H5140BPINOX - Four DARTY - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI H5140BPINOX DARTY

Notice d'utilisation et de montage

H 5140 BP, H 5240 BP Veuillez impérativement lire cette notice d'utilisation et de montage avant d'installer et de mettre en service votre appareil.

Vous vous protégerez ainsi et éviterez de détériorer votre appareil.

fr - FR M.-Nr. 07 531 040

Lisez attentivement cette notice d’utilisation et de montage avant d’utiliser le four pour la première fois. Elle contient des informations importantes concernant le montage, la sécurité, l’utilisation et l’entretien de l’appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez de détériorer votre appareil. Conservez cette notice d’utilisation et de montage et remettez-la à un éventuel futur propriétaire.

Utilisation conforme

– dans les exploitations agricoles

– à l'usage des clients dans les hôtels, les pensions ou les gites ou autre type de logement.

~ Utilisez ce four exclusivement dans le cadre domestique pour cuire, rôtir, griller, décongeler, stériliser et sécher des aliments.

Tout autre type d'utilisation est interdit.

Miele n'est pas responsable de dommages causés par une utilisation incorrecte, non conforme aux prescriptions.

~ Les personnes qui ne sont pas en

mesure d'utiliser le four en toute sécurité en raison de déficiences physiques, sensorielles ou mentales, de leur manque de connaissances ou d'expérience ne doivent pas l'utiliser sans la surveillance ou les instructions d'une personne responsable.

Précautions à prendre avec les enfants

~ Surveillez les enfants lorsqu'ils se

tiennent à proximité du four. Ne laissez pas les enfants jouer avec cet appareil.

~ Les enfants sont autorisés à utiliser

le four sans surveillance uniquement si vous leur avez expliqué comment le manipuler sans danger. Ils doivent être conscients des risques encourus en cas de mauvaise manipulation.

~ Empêchez les enfants de toucher le

four en cours de fonctionnement. Le four se réchauffe au niveau de la vitre de porte, du bandeau de commande et des ouvertures de sortie de l'air de l'enceinte. La peau des enfants est plus sensible aux températures élevées que celle des adultes. Risque de brûlure !

~ En mode pyrolyse, la façade de

l'appareil chauffe davantage que lorsque le four fonctionne normalement.

Empêchez les enfants de toucher la porte du four pendant la pyrolyse. Risque de brûlure !

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Les travaux d'installation, d'entretien ou de réparation incorrects peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur, pour lesquels le fabricant décline toute responsabilité. ~ Avant le montage, vérifiez l'absence

de tout dommage visible. Ne mettez jamais un appareil endommagé en service. Un four endommagé peut mettre votre sécurité en danger !

~ La sécurité électrique du four n’est

garantie que s’il est raccordé à un système de mise à la terre homologué. Il est très important que cette condition de sécurité élémentaire soit remplie. En cas de doute, faites contrôler toute l'installation domestique par un professionnel.

Le fabricant ne peut être tenu pour responsable de dégâts causés par une mise à la terre manquante ou défectueuse à l'installation (décharge électrique par ex.).

~ Avant de brancher le four, comparez impérativement les caractéristiques de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique avec celles du réseau électrique.

Ces données doivent absolument concorder pour éviter toute détérioration de l’appareil. Interrogez un électricien en cas de doute. ~ Ne branchez pas ce four avec une

rallonge ou une multiprise ne garantissant pas la sécurité requise (risque de surchauffe par ex.).

~ Pour que le bon fonctionnement du four soit assuré, utilisez-le seulement après encastrement.

~ N'ouvrez en aucun cas la carros-

Un contact éventuel avec les raccordements sous tension et la modification des composants électriques et mécaniques vous mettent en danger et peuvent entraîner des anomalies de fonctionnement de l'appareil.

~ La réparation du four pendant la pé-

riode de garantie doit être effectuée exclusivement par un service après-vente agréé par le fabricant. Sinon, vous perdrez le bénéfice de la garantie en cas de pannes ultérieures.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

~ Pour les travaux d'installation/d'entretien ou les réparations, le four doit être déconnecté du réseau. Il n'est déconnecté du réseau que si l'une des conditions suivantes est remplie :

Utilisation correcte

– les fusibles de l'installation domestique sont ôtés,

– la fiche de l'appareil est débranchée. Pour débrancher l'appareil, tirez sur la fiche et non sur le câble d'alimentation.

~ Remplacez les pièces défectueuses

uniquement par des pièces détachées d'origine Miele. Ces pièces sont les seules garanties par le fabricant comme étant conformes aux conditions de sécurité.

~ En cas de détérioration du câble d'alimentation, adressez-vous à un

électricien agréé par le fabricant pour l’installation d’un câble de remplacement approprié. ~ Le montage et la mise en service de ce four sur des unités mobiles (bateaux par ex.) ne peuvent être effectués que par des entreprises spécialisées ou des professionnels, en veillant à ce que les conditions nécessaires au fonctionnement de l'appareil en toute sécurité soient réunies.

Attention ! Risque de brûlure ! le four dégage des températures

enfourner et enlever les aliments chauds dans l'enceinte chaude. Faites particulièrement attention à la résistance de voûte/gril. Risque de brûlure !

~ Ne laissez pas le four fonctionner

sans surveillance lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l’huile chaudes car elles peuvent prendre feu en cas de surchauffe. Risque d’incendie !

~ Veuillez respecter les temps de

cuisson en modes "Multigril Y", "Gril

éco Z" et "Turbogril \". Des temps de cuisson trop longs peuvent dessécher les aliments et même y mettre feu. Risque d’incendie ! L'alcool s'évapore à température élevée. N'oubliez pas que, dans certaines conditions défavorables, la vapeur d'alcool risque de s'enflammer au contact des résistances chaudes. Risque d’incendie ! ~ Couvrez toujours les aliments que vous conservez au four. Leur humidité peut entraîner des points de corrosion. Vous éviterez également que les aliments ne se dessèchent. ~ Si vous voulez utiliser la chaleur résiduelle pour maintenir les aliments au chaud après leur cuisson, n'éteignez pas le four. Laissez le sélecteur sur le mode de cuisson et réglez la température la plus basse possible. N'éteignez surtout pas l'appareil. L'humidité de l'air présente dans l'enceinte augmenterait et l'eau condensée – pourrait provoquer la formation de corrosion – risquerait d'endommager le bandeau de commande, le plan de travail ou le meuble d'encastrement. ~ Ne recouvrez jamais la sole du four avec une feuille d'aluminium en modes de cuisson "Chaleur sole-voûte V"/"Chaleur sole X"/"Cuisson intensive O"/"Chauffage accélé ré S". L’émail pourrait se fissurer ou s’écailler en raison de l’accumulation de chaleur. Ne disposez pas de poêles, de casseroles ou de plateaux sur la sole. 8

Si vous utilisez une plaque de cuisson d'un autre fabricant, veillez à ce que l'espace entre le bas de la plaque et la sole du four soit d'au moins 6 cm.

~ Ne versez jamais d'eau froide directement sur le plateau multi-usages ou dans l'enceinte du four tant que leurs surfaces sont encore chaudes. La vapeur d'eau qui se dégagerait peut provoquer des brûlures et l'émail risque d'être endommagé par le changement de température.

~ Veillez toujours à ce que les aliments soient suffisamment réchauffés.

Les germes éventuellement présents dans les aliments ne sont détruits que par une température suffisamment élevée (ü 70 °C) et un temps de réchauffage suffisamment long (ü 10 min). En cas de doute, prolongez le temps de réchauffage. Il est par ailleurs important que la température soit répartie uniformément dans les aliments. Pour cela remuez ou retournez régulièrement les aliments. ~ Si vous utilisez de la vaisselle en

matière synthétique, elle doit être adaptée au four.

Sinon, elle risque de fondre à haute température. Le four risque d'être endommagé.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

~ Ne faites pas bouillir ou réchauffer des boîtes de conserve dans le four. La surpression générée pourrait les faire éclater. Risque de blessures et de dommages matériels ! ~ Evitez de déplacer des récipients, par ex. casseroles ou poêles, en frottant sur la sole du four. La surface de la sole risque d'être endommagée. ~ Ne vous appuyez pas et ne déposez pas d'objets lourds sur la porte du four ouverte. Veillez à ne rien coincer entre la porte et l'enceinte. Le four risque d'être endommagé. La porte supporte une charge maximale de 15 kg.

~ Enlevez tous les accessoires de

l'enceinte avant de commencer la pyrolyse. Enlevez notamment les gradins de support et les accessoires en option.

Les températures élevées atteintes pendant la pyrolyse endommagent les accessoires. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dégâts dus au non-respect des prescriptions de sécurité et des mises en garde.

~ N’utilisez pas l'appareil pour chauffer la pièce. Les objets inflammables à proximité peuvent en effet prendre feu en raison du dégagement thermique

élevé. Accessoires L'emballage protège l'appareil contre les avaries de transport. Les matériaux utilisés sont sélectionnés d'après des critères écologiques de façon à faciliter leur recyclage. Le recyclage de l'emballage économise les matières premières et réduit le volume de déchets à éliminer.

Enlèvement de l'ancien appareil

Les appareils électriques et électroniques contiennent souvent encore des matériaux recyclables. Ils contiennent également des matériaux nocifs, nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité de l'appareil. Ces matériaux peuvent être dangereux pour les hommes et l'environnement s'ils restent dans la collecte de déchets ou s'ils sont mal manipulés. Ne jetez par conséquent en aucun cas votre appareil avec les déchets.

Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécialement adaptés à l'évacuation de ce type d'appareil.

Informez-vous le cas échéant auprès de votre revendeur. Gardez l'ancien appareil hors de portée des enfants jusqu'à son enlèvement, pour éviter tout accident.

Description de l'appareil

A chaque cuisson, le ventilateur est enclenché automatiquement. Il refroidit l'air chaud provenant de l'enceinte du four en le mélangeant avec l'air ambiant froid, avant qu'il ne sorte par la fente entre la porte du four et le bandeau de commande.

– la minuterie, – le démarrage et l'arrêt automatiques de la cuisson, – la sélection de réglages individuels.

Dispositifs de sécurité

Sécurité enfants La sécurité enfants 0 permet d'éviter que le four soit utilisé involontairement, voir chapitre correspondant. Sécurité "oubli" Elle est automatiquement activée si le four est utilisé pendant une durée anormalement longue. Cette durée dépend du mode de cuisson choisi. Après écoulement de ce temps, le fonctionnement du four est arrêté et le message "F55" est affiché. Arrêtez-le et remettez-le en marche : il sera de nouveau prêt à fonctionner.

A l'issue de la cuisson, la ventilation continue à fonctionner quelques instants afin d'éliminer l'humidité résiduelle de l'enceinte, du bandeau de commande et de la niche d'encastrement.

Le ventilateur s'arrête automatiquement lorsque la température dans l'enceinte est inférieure à une certaine valeur. Porte ventilée La porte est un système ouvert composé de plusieurs vitres traitées qui réfléchissent la chaleur. Pendant le fonctionnement, de l'air circule dans la porte, de sorte que la vitre extérieure reste froide. La porte peut être démontée et désassemblée pour nettoyage. Verrouillage de porte pour la pyrolyse Au début du processus de pyrolyse, la porte de l'appareil est verrouillée pour des raisons de sécurité. Ce verrouillage n'est levé que lorsque la température dans l'enceinte est descendue sous 280 °C.

Fonction de nettoyage par pyrolyse L'enceinte de votre four peut être nettoyée à l'aide de la fonction "Pyrolyse ^". Le four est chauffé à plus de 400 °C pour détruire les salissures en les réduisant en cendres grâce aux hautes températures.

Votre four est équipé en série des accessoires suivants : vous trouverez d'autres accessoires chez les revendeurs Miele ou au SAV, voir "Accessoires en option". Plateau multi-usages et grilles avec butée de sécurité

Tenez compte des remarques au chapitre "Nettoyage et entretien".

Surfaces avec traitement

PerfectClean Les surfaces – des gradins de support, – du plateau multi-usages, – des grilles ont été traitées avec le procédé PerfectClean. Les propriétés anti-adhésives de ce type de revêtement permettent d'éviter que les aliments ne s'incrustent en cuisant et facilitent le nettoyage. Tenez compte des conseils fournis au chapitre "Nettoyage et entretien".

Le plateau multi-usages et les grilles s'insèrent dans les rails des gradins de support, au niveau de cuisson souhaité.

Le plateau et les grilles sont équipés d'une butée de sécurité qui les empêche de glisser lorsqu’ils sont partiellement introduits. Pour retirer le plateau ou les grilles, soulevez-les légèrement.

Fonctions d'économie d'énergie

Affichage de l'heure L'affichage de l'heure peut être désactivé pour économiser l'énergie. L'écran reste sombre et l'heure se déroule en arrière-plan (voir chapitre "Réglages").

Si vous placez une grille sur le plateau, insérez ce dernier dans les rails d'un niveau de cuisson, la grille s'insérera automatiquement au-dessus.

Elle n'est affichée à l'écran que lorsque vous utilisez l'appareil.

Eléments de commande

Sélecteur de mode de cuisson

Le sélecteur gauche permet de choisir le mode de cuisson. Vous pouvez le tourner vers la droite ou la gauche. Il est escamotable en position 0 sur simple pression du doigt. S Chauffage accéléré U Chaleur tournante+ \ Turbogril Sélecteur de température Le sélecteur droit V 6 W permet de régler la température. Vous pouvez le tourner vers la droite ou la gauche. Il est escamotable à toutes les positions sur simple pression du doigt.

Des touches sensitives électroniques réagissant au contact des doigts sont disposées en-dessous de l'écran. Un bip de validation vous signale que la touche sensitive a été actionnée. Vous pouvez désactiver le bip de validation (voir chapitre "Réglages %".) Utilisation OK

– Permet d'appeler des fonctions sur l'affichage. Le triangle V apparaît.

– Permet de confirmer des saisies.

– Permet de déplacer le triangle V vers la droite sur l'affichage.

– Permet d'augmenter les valeurs de temps saisies.

– Permet de déplacer le triangle V vers la gauche sur l'affichage.

– Permet de diminuer les valeurs de temps saisies.

N Permet de saisir un temps de minuterie, par ex, pour la cuisson des œufs.

(excepté l'éclairage)

Ensuite ouvrez la fonction en validant avec la touche sensitive OK.

Le triangle V clignote pendant env. 15 secondes. Tant que le triangle V clignote, la fonction peut être saisie avec les touches sensitives V ou W. Lorsque le délai de saisie est écoulé, vous devez de nouveau ouvrir la fonction souhaitée avec la touche sensitive OK. A chaque pression sur les touches sensitives V ou W, – la durée T et l'heure d'arrêt S sont augmentées d'une minute. – le temps de minuterie N est d'abord augmenté par pas de 5 s, puis par minute. Maintenez le doigt sur la touche pour accélérer le défilement à l'affichage. 17

De nombreux modes de cuisson sont à votre disposition pour la préparation des recettes les plus diverses. Modes de cuisson

– Pour la préparation de recettes anciennes, choisissez une température inférieure de 10° à la température indiquée dans la recette pour exploiter au mieux votre appareil.

Le temps de cuisson demeure inchangé.

X Chaleur sole – En fin de cuisson, lorsque vous souhaitez dorer le dessous du plat préparé.

– Convient à une grande quantité de grillades plates

(par ex. steaks). – Pour gratiner dans des moules grand format.

– Il est possible de cuire sur plusieurs niveaux de cuisson à la fois. – Le réglage de température est inférieur à celui de la "Chaleur sole-voûte V" étant donné que la chaleur atteint immédiatement les aliments grâce au flux d'air. \ Turbogril

– Convient aux grillades épaisses, par ex. rôti, poulet.

– Le réglage de température est inférieur à celui de "Multigril Y"/"Gril éco Z" étant donné que la chaleur atteint immédiatement les aliments grâce au flux d'air.

– Convient à la cuisson des gâteaux à garniture humide.

– Ne convient pas à la cuisson de petits gâteaux plats et aux rôtis, car le jus de cuisson fonce trop.

– Pour décongeler des aliments en douceur.

^ Effleurez la touche OK deux fois.

L'heure ne peut être saisie que si le sélecteur de mode de cuisson est en position "0". A l'écran – le symbole m (horloge) est affiché – "I2:00" et le triangle V clignotent sous le symbole m.

V ^ Avec la touche V ou W saisissez les minutes. ^ Effleurez la touche OK. Les minutes sont confirmées. L'heure est enregistrée. En cas de panne de courant, le four enregistre l'heure actuelle pendant env. 20

^ Avec la touche V ou W saisissez d'abord les heures.

^ Effleurez la touche OK. ^ Avec la touche V ou W saisissez les minutes. ^ Effleurez la touche OK. Le réglage de l'heure a été modifié.

Nettoyage et première montée en température Enlevez le cas échéant – les autocollants. – le film de protection sur la façade. Tenez compte des remarques au chapitre "Nettoyage et entretien".

Dès que la saisie est prise en compte, le chauffage du four démarre.

^ Faites fonctionner le four à vide au moins pendant une heure. Aérez bien la pièce pendant ce temps. Faites en sorte que l'odeur ne se répande pas dans d'autres pièces.

Avant d'utiliser le four, vous devez

– sortir les accessoires du four et les laver. – faire fonctionner le four une fois à vide pour éliminer plus rapidement les odeurs que dégagent généralement les appareils neufs. ^ Avant de faire chauffer le four, nettoyez-le avec une éponge propre afin de le débarrasser de la poussière et des restes d'emballage. ^ Pressez sur les sélecteurs de mode de cuisson et de température pour les faire ressortir.

Vous pouvez également programmer l'arrêt automatique, voir chapitre "Utilisation du four - Programmation de la durée".

^ Attendez que le four soit redescendu à la température ambiante. ^ Nettoyez ensuite l'enceinte avec une solution détergente douce chaude. Essuyez avec un chiffon propre. Fermez la porte du four lorsque l'enceinte est complètement sèche.

^ Réglez "Chaleur tournante+ U" avec le sélecteur de mode de cuisson.

La température préprogrammée de 160 °C est affichée. ^ Réglez la température la plus élevée avec le sélecteur de température (250 °C).

Si la température préprogrammée ne correspond pas aux indications de la recette, vous pouvez la modifier par paliers de 5° avec le sélecteur de température, dans la plage de températures indiquée.

Vous pouvez placer la plupart des plats dans un four froid pour pouvoir exploiter la chaleur dès la phase de montée en température.

Toutefois, dans certains cas, il est recommandé de préchauffer le four.

En mode Chaleur tournante+ U pour

– la cuisson des pâtes à pain complet, – la cuisson des rosbifs et filets de bœuf.

Plage de températures

U Chaleur tournante+

– la cuisson des pains complets, – la cuisson des rosbifs et filets de bœuf.

30 -250 °C Témoin de température

A côté de la température figure également le témoin de température Œ sur l'affichage. Il s'allume lorsque le chauffage de l'enceinte est activé. Lorsque la température sélectionnée est atteinte, – le chauffage de l'enceinte s'arrête – le témoin de température s'éteint. – un signal sonore retentit s'il était activé (voir chapitre "Réglages % - P 2"). Dès que la température redescend en dessous de la valeur réglée, le chauffage de l'enceinte et le témoin de température se réenclenchent.

N'utilisez pas le mode "Chauffage accéléré S" pendant la phase de préchauffage pour les pizzas et les pâtes délicates (génoise, gâteaux secs).

Sinon, ce type d'aliments risque de dorer trop vite sur le dessus. Pour préchauffer : ^ Sélectionnez le mode de cuisson "Chauffage accéléré S" et la température. ^ Lorsque le témoin de température Œ s'éteint pour la première fois, sélectionnez le mode de cuisson souhaité et enfournez les aliments.

Départ différé et arrêt automatique de la cuisson

Programmation de la durée

Vous pouvez programmer un départ différé en réglant l‘arrêt automatique de la cuisson et la durée ou encore programmer une durée.

^ Sélectionnez le mode de cuisson et la température.

Pour cet arrêt automatique, entrez soit une durée, soit une durée et une heure d'arrêt.

La durée de cuisson maximale s'élève à 12 heures. Le démarrage et l'arrêt automatiques de la cuisson sont conseillés pour le rôtissage. Ne programmez pas un départ différé trop long pour la pâtisserie. La pâte risque de se dessécher et la levure de perdre de son efficacité.

^ Enfournez les aliments.

Le chauffage de l'enceinte, l'éclairage et le ventilateur sont enclenchés.

Si aucune autre fonction n'est activée, vous pouvez suivre l'écoulement de la durée sur l'affichage.

Saisir la durée et différer la fin de cuisson Pour démarrer et arrêter la cuisson automatiquement, vous devez saisir la durée et l'heure d'arrêt. Exemple : Il est 10h45 ; un rôti dont le temps de cuisson est de 90 minutes doit être prêt à 13h30.

Ensuite, différer l'arrêt de la cuisson :

^ Sélectionnez le mode de cuisson et la température.

L'affichage indique l'heure et la durée saisie (10:45 + 1:30 = 12h15).

Le chauffage de l'enceinte, l'éclairage et le ventilateur sont enclenchés.

Le chauffage de l'enceinte, l'éclairage et le ventilateur sont arrêtés.

Tout d'abord, saisir la durée de cuisson :

L'heure d'arrêt reste affichée tant que vous ne déplacez pas le triangle sous une autre fonction.

^ Appuyez sur la touche sensitive OK.

– le ventilateur reste en marche – le symbole S clignote (fin). – un signal retentit lorsque la fonction Signal sonore est activée (voir "Réglages %" - P 2). ^ Tournez le sélecteur de mode de cuisson sur "0". Les signaux acoustiques et optiques sont désactivés. ^ Sortez les aliments du four.

Les temps programmés pour une cuisson peuvent être vérifiés et modifiés à tout moment en ouvrant la fonction correspondante avec la touche sensitive V ou W.

Pour modifier : appuyez sur la touche sensitive OK et modifiez la saisie avec les touches V ou W tant que le triangle V clignote. Suppression des temps programmés ^ Régler la durée sur "0:00" ou tourner le sélecteur de mode de cuisson sur "0". En cas de coupure de courant, toutes les données sont effacées.

Minuterie indépendante

Vous avez la possibilité de programmer la minuterie pour surveiller certaines cuissons comme par exemple la cuisson d'oeufs. Le temps de minuterie maximal est de 59 minutes et 55 secondes. Lorsque vous avez saisi des durées pour certaines cuissons, vous pouvez simultanément entrer un nouveau temps de minuterie pour vous rappeller par exemple d'ajouter certains assaisonnements après un certain temps de cuisson.

Programmation de la minuterie

^ Effleurez la touche N.

– le temps écoulé depuis la fin de la minuterie est compté.

^ Effleurez la touche OK à la fin.

Supprimer la minuterie

^ Ouvrez la fonction N avec la touche sensitive OK. Le triangle V sous le symbole doit clignoter. ^ A l'aide de la touche V réglez la minuterie sur "0:00".

L'afficheur est éteint quand le sélecteur de mode de cuisson est sur la position "0". L'heure se déroule en arrière-plan.

L'affichage de l'heure est activé.

L'heure est visible.

Signal sonore Temps de cuisson Format de temps

La modification du statut est enregistrée.

L'affichage indique de nouveau "P" et le chiffre correspondant au réglage. Tant que le sélecteur de mode de cuisson n'est pas tourné sur "0", d'autres réglages peuvent être changés. Après une panne de courant, les modifications sont conservées.

En réglage "I" le four ne peut plus être utilisé.

Le symbole 0 vous indique que la sécurité enfants est activée. Après une panne de courant, la sécurité enfants reste activée. 30

Conseils pour la pâtisserie

Papier sulfurisé Veuillez respecter les gammes de température, les niveaux de cuisson et les temps indiqués dans le tableau de pâtisserie. Les temps sont calculés pour plusieurs types de moules, quantités de pâte et habitudes de cuisson. Pour votre santé, il est préférable de cuire vos aliments de façon appropriée. Les gâteaux, pizzas, frites doivent être légèrement dorés et non brunis.

Grâce aux propriétés anti-adhésives du

PerfectClean, il n'est pas nécessaire de beurrer ou de poser du papier sulfurisé sur le plateau multi-usages. Les aliments cuits sont faciles à détacher. Le papier sulfurisé est nécessaire avec – les pâtes qui collent en raison de leur haute proportion de protides, par exemple une génoise, des meringues ou des macarons.

Les moules clairs et brillants ne permettent pas aux pâtisseries de dorer suffisamment et de façon régulière, voire dans certains cas de cuire correctement.

Conseils pour la pâtisserie

Remarques sur les indications du tableau Température, temps de cuisson La cuisson sera plus saine et votre plat agréablement doré si vous respectez les points suivants : – Sélectionnez la température la plus faible indiquée dans le tableau. Ne dépassez pas la température indiquée dans le tableau de cuisson. Les températures plus élevées réduisent le temps de cuisson mais ne dorent pas bien les plats. Il peut même arriver que les aliments ne cuisent pas bien. – Une fois le temps de cuisson le plus court écoulé, vérifiez si les aliments sont cuits. Pour vérifier que les gâteaux et petits sablés sont cuits, piquez un cure-dent dans la pâte. Si celui-ci ressort sec, le plat est cuit. Niveau de cuisson Les niveaux de cuisson sont comptés à partir du bas. Plateaux

Les produits surgelés tels que les frites, ou les pommes noisette peuvent

être cuits sur le plateau multi-usages. Pour cuire ces aliments surgelés de façon saine, disposez du papier sulfurisé en dessous et réglez la plus faible des températures indiquées sur l'emballage. Retournez plusieurs fois l'aliment.

Tableau de cuisson des pâtisseries

Chaleur tournante+ Pâtisseries/petits gâteaux Pâte à gâteau Quatre-quarts Tarte aux abricots avec glaçage Quiche2) Pâte levée Faire lever la pâte Kouglof 4) Retirez les plateaux de cuisson à des temps différents si les aliments sont déjà suffisamment dorés avant la fin du temps de cuisson indiqué. 5) Disposez la grille sur la sole et posez le récipient dessus. Sélectionnez en général la température intermédiaire et vérifiez les aliments après le temps le plus court.

Tableau de cuisson des pâtisseries

Tarte aux fruits (moule) Fond de tarte2) 3) Petits gâteaux2) 3) Pâte à biscuit 2) 3) Gâteau (3 à 6 oeufs) 2) 3) Fond de pâte (2 oeufs) 2) 3) Tarte aux abricots avec glaçage2) Quiche2) Pâte levée Faire lever la pâte Kouglof 4) Disposez la grille sur la sole et posez le récipient dessus. 5) Niveau de cuisson pour la pâte levée. Sélectionnez en général la température intermédiaire et vérifiez les aliments après le temps le plus court.

Tableau de cuisson des pâtisseries

– Gâteaux avec garniture humide, par ex. tarte aux prunes, quiche. – Gâteau avec nappage sans fond précuit. Pâtisseries/petits gâteaux Pâte à gâteau Gâteau aux fruits avec meringue ou glaçage (plateau) Pâte brisée Tarte au fromage Tourte aux pommes Gâteau aux abricots avec glaçage Quiche Pâte levée Pizza (dans plateau)2) Tarte à l'oignon Sélectionnez en général la température intermédiaire et vérifiez les aliments après le temps le plus court.

Plat à rôtir, cocotte, plat en verre, sachet de rôtissage, coaux hautes tempéra- cotte en terre, grille sur plateau multi-usages tures Nous recommandons le rôtissage dans une cocotte, étant donné – qu'il reste suffisamment de jus pour préparer la sauce – que l'enceinte ne se salit pas autant qu'avec une grille. Niveau de cuisson 2e à partir du bas Préchauffage pas nécessaire

Placer le récipient sur la grille dans l'enceinte froide.

Exception : la préparation des rosbifs et filets de bœuf.

– Régler une température plus élevée que celle indiquée. La viande va brunir mais elle ne sera pas cuite. Voir tableau de rôtissage – Avec "Chaleur tournante+ U", régler la température à env. 20 °C de moins qu'avec la "Chaleur sole-voûte V". – Pour les rôtis de plus de 3 kg, régler une température inférieure d'env.10 °C à celle indiquée dans le tableau de rôtissage. La cuisson dure un peu plus longtemps mais la viande cuit uniformément et devient croustillante. – Pour le rôtissage sur la grille, régler une température inférieure d'env. 20 °C à celle du rôtissage en cocotte. Temps de rôtissage Déterminer le temps de rôtissage : multiplier l'épaisseur de Voir tableau de rôtis- la pièce à rôtir par la durée/cm : – Bœuf/gibier : 15 – 18 min/cm sage – Porc/veau/agneau : 12 – 15 min/cm – Rosbif/filet : 8 – 10 min/cm La viande dore vers la fin du temps de cuisson. Pour que la viande soit bien dorée, enlevez le couvercle à mi-cuisson. Temps de repos Une fois le rôtissage terminé, sortez le rôti de l'enceinte, enroulez-le dans une feuille d'aluminium et laissez-le reposer env. 10 min. Ceci réduit la perte de jus au moment de la découpe. Cuisson de la volaille Badigeonnez la volaille d'eau légèrement salée env. 10 minutes avant la fin de la cuisson pour obtenir une peau croustillante. Cuisson de la viande congelée Vous pouvez rôtir les viandes surgelées jusqu'à 1,5 kg sans les décongeler auparavant. Le temps de cuisson se prolonge d'env. 20 minutes par kg.

Tableau de rôtissage

Sélectionnez en général la température intermédiaire et vérifiez les aliments après le temps le plus court.

Quelques conseils pour les grillades

,Pour griller, fermez la porte. Lorsque la porte est ouverte, le ventilateur ne peut plus assurer automatiquement la circulation et le refroidissement de l'air chaud dégagé par l'enceinte. Les éléments de commande chauffent. Risque de brûlure ! Modes de cuisson Remarques Multigril Y :

Convient à une grande quantité de grillades plates et pour gratiner dans des moules grand format.

Toute la résistance gril chauffe et rougit.

Convient à une petite quantité de grillades plates et pour gratiner dans des moules petit format.

La partie centrale de la résistance gril chauffe et rougit.

Convient aux grillades épaisses, par ex. volaille, rôtis.

Niveau de cuisson à partir du bas Voir tableau des grillades

Grillades plates sur niveau 4 ou 5

Grillades épaisses sur niveau 3 ou 4

Voir tableau des grillades

– Tranches de viande/darnes plates env. 6 – 8 minutes par côté. Les pièces plus épaisses nécessitent plus de temps pour chaque côté.

– Pour les rôtis roulés env. 10 minutes par cm d'épaisseur. – Retournez les grillades à mi-cuisson.

Quelques conseils pour les grillades

Préparation des grillades

Rincez rapidement la viande sous un jet d'eau froide et essuyez-la. Ne salez pas les grillades avant la cuisson pour

éviter qu'elles ne perdent leur jus.

Faites cuire de préférence des grillades de même épaisseur de façon à avoir des temps de cuisson homogènes.

Badigeonnez la viande maigre d'huile.

Les autres graisses noircissent facilement et dégagent de la fumée. Nettoyer les poissons plats et les darnes, les saler et les arroser de jus de citron.

Griller sur la grille

Si, pendant la cuisson, de grosses pièces de viande sont déjà très dorées en surface mais pas cuites à l'intérieur, vous pouvez placer les grillades à un niveau de cuisson inférieur ou poursuivre la cuisson à une température moins élevée.

Appuyez sur la viande avec le dos d'une cuillère pour vérifier où en est la cuisson : – si elle est encore très élastique, l'intérieur est très rouge (bleu) – si elle est moins souple, l'intérieur est rouge (saignant)

^ Posez la grille sur le plateau multi-usages.

– si la cuillère s'enfonce difficilement, la viande est bien cuite (à point).

^ Posez les grillades.

^ Sélectionnez le mode de cuisson et la température. ^ Préchauffez la résistance gril env. 5 minutes en laissant la porte fermée. ^ Enfournez les grillades et fermez la porte. ^ Retournez les grillades à mi-cuisson.

Tableau des grillades

,Vérifiez que votre volaille est propre. N'utilisez pas le liquide de décongélation. Risque de salmonelles !

Les temps dépendent de la nature de l'aliment surgelé et de son poids.

– Ne décongelez pas complètement les viandes, les volailles ou les poissons si vous les faites cuire ensuite.

Il suffit qu'ils soient un peu décongelés. La surface est alors assez souple pour recevoir l'assaisonnement.

Stérilisation des conserves

Nous vous conseillons d'utiliser "Chaleur tournante+ U". Récipients pour les conserves – Bocaux pour conserves – Bocaux à couvercle vissable. Achetez uniquement des bocaux spéciaux, disponibles chez les commerçants spécialisés. N'utilisez jamais de boîtes de conserve !

3) Baissez la température à temps pour éviter une surcuisson.

Après la stérilisation

Sortez les bocaux du four, laissez-les reposer env. 24 heures recouverts d’un linge dans un endroit à l’abri des courants d’air. Vérifiez ensuite que tous les bocaux sont fermés.

Préparation de plats cuisinés

Nous vous conseillons d'utiliser "Chaleur tournante Plus U". ^ Sélectionnez le mode de cuisson et la température. ^ Dès que le témoin de température Œ s'éteint, enfournez le plat dans le four préchauffé.

Faites cuire les gâteaux ou pizzas surgelés sur la grille, avec du papier sulfurisé. Au contact des produits surgelés, le plateau multi-usages peut se déformer, de sorte qu'il ne peut plus être enlevé tant qu'il est chaud. Chaque utilisation entraîne une nouvelle déformation.

Vous pouvez faire cuire les produits surgelés tels que les frites, pommes noisette ou produits similaires sur le plateau multi-usages. Exemple de plats cuisinés Température en °C *

Niveau de cuisson à partir du bas*

Chaleur tournante plus

Selon la norme EN 50304, ces appareils correspondent à la classe d'efficacité énergétique A. Les valeurs ont été mesurées avec le mode de cuisson "Chaleur tournante+ U".

La vapeur risque d'humidifier les pièces sous tension de l'appareil et de provoquer un court-circuit. Façade Il est recommandé d'éliminer immédiatement les salissures de la façade de l'appareil. Sinon, les salissures risquent de ne plus pouvoir être éliminées et d'entraîner une coloration ou une altération de la surface.

Toutes les surfaces sont sensibles aux rayures. Sur les surfaces en verre, les rayures peuvent provoquer des fissures.

.L'emploi de produits nettoyants inappropriés peut entraîner la décoloration ou l'altération de toutes les surfaces. Evitez d'endommager les surfaces ! Pour le nettoyage, n'utilisez pas – de produits nettoyants à base de soude, d'ammoniaque, d'acide ou de chlorure, – de produits anticalcaire,

Nettoyez la façade avec une éponge douce propre, du liquide vaisselle et de l'eau chaude ou avec un chiffon en microfibre propre et humide. Essuyez-les ensuite avec un chiffon doux.

– de produits nettoyants abrasifs comme par ex. les poudres et le lait

à récurer, – de produits nettoyants contenant des solvants, – de produits pour inox, – de détergents pour lave-vaisselle, – de sprays pour fours, – de produits nettoyants pour verre, – de brosses dures ou d'éponges avec tampon abrasif, comme par ex. les éponges à récurer, – de grattoirs métalliques acérés.

Nettoyage et entretien

Tenez compte des conseils de nettoyage et d'entretien indiqués au chapitre "Email à revêtement PerfectClean". Grille, gradins de support La surface chromée a été traitée avec le procédé PerfectClean. Pour la grille et les gradins de support, appliquez les mêmes conseils de nettoyage et d'entretien que pour l'émail à revêtement PerfectClean, voir le chapitre "Email à revêtement PerfectClean".

Nettoyage et entretien

Ce procédé lui donne un excellent effet anti-adhésif et une extraordinaire facilité d'entretien par rapport à l'émail utilisé jusqu'à présent sur les fours. Les aliments cuits se détachent beaucoup plus facilement et les salissures s'enlèvent encore plus aisément après la cuisson. Afin de tirer parti des avantages de l'effet anti-adhésif et de la facilité d'entretien pendant de longues années, veuillez suivre les conseils d'entretien suivants. Les surfaces traitées avec le nouveau procédé s'entretiennent comme le verre. Vous pouvez couper les aliments sur le revêtement PerfectClean comme avec les plaques en émail courantes. Laissez refroidir le four avant de le nettoyer. Risque de brûlure !

En cas de salissures normales nettoyez les surfaces PerfectClean de préférence avec une éponge spéciale vaisselle, de l'eau très chaude et du produit vaisselle.

Utilisez le côté grattoir de l'éponge si nécessaire. Le nettoyage des plateaux sera facilité si vous les amolissez quelques minutes avec de l'eau et du liquide vaisselle. Rincez ensuite soigneusement à l'eau claire. Les restes de produit détergent nuisent à l'effect anti-adhésif. En cas de salissures tenaces le nettoyage peut être un peu plus compliqué. Laissez refroidir les surfaces à nettoyer à température ambiante. Pulvérisez ensuite du produit nettoyant pour fours en spray et laissez agir environ 10 min. Utilisez éventuellement le côté grattoir d'une éponge. Répétez ces étapes si nécessaire. Après avoir pulvérisé le produit en bombe, terminez le nettoyage en rinçant à l'eau claire, puis séchez.

Nettoyage et entretien

Pour éliminer les résidus tenaces vous pouvez également utiliser un grattoir ou un tampon à récurer (par ex. Spontex). Les conseils ci-dessus vous permettront de bien nettoyer les surfaces PerfectClean sans les abîmer. Il est important de nettoyer les accessoires PerfectClean après chaque utilisation pour en optimiser l'usage et conserver les avantages du revêtement anti-adhésif. L'effet anti-adhésif se dégrade par la recuisson de résidus d'aliments provenant d'utilisation précédentes. L'utilisation successive du four sans nettoyage intermédiaire rend inévitablement le nettoyage plus compliqué. Pour éviter toute détérioration durable sur les surfaces PerfectClean, évitez d'utiliser les : – les produits abrasifs tels que poudres et laits à récurer, – les produits nettoyants pour tables de cuisson vitrocéramique, – la laine d'acier, – les éponges avec tampon abrasif ou les éponges contenant des restes de produit abrasif, – les sprays pour fours sur les surfaces PerfectClean si le temps d'action est trop long ou la température trop élevée. – le lavage en lave-vaisselle.

Sachez en outre que : – les taches de jus de fruits et de pâte qui coulent des moules, s'enlèvent mieux lorsque le four est encore un peu chaud. – Les taches de jus de fruits peuvent colorer durablement l'enceinte. De même, la cuisson de viande sur le plateau multi-usages peut laisser des taches mates. Ces phénomènes n'altèrent cependant en rien les propriétés du revêtement. N'essayez pas d'enlever ces taches à tout prix. Utilisez uniquement les produits cités.

Nettoyage et entretien

Enceinte Pour nettoyer l'émail, il est strictement déconseillé d'utiliser des brosses dures, des éponges à tampon abrasif, des éponges à récurer en laine d'acier* ou tout autre abrasif. Ceci endommagerait l'émail !

L'enceinte est revêtue d'émail pyrolytique.

Cet émail est particulièrement dur et présente une surface très lisse antiadhésive. Nettoyage manuel de l'enceinte Laissez refroidir l'enceinte avant son nettoyage manuel. Risque de brûlure ! Nettoyez l'enceinte et la face intérieure de la porte de préférence après chaque utilisation. Au fil des cuissons, les salissures s'incrustent et rendent le nettoyage manuel plus difficile. Au pire, les salissures tenaces risquent même d'endommager les surfaces. Autour de l'enceinte, un joint en verre textile assure l'étanchéité avec la vitre de porte. Evitez de le nettoyer car il est fragile. Vous pourriez l'endommager en le frottant ou en utilisant un produit abrasif.

Respectez impérativement les indications du fabricant si vous utilisez du spray pour four.

* Les spirales douces, comme par ex. la Fleur de vaisselle de Spontex, peuvent être utilisées. Pour faciliter le nettoyage manuel, vous pouvez – – – La plupart des salissures peuvent être éliminées avec une éponge, du liquide vaisselle doux et de l'eau chaude.

Nettoyage et entretien

Nettoyage pyrolytique de l'enceinte Avant de commencer le nettoyage, veuillez suivre les conseils suivants : Enlevez les salissures grossières de l'enceinte avant de commencer la pyrolyse.

Au début de la pyrolyse, la porte est automatiquement verrouillée.

Suivant le degré de salissure, vous pouvez choisir entre trois fonctions de nettoyage à durée fixe : – PY i (durée d'env. 2 heures) – PY 2 (durée d'env. 2 heures 15 min)

Autour de l'enceinte, un joint en verre textile assure l'étanchéité avec la vitre de porte.

Evitez de le nettoyer car il est fragile. Vous pourriez l'endommager en le frottant ou en utilisant un produit abrasif. Retirez tous les accessoires de l'enceinte du four avant de lancer la pyrolyse. Ceci s'applique également aux gradins de support et aux accessoires en option. Les températures élevées atteintes pendant la pyrolyse endommagent les accessoires. En mode pyrolyse, la façade du four chauffe davantage que lorsque le four fonctionne normalement. Empêchez les enfants de toucher la porte pendant la pyrolyse. Risque de brûlure ! Le four est chauffé à plus de 400 °C pour détruire les salissures en les réduisant en cendres grâce aux hautes températures.

– PY 3 (durée d'env. 2 heures 30 min)

Nettoyage et entretien Démarrer la pyrolyse ^ Sortez les accessoires de l'enceinte. ^ Sélectionnez le mode "Pyrolyse ^".

^ Tournez le sélecteur de mode de cuisson sur "0".

Les signaux acoustiques et optiques sont désactivés.

Si le sélecteur de mode de cuisson n'est pas tourné, un signal retentit toutes les cinq minutes (si activé) à l'issue de la pyrolyse. Ce programme de rappel peut durer jusqu'à 30 minutes.

Attendez que le four soit froid pour enlever les résidus. Risque de brûlure ! Evitez de nettoyer le joint en verre textile car il est fragile. Vous pourriez l'abîmer en le frottant ou en utilisant un produit abrasif. Vous pouvez enlever la plupart des résidus avec un chiffon humide. Si le four était très sale, une couche de cendres se dépose sur la porte et en dessous de l'enceinte. Vous pouvez l'enlever avec une éponge ou une spirale (par ex. Fleur de vaisselle de Spontex) et du liquide vaisselle ou par ex. Stahlfix. Vous pouvez nettoyer les dépôts sur la vitre intérieure de la porte avec un grattoir. Les taches de jus de fruits peuvent entraîner une coloration durable de l'enceinte. Ceci n'altère cependant en rien les propriétés du revêtement. Il est inutile d'essayer d'enlever ces taches à tout prix.

– si le four est arrêté

– si un autre mode est sélectionné pendant la pyrolyse. "PY" clignote et 0 s'affiche. – en cas de panne de courant. "PY" et 0 s'affichent. Arrêtez également le four dans les deux derniers cas. Dès que la température est descendue en dessous de 280 °C, le verrouillage de porte est désactivé et la porte peut être ouverte. Redémarrez la pyrolyse si vous le souhaitez.

Nettoyage et entretien

Démontage de la porte La porte du four est reliée aux charnières de porte grâce à des supports.

^ Fermez la porte jusqu'à la butée.

Ne retirez en aucun cas la porte des supports en position horizontale. Ces derniers vont se rabattre et ainsi endommager l'appareil. Risque de blessure !

Débloquez d'abord les étriers de blocage sur les deux charnières avant de démonter la porte.

^ Ouvrez complètement la porte.

^ Saisissez la porte par les côtés et retirez-la par le haut.

^ Déverrouillez les étriers de blocage des charnières en les tournant. Tournez les étriers de blocage jusqu'à la butée en position diagonale.

Ne sortez pas la porte par la poignée. La poignée pourrait rompre et les vitres pourraient être cassées.

Veillez à ne pas coincer la porte en la retirant.

Nettoyage et entretien

Désassembler la porte La porte est constituée de quatre vitres et est dotée d'ouvertures en haut et en bas. Pendant le fonctionnement du four, de l'air circule dans la porte, de sorte que la vitre extérieure reste froide. Si les vitres sont salies, vous pouvez désassembler la porte pour les nettoyer.

Dans tous les cas, démontez la porte avant de la désassembler.

^ Posez la porte sur une surface plane et lisse (un torchon par exemple) afin d'éviter les rayures. Nous vous conseillons de poser la poignée dans le vide, contre le rebord de la table, afin que la vitre soit bien à l'horizontale et ne puisse pas se briser pendant le nettoyage.

Pour le nettoyage des vitres, respectez les mêmes conseils d'entretien que pour la façade.

N'utilisez pas de produit abrasif, pas d'éponge ou de brosse dure et pas de racloir à lame acérée. Les surfaces seraient rayées. Les rayures peuvent entraîner le bris de verre. N'utilisez pas de spray pour four. Vous risquez d'endommager les profilés aluminium. Il est important de remettre correctement les vitres en place après le nettoyage, car elles ont des revêtements différents. Les côtés faisant face à l'enceinte refléchissent la chaleur. Mettez les vitres de côté dans un endroit sûr pour éviter qu'elles ne se cassent.

^ Ouvrez les dispositifs de blocage des vitres en les tournant vers l'extérieur.

Vous pouvez ensuite enlever la vitre de contreporte et les deux vitres intermédiaires.

^ Soulevez la vitre intermédiaire du dessus et retirez-la.

^ Soulevez légèrement la vitre intérieure et retirez-la de la baguette d'habillage.

^ Soulevez légèrement la vitre intermédiaire du dessous et retirez-la.

^ Nettoyez les vitres et les autres pièces.

Utilisez une éponge douce et du liquide vaisselle avec de l'eau chaude, ou un tissu micro-fibres humide propre. Séchez ensuite les pièces avec un chiffon doux.

Nettoyage et entretien

^ Réassembler la porte : les deux vitres intermédiaires sont identiques. Pour bien les monter, un coin de ces vitres a été coupé.

Lorsque la vitre du dessus est mise en place, le coin coupé doit être en haut à gauche.

Lorsque la vitre intermédiaire inférieure est posée, le coin coupé doit être introduit en bas, au niveau du blocage de gauche.

^ Mettre en place la vitre intermédiaire du dessus avec le coin coupé en haut à gauche.

^ Posez la première des deux vitres intermédiaires (celle du dessous). Le coin coupé doit être en bas à gauche.

^ Remettez le joint.

^ Insérez la vitre intérieure dans la baguette en plastique et disposez-la entre les blocages.

^ Prenez la porte par les côtés et posez-la sur les supports des charnières.

Veillez à ne pas coincer la porte. ^ Fermez les dispositifs de blocage des vitres en les tournant vers l'intérieur.

Nettoyage et entretien

^ Ouvrez complètement la porte.

Démontage des grilles-support

Les résistances doivent être éteintes et refroidies. Risque de brûlure !

^ Rebloquez les deux étriers de blocage en les tournant. Tournez les

étriers de blocage jusqu'à la butée en position horizontale. Les étriers doivent impérativement être verrouillés après le nettoyage. La porte pourrait sinon se détacher des supports et être endommagée.

^ Sortir les grilles-support de leur fixation à l'avant et les retirer.

Remontez en reprenant les mêmes opérations dans le sens inverse. Montez les pièces avec précautions.

Nettoyage et entretien

Abaisser la résistance de voûte + gril Les résistances doivent être éteintes et refroidies. Risque de brûlure ! ^ Retirez les grilles-support.

^ Desserrez les écrous papillons et abaissez la résistance voûte/gril

Ne tirez pas trop sur la résistance. Elle risque d'être endommagée. Remontez en sens inverse. Revissez bien les écrous papillon Montez les pièces avec précautions.

Anomalies et défauts

Vous pouvez remédier vous-même à la plupart des anomalies ou défauts qui peuvent se produire en utilisation quotidienne. Le tableau suivant doit vous y aider. Si vous ne trouvez pas la cause d'une anomalie ou que vous ne parvenez pas à la résoudre, avertissez le service après-vente.

,N’ouvrez en aucun cas la carrosserie de l’appareil !

Les interventions techniques ne doivent être exécutées que par des professionnels agréés par le fabricant. Les travaux d'installation, d'entretien ou de réparation incorrects peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur, pour lesquels le fabricant décline toute responsabilité. Problème

L'affichage est sombre.

– Vérifiez si l'affichage de l'heure est désactivé (voir "Réglages % - P i").

– Vérifiez si le fusible de l'installation domestique a sauté. Dans ce cas, avertissez un électricien ou le service après-vente.

L'enceinte ne chauffe pas.

– Vérifiez si la sécurité enfants est activée

– Vérifiez si le fusible de l'installation domestique a sauté. Dans ce cas, avertissez un électricien ou le service après-vente.

L'heure ou "i2:00" clignote à l'affichage.

Le réseau électrique était tombé en panne.

Valider l'heure avec la touche sensitive OK ou la resaisir. La cuisson éventuellement réglée par l'utilisateur doit être reprogrammée.

Vous entendez encore un bruit de fonctionnement après la fin de la cuisson.

Après une cuisson, le ventilateur fonctionne encore. Il s'arrêtera lorsque la température à l'intérieur de l'enceinte sera descendue sous un certain seuil.

^ Défaire le cache de la lampe en le tournant d'un quart de tour vers la gauche et le retirer vers le bas. ^ Remplacez l'ampoule (Osram type 66725 AM, 230 V, 25 W, G9). ^ Mettre en place le cache de lampe dans le boîtier et le fixer en le tournant vers la droite. ^ Rebrancher l'appareil.

Les gâteaux ne sont – Vérifiez que la température est correcte. pas cuits, bien que – Vérifiez si vous avez modifié la recette. Une quantité de le temps indiqué ait liquide, oeufs, plus importante exige un temps de cuisété respecté ? son plus long à cause de la pâte plus liquide également.

Le gâteau/les biscuits ne sont pas dorés uniformément.

Les gâteaux ne sont jamais dorés uniformément. En cas de grande disparité de couleur, vérifiez si vous avez choisi une température et un niveau de cuisson adaptés.

En Chaleur sole-voûte V le matériau et la couleur du moule jouent également un rôle. Les moules clairs à parois lisses donnent de moins bons résultats.

Anomalies et défauts

Ceci peut se produire lorsque l'enceinte est très sale. Arrêtez le four, laissez-le refroidir et enlevez le gros des salissures avant de recommencer la pyrolyse. Si ce code de défaut est de nouveau affiché, veuillez en informer le SAV. – Défaut 32 : Le verrouillage de porte pour la pyrolyse ne fonctionne pas. Arrêtez le four puis recommencez la pyrolyse. Si le code de défaut est affiché de nouveau, contactez le service après-vente. – Défaut 33 : Le verrouillage de porte pour la pyrolyse ne ferme pas. Interrompez la pyrolyse en arrêtant le four. Si la porte n'est pas déverrouillée, contactez le service après-vente. – Défaut 55 : La sécurité "oubli" a été activée. Arrêtez et remettez le four en marche, il sera de nouveau prêt à fonctionner. Si d'autres messages de défaut s'affichent, contactez le service après-vente.

Vous trouverez les informations sur la plaque signalétique visible lorsque la porte est ouverte, sur le cadre de façade.

– La ligne Consommateurs Miele

Vous trouverez le numéro de téléphone correspondant au dos de ce mode d'emploi.

Afin d'enregistrer la garantie de votre produit, veuillez remplir notre formulaire d'enregistrement produit en ligne sur le site www.miele.fr dans la rubrique "les services" ou nous renvoyer la carte constructeur jointe.

Avec les grillades ou pendant le rôtissage, elle empêche le jus de brûler et permet de l'utiliser pour la sauce. Poignée

Il est possible de monter plusieurs rails coulissants FlexiClip à différents niveaux de cuisson.

Plateau multi-usages, grille Plusieurs accessoires sont disponibles en supplément des pièces fournies avec l'appareil. Lors de la commande, indiquez impérativement le modèle de votre appareil.

La poignée permet de sortir facilement le plateau multi-usages et la grille.

Le plat universel (lèchefrite) est un peu plus profond que le plateau multi-usages et permet de cuire, rôtir et griller. Il est particulièrement recommandé pour les tartes sur tôle.

En argile réfractaire (chamotte), sa surface est émaillée. Elle se pose sur la grille. Livrée avec une petite pelle en bois pour poser et retirer les aliments de la pierre.

Accessoires en option

Contrairement aux autres, le plat à rôtir

Miele peut être directement inséré dans les gradins de support. Il est équipé d'une butée de sécurité. La surface du plat à rôtir est dotée d'un revêtement antiadhésif. Le plat à rôtir est disponible en deux profondeurs. Pour le commander, indiquez le modèle correspondant : – HUB 5000-M (profondeur : 22 cm)

Couvercle pour plat à rôtir

Des couvercles correspondant aux plats à rôtir sont également disponibles.

Lors de la commande de votre couvercle, indiquez la profondeur de votre plat à rôtir. Moule à pizza

– HUB 5000-XL (profondeur : 35 cm)

Les moules ronds sont bien appropriés

à la préparation de pizzas, quiches à base de pâte à pain ou brisée, tartes sucrées, gratins de fruits, galettes ainsi qu'à la cuisson de quiches ou de pizzas surgelées. Tissu en microfibres Pour enlever facilement les salissures légères et les traces de doigts. Produit nettoyant four Le nettoyant four permet d'éliminer les salissures très tenaces. Il n'est pas nécessaire de faire chauffer l'enceinte.

Le branchement doit être conforme aux normes EDF. Il est recommandé d'effectuer le branchement par une prise électrique, ce qui facilitera le service après-vente. Si la prise de courant n’est plus accessible ou si le branchement est prévu en fixe, un dispositif de sectionnement de chacun des pôles doit être prévu sur l’installation. L’utilisateur doit prévoir un sectionneur avec une ouverture d’au moins 3 mm. Il peut s'agir d'un disjoncteur automatique, de fusibles ou de contacteurs.

Les indications de branchement nécessaires sont fournies sur la plaque signalétique visible porte ouverte sous l'enceinte.

Ces indications doivent absolument correspondre à celles du réseau. Si vous demandez des renseignements auprès d'un de nos points de vente, mentionnez toujours le voltage ainsi que le type d'appareil et son numéro de fabrication.

En cas de modifications ou de remplacement du câble d'alimentation, il faudra utiliser un câble de type

H 05 W-F ou H 05 RR-F avec coupe transversale.

Le four est doté d'un câble à 3 fils d'env. 1,7 m avec fiche pour monophasé 220-230 V, 50 Hz. Protection 16 A. Effectuer le branchement à une prise avec mise à la terre. Puissance de raccordement, voir plaque signalétique.

Croquis cotés pour le montage

Les cotes sont indiquées en "mm".

Dimensions de l'appareil et niche

Encastrement dans un meuble bas

Encastrement dans une armoire

* Façade verre ** Façade métal

Lors de l'encastrement, vérifier les points suivants : – la niche ne doit pas comporter de paroi arrière. – la tablette qui supporte le four ne doit pas être contre le mur. – aucune baguette d'isolation thermique ne doit être montée sur les côtés de la niche d'encastrement. Ne soulevez pas le four par la poignée. La porte pourrait être endommagée.

Mettez la prise de branchement hors tension.

^ Branchez le four. ^ Placez le four dans l'armoire d'encastrement et ajustez.

^ Ouvrez la porte de l'appareil et fixez le four aux parois de l'armoire grâce