ACTIFRY EXPRESS XL AH950000 - Friteuse à air SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	SEB
Référence	AH950000
Gamme	ACTIFRY EXPRESS XL
Type d'appareil	Friteuse sans huile à air chaud
Puissance	1 550 W
Capacité	1,5 kg
Capacité maximale frites fraîches	1,7 kg
Quantité d'huile requise	1 cuillère à soupe
Teneur en matières grasses	Moins de 3 %
Gain de vitesse vs ActiFry d'origine	30 % plus rapide
Volume d'air chaud vs ActiFry d'origine	40 % d'air chaud supplémentaire
Technologie de cuisson	Air chaud pulsé avec turbine brevetée
Mélange automatique	Oui (palette rotative)
Préchauffage nécessaire	Non
Minuteur	Oui
Arrêt automatique	Oui
Couleur	Blanc et noir
Dimensions (L x H x P)	48,9 x 29,5 x 38 cm
Poids	5,9 kg

FOIRE AUX QUESTIONS - ACTIFRY EXPRESS XL AH950000 SEB

Quelle quantité d'huile faut-il utiliser dans l'ACTIFRY EXPRESS XL AH950000 ?

Une seule cuillère à soupe d'huile (environ 14 ml) suffit pour une fournée complète. Cette quantité permet d'obtenir des frites croustillantes avec moins de 3 % de matières grasses. Versez l'huile directement sur les frites dans la cuve avant de lancer la cuisson.

Combien de temps faut-il pour cuire 1 kg de frites ?

L'ACTIFRY EXPRESS XL cuit 1 kg de frites fraîches en moins de 30 minutes, sans préchauffage préalable. Elle est 30 % plus rapide que le modèle ActiFry d'origine grâce à sa turbine haute performance brevetée qui génère 40 % d'air chaud supplémentaire.

Quelle est la capacité maximale de la friteuse AH950000 ?

La capacité nominale est de 1,5 kg. Vous pouvez cependant préparer jusqu'à 1,7 kg de frites fraîches en une seule fois. Ne dépassez pas cette quantité pour garantir une cuisson homogène.

Faut-il préchauffer l'appareil avant d'utiliser l'ACTIFRY EXPRESS XL ?

Non, aucun préchauffage n'est nécessaire. Placez simplement vos aliments dans la cuve, ajoutez une cuillère d'huile, réglez le minuteur et lancez la cuisson directement.

Peut-on cuisiner autre chose que des frites dans l'ACTIFRY EXPRESS XL ?

Oui, l'appareil est polyvalent. Vous pouvez préparer des viandes, du poisson, des légumes sautés et même des desserts. La palette de mélange assure une cuisson homogène pour tous ces aliments. Pour certaines recettes (gâteaux, gratins), il est conseillé de retirer la palette.

La palette de mélange est-elle obligatoire pendant la cuisson ?

La palette de mélange est incluse et recommandée pour les frites et les aliments en morceaux. Elle assure un brassage automatique continu pour une cuisson uniforme. Vous pouvez la retirer pour certaines préparations fragiles (poisson entier, tartes) afin d'éviter de les abîmer.

Comment nettoyer la cuve et la palette de mélange de l'AH950000 ?

La cuve et la palette sont amovibles et compatibles lave-vaisselle. Vous pouvez aussi les laver à la main avec de l'eau chaude savonneuse. N'utilisez pas d'éponge abrasive pour ne pas rayer le revêtement antiadhésif. Séchez bien avant de remonter l'appareil.

Les frites ne sont pas assez croustillantes, comment remédier au problème ?

Plusieurs causes sont possibles :

• Les pommes de terre étaient trop humides : rincez et séchez bien les frites avant cuisson.
• La quantité dépasse 1,5 kg : réduisez la fournée.
• Le minuteur était insuffisant : prolongez la cuisson de 5 minutes.
• Trop d'huile ou pas assez : respectez la dose d'une cuillère à soupe.

L'appareil s'arrête en cours de cuisson, est-ce un défaut ?

L'ACTIFRY EXPRESS XL est équipée d'un arrêt automatique en fin de minuterie, ce qui est normal. Si l'arrêt survient avant la fin du temps programmé, vérifiez que la cuve est correctement emboîtée et que le couvercle est bien fermé. Un mauvais positionnement de la cuve peut déclencher le système de sécurité.

Mon ACTIFRY EXPRESS XL fait un bruit inhabituel, que faire ?

Un léger bruit de turbine et de brassage est normal en fonctionnement. Si vous entendez un bruit de raclement, vérifiez que la palette de mélange est bien fixée et que la cuve ne contient pas de corps étranger. Un bruit fort ou claquement peut indiquer un problème de palette : consultez le SAV SEB.

Comment puis-je obtenir le mode d'emploi officiel de l'AH950000 ?

Le manuel d'utilisation est disponible gratuitement sur le site officiel SEB (seb.fr) dans la section "Notices et FAQ" en recherchant la référence AH950000. Vous y trouverez également les questions fréquentes et les conseils d'entretien officiels.

Quelle est la garantie du SEB ACTIFRY EXPRESS XL AH950000 ?

L'appareil est couvert par une garantie constructeur de 2 ans à compter de la date d'achat. En cas de panne, contactez le SAV SEB en fournissant votre preuve d'achat et la référence AH950000. Les pièces détachées (palette, cuve) sont disponibles auprès de revendeurs spécialisés comme Spareka ou Fixpart.

MODE D'EMPLOI ACTIFRY EXPRESS XL AH950000 SEB

Cuisiner, ça se vit en famille !

SEB®

Les vraies frites

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 45 min

Nutrition

Les pommes de terre font partie du groupe des féculents qui vous fournissent des glucides complexes et vous évitent d'avoir faim entre les repas. Ils doivent donc être intégrés à chaque repas. La cuisson dans ActiFry vous permet de les cuisiner avec peu de matière grasse et des huiles de bonne qualité.

1 Demande à maman de couper les pommes de terre en bâtonnets comme tu les aîmes : 8x8 mm, 10x10 mm ou 13x13 mm. Rince les frites abondamment, égoutte-les et sèche-les soigneusement dans un torchon propre.
2 Mets les frites dans ActiFry, maman verse l'huile sur les frites. C'est cuit en 45 min. Tu sales. C'est prêt.

Le temps de cuisson peut varier selon la variété de la pomme de terre et de l'épaisseur de la frite.

1,5 kg de pour épluchées et lavées

1 and

Sel

Nutrition

Des féculents oui. Mais également un apport intéressant en acides gras essentiels qui participent au bon fonctionnement du système nerveux de l'enfant : huile de noisette et amandes.

Frites aux amandes

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 45 min

1 Demande à maman de couper les pommes de terre en bâtonnets de 1 cm de côté. Rince les frites abondamment, égoutte-les et sèche-les soigneusement dans un torchon propre.
2 Mélange dans un bol les huiles et la poudre d'amandes.
3 Mets les frites dans ActiFry et maman verse le mélange uniformément sur les frites. 45 min. et c'est prêt !

1,5 kg

de pommes de terre épluchées et lavées

1

d'Leile Isio 4

2

d'huile de noiseau

3

d'amandes en pe

Frites cacahuètes et bacon

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 55 min

1,5 kg
de pommes de terre épluchées et lavées
2
d'huile darachus
120 g
de cacanthes
120 g
de curly bacon ou chips bacon
10 g
de sel

Nutrition

Variez les plaisirs en ajoutant des cacahuètes et des curly bacon à vos pommes de terre. Votre famille fera ainsi le plein de glucides complexes mais également de gourmandise. A réserver pour certaines occasions.

1 Demande à maman de couper les pommes de terre en bâtonnets de 1 cm de côté. Rince les frites abondamment, égoutte-les et sèche-les soigneusement dans un torchon propre.
Mets les frites dans ActiFry, maman rajoute l'huile et met à cuire 45 min.
2 Demande à maman de réduire en poudre les chips ou les curly avec le sel dans un mixeur. Pendant ce temps, concasse les cacahuètes. Ensuite mélange le tout.
3 Au bout de 45 min., maman ouvre ActiFry et répartit le mélange sur les frites. Encore 10 min. de cuisson et c'est prêt.

Nutrition

Cette recette vous apporte les glucides complexes des pommes de terre. Ceux-ci constituent un des principaux carburants de l'organisme et évitent les "petits creux" entre les repas.

Pommes de terre aux champignons

Pour 6 personnes • Préparation 5 min • Cuisson 45 min

900 g épluchées, lavées

200 g de Paris coupés

en quartiers

1 oignon

200 g de San

1 dhuwng

Sel et pouve

1 Demande à maman de couper les pommes de terre en cubes. Rince-les, égoutte-les et sèche-les dans un torchon propre.
2 Maman fait chauffer l'huile dans ActiFry et met à cuire les oignons pendant 7 min. Lorsqu'ils commencent à devenir translucides, ajoute les cubes de pomme de terre. Laisse cuire 25 à 30 min. jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.
3 Ajoute ensuite les champignons et laisse encore cuire 7 min. Verse ensuite la crème fraîche et laisse cuire 2 à 3 min. Maman assaisonne.

Pommes sarladaises

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 38 min

Nutrition

Contrairement à une idée reçue, la graisse d'oie ou de canard est assez bien équilibrée en terme d'acides gras. Elle peut donc, à l'occasion, être utilisée en cuisine car elle donne un goût très apprécié par toute la famille. La cuisson dans ActiFry vous permet de cuisiner vos pommes de terre avec peu de matière grasse.

1,2 kg de pomme épluchées, lavées

60 g de guan ou de canard

5 gousses de la persil ha

1 bouquet of Sel et poivre

1 Demande à maman de couper les pommes de terre en rondelles d'environ 3 à 4 mm d'épaisseur. Rince les rondelles de pommes de terre, égoutte-les et essuie-les dans un torchon propre.
2 Maman fait fondre la graisse 2 min. dans ActiFry et tu ajoutes les rondelles de pommes de terre. Laisse cuire 35 min.
3 Ajoute ensuite l'ail dans la cuve et laisse cuire pendant 10 min. Saupoudre de persil et assaisonne.

Pommes grenailles, ail en chemise, tomates confites et crevettes

Pour 6 personnes • Préparation 25 min • Cuisson 45 min

1 kg de pomme d'ail en chem
20 gousses d' line
3
20 tomatoes
20 crevettes découtiquées
de persil hache
2 grosses par de fleur de sel

1 Lave les pommes de terre sans les éplucher et sèche-les soigneusement.
2 Demande à maman de verser l'huile dans ActiFry, mets les grenailles et l'ail. Laisse cuire pendant 35 min.
3 Ajoute ensuite les crevettes, les tomates confites, la fleur de sel et laisse cuire 10 min. Ajoute le persil au dernier moment.

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 15 min

Nutrition

Alliance parfaite de protéines de bonne qualité (veau) pour la constitution des muscles, d'acides gras équilibrés (colza et veau) pour le bon fonctionnement cardio-vasculaire et de glucides complexes (farine, chapelure) pour la satiété, cette recette sera idéalement accompagnée d'épinards ou de salade.

750 g
d'escalopes de veau en morceaux de 20 à 30 g de signant taillés
3x1
d'huile de colza (1 cuillère par tournée)
150 g
de chapelure fine
100 g
de farine
6
eubs battus
2
citrons en jus
Sel et pointe

1 Passe d'abord les escalopes dans la farine, puis dans la dorure et en dernier dans la chapelure. Recommence les mêmes étapes une deuxième fois et demande à maman de les mettre au réfrigérateur pendant ½ heure.
2 Maman met à chauffer une cuillère d'huile de colza dans ActiFry et place 13 de la viande à plat pour une cuisson de 10 à 15 min.
3 Continuer les tournées jusqu'à ce que toute la viande soit cuite.

Conseil : Pour la dorure, rajoutez un petit peu d'eau dans les jaunes d'œufs battus.

Nutrition

Cette recette vous apporte des protéines de bonne qualité pour le fonctionnement musculaire tout en faisant découvrir de nouvelles saveurs à vos enfants.

Shawarma poulet

Pour 6 personnes • Préparation 10 min • Cuisson 10-15 min

750 g

le blancs de poulet

1

de cusmin en pe

1

de Raz el hane

3

gousses d'ail finement hachées

2

oignons finement rader

2

de vinaigne

2

d'huile végelée

Sel et pouve

1 Demande à maman d'émincer le poulet.
2 Mélange tous les ingrédients et mets au réfrigérateur pendant 12 h pour que ce soit bien mariné.
3 Mets le poulet mariné dans ActiFry et laisse cuire 10 à 15 min. Assaisonne à ton goût.

Boulettes de viande frites

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 20 min

Nutrition

La cuisson dans ActiFry permet de faire de savoureuses boulettes de viande cuites sans ajout de matière grasse. L'utilisation du fromage complète très bien les apports calciques de la journée. Ce dernier est tout particulièrement important pour la solidité osseuse et la croissance des enfants.

900 g de viande hachée (mélange de veau 60 % et de porc 40 %)

2 de C om

150 g de C le, de, mie de pain

3 tranches d

15 cl de law 7

2 oeubs

1 botte de persu

100 g de fusion

1

Sel et pouve

1 Demande à maman de mélanger dans un saladier la viande hachée, le cumin, le persil, les œufs, les tranches de mie de pain trempées dans le lait, le sel et le poivre.
2 Aide maman à confectionner des boulettes d'environ 30 g et à incorporer des morceaux de Comté au milieu de chaque boulette. Il faut bien refermer la boulette de façon à ce que le Comté ne coule pas pendant la cuisson.
3 Roule ensuite les boulettes dans la farine et mets-les à cuire pendant 20 min dans ActiFry, avec l'huile.

Failure :

900 g de poissons à friture (ablettes, goujons, petit éperlans...)

150 g de farine

4 d'huile Isio 4 Sel, poivre

Sauce tartare :

300 g de crème fraîche légéo

6 cornichons finement hachés

4 de câpres finement hachés

2 citrons en jus

2 échalotes finement hachées

2 de persil plat hache Sel et poivre

Petite friture de poissons à la sauce tartare

Pour 6 personnes • Préparation 15 min

• Cuisson 10-15 min selon la taille des poissons

1 Prépare la sauce tartare : mélange tous les ingrédients et assaisonne.
2 Demande à maman de rincer, sécher, fariner et assaisonner les petits poissons. Mets les poissons dans ActiFry, verse l'huile et laisse cuire pendant 10 à 15 min. jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
3 Maman les retire et les égoutte sur du papier absorbant. À déguster avec la sauce tartare.

Croquettes d'espadon au basilic

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 15 min

600 g d'espadon cuit et émietté
3 tranches de paune
de crème légéo
1 gros bouquet de basilic émincé
2 œufs entiers
150 g de farine
1 d'huile dou
Sel et pointe

Nutrition

Un plat extrêmement savoureux, qui combine les protéines du poisson avec celles des œufs. Un mélange de saveurs appréciées par les petits et les grands.

1 Demande à maman de mélanger l'espadon, la moitié de l'huile, le pain de mie ramolli au préalable dans la crème et l'assaisonnement.
2 Rajoute le basilic et forme des croquettes d'environ 30 g chacune à l'aide d'une poche à pâtisserie en plastique.
3 Farine chaque croquette et maman les met à cuire dans ActiFry dans l'huile chaude pendant 12 min. environ.

Conseil : Fais des petites croquettes bien compactes et n'en cuis pas trop à la fois.

Nutrition

Les légumes secs comme les haricots rouges sont une source très intéressante de protéines végétales qui, même si elles sont moins complètes en terme d'acides aminés que les protéines animales, sont indispensables à notre alimentation. Ce plat sera idéal au dîner pour les enfants.

Haricots rouges à la sauce tomate

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 25 min

600 g

In baricots rouges

en conserve

2 oignons

200 g

de pulpe de l'oma

en brique

2 gousses de léaun

15 cl

a. hawillon

[NO TEXT]

d'huile végérate

Sel et poivre

1 Demande à maman de faire chauffer l'huile et de mettre à cuire les oignons et l'ail pendant 5 min.
2 Ajoute les haricots rouges égouttés, la pulpe de tomates et le bouillon.
3 Maman assaisonne et laisse cuire 20 min.

Option : si tu ajoutes de la viande hachée au départ de la cuisson, tu obtiendras un chili.

Courgettes sauce yaourt

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 10 min

Nutrition

Les courgettes sont peu caloriques et vous apportent des vitamines, minéraux et fibres. Cet intérêt est ici complété par l'apport en calcium du yaourt. N'hésitez pas à l'accompagner de féculents.

1,2 kg de coug en cubes de 2 cm

250 g de fort

4

Sauce yaouw.

200 g de gao ou fromage blanc 0 n

4 gousses au

2 bouquées Sel et poivre

1 Roule les cubes de courgettes dans la farine et enlève l'excès en les tapotant.
2 Demande à maman de mettre à chauffer l'huile dans ActiFry 2 min., puis de rajouter les cubes de courgettes assaisonnés. Cuire 7 min.
3 Prépare la sauce en ajoutant l'ail et l'aneth au yaourt et mélange bien. Maman rajoute le sel et le poivre.

Halva à la semoule

Nutrition

Ce dessert est une utile gourmandise, qui vous permet de compléter vos apports en glucides complexes et en calcium. De plus, les amandes vous apportent des antioxydants et des acides gras essentiels.

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 12 min

250 g de serve

50 g épluchées

1

1 d'eau (pour humidifier le semoule)

15 g de sucre

25 cl de lau + 10 cl d'eau chaude

1/2 de van der

1 Mélange la semoule, l'huile d'olive, l'eau et les amandes. Demande à maman de mettre à cuire la préparation dans ActiFry pendant 5 min.

2 Mélange la vanille et le sucre dans l'eau chaude, puis rajoute le lait. Verse la préparation sur le mélange semoule amandes. Laisse cuire 7 min.

3 A la fin de la cuisson, demande à maman de débarrasser dans un saladier et de couvrir avec un torchon pendant 10 min. pour finir la cuisson de la semoule.

Conseil : Saupoudre de sucre au moment de servir.

Pommes à la cannelle

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 20 à 25 min

6 pommes golden lavées et épluchées

100 g en petits morceaux

1 cuil. a che elle moulue

2 de suie nil le de tournesol

2

Nutrition

Une façon saine et gourmande de terminer un repas avec ce dessert qui correspond à deux portions de fruit. L'intérêt majeur des pommes réside dans leur teneur en pectine, une fibre qui apporte une bonne satiété.

1 Demande à maman de couper les pommes en quartiers, de les évider et de les mettre dans ActiFry avec l'huile. Cuisson 20 min.
2 Ajoute les abricots et laisse cuire encore 5 min. I jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
3 Mélange le sucre et la cannelle pour accompagner les pommes chaudes.

Des frites avec moins de matière grasse mais plus de goût. Un bon moyen de convaincre les ados d'adopter ActiFry.

Frites au curry

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 45 min

1,5 kg de pommes de terre épluchées et lavées

L'huile Isio 4
1
2 d'huile de se
2 de curry

1 Coupez les pommes de terre en bâtonnets de 1 cm de côté. Rincez-les abondamment, égouttez et séchez-les soigneusement.
2 Mélangez dans un bol l'huile Isio 4, l'huile de sésame et le curry.
3 Placez les frites dans ActiFry et versez le mélange uniformément sur les frites. Laissez cuire 45 min.

Nutrition

Halte au grignotage ! De quoi caler les fringales adolescentes avec un goût irrésistible.

Frites tex-mex

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 55 min

1,5 kg

de pommes de terre lavées et épluchées

1

d'huile Isio 4

2

de tex mex

2

de Tabasco

Sel

1 Coupez les pommes de terre en bâtonnets de 1 cm de coté, rincez-les abondamment, égouttez et séchez-les soigneusement.
2 Mélangez dans un ramequin l'huile Isio 4 et la poudre tex mex. Placez les frites dans ActiFry et versez le mélange uniformément sur celles-ci. Laissez cuire 45 min.
3 Ouvrez ActiFry, salez et versez le Tabasco sur les frites puis prolongez la cuisson pendant 10 min.

Boeuf à la Stroganoff

Pour 6 personnes • Préparation 10 min • Cuisson 13 min

900 g de Bucay
2
300 g a bigh
2 de par
150 g de crom
Sel et poivre

Nutrition

La viande de bœuf est riche en fer et en vitamine B12 antianémique.

1 Emincez la viande de bœuf et mélangez avec le paprika.
2 Faites chauffer l'huile végétale et mettez à cuire les oignons pendant 4 min. Rajoutez le bœuf et laissez cuire 7 min.
3 Ajoutez la crème, faites bouillir 2 min., assaisonnez et servez.

Contrairement aux idées reçues, si on sait choisir le bon morceau, la viande de porc n'est pas particulièrement grasse. De plus, ses acides gras sont bien équilibrés.

Porc en bâtonnets

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 20-25 min

1 Faites mariner le porc avec la sauce à l'huître, la sauce soja, l'huile et le sucre pendant 1 h.
2 Dans ActiFry, mettez le porc avec sa marinade. Laissez cuire 25 min.

900 g de fritte coupés en bâtonnets

4 de saucia

3 de solu

1 de sucre

1 d'naïée de

Conseil : servez avec un riz cantonais.

Croquettes de veau à la crème

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 14 min

Nutrition

Le veau est une viande maigre qui vous apporte des protéines de bonne qualité ainsi que de la vitamine B12 aux propriétés antianémiques. Des croquettes idéales pour toute la famille : en effet, les croquettes sont particulièrement appréciées par les enfants et les adolescents en raison de leur forme.

le veau haché finement
600 g de crème légère
150 g de 6 (m) 4 tranches de pain de mie
60 g de persil hacle
60 g de parmesan
2 oeufs entiers
3x1 d'huile d'olive
Sel et poivre

1 Dans un saladier, mélangez le veau et le pain de mie ramolli au préalable dans la crème.
2 Ajoutez ensuite les œufs, le parmesan, le persil et assaisonnez. Confectionnez des croquettes d'environ 25 à 30 g chacune.
3 Dans ActiFry, chauffez une cuillère d'huile et faites cuire les croquettes sans les superposer pendant 8 min. Ajoutez ensuite 14 de la crème restante et prolongez la cuisson de 4 min. Assaisonnez.

Conseil : Ne pas en mettre trop à la fois. Faire plusieurs tournées.

Filet de dinde au trois poivrons

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 35 min

900 g de blancs de dinde en lanvières (1 cm par 3 cm)

6 Poivrons épépines (2 rouges, 2 verts, 2 jaunes)

2 oignons eminés

4 gousses d'ail naches

3 d'huile d'olive 1 verre de porto blanc

10 cl d'eau Sel et poivre

1 Faites cuire dans ActiFry pendant 15 min. les poivrons coupés en losanges de 2 cm de côté, les oignons et l'huile.
2 Rajoutez l'ail et faites cuire 5 min. Assaisonnez.
3 Rajoutez les lanières de dinde, le porto blanc, l'eau, le vinaigre de cidre et laissez cuire environ 15 min.

Pilons de volaille épicés

Pour 6 personnes • Préparation 5 min • Cuisson 25 min

900 g
de pilons de volaille sans la peau
2
de vinaigre de
1/2
de Tabasco
3
d'huile d'olive
Sel

Nutrition

Les pilons de volaille consommés sans la peau apportent des protéines de bonne qualité et peu de matière grasse. Ils sont très appréciés pour un déjeuner entre copains.

1 Dans un saladier, assaisonnez les pilons de volaille avec le vinaigre, le sel et le Tabasco. Laissez mariner une nuit.
2 Mettez l'huile à chauffer dans ActiFry et ajoutez les pilons avec la marinade. Laissez cuire 25 min.

Assaisonnement différents :

• Avec la même recette, vous pouvez remplacer le vinaigre et le Tabasco par de la moutarde de Dijon.
• Remplacez le vinaigre et le Tabasco par du cumin et de l'huile de sésame.
• Ajoutez des graines de sésame 5 min. avant la fin de la cuisson.

Nutrition

Une bonne façon de redécouvrir le champignon, un légume unique pour son apport en protéines, en vitamines, en minéraux, et sa saveur boisée originale.

Poulet aux champignons et à l'estragon

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 15 min

3 blancs de poulet sans et coupés en dés

2 branches a effeuillées

Sel et poivre

1 Faites chauffer l'huile dans ActiFry et placez les morceaux de poulet assaisonnés. Laissez cuire 3 min. puis ajoutez les échalotes et les champignons de Paris et poursuivez la cuisson pendant 4 min.
2 Ajoutez le vin blanc et faites-le réduire pour y ajouter la crème. Faites bouillir 5 min. et ajoutez l'estragon. Rectifiez l'assaisonnement.

Pilons de poulet à l'ail

Pour 6 personnes • Préparation 10 min • Cuisson 35 min

Nutrition

Le choix de la viande de poulet consommée sans la peau et la cuisson dans ActiFry permet à cette recette d'être à la fois pauvre en matière grasse et riche en protéines de bonne qualité utiles au fonctionnement musculaire. L'utilisation de l'ail donne ici un petit plus : des propriétés digestives que vous pouvez renforcer en accompagnant ce plat d'un mélange de légumes et de céréales complètes.

900 g pilons de poulet sans la peau

4 gousses d'ail hachées

3 d'huile Islo 4

1 Placez les pilons de poulet dans ActiFry avec l'huile Isio 4 et laissez cuire pendant 30 min.
2 Ajoutez l'ail haché et relancez en cuisson pendant 5 min. Salez et poivrez.

Conseil : Servez avec des pommes de terre au thym.

Crevettes à la créole très piquantes

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 23 min

24 grosses crevettes quites décortiquées

2 oigNons om

2 POIVRONS 19 bachées

8 gousses d

3 de cuján

30 cl de puFe

2 d'art

1 Dans ActiFry, mettez l'huile à chauffer pendant 2 min. Ajoutez les oignons, les poivrons et l'ail. Laissez cuire pendant 6 min.
2 Ajoutez les épices cajun, les crevettes et poursuivez la cuisson pendant 5 min.
3 Finissez en ajoutant la pulpe de tomate, laissez cuire pendant 10 min et assaisonnez à votre goût.

Crevettes à la romaine

Pour 6 personnes • Préparation 30 min • Cuisson 20 min

800 g de crevettes décortiquées cuites

8 tomates pelées, épépinées et concassées (en boîte).

2 oignons découpes en rondelles

20 feuilles de basière ciselé

4 d'huile d'olive 400 g de petit pois Sel et poivre

1 Mettez les crevettes et les rondelles d'oignons dans ActiFry. Versez l'huile et faites cuire pendant 5 min.
2 Ajoutez les tomates concassées, les feuilles de basilic et les petits pois.

Assaisonnez et laissez cuire 15 min.

Rectifiez l'assaisonnement.

Nutrition

Les œufs sont des aliments aux propriétés nutritionnelles très intéressantes : protéines de très bonne qualité indispensables au fonctionnement musculaire, vitamines A, E, zinc aux propriétés antioxydantes et vitamine D pour fixer le calcium sur les os. Les pommes de terre apportent des glucides complexes excellents pour la satiété.

4 pommes de terre épluchées et lavées

1 oigNon

8 oeufs

alwile d'olive

Sel et poivre

Tortillas en brouillade Actifryée

Pour 6 personnes • Préparation 10 min • Cuisson 34 min

1 Coupez les pommes de terre en dés. Disposez-les dans ActiFry. Versez l'huile et faites cuire pendant 20 min.
2 Ajoutez l'oignon et laissez cuire 10 min. de plus.
3 Ajoutez les œufs battus et faites cuire 4 min. Assaisonnez.

Servez les tortillas en brouillade dans un plat.

Riz cantonais

Pour 6 personnes • Préparation 35 min • Cuisson 20 min

Nutrition

Avec ActiFry, vous pouvez préparer facilement un riz cantonais parfaitement équilibré. En effet, cette recette fournit à la fois des protéines de bonne qualité et des glucides complexes. N'hésitez pas à l'accompagner d'une salade verte assaisonnée d'huile de noix.

3 saucisses chinoises coupées en dés

18 crevettes cuites décortiquées

5 cuill. à soupe de petit pois

1 kg de Riz cuit

3 oufs ballus 2 oignons hack

1 d'huile de soya 2 d'eau Sel et poivr

1 Dans ActiFry, mettez les oignons avec l'huile et faites suer pendant 5 min.
2 Ajoutez les dés de saucisses et faites cuire pendant 5 min. Rajoutez les petits pois, les œufs et les crevettes. Poursuivez la cuisson pendant 5 min.
3 Ajoutez le riz cuit. Mettez un peu d'eau froide et laissez cuire 5 à 10 min. supplémentaires. Rectifiez l'assaisonnement et servez.

Nutrition

La feuille de brick contient très peu de matière grasse, c'est un excellent ingrédient pour réaliser des desserts feuilletés légers. Le grué de cacao contient une quantité intéressante de flavonoïdes aux propriétés antioxydantes.

Mini-pannequets de banane

au grué de cacao Actifryé

Pour 6 personnes • Préparation 30 min • Cuisson 15 min

4 bananes pas trop mûres

10 cl. de lait écrème

100 g de chocolat 70%

1 Taillez les bananes en tronçons de 1 cm d'épaisseur. Coupez les feuilles de brick en 4.
2 Disposez un peu de grué de cacao au centre de la feuille, mettez un tronçon de banane. Refermez en rabattant les 2 côtés opposés puis les deux autres cotés et dorer avec l'œuf battu. Placez les pannequets dans ActiFry côté soudure en bas et faites cuire 10 min.
3 Pendant ce temps, faites chauffer le lait et incorporez le chocolat. Mixez pour homogénéiser la sauce.

Pommes Golden, Noisettes et pop-corn

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 30 min

6 Pommes Golden
30 g de pu d'les entières
45 g de Noise décortiquées
3

Nutrition

Ce dessert à base de pommes et de noisettes est une source intéressante de glucides complexes et d'acides gras essentiels.

1 Épluchez et coupez les pommes en quartiers pour les épépiner puis taillez-les en dés de 1 cm de côté.
2 Placez les pommes dans ActiFry et versez le caramel uniformément sur celles-ci. Faites cuire 25 min.
3 Ajoutez les noisettes et le pop-corn puis prolongez la cuisson de 5 min.

Moins de matière grasse, mais plus de couleur et de saveur. La preuve que l'équilibre alimentaire a bon goût !

Frites au paprika

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 45 min

1,5 kg de poum- épluchées et lavees

d'huile Isio 4

d'huile de hoise

de paprika

1 Coupez les pommes de terre en bâtonnets de 1 cm de côté. Rincez-les abondamment, égouttez et séchez-les soigneusement.
2 Mélangez dans un bol l'huile Isio 4, l'huile de noisette et le paprika.
3 Placez les frites dans ActiFry et versez le mélange uniformément dessus. Laissez cuire 45 min.

Nutrition

Les lipides de l'agneau, ajoutés à ceux de l'huile de noisette, sont en majorité des acides gras favorisant le bon fonctionnement du système cardio-vasculaire. La richesse en lipides de ce plat en fait une recette à réserver pour des occasions particulières.

Agneau rissolé aux noisettes

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 20 min

900 g d'agneau (épaule ou selle) découpé en lamelles de 3 cm par 1 cm

2 d'huile de noisettes 150 g de noisettes torréfiées

1 verre d'cau 1 verre de vin blanc sec Sel et poivre

Sauce : 2 œufs 6 citrons en jus

1 Mettez l'agneau dans ActiFry, versez l'huile et faites cuire 7 min.
2 Salez, poivrez, ajoutez le verre d'eau et le verre de vin blanc. Laissez cuire 13 min.
3 Ajoutez les noisettes que vous aurez préalablement grillées et pelées.

Sauce citron :

1 Battez les œufs et incorporez le jus des citrons en fouettant.
2 Additionnez un peu de jus de cuisson en fouettant énergiquement.

d'épaule d'agneau coupée en cubes de 30 g environ

30 g

de gingembre de

60 g

d'olives noires dénoyautées coupée en 2

3

citrons com

3

d'ail émincees

1

pouquet de coriandre ciselé

[NO TEXT]

1 bouquet de p de gingembre en poudre

4 doses de sanan en stigmate ou en poudre

2

de féculé de

15 cl

de vin blanc

2

d'huile d'olive

Sel et poivre

Tajine d'agneau aux citrons confits et olives noires

Pour 6 personnes • Préparation 25 min • Cuisson 30 min

1 Emincez les zestes de citrons finement après avoir enlevé la pulpe. Délayez la fécule de maïs, le safran dans 15 cl d'eau et le vin.
2 Placez l'huile, le gingembre, l'ail et l'oignon dans ActiFry et faites cuire 5 min. Ajoutez la viande et prolongez la cuisson de 10 min.
3 Ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire encore 10 à 15 min. selon votre goût. Assaisonnez.

Conseil : Parsemez les herbes au moment de servir.

Nutrition

Cette recette allie parfaitement protéines animales avec le bœuf et protéines végétales avec les haricots rouges ; ces dernières sont nécessaires au bon fonctionnement musculaire. Ce plat vous apporte également des fibres pour une bonne digestion ainsi que du lycopène aux propriétés antioxydantes avec les tomates.

Boeuf aux haricots

Pour 6 personnes • Préparation 10 min • Cuisson 14 min

750 g	de steak maigre
1	d’huile d’olive
1	gros oignon émincé
600 g	de tomates en dés (boîte)
30 cl	de bouillon de viande
1	de thym en fleur
600 g	de haricots rouges (boîte) rincés et égouï
	Sel et poivre

1 Dégraissez la viande et coupez-la en fines lanières. Mettez l'huile et l'oignon dans ActiFry et faites cuire 5 min. Ajoutez la viande et continuez la cuisson pendant 5 min.
2 Ajoutez les tomates et leur jus, le bouillon, le thym et les haricots et faites cuire pendant 4 min. Assaisonnez avec du poivre noir.

Conseil : Servez avec des tortillas ou des nachos.

Accompagnée de pâtes, de riz ou de polenta, cette sauce riche en protéines et en légumes constitue un plat complet, équilibré du point de vue nutritionnel, qui peut se terminer avec un produit laitier et un fruit.

Sauce à la bolognaise

Pour 6 personnes • Préparation 10 min • Cuisson 50 min

600 g	de viande de bœuf hachée (5 % de mat. gr.)
1	oignon ciselé
10 cl	de vin rouge
450 g	de tomates pelées
3	d’huile d’olive
	Sel et poivre

1 Faites chauffer l'huile dans ActiFry, mettez l'oignon à cuire 5 min. Rajoutez la viande hachée, assaisonnez et laissez cuire 10 min.
2 Mouillez avec le vin rouge et poursuivez la cuisson pendant 5 min.
3 Ajoutez les tomates pelées et mixées et laissez cuire pendant 30 min.

Conseil : servez avec des macaronis.

Nutrition

Le lapin est une viande particulièrement intéressante du point de vue nutritionnel : pauvre en matière grasse, elle apporte du fer et de la vitamine B12 anti-anémique, mais aussi des protéines utiles pour le bon fonctionnement musculaire.

Lapin au citron et au thym

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 25 min

900 g

de râble de lapin découpé en petits morceaux

d'huile d'olive

2

janons éminces

4

citrons en jus

2

res de vin blanc

1

vorre d eau

1

verre et de persil

2

bouquet de hages de thym frais

Sel et poivre de

1 Faites cuire l'oignon avec 2 cuillères d'huile d'olive pendant 5 min.
2 Ajoutez ensuite les morceaux de lapin avec le reste de l'huile d'olive, le thym, le vin blanc sec, le jus de citrons et 1 verre d'eau. Assaisonnez et laissez cuire 20 min.
3 En fin de cuisson, parsemez de persil haché et de fleur de thym.

Conseil : Servez avec des pommes de terre à la vapeur.

Lapin au piment d'Espelette

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 45 min

1 lapin de 1,5 kg coupé en petits morceaux

1 poivron rouge

15 cl de vin blanc

2 gousses ámincé

1 oignon en-

d'huile d'olive

Le lapin est une viande particulièrement intéressante du point de vue nutritionnel : pauvre en matière grasse, elle apporte du fer et de la vitamine B12 anti-anémique, mais aussi des protéines utiles pour le bon fonctionnement musculaire.

1 Faites chauffer l'huile dans ActiFry avant de mettre le lapin assaisonné et laissez cuire pendant 5 min.
2 Ajoutez le poivron, l'ail, l'oignon et le piment d'Espelette. Poursuivez la cuisson pendant 15 min.
3 Mouillez avec le vin blanc et ajoutez 25 min. de cuisson. Rectifiez l'assaisonnement.

Nutrition

Cette recette est riche en protéines de bonne qualité. De plus, l'huile d'olive vous apporte des acides gras mono-insaturés qui participent au bon fonctionnement cardiovasculaire.

Filet de porc à la mode d'Alentejo

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 20 min

900 g

de filet de porc coupé en cubes

1

oignon émince

30 cl

de vin blanc

3

d'huile d'olive

Paprika à volonté

Sel et poivre

1 Mettez l'huile et l'oignon dans ActiFry et laissez dorer pendant 5 min.
2 Ajoutez la viande, le sel, le poivre et du paprika. Arrosez avec le vin blanc et laissez cuire pendant 15 min.

Conseil : Servez avec des frites cuites dans ActiFry.

Boudin blanc aux pommes Sauce au boudin noir

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 20 à 25 min

Nutrition

Le boudin blanc est constitué de viande, de mie de pain et de lait, c'est donc un aliment parfaitement complet qui apporte majoritairement des protéines mais également un peu de glucides complexes et de calcium.

Le boudin noir, quant à lui, est riche en fer héminique (le fer le mieux assimilé par l'homme). La teneur en lipides de cette recette en fait un plat à consommer occasionnellement.

6	boudins blancs
4	pommes
1	d’huile de noisette
	Sel et poivre
	Sauce :
	1 boudin noir(100 g environ)
10 cl	de bouillon de volaille

1 Taillez les boudins blancs en tronçons de 1 cm d'épaisseur. Lavez les pommes et enlevez les pépins avant de les couper en petits dés de 0,5 cm.
2 Mettez les pommes, l'huile de noisette dans ActiFry et laissez cuire 5 min. Ajoutez le boudin et cuire 15 à 20 min. supplémentaires. Assaisonnez.
3 En parallèle, pelez le boudin noir, mixez-le avec le bouillon de volaille et faites chauffer dans une petite casserole.

Nutrition

Le terme Kebab fait généralement penser à un plat très riche en graisses. Dans cette version de la recette, le choix du filet de veau ainsi que la faible quantité d'huile utilisée en font un plat parfaitement équilibré et léger.

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 27 min

750 g de mé

2 citrions

2 de p en poudre

50 cl de cours d'ajl hachée

2 gousses d'icolé

1 oignon cise

1

25 g de can

Sel

1 Coupez le filet de veau en cubes et mélangez avec le citron, le cumin et le piment rouge.
2 Faites cuire l'ail et l'oignon avec l'huile pendant 5 min. Ajoutez ensuite les morceaux de veau et laissez cuire 15 min de plus.
3 Ajoutez le coulis de tomate et faites cuire encore 7 min. Servez chaud.

Émincés de veau aux olives

Pour 6 personnes • Préparation 10 min • Cuisson 30 min

Nutrition

Cette recette allie protéines de bonne qualité du veau pour les muscles et acides gras essentiels pour le bon fonctionnement cardiovasculaire.

900 g	de filet de veau découpé en lanières (1 cm sur 3 cm)
30 g	de farine
250 g	d'oignons blancs hachés
4	d'huile d'olive
50 cl	de fond de veau
1	poignée de persi
20	olives
	Sel et poivre

1 Faites revenir les oignons 5 min. dans ActiFry avec l'huile.
2 Ajoutez le fond de veau et les olives et faites cuire 5 min.
3 Mélangez dans un saladier le veau, la farine et assaisonnez. Versez le tout dans ActiFry et faites cuire 20 min.

Conseil : Servez avec des pâtes fraîches.

Nutrition

Les graisses de volailles sont de “ bonnes graisses ”, car en majorité de type mono et poly insaturées, elles participent au bon fonctionnement cardiovasculaire. De plus, l’ananas possède une très grande diversité minérale et vitaminique.

900 g

de blancs de poulet découpés en fines lanières (1 cm par 3 cm)

400 g

d'ananas coup en cubes

la sauce soja

de jus d'ananas

de fécule + 1 cuil. à soupe

de gingembre

de curry doux

d'huile Isio 4

2 verres a

Sel et poivre

Poulet à l'ananas

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 18 min

1 Dans un saladier, enrobez les lanières de poulet avec un mélange de fécule, de sel et de poivre. Mettez-les dans ActiFry, versez l’huile Isio 4 et laissez cuire 8 min.
2 Arrêtez ActiFry, ajoutez le gingembre, le curry et l'ananas, mélangez et laissez macérer 5 min. Puis allongez avec la sauce soja et l'eau. Rajoutez 1 cuillère à soupe de fécule délayée dans le jus de l'ananas.
3 Remettez en cuisson 5 min.

Conseil : servez avec un riz basmati parfumé ou un riz sauvage.

Poulet

aux petits pois et carottes

Nutrition

Le poulet est une viande à faible teneur en matière grasse qui vous fournit des protéines de bonne qualité. Ces dernières sont complétées par les protéines végétales apportées par les petits pois.

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 20 min

600 g	de poulet sans la peau,émincé
300 g	de petits pois surgelés
300 g	de carottes surgelées
1	oignon ciselé
2	de concentré de tomate dilué dans 20 cl d’eau
2	d’huile d’olive
	Sel et poivre

1 Dans ActiFry, mettez l'huile et le poulet à cuire pendant 5 min.
Ajoutez l'oignon et relancez 5 min. de cuisson.
2 Ajoutez les petits pois, les carottes et la sauce tomate. Laissez cuire 10 min. de plus.
Salez, poivrez.

Les gambas sont très peu caloriques et apportent essentiellement des protéines de bonne qualité indispensables au bon fonctionnement musculaire et des vitamines du groupe B.

Gambas à la Provençale

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 15 min

1,2 kg de gurn décortiquées

2 oignons d'ail ha

6 gousses à

1 bouqu' haché

5 d nu

2 citrons

Sel et poivre

1 Faites mariner 15 min. les gambas avec l'ail, l'oignon, le persil et l'huile. Assaisonnez votre marinade.

2 Mettez les gambas et la marinade dans ActiFry pendant 15 min. Quand les gambas prennent une belle couleur orangée, vous pouvez les déguster.

3 Servez avec des quartiers de citrons.

Conseil : Des vinces-doigts peuvent être utiles : petit bol d'eau tiède avec du citron.

Moules, marinieres aux tomates-cerises et basilic

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 29 min

2 kg de moules

600 g de tomato en ciselé

1 oignon

30 cl de vin des d'ail

3 gousses

1 bouquet de

Sel et poivre

Nutrition

La moule est une excellente source de protéines et contient des acides gras oméga 3 protecteurs du système cardio-vasculaire. De plus, elle est une mine de nutriments essentiels : phosphore, fer, zinc, sélénium, cuivre, vitamines B1, B2, B12, B3, B9. La tomate contient du lycopène, un pigment rouge aux propriétés antioxydantes. Accompagnée d'une petite portion de riz et d'un filet d'huile d'olive, cette recette donnera un plat parfaitement équilibré.

1 Nettoyez les moules et les tomates-cerises. La cuisson des moules se fera en 3 fois.
2 Dans ActiFry, faites cuire les oignons, les tomates-cerises, l'ail et le vin blanc pendant 8 min. Ajoutez les moules, le sel et le poivre et laissez cuire 7 min.
3 Débarrassez la première tournée de moules et ajoutez le basilic sur le dessus. Dégustez-les, tout en relançant les autres fournées.

Nutrition

Cette recette est idéale en accompagnement de rôtis de viande ou de poissons. Riche en légumes (2 des 5 portions recommandées par le PNNS) mais surtout en vitamines et minéraux. Ces atouts sont complétés par le bon apport en antioxydants de l'huile d'olive.

sauté méditerranéen de légumes

Pour 6 personnes • Préparation 10 min • Cuisson 30 min

2 courgettes

200 g de champignons de Paris

1 aubergine

½ poivron rouge

12 poivron ver-

15 cl de vin blanc

de gousses de

Persil (quelques branches)

3

1 Coupez les courgettes et l'aubergine en cubes. Emincez les champignons de Paris. Coupez les poivrons en fines lanières.
2 Mettez l'aubergine, la courgette, les poivrons et les champignons dans ActiFry. Versez l'huile et faites cuire pendant 15 min.
3 Pilez l'ail et le persil. Rajoutez-les avec le vin blanc. Assaisonnez et prolongez la cuisson de 15 min.

Pour 6 personnes • Préparation 10 min • Cuisson 30 min

Nutrition

Les glucides complexes (à absorption lente) du riz entraînent une libération progressive d'énergie évitant ainsi «le petit creux» et donc les grignotages entre les repas. La quantité de parmesan, participe à la couverture de vos besoins calciques pour la solidité osseuse. La teneur en protéines végétales intéressantes du riz spécial risotto et du parmesan fait de cette recette un plat idéal à consommer au dîner.

300 g	de riz spécial risotto
40 g	de beurre
210 g	de parmesan
80 cl	de bouillon de légumes
18	tomates confites en dés
8	cébettes émincées
	Sel et poivre

1 Faites chauffer le beurre 3 min. dans ActiFry et mettez le riz en ajoutant 2 min. de cuisson.
2 Ajoutez le bouillon et laissez cuire 25 min.
3 En fin de cuisson, ajoutez le parmesan, les tomates et les cébettes puis assaisonnez.

Nutrition

Ce risotto est un plat équilibré et complet. Il vous apporte à la fois des protéines de bonne qualité pour les muscles ainsi que de l'iode et des glucides complexes pour une bonne satiété. Il sera idéalement accompagné d'une entrée de crudités et d'un fruit pour compléter les apports en vitamines et fibres.

Risotto au curry

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 32 min

300 g	de riz cru
100 g	d'oignons hachés
36	crevettes décortiquéescuites
3 g	de curry
30 g	de beurre
20 cl	de vin blanc
1	bouquet de coriandrhaché
210 g	de parmesan râpé
^3/_4 l	de fond de volaille

1 Faites fondre le beurre dans ActiFry, ajoutez l'oignon et laissez cuire 5 min. Ajoutez le riz, le curry et laissez rissoler 2 min. puis versez le vin blanc et laissez réduire à sec.
2 Ajouter le bouillon et laissez cuire 25 min. Ajoutez ensuite le parmesan, les crevettes et la coriandre. Assaisonnez à votre convenance.
3 En fin de cuisson, le risotto doit être onctueux.

Tofu "ActiFryt" à l'espagnole

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 35 min

750 g	de tofu nature ferme (rayon bio)
450 g	de poivron (en dés ou surgelés)
375 g	de concassée de tomates
300 g	de riz basmati cuit
40 g	de chorizo en fines tranches
40 g	d'olives noires dénoyautées
1	de concentré de tomates
1	gros oignon ciselé
	Sel et poivre

1 Dans ActiFry, mettez à cuire l'oignon et les poivrons pendant 10 min.
2 Ajoutez ensuite le chorizo, cuisson 10 min., puis le concentré de tomates, la concassée de tomates et les olives. Prolongez la cuisson de 5 min.
3 Egouttez le tofu, taillez-le en dés de 1 cm et rajoutez-le dans ActiFry, cuisson 5 min.
4 Incorporez le riz et laissez cuire 5 min. de plus. Assaisonnez à votre goût.

Une façon originale de redécouvrir les haricots verts. Vous bénéficiez ainsi de leurs nombreux atouts nutritionnels tout en dégustant de nouvelles saveurs : vitamine A aux propriétés antioxydantes, C pour la vitalité et B9 au rôle important pour l'immunité. Sans oublier les vertus digestives de la sauge.

Haricots verts étuvés à la sauge fraîche et amandes

Pour 6 personnes • Préparation 5 min • Cuisson 20 min

900 g équeutés

100 g d'unuf ou effilées

½ bouquet fraîche hachée

15 cl de clem allégée

1

15 cl a eua

Sel et poivre

1 Versez l'huile dans ActiFry et faites cuire les haricots environ 10 min. avec l'eau et la sauge.
2 Ajoutez ensuite les amandes et la crème. Laissez cuire 10 min. de plus. Salez et poivrez à votre goût.

Garniture de légumes à l'italienne

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 40 min

2 aubergines coupées en petit cubes

400 g de haricots vers coupés en tronçons

3 poivrons jaunes (grillés, pelés, épépinés) en lanières

150 g d'olives hôres et coupées en morceaux

3 d'huile d'olive

2 bouquets Sel et poivre

Nutrition

Cette garniture de légumes à l'italienne est un plat qui s'inscrit parfaitement dans le concept crétois et permet de compléter un repas équilibré. Elle vous apporte une des cinq portions de fruits et légumes recommandées par le PNNS. La quantité de fibres et de vitamines s'avère particulièrement intéressante.

1 Mettez les oignons, les aubergines, les poivrons et l'huile dans ActiFry. Faites cuire pendant 10 min.

2 Ajoutez les haricots, le chou et l'ail écrasé. Assaisonnez et mouillez avec deux verres d'eau. Continuez la cuisson 30 min.

3 Incorporez les olives et le basilic. Salez et poivrez.

Conseil : servez avec des tagliatelles fraîches.

Pressé de râpés de légumes citron et ciboulette

Pour 6 personnes • Préparation 30 min • Cuisson 30 min pour chaque légume

750 g de pommes de terre râpées

750 g de patates dou râpées

570.g de potiron rape

250 g de betterar râpées

1 citron en jus

1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée

d'huile d'olive

Sel et poivre

1 Ajoutez une cuillère d'huile dans le râpé de pommes de terre, une dans le râpé de potiron et une dans le râpé de patates douces. Assaisonnez chaque râpé. Mettez dans ActiFry le râpé de pommes de terre, laissez cuire 30 min.
2 Enlevez le râpé de pommes de terre et lancez le râpé de patates douces. Terminez par la cuisson du râpé de potiron.
3 Montez des étages de chaque légume dans un moule à cake et terminez par la ciboulette et le jus de citron. Filmez et laissez reposer 12 h au réfrigérateur avec un poids dessus.

Ratatouille

Pour 6 personnes • Préparation 25 min • Cuisson 30 min

Nutrition

Cette recette qui fleure bon le soleil est une mine de vitamines, en particulier la vitamine C pour la vitalité, d'antioxydants comme le lycopène et de fibres. L'huile d'olive vous apporte des acides gras mono-insaturés qui participent au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.

1 oignon ciselé

3 grosses tomates ou 2 boîtes de tomates concassées

2 aubergines en cubes de 2 cm

2 courgettes en cubes de 2 cm

2 poivrons verts en dés de 2 cm

2 poivrons rouges des de 2 cm

5 gousses d'ail hachees

d'huile d'olive

Solet fleur de tiy

1 Mettez l'huile dans ActiFry et laissez chauffer pendant 1 min. Faites cuire l'oignon et les poivrons pendant 5 min.
2 Ajoutez les aubergines, les courgettes et l'ail. Continuez la cuisson pendant 15 min.
3 Finissez avec les tomates pour 10 min. de cuisson. Assaisonnez votre ratatouille et mettez un peu de fleur de thym.

Les nectarines possèdent des propriétés désaltérantes grâce à leur teneur importante en eau. De plus, elles sont une source intéressante de vitamine C pour la vitalité et une bonne immunité et sont très riches en provitamine A pour la protection de la peau.

Nectarines à la lavande

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 7 min

6	nectarines pas trop mûres
150 g	de caramel liquide
6	brins de lavande effeuillés

1 Dans une eau bouillante, trempez les nectarines 30 secondes et refroidissez-les aussitôt. Epluchez-les et coupez-les en quartiers.
2 Faites chauffer le caramel dans ActiFry pendant 4 min. Ajoutez les quartiers de nectarines et prolongez la cuisson 3 min.
3 Parsemez la lavande en fin de cuisson.

Conseil : servez chaud avec une glace vanille ou amande.

Abricots aux amandes

Pour 6 personnes • Préparation 5 min • Cuisson 5 min

12	abricots charnus et pas trop mûrs
40 g	d’amandes entières ou effilées
1	de jus de citron
35 g	de beurre
35 g	de sucre cristallisé
6	cuillère à soupe d’eau

1 Mettez dans ActiFry le beurre et le sucre cristallisé, mouillez avec l'eau. Chauffez le mélange jusqu'à obtenir un jus sirupeux. Ajoutez le jus de citron.
2 Une fois le mélange bouillant, placez les abricots, partie coupée vers le bas. Laissez cuire 2 à 3 min., puis retournez-les et laissez de nouveau cuire 1 à 2 min. en rajoutant les amandes.

Conseil : Pour les plus gourmands, rajoutez une goutte d'eau de vie d'abricots du Valais en fin de cuisson.

Nutrition

Ce délicieux dessert est peu énergétique tout en étant gourmand.

Crumble pomme-mangue

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 15 + 20 min

5	pommes épluchéeset coupées en dés
1	mangue mûrecoupée en dés
12	de miel
14	de gingembre fraishaché finement
12	de menthe fraîchehachée
1	de poudre de noisettes(optionnel)
	Coulis de fruits rougesnon-sucré (surgelé)
Pour le Crumble :
100 g	de farine
50 g	de beurre àtempérature ambiante
50 g	de sucre

1 Placez les pommes avec le miel dans ActiFry et faites cuire pendant 15 min.
2 Ajoutez la mangue, le gingembre et la menthe et laissez cuire 5 min.
3 Servez dans un verre : mettez du coulis de fruits rouges dans le fond du verre, placez les fruits par-dessus et saupoudrez un peu de Crumble sur les fruits.

Pour le Crumble :

1 Mélangez la farine et le sucre dans un bol, ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts (la pâte doit rester émiettée).
2 Placez la préparation dans ActiFry et faites cuire 15 min. jusqu'à ce que le Crumble soit blond doré. Gardez dans un bol.

Conseil : si la mangue n'est pas tout à fait mûre, la mettre à cuire en même temps que les pommes.

ActiFryée de pomme-banane au citron vert et coriandre

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 15 min

6 pommes épluchées et coupées en dés de 2 cm

4 bananes peées et coupées en tronçons de 2 cm

de beurre

le zeste de 4 citrions verts émincés

1 bouquet de confa hachée

2 de

Nutrition

Ce dessert vous permet de compléter vos apports en vitamines et minéraux de la journée.

1 Mélangez les pommes et le sucre dans un saladier. Disposez ensuite le mélange dans ActiFry après avoir fait fondre le beurre et faites cuire pendant 10 min.
2 Ajoutez les bananes et prolongez la cuisson de 5 min.
3 Ajoutez les zestes des citrons verts et la coriandre en fin de cuisson.

Ce dessert, mélange de fruits frais et fruits secs, vous apporte des vitamines, minéraux et fibres ainsi que des acides gras essentiels qui participent au bon fonctionnement cardiovasculaire.

Quartiers de pommes et de poires aux noix

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 20 min

3 pommes Granny Smith épluchées et coupées en quartiers

3 poires épluchées coupées en quartiers

100 g de hòu

d'huile de hoi

de jus de pom

de cannele en

50 g

de raisins secs

1 Faites mariner les fruits dans l'huile et la cannelle pendant 30 min.
2 Mettez les fruits avec la marinade à cuire dans ActiFry pendant 10 min. Ajoutez le jus de pomme, les noix, les raisins secs et laissez cuire 10 min. de plus.

Ce dessert, très frais, apporte des vitamines en quantités intéressantes, A et C en particulier, mais également des fibres.

Soupe de pêche menthe fraîche et grenadine

Pour 6 personnes • Préparation 25 min • Cuisson 20 min

12	pêches blanches
1	cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
10 cl	de sirop de grenadine
2	d’huile d’olive
1	de Ras el hanout ou de cumin en poudre
	Quelques feuilles de menthe fraîche

1 Trempez les pêches 20 secondes dans de l'eau bouillante puis aussitôt dans de l'eau glacée. Épluchez-les et coupez-les en quartiers.
2 Mettez dans ActiFry l'eau de fleur d'oranger, la grenadine, l'huile et l'épice choisie.
3 Ajoutez les quartiers de pêches et faites cuire 20 min.

Conseil : servez bien frais, accompagné de feuilles de menthe et d'une boule de sorbet.

Nutrition

Grâce à la présence d'ananas et de mangue, ce dessert vous permet de compléter vos apports en fibres pour une bonne digestion, en vitamines comme la vitamine C pour la vitalité et la vitamine A pour la beauté de la peau. La teneur en vitamine C de l'ananas est d'autant plus intéressante que cette vitamine fragile qui s'oxyde à la lumière est protégée par la peau épaisse du fruit jusqu'à ce qu'il soit ouvert.

Ananas et mangues rôties

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 20 min

1 Découpez la couronne et la partie inférieure de l'ananas. Enlevez l'écorce, coupez-le en 8 et retirez le cœur puis taillez-le en petit dés de 1 cm. Coupez les mangues de la même grosseur que l'ananas.
2 Placez les morceaux de mangue dans ActiFry et versez 2 cuillères de miel. Laissez cuire 10 min.
3 Ajoutez l'ananas avec le reste du miel, le jus de citron et la cannelle. Laissez cuire 10 min. de plus.

1 ananas
2 mangues p
Le jus de 2 en
4 de miel
1 pincee de en poudre

Conseil : Servez tiède avec une boule de glace à la vanille.