FFU 23 SN - Congélateur FAURE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Congélateur coffre
Capacité utile	230 litres
Classe énergétique	A+
Dimensions approximatives	H 85 cm x L 100 cm x P 70 cm
Poids	45 kg
Alimentation électrique	220-240 V, 50 Hz
Puissance	100 W
Fonctions principales	Congélation rapide, thermostat réglable
Entretien et nettoyage	Dégivrage manuel recommandé, nettoyage avec un chiffon humide
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces détachées, réparabilité facile
Sécurité	Système de verrouillage, protection contre les surcharges électriques
Compatibilités	Compatible avec des accessoires de congélation standard
Informations générales	Idéal pour les familles, faible consommation d'énergie

FOIRE AUX QUESTIONS - FFU 23 SN FAURE

Que faire si mon Faure FFU 23 SN ne démarre pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché à une prise fonctionnelle. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté.

Comment régler la température de mon réfrigérateur Faure FFU 23 SN ?

Utilisez le panneau de contrôle pour ajuster la température. Recherchez le bouton de réglage de la température et suivez les instructions sur l'écran.

Pourquoi mon réfrigérateur fait-il du bruit ?

Des bruits peuvent être normaux lors du fonctionnement, mais si le bruit est inhabituel, vérifiez que l'appareil est de niveau et qu'il n'y a pas d'objets en contact avec le compresseur.

Comment nettoyer l'intérieur de mon Faure FFU 23 SN ?

Débranchez l'appareil, retirez tous les aliments et nettoyez l'intérieur avec un mélange d'eau chaude et de savon doux. Évitez les produits abrasifs.

Que faire si la lumière intérieure ne fonctionne pas ?

Vérifiez si l'ampoule est grillée. Si c'est le cas, remplacez-la par une ampoule de même type et de même puissance.

Mon réfrigérateur semble dégager une odeur désagréable, que faire ?

Vérifiez les aliments pour s'assurer qu'aucun n'est périmé. Nettoyez l'intérieur et le bac à légumes, et utilisez un désodorisant pour réfrigérateur si nécessaire.

Comment dégivrer mon Faure FFU 23 SN ?

Débranchez l'appareil et laissez la glace fondre naturellement. Placez des serviettes pour absorber l'eau. Ne jamais utiliser d'objets pointus pour enlever la glace.

Quelle est la capacité de stockage de mon réfrigérateur ?

Le Faure FFU 23 SN a une capacité de stockage d'environ 230 litres, ce qui le rend idéal pour une famille de taille moyenne.

Comment contacter le service client de Faure ?

Vous pouvez contacter le service client de Faure par téléphone ou via leur site web, où vous trouverez un formulaire de contact et des informations supplémentaires.

MODE D'EMPLOI FFU 23 SN FAURE

Pour tener nos engagements, nous écoutons les Consommateurs

Info Conso Electrolux est le lien privilégie entre la marque et ses Consommateurs. Il assure en permanence une double mission : satisfaire au moins vos exigences et tirer parti de cette proximité pour améliorer sans cette les produits que nous vous proposons.

AVANT L'ACHAT

Toute une equipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant l'eventail de nos games de produits et vous apporte desinfos pour vous aider dans votrechioin en fonction de vos propres besoin.

APRÉS L'ACHAT

Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction à l'usage. Mais interrogez aussi nos spécialistes sur l'utilisation et l'entretien de vos apparéils. C'est alors que notre mission prend tout son sens. Ecouter, comprendre, agir : trois temps essentiels pour tener l'engagement de la marque dans le plus grand respect du Consommateur.

A bientôt!

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques toutes modifications liées à l'évolution technique (décret du 24.03.78).

Info Conso

Electrolux

BP 50142-60307 SENLIS CEDEX

Tél.: [phone] (0,15 ∈ TTC/mn)

Fax:[phone]

E-MAIL:[e-mail]

Permanence téléphonique du lundi au vendredi

Pour toute question technique :

Centre Contact Consommateurs

BP 20139 - 60307 SENLIS CEDEX

Tél.: [phone] (0,34 ∈ TTC/mn)

E-MAIL: [e-mail]

Permanence téléphonique du lundi au vendredi

NOTICE D'UTILISATION

CONGELATEUR

FFU 23 SM

Lors de sa fabrication, cet apparéil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une'utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous devez d'abord dire impératifement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre apparéil.

Pour éviter tout risque de déterioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle). Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les matérieliaux d'emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,...), l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre apparéil doivent être effectuels par un professionneliel qualifié.
Votre appareil a ete concu pour etre utilise par des adultes. Il est destiné a un usage domestique normal. Ne l'utilisez pas a des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a ete concu.Voueteviteez alsis des risques matieriel et corporel.
Débranchez vous apparaïel avant toute opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs ou non inflammables. Toute projection d'eau ou de vapeur est proscrite pour écarter le risque d'électrocution.
Si vous appeareil est equiped d'un eclairage, debranchez l'appareil avant de proceder au changement de I'ampoule (ou du neon, etc.) pour eviter de s'electrocuter.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne place pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximé ou sur l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre apparéil, et pour éçarter tout risque corporel, mettez hors d'usage ce qui pourrait désigner un danger : coupez le cable d'alimentation au ras de l' apparéil. Informez-vous auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l' apparéil.
Respectez la chaîne de froidès l'acquisition d'un alimenté jusqu'à sa consommation pour exclure le risque d'intoxication alimentaire.

Veuillez maintainant lore attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre apparéil.

Fixation des entreprises arrêté

Pour éviter que le condenseur ne touche le mur, vous doivent fixer les 2 entreprises jointes à la notice d'utilisation.

Pour cela:

Desserrez les vis et introduizez les entreprises sous la tete de vis, puis resserrez.

Réversibilité de la porte

La porte de ce congélateur est reversible: son sens d'ouverture peut être modifié en fonction duouchait de l'utilisateur.

Avant d'effectuer les opérations ci-dessous, débranchez l'appareil.

Pour changer le sens d'ouverture de la porte,procededez la maniere suivante:

1) Débranche l'appareil
2) Otez la grille d'aération (D) qui est fixée par un ressort.
3) Demontez la charnière inférieure (E) en devissant les trois vis de fixation.
4) Dégagez la porte du pivot (G), dévissez ce dernier et vissez-le sur le côte opposé après avoir enlevé les caches, qui doivent être placés sur le côte opposé..
5) Dévissez le pivot de la charnière (E) avec une clé de 10 et montez-le sur l'autre côté de l'appareil.
6) Remontez la porte.
7)Vissez la charniere inférieure (E) sur le cotoe opposé en utilisant les vis enlevées precedement.
8)Détachez le cache (F) de la grille de ventilation (D) et remontez-le dans l'ouverture qui est restée libre sur l'autre côté.
9)Remontez la grille d'aération (D) qui est fixée par un ressort.
10)Dévissez la poignée. Remontez-la de l'autre cotoé après avoir percé les caches avec un poinçon. Couvrez les troués libres avec les caches contenus dans le sachet de la documentation.

La réversibilité de la porte une fois effectué, contrôlez que le joint magnétique adhé à la carrosserie. Si la température à l'intérieur de la piece est trop BASSE (en hiver, par exemple), il se peut que le joint n'adché pas parfaitement. Dans ce cas, si on ne peut pas attendre que le joint reprene sa dimension naturelle après un certain temps, on poursra accélérer ce processus en chauffant la partie interessée à l'aide d'un sèche-cheveux.

Branchement électrique

Votre appeareil ne peut etre branché qu'en 230V monophasé.

Vérifiez que le compteur électricque peut supporter l'intensité absorbée par votre apparéil compte tenu des autres apparèils déjà branchés.

Calibre des fusibles en ligne (un par phase) 10 A en 230 V.

Important

L'installation doit être réalisée conformément aux règes de l'art, aux prescriptions de la norme NF.C 15.100 et aux prescriptions de l'E.D.F.

Utilisez un socle de prise de courant responsable une borne de mise à la terre, qui doit être obligatoirement raccordée conformément à la norme NF.C.15.100 et aux prescriptions de l'E.D.F ; cette prise de courant doit impératifement être accessible.

Si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par un cable d'alimentation certifié.

Cette opération ne peut être effectue que par une personne habitée, par votre vendeur, ou par le fabricant.

L'appareil ne doit pas etre raccordé à l'aide d'un prolongateur ou d'une prise multiple.

Vérifiez que la prise de terre est conforme aux règlements en vigueur.

Notre responsabilité ne saurait etree engagee en cas d'accidents ou d'incidents provoqués par une mise à la terre inexistante ou defectueuse.

SOMMAIRE

A l'attention de l'utilisateur A l'attention de l'installateur

Avertissements importants 4 Caracteristiques techniques 21

Utilisation 6

6 Installation 21

Le thermostat 6 Emplacement 21

La commande de congélation rapide 6 Branchement électrique 22

Les voyants 6 Fixation des entreprises arriere 23

Comment congele 6

Conservation des produits 7 Reversibilité de la porte 23

Fabrications des glaçons 7

Démoulage des glaçons 7

Accumulateurs de froid 7

Calendrier de congélation 8

Guide de congélation 9

Entretien et nettoyage 18

Dégivrage 18

Nettoyage 18

En cas d'absence prolongée ou de non-utilisation 18

En cas d'arrêt de fonctionnement 18

En cas d'anomalie de fonctionnement 19

Garantie 20

Service après vente 20

Comment direyerotirenotice d'utilisation？

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice d'utilisation.

Instructions de sécurité

Description d'opérations étape par étape

Conseils et recommendations

Informations liées à la protection de l'environnement

i AVERTISSEMENTS IMPORTANTS

Conservez cette notice d'utilisation avec votre apparéil. Si l' apparéil devait été vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Le nouvel utilisateur pourrait alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des averissements s'y rapportant.

Ces avertissements ont ete rédigés pour votresecurity et celle d'autrui.

Utilisation

• Cet apparéil a été concu pour être utilisé par des femmes. Veillez à ce que les enfants n'y touchent pas et ne l'utilisent pas comme un jouet.
  A la réception de l'appareil, déballez-le ou faites-le déballer immeditatement. Vérifiez son aspect général. Faites les évientuelles réserves par écrit sur le bon de livreaison dont vous garderez un exemplaire.
• Voiture apparaïeil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilise pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que celui pour lequel il a été concu.
• Ne modifies pas ou n'essayez pas de modifier les caractéristiques de cet apparil. Cela représentait un danger pour vous.
• Ne touchez pas avec les mains humides les surfaces givrées et les produits congelés et ne consommez pas certains produits tels que les batonnets glacésès leur sortie de l'appareil; la température très BASSE à laquelle ils se trouvent peut provoquer des brûlures ou un arrachement de la peau.
• Les réfrigerateurs et / ou congélateurs menagers sont destinés uniquement à la conservation et / ou congélation des alimentés.
• Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé.
• Suivez les indications du fabricant pour la conservation et / ou congélation des alimentés.
• Dans tous les apparèels de réfrigeration et condensation certaines surfaces peuvent se couvir de givre. Suivant le modele, ce givre peut être éliminé automatiquement (dégivrage automatique) ou bien manuellement.
  N'essayez jamais d'enlever le givre avec un objet metallique, vous risqueriez d'endommager irrémédiablel l'évaporateur rendant du même coup l'appareil inutilisable. N'employez pour cela qu'une spatule en plastique.

• Ne décollez pas les bacs à glaçons avec un couteau ou ou tout autre object tranchant.

• Ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons gazeuses dans le congélateur/compartment à basse température, elles pourraient éclater.

• Débranche toujours la prise de courant avant de procéder au nettoyage interieur et extérieur de l'appareil et au remplacement de la lampe d'éclairage (pour les modèles qui en sont équipés).

Installation

Assurez-vous, après avoir installé l'appareil, que celui-ci ne repose pas sur le cable d'alimentation.
Important: en cas de dommage du cable d'alimentation, il ne doit être replacé que par un professionnel qualifié.
L'appareil se rechauffe sensiblement au niveau du condenseur et du compresseur. Veillez à ce que l'air circule librement tout autour de l'appareil. Une ventilation insuffisante entraînerait un mauvais fonctionnement et des dommages sur l'appareil.
- Suivez les instructions données pour l'installation.
- Àprous la livraison attende 2 heures avant de brancher l'appareil pour que le circuit frigorifique soit stabilisé.
- Cet apparéil est lourd. Faites attention lors de son déplacement.

Veuillez tire attentivement ces remarques avant d'installer et d'utiliser votre apparéil. Nous vous remercions de votre attention.

Protection de l'environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu'ils puissant être recupérés et recyclés.

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut etre traité comme déchet memager. Il doit plutot etre remis au point de ramassage concerne, se chargeant du recyclage du matériel électrique et electronique. En vous assurant que ce produit est elimine correctement, vous favorise la prévention des conséquences négatives pour l'environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le résultat d'un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre région,Vote service d'élimination des déchets menagers ou le magasin ou vous avez achete le produit.

iA L'ATTENTION DE L'INSTALLATEUR

CHARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Hauteur mm	1600
Largeur mm	600
Profondeur mm	625
Pouvoir de congélation kg/24h	20
Autonomie, en cas de panne, heures (*)	31

(*) Selon la Norme NF EN ISO 5155

Cet apparéil est conforme aux Directives Communautaires suivantes:

-89/336 CEE 03/05/89 (Compatibilité Electromagnétique) et modifications successives.

INSTALLATION

Emplacement

Placez de préférence votre appareil loin d'une source de chaleur (chauffage, cuisson ou rayons solaires trop intenses).

Veillez à ce que l'air circule librement tout autour de l'appareil. Si toutes因为你 désírez placer l'appareil dans une niche ou directement sous un élément, il est indispensable de laisser un espace de 100 mm entre le dessus de l'appareil et l'élement supérieur. Calez soignement l'appareil en agissant sur les pieds régables, de telle sorte qu'il soit légarement incliné vers l'arrête pour faciliter la fermeture de la porte.

Pour le bon fonctionnement de votre apparéil, la température ambiente du local doit être comprise entre +10^ et +43^ . Au-delà de ces températures, ses performances peuvent s'en couver diminuées.

Important:

L'appareil doit pouvoir être débranché du secteur; il est donc nécessaire que la fiche reste accessible une fois que l'installation est terminée.

GARANTIE

Conformément à la Législation en vigueur,Vote Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de votre apparéil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en œuvre appliquées sur celui-ci.

Sous son entière initiative et responsabilité,Vote Vendeur répondra à toutes vos questions concernant l'achat de votre apparéil et les garanties qui y sont attachées.

N'hésitez pas à le contacter.

SERVICE APRES-VENTE

En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avere nécessaire, le vendeur de votre apparéil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous ave effectué l'achat...), veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un ServiceAprès-Vente.

En cas d'intervention sur votre apparéil, exigez du service après-vente les pieces de rechange certifiées Constructeur

i Plaque signalétique

En appelant un ServiceAprèsVente,indiquez-lui le modele,le numero de produit et le numero de sériede l'appareil.Ces indications figurent sur la plaque signaletique)suiteesurvoitrappeire.

Le système frigorifique et l'iso1ation de votre apparéil ne contiennent pas de C.F.C. contributor ainsi à préserver l'environnement.
- Les C.F.C. sont remplacés par des hydrocarbures.
Le circuit réfrigérant de cet apparéil contient de l'isobutane (R 600 A): les interventions doivent être effectuées exclusivement par des personnes qualifiées ayant reçues une formation spécifique pour le R 600 A.

Ce gaz est néanmoins inflammable:

1. Ne faites pas fonctionner d'appareils électriques (par exemple: sorbetières électriques, mélangeurs ou de sèche cheveux pour accélére le dégivrage,...) à l'intérieur de votre apparéil.
2. Pendant le transport et l'installation de votre apparéil, assurez-vous qu'aucune partie du circuit n'est endommagée. Si tel est le cas:
3. Evitez les flammes vives (briquet) et tout autre allumage (étincelles).
   Aéréz la piece où se trouve l'appareil.
4. Si vous vous débarrasssez de votre apparéil, voirlez à ne pas déterminérer les circuits.
5. Cet apparéil est muni de fermetures magnétiques. S'il remplace un apparéil équipé d'une fermeture à ressort, nous vous conseillons de rendre celle-ci inutilisable avant de vous en débarrasser, ceci afin d'éviter aux enfants de s'enfermer dans l' apparéil et de mettre ainsi leur vie en danger. Veillez également à couper le cable d'alimentation électrique au ras de l' apparéil.

En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avéré nécessaire, le vendeur de votre apparéil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermetur du magasin où vous avez effectué l'achat...), voirlez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un ServiceAprès-Vente.

En cas d'intervention sur votre apparéel, exigez du service après-vente les pièces de rechange certifiées Constructeur

UTILISATION

Cet apparéil est repéré par le symbole XXX ce qui signifie qu'il est apte à la congélation de denrées fraîches, au stockage de produits surgelés et à la fabrication de glaçons.

Bandeau de commande

A.Voyant alarme
B. Voyant de congélation rapide
C. Commande de congélation rapide
D.Voyant de fonctionnement
E. Thermostat

Les voyants

Levoyant rouge alarme (A)

Il s'allume lorsque la température s'éleve anormalement à l'intérieur de l'appareil.
Il est aussi normal que ce voyageant resté momentanément allumé à la mise en service ou lors d'un chargement de denrées fraîches.
Il peut aussi s'allumer si vous étes amné à régler le thermostat sur un repère plus élevé.
Attendez que levoyant rougealarmeséteigneavant d'introduirelesdenréesdansl'appareil.
Si le VOYANT rouge reste allumé en permanence, tenez compte de l'autonomie de fonctionnement de votre appeareil indiquée au paragraphe
"CHARACTERISTIQUES TECHNIQUES" et transférez les produits surgelés et congelés dans un autre conGPLÉATEUR.

Levoyant de congélation rapide (B)

Il s'allume lorsque la commande de congélation rapide est actionné.

Levoyant defonctionnement (D)

Il s'allume des que I'appareil est branché pour indiquer que celui-ci est sous tension.

La commande de congélation rapide (C)

Appuyezsur la commande pour la congélation rapide des denrées fraiches. Cette opération correspond à la mise en régime continu du compresseur, ceci afin d'absisser la température du congélateur au niveau le plus bas; le voyant (B) s'allume.

Le thermostat (E)

La température à l'intérieur du congealateur est réglée par un thermostat gradué de « 1 » à « 4», la position « 4 » représentant la température la plus froide.

Lors de la mise en service de l'appareil, effectuez un premier réglage sur une position moyenne, en tenant

compte de la remarque ci-dessous; ensuite, seule voitre experience vous permettra de déterminer la position convenant le moins.

Après le chargement de l'appareil et à chaque modification du thermostat,attendez la stabilisation de la température à l'intérieur de l'appareil pour procédé, si nécessaire, à un nouveau réglage. Ne modifies la position du thermostat que progressivement.

Le repère «●» correspond à la position arrêt.

Remarque:

La température à l'intérieur de l'armoire est fonction de plusieurs facteurs, teils que la température ambiente, la quantité de denrées stockées, la fréquence d'ouverture de la porte, etc...

Prenez ces facteurs en considération lors du réglage du thermostat.

Comment congeler

Votre appeareil porte le sigle normalise 4 etoiles c'est-à-dire qu'il vous permit de congefer vous-même des denrées fraîches et des plats cuisinés.

Congeler un aliment, c'est abaisser le plus rapidement possible sa température "à coeur" à -18°C.

1. Sélectionnez la congélation rapide:

2. 3 heures avant d'introduire les denrées fraîches si l'appareil est vide (mise en service ou après dégivrage par exemple).
   24 heures (^*) avant d'introduire les denrées fraîches si l'apparéil est déjà en régime de conservation, et si vous utilisez la capacité maximale de congélation.

Le pouvoir de congélation de votre apparéil est de 20 kg/24 heures.

1. Maintenez le régime de congélation pendant 24 heures (*) après avoir introduit les produits à congeler.
2. Remettez ensuite l'appareil en fonctionnement conservation en appuyant sur la commande de congélation.
   (*) Ces temps peuvent être réduits proportionnellement aux quantités d'aliments à congefer.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

La fabrication de votre apparéil a fait l'objet de nombreuses vérifications. Cependant, si vous constazez une anomalie de fonctionnement, consultez le tableau ci-dessous avant d'appeler le service après vente.

Symptômes	Solutions
L'appareil vibre	Vérifiez que: • L'appareil est correctement calé (voir chapitre Installation). • L'appareil n'est pas installé contre une cloison résonnante. • L'appareil n'est pas situé trop préc des meubles.
L'appareil ne fait pas suffisamment de froid	Vérifiez que: • La température ambiente du local où est situé l'appareil n'est pas trop BASSE. • Trop de produits frais n'ont pas été introduits en même temps dans le compartment congélateur.
L'appareil s'accrite de fonctionner	Vérifiez que: • Le thermostat n'est pas sur la position arrêt “ ●”. • La prise est effectivement branchée. • Les fusibles sont en bon état et n'ont pas disjoncté.
Voyant alarmé allumé	Il se peut qu'à la mise en service, après un dégivrage ou lors de chargement de denrées fraîches, le voyant rouge alarmé s'allume. Vérifiez que: • L'appareil est correctement installé. • La porte est bien fermée et qu'elle n'a pas été ouverte trop longtemps. • La température n'est pas assez BASSE dans l'appareil. • La couche de givre n'est pas trop épaisse.

Sieldom de cest dafouts n'est observé, il convient de consulter tres rapidement le service apres vente de votre magasin-vendeur afin d'eviter toute aliteration des alimentes. Donnez-lui la referece complote de suaure apparieil: ces renseignements figurent sur la plaque signaletique située a l'intérieur de l'appareil, en bas, sur le cote gauche.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Dégivrage

Périodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines) à l'aide de la spatule en plastique livree avec l'appareil, gratze la mince couche de givre qui recouvre les parois. Il n'est pas nécessaire de débrancher l'appareil et d'enlever les produits contenus dans ce compartment.

N'utilise jamais de couteau ou d'objet metallique pour gratler la couche de givre, vous risque de déterminer irrémédiablement l'évaporateur.

Une ou deux fois par an, ou chaque fois que l'épaissur du givre excède 5 mm environ, il est recommandé de procédé, au dégivrage complet

Pour dégiverre complètement l'appareil

1. Choisissez le moment où votre apparéil est peu garni.
2. Comme une élevation de température peut alterer les denrées congelezées, actionnez la condération rapide 12 heures avant d'effectuer le dégivrage pour assurer une réserve de froid (une baisse de température des alimentés).
3. Mettez le thermostat sur la position «0»
4. Debranchez l'appareil.
5. Sortez les bacs à gaçons et évientuellesment les dénées congelées. Enveloppez celles-ci dans plusieurs feuilles de papier journal, ou mistrix, dans des emballages isothermes. Conservez-les dans un endroit frais.
6. Maintenez la porte ouverte.
7. Utilisez la spatule comme gouttière. Placez audessous un réseau dans lequel s'écouler a l'eau de dégivrage.

Le dégivrage terminé, rebranchez l'appareil et remettez-le en service ou alors, si vous le souhaitez, procédez au nettoyage de l'appareil.

Deux heures plus tard, replacez les produits surgelés et congeçés (s'il y a lieu).

Nettoyage

Ne procédez au nettoyage qu'aupres avoir débranché l'appareil.

Il est indispensable de maintainir votre apparéil en parfait état de propre.

Ne tirez, déplacez ou endommagez pas les tubes et/ou câbles à l'intérieur de l'appareil.

Il est indispensable de maintainir votre apparéil en parfait état de propre.

Nettoyage interieur

Il est recommendé de nettoyer le congealteur chaque fois que vous procédez au dégivrage complet.

Videz l'appareil de ses accessoires.

Lavez les parois et accessoires avec de l'eau tiède et un détermagent liquide inodore (produit utilisé pour la vaisselle).

Rincez et séchez soigneusement.

Nettoyage extérieur

De nombreux détergents spécifiques pour les surfaces de cuisine contiennent des agents chimiques pouvant corroder/endommager les parties en plastique de cet appeareil. Il est donc recommendé de ne laver le revêtement extérieur de cet appeareil qu'avce de l'eau chaude et un petit peu de détergent liquide non agressif, pour vaisselle par exemple.Lavez le joint de porte en caoutchouc sans omettre de nettoyer également sous le joint.

De temps en temps, dépoussiérez le condensateur (grille situé à l'arrête de l'appareil), à l'aide d'un aspirateur ou d'une brose.

En cas d'absence prolongée ou de non-utilisation

Ramenez le thermostat sur la position «●».

Débranche, videz, dégivrez et nettoyez l'appareil.

Maintenez la porte entrouverte pendant toute la durée de non-utilisation.

Si toutes, vous n'avez pas la possibilité de débrancher et vider l'appareil, faites vérifier régulément le bon fonctionnement de celui-ci et ceci en tenant compte de sa charge et de son autonomie de fonctionnement.

En cas d'arrêt de fonctionnement

Si la panne est de courte durée, il n'y aaucun risque d'alteration pour les alimentes. Abstenez-vous cependant d'ouvrir la porte.

Si la panne doit se prolonger, transferez les produits surgelés et congelés dans un autre congélateur.

L'autonomie de fonctionnement de votre apparéil est de 31 heures. Cette durée est sensiblement raccourcie suivant la charge de l' apparéil.

Dés que vous constaziez un début de décongélation, consommez les aliments le plus rapidement possible, ou recongelez-les après les avoir cuits (aliments crus).

Pour congener dans les valeurs conditions:

• Respectez le pouvoir de conglation de votre apparéil, c'est-à-dire la quantité maximale de denrées fraîches que vous pouvez conçeler par 24 heures.
• DisPOSEz les produits frais dans les compartments supérieurs comme indiqué dans la figure:

Après écoulement du temps nécessaire à la congélation (24 heures) répartissez les produits dans les autres tiroirs de manière à libérer le compartmentement supérieur pour une prochaine opération de congélation.

Evitez de procesdera la fabrication des glacons pendant les temps de condgelation (24 heures) et de placer les produits frais en contact avec les produits déjà congelés.

Conservation des produits surgelés et congelés du commerce

Pour une bonne conservation des produits surgelés et congelés, la température à l'intérieur du compartment congestionelasteur doit être maintainue égale ou inférieure à -18°C.

Assurez-vous que l'emballage des alimentes est intact et qu'il ne présente aucune trace d'humidité, signe d'un début de décongélation.

Prévoyez un temps réduit au minimum pour leur transport du magasin d'alimentation à votre domicile. Utilisez des sacs isothermes (dans la mesure du possible).

Repérez la date de fabrication du produit, et respectez la durée de conservation indiquée par le fabricant.

Evitez d'ouvoir trop souvent la porte du compartmentement congelateur et ne la laissez ouverte que le temps nécessaire. Une augmentation de la température peut réduire sensiblement la durée de conservation des alimentés.

Ne touche pas avec les mains humides les surfaces givrées et les produits congélés et ne consommez pas certains produits tels que les bâtonnets glacésès leur sortie du compartment congestionelaur, la température très basse à laquelle il se trouvent peut provoquer des brûlures ou un arrachement de la peau. Un produit décongelé doit être consommé dans le plus bref lié et ne jamais être recongelé, sauf s'il a été cuit entre-tems.

Fabrication des glaçons

La fabrication des glaçons s'effectue dans le compartmentement supérieur.

Remplissez les bacs jusqu'aux trois-quarts de leur hauteur, de manière à permettre l'expansion de la glace.

Si vous eau est particulierement riches en sels mineraux (calcaire notamment), remplissez vos bacs avec de I'eau minerea non gazeuse.

Les bacs en matière plastique vous assurent un démoulage plus facile. Si toutefois vous désirez obtenir des glaçons plus rapidement, nous vous conseillons d'utiliser des bacs metalliques que vous trouvrez dans le commerce.

Nous vous recommendons de faire régulierement de nouveaux glaçons.

Démoulage des glaçons

Le démoulage des bacs en matière plastique s'obtient par simple torsion.

Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les sous l'eau froide pour en faciliter le demoulage.

Ne décollez jamais les bacs à glaçons avec un couteau ou tout autre object tranchant, vous risqueriez de déterminer irrémédiablement l'évaporateur.

Accumulateurs de froid

Votre apparéil est équipé de deux accumulateurs de froid. Ils doivent être placés dans le tiroir supérieur.

Ils you permittent:

d'augmenter l'autonomie de votre apparéil en cas de coupure de courant,
- de transporte des produits congelés ou surgelés,
- de maintainir le froid au niveau le plus bas dans une glacière de pique nique,
- de maintainir le froid dans les produits surgelés ou congelés durant la période de dégivrage.

Calendrier de congélation

1-2

3-4

3-6

3-6

3-6

3-6

10-1

10-1

10-1

10-12

Les symboles correspondant à différents types de produits congelés.

Les chiffres indiquent la durée de conservation en mois du type correspondant de produit. La durée de conservation supérieure ou inférieure est valorable en fonction de la qualité des alimentés et du traitement qu'ils ont subi avant la conjugation.

CREMES GLACEES

Préparez la glace selon vos recettes habituelles.

Congelez-la dans des boîtes spéciales congélation si elle n'a pas besoin d'être remuée.

Décongélation:

Attendez quelques instants avant de consommer directement.

Durée de conservation en mois
PRODUITS LAITIERS
Jaune d'œuf	8 à 10
Blanc d'œuf	10 à 12
Beurre, Fromage	8
Crème	3
PLATS CUISINES
BOULANGERIE
Pain	2 à 4
Brioches	3
Croissants	4 à 6
Levure	6
GATEAUX, TARTES, TOURTES
Cake	2 à 3
Crège, Quiches	1 à 2
Gâteaux, crème	1 à 2
Pâtte à tarte, tartes	2
Petits jours	1
CREMES GLACEES	2

(1) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes "Spécial Congélation" pour libérer votre plateau.
(*) Plateau de congélation

Durée de conservation en mois
Poissons maigres	3 à 4
merlan, cabillaud, lieu
Poissons gras
Thon, maquereau, saumon, truite de mer	1 à 2
Crustacés
langouste, homard, crabe, etc	5 à 6
Coquilles St-Jacques	2

PRODUITS LAITIERS, PLATSCUISINES, BOULANGERIE,GATEAUX,TARTES ET COURTES,CREMES GLACEES

PRODUITS LAITIERS

• Battez les jaunes d'oeufs, ajoutez 1/2 cuillage à café de sel ou 1 cuillage à soupe de sucre pour 2 jaunes selon utilisation.
• Mettez les blancs dans de petits écipients.
• Battez la crème fraîche et congelez.
• Beurre et fromage à pâté molle seront emballés dans du papier d'aluminium.

Décongélation

Dans le réfrigerateur pendant 1 à 2 heures. Vérifiez l'etat de décongélation avant l'utilisation.

Remarques:

• Les yaours se séparent et ne sont pas satisfaisants.
  Il n'est pas dangereux de les consommer mais la consistance est abimée.
• Ne pas congeler la mayonnaise car l'huile se sépare du jaune d'œuf.

PLATS CUISINES

Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.
- Prévoyez des portions correspondant au nombre de personnes de votre famille.
- Emballez.

Décongélation

• Réchauffez doucement dans un plat.
  Couvrez.
• Remuez les alimentents tels que soupes, potages et viandes en sauce.

Remarque:

• La décongélation peut s'effectuer dans un four à micro-ondes. (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).

BOULANGERIE

• Pain: Congelez-le frais à peine refroidi. Coupez-le en morceaux.
• Brioches: Congelez-les aussitôt refroidies, sur des grilles*.
• Croissants: Congelez-les cuits, juste refroidis sur des grilles *.
  Levure: Congelez-la telle quelle.

Décongélation:

A température ambiente environ 2 heures. Accélérez la décongélation enuttant pain, brioche ou croissants au four classique ou four à micro-ondes.

Remarque:

• La décongélation peut s'effectuer dans un four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).

Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille ou un plateau après complet refroidissement (1)

Décongélation:

Retirez l'emballage. Décongelez à l'air ambient.
Coupez les parts avant décongélation pour garder leur forme. (Utilisez un couteau adapté)

GUIDE CONGELATION

Préparez et emballez les alimentés et congelez-les rapidement

Preparer

Les denrées congelezées doivent conserver toutes leurs qualités d'origine. Pour cela, vous les préparerez comme si elles devaient être consommées immidiatement.

Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés et blanchis si nécessaire, les volailles et les poissons, vides et nettoyés, les viandes dégraissées (voir paragraphs correspondants). Chaque paquet doit être proportionné à l'importance de la consommation familiale de manière à être utilisé en une seule fois.

Des paquets de petites dimensions permettent d'obtenir une congélation rapide et uniforme.

Emballer

Avant demettrelesaliments dans lecongélateur,ilsdoiventetre soigneusement et hermetiquementemballésde maniere àeviterle dessèchement, l'oxydation et le transfert des odeurs.

Selon la nature des produits, vous désirez l'emballage qui offre le meilleur contact entre l'aliment et les surfaces froides. Quel que soit le type d'emballage.

Il doit être:

• de qualité alimentaire
• inodore
• spécial congélation, c'est à dire résistant aux très basses températures
• imperméable à l'eau et à l'air.

Il doit pouvoir:

• être employé de telle sorte que l'air en soit éliminé aussi complètement que possible
• être clos de façon hermétique.

Quel emballage besoin

Les reçipients:

Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits délicats, comptes et plats cuisineés.

Les boîtes en matière plastique:

Munies d'un couvercle assurant une fermeture hermétique, elles convennent particulièrement à la conglération. Carrees ou rectangulaires, elles offrent un contact étroit avec les parois froides de l'appareil et permettent un rangement rationnel. Elles sont réutilisables.

Les barquettes d'aluminium: Il en existe de différentes formes et contenances. Leur couvercle aisé àmettre en place assure généralement une belle étanchéité. Ces barquettes sont souvent réutilisables après avoir été bien nettoyées et ébouillantees.

Les barquettes et gobelets en carton paraffiné: s'emploi comme les barquettes en aluminium mais ne peuvent recevoir d'aliments chauds et ne sont pas réutilables. Remarque: En congelant, les produits augmenté de volume; ne replisssez pas complètement les recipients.

Les sachets: Vous utiliserez de la même façon les gains vendues en rouleau; elles permettent de réaliser des sachets à la commande en soudant l'une des extrémites à l'aide d'un apparéil à thermosceller ou tout simplement en utilisant un fer à repasser.

Peu encombrants, en polyéthylene ou en rilsan, ils sont pratiques car ils épouSENT bien la forme des alimentés. De différentes capacité, ils constituent l'emballage idéal des volailles et légumes peu fragiles.

Après avoir chassé l'air, ils sont fermés par un lien ou thermoscellés.

Certains sachets de qualité "à bouillir" offrent l'avantage supplémentaire de pouvoir être immergés dans l'eau bouillante pour en rechauffer le contenu. Les sachets ne sont pas réutilisables.

Les feuilles:

Comme les sachets, elles permettent d'obtenir des paquets qui épouSENT parfaitement la forme des alimentés.

L'aluminium, le polyéthylène, le rilsan ou les films adhésiFs peuvent être indifféremment employés à condition de tous joursChoosing la qualité "special congélation". Les paquets sont fermés par un double piage dans chaque sens et maintainus par un ruban adhésiF.

Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les petites pieces de viande ou les tranches de poisson par exemple.

Les accessoires complémentaires Ce sont principalement:

des liens à armature métallique pour fermer sacs et sachets
des rubans adhésiés résistant aux basses températures et pouvant receivevoir des inscriptions. Liens et rubans se vendent au rouleau.
- des étiquettes autocollantes pour congélation et des marqueurs indélébiles pour identifier les emballages.

Létiquetage

L'identification des emballages est de première importance; elle doit indiquer la nature de l'aliment, le poids, la quantité ou le nombre de parts, la date de conglération et éventuellesment la date limite d'utilisation (voir paragraphs "durée de conservation en mois").

La durée de conservation varie selon la nature des alimentés. Il est indispensable de tener à jour un inventaire des denrées congelées afin de les consommer dans un ordre correct.

Comment décongeler

La décongélation est une phase très importante car c'est souvent d'une décongélation mal menée que viennent toutes les déceptions. Chaque aliment, selon sa nature, sa forme ou simplement la recette prévue, demande que l'on choisisse la méthode de décongélation la vente adaptée.

En règle générale, sachez que la plus mauvaise des méthodes est la décongélation à l'air ambiant, favorable au développement microbien. La(Meilleure étant, chaque fois que cela est possible, "la décongélation ciisson", qui de plus apporte un gain de temps certain.

Ne recongelez jamais un aliment décongelé, sauf un aliment cru qui aura été cuit entre-temps.

Décongélation et cuisson simultanées

Tous les produits à consommer cuits, s'ils ne sont pas trop volumieux peuvent être cuits sans décongélation préalable:

Les légumes dans l'eau bouillante, les poissons dans la friture ou au court bouillon, les viandes à rotir dans la cocotte ou au four, les petites pièces directement sur le grill ou dans la poèle.

La seule précaution à prendre pour les viandes et les poissons est de les cuir à plus faible température et d'augmenter le temps de cuisson de 50% environ.

Pour les pièces volumineuses (grosses volaillés par ex.), il est préférible de les décongeler au moins partiellement au réfrigérateur ou moyen à micro-ondes avant de procéder à leur cuisson.

Décongélation au réfrigérateur

Ce procédé, conseilé pour les pièces de viande ou les volaillées volumineuses, convient aussi à la décongulation des produits à consommer crus, tels que les fruits, le beurre...

Selon la nature et l'épaisseur des produits, la durée de décongélation peut varier de 2 à 20 heures. Dans ce cas vous laisserez le produit dans son emballage de conglégation.

Décongélation aux micro-ondes

On ne peut aujourd'hui parler de décongélation sans évoquer le four à micro-ondes. Il est indéniablement le complément idéal du congelateur. La décongélation aux micro-ondes est très rapide, ce qui offre le double avantage d'éviter la contamination microbiènne et de permettre l'utilisation quasi immédiate des produits congelés. Par exemple: un poulet de 1 kg demande environ 15 heures pour être décongelé dans un réfrigérateur et seulement 20 minutes dans un four à micro-ondes.

CONSEILS DE PREPARATION

Pour la congélation et décongélation

FRUITS

Il convient d'être particulièrement vigilant pour la congélation des fruits car ils sont délicats.

Fruits qui noircissant

- Solution 1

• La couleur des poires, pommes et pêches s'altère très vite lorsqu'on les épluche, les coupe ou les dénoyaute.
• Pelez et coupez les fruits. Denoyautez-les si nécessaire.
• Remplissez un écipient d'eau + 1 jusqu'à citron.
• Mettez-y les fruits lorsqu'il sont pelés et coupés.
• Préparez-les ensuite avec une solution d'eau sucrée + 2 jus de citron pour un litre d'eau ou un sirop (voir solution 4).

GIBIERS ET VOLAILLES

• Nettoyez bien le gabier et préparez-le comme les viandes.
• Coupe l'aorte et pendez la volaille par les pattes.
• Trempez-la dans de l'eau à 50^ pendant quelques minutes.
• Plumez-la (de la queue aux ailes).
• Ne déchirez surtout pas la peau.
• Brúlez sur une flamme les plumes restantes.
• Faites une incision après des pattes dans la partie souple du ventre pour la vider.
• Emballez entierement avec du papier polyethylene.
  Congelez.

Remarque: il est nécessaire de nettoyer la volaille avant de la congeler.

Décongélation

• Les volailles seront cuites directement sans décongélation.
• Prévoyez un temps de 15 à 20 minutes supplémentaire selon la grosseur.
• Si vous désirez effectuer une décongélation avant ciisson: Placez la volaille à décongeler au réfrigerateur (de quelques heures à 24 heures) ou dans le four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).

Durée de conservation en mois:
Abats	4
BÇEF: Tourneds, Grillades, Rôti, Mode (cru)	10 à 12
Cru en sauce, Côtes	8 à 12
Cuit en sauce, Mode (cuit)	2 à 3
CHARCUTERIE	2 à 3
GROS GIBIER	4 à 5
MOUTON: Côtes, Gigot	9
Colliers en sauce, Hauts de côtes	2
PORC	6 à 8
VEAU Rôti, Côtes, tandrons	6
Paupiettes	2
GIBIER-VOLAILLES Poulets	10 à 12
Poules	8 à 10
Canards	5 à 6
Dindes, entières, escalopes, cuisses	6
Oies	4
Gibier à plumes	3 à 4
LAPIN	6

POISSONS, CRUSTACES, COQUILLES ST-JACQUES POISSONS

Ecailliez, videz et sechez-les. Coupe-les en tranches (gros poisson).

Emballez le poisson entier ou en tranches séparément et congelez immédiatement.

CRUSTACES

Langoustes - homards - crabes:

Pour avoir un meilleur décollement de la chair au moment de la préparation, ébouillantez-les 5 minutes. Refroidissez-les et emballez-les. Congelez-les le plus rapidement possible

Crevettes grises ou roses:

Congelez-les fraîches, crues, sans préparation spéciale.

Moules:

Lavez-les et faites-les ouvrir sur le feu. Decoquillez les et laissez-les refroidir.

Emballez-les et congelez-les.

Filtrez l'eau et congelez-la a part.

COQUILLES ST-JACQUES:

Ouvrez-les. Ne gardez que la noix et le corail. Lavez les et sechez-les. Congelez-les posées sur un plateau (^*) et emballez-les après congélation.

Décongélation

Poissons:

• sans décongélation: directement à la cuisson, court-bouillon, au four ou à la poèle.
• au réfrigérateur: décongélation de quelques heures à 24 heures selonGX.
  au four à micro-ondes: (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du fou ou dans le livre de recettes).

Crustaces:

• sans décongélation: directement au court-bouillon.
• au réfrigerateur: quelques heures pour les crevettes, moules ou coquilles St-Jacques.
• au four à micro-ondes: (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).
  Utilisation directe en plats cuisine pour les crevettes, moules, coquilles St-Jacques.

Lavez-les. Blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 4 min ou à la vapeur pendant 5 min.

Refroidissez-les à l'eau courante. Laissez-les égoutter et emballez.

Il est nécessaire de les réhydrater.

HERBES AROMATIQUES

• persil, estragon, cerfeuil, menthe, fines herbes, ciboulette - bien vertes - fraîches - feuilles tendres

Lavez-les. Egouttez-les. Mettez-les en petits bouquets. Emballez-les. Lavez-les, egouttez-les et hachez-les finement. Emballez-les dans de petits rciponents (boites plastique).

• Frottez les bouquets dans vos mains pour les écraser sur la préparation à aromatiser. La déconégulation est presque immédiate. Très pratique pour aromatiser vos préparations.

PETITS POIS

• fermes - tendres - sucres - verts - fraîchement cueillis

Lavez-les après les avoir ecossés. Blanchissez-les 2 min à l'eau bouillante ou 3 min s'ils sont un peu plus gros. Refroidissez-les à l'eau courante. Egouttez et emballez.

Excellent résultat.

TOMATES

-saines-mures-fermes-bien rouges
- Entières: Lavez-les. Epluchez-les si nécessaire(trempez-les 2 à 3 secondes dans l'eau bouillante pour plus de facilité). Sèchez-les et emballez-les.
- En purée: Lavez-les. Coupez-les en morceaux. Cuisez-les avec un peu d'eau. Ecrasez-les en purée. Refroidissez la purée en plongeant le écipient dans de l'eau froide.
- Bons résultats. Attention: les tomatoes peuvent se démonter. Coupez-les encore gelées pour la préparation d'une salute. Il est préférible de congegeler les tomatoes en purée car les tomatoes entières perdent leur fermété.

Durée de conservation en mois:

Asperges	12
Carottes	10 à 12
Champignons	10 à 12
Choux-Fleurs	8 à 10
Choux verts
- nature	8 à 10
- cuisine	2 à 3

Endives	6 à 8
Epinards	10 à 12
Haricots verbs	10 à 12
Haricots beurre	10 à 12
Herbes aromatiques	6 à 8
Petits Pois	12
Tomates	6

VIANDES

• Coupe la viande en morceaux (quantité consommée par votre famille en un repas. Evitez de faire des paquets supérieurs à 2 kg).
• Dégraissez et désossez pour obtenir un gain de place de 25 à 30%.
• Ne pas saler, ajoutez quelques épices si nécessaire (attention: après congélation de la viande, poivre plus fort, curry fade, noix de muscade trop forts, paprika et céléri prennent un goût très désagréable).
• Emballez toujours les morceaux ou les tranches que vous séparez par des feuilles de papier cellophane.
• Congelez la viande dés que possible.
• La charcuterie préparée et congelée aussitôt faite, crue ou cuite selon le cas. Pour une longue conservation, il est préférent d'utiliser les moyens traditionnels (conserves stérisiées) car la charcuterie rancit doucement au conçélateur alors que les pâtés, rillettes et rots de porc se bonifient en conserves stérisiées.

Décongélation

Vande crue

• Décongélation de quelques heures à 24 heures selon grosseur, au réfrigerateur pour les tourneds, grillades, côtes... ou quelques minutes dans un four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).
• Cuisson directe sans décongélation pour le boeuf mode, le gigot, rôti, etc... Prévoyez un temps de cuisson un peu plus long pour la décongélation et vérifie la cuisson.

Vande cuite:

• Décongélation de quelques heures à 24 heures selon grosseur, au réfrigérateur pour les viandes cuites à consommer froides ou très rapidement au four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).
• Réchauffez les viandes cuites en sauce directement sans décongélation.

Fruits au sucre cristallisé

-Solution 2

• Mettez les fruits lavés dans un plat. Ils doivent rester mouillés
• Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour 3 volumes de fruits) 300gr / kg fruits.
• Retournez les fruits avec beaucoup de précautions pour une bonne répartition du sucre.
• Congelez ensuite les fruits saupoudrés de sucre.

Solution d'eau sucree

- Solution 3

• Délayez 650 gr de sucre dans un litre d'eau (solution à 40%).
• Mettez les fruits dans des boîtes, gobelets, saladiers "spécial congélation".
• Recouvre complètement de cette solution qui doit être aussi froide que possible.
• Mettez à congeler (fruits au sirop).

Fruits au sirop

- Solution 4

• Faites dissoudre 800 gr de sucre dans 1/2l d'eau pour obtenir environ 1 litre de sirop.
• Portez à ébullition.
• Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et versez sur les fruits.
• Laissez refroidir et congelez l'ensemble "fruits au sirop".

Décongélation

La décongélation des fruits doit s'effectuer au réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la préparation des compotes).

ABRICOTS

-bien murs -fermes -frais
Lavez-les et coupez-les en 2. Denoyautez-les. Pelezles. Placez-les dans un saladier et arrosez-les d'un jus de citron.
Congelez-les en les préparant avec les solutions 3 ou 4.
- Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les pendant 1/2 heures dans l'eau bouillante afin que la peau se ramolisse pendant la congélation. Faites-les ensuite refroidir.
- Meilleur résultat avec la solution d'eau sucree.

CERISES

-muresa point -fermes-nonecrasées

Triez-les, lavez-les, équeutez-les et dénoyautez-les.
Congelez-les nature ou avec la solution 2 étaledées sur un plateau* ou préparez-les avec la solution 3 ou 4.

• Utilisez-les nature, pour la préparation de tartes et saupoudrez les cerises de sucre vanillé après ciisson.

FRAISES

• petites ou moyennes - fermes - très parfumées

• fraîches - non écrasées - cueillies du jour
  Lavez-les. Faites-les égouter avec précaution pour ne pas les endommager. Otez-leur le pédoncule. Congelez-les nature ou avec la solution 2, étalées sur un plateau*.
  Utilisez-les à l'etat surgelé comme garniture de gâteaux ou tartes.

• Décongelez lentement au réfrigérateur.
• Les frais décongelées sont très fragiles. Utilisez-les avec précaution.

FRAMBOISES

• fermes - mûres à point - bien parfumées - non écrasées - fraîches - bien colorées - cueillies du jour

Lavez-les avec beaucoup de précaution. Equeutez-les etégoutte-les sur une feuille de papier absorbant. Pour les tartes, congelez-les posées côte à côte sur un plateau puis rangez-les. Pour les charlottes et les entremets, saupoudrez-les de sucre + 1 jus de citron, posées côte à côte sur un plateau*. Trésbons résultats. Trèsbonne qualité après congélation. Comme les raisées, les framboises doivent être cueillies par ciel dégagé, le temps orageux est très néfaste à leur conservation.

GROSEILLES ROUGES, BLANCHES ou CASSIS

-bien murs -fermes -non avariés -frais -parfaitement sains

Lavez-les, équeutez-les. Egouttez-les sur un papier absorbant. Congelez-les nature, étalés sur un plateau* ou avec une des préparations à base de sucre (voir solutions 2, 3 ou 4).

• Pour les glaces et les coulis, passsez-les en purée. Les cassis et groseilles sont sensibles aux manipulations. Il faut les cueillir avec précaution et avant que le soleil ne commence àchauffer.

MELONS

• à point - très parfumés - fermes -aille moyenne
• Entiers: Détachez un couvercle de 10 cm de diamètre. Sortez les pépins à l'aide d'une cuillère. Rincez l'intérieur. Remplissez le fruit de la solution 3. Remettez le couvercle et emballez dans du papier cellophane.
• En morceaux ou en quartiers Coupez le melon en quartiers. Sortez les pépins. Epluchez les quartiers. Congelez avec la solution 3.
• En général, les melons gardent toute leur saveur et tout leur arôme après congélation.

MURES ET MYRTILLES

-bien noires-muresa point -fermes

Triez-les, lavez-les et équeutez-les. Egouttez-les délicatement. Congelez-les nature, étailles sur un plateau* ou avec une des préparations à base de sucre (solutions 2, 3 ou 4).
- Légèrement acidulées, très juteuses, les myrtilles supportent parfaitement bien la congélation.

PÉCHES BLANCHES OU JAUNES

• très parlumées - mûres à point - fermes - lisses

• En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la solution 1.

• En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les. Sucrez la préparation, melangez et congelez.
• Vous pélèrez les pêches plus facilement si vous les trempez dans l'eau bouillante. Les pêches supportent mal la conglération. Préférez donc la conglération en purée plutôt qu'en fruit entier.

POIRES

• poires type William - récemment cueillies - non tannées - parfumées - mûres mais fermes - juteuses - non granuleuses

• En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la solution 1.

• En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les en purée.
• Vous pêlerez les poires plus facilement si vous les trempez dans l'eau bouillante. Les poires supportent mal la conglération. Préférez donc la conglération en purée juste qu'en fruit entier.

POMMES

• reinettes - toutes sortes de pommes

• En compte: Lavez-les et épluchez-les. Cuisez-les. Ecrasez-les en compte. Laissez refroidir et congelez.

• Remarques identiques à celles des poires. Procedez de la même façon pour congefer de la compte de toutes sortes de fruits.

PRUNES

• reinesClaudes,Questchesetc-mures -fermes
  fraîchement cueillies
  Lavez-les, pelez-les et coupe-les en 2. Denoyautez-les. Mettez-les au fur et a mesure dans la solution 1.
• Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront dures. Les prunes gardent toutes leurs qualités après avoir été congelezés.

RHUBARBE

• fraîche - tendre - peu fibreuse
  Lavez-la, ötez les fils et épluchez légarèment.
  Coupez-la en tronçons. Congelez-la nature ou avec les solutions 2 ou 3.
  Utilisez-la directement sur une tarte, un gâteau ou cuisez-la en compte.

Décongélation

La décongélation des fruits doit s'effectuer au réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la préparation des compotes).

Durée de conservation en mois
Abricots	8
Cassis	10
Cerises	8 à 10
Fraises	8 à 10
Framboises	8 à 10
Groseilles	10
Melons	8
Mûres	10
Myrtilles	10
Pêches	6 à 8
Pôires	8 à 10
Pommes	8 à 10
Prunes	8 à 10
Rhubarbe	10

LEGUMES

BLANCHIMENT

Il consiste à ébouillanter les légumes pendant quelques instants et à refroidir aussi à l'eau froide.

• à l'eau:

Portez l'eau à ébullition. Immergez les légumes en totalité dans l'eau bouillante (500 gr pour 3 à 4 litres d'eau. La même eau pouvant être utilisée 6 à 7 fois). Couvrez.

• à la vapeur:

Premez une marmite à pression. Mettez les légumes dans le panier en métal. Remplissez la marmite d'eau (reportez-vous aux instructions de la notice d'utilisation de ce écipient) et portez-la à ébullition. Suspendez le panier afin qu'il ne trempe pas dans l'eau. Mettez la marmite sous pression.

Refroidissement

Très vite après le blanchiment, plongez les légumes dans un bain d'eau froide. Laissez éventuelles pour couler l'eau dans ce bain de manière à十年er la température la plus BASSE (possibilité d'utiliser de la glace). Faites égoutter les légumes quelques minutes. Emballez-les et congelez-les.

ASPERGES

• fraîches - très tendres

Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les grosses en deux (sens de la longueur). Blanchissezles à l'eau ou à la vapeur,

-3 min. à l'ébullition
- 4 min. à la vapeur

Refroidissez à l'eau courante. Laissez égoutter.
Emballez.

• Les résultats sont très inégaux selon que les asperges sortent de terre ou ont déjà quelques heures.

CAROTTES

-jeunes carottes - forme reguliere Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites. Coupe-zs si vous le jugez nécessaire.Blanchissezles 3 min.à I'eau bouillante.Laissez egoutter et refroidir.Emballez.

CHAMPIGNONS (Paris-Cèpes-Giroles)

• petits - fermes - sains - propres - fraîchement cueillis - chapeaux pas trop ouverts

Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans une poèle pour éliminer leur eau de vegetation. Ajoutez une cuillere d'huile. Egouttez-les. Emballez.

Pour les cèpes, s'ils sont très jeunes et très petits, congelez-les tels quels sur une feuille à pâtisserie et ensuite emballez-les.

CHOUX-FLEURS

• très blancs - bien fermes - serrés - non épanouis
• Entier: Enlevez les feuilles et une partie du pied. Mettez-le 1/2 heures dans l'eau froide salée (pied vers le haut). Blanchissez 5 min dans l'eau bouillante. Refroidissez-le 5 min. à l'eau courante. Laissezégoutter et emballez.
• En morceaux: Otez les feuilles et une partie du pied. Detachez les petits bouquets en taille égale. Lavez-les. Blanchissez-les 2 min dans l'eau bouillante. Refroidissez à l'eau courante. Laissez égouter et emballez.
• Le résultat est excellent. Les choux-fleurs perdent une partie de leur goût fort.

CHOUX VERTS

• tendres - coeur blanc
  Epluchez-les: Otez les cotes. Blanchissez-les 2 min. à l'eau bouillante. Egoutez.
• Ils sont surtout utilisés pour les potées, choux braisés, farcis, saucisses au choux etc...

ENDIVES

-bien blanches - non épanouies - bien fermes
Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en morceaux de 1 à 2 cm de long. Blanchissez-les à l'eau bouillante pendant 3 min. Remuez-les pour qu'elles soient bien immergées. Refroidissez-les à l'eau courante. Laissez égoutter. Emballez.
- Il est possible de ne pas les blanchir et, par contre, de les braiser directement sans autre manipulation.

EPINARDS

• frais - tendres - petites feuilles - petites queues juteux

Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissez-les à l'eau bouillante pendant 1 min.

Remuez pendant la cuisson pour séparer les feuilles.
Refroidissez-les à l'eau courante. Laissez égoutter.
Emballez.

• Evitez les épinards de grandes tailles (mauvais résultats).

HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE

• fins - charnus - grains non formés - très verts ou beurre - sans taches

Effilez-les et cassez-les en deux ou trois morceaux.