SALAD AND JUICE 18061 - Extracteur de jus MAGIMIX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Extracteur de jus multifonction
Marque	MAGIMIX
Modèle	SALAD AND JUICE 18061
Dimensions (L x P x H)	Environ 30 x 25 x 40 cm
Poids	Environ 5 kg
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz
Puissance	800 W
Fonctions principales	Presse-agrumes, centrifugeuse, SmoothieMix, coupe-légumes (râpe et émincé)
Capacité de la cuve	Jusqu'à 600 g de fruits/légumes râpés ou émincés
Matériaux	Plastique alimentaire, acier inoxydable pour les disques et le panier centrifugeur
Entretien et nettoyage	Nettoyage immédiat après utilisation ; éléments amovibles compatibles lave-vaisselle (cycle basse température) ; lavage à la main possible ; éviter les produits abrasifs
Sécurité	Double sécurité : cuve et couvercle verrouillés ; protecteur thermique anti-surcharge ; arrêt automatique en cas de fonctionnement prolongé
Accessoires inclus	Cuve, panier presse-agrumes, cônes (petit et grand), bras couvrant, panier centrifugeur, collerette, disques râpeur/éminceur (2 et 4 mm), prolongateur, midi curve, pouvoir, spatule de nettoyage
Pièces détachées et réparabilité	Disponibles auprès du service après-vente MAGIMIX ; réparation possible par professionnel
Garantie	Garantie fabricant standard (sauf usage professionnel)
Origine de fabrication	Fabriqué en France (Bourgogne)
Couleur	Blanc et gris (selon modèle)

FOIRE AUX QUESTIONS - SALAD AND JUICE 18061 MAGIMIX

Comment utiliser la fonction presse-agrumes ?

Montez le panier presse-agrumes sur la cuve, choisissez le cône adapté à la taille de vos agrumes, placez le fruit sur le cône, rabattez le bras couvrant et appuyez sur la touche 1. Appuyez doucement sur le bras jusqu'à extraction complète. Arrêtez l'appareil (0) avant de relever le bras.

Quels aliments puis-je utiliser avec la fonction centrifugeuse ?

La centrifugeuse est idéale pour les fruits et légumes à chair ferme comme la pomme, la carotte, le melon, le concombre. Elle produit un jus limpide sans pulpe. N'utilisez pas de fruits ou légumes durs (noix de coco) et n'introduisez jamais les doigts ou ustensiles dans la goulotte ; utilisez le poussoir fourni.

Comment nettoyer les pièces après utilisation ?

Débranchez l'appareil. Nettoyez immédiatement après usage à l'eau et au liquide vaisselle. Les éléments amovibles passent au lave-vaisselle en cycle basse température. Pour le panier centrifugeur, retirez la collerette en appuyant sur PUSH et raclez les résidus sous l'eau courante. Le bloc moteur s'essuie avec un chiffon humide.

Que faire si l'appareil vibre ou fait un bruit anormal ?

Arrêtez immédiatement l'appareil. Cela peut indiquer un panier centrifugeur mal équilibré ou une surcharge. Videz le panier et répartissez les aliments de manière homogène. Si le bruit persiste, vérifiez que la cuve et le couvercle sont bien verrouillés et que le cordon n'est pas coincé.

Puis-je utiliser des fruits surgelés ?

Non, n'introduisez que des fruits et légumes frais ou à température ambiante. Les aliments surgelés peuvent endommager le moteur et les lames. Décongelez-les d'abord et égouttez l'excès d'eau avant utilisation.

Comment obtenir un jus plus clair ou plus pulpeux ?

Pour un jus limpide sans pulpe, utilisez la fonction centrifugeuse. Pour un jus plus onctueux avec pulpe, utilisez le SmoothieMix (pour fruits mous) ou le presse-agrumes (pour agrumes). Le SmoothieMix offre un rendement supérieur en vitamines.

L'appareil s'arrête tout seul, que faire ?

C'est normal : le protecteur thermique coupe l'alimentation en cas de surchauffe ou de fonctionnement prolongé. Mettez l'appareil sur 0, débranchez-le et laissez-le refroidir complètement (environ 15 minutes) avant de le réutiliser.

Peut-on râper du fromage ou du chocolat ?

Non, cet appareil est conçu uniquement pour les fruits et légumes frais. Le fromage ou le chocolat ne sont pas adaptés et pourraient endommager les disques. Utilisez une râpe manuelle pour ces aliments.

Comment changer les disques râpeur/éminceur ?

Débranchez l'appareil. Ouvrez le couvercle. Retirez le disque en le soulevant délicatement (attention, les lames sont très coupantes). Pour monter un nouveau disque, glissez-le sur le prolongateur en alignant les encoches, puis tournez légèrement jusqu'à emboîtement parfait. Refermez le couvercle et verrouillez.

Où trouver des recettes adaptées ?

La notice inclut des recettes classées par saison (printemps, été, automne, hiver) et un lexique des fruits et légumes avec les fonctions recommandées. Vous pouvez également consulter le site Magimix ou des ouvrages spécialisés sur les jus et smoothies.

MODE D'EMPLOI SALAD AND JUICE 18061 MAGIMIX

Introduction 2 Consignes de sécurité 3 Descriptif 5 Montage / démontage 7 Utilisation Presse-agrumes 8 Utilisation Centrifugeuse 9 Utilisation SmoothieMix 10 Utilisation Coupe-légumes 11 Nettoyage 14

Fruits et légumes

Les règles d'or 16 Les conseils des diététiciennes 17 Vitamines et sels minéraux 26 Le coin des enfants 28

Recettes

Printemps 29 Été 41 Automne 53 Hiver 65 Index des recettes 78

Les bienfaits des fruits et légumes ne sont plus à démontrer.

Il y a 1001 façons de les préparer... sous forme de jus, il devient simple et ludique d'augmenter sa consommation quotidienne.

Aussi, Magimix a créé le Duo : un outil unique pour transformer fruits et légumes en jus, smoothie, nectar, coulis, et même crudités selon son inspiration et les saisons.

Fort de son expérience professionnelle, Magimix conçoit et fabrique en France depuis 40 ans, au cœur de la Bourgogne, des produits simples, efficaces et robustes pour satisfaire sa gourmandise tout en préservant sa santé.

Partageant les mêmes valeurs, il est apparu tout naturel à Magimix de s'associer avec Interfel. L'Interprofession nationale des Fruits et Légumes Frais, est déléguée par les pouvoirs publics notamment pour sensibiliser, informer et éduquer les consommateurs au "bien-manger" et à l'importance des fruits et légumes frais.

Magimix accompagne Interfel depuis plusieurs années dans ses missions :

• en concevant des appareils culinaires durables et pratiques pour cuisiner avec plaisir et simplicité les fruits et légumes frais au quotidien.
• en développant des livres de recettes complets, sources d'inspiration pour intégrer des fruits et légumes à la cuisine quotidienne.
• en communiquant sur la cuisine, les fruits et légumes frais, la convivialité, le plaisir et la forme.

Nous souhaitons vivement que vous vous donniez entière satisfaction et vous permette de faire le plein de vitamines.

les fruits et légumes frais

magimix

L'utilisation d'un appareil électrique demande la prise de précautions élémentaires nécessaires, dont celles qui suivent :

• Lisez attentivement toutes les directives.
• Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau ou dans tout autre liquide, afin d'éviter tout risque de choc électrique.
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par de jeunes enfants ou par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil.
• Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Si le câble d'alimentation est endommagé ou si votre appareil est en panne, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire, afin d'éviter tout danger.
• Débranchez l'appareil après chaque utilisation, pour le montage et le démontage des accessoires, et avant le nettoyage.
• Avant de brancher l'appareil, vérifie que la tension indiquée sur l'appareil correspond à la tension du secteur de votre logement.
• Pour les modèles chromés, l'appareil doit toujours être branché sur une prise reliée à la terre en utilisant le cordon d'alimentation d'origine.
• Ne laissez pas pendre le cordon du plan de travail ou d'un comptoir et évitez qu'il entre en contact avec des surfaces chaudes.
• N'utilisez pas votre appareil si le tamis (panier centrifugeur) est endommagé.
• L'appareil est équipé d'un protecteur thermique qui arrête automatiquement le moteur en cas de fonctionnement trop prolongé ou de surcharge. Mettez alors l'appareil en position arrêt et attendez le refroidissement complet de l'appareil avant de le remettre en marche.
• Cet appareil doit être utilisé sous surveillance, même s'il peut fonctionner sans maintien de l'interrupteur.
• N'introduisez jamais les mains ou un ustensile dans la goulotte lorsque la centrifugeuse fonctionne pour ne pas risquer de blessures graves et afin de ne pas endommager l'appareil. Utilisez le pouvoir. Assurez-vous que le couvercle est posé bien à plat et verrouillé avant demettre en marche.
• N'essayez jamais d'entraver le mécanisme de sécurité.
• Appuyez sur la touche 0 et attendez l'arrêt complet des pièces en mouvement avant de procéder à toute rotation du couvercle.
• N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur.
• Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique.
• Les utilisations dans les cas suivants ne sont pas couvertes par la garantie : dans des coins de cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels, dans des fermes, par les clients d'hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel et dans des environnements des types chambres d'hôtes.

Uniquement pour les etats-unis et le CANADA

Afin de réduire tout risque de choc électrique, cet appareil est équipé d'une fiche avec mise à la terre, munie d'une troisième broche (de terre). Cette fiche ne peut être branchée que sur une prise de terre. Si la fiche n'entre pas dans la prise, s'adresser à un électricien qualifié pour installer une prise adaptée. Ne jamais modifier la fiche de quelque façon que ce soit.

Protection de l'environnement

Ce symbole indique que ce produit ne doit pas être traité avec les déchets ménagers. Il doit être apporté dans un point de collecte adapté au recyclage des équipements électriques et électroniques.

Pour connaître l'emplacement des points de collecte, vous pouvez contacter votre municipalité ou votre déchetterie

Presse-agrumes

Idéal pour les agrumes : orange, citron, pamplemousse...

Résultat : un jus express sans pépin avec juste ce qu'il faut de pulpe.

Centrifugeuse

Idéal pour les fruits ou légumes à chair ferme : pomme, carotte, melon, concombre,...

Résultat : un jus limpide sans pulpe.

SmoothieMix*

Idéal pour les fruits ou légumes mous (ou cuits) : framboises, cassis, tomates,...

Résultat : un jus frais de type smoothie, nectar ou coulis.

Un rendement exceptionnel : jusqu'à + 66% de vitamine C (test comparatif réalisé en laboratoire entre un Duo avec outil SmoothieMix vs une centrifugeuse traditionnelle).

N'introduisez jamais de fruits ou légumes durs (carotte, noix de coco,...) lorsque vous utilisez cette fonction. Vous risqueriez d'endommager l'appareil.

Pour certains fruits ou légumes (ex. : ananas, poire...), vous pouvez utiliser la centrifugeuse ou le SmoothieMix, selon le résultat désiré :

• centrifugeuse : un jus limpide mais un rendement inférieur
• smoothieMix : un nectar / coulis et un rendement supérieur

Reportez-vous au lexique des fruits et légumes p. 17 pour choisir la fonction la mieux adaptée.

Centrifugeuse

Pousoir

Coupe-légumes

Pousoir

Bras couvrant

Cône pour gros agrumes

Cône pour petits agrumes Panier presse-agrumes

Couvercle XL

Pale

Collerette panier centrifugeur

Panier centrifugeur Disque éjecteur

Couvercle Disques râpeur/éminceur 2 et 4 mm

Prolongateur

Midi curve

Spatule de nettoyage

• Selon modèles.

La fonction est gravée sur le disque. R/G = Râteur, E/S = Éminceur.

Le chiffre correspond à l'épaisseur de coupe : 2 = 2 mm

Avant la 1ère utilisation, lavez soigneusement tous les éléments (cf. p. 14)

Déroulez la longueur de câble nécessaire. Placez correctement le cordon d'alimentation dans les encoches prévues sous le bloc moteur pour éviter les vibrations.

Montage : glissez la cuve sur l'axe moteur (bec à gauche).

Pivotez la cuve à droite jusqu'au blocage. Montez les accessoires (p. 8 à 11)

Démontage : déverrouillez le panier presse-agrumes ou le couvercle.

Pivotez la cuve à gauche. Retirez la cuve.

Double sécurité : l'appareil ne peut fonctionner que si la cuve ET le couvercle (ou le panier presse-agrumes) sont verrouillés.

Pendant les périodes de non-utilisation, ne faites pas pivoter le couvercle (ou le panier presse-agrumes) jusqu'au blocage.

Emboîtez le panier presse-agrumes sur la cuve et faites-le pivoter jusqu'au blocage.

Choisissez le cône en fonction de la taille de vos agrumes. Le gros cône doit toujours être clipse sur le petit cône.

Glissez le cône sur l'axe moteur. Positionnez le bras couvrant à l'opposé du point de blocage et clipsez la languette dans le fond du panier.

Placez un verre sous le bec verseur. Positionnez le fruit sur le cône en appuyant légèrement.

Rabattez le bras. Appuyez sur (1), puis appuyez doucement sur le bras jusqu'à l'extraction complète du jus.

Arrêtez l'appareil (0) en fin d'opération, avant de relever le bras pour éviter toute projection.

Pour les pamplemousses, relâchez la pression très légèrement de temps en temps pour une meilleure extraction.

Montage : positionnez la collerette à plat sur le panier et appuyez tout autour jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement à l'horizontal (les 2 extrémités de la collerette doivent être alignées).

Posez le couvercle sur la cuve et faites-le pivoter jusqu'au blocage.

Introduisez vos fruits et légumes dans la goulotte. Accompagnez doucement leur descente à l'aide du poulet. Arrêtez l'appareil (0).

Glissez le panier centrifugeur sur l'axe moteur.

Placez un verre sous le bec verseur. Mettez l'appareil en position marche (1) et laissez tourner sans interruption jusqu'en fin d'opération.

Attention

• N'introduisez jamais d'objets ou vos doigts dans la goulotte.

Utilisez uniquement le pouvoir prévu à cet effet.

• Attendez l'arrêt complet du panier centrifugeur avant de déverrouiller le couvercle.

Si l'appareil se met à vibrer, arrêtez-le et videz le panier centrifugeur.

Pour un rendement optimal, appuyez doucement pour bien laisser le fruit (ou le légume) travailler sur la rate.

En fin de traitement, laissez tourner l'appareil encore quelques secondes pour finir l'extraction du jus.

Montage : positionnez la collerette à plat sur le panier et appuyez tout autour jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement à l'horizontal (les 2 extrémités de la collerette doivent être alignées).

Glissez le panier centrifugeur sur l'axe moteur.

Posez le couvercle sur la cuve et faites-le pivoter jusqu'au blocage.

Placez le disque ejecteur au fond de la cuve.

Insérez la pale dans le panier centrifugeur.

Introduisez vos fruits entiers ou en gros morceaux. Accompagnez doucement leur descente à l'aide du pouvoir.

• N'introduisez jamais d'objet ou vos doigts dans la goulotte. Utilisez uniquement le pouvoir prévu à cet effet.
• Attendez l'arrêt complet du panier centrifugeur avant d'ouvrir.
• N'introduisez jamais de fruits ou légumes durs.

Glissez la midicuve sur l'axe moteur.

Glissez le prolongateur sur l'axe moteur.

Placez le disque choses avec l'indication de la fonction et de l'épaisseur sur le dessus.

Glissez le disque sur le prolongateur. Faites-le tourner pour qu'il s'emboite parfaitement. Il se place en 2 temps.

Posez le couvercle et verrouillez-le jusqu'au blocage.

Attention

• Manipulez toujours les disques avec précaution : les lames sont très affûtées.
• N'introduisez jamais d'objet ou vos doigts dans la goulotte. Utilisez uniquement le pouvoir prévu à cet effet.

La fonction est gravée sur le disque. R / G = Râteur, E / S = Éminceur.

Le chiffre correspond à l'épaisseur de coupe, ex : 2 = 2 mm

Introduisez les fruits ou légumes.

Mettez l'appareil en marche et appuyez à l'aide du pouvoir.

Emincer : placez les legumes et les fruits longs (carottes, poireaux...)ABOUT en replissant la goulotte.

Pour les fruits et les légumes ronds (tomates, pommes...) coupez-les en 2 si nécessaire.

Raper : Placez les légumes ou les fruits couchés pour obtenir des rapées plus longs.

MAX. 600 g

de fruits ou légumes rapés ou émincés

Rapport établi avec des fruits ou légumes de taille moyenne.

Il est très important de ne pas aller au-delà de cette capacité de travail. Si vous entendez un bruit de frottement, arrêtez immédiatement l'appareil. Videz la cuve régulièrement si vous souhaitez faire des quantités plus importantes.

Débranchez toujours votre appareil avant nettoyage.

Nettoyez les éléments immédiatement après utilisation (eau + produit vaisselle).

Cuve : poussez le bec en position nettoyage. Presse-agrumes : déclipsez le bras couvrant en tirant sur la languette.

Insérez le petit côté de la spatule dans le panier et raclez pour éliminer le gros de la pulpe.

Si besoin (ex.: utilisation baies) utilisez une brosse à vaisselle.

Centrifugeuse : retirez la collerette.

Appuyez sur PUSH vers l'intérieur puis soulevez.

Sous un filet d'eau : raclez le panier à l'extérieur puis à l'intérieur. Videz les résidus sous l'eau courante.

Bloc moteur : essuyez-le avec un chiffon doux humide. Évitez les produits abrasifs.

Afin d'éviter d'abimer fortement les éléments amovibles :

• Détérgeants : vérifiez la compatibilité avec les articles plastiques.
• Lave-vaisselle : sélectionnez la température minimale.
• Lavage à la main : évitez de laisser immergés les éléments avec du détergent.