PSTERG110ESS - Cuisinière STOVES - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière à gaz
Caractéristiques techniques principales	4 foyers à gaz, four à gaz avec fonction grill
Alimentation électrique	Non requise pour le fonctionnement principal
Dimensions approximatives	60 cm de large x 60 cm de profondeur x 85 cm de hauteur
Poids	Environ 50 kg
Compatibilités	Compatible avec les bouteilles de gaz et le gaz de ville
Type de batterie	Non applicable
Tension	Non applicable
Puissance	Puissance des foyers : 1,0 kW à 3,0 kW
Fonctions principales	Cuisson, rôtissage, grillade
Entretien et nettoyage	Nettoyage régulier des grilles et du four, utilisation de produits non abrasifs
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées auprès des distributeurs agréés
Sécurité	Équipée d'un dispositif de sécurité pour éviter les fuites de gaz
Informations générales utiles	Vérifier la compatibilité avec votre installation de gaz avant l'achat

FOIRE AUX QUESTIONS - PSTERG110ESS STOVES

Mon STOVES PSTERG110ESS ne s'allume pas, que faire ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté.

Comment régler la température sur le STOVES PSTERG110ESS ?

Utilisez le bouton de réglage de la température situé sur le panneau de commande pour ajuster la température selon vos besoins.

Le four dégage une odeur étrange lors de la première utilisation, est-ce normal ?

Oui, cela peut se produire lors de la première utilisation à cause de l'évacuation des résidus de fabrication. Cela devrait disparaître après quelques utilisations.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon non abrasif. Évitez d'utiliser des produits chimiques agressifs qui pourraient endommager les surfaces.

Pourquoi la lumière du four ne s'allume-t-elle pas ?

Vérifiez si l'ampoule est grillée et remplacez-la si nécessaire. Assurez-vous également que le four est correctement alimenté.

Le STOVES PSTERG110ESS fait du bruit pendant le fonctionnement, est-ce normal ?

Un léger bruit peut être normal, mais si le bruit est fort ou inhabituel, vérifiez que les grilles et les accessoires sont correctement installés.

Comment utiliser la fonction de minuterie ?

Réglez la minuterie en tournant le bouton correspondant sur le panneau de commande jusqu'à la durée souhaitée. Un signal sonore retentira à la fin du temps imparti.

Où trouver le manuel d'utilisation du STOVES PSTERG110ESS ?

Le manuel d'utilisation est généralement inclus dans l'emballage. Vous pouvez également le télécharger sur le site officiel de STOVES.

Que faire si le four ne chauffe pas correctement ?

Assurez-vous que la température est correctement réglée et que les éléments chauffants ne sont pas obstrués. Si le problème persiste, contactez le service client.

MODE D'EMPLOI PSTERG110ESS STOVES

Sommaire Chapitre consacré à l’utilisation Avant d’utiliser votre cuisinière ... A propos de votre cuisinière ... Sécurité de la table de cuisson et de la cuisinière . Feux de friteuse ... Utilisation du programmateur/horloge ...

Comment utiliser vos fours et votre gril Comment le gril de la cavité supérieure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Guide d’utilisation du gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Comment utiliser votre four supérieur conventionnel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Comment utiliser votre four multifonction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Comment utiliser votre four ventilé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fonctions du four et du gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Comment utiliser votre four multifonction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Guide de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fonction refroidissement et décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Comment utiliser votre four à mijoter (disponible ou non en fonction des modèles) . Porte-assiettes (disponible ou non en fonction des modèles) . . . . . . . . . . . . . . . . .

Comment utiliser votre table de cuisson vitrocéramique Comment utiliser votre table de cuisson vitrocéramique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 Comment utiliser votre table à induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123 Comment nettoyer et entretenir votre cuisinière Comment nettoyer votre table de cuisson électrique . . . Comment nettoyer les cavités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Système de rayonnage télescopique . . . . . . . . . . . . . . Comment nettoyer votre cuisinière . . . . . . . . . . . . . . . Avant d’appeler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Comment changer les ampoules . . . . . . . . . . . . . . . . .

Instructions d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 Fiche technique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dernière page de couverture

IMPORTANT Le ventilateur de refroidissement qui équipe cette cuisinière fait partie intégrante de sa sécurité et de sa fonctionnalité. Lors de l’installation de la cuisinière, veillez à ce que le fonctionnement du ventilateur de refroidissement ne soit pas entravé par des objets qui entreraient en contact avec celui-ci (tuyaux d’installation, fils électriques, etc.). Veillez également à ce qu’il y ait une circulation d’air suffisante à l’arrière de la cuisinière pour que l’efficacité du ventilateur de refroidissement soit optimale. (notamment pour les cuisinières intégrées). Pour les dimensions des dégagements à respecter, reportez-vous au chapitre Installation de ce livret. Lors de son utilisation, ne débranchez jamais la cuisinière. Cela compromettrait sérieusement sa sécurité et son fonctionnement, en particulier pour ce qui est des températures de surface qui deviendraient brûlantes et des éléments fonctionnant au gaz, qui perdraient en efficacité. De par sa conception, le ventilateur de refroidissement se met en marche une fois que le bouton de commande est éteint, afin que la façade de la cuisinière et les commandes restent froides jusqu’à ce que la cuisinière ait elle-même refroidi naturellement.

Avant d’utiliser votre cuisinière Avant d’utiliser cette cuisinière, vérifiez que vous avez retiré tous les emballages. Certains éléments à l’intérieur de cette cuisinière peuvent comporter des emballages supplémentaires. Nous vous conseillons également d’allumer les fours et/ou le gril pendant quelques instants. Cela permet de brûler les éventuels résidus restant de la fabrication. Cette opération pourra dégager une odeur, mais qui ne doit pas vous inquiéter et qui est sans danger. Avant leur première utilisation, nous vous conseillons également de laver les soles, la plaque de cuisson, la poêle à gril et la grille de la poêle à gril dans de l’eau chaude et savonneuse, afin d’ôter le revêtement d’huile protectrice. Bien que nous ayons veillé attentivement à ce que cette cuisinière ne comporte aucune bavure ni aucun angle vif, nous vous conseillons de porter des gants de protection lorsque vous installez et déplacez cet appareil. Ainsi, vous ne risquerez pas de vous blesser. Cette cuisinière n’est pas destinée à être utilisée par des personnes (notamment les enfants) présentant des déficiences physiques, sensorielles ou mentales, ou manquant d’expérience ou de connaissance sur cet appareil, sauf sous surveillance ou indication donnée quant à l’utilisation de la cuisinière par une personne responsable, répondant de leur sécurité. Nos avons mis en place une politique de développement et d’amélioration permanents. Nous ne pouvons garantir que les illustrations et les caractéristiques sont rigoureusement identiques au modèle livré. Les modèles et les matériaux peuvent être modifiés après impression. N’oubliez pas que tous les chapitres de ce manuel ne concernent forcément pas votre cuisinière. Cependant, nous vous invitons à lire attentivement les chapitres concernés avant installation et avant utilisation : vous gagnerez du temps. Pour cette cuisinière, faites toujours appel à un installateur professionnel. Protection de l’environnement : Les cuisinières Glen Dimplex Home Appliances sont respectueuses de l’environnement. Tous les emballages de cette cuisinière sont recyclables et écologiques. Recyclez-les dans la mesure du possible. Renseignez-vous sur la déchetterie la plus proche de chez vous.

Cette cuisinière est destinée à être utilisée dans une cuisine familiale. Elle n’a pas été conçue ni prévue pour une utilisation professionnelle. A propos de votre cuisinière Les illustrations ci-dessous indiquent les différentes configurations de cavités et de tables de cuisson disponibles pour les gammes électriques. = Four programmable (voir chapitre Minuterie) Zone de réchauffage Tableau de commande tactile Zone de réchauffage Tableau de commande tactile Grands éléments à induction Petits éléments à induction Grand élément à induction Petit élément à induction Tableau de bord Grands éléments céramiques Four multifonction et gril Tiroir de rangement Petit élément céramique Grand élément céramique Petit élément céramique Four et gril conventionnels Four multifonction et gril Four ventilé Four à mijoter Tableau de bord Four ventilé Tableau de bord Four et gril conventionnels Four multifonction et gril

Four ventilé Four à mijoter Sécurité de la table de cuisson et de la cuisinière Avant de les utiliser sur la table de cuisson, vérifiez toujours que le fond des ustensiles de cuisson est sec et plat. Positionnez toujours les ustensiles de cuisson au centre de l’élément et tournez les manches de manière à ne pas les heurter ni les accrocher. Utilisez toujours des ustensiles de cuisson d’un diamètre supérieur à 100 mm ou inférieur à 250 mm. Faites attention lorsque vous retirez un plat du four, car la zone située autour de la cavité est peut-être brûlante. Utilisez toujours des gants lorsque vous manipulez des ustensiles qui sont passés au four, car ils sont brûlants. Vérifiez toujours que les soles reposent dans la bonne position entre deux glissières. Ne placez pas les soles au-dessus de la glissière la plus haute. Cela risque de provoquer des débordements et des blessures si le plateau de cuisson ou le plat tombait. N’utilisez jamais de poêles doubles, de poêles à grand rebord évasé, d’ustensiles de cuisson usagés ou déformés, ni d’ustensile instable sur une surface plane. Ne laissez jamais de graisse ou d’huile de cuisson sans surveillance. N’utilisez jamais d’accessoires de mijotage du commerce ni de diffuseurs de chaleur. En effet, ils peuvent provoquer une chaleur excessive et endommager la surface de la table de cuisson. N’utilisez jamais la table de cuisson à d’autres fins que la cuisson d’aliments. Les ustensiles de cuisson en plastique peuvent fondre s’ils entrent en contact avec une table de cuisson chaude. Ne les posez jamais à proximité ou au-dessus de la table de cuisson. Ne laissez jamais l’élément allumé sans un ustensile qui le recouvre. Vous risqueriez de provoquer un incendie. Ne placez pas d’objets sur la porte quand celle-ci est ouverte. N’enveloppez pas les soles de papier aluminium et vérifiez qu’il ne bloque pas le conduit. Ne laissez pas de torchons à vaisselle à proximité du four en fonctionnement. Vous risqueriez de provoquer un incendie. Ne retirez pas d’aliments lourds (dinde par exemple) ou de grosses pièces de viande du four en les laissant sur la sole. Ils risquent de faire contrepoids et de tomber. N’utilisez pas cette cuisinière pour chauffer autre chose que des aliments. Ne l’utilisez pas pour chauffer la pièce.

Certaines parties de cette cuisinière risquent de devenir brûlantes en cours d’utilisation. Veillez toujours à ce que les enfants soient sous surveillance lorsqu’ils sont à proximité de l’appareil. Appelez le service aprèsvente qui fera intervenir un technicien si : Vous trouvez que, pendant un certain temps, le four à gaz devient beaucoup plus chaud à une température donnée. Il faut peut-être remplacer le thermostat. Le ventilateur de refroidissement ne fonctionne pas. Utilisez toujours le minuteur (disponible ou non en fonction des modèles) si vous laissez le four sans surveillance. Les aliments auront moins de risque de brûler. Avertissement (vitrocéramique) : N’utilisez jamais la table de cuisson si la surface céramique présente des craquelures, des cassures ou des éclats. Vous risqueriez de vous blesser. Coupez l’alimentation électrique et demandez l’intervention d’un technicien en appelant le service après-vente. Avertissement (vitrocéramique) : Ne fixez pas du regard les éléments halogènes (disponibles ou non en fonction des modèles). Ils pourraient endommager vos yeux ! Papier aluminium : ne laissez pas de papier aluminium au-dessus de la table de cuisson. En effet, ce papier réfléchit la chaleur en direction de l’élément et l’endommage. Le temps de cuisson vous paraît lent ? Vérifiez le fond de votre ustensile de cuisson. Les fonds brillants peuvent souvent réflechir la chaleur dans l’élément, ce qui augmente le nombre d’allumages et d’arrêts. Prudence est mère de sûreté Lorsque vous cuisinez, ne laissez pas les enfants s’approcher de la cuisinière. Ce produit est une cuisinière familiale conçue pour préparer et cuisiner des aliments à des fins domestiques. Il ne doit en aucun cas être utilisé à d’autres fins. Retirez tout l’emballage de la cuisinière avant de l’utiliser pour la première fois. Lisez bien les instructions et comprenez-les bien avant d’utiliser cette cuisinière. Laissez les câbles électriques à une longueur assez courte pour ne pas qu’ils tombent sur la cuisinière ou sur le bord de l’étagère. Ne laissez pas de matériel inflammable (comme par exemple des rideaux ou du mobilier) à proximité de la cuisinière. Certaines parties de la cuisinière peuvent être chaudes pendant ou juste après utilisation. Il convient de prendre soin d’éviter de toucher les éléments de chauffage à l’intérieur du four. Attendez suffisamment longtemps pour que la cuisinière se refroidisse après l’avoir éteinte. Ne laissez pas de torchons à vaisselle sur les fentes du conduit ou sur les poignées de la porte. Vous risqueriez de provoquer un incendie. Lorsque vous ouvrez la porte de la cuisinière, évitez tout contact tactile avec la vapeur qui peut s’échapper de la cuisinière. N’utilisez jamais la cuisinière pour chauffer une pièce. Lorsque vous cuisinez des gros aliments, par exemple de la dinde, ne retirez pas la sole alors que l’aliment est encore sur la sole. N’utilisez pas de papier aluminium pour couvrir la poêle à gril et ne placez pas d’aliments enveloppés dans du papier aluminium sur la grille. Vous risqueriez de provoquer un incendie. Son fort pouvoir réfléchissant peut aussi endommager les éléments. Utilisez des gants lorsque vous retirez des aliments ou des plats chauds du four ou du gril. Le four / gril et les ustensiles seront très chauds en pleine utilisation. N’utilisez pas de papier aluminium sur les soles et ne le laissez pas obstruer le conduit du four. Vous risqueriez d’empêcher la circulation de la chaleur et de provoquer un incendie.

Prudence est mère de sûreté Si la cuisinière comporte un compartiment de rangement sous le four, il convient de l’utiliser uniquement pour stocker des accessoires pour le four. Ne stockez pas de matériel inflammable dans ce compartiment. Tous les travaux d’installation, d’entretien et de maintenance doivent être effectués par une personne compétente qui respectera les réglementations, les normes et les exigences en vigueur. Comme pour tous les appareils à gaz, il est recommandé que votre cuisinière soit entretenue régulièrement. Lorsque vous avez fini de cuisiner, vérifiez que toutes les commandes sont bien en position “arrêt”. Cette cuisinière n’est pas destinée à être utilisée par des personnes (notamment les enfants) présentant des déficiences physiques, sensorielles ou mentales, ou manquant d’expérience ou de connaissance sur cet appareil, sauf sous surveillance ou indication donnée quant à l’utilisation de la cuisinière par une personne responsable, répondant de leur sécurité. Cette cuisinière est uniquement destinée à un usage familial. Elle n’a pas été conçue ni prévue pour une utilisation professionnelle. Compartiment de rangement Votre cuisinière est dotée d’un grand compartiment de rangement, situé sous le four de droite. Ce compartiment de rangement doit uniquement être utilisé pour ranger des accessoires pour le four. Les plateaux de cuisson et les plats à rôtir peuvent être rangés dans ce compartiment. Ne rangez pas les éléments dotés de manches ou de poignées en plastique ou en bois dans ce compartiment. Avec la chaleur du four, ils risqueraient d’être endommagés. Ne stockez pas de liquides inflammables, même s’ils sont froids, dans le compartiment de rangement. Ils risquent de prendre feu. N’y rangez pas de matériel inflammable, par exemple une friteuse. Ne stockez pas de nourriture ou d’aliments en conserve dans le compartiment à rangement. N’utilisez pas le compartiment pour maintenir des aliments au chaud

A quoi est dû un feu de friteuse ? Le feu de friteuse démarre lorsque l’huile ou la graisse chauffe trop et prend feu, ou lorsque l’huile ou la graisse se répand sur la cuisinière parce que l’on a dépassé le niveau de remplissage. Un feu de friteuse peut également se produire lorsque l’on met des frites humides dans l’huile brûlante, ce qui la fait bouillir et déborder. Comment éviter les feux de friteuse ? Ne remplissez jamais la friteuse à plus d’un tiers d’huile ou de graisse. Ne laissez jamais la friteuse en marche sans surveillance, même pendant quelques secondes. Séchez vos frites avant de les mettre dans la friteuse. Ne mettez jamais les frites dans la friteuse si l’huile a commencé à fumer. Coupez la source de chaleur et laissez l’huile refroidir, car elle risquerait de prendre feu. En cas de feu de friteuse Si votre friteuse prend feu, ne paniquez pas et ne déplacez pas la friteuse. Des brûlures graves sont souvent provoquées en saisissant la friteuse et en l’emportant dehors en courant. Si vous ne risquez rien en le faisant et que vous n’avez pas à atteindre la friteuse, coupez la source de chaleur. N’aspergez jamais d’eau. N’utilisez jamais d’extincteur. Si vous le pouvez, placez un chiffon ou un torchon mouillé sur la friteuse afin d’étouffer les flammes. Laissez la friteuse refroidir pendant au moins une demiheure. Si vous n’arrivez pas à maîtriser le feu vous-même, fermez la porte, sortez et dites à toutes les autres personnes de sortir. Appelez les pompiers.Ne revenez pas à l’intérieur, pour quelque raison que ce soit.

Utilisation de l’horloge de programmation Grâce à votre programmateur, vous pouvez régler l’heure du jour, régler le minuteur et utiliser les fonctions de cuisson semi-automatique et automatique. Le programmateur est un élément vital du fonctionnement de votre cuisinière. Lisez ce chapitre pour tirer le meilleur parti de vos fours. Signification des symboles de votre minuterie. Boutons du programmateur Ce type de minuterie comporte trois boutons. Le tableau ci-dessous montre à quoi ressemblent leurs symboles en fonction du type de modèle et explique leur utilité. Symbole

Signification Bas / Moins Sert à diminuer le temps de cuisson / l’heure de fin, à enlever des minutes du minuteur et à régler l’heure du jour. Sert aussi à écouter et à régler la sonnerie d’alarme. Haut / Plus Sert à augmenter le temps de cuisson / l’heure de fin, à ajouter des minutes au minuteur et à régler l’heure du jour. Bouton Fonction Sert à sélectionner les fonctions disponibles sur cette minuterie. Appuyez une fois pour : Minuteur. Appuyez deux fois pour : Temps de cuisson Appuyez trois fois pour : Heure de fin. Le mode d’utilisation de ces fonctions est expliqué plus loin dans ce chapitre. Réglage de l’heure du jour Appuyez sur les boutons Plus et Moins simultanément pendant quelques secondes, puis relâchez. Utilisez les boutons Plus et Moins pour régler l’heure du jour. Appuyez une fois pour un défilement chiffre à chiffre, appuyez et maintenez appuyé pour un défilement rapide ... Une fois que l’heure a été réglée, attendez environ 10 secondes jusqu’à ce que l’ne clignote plus. Utilisez votre cuisinière normalement.

Réglage d’une sonnerie d’alarme Vous pouvez choisir entre trois sonneries. Appuyez sur le bouton Moins, puis relâchez. Une fois que le bouton Moins est relâché, la sonnerie est sélectionnée.

Cette horloge comporte 24 heures. Avant de faire quoi que ce soit avec votre cuisinière, vous devez régler l’heure du jour. Réglage du programmateur Cuisson automatique S’allume et se coupe automatiquement Vous devez saisir la durée de cuisson et l’heure de fin. La minuterie commande l’heure de départ et le début de la cuisson. Appuyez deux fois sur le bouton Fonction, ce qui vous permet de passer le minuteur. L’afficheur fait clignoter le mot “dur” et la lettre “A” clignote sur la gauche de l’afficheur. Utilisez les boutons Plus et Moins pour régler la durée de cuisson voulue. Ce réglage doit être effectué dans les 5 secondes. Sinon, l’affichage revient à l’heure du jour. Appuyez trois fois sur le bouton Fonction, ce qui vous permet de passer le minuteur et le programmateur de durée. L’afficheur fait clignoter le mot “End” et la lettre “A” clignote sur la gauche de l’afficheur. Utilisez les boutons Plus et Moins pour sélectionner l’heure à laquelle le four doit se couper. Une fois ceci fait, le four se coupe tout seul à l’heure que vous avez sélectionnée. Pour arrêter l’alarme, appuyez sur n’importe quel bouton. Réglez la température du four et enfournez. La minuterie calcule l’heure de départ adaptée. Lors de l’utilisation du programmateur : A faire : Vous familiariser avec l’utilisation du programmateur. Choisir des aliments aussi frais et froids que possible, en les prenant de préférence directement du réfrigérateur. Opter pour des aliments pouvant être cuits sans préchauffage, toutes les préparations ne pouvant pas être laissées crues à température ambiante. S’assurer que la viande, les volailles et les aliments crus sont complètement décongelés avant de les enfourner. Couvrir les plats à l’aide d’un couvercle ou de papier aluminium. Essayer de faire en sorte que l’heure de fin coïncide le plus possible avec votre retour. A ne pas faire : Enfourner des aliments chauds pour les cuissons différées Faire cuire des plats contenant des restes de viande ou de volaille cuits, ou des pâtisseries dont le fourrage est humide, qui ne conviennent pas à ce type de cuisson ! Surcharger les plats contenant des liquides.

Le symbole cuisson automatique s’affiche pour indiquer que le four ne fonctionne plus en mode manuel mais automatique. Important : Une fois que le four s’est éteint automatiquement, n’oubliez pas de remettre les commandes du four en position “arrêt” et de remettre le four en mode manuel en appuyant simultanément sur les boutons Temps de cuisson et Temps de préchauffage. Important : retirez les aliments dès la fin de la cuisson. Comment utiliser votre table de cuisson vitrocéramique Introduction Votre table de cuisson peut comporter un ou plusieurs élément(s) halogène(s) en plus des éléments vitrocéramiques classiques. Le mode d’entretien et d’utilisation est identique à celui des autres éléments. Témoin de chaleur résiduelle Le témoin de chaleur résiduelle s’allume lorsqu’une des plaques chauffantes est allumée. Il reste allumé quelques instants après extinction du dernier élément, pour rappeler que la surface de la table de cuisson est toujours chaude. Activation de la commande tactile Sélectionnez l’élément que vous souhaitez utiliser, posez-y votre ustensile de cuisson et appuyez sur la touche de commande correspondante jusqu’à la chaleur voulue. Sur la table de cuisson, les réglages de température n’indiquent pas une température déterminée. Vous ne pouvez pas vous y référer pour comparer deux éléments. Lors de la cuisson, les éléments s’allument et s’éteignent pour éviter une surchauffe de la table de cuisson. Pour une sécurité accrue, un témoin “plaque de cuisson chaude” peut s’allumer : il indique que la table de cuisson vient d’être utilisée et qu’elle peut être encore chaude. Pour éteindre, appuyez sur la touche de commande sélectionnée. Economie d’énergie Positionnez les ustensiles de cuisson au centre des éléments. Ne faites chauffer que la quantité de liquide dont vous avez besoin. Après avoir porté les liquides à ébullition, réduisez la chaleur et faites frémir. Pensez à utiliser un autocuiseur, si possible. Les légumes coupés en petits morceaux cuisent plus vite. Utilisez un ustensile de cuisson dont les dimensions sont aussi proches que possible de celles de votre élément. Les éléments plus petits conviennent parfaitement au mijotage et à la cuisson à l’étouffée, tandis que les éléments plus grands conviennent mieux pour faire frire les aliments ou les porter à ébullition.

Veillez toujours à ce que les enfants soient sous surveillance lorsqu’ils sont à proximité de l’appareil en fonctionnement. Avant utilisation : Appliquez une fine couche de nettoyant pour plaques vitrocéramiques sur la table de cuisson pour l’entretenir et la protéger. Vous pouvez acheter les fournitures auprès du service après-vente. La référence de la pièce et le numéro à contacter sont indiqués au dos de ce guide. Utilisez des ustensiles de cuisson à fond plat, de dimensions adaptées à vos brûleurs et compatibles avec le type de votre table de cuisson. Nous vous conseillons d’opter pour des ustensiles aux dimensions suivantes : 100 mm minimum 250 mm maximum Des ustensiles de cuisson aux dimensions inférieures ou supérieures peuvent allonger les temps de cuisson. Evitez de faire déborder les préparations salées ou sucrées dans la cuvette anti-débordement de la plaque chauffante, ce qui pourrait tacher et endommager votre table de cuisson. Nettoyez la surface de la table de cuisson le plus régulièrement possible, afin d’empêcher toute accumulation de graisse risquant de provoquer un incendie. Comment utiliser votre table de cuisson vitrocéramique

Remarques relatives aux plaques vitrocéramiques et halogènes : Attention : Ne fixez pas du regard les éléments halogènes lorsqu’ils fonctionnent. Vous pourriez endommager temporairement vos yeux. N’utilisez pas les plaques vitrocéramiques de la table de cuisson comme plan de travail ou comme planche à découper. Vous pourriez endommager la vitrocéramique. N’utilisez pas d’accessoires de mijotage du commerce. En effet, ils peuvent provoquer une chaleur excessive susceptible d’endommager la surface de la table de cuisson et risquent de provoquer un incendie. Les ustensiles de cuisson en plastique peuvent fondre s’ils entrent en contact avec la surface de la table de cuisson chaude. N’oubliez pas que la surface de la table de cuisson est lisse. Des ustensiles de cuisson déformés seront bancals sur la table de cuisson. Pour parer autant que possible à cette éventualité, veillez à ce que les ustensiles de cuisson ne dépassent pas de la table de cuisson. Utilisez des ustensiles de cuisson de contenance adaptée aux aliments placés à l’intérieur, afin d’éviter les débordements qui pourraient endommager votre table de cuisson. Les ustensiles de cuisson à fond de couleur sombre ou foncée sont ceux qui chauffent le plus rapidement. Pour les plaques vitrocéramiques ou halogènes, nous vous conseillons d’utiliser exclusivement des ustensiles de cuisson à fond épais, plat et lisse, pour un contact maximal avec l’élément. Les ustensiles de cuisson en aluminium donnent de bons résultats, mais faites attention lors de leur utilisation. S’ils glissent sur la surface de la table de cuisson, ils ont tendance à laisser des marques qui peuvent être difficiles à faire partir. Les aliments plongés dans de l’eau salée ou à forte teneur en sucre ou en sirop peuvent endommager la table de cuisson s’ils débordent pendant la cuisson. Ne mettez pas de papier aluminium sur la table de cuisson, car il réfléchirait la chaleur dans l’élément et risquerait de l’endommager. Les ustensiles de cuisson à fond poli peuvent aussi réléchir la chaleur dans l’élément : la plaque chauffante s’allume et s’éteint rapidement, ce qui ralentit la cuisson. Ne laissez pas fonctionner l’élément sans placer un ustensile de cuisson dessus, au risque de provoquer une surchauffe.

Comment utiliser votre table à induction Si vous portez un pacemaker ou un implant actif Les fonctions de la table de cuisson satisfont aux normes en vigueur en matière d’interférences électromagnétiques. Votre table de cuisson à induction est donc parfaitement conforme aux exigences statutaires (Directive 89/336/EEC). Elle est conçue pour ne pas interférer avec le fonctionnement d’autres appareils électriques satisfaisant également aux mêmes normes. Votre table de cuisson à induction génère des champs magnétiques dans sa périphérie immédiate. Afin d’éviter toute interférence entre votre table de cuisson et un pacemaker, le pacemaker doit être conçu conformément aux normes concernées. A ce titre, nous pouvons uniquement nous porter garants de la conformité de notre produit. Vous pouvez questionner le fabricant ou votre médecin pour savoir si votre pacemaker est conforme à ces normes ou pour connaître toute incompatibilité.

Comment utiliser votre table à induction Comment fonctionne votre table de cuisson à induction Les courants d’induction chauffent instantanément l’ustensile de cuisson qui transmet ensuite la chaleur aux aliments qu’il contient. Lorsque vous utilisez une table de cuisson à induction, la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments est produite directement à l’intérieur de l’ustensile de cuisson : la vitrocéramique chauffe à peine, car elle reçoit uniquement de la chaleur de l’ustensile de cuisson posé dessus. Voir schéma. Par rapport aux tables de cuisson conventionnelles, votre table de cuisson à induction est :

Plus économique. Lorsqu’on retire un ustensile de cuisson, la zone arrête immédiatement de chauffer. Plus rapide. Une puissance de 3000 W est immédiatement transmise au niveau de la zone de chauffe. Plus précise. La table de cuisson obéit immédiatement à vos instructions. Plus sûre. La température de la surface vitrée reste relativement basse. Choix des ustensiles de cuisson Remarque : Vous pouvez toujours utiliser un ustensile de cuisson dont le fond n’est pas absolument plat si celui-ci n’est pas trop déformé. Optez pour un ustensile de cuisson qui porte le logo sur le fond ou l’emballage, pour vous assurer qu’il est parfaitement compatible avec une utilisation sur votre table de cuisson dans des conditions normales d’utilisation. Il existe également une gamme d’ustensiles de cuisson adaptés à la cuisson à induction disponibles dans les magasins d’articles culinaires. Repérez la mention et le symbole “compatible induction”. Vous possédez sûrement déjà quelques ustensiles de cuisson adaptés : Ustensiles de cuisson en acier émaillé, avec ou sous revêtement antiadhésif Par exemple : faitout, friteuse, poêle à frire, poêle à gril pour les viandes, etc. Ustensiles de cuisson en fonte Pour ne pas risquer de rayer la surface vitrée de votre table de cuisson, utilisez des ustensiles de cuisson à fond émaillé, ou évitez de faire glisser l’ustensile de cuisson sur la surface vitrée. Les ustensiles de cuisson en acier inoxydable conviennent à la cuisson à induction La plupart des ustensiles de cuisson en acier inoxydable conviennent à la cuisson à inductionCertains ustensiles de cuisson en acier inoxydable sont dotés d’un fond en cuivre qui n’est généralement pas compatible avec ce type de cuisson. Les ustensiles de cuisson en aluminium dotés d’un fond spécial. Choisissez des ustensiles de cuisson à fond épais, pour une cuisson plus homogène (la chaleur étant répartie de façon plus uniforme).

Veillez toujours à ce que les enfants soient sous surveillance lorsqu’ils sont à proximité de l’appareil en fonctionnement. Avant utilisation : Appliquez une fine couche de nettoyant pour plaques vitrocéramiques sur la table de cuisson pour l’entretenir et la protéger. Vous pouvez acheter les fournitures auprès du service après-vente. La référence de la pièce et le numéro à contacter sont indiqués au dos de ce guide. Utilisez des ustensiles de cuisson à fond plat, de dimensions adaptées à vos brûleurs et compatibles avec le type de votre table de cuisson. Nous vous conseillons d’opter pour des ustensiles aux dimensions suivantes : 100 mm minimum 280 mm maximum Des ustensiles de cuisson aux dimensions inférieures ou supérieures peuvent allonger les temps de cuisson. Evitez de faire déborder les préparations salées ou sucrées dans la cuvette antidébordement de la plaque chauffante, ce qui pourrait tacher et endommager votre table de cuisson. Nettoyez la surface de la table de cuisson le plus régulièrement possible, afin d’empêcher toute accumulation de graisse risquant de provoquer un incendie. Comment utiliser votre table à induction Ustensiles de cuisson non compatibles Ustensiles de cuisson en verre, en céramique ou en grès (sauf s’ils sont dotés d’un fond spécial), en cuivre et certains ustensiles de cuisson en acier amagnétique. Test de compatibilité de l’ustensile de cuisson Grâce à une technologie à la pointe,votre table de cuisson à induction est capable de “reconnaître” la plupart des ustensiles de cuisson. Placez votre ustensile de cuisson sur la zone de chauffe réglée sur la position 4 :

• Le témoin reste fixe : votre ustensile de cuisson est compatible.
• Le témoin clignote : cet ustensile de cuisson ne convient pas à la cuisson à induction. Mise en marche Localisez les commandes correspondant à l’emplacement où vous avez placé votre ustensile de cuisson.
• Appuyez sur la touche La table de cuisson est allumée, le témoin de puissance, situé à côté de tous les sélecteurs de zone de chauffe, affiche 0.
• A l’aide des sélecteurs de zone de chauffe, choisissez la zone que vou souhaitez utiliser. Au préalable, positionnez correctement votre ustensile de cuisson.
• Réglez la puissance de chauffe de votre choix à l’aide de la touche + et -. Après avoir appuyé sur la touche de commande marche/ arrêt , si vous n’appuyez sur aucune touche dans les 10 secondes, cette commande est automatiquement annulée.
• Pendant la cuisson, réglez la puissance. A tout moment pendant la cuisson, vous pouvez régler la puissance de chauffe de 1 à 9 à l’aide des touches + et -. Extinction d’une zone de chauffe Il existe deux façons d’éteindre la table de cuisson à induction :
• Appuyez sur la touche “-” jusqu’à affichage de “0”
• Appuyez simultanément sur les touches “+”et “-”. Avertissement sonore Un signal sonore retentit lorsque votre cuisinière détecte un problème au niveau du tableau de commande, par exemple : Un objet (ustensile de cuisson, couvercle, etc) est resté posé sur le tableau de commande pendant plus de dix secondes. Un aliment a débordé sur le tableau de commande. Une pression prolongée a été exercée sur le tableau de commande. La table de cuisson s’éteint toute seule. Pour la rallumer, il vous suffit de toucher la touche sensitive de mise en marche.

La table de cuisson ne considère pas comme des ustensiles de cuisson les petits objets tels qu’une fourchette, une cuillère ou même une bague posés sur la zone de cuisson. L’affichage clignote et aucune puissance de chauffe est n’est fournie. Le système de sécurité fonctionne de la même façon lorsqu’il détecte un ustensile de cuisson non adapté à une utilisation sur table de cuisson à induction. Remarque : Le symbole “.” situé à côté du témoin de puissance clignote lorsqu’aucune zone n’a été sélectionnée. Le symbole “.” reste fixe : cela signifie qu’une zone a été sélectionnée et que vous pouvez régler les niveaux de puissance. Vous devez au préalable vous assurer que vous avez sélectionné une zone. Dans le cas contraire, vous ne pourrez procéder à aucun réglage. Remarque : la table de cuisson est dotée de 2 ou 4 témoins de chaleur résiduelle. L’affichage indique “H” si la température de la zone de chauffe dépasse 60 °C. Ceci évite tout risque de brûlure. Comment utiliser votre table à induction

Le témoin des zones de chauffe (minuterie) La minuterie est dotée de quatre témoins au niveau des coins, qui correspondent à vos zones de chauffe. Comme pour les témoins de puissance, ils clignotent quand aucune zone de chauffe n’est sélectionnée et restent fixes lorsqu’une zone est sélectionnée. Programmation d’une durée de cuisson Sélectionnez la touche de la minuterie pour accéder à la fonction programmation. Les témoins correspondants clignotent. Appuyez sur la touche “+” pour faire apparaître la durée de cuisson souhaitée (99 minutes maximum) Appuyez sur la touche de la minuterie pour confirmer la programmation. Programmations multiples Vous avez la possibilité de programmer simultanément plusieurs zones de chauffe. Il vous suffit de renouveler les étapes indiquées ci-dessus pour chaque zone que vous souhaitez utiliser. Remarque : Le témoin lumineux reste allumé après confirmation de la durée. Pour consulter une durée, sélectionnez la zone que vous souhaitez consulter et appuyez sur la touche sensitive. Le témoin lumineux reste allumé et le temps restant s’affiche. Un signal sonore retentit après écoulement des différentes durées et la zone s’éteint toute seule.

Stimulateur de puissance Pour utiliser le stimulateur de puissance pour chauffer rapidement, appuyez sur la touche du stimulateur “P” : l’indicateur de puissance affiche P. La fonction de stimulation de puissance s’arrête automatiquement au bout de 4 minutes. Lorsque le stimulateur de puissance fonctionne, les zones de chauffe situées sur le devant de la table de cuisson ne peuvent atteindre que 600 W, afin de parer à toute surchauffe. Zone de réchauffage (le cas échéant) Pour activer la zone de réchauffage, appuyez sur le symbole zone de réchauffage. L’affichage au-dessus du symbole indique “1” pour avertir que la zone fonctionne. Placez votre ustensile de cuisson sur la zone. Pour éteindre la zone de réchauffage, il vous suffit d’appuyer une nouvelle fois sur le symbole de la zone de réchauffage. L’affichage indique “H” pour signaler que la zone peut être chaude en raison de la chaleur résiduelle. Vous pouvez également éteindre la zone en appuyant sur le symbole puissance lors de l’arrêt de la table de cuisson.

Remarque : la minuterie débute immédiatement le compte à rebours. Un signal sonore retentit à la fin du temps de cuisson et la zone de chauffe s’éteint. Appuyez sur la touche arrêt pour éteindre la cuisinière. Remarque : Après programmation et confirmation de la durée de cuisson d’une autre zone, elle reste allumée et le témoin lumineux de la première zone programmée commence à clignoter. Il ne s’agit pas d’une erreur. Poursuivez la cuisson et la programmation. Zone de réchauffage : idéale pour conserver les aliments au chaud à une température très basse pour éviter de les faire brûler. Comment utiliser votre table à induction

Comment cuisiner avec votre table de cuisson à induction Ne laissez pas d’ustensile de cuisson vide posé sur une zone de chauffe. Les ustensiles de cuisson doivent être placés au centre de la zone de chauffe. Ne faites jamais chauffer une boîte de conserve fermée, elle risquerait d’exploser. Après utilisation, pensez à éteindre la cuisinière. Ne vous fiez pas au détecteur d’ustensile de cuisson. Lorsque vous utilisez un ustensile de cuisson à revêtement antiadhésif (en Téflon par exemple) nécessitant peu ou pas de matière grasse, commencez par faire chauffer l’ustensile de cuisson quelques instants en réglant la chaleur sur 6 ou 7. Nous vous conseillons de ne pas utiliser d’ustensiles de cuisine, de couteaux métalliques ou d’autres objets métalliques sur la table de cuisson. Ils pourraient chauffer s’ils sont à proximité d’une zone de cuisson en fonctionnement. Il est tout à fait possible d’utiliser un ustensile de cuisson dont de diamètre inférieur à celui ducercle dessiné sur la surface vitrocéramique (Remarque : nous vous conseillons d’utiliser un ustensile de cuisson dont le diamètre du fond est au minimum égal à 125 mm) : vous évitez toute perte de chaleur, comme c’est le cas avec les cuisinières conventionnelles (électriques ou à gaz). Ne laissez jamais rien traîner sur la table de cuisson. Ne rangez rien sur la surface de la plaque chauffante. Posez et soulevez les ustensiles de cuisson au lieu de les faire glisser sur la surface vitrée : vous éviterez les traces et les rayures. Dès que de l’eau est à ébullition, baissez les zones de cuisson pour les ramener à une température plus basse et éviter de faire déborder. N’utilisez pas la plaque vitrocéramique comme plan de travail ou comme planche à découper. Vous pourriez l’endommager. Les ustensiles de cuisson en plastique peuvent fondre s’ils entrent en contact avec une table de cuisson chaude. Les ustensiles de cuisson sont posés sur une surface lisse : si vous les heurtez accidentellement, ils se déplaceront fonc facilement. Pour éviter ceci et maintenir les ustensiles de cuisson hors de portée des enfants, tournez les manches et les poignées de façon à ce que les ustensiles de cuisson ne dépassent pas de la table de cuisson. Faites attention lorsque vous cuisinez des aliments plongés dans de l’eau salée ou à forte teneur en sucre ou en sirop : ils peuvent endommager la surface vitrée s’ils sont renversés sur des zones chaudes. Essuyez les coulures le plus vite possible. Utilisez des ustensiles de cuisson de contenance suffisante pour éviter les débordements sur la surface vitrocéramique de la table de cuisson.

Comment utiliser votre table à induction Guide des modes de cuisson Pour une cuisson optimale, consultez les exemples donnés dans le guide ci-dessous, tout en gardant à l’esprit que les positions 8 et 9 correspondent aux températures les plus élevées et qu’elles doivent être uniquement utilisées pour frire et pour porter à ébullition rapidement. Préparation Soupe Friture très rapide

Soupe légère Soupe épaisse

Légumes Epinards Légumes secs Pommes de terre à l’eau Carottes Pommes de terre sautées Légumes surgelés

Pièces fines Pièces épaisses

Friture : frites surgelées Friture : frites maison Cuisson à la vapeur Compote Pancakes Entremets Chocolat à faire fondre Confiture Lait Œufs au plat Pâtes Réchauffage des aliments pour bébé Riz au lait Maintien des aliments au chaud Plats mitonnés

Epaisse, à base de farine Au beurre, aux œufs Autres modes de cuisson

Sauces Viande Mijotage, Maintien réchauffage au chaud

Comment utiliser votre table à induction

Conseils de cuisson Nous vous conseillons de cuire les légumes verts (épinards, brocolis, oseille, etc) ou les légumes à forte teneur en composés soufrés (chou, oignons, etc) sans utiliser de couvercle, dans un grand volume d’eau bouillante. Ils cuiront plus rapidement et conserveront leur couleur verte (certains légumes uniquement), leurs vitamines et leur minéraux. Les pâtes, le riz, les céréales, etc. absorbent l’eau pendant la cuisson et augment de volume. Nous vous conseillons de les faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante salée, afin de diluer l’amidon qu’ils contiennent. Veillez à utiliser un ustensile de cuisson assez grand pour éviter de faire déborder. Il se peut que vous deviezréduire la température pour faire frémir. Les champignons doivent être pochés dans un petit volume d’eau bouillante additionné de sel, de beurre et de jus de citron. Lorsque les liquides sont à ébullition, réduisez la chaleur pour faire frémir. Les légumes cuisent plus vite lorsqu’ils sont coupés en petits morceaux. Papier aluminium Lorsque vous faites cuire des aliments, n’utilisez jamais de papier aluminium et ne posez jamais directement des aliments enveloppés dans du papier aluminium sur la table de cuisson. Le papier aluminium pourrait fondre et endommager de façon irréversible votre cuisinière. Sécurité Vérifiez régulièrement que rien (chiffon, papier, etc) ne pourrait obstruer l’arrivée d’air située sous votre table de cuisson (voir chapitre Instructions d’installation). Verrouillage de la table de cuisson Pour votre sécurité, cette table de cuisson est dotée d’un système de verrouillage. Pour l’activer, appuyez sur le capteur de verrouillage. Pour la déverrouiller, il vous suffit de rappuyer sur le capteur.

Comment utiliser le gril de la cavité supérieure Avant de commencer à utiliser votre gril. . . . Avant d’utiliser le gril, n’oubliez pas de placer le gril lui-même dans la position voulue. Une fois que le gril est en marche, vous risquez de vous blesser si vous essayez de déplacer la grille.

parties accessibles peuvent être chaudes lorsque le gril est en fonctionnement. Tenez les enfants à distance. Mise en marche du grill Ouvrir la porte du gril / four du haut Types de gril Gril à vitesse fixe : possède un réglage “marche” et un réglage “arrêt. Ne fermez pas la porte quand le gril est en fonctionment. Modèles Richmond Réglez le bouton de commande sur le réglage désiré. Pleine puissance à 1/4 de puissance Gril central à pleine puissance Grillcomplet à pleine puissance Réglez le bouton de commande sur la posi tion du gril desirée puis sélectionnez la puissance Modéles Sterling Réglez le bouton de commande sur la puissance souhaitée. Pour éteindre, remettez le bouton de commande en position “arrêt”. Le ventilateur de refroidissement se met en marche lors du fonctionnement et peut continuer de tourner encore un certain temps. Pour ajuster vos résultats, vous pouvez retourner la grille ou enlever l’ensemble. Si votre avez un gril double : Le gril double utilise l’ensemble de l’élément supérieur et est idéal pour faire griller de grandes quantités. Le gril simple utilise seulement une partie de l’élément et permet de faire griller des plus petites quantités. La poêle à gril Cette cuisinière est équipée d’une poêle à gril, d’un manche pour la poêle à gril et d’une grille. Le manche est amovible, vous pouvez l’enlever pendant l’utilisation du gril, ce qui l’empêche de devenir brûlant. Pour fixer le manche : Placez le manche sur le bord étroit de la poêle à gril et faites-le coulisser jusqu’au centre, comme l’indiqué sur le schémas. Réglage de l’étagére et de grilles Il est possible d’ajuster la vitesse de cuisson en changeant la hauteur ou en retournant la grille Position haute : Pour les aliments peu épais et pour faire des toasts. Position basse : Pour des morceaux de viande plus épais. Papier aluminium Ne recouvrez jamais la poêle à gril ou la grille à gril de papier aluminium et ne laissez pas de graisse s’accumuler dans la poêle à gril. Vous risqueriez de provoquer un incendie.

Gril à vitesse variable : possède des réglages de chaleur variables de 1 (faible) à 8 (fort) ou à 5 (fort) selon le modèle. Gril simple : comporte un seul élément. Gril double : comporte deux éléments pouvant être utilisés ensemble ou comme gril simple. Pour une cuisson optimale : Préchauffez le gril pendant environ 3 minutes. Attention : le manche de la poêle à gril a été conçu pour pouvoir insérer la poêle à gril dans la cavité du gril ou la retirer. Il ne doit pas servir à soulever la poêle. Type d’aliment Bacon Saucisses Côtelettes Agneau Porc Guide d’utilisation du gril Durée approximative (min)

Toast 2 toasts 4 toasts 1 à 2 (par côté) 1 à 2 (par côté) Pâtisseries Brioches Gâteaux 1 à 2 (par côté) 1 à 2 (par côté) Toast au fromage 2 toasts 4 toasts 4-5 4-5 Poisson : filets

Steaks de bœuf : saignant à point bien cuit

Tranches épaisses de jambon fumé

Comme pour tout guide de cuisson, les durées sont approximatives et peuvent être modulées en fonction des goûts de chacun. Comment utiliser votre four supérieur conventionnel Modèles Richmond

Allumer le four Réglez le bouton de commande sur la température voulue. Le témoin du thermostat s’allume, indiquant que le four chauffe. Il s’éteint quand la température a été atteinte. Pendant toute la durée de la cuisson, le néon peut s’allumer et s’éteindre, ce qui indique que le thermostat conserve la température réglée. Pour éteindre le four supérieur, il vous suffit de ramener le bouton de commande sur la position “”. Le ventilateur de refroidissement peut se mettre en marche lors du fonctionnement et peut continuer de tourner encore un certain temps.

Important : ne placez jamais d’aliments ou de plats sur la base du four principal : c’est à cet endroit que se trouve l’élément et vous risqueriez de provoquer une surchauffe. Remarque : il s’agit d’un four secondaire, idéal pour les plats plus petits. Comment utiliser votre four multifonction Le four multifonction peut être commandé par le programmateur (pour de plus amples informations, voir Programmateur/Horloge). Le programmateur, si présent, doit être réglé sur manuel avant de pouvoir être utilisé ou programmé.

Allumer le four multifonction Sélectionnez la fonction que vous souhaitez utiliser à l’aide du bouton de commande de fonction – Pour plus de précisions, reportez-vous au tableau des fonctions. Remarque : si vous le souhaitez, vous pouvez modifier la fonction en cours de cuisson, tant que le four est en mode manuel. Tournez le bouton de commande la température sur la température que vous souhaitez utiliser. Le témoin du thermostat s’allume, indiquant que le four chauffe. Il s’éteint quand la température a été atteinte. Pour éteindre le four, il vous suffit de ramener le bouton de commande sur la position “”. Le ventilateur de refroidissement peut se mettre en marche lors du fonctionnement et peut continuer de tourner encore un certain temps.

Important : ne placez jamais d’aliments ou de plats sur la base du four principal : c’est à cet endroit que se trouve l’élément et vous risqueriez de provoquer une surchauffe. Comment utiliser votre four ventilé

Allumer le four ventilé Allumez votre four et sélectionnez la température à l’aide de la commande du four principal. Le témoin du thermostat s’allume, indiquant que le four chauffe. Il s’éteint quand la température a été atteinte. Pour éteindre le four principal, il vous suffit de ramener le bouton de commande sur la position “”. Le ventilateur de refroidissement se met en marche lors du fonctionnement et peut continuer de tourner encore un certain temps.

Important : ne placez jamais d’aliments ou de plats sur la base du four principal : c’est à cet endroit que se trouve l’élément et vous risqueriez de provoquer une surchauffe. Fonctions four et gril Le tableau ci-dessous répertorie toutes les fonctions disponibles. Il se peut que les fonctions listées ici ne soient pas toutes disponibles sur votre four. Fonction du four principal Applications conseillées Chauffe au niveau de la base uniquement Destinée à la finition de la cuisson du fond des aliments, après cuisson en modes conventionnel ou ventilé. La chauffe au niveau de la base peut être utilisée pour faire dorer les pizzas, les tartes et les quiches. Utilisez cette fonction en fin de cuisson. Chauffe au niveau supérieur uniquement Ce mode de chauffe est idéal pour faire dorer la partie supérieure des aliments car cette chaleur n’est pas aussi intense que celle du gril, après une cuisson conventionnelle ou ventilée. Permet de faire dorer davantage les plats comme les lasagnes ou le gratin de chou-fleur. Utilisez cette fonction en fin de cuisson. Four conventionnel Cette fonction convient parfaitement au rôtissage traditionnel. Placez la viande au centre du four et les pommes de terre dessus. Cuisson intensive des pâtisseries Adaptée aux préparations dont le contenu est moelleux comme les quiches, le pain et le gâteau au fromage. Grâce à ce mode de cuisson, vous n’avez plus besoin de cuire les pâtisseries à blanc. Gril ventilé Le ventilateur permet de faire circuler la chaleur autour des aliments. Idéal pour les aliments plus fins, comme le bacon, le poisson et le jambon fumé. Il est inutile de retourner les aliments. Lorsque vous utilisez ce mode de cuisson, laissez la porte du four ouverte. Four ventilé Ce mode de cuisson dégage une chaleur uniforme dans le four : cette fonction est donc adaptée à la cuisson de pâtisseries ou d’aliments en grandes quantités. Décongélation Pour décongeler des aliments, comme des gâteaux à la crème ou des gâteaux, laissez la porte du four ouverte. Laissez la porte ouverte pour faire refroidir les plats avant de les mettre en réfrigérateur. Gril double Cette fonction permet de cuire les aliments par le dessus et convient parfaitement à toute une gamme d’aliments, des toasts aux tranches épaisses. L’ensemble du gril fonctionne, ce qui permet de cuire de plus grandes quantités. Gril simple Pour les quantités d’aliments plus petites, mais convient aussi à tout aliment, des toasts aux tranches épaisses. Chauffe ventilée au niveau de la base Pour la cuisson des tartes. L’élément situé au niveau de la base permet de cuire le fond de la tarte tandis que le ventilateur fait circuler l’air autour de la garniture, sans que la chaleur ne soit trop intense. Eclairage uniquement A utiliser lorsque votre four est éteint et froid pour faciliter le nettoyage de la cavité du four.

Comment utiliser le gril de votre four multifonction Avant de commencer à utiliser votre gril. . . . Avant d’utiliser le gril, n’oubliez pas de placer le gril luimême dans la position voulue. Une fois que le gril est en marche, vous risquez de vous blesser si vous essayez de déplacer la sole.

La fonction gril doit être utilisée porte fermée. Réglez le bouton de commande jusqu’au réglage gril voulu (conventionnel ou ventilé). Réglez le sélecteur de température sur la chaleur voulue de la même manière que vous sélectionnez la température du four. Remarque : ne réglez pas la température à plus de 220˚C. Pour éteindre, remettez les boutons de commande en position “arrêt”. Pour ajuster vos résultats, vous pouvez retourner la grille ou enlever l’ensemble. Choix en gril ventilé et conventionnel ? Le gril conventionnel utilise la moitié de l’élément et permet de griller idéalement tout type d’aliment. Le gril ventilé utilise la moitié de l’élément et le ventilateur. Vous avez donc moins besoin de tourner les aliments plus fins comme le bacon ou le poisson.

parties accessibles peuvent être chaudes lorsque le gril est en fonctionnement. Tenez les enfants à distance. Types de gril Gril à vitesse fixe : possède un réglage “marche” et un réglage “arrêt. Gril à vitesse variable : possède des réglages de chaleur variables de 1 (faible) à 8 (fort) ou à 5 (fort) selon le modèle. Gril simple : comporte un seul élément. Gril double : comporte deux éléments pouvant être utilisés ensemble ou comme gril simple. Pour une cuisson optimale : Préchauffez le gril pendant environ 3 minutes.

Guide d’utilisation du four ventilé Vous devrez ajuster les températures de cuisson données pour le four conventionnel. Le tableau ci-dessous indique les températures de cuisson au four conventionnel, les températures au four ventilé et le thermostat. Pour une cuisson optimale lors de l’utilisation du four ventilé, les températures au four conventionnel doivent être converties en températures pour four ventilé. Par exemple, un aliment qui cuirait à une température de 180 °C au four conventionnel cuira désormais à une température de 160 °C au four ventilé. Ce four étant extrêmement performant, il se peut que de la vapeur s’échappe lorsque vous ouvrez la porte. Pour cuire des aliments réfrigérés ou surgelés, suivez les temps et les températures de cuisson conseillés qui figurent sur l’emballage. Assurez-vous toujours que les aliments sont bien chauds avant de les servir. Dans un four ventilé, il n’y a pas de zones de chaleur ni d’échanges de saveurs, ce qui permet de cuire simultanément de plus nombreux aliments différents. Si vous utilisez plusieurs soles pour cuire des aliments, il se peut que le temps de cuisson doive être légèrement augmenté. Veillez toujours à ce que les plats soient suffisamment espacés, afin que les aliments puissent lever et que l’air puisse circuler. Température au four conventionnel (˚C) Température au four ventilé (˚C) Thermostat

Guide de cuisson Préchauffage Pour tirer le meilleur parti de votre four, nous vous conseillons de le préchauffer de 5 à 15 minutes environ avant d’enfourner les plats. Ce temps de préchauffage est particulièrement important pour les aliments réfrigérés, surgelés, à base de pâte, de levure ou les appareils montés en neige. Si vous utilisez une fonction ventilée, nous vous conseillons également de préchauffer, mais moins longtemps. Les températures données pour les aliments listés dans le guide de cuisson ci-dessous s’entendent après préchauffage du four, mais peuvent être ajustées en fonction des goûts de chacun. Four et accessoires de pâtisserie Utilisez toujours des plateaux et des moules de cuisson de bonne qualité. Les moules et les plateaux de qualité médiocre peuvent se déformer dans le four, ce qui peut conduire à une cuisson irrégulière. N’utilisez jamais de plats craquelés, abîmés ou qui ne vont pas au four car la chaleur pourrait les faire exploser. Type d’aliment Réglage de la température ˚C Four conven-tionnel Gâteaux Petits gâteaux Gâteau Victoria Gâteau aux fruits Gâteau de Noël

Durée approximative Four ventilé Chaleur intense

21/2 h à 3 h 21/2 h à 3 h Puddings Pain et pudding au beurre Crumble aux fruits

45 min à 1 h 40 min à 1 h Divers Brioche : grandepetite Pâte brisée

en fonction dufourrage

Les temps de rôtissage dépendent du poids, de la forme et de la texture de la viande, ainsi que des préférences personnelles. Pour calculer le temps de rôtissage, pesez la viande ou la volaille, sans oublier la farce, et respectez les durées données ci-dessous. Faites rôtir les pièces de viande (y compris le poulet) à 180 à 200 °C en four conventionnel et à 160 à 180 °C en four ventilé pendant 20 à 30 minutes par 450 g, plus 20 minutes sur la sole en position 2.

La viande surgelée doit être parfaitement décongelée avant d’être cuite. Pour les grosses pièces, il est préférable de les décongel er la veille. La volaille surgelée doit être parfaitement décongelée avant d’être cuite.La durée dépend de la taille de la volaille. Par exemple, il peut falloir 48 heures pour décongeler une belle dinde. Lorsque vous cuisez une viande ou une volaille farcie, calculez le temps de cuisson d’après le poids total de la viande plus la farce. Si vous cuisez les pièces de viande dans du papier aluminium, des faitouts à couvercle ou des sacs brunisseurs, la viande réduira moins, sera plus moelleuse et projettera moins de graisse. Toutefois, le temps de cuisson sera un peu plus long. Ajoutez 5 à 10minutes par 450 g au temps de cuisson calculé. Lorsque vous utilisez des sacs brunisseurs, ne dépassez pas les températures préconisées par le fabricant et ne laissez pas le sac brunisseur toucher les parois ou le haut du four. Si vous utilisez une grille avec le plat à rôtir, la viande projette moins de graisse lorsque vous la faites rôtir sans la couvrir, et l’intérieur de votre four reste propre. Il est déconseillé d’utiliser un plat à rôtir plus grand que celui qui est fourni, car cela risquerait d’avoir une incidence négative sur la cuisson et d’allonger les temps de cuisson.

Guide de rôtissage Rôtir une dinde

Rôtir une dinde à la perfection, c’est cuire deux types de viandes différents : la viande blanche et délicate de la poitrine, qui ne doit pas se dessécher, et la viande plus sombre des cuisses, qui prend plus de temps à cuire. La dinde doit rôtir suffisamment longtemps pour que les cuisses cuisent correctement. C’est pourquoi il faut l’arroser souvent. Vous pouvez couvrir la viande de la poitrine une fois que vous l’avez fait revenir. Faites rôtir la dinde à 180 à 190 °C en four conventionnel et à 160 °C en four ventilé pendant 20 minutes par 450 g, plus 20 minutes. Vous pouvez rôtir la dinde sans la couvrir, côté poitrine vers le bas, pendant la moitié du temps de cuisson, puis la retourner pendant l’autre moitié du temps de cuisson. Si c’est une dinde farcie, ajoutez 5 minutes par 450 g au temps de cuisson. Si vous faites rôtir la dinde en la couvrant avec du papier aluminium, ajoutez 5 minutes par 450 g au temps de cuisson. Pour vérifier si la dinde est cuite, enfoncez une fine lame dans la partie la plus charnue de la cuisse. Si le jus de viande qui s’écoule est clair, la dinde est cuite. Si le jus de viande est encore rosé, il faudra la cuire encore un peu. Vérifiez toujours que la dinde est cuite comme il se doit avant de la servir. Temps de rôtissage de la dinde En général, on effectue les mesures par kilogramme. Calculez le temps de cuisson de l’une des manières suivantes : 40 minutes par kg plus 10 minutes par 250 g.

20 minutes par 450 g, plus 20 minutes. Pour cette cuisinière, le poids maximum d’une dinde est de : environ 9 kg. N’essayez pas de faire rôtir une dinde plus grosse : la cuisson n’est pas garantie.

Fonction refroidissement et décongélation Pour refroidir rapidement des aliments qui viennent d’être cuits, tournez le bouton de commande du four sur la position décongélation et ouvrez la porte. Pour décongeler des aliments surgelés, tournez le bouton de commande du four sur la position décongélation, placez les aliments au centre du four et fermez la porte. Temps de décongélation Il faut environ 1 à 2 heures pour décongeler de petites ou de fines tranches surgelées de poisson ou de viande (filets de poisson, crevettes ou viande hachée, par exemple). Si vous placez les aliments sur une seule couche, le temps de décongélation sera réduit. Un ragoût ou un plat cuisiné à l’étouffée de taille moyenne mettront environ 3 à 4 heures à décongeler. Un poulet prêt à cuire de 1 ¼2 kg mettra environ 5 heures. Retirez les abats le plus tôt possible. Assurez-vous que les aliments sont complétement décongelés avant cuisson. Attention Ne décongelez pas de volaille farcie en suivant cette méthode. Ne décongelez pas de pièces de viande et de volaille excédant 2 kg en suivant cette méthode. Ne placez jamais d’aliments crus à décongeler à proximité d’aliments cuits à congeler. Cela risquerait de contaminer les aliments entre eux. Vous pouvez utiliser cette méthode pour accélérer le processus de décongélation pour de la viande, de la volaille et du poisson. Assurez-vous que les aliments sont parfaitement décongelés avant de les cuire entièrement. Pour récupérer le jus formé après décongélation, placez la viande et la volaille sur une grille dans un plat à viande.

Comment utiliser votre four à mijoter (disponible ou non en fonction des modèles) Introduction L’un des compartiments de votre four est un four électrique dont la chaleur douce est idéalement adaptée au mijotage ou au maintien au chaud des aliments. L’élément de mijotage se trouve dans la base du compartiment inférieur. Pensez à placer le faitout sur la base du four, au centre. N’utilisez pas ce compartiment pour entreposer des aliments ou des conserves. Temps de cuisson Le temps de cuisson varie selon le type d’aliment que vous cuisinez. Avec l’expérience, vous saurez combien de temps il faut cuire les aliments, en fonction de vos goûts et de vos préférences personnels. En général, les aliments doivent cuire pendant au moins 5 heures et peuvent rester de 8 à 10 heures sans problème s’ils sont couverts. Par rapport au four conventionnel, il faut environ trois fois plus longtemps pour cuire les aliments au four à mijoter. Ustensiles Vous pouvez utiliser n’importe quel ustensile pour mijoter vos petits plats, dans la mesure où ils sont dotés d’un couvercle étanche. Pour parer à un couvercle qui ferme mal, vous pouvez placer un morceau de papier aluminium sur le plat, sous le couvercle. Les ustensiles les plus utiles pour le mijotage sont les modèles qui résistent aux flammes et peuvent être exposés à la chaleur directe et à la cuisson au four, et qui sont suffisamment beaux pour passer du four à la table. Avantages du mijotage Le mijotage a toujours été le meilleur moyen de préparer de bons petits plats avec un minimum de préparation, en passant un maximum de temps hors de la cuisine. Les avantages du mijotage sont les suivants : Vous pouvez laisser les aliments cuire sans surveillance pendant plusieurs heures, et ils resteront chauds pendant plusieurs heures si vous les laissez couverts. Les morceaux de viande peu onéreux deviennent délicieusement tendres lorsqu’ils sont mijotés.La viande réduit également moins. Les préparations telles que les soupes, les légumes et les conserves peuvent également être mijotées. Vous n’avez pas besoin de cuiseur vapeur en plus, votre cuisine n’est pas envahie par la vapeur et vous n’avez pas besoin de surveiller constamment la cuisson.

Comment utiliser votre four à mijoter (disponible ou non en fonction des modèles) Maintien des aliments au chaud Tournez le bouton de commande du four sur la position marche et enfournez les aliments. Si les aliments doivent être maintenus moelleux, il est important de couvrir le plat ou l’assiette afin que les aliments ne se dessèchent pas. Pour ce faire, vous pouvez utiliser du papier d’aluminium si le plat n’a pas de couvercle. Pour couvrir les aliments, n’utilisez pas de film rétractable. Il est préférable de ne pas couvrir certains aliments si vous souhaitez qu’ils restent secs et croustillants. Ajoutez la sauce aux aliments présentés dans des assiettes seulement au moment de servir. Placez la viande découpée sur une assiette et couvrez-la, en ajoutant seulement une cuillère à soupe de sauce pour conserver son moelleux. Lorsque vous maintenez des assiettes au chaud, nous vous conseillons de placer les aliments sur des assiettes chaudes plutôt que sur des assiettes froides. Mijotage Allumez le four à mijoter et placez le faitout que vous avez préparé sur la base du four, au centre. Pour une cuisson optimale, respectez les conseils suivants. La contenence maximale des plats allant au four ne doit pas dépasser 2,5 litres. Attention : Plus vous remplissez le plat ou le faitout, plus la cuisson sera longue. Toutes les recettes de viande et de volaille nécessitent une cuisson minimale de 5 heures. Vérifiez que tous les ingrédients surgelés sont bien dégelés. Coupez les légumes-racines en petits morceaux, car leur cuisson est plus longue. Si possible, faites-les sauter pendant 2 à 3 minutes avant de les faire mijoter. Veillez à ce que les légumes-racines soient toujours au fond de l’ustensile et dans le liquide de cuisson. Utilisez un thermomètre à viande lorsque vous cuisez des pièces de porc et des volailles. La température intérieure des aliments doit atteindre 88 °C. La viande farcie ou la volaille farcie ne doit pas mijoter. Cuisez la farce à part. Couvrez les ragoûts avec un couvercle ou du papier aluminium afin qu’ils ne se dessèchent pas. Rectifiez l’assaisonnement et la liaison à la fin du temps de cuisson. N’ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson, vous perdez de la chaleur et les temps de cuisson seront allongés.

Porte-assiettes (disponible ou non en fonction des modèles) Pour positionner le porte-assiettes :

Retirez la plaque de la cavité. Inclinez le chauffe-assiettes vers vous et vérifiez qu’il s’accroche sous les barres de la sole, à l’avant. Positionnez délicatement le chauffe-assiettes. Le chauffe-assiettes est maintenant en position. Vous pouvez y placer des assiettes. Veillez toujours à utiliser des gants lorsque vous placez le chauffe-assiette dans un four chaud, qui vient d’être utilisé, pour éviter de vous brûler. Assurez-vous toujours que vos assiettes peuvent être chauffées. En effet, certaines assiettes peuvent éclater ou se fendiller lorsqu’elles sont exposées à la chaleur. Pour la chauffe des assiettes, nous vous conseillons de faire chauffer le four à 70 °C maximum.

Comment nettoyer votre table de cuisson électrique

Tables de cuisson vitrocéramiques (disponible ou non en fonction des modèles) Vous pouvez nettoyer les plaques chauffantes céramiques et la surface de la table de cuisson à l’aide d’un chiffon propre et humide ou d’essuie-tout. Veillez à ce que les éléments soit totalement froids afin d’étiver de vous brûler avec la vapeur. Vous pouvez utiliser un nettoyant spécial pour table de cuisson vitrocéramique pour raviver la surface. Mais utilisez ce type de nettoyant avec parcimonie pour éviter une accumulation sur la surface de la table de cuisson. Si vous utilisez trop de ce type de nettoyant crème, vous risquez de décolorer la table de cuisson. Utilisez un chiffon sec et propre pour faire briller. Pour les traces rebelles, vous pouvez utiliser un peu de nettoyant crème et un racloir spécial pour table de cuisson. N’utilisez pas de nettoyeurs à vapeur. Un entretien régulier permet d’éviter une accumulation de sels et de minéraux sur votre table de cuisson et une décoloration. Tables de cuisson massives (disponibles ou non en fonction des modèles) Préparation et huilage permettent d’entretenir la finition des éléments. Essuyez la plaque de cuisson à l’aide d’un chiffon humide et propre, en veillant à respecter le sens des rainures circulaires et à ne pas endommager l’(les) indicateur(s) de chaleur. Avant d’utliser la plaque chauffante, laissez-là sécher en faisant fonctionner l’élément à basse température. Utilisez un nettoyant pour plaque de cuisson pour raviver les plaques chauffantes. Parties en plastique et peintes Utilisez uniquement un chiffon propre que vous aurez essoré dans de l’eau chaude savonneuse. Surfaces en émail vitrifié (pour les tables de cuisson émaillées uniquement) Utilisez un nettoyant crème doux sur un chiffon propre. Surfaces en acier inoxydable et en aluminium Utilisez uniquement un chiffon propre que vous aurez essoré dans de l’eau chaude savonneuse. Vous pouvez enlever les taches rebelles à l’aide d’un nettoyant spécial. Nous vous conseillons également de nettoyer toute la surface pour conserver un résultat uniforme. Certains aliments sont corrosifs, comme le vinaigre, les jus de fruits et surtout le sel. : ils peuvent endommager ou laisser des marques sur la surface. Essuyez les coulures de ces aliments de la façon la plus sûre et le plus vite possible. N’utilisez pas de nettoyeurs à vapeur.

Avant de nettoyer une partie de votre cuisinière, laissez toujours votre cuisinière refroidir et coupez l’électricité. Faites attention lorsque vous nettoyez les symboles des tableaux de bord : si vous les frottez trop fort, les symboles risquent de s’estomper. Conservez un chiffon à n’utiliser que pour le nettoyage de votre table vitrocéramique, pour éviter le transfert de graisses pouvant décolorer la surface vitrée. Tables de cuisson massives uniquement Pour préparer votre plaque de cuisson : allumez tout à tour chaque élément pendant quelques instants (sans y placer d’ustensile de cuisson) à chaleur moyenne ou élevée. Cette opération permet de durcir ou de brûler le revêtement. Pour huiler votre plaque de cuisson : faites chauffer l’élément pendant 30 secondes à chaleur moyenne puis éteignez. Utilisez un peu d’huile végétale ne contenant pas de sel sur une chiffon sec ou sur une serviette en papier, et appliquez une fine couche d’huile sur la surface de l’élément. Essuyez le surplus et faites chauffer l’élément pendant 1 minute. Vous pouvez utiliser de l’huile pour bébé pour raviver le fini de l’acier inoxydable, mais n’utilisezen que quelques gouttes. N’utilisez pas d’huiles de cuisson : elles peuvent contenir des sels qui endommagent le métal. N’utilisez pas : de nettoyants en poudre abrasifs, de paille de fer, de tampons métalliques à récurer, de détergents, de javel, de détachant ou de nettoyants chimiques pour four. Comment nettoyer les cavités

Nettoyage des cavités du four Certains aliments peuvent projeter de la graisse, notamment si vous avez fait rôtir une viande sans la couvrir. L’intérieur de la cavité reste gras. Il est important de nettoyer la cavité du four. Si vous laissez la graisse s’accumuler, vous risquez d’endommager le four et d’invalider votre garantie. Avant de nettoyer une partie de votre cuisinière, laissez toujours votre cuisinière refroidir et coupez l’électricité. Parties chromées. Utilisez un tampon à récurer humide. Les soles peuvent être passées au lave-vaisselle. Les glissières des soles s’enlèvent, pour que vous puissiez les nettoyer soigneusement.Vérifiez qu’elles sont froides au toucher, puis prenez les glissières et faites-les glisser hors de leurs orifices. Surfaces en émail Vous pouvez nettoyer l’émail en essuyant les surfaces à l’aide d’un chiffon propre que vous aurez essoré dans de l’eau chaude savonneuse. Si les projections de graisse plus importantes ne disparaissent pas, vous pouvez utiliser un nettoyant crème doux pour les enlever. Vous pouvez enlever les taches plus rebelles à l’aide d’un tampon à récurer. Rincez bien et laissez sécher avant utilisation. Surfaces en émail vitrifié Vous pouvez nettoyer l’émail en essuyant les surfaces à l’aide d’un chiffon propre que vous aurez essoré dans de l’eau chaude savonneuse. Vous pouvez nettoyer les taches rebelles à l’aide d’un tampon à récurer ou un nettoyant crème doux. Rincez bien et laissez sécher avant utilisation.

N’utilisez pas : Les nettoyants caustiques ou abrasifs, l’eau de javel, la paille de fer grossière ou les instruments durs risquent d’endommager votre cuisinière. En utilisant une grille pour faire rôtir la viande, vous diminuerez les projections de graisse. Système de rayonnage télescopique (disponible ou non en fonction des modèles)

Outre le système de rayonnage conventionnel dont est dotée votre cuisinière, vous disposez d’un système de rayonnage télescopique situé à l’emplacement le plus souvent utilisé de la cavité. Grâce au système télescopique, les soles se retirent plus facilement qu’avec le système de rayonnage conventionnel. La porte du four reste donc ouverte moins longtemps. Grâce à une manipulation aisée, les risques de projection ou d’écoulement de graisse ou d’aliments sont réduits, offrant ainsi une sécurité accrue. Point n’est besoin d’utiliser en permanence vos soles télescopiques. Vous pouvez positionner les soles de façon conventionnelle pour plus de choix. Les soles télescopiques se retirent facilement des glissières pour les repositionner ou les nettoyer. Mais nous vous conseillons de repositionner votre système de rayonnage avant cuisson, et de le retirer, pour le nettoyer, lorsque les soles sont froides pour éviter de vous brûler. Comment retirer les soles télescopiques Vérifiez que la sole est assez froide pour être empoignée. Repoussez la sole du four dans le fond de la cavité jusqu’en butée. Saisissez les barres de la sole au centre, et soulevez le fond de la sole pour la dégager. Vous pouvez ensuite lever l’avant de la sole pour la dégager des pattes de retenue. Comment remettre les soles télescopiques en place Assurez-vous que les glissières du four sont bien enfoncées dans la cavité. Inclinez la sole et assurez-vous que l’avant de la sole est en butée. Reposez délicatement la sole sur la glissière et repositionnez-la fermement. Vérifiez que l’arrière de la sole est positionné dans les pattes de retenue et faites-la coulisser dans le four pour vous assurer qu’elle fonctionne correctement. Soles standards Les soles standards se retirent en les tirant directement vers soi. Pour les remettre en place, il suffit de les glisser dans le four, au fond de la cavité. Ces soles peuvent être lavées au lave-vaisselle.

Comment nettoyer votre cuisinière

Parties peintes et en plastique Utilisez uniquement un chiffon propre que vous aurez essoré dans de l’eau chaude savonneuse. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs (Cif, paille de fer ou tampon de nettoyage en Nylon) sur ces parties. Surfaces en acier inoxydable et en aluminium Utilisez uniquement un chiffre propre que vous aurez essoré dans de l’eau chaude savonneuse, puis essuyez à l’aide d’un chiffon doux. Vous pouvez enlever les taches rebelles à l’aide d’un nettoyant pour acier inoxydable.Vous pouvez acheter les fournitures auprès du service après-vente. Les objets pointus peuvent marquer la surface de l’acier inoxydable. Toutefois, ces marques s’atténuent avec le temps. Essuyez immédiatement les projections, en faisant attention de ne pas vous brûler les mains. Certains aliments sont corrosifs, comme le vinaigre, les jus de fruits et surtout le sel. : ils peuvent tacher ou endommager le métal si vous les laissez sur la surface.

Surfaces et parties émaillées Nettoyez-les à l’aide d’un chiffre propre à l’eau chaude savonneuse. Séchez-les à l’aide d’un torchon ou d’un chiffon doux propres. N’utilisez pas de nettoyeur à vapeur. Parties vitrées Utilisez uniquement un chiffre propre que vous aurez essoré dans de l’eau chaude savonneuse, ou un nettoyant spécifique pour vitres. Rincez l’excédent et séchez à l’aide d’un chiffon propre. N’utilisez pas d’abrasif ni de polish, car ils rayent et endommagent le verre. Vous pouvez enlever le panneau en verre de la porte intérieure pour le nettoyer, mais remettez-le en place dans le bon sens. Si le verre comporte des indications écrites, vous devez pouvoir les lire clairement lorsque les cavités du four sont ouvertes. Vérifiez toujours que le verre est enfoncé à fond en butée. Pour enlever le panneau de verre, ouvrez la porte en grand, maintenez les bords supérieur et inférieur et extrayez-le en le faisant glisser.

Avertissement : Ne faites pas fonctionner la cuisinière si le panneau de verre n’est pas correctement inséré.

Avant de nettoyer une partie de votre cuisinière, laissez toujours votre cuisinière refroidir et coupez l’électricité. Faites encore plus attention lorsque vous nettoyez les symboles des tableaux de bord : si vous les frottez trop fort, les symboles risquent de s’estomper. Vous pouvez utiliser de l’huile pour bébé pour raviver le fini de l’acier inoxydable, mais n’utilisezen que quelques gouttes. N’utilisez pas d’huiles de cuisson : elles peuvent contenir des sels qui endommagent le métal. N’utilisez pas : d’eau de javel pure, de produits contenant des chlorures ni de nettoyants abrasifs sur les parties en aluminium ou en acier inoxydable, car vous risquez d’endommager la cuisinière. Panneaux de porte en verre Pour votre sécurité, les panneaux de porte en verre sont en verre trempé. Dans le cas improbable où un panneau viendrait à se casser, il se brise en petits fragments qui minimisent le risque de blessure. Faites attention lorsque vous manipulez, utilisez ou nettoyez tous les panneaux en verre : si les surfaces sont endommagées, le verre risque de se casser bien plus tard sans prévenir ou sans raison apparente. Si un panneau venait à être endommagé, nous vous conseillons vivement de le remplacer immédiatement. Un problème ? L’allumage ne fonctionne pas. (modèles gaz et double énergie) Avant d’appeler. Conseil

Il y a de la condensation sur les portes. Vérifiez la présence d’une étincelle lorsque le bouton d’allumage est enfoncé. En l’absence d’étincelle, vérifiez que l’alimentation électrique est sous tension au niveau du secteur. Vérifiez que l’alimentation gaz est ouverte. Essayez un autre appareil sur cette prise. S’il fonctionne, remplacez le fusible 3 ampères dans la prise de la cuisinière. La condensation est provoquée par l’air chaud et humide qui rencontre une surface plus froide (la porte du four par exemple). Vous ne pouvez pas l’empêcher, mais vous pouvez la minimiser :

Préchauffez le four à haute température avant d’enfourner les aliments et, dans la mesure du possible, couvrez les aliments que vous cuisez. Dans la mesure du possible, cuisez les aliments à plus hautes températures. Ne laissez pas les aliments refroidir dans le four. Il est normal que la cuisson automatique génère de la condensation lorsque le four refroidit et qu’il contient des aliments. Il y a eu une coupure de courant et le four ne fonctionne plus. (modèles dotés d’une horloge et d’un programmateur automatique)

Coupez l’alimentation électrique. Lorsque le courant revient, réglez le programmateur/horloge à l’heure du jour. Vous pourrez ainsi utiliser votre cuisinière.

Comment changer les ampoules

Avertissement : Il y existe un risque de choc électrique. Pensez toujours à bien éteindre et débrancher

votre cuisinière. Les cuisinières n’ont pas toutes la même référence et le même type d’ampoules. Avant de remplacer votre ampoule, ouvrez la porte du four supérieur/principal et regardez quel est le type d’ampoule. Puis reportez-vous au tableau pour procéder au changement d’ampoule. N’oubliez pas que les ampoules ne sont pas couvertes par la garantie. Les ampoules s’achètent dans une quincaillerie (prenez toujours l’ancienne ampoule avec vous). Nombre de lampes Emplacement de l’ampoule Type de four Consignes de changement d’ampoule

(de 25 W) côté Toutes Attendez que le four ait refroidi, puis retirez les soles du four. Prenez le cache-ampoule sur l’appareil d’éclairage et retirezle de la paroi du four. Dévissez l’ampoule.

(de 25 W) arrière Ventilé / Multifonction

(de 25 W) arrière Attendez que le four soit froid, puis retirez les soles. La lampe du four est située à l’arrière de la cavité du four. Retirez la partie arrière démontable du four en dévissant les 4 vis de fixation (une à chaque coin). Dévissez le cache-ampoule (tournez dans le sens antihoraire). Dévissez l’ampoule et remplacez-la. Remettez le cache-ampoule en place et remettez le four en place. Conventionnel Attendez que le four ait refroidi, puis retirez les soles du four. La lampe du four est située à l’arrière de la cavité du four. Dévissez le cache-ampoule (tournez dans le sens antihoraire). Dévissez l’ampoule et remplacez-la. Remettez le cache-ampoule en place.

Sur le modèle 900DF, il n’est pas nécessaire de retirer la partie arrière du four. Comment installer votre cuisinière Les informations ci-dessous sont très importantes pour une installation conforme et en toute sécurité. Toute installation incorrecte des appareils est dangereuse et passible de poursuites. Les réglementations et normes en vigueur au Royaume-Uni concernent toujours l’édition la plus récente des normes.

Réglementations en matière de construction émises par la DEFRA. Normes de construction (Ecosse) (consolidées) émises par le Scottish Development Department. Réglementations de l’I.E.E. en matière de câblage électrique. Réglementations portant sur l’électricité sur le lieu de travail. Instructions d’installation et d’entretien de cette cuisinière. Pour une installation dans des pays autres que le RoyaumeUni, la cuisinière doit être branchée conformément aux réglementations relatives au gaz et à l’électricité en vigueur dans le pays concerné.

Comment installer votre cuisinière Assurez-vous toujours que votre cuisinière est correctement installée par un électricien professionnel. Cette cuisinière est une cuisinière de type 1 pour ce qui touche aux exigences d’installation et doit être raccordée à la terre. Avant de commencer

Lisez attentivement les pages relatives à l’installation de ce manuel. En vous organisant correctement dès le début, l’installation sera rapide et facile. Faites attention lorsque vous déplacez cette cuisinière, elle peut être plus lourde qu’elle ne le semble. Si vous devez soulever la cuisinière, veillez à employer une méthode de levage adaptée. Lorsque vous déplacez la cuisinière, faites attention de ne pas endommager le revêtement de sol, que la surface soit lisse ou irrégulière. N’essayez pas de déplacer la cuisinière en tirant sur les poignées ou sur les portes. Nous vous conseillons d’ouvrir la porte et de saisir le châssis de la cuisinière. Lorsque vous faites cette manipulation, veuillez porter des gants. Faites attention à ne pas vous coincer les doigts dans la porte. Assurez-vous de disposer de suffisamment d’espace pour installer votre cuisinière. Sur la page suivante, vous trouverez les dégagements et de plus amples informations portant sur l’installation.

Comment installer votre cuisinière Dégagements Cette cuisinière peut être placée au même niveau que les unités de base de votre cuisine.

Ne placez pas d’étagère, d’élément en surplomb, de placard ou de hotte à moins de 650 mm au-dessus de la partie supérieure de la table de cuisson, mais vérifiez cette dimension en consultant les instructions du fabricant de hottes. Si votre cuisinière possède une porte à ouverture latérale, nous vous conseillons un dégagement latéral de 60 mm, afin de permettre une ouverture complète de la porte du four. La cuisinière doit disposer d’un dégagement latéral au-dessus du niveau de la table de cuisson de 90 mm jusqu’à une hauteur de 400 mm. Les dimensions importantes sont celles qui sont autour de la cuisinière.

Comment installer votre cuisinière Pose de la plinthe (le cas échéant) Avant de commencer, pensez à surélever la cuisinière à une hauteur de 915 mm ou plus. Si la cuisinière est à une hauteur inférieure à 915 mm, vous ne pouvez poser que la plinthe étiquetée Y. Vous pouvez ajuster la hauteur à l’aide du pied (1) de la cuisinière. Si votre cuisinière dispose d’un tiroir de rangement inférieur, vous accéderez aux orifices voulus par la base du tiroir après avoir soulevé le tapis.

Porte Cavité du four Ouvrez les portes de la cuisinière et desserez la vis A située sur le support (2). Ne retirez pas complètement cette vis. Insérez la vis B par la fente (3) et vissez-la dans le petit orifice situé en bas du support (2). Vérifiez que la plinthe est au même niveau que la cuisinière, mais sans être trop serrée. Mise en place du rail pour essuie-mains (le cas échéant) Sur le rail pour essuie-mains se trouvent deux orifices, (A) supérieur et (B) inférieur. Ces orifices comportent des orifices correspondants sur le tableau de bord, à chaque extrémité. Vissez la vis correspondant à l’orifice supérieur (A) dans l’adaptateur fourni. Insérez simplement la vis restante dans l’orifice inférieur (B). Les deux vis sont des vis M6. A l’aide de la clé Allen fournie, serrez les vis en veillant à ce que le rail pour essuie-mains soit au même niveau que le tableau de bord, mais sans être trop serré.

Plinthe Comment installer votre cuisinière Stabilisation et fixation Votre cuisinière est livrée avec une chaîne de stabilisation et une équerre de stabilisation. Vous empêcherez ainsi votre cuisinière de bouger et éviterez d’endommager le flexible situé à l’arrière de la cuisinière. Votre cuisinière doit être fixée à un mur ou à une cloison solide derrière la cuisinière. Votre équerre de stabilisation Vous pouvez fixer l’équerre de stabilisation de la manière suivante : Positionnez la cuisinière et tracez un trait de crayon au même niveau que le bord avant. Retirez la cuisinière et faites un repère à 450 mm du trait de crayon afin de repérer le bord avant de l’équerre inférieure. Fixez l’équerre au sol. Prenez la mesure à partir du niveau du sol jusqu’au bord d’engagement à l’arrière de la cuisinière, et ajoutez 3 mm. Assemblez la sous-face de la partie supérieure de l’équerre à cette hauteur. Reportez-vous aux plans pour l’emplacement du support et le positionnement conseillé. Mise à niveau Une fois que votre cuisinière est bien fixée : Placez un niveau à bulle sur un plateau de cuisson luimême placé sur une sole du four. Ces cuisinières sont dotées de pieds réglables qui vous permettent d’ajuster la hauteur de la cuisinière jusqu’à ce que celle-ci soit de niveau. Les pieds réglables sont situés à l’arrière de la cuisinière.

Comment installer votre cuisinière Comment raccorder votre cuisinière à l’alimentation électrique Nous conseillons de faire effectuer le branchement de cette cuisinière par une personne qualifiée qui respectera les réglementations de l’I.E.E. et les réglementations locales. La cuisinière doit être installée en utilisant une unité de commande multipolaire de 30 ampère minimum, comportant une séparation minimale de 3 mm à tous les pôles. Veillez à acheminer tous les câbles électriques raccordés au secteur loin de toute source de chaleur telle qu’un four ou un gril. Lorsque vous utilisez un raccordement fixe, prévoyez un dispositif permettant d’isoler la cuisinière à tous les pôles de l’alimentation secteur doté d’une largeur d’ouverture de contact d’au moins 3 mm. Une fois le raccordement électrique effectué, vérifiez que toutes les parties électriques fonctionnent. La puissance nominale maximale est indiquée à la rubrique Fiche technique de ce manuel ainsi que sur la plaque d’identification apposée sur la cuisinière.

Cette cuisinière doit être dotée d’une unité bipolaire de 30 ampère minimum, comportant un contat minimal de 3 mm à tous les pôles. L’accès à la borne principale se fait en ouvrant le couvercle du bloc de jonction situé à l’arrière de la cuisinière. Pour ce faire, utilisez un tournevis plat. Le branchement doit être effectué à l’aide d’un câble bipolaire et de garde de 6,0 mm2. Commencez par dénuder les fils, puis insérez le câble par le serre-câble dans le couvercle du bloc de jonction. Branchez le câble sur le bloc de jonction et serrez la vis du serre-câble. Voir schéma. Refermez le bloc de jonction en veillant à ce que le couvercle soit engagé dans les languettes de verrouillage. Utilisez suffisamment de câble pour pouvoir tirer la cuisinière, mais faites attention à ne pas le laisser pendre sur le sol : il risquerait de se tordre ou de s’accrocher lorsque vous remettez la cuisinière en place.

Attention : Cette cuisinière doit être raccordée à la terre. Comment installer votre cuisinière Comment raccorder votre cuisinière à l’alimentation électrique

Cette cuisinière doit être dotée d’une unité bipolaire de 45 ampère minimum, comportant un contat minimal de 3 mm à tous les pôles. L’accès à la borne principale se fait en retirant le couvercle du bloc de jonction situé à l’arrière de la cuisinière. Le branchement doit être effectué à l’aide d’un câble bipolaire et de garde de 10,0 mm2. Commencez par dénuder les fils, puis insérez le câble par le serre-câble. Branchez le câble sur le bloc de jonction et serrez les vis du serre-câble. Voir schéma. Remettez en place le bloc de jonction. Utilisez suffisamment de câble pour pouvoir tirer la cuisinière, mais faites attention à ne pas le laisser pendre sur le sol : il risquerait de se tordre ou de s’accrocher lorsque vous remettez la cuisinière en place. Assurez-vous que l’utilisateur possède un exemplaire de ce manuel d’utilisation et que la cuisinière est en place. Merci.

Fiche technique – Notes Type d’énergie Brûleur de la plaque chauffante / Elément Vitrocéramique – électrique Table de cuisson – petite Table de cuisson – grande Table de cuisson – Zone de réchauffage Induction Table de cuisson – grande Table de cuisson – petite Type d’énergie Four multifonction Puissance en kW 1,2 kW 1,8 kW 0,12 kW

1,4 kW Four ventilé Gril double variable (taille 90) Gril double variable (taille 110) 2,7 kW 2,8 kW Electriqueà 240 V 2,2 kW 2,0 kW (main) 2.5kW (tall) Four à mijoter(disponible ou non en fonction des modèles) Four supérieur conventionnel (disponible ou non en fonction des modèles) Lampes du four 0,17 kW 1,4 kW 25 W chaque Dimensions de la cuisinière 110 cm (Sterling) 110 cm (Richmond) 90 cm (Sterling) 90cm (Richmond) Charge maximale

14.16kW Alimentation électrique : 230 V / 400 V 3N ~ 50 HzLa tension nominale de tous les éléments est de 230 V Pays de destination : Grande-Bretagne, Irlande, Australie, France, Pays-Bas, Belgique, Italie, Espagne

Dossier après-vente Inscrivez ci-dessous la référence de votre modèle et son numéro de série. Où sont les références de mes modèles et les numéros de série ? Cuisinières HL autoportantes : Cuisinières autoportantes : Four intégré : Tables de cuisson : base du tiroir de rangement châssis avant près de la cavité du four châssis avant près de la cavité du four embase de la plaque de cuisson Gardez ces références à portée de main : vous nous aiderez à vous aider rapidement et plus efficacement. Lorsque vous nous contactez, merci d’utiliser le numéro du service après-vente figurant en dernière page de couverture de ce manuel. Référence du modèle Numéro de série Date d’achat Tampon de l’installateur / Nom en capitales d’imprimerie Date d’installation Lieu d’achat : Date : Pièce(s) remplacée(s)