MSC600E - Multicuiseur électrique CUISINART - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Multicuiseur électrique
Marque	Cuisinart
Modèle	MSC600E
Capacité	5,7 L
Matériau de la cuve	Aluminium anti-adhésif
Couvercle	Verre avec poignée
Grille de cuisson vapeur	Incluse
Puissance	Environ 1000 W
Dimensions (approx.)	40 x 40 x 30 cm
Poids (approx.)	5,5 kg
Fonctions principales	Dorer/Sauter, Mijoter (HIGH, LOW, SIMMER, WARM), Cuisson vapeur
Panneau de commande	Écran LCD rétro-éclairé bleu, interrupteur On/Off, sélecteur de cuisson, réglages temps et température
Mode veille	Automatique
Maintien au chaud	Jusqu'à 8 heures
Minuterie programmable	Oui, avec arrêt automatique
Nettoyage	Cuve, couvercle et grille vapeur vont au lave-vaisselle (bac supérieur)
Sécurité	Arrêt automatique, préchauffage avec signal sonore, surface antichoc
Usage	Domestique uniquement
Pièces détachées et réparabilité	Disponibles auprès du fabricant ou SAV

FOIRE AUX QUESTIONS - MSC600E CUISINART

Comment allumer le multicuiseur ?

Branchez l'appareil, puis appuyez sur l'interrupteur On/Off. Sélectionnez la fonction désirée à l'aide du sélecteur de cuisson.

Peut-on changer de fonction en cours de cuisson ?

Oui, appuyez simplement sur la nouvelle fonction (par exemple de Dorer/Sauter à Mijoter). L'appareil reprend les paramètres par défaut de la nouvelle sélection.

Comment régler la température et le temps ?

Utilisez les boutons + et - pour le temps et la température. Les réglages s'affichent sur l'écran LCD.

Quelle quantité d'eau mettre pour la cuisson vapeur ?

Ne pas mettre plus de 0,5 litre d'eau dans la cuve. Placez la grille vapeur, puis les aliments.

Combien de temps peut-on programmer la fonction mijotage ?

Jusqu'à 24 heures pour les modes HIGH, LOW et SIMMER, suivis de 8 heures de maintien au chaud automatique.

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifiez que l'appareil est bien branché et que l'interrupteur On/Off est allumé. Si le problème persiste, consultez le SAV.

Le couvercle en verre est-il fragile ?

Le couvercle en verre trempé est résistant, mais évitez les chocs thermiques. Laissez refroidir avant de le nettoyer.

Comment nettoyer la cuve anti-adhésive ?

Laissez refroidir, puis lavez à l'éponge savonneuse ou au lave-vaisselle (bac supérieur). Pour les résidus tenaces, faites tremper dans de l'eau savonneuse.

Puis utiliser des ustensiles métalliques ?

Non, utilisez des ustensiles en bois, silicone ou plastique pour ne pas rayer le revêtement anti-adhésif.

Comment décongeler des aliments avant cuisson ?

Il est recommandé de décongeler les produits surgelés avant de les placer dans le multicuiseur pour une cuisson homogène.

MODE D'EMPLOI MSC600E CUISINART

MULTI-CUISEUR ÉLECTRIQUE

ELECTRICAL MULTI-COOKER

Consignes de sécurité 6

1. Introduction 8
   2.Caracteristiques 8
2. Utilisation 8

A.Panneau de commande. 8
B.Cuisson. 9
C.Cuissons combinées 9
D. Changer les réglages 9
E.Cuisson sans minuterie. 9
F.Mode veille 9

4.Conseils d'utilisation 9

A.Dorer/Sauter 9
B.Mijoter 9
C.Cuisson vapeur 10
D. Guide de cuisson 11

5.L'assis des chefs 13

6.Nettoyage et entretien 13

CONTENTS

Safety cautions 14

1. Introduction 16
   2.Product features 16
   3.Use 16

• ATTENTION : Les sachets en polyéthylène qui entourent l'appareil ou l'emballage peuvent être dangereux. Pour éviter tout danger de suffocation, conservez ces sachets hors de la portée de bébés et des enfants. Ces sachets ne sont pas des jouets.

Utiliser cet apparéil exclusivement en suivant les instructions de ce manuel.
- Toujours placer l'appareil sur une surface plane, stable, propre et sèche.
- Mettre l'appareil à l'arrêt et le déconnecter de l'alimentation avant de changer les accessoires ou d'approcher les parties qui sont mobiles lors du fonctionnement.
- Ne pas placer l'appareil sur ou à proximé d'un appareil chauffant. Ne pas l'utiliser sur des surfaces sensibles à la chaleur ou a proximé de matériaux inflammables.
- Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail, et ne pas lemettre en contact avec des surfaces chaudes.
- Ne pas immerger dans l'eau ou tout autre liquide.
- Toujours débrancher l'appareil après utilisation et avant de le nettoyer. Ne jamais laisser l'appareil branché sans surveillance. Pour débrancher, tirer sur la fiche et jamais sur le cordon.
- Ne pas utiliser l'appareil s'il est tombé ou s'il présente des traces apparentes de dommage.
- Cesser immédiatement d'utiliser l'appareil si le cordon est endommagé.
- Si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplaced par le fabricant, son service après vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.
- Aucune réparation ne peut être effectué par l'utilisateur.
- Toute utilise d'accessoires non recommends ou non vendus par Cuisinart® peut provoquer incendie, électrocution et risque de blessure.
- Cet apparéil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentalles réduites, ou des personnes dénuées d'expérience et de connaissance, si elles ont pu bénéficier d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l' apparéil en toute sécurité et si elles comprend les risques impliqués. Les enfants ne doivent pas jouer avec l' apparéil. Le nettoyage et l'entretien de l' apparéil ne peuvent être effectuels par des enfants sans surveillance.
- Gardez l'appareil et son cordon électrique hors de la portée des enfants âgés de moins de 8 ans.
- Ne pas utiliser à l'extérieur.
- A usage domestique uniquement.

Déchets des équipements électriques etlectroniques en fin de vie

Dans l'intérêt de tous et pour participer activement à l'effort collectif de protection de l'environnement :

• Ne jetez pas vos produits avec les déchets menagers.
• Utilisez les systèmes de reprise et de collecte qui sont mis à votre disposition.

Certains matériaux pourront ainsi etre recyclés ou valorisés.

1. INTRODUCTION

Félicitations pour votre achat!

Depuis plus de 30 ans, Cuisinart® développement une gamme complète d'appareils culinaires qui permettent aux passions de cuisine et aux grands chefs d'exprimer pleinement leur créativité.

TouslesappareilsCuisinart® sontlerésultatd'uneétroite collaboration entre des ingénieurs et des grands noms de la Cuisine, tels que Paul Bocusse, ambassadeur charismatique de la marque. Chaque produit allie robustesse, innovation, performance et ergonomie.

Réalisés dans des matérieliaux d'origine professionnelnels tels que l'accier brossé inoxydable, nos produits s'intègrent facilement dans chaque cuisine, grâce à un design sobre et élégant.

2. CARACTERISTIQUES

1. Couvercle en verre avec poignée: permet de surveiller la cuisson sans libérer de la chaleur.
2. Grille de cuisson vapeur : permet de partager les alimentents en hauteur pour une cuisson vapeur.
3. Cuve anti-adhésive en aluminium : permet une répartition homogène de la chaleur dans tous les types de cuisson. Capacité de 5,7 L.
4. Panneau de commande.

3. UTILISATION

A. Panneau de commande

1. Interrupteur On/Off.
2. Sélecteur de cuisson : permet de sélectionner MIJOTER ≈ ≈ , DORER/SAUTER**** ou VAPEUR
3. Boutons de sélection du temps : permet de régler le temps de cuisson.
4. Boutons de sélection de la température 8: permet de régler la température de cuisson.
5. Écrans LCD rétro-éclairés bleu : affichage du temps et de la température de cuisson.

B. Cuisson

Cuisiner est extrémement simple avec le multi-cuiseur électric :

• Sélectionner le type de cuisson.
• Régler le temps de cuisson et la température.
• Appuyer sur l'interrupteur On/Off pour démarrer la cuisson.
• Pour arrêté l'appareil à tout moment, appuyer sur l'interrupteur On/Off.

Remarque : L'appareil est chaud. Utiliser des maniques pendant et après la cuisson et tener l'appareil à distance.

C. Cuissons combinées

Changer de fonction pendant la cuisson est très simple, par exemple pour passer de « Sauter » à « Mijoter » ou d'un mode de mijotage à un autre. Appuyer sur la cuisson désirée et l'appareil reprendra les paramètres par défaut de votre sélection.

D. Changer les réglages

Vou puez également ajuster le temps et la température à tout moment grâce aux boutons de seLECTION du temps ① et de la température 8 de cuisson.

Ne pas appuyer sur l'interrupteur On/Off pour changer de réglage. L'appareil est déjà allumé et en cuisson.

E. Cuisson sans minuterie

Si vous ne souhaitez pas programme de temps, l'appareil cuira à la température choses jusqu'à l'arrêt manuel de l'appareil.

L'appareil s'eteindra automatiquement après que le temps maximum pour la fonction selectionnée soit atteint.

F. Mode veille

Le multi-cuiseur est équipé d'un mode automatique de mise en voille qui étéeindra les lumières lorsque l'appareil n'est pas utilisé. L'appareil passé en voille si vous appuyez sur l'interrupteur On/Off.

Appuyer sur n'importequelbouton (sauf sur l'interrupteur On/Off) pour reactiver I'appareil.

4. CONSEILS D'UTILISATION

A. Dorer/Sauter

Appuyer sur .
- Sélectionner la température à l'aide des touches + et - (jusqu'à 200^ ).
- Appuyer sur l'interrupteur On/Off pour commencer le préchauffage. La température sélectionnée clignote pendant le préchauffage.
- Lorsque la température sélectionnée est atteinte, deux signaux sonores retentissent. Placer les ingrédents dans la cuve.

Note: Pour de plusieurs résultats, ne pas surcharger la cuve.

• Une fois la cuisson réalisée, appuyer sur l'interrupteur On/Off pour arrêter l'appareil. Si vous désirez passer en mode mijotage, selectionner directement cette fonction.

Remarque : Vous pouvez selectionner une durée de cuisson différente grâce aux boutons de selection du temps ①. Le décompte commence lorsque la température selectionnée est atteinte. L'appareil s'est automatiquement en fin de cuisson.

B. Mijoter ≈

• Placer les ingrédients dans la cuve etmettre le couvercle.
• Appuyer sur ≈ pour désir le type de mjotage.
• Sélectionner HIGH, LOW, SIMMER ou WARM (voir le guide de cuissons pour plus d'informations). La température par défaut est LOW.
• Sélectionner la durée à l'aide des touches + et -
• Appuyer sur l'interrupteur On/Off pour démarrer la cuisson. Le temps et la température de cuisson sélectionnés (HIGH, LOW, SIMMER ou WARM) s'affichent.

Note: Si vous avez fait dorer des ingrédents avant de passer en mode mischiefuse, cette étape n'est pas nécessaire.

• Pour les réglages HIGH, LOW et SIMMER, 5 signaux sonores retentissent à la fin du temps de cuisson. L'appareil passe en mode maintaini au chaud (WARM) pour 8 heures.

• A la fin des 8 heures de maintainen au chaud, un signal sonore retentit et l'appareil s'éteint.

• Pour arrêté l'appareil à tout moment, appuyer sur l'interrupteur On/Off.

C. Cuisson vapeur

• Ne pasmettreplusde0,5litred'eau danslacurve.
• Placer la grille de cuisson vapeur etmettre le couvercle.
  Appuyer sur .

Remarque : La température en cuisson vapeur ne peut pas'être changée.

• Sélectionner la durée (jusqu'à 1h30) à l'aide des touches + et -.
• Appuyer sur l'interrupteur On/Off pour commencer le préchauffage La durée selectionnée clignotera pendant le temps de chauffage.
• Lorsque la température de cuisson vapeur est atteinte, deux signaux sonores retentissent et le décompte commence.
• Enlever le couvercle avec précaution et placer les ingrédents sur la grille, en commencer par le milieu. Remettre le couvercle.
• Lorsque la cuisson est terminée, 5 signaux sonores retentissent et l'appareil s'éteint automatiquement.
• Retirer soigneusement les ingrédents.
• Pour arrêté l'appareil à tout moment, appuyer sur l'interrupteur On/Off.

Remarque : Lorsque toute l'eau s'est evaporée, l'appareil s'eteint. Ajouter assez d'eau pour la cuisson vapeur désirée.

D. Guide de cuisson

• SLOW COOK / MIJOTER

La fonction SLOW COOK est ideale pour réaliser des plats qui nécessit un temps de cuisson important : ragouts et plats en sauce, soupes, bouillons, ... Elle est également ideale pour braiser longuement des pieces de viande entières : gigots, épaules, rôtis ...

Les réglages SIMMER et LOW sont utilisés pour les recettes mitonnées (sans ébullition). Le réglage HIGH est utilisé pour les recettes mijotées (avec ébullition).

La fonction BROWN/SAUTE peut-être utiliser pour saisir et colorer les ingrédents avant de les faire mischief.

La fonction WARM est selectionnée automatiquement en fin de cuisson pour le maintain en chaud.

Réglage	Objectif	Recette	Température	Temps de cuisson
HIGH	Raccourcir le temps de cuisson, notamment pour les grosses pieces	Gigot de 7 heures, Côte deège au braisée, Légumes rôtis ou braisés, Rôti de porc	100°C	Programmable jusqu'à 24 heures, plus 8 heures (WARM)
LOW	Mitonner lentement, sans ébullition	Joue de bœuf, Pot-au-feu, Blanquette, Viandes blanches, Poulet à l'estragon	93°C	Programmable jusqu'à 24 heures, plus 8 heures (WARM)
SIMMER	Mitonner des alimentés fragiles	Soupe de poisson, Minestrone, Fruits en compte	85°C	Programmable jusqu'à 24 heures, plus 8 heures (WARM)
WARM	Maintenir au chaud les préparations	-	74°C	Par défaut jusqu'à 8 heures, ou programmable jusqu'à 24 heures

TYPE DE VIANDE SUGGÉRÉ POUR LE MULTI-COOKER

Bœuf/Veau	Porc	Agneau	Volaille	Gibiers
Rôti, poitrine, tranche de palette, jarrets de vase, joue, tendon, plats de côtes, paleron, maceuse, gîte, blanquette, queue de bœuf	Rôti, côtes de porc, épaule, palette, rouelle de jambon, sauté	Gigot, épaule, collier, jarret, poitrine, selle, navarin, souris.	Volaill entière, cuisse, pilon, suprôme	Selle, épaule, poitrine, flanchet, collier, carré.

La cuisson vapeur est l'un des moyens de cuisson les plus sains, sans matière grasse.

TABLEAU DE CUISSON VAPEUR

Aliment	Quantité	Préparation	Temps de cuisson
Artichaut	4	Entier	50 - 60 mn
Asperge	1 kg	Entière	10 - 12 mn
Brocoli	Branche	Petits bouquets de 5 cm	7 - 10 mn
Carotte	1 kg	Entière	10 - 12 mn
Chou-fleur	Tête	Petits bouquets de 5 cm	7 - 9 mn
Maïs	4 épis	Épluché	10 - 12 min
Haricots verts	1 kg	Equeutés	8 - 10 min
Pommes de terre grenailles	1 kg	Entières, non épluchées	15 - 20 min
Pommes de terre	1 kg	Entières, épluchées	30 min
Courgette	1 kg	Tranches de 1 cm	5 - 8 min
Poulet	4 suprêmes	Entiers	15 - 18 min
Crevettes	500 g	Décortiquées et nettoyées	4 - 5 min
Poisson	6	Portions	8 - 12 min

Les temps de cuisson sont indiqués pour des ingrédients de taille moyenne, et devront donc être ajustés.

BROWN/SAUTE

Utiliser la fonction BROWN/SAUTE pour faire revenir les ingrédents, les saisir, les faire sauter ou les colorer, évientuèlement avant de les soumettre à une cuisson lente et longue (mijotage ou mitonnage).

Elle peut également être utilisée comme une sauteuse, pour faire rissoler des ingrédients, sans les faire mischief par la suite.

5. L'AVIS DES CHEFS

• Couper les aliments avant la cuisson pour avoir une cuisson homogène.
• Eviter de soulever le couvercle pendant la cuisson afin de ne pas faire sorting la chaleur et rallonger la durée de cuisson.
• Pour contrôle la bonne cuisson d'un ingredien, utiliser la pointe d'un couteau.
• La cuisson dans la mijoteuse doit toujours se faire dans la cocotte prévue à cet effet.
• La cuisson dans la moyoteuse électricne entraine très peu d'évaporation de liquide. Adapter la quantité de liquide de vos recettes à l'appareil.
• Décongeler un produit surgelé avant de l'utiliser pour une recette.
• Lorsqu'il faut ajouter un bouillon à la recette, utiliser de préférence un bouillon chaud pour accélérer la cuisson.
• Pourlier les sauces,ajouter un beurre manie (mélange de beurre et de farine) ou bien un peu de crème en fin de cuisson.
• Pour obtenir une sauce épaisse et onctueuse, Il est recommandé d'ajouter de la farine juste après avoir fait revenir les morceaux de viande et la garniture aromatique puis de verser le liquide de cuisson dans la cocotte.
• En utilisant la grille fournie et en versant de l'eau dans la cocotte, il est possible de cuire des préparations délicates au bain-marie telles que des crèmes brûlées, des crèmes caramel, une terrine de foie gras et un pain de poisson)
  Toutes les recettes à base de marinade de vin ont un goût plus prononcé dû à l'évaporation peu importante d'alcool au cours de

la ciisson.

• Lorsque l'on met en fonction la moyenneuse tout le matin pour le repas du soir, préparer tous les ingrédients avant de commencer la cuisson.

6. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

• Tous les composants de l'appareil peuvent être mis au lave-vaisse.
• Toujours laisser l'appareil refroidir complètement avant de le nettoyer.
• Nettoyer le panneau de commande à l'aide d'un chiffon doux.
• Utiliser une éponge impregnée d'eau savonneuse pour nettoyer la casserole, le couvercle et le support de cuisson vapeur et rincer soignement. Il est aussi possible de lesmettre au lave-vaiselle (bac supérieur uniquement).
• Sécher toutes les parties après chaque utilisation.

Remarque : Si des résidus d'aliments se trouvent sur la surface de la casserole, la replir d'eau savonneuse et laisser tremper avant de nettoyer. S'il est nécessaire de recycler, utiliser un nettoyant non abrasif ou un détergent liquide avec une Brosse.

BABYLISS SARL

99 Avenue Aristide Briand
92120 Montrouge – France

Version no.: MSC600E IB-14/183

IB Size: 210mm(W) x 210mm(H)

Die Cut: DBMBE IB-4/248B

Material: COVER:157gsm matt art paper

INSIDE:120gsm gloss art paper

Coating: gloss varnishing in cover

Colors(Cover): 1C+1C(BLACK)

(Inside): 1C+1C(BLACK)

Date: MAY/31/2014 Co-ordinator: Astor You / Linda Ouyang

Revise Ver. F MSC600E IB-14/183 (0.0) Operator: liao

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