MODE D'EMPLOI TC 64 S (WH) SCHOLTES
-le mode d'emploi courant de votre appareil. Cette brochure vous permettra de découvrir tous ses avantages et d'en profiter au maximum. Lisez-la attentivement avant de vous en servir et n'hésitez pas à la consulter le plus souvent possible.
- La partie technique qui contient toutes les consignes pour procéder à une installation conforme aux normes prévues par la loi.
Le raccordement à l'installation électrique et à l'installation du gaz doit être effectué par un professionnel du secteur, le seul pouvant appliquer la réglementation en vigueur.
Ces opérations d'installation, bien que simples, sont délicates et s'avèrent essentielles pour obtenir un rendement performant de votre table de cuisson.
Ce document est à conserver par l'utilisateur
La partie technique comprend un tableau qu'il faut compléter en cas d'adaptation de l'appareil à un autre type de gaz : ceci permet d'identifier sans la moindre ambiguïté l'état de l'appareil après cette modification.
La table de cuisson
Les modèles “tout gaz” complètent :
(1) - deux brûleurs semi-rapides: 1,90 kW (2) - un brûleur auxiliaire: 1,00 kW (3)-un bruleur rapide: 3,30kW pour gaz naturels
3,00 kW pour gaz liquides
(5) - un brûleur triple couronne : 2,50 kW
(6) - les manettes de commande des brûleurs
Les pictogrammes sérigraphiés autour des manettes indiquent la correspondance commande-foyer.
Les modèles “mixtes” complètent :
(1) - un brûleur semi-rapide: 1,90 kW (2) - un brûleur auxiliaire: 1,00 kW (3)-un bruleur rapide: 3,30kW pour gaz naturels
3,00 kW pour gaz liquides
(4) - plaque électrique rapide avec thermoprotector : 1,50 kW Ø 145 mm
(5) - un brûleur triple couronne : 2,50 kW
(6) - les manettes de commande des brûleurs gaz
(7) - la manette de commande du foyer électrique
(8) - levoyant d'allumage du foyer électrique
Les pictogrammes sérigraphiés autour des manettes indiquent la correspondance commande-foyer.
Réglage des brûleurs
Le réglage est progressif, il permet une adaptation facile aux différents diamètres de casseroles et aux intensités de chauffe.
Pour le réglage, appuyez sur la manette et tournez-la dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour amener le repère de la manette en face des symboles suivants :
Un point noir : fermé
Une grande flamme : ouvert
Une petite flamme : début réduit
Allumage des brûleurs équipés d'un dispositif de sécurité
Les brûleurs de votre table sont à allumage "une main". Il suffit en effet d'appuyer sur la manette tout en la tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour faire jaillir des étincelles qui entraînent l'allumage du brûleur. Après l'allumage, continuez à appuyer sur la manette pour permettre au dispositif de sécurité gaz de s'activer.
En cas d'extinction accidentelle de la flamme, le dispositif de sécurité gaz intervient : l'alimentation du gaz est coupée automatiquement. Pour rallumer le brûleur, procédez comme indiqué plus haut.
Rappel : en cas de panne d’électricité, vous pouvez allumer le brûleur avec une allumette, appuyez sur la manette tout en la tournant comme indiqué plus haut.
Utilisation des plaques rapides à protecteur intégré
La plaque chauffe constamment, un protecteur évite sa surchauffe en cas d'utilisation prolongée ou d'erreur d'utilisation (casserole vide, déformée..).
Lors de l'utilisation de la plaque avec protecteur, vous quitterez immédiatement la position maxi. (6) pour obtenir une augmentation pratiquement immédiate de la température. Quand la plaque commence à chauffer, vous pouvez ramener la température à des positions inférieures.
La plaque continue à chauffer pendant environ 10 minutes après coupure de l'alimentation électrique : il est donc, dans votre intérêt, de l'éteindre avant la fin de la cuisson. Les plaques avec protecteur garantissent une augmentation de la température extrêmement rapide en position maximum (6).
La manette de la plaque rapide avec protecteur intégré est graduée de 1 à 6. Son réglage a lieu comme suit :
| Pos. | Plaque Normale o Rapide |
| 0 | Eteint |
| 1 | Cuisson du poissons, des légumes |
| 2 | Cuisson de pommes de terre (à la vapeur), soupes, mois chiches, haricots |
| 3 | Pour continuer la cuisson de grandes quantités d'aliments, minestrone |
| 4 | Rôtir (moyen) |
| 5 | Rôtir (fort) |
| 6 | Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu de temps |
Avant d'utiliser vos plaques de cuisson pour la première fois, faites-les chauffer pendant 4 minutes à leur température maximale sans casserole. Au cours de cette phase initiale, le revêtement protecteur durcit et atteint sa résistance maximale.
Choix des récipients
Pour la plaque électrique, il est recommandé d'utiliser des casseroles et des récipients de cuisson à fond émaillé et parfaitement plat. Leur diamètre doit être au moins égal à celui de la plaque utilisée : on fera ainsi des économies d'électricité considérables tout en réduisant la durée de cuisson.
Il est aussi conseillé de couvrir les récipients d'un couvercle.
Recommandations importantes
La table de cuisson doit être destinée à l'usage pour lequel elle a été spécialement conçue. Tout autre utilisation (comme par exemple le chauffage d'une pièce) est dangereuse.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages dérivant d'une utilisation impropre ou erronée.
L'usage de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales :
- L'appareil doit être installé en intérieur et ne doit pas être exposé aux agents atmosphériques;
- n'utilisez jamais l'appareil pieds nus;
- ne tirez pas sur le câble d'alimentation : pour le débrancher, sortez la fiche de la prise de courant;
- ne laissez pas les enfants utiliser l'appareil sans surveillance.
- Les éléments de votre table de cuisson fonctionneront à peu drendement si vous les gardez parfaitement propres.
- Ne rangez pas de produits de nettoyage inflammables dans le meuble sous la table de cuisson.
- Quand vous ne vous servez pas de votre appareil, fermez le robinet d'arrêt du gaz de l'appareil ou la bouteille de gaz en cas de fonctionnement au gaz butane.
Choix des récipients
- Les grilles support de casseroles des tables de cuisson gaz ou mixtes ne sont pas prévues pour des récipients de cuisson à fond concave ou convexe.
- Vous pouvez utiliser sur tous les brûleurs - rapide, semi-rapide ou auxiliaire - des récipients ayant au moins 120 mm de diamètre.
- Nous vous conseillons néanmoins de toujours utiliser un brûleur approprié aux dimensions du récipient de cuisson (voir tableau) pour éviter que les flammes dépassent du fond des casseroles : les flammes ne doivent chauffer que le fond de la casserole.
- Ne posez jamais de casseroles instables ou déformées sur les brûleurs et sur les plaques électriques pour éviter tout risque de débordement accidentel. Veillez à ce que les manettes soient toujours sur “ ● ” quand vous n'utilisez pas votre appareil.
- Dès qu'un liquide bout dans une casserole, il suffit de réduire l'intensité de chauffage pour éviter qu'il ne déborde.
| Brûleur | Ø Diamètre des recipients (cm) |
| Rapide (R) | 24 - 26 |
| Semi-rapide (S) | 16 - 20 |
| Auxiliaire (A) | 10 - 14 |
| Triple couronne (TC) | 24 - 26 |
Entretien
Avant toute opération, coupez l'alimentation électrique de l'appareil.
Pour prolonger la durée de vie de votre table de cuisson, procédez à un nettoyage général fréquent et minutieux, en n'oubliant pas que:
- Il ne faut pas utiliser d'appareils de nettoyage à vapeur.
- les parties émaillées et le couvercle en verre doivent être lavées à l'eau tiède en évitant toute utilisation de poudres abrasives ou de produits corrosifs; les parties démontables des brûleurs doivent être lavées fréquemment à l'eau chaude avec du détergent en éliminant soigneusement toute incrustation.
- dans le cas de tables équipées d'allumage automatique, nettoyez fréquemment et soigneusement l'extrémité des dispositifs d'allumage électronique instantané et vérifiez que les orifices de sortie du gaz ne sont pas bouchés;
- nettoyez les plaques électriques à l'aide d'un chiffon humide et graissez-les avec un peu d'huile quand elles sont encore tièdes; des taches peuvent se former sur l'acier inox si ce dernier reste trop longtemps au contact d'une eau très calcaire ou de détergents agressifs (contenant du phosphore). Il est conseillé de rincer abondamment et d'essuyer après le nettoyage. De plus, essuyez aussi tout débordement d'eau.
Graissage des robinets
Il peut arriver qu'au bout d'un certain temps, un robinet se bloque ou tourne difficilement. Il faut alors le remplacer.
N. B. : Cette opération doit être effectuée par un technicien agréé par le fabricant.
Installation des tables à encastrer
Les instructions suivantes sont destinées à l'installateur qualifié pour lui permettre d'effectuer correctement les opérations d'installation, de réglage et d'entretien technique conformément aux normes en vigueur.
Important: avant toute opération de réglage, d'entretien etc, débrancher la table de cuisson. Les appareils régés en usine pour (voir la plaquette d'immatriculation et la plaquette prédisposition gaz de l'appareil):
gaz Naturel Catégorie II2E+3+ pour la France;
Un ultérieur réglage n'est donc pas nécessaire.
Conditions réglementaires d'installation (pour la france)
Le raccordement gaz devra être fait par un technicien qui assurera la bonne alimentation en gaz et le meilleur réglage de la combustion des brûleurs. Ces opérations d'installation, quoique simples, sont délicates et primordiales pour que votre table de cuisson vous rende le meilleur service. L'installation doit être effectuée conformément aux textes réglementaires et règles de l'art en vigueur, notamment:
- Arrêté du 2 août 1977. Règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustibles et d'hydrocarbures liquéfiés situées à l'intérieur des bâtiments d'habitation et de leurs dépendances.
- Nom DTU P45-204. Installations de gaz (anciennement DTU n° 61-1-installations de gaz - Avril 1982 + additif n°1 Juillet 1984).
- Règlement sanitaire départemental.
Positionnement
Cet appareil peut être installé et fonctionner seulement dans des locaux qui sont aérés en permanence, selon les prescriptions des Normes:
Pour la France selon les Normes Nationales en vigueur.
Il faut observer les conditions suivantes :
a) La pièce doit prévoir un système d'évacuation vers l'extérieur des fumées de combustion, réalisé au moyen d'une hotte ou par ventilateur électrique qui entre automatiquement en fonction dès que l'on allume l'appareil.
En cas de cheminée ou conduit de fumée ramifié (réservé aux appareils de cuisson)
Directement à l'extérieur
b) La pièce doit être équipée d'un système permettant l'apport d'air indispensable à une bonne combustion. La quantité d'air combustant ne doit pas être inférieure à 2 m³/h par kW de puissance installée. Le système peut être du type prélevant directement l'air de l'extérieur de l'immeuble au moyen d'un conduit devant avoir au moins 100 cm² de section utile et ne risquant pas d'être accidentellement bouché. Pour les tables de cuisson dépourvues de dispositif de sécurité en cas d'extinction de la flamme, il faut prévoir des ouvertures d'aération agrandies de 100%, le minimum prévu est de toute manière de 200 cm² (Fig. A). Ou bien du type prélevant indirectement l'air de locaux adjacents équipés d'un conduit d'aération vers l'extérieur comme sus indiqué et qui ne soient pas des parties communes de l'immeuble, des pièces à risque d'accordie ou des chambres à coucher (Fig. B).
Détail A Local local adjacent ventiler Exemples d'ouverture de ventilation pour l'air combustible Fig. A
Agrandissement de la fente entre la porte et le sol Fig. B
c) En cas d'utilisation intensive et prolongée de l'appareil, une aération supplémentaire pourrait être nécessaire ; dans ce cas, ouvre une fenêtre ou augmentez la puissance de l'aspiration mécanique si vous disposez d'une hotte.
d) (Pour la France)
Les gaz de pétrole liquéfiés, plus lourds que l'air, se déposent et stagnent vers le bas. Les locaux qui contiennent donc des bidons de GPL doivent prévoir des ouvertures vers l'extérieur afin de permettre l'évacuation par le bas des fuites eventuelles de gaz. Les bidons de GPL, qu'ils soient vides ou partiellement pleins, ne devront donc pas être installés ou déposés
Dans des locaux qui se trouvent au-dessous du niveau du sol (caves etc.).
Il est opportun de tenir dans le local, uniquement le bidon que vous êtes en train d'utiliser, placé de façon à ne pas être sujet à l'action directe des sources de chaleur (four, foyers de bois, poêles etc.) pouvant lui faire atteindre des températures dépassant 50°C.
Installation des tables à encastrer
Possibilité d'installation côte à côte avec des meubles dont la hauteur ne dépasse pas celle du plan de travail. La paroi en contact avec la paroi postérieure de la cuisinière doit être réalisée en matériel non inflammable. Pendant le fonctionnement, la paroi postérieure de la cuisinière peut atteindre une température de 50°C supérieure à celle ambiant. Il faut observer les précautions suivantes pour une installation correcte de la cuisinière:
a) Les meubles adjacents ayant une hauteur dépassant celle du plan de travail, doivent être situés à au moins 600 mm du bord du plan. b) Les hôtes doivent être installées conformément aux indications fournies par les notices d'instructions de ces dernières et en tous cas, à au moins 650 mm de distance. c) En cas de hottes ayant une largeur de 600 mm ; outre à respecter ce qui est spécifié au point b), il faut positionner les meubles adjacents à la hotte au moins à 540 mm de hauteur du top, de manière à permettre l'éventuelle installation du couvercle et sa correcte manœuvrabilité ; mais de toutes façons il faut les installer à une distance du top qui permette l'usage des casseroles sur la cuisinière. d) Si la table est installée sous un élément suspendu, il faut que ce dernier soit placé à au moins 700 mm (millimètres) de distance du plan comme indiqué figure.
e) La niche pratiquée dans le meuble devra avoir les dimensions indiquées figure. Des crochets de fixation sont prévus pour fixer le plan sur des dessus de meuble de 20 à 40 mm d'épaisseur. Il est conseillé d'utiliser tous les crochets fournis pour obtenir une bonne fixation de la table.
Schéma de fixation des crochets
Position crochet pour top H=20mm
Position crochet pour top H=30mm Devant
Position crochet pour top H=40mm
Denrère
N. B : Utilisez les crochets inclus dans le "sachet accessoires"
La table ne peut être installée qu'au-dessus de jours encastrés équipés de ventilation de refroidissement. Si la table de cuisson n'est pas installée au-dessus d'un four encastré, il faut intercaler un panneau en bois servant d'isolation. Ce dernier doit être installé à au moins 20 mm. de
distance du bas de la table.
Note: si la table de cuisson est installée au-dessus d'un four encastré, il vaut mieux installer le four de façon à ce qu'il repose sur deux cales en bois; si le plan d'appui est un plan continu, ce dernier doit avoir à l'arête une ouverture d'au moins 45x560 mm.
Raccorder l'appareil à la bouteille ou à la canalisation du gaz conformément aux normes en vigueur, uniquement après avoir vérifié que l'appareil est bien réglé pour le type de gaz d'alimentation utilisé. Dans le cas contraire, effectuer les opérations décrites au paragraphe "Adaptation aux différents types de gaz". Pour l'alimentation en gaz liquide, utiliser des régulateurs de pression conformes aux Normes en vigueur.
Important: pour un fonctionnement en toute sécurité, pour l'emploi correct de l'énergie et une plus longue durée de vie de l'appareil, vérifier si la pression d'alimentation respecte bien les valeurs indiquées dans le tableau 1 "Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs".
Raccordement du tube rigide (cuivre ou acier)
Le raccordement à la canalisation du gaz doit être effectué de façon à ne provoquer aucune contrainte à l'appareil. La rampe d'alimentation de l'appareil est munie d'un raccord en "L" orientable avec joint d'étanchéité. S'il est nécessaire de faire tourner le raccord, il faut impérativement replacer le joint d'étanchéité (fourni avec l'appareil). Le raccord d'entrée du gaz à l'appareil est filtré G 1/2 taraud cylindrique.
Raccordement du tuyau flexible en acier
Le raccord d'entrée du gaz à l'appareil est filtré G 1/2 taraud cylindrique. Utiliser exclusivement des tuyaux et des joints d'étanchéité conformes à la norme en vigueur. La mise en service de ces tuyaux doit être effectuée de façon à ce que leur longueur ne dépasse pas 2000 mm, en extension maximum. Après avoir effectué le branchement, veillez à ce que le tuyau métallique flexible ne soit pas écrasé ni placé contre des parties mobiles.
Contrôle étanchéité
Une fois l'installation terminée, vérifier l'étanchéité de tous les raccords en utilisant une solution savonneuse et jamais une flamme.
Branchement électrique
Les tables équipées de cordon d'alimentation tripolaire sont prévues pour fonctionnement par courant alternatif, avec tension et fréquence d'alimentation figurant sur la plaquette des caractéristiques (située sous la table de cuisson). Le conducteur de terre du cordon se désigne
par sa couleur jaune-vert. Pour l'installation au-dessus d'un four encastré, le branchement électrique de la table et celui du four doivent être faits séparément et pour des raisons de sécurité et pour simplifier l'extraction du four s'il y a lieu.
Branchement du cordon d'alimentation à la ligne électrique
Monter sur le cordon une fiche normalisée pour la charge figurant sur la plaquette des caractéristiques ; en cas de branchement direct sur la ligne électrique, intercaler entre l'appareil et l'installation électrique un interrupteur omnipolaire, avec ouverture minimum de 3 mm entre les contacts, dimensionné à la charge et conforme aux normes en vigueur (le fil de terre jaune-vert ne doit pas être interrompu par l'interrupteur). Le cordon d'alimentation doit être placé de façon à ce qu'il n'atteigne en aucun point une température dépassant la température ambiante de plus de 50°C. Avant de procéder au branchement, assurez-vous que:
- le plomb réducteur et l'installation de l'appartement puissent supporter la charge de l'appareil (voir plaquette des caractéristiques);
- l'installation électrique soit bien équipée d'une mise à la terre efficace dans le respect des normes et des dispositions prévues par la loi;
- La prise ou l'interrupteur omnipolaire puissent être aisément atteints après installation.
N. B: n'utiliser ni réducteurs, ni adaptateurs, ni dérivations car ils pourraient provoquer des surchauffes ou des brûlures.
Adaptation aux différents types de gaz (pour la france)
Pour adapter la table à un type de gaz différent de celui pour lequel elle a été conçue (indiqué sur la plaquette fixée sous la table ou sur l'emballage) remplacer les injecteurs de tous les brûleurs et, pour ce faire, procéder comme suit:
enlever les grilles de la table de cuisson et sortir les brûleurs de leur logement; - dévisser les injecteurs à l'aide d'une clé à tube de 7 mm. et les remplacer par les injecteurs appropriés au nouveau type de gaz (cf. tableau 1 "Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs"). - remonter les différentes parties en effectuant les opérations dans le sens inverse. - en fin d'opération, remplacez l'ancienne étiquette de calibrage par la nouvelle, correspondant au nouveau gaz utilisé, que vous trouvez dans nos centres de Service Après-vente.
Si la pression du gaz utilisée est différente (ou variable) par rapport à la pression prévue, il faut installer, sur la canalisation d'arrivée, un régulateur de pression approprié conforme aux normes sur les régulateurs de gaz canalisés en vigueur dans le pays.
Réglage de l'air primaire des brûleurs (pour la france)
Les brûleurs ne nécessitent aucun réglage de l'air primaire.
Réglage des minima (pour la france)
- Placer le robinet sur la position minimum;
- enlever la manette du brûleur correspondant et agir sur la vis de réglage située à l'intérieur ou bien à côté de la tige du robinet jusqu'à obtenir une petite flamme requérée.
- vérifier si, en tournant rapidement la manette du maximum au minimum, les brûleurs ne s'éteignent pas.
- Sur les appareils équipés de dispositif de sécurité (thermocouple), si le dispositif ne fonctionne
Pas lorsqu'les brûleurs sont au minimum, augmenter le débit des minima en agissant sur la vis de réglage.
Après avoir effectué le réglage, remettez en place les cachets situés sur le by-pass avec de la cire à cacheter ou tout matériel équivalent.
| Modification | Cachet de la station technique | Date |
| Coller ici une des étiquettes située dans le sachet des injecteurs | | |
| | |
Tableau des injecteurs
| Tableau 1 (Pour la France) | Gaz liquidés | Gaz natural | Air propagated (1) |
| Brûleur | Diamètre (mm) (mm) | Puisance thermique kW (p.c.s.) RÉdu | By-pass 1/100 (mm) | Puisance thermique kW (p.c.s.) Nomin. | Injector 1/100 (mm) | Débit* (g/h) | Puisance thermique kW (p.c.s.) Nomin. | Injector 1/100 (mm) | Débit* (Vh) G20 | G25 | Puisance thermique kW (p.c.s.) Nomin. | Injector 1/100 (mm) | Débit* Vh |
| Butane | Propane |
| Papide (R) | 100 | 0,70 | 39 | 3,00 | 86 | 218 | 214 | 3,30 | 123 | 314 | 365 | 3,00 | 275 | 420 |
| Seri Papide (S) | 75 | 0,40 | 28 | 1,90 | 70 | 138 | 136 | 1,90 | 103 | 181 | 218 | 1,90 | 183 | 266 |
| Auxiliaire (A) | 55 | 0,40 | 28 | 1,00 | 50 | 73 | 71 | 1,00 | 79 | 95 | 111 | 1,00 | 137 | 149 |
| Triple Couronne (TC) | 100 | 1,30 | 57 | 2,50 | 83 | 182 | 179 | 2,50 | 124 | 238 | 277 | 2,50 | 245 | 350 |
| Pressions délimination (Pour la France) | Nominate (nbar) | 28:30 | 37 | | 20 | 25 | | 8 |
| Minimum (nbar) | 20 | 25 | | 17 | 20 | | 6 |
| Maximum (nbar) | 35 | 45 | | 25 | 30 | | 15 |
(1) Seulement pour la France, voir la plaquette d'immatriculation de l'appareil. Pour la transformation au gaz propane, demander le kit injecteurs à un centre d'assistance technique Merloni Electroménager. À 15°C et 1013 mbar-gaz sec Propane P. C. S. = 50,37 MJ/kg Butane P. C. S. = 49,47 MJ/kg Naturelle G20 P. C. S. = 37,78 MJ/m³ Naturelle G25 P. C. S. = 32,49 MJ/m³ Air Propane P. C. S. = 25,72 MJ/m³
- 73/23/CEE du 19/02/73 (Basse Tension) et modifications successives;
- 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité Electromagnétique) et modifications successives;
- 90/396/CEE du 29/06/90 (Gaz) et modifications successives;
- 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications successives.
Merloni Electroménager s. a.
CUISSON - AERATION - CONSERVATION - LAVAGE
SOCIÉTÉ ANONYME AU CAPITAL DE 110 000 000 F
RC THIONVILLE B 335 075 404 000 12 - APE 297 A
Xerox Business Service - Docutech 04/03
http://www.scholtes.fr-195039004.00
