Notice Facile CEFIA1A0 - Appareil de cuisson électrique KRAMPZ - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil CEFIA1A0 KRAMPZ au format PDF.
| Type d'appareil | Crêpière électrique |
| Nombre de plaques | 4 plaques |
| Matériau des plaques | Non précisé |
| Réglage de la température | Manuel, molette |
| Puissance | Non précisé |
| Alimentation | Électrique |
| Utilisation | Cuisson de crêpes |
| Fonctionnalités spéciales | Cuisson simultanée sur 4 plaques |
| Accessoires inclus | Non précisé |
| Dimensions | Non précisé |
| Poids | Non précisé |
| Couleur | Blanc et noir |
| Mode d'emploi | Inclus, multilingue |
| Type de cuisson | Directe sur plaques |
| Nettoyage | Facile, plaques amovibles non précisé |
FOIRE AUX QUESTIONS - CEFIA1A0 KRAMPZ
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MODE D'EMPLOI CEFIA1A0 KRAMPZ
Notice d'utilisation
et 16 recettes de crêpes
du monde en 7 langues
La crêpière que vous venez d'acquérir a fait l'objet de nombreuses études et recherches et nous vous remercions d'être l'un de ses nombreux utilisateurs.
ELLE EST RESERVEE A UN USAGE FAMILIAL. Bien que cet apparéil soit simple, nous vous conseillons de dire attentivement cette notice avant sa première utilisation.
- LE MATERIEL
1) plaque anti-adhésive, 4 alvéoles Ø 14cm
4) 2 touches
2) manette graduée de réglage du thermostat
5) 6 spatules
3) voyant déchauffe
6) Puissance 1600W - 230V
NOTES de sécurité importantes
Lors de l'utilisation d'appareils électriques, il faut toujours prendre des précautions de base en matière de sécurité, y compris ce qui suit :
- Lire toutes les instructions.
- Des précautions extrêmes doivent être prises lorsqu'on déplace l'appareil chaud. Ne pas toucher les surfaces chaudes.
- Pour se protégérer contre les chocs électriques, ne pas immerg avec les mains humides.
- Une surveillance étroite est nécessaire lorsqu'un appareil est utilisé par des enfants ou à proximité d'enfants.
- Débrancher la prise quand l'appareil n'est pas utilisé ou pour le nettoyer. Le faiser refroidir avant de le nettoyer.
- Si le cordon est endommagé, le remplacer par un cordon de même référence.
- Placer l'appareil sur une surface stable et sèche à plus de 20 cm de toute paroi et de tout élément sensible à la chaleur.
Mise en ROUTE
. Dérouler puis brancher bien à fond le câble, à la prise de l'appareil et ensuite à la prise de courant.
. Régler la température de cuisson à l'aide de la manette suivant les indications portées aux recettes de cette notice. L'appareil est prêt à fonctionner au bout de 6 à 7 mn.
. Imbiber légèrement d'huile un chiffon de coton.
. Avant votre première crêpe et entre chaque crêpe, passer ce chiffon sur la plaque, sans rajouter d'huile, sauf prescription particulière de recettes.
- Etalement, cuisson et conseils pratiques
Une fois étalée, laisser cuire la crêpe environ 45 à 60 secondes (ou plus selon recettes) avant de la retourner. Cuire la deuxième face selon indications des recettes.
Pour réchauffer les crêpes, positionner le thermostat entre 150 et 200°C.
Pour une bonne durée de vie du revêtement de la plaque, n'utiliser que les accessoires fournis. Ne pas manipuler l'appareil avant son refroidissement total.
Nous vous conseillons de conserver l'emballage d'origine pour ranger l'appareil et ses accessoires.
Entretien
La plaque anti-adhésive ne nécessite aucun entretien particulier, essuyer simplement avec un chiffon de coton.
Ne pas utiliser de produits d'entretien chimiques et d'éponges gratantes sur la plaque anti-adhésive. L'embase se nettoie avec une éponge légèrement humide.
Si vous devez remplacer le cordon d'alimentation, remplacez-le par un cordon de même type H05RRF-3X0.75 et équipé d'un connecteur « conditions chaudes » côté appareil.
- Garantie - s. a. v.
Nous apportons tous nos soins afin que chacun de nos appareils arrive chez l'utilisateur en parfait état de fonctionnement. Si lors du déballage vous constatez un défaut, signalez-le au magasin dans les 48 heures. Cette crêpière est garantie un an pour un usage familial. Aucune garantie n'est accordée pour des rayures occasionnées sur la plaque anti-adhésive. Si durant cette période vous constatez un mauvais fonctionnement, adressez-vous à notre service consommateurs. N'hésitez pas à nous faire part de vos suggestions.
Ingredients : pour 30 crêpes
250 g de farine de blé, 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin, 100 à 125 g de sucre, 2 œufs, 1 pincée de sel fin, 1 sachet de sucre vanillé, 25 g de beurre fondu ou 1 cuillère à soupe d'huile 12 litre de lait 12 écrémé
Réalisation de la pâte: temps de préparation: 10 mn
Dans un récipient mesurez le sucre, la farine de sarrasin, le beurre fondu ou l'huile, le sel, le sucre vanillé et les œufs. Battez l'ensemble et ajoutez progressivement la farine et un demi verre de lait jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Délayez avec le reste de lait.
Cuisson : thermostat : 230°c
Verser 1/2 louche de pâté dans une alvéole et étaler légèrement avec le fond de la louche. Laisser cuire 1 minute sur chaque face et garnir.
Recette illustrée: crêpes à la confiture de cerises avec décor amandes.
Autres garnitures : toutes garnitures sucrées telles que : sucre, confitures ou gelées, glaces ou sorbets, fruits frais ou au sirop, jus de citron, miel, chocolat...
Crêpes flambées : cuire la crêpe, déposer dans l'assiette, arroser de l'alcool chauffé choisi et flamber.
Ingredients : pour 22 pancakes
200 g de farine de ble, 1 cuillère à soupe de sucre, 40 cl de lait demi-écrémé, 2 œufs, demi-sachet de levure de boulangerie
Réalisation de la pâte : Temps de préparation : 5 mn - Temps de repos : 1 heures
Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le sucre et la levure de boulangerie (diluée dans 1 cuillère à soupe d'eau tiède). Ajouter progressivement le lait et laisser reposer 1 heures. La pâte doit doubler de volume et doit être mousseuse.
Cuisson : thermostat : 230°C
Verser 3 / 4 louche de pâte dans une alvéole et étaler légèrement avec le fond de la louche. Laisser cuire 1 minute la première face et 45 secondes la deuxième face et garnir.
Recette illustrée : Pancakes arrosés de miel et décorés de fruits et feuilles de menthe.
Autres garnitures : Sirop d'érable, chocolat, confitures, fruits frais, amandes...
Ingredients : pour 26 palatschinken
250 g de farine de blé, 5 œufs, 50 cl de lait 1/2 écrémé, 30 g de beurre fondu, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 pincée de sel
Réalisation de la pâte : Temps de préparation : 15 mn - Temps de repos : 30 minutes
Dans un saladier, mélanger la farine, les 5 jaunes d'œufs, le sucre et le sel. Incorporer progressivement le lait afin d'obtenir une pâte bien lisse et homogène. Battre 4 blancs d'œufs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la pâte. Laisser reposer 30 minutes. Avant la cuisson rajouter le beurre fondu refroidi.
Cuisson : thermostat : 230°C
Verser 3 / 4 louche de pâte par alvéole et étaler légèrement avec le fond de la louche. Laisser cuire 1 minute la première face et 45 secondes la deuxième face et garnir.
Recette illustrée : Napper les palatschinken de chocolat chaud fondu et présenter roulés sur une assiette.
Autres garnitures : confitures de fruits, crème anglaise, chantilly, boules de glace...
Beghrirs (photo page 33)
Ingrédients : pour 16 beghirrs
250 g de semoule de blé dur fine, 70 g de farine de blé, 2 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 12 sachet de levure de boulangerie, 15 cl de lait 12 écrémé, 35 cl d'eau tiède
Réalisation de la pâte : Temps de préparation : 25 mn - Temps de repos : 2 heures
Mettre l'eau et le lait à tiédir. Diluer la levure avec un peu d'eau tiède. Dans un saladier, mélanger la semoule, la farine, le sucre, le sel, les œufs battus et la levure. Ajouter progressivement le lait et l'eau tiédis. Battre au fouet pendant quelques minutes afin d'obtenir une pâte onctueuse et crémeuse. Couvrir d'un linge et laisser reposer 2 heures.
Cuisson : thermostat : 230°C
Verser 3 / 4 louche de pâte dans une alvéole et étaler légèrement avec le fond de la louche. Laisser cuire 2 minutes sur chaque face et empiler sur une assiette en nappant chaque beghirs de beurre fondu.
Recette illustrée : Beghirs au miel. Légères et fondantes, les beghirs se consomment chaudes garnies de beurre fondu et de miel.
Ingredients : pour 18 pikelets Ø 8cm
200 g de farine de blé, 2 cuillères à café de sucre, 2 œufs, 25 cl de lait, 30 g de beurre fondu, 1/2 sachet de levure de boulangerie, 1 pincée de sel fin
Réalisation de la pâte : Temps de préparation : 5 mn - Temps de repos : 1 heure
Dans un saladier mélanger les œufs, le lait, le beurre fondu, le sel et la levure de boulangerie (diluée dans 1 cuillerée à soupe d'eau tiède). Incorporer progressivement ce mélange à la farine et au sucre préalablement mélangés jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser lever 1 heures.
Cuisson : thermostat : 230°C
Verser une 3/4 louche de pâté dans une alveole et laisser la pâté se figer sans l'étaler. Laisser cuire 45 secondes de chaque côté. Les pikelets sont petits, écais et brioches.
Recette illustrée : Pikelets aux confitures de fraises, cerises, abricots.
Autres garnitures : Sirop d'étable, miel, chocolat, fruits frais...
CREPES Aux POMMES (photo page 34)
Ingredients : pour 17 crêpes aux pommes
250 g de farine de ble, 100 à 125 g de sucre, 2 œufs, 1 pincée de sel fin, 1 sachet de sucre vanillé, 30 g de beurre fondu, 1 sachet de levure, 12 litre de lait 12 écrémé, 2 pommes
Temps de préparation : 30 mn - temps de repos : 1 heure
Préparation : Éplucher et couper les pommes en petits dés ou en tranches très fines.
Pâte : Mettre dans une jatte la farine, le sucre, les œufs, le sel, le sucre vanille, le beurre fondu et la levure. Mélanger en incorporant progressivement le lait afin d'obtenir une pâte homogène. Laisser reposer et ajouter les pommes dans la pâte.
Cuisson : thermostat : 210°C
Verser une louche de pâte par alveole. Laisser cuire 1 minute la première face et 45 secondes la deuxième face. Presser légèrement sur la crêpe durant la cuisson pour bien fixer les pommes.
Servir les crépes aux pommes chaudes nappées de beurre.
Recette illustrée : crêpes aux pommes
Suggestions de garnitures : sucre, confitures ou gelées, chocolat fondu.
Ingredients : pour 24 flensjes
250 g de farine de blé, 2 gros œufs, 1 pincée de sel, 12 litre de lait
Réalisation de la pâte : Temps de préparation : 5 mn
Dans un saladier mélanger farine et sel, incorporer les œufs puis le lait petit à petit.
Cuisson : thermostat : 230°C
Verser une 1/2 louche de pâté par alvéole et laisser cuire 45 secondes chaque face.
Recette illustrée : Gâteau de crêpes pommes- rhubarbe. Empiler les crêpes sur une assiette chaude et napper en alternant la confiture de pommes et de rhubarbe.
Autres garnitures : confitures ou gelées, cannelle, raisins, cassonade, sucre glace
Galettes de BLE NOIR (photo page 34)
Ingredients : pour 32 galettes
250 g farine de sarrasin, 50 g farine de blé, 1 cuillère à café de gros sel, 1 œuf entier, 25 cl d'eau, 50 cl de lait demi-écrémé
Réalisation de la pâte : Temps de préparation 10mn
Dans un récipient verser les farines, le sel, l'œuf et la moitié de l'eau. Remuer avec une cuillère de bois jusqu'à obtenir une boule compacte. Ajouter ensuite le reste de l'eau et une partie du lait, délayer, puis battre énergiquement environ 5 mn afin d'obtenir une pâte parfaitement homogène. Ajouter progressivement le lait tout en remuant la pâte.
Cuisson : thermostat : 230°C
Verser 3 / 4 louche de pâte dans une alvéole et étaler légèrement avec le fond de la louche. Laisser cuire 1 minute sur chaque face et garnir.
Recette illustrée : Beurrer la galette, puis saupoudrer de fromage rapé et garnir de chiffonnade de jambon.
Autres garnitures : œuf, andouille, bacon, champignons, tomates, coquilles Saint-Jacques, mousse de saumon...
Ingredients : pour 16 okonomiyaki
Pâte: 250 g de farine de blé, 50 cl d'eau, 1 œuf - Garniture: 100 g de poireau, 200 g de lardons, 80 g crevettes décortiquées, 80 g de chou coupé en fines lamelles
Temps de préparation : 30 mn
Garniture : Dans une poêle faire revenir pendant 5 mn les lardons et séparément le poireau et le chou coupés en lamelles. Verser dans un saladier, en y ajoutant les crevettes et diviser ce mélange en 16 portions.
Pâte : Dans une jatte mélanger farine et l'œuf, et ajouter progressivement l'eau.
Cuisson : thermostat : 230°C
Verser une 1/2 louche de pâté et répartir aussitôt une portion de garniture.
Laisser cuire 1 minute la première face et 2 mn la deuxième face. Presser avec la spatule pour bien fixer et dorer la garniture. Retourner une nouvelle fois et laisser cuire à nouveau 1 mn.
Recette illustrée: Okonomiyaki nappé de sauce au soja
Autres garnitures : toutes sortes de légumes crus, de viandes ou de poissons découverts en fines lamelles, champignons, œufs..., sauce pickle, mayonnaise...
BLINIS (photo page 35)
Ingredients : pour 28 blinis
300g de farine de ble, 100g de farine de sarrasin, 90 cl de lait 1/2 écrémé, 2 œufs, 30g de beurre fondu, 1 pincée de sel fin, 1 sachet de levure de boulangerie, 1 cuillère à café de sucre
Réalisation de la pâte : Temps de préparation : 10 mn - Temps de repos : 2 heures
Dans un saladier, verser les deux farines, les jaunes d’œufs, la levure (diluée dans 2 cuillerées à soupe d’eau tiède), le sel et le sucre. Incorporer progressivement 75 cl de lait tiède et le beurre fondu pour obtenir une pâte homogène. Couvrir d’un linge et laisser lever pendant 1 heure. Le volume doit doubler. Ajouter le reste de lait chaud (15 cl) et les blancs d’œufs battus en neige ferme. Mélanger délicatement puis laisser lever encore 1 heure.
Cuisson : thermostat : 230°C
Verser une 1/2 louche de pâté dans une alvéole et étaler légèrement avec le fond de la louche. Laisser cuire 1 minute sur chaque face et garnir.
Recette illustrée : Garnir les blinis de saumure et de saumon fumé. Agrémenter d'une cuillèreée de crème fraîche.
Autres garnitures : Beurre fondu, crème fraîche, tarama, œufs de lump, tous poissons fumés, beurres de crustacés, caviar, rillettes...
Crespille (photo page 35)
Ingredients : pour 26 crespelles
200 g de farine de ble, 5 eufs, 40 cl de lait 1/2 écrémé, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café d'aromates italiens, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Réalisation de la pâte : Temps de préparation : 5 mn - Temps de repos : 30 minutes
Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs entiers, le sel, les aromates et l'huile d'olive. Incorporer progressivement le lait et laisser reposer 30 minutes.
Cuisson: thermostat: 230°C
Verser une 1/2 louche de pâté dans une alvéole et étaler légèrement avec le fond de la louche. Laisser cuire 1 minute la première face et 45 secondes la deuxième face et garnir.
Recette illustrée : Répartir des rondelles de mozzarella et de chorizo sur les crêpes et laisser cuire environ 30 secondes, découvert avec du basilic et des tomates cerise.
Autres garnitures : Sauce tomate, jambon de Parme, salami, olives, parmesan …
Galettes de POMMES de TERRE (photo page 35)
Ingredients : pour 24 galettes de pommes de terre
Pâte: 250 g de farine de sarrasin, 2 œufs, 60 cl de lait demi-écrémé, 10 cl d'eau, 1 cuillère à café de gros sel - Garniture: 250 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 cuillère à café de gros sel (pour la cuisson des pommes de terre)
Temps de préparation : 30 mn y compris la cuisson des pommes de terre
Garniture : Éplucher les pommes de terre et l'oignon. Couper les pommes de terre en petits dés et l'oignon en fines lamelles. Cuire à l'eau ou faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 minutes.
Pâte : Dans une jatte mélanger la farine, les œufs, le sel, l'eau et le lait afin d'obtenir une pâte homogène et rajouter le mélange pommes de terre - oignons.
Cuisson : thermostat 230°C
Verser 3/4 louche de pâté et laisser cuire chaque face 1 minute. Presser légèrement sur la galette durant la cuisson pour bien fixer la garniture.
Recette illustrée: Présenter les galettes de pommes de terre chaudes sur une feuille de salade, napper de beurre fondu et déposer des quartiers de tomates.
Autres garnitures : Reblochon, lardons, gésiers, chèvre chaud, ratatouille de légumes.
Chapatis (photo page 36)
Ingredients : pour 15 chapatis
250 g de farine de blé complète, 25 g de beurre fondu, 12 cl d'eau tiède, 1 pincée de sel fin
Réalisation de la pâte : Temps de préparation : 15 mn - Temps de repos : 30 mn
Dans un récipient mélanger à la main la farine, le sel et le beurre fondu. Incorporer progressivement l'eau. Pétrir jusqu'à former une boule de pâte malléable et homogène. Laisser reposer 30 mn. Séparer la pâte en 15 parts égales d'environ 30 g et rouler à l'aide d'un rouleau de façon à aboutir des chapatis très fins de 12 cm.
Cuisson : thermostat 230°C
Déposer les 4 chapatis sur la crêpière. Après 20 secondes, presser leur surface en 4 - 5 endroits avec une cuillère en bois afin de favoriser la formation de bulles d'air qui font gonfler les chapatis. Laisser cuire environ 1 minute chaque face. Envelopper les chapatis dans un linge pour les conserver au chaud.
Recette illustrée : Les chapatis se consomment chauds, nappés de beurre et servent de pain pour accompagner les plats indiens : poulet au curry, plat de légumes, riz au safran.
Parathas (photo page 36)
Ingredients : pour 10 parathas
Pâte : 325 g de farine de blé complète, 17,5 cl d'eau chaude, 4 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de sel - Garniture : 450 g de pommes de terre, 1 petit oignon, 1 ou 2 piments verts finement hachés, 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre hachées, 34 cuillère à café de sel fin, 34 cuillère à café de cumin grillé moulu
Temps de préparation : 30 mn (y compris la cuisson des pommes de terre)
Garniture : Faire une purée de pommes de terre. Ajouter : oignon finement haché, piments, coriandre, sel et cumin.
Pâte : Mettre la farine et le sel dans une jatte, ajouter l'huile et travailler du bout des doigts. Ajouter l'eau pour obtenir une pâte épaisse. Travailler cette pâte 5 à 10 mn afin d'obtenir une pâte lisse et molle. Partager en 20 boulettes d'environ 30 g.
Cuisson : thermostat 230^.
Etaler 2 boulettes pour former des disques de 10 cm. Disposer une cuillère à soupe de garniture sur un des disques et bien étaler. Poser l'autre disque sur la garniture et fermer en mouillant et pincérant les disques. Etaler délicatement ce paratha jusqu'à 12 à 14 cm. Beurrer
légerement chaque surface, déposer les parathas sur la poêle et laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
Recette illustrée : Les parathas se servent chauds nappés de beurre fondu.
Autres garnitures : préparations à base de paneer.
DOSAS (photo page 36)
Ingrédients : pour 14 dosas
75 g lentilles noires décortiquées, 120 g farine de riz, 140 g semoule de riz, 1 sachet de levure de boulanger (diluée dans l'eau tiède), 1 cuillère à café de graines de fénugrec, 1 cuillère à soupe de sel fin, 1 cuillère à soupe de cumin, poivre.
Préparation : Temps de préparation : 15 mn + temps de repos
La veille : Laisser tremper les lentilles et les graines de fénugrec pendant 4 heures. Ensuite les mixer avec très peu d'eau, la pâte obtenue ne doit pas être trop liquide.
Mélanger la farine de riz, la semoule de riz et la levure dans 25 cl d'eau tiède, jusqu'à obtention d'une pâte fluide, très légèrement liquide et rajouter le mélange lentilles - fénugrec. Saler, poivrer et épicer puis laisser reposer toute la nuit.
Le lendemain : La pâte aura presque double de volume, la malaxer (la pâte se dégonfle), ajouter un peu d'eau pour qu'elle soit liquide comme une pâte à crêpes.
Cuisson : Thermostat 250°C
Bien graisser la plaque et verser une louche de pâte par alvéole. Laisser cuire 2 mn de chaque côté. Napper d'un peu d'huile pour les rendre légèrement craquants.
Recette illustrée : Les dosas peuvent être très épicés en fonction des goûts et se mangent, chauds avec des chutneys et/ou sambar. Ils peuvent également être préparés avec des oignons, haricots rouges, coriandre...
Tortillas (photo page 36)
Ingredients : pour 12 tortillas
175 g farine de blé, 175 g farine de maïs, 20 cl eau, 1 blanc d'oeuf, 1 pincée de sel.
Réalisation de la pâte : temps de préparation : 10 mn
Dans un saladier, mélanger à la main les 2 farines, le blanc d'œuf, le sel et l'eau jusqu'à former une boule malléable. Séparer en 12 parts d'environ 40 gr et étaler au rouleau afin d'obtenir des galettes fines de 12 à 14 cm.
Cuisson : thermostat 230°C
Déposer 4 tortillas sur la crêpière et laisser cuire 1mn de chaque côté. Conserver les tortillas dans un linge pour qu'elles restent moelleuses et faciles à plier.
Recette illustrée : Tacos garnis de bœuf haché. Faire revenir 300g de bœuf haché à la poèle et ajouter 1/2 bocal de sauce pour tacos (100g). Laisser cuire à feu doux pendant 10mn. Réchauffer les tortillas à feu moyen 2 à 3mn. Déposer des feuilles de salade, puis le bœuf haché sur les tortillas. Ajouter le reste du bocal de sauce pour tacos (130g) et des rondelles de tomates. Présenter en forme de coquille.
Autres garnitures : blancs de poulet, crevettes décortiquées, haricots rouges, avocats, oignons, maïs, câpres, piments,... Décor : olives, fromage rapé,...
