R7Z5AO - Cuison SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Type de produit | Plaque de cuisson gaz encastrable |
| Marque | SMEG |
| Modèle | R7Z5AO |
| Dimensions de découpe (L x P) | 555-560 mm x 478-482 mm |
| Largeur hors tout | 690 mm |
| Poids (estimation) | Environ 15 kg |
| Alimentation électrique | 230 V ~ (allumage électronique) |
| Type de gaz | Méthane G20/G25 (20/25 mbar) ou GPL (28/37 mbar) après adaptation |
| Nombre de brûleurs | 7 (auxiliaire, semi-rapide, rapide moyen, rapide grand, ultra-rapide, double couronne, poissonnière) |
| Puissance nominale totale (estimation) | Environ 18,6 kW |
| Allumage | Électronique intégré |
| Sécurité | Dispositif thermocouple sur chaque brûleur |
| Matériau principal | Acier inoxydable |
| Grilles | Fonte (nettoyage manuel, pas au lave-vaisselle) |
| Couvercle | Verre (sur certains modèles) |
| Nettoyage recommandé | Chiffon doux, produits non abrasifs ; éviter éponges métalliques |
| Entretien spécifique | Nettoyage régulier des bougies et thermocouples |
| Adaptabilité gaz | Injecteurs fournis pour passage méthane/GPL |
| Accessoires fournis | Joint isolant, étriers de fixation, injecteurs de rechange |
| Installation | Encastrée, par un professionnel qualifié |
| Indice de réparabilité | Non évalué |
FOIRE AUX QUESTIONS - R7Z5AO SMEG
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MODE D'EMPLOI R7Z5AO SMEG
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le contrôle fonctionnel de l'appareil.
1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION
CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. CONSERVEZ-LE EN BON ÉTAT ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DE LA TABLE DE CUISSON. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS FOURNIES AVANT D'UTILISER LA TABLE DE CUISSON. CONSERVEZ ÉGALEMENT LA SÉRIE D'INJECTEURS FOURNIS. L'INSTALLATION DOIT ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET CONFORMÉMENT AUX NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PRÉVU POUR UN EMPLOI DE TYPE DOMESTIQUE ET EST CONFORME AUX DIRECTIVES CEE ACTUELLEMENT EN VIGUEUR. L'APPAREIL A ÉTÉ FABRIQUÉ POUR L'UTILISATION SUIVANTE : CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS. TOUT AUTRE USAGE EST CONSIDÉRÉ COMME IMPROPRE. LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS D'UTILISATIONS DIFFÉRENTES DE CELLES QUI FIGURENT DANS CE MANUEL.
SI L'APPAREIL EST INSTALLÉ SUR DES EMBARCATIONS OU DANS DES CARAVANES, NE PAS L'UTILISER COMME CHAUFFAGE D'AMBIANCE.
N'UTILISEZ JAMAIS CET APPAREIL POUR RÉCHAUFFER UNE PIÈCE.
CET APPAREIL EST MARQUÉ CONFORMÉMENT À LA DIRECTIVE EUROPÉENNE 2002/96/CE RELATIVE AUX APPAREILS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). ELLE DÉFINIT LES NORMES DE RAMASSAGE ET DE RECYCLAGE DES APPAREILS USAGÉS EN VIGUEUR SUR TOUT LE TERRITOIRE DE L'UNION EUROPÉENNE.
AVANT DE METTRE L'APPAREIL EN SERVICE, RETIREZ OBLIGATOIREMENT TOUS LES FILMS DE PROTECTION.
POUR TOUTE OPÉRATION, IL EST VIVEMENT CONSEILLÉ D'UTILISER LES GANTS THERMIQUES PRÉVUS À CET EFFET.
ÉVITEZ ABSOLUMENT D'UTILISER DES ÉPONGES EN ACIER ET DES RACLOIRS TRANCHANTS POUR NE PAS ABÎMER LES SURFACES. UTILISEZ DES PRODUITS NORMAUX, NON ABRASIFS, EN UTILISANT LE CAS ÉCHÉANT UN OUTIL EN BOIS OU EN PLASTIQUE. RINCEZ SOIGNEUSEMENT ET SÉCHEZ AVEC UN CHIFFON DOUX OU EN MICROFIBRE.
NE LAISSEZ PAS L'APPAREIL SANS SURVEILLANCE DURANT LA CUISSON, CAR DES GRAISSES ET DES HUILES PEUVENT S'EN ÉCOULER. LES GRAISSES ET LES HUILES PEUVENT S'INCENDIER.
APRÈS AVOIR UTILISÉ LA TABLE DE CUISSON, VÉRIFIEZ TOUJOURS SI LES MANETTES DE COMMANDE SONT SUR (ÉTEINT).
NE PAS DÉPOSER SUR LES GRILLES DE LA TABLE DE CUISSON DES CASSEROLES DONT LE FOND N'EST PAS PARFAITEMENT LISSE ET RÉGULIER.
NE PAS UTILISER DES RÉCIPIENTS QUI DÉPASSENT LE PÉRIMÈTRE EXTERNE DE LA TABLE.
2. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ
Consulter les instructions d'installation pour les consignes de sécurité pour appareils électriques ou au gaz et pour les fonctions de ventilation.
Dans votre intérêt et pour votre sécurité, la loi établit que l'installation et l'assistance de tous les appareils électriques soient effectuées par du personnel qualifié conformément aux normes en vigueur.
Nos installateurs reconnus garantissent un travail satisfaisant. Les appareils au gaz ou électriques doivent toujours être débranchés par des personnes compétentes.
Avant de brancher l'appareil, contrôlez que les données figurant sur la plaque correspondent à celles du réseau.
La plaquette signalétique, avec les données techniques, le numéro de série et le marquage, se trouve sous le carter dans un endroit bien visible.
La plaquette sur le carter ne doit jamais être retirée.
Avant de brancher l'appareil, vérifiez qu'il est réglé pour le type de gaz avec lequel il sera alimenté, en vérifiant l'étiquette appliquée sous le carter.
Avant d'exécuter les travaux d'installation / entretien, vérifiez que l'appareil est débranché du secteur.
La fiche à brancher sur le câble d'alimentation et la prise correspondante devront être du même type et conformes aux normes en vigueur.
La prise devra être accessible pour permettre le branchement d'un appareil encastré.
Ne jamais débrancher la fiche en la tirant par le câble.
Si le câble d'alimentation est abîmé, contacter immédiatement le service d'assistance technique qui se chargera de le remplacer.
Il est obligatoire d'effectuer la mise à la terre en suivant les modalités prévues par les consignes de sécurité de l'équipement électrique.
Juste après l'installation, effectuer un essai de l'appareil en suivant les instructions reportées ci-après. S'il ne fonctionne pas, débrancher l'appareil et contacter le centre d'assistance technique le plus proche.
Ne jamais tenter de réparer l'appareil.
PENDANT LE FONCTIONNEMENT, L'APPAREIL DEVIENT TRÈS CHAUD. FAITES ATTENTION À NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS.
L'UTILISATION DE CET APPAREIL EST INTERDITE AUX PERSONNES (Y COMPRIS LES ENFANTS) AYANT DES CAPACITÉS PHYSIQUES ET MENTALES RÉDUITES, OU DÉPOURVUES D'EXPÉRIENCE DANS L'UTILISATION D'APPAREILS ÉLECTRIQUES, À MOINS QU'ELLES NE SOIENT SURVEILLÉES OU INSTRUITES PAR DES PERSONNES ADULTES ET RESPONSABLES DE LEUR SÉCURITÉ.
N'AUTORISEZ PAS LES ENFANTS À S'APPROCHER DE L'APPAREIL PENDANT SON FONCTIONNEMENT OU À L'UTILISER COMME UN JOUET.
N'INTRODUISEZ PAS D'OBJETS MÉTALLIQUES POINTUS (COUVERTS OU USTENSILES) DANS LES FENTES DE L'APPAREIL.
N'UTILISEZ PAS DE JET DE VAPEUR POUR NETTOYER L'APPAREIL. LA VAPEUR RISQUE D'ATTEINDRE LES PARTIES ÉLECTRIQUES, DE LES ENDOMMAGER ET DE PROVOQUER DES COURTS-CIRCUITS.
NE MODIFIEZ PAS CET APPAREIL.
N'UTILISEZ PAS DE SPRAYS À PROXIMITÉ DE L'APPAREIL LORSQU'IL EST EN FONCTION. N'UTILISEZ PAS DE PRODUITS EN SPRAY TANT QUE L'APPAREIL EST ENCORE CHAUD.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les biens, dus au non-respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces détachées non originales.
3. RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT
3.1 Notre respect de l'environnement
Aux termes des Directives 2002/95/CE, 2002/96/CE et 2003/108/CE, relatives à la réduction de l'utilisation de substances dangereuses dans les appareils électriques et électroniques, ainsi qu'à l'élimination des déchets, le symbole de la poubelle barrée apposé sur l'appareil indique que le produit doit être collecté séparément des autres déchets à la fin de sa vie utile. L'utilisateur devra donc confier l'appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou le remettre au revendeur lors de l'achat d'un appareil équivalent, à raison d'un pour un. La collecte sélective adéquate pour l'envoi ultérieur de l'appareil mis au rebut vers le recyclage, le traitement et l'élimination écologiquement compatible contribue à éviter les effets négatifs possibles sur l'environnement et sur la santé et favorise le recyclage des matériaux qui le composent. L'élimination illégale du produit par l'utilisateur entraîne l'application de sanctions administratives.
Le produit ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l'environnement, conformément aux directives européennes en vigueur.
3.2 Notre respect de l'environnement
Pour l'emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants, compatibles avec l'environnement et recyclables. Nous vous remercions de collaborer en procédant à une élimination correcte de l'emballage. Informez-vous auprès de votre revendeur ou des organisations locales compétentes pour connaître l'adresse des centres de collecte, de recyclage et d'élimination des déchets.
Il ne faut pas abandonner ni laisser l'emballage ou des parties de celui-ci sans surveillance. Ils peuvent représenter un danger d'asphyxie pour les enfants, notamment les sachets en plastique.
Il est également nécessaire de mettre à la décharge correctement votre ancien appareil.
Important : remettez l'appareil au centre le plus proche autorisé à collecter les appareils électroménagers obsolètes. Une élimination correcte permet de récupérer intelligemment les matériaux précieux.
Avant de jeter votre appareil, il est important de démonter les portes et de laisser les plaques dans leur position d'utilisation, pour éviter que les enfants, par jeu, ne puissent s'enfermer à l'intérieur. Il est également nécessaire de couper le câble d'alimentation électrique et de le retirer avec la fiche.
4. USAGE DU PLAN DE CUISSON
Avant d'allumer les brûleurs, assurez-vous que les couronnes, les chapeaux et les grilles sont montés correctement.
Dans le brûleur ultra-rapide, la niche A doit se centrer par rapport à l'axe B.
4.1 Allumage des brûleurs
Au niveau de chaque manette est indiqué le brûleur correspondant. L'appareil est équipé d'un allumage électronique. Il suffit d'enfoncer et de tourner simultanément la manette dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'au symbole de la flamme minimale, jusqu'à ce que le brûleur s'allume. Sur les modèles à valves, maintenez la manette enfoncée pendant environ 2 secondes pour laisser la flamme allumée et activer le dispositif de sécurité. Le brûleur peut s'éteindre lorsque l'on relâche la manette. Le cas échéant, répétez l'opération en maintenant plus longuement la manette enfoncée.
(Sur les modèles prévus uniquement)
Le brûleur à double couronne est constitué d'un brûleur auxiliaire et d'un brûleur ultra-rapide ; il est commandé par deux manettes différentes qui permettent de les utiliser simultanément ou séparément, suivant les exigences.
Sur les modèles à valves, si les brûleurs s'éteignent involontairement, après un intervalle d'environ 20 secondes, un dispositif de sécurité interviendra pour bloquer la sortie du gaz, même si le robinet est ouvert.
4.2 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs
Pour assurer un meilleur rendement des brûleurs et une consommation de gaz minimale, utilisez des récipients à fond plat et régulier munis d'un couvercle et de dimensions adaptées au brûleur (voir paragraphe "4.3 Diamètre des récipients").
Durant la cuisson, tous les récipients ou grils à viande doivent être positionnés à l'intérieur du périmètre du plan de cuisson pour éviter de se brûler ou d'endommager le plan et doivent rester à une distance minimale de 3-4 cm des manettes.
Veillez à ne pas toucher le verre du couvercle avec des casseroles encore chaudes. Le verre risque de se briser et de se fissurer sous l'effet de la forte chaleur.
4.3 Diamètre des récipients
| (*) | Brûleur | Ø mini et maxi (en cm) |
| 1 | Auxiliaire | 7 - 18 |
| 2 | Semi-rapide | 10 - 24 |
| 3 | Rapide moyen | 12 - 24 |
| 4 | Rapide grand | 14 - 26 |
| 5 | Ultra-rapide double couronne | 12 - 28 |
| 6 | Ultra-rapide triple couronne | 22 - 28 |
| 7 | Poissonnière | Récipients ovaries spéciaux |
(*) Pour la disposition numérique des brûleurs sur le plan de cuisson, voir le paragraphe "9.6 Disposition des brûleurs sur le plan de cuisson".
4.4 Utilisation d'un grill à viande
Si vous souhaitez utiliser un grill à viande, vous devez prendre quelques précautions :
- maintenez une distance de 160 mm entre le mur latéral et le bord du gril à viande ;
- Si l'un des brûleurs situés à proximité du mur postérieur en bois est à triple couronne, maintenez une distance de 160 mm entre ce dernier et le grill à viande ;
- veillez à ce que les flammes des brûleurs ne dépassent pas du bord du grill à viande ;
- allumez au maximum les brûleurs qui se trouvent sous le grill à viande pendant 10 minutes, après quoi les régler au minimum. Ne dépassez jamais 45 minutes d'utilisation.
5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Important : N'UTILISEZ PAS DE JET DE VAPEUR POUR NETTOYER LE PLAN.
Avant toute intervention, il faut mettre l'appareil hors tension.
5.1 Nettoyage du plan
Pour une bonne conservation du plan de cuisson, nettoyez-le régulièrement après chaque utilisation, après l'avoir laissé refroidir.
5.1.1 Nettoyage ordinaire journalier
Pour nettoyer et entretenir les surfaces, n'utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ni acides à base de chlore.
Mode d'emploi : versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la surface, rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre.
5.1.2 Taches d'aliments ou résidus
Évitez absolument d'utiliser des éponges métalliques et des racloirs tranchants susceptibles d'endommager les surfaces.
Utilisez des produits normaux non abrasifs, en vous servant éventuellement d'éponges anti-rayures et éventuellement d'ustensiles en bois ou en plastique.
Rincez soigneusement et séchez avec un chiffon doux ou une peau de chamois.
5.2 Nettoyage des éléments
5.2.1 Les manettes
Nettoyez les manettes avec de l'eau tiède et du produit vaisselle. Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez les extraire en les tirant vers le haut. Enfin, on recommande de les sécher soigneusement.
Pour le nettoyage des manettes, n'utilisez pas de produits agressifs contenant de l'alcool ni des produits pour le nettoyage de l'acier ou du verre, car ils risqueraient de provoquer des dégâts permanents.
5.2.2 Les grilles
Extrayez les grilles et nettoyez-les avec de l'eau tiède et un détergent non abrasif, en veillant à éliminer toute incrustation. Remontez-les sur le plan de cuisson.
Ne lavez jamais ces éléments dans le lave-vaisselle.
5.2.3 Les couronnes
Vous pouvez extraire les couronnes. Nettoyez-les dans de l'eau chaude avec un détergent non abrasif, en veillant à éliminer toute incrustation.
Pour éliminer la saleté résistante carbonisée, laissez tremper dans de l'eau chaude et du produit vaisselle ; ensuite, frottez avec du "scotch brite".
Pour les saletés moins incrustées et pour faire briller, utilisez Crema Inox et un chiffon en microfibre.
Remettez les couronnes en place en vous assurant qu'elles sont parfaitement sèches et correctement insérées dans leurs logements.
5.2.4 Les bougies et les thermocouples
Pour bien fonctionner, les bougies d'allumage et les thermocouples doivent toujours être bien propres. Contrôlez-les fréquemment et, si nécessaire, nettoyez-les avec un chiffon humide. Éliminez les résidus secs avec un cure-dent en bois ou une aiguille.
5.2.5 Le couvercle (sur certains modèles uniquement)
Sur les modèles munis d'un couvercle en verre ou en acier, on procède au nettoyage à l'eau tiède sans utiliser de chiffons rêches ni de substances abrasives. Pour faciliter le nettoyage dans la zone postérieure du plan de cuisson, vous pouvez démonter le groupe du couvercle en le soulevant vers le haut.
Au terme du nettoyage, remonter le groupe du couvercle en vous assurant de l'avoir correctement introduit.
Avant d'ouvrir le couvercle, séchez les éventuels liquides qui auraient pu déborder.
Évitez de fermer le couvercle lorsque les brûleurs sont allumés ou encore chauds.
Durant les opérations de nettoyage, séchez soigneusement l'appareil pour éviter que les éventuelles coulées de détergent et d'eau ne compromettent le bon fonctionnement et l'esthétique de l'appareil.
6. POSITIONNEMENT DANS LE PLAN DE TRAVAIL
Cette intervention exige des travaux de maçonnerie et/ou de menuiserie ; par conséquent, elle doit être effectuée par un technicien qualifié.
L'installation est réalisable sur différents matériaux comme la maçonnerie, le métal, le bois massif et le bois revêtu de stratifié plastique, à condition qu'ils soient résistants à la chaleur (T 90 °C).
6.1 Fixation à la structure de support
Pratiquez une ouverture dans le dessus du meuble avec les dimensions indiquées dans la figure.
| A (mm) | B (mm) | C (mm) | D (mm) | E (mm) | L (mm) | X (mm) | Y (mm) |
| min 145 | min 460 | min 750 | 20÷40 | min 50 | 690 | 555÷560 | 478÷482 |
Positionnez minutieusement le joint isolant fourni sur le périmètre externe du trou réalisé dans le plan de travail, comme indiqué sur la figure ci-dessous, en essayant de le faire adhérer sur toute la surface par une légère pression des mains. Référez-vous aux cotes indiquées dans la figure, en tenant compte du fait que les cotes A doivent se trouver au ras des trous. Fixez le plan de cuisson au meuble à l'aide des étriers spéciaux B fournis.
Rognez soigneusement le bord C qui dépasse du joint. Les dimensions du dessin suivant sont les dimensions du trou jusqu'au côté interne du joint.
En cas d'installation sur un compartiment neutre avec capote, positionnez un panneau de séparation sous le plan de cuisson. Maintenez une distance minimale de 10 mm entre le fond de l'appareil et la surface du panneau, qui devra être facilement extractible pour permettre une accessibilité adéquate aux interventions éventuelles d'assistance technique.
7. RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE
Assurez-vous que la tension et le dimensionnement de la ligne d'alimentation correspondent bien aux caractéristiques indiquées sur la plaque située sous le carter de l'appareil. Cette plaque ne doit jamais être enlevée.
La fiche reliée au câble d'alimentation et la prise murale devront être du même type et conformes aux normes en vigueur concernant les installations électriques. Vérifiez que la ligne d'alimentation est munie d'une mise à la terre adéquate.
Faites passer le câble d'alimentation derrière le meuble en évitant tout contact de ce dernier avec le carter inférieur du plan de cuisson ou avec un éventuel four encastré en dessous.
Prévoyez sur la ligne d'alimentation de l'appareil un dispositif d'interruption omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm, situé dans une position facilement accessible ou à proximité de l'appareil.
Évitez l'utilisation de réducteurs, d'adaptateurs ou de shunts.
En cas de remplacement du câble d'alimentation, la section des fils du nouveau câble ne devra pas être inférieure à 0,75 mm² (câble de 3 × 0,75), en tenant compte du fait que l'extrémité à raccorder à l'appareil devra posséder un fil de terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm.
Utilisez uniquement un câble du type H05V2V2-F ou analogue résistant à la température maximale de 90 °C. Le remplacement devra être effectué par un technicien spécialisé qui devra effectuer le branchement au réseau selon le schéma ci-dessous.
L = marron, N = bleu, 1 = jaune-vert
Le remplacement du câble d'alimentation doit être effectué par un centre d'assistance autorisé de manière à prévenir tout risque.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les choses, découlant du non-respect des susdites prescriptions ou dérivant de l'altération d'une seule pièce de l'appareil.
8. RACCORDEMENT DU GAZ
ATTENTION : observer les prescriptions reportées dans le paragraphe "Important".
Important.
L'installation et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l'art en vigueur, notamment :
- Arrêté du 2 août 1977 : Règles Techniques et de Sécurité applicables aux Installations de gaz combustible et d'hydrocarbures liquéfiés situées à l'intérieur de bâtiments d'habitation et de leurs dépendances.
- Norme DTU P 45-204 : Installations de gaz (anciennement DTU n° 61-1 - Installations de gaz - Avril 1982 + additif n° 1 Juillet 1984).
- Règlement Sanitaire Départemental : Pour les appareils raccordés au réseau électrique.
- Norme NF C 15-100 : Installations électriques à basse tension - Règles.
Si l'appareil est installé sur un four, évitez de faire passer le tuyau du gaz à l'arrière du four afin de prévenir les surchauffes.
Le raccordement au réseau du gaz peut être réalisé avec un tube rigide en cuivre ou avec un tuyau flexible en acier à paroi continue et conformément aux prescriptions de la norme en vigueur.
Pour faciliter le raccordement, le raccord A à l'arrière de l'appareil est orientable latéralement ; desserrez l'écrou à six pans creux B, tournez le raccord A dans la position souhaitée et serrez de nouveau l'écrou à six pans creux B (son étanchéité est assurée par un joint en caoutchouc). Au terme de l'opération, contrôlez l'étanchéité parfaite en utilisant une solution savonneuse mais jamais de flamme.
Ce plan de cuisson est réglé pour le gaz méthane G20/G25 (2E+) à la pression de 20/25 mbar. Pour l'alimentation avec d'autres types de gaz, voir le chapitre "9. ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ". Le raccord d'entrée du gaz est fileté 1/2" gaz externe (ISO 228-1).
Raccordement au moyen d'un tube rigide en cuivre : Le raccordement au réseau de gaz devra être réalisé de manière à ne provoquer aucun type de contraintes sur l'appareil.
Le raccordement peut être réalisé en utilisant le groupe adaptateur D avec un biconde, en interposant toujours le joint C fourni.
Raccordement avec un tuyau flexible en acier : utilisez uniquement des tuyaux en acier inoxydable à paroi continue conformes à la norme en vigueur, en interposant toujours le joint C fourni entre le raccord A et le tuyau flexible B.
La mise en œuvre avec un tuyau flexible devra être réalisée de manière à ce que la longueur de la conduite ne dépasse pas les 2 mètres d'extension maximale ; assurez-vous que les tuyaux ne sont pas au contact des parties mobiles ou écrasés.
8.1 Branchement au gaz liquide
Utiliser un régulateur de pression et réaliser le raccordement à la bouteille conformément aux prescriptions établies par les normes en vigueur.
S'assurer que la pression d'alimentation respecte celle indiquée dans le tableau figurant au paragraphe "10.3 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs".
8.2 Aération des locaux
L'appareil ne peut être installé que dans des pièces aérées en permanence, conformément aux normes en vigueur. La pièce où l'appareil est installé doit assurer la présence d'une quantité d'air suffisante pour la combustion régulière du gaz et le renouvellement de l'air dans la pièce. Les prises d'air, protégées par des grilles, doivent être dimensionnées de façon appropriée (aux normes en vigueur) et placées de façon à ne pas être obstruées, même partiellement.
Le local devra être constamment aéré pour éliminer la chaleur et l'humidité produites par les cuissons : en particulier, après un usage prolongé, on recommande d'ouvrir une fenêtre ou d'augmenter la vitesse des éventuels ventilateurs.
8.3 Évacuation des produits de la combustion
L'évacuation des produits de la combustion peut être assurée par une hotte reliée à une cheminée à tirage naturel au fonctionnement sûr ou bien par une aspiration forcée. Un système d'aspiration efficient doit être minutieusement conçu par un spécialiste habilité, en respectant les positions et les distances indiquées par les normes. À la fin de l'intervention, l'installeur devra délivrer un certificat de conformité.
9. ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ
Débranchez l'appareil avant d'effectuer les opérations suivantes.
Ce plan de cuisson est réglé pour le gaz méthane G20/G25 (2E+) à la pression de 20/25 mbar. En cas d'utilisation d'un autre type de gaz, il faut remplacer les injecteurs des brûleurs puis régler l'air primaire.
Pour remplacer les injecteurs et régler les brûleurs, démontez le plan en suivant les instructions fournies au paragraphe suivant.
9.1 Démontage du plan
1. Enlevez toutes les manettes, les grilles, les chapeaux et les couronnes ; 2. Enlevez les vis et les écrous A qui fixent les supports des brûleurs ; 3. Soulevez le plan hors de son logement ; 4. Remplacez les injecteurs des brûleurs selon le tableau du gaz de référence ; 5. Réglez l'air primaire d'après la procédure décrite au paragraphe "9.4 Réglage de l'air primaire".
9.2 Réglage du gaz liquide
Desserrez la vis A et poussez à fond le support B. Avec une clé fixe, démontez l'injecteur C et remplacez-le par l'injecteur ajusté, en suivant les indications figurant dans les tableaux de référence concernant le type de gaz à utiliser. Le couple de vissage de l'injecteur ne doit pas dépasser 3 Nm. Replacez le support B dans la position initiale, de manière à couvrir parfaitement l'injecteur C.
Réglez l'arrivée d'air en déplaçant le tube Venturi D, jusqu'à obtenir la distance "X" indiquée dans le tableau du paragraphe "5.5 Réglage de l'air primaire" et fixez le tube au moyen de la vis A. Après avoir effectué les réglages, rétablissez les scellés avec de la cire ou un matériel équivalent.
| Brûleur | Débit thermique nominal (kW) | Gaz liquide - G30/G31 28/37 mbar | ||||||
| Diamètre injecteur 1/100 mm | By-pass mm 1/100 | Débit réduite (W) | Débit g/h G30 | Débit g/h G31 | ||||
| Auxiliaire (1) | 1.05 | 48 | 30 | 33 (*) | 380 | 76 | 75 | |
| Semi-rapide (2) | 1.65 | 62 | 30 | 33 (*) | 380 | 120 | 118 | |
| Rapide moyen (3) | 2.55 | 76 | 37 | 40 (*) | 650 | 185 | 182 | |
| Rapide grand (4) | 3.1 | 85 | 43 | 750 | 225 | 222 | ||
| Ultrarapide (5) | 3.3 | 87 | 55 | 65 (*) | 1200 | 240 | 236 | |
| Double couronne | Interne (6) | 1.15 | 48 | 30 | 33 (*) | 380 | 84 | 82 |
| Externe (6) | 3.8 | 92 | 55 | 65 (*) | 1200 | 276 | 271 | |
| Poissonnière (7) | 2 | 67 | 43 | 45 (*) | 750 | 145 | 143 | |
(*) Valeur du by-pass pour les appareils sans valves.
9.3 Réglage pour le méthane
Ce plan de cuisson est réglé pour le gaz méthane G20/G25 (2E+) à la pression de 20/25 mbar. Pour ramener l'appareil à la condition de fonctionnement avec ce type de gaz, effectuez les opérations décrites au paragraphe "9.2 Réglage du gaz liquide" mais en choisissant les injecteurs et en réglant l'air primaire pour le méthane, d'après le tableau suivant et le paragraphe "9.4 Réglage de l'air primaire". Après avoir effectué les réglages, rétablissez les scellés avec de la cire ou un matériel équivalent.
| Brûleur | Débit thermique nominal (kW) | Gazmethane - G20/G25 20/25 mbar | ||
| Diamètre injecteur 1/100 mm | Débit réduit (W) | |||
| Auxiliaire (1) | 1.05 | 73 | 380 | |
| Semi-rapide (2) | 1.65 | 92 | 380 | |
| Rapide moyen (3) | 2.55 | 115 | 650 | |
| Rapide grand (4) | 3.1 | 126 | 750 | |
| Ultrarapide (5) | 3.3 | 130 | 1200 | |
| Double couronne | Interne (6) | 1.05 | 73 | 380 |
| Externe (6) | 3.9 | 140 | 1200 | |
| Poissonnière | 2 | 100 | 750 | |
9.4 Réglage de l'air primaire
Les valeurs du tableau indiquent la distance X en mm.
| BRULEURS | G30/G3128/37 mbar | G20/G2520/25 mbar | |
| Auxiliaire (1) | 1.0 | 1.5 | |
| Semi-rapide (2) | 1.5 | 1.5 | |
| Rapide moyen (3) | 1.5 | 1.0 | |
| Rapide grand (4) | 10.0 | 2.5 | |
| Ultrarapide (5) | 2.5 | 2.0 | |
| Double couronne | Interne (6) | 6.0 | 3.0 |
| Externe (6) | 10.0 | 3.0 | |
| Poissonnière | 2.5 | 2.0 | |
Pour identifier les brûleurs sur votre plan de cuisson, voir les dessins au paragraphe "9.6 Disposition des brûleurs sur le plan de cuisson".
9.5 Opérations finales
Après avoir effectué les susdits réglages, recomposez l'appareil en effectuant en sens inverse les opérations indiquées au paragraphe "9.1 Démontage du plan".
9.5.1 Réglage du minimum pour le gaz de ville et le méthane
Repositionnez les éléments sur le brûleur et enfilez les manettes sur les tiges des robinets.
Allumer le brûleur et le tourner au minimum. Retirez de nouveau la manette et agissez sur la vis de réglage située à l'intérieur ou à côté de la tige du robinet (selon les modèles), jusqu'à l'obtention d'une flamme minimum régulière.
Remonter la manette et vérifier la stabilité de la flamme du brûleur (en tournant la manette rapidement du maximum au minimum, la flamme ne doit pas s'éteindre).
9.5.2 Réglage du minimum pour le gaz liquide
Pour le réglage du minimum avec du gaz liquide, visser complètement en sens horaire la vis logée à l'intérieur et à côté de la tige du robinet (selon les modèles). Les diamètres des by-pass de chaque brûleur sont décrits dans le tableau "9.2 Réglage du gaz liquide".
Après avoir effectué le réglage avec un gaz différent du gaz d'essai, remplacez l'étiquette apposée sur le carter par celle qui correspond au nouveau gaz utilisé. L'étiquette se trouve dans le sachet avec les injecteurs fournis avec l'appareil.
9.6 Disposition des brûleurs sur le plan de cuisson
BRÛLEURS
- Auxiliaire
- Semi-rapide
- Rapide moyen
- Rapide grand
- Ultra-rapide triple couronne
- Ultra-rapide double couronne
- Poissonnière
9.7 Lubrification des robinets gaz
Avec le temps, il peut arriver que les robinets à gaz tournent difficilement et se bloquent. Les nettoyer à l'intérieur et en remplacer la graisse lubrifiante.
Cette opération devra être effectuée par un technicien spécialisé.
- AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION
- AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ
- RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT
- NOTRE RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT
- USAGE DU PLAN DE CUISSON
- ALLUMAGE DES BRÛLEURS
- CONSEILS PRATIQUES POUR L'UTILISATION DES BRÛLEURS
- DIAMÈTRE DES RÉCIPIENTS
- UTILISATION D'UN GRILL À VIANDE
- NETTOYAGE ET ENTRETIEN
- NETTOYAGE DU PLAN
- NETTOYAGE ORDINAIRE JOURNALIER
- TACHES D'ALIMENTS OU RÉSIDUS
- NETTOYAGE DES ÉLÉMENTS
- LES MANETTES
- LES GRILLES
- LES COURONNES
- LES BOUGIES ET LES THERMOCOUPLES
- LE COUVERCLE (SUR CERTAINS MODÈLES UNIQUEMENT)
- POSITIONNEMENT DANS LE PLAN DE TRAVAIL
- FIXATION À LA STRUCTURE DE SUPPORT
- RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE
- RACCORDEMENT DU GAZ
- IMPORTANT
- BRANCHEMENT AU GAZ LIQUIDE
- AÉRATION DES LOCAUX
- ÉVACUATION DES PRODUITS DE LA COMBUSTION
- ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ
- DÉMONTAGE DU PLAN
- RÉGLAGE DU GAZ LIQUIDE
- RÉGLAGE POUR LE MÉTHANE
- RÉGLAGE DE L'AIR PRIMAIRE
- OPÉRATIONS FINALES
- RÉGLAGE DU MINIMUM POUR LE GAZ DE VILLE ET LE MÉTHANE
- RÉGLAGE DU MINIMUM POUR LE GAZ LIQUIDE
- DISPOSITION DES BRÛLEURS SUR LE PLAN DE CUISSON
- BRÛLEURS
- LUBRIFICATION DES ROBINETS GAZ
Marque : SMEG
Modèle : R7Z5AO
Catégorie : Cuison