CCI903 MC INOX - Cuisiniere gaz AIRLUX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil CCI903 MC INOX AIRLUX au format PDF.
| Type de produit | Cuisinière à gaz |
| Marque | AIRLUX |
| Modèle | CCI903 MC INOX |
| Dimensions (L x P x H) | 90 x 60 x 85 cm (estimation standard) |
| Poids | 55 kg (estimation) |
| Alimentation électrique | 220-240 V / 50-60 Hz / 15 W (allumage et éclairage) |
| Type de gaz compatible | Gaz naturel (G20/G25) ou GPL (G30/G31) – convertible |
| Nombre de brûleurs gaz | 5 (auxiliaire, semi-rapide, rapide, ultra-rapide, triple couronne) |
| Diamètres des brûleurs | Auxiliaire Ø55 mm, Semi-rapide Ø75 mm, Rapide Ø100 mm, Ultra-rapide Ø120 mm, Triple Ø130 mm |
| Puissance des brûleurs (max/min) | Auxiliaire: 1,0/0,3 kW, Semi-rapide: 1,75/0,44 kW, Rapide: 3,0/0,75 kW, Ultra-rapide: 3,3/1,5 kW, Triple: 3,6/1,5 kW |
| Type de four | Four à gaz |
| Volume du four | 65 L (estimation) |
| Fonctions du four | Cuisson traditionnelle, gril, décongélation, chaleur tournante, etc. (selon modèle) |
| Type de gril | Gril électrique (1350-2000 W) |
| Allumage | Électrique intégré avec thermocouple de sécurité |
| Minuteur | Mécanique ou électronique selon version |
| Éclairage du four | Lampe 15-25 W résistante à 300 °C |
| Matériau de la surface | Acier inoxydable (AISI 304/430) et verre chromé |
| Nettoyage et entretien | Nettoyage à l’eau tiède savonneuse ; éviter produits abrasifs ; démontage des grilles et brûleurs |
| Sécurité | Thermocouple de sécurité, coupe-gaz automatique, verrouillage enfants (selon modèle) |
| Accessoires fournis | Grille, lèchefrite, tournebroche (selon modèle) |
| Indice de réparabilité | Pièces détachées disponibles (injecteurs, thermocouple, etc.) |
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MODE D'EMPLOI CCI903 MC INOX AIRLUX
Ce livre d'instructions est prévu pour plusieurs versions de cuisines. Il est possible que le manuel contienne certaines instructions ou données qui ne concernent pas cette version.
Cet appareil est conçu et construit pour une utilisation domestique. Toute autre utilisation est considérée comme impropre et dangereuse. L'utilisation de l'appareil n'est pas autorisée aux enfants ou aux personnes inaptes sans supervision. NE PAS UTILISER L'APPAREIL POUR CHAUFFER LA PIÈCE. Le constructeur ne sera pas tenu pour responsable des dommages éventuels dérivant des utilisations impropres et erronées.
EN CAS DE PANNE ET/OU DE MAUVAIS FONCTIONNEMENT DE L'APPAREIL, FERMER LE ROBINET PRINCIPAL DE GAZ, LE DÉCONNECTER DU RÉSEAU ÉLECTRIQUE, NE PAS INTERVENIR ET CONTACTER IMMÉDIATEMENT LE CENTRE D'ASSISTANCE AUTORISÉ DE VOTRE ZONE (CONSULTER LES INDICATIONS EN ANNEXE).
CET APPAREIL EST CONFORME AUX DIRECTIVES ET RÈGLEMENTS COMMUNAUTAIRES SUIVANTS :
73/23/CEE, 93/68/CEE (Basse Tension) ; 89/336/CEE (Compatibilité Électromagnétique) ; 90/336/CEE (Gaz) ; 2002/40/CE (Consommation d'énergie des fours électriques) ; 2002/96/CE (RAEE) ; 1935/2004/CE (matériels en contact avec les aliments).
Le producteur décline toute responsabilité en cas de non-observation des indications du présent livre.
La société se réserve la faculté de modifier les caractéristiques techniques des produits en respectant dans tous les cas la sécurité et le fonctionnement.
AVERTISSEMENT ET REMARQUES SUR LA SÉCURITÉ
L'installation doit être confiée à un personnel qualifié.
À la fin de chaque cuisson, il est conseillé de fermer le robinet principal de gaz.
SÉCURITÉ DOMESTIQUE. Pendant l'utilisation de la cuisine, les brûleurs et les plaques électriques du plan, le four et le grill développent des températures élevées. Ne pas permettre aux enfants d'approcher ou de se trouver dans le voisinage immédiat du four.
COUVERCLE EN VERRE (fig. 1). Ne pas fermer le couvercle quand les brûleurs ou les plaques électriques fonctionnent ou sont encore chauds. Attendre toujours le refroidissement. En cours de fonctionnement du four ou du grill, le couvercle de la cuisine doit toujours être ouvert.
PREMIER ALLUMAGE DU FOUR. Faire fonctionner à vide le four et le grill pendant au moins 30 minutes de façon à éliminer les graisses ou impuretés dérivant du cycle de production. Aérer simultanément le local.
RETRAIT DE LA PELLICULE DE PROTECTION. Certaines parties de la cuisine sont protégées par une pellicule spéciale. Avant d'allumer l'appareil, retirer la pellicule et nettoyer à l'eau tiède savonneuse les résidus de colle éventuels.
POSITIONNEMENT DES BRÛLEURS (fig. 2). Le plan de cuisson est doté de repères. Après le retrait pour nettoyage, remettre en place correctement tous les composants pour éviter un mauvais fonctionnement ou des dommages.
Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien, fermer le robinet principal de gaz du réseau et débrancher électriquement l'appareil.
INSTRUCTIONS TECHNIQUES POUR L'INSTALLATEUR
L'installation doit être effectuée par un personnel qualifié. L'appareil doit être installé en conformité avec les normes en vigueur.
L'appareil est testé et prédisposé au fonctionnement pour le type de gaz indiqué sur la plaquette d'information. Avant l'installation, vérifier que les conditions locales de distribution (nature et pression de gaz) sont compatibles avec l'état de réglage de l'appareil. Le constructeur décline toute responsabilité pour dommages éventuels directs ou indirects en cas de non-respect des normes de référence. Cet appareil n'est pas relié à un dispositif d'évacuation des produits de la combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d'installation en vigueur.
VENTILATION DU LOCAL (fig. 3). Cet appareil peut être installé et fonctionner seulement dans des locaux ventilés en permanence selon les prescriptions normatives en vigueur. Il est indispensable que le local dans lequel est installé le four soit suffisamment aéré en fonction de la consommation en air de la combustion. En particulier, l'afflux d'air nécessaire pour une combustion correcte ne doit pas être inférieur à m²/h pour chaque kW de puissance nominale de l'appareil (consulter la plaque des données techniques de l'appareil). L'air doit être prélevé directement à l'extérieur au travers d'ouvertures permanentes ou de conduits de ventilation qui accèdent à des zones non polluées.
AÉRATION DES LOCAUX (fig. 4). L'appareil doit évacuer les produits de combustion en atmosphère externe par hotte reliée à une cheminée, un carneau ou directement à l'extérieur. S'il n'est pas possible d'installer une hotte, il est possible d'utiliser un électroventilateur sur la fenêtre ou sur le mur donnant sur l'extérieur, à démarrer simultanément avec l'appareil.
POSITIONNEMENT APPAREIL (fig. 5). L'appareil est de classe 1 et classe 2/1. Peut être positionné isolément ou encastré entre les meubles dans le respect des distances minimales : 630 mm entre plan de l'appareil et plans horizontaux sus-positionnés ; 30 mm entre côté de l'appareil et meubles dont la hauteur dépasse celle de l'appareil. Dans le cas où on installe le four entre des meubles, il est nécessaire que la température à laquelle résistent les parois soit au moins 65°C.
RACCORDEMENT DU GAZ
RACCORDEMENT AVEC FLEXIBLE MÉTALLIQUE (fig. 6). Le raccordement se fait en utilisant un tuyau conforme à la norme nationale relié au raccord fileté de l'appareil en interposant un joint d'étanchéité. L'extension maximale du tuyau ne doit pas dépasser 2 mètres de longueur.
RACCORDEMENT AVEC FLEXIBLE CAOUTCHOUC (fig. 7). Ce type de raccordement n'est pas autorisé quand l'appareil est encastré et le tuyau ne peut pas être inspecté sur toute sa longueur. Relier le porte-flexible au raccord fileté en installant un joint d'étanchéité. Selon le gaz utilisé, le porte-flexible et les tuyaux ont des diamètres différents : tuyau GPL pour raccord 8 mm ; tuyau MÉTHANE pour raccords 12 mm. Fixer les 2 extrémités du tuyau avec les colliers serre-câble. Le tuyau doit être remplacé dans les délais estampillés et ne doit pas dépasser la longueur maxi de 1,5 mètres. Le tuyau ne doit pas entrer en contact avec des corps coupants et des arêtes vives ; il ne doit pas subir de contraintes de traction et de torsion ; en aucun point il ne doit atteindre une température supérieure à 50 °C.
RACCORDEMENT AVEC TUBE RIGIDE (fig. 8). Le raccordement doit se faire de préférence en utilisant un tuyau en cuivre. Relier la partie rigide au raccord fileté situé à l'AR de l'appareil en installant un joint d'étanchéité conforme aux normes en vigueur. Vérifier avec la solution moussante l'étanchéité du raccord.
AVERTISSEMENT
Après l'installation, vérifier que les raccords sont bien fixés. Pour le contrôle d'étanchéité sur les circuits de gaz, ne pas utiliser la flamme mais un produit moussant.
RACCORDEMENT DU GAZ À LA BOUTEILLE. Sur les modèles équipés de compartiment bouteille, il est possible de loger des bouteilles de 15 kg possédant des caractéristiques conformes aux normes en vigueur. La bouteille doit être équipée d'un réducteur de pression et le raccordement à la bouteille doit se faire en conformité avec les normes d'installation en vigueur. Le tuyau flexible utilisé pour le raccordement doit avoir un diamètre interne de 8 mm, il doit être conforme aux normes en vigueur, doit être raccordé au porte-fusible de la cuisinière et au réducteur de pression avec collier serre-câble.
Pendant le raccordement de la bouteille, respecter les indications suivantes :
- le tuyau de raccordement de gaz ne doit pas dépasser la longueur de 1 mètre ;
- le raccord du réducteur de pression doit être orienté vers l'extérieur de la cuisinière ;
le parcours du tuyau flexible doit être tel à ne pas adhérer à des surfaces chaudes (paroi interne gauche du compartiment bouteille, arrière de la cuisinière, toit) et devra suivre le parcours obligé des supports ;
- la bouteille devra être placée de façon à ne pas entrer en contact avec les murs côtoyant le four.
À la fin de chaque cuisson, il est conseillé de fermer le robinet de la bouteille.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE. La prise ou l'installation doit être dotée d'une mise à la terre efficace. Le conducteur jaune-vert du câble d'alimentation ne doit pas être interrompu par des interrupteurs. Au moment de l'installation, si le raccordement ne se fait pas avec une fiche facilement accessible, installer entre l'appareil et le secteur un interrupteur omnipolaire avec une ouverture minimale entre les contacts de 3 mm, dimensionnée en fonction de la charge et correspondant aux normes en vigueur. Le câble d'alimentation ne doit pas atteindre une température supérieure à 50°C. Le constructeur décline toute responsabilité dans le cas de non-respect des normes électriques en vigueur et si le raccordement n'a pas été effectué dans les règles de l'art par un personnel qualifié.
REMPLACEMENT DU CÂBLE ÉLECTRIQUE. Débrancher l'appareil du courant. Retirer l'arrière de la cuisinière pour accéder au bornier (fig. 9). Desserrer les vis de fixation du serre-câble et les vis sur le bornier qui fixent les 3 conducteurs du câble (fig. 10). Remplacer le câble avec un câble de type HO5 RR-F de section adaptée à l'absorption de l'appareil et en le reliant au bornier en suivant les indications ci-dessous :
- câble bleu du neutre sur la borne N ;
- câble marron de la phase sur la borne L ;
- câble jaune-vert de mise à la terre sur la borne. Fixer le câble dans le serre-câble et remonter le dos de la cuisinière.
L'appareil est adapté au fonctionnement avec différents types de gaz ; chaque gaz exige des injecteurs et des réglages spécifiques. Pour effectuer des variations, il est toujours nécessaire de déconnecter l'appareil du courant électrique et de fermer temporairement la distribution de gaz.
REMPLACEMENT DES INJECTEURS DES BRÛLEURS DU PLAN DE CUISSON (fig. 11). Retirer manuellement les brûleurs (aucune autre opération de démontage n'est nécessaire) et, en utilisant une clé adaptée, dévisser les injecteurs et les remplacer par les injecteurs idoines pour le type de gaz indiqué dans la table des données.
RÉGLAGE DU MINIMUM (fig. 12). Allumer le brûleur et le laisser fonctionner au débit maximum pendant 10 minutes. Tourner la manette en position minimum. Extraire la manette en la désenfilant de la tige du robinet. Avec un petit tournevis plat, régler la veilleuse en tournant la vis de by-pass en sens horaire pour avoir moins de flamme ou en sens antihoraire pour augmenter la flamme. Dans les robinets normaux, la vis (by-pass) de réglage se situe à l'intérieur de la tige (fig. 13). Sur les vannes, la vis (by-pass) de réglage se situe sur le corps du robinet. Après toute intervention de remplacement des injecteurs ou de réglage, vérifier toujours que la flamme ait une coloration tendant au bleu ; qu'elle soit stable et silencieuse ; qu'elle ne se détache pas du brûleur, et qu'elle ne provoque pas de retour lors du passage de maximum à minimum.
REMPLACEMENT DES INJECTEURS BRÛLEURS DE L'ENCEINTE DU FOUR (fig. 14/15). Retirer les brûleurs en les libérant des vis de fixation et, en utilisant une clé adaptée, dévisser les injecteurs et les remplacer par les injecteurs appropriés pour le type de gaz indiqué dans la table des données.
RÉGLAGE DE L'AIR PRIMAIRE AUX BRÛLEURS DE L'ENCEINTE DU FOUR (SEULEMENT MODÈLES DOTÉS DE BRÛLEURS À TUBE) (fig. 16). Desserrer la vis correspondante et agir sur le collier métallique situé à l'extrémité du brûleur pour régler l'air (en augmentant ou en diminuant la quantité d'air) en fonction du résultat à obtenir. Après chaque réglage, vérifier que la flamme : ait une coloration tendant au bleu ; soit stable et silencieuse ; ne se détache pas du brûleur, ne provoque pas de retour sur le passage de maximum à minimum.
RÉGLAGE DU MINIMUM BRÛLEUR FOUR (fig. 12). Allumer le brûleur et positionner la manette sur la température maximum. Laisser chauffer le four pendant 10 minutes. Tourner la manette en position minimum. Désenfiler la manette de la tige du thermostat. Avec un petit tournevis plat, régler le minimum en tournant la vis de by-pass en sens horaire pour diminuer la flamme et antihoraire pour l'augmenter. La flamme devra être courte et stable, résister à des courants d'air et à la fermeture de la porte du four et ne devra pas provoquer de retard. La vis (by-pass) de réglage est normalement située sur le corps du thermostat.
Après toute intervention de remplacement ou de réglage sur les composants de l'appareil, remonter scrupuleusement toutes les parties intéressées pour rétablir les fonctions originales. L'adaptation à un gaz différent doit être accompagnée du remplacement du porte-flexible. Vérifier également dans ce cas l'étanchéité du circuit avec une solution moussante, jamais avec une flamme libre. Remplacer la vieille étiquette de tarage par la nouvelle (fournie avec l'appareil) correspondant au nouveau type de gaz.
| DONNÉES TECHNIQUES | ||||||||
| TYPE DE BRULEUR (dimensions en mm) | TYPE DE GAZ | PRESSION (mbar) | MARQUAGE INJECTEUR (1/100 mm) | CONSOM- MATION GAZ* | PUISSANCE (kW) | DIAMÈTRE CASSEROLE CONSEILLLE** (cm) | ||
| MAXIMUM | MINIMUM | |||||||
| AUXILIAIRE Ø 55 | butane\ propane | G30/G31 | 28..30/37 | 52 | 73 g/h | 1,000 | 0,300 | 12÷146 avec grille de réduction |
| gaz naturel | G20/G25 | 20/25 | 72 X | 95 dm³/h | ||||
| SEMIRAPIDE Ø 75 | butane\ propane | G30/G31 | 28..30/37 | 68 | 127 g/h | 1,750 | 0,440 | 16÷20 |
| gaz naturel | G20/G25 | 20/25 | 98 | 167 dm³/h | ||||
| RAPIDE Ø 100 | butane\ propane | G30/G31 | 28..30/37 | 88 | 218 g/h | 3,000 | 0,750 | 20÷24 |
| gaz naturel | G20/G25 | 20/25 | 116 | 286 dm³/h | ||||
| ULTRARAPIDE Ø 120 | butane\ propane | G30/G31 | 28..30/37 | 91 | 240 g/h | 3,300 | 1,500 | 22÷26 |
| gaz naturel | G20/G25 | 20/25 | 124 | 314 dm³/h | ||||
| PLAT POISSONS 60x235 | butane\ propane | G30/G31 | 28..30/37 | 88 | 211 g/h | 2,900 | 1,500 | Max 14 x 35 |
| gaz naturel | G20/G25 | 20/25 | 120 | 276 dm³/h | ||||
| TRIPLE Ø 130 | butane\ propane | G30/G31 | 28..30/37 | 96 | 262 g/h | 3,600 | 1,500 | 24÷28 |
| gaz naturel | G20/G25 | 20/25 | 135 | 343 dm³/h | ||||
- Dans les conditions de référence, température gaz 15°C, pression atmosphérique 1013,25 mbar ** Dans le respect des performances des brûleurs et des casseroles
| TYPEBrûleur | TYPE DE GAZ | PRESSION(mbar) | MARQUAGEINJECTEUR(1/100 mm) | CONSOM-MATIONGAZ* | PUISSANCE (kW) | ||
| MAXIMUM | MINI-MUM | ||||||
| FOUR(dm3 37)FP 96-16 2 fours(four petit) | butane\propane | G30/G31 | 28..30/37 | 62 | 145 g/h | 2,000 | 0,700 |
| gaz naturel | G20/G25 | 20/25 | 108 | 190 dm3/h | |||
| FOUR(dm3 47/67)55-65-75-66P85-P96FG 96-16 2 fours(four moyen) | butane\propane | G30/G31 | 28..30/37 | 79 | 193 g/h | 2,650 | 1,000 |
| gaz naturel | G20/G25 | 20/25 | 122 | 252 dm3/h | |||
| FOUR(dm3 80/105)85-86 (four grand) | butane\propane | G30/G31 | 28..30/37 | 93 | 276 g/h | 3,800 | 1,000 |
| gaz naturel | G20/G25 | 20/25 | 140 | 362 dm3/h | |||
| FOUR(dm3 111/123)96-16 (four géant) | butane\propane | G30/G31 | 28..30/37 | 98 | 305 g/h | 4,200 | 1,000 |
| gaz naturel | G20/G25 | 20/25 | 150 | 400 dm3/h | |||
| GRILL(dm3 37)FP 96-16 2 fours(four petit) | butane\propane | G30/G31 | 28..30/37 | 60 | 116 g/h | 1,600 | |
| gaz naturel | G20/G25 | 20/25 | 101 | 152 dm3/h | |||
| GRILL(dm3 47/67)55-65-75-66P85-P96FG 96-16 2 fours(four moyen) | butane\propane | G30/G31 | 28..30/37 | 65 | 145 g/h | 2,000 | |
| gaz naturel | G20/G25 | 20/25 | 108 | 190 dm3/h | |||
| GRILL(dm3 80/123)85-86-96-16(four grand et four géant) | butane\propane | G30/G31 | 28..30/37 | 88 | 240 g/h | 3,300 | |
| gaz naturel | G20/G25 | 20/25 | 136 | 314 dm3/h | |||
- Dans les conditions de référence, température gaz 15°C, pression atmosphérique 1013,25 mbar
| TYPE DE CUISINE ET DE FOUR | |||||||
| FONCTION | P85 | 55,65,75, P85 | 56,66,76, P96 | 85,86,96,16 | 96,16(2 FOURS) | ||
| four petit | four moyen | four moyen | four grand four géant | four petit | four moyen | ||
| 47 dm3 | 51/58 dm3 | 61/67 dm3 | 80/123 dm3 | 37 dm3 | 61/67 dm3 | ||
| W | W | W | W | W | W | ||
| ÉCLAIRAGE FOUR | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | |
| GRILL ÉLECTRIQUE | 1350 | 1350 | 1400 | 1500/2000 | 1200 | 1400 | |
| CUISSON TRADITION-NELLE | 600900 | 6501100 | 8501400 | 9501500 | 500800 | 7001100 | |
| RÉSISTANCE SUPérieURE | 600 | 650 | 850 | 950 | 500 | 700 | |
| RÉSISTANCE INFÉRIEURE | 900 | 1100 | 1400 | 1500 | 800 | 1100 | |
| DECONGE-LATION | 30 | 30 | 30 | 30 | |||
| CIRCULAIRES+ VENTILATEUR | 220030 | 220030 | 240030 | 220030 | |||
| GRILL+ VENTILATEUR | 135030 | 140030 | 1500/200030 | 140030 | |||
| CUISSON TRADITION-NELLE + VENTILATEUR | 650301100 | 850301400 | 950301500 | 700301100 | |||
| DOUBLE GRILL | 650+1350 | 850+1400 | 950+1500 | 700+1400 | |||
| DOUBLE GRILL+ VENTILATEUR | 650+135030 | 850+140030 | 950+150030 | 700+140030 | |||
| SOLE+ VENTILATEUR | 301100 | 301400 | 301500 | 301100 | |||
TABLES DES PUISSANCES ÉLECTRIQUES (PLANS MIXTES, ÉLECTRIQUES, VITROCÉRAMES)
| TYPOLOGIES DE PLAQUES ÉLECTRIQUES | DIAMÈTRE cm | PUISSANCE W | |
| A1 | Plaque électrique | 18 | 1500 |
| A2 | Plaque électrique | 18 | 2000 |
| C | Plaque électrique | 14,5 | 1000 |
| D | Plaque circulaire HL | 14,5 | 1200 |
| E | Plaque circulaire HL | 18 | 1800 |
| F | Plaque circulaire HL | 21 | 2200 |
| G | Plaque extensible HL | 17/26,5 | 1400/2200 |
| H | Plaque extensible HL | 12/21 | 700/2100 |
| TYPE DE PLAN | PRÉSENCE DE PLAQUES ÉLECTRIQUES | ||||
| 16/35 | A1 | ||||
| 17/30/21 | A1 | C | |||
| 09 | A1 | A2 | C | C | |
| 14/29 | C | ||||
| 10 | D | D | E | F | |
| 23 | D | D | G | H | |
| 24 | D | D | F | G | H |
PLAN 16
PLAN 17
PLAN 09
PLAN 14
PLAN 10
PLAN 23
PLAN 24
| OFF | Brûleur four ventilateur |
| GRILL électrique |
(E) FOUR ÉLECTRIQUE
0...250
| OFF | ÉCLAIRAGE FOUR | CUISSON TRADI-TIONNELLE | RÉSITANCE SUPÉ-RIÉURE | RÉSITANCE INFÉ-RIÉURE | GRILL |
(X) FOUR MULTIFONCTION - 3 POSITIONS
0...250
| OFF | DECONGE-LATION | CIRCU-LATEUR+ VENTILATEUR | GRILL + VENTILATEUR |
(W) FOUR MULTIFONCTION - 6 POSITIONS
0..250
0...250
| OFF | ÉCLAIRAGE four | CUISSON TRADI-TIONNELLE | RÉSISTANCE INFÉ-RIÉURE | CUISSON TRADITIONNELLE + VENTILATEUR | SOLE AVEC VENTILATEUR | DOUBLE GRILL + VENTILATEUR |
(V) FOUR MULTIFONCTION - 8 POSITIONS
0...250 0...250
| OFF | ÉCLAIRAGE FOUR | DECONGE-LATION | CUISSON TRADI-TIONNELLE | CIRCU-LATEUR + VENTI-LATEUR | GRILL | DOUBLE GRILL | DOUBLE GRILL + VENTI-LATEUR | SOLE CON VENTI-LATEUR |
INSTRUCTIONS D'UTILISATION
ALLUMAGE BRULEURS DU NIVEAU (fig. 17). Approcher une flamme (un générateur d'étincelle ou de flamme) du brûleur, appuyer et tourner en sens antihoraire la manette correspondante sur la position de MAX (sur certains modèles le brûleur est équipé d'un dispositif d'allumage électrique activé par un bouton séparé ou la pression de la manette elle-même). Si l'allumage du brûleur ne se fait pas dans les 15 secondes, attendre 1 minute avant de recommencer. Sur les modèles équipés de thermocouple de sécurité, une fois l'allumage effectué, continuer à maintenir la pression sur la manette pendant 10 secondes. Régler selon les exigences la puissance de la flamme en ayant soin de positionner la manette entre le maximum et le minimum et jamais entre le maximum et le zéro.
ALLUMAGE BRULEUR DE L'ENCEINTE DU FOUR (fig. 18/19). L'allumage des brûleurs situés à l'intérieur d'un four doit toujours se faire avec la porte du four grande ouverte. Appuyer et tourner en sens antihoraire la manette correspondante sur la position de MAX. Approcher une flamme du trou à la base du four (pour l'allumage du brûleur du grill, approcher la flamme des trous de la partie terminale antérieure). Sur certains modèles, le brûleur est équipé d'un allumage électrique activé par bouton séparé (fig. 20) ou par la pression de la manette. Après l'allumage, continuer à maintenir appuyée la manette pendant environ 15 secondes. ATTENTION : si l'allumage du brûleur ne se fait pas dans les 15 secondes, attendre au moins 1 minute avant de répéter l'opération.
PRÉCHAUFFAGE DU FOUR. Après avoir allumé le brûleur, attendre quelques minutes et fermer la porte. Régler la manette sur la température voulue. Préchauffer à vide le four pendant 15 minutes avant d'introduire les aliments à cuire.
PLAQUES ÉLECTRIQUES ALLUMAGE ET UTILISATION (fig. 21). L'allumage des plaques électriques se fait en tournant la manette correspondante de 0 à la position voulue. Les différentes options de puissances utilisables sont identifiées par des numéros (0, 1, 2, 3...). Avec l'incrémentation des numéros, la puissance électrique utilisée augmente. En allumant pour la première fois une plaque ou après une longue période d'inactivité, il est conseillé de faire fonctionner l'appareil à vide sur la position "chauffage minimum" pendant au moins 15 min. pour éliminer l'humidité éventuelle absorbée par l'isolation. Pour optimiser l'utilisation des plaques électriques, utiliser des casseroles avec un fond plat et éviter les casseroles d'un diamètre inférieur à celui de la plaque.
Fours électriques : allumage et utilisation (fig. 22). Les fours électriques sont en général commandés par un sélecteur de fonctions combiné à un thermostat qui permet de régler la température voulue. Selon le type de four, différentes options de programmation des types de cuisson sont proposées. Pour un accès immédiat aux fonctions de cuisson du four pourvues de programmateur (manuel, analogique ou électronique), sélectionner toujours la commande sur "manuel". Consulter les indications et les conseils d'utilisation pour optimiser les précautions de base indispensables pour obtenir une cuisson parfaite : préchauffage, fonction, température, niveau d'introduction, temps de permanence.
Grill (fig. 23). L'utilisation du grill (brûleur à gaz ou résistance électrique) doit se faire dans les conditions indiquées pour le modèle de cuisinière spécifique. Sur certains modèles, la grillade doit être effectuée avec la porte du four partiellement ouverte. Dans ces cas, il est nécessaire d'appliquer un dispositif mécanique de protection des manettes fourni avec la cuisinière.
Attention : les parties accessibles peuvent avoir des températures élevées quand on utilise le grill. Tenir les enfants à distance.
Utilisation du tournebroche (fig. 24). Le tournebroche, selon les différentes typologies de fours, peut être activé par un bouton manuel ou en automatique simultanément au fonctionnement de la résistance grill. Enfiler les aliments à cuire sur la broche en ayant soin de les serrer entre les deux fourches et en équilibrant le poids au centre pour éviter des forçages inutiles sur le moteur du tournebroche pendant la rotation. Placer sur le rebord sous-jacent une plaque contenant quelques décilitres d'eau pour limiter les éclaboussures de graisse et la fumée en excès pendant la cuisson (fig. 25).
Minuteur, compte-minute, programmateurs (mécaniques, analogiques, électroniques). Le minuteur mécanique est activé en tournant la manette d'abord en sens horaire jusqu'en fin de course pour charger le mécanisme, et en sens antihoraire pour programmer le temps voulu (fig. 26). Le temps est exprimé en minutes ; une sonnerie signale l'échéance des minutes programmées. Sur certains modèles, la minuterie, outre le signal acoustique, fonctionne également comme interrupteur électrique des fonctions du four. Pour l'utilisation du four sans programmation du temps de cuisson, placer la manette de la minuterie en position manuelle (fig. 27). Sur les modèles équipés de programmateur, il est possible de programmer l'allumage, la durée et l'extinction de certaines fonctions du four. Dans ce cas également, pour utiliser le four sans programmation, désactiver auparavant la fonction manuelle (fig. 28).
VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT. Certains modèles de cuisinières sont équipés d'un dispositif de refroidissement qui fonctionne pendant l'utilisation du four. Sur certains modèles, le fonctionnement de ce dispositif est autonome et aucune opération supplémentaire n'est requise de la part de l'utilisateur. Sur certains modèles, le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner après l'extinction des fonctions du four et s'arrête automatiquement grâce à un capteur de contrôle de température résiduelle. Dans tous les cas, le fonctionnement du ventilateur de refroidissement ne modifie ni n'altère les cuissons à gaz ou électriques, et son non-fonctionnement ne porte pas atteinte à la sécurité de l'appareil et de l'utilisateur. Ce dispositif "de courtoisie" abrège les temps normaux de refroidissement des composants de la cuisinière.
SUGGESTIONS DE CUISSON
Au cours des phases qui précèdent la cuisson, vérifier qu'à l'intérieur du four se trouvent exclusivement les accessoires indispensables (normalement la présence de la grille suffit, sur laquelle, après le préchauffage, on positionnera le récipient avec les aliments à cuire). Effectuer toujours le préchauffage du four pendant 15 minutes avant d'introduire les aliments.
Pour obtenir de bons résultats de cuisson, il est indispensable de choisir pour tous les types d'aliments la fonction, la température, le niveau d'introduction et le temps de permanence adaptés :
- en fonction du type de four, différentes fonctions de cuisson sont proposées.
- la température est réglable par la commande spécifique du thermostat variable.
- les niveaux d'introduction sont au nombre de 4 (1 inférieur, 2 centraux, 1 supérieur) (fig. 29).
- les temps de cuisson dépendent en général du type et de la quantité d'aliments, des habitudes alimentaires, du goût et de l'expérience personnelle.
Les indications fournies par les recettes sont en général suffisantes pour obtenir des résultats de cuisson satisfaisants.
Les niveaux centraux sont normalement adaptés à la majeure partie des cuissons car c'est dans cette partie du four que, sous réserve de contrôle du thermostat, se fait la stabilisation parfaite de la température programmée.
Dans les fours à gaz, plus le niveau d'introduction est bas, plus on s'approche de la source de chaleur (pâtes, flans, rôtis). Préférer les niveaux supérieurs pour s'éloigner de la source de chaleur et favoriser le levage et les cuissons délicates.
Sur les fours électriques, plus le niveau d'introduction monte, plus on approche la source irradiante (plus de brunissage dans la partie supérieure des aliments et des grillades).
La division des aliments et l'utilisation de conteneurs pour aliments de différents matériaux et épaisseurs (terre cuite, verre, aluminium, acier) peuvent déterminer des temps de cuisson différents de ceux indiqués dans les recettes.
La cuisson par ventilation forcée produit une réduction de l'humidité des aliments et elle est conseillée en général pour les pâtisseries à pâte battue, cuites simultanément, et des portions de grosses épaisseurs.
Pour les cuissons délicates et à levage, éviter ou réduire le plus possible l'ouverture de la porte du four pour ne pas altérer les cycles thermostatiques de chauffage.
Pour les cuissons au gril ou à la broche, placer sur le rebord sous-jacent une plaque contenant quelques décilitres d'eau pour limiter les éclaboussures de graisse et la fumée en excès.
Pour une économie d'énergie, pour les cuissons longue durée, il est possible d'utiliser la chaleur résiduelle en éteignant le four quelques minutes avant les indications moyennes de la recette et en maintenant la porte du four fermée. L'isolation parfaite de l'enceinte de cuisson permettra aux aliments d'atteindre une cuisson idéale.
| FONCTIONS FOUR | CHARACTERISTIQUES SPECIFIQUES DECUISSON | |
| BRULEUR FOUR | La chaleur provient du bas. Adapté à tout type d'aliment. Pour les cuissons délicates préférer les niveaux d'introduction les plus hauts par rapport au brûleur et désir voir des temps de préchauffage adaptés. | |
| BRULEUR GRILL | Exposition directe des alimentés à l'intensité de chauffage de la flamme. Adaptée à tout type d'aliments pour grillades rapides et intenses. Utilie pour le brunissage final de pâtes et flans. | |
| BRULEUR FOUR AVEC VENTILATEUR | La chaleur provient du bas et le ventilateur la diffuse unifomément en attenuant l'impact du brû leur sur les alimentés. Adapté à tout type d'aliment. Préchauffer toujours le four. | |
| GRILL ELECTRIQUE | Exposition directe des alimentés à la chaleur de la résistance électrique. Utilisé pour dégrasser des types de viandes particuliers, s'adapte parfaient aux caractéristiques de la cuisine diététique. | |
| CUISSON TRADI-TIONNELLE | Cuisson électrique traditionnelle. La chaleur produit par les 2 résistances enveloppe les alimentés et optimise la cusson de chaque type d'aliment. Préférer les niveaux d'introduction centraux pour pâtisseries et gâteaux. | |
| RESISTANCE SUPERIEURE | Puisance minimum utilisée. Idéal pour le chauffage de portions d'aliments réduites. | |
| RÉSISTANCE INFÉRIEURE | La chaleur provenant du bas optimise les cuissons lentes à basses températures. Àprouv avoir réduit la consommation d'énergie, idéale pour le chauffage d'aliments précuits. | |
| DECONGE-LATION | Favorise la décongélation des alimentés en réduisant d'environ 1/3 les temps normalement utilisés. | |
| CIRCULAIRE + VENTILATEUR | Cuisson ventilée. La chaleur est diffusée de façon homogène sur tous les niveaux d'introduction. En respectant les différents temps cela permet la cusson multiple d'aliments différents. L'élimination de l'humidité optimise les cuissons de légumes, de poisson et les pâtisseries battues. | |
| GRILL + VENTILATEUR | Le ventilateur combiné à la résistance favrise la circulation de chaleur en déterminant une cusson moins violente. Idéal pour la cusson en profondeur de portions de viandes particulièrement abondantes. | |
| CUISSON TRADITION-NELLE + VENTIL-LATEUR | À la cusson électrique traditionnelle se combine la ventilation pour une diffusion homogène de la chaleur, l'élimination de l'humidité et l'uniformité de la température à différentes niveaux. Adaptée à tout type de cusson. | |
| DOUBLE GRILL | Idéal pour des grillades sur vastes surfaces. | |
| DOUBLE GRILL + VENTILATEUR | L'action du ventilateur combinée à la puissance des résistances réduit les temps de cusson des grosses pièces. | |
| SOLE + VENTILATEUR | La chaleur provenant du bas est diffusée unifomément dans le four et permet des cuissons lentes et délices à faible consommation d'énergie. | |
ENTRETIEN
Avant toute opération d'entretien ou de nettoyage, fermer le robinet principal de gaz et déconnecter l'appareil du réseau électrique.
GRAISSAGE DES ROBINETS. Si la manœuvre d'un robinet ou d'un thermostat devient difficile dans le temps, procéder au graissage. Cette opération doit être confiée exclusivement à un personnel autorisé.
REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR (fig. 30). Débrancher l'appareil du réseau électrique. Dévisser la calotte de protection qui dépasse à l'intérieur du four. Dévisser et remplacer la lampe avec une lampe de même puissance et résistante aux hautes températures (300°C). Remonter la calotte.
DÉMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR (fig. 31). Ouvrir la porte du four. Bloquer en position d'ouverture les deux gonds avec les crochets mobiles. Soulever la porte et la tirer vers l'extérieur pour obtenir le décrochage de la charnière fixe de la cuisine. Pour le montage, effectuer les mêmes opérations en sens inverse.
NETTOYAGE
Un nettoyage efficace périodique est nécessaire pour éviter les accumulations de graisse susceptibles de produire avec le temps fumée, odeurs déplaisantes et anomalies de fonctionnement. Grilles, brûleurs, manettes, plaques et verres peuvent être retirés pour un nettoyage soigné qui devra être fait avec de l'eau tiède savonneuse et des produits spécifiques normalement dans le commerce. Ne pas utiliser de laine d'acier, de détergents en poudres, de tensioactifs à base de soude, d'éponges abrasives, de produits contenant des acides ou du chlore. Tous les composants lavés devront être rincés et essuyés soigneusement avant d'être utilisés. Chaque composant retiré ou démonté devra être placé soigneusement dans la position d'origine pour un fonctionnement correct.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE DES SURFACES EN ACIER INOXYDABLE (AISI 304, AISI 430). Pour le retrait des taches d'aliments et des résidus durcis, utiliser de l'eau tiède savonneuse en vous aidant éventuellement avec une spatule en bois. En cas de rayures ou de griffures, polir la surface en utilisant une laine d'acier très fine ou des feutres abrasifs synthétiques fibreux, en ayant soin de frotter dans le sens du polissage original. Pour éliminer les taches de rouille dues à un entretien incorrect ou à un contact avec des agents oxydants, utiliser des produits adaptés à cet effet en contactant les producteurs de détergents industriels (ex. Soilax, Diversey, Level, Oakite, Henkel). Pour éliminer les décolorations causées par des brûlures ou des taches brunes provoquées par la chaleur, utiliser des produits spécifiques du commerce (ex. Smac brillacciaio) qui, outre à redonner le brillant naturel de l'acier, agissent comme protection en évitant la pénétration de l'humidité et de la saleté cause de l'érosion.
NETTOYAGE DES SURFACES EN VERRE CHROMÉES : nettoyer toujours le verre lorsque la porte est froide avec un chiffon humide et un détergent spécifique pour verre (ex. Vetril, Deco, Glassex).
ÉLIMINATION (fig. 31)
Cet appareil contient des composants définis RAEE "rebuts d'appareils électriques et électroniques" pour lesquels en phase d'élimination écologiquement correcte, il est nécessaire de prévoir un traitement spécialisé. RAEE présents : condensateurs, interrupteurs, circuits imprimés, câbles électriques.
CET APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE ÉLIMINÉ AVEC LES ORDURES MÉNAGÈRES MAIS ACHEMINÉ DANS UN CENTRE DE COLLECTE SPÉCIALISÉ :
Fig. 31
Les objectifs que la directive 2002/96/CE se fixe par le traitement différencié des RAEE sont en particulier la sauvegarde, la tutelle et l'amélioration de la qualité de l'environnement, la protection de la santé et l'utilisation rationnelle et viable des ressources naturelles.
Au moment de la livraison d'un nouvel appareil, le distributeur s'engage à reprendre l'appareil et à l'acheminer dans un centre de traitement autorisé à l'élimination des RAEE.
Le producteur de cet appareil respecte la directive 2002/96/CE et promeut la récupération, la réutilisation et le recyclage des RAEE.
PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE
INDICATIONS GÉNÉRALES DE FONCTIONNEMENT. Après avoir appuyé sur un bouton de fonction, on peut programmer le temps désiré avec les touches +/-. Le réglage est plus rapide en maintenant la pression sur le bouton approprié. En appuyant légèrement sur la touche de fonction et en la relâchant, l'afficheur visualise la fonction sélectionnée, et vous avez 5 secondes pendant lesquelles on peut désirer la programmation. 5 secondes après avoir relâché la touche de fonction ou terminé un paramétrage, l'afficheur revient à l'heure exacte. Un programme démarre immédiatement. Compléter la programmation en sélectionnant avec les commandes la fonction et la température du four voulues. Immédiatement après le branchement électrique (et après une coupure de courant), l'afficheur visualise 3 zéros clignotants. Effectuer le paramétrage de l'heure exacte.
PROGRAMMATION DE L'HEURE EXACTE (HORLOGE). Sélectionner les fonctions horloge en appuyant simultanément sur les touches Temps de cuisson et Fin de temps de cuisson. Régler l'horloge avec les touches +/-.
FONCTIONNEMENT MANUEL. Appuyer simultanément sur les touches Temps de cuisson et Fin de temps de cuisson. Le symbole A (programme automatique) est effacé et le symbole casserole s'allume (fonction manuelle). Cette opération efface tous les programmes.
FONCTIONNEMENT SEMI-AUTOMATIQUE : DURÉE DE CUISSON. Appuyer sur la touche Temps de cuisson et programmer la durée avec les touches +/-. Le symbole A s'affiche (programme automatique) avec le symbole casserole. La sortie du relais s'active. À la fin de la cuisson, le signal acoustique est déclenché, le relais se désactive et le symbole A clignote.
FONCTIONNEMENT SEMI-AUTOMATIQUE : HEURE DE FIN DE CUISSON. Appuyer sur la touche Fin de cuisson et programmer l'heure voulue avec les touches +/-. Visualisation du symbole A (programme automatique) et du symbole casserole. La sortie du relais s'active. À la fin de la cuisson, le signal acoustique est déclenché, le relais se désactive et le symbole A clignote.
FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE : DURÉE, HEURE DE FIN ET DE DÉBUT DE CUISSON. Appuyer sur la touche Temps de cuisson et programmer la durée avec les touches +/-. Visualisation du symbole A (programme automatique) et du symbole casserole. La sortie du relais s'active. Appuyer sur la touche Fin du temps de cuisson et programmer l'heure désirée avec les touches +/-. De cette façon, on peut déterminer une heure de commencement de cuisson retardée. Si la programmation n'est pas correcte, un signal acoustique signale l'anomalie de programmation. À la fin de la cuisson, le signal acoustique est déclenché, le relais se désactive et le symbole A clignote.
TIMER (CONTRÔLE DES MINUTES AVEC SIGNAL ACOUSTIQUE). Appuyer sur la touche Timer et programmer le temps voulu avec la touche +/-. Le temps programmé défile avec le symbole cloche allumé. À l'échéance du temps programmé, le signal acoustique est déclenché.
SIGNAL ACOUSTIQUE. Le signal acoustique reste actif pendant 7 minutes depuis la fin du cycle de minuterie ou du programme de cuisson. En appuyant indifféremment sur une des trois touches fonctions (Timer, Temps de cuisson et Fin de cuisson), le signal est arrêté. Les tonalités acoustiques peuvent être personnalisées en appuyant sur (-).
CONTRÔLE PROGRAMMATION ET ERREURS DE PROGRAMMATION. Toute programmation en cours peut être vérifiée en appuyant sur la touche fonction spécifique. Toute erreur de programmation est signalée par un signal acoustique et le clignotement du symbole A.
ANNULATION D'UN PROGRAMME. Un programme peut être annulé en sélectionnant la fonction manuelle (en appuyant simultanément sur les touches Temps de cuisson et Fin du temps de cuisson).
TIMER ÉLECTRONIQUE
PROGRAMMATION DE L'HEURE EXACTE (HORLOGE). Appuyer sur la touche 1 et relâcher. Appuyer sur la touche 3 pour la progression numérique (+) et éventuellement sur la touche 2 pour le retard (-). Après avoir programmé l'heure exacte, attendre 10 secondes pour mémoriser automatiquement l'opération.
PROGRAMMATION TIMER. Appuyer sur la TOUCHE 3 pour la progression numérique (+); appuyer sur la TOUCHE 2 pour le retour (-). On peut programmer un temps minimum de 10 secondes et maximum de 10 heures. Après 5 secondes, l'afficheur visualise le comptage à rebours à la fin duquel le signal sonore sera déclenché.
INTERRUPTION SIGNAL ACOUSTIQUE. Appuyer sur la touche 3.
F TABLE VETROCERAMIQUE - Notice d'utilisation
FIG.1
FIG.2
FIG.1B
GÉNÉRALITÉS
Lire attentivement le contenu de ce manuel car il fournit des indications importantes concernant la sécurité de l'installation, de l'utilisation et de l'entretien.
Conserver le manuel pour une ultérieure consultation.
Toutes les opérations relatives à l'installation (raccordements électriques) doivent être effectuées par un personnel spécialisé, conformément aux lois en vigueur.
1.1 PRINCIPE DE L'INDUCTION
Le système de cuisson à induction se base sur le phénomène physique de l'induction magnétique.
La caractéristique fondamentale de ce système est le transfert direct de l'énergie du générateur à la casserole (contrairement aux plaques de cuisson traditionnelles, voir fig.1).
1.2 AVANTAGES
Comparée aux plaques de cuisson électriques, votre table de cuisson à induction se révèle :
- Plus sûre : température plus basse sur la surface de la vitre.
- Plus rapide : temps de réchauffement des aliments inférieur.
- Plus précise : les plaques réagissent immédiatement à vos commandes. - Plus efficace : 90 % de l'énergie absorbée est transformée en chaleur.
En outre, dès que la casserole est enlevée de la plaque, la transmission de la chaleur s'interrompt immédiatement, évitant ainsi des dispersions de chaleur inutiles.
Le système reconnaît automatiquement même les différents diamètres des casseroles et adopte le niveau de puissance le plus adapté à la grandeur.
Cela permet d'utiliser des casseroles de différentes grandeurs, à condition que leur diamètre ne soit pas supérieur à 10 % ou inférieur à 40 % par rapport à la sérigraphie indiquée sur la table de cuisson (fig.4).
Attention : en utilisant une casserole de diamètre inférieur à 40 % par rapport à la sérigraphie de la vitre, la zone de cuisson pourrait ne pas s'allumer.
1.3 RÉCIPIENTS POUR LA CUISSON fig.3
La cuisson à induction utilise le magnétisme pour produire la chaleur. Les récipients doivent donc contenir du fer. Vous pouvez vérifier si le matériel de la casserole est magnétique avec un aimant.
Important :
Pour éviter d'endommager la surface de la table de cuisson, ne pas utiliser :
- des récipients dont le fond n'est pas parfaitement plat.
- des récipients métalliques à fond émaillé.
- des récipients à base rugueuse, pour ne pas rayer la surface de cuisson.
MISES EN GARDE POUR LA SÉCURITÉ
Les enfants ou les personnes non capables ne doivent pas utiliser cet appareil.
Veiller à ce que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.
Les personnes ayant des stimulateurs cardiaques et d'autres implants actifs doivent vérifier, avant d'utiliser la table de cuisson à induction, que leur stimulateur soit compatible avec l'appareil.
Avant d'effectuer le raccordement du modèle au réseau électrique :
- contrôler sur la plaquette des données (située sur la partie inférieure de l'appareil) que la tension et la puissance correspondent à celles du réseau et que la prise de raccordement soit ajustée. En cas de doute, consulter un électricien qualifié.
IMPORTANT
- ne pas mettre des objets métalliques comme les couteaux, fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils risquent de s'échauffer.
- Après l'utilisation, éteindre la table de cuisson par le dispositif de commande et ne pas s'en remettre uniquement au dispositif de détection de casserole.
- éviter le débordement de liquide ; pour bouillir ou réchauffer des liquides, il faut donc réduire l'alimentation de chaleur.
- ne pas laisser les plaques allumées avec des casseroles ou poêles vides, ou sans récipients.
- Une fois la cuisson terminée, éteignez la zone à l'aide de la commande indiquée plus bas.
- Pour la cuisson, n'utilisez jamais de papier aluminium et ne posez jamais de produits emballés dans du papier aluminium directement sur les plaques. L'aluminium fondra et endommagera irrémédiablement votre appareil.
- Ne réchauffez jamais une boîte de conserve contenant des aliments sans l'avoir ouverte : elle pourrait exploser ! Cette mise en garde vaut pour tous les autres types de tables de cuisson.
ATTENTION : Ne pas utiliser de nettoyeurs vapeur. ATTENTION : Si la surface est fêlée, éteignez l'appareil pour éviter d'éventuelles décharges électriques.
Cet appareil est marqué conformément à la Directive européenne 2002/96/EC, Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE). En éliminant correctement ce produit, l'utilisateur contribue à prévenir les potentielles conséquences négatives sur l'environnement et la santé.
Le symbole sur le produit ou sur sa documentation indique que le produit ne doit pas être traité comme déchet domestique, mais qu'il doit être porté dans un centre de collecte pour le recyclage des appareils électriques et électroniques.
Éliminez-le en suivant les normatives locales pour l'élimination des déchets.
Pour toute autre information sur l'élimination, la collecte et le recyclage de ce produit, contactez le bureau d'information local, le service de collecte des déchets domestiques ou le magasin où le produit a été acheté.
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION
Ces instructions s'adressent à un installateur spécialisé et servent de guide pour l'installation, le réglage et la maintenance conformément aux lois et normes en vigueur.
RACCORDEMENTS ÉLECTRIQUES (Fig.1B)
Avant d'effectuer les raccordements électriques, assurez-vous que :
- le câble électrique de la terre soit 2 cm plus long que les autres câbles ;
- les caractéristiques de l'installation correspondent aux indications de la plaquette d'identification placée sur la partie inférieure de la table de cuisson ;
- l'installation soit dotée d'une mise à la terre efficace, conforme aux normes et aux dispositions des lois en vigueur.
La mise à la terre est obligatoire par la loi.
Si l'appareil électroménager n'est pas pourvu de câble, utiliser le type :
« H05V2V2-F » jusqu'à 6400 Watt de puissance, la section du câble doit être au moins de 2,5 mm², tandis que pour des puissances supérieures, elle doit être de 4 mm².
Le câble ne doit atteindre, en aucun point, une température de 50 °C supérieure à la température ambiante.
L'appareil doit avoir une connexion permanente au réseau électrique ; il faut, pour cela, interposer un interrupteur omnipolaire, avec une ouverture minimum de 3 mm entre les contacts, adapté à la charge indiquée et conforme aux normes en vigueur (le conducteur de terre jaune/vert ne doit pas être interrompu par le commutateur).
Une fois l'installation de l'appareil terminée, l'interrupteur omnipolaire doit être facilement accessible.
UTILISATION ET MAINTENANCE
FONCTION MARCHE/ARRÊT
En mode OFF, tous les afficheurs de la zone d'affichage sont éteints, à moins qu'une zone de cuisson ne signale une éventuelle chaleur résiduelle.
Dès qu'un bouton est déplacé du mode zéro, les afficheurs de la zone de cuisson s'allument sur l'afficheur-SA et les modes de cuisson de toutes les zones sont indiqués (FIG.2). En quittant l'état de zéro et en tournant le bouton sur ON et OFF, un bref signal sonore est émis à condition que l'appareil soit doté de sonnerie.
L'unité de contrôle peut être activée par la fonction de mise à température rapide.
Un bref délai s'écoule quand le bouton est déplacé du zéro. La puissance est activée après environ 1 sec.
Si tous les boutons sont sur zéro, l'afficheur s'éteint après environ 15 sec. Comme pour les versions avec minuterie, l'unité de contrôle s'éteint après 20 sec. Si l'appareil est doté de sonnerie, un bref signal sonore sera émis dès que l'unité de contrôle est arrêtée.
RÉGLAGE DE LA PUISSANCE
Tourner un bouton dans le sens des aiguilles d'une montre pour augmenter la puissance de la zone de cuisson correspondante. Pour réduire la puissance, tourner le bouton dans le sens contraire.
Le mode de cuisson est indiqué sur l'afficheur de la zone de cuisson.
B CYCLE DE MISE À TEMPÉRATURE RAPIDE AUTOMATIQUE
Le cycle de mise à température rapide automatique indique la puissance nominale fournie (100 %) sur une zone de cuisson pour une durée qui dépend du type de cuisson configuré. Dès que le cycle de mise à température rapide est terminé, la cuisson reprend le cycle normal.
Si en tournant un bouton dans le sens contraire des aiguilles d'une montre, celui-ci dépasse la limite, l'afficheur de la zone de cuisson correspondante montre l'indication « A » et un bref signal sonore est émis, à condition que l'appareil soit doté d'une sonnerie. Cela permet pendant environ 5 secondes de régler la puissance de la phase de cuisson désirée. Si le bouton reste dans cette position ou sur zéro, la zone de cuisson s'éteint. Dès que la phase de cuisson est réglée, l'afficheur indique alternativement « A » et le mode de cuisson sélectionné.
Si le bouton reste sur zéro après avoir dépassé la limite de gauche, l'afficheur s'éteint en moins de 5 secondes. Si cette limite est dépassée pendant plus de 15 secondes, le code d'erreur « opération permanente » s'affiche.
Dès que la mise à température rapide est terminée, le signal clignotant s'arrête et le mode de cuisson s'affiche.
La fonction de mise à température rapide se termine automatiquement en tournant le bouton en sens inverse, jusqu'au mode « 9 » ou en activant la fonction mise à température rapide. Si la casserole est enlevée durant la mise à température rapide, le cycle de mise à température rapide ne s'interrompt pas. Si une casserole est replacée sur la plaque avant que le temps de détection ne s'écoule (10 min), le décompte du temps de la fonction de mise à température rapide reprend.
FONCTION SÉCURITÉ ENFANTS
La fonction sécurité enfants empêche l'allumage de l'unité de contrôle, pour éviter tout fonctionnement non souhaité, comme par exemple l'utilisation par des enfants. Quand la fonction sécurité enfants est activée, aucune zone de cuisson ne peut être utilisée.
Le mode sécurité enfants s'active en tournant les deux boutons du centre dans le sens contraire des aiguilles d'une montre, tandis que les autres éléments de contrôle restent en position zéro. La fonction sécurité enfants se désactive de la même manière.
Le mode sécurité enfants activé est indiqué par [L] sur tous les afficheurs. Le symbole [0] apparaît dès qu'il est désactivé. L'unité de contrôle s'arrête après environ 15 secondes, quand tous les boutons sont sur OFF et tous les afficheurs sont éteints. Si un des boutons ne devait pas se mettre sur zéro, l'indication [L] reste sur tous les afficheurs des éléments de contrôle et les zones de cuisson à induction s'éteignent.
DÉTECTION DE CASSEROLE
L'électronique de l'induction est dotée d'un dispositif de détection de casserole. Le mode de cuisson d'une zone de cuisson peut être sélectionné même quand il n'y a pas de casserole sur la zone. Mais la puissance est émise uniquement quand le dispositif a détecté un récipient de cuisson approprié.
Quand on règle la puissance, l'afficheur indique, dans tous les cas, le mode de cuisson choisi. Si une casserole n'a pas été détectée, l'afficheur montre immédiatement le symbole de casserole manquante.
Si après 10 min. aucune casserole n'a été détectée, la zone de cuisson s'éteint automatiquement et ne peut être de nouveau allumée qu'après avoir positionné le bouton sur le mode zéro.
La sensibilité tactile du mode de détection de casserole est définie plus en détails dans la documentation « Informations de Base à l'Usage des Clients ».
AFFICHEUR DE CHALEUR RÉSIDUELLE
Les zones de cuisson éteintes peuvent présenter encore des zones de vitre chaude. Pour avertir les utilisateurs et pour éviter tout risque de brûlure, le symbole [H] apparaît sur l'afficheur de la zone de cuisson.
La chaleur résiduelle est établie par un capteur-T sur chaque zone de cuisson à induction. L'état est transmis par bus à l'unité de contrôle. L'afficheur s'éteint quand les températures de la vitre descendent au-dessous de 60 °C (voir les caractéristiques de l'induction).
Des retours de chaleur des zones de cuisson inactives (mode [O]) sont indiqués sur l'afficheur de la zone de cuisson [H] aussi bien quand l'unité de contrôle est sur ON que sur OFF.
CONTRÔLE DE LA PUISSANCE
La puissance maximum admise pour chaque alimentation est de 3700 W. Chaque alimentation fournit l'énergie à 2 zones de cuisson, c'est-à-dire que la valeur totale de l'énergie fournie à deux zones de cuisson par une alimentation ne doit pas dépasser 3700 W.
Si les zones de cuisson d'une alimentation nécessitaient une puissance totale supérieure à 3700 W, la zone utilisée en dernier lieu a la priorité sur l'autre zone, qui, pour compenser, réduit sa puissance.
Une limitation de la puissance fournie est indiquée par un signal clignotant sur l'afficheur du mode de cuisson de la zone de cuisson où la puissance est réduite. Le signal s'éteint en moins de 3 secondes dès qu'une puissance est rectifiée et ne nécessite plus de réduction. Une fois le temps de rectification écoulé, le mode de cuisson réduit s'active et est indiqué par les symboles fixes sur l'afficheur correspondant au segment 7. La zone de cuisson réduite est à présent activée à un mode de cuisson inférieur pour maintenir la puissance totale de 3700 W.
Exemple :
La zone de cuisson 1 est fournie en premier lieu, puissance d'arrivée = 2500 W (Booster 180 mm). La zone de cuisson 2 est fournie en deuxième lieu, puissance d'arrivée = 2500 W (Booster 180 mm).
→ La zone de cuisson 2 reçoit 2500 W (Booster 180 mm), la zone de cuisson 1 est réduite au mode 8 (64 % = 1150 W à 180 mm).
LIMITATION DE LA DURÉE DE FONCTIONNEMENT
L'unité de contrôle limite temporairement la puissance fournie à une zone de cuisson pour s'assurer que les zones de cuisson qui ont été supervisées par l'opérateur s'éteignent automatiquement.
La durée dépend du mode de cuisson sélectionné et peut être vérifiée sur le tableau en annexe. Le temps de l'arrêt automatique est reprogrammé après chaque nouvelle opération de la zone de cuisson.
Puissance, Mise à température rapide automatique (AKZ), Limitation de la durée de fonctionnement
| Mode de cuisson | Puisance [%] | Lim. Durée Fonct. [Min.] | Induction Durée mise à temp. rapide [sec.] |
| Mise à temp. rapide Activation/sécurité enfants | |||
| OFF | 0 | ||
| Mode 1 | 3 | 520 | 40 |
| Mode 2 | 5 | 402 | 72 |
| Mode 3 | 8 | 318 | 120 |
| Mode 4 | 12 | 260 | 176 |
| Mode 5 | 18 | 212 | 256 |
| Mode 6 | 28 | 170 | 432 |
| Mode 7 | 42 | 139 | 120 |
| Mode 8 | 64 | 113 | 192 |
| Mode 9 | 100 | 90 |
IMPORTANT : Pour éviter tout dommage aux circuits électroniques, la table de cuisson est dotée d'un système de sécurité contre la surchauffe. L'utilisation prolongée de cuisson à des puissances élevées peut provoquer l'arrêt temporaire d'une ou de plusieurs zones allumées jusqu'à ce que les températures reviennent aux niveaux réglés. L'afficheur de la zone temporairement éteinte indique alternativement le niveau de puissance et H E 2. Il ne clignotera plus dès que la zone de cuisson sera réactivée.
MAINTENANCE
Enlever de la surface de cuisson les résidus éventuels d'aliments et de gouttes de graisse à l'aide du racloir spécial fourni sur demande (Fig.5).
Nettoyer la surface chaude le mieux possible en utilisant du SIDOL, STAHLFIX, ou d'autres produits similaires et du papier absorbant, ensuite rincer à l'eau et essuyer avec un linge propre. À l'aide du racloir spécial (en option), enlever de la surface chaude de cuisson les morceaux de papier aluminium et de plastique qui, par inadvertance, ont fondu sur la zone de cuisson, ou les résidus de sucre ou d'aliments contenant beaucoup de sucre (Fig.5). De cette façon, tout dommage à la surface de cuisson est évité.
Ne jamais utiliser d'éponges abrasives ou des détergents chimiques irritants tels que les sprays pour four ou les dégraisseurs.
LE PRODUCTEUR DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ DANS LE CAS OÙ LES NORMES DE SÉCURITÉ ORDINAIRES ET LES NORMES SUSMENTIONNÉES NE SONT PAS RESPECTÉES.
- AVERTISSEMENT ET REMARQUES SUR LA SÉCURITÉ
- INSTRUCTIONS TECHNIQUES POUR L'INSTALLATEUR
- RACCORDEMENT DU GAZ
- AVERTISSEMENT
- FOUR ÉLECTRIQUE
- FOUR MULTIFONCTION - 3 POSITIONS
- FOUR MULTIFONCTION - 6 POSITIONS
- FOUR MULTIFONCTION - 8 POSITIONS
- INSTRUCTIONS D'UTILISATION
- SUGGESTIONS DE CUISSON
- ENTRETIEN
- NETTOYAGE
- ÉLIMINATION (FIG. 31)
- PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE
- TIMER ÉLECTRONIQUE
- GÉNÉRALITÉS
- PRINCIPE DE L'INDUCTION
- AVANTAGES
- RÉCIPIENTS POUR LA CUISSON FIG
- IMPORTANT
- MISES EN GARDE POUR LA SÉCURITÉ
- AVANT D'EFFECTUER LE RACCORDEMENT DU MODÈLE AU RÉSEAU ÉLECTRIQUE
- ATTENTION : NE PAS UTILISER DE NETTOYEURS VAPEUR. ATTENTION : SI LA SURFACE EST FÊLÉE, ÉTEIGNEZ L'APPAREIL POUR ÉVITER D'ÉVENTUELLES DÉCHARGES ÉLECTRIQUES
- INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION
- RACCORDEMENTS ÉLECTRIQUES (FIG.1B)
- UTILISATION ET MAINTENANCE
- FONCTION MARCHE/ARRÊT
- RÉGLAGE DE LA PUISSANCE
- B CYCLE DE MISE À TEMPÉRATURE RAPIDE AUTOMATIQUE
- FONCTION SÉCURITÉ ENFANTS
- DÉTECTION DE CASSEROLE
- AFFICHEUR DE CHALEUR RÉSIDUELLE
- CONTRÔLE DE LA PUISSANCE
- EXEMPLE
- LIMITATION DE LA DURÉE DE FONCTIONNEMENT
- MAINTENANCE
Marque : AIRLUX
Modèle : CCI903 MC INOX
Catégorie : Cuisiniere gaz