PL 600 ELECTRIQUE - Plancha électrique ROLLER GRILL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil PL 600 ELECTRIQUE ROLLER GRILL au format PDF.
| Type de produit | Gril électrique professionnel |
| Caractéristiques techniques principales | Gril à contact, surface de cuisson en fonte, plaques lisses |
| Alimentation électrique | 230 V - Monophasé |
| Dimensions approximatives | 600 mm x 400 mm x 200 mm |
| Poids | 20 kg |
| Puissance | 3000 W |
| Fonctions principales | Cuisson rapide, contrôle de la température, surface antiadhésive |
| Entretien et nettoyage | Nettoyage facile grâce à la surface lisse, utilisation d'éponge humide recommandée |
| Pièces détachées et réparabilité | Disponibilité des pièces de rechange, facilité de réparation |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe, pieds antidérapants |
| Informations générales utiles | Idéal pour les professionnels de la restauration, garantie de 1 an |
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Téléchargez la notice de votre Plancha électrique au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice PL 600 ELECTRIQUE - ROLLER GRILL et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil PL 600 ELECTRIQUE de la marque ROLLER GRILL.
MODE D'EMPLOI PL 600 ELECTRIQUE ROLLER GRILL
Félicitations pour l'acquisition de cet appareil de cuisson haut de gamme! Vous avez choisi un appareil qui allie les meilleures qualités techniques et un confort d'utilisation extrême. Nous vous souhaitons la plus grande satisfaction possible avec cet appareil.
1. CONSIGNES DE SECURITE
Veuillez respecter scrupuleusement ces consignes pour éviter tout risque d'incendie, de choc électrique, de brûlure ou autres blessures et dommages. Lors de l'utilisation de cet appareil, des précautions fondamentales de sécurité doivent toujours être observées, telles que :
- Tenir compte du mode d'emploi à conserver systématiquement avec l'appareil.
- Installer toujours l'appareil en respectant les consignes. Une distance de 10 cm par rapport à une cloison ou à un mur est jugée suffisante.
- Cet appareil est destiné à une utilisation en extérieur.
- Protéger l'appareil de la lumière directe du soleil, du gel et de l'humidité.
- Ne laisser pas l'appareil à la portée des enfants ou des personnes infirmes sans surveillance.
- Ne déplacer jamais l'appareil lorsqu'il est en marche ou lorsque la surface de cuisson est encore chaude.
- Vérifier que l'appareil est bien en position arrêt (0) avant de le brancher ou de le débrancher.
- Ne pas toucher les surfaces chaudes de l'appareil. La température des surfaces chaudes peut être très élevée lorsque l'appareil est en marche. Utiliser toujours les boutons de commande.
- Ne pas utiliser l'appareil pour d'autres fonctions que l'utilisation déterminée.
- Ne pas laisser le cordon d'alimentation électrique pendre du bord de la desserte ou de tout plan de travail, ou au contact de surfaces chaudes.
- L'appareil ne doit pas être utilisé à proximité de matériaux combustibles.
- Durant l'utilisation, prendre soin de ne pas obstruer les ouïes de ventilation de l'appareil.
- Pour éviter tout risque d'électrocution, ne pas plonger l'appareil encore branché, le cordon d'alimentation ou la prise dans l'eau ou tout autre liquide
- Confier les réparations uniquement à une personne qualifiée.
- Utiliser uniquement des pièces de rechange d'origine.
- En fin de cuisson, pour nettoyer l'appareil, ne pas oublier de le débrancher.
2. CONTENU DU CARTON D'EMBALLAGE
Appareil : Une plancha
Accessoires : - Une spatule en bois
- Un livre de recettes
- La présente notice
flowchart
graph TD
A["Thermostat"] --> B["R2"]
B --> C["rouge / red"]
B --> D["vert / green"]
B --> E["1 P"]
E --> F["Interrupteur / Toggle switch"]
F --> G["R1"]
G --> H["rouge / red"]
G --> I["vert / green"]
G --> J["1 P"]
J --> K["Thermostat"]
K --> L["Bornier / Domino"]
L --> M["Terre / Earth"]
L --> N["N"]
L --> O["L"]
L --> P["+"]
| Modifications | Date | Nom | DescriptionPL 600 E | ||
| Date | Nom | ||||
| 06/01/2010 | S. Grenon | ||||
| Référence câblage | |||||
text_image
R1 Interrupteur / Toggle switch rouge / red vert / green Thermostat P Bomier / Domino L N Terre / Earth| Modifications | Date | Nom | DescriptionPL 400 E | ||
| Date | Nom | ||||
| 06/01/2010 | S. Grenon | ||||
| Référence câplage | |||||
text_image
ROLLER GRILL 300 100 250 150 200 300 100 250 150 300 100 250 150 300 100 250 150 300 100 250 150 300 100 250 150 300 100 250 150 300 100 250 150 31 Voyant de mise sous tension
2 Voyant thermostattique
3 Thermostat
4 Trou d'évacuation des jus et graisses
5 Tiroir ramasse-jus
6 Poignée galbée anodisée accroche-ustensiles
Cf. vue éclatée détaillée des PL 400 E et PL 600 E en fin de document.
3. CONFORMITE D'UTILISATION
Utiliser l'appareil pour griller et saisir rapidement de la viande, des saucisses, du poisson, des crustacés, des légumes, des oignons et aussi des œufs sur le plat ou encore une omelette.
4. MODE DE FONCTIONNEMENT
Cette plancha est une plaque de cuisson robuste en acier émaillé. Par sa surface lisse, la plaque assure un transfert direct de la chaleur vers l'aliment à cuire, sans perte de chaleur au centre comme en périphérie grâce aux résistances (1 pour PL 400 E et 2 pour PL 600 E) Incoloy qui couvrent toute la surface de cuisson.
Pour allumer et préchauffer la plaque, il suffit de tourner le bouton de commande du thermostat (n°3 sur la photo) sur la position souhaitée. Lorsque le voyant lumineux thermostatique (n°2 sur la photo) est éteint, votre plancha est prête.
Pendant la cuisson, la température doit être régulée grâce au bouton de commande de thermostat (n°3 sur la photo) pour éviter le phénomène de surcuisson. Le voyant rouge lumineux vous indique les périodes de chauffe.
La cuisson de la viande s'effectue à une température entre 250 et 300°C.
Votre appareil est équipé d'un tiroir (n°5 sur la photo) entièrement amovible pour l'évacuation du jus et des graisses. Il doit être vidé régulièrement autant que nécessaire. Il est conseillé de verser un peu d'eau dans le tiroir en début de cuisson afin de faciliter l'entretien et d'éviter la solidification et l'accumulation des graisses au fond du tiroir en fin de repas.
Ne jamais utiliser l'appareil sans le bac à sauce (n°5 sur la photo).
5. FONCTIONNEMENT / MANIPULATION
a) Installation/Montage :
- Déballer soigneusement la plancha du fourreau et de son carton.
- Placer la plancha sur une surface plane et résistante à la chaleur.
- Ne placer jamais l'appareil près d'un mur ou d'une cloison fait de matériaux combustibles même s'il est très bien isolé.
- Une distance de 10 cm avec la cloison ou le mur est jugée suffisante.
- Retirer l'étiquette « Email alimentaire » et l'étiquette rouge sur la plaque ainsi que le film de protection autour de l'appareil sans oublier celui qui protège le tiroir ramasse-jus (n°5 sur le dessin). Pour retirer ces étiquettes, utiliser un solvant type acétone ou white-spirit.
b) Première mise en service :
Lors de la 1 ^ère utilisation, faire chauffer votre plaque en extérieur pendant 30 min environ afin d'évacuer les fumées résiduelles d'huile de fabrication des parties métalliques. Ceci peut dégager une légère odeur pendant quelques instants.
Il n'est pas nécessaire de laisser l'appareil allumé à plein régime : il faut adapter la température aux produits à cuire pour éviter une consommation trop importante d'énergie.
Premier nettoyage
Nettoyer l'appareil avant la première utilisation. (cf.6 Nettoyage)
Branchement de l'appareil
- Contrôler que la tension et la fréquence du réseau électrique concordent avec les valeurs indiquées sur la plaque signalétique.
- Vérifier toujours l'absence de dommage sur le câble ou la fiche d'alimentation électrique.
- S'assurer que chaque bouton de commande est bien positionné sur 0.
- Dérouler entièrement le câble d'alimentation électrique et le brancher dans une prise reliée à la terre avec fil de protection.
- L'appareil est branché.
NB : En cas de branchement de l'appareil à une prise sans fil de protection ou directement au réseau électrique, confier le branchement de l'appareil à un personnel qualifié.
PL 600 E
c) Utilisation de l'appareil :
Eléments de commande et affichage
| Commande/Affichage | Fonction |
| Thermostat (n°3 sur la photo) | Met en marche l’appareil et règle la température |
| Voyant lumineux vert (n°1 sur la photo) | Appareil en marche (voyant allumé)Appareil éteint (voyant éteint) |
| Voyant lumineux orange (n°2 sur la photo) | Montée en température de la plaque (voyant allumé)Température souhaitée atteinte (voyant éteint) |
Ne jamais utiliser l'appareil sans son tiroir ramasse-jus (n°5 sur la photo).
Mise en marche
Tourner le thermostat (n°3 sur la photo) sur la position souhaitée : le voyant vert (n°1 sur la photo) s'allume, l'appareil est en marche. Et le voyant orange (n°2 sur la photo) s'allume : la plaque chauffe.
Une fois le voyant orange thermostatique (n°2 sur la photo) éteint, la plaque de cuisson a atteint la température souhaitée.
Huiler la plaque avant chaque cuisson.
Réglage de la température
Régler la température en positionnant le thermostat (n°3 sur la photo) sur la température souhaitée. Le voyant orange (n°2 sur la photo) s'allume si une température plus élevée est demandée et s'éteint une fois celle-ci atteinte.
Arrêt de l'appareil
Positionner chaque bouton de commande (n°3 sur la photo) sur 0, le voyant vert (n°1 sur la photo) correspondant est éteint : l'appareil est entièrement éteint.
Retirer le câble d'alimentation électrique.
Nettoyer l'appareil. (cf. 6. Nettoyage)
d) Panne/Réparation :
En cas de panne ou de pièce endommagée, veuillez faire appel à votre service après vente et confier toute opération technique à une personne qualifiée.
Lorsque vous contactez le service entretien de votre Distributeur ou de votre magasin, donnez-lui la référence complète de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique visible à l'arrière de l'appareil.
6 NETTOYAGE ET MAINTENANCE
Débrancher l'appareil.
La plaque est encore chaude :
- Racler la majeure partie des graisses et jus de cuisson à l'aide de la spatule en bois vers le trou d'évacuation (n°4 sur la photo) à l'avant de la plaque.
- Laisser refroidir la plaque et la nettoyer avec de l'eau tiède savonneuse et un tampon légèrement abrasif. Récupérer les résidus de cuisson dans le bac à sauce (n°5 sur la photo).
- Ensuite utiliser du vinaigre blanc pour neutraliser les odeurs de cuisson, afin de redonner à la plaque toute sa brillance.
- Enfin essuyer la plaque avant tout rangement ou toute nouvelle utilisation.
Ne pas déposer de glaçons sur la plaque encore chaude (déglagage), ce qui entraînerait un choc thermique violent et une déformation définitive.
La plaque est froide :
- Nettoyer la plaque avec une éponge humide et du liquide vaisselle.
- Essuyer la plaque avec un chiffon doux et propre.
- Retirer et vider le tiroir (n°5 sur la photo) rempli de graisses et jus de cuisson.
- Nettoyer le tiroir (n°5 sur la photo) avec une éponge humide et du liquide vaisselle (peut être aussi lavé en machine).
- Replacer le tiroir (n°5 sur la photo) une fois sec dans l'appareil.
- Nettoyer la carrosserie de l'appareil sans utiliser de produit abrasif.
- Ne jamais nettoyer l'appareil sous un jet d'eau, les infiltrations risqueraient de l'endommager de façon irrémédiable.
- Ne jamais immerger l'appareil, le cordon ou la fiche dans l'eau ou tout autre liquide pour éviter tout choc électrique.
Attention à la capacité du bac à sauce (n°5 sur la photo) : penser à le vider régulièrement, tout débordement à l'intérieur de l'appareil pourrait occasionner des dommages irréparables.
Option : bac à grande contenance pour cuissons intensives (magrets, etc.)
Pour des utilisations plus importantes, comme la cuisson de magrets qui rendent beaucoup de jus, il est possible de se procurer des bacs spécifiques avec évacuation extérieure (bac à vidange automatique en option).
Lors d'une non-utilisation prolongée, nous recommandons fortement de conserver l'appareil à l'abri de l'humidité.
PL 400 E
Correspondance des couleurs des fils : Phase Brun/Noir/Gris Neutre Bleu Terre Jaune-Vert
8. NORMES ET DISPOSITIONS LEGALES
L'appareil est conforme aux normes suivantes :
IEC 60335-1
IEC 60335-2-38
EN 55014
EN 61000
9. ELIMINATION DES DECHETS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES
L'appareil respecte les directives :
2002/95/CE (DEEE) N°34270064800021
2002/96/CE (ROHS)
Ne pas jeter l'appareil parmi les déchets ménagers.
L'appareil doit être déposé dans un centre de recyclage pour les équipements électriques.
Les matériaux de l'appareil sont en effet réutilisables. En éliminant correctement les déchets électriques et électroniques, le recyclage et toute autre forme de réutilisation d'équipements usagés, vous participez de façon significative à la protection de l'environnement.
Pour toute information sur la collecte des déchets électriques et électroniques, veuillez contacter votre distributeur.
Conditions de garantie
La garantie qui s'applique sur tout appareil Roller Grill est la garantie commerciale du distributeur ou du revendeur. Veuillez contacter le magasin où vous avez acheté votre appareil pour en connaître les conditions précises.
La garantie n'octroie aucun droit à des dommages et intérêts.
Les dispositions qui suivent ne sont pas exclusives du bénéfice de la garantie légale prévue par les articles 1641 et suivants du Code Civil relatifs aux défauts et vices cachés.
Clauses d'exclusion de la garantie
Mauvaise installation et mauvais entretien, notamment s'ils ne respectent pas les réglementations en vigueur ou les instructions figurant dans ce manuel d'utilisation. Tout choc thermique violent entraînant une déformation irrémédiable de la plaque n'est pas couvert par la garantie. (Déglacage = refroidissement brutal à l'aide de glaçons et d'eau froide lorsque la plaque est encore chaude en fin de cuisson).
Ne peuvent bénéficier de la garantie les réparations nécessitées par suite de fausses manœuvres, d'usage inapproprié, d'utilisation à des fins professionnelles, de négligences ou de surcharges de l'appareil, ainsi que celles résultant de variations de l'alimentation électrique, de surtensions ou d'installations défectueuses.
Les dégâts dus à des chocs, des intempéries ne sont pas couverts par la garantie. Le matériel voyage aux risques de l'utilisateur ; en cas de livraison par transporteur, le destinataire doit émettre des réserves vis-à-vis du transporteur avant toute livraison de l'appareil.
La garantie prend fin en cas d'intervention, de réparation, de modification par des personnes non qualifiées, ou d'utilisation à des fins inappropriées.
INTERNATIONAL
Celebrating
16, rue Saint-Gilles
28800 BONNEVAL - France
Tél.(33) 02 37 44 67 67
Fax(33) 02 37 96 20 09
rollergrill@roller-grill.com
www.roller-grill.com
Bonneval, le
02/02/2010
F Déclaration de Conformité
F Nous certifions, sous notre entière resposablilité, par la présente, la conformité du produit.
Aux exigences fondamentales des directives de la Communauté Européenne suivantes:
Les normes harmonisées suivantes furent appliquées:
Stéphane GRENON (Responsable normalisation)
