface fissurée ou cassée.

AVERTISSEMENT - Risque d'asphyxie!

Les enfants risquent de s'envelopper dans les matériaux d'emballage ou de lesmettre sur la tete et de s'étouffer.

• Conserver les matériaux d'emballage hors de portée des enfants.
• Ne jamais laisser les enfants jouer avec les emballages.

Les enfants risquent d'inhaler ou d'avaler des petits morceaux et s'étouffer.

• Conserver les petites pieces hors de portée des enfants.
• Ne pas laisser les enfants jouer avec les petites pièces.

2 Éviter les dommages matériels

Voutrouverez ici les causes de dommages les plus fréquentes, ainsi que des conseils pour les éviter.

Dommage	Cause	Solution
Taches	Processus de cuisson sans surveillance.	Surveiller le processus de cuisson.
Taches, écailles	Aliments renversés, en particulier à force te-neur en sucre.	Les éliminer immédiatement avec un racloir à verre.
Taches, écailles ou fractures dans le verre	Récipient de cuisson défectueux, récipient avec de l'émail fondu ou récipient avec fond en cuivre ou en aluminium.	Utiliser des ustensiles de cuisson appropriés et en bon état.
Taches, décolorations	Méthodes de nettoyage inappropriées.	Utiliser uniquement des nettoyants appro-priés pour la vitrocéramique et nettoyer la table de cuisson uniquement lorsqu'elle est froide.
Écailles ou fractures dans le verre	Coups ou chutes d'ustensiles, d'accessoires de cuisine ou d'autres objets durs ou pointus.	Lorsque vous cuisez, ne cognez pas le verre et ne laissez pas tomber d'objects sur la table de cuisson.
Rayures, décolorations	Fonds d'ustensiles de cuisson rugueux ou déplacement d'ustensiles sur la table de cuisson.	Vérifier les récipients. Soulevez les ustensiles lorsque vous les déplacez.
Rayures	Sel, sucre ou sable.	Ne pas se servir de la table de cuisson comme surface de rangement ou de travail.
Dommages à l'appa-reil	Cuisson avec un ustensile congelé.	Ne jamais utiliser d'ustensile congelé.
Dommages à l'usten-sile ou à l'appareil	Cuisson à vide.	Ne jamais placer nif aire chauffer d'ustensile à vide sur un foyer chaud.
Dommages au verre	Matériau fondu sur le foyer chaud ou cou-vercles de casseroles chauds sur le verre.	Ne pas poser de papier sulfurisé ou de pa-pier aluminium ni aucun récantient en plas-tique ou couvercle sur la table de cuisson.
Surchauffe	Récipients chauds sur le bandeau de com-mande ou sur le cadre.	Ne jamais déposer de récantient chaud sur ces zones.

ATTENTION!

Cette table de cuisson est équipée d'un ventilateur placé sur le dessous.

Si un tiroir se trouve sous la table de cuisson, n'y rangez aucun objet petit ou pointu, ni aucun papier ou torchon de cuisine. Ces objets peuvent etre aspires et endommager ainsi le ventilateur ou entraver le refroidissement.
- Entre le contenu du tiroir et l'entrée du ventilateur, une distance minimale de 2 cm doit être respectée.

3 Protection de l'environnement et économies d'énergie

3.1 Élimination de l'emballage

Les emballages sont ecologiques et recyclables.

• Veuillez éliminer les pieces détachées après les avoir triées par matière.

Eliminez l'emballage en respectant I'environnement.

3.2 Économies d'énergie

Si vous respectez ces consignes, votre apparéil consommera encore moins d'énergie.

Selectionner la zone de cuisson adaptée à la taille du récipient. Centrer l'ustensile.

Utiliser des recipients dont le diamètre du fond correspond au diamètre du foyer.

Conseil : L'ustensile de cuisson fabricants indiquent souvent le diamètre en haut de la casserole. Celui-ci est souvent supérieur au diamètre du fond.

• Des ustensiles inadaptés ou ne couvrant pas complètement le foyer consommment beaucoup d'énergie.

Couvre les casseroles avec un couvercle approprié.
- Si vous cuisinez sans couvercle, l'appareil consomme nettement plus d'énergie.

Soulevez le couvercle le moins possible.

• En soulevant le couvercle, beaucoup d'énergie s'échappe.

Utilizez un couvercle en verre.
- Le couvercle en verre vous permet de voir l'intérieur de la casserole sans le soulever.

Utiliser des casseroles et poêles avec un fond plat.
- Les fonds inégaux augmentent la consommation d'énergie.

Utilisez un ustensile de cuisson adapté à la quantité d'aliments cuisine.

• Les grands ustensiles peu replis consomment plus d'énergie pour la mise à température.

Utilisez peu d'eau pour la cuisson.
- Plus il y a d'eau dans l'ustensile de cuisson, plus il faut d'énergie pour la chauffer.

Passez rapidement à une position de chauffe inférieure.

• Une position de mishotage trop élevée gaspille de l'énergie.
  Vous trouvrez des informations produit selon la norme (UE) 66/2014 sur le passéeport de l'appareil joint et sur Internet, sur la page produit de votre apparéil.

4 Ustensiles appropriés

Un ustensile approprié pour la cuisson par induction doit être pourvu d'une base ferromagnétique, autrement dit, il doit être attiré par un aimant, et sa base doit

également correspondre à la taille du foyer. Si un ustensile n'est pas détecté sur un foyer, placez-le sur le foyer ayant un diamètre immédiatement inférieur.

4.1 Dimensions et propriétés des ustensiles de cuisson

Afin de détecter correctement les ustensiles de cuisson, tenez compte des dimensions et des matériaux de ces derniers. Tous les fonds des ustensiles de cuisson doivent être parfaitement plats et lisses.

Test casserole vous permet de vérifier si votre ustensile de cuisson est adapté. Vous obtiendarez d'autres informations sous

"Test cassette", Page 14.

Ustensile de cuisson	Matériaux	Propriétés
Ustensiles rekommandés	Les ustensiles de cuisson en acier inoxy-dable dont les fonds sont conçus « en sand-wich», qui répartissent bien la chaleur.	Ces ustensiles de cuisine distribuents la cha-leur de manière homogène, chauffent rapide-ment et assurent leur détention.
	Les ustensiles de cuisson ferromagnétiques en acier émaillé, en fonte, ou ustensiles de cuisson à induction spéciaux en acier inox.	Ces ustensiles de cuisson chauffent rapide-ment et assurent leur détention.
Adaptés	Le fond n'est pas entièrement ferromagnétique.	Si la zone ferromagnétique est plus petite que le fond de l'ustensile de cuisson, seule la zone ferromagnétique chauffe. La chaleur n'est alors pas distribuée de manière uni-forme.
	Fonds d'ustensiles avec pourcentage en alumi-minium.	Ceux-ci réduisent la surface ferromagnétique, ce qui a pour effet de transférer moins de puissance à l'ustensile de cuisson. Le cas échéant, ces ustensiles ne sont que peu ou pas du tout détectés et ne sont donc pas suffisamment chauffés.
Non adaptations	Les ustensiles de cuisson en acier fin normal, en verre, en argile, en cuivre ou en alumi-minium.

Remarques

• N'utilise jamais de plaque d'adaptateur entre la table de cuisson et l'ustensile de cuisson.
• Ne faites pas chauffer des ustensiles de cuisson vides et n'utilisez pas d'ustensiles à fond fin, car ils peuvent chauffer très fortement.

5 Description de l'appareil

5.1 Cuisson par induction

La cuisson à induction apporte un certain nombre de changements par rapport aux tables de cuisson classiques et un certain nombre d'avantages, tels que le

gain de temps lors de la cuisson et du rôtissage, des économies d'énergie et la facilité d'entretien et de nettoyage. Elle offre également un meilleur contrôle de la chaleur, car la chaleur est directement générée dans les recipients.

5.2 Bandeau de commande

Certains détails, comme la couleur et la forme, peuvent différer de l'illustration.

Remarques

• Maintenez toujours le bandeau de commande propre et sec.
• Ne placez aucun ustensile de cuisson à proximé des affichages et des capteurs. L'électronique risque de surchauffer.

Touches de selection

Quand vous allumez la table de cuisson, les touches seLECTIONnables disponibles à ce moment s'allument.

Capteur	Fonction
1	Interrupteur principal
0 1■2■...8■9	Zone de réglage
+	Sélectionner un foyer
boost	PowerBoost
L	PerfectFry Sensor
min med low max	Positions de rôtissage
L	Minuterie de coupure / Minuterie
∞	Sécurité enfants
	Protection anti-effacement

Selon le statut de la table de cuisson, les affichages des foyers et les différentes fonctions activées et disponibles s'allument également.

5.3 Répartition des zones de cuisson

La puissance spécifiée a été mesurée avec les reçipients standard décrits dans la norme IEC/EN 60335-2-6. La puissance peut varier en fonction de la taille ou du matériel des ustensiles.

Surface	Position de chauffe maxi-male
A Ø 18 cm	Niveau de puissance 9	1.800 W
	PowerBoost	3.100 W
B Ø 14,5 cm	Niveau de puissance 9	1.400 W
	PowerBoost	2.200 W
C Ø 21 cm	Niveau de puissance 9	2.200 W
	PowerBoost	3.700 W

5.4 Foyer

Avant de commencer à cuisiner, vérifie que la taille de l'ustensile correspond au foyer que vous souhaitez utiliser pour cuisiner :

Domaine Type de foyer

O Foyer a un circuit

5.5 Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson possède un indicateur de chaleur résiduelle pour chaque foyer. Ne touchez pas le foyer tant que l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé.

Affichage	Signification
H	Le foyer est tiège.
h	Le foyer est tiège.

6 Utilisation

6.1 Allumer la table de cuisson

Effleurez ①.
Un signal retentit et l'affichage a cote de ① s'allume.
La table de cuisson est prete a fonctionner.

ReStart

Si vous allumez l'appareil dans les 4 premières secondes après sa mise hors tension, la table de cuisson se remet en service avec les réglages précédents.

6.2 Éteindre la table de cuisson

Effleurer ① jusqu'à ce que les affichages s'éteignent.
Tous les foyer sont eteints.

Remarque : La table de cuisson s'eteint si tous les foyers restent eteints plus longtemps que 20 secondes.

6.3 Régler le niveau de puissance sur les foyers

Le foyer possède 17 niveaux de puissance, qui sont affichées de 1 à 9 avec des valeurs intermédiaires. Pour les alimentés et le processus de cuisson prévus, sélectionner le niveau de puissance le plus approprié.

1. Pour sélectionner le foyer, appuyez sur +.
   s'allume et en-dessous le symbole ..

6.4 Consels de cuisson

Si vous faiteschauffer de la purée,des soupes à la crème ou des sauces épaisses,remuez de temps en temps.
Pour préchauffer, réglez la position de chauffe 8-9.
Si vous cuisinez avec le couvercle, réduisez la position de chauffeès que de la vapeur s'échappe. Le résultat de cuisson n'est pas influencé par l'éché-pement de la vapeur.
- Une fois la cuisson terminée, placez un couvercle sur l'ustensile de cuisson en attendant de servir le plat.
Suivez les instructions du fabricant lorsque vous cuisinez avec l'autocuiseur.
- Ne faites pas cuire les alimentents trop longtemps afin de conserver leur valeur nutritive. Le minuteur de cuisine vous permet de régler le temps de cuisson optimal.
Veillez à ce que l'huile ne fume pas.

1. Sélectionnez la position de chauffe souhaitee dans la zone de réglage.

Le niveau de puissance est régle.

Remarque: Si aucun ustensile de cuisson ne se trouve sur le foyer ou si l'ustensile de cuisson n'est pas approprié, le niveau de puissance sélectionné. Le foyer s'éteint au bout d'un certain temps.

QuickStart

• Si vous posez un réseau sur la table de cuisson avant d'allumer celle-ci, le réseau sera détecté lorsque vous l'allumerez, et le foyer correspondant sera sélectionné automatiquement. Sélectionnez ensuite le niveau de puissance dans les 20 secondes qui suivent, sinon la table de cuisson s'éteindra.

Modifier le niveau de puissance ou eteindre le foyer

1. Sélectionnez le foyer.
2. Choisissez la position de chauffe souhaitée dans la zone de réglage ou réglez ±b .
   La position de chauffe du foyer se modifie ou le foyer s'eteint et l'indicateur de chaleur résiduelle apparait.

Pour faire dorer les alimentes, faites-les frire les uns après les autres et en petites portions.
- Certains ustensiles de cuisson peuvent atteindre des températures élevées pendant la cuisson. Utilisez par conséquent des maniques.
- Vous trouvrez des recommandations pour cuisiner en economisant le plus possible d'énergie sous "Économies d'énergie", Page 5

Recommendations pour cuisiner

Ce tableau indique le niveau de puissance (- = ) qui convient pour chaque aliment. Le temps de cuisson ( min) peut varier selon la nature, le poids, l'épaisseur et la qualité des alimentés.

-

日 min

Faire fondre

1 Sans couvercle
2 Prechauffer à la position de chauffe 8 - 8.

	—=三	① min
Chocolat, de couverture	1 - 1.	-
Beurre, miel, gelatine	1 - 2	-
Réchauffer et maintainir au chaud
Ragoût/potée, par ex. potée aux lentilles	1. - 2	-
Lait1	1. - 2.	-
Saucisses bouillies1	3 - 4	-
Décongeler et réchauffer
Épinards surgelés	3 - 4	15 - 25
Goulasch surgelé	3 - 4	35 - 55
Pocher, mijoter
Quenelles de pommes de terre1	4. - 5.	20 - 30
Poisson1	4 - 5	10 - 15
Sauces blanches, par ex. bé-chamel	1 - 2	3 - 6
Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise	3 - 4	8 - 12
Bouillir, cuire à la vapeur, étu-ver
Riz avec double volume d'eau	2. - 3.	15 - 30
Riz au lait2	2 - 3	30 - 40
Pommes de terre en robe des champs	4. - 5.	25 - 35
Pommes de terre à l'anglaise	4. - 5.	15 - 30
Pâtes1	6 - 7	6 - 10
Ragoût/potée	3. - 4.	120 - 180
Potages	3. - 4.	15 - 60
Légumes	2. - 3.	10 - 20
Légumes surgelés	3. - 4.	7 - 20
Ragoût/potée, cuisson à l'auto-cuiseur	4. - 5.	-
Mijoter
Rôti roulé	4 - 5	50 - 65
Rôti à braiser	4 - 5	60 - 100
Goulasch2	3 - 4	50 - 60
1 Sans couvercle2 Préchauffer à la position de chauffe 8 - 8.

	-==	1 min
Braiser/rôtir avec peu de graisse1
Escalope nature ou panée	6 - 7	6 - 10
Escalope surgelée	6 - 7	6 - 12
Côtelette nature ou panée	6 - 7	8 - 12
Steak (3 cm d'épaissur)	7 - 8	8 - 12
Blanc de volaille (2 cm d'épaissur)	5 - 6	10 - 20
Blanc de volaille surgelé	5 - 6	10 - 30
Palets de viande hachée (3 cm d'épaissur)	4. - 5.	20 - 30
Hamburger (2 cm d'épaissur)	6 - 7	10 - 20
Poisson et filt de poisson, nature	5 - 6	8 - 20
Poisson et filt de poisson, pané	6 - 7	8 - 20
Poisson pané et surgelé, par ex. bâtonnets de poisson	6 - 7	8 - 15
Crevettes et crabes	7 - 8	4 - 10
Faire sauter des légumes et championons frais	7 - 8	10 - 20
Poélées, légumes, viande en liées, à la mode asiatique	7 - 8	15 - 20
Plats surgelés, par ex. poélées	6 - 7	6 - 10
Crêpes, cuire une par une	6. - 7.	-
Omelette (frière une par une)	3. - 4.	3 - 10
CEufs au plat	5 - 6	3 - 6
Frière, 150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile, frire les portions une par une1
Produits surgelés, par ex. frites, nuggets de poulet	8 - 9	-
Croquettes surgelées	7 - 8	-
VIANDE, par ex. morceaux de poulet	6 - 7	-
Poisson, pané ou en beignet	6 - 7	-
Légumes, championons panés, en beignet ou en tempura	6 - 7	-
Petites pâtisseries, par ex. beignets, fruits en beignets	4 - 5	-
1 Sans couvercle
2 Préchauffer à la position de chauffe 8 - 8.

7 Fonctions de temps

Votre table de cuisson dispose de différentes fonctions pour régler le temps de cuisson :

• Minuterie de coupure
  Minuterie

7.1 Minuterie de coupure

Elle permet de programmer un temps de cuisson pour un ou plusieurs foyers. Àpres écoulement du temps, le foyer s'éteint automatiquement.

Minuterie de coupure mise en marche

1. Sélectionnez le foyer et la position de chauffe.
2. Appuyez sur .

1 1 s'allume dans le foyer.

1. Réglez le temps de cuisson dans la zone de réglage.

Pour régler un temps de cuisson inférieur à 10 minutes, effleurez toujours 0 avant de sélectionner la valeur souhaitée.

Le temps de cuisson commence à s'écouler.
Un signal retentit après écoulement de la durée.
4. Appuyez sur .
Les affichages s'eteignent et le signal sonore s'arrete.

Remarque : Lorsque vous programmez un temps de cuisson pour un foyer et que le PerfectFry Sensor est activé, le temps de cuisson commence uniquement à s'écouler lorsque le niveau de température sélectionné est atteint.

Minuterie de coupure modifier ou désactiver

1. Sélectionnéz le foyer, puis effleurez le symbole .
2. Modifiez le temps de cuisson dans la zone de réglage ou réglez-le sur 00 pour supprimer le temps.

7.2 Minuterie

Permet l'activation de la minuterie de 0 à 99 min. Cette fonction est indépendante des foyers et des autres réglages. Elle ne coupe pas automatiquement les zones de cuisson.

Minuterie mise en marche

1. Appuyez sur jusqu'à ce que s'allume.
2. Réglez le temps souhaité dans la zone de réglage.
   Le temps commence à s'écouler.
   Un signal retentit après écoulement de la durée.
3. Appuyez sur .
   Les affichages s'eteignent et le signal sonore s'arrete.

Minuterie modifier ou désactiver

1. Appuyez sur 日 jusqu'ace que s'allume.
2. Modifiez le temps de cuisson dans la zone de réglage ou réglez-le sur 00 pour supprimer le temps.

8 PowerBoost

Cette fonction vous permet de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'avac 9.

Cette fonction est disponible pour tous les foyers tant que l'autre foyer du même groupe n'est pas utilisé.

Sinon, b et 9 clignotent dans l'affichage du foyer selec-tionné. Ensuite, 9 est automatiquement régle, sans acti-verb la fonction.

8.1 Activer PowerBoost

1. Sélectionnez le foyer.
2. Appuyez sur _boost . L'affichage b s'allume.
   La fonction est activée.

8.2 Désactiver PowerBoost

1. Sélectionner le foyer.
2. Appuyez sur _ . L'affichage 品 s'eteint et le foyer revient sur la position de chauffe 9.
   La fonction est désactivée.

Remarque : Dans certaines circonstances, cette fonction peut s'eteindre automatiquement pour protéger les éléments électroniques situés à l'intérieur de la table de cuisson.

9 PerfectFry Sensor

Cette fonction permet la cuisson sans stress avec des résultats irréprochables.

Au lieu d'adapter constamment le niveau de puissance pendant la cuisson, Sélectionnez une seule fois au début la température cible souhaitée. Des capteurs situés sous la vitrocéramique mesurent alors la température de l'ustensile etMaintiennent celle-ci constante durant tout le processus de cuisson.

Cette fonction est disponible sur tous les foyers identifiés par ce symbole.

9.1 Avantages

La température est maintainue de maniere constante et ne nécessite aucune modification du niveau de puissance.
- LaGRAISSENe surchauffepas.Celapermet d'eviter que lesalimentsnebrulent.
- Le foyer chauffe uniquement si cela est nécessaire pourmaintenir latempérature,ce qui permet d'économiser l'énergie.

9.2 Niveaux de température

Niveaux de température pour la préparation des mets.

Ni-veau	Tempé-rature	Fonctions
min	140 °C	Faire revenir dans de l'huile d'olive ou du beurre
low	160 °C	Frière du poisson et des produits alimentaires grossiers
med	180 °C	Frière des aliments panés, congelés et grillés
max	215 °C	Gril haute température et plaque à snacker

9.3 Ustensiles recommends

Des ustensiles spéciaux ont ete concus pour cette fonction akin d'obtenir des résultats optimaux.

Ustensile de cuisson	Foyer recommandé
Poèle Ø 15 cm	Foyer simple
Poèle Ø 19 cm	Foyer simple
Poèle Ø 21 cm	Foyer simple

Vous pouvez vous procurer l'ustensile commande au- 前 du service après-vente, du commerce spécialisé ou de notre boutique en ligne www.bosch-home.com.

Remarque : Vous pouvez utiliser aussi d'autres ustensiles de cuisson. Cependant, en fonction de la nature de l'ustensile, la température atteinte peut différer du niveau de température sélectionné.

9.4 Activer PerfectFry Sensor

1. Sélectionner le foyer, puis effleurer le symbole la.
   R s'allume dans l'affichage du foyer.
2. Dans les 10 secondes qui suivent, Sélectionner le niveau de température souhaité dans la zone de réglage.
   La fonction est activée.
3. S'allume jusqu'à ce que la température de rôtissage soit atteinte. Un signal sonore retentit ensuite et le symbole de température disparait.
4. Lorsque la température de rôtissage est atteinte,mettre de laGRAISSÉ de friture dans la poéle et ensuite l'aliment.

Remarque : Afin que & et le niveau de température soient affichés, vous doivent seLECTIONner un foyer.

9.5 Désactiver PerfectFry Sensor

• Sélectionnez le foyer, puis effleurez
  La fonction est désactivée.

9.6 Recommendations pour cuisiner avec le PerfectFry Sensor

Le tableau suivant indique le niveau de température idéal pour une sélection de plats. La température & et le temps de cuisson ① min dépendent de la quantité, de l'état et de la qualité des alimentés.

	8	1 min
Vienne
Escalope	med	6-10
Escalope, panée	med	6-10
Filet	med	6-10
Côtelettes	low	10-15
Cordon bleu, escalope milanaise	med	10-15
Steak, saignant, 3 cm d'épaisseur	max	6-8
Steak, à point, 3 cm d'épaisseur	max	8-12
Steak, bien cuit, 3 cm d'épaisseur	med	8-12
T-bone, saignant, 4,5 cm d'épaisseur	max	10-15

	8	1 min
T-bone, à point, 4,5 cm d'épaissur	max	20-30
Blanc de volaille, 2 cm d'épaissur	low	10-20
Lard	min	5-8
Viande hachée	med	6-10
Hamburger, 1,5 cm d'épaissur	low	6-15
Boulettes de vande, 2 cm d'épaissur	low	10-20
Saucisses	low	8-20
Chorizo, saucisse fraîche	low	10-20
Brochettes, kebabs	low	10-20
Gyros	med	7-12
Poisson et fruits de mer
Filet de poisson	med	10-20
Filet de poisson, pané	med	10-20
Poisson frit, entier	low	10-20
Sardines	med	6-12
Scampi, crevettes	med	4-8
Calamar, seiche	med	6-12
Plats aux oeufs
OEufs au plat au beurre	min	2-6
OEufs au plat	med	2-6
OEufs brouillés	min	4-9
Omelette	min	3-6
French Toast	low	4-8
Crêpes, blinis, tortitas, tacos	max	1-3
Légumes
Pommes de terre sautées	max	6-12
des frites	med	15-25
Galettes de pommes de terre	max	2-4
Oignons, ail frit	min	2-10
Oignons en rondelles	low	5-10
Courgettes, aubergines, poivrons	min	4-12
Asperges vertes	low	4-15
Champignons	med	10-15
Légumes en pât tempura	med	5-10
Produits surgelés
Nuggets de poulet	med	10-15
Bâtonnets de poisson	med	8-12
des frites	max	4-8
Poélées	low	6-10
Rouleaux de printemps	med	10-30
Pâtés, croquettes	max	3-8
Autres
Fromage frit	low	7-10
Croûtons	low	6-10
Pain grillé	med	4-8
Amandes, noix, pignons de pin, grillés	med	3-15

10 Sécurité enfants

La table de cuisson est équipé d'une sécurité enfants. Elle vous permet ainsi d'empêcher que des enfants allument la table de cuisson.

10.1 Activer Sécurité enfants

Condition: La table de cuisson doit être éteinte.

Effleurer C ≈ pendant 4 seconds.
L'affichage en regard de C ≈ s'allume pendant 10 secondes.
La table de cuisson est verrouillée.

10.2 Désactiver Sécurité enfants

Effleurer C\~ pendant 4 seconds.
Le verrouillage est désacté.

10.3 Sécurité enfants automatique

Vouss pouvez également activer automatiquement la sécurité enfants à chaque fois que vous éteignez la table de cuisson.

Pour savoir comment activer et désactiver la fonction, consultez le chapitre Régliages de base Page 12.

Permet de verrouiller le bandeau de commande pour le nettoyage afin de ne pas dérégler involontairement les réglages.

Le verrouillage n'aaucun effet sur l'interrupteur principal.

Effleurez Un signal retentit.
Le bandeau de commande est verrouillé pendant 35 secondes. Un signal retentit pendant 5 se-
condes avant la mise hors tension.

Pour désactiver la fonction de manière anticipée :

Effleurez
Le bandeau de commande est déverrouillé.

12 Coupure de sécurité individuelle

La fonction de sécurité s'active lorsqu'une table de cuisson reste en service pendant une longue période et que vous ne modifiez aucun réglage. Le foyer affiche F8 et s'eteint.

La durée, qui varie entre 1 à 10 heures, dépend du niveau de puissanceChoisi.

Pour allumer le foyer, appuyez sur une touche quel-conque.

13 Réglages de base

Voussoupiezmodifierlesreglagesde base devoirteappareil enfonctiondevorsbesoins.

13.1 Vue d'ensemble des réglages de base

Affichage	Réglage	Valeur
c 1	Sécurité enfants	Ø - Manuel.1 Ø Automatique. Ø - Désactivé.
c 2	Signaux sonores	Ø - Les signaux de validation et de défaut sont désacti-és. Ø - Seul le signal de défaut est activé. Ø - Seul le signal de validation est activé. Ø - Tous les signaux sonores sont actifs1.

1 Réglage usine

Affichage	Réglage	Valeur
c 3	Affichage de la consommation d'énergie Affiche la consommation totale d'énergie entre l'allumage et l'extinction de la table de cuisson en kWh. La précision de l'affichage dépend entre autres de la qualité de la tension du réseau électrique.	Ø- Désactivé.1 Ø - Activé.
c 5	Arrêt automatique des zones de cuisson.	Ø - désactivé1 Ø - 9 3 - minutes jusqu'à l'arrêt automatique.
c 6	Durée du signal sonore de fin de minuterie	Ø - 10 secondes1 Ø - 30 secondes Ø - 1 minute
c 7	Limitation de puissance Permet, si nécessaire, de limiter la puissance totale de la table de cuisson en fonction des caractéristiques de votre installation électrique. Les réglages disponibles dépendant de la puissance maximale de la table de cuisson. Vous trouvez des indications précises sur la plaque signalétique. Si la fonction est active et que la table de cuisson at-teint la limite de puissance régée, _ s'affiche et il n'est pas possible de sélectionner un niveau de puissance plus élevé.	Ø - Désactivée. Puissance maximale de la table de cuisson1. Ø - Puissance minimale de 1000 W. Ø - 1500 W. ... Ø - 3000 W. Reconnexe pour 13 ampères. Ø 3500 W. Reconnexe pour 16 ampères. Ø - 4000 W. Ø 4500 W. Reconnexe pour 20 ampères. ... Ø - Puissance maximale de la table de cuisson.
c 9	Durée de sélection du foyer	Ø - Illimitée : vous pouze régler le dernier foyer sélectionné sans le sélectionner à nouveau.1 Ø - Limitée : vous avez 10 secondes après la sélection pour régler le dernier foyer sélectionné. Ensuite, vous de-vez de nouveau sélectionner le foyer avant de procéder au réglage.
c 12	Test casserole Cette fonction vous permet de contrôler la qualité de l'ustensile.	Ø - Non adapté. Ø - Non optimal. Ø - Adapté.
c 13	Rétablissement des réglages d'usine	Ø Réglages personnelisés1. Ø - Réglages usine.

1 Réglage usine

13.2 Vers les réglages de base

Condition: La table de cuisson doit être éteinte.

1. Pour allumer la table de cuisson, effleurez ①.
2. Dans les 10 secondes qui suivent, effleurezpendant 4 secondes.

Informations produit	Affichage
Bordereau du service après-venture technique	Ø1
Numéro de fabrication	Fd
Numéro de fabrication 1	Ø2.
Numéro de fabrication 2	Ø.5

Les quatre premiers affichages indiquent les informations produit. Pour appeler les différents affichages, effleurez la plage de réglage.

1. Pour acceder aux réglages de base, effleurez .
   et clignotent en tant que preréglage.
2. Effleurez à plusieurs reprises jusqu'à ce que le réglage souhaité apparaisse.
3. Sélectionnez le réglage souhaité dans la plage de réglage.
4. Effleurez pendant 4 seconds.
   Les réglages sont enregistrés.

13.3 Annuler la modification des réglages de base

Effleurez ①.
- Toutes les modifications seront rejetées et ne seront pas mémorisées.

14 Test casserole

La qualité des ustensiles a une grande influence sur la rapidité et le résultat du processus de cuisson.

Cette fonction vous permet de contrôler la qualité de l'ustensile.

Avant de la contrôle, assurez-vous que la taille du fond de l'ustensile de cuisson correspond à la taille du foyer utilisé.

L'accès s'effectue par les réglages de base. Page 12

14.1 Effectuer Test casserole

1. Placez l'ustensile contenant environ 200 ml d'eau à température ambiente au centre du foyer qui correspond le mieux à la taille du fond de l'ustensile.
2. Appelez les réglages de base et sélectionné c / .
3. Effleurez la zone de réglage. L'affichage — clignote au niveau des foyers.
   Le test est en cours.
   ÀpRES 10 secondes, le résultat apparaît dans les affichages des foyers.

14.2 Contrôler le résultat

Le tableau suivant vous permet de comprendre le résultat en termes de qualité et de rapidité du processus de cuisson.

Résultat

L'ustensile n'est pas adapté au foyer et n'est donc pas chauffé.
L'ustensile chauffe plus lentement que prévu et le processus de cuisson n'est pas optimal.
L'ustensile chauffe correctement et le processus de cuisson est correct.

Remarque: Si le résultat ne vous satisfait pas, placez à nouveau l'ustensile de cuisson sur un foyer plus petit, si possible.

Pour activer cette fonction, effleurez la zone de réglage.

15 Nettoyage et entretien

Pour que votre apparéil reste longtemps opérationnel, nettoyez-le et entretenez-le avec soin.

15.1 Nettoyants

Vous pouvez vous procurer les produits nettoyants et racloirs à verre appropriés auprès de notre service après-vente, dans le commerce ou sur notre boutique en ligne www.bosch-home.com.

ATTENTION!

Des produits nettoyants inappropriés peuvent endomager les surfaces de l'appareil.

• Ne jamais utiliser de produits de nettoyage inappropriés.
• N'utilisez pas de produit nettoyant tant que la table de cuisson est encore chaude. Cela pourrait entraîner des traces sur la surface.

Produits de nettoyage inappropriés

Liquide vaisselle non dilué
Nettoyant pour lave-vaissette
Produits récurants
- Nettoyants agressifs, tels que des aérosols pour four ou des détachants
Éponges grattantes
Nettoyeur haute pression ou nettoyeur à jet de vapeur

15.2 Nettoyer la table de cuisson

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation pour éviter que les résidus de cuisson ne brûlent.

Condition : La table de cuisson doit être froide. En présence de taches de sucre, de plastique ou d'aluminium, ne laissiez pas refroidir la table de cuisson.

1. Éliminez les salissures tenaces à l'aide d'un racloir à verre.
2. Nettoyez la table de cuisson avec un produit de nettoyage spécial ceramique.

Respectez les consignes de nettoyage figurant sur l'emballage du produit de nettoyage.

Conseil : Vous obtiendrez d'excellents résultats de nettoyage avec une éponge spéciale pour vitrocéràmique.

15.3 Nettoyer le cadre de la table de cuisson

Si le cadre de la table de cuisson est sale ou taché après utilisation, nettoyez-le.

Remarque: N'utilisez pas de racloir à verre.

1. Nettoyez le cadre de la table de cuisson avec du produit de nettoyage chaud et un chiffon doux.
   Rincez soigneusement les chiffons de nettoyage neufs avant de les utiliser.
2. Sèchez ensuite à l'aide d'un chiffon doux.

16 Dépannage

Vous pouvez corriger par vous-même les petits défauts de votre apparéil. Lisez les renseignements de dépannage avant de contacter le service consommateurs.
Vous vous épargnerez ainsi des dépenses inutiles.

AVENTISSEMENT - Risque de blessure!

Les réparations non conformes sont dangereuses.

Seul un personnel qualifié est en droit d'effectuer des réparations sur l'appareil.
- Si l'appareil est défectueux, appeler le service après-vente.

AVERTISSEMENT - Risque d'électrocution!

Les réparations non conformes sont dangereuses.

Seul un personnel dûment qualifié peut entreprender des réparations sur l'appareil.
Seules des pieces de rechange d'origine peuvent etre utilisées pour réparer l'appareil.
- Si le cordon d'alimentation secteur de cet appeareil est endommagé, il doit être remplace par un cable de raccordement spécifique qui est disponible au+. près du fabricant ou de notre service après-vente.

16.1 Consignes d'ajretissement

Remarques

• Si apparait, maintenez la touche du foyer correspondant enfoncée et lisez le code d'anomalie.
• Si le code d'anomalie n'apparait pas dans le tableau, débranchez la table de cuisson du réseau, patientlyez 30 secondes, puis raccordez-la de nouveau. Si cet affichage apparait a nouveau, contactez le service après-vente technique et transmettez-lui le code d'erreur exact.
  Si une erreur survient, l'appareil ne passe pas en mode veille.
  Pour protéger les composants électroniques de l'appareil contre toute surchauffe ou surtension, la table de cuisson peut réduire temporairement le niveau de puissance.

16.2 Remarques sur le bandeau d'affichage

Défaut	Cause et dépannage
Aucun affichage ne s'allume.	L'alimentation électrique est coupée.Vérifiez à l'aide d'autres apparciels électriques, vérifiez si une panne de courant s'est produite.L'appareil n'est pas branché conformément au schéma électrique.Raccordez l'appareil conformément au schéma électrique.Anomalie de l'électroniqueSi vous ne parvenez pas à remédier à l'anomalie, informez-en le service après-vente technique.
Les affichages cli-gnotent.	Le bandeau de commande est humide ou un objet le recouvre.Séchez le bandeau de commande ou retirez l'objet.
F2,F4,E7015,E8201,E8208	L'électronique a subi une surchauffe et a coupé un ou tous les foyers.Attenez que l'électronique ait suffisamment refroidi. Effleurez ensuite n'importe qu'elle touche du bandeau de commande.
F5+niveau de puis-sance et signal so-nore	Un ustensile chaud se trouve dans la zone du bandeau de commande. L'électronique risque de surchauffer.Retirez l'ustensile. Le message d'erreur disparaît peu de temps après. Vous pouvez continuer à cuisiner.
F5 et signal sonore	Un ustensile chaud se trouve dans la zone du bandeau de commande. Le foyer a été désactivé pour protéger l'électronique.Retirez l'ustensile. Patientez quelques secondes. Activer une touche au choix. Lorsque le message d'erreur s'éteint, vous pouvez continuer à cuisiner.
F1/F6	Le foyer a subi une surchauffe et a été désactivé pour protéger le plan de travail.Attenez que l'électronique ait suffisamment refroidi, puis rallumez le foyer.
F8	Le foyer est resté en service pendant une longue période sans discontinuer.Coupure de sécurité individuelle s'est activé. Effleurez n'importe qu'elle touche pour éteindre l'affichage afin de pouvoir régler le foyer.
E 9000/E9010	La tension de service est défectueuse et se trouve en dehors de la plage de fonctionnement normale.Contactdez votre distributeur d'électricité.
U400	La table de cuisson n'est pas correctement branchée. ► Débranche la table de cuisson du secteur. Raccordez la table de cuisson conformé-ment au schéma électrique.
dE	Le mode démonstration est activé. ► Débranche la table de cuisson du secteur. Patientez 30 secondes et raccordez la table de cuisson. Dans les 3 minutes qui suivent, effleurez une touche de votrechioix. Le mode démonstration est désactivé.

16.3 Bruits normaux de votre apparéil

Une table à induction peut générer des bruits ou des vibrations, tels que des bourdonnements, des sifflements, des crépements, des bruits de ventilateur ou dessons rythmés.

17 Mise au rebut

17.1 Mettre au rebut un apparéil usage

La destruction dans le respect de l'environnement per- met de recupérer de précieuses matieres premières.

1. Debrancher la fiche du cordon d'alimentation secteur.
2. Couper le cordon d'alimentation secteur.
3. Éliminez l'appareil dans le respect de l'environnement.

Vous trouvrez des informations sur les circuits actuels d'élimination auprès de votre revendeur spécialisé ou de l'administration de votre commune/ ville.

Cet apparéil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux apparéils électriques etlectroniques usages (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récapération des apparéils usages applicables dans les pays de la CE.

18 Service après-venture

Les pièces de rechange relatives au fonctionnement de l'appareil et conformes à l'ordonnance d'écoconception correspondante sont disponibles auprès de notre service après-vente pour une durée d'au moins 10 ans à partir de la mise sur le marché de votre apparéil dans l'Space économique français.

Remarque : Dans le cadre des conditions de la garantie, le recours au service après-vente est gratuite.

Pour plus d'informations sur la durée et les conditions de la garantie dans votre pays, adressez-vous à notre service après-vente, à votre revendeur ou consul-tez notre site Web.

Lorsque vous contactez le service après-vente, vous avez besoin du numero de produit (E-Nr.) et du numero de fabrication (FD) de votre apparéil.

Vous trouverez les données de contact du service après-ventedans la liste ci-jointe ou sur notre site Web.

18.1 Numéro de produit (E-Nr) et numéro de fabrication (FD)

Le numéro de série (E-Nr.) et le número de fabrication (FD) sont indiqués sur la plaque signalétique de l'appareil.

La plaque signalétique se trouve :

Sur la fiche signalétique de l'appareil.
Sur la face inférieure de la table de cuisson.

Vous trouvrez également le numéro de produit (E-Nr.) sur la vitrocéramique. Par ailleurs, vous trouverez l'index du service après-vente (KI) et le numéro de fabrication (FD) dans les réglages de base Page 12.

Pour retrouver rapidement les données de votre apparéil et le numéro de téléphone du service consommateurs, n'hésitez pas à les recopier ailleurs.

19 Plats tests

Ces recommendations de réglage sont destinées aux laboratoires d'essay, afin de leur faciliter le test de nos apparèils. Les tests ont été effectuels avec nos ustensiles de cuisine pour les tables de cuisson induction. Si nécessaire, vous pouvez vous les procurer ultérieure-

ment dans le commerce spécialisé, auprès de notre service après-vente technique ou sur notre boutique en ligne.

19.1 Faire fondre du chocolat pâtissier

Ingrédients : 150 g de chocolat noir (55 % de cacao).

Casserole de 16 cm de Ø sans couvercle
- Cuire : niveau de puissance 1 .

19.2 Chauffer et maintainir au chaud une potée aux lentilles

Recette selon DIN 44550

Température initiale 20^

Chauffer, sans remuer

Casserole de 16 cm de Ø avec couvercle, Quanti- té : 450 g

• Chauffer: durée 1 min. 30 sec., niveau de puissance 9
• Mijoter : niveau de puissance 1.

Casserole de 20 cm de Ø avec couvercle, Quantité : 800 g

• Chauffer: durée 2 min. 30 sec., différents niveaux de puissance 9
• Mijoter : niveau de puissance 1.

19.3 Chauffer et maintainir au chaud une potée aux lentilles

Par exemple : diamètre des lentilles : 5-7 mm.

Température initiale de 20^

Remuer après 1 min. de cuisson

Casserole de 16 cm de Ø avec couvercle. Quantité : 500 g

• Chauffer: durée d'environ 1 min. 30 sec., niveau de puissance 9
• Mijoter : niveau de puissance 1.

Casserole de 20 cm de Ø avec couvercle. Quantité : 1 kg

• Chauffer: durée d'environ 2 min. 30 sec., niveau de puissance 9
• Mijoter : niveau de puissance 1.

19.4 Bechamel

Température du lait : 7 °C
Casserole de 16 cm de Ø, sans couvercle, ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait à 3,5 % de matière grasse et une pincée de sel

Préparer une sauce béchamel

1. Faire fondre le beurre, mélanger la farine et le sel, et faire chauffer le tout.

2. Chauffer: durée 6 min., niveau de puissance 2

3. Ajouter le lait au roux et porter le lait à ébullition sans cesser de remuer.

4. Chauffer: durée 6 min. 30 sec., niveau de puissance 7
5. Lorsque la sauce bechamel commence à bouillir, maintainir l'ébullition sur le foyer pendant 2 minutes supplémentaires sans cesser de remuer.
6. Mijoter : niveau de puissance 2

19.5 Cuire du riz au lait avec un couvercle

Température du lait : 7 °C

1. Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à monter. Réchauffer sans couvercle. Remuer après 10 min. de cuisson.
2. Régler le niveau de puissance recommendé et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel.

Temps de cuisson chauffage compris, environ 45 min.

Casserole de 16 cm de Ø, ingrédents : 190 g deriz rond, 90 g de sucre, 750 ml de lait à 3,5 % de matière grasse et 1 g de sel

• Chauffer: durée d'environ 5 min. 30 sec., niveau de puissance 8.
• Mijoter : niveau de puissance 3

Casserole de 20 cm de Ø, ingrédents : 250 g deriz rond, 120 g de sucre, 1 l de lait à 3,5 % de maṭière grasse et 1,5 g de sel

• Chauffer: durée d'environ 5 min. 30 sec., niveau de puissance 8.
• Mijoter : niveau de puissance 3, remuer après 10 min.

19.6 Cuire du riz au lait sans couvercle

Température du lait : 7 °C

1. Ajouter les ingrédents au lait et faire chauffer en remuant sans cette.

2. Lorsque le lait a atteint env. 90^ , Sélectionner le niveau de puissance recommendé et laisser fremir environ 50 min. à un niveau de puissance réduit.

Casserole de 16 cm de Ø sans couvercle, ingredients : 190 g de riz rond, 90 g de sucre, 750 ml de lait à 3,5 % de matière grasse et 1 g de sel

• Chauffer: durée d'environ 5 min. 30 sec., niveau de puissance 8.
• Mijoter : niveau de puissance 3

Casserole de 20 cm de Ø sans couvercle, ingredients : 250 g de riz rond, 120 g de sucre, 1 l de lait à 3,5 % de matière grasse et 1,5 g de sel

• Chauffer: durée d'environ 5 min. 30 sec., niveau de puissance 8.
• Mijoter : niveau de puissance 2.

19.7 Cuire du riz

Recette selon DIN 44550

Température de l'eau : 20 °C

Casserole de 16 cm de Ø avec couvercle, ingréduents : 125 g de riz rond, 300 g d'eau et une pinçée de sel

• Chauffer : durée d'environ 2 min. 30 sec., niveau de puissance 9
• Mijoter : niveau de puissance 2

Casserole de 20 cm de Ø avec couvercle, ingréduents : 250 g de riz rond, 600 g d'eau et une pinçée de sel

• Chauffer: durée d'environ 2 min. 30 sec., niveau de puissance 9
• Mijoter : niveau de puissance 2.

19.8 Faire rôtin du filet de porc

Température initiale du filet de porc : 7 °C

• Poèle de 24 cm de Ø sans couvercle, ingrédients : 3 filets de porc, poids total d'environ 300 g, 1 cm d'épaissieur et 15 g d'huile de tournesol

• Chauffer: durée d'environ 1 min. 30 sec., niveau de puissance 9

• Mijoter : niveau de puissance 7

19.9 Préparer des crépes

Recette selon DIN EN 60350-2

• Poèle de 24 cm de Ø sans couvercle, ingrédients : 55 ml de pâté par crépe
• Chauffer: durée 1 min. 30 sec., niveau de puissance 9
• Mijoter : niveau de puissance 7

19.10 Frite des frites surgelées

Casserole 20 cm sans couvercle : ingrédients : 2 l d'huile de tournésol. Pour chaque friture de continuité : 200 g de frites surgelées, 1 cm d'épaisseur.
- Chauffer : niveau de puissance 9, jusqu'à ce que l'huileatteigne une température de 180^ .
- Mijoter : niveau de puissance 9