OC 8 VIOLET - Autocuiseur FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI OC 8 VIOLET FAGOR

(*) Voici votre autocuiseur (Voir figure 1)

Marmite. Couvercle. Poignée de fermeture. Poignée. Joint de fermeture. Soupape tournante. Soupape de sécurité. Ensemble de fermeture. Soupape de fonctionnement. Etrier. Fond diffuseur thermique. Cet autocuiseur a été conçu pour répondre aux critères les plus exigeants et pour s’utiliser sur tous les modes de chauffage (GAZ, ELECTRIQUE, VITROCERAM et INDUCTION). La récipient et la couvercle sont en acier inox. 18-10 et la plaque de diffusion thermique de type sandwich. ø fond diffuseur thermique Plat Bombé 4-6 L. 21 cm. 21 cm. 8-10 L. 21 cm. 21 cm.

FONCTIONNEMENT A) Avant d'utiliser votre autocuiseur pour la première fois:

• Lisez toutes les instructions de la notice.
• Mettez en place les poignées, introduisez la vis avec la rondelle de blocage dans le trou correspondant et serrez avec un tournevis.
• Nettoyez soigneusement toutes les pièces avec de l’eau chaude et un détergent normal, rincez-les et essuyez-les avec un torchon doux.
• S’il reste des traces blanches dues à une eau trop calcaire, nettoyez l’autocuiseur avec un peu de vinaigre.
• Le lavage en lave-vaisselle peut modifier la couleur de l’acier inoxydable.

• N’utilisez pas de tampons métalliques ni de produits abrasifs car ils peuvent rayer l’acier inox.
• Utiliser une source de chaleur appropriée. En cas d’utilisation sur plaque électrique, se servir d’une plaque de diamètre égal ou inférieur à celui du fond de l’appareil. Une surchauffe peut noircir l’acier ou produire des taches dorées ou bleutée, qui disparaîtront avec un nettoyage normal. B) Precautions essentielles de securite LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.

1. SURVEILLER ETROITEMENT VOTRE

C) INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT

Pour cuisiner, il est indispensable:

• D’introduire au moins 1/4 de litre d’eau ou d’un liquide permettant la vaporisation, et au maximum les 2/3 de sa capacité (eau et ingrédients compris).
• Si on va préparer des sauces, il faut veiller à ce qu’elles ne soient pas trop épaisses. REMUER l’autocuiseur avant d’OUVRIR LE COUVERCLE afin de briser les éventuelles sources de chaleur ou dépressions pouvant se créer à l’intérieur. NECESSAIRE LORS DE LA

CUISSON DE SOUPES OU DE LEGUMES

COMME LA SOUPE AUX LENTILLES, LES

POIS-CHICHES, etc... Pour fermer l’autocuiseur:

• Faire tourner la poignée de fermeture dans le sens contraire des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que l’étrier s’abaisse au maximum sur le couvercle.
• Faire glisser horizontalement le couvercle sur le bord de la marmite jusqu’à ce que l’étrier entre dans les fixations.
• S’assurer que le couvercle s’emboîte sur tout son périmètre et que l’étrier entre bien dans les fixations.

• Faire tourner la poignée dans le sens de fermeture (dans le sens des aiguilles d’une montre) jusqu’à ce qu’on sente une légère pression de l’étrier sur les fixations.
• Lorsque l’étrier est au contact des fixations de la marmite (corps), prendre la référence de la figure.

• Procéder à la fermeture complète en faisant tourner la poignée au moins trois tours. x 3 MIN

• Placer la soupape tournante sur la soupape de fonctionnement et l’emboîter à fond.

M16301392 4/2/04 08:26 Página 3 Cuisson

• Placer l’autocuiseur sur la source de chaleur. Lorsque la soupape tournante se met en MOUVEMENT, et laisse échapper de la vapeur, réduire la puissance de la source de chaleur de manière que la soupape tourne LENTEMENT. Elle peut même NE PAS TOURNER mais laisser échapper une petite quantité de vapeur. La cuisson se fera ainsi parfaitement, on économisera de l’énergie et l’apport en vitamines des aliments sera plus grand.
• Le temps de cuisson commence à ce moment-là.
• Pour faire un maximum d’économie d’énergie: Sur des cuisinières électriques, sélectionner le diamètre de la plaque égal ou inférieur à celui de l’autocuiseur. Sur des cuisinières à gaz, régler la flamme de manière qu’elle ne dépasse pas le fond de l’autocuiseur. Pour ouvrir l’autocuiseur IL EST INDISPENSABLE QU’IL N’Y AIT PAS DE PRESSION A L’INTERIEUR, POUR CELA:
• S’assurer que la source de chaleur est éteinte et froide.
• Si on a utilisé une source de chaleur électrique, placer l’autocuiseur sur une surface froide pour éviter qu’il ne continue à être chauffé pendant son ouverture.
• Soulever légèrement la soupape tournante pour laisser échapper la vapeur et que la pression tombe.

• Il est également possible de refroidir l’autocuiseur sous un filet d’eau courante. On réduit ainsi la pression plus rapidement et on évite la buée dans la cuisine.

• Faire tourner la poignée dans le sens contraire de celui des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que l’étrier s’abaisse. Soulever le couvercle et le faire glisser horizontalement.

Après chaque utilisation:

• Laver la marmite à l'eau chaude et un détergent normal avec un linge doux, puis rincez-la et essuyez-la. Pour l’entretien de l’autocuiseur, il faut respecter les instructions suivantes:
• Ne pas utiliser de tampons métalliques ni de détergents abrasifs.
• Ne pas introduire les éléments dans le four.
• Si on ne peut pas nettoyer les différents éléments immédiatement après utilisation, les remplir d’un peu d’eau et de savon. On évite ainsi que les restes d’aliments ne collent.
• S’il y a des traces blanches dues à une eau trop calcaire, les nettoyer avec un peu de vinaigre.
• Une surchauffe peut noircir l’acier ou produire des taches dorées ou bleutée, qui disparaîtront avec un nettoyage normal.
• Ne pas laisser d’eau de Javel à l’intérieur, pour éviter la corrosion.

4) CONSEILS PRATIQUES

• De la vapeur sort du bord du couvercle.
• Avant que la soupape ne tourne, il est possible que:
• Le couvercle ne soit pas bien emboîté ou qu’on n’ait pas serré suffisamment.
• Répéter l’opération de fermeture.
• Le joint de fermeture est détérioré.
• La soupape de sécurité laisse échapper de la vapeur.
• Il est normal que la soupape de sécurité laisse échapper de petits jets de vapeur. Cela n’a pas d’importance.
• Si la vapeur s’en échappe avec force, il est possible que:

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• L’ensemble soit bouché par des restes d’aliments.
• Vérifier l’ensemble et le nettoyer. REMARQUE IMPORTANTE
• Si vous constatez un défàut quelconque, n´utilisez pas l´autocuiseur.
• Remplaces inmédiatement la pièce défectueuse.

N´UTILISEZ QUE DES PIECES DE

• La soupape tournante ne tourne pas Il est possible que:
• Il y ait peu d’eau à l’intérieur de l’autocuiseur et qu’il manque de la vapeur pour la faire tourner.
• Surveiller la quantité d’eau, en rajouter si nécessaire.
• Pour remplacer le joint de fermeture.
• Normalement, le joint de fermeture dure environ un an.
• Il faut remplacer le joint lorsqu’il présente un aspect humide et collant rendant difficile une fermeture correcte du couvercle. Procéder de la manière suivante:
• Retirer le joint usé et nettoyer soigneusement son logement.
• Tremper le joint neuf pendant quelques secondes dans de l’eau tiède savonneuse.
• Mettre bout à bout les deux extrémités du joint neuf sur un point du logement dans le couvercle et appuyer fermement pour s’assurer que les deux extrémités sont bien unies.

• Terminer d’introduire le reste du joint en utilisant un objet non pointu (par exemple une cuiller en bois).

998011191 Joint de fermeture G EAN13: 84127880190088 998010147 Poignée de fermeture EAN13:84127888007256 998010192 Poignée tiramisú EAN13:8412788007300 998010174 Soupape touenante yelmo EAN13:8412788007287 998010165 Soupape de fonctionnement EAN13:8412788007270 Si l’anomalie persiste, n’intervenez pas sur l’appareil, adressez-vous à notre S.A.V. M16301392 4/2/04 08:26 Página 5

ALIMENTS Soupes: Purée de légumes secs Pot-au-feu Artichauts Asperges Betteraves Carottes entières Carottes en rondelles Chou Chou-fleur Endives Epinards Haricots verts Macédoine de légumes Pommes de terre Petits pois Tomates LEGUMES SECS Haricots Lentilles Pâtes Riz VIANDES Bœuf Mouton-Brebis Porc Veau

Bœuf Bœuf lardé Langue Tripes Ragoût de veau Ragoût de mouton Ragoût viande et haricots Ragoût de lapin Lapin Pieds de veau Pieds de mouton Veau VOLAILLES Poulet rôti Poulet en sauce Poule au riz FRUITS Confitures Compotes (fruits divers) Crème renversée Quantité d'eau nécessaire Minutes de cuisson 2/3 au maximum

Recouvrir 2/3 au maximum

Pour améliorer la qualité, ne pas utiliser d’eau mais du lard (une noix)

Faire la sauce plus épaisse Dorer la viande avant Faire la sauce plus épaisse

Dorer la viande avant la cuisson 1 cm d’eau