3CF560TNAT2 - Cuisiniere gaz FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Cuisinière à gaz
Nombre de brûleurs	4
Type de four	Four à gaz
Allumage	Manuel
Matériau de la surface	Acier émaillé
Dimensions (L x P x H)	Non précisé
Capacité du four	Non précisé
Type de commandes	Manettes rotatives
Sécurité	Thermocouple
Consommation gaz	Non précisé
Couleur	Blanc ou inox
Poids	Non précisé
Type d'installation	Pose libre
Fonction grill	Oui
Nettoyage	Facile, surface émaillée

FOIRE AUX QUESTIONS - 3CF560TNAT2 FAGOR

Comment résoudre un problème de démarrage de l'appareil ?

Vérifiez si l'appareil est correctement branché et si la prise fonctionne. Assurez-vous que le couvercle est bien fermé et que le réservoir est rempli d'eau.

Que faire si l'appareil émet des bruits étranges ?

Des bruits inhabituels peuvent indiquer un objet coincé. Vérifiez l'intérieur de l'appareil et retirez tout objet bloquant le mécanisme.

Comment nettoyer efficacement mon FAGOR 3CF560TNAT2 ?

Utilisez un chiffon doux et humide avec un détergent doux. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface.

Pourquoi l'appareil ne chauffe-t-il pas correctement ?

Vérifiez si l'appareil est réglé sur la bonne température. Assurez-vous également que le thermostat fonctionne correctement.

Comment résoudre un problème d'eau qui fuit ?

Inspectez les joints et les tuyaux pour détecter des fissures ou des dégradations. Remplacez les pièces endommagées si nécessaire.

Mon appareil affiche un code d'erreur. Que faire ?

Référez-vous au manuel d'utilisation pour comprendre la signification du code d'erreur et suivez les instructions de dépannage.

Comment puis-je contacter le service après-vente ?

Vous pouvez contacter le service après-vente de FAGOR via leur site web ou en appelant le numéro indiqué dans le manuel d'utilisation.

Que faire si l'appareil ne fait pas de vapeur ?

Vérifiez que le réservoir d'eau est plein et que la buse de vapeur n'est pas obstruée. Nettoyez la buse si nécessaire.

MODE D'EMPLOI 3CF560TNAT2 FAGOR

Notice d'installation et d'utilisation des cuisinières à gaz

Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à nos produits ainsi que d'avoir acheté un appareil de notre marque.

Nous vous recommandons de lire attentivement la notice d'instructions avant d'installer et d'utiliser le matériel. Elle contient des informations importantes concernant la sécurité tout autant que des conseils et des indications qui vous permettront une utilisation correcte du matériel.

Le constructeur se réserve le droit de procéder à des modifications sans préavis sur ses produits dans le but de toujours offrir des appareils en adéquation avec les nouvelles techniques et répondant à de nouveaux critères de qualité. Ces modifications n'auront bien entendu aucun préjudice pour les utilisateurs.

Nos appareils remplissant les normes de sécurité EN 30-1-1, EN 30-2-1, EN 60335-1 et EN 60335-2-6.

Le branchement de la cuisinière ne peut être effectué que par un installateur de matériel de gaz habilité ou un technicien autorisé par le constructeur, en accord avec les textes en vigueur dans le pays concerné.

Le constructeur ne prend en charge aucune responsabilité en cas de blessures ou de dommages causés par une installation ou une utilisation incorrecte des appareils.

Attention!

1. En cas de panne de l'appareil et spécialement lors d'une fuite de gaz ou lors de l'apparition d'un court-circuit, il convient de débrancher l'appareil et de contacter de toute urgence le service après-vente autorisé. Il est interdit d'utiliser une cuisine endommagée.
2. La cuisinière ne devra être réparée que par un personnel habilité, formé par le constructeur.
3. Il est interdit de soulever la cuisinière en la levant par la porte du four.

2.2.1 Raccordement au gaz naturel terrestre 6 2.2.2 Raccordement au butane 7 2.2.3 Changement des gicleurs.. 7 2.2.4 Réglage des sélecteurs rotatifs des brûleurs externes 8 2.2.5 Réglage des brûleurs du four.. 8 2.2.6 Réglage du sélecteur du four.. 9 2.2.7 Réglage du brûleur de grill 9 2.2.8 Changement des injecteurs dans le brûleur de grill 10

2.3 RACCORDEMENT DE LA CUISINIÈRE A L'INSTALLATION ELECTRIQUE....10

3. Table des foyers. 11

3.1 BRULEURS À GAZ 11

3.1.1 Choix de la flamme 11 3.1.2 Allumage et extinction des brûleurs 12 3.1.3 Choix de la vaisselle 12

4 FOUR. 13

4.1 CONSTRUCTION ET EQUIPMENT 13 4.2 SELECTEUR DU FOUR 13 4.3 ECLAIRAGE DU FOUR 14 4.4 MINUTERIE 14 4.5 ALLUMAGE DES BRULEURS DU FOUR 14 4.6 ALLUMAGE DU BRULEUR DU GRIL 15 4.7 UTILISATION DU FOUR 15

4.7.1 Cuisson des gâteaux 16 4.7.2 Grillades de viande 16 4.7.3 Grillades. 17

5. Nettoyage et entretien. 19

5.1 REMARQUES GENERALES 19 5.2 NETTOYAGE DU COUVERCLE 19 5.3 NETTOYAGE DES BRULEURS A GAZ 19 5.4 NETTOYAGE DU FOUR 20

6 RESULATION DES PANNES 21

1 Informations generales

La cuisine est destinée uniquement à un usage domestique. Son utilisation à d'autres fins est strictement interdite!

Tableau n°1

		MODELE
		3CF-560 T NAT3CF-560 T BUT	3CF-640 B NAT3CF-640 B BUT	3CF-640 I BUT	4CN-64 NAT4CN-64 BUT	4CN-64 X NAT4CN-64 X BUT
Dimensionsd'encombremmentde la cuisineire	Hauteur [mm]	850
	Largeur [mm]	500	600
	Profondeur [mm]	600
dimensions utilesdu four	Hauteur [mm]	260
	Largeur [mm]	386	426
	Profondeur [mm]	425
bruleurs SABAF II	Petits bruleurs 1,1 [kW]	1 ex.	1 ex.	1 ex.	1 ex.	1 ex.
	bruleurs moyens 2,0 [kW]	2 ex.	2 ex.	2 ex.	2 ex.	2 ex.
	grands bruleurs 3,1 [kW]	1 ex.	1 ex.	1 ex.	1 ex.	1 ex.
Four a gaz	bruleurs du four 4,0 [kW]	•	•	•	•	•
	bruleurs du grill 2,7 [kW]	•	•	•	•	•
	alimentation du tournebroche 4,0 [W]			•
	éclairage du four 25 [W]		•	•	•	•
Minuterie 60 minutes				•		•
couverture	métallique	•
	en verre		•	•	•	•
Equipement de lacuisinière	plaque en émail	1 ex.	1ex.	1ex.	1ex.	1ex.
	grille	1 ex.	1 ex.	1 ex.	1 ex.	1 ex.
	cache des sélecteurs	1 ex.	1 ex.	1 ex.	1 ex.	1 ex.
	support	2 ex.	2 ex.	2 ex.	2 ex.	2 ex.
	covre-joint du support	1 ex.	1 ex.	1 ex.	1 ex.	1 ex.
	cadre du tournebroche			1 ex.

• Catégorie: II _2H3+ - ES, PT
• Catégorie: II _2E+3+ - FR
• G 20: 20 mbar; G 25: 25 mbar; G 30: 30 mbar; G 30: 50 mbar;

La cuisine, en ce qui concerne l'aspect sécuritaire contre la surchauffe des surfaces environnantes, appartient aux appareils de classe X et peut être installée dans le prolongement des meubles de cuisine jusqu'à hauteur du plan de travail, c'est-à-dire jusqu'à 850 mm du sol. - L'appareil peut être installé et utilisé seulement dans des locaux ayant une aération correcte, en accord avec les textes en vigueur dans le pays concerné. Il est nécessaire de faire en sorte que la grille de ventilation soit toujours ouverte ou d'instruire un système d'aération (hotte aspirante électrique).

Dessin n°1

1 - plaque à gaz 1 - four électrique 2 - porte du four 3 - casserolier ou chauffe-plats 4 - couvercle 5 - petit brûleur 6 - brûleur moyen 7 - grand brûleur 8 - sélecteur du four 9 - bouton de l'éclairage (et de l'alimentation du tournebroche) 10 - sélecteur de la minuterie 11 - plaque 12 - grille 13 - supports

plaque en émail cache des sélecteurs

grille cadre du tournebroche

support

tournebroche couvercle-joint du support

Dessin n°2

La plaque émaillée est destinée aux gâteaux et aux tartes. Elle peut être utilisée en tant que plaque l'écheferite si la grillade est effectuée directement sur la grille.

La grille permet de recevoir les plats à cuire. Sur la grille on peut aussi faire directement cuire des aliments par ex. steaks, saucisses, poissons ou toasts.

Le couvercle des sélecteurs sert à protéger tous les sélecteurs contre la chaleur dégagée par le four. Il doit être mis en place chaque fois que le four fonctionne avec la porte entrouverte.

Le cadre du tournebroche se est à installer le tournebroche.

1.3 PREPARATION

1. Il faut enlever tous les éléments ayant servi à emballer la cuisinière, y compris les surfaces de protection, qui recouvrent les pièces en acier inoxydable. Le matériel d'emballage doit être éliminé en respectant les règlements en vigueur dans chaque pays.
2. Il est conseillé de nettoyer les surfaces en émail et en verre à l'aide d'un chiffon doux et humide.
3. Il est conseillé de nettoyer l'équipement du four à l'aide d'une solution chaude à laquelle on aura ajouté un produit nettoyant.
4. Faire marcher le four pendant environ 1 h en réglant le sélecteur sur la position 6. Après refroidissement, nettoyer et faire sécher.

1.4 Informations importantes

1. Pendant son utilisation, l'appareil chauffe. Il faut faire attention à ne pas toucher les éléments chauds à l'intérieur du four. Danger de brûlures!
2. Nous conseillons d'utiliser des gants de protection pour prendre les plats sur les foyers et pour sortir les moules du four. Danger de brûlures!
3. Les graisses et les huiles chaudes peuvent prendre feu, d'où la nécessité d'assurer une surveillance particulière lorsqu'on cuisine des plats.
4. Avant de rabattre le couvercle de la cuisinière, il faut s'assurer que tous les foyers sont éteints et attendre qu'ils refroidissent complètement; après, le couvercle en verre pourrait se casser.
5. Faire attention à la position correcte de tous les foyers.
6. Il est interdit de mettre à l'intérieur du four et dans le casserolier des objets prenant facilement feu et des objets sensibles à des hautes températures.
7. Il est interdit de surcharger la porte du four lorsqu'elle est ouverte. Il est interdit de s'appuyer dessus.

Les câbles de connexion proches de la cuisinière doivent être éloignés des éléments chauds.

1. Il est interdit d'utiliser l'appareil comme chauffage d'appoint dans une pièce.
2. En cas de fuite de gaz, il faut :

fermer le robinet de l'installation du gaz ou la bouteille de butane. Éteindre tous les foyers et autres sources de flamme ou de chaleur, ouvrir la fenêtre et bien aérer la pièce, - il est interdit d'allumer tout autre appareil électriques (y compris la lumière), signaler la panne à un service habilité par le constructeur.

2.1 Mise en PLACE de la cuisinière

Il est nécessaire de prévoir un espace vide au-dessus de la cuisinière pour permettre aux odeurs de la cuisine de s'évacuer. En cas d'installation d'une hotte, la distance entre la table et la hotte devra être au minimum de 650 mm. - L'endroit où se trouve la cuisinière ne doit pas être humide. L'installation devra permettre un accès facile de tous les éléments de réglage de la cuisinière. - L'appareil doit être installé loin de matériaux inflammables comme par ex. les rideaux... etc. Les murs attenants à la cuisinière doivent être composés de matériaux non inflammables. Il est interdit de fixer des placards au-dessus de la cuisinière. - Avant de commencer à utiliser la cuisinière il faut la mettre de niveau. Pour cela il faut se servir des pieds réglables accessibles après avoir retiré le casserolier (chauffe-plats).

2.2 Raccordement de la cuisinière au gaz

Avant de brancher l'appareil, il faut s'assurer qu'il répond bien aux normes d'alimentation locales (qualité du gaz et pression). En cas de non-conformité, il faudra changer les injecteurs (ou gicleurs) de la cuisinière.

La cuisine ne peut être branchée au réseau municipal ou au butane. Il faut brancher le tuyau du gaz à la douille de branchement en utilisant l'équipement approprié.

Avant de procéder au branchement, le robinet de gaz doit être fermé.

2.2.1 Raccordement au gaz naturel terrestre

On peut brancher la cuisinière au réseau municipal de gaz à l'aide d'un raccordement rigide ou d'un raccordement flexible équipé d'une protection métallique conformément aux normes en vigueur dans le pays.

La cuisine est munie d'une douille de branchement en forme de tuyau se terminant par un filetage triangulaire.

Le raccord doit être entouré d'une bande de télon pour assurer l'étanchéité. Le mode de raccordement est produit sur le dessin n° 3. En cas de nécessité, il faut utiliser un adaptateur comme le montre le dessin n° 3b.

dessin n°3

dessin n°4

2.2.2 Branchement au BUTANE

Lors d'un branchement au butane, il faut utiliser un tuyau en caoutchouc conformément aux normes en vigueur dans le pays. Le tuyau devra être fixé des deux côtés avec une bague. Le mode de raccordement est reproduit sur le dessin n° 4.

Après chaque branchement de la cuisinière au butane, il faut vérifier l'étanchéité du robinet sur la bouteille et l'étanchéité de l'adaptateur et son fonctionnement.

Attention!

1. Il est interdit de vérifier l'étanchéité à l'aide d'une flamme (par ex. à l'aide d'une allumette ou d'une bougie). Risque d'explosion!
2. Il est nécessaire de vérifier périodiquement l'état des tuyaux et l'étanchéité de leur branchement conformément aux normes en vigueur dans le pays.

2.2.3 Changement des gicleurs

S'il est nécessaire d'adapter la cuisinière à un autre type de gaz, il faut changer les gicleurs des foyers et procéder au réglage des robinets-sélecteurs.

Attention!

1. Avant de changer les gicleurs et de régler les sélecteurs rotatifs, il faut débrancher la cuisinière du réseau électrique.
2. Pendant le réglage des sélecteurs, il ne faut pas dévisser entièrement la vis de régulation.

Changement des gicleurs:

fermer le robinet qui coupe l'alimentation de gaz, fermer tous les sélecteurs rotatifs de la cuisinière. enlever tous les supports de la table des foyers ainsi que les buses et les brûleurs. dévisser tous les gicleurs d'origine et les remplacer par les nouveaux. remettre sur la table des foyers les buses et les brûleurs. procéder au réglage de tous les sélecteurs et vérifier l'étanchéité de tous les branchements.

Le diamètre des gicleurs des brûleurs se trouve dans le tableau n° 2

Tableau n°2 diamètre des gicleurs (mm)

Type de gaz	PetitBrûleur	Brûleurmoyen	GrandBrûleur	Brûleur dugril	Brûleur dufour
G20 20 mbar	0,75	1,02	1,32	1,25	1,50
G25 20 mbar	0,80	1,12	1,40	1,35	1,60
G25 25 mbar	0,75	1,12	1,35	1,30	1,50
G30° 30 mbar	0,50	0,65	0,85	0,80	0,95
G30° 50 mbar	0,50	0,60	0,72	0,75	0,84

2.2.4 Reglage des selecteurs rotatifs des bruleurs externes

Le réglage des robinets consiste à établir le flux minimal vers les brûleurs.

• Ouvrir l'arrivée du gaz à l'aide du sélecteur et allumer le brûleur à régler.
• Mettre le sélecteur sur la position de flux minimal et en gardant le sélecteur sur cette position, soulever la manette du sélecteur pour la retarder.
• Tourner la vis de réglage A (dessin 5) jusqu'à établir le plus petit flux de flamme; On prendra soin que cette flamme ne puisse s'éteindre au premier petit courant d'air, ou en tournant brusquement le bouton sélecteur pour établir un début maximum et inversement;

Le réglage peut être considéré comme correct si le noyau de la flamme a une forme de triangle de couleur vert bleuté d'une hauteur d'environ 2-4 mm ; - Si dans l'alimentation générale conduisant le gaz vers la cuisinière on remarque des changements dans la pression du gaz, il faut régler le début de flamme minimum lorsque la pression la plus BASSE DU FLUX. - -Après le réglage de tous les sélecteurs remettre les manettes et éteindre les brûleurs.

Le gaz brûlé par la flamme minimale constitue environ 25% du gaz de la flamme totale.

2.2.5 Reglage des bruleurs du FOUR

Le réglage des brûleurs du four consiste à établir un mélange correct entre le gaz et l'air arrivant au brûleur.

Dessin n°6 brûleur du four

1 - cache 2 - vis 3 - gicleur 4 - rondelle 5 - joint tuyaux du brûleur 6 - tuyau conduisant le gaz

ouvrir la porte du four - enlever la plaque du bas du four tourner le sélecteur rotatif dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et le mettre sur la position " 8 ", allumer les brûleurs du four, - tirer sur le cache 1 (dessin n°6) pour tracer la position idéale permettant au flux de se propager sur toute la longueur du brûleur et sur les brûleurs extérieurs.

Après avoir effectué le réglage du cache, desserrer la vis 2.

2.2.6 Reglage du selecteur du FOUR

Le réglage du sélecteur consiste à régler le flux permettant d'obtenir le niveau de température le plus faible dans le four.

Réglage :

• enlever le sélecteur rotatif et le tableau de bord. allumer le brûleur du four.
• Placer le sélecteur rotatif sur la position 8. Fermer le four et le laisser en marche pendant environ 10 min.
• Tourner le sélecteur rotatif de, on doit sentir une légère résistance à la fin du parcours, ce qui correspond à la position de flux minimal (dessin n° 7).
• À l'aide d'un tournevis plat et très fin, tourner la vis de réglage B (dessins n° 8) en surveillance à travers la vitre de la porte du four fermée. Le flux du brûleur doit être établi à environ 4 mm, pour s'assurer qu'il restera stable et ne s'éteindra pas lors d'ouvertures et de fermetures rapides de la porte du four.

dessin n°7

dessin n°8

Le réglage du brûleur de grill consiste à régler le flux X (dessin n° 9) conduisant l'air dans les injecteurs du brûleur.

Réglage :

ouvrir en grand la porte du four, - desserrer la vis 1 qui retient le grill 3 du four, - mesurer le sélecteur rotatif du four sur la position et approcher du grill une allumette enflammée, dès que le grill s'allume, le faire coulisser délicatement le long des orifices 2 et observer le flux qui sort du brûleur, s'arrêter quand le brûleur 3 restitue une flamme triangulaire de couleur vert bleuté, stable et qui ne s'éteindra pas, : sécuriser la position en revissant 1.

dessin n°9

2.2.8 Changement des gicleurs des bruleurs du GRIL

Pour adapter la cuisine à un autre type de gaz, il faut changer les gicleurs du grill et procéder au réglage des roues rotatifs comme ci-dessus.

Changement des gicleurs :

• dévisser la vis 1,
• tirer le brûleur du gril de façon à permettre d'accéder au gicleur 4,
• changer le gicleur 4,
• Revisser délicatement la vis 1, régler le brûleur du grill 3 et sécuriser la position en revisant les vis 1.

2.3 Raccordement de la cuisinière a l'installation electrique

• La cuisinière est équipée d'un câble avec une prise de courant mâle qui doit être branchée à une installation munie d'une prise de terre et d'un embout de sécurité femelle. Le branchement à une prise sans l'embout de sécurité femelle peut être responsable d'électrocution en cas de panne de l'installation électrique de la cuisinière.
• La prise de terre doit être facilement accessible pour l'utilisateur. Il convient de faire attention à ce que les conduits d'alimentation ne touchent aucun élément chaud de la cuisine.

Attention!

1. Si l'appareil possède un branchement sans embout de sécurité, adressez-vous à un installateur habilité qui vous remettra l'appareil en conformité avec les normes de sécurité en vigueur dans le pays.
2. Il est interdit d'effectuer des réparations ou de procéder à des changements dans l'installation de gaz et électrique de la cuisine.

3.1 Bruleurs a gaz

• Ne pas poser de casseroles ou de poèles déformées ou peu stables sur les supports, à cause du risque de renversement et d'inondation des brûleurs.
• Conserver les brûleurs en parfait état de propreté, car la saleté a une conséquence directe sur leur fonctionnement. Il est interdit d'enlever les supports pour poser les casseroles directement sur les brûleurs.
• Ne pas laisser de casseroles ou de poêles vides sur le feu allumé.

dessin n°10

• Avec avoir retiré les casseroles des brûleurs, il faut baisser la flamme ou l’éteindre totalement. Le flux du gaz d’un brûleur augmente ou diminue selon la position du sélecteur rotatif. Avant d’allumer un brûleur, il faut s’assurer auparavant de bien tourner le sélecteur rotatif qui commande le feu que l’on peut allumer. L’ordre des sélecteurs correspondant aux brûleurs respectifs est désigné dans le dessin n° 10

Le réglage correct de la taille de la flamme ainsi que le bon choix de la vaisse à utiliser permettent une utilisation correcte et économique des brûleurs.

Choix de la FLAMME

La flamme ne doit pas dépasser le fond des casseroles ou des poêles et ne recouvrir que les 2/3 de leur surface. Cette forme d'utilisation permet d'économiser du gaz et évite de salir la vaisselle. La taille de la flamme dépend de la position du sélecteur (dessin n°11). La pleine flamme doit être utilisée pour faire bouillir les aliments, alors que pour mijoter il est préféable d'utiliser la flamme au minimum. Il est interdit de régler la taille de la flamme en dehors de l'espace entre les marques et .

dessin n° 11

Position des sélecteurs :

0 - brûleur éteint - pleine flamme - flamme minimum

Allumage des brûleurs

• Appuyer sur le sélecteur rotatif de son choix, le tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et en même temps appuyer sur le bouton d'allumage électrique ou allumer le brûleur avec une allumette.
• Après avoir allumé le gaz, relâcher le bouton d'allumage électrique ou éteindre l'allumette;
• Régler la flamme à la hauteur voulue.

Extinction des brûleurs

On éteint les brûleurs en tournant les sélecteurs rotatifs d'alimentation du gaz dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position " 0 ".

Allumage avec une alimentation au butane

Avant d'allumer le premier brûleur, il faut ouvrir le robinet de la bouteille de butane et ensuite procéder comme ci-dessus.

Après avoir éteint le gaz du dernier brûleur, il faut :

fermer le robinet de la bouteille de butane, - après extinction de la flamme, fermer le sélecteur rotatif de ce brûleur.

Lorsque la cuisinière n'est pas utilisée, le robinet de la bouteille de butane doit être fermé.

3.1.3 Choix de la vaisselle

Casserole trop petite pour la taille du brûleur et manque de support

Casserole bien désissée

Dessin n°12

• isinière. Diamètre moyen de la vaisse pour les brûleurs :
• pour le petit brûleur 90mm
• pour le brûleur moyen 120mm
• pour le grand brûleur 140mm

4 Le FOUR

dessin n°13

dessin n°14

[1], [2], [3], [4] - glissières ; 1 - plaque du bas du four ; 2 - éclairage du four ; 3 - grill au gaz ; 4 - alimentation du tournebroche.

Le four a des glissières sur quatre niveaux [1], [2], [3] et [4], destinées à recevoir les plaques ou les grilles de support des plats. - Les brûleurs du four et du grill ont une sécurité anti-fuite qui coupe l'arrivée de gaz aux brûleurs si la flamme s'éteint accidentellement (par ex. en cas de renversement accidentel d'un plat ou de courant d'air). - Avant d'allumer le four, il faut laisser la porte du four ouverte pendant environ 3-4 minutes pour aérer son intérieur. - Après avoir allumé le brûleur du four, la température monte graduellement pendant environ 20 minutes et se stabilise au niveau présélectionné grâce au sélecteur.

4.2 Selecteur du FOUR

Le sélecteur du four permet d'ouvrir ou de fermer l'arrivée de gaz aux brûleurs du four et du grill. - Ouverture de l'arrivée du gaz

1. Brûleur du four - tournez le sélecteur dans le sens contraire des aiguilles d'une montre et le mettez sur la position indiquée dans l'intervalle suivant "B".
2. Brûleur du grill - tourner le sélecteur vers la position " A " et le mettre sur la position

Coupure de l'alimentation en gaz des deux brûleurs - tourner le sélecteur dans le sens inverse de celui de l'ouverture jusqu'à la position " 0 ". Pendant l'utilisation du brûleur du four, on peut régler la température sur l'intervalle " B ", c'est-à-dire sur les positions de 1 à 8 (déciel n° 14).

approximativement les températures indiquées dans le tableau n°3. On ne peut obtenir la température sélectionnée dans le four que si la porte de ce dernier est fermée.

Tableau n°3

Thermostat	1	2	3	4	5	6	7	8
Température [°C]	150	165	180	190	200	220	234	250

4.3 Eclairage du FOUR

dessin n°15

Certains modèles de cuisinière sont équipés d'une lampe permettant d'éclairer l'intérieur du four.

La lampe s'allume et s'éteint grâce à un bouton (position 10 sur le dessin n°1) situé sur le bandeau de commande de la cuisineire.

Dans le modèle de cuisinière 3CF-640I BUT, le bouton d'éclairage met aussi en fonction le tournebroche.

4.4 Minuterie

dessin n°16

La minuterie gère le temps de fonctionnement du four. On peut désirer un temps compris entre 0 - 60 minutes.

Dès que le temps fixé est écoulé, une sonnerie vous avise, et vous devez manuellement le four.

4.5 Allumage des bruleurs du FOUR

ouvrir totalement la porte du four, - craquer une allumette, ouvrir le gaz à l'aide du sélecteur et le tenir appuyé tout en approchant l'allumette de la sortie de gaz (dessin n° 17) ; après avoir allumé le gaz, garder le sélecteur appuyé pendant encore environ 10 secondes, dans le but de désactiver la sécurité, relâcher le sélecteur, - si la flamme s'éteint, il faut recommencer encore une fois en gardant le sélecteur appuyé environ 5 secondes de plus.

dessin n°17

Il faut allumer le four en mettant le sélecteur sur la position maximale, et ensuite réduire la flamme, toujours à l'aide du sélecteur, jusqu'à la position souhaitée.

4.6 Allumage du bruleur de GRIL

ouvrir totalement la porte du four, - craquer une allumette, appuyer sur le sélecteur du brûleur du four et le tourner vers la lecture A - sur la position (dessin n°14 ) et approcher une allumette enflammée près de la sortie de gaz sur le grill (dessin n°18 ); après avoir allumé le grill, garder le sélecteur appuyé durant environ 10 secondes de plus. - puis relâcher le sélecteur, - si la flamme s'éteint recommencer encore une fois en appuyant sur le sélecteur pendant 5 secondes de plus que précédemment.

dessin n°18

4.7 Utilisation du FOUR

Attention!

Pendant son utilisation, la cuisine est très chaude. Il convient d'être prudent et d'éviter de toucher les éléments chauds à l'intérieur du four.

On peut observer la cuisson des plats à travers la vitre de la porte du four si l'éclairage du four est allumé. Cela évite d'ouvrir trop souvent la porte du four et ainsi de perturber le bon déroulement de la cuisson.

4.7.1 La cuisson des gateaux

• On peut faire cuir n'importe quel plat pouvant être cuisiné à la maison.
• Avant de mettre un gâteau au four, il convient de faire préchauffer le four pendant environ 15 - 25 minutes avec la porte fermée.
• La température du four préchauffé, la température de la cuisson ainsi que le temps de cuisson doivent être sélectionnés correctement en fonction du type de gâteau ou des autres plats à cuire. Le préchauffage du four doit être réalisé avec beaucoup de prudence. Ce préchauffage est recommandé en cas de cuisson de gâteaux lourds ou très compacts. Mettre un gâteau dans un four trop chaud peut avoir des résultats catastrophiques sur le résultat en l'empêchant de "monter".
• Dans un premier temps, le gâteau monte. Les gâteaux qui montent rapidement doivent être mis dans un four moins chaud de façon à ce que l'intérieur ne cuise pas trop vite. À la fin de la cuisson, il faut diminuer la température du four pour éviter au gâteau de se dessécher et d'avoir une couche supérieure trop épaisse. Pour faire cuire les gâteaux on peut utiliser des moules traditionnels en tôle ainsi que des moules en Téflon, en céramique ou en verre. Il faut remplir le moule aux 2/3 de sa hauteur et le placer au centre de la grille. Pour désirer le temps et la température de cuisson il faut prendre en considération la masse et la consistance du gâteau.
• Les plats peuvent être mis à n'importe quel niveau du four. Toutefois, l'utilisateur se basera sur sa propre expérience pour choisir l'emplacement optimal pour positionner les différents plats. Pour vérifier si le gâteau est prêt, on peut, quelques minutes avant d'éteindre le four, le sonder en y introduisant une petite tige en bois ; si le gâteau ne colle pas à la tige - le gâteau est parfaitement cuit. Après la cuisson, laisser le gâteau dans le four pendant environ 5 minutes.

4.7.2 Grillades de VIANDE

Pour faire griller la viande, on peut utiliser des récipients en céramique, en verre, en acier émaillé et en fonte, équipés de poignées résistant à des températures élevées. Les récipients auront des parois relativement basses, pour augmenter l'efficacité du chauffage. On peut aussi faire griller la viande directement sur la grille. Dans ce cas il faut placer un léche-frite sous la grille. Il faut enduire la viande d'une couche de graisse sur sa partie supérieure. La matière grasse fondra ainsi sur la viande. - La température de la grillade dépend de la qualité et de la quantité de la viande. Si la pièce de viande est importante, on augmentera le temps de la grillade tout en diminuant la température. Les petites pièces nécessitant des temps plus courts et des températures plus élevées. - On peut vérifier l'état de la grillade en la piquant avec une fourchette. Si le jus ne coule pas c'est que la viande est grillée.

Attention!

1. Pendant la grillade, il faut surveiller l'appareil parce que le plat peut brûler.
2. Les parties accessibles de la cuisine sont chaudes. Veiller à ce que les enfants ne s'en approchent pas.

Grillades traditionnelles

Mise en place des ustensiles servant aux grillades :

• monter le cache des sélecteurs (dessin n° 19 et n° 20),
• allumer le brûleur du grill et attendre un peu que le four chauffe, -mettre la grillade dans la partie supérieure du four,
• laisser la porte du four ouverte,
• après quelques minutes, tourner la grillade de l'autre côté.

dessin n°19

3CF-560 T BUT dessin n°20

Le tableau ci-dessous donne le temps approximatif des grillades de quelques aliments. Les temps de cuisson présentés sont seulement indicatifs.

Tableau n°4

Type de plat	Durée de la grillade [min.]
	Premier côté	Deuxieme côté
Tranche de viande fine	6	4
Tranche de viande plus épaisse	8	6
Poisson	10	8
Saucisse	12	10
Toast	5	2
Petite volaille	20	15

Grillade au tournebroche

Le tournebroche sert à faire des grillades tournantes de volailles, de saucisses,... etc. Mise en place des ustensiles :

• Il faut retirer du four tout l'équipement inutile et glisser le cadre du tournebroche. Insérer sur la broche une des fourchettes et disposez-la grillade en faisant attention à ce qu'elle soit équilibrée le long de la broche ; puis insérer la deuxième fourchette et la sécuriser pour qu'elle ne rougue pas en serrant les vis se trouvant sur les fourchettes. Glisser la partie pointue de broche dans l'orifice destiné à cet effet et la pousser jusqu'au fond, la deuxième partie de la broche devra s'appuyer sur le cadre du tournebroche.
• mettre le sélecteur du four sur la position et allumer le brûleur du grill (dessin n° 21)
• Déserrer la poignée, mettre le cache des sélecteurs et laisser la porte du four ouverte. Appuyer le bouton activant l'alimentation du tournebroche (dessin n° 15),
• sélectionner le temps sur la minuterie.

Dessin n°21

1. brûleur du grill
2. alimentation du tournbroche
3. fourchettes
4. broche
5. lèchefrites (plaque)
6. cadre du tournebroche
7. cache des sélecteurs
8. poignée du tournebroche

La portion maximale d'une grillade ne devra pas dépasser 3 kg. Une grillade d'un poulet d'une taille moyenne de 1.0 kg dure environ 50-60 min.

Attention!

Avant de procéder au nettoyage de l'appareil, il faut débrancher la cuisinière de la prise de courant et attendre son complet refroidissement.

5.1 Remarques generales

La cuisinière doit être nettoyée systématiquement. Pour le nettoyage, il ne faut pas utiliser de produits abrasifs, d'éponge en aluminium, de produits chimiques agressifs et d'objets pointus. - Les parties métalliques inoxydables ainsi que les sélecteurs et le bandeau de commandes devront être nettoyés avec un liquide qui ne contient pas d'échéance, sauf qu' - Les pièces émaillées devront être nettoyées à l'aide d'un torchon doux ou d'une éponge imbibée d'eau chaude et d'un détergent délicat. La saleté résistante devra être nettoyée à l'aide d'un produit spécial pour cuisinières. Pour nettoyer la table des foyers, éviter de verser de l'eau sous la table. La surface autour des brûleurs devra toujours être propre car la saleté a une influence négative sur la bonne combustion du gaz. - Les brûleurs devront toujours être secs pour fonctionner correctement.

Les plaques, les moules à gâteaux et les léchefrites doivent être soigneusement nettoyés après chaque utilisation, avec de l'eau chaude et des produits pour la vaisselle, puis correctement séchés. - Contrôler la propreté des joints de la porte du four.

5.2 Nettoyage du couvercle

Pour procéder au nettoyage de la cuisine, on peut démonter le couvercle. Pour cela, il faut ouvrir totalement le couvercle, le prendre à deux mains par les côtés, le soulever pour le retirer des trous de la table foyers (dessin n°22). Laver le couvercle, sécher et mettre à côté.

dessin n°22

5.3 Nettoyage des bruleurs a gaz

Enlever les éléments extérieurs des brûleurs, les mettre dans de l'eau chaude avec du détergent puis laver soigneusement chaque partie. On peut laver les capuchons à l'aide d'une éponge et la buse à l'aide d'une brosse douce en métal. Après le nettoyage, vérifier les trous de passage de la flamme à la lumière.

• La buse se trouvant près de l'injecteur devra être propre. La saleté qui se trouve près de l'injecteur peut provoquer son obstruction et ainsi provoquer un affaiblissement de la flamme voire même sa disparition. Pour nettoyer les gicleurs il faut les humidifier à l'aide d'un pinceau imbibé de dissolvant. Il faut bien sécher dès qu'ils sont propres, car l'humidité perturbe l'allumage du gaz et peut provoquer un dysfonctionnement.

dessin n°23

1- capuchon; 2- buses; 3- corps; 4- gicleurs

Attention!

1. Avant de commencer le nettoyage, il faut attendre que le four refroidisse.
2. Il est interdit de nettoyer les appareils du four à l'aide d'un équipement à vapeur sous la pression.
3. Il est préférable de nettoyer le fond du four après chaque utilisation afin d’éviter de brûler les restes d’aliments ou les projections de graisses provenant de la cuisson précédente.

Afin de faciliter le nettoyage du four, on peut démonter la porte du four.

Démontage de la porte du four :

Ouvrir totalement la porte - bloquer les charnières de chaque côté de la porte en plaçant un collier 1 sur les ressorts 2 de l'arceau 3 de la charnière. - Prendre la porte à deux mains et la tourner de 45 degrés (dans le sens de la fermeture) et tirer les gonds.

Attention!

La charnière tient assez fortement et c'est pour cela qu'en retirant la porte du four, il faut être très prudent afin d'éviter de se coincer les doigts.

dessin n°24 Démontage de la porte du four

• Après avoir retiré la porte du four, on peut nettoyer l'intérieur du four. Les surfaces en émail devront être nettoyées avec des produits de nettoyage pour cuisinière. Pour nettoyer les résidus difficiles, on peut utiliser des produits décapants spéciaux pour four. Ces produits étant cependant agressifs, il faut éviter de les utiliser trop souvent et agir avec prudence en respectant scrupuleusement les indications de l'activité. Si la lampe du four se salit, il faut la dévisser pour la laver puis la sécher.

Attention!

En présence d'une panne, il faut débrancher immédiatement la cuisinière de l'alimentation électrique.

Si un dommage quelconque intervient en cours d'utilisation, il faut vérifier les indications ci-dessous, pour eventuellement résoudre vous-mêmes la panne dans un premier temps.

La lampe du four ne fonctionne pas

Si le four a été utilisé et il est encore chaud, il faut attendre jusqu'à ce qu'il refroidisse.

L'ampoule est dévissée - dévisser la protection en verre 1 de la lampe de l'armature 2 et revisser l'ampoule 3 (dessin n° 25). - L'ampoule est en panne - dévisser la protection en verre 1 de la lampe et la changer pour une nouvelle ayant les paramètres suivants : type E14; 230V; 25 W; résistance à la température jusqu'à 300°C.

dessin n°25

Il y a beaucoup de fumée dans le four

• Pendant la grillade, la fumée est tout à fait naturelle. On peut diminuer la quantité de fumée en baissant la température ou en baissant la quantité de graisses et d'eau dans le récipient à griller. Le tournebroche est sale. Le tournebroche n'a pas été nettoyé après la dernière utilisation. La graisse en brûlant pourra donner cet effet. Il ne faut pas oublier de le nettoyer après chaque utilisation.

Le brûleur ne s'allume pas

Le gicleur ou le robinet de la flamme dans le brûleur est sale. Fermer les sélecteurs des brûleurs et nettoyer à fond les parties sales ainsi que les gicleurs avec une tige. Il est interdit d'utiliser une tige en acier ou d'agrandir les trous.