EXQUISE 161901 - EXQUISE 161901 AR - EXQUISE 161901 MG - Cuisinière GODIN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI EXQUISE 161901 - EXQUISE 161901 AR - EXQUISE 161901 MG GODIN

Notice d’utilisation (FR) Date : 25/03/2015 Indice : C « Exquise » Réf. 032435 et 032635 « Exquise Pro » Réf. 032306 et 032626 90/396/CEE, 2004/108/CE et 2006/95/CE Conforme aux exigences de la directive Européenne 90/396/CEE, www.pieces-de-poele.com La Gamme « Exquise » et « Exquise Pro » de GODIN Un bon investissement pour bien cuisiner à vie, capable de satisfaire les utilisateurs les plus exigeants : Du particulier au professionnel de la restauration. SOMMAIRE

L’INSTALLATEUR Conseil de sécurité Implantation Descriptifs généraux des dessus Descriptifs généraux des tableaux de bord PARTIE GAZ Brûleur à flamme pilote Brûleur coup de feu PARTIE ÉLECTRIQUE Plaques de cuisson rondes Le four vertical à convection forcée de 36 litres Le four pyrolyse Le maniement du four pyrolyse Programmation et utilisation de la fonction pyrolyse Annulation du cycle de nettoyage pyrolytique Problèmes dans l’utilisation de la fonction Pyrolyse Tableau des températures approximatives des fours Nettoyage et entretient du four pyrolyse Montage et démontage de la porte du four pyrolyse En cas de panne Conseils de sécurité Local d’implantation Débit d’air PARTIE GAZ Raccordement au gaz Mise en place de l’appareil Changement de gaz Réglage de l’air primaire Réglage des By-pass PARTIE ÉLECTRIQUE Raccordement Différents type de branchement Pour effectuer le raccordement, deux méthodes Intensités maximales Comment remédier à une difficulté d’usage ou de fonctionnement L’éco-participation Pièces de remplacement Éclatés et nomenclatures des cuisinières Garantie contractuelle Godin Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Pages 3à4

7à8 8 à 10 10 à 11 11 à 12 13 à 14

Page 2 Avant propos :

Vous venez d’acquérir une cuisinière Exquise ou une Exquise Pro et nous vous remercions de ce choix, témoignant ainsi de votre confiance. Cette cuisinière, a été étudiée, conçu et réalisé en France, avec soin pour vous donner entière satisfaction. Il est important de bien lire cette notice en entier avant l’installation de votre cuisinière. Il est recommandé de conserver cette notice, même après installation de votre cuisinière. À la réception de votre appareil, assurez-vous que celui-ci est en bon état. Si des avaries dues au transport notamment, étaient visibles, signifiez les réserves au transporteur dès réception et confirmez les par lettre recommandée, dans les 48 h après réception. CONFIEZ L’INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL À UN PROFESSIONNEL QUALIFIÉ, QUI POURRA PAR LA SUITE EFFECTUER LES OPÉRATIONS D’ENTRETIEN NÉCESSAIRES. Partie réservé a l’utilisateur Conseil de sécurité Pour la meilleure utilisation de votre appareil, il est impératif de suivre les consignes afin d’éviter tout risque d’incendie, de choc électrique et de blessure.

Lisez complètement cette brochure. Assurez-vous que votre appareil est correctement relié à la terre par un technicien qualifié. Sachez immédiatement faire le nécessaire pour interrompre l’arrivée du gaz et couper l’alimentation électrique. Toujours bien tenir votre appareil dans un état d’entretien irréprochable. Faîtes effectuer les réglages et les réparations dès que nécessaire. Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance dans la pièce où l’appareil fonctionne. N’utilisez pas le tiroir à casserolerie pour stocker du matériel inflammable. Portez des vêtements appropriés pour éviter toute inflammation. Protégez-vous les mains pour accéder dans le (les) four (s) avec des « mains froides ». Faites attention pour ouvrir les portes. La manœuvre doit être effectuée avec précaution. Le mouvement d’ouverture de la porte doit être accompagné jusqu’à l’ouverture totale et éviter ainsi le choc de fin de course. La porte ouverte n’est pas destinée à recevoir de charges. Ne jamais mettre à chauffer une boite de conserve sans l’avoir ouverte au préalable. Toujours bien placer les grilles supports de plats pendant que le four est froid. Un changement de niveau à chaud est toujours une opération délicate et dangereuse. Ne jamais recouvrir la sole en fonte émaillée de papier aluminium ou autre. Les trous doivent impérativement rester dégagés. Ne jamais recouvrir complètement une grille support de plats d’une feuille d’aluminium ou autre. NOTA : Afin d’utiliser votre cuisinière dans les meilleures conditions possibles, nous vous conseillons vivement d’installer 1 hotte aspirante. Cette dernière devra être située à environ 81 cm au-dessus du plan de travail. Implantation Ci-après, vous trouverez toutes les dimensions utiles pour le raccordement au gaz. Vous trouverez également les dimensions utiles en cas d’installation de notre hotte (réf. 161901) et de notre dossier (réf. 181901) conçus pour l’Exquise ou l’Exquise Pro, que vous pouvez vous procurer auprès de nos revendeurs. Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 3 Descriptif généraux des dessus

Réf. 032435 : Exquise

Réf. 032635 : Exquise

A - 1 bruleur gaz super rapide 4200W B - 2 bruleurs gaz 3000W C - 1 bruleur gaz 1600W D – 1 plaque électrique 1500W

Réf. 032306 : Exquise Pro

Réf. 032626 : Exquise Pro

A - 1 bruleur gaz couvert 4500W B - 1 bruleur gaz 4000W C - 1 bruleur gaz 3000W D - 1 bruleur gaz 2200W E - 1 bruleur gaz 1800W Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 4 Descriptifs généraux des tableaux de bord Les tableaux de bords des cuisinières Exquise Pro sont constitués de : Réf. 032306 : Réf. 032626 :

Allumage des brûleurs gaz de table Commande du bruleur gaz super-rapide Sélecteur de température du four à air pulsé de 36 litres Commande du bruleur gaz avant gauche Commande du bruleur gaz ou plaque arrière gauche Commande du bruleur gaz arrière droit

Commande du bruleur gaz avant droit Voyant verrouillage de la porte fonction pyrolyse Sélectionneur des fonctions du four pyrolyse Programmateur du four pyrolyse Sélecteur de température du four pyrolyse Les tableaux de bords des cuisinières Exquise sont constitués de : Réf. 032435 : Réf. 032635 :

Allumage des brûleurs gaz de table Commande du bruleur gaz central Sélecteur de température du four à air pulsé de 36 litres Commande du bruleur gaz avant gauche Commande du bruleur gaz ou plaque électrique arrière gauche

Commande du bruleur gaz avant droit Voyant verrouillage de la porte fonction pyrolyse Sélectionneur des fonctions du four pyrolyse Programmateur du four pyrolyse Sélecteur de température du four pyrolyse Commande du bruleur gaz arrière droit Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 5 ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ PARTIE GAZ ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Brûleur à flamme pilote Manette de commande (position grande et petite flamme). Les brûleurs sont alimentés par des robinets ; ceux-ci sont fermés lorsque l’index (0) de la manette de commande est placé en face du repère situé sur le tableau de bord (vers le haut). Le débit maximal est obtenu en tournant la manette d’un quart de tour vers la gauche (repère grande flamme). Le débit minimal est obtenu en tournant encore la manette vers la gauche (repère petite flamme). flamme). Chaque brûleur est équipé d’une sécurité avec thermocouple. En cas d’ouverture accidentelle du robinet sans allumage, il n’y a pas d’écoulement de gaz au brûleur. De même, en cas d’extinction accidentelle du brûleur par un fort courant d’air par exemple, l’écoulement du gaz serait rapidement stoppé. Marche à suivre pour effectuer l’allumage :

1 - Appuyer sur le dispositif d’allumage électrique jusqu’au point 4

2 - MAINTENIR la manette enfoncée

3 - Tourner la manette et placer l’index en regard du repère grande flamme

4 - Dès l’allumage du brûleur, lâcher l’interrupteur en maintenant la manette enfoncée

5 - Relâcher après 3 ou 4 secondes la manette

6 - Pour l’extinction, appuyer puis tourner la manette à la position (O)

Ustensiles recommandés : Exquise Pro Bruleur semi-rapide (1.8kW) : Ø à partir de 12cm Bruleur semi-rapide (2.2kW) : Ø à partir de 18cm Bruleur rapide (3kW) : Ø à partir de 22cm Bruleur super-rapide (4kW) : Ø à partir de 26cm Exquise Bruleur auxiliaire : Ø à partir de 8cm Bruleur rapide : Ø à partir de 15cm Bruleur semi rapide : Ø à partir de 10cm Bruleur super rapide : Ø à partir de 22cm En règle générale, les flammes ne doivent pas remonter autour de l’ustensile de cuisine. Entretien : Enlever la grille, puis la tête du brûleur, puis la cuvette. Nettoyez ces pièces à l’eau savonneuse, rincer et sécher pour éviter l’obturation des orifices. Bien replacer les ergots dans leur logement. Brûleur coup de feu Pour l’allumage :

7 - Appuyer sur le dispositif d’allumage électrique jusqu’au point 4

8 - MAINTENIR la manette enfoncée

9 - Tourner la manette et placer l’index en regard du repère grande flamme

10 - Dès l’allumage du brûleur, lâcher l’interrupteur en maintenant la manette enfoncée

11 - Relâcher après 3 ou 4 secondes la manette

12 - Pour l’extinction, appuyer puis tourner la manette à la position (O)

Il sert à répartir la chaleur uniformément sur une grande surface. Il peut être utilisé en chauffage rapide en enlevant les ronds en fonte. REMARQUE IMPORTANTE : L’ustensile de cuisine doit complètement obturer l’orifice dégagé. IMPORTANT : s’assurer que la couronne en laiton soit placée de façon à présenter une fente de de sortie de gaz en regard de la bougie d’allumage pour obtenir un fonctionnement optimal. La bougie doit rester propre. ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ PARTIE ÉLECTRIQUE ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Plaques de cuisson rondes (Ø 145 mm) Manette de commande (sélecteur 6 positions). Les plaques sont commandées chacune par un commutateur muni d’un sélecteur à 6 positions. Équipées d’un limiteur de puissance, elles atteignent rapidement la température souhaitée et fournissent un bon rendement de chaleur régulière. Ce même limiteur les empêche d’atteindre des températures anormales quand elles sont utilisées avec des récipients de diamètre trop petit ou dont le fond n’est pas plat (ce qui est à déconseiller). Entretien : sèches. Si Essuyer les plaques à sec, avec un papier absorbant ; après chaque utilisation, les maintenir bien nécessaire, les faire chauffer pour calciner les matières trop adhérentes. Avant la première utilisation, puis de temps à autre, graisser légèrement. Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 6 Four verticale à convection forcée de 36 litres Il est piloté par un thermostat gradué de 1 à 10 pour la fonction cuisson au four. Il est alors chauffé par une résistance circulaire de 2500 W. Il est automatiquement commandé lorsque l’index de la manette est en regard d’un repère. Il fonctionne en convection forcée (chaleur tournante). Recommandation : Pour éviter d’importants écarts de température, lors de l’utilisation en four classique, retirer la lèchefrite : utiliser la grille support de plat. Nettoyage et entretien : Lorsqu’il reste de petites traces de graisse ou d’aliments dans le four, vous pouvez le nettoyer de manière normale. Quand le four est froid, utilisez une brosse en nylon ou une éponge et de l’eau savonneuse tiède tiède pour les surfaces émaillées. Si vous utilisez des produits pour nettoyer les fours, appliquez-les seulement sur les surfaces émaillées et en respectant les instructions du fabricant. Attention Ne nettoyez pas l’intérieur de votre four avec des appareils de nettoyage à vapeur ou à eau sous pression. N’utilisez pas non plus d’éponge métallique, de brosse en fer, de produits abrasifs, ou tout ustensile pouvant rayer l’émail. Le Four Pyrolyse Position

Type Traditionnel Traditionnel avec turbine Grill + tourne-broche Maxi grill + tourne broche Maxi grill avec turbine Résistance circulaire avec turbine Résistance circulaire avec turbine + résistance inférieure Résistance inférieure Décongélation Fonction pyrolyse Puissance absorbée 2000 W 2000 W 1400 W 2350 W 2350 W 2000 W 2900 W 1000 W 100 W 3300 W Arrêt du four Remarque : La lumière reste allumée pour toutes les fonctions de cuisson exceptée pour la fonction pyrolyse. Traditionnel Résistance circulaire avec turbine Utiliser pour les gâteaux et les tartes qui doivent recevoir une chaleur uniforme et pour obtenir une texture moelleuse La turbine répartit la chaleur provenant de la résistance située à l’arrière du four. L’uniformité de la température générée permet de cuisiner sur 2 niveaux en même temps. Traditionnel avec turbine Résistance circulaire avec turbine et résistance inférieur Recommandé pour les rôtis et la pâtisserie. Le ventilateur répartit la chaleur de façon uniforme à l’intérieur du four. Spécialement conçue pour la cuisson des pizzas, tourtes, tartes et gâteaux fourrés aux fruits Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 7 Grill Résistance inférieure Pour gratiner et rôtir superficiellement. Permet de dorer la couche extérieure sans affecter l’intérieur de l’aliment. Indiqué pour les pièces plates telles que les beefsteaks, les côtelettes, les poissons, les toasts. La chaleur provient seulement de la partie inférieure. Approprié pour réchauffer des plats ou faire lever des pâtes pour pâtisseries et analogues Maxi grill Décongeler Permet de gratiner des surfaces plus grandes qu’avec le grill avec une puissance supérieure pour gratiner, qui permet ainsi de dorer l’aliment de façon plus rapide Cette fonction permet de décongeler doucement des mets, notamment ceux qui ne doivent pas être chauffés, comme par exemple la crème chantilly, la crème vanille, certaines pâtes, gâteaux, fruits,… Maxi grill avec turbine Fonction pyrolyse Permet en même temps de rôtir de façon uniforme et dorer superficiellement. Idéal pour les grillades. Spécial pour les pièces volumineuses telles que les volailles, le gibier… il est recommandé de placer la pièce de viande sur la grille du four et le plateau à pâtisserie en dessous pour recueillir les jus de cuisson ou la graisse. Attention Quand on utilise la fonction grill, maxigrill ou maxigrill avec turbine, la porte doit rester fermée. Cette fonction permet de réaliser un cycle de nettoyage par pyrolyse, qui entame un processus d’oxydation et de carbonisation des graisses accumulées pendant la cuisson, grâce aux fortes températures atteintes à l’intérieure du four. Durant le cycle de nettoyage l’éclairage intérieur du four restera éteint. Le maniement du four Pyrolyse Mise à l’heure de l’horloge électronique Lorsque vous branchez votre four, vous observez que le mot l’indication 00 :00 clignotent dans l’horloge. Mettez l’horloge à l’heure à l’aide des touches . Vous entendrez 2 bips consécutifs comme confirmation de la mise à l’heure. Si vous souhaitez modifier l’heure, appuyez sur les touches jusqu’à ce que le mot et l’heure actuelle se mettent à clignoter. Appuyez ensuite sur la touche A l’aide des touches , vous pouvez alors modifier l’heure. Vous entendrez 2 bips consécutifs comme confirmation de la modification réalisée. Fonctionnement manuel Une fois l’horloge mise à l’heure, votre four est prêt à fonctionner. Sélectionnez une fonction de cuisson et une température. Lorsque la cuisson commence, vous observez que le symbole atteigne 100% de la température sélectionnée. Pour éteindre le four, mettez les commandes sur la position . Le symbole s’allume de façon progressive jusqu’à ce que le four s’éteindra de façon progressive au fur et à mesure que la température intérieure du four diminue. Fonctions de l’horloge électronique Avertisseur : génère un signal acoustique à un moment donné ; pour ce faire, il n’est pas nécessaire que le four soit allumé. Durée de cuisson : permet de cuire pendant une durée sélectionnée, le four s’éteignant de façon automatique. Heure de fin de cuisson : permet de cuire jusqu’à une heure définie, le four s’éteignant de façon automatique. Durée et fin de cuisson : permet de programmer la durée et l’heure de fin de cuisson. Avec cette fonction, le four se mettra en marche de façon automatique à l’heure indiquée pour cuire pendant la durée sélectionnée (Durée) et s’éteindre de façon automatique à l’heure indiquée (Fin de cuisson). Fonction de sécurité enfants : cette fonction bloque le four, évitant que de jeunes enfants ne puissent l’utiliser. Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 8 Programmation de l’avertisseur

1. Appuyer sur la touche

jusqu’à ce que le symbole s’allume. Appuyez ensuite sur la touche

2. Sélectionner le temps au bout duquel vous souhaitez que l’horloge vous avertisse

avertisse en appuyant sur les touches

3. Vous entendrez alors 2 bips consécutifs, l’heure actuelle sera affichée et le symbole

s’allumera, indiquant que l’avertisseur est programmé.

4. Une fois le temps programmé écoulé, un signal acoustique sonnera et le symbole

commencera à clignoter.

5. Appuyez sur n’importe quelle touche pour arrêter le signal acoustique, à ce moment le symbole

s’éteindra. Vous pouvez afficher le temps restant à tout moment en appuyant sur les touches jusqu’à ce que le symbole clignote, puis en appuyant sur la touche . Vous pouvez alors modifier le temps sélectionné en appuyant sur les touches . Vous entendrez 2 bips consécutifs comme confirmation de la modification. jusqu’à ce Si vous souhaitez afficher de façon permanente le temps restant jusqu’à la fin, appuyez sur les touches que le symbole clignote et appuyez sur la touche clignotera et le mot de façon prolongée. Le symbole de façon prolongée. s’allumera. Pour revenir à l’heure actuelle, il suffit d’appuyer à nouveau sur la touche Programmation de la durée de cuisson

1. Appuyez sur la touche

jusqu’à ce que le symbole s’allume. Appuyez ensuite sur la touche

2. Sélectionnez la durée en appuyant sur les touches

3. Vous entendrez alors 2 bips consécutifs, l’heure actuelle sera affichée et le symbole

s’allumera, indiquant que votre four s’éteindra de façon automatique.

4. Sélectionnez une fonction et une température de cuisson.

5. Une fois la durée de cuisson écoulée, le four se déconnectera, un signal

signal acoustique sonnera et le symbole clignotera.

6. Appuyez sur n’importe quelle touche pour arrêter le signal acoustique ; le four s’allumera de nouveau.

7. Mettez les commandes sur la position pour éteindre le four.

jusqu’à ce que le Vous pouvez afficher le temps de cuisson restant à tout moment en appuyant sur les touches symbole clignote, puis en appuyant sur la touche . Vous pouvez alors modifier le temps sélectionné en appuyant sur les touches . Vous entendrez 2 bips consécutifs comme confirmation de la modification. jusqu’à ce Si vous souhaitez afficher de façon permanente le temps restant jusqu’à la fin, appuyez sur les touches que le symbole de façon prolongée. Le symbole clignotera et le mot clignote et appuyez sur la touche de façon prolongée. s’allumera. Pour revenir à l’heure actuelle, il suffit d’appuyer à nouveau sur la touche Programmation de l’heure de fin de cuisson

1. Appuyez sur la touche

jusqu’à ce que le symbole s’allume. Appuyez ensuite sur la touche

2. Sélectionnez l’heure de fin de cuisson en appuyant sur les touches

3. Vous entendrez alors 2 bips consécutifs, l’heure actuelle sera affichée et le symbole

s’allumera, indiquant que votre four s’éteindra de façon automatique.

4. Sélectionnez une fonction et une température de cuisson.

5. Une fois l’heure sélectionnée atteinte, le four se déconnectera, un signal acoustique sonnera et le symbole

6. Appuyez sur n’importe quel touche pour arrêter le signal acoustique ; le four s’allumera de nouveau.

7. Mettez les commandes sur la position pour éteindre le four.

jusqu’à ce que le symbole Vous pouvez afficher l’heure de fin de cuisson à tout moment en appuyant sur les touches clignote, puis en appuyant sur la touche . Vous pouvez alors modifier l’heure de fin sélectionnée en appuyant sur les touches . Vous entendrez 2 bips consécutifs comme confirmation de la modification. Vous pouvez utiliser cette fonction même si vous êtes déjà en train d’utiliser votre four. Pour ce faire, suivez les instructions indiquées sauf le numéro 4. Programmation de la durée et de la fin de cuisson

1. Appuyez sur la touche

s’allume. Appuyez ensuite sur la touche jusqu’à ce que le symbole

2. Sélectionnez la durée en appuyant sur les touches

3. Vous entendrez alors 2 bips consécutifs, l’heure actuelle sera affichée et le symbole

4. Appuyez sur la touche

jusqu’à ce que le symbole s’allume. Appuyez ensuite sur la touche

5. Sélectionnez l’heure de fin de cuisson en appuyant sur les touches

s’allumera. Vous entendrez alors 2 bips consécutifs, l’heure actuelle sera affichée et le symbole Sélectionnez une fonction et une température de cuisson. Le four restera déconnecté, et les symboles seront allumés. Votre four est alors programmé. Lorsque l’heure de début de cuisson est atteinte, le four se mettra en marche et la cuisson se fera pendant le temps sélectionné.

10. Une fois l’heure de fin programmée atteinte, le four se déconnectera, un signal acoustique sonnera et les symboles

se mettront à clignoter.

11. Appuyez sur n’importe quelle touche pour arrêter le signal acoustique ; le four s’allumera de nouveau.

12. Mettez les commandes sur la position pour éteindre le four.

s’allume, puis Si vous souhaitez modifier l’heure de fin, appuyez sur les touches jusqu’à ce que le symbole appuyez sur la touche . Vous . Vous pouvez alors modifier l’heure sélectionnée en appuyant appuyant sur les touches entendrez 2 bips consécutifs comme confirmation de la modification. Fonction de sécurité enfants Pour activer la fonction, appuyez sur la touche de façon prolongée. Vous entendrez alors 2 bips consécutifs et le symbole s’allumera. L’horloge est alors bloquée. Si vous activez la fonction de sécurité enfants lorsque le four est éteint (commande de sélection de fonctions sur ) vous empêcherez que votre four ne soit mis en marche. Si vous activez cette sécurité avec n’importe quelle fonction de cuisson, vous ne bloquerez que la manipulation de l’horloge électronique. Pour désactiver la fonction, appuyez sur la touche de façon prolongée. Vous entendrez alors 2 bips consécutifs et le symbole s’éteindra. Attention En cas de coupure de l’alimentation électrique, toute la programmation de votre horloge électronique sera effacée et l’indication 00 :00 clignotera dans l’horloge. Vous devrez la mettre à l’heure et la programmer à nouveau. Programmation et utilisation de la fonction pyrolyse Suivez les instructions suivantes pour réaliser un cycle de nettoyage pyrolytique :

1. Important : Retirez tous les accessoires (plaques, grilles, supports latéraux pour placer les plaques, rails

télescopiques) de l’intérieur du four.

2. Placez le sélecteur de fonction de cuisson sur la position Pyrolyse

3. Puis appuyez brièvement sur la touche

de l’horloge, le témoin s’affiche à l’écran.

4. Au bout de quelques secondes, vous verrez l’indication P2 apparaître sur l’écran de l’horloge (programme 2 de

pyrolyse), le symbole reste également allumé .

5. A ce moment, on peut modifier le programme de pyrolyse à P1, P2 ou P3 en appuyant sur les touches + ou - :

P1 : programme minimum. Durée 1 heure P2 : programme standard. Durée 1 heure et 30 minutes. P3 : programme maximum. Durée 2 heures

6. Au bout de quelques secondes, ou si vous appuyez sur la touche

, 2 bips consécutifs retentiront, confirmant le programme choisi.

7. A ce moment on peut encore modifier le programme de pyrolyse, en appuyant sur la touche

et les symboles + ou -.

8. Après un court instant, l’écran de l’horloge indique le temps restant avant la fin du programme sélectionné et les

symboles s’allument. Le témoin s’allume et la porte du four ne peut plus être ouverte, puisque le chauffage a commencé. Important : Une fois arrivé à ce stade, le four est programmé et effectue le cycle de nettoyage pyrolytique. Durant ce cycle, vous ne pourrez sélectionner aucune fonction de l’horloge du four sauf la fonction sécurité pour les enfants. N’essayez pas non plus d’ouvrir la porte du four au risque d’interrompre le processus de nettoyage.

9. Lorsque le cycle de nettoyage pyrolytique s’achève, un signal sonore retentit, le symbole

clignote et l’heure s’affiche à nouveau sur l’écran de l’horloge.

10. Appuyez sur n’importe quel symbole de l’horloge pour arrêter le signal sonore.

11. Placez le sélecteur de fonction de cuisson sur la position .

12. Le processus de chauffage du four terminé, le four reste cependant très chaud et ne peut être utilisé. Jusqu’à ce que le reste éclairé four refroidisse vous observez que le moteur de refroidissement continue à fonctionner, le pilote et le symbole clignote sur l’écran de l’horloge. Important : En raison des fortes températures à l’intérieur du four, le processus de refroidissement peut durer jusqu’à 2 heures.

13. Une fois que votre four a refroidi, le témoin

14. Appuyez sur la touche

cesse de clignoter. pour que le symbole Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 10 Important : Pour débloquer la porte (témoin allumé), le sélecteur de fonctions doit se trouver sur la position . Si vous n’aviez pas suivi la consigne 11, mettez le sélecteur de fonctions sur la position maintenant et attendez quelques minutes jusqu’à ce que la porte se débloque et que le témoin s’éteigne. 15. Ouvrez la porte du four et passez un chiffon humide à l’intérieur de la cavité, afin de retirer la cendre obtenue pendant le cycle de nettoyage. Dans les coins difficiles d’accès à l’intérieur du four, il sera nécessaire d’utiliser une éponge en fibre non métallique.

16. Une fois l’intérieur du four propre, ne pas oublier pas de remettre les supports et les ustensiles.

17. Le four est prêt pour une prochaine utilisation.

Important : si vous repérez un quelconque problème dans la programmation et l’utilisation de cette fonction, reportezvous au chapitre « Problèmes dans l’utilisation de la fonction pyrolyse ». Annulation du cycle de nettoyage pyrolytique La pyrolyse est une fonction automatique, elle s’actionne donc uniquement par le biais de la programmation de l’horloge. Pour annuler un cycle de nettoyage il est nécessaire de déprogrammer le four en suivant les étapes suivantes :

1. Placer le sélecteur de fonction sur la position .

2. Débloquez la porte du four.

3. Annulez la programmation Pyrolyse de l’horloge.

Mettez le sélecteur de fonction sur la position . Le four cesse de chauffer. Vous devez attendre quelques minutes avant de poursuivre le déblocage de la porte selon les instructions. Débloquez la porte du four. Pour annuler la programmation du cycle de nettoyage, il est indispensable que la porte du four soit débloquée. Pour cela vous devez tenir compte du : a. Déblocage de la porte après 30 minutes de cycle de nettoyage. Si le four a fonctionné plus de 30 minutes, le déblocage de la porte se produira de manière automatique une fois que le four aura refroidi jusqu’à atteindre s’éteint alors. la température de sécurité. Le témoin b. Déblocage de la porte durant les 30 premières minutes du cycle de nettoyage (basse température). Si moins de 30 minutes se sont écoulées sur le cycle cycle de nettoyage, vous devez procéder au déblocage manuel de la porte. Les instructions :

i. Placez le sélecteur de fonction sur la position

ii. Attendez environ 1 minute.

iii. Placez le sélecteur de fonction sur la position .

iv. Environ 1 minute plus tard, le témoin

s’éteint et vous pouvez ouvrir la porte du four. Annulez la programmation Pyrolyse de l’horloge. Pour annuler la programmation vous devez :

puis revenez à la position . Placez le sélecteur de fonction sur la position Appuyez sur le symbole pendant 3 secondes. Vous verrez ensuite que l’écran de l’horloge affiche l’heure et que le symbole a disparu. Problèmes dans l’utilisation de la fonction pyrolyse Problème Mes accessoires et supports de fixation des plaques sont endommagés. La couleur de l’émail a changé ou des taches ont fait leur apparition. La porte du four est bloquée, le témoin est allumé mais le four ne chauffe pas. J’ai placé le sélecteur de fonction sur la position , j’ai appuyé sur le symbole , sur l’écran je vois l’indication P1, P2 ou P3 mais le témoin s’éclaire pas et le four ne chauffe pas. Cause Vous ne les avez pas enlevés lorsque vous avez lancé un processus de nettoyage pyrolytique. La composition chimique de certains aliments peut provoquer ces changements sur l’émail. Vous avez placé le sélecteur de fonction et vous n’avez sur la position encore effectué aucune autre opération. La porte du four est mal fermée, et par la suite vous ne pouvez plus bloquer l’ouverture de la porte. Solution Il faut les remplacer par des éléments neufs et les retirer du four lors des prochains cycles de nettoyage. C’est un processus normal qui n’affecte pas les propriétés de l’émail. Eteignez le four et suivez les instructions pour débloquer la porte durant les 30 premières minutes à basse température. Sélectionnez ensuite la fonction pyrolyse en suivant correctement toutes les instructions. Vérifiez la porte et assurez-vous qu’elle est bien fermée. Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 11 J’ai placé le sélecteur de fonction sur la position , j’ai appuyé sur le symbole , sur l’écran je vois l’indication P1, P2, ou P3 mais le témoin s’éclaire pas et le four ne chauffe pas. J’ai programmé la fonction Pyrolyse, le four fonctionne correctement mais le témoin ne s’éclaire pas. Le programme de pyrolyse est terminé et le four est froid, cependant la porte est bloquée et le symbole clignote. L’interrupteur de porte n’a pas fonctionné, même si la porte est bien fermée. J’ai placé le sélecteur de fonction sur la position et la porte reste bloquée. J’ai placé le sélecteur de fonction sur la position le four est froid et la porte reste bloquée. Le four n’a pas refroidi jusqu’à atteindre la température de sécurité. J’ai placé le sélecteur de fonction sur la position et la porte est débloquée mais le symbole reste allumé et l’écran affiche le temps restant du cycle de nettoyage. Vous n’avez pas suivi correctement les instructions données pour l’annulation. Le témoin correctement. ne fonctionne pas Vous n’avez pas placé le sélecteur de fonction en position lorsque le programme de pyrolyse s’est terminé. Vous n’avez pas suivi correctement les instructions données pour l’annulation. Merci de contacter votre revendeur car il s’agit d’un problème d’interrupteur de porte. Merci de contacter votre revendeur.

Placez le sélecteur de fonction sur la position et attendez 1 minute.

2. Placez le sélecteur de fonction sur

et attendez 1 la position minute.

3. Remettez le sélecteur de fonction

sur la position et attendez que le s’éteigne. témoin

4. Appuyez sur le symbole

pendant 3 secondes. Attendez que la température baisse et que le témoin s’éteigne. Annulez ensuite la programmation pyrolyse de l’horloge.

1. Placez le sélecteur de fonction sur

la position et attendez 1 minute.

2. Placez le sélecteur de fonction sur

et attendez 1 la position minute.

3. Replacez le sélecteur de fonction

sur la position et attendez que le s’éteigne. témoin Suivez les instructions d’annulation de la programmation pyrolyse de l’horloge. Tableau des températures approximatives des fours Four Pyrolyse Position

Four à air pulsé Température (°C)

ATTENTION Lorsque la pièce est cuite, ne pas oublier de couper le courant (mettre la manette de commande et celle du thermostat sur la position 0). En effet, le thermostat n’arrête pas le chauffage, il le règle seulement Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 12 Nettoyage et entretien du Four Pyrolyse Des boursoufflures peuvent être visible a l’intérieur du four, cela est dut a un surplus d’émail et ne représente en aucun cas un problème de qualité. Attention : Avant toute intervention, débranchez l’appareil. Généralement, nettoyez l’intérieur du four pour éliminer les traces de graisse ou d’aliments qui dégagent de la fumée et des odeurs ou entraîneront l’apparition de tâches lors de futures cuissons. Nettoyage ordinaire de l’intérieur du four Lorsqu’il reste de petites traces de graisse ou d’aliments dans le four, vous pouvez le nettoyer de manière normale. Quand le four est froid, utilisez une brosse en nylon ou une éponge et de l’eau savonneuse tiède pour les surfaces émaillées (comme la sole du four). Si vous utilisez des produits pour nettoyer les fours, appliquez-les seulement sur les surfaces émaillées et en respectant les instructions du fabricant. Attention Ne nettoyez pas l’intérieur de votre four avec des appareils appareils de nettoyage à vapeur ou à eau sous pression. N’utilisez pas non plus d’éponge métallique, de brosse en fer, de produits abrasifs, ou tout ustensile pouvant rayer l’émail.

• Autonettoyage pyrolytique du four Cette fonction vous permet de réaliser un cycle de nettoyage par pyrolyse, il s’agit d’un processus d’oxydation et de carbonisation des graisses accumulées pendant la cuisson, grâce aux fortes températures atteintes à l’intérieur du four. Une fois le nettoyage pyrolytique terminé, il ne vous reste qu’à passer un tissu humide à l’intérieur pour retirer la cendre obtenue pendant le cycle de nettoyage. Dans les coins difficiles d’accès à l’intérieur du four il faudra nettoyer avec une éponge en fibre non métallique, de manière à ne pas rayer l’émail. Généralement au moment de programmer le cycle de nettoyage pyrolytique, vous verrez que le four possède 3 programmes de pyrolyse, d’une durée de 60, 90 ou 120 minutes. En fonction de la saleté du four vous devrez utiliser le plus adapté, ainsi plus l’intérieur du four est sale, plus vous devrez choisir un programme long. Il n’est pas nécessaire de réaliser une pyrolyse après chaque cuisson. Nous vous recommandons de réaliser une pyrolyse toutes les 4-5 cuissons, en fonction de la saleté à l’intérieur du four. Durant le cycle de nettoyage l’éclairage intérieur du four restera éteint. TRES IMPORTANT : avant de lancer le cycle de nettoyage pyrolytique il est indispensable de retirer tous les accessoires et la vaisselle du four, y compris les supports des plaques et/ou les rails télescopiques.

• Instructions pour démonter les supports des plaques et/ou les rails télescopiques

Enlevez les accessoires à l’intérieur du four. Sortez les supports (A) et les rails télescopiques (selon version), en retirant l’écrou (B). Pour le montage des supports vous devez introduire les extrémités des supports dans les trous inférieurs des parois du four et enfin les fixer avec l’écrou (B).

• Nettoyage de l’extérieur et des accessoires du four Nettoyez l’extérieur du four et les accessoires avec de l’eau savonneuse tiède ou avec un détergent doux. Pour les surfaces inoxydables, agir avec précaution et employez seulement des éponges ou des chiffons ne pouvant pas les rayer.

• Nettoyage de la porte du four N’utilisez pas d’éponge métallique, de brosse en fer ni de poudres à récurer pour nettoyer la porte du four, car cela pourrait endommager sa surface et briser la vitre. Nettoyez l’extérieur de la porte et les accessoires à l’eau tiède et savonneuse, ou avec un détergeant doux. Pour les surfaces inoxydables, prenez garde à n’utiliser que des éponges ou des tissus qui ne pourront pas les rayer. Si vous le souhaitez, vous pouvez laver les vitres intérieures de la porte du four. Pour les démonter suivez les instructions suivantes.

• Remplacement de l’ampoule du four ATTENTION Pour remplacer l’ampoule, assurez-vous tout d’abord que le four est bien débranché. Démontez les supports chromés ou les rails télescopiques, en retirant l’écrou (A). Retirez la lentille de la douille à l’aide d’un outil (tournevis plat par exemple). Remplacez l’ampoule. Remontez la lentille, en vous assurant qu’elle est bien emboîtée. L’ampoule doit avoir une résistance à la chaleur jusqu’à 300°C. Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 13 Montage et démontage de la porte du four pyrolyse - Ouvrir complètement la porte four. - Introduire un axe (rivet par exemple) d’un diamètre adapté dans les deux trous présents sur la charnière gauche. Faire la même opération pour la charnière droite. (Voir fig. A ci-dessous). - Remonter ensuite la porte à mi course (voir fig. B ci-dessous). - En se positionnant face au four, tirer la porte afin de faire sortir de leur logement les charnières. Attention. Ne pas enlever les axes de blocage jusqu’au remontage de la porte (effectuer pour cela les étapes ci-dessus dans l’ordre inverse). Fig. A Fig. B En cas de panne PROBLEME Le four ne fonctionne pas SOLUTION Vérifiez si la cuisinière est branchée au réseau. Vérifiez les fusibles, disjoncteurs. Assurez-vous que l’horloge est en position manuelle ou qu’elle est programmée. Vérifiez la position du sélecteur de fonctions et de températures. La lumière intérieure du four ne s’allume pas Changer l’ampoule. Vérifiez si le montage est correct selon le Manuel. Si un cycle de nettoyage par pyrolyse est en cours, la lumière intérieure ne s’allumera pas. Le voyant lumineux de chauffage ne s’allume pas Sélectionnez une température. Sélectionnez une fonction. Il ne doit s’allumer que quand le four est en train de chauffer pour atteindre la température sélectionnée. Génération de fumées pendant le fonctionnement du four Processus normal pendant le premier fonctionnement. Nettoyez le four périodiquement. Réduire la quantité de graisse ou d’huile sur le plateau. Ne pas utiliser de températures supérieures à celles qui sont indiquées sur les tableaux de cuisson. Les cuissons ne donnent pas le résultat attendu Modifier la durée, la température, le mode de cuisson, afin d’obtenir une cuisson plus satisfaisant. Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 14 Partie réservé à l’installateur Conseils de sécurité L’installation doit toujours être réalisée en conformité avec la législation en vigueur dans le pays où l’appareil est installé. L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur, selon les pays : Pour la France : Arrêté du 2 Août 1977 Règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible et d’hydrocarbures liquéfiés à l’intérieure des bâtiments et de leur dépendance. Installations de gaz dans les locaux d’habitation. Normes NF DTU 61.1 Installations électriques à basse tension. Norme NF C 15-100 Local d’implantation
• Air nécessaire à la combustion : Pour garantir une bonne combustion, il est nécessaire que l’air puisse arriver à la cuisinière en quantité suffisante. En conséquence, le local dans lequel elle sera installée devra répondre aux normes en vigueur concernant les locaux où sont installés les appareils à gaz, et notamment l’entrée d’air en partie basse et la sorite des gaz brûlés en partie haute doivent présenter respectivement une section minimale de 70 cm2 et 100 cm2. Le débit d’air nécessaire à la combustion est rappelé dans le tableau ci-dessous. Debit d’air nécessaire 60 m3/heure ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ PARTIE GAZ ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Raccordement au gaz Toujours respecter la réglementation en vigueur dans le pays d’installation. Avant tout raccordement il est impératif de vérifier que le mode choisi est conforme à la norme NF DTU 61.1 P3 (indice de classement : 45204-3). Il est nécessaire de contrôler l’installation intérieure ainsi que le diamètre des tuyauteries et la capacité du compteur afin d’assurer une pression suffisante à l’entrée de l’appareil pour obtenir le débit nominal de la cuisinière. Vérifier l’état des conduites et des raccords. Prévoir un robinet de barrage qui doit être installé près de la cuisinière dans le même local, à un endroit facilement accessible. S’assurer que l’appareil est réglé pour la gaz qui convient. Butane (G 30) 28 – 29 – 30 mbar, Propane (G31) 30 – 37 mbar, Gaz naturel (G20) 20 mbar, Gaz naturel (G25) 20 – 25 mbar, Remarque : en gras sont données les pressions applicables en France. Pression d’alimentation : Exquise Pro : Type de Brûleur Puissance Gaz Naturel 20/25 mbar Puissance Butane / Propane 28 / 37 mbar Puissance Débit réduit

Injecteur Butane / Propane

Injecteur Gaz Naturel Débit (G20) Gaz Naturel Débit (G25) Gaz Naturel

Injecteur Butane / Propane

placer les supports de barre sans les bloquer. placer la barre. régler la position et bloquer les supports de barre puis les vis de blocage de la barre dans ses supports. régler les vérins pour obtenir une position stable de la table horizontale.

• Recommandations : Raccordement souple : Changer éventuellement de côté l’embout porte caoutchouc en s’assurant de la bonne mise en place du joint d’étanchéité. Pour le gaz naturel, utiliser un tuyau en caoutchouc de 15 mm de diamètre intérieur marqué NF Gaz d’une longueur maxi de 2 mètres et 2 colliers adaptés en cas d’installation existante. Pour le butane ou propane, utiliser un tuyau de caoutchouc de 6 mm de diamètre intérieur marqué NF Gaz d’une longueur maxi de 2 mètres et 2 colliers adaptés. Nota : changer le tuyau un peu avant l’expiration de la date de vieillissement indiquée. Le tuyau en caoutchouc doit être entièrement visible, sa longueur est limitée à 2 mètres. En cas d’utilisation d’un tuyau flexible à embout mécanique, s’assurer de sa conformité aux normes en vigueur dans le pays d’installation. Raccordement rigide : Enlever l’embout porte caoutchouc et raccorder l’arrivée rigide. Nota : dans le cas de raccordement rigide, il est impératif de prévoir un raccord isolant. Changement de gaz Le parfait réglage d’un appareil à gaz nécessite des instruments de contrôle précis, aussi nous ne saurions trop vous recommander « DE VOUS FAIRE LIVRER L’APPAREIL DANS LE GAZ D’UTILISATION ». Il est cependant possible d’effectuer un changement de gaz. Cette opération doit obligatoirement être exécutée par un spécialiste. Pour cela, opérer comme suit :

retirer les grilles support retirer les calottes de brûleur, puis les supports de brûleur retirer les cuvettes sous-brûleur débloquer les contre-écrous (D) et les dévisser à fond (voir schéma ci-après) serrer à fond le cône venturi (B) pour dégager complètement l’injecteur maintenir l’étrier à l’aide d’une clé plate de 33 (C) et desserrer puis retirer l’injecteur replacer l’injecteur correspondant (voir tableau des caractéristiques) régler l’air selon l’indication du schéma ci-dessous régler les by-pass en les desserrant si vous passez du butane ou propane au gaz naturel et en les changeant si vous passez du gaz naturel au gaz butane ou propane (voir caractéristiques des brûleurs) Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 16 Schéma : Changement de Gaz Réglage de l’air primaire des brûleurs en fonction du gaz utilisé : Type de brûleur Gaz naturel (valeur) Butane/Propane (côte « d ») Semi rapide 1,8 Semi rapide 2,2 Rapide 3 Ultra rapide 4 Couvert super rapide 4,5 1 mm 2 mm 1,5 mm 2,5 mm 3,5 mm 13 mm 13 mm 2,5 mm 2,5 mm 13 mm Schéma : Accès au réglage sur Robinet Schéma : Vis de réglage du By-Pass Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 17 ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ PARTIE ÉLECTRIQUE ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

• Raccordement : Tous les éléments de la cuisinière sont conçus pour fonctionner en 230 V. Vérifier avant de brancher au réseau : que la puissance de l’installation est suffisante. que lignes d’alimentation sont en bon état. que le diamètre des fils est conforme aux règles d’installation du CONSUEL (voir E.D.F). que l’installation fixe de l’utilisateur comporte un disjoncteur différentiel. Enlever le carter à connexions, situé à l’arrière de l’appareil et fixé par vis. Le schéma de commutation est disposé à l’intérieur de ce carter.

• Différents types de branchement : Branchement à deux fils : 230 V La cuisinière qui sort de l’usine est conçue pour ce type de raccordement (d’où l’expression « branchement de l’usine »). Le conducteur phase L et le fil neutre N doivent être simplement connectés conformément à l’illustration. Branchement à trois fils : 230 V 3 En cas d’un réseau triphasé avec une tension 230 V entre les phases, le pont entre les bornes 1 et 2 doit être enlevé. Branchement à quatre fils : 400 V 3P + N + Terre En cas de branchement triphasé avec neutre, les deux ponts entre les bornes 1 et 2 ainsi qu’entre les bornes 2 et 3 doivent être enlevés et non utilisés. S’assurer que le branchement effectué à la barrette de raccordement est en concordance avec la tension du réseau et conforme aux indications rappelées ci-dessous.

Relier l’appareil à la terre conformément aux prescriptions de la norme NF C 15.100 et aux règles en vigueur. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accidents ou d’incidents provoqués par une mise à la terre inexistante ou défectueuse. Schéma de Câblage Remarque : Les liaisons entre les bornes sont réalisées à l’aide de pontets isolés. Ces borniers acceptent des sections de 10 mm² et sont conformes à toutes les normes Européennes. Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 18 Pour effectuer le raccordement, deux méthodes

Faire une pression à l’aide d’un tournevis de dimension adaptée dans l’orifice de la borne à raccorder ou utiliser la pince WAGO adaptée à ce bornier. Introduire ensuite le fil qui aura été dénudé de 12 à 13 mm. Relâcher.

• Méthode 2 : Vous pouvez utiliser l’étrier spécialement conçu par GODIN comme indiqué ci-dessous.

Placer l’étrier sur les bornes WAGO. Placer la vis en regard avec l’orifice du bornier à connecter. Exercer une pression via la vis jusqu’à ouverture complète du bornier. Placer le fil à connecter. Supprimer la pression exercée en desserrant la vis tout en maintenant le fil. Enlever l’étrier. ATTENTION : Démonter le mécanisme (étrier) avant la mise sous tension.

INTENSITÉS MAXIMALES

Réf : 032306 Réf : 032626 Réf : 032435 Réf : 032635 Intensité Maximale 25,2 A 25,2 A

Section minimale des câbles souples selon EN 60 335 : 6 à 10 Ampères 10 à 16 Ampères

1,5 mm² mm² 16 à 25 Ampères 25 à 32 Ampères 2,5

mm² mm² 32 à 40 Ampères 40 à 63 Ampères

mm² mm² Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 19 Partie réservé à l’installateur et l’utilisateur Malgré tous les soins apportés à la fabrication de nos appareils, vous rencontrez une difficulté d’usage ou de fonctionnement : COMMENT Y REMÉDIER ? Nature du problème constaté Quel point contrôler ? Un ou Plusieurs feux gaz ne s’allument pas Y-a-t-il du gaz ? Les brûleurs s’allument-ils avec une allumette ? Un ou Plusieurs feux gaz s’allument mais s’éteignent dès qu’on lâche la manette d’allumage Le fronton est-il déréglé ? La Flamme est très bruyante, nerveuse Les casseroles sont salies par les flammes Un ou Plusieurs feux gaz s’éteignent au ralenti seulement Une odeur de gaz est décelable Les foyers gaz s’éteignent de temps en temps lorsqu’ils sont tous ou presque en fonctionnement Séparément ils fonctionnent bien Une panne électrique survient. Tout où partie de l’appareil est en panne Vérifier le réglage de ralenti Comment y remédier ? Vérifier l’alimentation en gaz OUI Vérifier les contacts sur le circuit piezo et le bloc piezo lui-même NON Il n’y a pas d’arrivée de gaz OUI Il appuie sur les manettes et les bloque. Régler le fronton ou l’entourage de manette. Tirer la manette. Faire fonctionner le brûleur à l’aide de la tige de commande du robinet Cela fonctionne : régler la profondeur de la manette à l’aide d’un joint céramique à l’intérieur de la manette Cela ne fonctionne pas : a) Vérifier le serrage du thermocouple au dos du robinet à l’intérieur de l’appareil b) Vérifier que la flamme du brûleur lèche l’orifice du thermocouple c) Changer ce thermocouple. d) Changer le robinet Vérifier le réglage de la bague d’air. Vérifier la conformité de l’injecteur. Vérifier le réglage des bagues d’air. Vérifier la conformité de l’injecteur. Vérifier la pression du gaz et le bon état du détendeur (butane ou propane). Voir notice §Réglage gaz Faire les contrôles exclusivement à l’aide d’un produit de détection homologué Contrôler les raccords robinet d’arrêt, tuyau et embout de la cuisinière Contrôler chaque raccord interne de la cuisinière Contrôler la pression et la qualité du détendeur (butane ou propane) Il y a givrage du gaz par un manque de débit. L’appareil n’est pas en cause. Vérifier la section de tuyauterie en fonction de leur longueur Vérifier les détendeurs Vérifier la capacité des cuves (butane ou propane) Vérifier l’ampérage. Vérifier la section du câble d’alimentation Vérifier le raccordement sur le bornier et au boîtier du client Vérifier l’alimentation électrique du client Vérifier la pièce et son alimentation Vérifier le raccordement à l’arrière de l’appareil Si une seule pièce de l’appareil ne fonctionne pas A la livraison, des panneaux sont desserrés Tous les panneaux sont réglables (excepté Vérifier les équerres. ou déréglés la porte du four multifonction qui sert de Resserrer modérément les vis de fixation des repère visuel) panneaux ATTENTION : ne jamais manipuler les appareils par les poignées ou les panneaux Sur les dessus émaillés Des tâches de graisse persistent. Utiliser de l’alcool à brûler, voir du gas-oil ou du fioul domestique (à froid bien entendu) Sur les panneaux émaillés brillants Traces de graisse Utiliser une éponge et du liquide vaisselle Sur les panneaux émaillés noir satiné Traces de graisse Utiliser de l’alcool à brûler, du gas-oil ou du fioul domestique Des fumées et odeurs s’évacuent d’un four Le four est sale Faire un cycle d’auto nettoyage durant la cuisson En cas de nécessité, contacter toujours votre revendeur, responsable local du SAV et des installations. Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 20 L’éco-participation, un geste citoyen pour notre environnement La parution du décret n°2005-829 du 20 juillet 2005 relatif à la composition des équipements électriques et électroniques (directive 2002/95/CE) et à l’élimination des issus de ces équipements (directive 2002/96/CE) a amené la société GODIN à ajouter au vente TTC du produit, depuis le 15 novembre 2006, la contribution environnementale pour le compte de l’organisme chargé du traitement et du recyclage des anciens appareils. Cette réglementation a pour objectif de limiter le gaspillage des matières premières et de l’environnement et la santé humaine en évitant la dispersion dans la nature de substances dans certains appareils. déchets prix perçue protéger contenues Ainsi, toute cuisinière pourvue du logo représentant une poubelle barrée (situé près de la plaque signalétique) est soumise à l’éco-participation et doit donc, en fin de vie, être recyclée par un organisme agréé. La société GODIN a choisi d’adhérer à l’éco-organisme ECOLOGIC. Pièces de remplacement Si après de longues années le remplacement de certaines pièces s’avère nécessaire ; adressez-vous à votre FOURNISSEUR ou à tout PROFESSIONNEL DÉTENTEUR DE NOTRE MARQUE. Précisez-lui les indications portées sur la PLAQUE SIGNALÉTIQUE, celle-ci est placée à l’INTÉRIEUR DU TIROIR BROSSES DE L’APPAREIL ou sur le BON DE GARANTIE, à conserver impérativement même après la date de péremption. En possession des nomenclatures et de toute la documentation technique relative à notre fabrication, celui-ci sera en mesure de vous fournir rapidement toute pièce de remplacement et procéder aux réparations nécessaires. RESPONSABILITÉ Nous vous rappelons que la responsabilité du constructeur se limite au produit tel qu’il est commercialisé et que l’installation et la mise en service sont sous la responsabilité entière de l’installateur qui devra intervenir selon les règles de l’art et suivant la prescription de la notice. Afin d’améliorer constamment la qualité de ces produits, la Société GODIN se réserve le droit de modifier ses appareils sans préavis. Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 21 Éclaté et nomenclature des cuisinières Éclaté du dessus de l’Exquise 032435 : Préciser la couleur et la finition pour toutes commandes de pièces S.A.V

Désignation Fronton Fronton arrière Raccord supérieur programmateur Support programmateur Ecusson Support bruleur gauche Equerre de dessus Grille bruleur ultra rapide Support bruleur arrière Grille dessus Grille dessus Calotte bruleur auxiliaire Calotte bruleur rapide Calotte bruleur semi rapide Calotte bruleur ultra rapide Dessus supérieur bruleur ultra Support bruleur auxiliaire Support bruleur rapide Support bruleur semi rapide Support bruleur ultra rapide Table 4 gaz Table de travail ultra Dessus Dossier Enjoliveur supérieur fronton Rampe gaz Barre devant Manette bruleur dessus Codification

Désignation Tube alimentation arrière droit Tube alimentation arrière gauche Tube alimentation avant droit Tube alimentation avant gauche Tube alimentation super rapide Support bruleur avant Bougie Bouton allumeur Bruleur auxiliaire Bruleur double couronne Bruleur rapide Bruleur semi rapide Commutateur marche -arrêt Robinet Thermocouple lg 450 + écrou Thermostat régulation four Thermostat sécurité Venturi auxiliaire Venturi rapide Venturi Venturi semi rapide Vis poêlier M5x55 Voyant rouge ls5 Programmateur TC5 HP 3140635 Ecran du program TC5 S08/3131127 Plaque de sécurité 3140233 Elément 470 ohm 30W Thermostat four pyrolyse 3141020 Commutateur 11PP 3140130 Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Codification

Page 22 Éclaté du dessus de l’Exquise 032635 : Préciser la couleur et la finition pour toutes commandes de pièces S.A.V

Désignation Fronton arrière Raccord supérieur programmateur Support programmateur Fronton Ecusson Support bruleur gauche Equerre de dessus Grille dessus Grille bruleur ultra rapide Support bruleur arrière Grille dessus Calotte bruleur rapide Calotte bruleur semi rapide Calotte bruleur ultra rapide Dessus supérieur bruleur ultra Support bruleur rapide Support bruleur semi rapide Support bruleur ultra rapide Table de travail ultra Table de travail 3+1 Dessus Dossier Enjoliveur supérieur fronton Barre devant Manette bruleur dessus Tube alimentation arrière droit Tube alimentation avant droit Codification

Désignation Tube alimentation avant gauche Tube alimentation super rapide Support bruleur avant Rampe gaz Bougie Bouton allumeur Bruleur double couronne Bruleur rapide Bruleur semi rapide Commutateur 7 positions Commutateur marche -arrêt Plaque 145 1500W Robinet Thermocouple lg 450 + écrou Thermostat régulation four Thermostat de sécurité Venturi rapide Venturi Venturi semi rapide Vis poêlier M5x55 Voyant rouge ls5 Programmateur TC5 HP 3140635 Ecran du program TC5 S08/3131127 Plaque de sécurité 3140233 Elément 470 ohm 30W Thermostat four pyrolyse 3141020 Commutateur 11PP 3140130 Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Codification

Page 23 Éclaté du dessus de L’Exquise Pro 032306 : Préciser la couleur et la finition pour toutes commandes de pièces S.A.V

Désignation Fronton Fronton arrière Raccord supérieur programmateur Support programmateur Ecusson Grille 2 bruleurs Grille ultra rapide Support bruleur Support bruleur rapide Support bruleur semi rapide Support bruleur simple Support bruleur ultra rapide Repos de support thermocouple Support thermocouple Table 2 bruleurs Table ultra Dessus Dossier Enjoliveur supérieur fronton Barre devant Manette bruleur dessus Rampe gaz Tube alimentation arrière droit Tube alimentation arrière gauche Codification

Désignation Tube alimentation avant droit Tube alimentation avant gauche Tube bruleur couvert Cache Equerre fixe bruleur Raidisseur fixe bruleur Venturi Bougie Bouton allumeur Commutateur marche -arrêt Plaque bruleur 3000 Plaque bruleur 5000 Plaque 7000 Robinet Thermocouple lg 450 + écrou Thermostat régulation four Thermostat sécurité Vis poêlier M5x55 Voyant rouge ls5 Programmateur TC5 HP 3140635 Ecran du program TC5 S08/3131127 Plaque de sécurité 3140233 Elément 470 ohm 30W Thermostat four pyrolyse 3141020 Commutateur 11PP 3140130 Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Codification

Page 24 Éclaté du dessus de l’Exquise Pro 032626 : Préciser la couleur et la finition pour toutes commandes de pièces S.A.V

Désignation Fronton Fronton arrière Raccord supérieur programmateur Support programmateur Protection électrique Protection latéral Ecusson Grille 2 bruleurs Support bruleur Support bruleur rapide Support bruleur semi rapide Repos de support thermocouple Support thermocouple Table 2 bruleurs Cercle de dessus gaz Déflecteur de bruleur Support bruleur couvert Tampon volant chaleur Support thermocouple Déflecteur Dessus gaz Dossier Enjoliveur supérieur fronton Barre devant Manette bruleur dessus Dessus Rampe gaz Codification

Désignation Tube alimentation arrière droit Tube alimentation arrière gauche Tube alimentation avant droit Tube alimentation avant gauche Tube bruleur couvert Equerre fixe bruleur Raidisseur fixe bruleur Venturi bruleur couvert Venturi Bougie Bouton allumeur Commutateur marche -arrêt Plaque bruleur 3000 Plaque bruleur 5000 Robinet Thermocouple lg 450 + écrou Thermocouple lg 800 + écrou Thermostat régulation four Thermostat sécurité Vis poêlier M5x55 Voyant rouge ls5 Programmateur TC5 HP 3140635 Ecran du program TC5 S08/3131127 Plaque de sécurité 3140233 Elément 470 ohm 30W Thermostat four pyrolyse 3141020 Commutateur 11PP 3140130 Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Codification

Page 25 Éclaté du four pyrolyse :

Désignation Glissière à billes gauche 3115040 Fond 2021748 Renfort charnière 2021798 Coté gauche 2206080 Alimentation 2021760 Ventilateur tangentiel 3140405 Dessus 2206068 Déflecteur 2206084 Cache lampe 3112296 Coté droit 2206075 Coffre 2024184 Codification

Désignation Isolant de coffre 2207036 Coffre émaillé 2408473 Résistance de voute 3140326 Résistance circulaire 3140304 Hélice moto ventilateur 3140417-1 Ecrou hélice 3140417-2 Isolant derrière 2207038 Résistance de sole 3140327 Codification

Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 26 Vitre intérieur Vitre sérigraphié Vitre intermédiaire

Désignation Barre d’aération porte 3131129 Charnière 3116225 Cache profil droit 3131131 Vitre intérieur 3160318 Bâti porte 2024969 Vitre intermédiaire 3160319 Cache profil gauche 3131130 Codification

Préciser la couleur et la finition pour toutes commandes de pièces S.A.V

Cuisinières Exquise et Exquise Pro www.pieces-de-poele.com Page 27 Éclaté du bâti de l’Exquise et l’Exquise Pro :

Préciser la couleur et la finition pour toutes commandes de pièces S.A.V

Désignation Tiroir Bandeau inférieur Conduit évacuation gaz Derrière Façade Obturateur plaque protection arrière Raccord droit de façade Raccord gauche de façade Semelle porte four Support de résistance étuve Grille four Fond de rôtissoire mobile Lèchefrite rôtissoire Rail d.i.n. lg 125 Coté gauche à glissière Pied * Coffre rôtissoire Panneau porte four Enjoliveur panneau devant Semelle porte four Support poignée fermeture Codification

• pour les cuisinières Exquise Pro ses pièces changent :

Désignation Tourillon panneau devant Panneau de coté Plinthe * Allumeur 6 points Bornier gris Bornier terre Bouton porte four Charnière réf.6214130 Eclairage four Glissière droite Glissière gauche Isolant moto-ventilateur Joint four vertical 3 cotés Joint silicone 25x6 ep2 Moto-ventilateur four Passe fil Ø44 Porte galet Résistance circulaire 2500W Vérin Ø30 M10 lg 50 * Vis poêlier M5x20 Vis poêlier M5x40 Coté droit à glissière

internet : http://www.godin.fr Société Anonyme au capital de 1.562.820 €

Tous nos appareils bénéficient d’une garantie de 2 ans (sauf insert bois – foyers fermés bois) contre tout défaut à compter de leur date de vente aux utilisateurs, dans les limites du respect des conditions d’installation, d’utilisation, et d’entretien spécifiées sur la notice livrée avec l’appareil. A l’exclusion des pièces en contact direct avec les températures importantes pouvant subir des déformations suite à des phénomènes d’usure qui sont garanties 1 an en échange standard, telles que : les plaques décor, les plaques de cotés lorsqu’elles sont démontables, les grilles et soles foyères, les déflecteurs, les chicanes, les clapets, les chenets, le cendrier, les briques réfractaires, les mécanismes d’articulation, (Charnières de porte four des cuisinières, poignées, Etc.) les mécanismes de relevage, les ventilateurs, les thermostats de surchauffe de nos appareils équipés d’une soufflerie, les organes de contrôle de températures, thermostats de four, résistances, ventilateurs chaleur tournante des cuisinières gaz électricité, les brûleurs, les catalyseurs, les anneaux de brûleur des appareils fioul, les bouilleurs des cuisicentrals bois charbon. Nos appareils sont conçus spécialement pour que ces pièces puissent être remplacées dans le cadre de l’entretien de votre appareil. Certaines pièces bénéficient d’une garantie de durée supérieure : 3 ans sur les corps de chauffe en fonte ou en acier de nos chaudières de chauffage central. Les inserts bois (foyers fermés bois) bénéficient d’une garantie de 5 ans (Corps de chauffe de l’appareil uniquement, à l’exclusion des pièces en contact direct avec les températures importantes et soumises à usure, énumérées ci-dessus qui sont garanties 1 an). Notre garantie se limite à l’échange de l’élément reconnu défectueux par notre Service Après Vente. Elle exclut toute indemnité, dommages et intérêts, frais de main d’œuvre et transport. Au cas ou la réparation s’avérerait trop onéreuse par rapport au prix de l’appareil, la décision de changer ou de réparer l’appareil, appartient seule au Service Après Vente de la S.A. GODIN. Ne sont pas couvert par la garantie : LES VITRES DE NOS APPAREILS En effet, en ce qui concerne les vitres vitrocéramiques, ces dernières peuvent résister à des chocs thermiques de l’ordre de 750°. Les éventuelles casses ne pouvant provenir que d’un choc mécanique lors de l’utilisation, d’un remontage mal adapté ou de sa manutention, ces dernières ne pouvant être échangées dans le cadre de garantie. De même que les joints qui sont considérés comme pièces d’usure sont exclus de la garantie. La garantie ne prendra pas effet lorsque : Les avaries qui résulteraient de l’utilisation de l’appareil avec un combustible autre que celui préconisé dans nos notices ; Les détériorations de pièces provenant d’éléments extérieurs (refoulement de cheminée, effets d’orages, humidité, pression ou dépression non conforme, choc thermique, etc.) ; Les anomalies, détériorations ou accidents provenant de chute, choc, négligence, défaut de surveillance ou d’entretien de l’acheteur ; L’utilisation ou usage anormal de l’appareil dans des conditions différentes de celles pour lesquelles il a été construit ; c’est le cas par exemple du non respect de nos notices techniques (mauvais raccordement électrique, fonctionnement à sec d’une chaudière, etc.) Toutes modifications, toutes transformations ou toutes interventions effectuées par un personnel ou une entreprise non qualifiée ou réalisées avec des pièces de rechange non d’origine ou non agréées par le constructeur ; L’installation, le montage, les frais de démontage et les conséquences de l’immobilisation de l’appareil, résultant des opérations de garantie n’incombent pas à la S.A. GODIN. En conséquence, la S.A. GODIN ne peut tenu être responsable des dégâts matériels ou des accidents de personnes, consécutifs à une installation non conforme aux dispositions légales et réglementaires ainsi qu’aux non respect des recommandations de la notice de l’appareil (par exemple, absence de raccordement à une prise de terre, mauvais tirage de cheminée, etc.). Dans un souci constant d’améliorer nos fabrications, nous nous réservons le droit de modifier sans préavis nos appareils. Toutes les dimensions et caractéristiques annoncées sont sujettes à variation en fonction des impératifs techniques. En cas d’appel en garantie, veuillez vous munir obligatoirement d’une copie de la facture, du bon de garantie comportant les références de l’appareil, le cachet du revendeur, la date de mise en service de l’appareil, et de contacter votre revendeur pour toute réclamation. Chaudières – Cuisinières – Appareils de chauffage – Fonderie GODIN S.A. – 532, rue Sadi Carnot – 02120 GUISE – France Nous vous rappelons que le Service Après Vente doit être assuré par le revendeur, ou l’installateur, responsable sur place, que nous ne traitons pas directement avec les particuliers. Tout client particulier s’adressant directement à notre société, sera renvoyé automatiquement chez son revendeur, et devra s’adresser auprès de lui, pour tout problème de Service Après Vente ou commercial.

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