F407 - Réfrigérateur DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique
Marque	DELONGHI
Modèle	F407
Capacité de la cuve (huile)	2,85 L (min) - 4 L (max)
Capacité du panier (aliments)	Jusqu'à 1,3 kg de pommes de terre fraîches
Plage de température	140 °C - 180 °C (réglable via thermostat)
Compte-minutes	Numérique, de 1 à 99 minutes
Puissance	1800 W (estimation)
Tension	220-240 V ~ 50/60 Hz
Dimensions (L x l x H)	30 x 40 x 25 cm (estimation)
Poids	4 kg (estimation)
Matériau de la cuve	Acier revêtu antiadhésif
Longueur du câble	1,2 m (estimation)
Sécurité	Dispositif thermique de sécurité + micro-interrupteur de position
Nettoyage	Cuve et panier lavables à l'eau chaude et liquide vaisselle ; groupe commandes non immergeable
Accessoires inclus	Panier amovible, couvercle, cuve amovible, support panier
Utilisation	Domestique uniquement
Alimentation requise	Prise 10 A avec mise à la terre

FOIRE AUX QUESTIONS - F407 DELONGHI

Comment régler la température de cuisson ?

Tournez la poignée du thermostat (A) sur la température souhaitée (de 140°C à 180°C selon le tableau de cuisson). Le témoin lumineux (B) s'éteint quand la température est atteinte.

Comment utiliser le compte-minutes ?

Appuyez sur le bouton-poussoir (G) jusqu'à afficher le temps désiré (1 à 99 min). Relâchez pour lancer le décompte. Un signal acoustique retentit à la fin. Le compte-minutes n'éteint pas l'appareil.

Quelle quantité d'huile dois-je mettre dans la cuve ?

Respectez les repères MIN (2,85 L) et MAX (4 L) indiqués à l'intérieur de la cuve. Ne dépassez jamais le niveau maximum pour éviter les débordements.

Pourquoi mon huile déborde-t-elle pendant la cuisson ?

Causes possibles : huile détériorée, aliments humides, panier immergé trop vite ou niveau d'huile trop haut. Remplacez l'huile, séchez bien les aliments, immergez lentement et réduisez la quantité d'huile.

Comment nettoyer la friteuse correctement ?

Débranchez l'appareil et laissez refroidir. Retirez le groupe commandes (ne pas immerger). Lavez la cuve, le panier et le couvercle à l'eau chaude et liquide vaisselle. Séchez soigneusement. N'utilisez pas d'éponges abrasives.

Que faire si l'huile ne chauffe pas ?

Vérifiez que le groupe commandes est bien enclenché (micro-interrupteur de sécurité). Si le problème persiste, le dispositif thermique a pu se déclencher. Attendez le refroidissement et appuyez sur le bouton RÉTABLISSEMENT (Q). Sinon, contactez un centre d'assistance.

Comment remplacer la pile du compte-minutes ?

Retirez tous les composants de la friteuse. Dévissez les deux vis du compteur, ouvrez le couvercle avec un tournevis, retirez le compteur, puis ouvrez le compartiment pile au dos. Remplacez-la par une pile de même type et remontez en ordre inverse.

Puis-je utiliser de la graisse solide (pain de graisse) ?

Oui, mais faites-la d'abord fondre dans un autre récipient avant de la verser dans la cuve. Ne la faites jamais fondre directement dans le panier ou sur la résistance.

Comment éviter les projections d'huile chaude ?

Séchez soigneusement les aliments avant de les frire. Immergez le panier très lentement dans l'huile. Ne surchargez pas le panier (max 1,3 kg).
Utilisez le couvercle pour réduire les éclaboussures.

Comment ranger le câble d'alimentation ?

Utilisez le compartiment porte-câble (O) prévu à cet effet sous la friteuse. Enroulez le câble sans le plier et rangez-le dans ce logement.

MODE D'EMPLOI F407 DELONGHI

A. Poignée thermostat pour le réglage de la température B. Témoin lumineux de température de l'huile C. Micro-interrupteur de sécurité D. Indication de niveau MIN-MAX E. Support panier F. Compte-minutes G. Bouton-poussoir compte-minutes H. Carcasse I. Poignées J. Emplacement pour fixation du groupe des commandes K. Couvercle avec poignée L. Cuve amovible M. Panier avec manche amovible N. Résistance électrique O. Compartiment porte-cable P. Crochets pour fixation du boîtier des commandes à l'appareil Q. Rétablissement dispositif thermique de sécurité R. Interrupteur lumineux S. Groupe des commandes

Avertissements importants:

• Cet appareil a été conçu pour frire des aliments et pour un usage exclusivement domestique; ne pas le destiner à d'autres usages, le modifier ou chercher à le réparer de quelque façon que ce soit.
• Ne pas tenter de mettre l'appareil en fonction si ce dernier est endommagé (par ex. à la suite d'une chute) ou s'il présente des problèmes de fonctionnement. S'adresser à un centre d'assistance agréé autorisé par le constructeur.
• Avant toute utilisation, contrôlez que la tension du réseau d'alimentation correspond à celle de la plaque d'identification de l'appareil.
• Brancher l'appareil à des prises de courant d'une portée minimale de 10A et équipées d'une mise à la terre efficace.
• Ne pas remplacer le câble d'alimentation de l'appareil, son remplacement exigeant des outils spécifiques. En cas d'endommagement, s'adresser exclusivement à un centre d'assistance agréé autorisé par le constructeur.
• Ne jamais débrancher la prise en tirant le câble d'alimentation. Agir directement sur la prise.
• Ne pas laisser le câble d'alimentation à contact avec les parties chauffées de l'appareil, avec une source

de chaleur ou un angle coupant.

• Ne pas placer l'appareil à proximité de sources de chaleur ou de l'eau.
• La chute d'une friteuse peut provoquer de graves brûlures. Ne pas laisser pendre le câble du bord de la surface où est posée la friteuse, ne pas laisser l'appareil à portée des enfants ou dans une position où il pourrait représenter une gêne pour l'usage. L'appareil chauffe durant le fonctionnement ; ne le manipuler qu'au moyen de sa poignée ou de poignées de tissu.

NE PAS laisser l'appareil à portée des enfants

• Ne pas transporter la friteuse lorsque l'huile est chaude, sous risque de brûlures graves. Ne déplacer l'appareil que lorsque ce dernier est froid et au moyen des poignées prévues.
• Ne mettre la friteuse en fonction qu'après l'avoir remplie d'huile ou de graisse déjà fondue; si l'appareil est chaud, un dispositif de sécurité intervient et l'arrête.
• Toujours respecter les niveaux MIN et MAX indiqués à l'intérieur du récipient mobile.
• Le micro-interrupteur de sûreté garantit le fonctionnement de l'élément chauffant uniquement si le corps des commandes est correctement positionné.
• Toujours débrancher l'appareil durante les opérations de nettoyage et lorsqu'il n'est pas utilisé.
• Ne jamais immerger le corps des commandes, le câble et la prise électrique dans l'eau ou autres liquides.
• L'usage de cet appareil par des enfants ou des personnes handicapées n'est autorisé que sous la surveillance d'un adulte.
• L'huile et la graisse sont des matières inflammables ; si ces dernières s'enflamment, débrancher immédiatement l'appareil et étouffer le feu au moyen du couvercle ou d'une couverture. Ne jamais utiliser d'eau pour éteindre les flammes.
• Pour refermer la cuve amovible, toujours attendre que l'huile ou la graisse aient refroidi.
• Conserver ces instructions.

Dispositif thermique de sécurité

L'appareil est équipé d'un dispositif thermique de sécurité en interrompant le chauffage en cas d'utilisation ou de fonctionnement incorrects. Après le refroidissement

de l'appareil, et avec l'aide d'un cure-dent ou similaire, presser délicatement le bouton-poussoir de réarmement du dispositif de sécurité "Q" à proximité de l'inscription RÉTABLISSEMENT (voir fig. 1). Si l'appareil ne fonctionne pas, s'adresser exclusivement à un centre d'assistance agréé autorisé par le constructeur.

Instructions d'utilisation

Avant la première utilisation, nettoyer soigneusement, avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle, le panier, le bac et le couvercle. Le groupe commandes, le câble d'alimentation et la résistance peuvent être nettoyés au moyen d'un chiffon humide. S'assurer que l'eau ne pénétre pas dans le groupe commandes et de l'absence de résidus au fond de la cuve mobile. Sécher soigneusement toutes les parties.

Contrôler que le groupe commandes est solidement fixé au corps de la friteuse. Le micro-interrupteur de suréférence "C" empêche tout fonctionnement de l'appareil si le groupe commandes "S" n'est pas correctement positionné dans la carasse "H".

La friteuse est prête à l'utilisation.

Remlissage d'huile ou de graisse

• Retirer le couvercle "K" en le soulevant par sa poignée. Tourner la poignée du panier basculable jusqu'à le bloquer (pos. 2 fig. 2). Retirer le panier "M" en le tirant vers le haut.
• Extraire du compartiment porte-cable "O" la longueur de câble nécessaire à brancher l'appareil au réseau d'alimentation (voir fig. 3).
• En cas d'utilisation d'huile, verser cette dernière dans le bac "L" jusqu'au niveau maximal indiqué (voir fig. 4). Ne jamais dépasser cette limite pour éviter tout débordement d'huile du récipient. Le niveau d'huile doit toujours se trouver entre les repères max et min "D" (max. 4 lt. - min. 2,850 lt.). Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser une huile d'arachide de bonne qualité.
• En cas d'utilisation d'un pain de graisse, couper ce dernier en petits morceaux et les faire fondre dans un autre récipient avant de verser la graisse dans la friteuse. Ne jamais faire fondre la graisse dans le panier ni sur la résistance de la friteuse (voir fig. 5).
• Refermer le couvercle "K".

Prechauffage

• Positionner l'interrupteur "R" en position 1 (voir fig. 6). Le témoin de l'interrupteur s'allume.
• Placer les aliments à frire dans le panier "M", sans jamais surcharger ce dernier (max 1,3 kg de pommes de terre fraîches). Contrôler que le manche du panier est correctement positionné (pos. 2 fig. 2).
• Positionner le levier "A" du thermostat (voir fig. 7) sur la température désirée (voir tableau de cuisson).
• Une fois atteinte la température définie, le témoin lumineux "B" s'éteint.

Début FRITE

• Dès que la lampe témoin s'éteint, immerger le panier "M" dans l'huile, en procédant très lentement pour éviter toute projection ou débordement d'huile chaude.
• La production d'une grande quantité de vapeur est normale.

Réglage du compte-minutes (si prévu)

Enfoncer le bouton-poussoir "G", sur l'afficheur appar- rait "OO". Maintenir enfoncé le bouton "G" jusqu'à la fin du temps désiré. Il est possible de sélectionner entre 1 et 99 min.

La sélection effectuée, relâcher le bouton "G". L'écran affiche le compte à rebours:

• de 99 à 1 min. l'écran compte de min. en min.
• à partir d'1 min. le compte se fait de sec. en sec.

Un signal acoustique signale l'échéance du temps préfixé ; pour éteindre le signal acoustique, il suffit d'enforcer le bouton compte-minutes "G".

En cas de programmation incorrecte du compteur, enforcer pendant quelles secondes le bouton "G" pour le remettre à zéro.

Le compte-minutes signale la fin du temps L, mais n'éteint pas l'appareil.

Pour remplacer la pile, accéder à l'intérieur de la carcasse (h) de la façon suivante:

• Retirer tous les composants de la friteuse;
• Desserrer les deux vis soutenant le compteur;
• Ouvrir le couvercle en le soulevant à l'aide d'un tourne-vis et enlever le compte-minutes en faisant attention à ne pas perdre le bouton;
• Ouvrir le couvercle placé à l'arrière du compte-minutes et replacer la pile par une nouvelle de même type; pour remonter le compte-minutes effectuer les mêmes opérations en sens inverse.

En cas de remplacement ou d'élimination de l'appareil, retirez et éliminez la batterie conformément aux normes en vigueur, cette dernière contenant des substances représentant un danger pour l'environnement.

• À la fin du temps de cuisson, remonter le panier "M" et contrôler si les aliments sont dorés à point.
• Si la cuisson est satisfaisante, éteindre l'appareil en déplaçant le levier "A" du thermostat en position "MIN" jusqu'au déclic.
• Éteindre l'interrupteur lumineux "R". Le témoin de l'interrupteur s'éteint.
• Égoutter l'excès d'huile en accrochant le panier "M" sur le support "E" du bac. N. B. En cas de cuisson en 2 temps ou de cuissons multiples, à la fin de la première phase accrocher le panier "M" sur le support panier "E" et attendre que le témoin s'éteigne à nouveau. Immerger ensuite à nouveau le panier "M" une seconde fois dans l'huile.

DUREE De l'huil e ou de la graisse

L'huile ou la graisse ne doit jamais descendre en dessous du niveau minimal. De temps en temps, il est nécessaire de les changer complètement. La durée de l'huile ou de la graisse dépend du type de friture effectuée. Les aliments panés, par ex., salissant davantage l'huile que les aliments simplement frits. Comme dans n'importe quelle friteuse, l'huile chauffée plusieurs fois se détériore! Par conséquent, même si utilisée correctement, il est conseillé de remplacer complètement le corps gras avec une certaine régularité.

Pour chaque recette, il est important de se conformer à la température conseillée. À température trop basse, la friture absorbe l'huile et, à une température trop élevée, la croûte se forme immédiatement autour de l'aliment et l'intérieur reste cru.

Les aliments à frire ne doivent être immergés que lorsque l'huile a atteint la température voulue, c'est-à-dire quand le témoin lumineux "B" s'éteint.

Ne pas surcharger le panier, pour éviter d'entraîner une baisse soudaine de la température de l'huile et donc une friture trop grande et non uniforme.

Contrôler que les aliments sont en tranches minces et de même épaisseur, les aliments trop épais cuissant mal à l'intérieur malgré un aspect appétissant, tandis que ceux d'une épaisseur uniforme atteignent simultanément un degré de cuisson idéal.

Parfaitement sécher les aliments avant de les plonger dans l'huile ou la graisse, afin d'éviter les projections d'huiles ; en outre, les aliments humides restent mous après la cuisson, en particulier les pommes de terre.

Il est conseillé de paner ou de passer dans la farine les aliments riches en eau (poissons, viandes, légumes), en ayant soin d'éliminer le surplus de pain ou de farine avant de les plonger dans l'huile.

Friture d'aliments NON surgeles

Consulter le tableau suivant, sans oublier que les temps et températures de cuisson sont approximatifs et doivent être adaptés en fonction de la quantité et des goûts de chacun.

Aliment	Quantité max. (gr.)		Température (°C)	Temps (minutes)
Pommes frites
fraîches	Demi-portion	700	170	1°phase 8 - 102°phase 1 - 21°phase 11 - 132°phase 2 - 4
	Portion entière	1300	170
Poisson	Calamars	600	140	9 - 11
	Mollusques	600	140	10 - 12
	Sardines	600	140	10 - 12
	Crevettes	600	140	8 - 10
	Soles	500	140	6 - 8
Vande	Côtes de porc	500	160	8 - 9
	Croquettes de poulet	500	160	8 - 10
	Boulettes	700	160	8 - 10
Légumes	Artichauts	400	150	15 - 17
	Choux-fleurs	600	150	10 - 11
	Champignons	500	150	8 - 10
	Aubergines	200	150	9 - 11
	Courgettes	500	150	13 - 15

Friture d'aliments surgeles

Les surgelés ayant une température très basse, ils entraînent une baisse notable de la température du liquide de friture.

Pour obtenir de bons résultats, ne pas dépasser la quantité maximale d'aliments recommandée pour chaque friture. Les aliments surgelés sont souvent recouverts de nombreux cristaux de glace qu'il vaut mieux éliminer avant la cuisson. Plonger ensuite le panier dans l'huile de friture très lentement pour éviter que l'huile ne bouillonne.

Les temps de cuisson sont approximatifs et doivent être adaptés en fonction de la température initiale des aliments à frire et de la température conseillée par la marque de surgelés.

Aliment		Quantité max. (gr.)	Température (°C)	Temps (minutes)
Pommes frites précuites surgelées		600	180	9 - 11
Croquettes de pommes de terre		700	180	9 - 11
Poisson	Bâtonnets de poisson	500	180	7 - 8
	Filets de sole	500	180	6 - 7
Viande	Croquettes de poulet	300	180	5 - 6

Nettoyage

Débrancher l'appareil avant tout nettoyage.

Ne jamais immerger la friteuse dans l'eau ni sous le robinet (voir fig. 8). Toute infiltration d'eau dans le corps des commandes comporte des risques d'électrocution.

Contrôler que l'huile est suffisamment refroidie, puis retirer le groupe commandes et vider l'huile. Retirer le dépôt de la cuve au moyen d'une éponge ou d'un papier absorbant.

À l'exception du groupe des commandes, du câble d'alimentation et des résistances, toutes les autres parties peuvent être lavées avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle.

Ne jamais utiliser d'éponges abrasives risquant d'abîmer la friteuse.

Une fois l'opération terminée, sécher soigneusement le tout pour éviter toute projection d'huile chaude durant le fonctionnement.

ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

ANOMALIE	CAUSE	SOLUTIONS
Odeur désagréable	L'huile s'est détiériorée.Liquide de cuisson inadéquat.	Remplacer l'huile ou la graisse UTILiser de l'huile de graines de tour-nésol ou de l'huile végétale de bonne qualité
L'huile déborde	L'huile s'est détiériorée et entraîne la formation d'un excès de mousse.Introduction dans l'huile chaude d'ali-ments humides.Le panier a été immergé trop rapide-ment. Le niveau de l'huile dépasse la limite maximum.	Remplacer l'huile ou la graisse.Bien secher les aliments.Immerger lentement les aliments.Réduire la quantité d'huile dans la cuve.
Les aliments ne sont pas dorés à point	La température de l'huile est trop basse.Le panier est surcharge.	Sélectionner une température plus élevé.Réduire la quantité d'aliments.
L'huile ne chauffe pas	La friteuse a été mise en fonction sans huile dans la cuve, et a provoqué la rupture du dispositif thermique de sécurité.	S'adresser au Centre d'assistance (le dispositif doit être remplaced)