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CI 262-110 - Plaque de cuisson électrique GAGGENAU - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil CI 262-110 GAGGENAU au format PDF.
| Type de produit | Induction de cuisson intégrée |
| Caractéristiques techniques principales | 4 zones de cuisson, contrôle tactile, affichage LED |
| Alimentation électrique | 230 V, 50/60 Hz |
| Dimensions approximatives | 60 cm x 51 cm (L x P) |
| Poids | 12 kg |
| Compatibilités | Compatible avec les casseroles et poêles à induction |
| Fonctions principales | Boost, maintien au chaud, minuterie |
| Entretien et nettoyage | Surface en vitrocéramique, nettoyage facile avec un chiffon humide |
| Pièces détachées et réparabilité | Disponibilité de pièces détachées sur demande |
| Sécurité | Arrêt automatique, verrouillage de sécurité, indicateur de chaleur résiduelle |
| Informations générales utiles | Installation encastrée, design moderne, garantie de 2 ans |
FOIRE AUX QUESTIONS - CI 262-110 GAGGENAU
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Téléchargez la notice de votre Plaque de cuisson électrique au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice CI 262-110 - GAGGENAU et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil CI 262-110 de la marque GAGGENAU.
MODE D'EMPLOI CI 262-110 GAGGENAU
Avant l'encastrement 39
Consignes de sécurité 39
Apprentissage de l'appareil 44
Le bandeau de commande 44
Les foyers 45
Indicateur de la chaleur résiduelle 45
Bloc de réglage avec bouton de réglage amovible 46
Bloc de réglage 46
Bouton de réglage 46
Cuisson par induction 47
Que signifie la cuisson par induction ? 47
Batterie de cuisine appropriée 48
Interrupteur principal avec sécurité-enfants 49
Interrupteur principal 49
Sécurité-enfants 49
Cuiré 51
Réglages 51
Tableau 52
Conseils pour économiser de l'énergie 53
Fonction powerboost 54
Limitations d'utilisation de la fonction Powerboost (foyers 1, 3 et 4) 54
Restrictions d'utilisation de la fonction Powerboost (foyer 2) 55
Activation de la fonction Superboost 55
Table des matières
Désactivation de la fonction Superboost 55 Cuisson avec le préchauffage booster 56 Réglages 56 Conseils sur l'utilisation du préchauffage booster.. 56 Tableaux 57 Fonction Minuterie 58 Un foyer doit s'éteindre automatiquement 58 Le réveil de cuisine 60 Fonction Memory 60 Mémoriser le réglage 61 Appeler Memory 62 Limitation automatique du temps 63 Désactiver la confirmation d'entrée 64 Entretien et nettoyage 64 Entretien 64 Nettoyage de la vitrocéramique 64 Nettoyage du cadre de la table de cuisson 66 Procédure après un dérangement 66 Bruits de fonctionnement normaux de l'appareil... 68 Emballage et appareil usage 69 Service après-vente 70 L'acrylamide dans certains aliments 70
Veuillez dire attentivement cette notice
d'utilisation. Seulement dans ce cas, vous pouvez utiliser votre table de cuisson correctement et en toute sécurité.
Conservez avec soin la notice de montage et d'utilisation ainsi que le passport de l'appareil. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les documents.
Avant l'encastrement
Raccordements électriques
Inspectez minutieusement votre appareil après l'avoir déballé. Ne mettez pas l'appareil en service si vous avez constaté une avarie due au transport.
Avant la première mise en service de votre appareil, assurez-vous que votre raccordement domestique est mis à la terre et répond à toutes les prescriptions de sécurité en vigueur. L'installation et le raccordement de votre appareil devrait être effectué par un technicien/agréé.
Si l'appareil est mis en service sans raccordement correct de la borne de terre ou après un raccordement non réglementaire, ceci peut conduire, bien que dans des conditions très rares, à des blessures graves voire à la mort.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages résultant d'un emploi non conforme ou de raccordements électriques inappropriés.
Consignes de sécurité
Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.
Utilisez la table de cuisson uniquement pour préparer des aliments.
Cuire et réchauffer des aliments
Lors de la cuisson de ragôts ou d'aliments liquides comme des soupes, des sauces ou des boissons, ceux-ci peuvent chauffer trop rapidement sans que vous vous en rendiez compte et donc déborder du récipient.
Huile et graisse brûlantes
C'est pourquoi il est recommandé de les réchauffer à feu doux en sélectionnant un niveau de chauffe approprié et de remuer avant de les réchauffer et pendant.
L'huile ou la graisse brûlante s'enflamme facilement. Risques d'incendie !
Ne chauffez jamais de la graisse ou de l'huile sans la surveiller.
Si l'huile s'enflamme, ne jamais l'éteindre avec de l'eau.
Couvrir immédiatement avec un couvercle ou une assiette.
Eteindre le foyer.
Laisser la vaisselle refroidir sur le foyer.
Foyers chauds
Ne pas toucher les foyers chauds. Risque de brûlures!
Éloignez impérativement les enfants. L'indicateur de chaleur résiduelle met en garde contre les foyers chauds.
Ne jamais déposer des objets inflammables sur le foyer. Risques d'incendie!
S'il y a un tiroir sous la table de cuisson, vous ne devez pas y conserver des objets inflammables ou des bombes aerosol. Risques d'incendie!
Dessous de casseroles et foyers mouillés
Les câbles de raccordement des appareils électriques ne doivent pas toucher les foyers chauds. Des dommages peuvent survenir à l'isolement du câble et à la table de cuisson.
Du liquide entre le dessous de la casserole et le foyer peut conduire à une pression de vapeur. La casserole peut être soulevée brusquement par la pression de la vapeur. Risque de blessures!
Maintenez toujours le foyer et le dessous de casserole secs.
Fissures dans la vitrocéramique
En cas de cassures, fissures ou fêlures dans la vitrocéramique, il y a risque d'électrocution.
Mettez immédiatement l'appareil hors tension.
Coupez le fusible de l'appareil dans le boîtier à fusibles.
Appelez le service après-vente.
Le foyer chauffe, l'affichage ne fonctionne pas
Si un foyer chauffe sans que l'indicateur marche, éteignez le foyer. Risque de brûlures!
Appelez le service après-vente.
Ne posez pas d'objets en métal sur la table à induction
Ne laissez pas sur la plaque des couvercles ou d'autres objets métalliques de grande taille. Si l'appareil était mis en marche par mégarde, ces objets pourraient rapidement être chauffés et occasionner des brûlures.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur se trouve sous la table de cuisson. ATTENTION Si la table de cuisson se situe au-dessus d'un tiroir, celui-ci ne doit pas contenir de petits objets ou du papier car ils pourraient être aspirés et endommager le ventilateur ou compromettre le refroidissement. Ne pas ranger dans le tiroir ou à proximité de la table de cuisson du film alu ni des matières inflammables (p. ex. sprays). Risque d'explosion!
Respecter une distance d'au moins 2 cm entre le contenu du tiroir et l'entrée du ventilateur.
Les réparations non expertes sont dangereuses. Risque d'électrocution!
Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.
Câble de raccordement
Toute manipulation de l'appareil, y compris le changement ou l'installation du câble d'alimentation, doit être effectuée par le service technique.
Attention. Cet appareil répond à la directive en matière de sécurité et de compatibilité électromagnétique.
Toutefois, il est recommandé que les personnes ayant un stimulateur cardiaque ne s’approchent pas de l’appareil. Il est impossible de garantir que chaque stimulateur cardiaque sur le marché répond à la directive applicable en matière de sécurité et de compatibilité électromagnétique et qu’il n’y aura pas d’interférences qui compromettent le fonctionnement correct de l’appareil. Eventuellement, des dérangements peuvent aussi survenir sur d’autres appareils, tels que des appareils auditifs.
Causes de dommages
Fonds de casseroles et de poêles
Les dessous de casseroles et de poêles rugueux rayent la vitrocéramique. Vérifiez votre vaisselle.
Il est très important que l'écipient placé dans une zone activée contienne du liquide ou des aliments en son intérieur. Notre table de cuisson est équipée d'un système interne de sécurité mais un écipient vide peut chauffer si rapidement que la fonction "Coupure automatique" n'ait pas le temps de réagir et il peut atteindre une température très élevée. Le fond de l'écipient pourrait même fondre et endommager le verre de la plaque. Dans ce cas, ne touchez pas l'écipient, éteignez la plaque et si après l'avoir refroidi elle ne fonctionne pas, veuillez contacter le Service après-vente.
Poêles et casseroles chaudes
Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles chaudes sur le bandeau de commande, la zone d'affichage ou le cadre.
Des dommages peuvent survenir.
Sel, sucre et sable
Le sel, sucre et le sable occasionnent des rayures sur la vitrocéramique. Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement ou de travail.
Objets durs et pointus
Si des objets durs ou pointus tombent sur la table de cuisson, ils peuvent occasionner des dommages. Ne rangez pas de tels objets au-dessus de la table de cuisson.
Exemples de dommages possibles
Le sucre et les aliments à forte teneur en sucre endommagent la table de cuisson. Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.
Attention. Le racloir à verre a une lame aiguisée.
Les feuilles en aluminium ou les récipients en plastique fondent sur les foyers chauds.
Les feuilles de protection pour cuisinières ne sont pas appropriées pour votre table de cuisson.
Les endommagements suivants n'influencent ni le fonctionnement ni la robustesse de la vitrocéramique.
Egratignures
dues à du sucre fondu ou des aliments à forte teneur en sucre.
Rayures
dues à des grains de sel, de sucre ou de sable ou par des dessous de casseroles rugueux.
Effets de miroitements métalliques
dus au frottement de casseroles ou à l'utilisation de détergents inappropriés.
Décors effacés
du à des produits nettoyants inappropriés.
Ces dommages sont provoqués par l'utilisation inadéquate de l'appareil, et ne sont donc pas couverts par la garantie car il ne s'agit pas de problèmes techniques de l'appareil.
Apprentissage de l'ordinateur
Dans ce chapitre sont décrites les bandeaux de commande, foyers et affichages. Ils sont différents selon le type d'appareil.
La notice d'utilisation est valable pour différentes tables de cuisson. À la page 2 vous trouvez une vue d'ensemble des modèles avec les dimensions.
Surfaces de commande
Lorsque vous touchez un symbole, la fonction respective est activée.
Exemple : Effleurer le symbole ①. La table de cuisson est mise en marche.
Remarque
Les réglages restent inchangés si vous touchez brièvement plusieurs champs. Ainsi vous pouvez essuyer sans problème des aliments débordés dans la zone de réglage.
Veillez à ce que les surfaces de commande soient toujours propres et sèches. L'humidité et des salissures compromettent le fonctionnement.
Indicateur de la chaleur résiduelle
Choisir le foyer approprié.
Le foyer doit être aussi grand que le réseau utilisé. Pour la cuisson sur les foyers à induction, utilisez uniquement des récipients ferromagnétiques (cf. «Batterie de cuisine appropriée»)
Les dimensions de ces zones de cuisson peuvent être modifiées. La zone de cuisson doit être connectée.
Fonctionnement de la zone extérieure :
Placez un réseau dont la base ait les mêmes dimensions que la zone de chauffe extérieure. La zone extérieure se met automatiquement en fonctionnement et le voyant indicateur • s'allume.
La table de cuisson possède pour chaque foyer un indicateur de chaleur résiduelle. Il indique quels foyers sont encore chauds. C'est pourquoi, ne touchez pas ce foyer.
Même si la table de cuisson est déjà éteinte, les symboles h/H clignotent aussi longtemps que le foyer est encore chaud.
Si vous retirez le récipient du foyer sans éteindre ce foyer, les symboles h / H et la puissance de chauffe sélectionnée apparaissent à l'affichage.
Bloc de réglage
Le bloc de réglage est la zone de réglage dans laquelle vous pouvez sélectionner des foyers avec le bouton de réglage et régler des positions de chauffe. Le bouton de réglage se centre automatiquement dans la zone du bloc de réglage.
Bouton de réglage
Le bouton de réglage est magnétique et se pose sur le bloc de réglage. En déplaçant le bouton de réglage dans le sens de la flèche, vous activez le foyer correspondant. En tournant le bouton de réglage, vous réglez la position de chauffe.
Enlever le bouton de réglage
Vous pouvez enlever le bouton de réglage. Ainsi vous vous facilitez le nettoyage.
Vous pouvez également enlever le bouton de réglage lorsque le foyer est allumé. Tous les foyers s'éteignent au bout de 3 secondes.
Si dans les 3 secondes vous posez un objet métallique sur le bloc de réglage, la table de cuisson peut continuer à chauffer. C'est pourquoi vous devez toujours éteindre la table de cuisson au moyen de l'interrupteur principal.
Rangement du bouton de réglage
Le bouton de réglage est un aimant puissant.
N'approchez pas le bouton de réglage d'un porteur magnétique de données, tels que cassettes vidéo, disquettes, cartes de crédit et cartes à bande magnétique. Ils pourraient être détruits.
Des parasites peuvent survenir sur des téléviseurs et moniteurs.
Pour des porteurs d'implants électroniques p. ex. stimulateurs cardiaques, pompes à insuline.
Certains implants peuvent être influencés par des champs magnétiques.
C'est pourquoi, ne portez jamais le bouton de réglage dans les poches de vos vêtements. La distance vers un stimulateur cardiaque doit être d'au moins 10 cm.
Cuisson par induction
Que signifie cuisson par induction ?
La cuisson par induction est basée sur un principe tout à fait différent que lors du réchauffement traditionnel. La chaleur est produite par induction directement dans le fond du récipient, tandis que le foyer reste froid. Par rapport à d'autres méthodes de cuisson, ce principe offre de nombreux avantages :
Gain de temps lors de la cuisson et du rôtissage
Du fait que ce n'est pas la table vitrocéramique qui est chauffée mais directement le récipient, il n'y a pas de perte de chaleur et l'efficacité est meilleure que lors des méthodes traditionnelles.
Économie d'énergie
Il a été prouvé qu'on consomme moins de courant lors de la cuisson par induction que lors d'autres méthodes de cuisson.
Débit thermique contrôle et une sécurité accrue
La table de cuisson génère ou coupe le débit thermique immédiatement après la manipulation de la commande. Lorsqu'on retire le récipient du foyer, la chauffe est interrompue, même si on n'éteint pas le foyer. Si on oublie sur la table de cuisson un chiffon ou une autre matière inflammable, cet objet ne brûle pas même si le foyer est allumé. Après la cuisson, seule la chaleur résiduelle émise par le récipient se sent encore sur la plaque céramique.
Entretien facile
Du fait que la table céramique n'est pas chauffée, des restes d'aliment ne peuvent pas s'y incruster. Pour nettoyer la table de cuisson, vous n'avez pas besoin d'attendre son refroidissement. Cela vous offre un maximum de confort et de propreté.
Batterie de cuisine appropriée
Choisissez toujours un réseau d'une taille appropriée pour vos quantités d'aliments. Une grande casserole, peu remplie, nécessite beaucoup d'énergie.
Pour la cuisson par induction, seuls des récipients magnétisables (ferromagnétiques) sont appropriés. Ils peuvent être en acier, en fonte ou en acier spécial (acier chromée) spécialement conçu pour l'induction. N'utilisez jamais des récipients en acier spécial traditionnel, verre, céramique, cuivre ou aluminium. À l'aide d'un aimant, il est facile de vérifier si votre batterie de cuisine est appropriée, c.-à.-d. magnétisable.
Absence de récipient.
Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson, ou que celui-ci n'est pas du matériel ou de la taille ajustée, le nombre visualisé sur l'indicateur de la zone de cuisson, correspondant au niveau de puissance, clignotera. En plaçant le récipient adapté, il arrêtera de clignoter.
Si vous tardez plus de quatre-vingt-dix secondes à poser un récipient adapté, la zone de cuisson s'éteindra automatiquement.
Interrupteur principal avec sécurité-enfants
| Interrupteur principal | Avec l'interrupteur principal, vous activez l'électronique du bandeau de commande. Maintenant la table de cisson est préte à fonctionner. |
| Allumer | Effleurez le symbole ① jusqu'à ce que les affichages ② des foyers s'allument. |
| Désactiver | Effleurez le symbole ① jusqu'à ce que les affichages ② des foyers s'éteignent. Tous les foyers seront éteints. L'indicateur de chaleur résiduelle reste affché jusqu'à ce que les foyers aient suffisamment refroidis. |
| Remarques | La table de cisson s'éteint automatiquement lorsque tous les foyers sont éteints depuis plus de 10 secondes. |
| Les réglages restent mémorisés pendant les 5 premières secondes après la mise hors tension. Si vous rallumez la table de cisson pendant ce temps, la table de cisson se remet en service avec les réglages précédents. | |
| Sécurité-enfants |
Afin que vos enfants ne puissent pas allumer les foyers, vous pouvez verrouiller la table de cuisson contre une mise en marche involontaire. La sécurité-enfants reste active en permanence.
Attention!
Allumer la table de cuisson au moyen de l'interrupteur principal.
- Réglez les foyers sur la position de chauffe 2.
- Éteindre les foyers l'un après l'autre en commençant par le foyer avant droit. Voir figure.
- Effleurez l'interrupteur principal au moins 5 secondes, un signal retentit après cette durée. La sécurité-enfants est activée.
À chaque mise en marche, effleurez l'interrupteur principal ① plus de 4 secondes. Pendant ce temps, l'affichage s'allume. Dès que l'affichage s'éteint, la table de cuisson est en service.
Vous pouvez désactiver la sécurité-enfants. Procédez de la même manière que pour l'activation de la sécurité-enfants.
Vous pouvez verrouiller la table de cuisson à titre exceptionnel, p. ex. lorsque des petits enfants sont en visite :
La table de cuisson doit être éteinte. Effleurez l'interrupteur principal ① plus de 4 secondes. Les affichages des foyers s’éteignent. L'affichage → s’allume pour 10 secondes et s’éteint ensuite. La table de cuisson est verrouillée.
Effleurez l'interrupteur principal ① plus de 4 secondes. La table de cuisson est verrouillée. Le verrouillage est supprimé.
La sécurité-enfants peut être activée ou désactivée involontairement par de l'eau de nettoyage, des aliments débordés ou des objets posés sur l'interrupteur principal ①.
Cuire
Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers. Dans le tableau vous trouvez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats. Les conseils ci-après vous aident à économiser de l'énergie.
Réglages
La table de cuisson doit être allumée.
- Sélectionner le foyer.
A cet effet, pousser le bouton de réglage dans le sens de l'affichage de la position de chauffe correspondante.
Le témoin lumineux s'allume et l'affichage de la position de chauffe clignote 0.
Éteindre le foyer
- Récenter le bouton de réglage.
- Dans les 5 secondes suivantes, tourner le bouton de réglage jusqu'à ce que la position de chauffe souhaitée apparaisse dans l'affichage de la position de chauffe.
Position de chauffe 1 = puissance minimale Position de chauffe 9 = puissance maximale Au bout de 5 secondes, l'affichage de la position de chauffe est allumé en permanence et le témoin lumineux s'éteint.
Sélectionner le foyer et régler la nouvelle position de chauffe.
Sélectionner le foyer et le régler sur .
Le foyer s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle apparait après env. 5 secondes.
Tableau
Dans le tableau suivant vous trouvez quelques exemples.
Les temps de cuisson dépendent du type, du poids et de la qualité des mets. Des écarts sont donc possibles.
| Quantité | Position dechauffage rapide 9 | Position demijotage | Durée de mijotage | |
| Faire fondre | ||||
| Chocolat, glacage, beurre, mielgélatine | 100 g | - | 1-2 | - |
| 1 paqu. | - | 1-2 | - | |
| Réchauffer | ||||
| Légumes en conserves | 400 g - 800 g | 1-3 min. | 2-3 | 3-6 min. |
| Bouillon | 500 ml - 1 l | 2-3 min. | 7-8 | 3-6 min. |
| Soupe liée | 500 ml - 1 l | 1-3 min. | 2-3 | 2-4 min. |
| Lait** | 200 ml - 400 ml | 1-3 min. | 1-2 | 2-4 min. |
| Réchauffer et maintainir au chaud | ||||
| Plat unique (p.ex. plat de lentilles) | 400 g - 800 g | 1-2 min. | 1-2 | |
| Lait | 500 ml - 1 l | 2-3 min. | 1-2 | |
| Décongeler et réchauffer | ||||
| Epinards surgelés | 300 g - 600 g | 3-4 min. | 2-3 | 5-15 min. |
| Goulasch surgelé | 500 g - 1 kg | 3-4 min. | 2-3 | 20-30 min. |
| Etuver | ||||
| Quenelles, boulettes (1-2 l d'eau) | 4-8 pieces | 6-9 min. | 4-5* | 20-30 min. |
| Poisson | 300 g - 600 g | 3-6 min. | 4-5* | 10-15 min. |
| Faire bouillir | ||||
| Riz (avec double quantité d'eau) | 125 g - 250 g | 2-4 min. | 2-3 | 15-30 min. |
| Riz au lait (500ml-1l de lait) | 125 g - 250 g | 3-5 min. | 2-3 | 25-35 min. |
| Pommes de terre en robe deschamps avec 1-3 tasses d'eau | 750 g - 1,5 kg | 3-5 min. | 4-5 | 30-35 min. |
| Pommes de terre à l'anglaiseavec 1-3 tasses d'eau | 750 g - 1,5 kg | 3-5 min. | 4-5 | 15-25 min. |
| Légumes frais avec 1-3 tassesd'eau | 500 g - 1 kg | 3-4 min. | 4-5 | 10-20 min. |
| Pâtes (1-2l d'eau) | 250 g - 500 g | 6-9 min. | 6-7* | 6-10 min. |
| Quantité | Position de chauffage rapide 9 | Position de mishotage | Durée de mishotage | |
| Braiser | ||||
| Paupiettes | 4 pieces | 4-6 min. | 4-5 | 50-60 min. |
| Rôti à braiser | 1kg | 4-6 min. | 4-5 | 60-100 min. |
| Goulasch | 500g | 4-8 min. | 4-5 | 50-60 min. |
| Cuire | ||||
| Crège (galette) | 1-2 min. | 6-7 | faire cuire en continu | |
| Escalope, panée | 1-2 pieces | 1-2 min. | 6-7 | 6-10 min. |
| Steak | 2-3 pieces | 1-2 min. | 7-8 | 8-12 min. |
| Bâtonnets de poisson | 10 pieces | 1-2 min. | 6-7 | 8-10 min. |
| Friture (dans 1-2 l d'huile) | ||||
| Produits surgelés** | 200 g par remplissage | 8-13 min. | 8-9* | faire frire en continu |
| Divers** | 400 g par remplissage | 8-13 min. | 4-5* | faire frire en continu |
- mijoter sans couvercle
Mettre le couvercle
Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond épais plat. Des fonds inégaux allongent les temps de cuisson.
Choisissez pour chaque foyer la dimension de casserole appropriée. Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle doit correspondre à la dimension du foyer.
Important: Les fabricants de vaisselle indiquent souvent le diamètre supérieur de la casserole. Il est généralement plus grand que le diamètre du fond.
Pour des petites quantités, utilisez une petite casserole. Une grande casserole, peu remplie, nécessite beaucoup d'énergie.
Couvrez les casseroles et poêles toujours avec un couvercle adapté. Une cuisson sans couvercle nécessite quatre fois plus d'énergie.
Faire cuire avec peu d'eau
Réduire le réglage
Faites cuire avec peu d'eau. Ceci fait économiser de l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes seront conservés.
Réduisez à temps à une position de chauffe inférieure.
Fonction powerboost
Cette fonction vous permet de chauffer vos aliments encore plus rapidement qu'avec la puissance de chauffe maximale de votre appareil (9).
La fonction Powerboost augmente pendant une courte durée la puissance de la position maximale.
Limitations d'utilisation de la fonction Powerboost (foyers 1, 3 et 4)
Cette fonction ne peut pas être activée en même temps sur les zones de cuisson 3 et 4. De plus, l'une de ces deux zones doit être obligatoirement éteinte.
Si vous allumez la zone de cuisson numéro 4, alors que la fonction Powerboost est activée sur la numéro 3, l'indicateur de cette zone affichera de manière alternée P et 9. La fonction Powerboost aura été déconnectée et la zone de cuisson reviendra sur le niveau de puissance sélectionné au préalable.
La fonction Powerboost peut être activée à tout moment sur la zone de cuisson numéro 1 tant que la zone extérieure (numéro 2) n'est pas en fonctionnement, consultez l'image.
Désactivation de la fonction superboost
Cette fonction ne peut être activée que lorsque la zone extérieure est en marche et que les zones de cuisson 3 et 4 ne sont pas activées.
Si vous allumez les zones de cuisson 3 ou 4 lorsque la fonction Powerboost est activée, P et 9 clignoteront alternativement sur l'indicateur de la zone ; puis il reviendra au niveau de puissance maximum 9. La fonction Powerboost aura été déconnectée et la zone de cuisson reviendra sur le niveau de puissance sélectionné au préalable.
Veuillez suivre les étapes suivantes :
- Sélectionner la zone de cuisson à l'aide du bouton tournant. Clignote sur l'indicateur 0. Sélectionner le niveau de puissance à l'aide du bouton tournant.
- Appuyer sur le senseur >>, son indicateur affichera la dette P
Veuillez suivre les étapes suivantes :
- Sélectionner la zone de cuisson à l'aide du bouton tournant.
- Appuyer sur le symbole >>. La dette P ne s'affichera plus. La fonction Powerboost aura été déconnectée et la zone de cuisson reviendra sur le niveau de puissance sélectionné au préalable.
Dans certaines circonstances, la fonction Powerboost peut être automatiquement déconnectée pour protéger les composants électroniques de l'intérieur de la plaque.
Cuisson avec le préchauffage boosteur
Les quatre foyers sont équipés du préchauffage booster.
Vous n'avez plus à enclencher le foyer, attendre que le plat cuise puis abaisser la température. Vous réglez au début de la cuisson le niveau de mijotage souhaité.
Le foyer chauffe à la puissance maximum puis revient automatiquement sur la position de chauffe que vous avez réglée.
La durée de chauffe du foyer est déterminée par la position de mi-jotage régée.
Réglages
- Réglez la position de mijotage souhaitée du foyer.
- Effleurer le symbole A. Le préchauffage booster est activé. À l'affichage clignotent en alternance le symbole R et la position de mijotage.
Après le chauffage rapide, le foyer se remet automatiquement sur la position de mijotage. Seule la position de mijotage est encore allumée à l'affichage.
Conseils sur l'utilisation du préchauffage booster
Avec le préchauffage booster, le mets ne cuit pas.
Le préchauffage booster est donc pour une cuisson qui nécessite très peu d'eau et qui garde la valeur nutritive des aliments.
Ajoutez seulement 3 tasses d'eau environ aux aliments cuits sur les grands foyers et 2 tasses à ceux cuits sur les petits.
Faites cuire le riz dans deux fois son volume de liquide.
Couvrir la casserole avec un couvercle.
Le préchauffage boosteur n'est pas recommandé pour des mets cuits dans beaucoup d'eau (par ex. les pâtes).
Le lait ou des mets qui poussent fortement débordent.
Utilisez un récipient plus haut.
Le lait brule.
Avant de la remplir, rincez la casserole à l'eau froide.
Pendant la cuisson, le mets adhère à la poèle.
Mettez l'aliment dans la poèle suffisamment chaude. Lorsque la graisse est suffisamment chaude, elle coule en stries sur le fond de la poèle penchée. Ne retournez pas trop tout l'aliment. La viande ou les galettes de pommes de terre se détachent pratiquement d'elles-mêmes après un certain temps.
Tableaux
Pour connaître les plats appropriés au préchauffage booster, reportez-vous au tableau suivant.
La petite quantité indiquée convient aux petits foyers et la plus importante aux grands. Les valeurs sont indicatives.
| Plats avec préchauffage booster | Quantité | Position de chauffe | Durée, minutes |
| Réchauffer | |||
| Légumes en conserve | 400 g-800 g | A 2-3 | 5-10 |
| Bouillon | 500 ml-1 I | A 7-8 | 4-7 |
| Soupe liée | 500 ml-1 I | A 2-3 | 4-7 |
| 200 ml | |||
| Lait | 400 ml | A 1-2. | 4-7 |
| Réchauffer et maintainir au chaud | |||
| Potée (p.ex. plat de lentilles) | 400 g-800 g | A 1-2 | - |
| Décongeler et réchauffer | |||
| Epinards surgelés | 300 g-600 g | A 2.-3. | 10-20 |
| Goulasch surgelé | 500 g-1 kg | A 2.-3. | 20-30 |
| Etuver | |||
| Poisson | 300 g-600 g | A 4-5* | 20-25 |
| Cuire | |||
| Riz (avec double volume d'eau) | 125 g-250 g | A 2.-3. | 20-35 |
| Pommes de terre en robe des champs avec 1-3 tasses d'eau | 750 g-1,5 kg | A 4-5 | 30-40 |
| Pommes de terre à l'Anglaise avec 1-3 tasses d'eau | 750 g-1,5 kg | A 4-5 | 20-30 |
| Légumes frais avec 1-3 tasses d'eau | 500 g-1 kg | A 4-5 | 10-20 |
| Braiser | |||
| Paupiettes | 4 pièces | A 4-5 | 50-60 |
| Rôti à braiser | 1 kg | A 4-5 | 80-100 |
| Poêler | |||
| Bâtonnets de poisson | 10 pièces | A 6-7 | 8-12 |
| Crépe (galette) | A 6-7 | cuire en continu | |
| Escalope, panée | 1-2 pièces | A 6-7 | 8-12 |
| Steak | 2-3 pièces | A 7-8 | 8-12 |
| *Mijoter sans couvercle | |||
Fonction minuterie
Cette fonction peut être utilisée de deux manières différentes:
- Un foyer doit s'éteindre automatiquement
- comme réveil de cuisine
Un foyer doit s'éteindre automatiquement
Vous programmez une durée pour le foyer souhaité. Le foyer s'éteint automatiquement après écoulement de la durée.
Réglages
Le foyer doit être activé.
- Sélectionner le foyer au moyen du bouton de réglage.
- Effleurer le symbole ⊙. À l'affichage de minuterie clignote □. À l'aide du bouton de réglage, régler la durée souhaitée.
La durée clignote pendant quelques secondes et s'écoule ensuite. Si vous avez réglé une durée pour plusieurs foyers, la durée la plus courte s'écoule visiblement à l'affichage.
Après écoulement du temps
Le foyer s'éteint lorsque la durée s'est écoulée. À l'affichage de la position de chauffe s'allume un 0. Un signal se fait entendre pendant une minute. À l'affichage de minuterie clignote 00. Effleurez une quelconque surface de commande. Les affichages s'effacent et le signal sonore s'arrête.
Corriger la durée
Sélectionner le foyer au moyen du bouton de réglage. Effleurer le symbole et modifier la durée au moyen du bouton de réglage.
Effacer prématurément
Sélectionner le foyer souhaité au moyen du bouton de réglage, effleurer le symbole et régler sur . L'affichage s'éteint au bout de quelques secondes.
Remarques
Vous pouvez interroger la durée restante pour un foyer : Sélectionner le foyer au moyen du bouton de réglage. La durée apparaît pendant 5 secondes.
Vous pouvez régler une durée jusqu'à 99 minutes.
La limitation automatique du temps est également active lors de la fonction minuterie.
La fonction minuterie n'est plus active après une panne de courant.
| Le réveil de cuisine | Avec le réveil de cuisine vous pouvez régler un temps jusqu'à 99 minutes. Il est indépendant des autres réglages. |
| Réglages | Aucun foyer ne doit être sélectionné.Effleurer le symbole ⊙, l'affichage min clignote. A l'affichage de minuterie clignote ∅.A l'aide du bouton de réglage, régler le temps souhaité.Le temps s'écoule au bout de quelques secondes. Le temps le plus court réglé à la minuterie s'écoulevisiblement. |
| Après écoulement du temps | Un signal retentit pendant une minute. A l'affichage de minuterie clignote ∅ et l'affichage min clignote.Effleurez une surface de commande qualconque. Les affichages s'éteignent et le signal sonore s'arrêté. |
| Corriger le temps | Effleurer le symbole ⊙ et régler le temps souhaité au moyen du bouton de réglage. |
| Remarque | Le réveil de cuisine n'est plus actif après une panne de courant. |
Fonction memory
Avec la fonction Memory, vous pouvez mémoriser des positions de chauffe et des temps pour un plat et les appeler à tout moment.
La fonction Memory est utile lorsque un plat demande plusieurs positions de chauffe différentes et si vous préparez un plat assez souvent.
La préparation du plat nécessite toujours les mêmes conditions que lors de la mémorisation, p. ex. : le même récipient et la même quantité et température de départ du plat.
Procédez de la manière suivante
Vous souhaitez mémoriser un processus deMemory par foyer. Pour chaque processus deMemory, vous pouvez enregistrer jusqu'à 5 réglages. La durée maximale de l'enregistrement est 99 minutes.
La table de cuisson doit être allumée. Aucun foyer ne doit être sélectionné. Le foyer pour lequel les réglages doivent être enregistrés doit être étant.
- Effleurer le symbole M. À l'affichage, clignote rec.
- Sélectionner le foyer souhaité au moyen du bouton de réglage et régler la position de chauffe. L'enregistrement commence. L'affichage rec est allumé et à côté de l'affichage du foyer clignote M.
- Préparez maintenant le plat comme souhaité. Les réglages seront enregistrés.
- Le foyer s'éteint lorsque le plat est prêt. Le processus de cuisson est mémorisé.
Remarques
Si vous régalez plus de 5 positions de chauffe pour votre plat, le symbole ≡ mijotage. Les positions de chauffe suivantes ne seront plus enregistrées. L'affichage de minuterie s'éteint lorsque vous effleurez une surface de commande. Vous pouvez finir la cuisson de votre plat comme souhaité.
Si vous enregistrez plus de 99 minutes, le symbole 99 es affichages s'éteignent lorsque vous effleurez une quelconque surface de commande. Vous pouvez finir la cuisson de votre plat comme souhaité.
Si vous désirez memoriser un autre processus Memory pour un foyer : Enregistrez à nouveau. L'ancien enregistrement sera écrasé.
La limitation automatique du temps est également active lors de la fonction Memory.
Appeler memory
Si vous désirez préparer à nouveau un plat enregistré, appelez Memory. Le foyer pour lequel la fonction Memory doit être activée doit être éteint.
- Sélectionner le foyer au moyen du bouton de réglage.
- Effleurer le symbole M afin d'activer Memory.
Afficher Memory
Les réglages mémorisés apparaisent successivement à l'affichage du foyer.
Le foyer ne chauffe pas encore. L'affichage du foyer est allumé.
Chaque pas individuel apparaît 3 secondes à l'affichage.
Mémoire démarre
Après l'affichage de tous les pas, le programme Memory démarre. Le foyer chauffe.
À l'affichage des foyers est indiqué le réglage actuel. À l'affichage de la minuterie est affichée la durée de tout le processus de cuisson et s'écoule à rebours.
Pendant le déroulement du programme Memory, vous pouvez interroger les positions de chauffe restantes et la durée respective:
Sélectionner le foyer au moyen du bouton de réglage. Effleurer le symbole , la position de chauffe actuelle et la durée s'affichent. En effleurant le symbole vous pouvez maintenant interroger toutes les positions de chauffe restantes et la durée respective.
Fin de memory
Lorsque le programme Memory est terminé, le foyer s'éteint. Un signal se fait entendre pendant une minute. À l'affichage de minuterie clignote 00. L'affichage M du foyer clignote. À l'affichage du foyer s'allume 0. Effleurez une quelconque surface de commande. Les affichages s'effacent et le signal sonore s'arrête.
Arrêt anticipé de memory
Sélectionner le foyer au moyen du bouton de réglage. L'affichage du foyer clignote. Modifier la position de chauffe. Le foyer s'éteint.
Plusieurs foyers en mode memory
Si vous utilisez la fonction Memory pour plusieurs foyers simultanément, l'affichage de minuterie indique la durée la plus courte d'un programme Memory.
Remarque
Vous désirez interroger la durée d'un autre programme Memory. Sélectionnez le foyer au moyen du bouton de réglage. Le réglage actuel s'affiche.
Limitation automatique du temps
Si un foyer est en marche depuis longtemps et vous ne modifiez pas le réglage, la limitation automatique du temps sera activée.
La chauffe du foyer est interrompue.
L'affichage du foyer clignote en alternance un F et un B
Si vous effleurez un quelconque champ de commande, l'affichage s'éteint. Vous pouvez procéder à un nouveau réglage.
À quel moment la limitation du temps est activée dépend de la position de chauffe réglée (1 à 10 heures).
Désactiver la confirmation d'entrée
L'effleurement d'un champ est confirmé par un bref signal. Vous pouvez désactiver ce signal.
Allumer la table de cuisson au moyen de l'interrupteur principal.
- Régler les foyers sur la position de chauffe 3.
- Éteindre les foyers l'un après l'autre en commençant par le foyer avant droit. Voir figure.
- Effleurer l'interrupteur principal au moins 5 secondes, le signal de confirmation retentit après cette durée.
Vous pouvez aussi réactiver la confirmation d'entrée. Pour cela, procédez de la même manière que pour la désactivation.
Entretien et nettoyage
N'utilisez jamais un nettoyeur haute pression ni un nettoyeur à jet de vapeur.
Entretien
Entretenez votre table de cuisson avec un produit de protection et d'entretien pour vitrocéramique. Il couvre la surface de cuisson d'une pellicule brillante, repoussant les salissures. La table de cuisson garde longtemps son aspect du neuf. Vous vous facilitez le nettoyage.
Nettoyage de la vitrocéramique
Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation. Cela évite que des résidus alimentaires s'incrustent.
Produits nettoyants
Utilisez uniquement des produits de nettoyage appropriés pour de la vitrocéramique, p. ex. BUHLER nettoyant vitrocéramique, Saint Marc Pro, JEX vitrocéramique, Stahl-fix, WK TOP.
Les taches d'eau peuvent être éliminées avec du jus de citron ou du vinaigre.
Produits nettoyants inappropriés:
N'utilisez jamais : des tampons en paille métallique, des éponges à dos récurant ou des détergents agressifs comme les aérosols pour four ou les détachants.
Bouton de réglage
Essuyez le bouton de réglage de préférence avec de l'eau tiède additionnée de produit à vaisselle. N'utilisez pas de produits agressifs ou récurants. Le nettoyage du bouton de réglage au lave-vaisselle ainsi que son immersion dans l'eau de vaisselle l'abîme.
Comment nettoyer la surface de cuisson en vitrocéramique
Les fortes salissures s'enlèvent le mieux avec un racloir à verre.
Enlevez la sécurité du racloir à verre. Nettoyez la surface en vitrocéramique uniquement avec la lame. Le boîtier pourrait rayer la vitrocéramique.
La lame est très aiguisée. Risque de blessures ! Couvrez la lame après le nettoyage.
Remplacez immédiatement les lames endommagées.
Enlevez avec le racloir à verre les résidus d'aliment et les projections de graisse. Nettoyez la surface tiège avec un produit nettoyant et du papier absorbant. Des taches peuvent survenir si la surface de cuisson est encore trop chaude. Essuyez la surface avec une éponge humide et ensuite avec un chiffon doux pour la sécher.
Effets de miroitements métalliques
Les décolorations sont dues à des détergents inappropriés ou à la friction des fonds de récipients. Ils s'enlèvent difficilement. Utilisez du Stahl-fix. Notre service après-vente enlève des décolorations contre remboursement des frais.
Champs de commande
Maintenez toujours cette zone propre et sèche. Des résidus d'aliments et des aliments débordés peuvent compromettre le fonctionnement.
Nettoyage du cadre de la table de cuisson
Utilisez uniquement de l'eau tiède additionnée de produit à vaisselle.
N'utilisez pas de produits mordants ou récurants ni d'accessoires tranchants. Le racloir à verre est inapproprié. Le cadre de la table de cuisson pourrait être endommagé.
Du jus de citron et du vinaigre sont inappropriés pour nettoyer le cadre de la table de cuisson.
Des endroits dépolis peuvent en être le résultat.
Procédure après un dérangement
| Si un dérangement survient, il s'agit souvent de bagatelles que l'on peut résoudre facilement. Avant d'appeler le service après-vente, vous devriez respecter les indications suivantes. | |
| Un fusible de votre réseau électrique saute lorsque vous allumez la table de cuisson | Contrôlez que la consommation de puissance de tous les apparêls en marche ne dépasse pas la valeur maximale de votre branchement domestique. Vérifiiesz si le fusible répond également lors de l'allumage d'un autre foyer. |
| Sur tous les affichages des foyers clignote £ et un signal sonore retentit | La surface de commande est très encrassée, des alimentents ont débordé ou un objet est placé sur la surface de travail. Nettoyez soigneusement la surface de commande ou enlevez l'objet de la surface de travail. Appuyez sur la surface de commande correspondante. Le clignotement s'arrête. |
| La table de cuisson s'est éteinte | L'interrupteur principal a été actionné involontairement. Rallumez la table de cuisson. Réglez à nouveau. |
| Lorsque vous posez un récipient sur un foyer à induction, l'affchage clignote (pas de débit de puissance) | Vérifiez si le récipient est electromagnétique (attiré par l'aimant). Vérifiez si le diamètre du récipient est suffisamment grand. Laissez refroidir le récipient s'il est devenu trop chaud lors de son'utilisation. |