MIJOTEUR25650-56 - Multicuiseur électrique RUSSELL HOBBS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Mijoteur électrique
Capacité	6,5 litres
Alimentation électrique	220-240 V, 50 Hz
Dimensions approximatives	32 x 24 x 20 cm
Poids	3,5 kg
Puissance	300 W
Fonctions principales	Cuisson lente, maintien au chaud
Matériaux	Acier inoxydable, céramique
Entretien et nettoyage	Bol amovible et compatible lave-vaisselle
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces de rechange à vérifier auprès du fabricant
Sécurité	Protection contre la surchauffe, pieds antidérapants
Informations générales	Idéal pour les plats mijotés, soupes et ragoûts

FOIRE AUX QUESTIONS - MIJOTEUR25650-56 RUSSELL HOBBS

Comment utiliser le mijoteur Russell Hobbs 25650-56 pour la première fois ?

Avant la première utilisation, lavez les accessoires amovibles à l'eau chaude savonneuse. Rincez et séchez-les soigneusement. Branchez le mijoteur, choisissez le réglage de température souhaité et laissez-le préchauffer avant d'ajouter les ingrédients.

Pourquoi mon mijoteur ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le couvercle est bien en place, car un couvercle mal ajusté peut empêcher le mijoteur de chauffer efficacement.

Puis-je mettre le mijoteur au lave-vaisselle ?

Les accessoires amovibles du mijoteur peuvent généralement être lavés au lave-vaisselle, mais il est conseillé de consulter le manuel d'utilisation pour des instructions spécifiques sur le lavage des pièces.

Quel est le temps de cuisson recommandé pour les différents aliments ?

Pour les viandes, comptez environ 6 à 8 heures à basse température et 3 à 4 heures à haute température. Pour les légumes, environ 4 à 6 heures à basse température et 2 à 3 heures à haute température. Ajustez selon la taille et le type des ingrédients.

Comment nettoyer le mijoteur après utilisation ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Retirez les accessoires amovibles et lavez-les à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Essuyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau.

Le mijoteur peut-il être utilisé pour des recettes autres que des ragoûts ?

Oui, le mijoteur peut être utilisé pour préparer une variété de plats, y compris des soupes, des sauces, des currys et même des desserts comme des gâteaux à la vapeur. Consultez des recettes adaptées au mijoteur pour des idées.

Que faire si le mijoteur dégage une odeur étrange pendant la cuisson ?

Une légère odeur peut être normale lors de la première utilisation. Si l'odeur persiste ou devient forte, débranchez l'appareil et vérifiez s'il y a des aliments brûlés ou des débris coincés. Nettoyez soigneusement le mijoteur.

Est-il possible de cuire des aliments congelés directement dans le mijoteur ?

Il est recommandé de décongeler les aliments avant de les cuire dans le mijoteur pour garantir une cuisson uniforme. Cependant, certains ingrédients peuvent être ajoutés congelés, mais cela peut prolonger le temps de cuisson.

MODE D'EMPLOI MIJOTEUR25650-56 RUSSELL HOBBS

Suivez les précautions essentielles de sécurité, à savoir:

Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par des personnes aux aptitudes physiques, sensorielles ou mentales réduites ou ne possédant pas l'expérience et les connaissances suffisantes, pour autant que ces personnes soient supervisées/aient reçu des instructions et soient conscientes des risques encourus. Les enfants ne peuvent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu'ils ne soient âgés de plus de 8 ans et qu'ils soient supervisés. Tenez l'appareil et le câble hors de portée des enfants de moins de 8 ans. Si le câble est abîmé, vous devez le faire remplacer par le fabricant, un de ses techniciens agréés ou une personne également qualifiée, pour éviter tout danger.

Veillez à ne pas utiliser cet appareil à proximité de baignoires, douches, lavabos ou autres récipients contenant de l'eau.

Les surfaces de l'appareil vont s'échauffer.

Laissez un espace libre d'au moins 50 mm autour de l'appareil. Soyez extrêmement prudent(e) lorsque vous déplacez l'appareil quand il contient des aliments chauds ou des liquides chauds. Utilisez des gants de cuisine ou une protection similaire pour enlever le couvercle. Prenez garde à la vapeur qui s'échappe lorsque vous enlevez le couvercle. - Ne recouvrez pas l'appareil et ne posez rien dessus. Débranchez l'appareil lorsque vous ne l'utilisez pas, avant de le déplacer et avant de le nettoyer. N'utilisez pas l'appareil à d'autres fins que celles décrites dans ce mode d'emploi. N'utilisez pas l'appareil s'il est endommagé ou ne fonctionne pas correctement. - Ne placez pas la cuve de cuisson sur une surface affectée par la chaleur. Placez toujours la cuve sur un sous-plat ou un tapis résistant à la chaleur. La base de la cuve de cuisson a une surface rugueuse et peut laisser des rayures ou d'autres marques sur des surfaces délicates ou polies. Placez dans tous les cas une protection rembourrée sous la cuve de cuisson pour protéger ce type de surface.

Pièces

1. Couvercle en verre
2. Cuve de cuisson
3. Poignées de verrouillage
4. Bloc de base
5. Panneau de contrôle
6. Point d'insertion de la sonde de température pour la cuisson Sous Vide
7. Trous d'insertion de la sonde de température (x 3)
8. Joint du couvercle
9. Sonde de température
10. Prise de connecteur de la sonde de température
11. Grille de support

Plus d'informations

Pour d'autres conseils, astuces, vidéos et recettes utiles, veuillez consulter :

Retirez tous les matériaux d'emballage et les étiquettes. Lavez les parties amovibles à l'eau chaude savonneuse, rincez-les bien, égouttez-les et séchez-les à l'air.

Verrouillage et déverrouillage du couvercle

1. Placez la cuve de cuisson dans le bloc de base.
2. Placez le couvercle (avec le joint du couvercle installé) sur le dessus de la cuve de cuisson.
3. Faites pivoter les pinces métalliques des deux poignées vers le haut et autour, jusqu'à ce qu'elles s'emboitent sur les crochets du couvercle (Figure A).
4. Verrouillez les deux poignées en les poussant vers le bas (Figure B). Verrouillez les deux poignées en même temps et non l'une après l'autre. Cela verrouillera le couvercle à sa place.
5. Pour déverrouiller, poussez la partie supérieure des poignées vers le haut en position ouverte et déverrouillée. Ensuite, soulevez les pinces métalliques vers le haut et au-dessus des crochets du couvercle, puis faites-les pivoter vers le bas.

Important

Transportez toujours les poignées latérales. Assurez-vous de bien saisir la partie inférieure des poignées pour éviter que les poignées ne se déverrouillent inopinément pendant le transport. Ne soulevez en aucun cas l'appareil par la poignée du couvercle. Débranchez la sonde de température avant de transporter l'appareil. Assurez-vous que le joint du couvercle est installé. Le mécanisme de verrouillage ne fonctionnera pas correctement si le joint n'est pas fixé. Lors du montage du joint, veillez à ce que la lèvre du joint soit orientée vers le bas (Figure C).

Fonctions de cuisson

Cuisson lente : Idéale pour les ragouts, les soupes, les plats mijotés et les plats de viandes et de légumes.

Sous Vide : Sous-vide est une méthode de cuisson des aliments à l'intérieur d'un sachet scellé dans un bain-marie à une température régée avec précision. En scellant les aliments dans des sachets, on conserve les jus et les saveurs subtiles qui sont habituellement perdus lors de la cuisson conventionnelle.

Sonde de température : Idéal pour la cuisson des rôts et autres gros morceaux de viande. La sonde de température permet de s'assurer que la pièce de viande ne soit pas trop cuite et ne s'est pas.

Utilisation du mode de cuisson LENTE

1. Ajoutez les ingrédients dans la cuve de cuisson et placez le couvercle.
2. Branchez l'appareil. L'affichage du panneau de contrôle clignote "----". Ceci indique que la température de cuisson est éteinte et que l'appareil est prêt à être programmé.
3. Vous pouvez sélectionner le réglage BAS () ou HAUT () Appuyez sur la touche Cuisson lente plusieurs fois jusqu'à ce que le voyant () s'allume.

N'utilisez en aucun cas la fonction Maintien au chaud ( ) pour cuire des aliments. 4. Le temps de cuisson par défaut est de 4 heures pour le réglage HAUT et de 8 heures pour le réglage BAS. Si vous souhaitez modifier les durées de cuisson, utilisez les boutons et pour effectuer les ajustements. 5. Appuyez sur la touche I/O pour commencer la cuisson. L'affichage commence à clignoter et les signes ":" entre les numéros clignotent, indiquant que l'appareil est en cours de cuisson.

Effectuez des réglages pendant la cuisson

Vous pouvez régler la durée en appuyant sur les touches et . Après 3 secondes sans aucune opération sur les boutons, les chiffres cessent de clignoter et la nouvelle durée de cuisson commence.

Fin de la cuisson

Lorsque le temps de cuisson est écoulé, l'appareil émet trois bips sonores et passe automatiquement au mode de maintien au chaud (). Le voyant s'allume et l'affichage commence à compter de zéro à 4 heures. - À pros 4 heures de maintien au chaud, l'appareil cesse de chauffer et revient à l'affichage par défaut : "----". - Remarque: Veillez à ne pas utiliser la fonction de maintien au chaud pendant plus de 4 heures. Débranche l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé et laissez-le toujours refroidir complètement avant de le nettoyer et de le ranger.

Fonction sous VIDE

Pour la cuisson Sous Vide, vous aurez besoin d'un sachet ou d'une poche dans laquelle vous pourrez mettre les ingrédients et retirer autant d'air que possible, avant de la sceller.

Preparation

Placez les ingrédients dans le sachet ou la poche de votre chouiroir. Utilisez un sachet par portion. Veillez à utiliser des portions de taille similaire. Avant de sceller le sachet, vous devez en retirer le plus d'air possible.

Pour les sachets avec fermeture à glissière :

1. Méthode manuelle (Figure D)

Placez le sachet sur une surface plane et, en vous aidant de votre main, faites sortir avec précaution autant d'air que possible du sachet. Veillez à ne pas écraser ou endommager les ingrédients lorsque vous réalisez cette opération. Ensuite, fermez le joint d'étanchéité du sachet.

1. Méthode d'immersion dans l'eau (Figure E)

Remplissez d'eau froide un récipient suffisamment grand pour contenir le sachet avec fermeture à glissière et les ingrédients. Placez les ingrédients dans le sachet et fermez le joint d'étanchéité pratiquement jusqu'au bout en laissant une petite ouverture dans un coin. Poussez lentement le sachet dans l'eau en laissant le coin non scellé hors de l'eau. Lorsque vous réalisez cette opération, assurez-vous que de l'eau ne pénètre pas accidentellement dans le sachet. Lorsque vous immergez le sachet, l'eau pousse presque tout l'air restant à l'extérieur. Pour terminer, scellez le coin et retirez le sachet du récipient.

Pour les sachets en silicone :

Suivez les instructions fournies par le fabricant du sachet.

Pour machines d'emballage sous vide :

Une scelleuse sous vide spécialement conçue pour une utilisation alimentaire est parfaite pour la cuisson sous vide. Utilisez les sachets commandés par le fabricant et suivez les instructions fournies avec la machine.

Utilisation du mode de cuisson sous VIDE

1. Ajoutez de l'eau chaude et remplissez la cuve de cuisson jusqu'à environ la moitié. Utilisez l'eau du robinet d'eau chaude (pas de l'eau bouillante). Essayez de faire en sorte que la température de l'eau soit aussi proche que possible de la température de cuisson, étant donné que cela réduira le temps d'attente inutile. Utilisez un mélange d'eau chaude et d'eau froide au besoin. Si la température de l'eau que vous mettez dans le cuiseur est très différente de la température de cuisson, l'appareil mettra beaucoup plus de temps à chauffer ou à refroidir l'eau à la température sélectionnée.
2. Branchez l'appareil. L'affichage du panneau de contrôle clignote "----". Ceci indique que la température de cuisson est éteinte et que l'appareil est prêt à être programmé.
3. Connectez la sonde de température à la prise située sur le côté du panneau de contrôle (Figure F).
4. Placez le sachet avec les aliments dans la cuve de cuisson en vous assurant d’immerger entièrement le sachet. Ajoutez de l'eau au besoin. Si vous placez plusieurs éléments simultanément, utilisez la grille fournie pour les séparer.
5. Mettez le couvercle en place et verrouillez-le.
6. Placez la sonde de température dans le point d'insertion sous vide du couvercle. Veillez à ce que la sonde soit placée dans l'eau et non pas dans les aliments.
7. Appuyez sur la touche Sous Vide. Le voyant de la température de réglage (♀) s'allume.
8. La température de cuisson par défaut est fixée à 57°C. Utilisez les touches et ∇ pour régler la température.
9. Appuyez sur la touche température/temps 12. Le voyant du temps de cuisson s'allume.
10. La durée de cuisson par défaut est de 60 minutes. Utilisez les touches et pour régler la durée de cuisson souhaitée.
11. Appuyez sur la touche I/O pour commencer la cuisson. Le voyant de température réelle («») s'allume et l'affichage indique la température réelle de l'eau mesurée par la sonde.
12. Lorsque la température de l'eau atteint la température que vous avez réglée, l'appareil émet deux bips sonores et le compte à rebours commence. La minuterie effectue le compte à rebours en minutes.

Effectuez des réglages pendant la cuisson

Vous pouvez régler la durée ou la température de la sonde selon le cycle de cuisson.

Pour régler la température de la sonde, appuyez sur la touche / / jusqu'à ce que le voyant de la température de réglage ( ⊙ ) s'allume, puis utilisez les touches ▲ et ▼ pour effectuer le réglage. Trois secondes après avoir appuyé sur les touches, les chiffres cessent de clignoter et la nouvelle température s'affiche. Appuyez à nouveau sur la touche / / pour revenir à l'affichage de la durée. Pour régler la durée de cuisson, appuyez sur la touche / ⊙ jusqu'à ce que le voyant de la durée s'allume, puis utilisez les touches ▲ et ▼.

Fin de la cuisson

Lorsque le temps de cuisson est écoulé, l'appareil émet trois bips sonores et éteint automatiquement la chaleur. Retirez les aliments. L'affichage compte le nombre de minutes à partir de 00:00 pour indiquer le temps de refroidissement qui s'est écoulé. Après 4 heures, l'affichage par défaut "----" apparaîtra. Débranche l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé et laissez-le toujours refroidir complètement avant de le nettoyer et de le ranger.

Étapes finales

Certains aliments peuvent être consommés immédiatement après la cuisson. Pour les steaks et autres viandes, le rôtissage dans une poêle à frire est essentiel pour obtenir le meilleur goût et la meilleure texture.

1. Chauffez une poèle de bonne qualité et ajoutez-y de l'huile. Rôtissez les bords et les côtés de la viande selon vos préférences (jusqu'à 2 minutes par côté).
2. Vous pouvez aussi utiliser un grill. N'oubliez pas que l'aliment est déjà cuit et que vous ne faites que saisir l'extérieur.

Observations sur les temps de cuisson et la sécurité alimentaire

Afin de minimiser les risques de maladies dues à des aliments mal cuits, veuillez noter ce qui suit :

La cuisson des aliments à la bonne température et pendant la durée de cuisson appropriée permettra d'éliminer toutes les bactéries nocives. Vérifiez toujours les conseils figurant sur l'emballage des aliments et suivez les instructions de cuisson fournies. Pour des raisons de salubrité alimentaire, les aliments cuits à une température inférieure à 55°C (p. ex., les steaks) ne doivent pas être cuits pendant plus de deux heures et doivent être saisis à l'extérieur. Le poisson est souvent cuit à des températures inférieures à 55°C et si vous avez l'intention de le faire, il est important d'acheter du poisson classé dans la catégorie Sushi (c.-à-d. du poisson qui peut être consommé cru). - Ne sortez pas la viande plus tôt que prévu. Laissez-la cuire au moins pendant la durée de cuisson minimale figurant sur le tableau et à la bonne température. Vous pouvez laisser la viande dans la cuve de cuisson plus longtemps que la durée minimale. Le poisson fait exception à cette règle. Le poisson se ramollit s'il est trop cuit en utilisant la fonction de cuisson sous vide. Vérifiez toujours que les aliments sont bien cuits (p. ex. pour le porc, la volaille, etc., jusqu'à ce que le jus soit clair). Faites cuire le poisson jusqu'à ce que la chair soit complètement opaque.

TABLEAU DE CUISSON SOUS VIDE

Aliment	Température	Durée (heures)		Remarques
		min.	max.
Steaks de bœuf	À point : 56°C	1	1 1⁄2	La durée de cuisson est basée sur une portion de 200 à 250 g.
	Entre à point et bien cuit : 60°C	1 1⁄2	2
	Bien cuit : 68°C	2	2 1⁄2
Agneau, veau, canard, gibier, etc.	Saignant : 56°C	1 1⁄2	3 1⁄2	La durée de cuisson est basée sur une portion de 200 à 250 g.
	Bien cuit : 68°C	2	4
Porc	Juteux/tendre : 63°C	1 1⁄2	3	La durée de cuisson est basée sur une portion de 200 à 250 g.
	Bien cuit : 70°C	3	5
Poitrine de poulet	Juteux/tendre : 60°C	1 1⁄2	3	La durée de cuisson est basée sur une portion de 200 à 250 g.
	Bien cuit : 70°C	2	4
Pilon, aile, cuisse de poulet	Juteux/tendre : 63°C	3 1⁄2	5 1⁄2
	Bien cuit : 72°C	4 1⁄2	6 1⁄2

Aliment	Température	Durée (heures)		Remarques
		min.	max.
Poisson	Tendre, floconnex 55°C	1	2	La durée de cuisson est basée sur une portion de 150 à 200 g.
	Ferme, bien cuit 65°C	1 1⁄2	2 1⁄2
Légumes-racines	80°C	4	6	Coupez en morceaux de taille égale, de 15 à 20 mm.

Utilisation de la fonction de SONDE de temperature

1. Ajoutez la pièce de viande dans la cuve de cuisson. Mettez le couvercle en place et verrouillez-le.
2. Branchez l'appareil. L'affichage du panneau de contrôle clignote "----". Ceci indique que la température de cuisson est éteinte et que l'appareil est prêt à être programmé.
3. Connectez la sonde de température à la prise située sur le côté du panneau de contrôle (Figure F).
4. Insérez la sonde de température dans la pièce de viande. Le couvercle comprend trois orifices pour ce faire (Figure H). Choisissez celle qui permet d'insérer la sonde dans la partie la plus épaisse de la pièce de viande (Figure I). Veillez à ce que la sonde n'entre pas en contact avec les os de la pièce de viande. Si nécessaire, vous pouvez utiliser la grille pour soulever la pièce de viande et la rapprocher de la sonde de température.
5. Appuyez sur la touche de la sonde de température (→—). Le voyant de la température de réglage (♀) s'allume, indiquant que vous regnez la température à laquelle vous souhaitez cuire les aliments.
6. La température de cuisson par défaut est fixée à 82°C. Utilisez les touches et pour régler la température.
7. Appuyez sur la touche I/O pour commencer la cuisson. Le voyant de température réelle («») s'allume et l'affichage indique la température que la sonde détecte au point où elle est située à l'intérieur de l'aliment.
8. Lorsque la température interne de la viande a atteint la température souhaitée, l'appareil émet deux bips sonores et passe automatiquement à un cycle qui maintient les aliments à la température de réglage. Pour vous aider à contrôler la durée pendant laquelle les aliments ont été maintenus à cette température, l'affichage commencera à compter à partir de zéro. Vérifiez de temps à autre la sonde de température pendant la cuisson pour vous assurer qu'elle n'a pas changé de position en raison de la contraction de la viande.

Fin de la cuisson

Débranche l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé et laissez-le toujours refroidir complètement avant de le nettoyer et de le ranger.

TABLEAU DE CUISSON AVEC SONDE DE TEMPERATURE

Aliment	Température	Durée (heures)		Remarques
		min.	max.
Rôtis de bœuf (morceaux fermes de 1 à 3 kg)	72°C	12	36	Plus la durée de cuisson de ces morceaux de viande est longue, plus ils seront tendres.
Rôtis de bœuf (morceaux tendres de 1 à 3 kg)	Entre à point et bien cuit :60°CBien cuit : 72°C	6	12	Le temps de cuisson varie en fonction de la taille du rôti. Ne cuisez pas un rôti à une température inférieure à 56°C.
Rôtis de porc	72°C	12	36	Plus la durée de cuisson de ces morceaux de viande est longue, plus ils seront tendres.
Rôtis de porc	65°C	6	12	Le temps de cuisson varie en fonction de la taille du rôti. Ne cuisez pas un rôti à une température inférieure à 56°C.
Poulet entier jusqu'à 2 kg	72°C	8	12

Résolution des problemes

Si l'affichage indique "E", la sonde de température n'est pas connectée correctement.

Entretien et maintenance

AVERTISSEMENT : Veillez à neimmerger enaucn cas une partie quelconque de la sonde de température ou du bloc de base dans de l'eau ou dans tout autre liquide.

1. Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir avant de le nettoyer et de le ranger.
2. Pour nettoyer la sonde de température, essuyez uniquement l'extrémité métallique de la sonde avec un chiffon humide. Sèchez soigneusement.
3. Lavez la cuisse de cuisson et le couvercle en verre dans de l'eau chaude savonneuse. Retirez le joint du couvercle et lavez-le à la main séparément. Si les aliment
4. Essuyez l'intérieur et l'extérieur du bloc de base avec un chiffon doux et humide.
5. Laissez sécher complètement avant de ranger l'appareil. N'utilisez pas des détergents agressifs ou abrasifs, des solvants, des tampons à récurer, de la laine d'acier ou des tampons de savon.

Recyclage

Afin d'éviter les problèmes occasionnés à l'environnement et à la santé par des substances dangereuses, les appareils et les batteries rechargeables et non rechargeables représentant l'un de ces symboles ne doivent pas être éliminés avec les déchets municipaux non triés. Éliminez dans tous les cas les produits électriques et électroniques et, le cas échéant, les batteries rechargeables et non rechargeables, dans un centre officiel et approprié de collecte/recyclage.