EO3890A - Four électrique DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Type de produit | Four à convection électrique |
| Capacité | 9 litres |
| Alimentation électrique | 220-240 V |
| Dimensions approximatives | 32 x 32 x 32 cm |
| Poids | 5,5 kg |
| Puissance | 1800 W |
| Fonctions principales | Gril, rôtissage, cuisson, décongélation |
| Matériaux | Acier inoxydable et verre |
| Accessoires inclus | Grille, plateau de cuisson, pince |
| Entretien et nettoyage | Nettoyage facile grâce à des surfaces lisses et amovibles |
| Pièces détachées et réparabilité | Disponibilité de pièces détachées pour maintenance |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe, pieds antidérapants |
| Garantie | 2 ans |
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MODE D'EMPLOI EO3890A DELONGHI
1.1 Description du four et des accessoires 29 1.2 Tableau récapitulatif 30 1.3 Caractéristiques techniques 32 1.4 Consignes importantes 32
Chapitre 2 utilisation du FOUR et tableaux de cuisson
2.1 Utilisation des commandes 33 2.2 Conseils 34 2.3 Comment sélectionner les fonctions 34
- Décongélation 34
- Conserver les aliments au chaud 34 Cuisson au four ventilé 35 Cuisson au four traditionnel 36 Cuisson au grill et plats gratinés 37 Cuisson gril avec tournebroche (si prévue) 39
1.1 - Description du FOUR et des accessoires





A Résistance supérieure B Lumière four C Crochet résistance D Logement du tournebroche (si prévu) E Bouton thermostat F Voyant thermostat G Bouchon marche et minuterie H Bouton sélecteur fonctions
Tableau de commande L Résistance inférieure M Plateau ramasse-miettes N Lèchefrite O Grille P Broche (si prévue) Q Supports broche (si prévus) R Plat à lasagnes (si prevu)

Glissiere 1
Glissiere 2
Glissiere 3
Glissière pour plateau ramasse-miettes
Pour garantir un bon fonctionnement de l'appareil et obtenir une excellente cuisson, TOUJOURS glisser le plateau ramasse-miettes (M) à sa place, dans le bas du four.
1.2 - Tableau recapitulatif
| PROGRAMME | POSITION BOUTON SELECTEUR FONCTIONS | POSITION BOUTON THERMOSTAT | POSITION GRILLE ET ACCESSOIRES | GLISSERES | NOTES/ CONSEILS |
| DECONGELATION | ● | 123 | Placer les alimentés à décongeler directement sur la grille. La l'échérite sert à récolter les éventuelles gouttes deGRAISSE et d'eau. | ||
| GARDER LES ALI-MENTS AU CHAUD | 60° | 123 | Si les alimentés doivent rester au chaud plus de 20-30 minutes, nous cons-seillons de les couvrir avec une feuille de papi-er d'aluminium pour qu'ils ne se desschent pas trop. | ||
| COTTURA FORNO VENTILATO (UN LIVELLO) | 60°-240°(voir tableau page 35) | ou | 123123 | Idéal pour la cuisson de viandes, volaille, pommes de terre, pain et gâteaux. Utiliser la l'échérite directement glissée au niveau voulu ou, s'il est prévu, le plat à lasagnes posé sur la grille. | |
| CUISSON AU FOUR VENTILE (DEUX NIVEAUX) | 123 | Idéal pour la cuisson de pizzas, lasagnes, gratins, poisson et légumes farcis (poivrons, courgettes, etc.). Utiliser directement la l'échéfte au niveau voulu ou, s'il est prévu, le plat à lasagnes posé sur la grille. | |||
| PROGRAMME | POSITION BOUTON SELECTEUR FONCTIONS | POSITION BOUTON THERMOSTAT | POSITION GRILLE ET ACCESSOIRES | GLISSIERES | NOTES/ CONSEILS |
| CUISSON FOUR TRADITIONNEL | 60°-240°(voir tableau page 36) | ou | 123123 | Idéal pour la cuisson de pizzas, lasagnes, gratins, poisson et légumes farcis (poivrons, courgettes, etc.). Utiliser directement la lèchefrite au niveau voulu ou, s'il est prévu, le plat à lasagnes posé sur la grille. | |
| CUISSON AU GRIL ET PLATS GRATINES | 123 | Idéal pour toutes les gril-lades traditionnelles : steaks hachés, saucisses de Frankfort, brochettes, pain grillé, etc. Poser les alimentés directement sur la grille. La lèchefrite sert à récolter les gouttes de graisse. | |||
| 123 | Idéal pour les plats qui doivent simplement gratin-er (coquilles Saint-Jacques, etc.). Dans ce cas, poser le plat (contenant les ali-ments) sur la grille. | ||||
| GRIL ET TOURNE-BROCHE (S'IL EST PREVU) | 123 | Idéal pour la cuisson de poulets, volaille en général, rôtis de porc, etc.. . Nous conseillons d'ajouter un verre d'eau dans la lèchefrite pour faciliter le nettoyage et éviter la fumée produite par la graisse qui brôle. |
Pour la tension voir la plaque signalétique
Pour la puissance maximale consommée voir la plaque signalétique
CONSOMMATION D'ENERGIE (norme CENELEC HD 376)
Pour atteindre 200°C 0,22 KWh
Pour rester une heure à 200°C 0,78 KWh
Total 1 KWh
Cet appareil est conforme à la Directive 89/336/CEE sur la compatibilité électromagnétique. Les matériels et les objets destinés à entrer en contact avec des produits alimentaires sont conformes aux
prescriptions de la Directive CEE 89/109 et au D. L. de mise en application n° 108 du 25 janvier 1992.
1.4 - Consignes importantes
- Ce four a été conçu pour cuire des aliments. Il ne doit pas être utilisé dans d'autres buts et ne doit être absolument ni modifié ni manipulé.
- Ne pas laisser les enfants ni les personnes incapables utiliser cet appareil sans surveillance.
- Avant d'utiliser l'appareil, s'assurer qu'il n'a pas subi de dégâts pendant le transport.
- Positionner l'appareil sur un plan horizontal à environ 85 cm du sol, hors de la portée des enfants.
- Lorsque l'appareil est en marche, la température de la porte ou de la surface extérieure peut être élevée : ne toucher que les boutons et les poignées en plastique. Ne rien poser sur le four pendant qu'il est en marche!
- Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, enlever tout ce qui est emballage et papier (protection, notices, sacs en plastique, etc.).
- Avant de brancher le four, vérifier si :
- la tension du secteur correspond à celle indiquée sur la plaque signalétique fixée au dos de l'appareil.
- La prise de courant doit fournir une intensité minimale de 10 A et si elle est dotée d'une mise à la terre suffisante. Le fabricant décline toute responsabilité au cas où cette norme sur la prévention des accidents ne serait pas respectée.
- Laver soigneusement tous les accessoires avant d'utiliser le four.
- Après avoir ouvert la porte, suivre ces quelques conseils :
- ne pas exercer de pressions trop fortes avec des objets trop lourds ou en tirant la poignée vers le bas.
- ne jamais poser de récipients lourds sur la porte ouverte ni de casseroles brûlantes à peine sorties du four.
- Ne pas transporter l'appareil en marche.
- En cas de réglage, réparation et remplacement, du cordon d'alimentation, s'adresser à un spécialiste agréé par le fabricant ou au Service Après-vente. Les éventuelles réparations effectuées par des personnes incompétentes peuvent être très dangereuses.

ATTENTION : après avoir déballé l'appareil, vérifier si la porte est en parfait état. La porte est en verre, donc elle est fragile. Si elle est visiblement ébréchée, griffée ou rayée, il est conseillé de la faire remplacer. Pendant l'utilisation, les opérations de nettoyage et les déplacements de l'appareil, éviter de cloquer la porte, de la heurter violemment et de verser des liquides froids sur le verre chaud de l'appareil.
Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, le faire fonctionner à vide pendant au moins 15 minutes, le thermostat au maximum. Cette opération sert à éliminer l'odeur de 'neuf' et le peu de fumée due aux substances de protection appliquées à la résistance avant le transport. Pendant l'opération, aérer la pièce.
2.1 - Utilisation des commandes
Sélectionner la température souhaitée de la façon suivante:
Pour décongeler: Bouton thermostat sur Φ''° Pour garder les aliments au chaud: Bouton thermostat sur 60°C Pour cuisson au four ventilé ou four traditionnel: Bouton thermostat sur C à C. Pour toutes les grillades et les cuissons au tournebroche (si prévu):
Bouton thermostat sur
Bouton de MARCHE et minuterie (G)
Pour allumer le four et programmer la durée de cuisson : tourner le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au temps souhaité (max. 120 minutes) ; ce temps écoulé, le four émettra un signal sonore avant de s'éteindre automatiquement.
- Pour éteindre le four : ramener le bouton sur "0".
Pour les temps inférieurs à 10 minutes, tourner le bouton complètement puis revenir et s'arrêter sur le temps souhaité.
Bouton selecteur fonction (h)
Ce bouton permet de sélectionner les fonctions des différentes cuissons:




Decongelation
(seule ventilation en marche)

CuissoN au FOUR traditionnel
(seules résistances supérieure et inférieure en marche)

(résistance supérieure, résistance inférieure et ventilation en marche)


Tournebroche (si PREVU)
(seule résistance supérieure en marche à la puissance maxi)
VOYANT thermostat (F)
Le voyant allumé indique que le four chauffe. Il s'éteint quand le four a atteint la température programmée.
Dans la fonction DECONGELATION, levoyant est always eteint.

2.2 - Conseils d'utilisation
- Dans les cuissons avec fonctions de traditionnel, four ventilé et grill, il est conseillé de préchauffer le four à la température pour obtenir un résultat parfait.
- Les temps de cuisson dépendent de la qualité des produits, de la température des aliments et du goût personnel de chacun. Les temps indiqués dans les tableaux sont indicatifs et peuvent subir des variations. Ils ne tiennent pas compte du temps nécessaire pour préchauffer le four. Pour la cuisson d'aliments surgelés, consulter les temps conseillés sur les emballages des produits.
Decongelation
Introduire la grille au niveau 2 et la lèchefrite au niveau 3 (voir figure page 30) Poser l'aliment à décongeler directement sur la grille.
Si cette opération n'est pas possible (par exemple, une fois décongelée, la viande hachée risquerait de passer à travers la grille) poser les aliments dans un plat sur la grille (dans ce cas, la lèchefrite n'est pas indispensable).
Mettre le bouton sélecteur (H) sur. Mettre le bouton thermostat (E) sur "●".
Mettre le bouton de marche et minuterie (G) sur le temps souhaité. Un signal sonore annoncera la fin de la décongélation.
N. B. Cette fonction permet de réduire sensiblement les délais de décongélation.

GARDER les aliments au CHAUD
Introduire la lèchefrite ou la grille avec un plat dessus (s'il est prévu, le plat à lasagnes ira très bien) au niveau 3 (voir figure page 30). Cette fonction permet de garder les aliments au chaud jusqu'au moment de les servir. Nous conseillons de ne pas les laisser trop longtemps dans le four pour ne pas qu'ils se dessèchent (couvrir le plat avec du papier d'aluminium ou du papier à four).
Mettre le bouton sélecteur fonctions (H) sur Mettre le bouton thermostat (E) sur 60°C
Mettre le bouton de marche et minuterie (G) sur le temps souhaité. Un signal sonore annoncera que le temps programmé s'est écoulé ; si le processus de maintien au chaud est terminé avant le temps programmé, remettre le bouton de marche et minuterie (G) sur "0".

Cette fonction est idéale pour obtenir d'excellents plats - tourtes, viandes (sauf la petite volaille), pommes de terre rôties et pâtisseries en général. Elle convient également pour la cuisson simultanée de deux aliments, même différents, sur deux niveaux.
Mettre le bouton sélecteur fonctions (H) sur
Sélectionner la température souhaitée à l'aide du bouton thermostat (E).
Mettre le bouton de marche et minuterie (G) sur le temps souhaité.
Attendre que le four ait atteint la température choisie (le voyant s'éteint) et introduire le plat d'aliments sur la grille précédemment placée ou, si les aliments sont dans la léchefrite, glisser directement celle-ci au niveau indiqué au tableau ci-dessous (bien consulter celui-ci). Un signal sonore annoncera la fin de la cuisson.

| RECETTES | QUANTITIES | BOUTON THERMOSTAT | TEMPS DE CUISSON | POSITION GRILLE/ LÉCHEFRITE | NOTES ET CONSEILS |
| TOURTE | 600 g | 180°C | 35 min. | 3 | Utiliser une tourière |
| POULET EN MORCEAUX | 1000 g | 200°C | 60 min. | 3 | LeMETtre directement dans la l'échefrite (N) |
| POULET ENTIER | 1500 g | 200°C | 90 min. | 3 | Le piquer avec une fourchette pour faire dégoutter laGRAisse. |
| ROTIDE PORC | 1500 g | 200°C | 90 min. | 3 | Laisser un peu de graisse autour pour qu'il ne se desséché pas trop. |
| PAIN DE VIAnde | 1000 g | 200°C | 60 min. | 3 | LeMETtre directement dans la l'échefrite (N) |
| POMMES DE TERRE ROTIES | 1000 g | 200°C | 45 min. | 2 | Lesmélanger 2 ou 3 fois pendant la cuisson |
| GENOISE | 700 g | 180°C | 35 min. | 3 | Utiliser un moule à charnière |
| PLUM CAKE | 900 g | 160°C | 90 min. | 3 | Utiliser un moule rectangulaire |
| BISCUITS | 400 g | 180°C | 20 min. | 2 | Lesposer directement dans la l'échefrite (N) |
| TARTE | 1000 g | 180°C | 35 min. | 2 | On peut utiliser un moule rond posé sur la grille (Q), ou directement dans la l'échefrite (N) |
| SAVARIN | 700 g | 180°C | 40 min. | 3 | Utiliser un moule à charnière |
Ajouter environ 5 minutes de préchauffage au temps de cuisson.
CuissoN au FOUR traditionnel
Cette fonction est idéale pour obtenir d'excellentes pizzas, lasagnes, plats gratinés, petite volaille, poissons, légumes farcis à gratiner et certains gâteaux.
Procéder de la façon suivante:
Mettre le bouton sélecteur fonctions (H) sur
Sélectionner la température souhaitée à l'aide du bouton thermostat (E).
Mettre le bouton de marche et minuterie (G) sur le temps souhaité.
Attendre que le four ait atteint la température choisie (le voyant s'éteint) et introduire le plat contenant les aliments sur la grille précédemment placée ou, si les aliments sont dans la lèchefrite, glisser directement celle-ci au niveau indiqué au tableau ci-dessous (bien consulter celui-ci). Un signal sonore annoncera la fin de la cuisson.

| RECETTES | QUANTITIES | BOUTON THERMOSTAT | TEMPS DE CUISSON | POSITION GRILLE/ LÉCHEFRITE | NOTES ET CONSEILS |
| PIZZA FRAICHE | 400 g | 200°C | 25 min. | 3 | Utiliser la l'échefrite (N) |
| PIZZA CONGELEE | 250 g | 220°C | 8 min. | 2 | La poser directement sur la grille (O) ou sur la l'échefrite (N) |
| PIZZA CONGELEE | 450 g | 220°C | 13 min. | 2 | La poser directement sur la grille (O) ou sur la l'échefrite (N) |
| LASAGNES | 1500 g | 200°C | 40 min. | 3 | Poser le plat à lasagnes (si prévu) ou un plat qu'enconque directement sur la grille (O) |
| CANNELLONI | 2300 g | 200°C | 40 min. | 3 | Poser le plat à lasagnes (si prévu) ou un plat qu'enconque directement sur la grille (O) |
| DAURADES AU FOUR | 1000 g | 190°C | 60 min. | 3 | Elles peuvent cuire directement sur la l'échefrite (N) |
| TRUISES EN PAPILLOTE | 800 g | 200°C | 60 min. | 3 | Les poser sur la l'échefrite (N) enveloppées dans du papier d'aluminium. |
| AUBERGINES A LA PARMIGIANA | 1700 g | 200°C | 35 min. | 2 | Poser le plat sur la grille (O) |
| COURGETTES AU THON | 1000 g | 200°C | 50 min. | 2 | Utiliser la l'échefrite (N): y metre de l'huile, de la tomate et de l'eau. |
| GRATIN DE POMMES DE TERRE | 1500 g | 200°C | 50 min. | 2 | Poser le plat sur la grille (O) |
| TOURTES AUX POMMES | 1000 g | 190°C | 90 min. | 3 | Poser la tourière sur la grille (O) |
| MUFFINS | 600 g | 200°C | 20 min. | 2 | Poser les petits pains directement sur la l'échefrite |
Ajouter environ 5 minutes de préchauffage au temps de cuisson.
Cuisson GRIL et aliments gratines
Cette fonction est idéale pour griller tous les types de saucisses, steaks hachés, côtes de porc, de veau, etc. De plus, elle permet de dorer les aliments : gnocchi à la romaine, coquilles Saint-Jacques gratinées, etc.
Procéder de la façon suivante:
Glisser la grille (O) au niveau supérieur (1) et la lèchefrite (N) au niveau central (2) comme le montre la figure 1. Nous conseillons d'ajouter un verre d'eau dans la lèchefrite pour faciliter le nettoyage et éviter la fumée produite par la graisse qui brûle.
Bretle. Mettre le bouton sélecteur fonctions (H) sur
Mettre le bouton thermostat (E) sur
Mettre le bouton de marche et minuterie (G) sur le temps souhaité.
Préchauffer le four 5 minutes, la porte entrouverte (voir figure 1).
Après quoi, introduire les aliments à griller directement sur la grille (figure 2) et laisser la porte entrouverte (figure 3) ; ne pas oublier de retourner les aliments à mi-cuisson.

Important : pour obtenir d'excellents résultats, placer les aliments sur la grille (O) en laissant environ 2 cm de libre de la porte (voir figure 2).
fig. 1
fig. 2

Pour gratiner des aliments déjà cuits, poser le plat directement sur la grille centrale (2) ; la porte doit rester entrouverte (figure 4). Un signal sonore annoncera la fin de la cuisson ; si celle-ci termine avant le temps programmé, remettre le bouton de marche et minuterie (G) sur "0".

Pour bien griller le pain, placer les tranches comme le montre la figure ci-contre, en laissant 2 cm de libre tout autour sur la grille.

POUR GRILLER LE PAIN : LA PORTE DU FOUR DOIT ÊTRE COMPLÈTEMENT FERMÉE (VOIR FIGURE CI-CONTRE)

Les quelques conseils fournis au tableau suivant vous permettront de réaliser d'excellentes grillades
| RECETTES | QUANTITIES | BOUTON THERMOSTAT | TEMPS DE CUISSON | NOTES ET CONSEILS |
| COTES DE PORC (4) | 600 g | 20 min. | Les returner au bout de 12 minutes environ | |
| SAUCISSES (12) | 1200 g | 25 min. | Les piquer avec une fourchette pour faire démarche laGRAisse. Les returner au bout de 15 minutes environ | |
| STEAKS HACHÉS (6) | 700 g | 20 min. | Les returner au bout de 12 minutes environ | |
| SAUCISSES DE FRANK-FORT (6) | 500 g | 10 min. | Les returner au bout de 3-4 minutes environ | |
| BROCHETTS (4) | 650 g | 25 min. | Les returner au bout de 15 minutes environ | |
| PAIN GRILLE | 9 tranches | 3,5 min. | Les returner à mi-cuisson | |
| GNOCCHI A LA ROMAINE | 1500 g | 15 min. | Poser le plat sur la grille à l'étage du milieu (2) |
Cuisson GRIL au tournebroche (si PREVU)
Cette fonction est idéale pour cuire à la broche les poulets, la volaille en général, les rôts de porc et de bœuf:
Procéder de la façon suivante:
fig. 5
Emboucher les aliments (P) et bloquer la broche avec les fourches prévues (pour un excellent résultat, bien ficeler la viande).
fig. 7
Poser la broche sur ses supports.
fig. 9
Une fois que la lèchefrite est en place, pousser la broche vers le logement du tournebroche (D) en faisant basculer les supports de la broche (Q) vers la droite.
Cette fonction n'exige pas de préchauffer le four.
Mettre le bouton sélecteur fonction (H) sur
Mettre le bouton thermostat (E) sur
Mettre le bouton de marche et minuterie (G) sur les temps souhaités.
Si la cuisson demande plus de 2 heures, ne pas oublier de remettre la minuterie à zéro.
La cuisson étant terminée, remettre le bouton de marche et minuterie (G) sur "0".
fig. 6
Introduire les supports de la broche (Q) dans les trous prévus sur la lèchefrite.
fig. 8
Placer la lèchefrite avec les alimentés à cuir au niveau inférieur (3) en faisant basculer les supports de la broche (Q) vers la gauche. S'assurer que la pointe de la broche 1 est en avant et qu'elle est correctement introduite dans le trou 2.
fig. 10
Laisser la porte entrouverte (voir figure).

Chapitre 3 - nettoyage et entretien
Un nettoyage fréquent évite la formation de fumées et de mauvaises odeurs pendant la cuisson.
Avant tout nettoyage, débrancher le four.
Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau ni le laver à l'eau courante.
Grille, le chef-de-frite, plateau ramasse-miettes, plat à lasagnes (si prévu) et broche (si prévue) se lavent comme la vaisselle ordinaire, à la main ou en lave-vaisselle.
Pour le nettoyage de la surface extérieure, utiliser une éponge humide. Éviter les produits abrasifs susceptibles d'abimer la finition de surface (émail ou peinture). Empêcher toute pénétration d'eau et de savon liquide dans les fentes sur la face droite du four.
Pour le nettoyage de l'intérieur du four, ne jamais utiliser de produits corrosifs et ne pas gratter les parois avec des objets pointus ou coupants. Utiliser exclusivement des détergents liquides non abrasifs.
Ne pas essayer d'introduire de fourchettes, couteaux ni autres objets pointus dans les fentes sur la face droite du four ni derrière.
Enlever le plateau ramasse-miettes (voir fig. 11) en tirant vers l'extérieur. Si l'opération est difficile, humidifier l'extérieur du plateau. S'il est sale, passer un linge humide. Bien essuyer le plateau et le remettre à sa place.
Pour faciliter le nettoyage de la paroi supérieure à l'intérieur du four, baisser la résistance supérieure (A) en tirant le crochet (C) vers la porte (voir figures 12 et 13).
IMPORTANT : le nettoyage étant terminé, raccrocher la résistance (fig. 14). Ne pas utiliser le four si la résistance est baissée.
Lumiere interieure
Lorsque le four est en marche, la lumière intérieure (B) est toujours allumée. Pour replacer l'ampoule, procédez de la façon suivante:
- enlever la fiche de la prise de courant
- dévisser le verre de protection (X) en sens inverse des aiguilles d'une montre, replacer l'ampoule (Y) par une ampoule du même type (voir fig. 15) et revisser le couvercle en verre (X).
Utiliser exclusivement des ampoules à four (T300°C).
N. B. Le four peut marcher même si l'ampoule a grillé.


fig. 12 fig. 13

fig. 14