OLYMPIC 6L - Autocuiseur SOLAC - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Autocuiseur (cocotte minute)
Marque	SOLAC
Modèle	OLYMPIC 6L
Capacité	6 litres
Matériau	Acier inoxydable
Type de fond	Fonds diffuseur UNITHERM
Diamètre du corps	Environ 22 cm
Hauteur totale	Environ 28 cm
Poids	Environ 2,5 kg
Sources de chaleur compatibles	Gaz, électrique, vitrocéramique, induction (sauf fond diffusant)
Pression de fonctionnement	2 niveaux (basse et élevée)
Sécurité(s)	Soupape de régulation, soupape de sécurité, ouverture de sécurité, blocage d'ouverture sous pression
Entretien et nettoyage	Lavage à la main avec nettoyant non abrasif ; ne pas laver le couvercle ni le joint au lave-vaisselle ; nettoyer régulièrement les soupapes
Pièces détachées et réparabilité	Joint en caoutchouc remplaçable (recommandé annuellement) ; pièces de rechange d'origine obligatoires
Accessoires fournis	Panier vapeur, trépied
Garantie	Se référer au service après-vente SOLAC

FOIRE AUX QUESTIONS - OLYMPIC 6L SOLAC

Comment fermer correctement l'autocuiseur SOLAC OLYMPIC 6L ?

Alignez le repère sur le manche du corps avec celui du couvercle, puis appuyez doucement et tournez le couvercle jusqu'à ce que le manche du couvercle coïncide avec celui du corps. Vérifiez que la soupape de régulation est bien en place.

Que faire si de la vapeur s'échappe entre le couvercle et le corps ?

Cela peut être dû à une fermeture incorrecte, un joint sale ou détérioré, ou un défaut d'étanchéité. Vérifiez la fermeture, nettoyez ou remplacez le joint en caoutchouc.

Comment nettoyer la soupape de régulation ?

Démontez le manche du couvercle en dévissant les vis et le boulon. Retirez la soupape de régulation et son conduit. Nettoyez la soupape à l'eau courante et le conduit avec une aiguille ; laissez tremper si nécessaire. Assurez-vous que le poids interne bouge librement, puis remontez.

Pourquoi la vapeur ne sort-elle pas par la soupape de régulation ?

Causes possibles : fermeture incorrecte, soupape sale, quantité de liquide insuffisante (moins de 0,25 L), ou joint mal positionné/détérioré. Nettoyez la soupape et vérifiez l'étanchéité.

Quelle est la quantité d'eau minimale à mettre dans l'autocuiseur ?

Au moins 0,25 litre (un quart de litre) d'eau est nécessaire pour produire de la vapeur. Ne remplissez jamais le récipient à plus des deux tiers de sa capacité, et à moitié pour les aliments qui moussent.

Puis-je cuire des aliments surgelés dans l'autocuiseur ?

Oui, mais veillez à ne pas dépasser les deux tiers de la capacité et à ajuster les temps de cuisson. Soyez prudent avec les aliments qui gonflent (comme le riz) en ne remplissant qu'à moitié.

Comment accélérer la décompression de l'autocuiseur ?

Retirez l'autocuiseur du feu et placez-le sous un robinet d'eau froide (sans immerger). Ou appuyez sur le bouton de décompression jusqu'à libération totale de la vapeur. Ne forcez jamais l'ouverture.

À quelle fréquence faut-il changer le joint en caoutchouc ?

Il est recommandé de changer le joint en caoutchouc tous les ans, ou plus tôt s'il est sale, craquelé ou déformé. Utilisez toujours un joint d'origine SOLAC.

L'autocuiseur peut-il aller au lave-vaisselle ?

Non, le couvercle et le joint en caoutchouc ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle. Lavez le corps à la main avec un nettoyant non abrasif. Évitez les éponges métalliques.

Que faire si les soupapes de sécurité sont obstruées ?

Arrêtez immédiatement l'utilisation et nettoyez les soupapes selon les instructions du manuel. Si le problème persiste, contactez un service technique agréé. N'utilisez pas l'appareil si les soupapes sont bouchées.

MODE D'EMPLOI OLYMPIC 6L SOLAC

a) Lire toutes les instructions.
b) Ne pas laisser les enfants à proximé de l'autocuiseur lors de son utilisation.
c) Ne pas placer l'autocuiseur dans un four chaud.
d) Déplacer l'autocuiseur avec beaucoup de précaution lorsqu'il est sous pression. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées. Utiliser des protections en cas de besoin.
e) Ne pas utiliser l'autocuiseur pour des usages différents de ceux prévus par le fabricant.
f) Cet apparéil permet de cuire des aliments à la vapeur. Un usage inapproprié de l'autocuiseur peut provoquer des brûlures. Assurez-vous que l'autocuiseur a été fermé correctement avant de le soumettre à la chaleur. Lire attentivement les « instructions d'utilisation »
g) Ne jamais forcer l'ouverture de l'autocuiseur. Ne pas ouvrir l'autocuiseur avant d'être sur que la pression interieure a ete completement eliminee. Lire attentivement les « instructions d'utilisation »
h) Ne jamais utiliser jamais l'autocuiseur sans y verser de l'eau, afin d'éviter de l'endommager.
i) Ne pas replir l'autocuiseur à plus de deux tiers de sa capacité. Ne pas replir l'autocuiseur à plus de la moitié de sa capacité si vous cuisinez des alimentés susceptibles d'augmenter de volume à la cuisson, comme le riz ou les légumes secs. Éviter l'évaporation totale de l'eau pour ne pas brûler le fond de l'autocuiseur et pour ne pas nuir à la cuisson.
j) Utiliser les sources de chaleur appropriées selon les instructions d'utilisation.
k) Pour la cuisson de viande recouverte de peau, comme la langue de boeuf, qui peut gonfler sous l'effet de la pression, ne pas piquer la viande alors que la peau est tendue, pour éviter des brûlures.
I) Lors de la cuisson d'aliments sous forme de pâté, agiter doucement l'autocuiseur avant d'ouvrir le couvercle pour éviter l'éjection de la nourriture.
m) Avant chaque utilisation, vérifier que les soupapes ne sont pas bouchées. Se reporter aux « instructions d'utilisation »
n) Ne jamais utiliser le mode pressurisé de l'autocuiseur pour frite des aliments dans un bain d'huile.
o) Ne manipulier aucun des systèmes de sécurité au-delà des instructions d'entretien spécifique dans les instructions d'utilisation.
p) Utiliser uniquement les pieces de rechange du fabricant selon le modele adequat : en particulier, utiliser un autocuiseur et un couvercle du meme fabricant et qui soient compatibles.
q) Verifie que la valve du système de blocage du couvercle est bien montée correctement, sinon l'autocuiseur pourrait ne pas atteindre la pression nécessaire.

PRINCIPAUX ÉLÉMENTS (Fig. A)

1. Corps de l'autocuiseur 7. Poignée du couvercle
2. Manhe du corps 8. Soupape de regulation de la pression
3. Poignée du corps 9. Soupape de sécurité
4. Fonds diffuseur (UNITHERM) 10. Système de blocage d'ouverture
5. Couvercle 11. Ouverture de sécurité
6. Poignée du couvercle 12. Bouton

DISPOSITIFS DE SECURITÉ

L'autocuiseur OLYMPIC dispose des systèmes suivants pour éviter que la pression n'excède les limites de sécurité:

Soupape de régulation:

Lorsque la pression souhaitee est atteinte (niveau 1 ou 2), cette soupape libre l'excedent de vapeur, evitant ainsi que la pression augmente.

Soupape de sécurité:

Si la pression excède la capacité d'évacuation de la soupape de régulation, ouvrir la soupape de sécurité pour laisser sorting la vapeur et diminuer ainsi la pression.

Ouverture de sécurité:

Si les deux dispositifs precedents sont obstrués, l'ouverture de sécurité du couvercle permet que le joint s'écarte et laisse sortir la vapeur. Dans ce cas, notre service d'assistance technique devra vérifier les systèmes de sécurité.

Sécurité à l'ouverture:

Le système de blocage du cadre Olympic empêche l'ouverture du couvercle lorsque l'autocuiseur est sous pression. N'ouvrir l'autocuiseur qu'une fois la pression entièrement evacuée.

MODED'EMPLOI

Avant la cuisson

Vérifier que l'orifice de la soupape de régulation est propre et que la soupape de sécurité n'est pas obstruée. Cette vérification peut être réalisée en appuyant sur le piston de la soupape de sécurité. Si ce mouvement entraine le piston vers l'intérieur, le fonctionnement est correct.

Avant de l'utiliser, vérifie que le système de blocage du couvercle est correctement monté.

Pour fonctionner correctement, l'autocuiseur ne doit pas etre repli plus qu'aux deux tiers. Un quart de litre de liquide au moins est necessaire pour produire de la vapeur. Lors

de la cuisson d'aliments provoquant de grandes quantités de mousse, ne jamais replir l'autocuiseur à plus de la moitié de sa capacité. Ne replissez jamais l'autocuiseur au maximum.

Placez le couvercle sur l'autocuiseur de façon à ce que la ligne présente sur le manche de l'autocuiseur coincide avec celle presente sur le couvercle. Ensuite, appuyez doucement sur le couvercle et faites-le tourner jusqu'à ce que le manche du couvercle coincide avec celui du corps de l'autocuiseur. L'autocuiseur est alors parfaitement fermé.

(Fig. B)

Placez la soupape de régulation de la pression au niveau souhaité.

(Fig. C)

Pendant la cisson

Placez l'autocuiseur sur le feu a puissance maximum. Choisissez un bruleur adapté, d'un diamètre inférieur à celui du fond de l'autocuiseur. Lorsque vous cuisine au gaz, la flamme ne doit jamais dépasser la base de l'autocuiseur.

Lorsque la vapeur commence à sortir de la soupape de régulation, l'autocuiseur a atteint la pression suffisante. Baissez alors le feu à une intensité suffisante pour maintainir une sortie de vapeur minimum. Le temps de cuisson commence à partir de ce moment.

Fin de la cuisson et ouverture

Éteindre le feu à l'issue de la cuisson et-retirer l'autocuiseur de la source de chaleur. Pour ouvrir le couvercle,la pression interieure doit avoir eté complètement évacuée,de la façon suivante:

• Le plus simple est de-retirer l'autocuiseur de la source de chaleur et d'attendre que la température interieure diminue. Il est possible de vérifier la présence de pression en actionnant le bouton. Si de la vapeur s'échappe de la soupape de régulation, il reste de la pression à l'intérieur de l'autocuiseur.
• Pour accélérer la décompression, placez l'autocuiseur sous le robinet et faites couler de l'eau froide. NE JAMAIS IMMERGER L'AUTOCUISEUR DANS L'EAU.

(Fig. D)

• La décompression peut être réalisée en appuyant sur le bouton jusqu'à ce que toute la pression contenue à l'intérieur soit libérée. Cette méthode est particulièrement recommandée pour la préparation d'aliments qui doivent être cuits en peu de temps ( comme les légumes).

(Fig. E)

Remuer l'autocuiseur avant de l'ouvrir afin de dissoudre les bulles de vapeur insérées dans les alimentés. NE JAMAIS FORCER LE COUVERCLE POUR L'OUVRIR

ENTRETIEN

Après chaque utilisation, nettoyez l'autocuiseur à l'eau chaude et avec un nettoyant non abrasif.

Ne lavez jamais le couvercle ni le joint en caoutchou au lave-vaisselle.

N'utilise pas dépônges métalliques ou de produits abrasifs afin d'éviter de rayer l'acier inoxydable.

Nettoyez avec un peu de vinaigre les taches blanches dues à l'excess de calcaire dans l'eau.

Ne conservez jamais l'autocuireur fermé.

Nous vous recommendons de passer un peu d'huile de cuisine sur le joint de fermeture.
Voues pouvez repeter cette opération de temps en temps.

ENTRETIEN DES SOUPAPES

Nettoyage de la soupape de régulation

• Desserrez les deux vis (13) du bord du couvercle à l'aide d'un tournevis ajustat. Le manche ne pourrait pas encore être retire.
• Dévissez le boulon (14) à l'aide d'une clé anglaise et retirez-le, ainsi que la rondelle (15), du conduit de la soupape de régulation. Appuyez sur le bouton du couvercle (17) vers l'avant et séparez le manche du couvercle. Retirez la soupape de régulation (8) et son conduit (16) du manche.
• Nettoyez la soupape de régulation (8) à l'eau courante pour vous assurer que le poids contenu dans la soupape rouge librement. Laissez tremper la soupape si vous considérrez qu'elle est sale. N'utilise pas la soupape de régulation si le poids contenu à l'intérieur ne rouge pas. Contactez votre distributeur pour faire nettoyer ou replacer la soupape par un professionnel.
• Nettoyez le conduit de la soupape de régulation à l'aide d'une aiguille. Nettoyez-le à l'eau tiède à l'aide d'unerosse douce ou en le laissant tremper. Soufflez par le conduit pour vérifier que l'air circule correctement.
• Àprous le nettoyage, séchez et remontez toutes les pieces dans l'ordre inverse du démontage. Fixez le conduit de la soupape de régulation (16) au manche, appuyez sur le bouton (17) vers l'avant et fixez les deux parties du couvercle. Vissez doucement le boulon (14) avec la rondelle (15) sur la vis du conduit (16) et les vis de fixation du manche (13) à l'ouverture interieure du couvercle. Ne vissez pas encore les vis ni le boulon. Fixez la soupape de régulation (8) à la partie supérieure du manche. Vous pouvez désormais visser les vis et le boulon. (Fig. F)

Nettoyage de la soupape de sécurité

• Pour nettoyer la soupape de sécurité, démonze le manche du couvercle en suivant les instructions indiquées dans la section précédente.
• Dévissez le boulon (18) et séparez-le de la rondelle (19) et du cylindre contenant la soupape (20).
• Nettoyez et séchez toutes les pieces. Nettoyez-la à l'aide d'un jet d'eau tiède. ÀpRES le nettoyage, séchez et remontez les pieces dans l'ordre inverse du démontage.
• N'utilisez pas la soupape de sécurité si le piston Situé à l'intérieur ne rouge pas librement, même après avoir été nettoyé. Contactez votre distributeur pour faire nettoyer ou replacer la soupape par un professionnel.

(Fig. G)

REMARQUE:

Si vous nétés pas sur des instructions de démontage et de montage avant et après le nettoyage de la soupape de régulation et de la soupape de sécurité, ne réalisze pas ces opérations. Contactez l'un des services techniques agrées, qui vous fourniront un service professionnel.

QUE FAIRE DANS LES CAS SUIVANTS

Sortie de vapeur entre le couvercle et le corps de l'autocuiseur.

Il se peut que:

L'autocuiseur ne soit pas bien fermé. Vérifiez-le et refermez l'autocuiseur.
- Le joint en caoutchouc soit sale ou détiériore. Nettoyez-le ou remplacez-le.

La vapeur ne sort pas par la soupape de régulation de la pression. Il se peut que:

L'autocuiseur ne soit pas bien fermé. Répétez l'opération de fermeture.
- La soupape de régulation de la pression soit sale. Nettoyez-la selon les instructions.
- Il n'y ait pas suffisamment de liquide dans l'autocuiseur. Vérifiez-le.
- Le joint en caoutchouc soit mal place ou détiérioré. Nettoyez-le ou remplacez-le. Il est recommandé de changer le joint en caoutchouc tous les ans.

Une quantité excessive de vapeur sort par la soupape de régulation.

Il se peut que :

• La source de chaleur soit excessive. Réduisez-la.
• La soupape de régulation de la pression soit sale. Nettoyez-la selon les instructions.

REMARQUE TRÉS IMPORTANTE

Si vous observez une usure sur les différentes pièces composant l'autocuiseur après un usage régulier, adressez-vous à notre service d'assistance technique. En cas de doute concernant l'efficacité des dispositifs de sécurité, n'utilise pas l'autocuiseur, adressez-vous à l'un des services techniques autorisés.

Si vous devez remplacer certaines pieces de l'autocuiseur, assurez-vous que les pieces de rechange sont bien d'origine.

TEMPS DE CUISSON

Ces temps de cuissons sont disponibles à titre indicatif. Les durées exactes dépendent de laaille et de l'objet des alimentés.

ALIMENTS	MINUTES CUISSON	PRESSION	ALIMENTS	MINUTES CUISSON	PRESSION
SOUPES			VIANDES
Soupe de poisson	5	Élevée	Agneau	11-13	Élevée
Soupe de légumes	4-6	Élevée	Veau en morceaux	9-13	Élevée
Soupe à la viande	27-30	Élevée	Poulet (selon poids)	8-10	Élevée
Soupe à l'oignon	4-5	Élevée	Langue	9-10	Élevée
Soupe au riz	5-7	Élevée	Lapin	10-12	Élevée
Soupe aux pâtes	3-5	Basse	Cailles	12	Élevée
LÉGUMES SECS			LÉGUMES FRAIS
Petits.POIS (mis à tremper)	9-13	Basse	Chou	6-8	Basse
Lentilles (mises à tremper)	6-8	Élevée	Choux	6-8	Élevée
Haricots secs (mis à tremper)	8-10	Élevée	Haricots verts	5-7	Élevée
Pois chiches (mis à tremper)	9-12	Élevée	Poireaux	3-5	Élevée
Riz	6-8	Élevée	Épinards	4	Élevée
POISSONS			DESSERTS
Colin bouilli	2-4	Basse	Flan	4-5	Basse
Colin à la vapeur	2-4	Élevée	Compote	7-8	Basse
Truite	3-5	Élevée	Riz au lait	6	Basse

LA CUISSON À LA VAPEUR

Cette méthode consiste à cuire les alimentés dans la vapeur dégagée par l'eau bouillante. Placer les alimentés dans le panier et appuyer celui-ci sur le trépied en veillant à ce que l'eau n'entre pas en contact avec les alimentés. Fermer le couvercle et appliquer le temps de cuisson nécessaire selon le type d'aliment.

de la cuisson d'aliments provoquant de grandes quantités de mousse, ne jamais replir l'autocuiseur à plus de la moitié de sa capacité. Ne replissez jamais l'autocuiseur au maximum.

Placez le couvercle sur l'autocuiseur de façon à ce que la ligne présente sur le manche de l'autocuiseur coincide avec celle presente sur le couvercle. Ensuite, appuyez doucement sur le couvercle et faites-le tourner jusqu'à ce que le manche du couvercle coincide avec celui du corps de l'autocuiseur. L'autocuiseur est alors parfaitement fermé.

(Fig. B)

Placez la soupape de régulation de la pression au niveau souhaité.

(Fig. C)

Pendant la cisson

Placez l'autocuiseur sur le feu a puissance maximum. Choisissez un bruleur adapté, d'un diamètre inférieur à celui du fond de l'autocuiseur. Lorsque vous cuisine au gaz, la flamme ne doit jamais dépasser la base de l'autocuiseur.

Lorsque la vapeur commence à sortir de la soupape de régulation, l'autocuiseur a atteint la pression suffisante. Baissez alors le feu à une intensité suffisante pour maintainir une sortie de vapeur minimum. Le temps de cuisson commence à partir de ce moment.

Fin de la cuisson et ouverture

Éteindre le feu à l'issue de la cuisson et-retirer l'autocuiseur de la source de chaleur. Pour ouvrir le couvercle,la pression interieure doit avoir eté complètement évacuée,de la façon suivante:

• Le plus simple est de-retirer l'autocuiseur de la source de chaleur et d'attendre que la température interieure diminue. Il est possible de vérifier la présence de pression en actionnant le bouton. Si de la vapeur s'échappe de la soupape de régulation, il reste de la pression à l'intérieur de l'autocuiseur.
• Pour accélérer la décompression, placez l'autocuiseur sous le robinet et faites couler de l'eau froide. NE JAMAIS IMMERGER L'AUTOCUISEUR DANS L'EAU.

(Fig. D)

• La décompression peut être réalisée en appuyant sur le bouton jusqu'à ce que toute la pression contenue à l'intérieur soit libérée. Cette méthode est particulièrement recommandée pour la préparation d'aliments qui doivent être cuits en peu de temps ( comme les légumes).

(Fig. E)

Remuer l'autocuiseur avant de l'ouvrir afin de dissoudre les bulles de vapeur insérées dans les alimentés. NE JAMAIS FORCER LE COUVERCLE POUR L'OUVRIR

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