COOK DELUXE - Robot de cuisine COMPACT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Robot de cuisine multifonction
Capacité du bol	Environ 2 à 3 litres
Matériau du bol	Acier inoxydable
Écran	Écran digital
Réglage de la température	Oui, réglable
Réglage de la vitesse	Variable
Fonction pulse	Oui
Minuteur intégré	Oui
Accessoires inclus	Non précisé
Puissance	Environ 1000 W
Alimentation	Électrique
Dimensions	Non précisées
Poids	Non précisé
Sécurité	Verrouillage du bol
Nettoyage	Pièces compatibles lave-vaisselle
Couleur	Gris métallisé

FOIRE AUX QUESTIONS - COOK DELUXE COMPACT

Comment utiliser le COMPACT COOK DELUXE pour la première fois ?

Avant la première utilisation, lavez tous les accessoires amovibles à l'eau chaude savonneuse. Ensuite, faites fonctionner l'appareil à vide pendant 10 minutes pour éliminer toute odeur résiduelle.

Que faire si mon COMPACT COOK DELUXE ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est bien branché sur une prise électrique fonctionnelle. Assurez-vous également que le couvercle est correctement fermé et que le verrou de sécurité est en position verrouillée.

Pourquoi y a-t-il de la vapeur qui s'échappe de mon COMPACT COOK DELUXE ?

Il est normal qu'un peu de vapeur s'échappe pendant la cuisson. Cependant, si cela semble excessif, vérifiez que le joint en silicone est bien en place et que le couvercle est correctement fermé.

Comment nettoyer le COMPACT COOK DELUXE après utilisation ?

Laissez l'appareil refroidir complètement avant de le nettoyer. Les accessoires amovibles peuvent être lavés au lave-vaisselle ou à la main avec de l'eau chaude et du savon. Essuyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide.

Puis-je utiliser le COMPACT COOK DELUXE pour cuire des aliments congelés ?

Oui, vous pouvez cuire des aliments congelés. Ajustez simplement le temps de cuisson en fonction des recommandations de la recette ou ajoutez quelques minutes supplémentaires.

Quel est le temps de cuisson recommandé pour les légumes ?

En général, les légumes cuisent en 5 à 10 minutes selon leur type et leur taille. Consultez le manuel d'utilisation pour des temps de cuisson spécifiques.

Le COMPACT COOK DELUXE peut-il cuire des plats à base de lait ?

Oui, mais il est recommandé de surveiller attentivement la cuisson des plats à base de lait pour éviter qu'ils ne débordent. Utilisez une température basse et remuez régulièrement.

Comment puis-je annuler une cuisson en cours ?

Pour annuler une cuisson en cours, appuyez sur le bouton 'Annuler' ou débranchez l'appareil si nécessaire. Assurez-vous de laisser la pression se relâcher complètement avant d'ouvrir le couvercle.

Où puis-je trouver des recettes adaptées au COMPACT COOK DELUXE ?

Vous pouvez trouver des recettes dans le manuel d'utilisation de l'appareil, sur le site web du fabricant ou dans des livres de cuisine dédiés à la cuisson sous pression.

Que faire si le COMPACT COOK DELUXE émet un bruit étrange ?

Si vous entendez des bruits inhabituels, éteignez l'appareil et débranchez-le. Vérifiez que tous les accessoires sont correctement installés et qu'il n'y a pas d'obstruction. Si le problème persiste, contactez le service client.

MODE D'EMPLOI COOK DELUXE COMPACT

Notice d'utilisation

Lisez ces instructions d'emploi avant d'utiliser l'appareil. Elles vous indiqueront comment en tirer le meilleur parti et comment l'utiliser en toute sécurité.

Conservez ces instructions avec l'appareil.

I. CONSIGNES IMPORTANTES DE SÉCURITÉ 4 II. CONSIGNES POUR LE RECYCLAGE ET L'ENVIRONNEMENT 11 III. DESCRIPTION DU PRODUIT 12

PIECES ET ASSEMBLAGE. 12 INFORMATIONS TECHNIQUES 13 INTERFACE DU COMPACT COOK. 14

IV. ASSEMBLAGE ET INSTALLATION 16

LE BOL. 16 LES COUVERCLES 17 LES DIFFERENTS ACCESSOIRES 17 VERROULLER LE BOL ET LE COUVERCLE 19 BRANCHEMENT 20 BONNES PRATIQUES 20

V. UTILISATION DES FONCTIONS AUTOMATIQUES 21

RAPPEL DE SECURITE 21 MENUS RAPIDES 21 PROGRAMMES PRE-ENREGISTRES 23

VI. DETAILS DES PROGRAMMES 25 VII. UTILISATION DES FONCTIONS MANUELLES 53

RAPPEL DE SÉCURITÉ 53 PULSE 53 POUR LES PROS : TOUT MANUEL 53

VIII. DUREE D'USAGE, VITESSES ET QUANTITE D'INGREDIENTS 56 IX. MESSAGES D'ERREUR ET RESOLUTION DE PROBLEMES 57 X. REENCLENCHER LE FUSIBLE THERMIQUE DU BOL. 60 XI. ENTRETIEN, NETTOYAGE ET STOCKAGE 62

NETTOYAGE 62 ENTRETIEN ET RANGEMENT 63

V-CCl210309

I. consignes importantes de sécurité

Lisez et comprenez toutes les consignes et commandements suivants.

Au préalable

1. Avant d'utiliser l'appareil, vérifie qu'il n'est pas endommagé et que tous les accessoires sont prêts.
2. Avant d'utiliser l'appareil, réferez-vous à la plaque signalétique afin de vérifier que votre prise secteur délivre une tension adaptée et peut supporter la puissance demandée par le produit (jusqu'à 1500W, 7A).

Avant d'utiliser l'appareil, procédez à un nettoyage :

• Lavez les parties en contact avec les aliments à l'eau chaude savonneuse, puis faites sécher.
• nettoyez le corps du produit à l'aide d'un chiffon sec ou légèrement humide, puis faites sécher.
• âble d'alimentation. Le produit serait endommagé lors de la mise sous tension et vous seriez exposé à un risque de choc électrique ou d'incendie.

1. ATTENTION : la base du bol en inox comporte des connecteurs électriques. Ceux-ci doivent être secs en toute circunstance avant utilisation.
2. Si le produit ou le cable d'alimentation est mouillé ou endommagé, ou bien si le produit montre des signes de dysfonctionnement, cessez de l'utiliser, débranchez-le et contactez le service après-vente. Si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par un modele aux caractéristiques électriques similaires.
3. Placez l'appareil sur une surface plane et stable pour éviter de renverser l'appareil ou des liquides chauds.
4. L'appareil doit être positionné dans une situation stable avec les poignées positionnées pour éviter le débordement de liquides chauds.
5. Placez l'appareil sur une surface résistante à la chaleur. Ne pas le placer sur une nappe en tissu ou en papier pour ne pas obstruer l'orifice de ventilation. Ne pas placer à proximité de matériaux inflammables (rideau, papier, etc.) ou bien près de ce qui pourrait être atteint par la vapeur.
6. Tenez l'appareil à l'écart des rayons directs du soleil, d'une humidité ou d'une chaleur excessive, du gel ou des arêtes tranchantes qui pourrait l'abimer.
7. Utilisez l'appareil uniquement en intérieur.

1. Branchez toujours le cordon à l'appareil en premier, puis à la prise secteur avant d'appuyer sur le bouton marche/arrêt. Pour débrancher, appuyez sur le bouton marche/arrêt, puis débranchez la prise secteur avant la prise reliée à l'appareil.
2. Utilisez toujours une prise secteur mise à la terre.
3. Ne laissez pas le cordon pendre par-dessus le bord de la table ou du plan de travail ni entrer en contact avec une surface chaude ou coupante.
4. Si vous utilisez une rallonge, prenez les précautions nécessaires pour la disposer correctement et pour éviter de trébucher, et utilisez un modèle dont le câble supportera le courant et la puissance requis par l'appareil (1500W, 7A).
5. N'utilisez pas de système de commande à distance ou de minuterie externe avec l'appareil.
6. Conservez les emballages plastiques hors de portée des enfants pour éviter tout risque d'étouffement.
7. Cet appare s professionnels ; des fermes ; l'utilisation par les clients des hôtels, moteliers et autres environnements à caractère résidentiel ; des environnements du type chambres d'hôtes, sous réserve de tenir la présente notice à disposition des utilisateurs.
8. N'utilisez pas l'appareil dans un cadre commercial ou professionnel. N'utilisez pas l'appareil dans un autre but que celui pour lequel il a été conçu et tel que décrit dans cette notice.
9. Ne pas faire de friture avec l'appareil.
10. Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Conservez l'appareil et son câble hors de portée des enfants. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par des enfants.
11. Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou dont l'expérience ou les connaissances ne sont pas suffisantes, à condition qu'ils bénéficient d'une surveillance ou qu'ils aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et en comprennent bien les dangers potentiels.
12. Ne dépassez pas le niveau MAX indiqué dans le bol inox.
13. N'utilisez pas de système de commande à distance ou de minisérie externe avec l'ordinateur.
14. Utilisez la fonction Pulse pendant 60 secondes maximum. Laissez reposer l'appareil quelques minutes entre chaque usage.
15. être utilisé pour cuire des aliments dans le bol. Son usage est exclusivement réservé à la découverte d'aliments sur bol froid.
16. Il existe un risque de blessure en cas de mauvaise utilisation, notamment ; un risque de coupure sévère avec les lames et accessoires du robot.
17. ATTENTION: risque de coupure. Prenez toutes les précautions lors de la manipulation des couteaux affûtés (lames et disques), lorsque vous videz le bol et lors du nettoyage.
18. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant de l'appareil peut provoquer des blessures. N'utilisez que les accessoires fournis.
19. Ne placez ni l'appareil ni les accessoires à l'intérieur ou à proximité immédiate d'un réchaud à gaz ou électrique chaud, d'un four chaud, ou d'un micro-ondes en fonctionnement.
20. Le câble doit être disposé de sorte qu'il ne puisse pas pendre du plan de travail d'où il pourrait être tiré par un enfant ou faire trébucher quelqu'un.
21. Éteignez toujours l'appareil avant de retirer le bol de la base.
22. Faites bien sécher les connecteurs avant de mettre en place le bol dans la base de l'appareil. Risque de court-circuit.
23. Veillez à toujours déconnecter l'appareil de l'alimentation si on le laisse sans surveillance et avant montage, démontage ou nettoyage du bol et des accessoires.
24. N'ouvre jamais le couvercle alors que l'appareil est en fonctionnement et que la lame ou la pale tournent dans le bol. Vous pourriez vous brûler ou vous couper.
25. Arrêtez et déconnectez l'appareil avant de changer les accessoires ou d'approcher les parties qui sont mobiles lors du fonctionnement.

1. À vitesse rapide, des aliments ou liquides chauds peuvent être projétés. Utilisez donc uniquement les vitesses lentes (de 1 à 6) à des températures élevées lorsque vous mixez des liquides chauds. Attendez bien la fin totale du programme et l'arrêt complet des lames avant d'ouvrir le couvercle.
2. N'ouvre jamais le couvercle alors que produit est en fonctionnement et que la lame ou la pale tournent dans le bol. Vous pourriez vous brûler ou vous couper.
3. Appuyer sur le bouton central pour mettre l'appareil en pause avant d'ouvrir le couvercle.
4. Pour ne pas risquer de vous brûler, lorsque vous utilisez l'un des 34 programmes, veillez à bien attendre avant d'ouvrir le couvercle de l'appareil ou le bouchon :
5. le bip sonore indiquant la nécessité d'ajouter des ingrédients accompagné du pictogramme « ajout d'ingréduents » (21)
6. ou bien les 3 bips sonores indiquant la fin du programme.
7. mettre le COMPACT COOK en pause et ouvrez ensuite le couvercle une fois les lames ou la pale totalement stoppées.
8. Lorsque vous utilisez le programme manuel, attendez la fin complète du programme avant d'ouvrir le couvercle ou mettez l'appareil en pause en appuyant sur le bouton de contrôle et n'ouvrez le couvercle qu'une fois les lames ou la pale totalement stoppés.
9. Veillez à ce que le bouchon du couvercle soit toujours fermé lorsque
10. Veuillez à bien utiliser pour les cuissons le couvercle de cuisson (2) et non le couvercle pour râper/trancher (23). Dans le cas contraire des projections chaudes pourrait vous brûler.
11. Lorsque vous ouvrez le couvercle de l'appareil après une cuisson, la vapeur qui se dégage du bol pourrait vous brûler. Protégez vos mains avec un chiffon ou des gants lorsque vous ouvrez le couvercle après une cuisson.
12. ATTENTION: surface chaude. La température des surfaces

Les surfaces accessibles du bol et du couvercle peuvent être élevées lorsque l'appareil est en fonctionnement. Manipulez le bol grâce aux poignées prévues à cet effet. Utilisez un chiffon ou des maniques pour plus de sécurité.

1. Nous recommandons fortement de ne pas déplacer l'appareil lorsqu'il contient du liquide ou des ingrédients chauds. Si vous devez déplacer le bol de cuisson alors qu'il contient des aliments brûlants, soyez extrêmement précautionneux.
2. MISE EN GARDE: Ne pas ouvrir le couvercle lorsque de l'eau bout. Soyez vigilant si un liquide chaud est versé dans le préparer culinaire ou le mélangeur dans la mesure où il peut être éjecté de l'appareil en raison d'une ébullition soudaine.
3. À la fin d'un programme de cuisson, ouvre le couvercle délicatement et fais attention aux projections de liquide chaud et de vapeur.
4. La surface de l'élément chauffant au fond du bol est susceptible de rester chaude pendant un temps après utilisation.
5. Nous recommandons d'attendre que la préparation repose quelques secondes et arrête
6. Dès que vous cesse de l'utiliser et lorsque vous le laissez sans surveillance, débranchez l'appareil ou utilisez l'interrupteur général sur le côté pour lemettre hors tension.
7. Après utilisation, mettez l'appareil hors tension et attendez qu'il refroidisse avant de le nettoyer et de le ranger. Les surfaces chaudes pendant l'usage restent chaudes un certain temps après usage, même si l'appareil est éteint.
8. Les détails concernant l'entretien, le nettoyage et le stockage sont disponibles au paragraphe « VI. Entretien, nettoyage et stockage ».
9. ATTENTION: Le bol contient une protection par fusible thermique à réarmement manuel. Ne pas ALTERER le bouton de réenclenchement du fusible. Ne pas le maintenir enfoncé. Cela rendrait inopérante la protection permise par le fusible et vous exposerait à un risque d'incendie significatif.
10. Nettoyez les surfaces en contact avec les aliments à l'aide d'eau chaude savonneuse. Faites bien sécher avant réutilisation.
11. Ne placez pas le corps de l'appareil et le bol dans l'eau ou dans un autre liquide, ni au lave-vaisselle. Ils contiennent des composants électriques et électroniques qui seraient endommagés et rendraient le produit dangereux à l'utilisation.
12. Ne pas immerger et veiller à ce que de l'eau ne s'infiltrre pas dans le corps de l'appareil pendant toute opération d'entretien ou de nettoyage.
13. AVERTISSEMENT: Afin de réduire le risque de choc électrique ou d'incendie, ne tentez pas de démonter l'appareil. L'appareil ne contient pas de pièces réparables par l'utilisateur. Les réparations doivent être effectuées uniquement par votre service après-vente ou un technicien qualifié agréé.
14. Conservez les sacs et films plastiques hors de portée des enfants pour éviter tout risque d'étouffement.

II. consignes pour le recyclage et l'environnement

Ne pas jeter l'appareil avec les ordures ménagères. Procédez à son recyclage.

Les appareils ménagers usagés ne doivent pas être jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Ils doivent être collectés séparément afin d'optimiser le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent et réduire l'impact sur la santé humaine et l'environnement.

Veuillez déposer l'appareil dans un service de ramassage spécialisé ou le donner au service d'évacuation des appareils usagés de votre commune. Veuillez respecter les réglementations en vigueur. En cas de doute, veuillez demander conseil à votre centre de gestion des déchets.

Séparez les emballages pour les recycler :

• Le carton, le papier, le polystyrène de calage se recyclent.
• Les sacs plastiques doivent être jetés aux ordures ménagères.

Carton et papier à recycler

Polystyrène expansé à recycler en déchetterie

Plastique à jeter aux ordures ménagères

Électronique à recycler en déchetterie ou en point de collecte

Fabriqué par: Home Shopping Service, 94613 Rungis Cedex, France

Pièces et assemblage

Mode cuisson (ensemble principal)

Mode cuiseur vapeur

Mode découpe

Informations techniques

Alimentation: 220-240V (50-60Hz)

Puissance : 500W pour la puissance de mixage; 1000W pour la puissance de chauffe.

Capacité du bol en inox:

Maximum en cuisson/hors cuisson : 2L (préparation froide et chaude)

Minimum d'eau pour la fonction vapeur : 600mL.

Poids : 3.9 kg (7,3kg avec tous les accessoires).

Composition : acier inoxydable, plastique, silicone.

Numéro de modèle : CF1602FP

Vitesse : de 1 à 10 (en tours/min : 125 ; 250 ; 450 ; 800 ; 1500 ; 2000 ; 2200 ; 2600 ; 3200 ; 4000)

Température : de 37°C à 120°C, par palier de 5°C.

Minuteur : de 0 à 90 minutes, par palier de 1 minute.

Fusible thermique à réenclenchement manuel dans le bol pour protéger des surchauffes.

Disponibilité des pièces détachées : accessoires et bols de rechange.

Ensemble principal

1 Capuchon du couvercle 2 Couvercle de cuisson 3 Joint en silicone pour couvercle de cuisson 4 Fouet 5 Pale de mélange 6 Lames à 4 couteaux 7 Panier de cuisson 8 Bol en inox 9 Prise d'alimentation 10 Interrupteur général 11 Base de l'appareil 12 Panneau de contrôle 13 Bouton de contrôle 14 Spatule 15 Accessoire pour retirer le panier de cuisson

Plateau vapeur

16 Joint en silicone 17 Base du grand panier vapeur 18 Plateau du grand panier vapeur 19 Couvercle du grand panier vapeur

Découpe

20 Axe d'entraînement 21 Disque réversible pour râper/trancher 22 Joint en silicone pour couvercle spécial râper/trancher 23 Couvercle spécial râper/trancher 24 Poussoir

L'écran est doté de 8 boutons tactiles pour accéder à toutes les fonctions

A Menu rapide : Hacher B Menu rapide : Mijoter C Menu rapide : Vapeur D Accès aux 30 programmes auto E Minuterie F Thermostat G Vitesse H Fonction Pulse

• Voir le paragraphe « VI. Utilisation des fonctions automatiques » pour le détail des menus et programmes. Le COMPACT COOK INFINITE est doté de 30 programmes AUTO + 3 programmes RAPIDES (Hacher, Mijoter, Vapeur) et 1 programme MANUEL (Pulse), soit 34 programmes au total.

Le bouton central permet de tout contrôle très facilement

Appuyez pour valider ou démarrer un programme. Appuyez de nouveau pour mettre en pause lorsqu'une recette ou un programme est en cours.

Tournez vers la droite (sens horaire) pour augmenter. Tournez vers la gauche (sens antihoraire) pour diminuer.

Maintenez appuyé le bouton pendant 1 seconde pour annuler un réglage, un programme... et remettre l'appareil « comme à l'allumage ».

101 Affichage de la minuterie 102 Affichage de la température 103 Affichage de la vitesse 104 Besoin de l'accessoire : fouet 105 Besoin de l'accessoire : pale de mélange 106 Besoin de l'accessoire : lames

107 Indicateur de l'étape d'ajout des ingrédients, dans un programme 108 Icône des programmes. Affichage du numéro de programme en cours (en utilisant D) 109 Icône du maintien au chaud/bol chaud 110 Affichage de la température en cours dans le bol (en temps réel) 111 Icône verrouillé: le couvercle est bien installé, l'appareil est prêt à fonctionner Icône déverrouillé: le couvercle est mal installé, l'appareil ne peut pas démarrer 112 Icône d'alerte de chaleur : indique à l'utilisateur de prendre ses précautions lorsque la température du bol est supérieure à 60°C et qu'il mixe à vitesse élevée.

Si la température du bol est supérieure à 60°C, la fonction pulse ne fonctionne pas.

Note : Lorsque vous lancez un programme automatique et que les icônes du fouet (104), de la pale de mélange (105) ou de la lame à 4 couteaux (106) apparaisent sur l'écran de contrôle, veillez à ce que l'accessoire concerné soit bien en place dans le bol.

Certains programmes automatiques disposent de plusieurs phases, avec ajustement à la recette d'ingrédients entre chaque phase. L'icône « ajout d'ingrédients » (107) vous indique que c'est le moment d'ajouter des ingrédients dans le bol (voir recettes du livre de recettes).

IV. assemblage et installation

Avant d'installer votre produit, veillez à bien prendre en compte tous les conseils et recommandations de sécurité.

Le bol

Insérez l'axe d'entrainment (8.1) dans la base du bol. Ajustez le verrou (8.2) puis tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre pour verrouiller.

Astuce : Le Compact Cook Infinite peut être utilisé uniquement avec cet axe d'entrainement en place, sans autre accessoire. Par exemple pour chauffer, bouillir ou saisir sans être gêné par la présence d'une lame au fond du bol !

Notez l'orientation pour insérer le verrou :

Tournez le verrou dans le sens horaire.

Vérifiez sous le bol que tout est bien aligné : les flèches doivent être en face des cadenas fermés.

Si le verrou n'est pas correctement assemblé, le bol ne pourra pas être utilisé et le couvercle ne pourra pas se fermer.

Huilez le bol régulièrement avec de l'huile de cuisson (quelques gouttes avec un papier absorbant de cuisine). Cela évitera aux aliments d'accrocher.

Attention à ce qu'il n'y ait pas d'eau sur les connecteurs situés sous le bol. Il ne doit pas y avoir d'humidité, de goutte d'eau, ou de pellicule de graisse, ou diverses saletés.

L'eau peut endommager le produit et créer un court-circuit. Un connecteur qui n'est pas propre peut fausser l'information du thermostat.

Les couvercles

Veillez à bien assembler le joint en silicone sur chaque couvercle avant usage. Il ne s'enlève que pour le nettoyage.

Chauffer et mixer

Découpe-légumes

Le couvercle (2) est à utiliser pour chauffer et mixer. Le couvercle (2) est à utiliser avec le disque de découpe.

Veillez à bien fermer le capuchon (1) du couvercle de cuisson (2) avant utilisation. Il protège contre les projections.

Nous conseillons de placer le panier de cuisson (7) à l'envers sur le couvercle de cuisson pour prévenir toute ouverture ou projection inopinée pendant le mixage.

Avec le temps, le capuchon du couvercle peut fermer moins bien. S'il est endommagé, contactez le SAV.

Si le couvercle de cuisson vous semble trop difficile à fermer sur le bol, huilez le joint du couvercle avec un peu d'huile de cuisson (quelques gouttes).

Notez que le plateau vapeur (17) fait office de couvercle. Il ne doit pas être utilisé pardessus un autre couvercle (2 ou 23)

Les différences accessoires

Accessoires de l'ensemble principal

Le fouet papillon : les émulsions. C'est une pièce délicate. Ne pas mélanger des durs avec. Ne pas utiliser au-delà de 4. Ne pas utiliser plus de 10 consécutives.

Le mélangeur : pour mélanger, comme son nom l'indique. Il permet de brasser le contenu du bol en cours de cuisson sans

Avoir recours aux lames qui peuvent endommager les ingrédients. Ne pas utiliser au-delà de la vitesse 3. Vous pouvez l'utiliser sans limite de temps, nous recommandons de ne pas dépasser 60 ou 90 minutes.

Les lames à 4 couteaux : pour hacher menu. Attention, ça coupe fort. Vous pouvez utiliser les lames jusqu'à la vitesse 10,

mais pas plus de 2 minutes consécutives. Attendez bien que les lames s'arrêtent avant d'ouvrir le couvercle.

Le panier de cuisson : pour la vapeur. Peut aussi être utilisé pour la cuisson à l'eau. Il se dépose dans le bol sans aucun

autre accessoire. Versez 0.6L MAX d'eau dans le bol (jusqu'à la marque inscrite sur le bol pour la cuisson vapeur).

Permet de fixer du bol le panier de cuisson sans le prendre à mains très lorsqu'il est chaud. Il se visse d'un quart de

tour par un système de fermeture à baïonnette.

Astuce: Entraînez-vous « à froid » avec cet accessoire avant d'utiliser le panier pour la première fois, avant qu'il soit chaud.

La spatule : pour ne rien gâcher, et ne pas abîmer le bol. À ne pas utiliser lorsque

Le Compact Cook Infinite est en fonctionnement, notamment le fouet, le mélangeur et les lames. C'est dangereux!

Assemblez l'accessoire ajusté (4, 5, 6, 7):

Ajoutez les ingrédients avant de mettre le couvercle de cuisson (2).

Astuce : dans le cas du panier de cuisson, il est plus pratique de mettre l'eau avant.

Ajouter au moins 600mL d'eau pour une cuisson vapeur.

Grand panier vapeur

Commencez par verser de l'eau dans le bol : 0.6L minimum.

Le panier vapeur fait office de couvercle. Assemblez la base du plateau vapeur sur le bol, puis verrouillez-le en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre.

L'étage intermédiaire (18) est facultatif. N'oubliez pas le couvercle (19).

Important :

Disposez les aliments de sorte à ne pas trop obstruer les orifices à la base du grand panier vapeur, sans quoi la cuisson sera moins efficace, et plus longue.

Si l'eau s'évapore entièrement, un message d'erreur « E5 » s'affichera alors sur l'écran de contrôle. Dans ce cas, rajoutez de l'eau.

Accessoires de découpe

Assemblez l'axe pour disque (20) sur l'axe d'entraînement du bol. Placez ensuite le disque au sommet de l'axe.

Notez bien que le disque est réversible : positionné d'un côté, il permet de raper ; positionné de l'autre côté, il permet de trancher.

Saisissez le disque par les deux trous, l’un avec le pouce, l’autre avec l’index ou le majeur. Attention à ne pas vous couper en manipulant le disque.

Assemblez ensuite le couvercle (15) spécial pour râper/trancher (avec la cheminée et le poussoir). Tournez dans le sens des aiguilles d'une montre pour le verrouiller sur le bol.

Verrouiller le bol et le couvercle

Montez le bol sur la base du Compact Cook Infinite avant de mettre le couvercle principal, le couvercle de découverte ou le grand plateau vapeur.

Et bien sûr : enlevez le couvercle avant de retirer le bol après usage.

Astuce : Pour mettre le bol dans le bon sens, le logo Compact Cook vous fait face, ainsi que le niveau MAX dans le bol.

Important : il n'est pas possible de monter ou démonter le bol avec le couvercle déjà en place. NE PAS FORCER.

Si l'axe d'entraînement (A) est mal verrouillé, alors le bol ne peut être monté sur la base du Compact Cook Infinite, et le couvercle ne peut être fermé. Si tel est le cas, NE FORCEZ PAS, et vérifiez l'assemblage.

Le couvercle se verrouille en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. Vous pouvez ouvrir le capuchon du couvercle pour ajouter des ingrédients en cours de cuisson sauf lors de l'utilisation des programmes Soupe Veloutée (2) et Soupe Moulinée (3).

Branchement

L'interrupteur général doit être sur la position arrêt pour une question de sécurité.

Branchez le câble sur le Compact Cook Infinite. Puis branchez le câble dans une prise secteur.

Détail de l'interrupteur général :

Si un incident devait survenir pendant l'usage, utilisez cet interrupteur pour arrêter l'appareil.

Pour débrancher, basculez l'interrupteur général sur la position arrêt et déconnectez d'abord la prise secteur, puis la prise dans le Compact Cook infinite.

Utilisez cet interrupteur à chaque fois que vous cessez d'utiliser le Compact Cook Infinite. Cela évitera tout danger lié à un démarrage intempestif.

Bonnes pratiques

L'appareil demande une puissance de 1500W au maximum. Assurez-vous que la prise électrique ne soit pas utilisée par un autre appareil puissant afin de ne pas faire sauter votre disjoncteur.

Lors de l'assemblage, faites bien en sorte qu'il n'y ait pas d'eau dans les parties sous le bol et sur les connecteurs. Assurez-vous que les connecteurs soient propres et secs.

Utilisez toujours le mélangeur lors de la cuisson. Cela évite ou réduit le risque que les aliments brûlent et accrochent au fond. Cela permet une bonne répartition de la chaleur. Cela évite les surchauffes de l'élement chauffant qui peut finir par casser.

Il est fréquent d'avoir les mains mouillées en cuisinant. Les commandes tactiles fonctionnent avec les mains sèches. Pour éviter une infiltration d'eau autour du panneau de commande, prenez l'habitude de passer un chiffon pour enlever les gouttes d'eau juste après avoir lancé un programme. Cela augmentera la durée de vie de l'appareil.

Rappel de sécurité

Ne pas ouvrir le couvercle en cours d'utilisation.

Ne pas insérer d'ustensiles (fourchette, spatule, etc.) dans le bol pendant l'utilisation du fouet, des lames, ou du mélangeur.

Mettre en pause le programme avant toute manipulation du couvercle, même pour ouvrir le bouchon.

Attendre quelques secondes que la préparation « repose » avant d'ouvrir le couvercle pour prévenir tout débordement. Surtout dans le cas d'une soupe chaude par exemple.

Respecter les durées d'utilisation pour prévenir tout dommage.

Attention à ne pas vous couper pendant la manipulation et le nettoyage des lames à 4 couteaux.

Assurez-vous que les enfants n'accèdent pas au Compact Cook Infinite pendant la réalisation d'un programme.

Attention à ne pas vous brûler avec la vapeur.

Menu rapides

Mettre l'appareil sous tension. L'écran clignote. Appuyez une fois sur le bouton de contrôle.

L'écran s'affiche alors de cette manière :

Le Compact Cook Infinite est prêt à être utilisé.

Vous pourrez modifier certains réglages des menus. Pour ce faire, avant de démarrer le programme, appuyez sur les boutons correspondants : Temps (E), Température (F) ou Vitesse (G), représentés ci-dessus.

Pour le Temps, appuyez plusieurs fois pour alterner entre le réglage des minutes ou des secondes.

Permet de hacher rapidement et simplement des ingrédients. Exemple : oignon, tête d'ail, viande, persillade, etc.

Durée: 10 sec (réglable de 10 secondes à 4 minutes) Vitesse: 6 (réglable de 1 à 10)

Installez la lame dans le bol.

Ajoutez les ingrédients. Fermez le couvercle.

Appuyez sur le bouton Hacher (A) et appuyez sur le bouton de contrôle pour lancer le programme.

3 bips sonores indiqueront la fin du programme.

Pour mixer ou broyer rapidement.

Durée : 1 minute maximum Vitesse : 10 (auto)

Ne fonctionne pas sur une préparation à une température supérieure à 60°c.

Ce symbole s'affichera à l'écran : Pour mixer une préparation chaude, faites une programmation manuelle ou un menu soupe.

Installez la lame dans le bol.

Ajoutez les ingrédients. Fermez le couvercle.

Appuyez sur le bouton Pulse (H) et maintenez votre doigt sur le bouton Pulse aussi longtemps que nécessaire (1 minute MAX).

Le programme Pulse alterne 3 secondes de mixage et 1 seconde de pause pendant 1 minute maximum.

MENU RAPIDE: mijoter

Pour simplement faire cuire ou réchauffer une préparation liquide ou en sauce.

Durée: 60 min (réglable de 10 à 90 min) Thermostat: 100°C (réglable de 60 à 100°C) Vitesse: 1 (réglable de V1 à V3)

Ajoutez les ingrédients. Fermez le couvercle.

Appuyez sur le bouton Mijoter (B) et appuyez sur le bouton de contrôle pour lancer le programme.

3 bips sonores indiqueront la fin du programme.

MENU RAPIDE : VAPEUR

Permet de démarrer facilement une cuisson vapeur.

Durée: 20 min (modifiable de 1 à 60 min) Thermostat: 120°C (modifiable de 100°C à 120°C)

Ajoutez de l'eau dans le bol: 0,6L minimum → Voir le chapitre Assemblage des accessoires.

Fermez avec le couvercle de cuisson pour faire chauffer l'eau.

Appuyez sur le bouton Vapeur (C) et appuyez sur le bouton de contrôle pour lancer le programme.

Le décompte de la minuterie commence lorsque la température de l'eau atteint 95°C.

Au moment où le décompte s'enclenche, vous entendrez un bip sonore.

Retirez alors le couvercle de cuisson et installez le panier de cuisson dans le bol, ou bien le grand panier vapeur sur le bol, avec les ingrédients.

3 bips sonores indiqueront la fin du programme.

Si vous devez prolonger la cuisson, pensez bien à ajouter de l'eau dans le bol jusqu'à un niveau minimum de 0,6L.

Programmes préenregistrés

Chacun des programmes est détaillé dans les pages suivantes.

Ci-après, les instructions et

Conseils s'appliquant à tous les programmes et à leur bonne utilisation.

Nous conseillons de préparer le Compact Cook Infinite avant tout : les ingrédients à portée, le bol en place, les accessoires installés, et le couvercle à proximité.

Mettre l'appareil sous tension. L'écran clignote. Appuyez une fois sur le bouton de contrôle.

L'écran s'affiche alors de cette manière :

Appuyez sur le bouton Programme (D) représenté ci-dessus.

En tournant le bouton de contrôle, parcourez les 30 menus disponibles : du P01 au P30.

L'affichage du numéro du programme est en bas à droite de l'écran.

Seront affichés à l'écran : les valeurs de la minuterie, du thermostat, la vitesse du moteur, et le ou les accessoires recommandés.

Vous pourrez modifier certains règles. Pour ce faire, avant de démarrer le programme, appuyez sur les boutons correspondants : Temps (E), Température (F) ou Vitesse (G), et tournez le bouton de contrôle pour diminuer ou augmenter.

Pour le Temps, appuyez plusieurs fois pour alterner entre le réglage des minutes ou des secondes.

Les plages de valeurs modifiables sont détaillées dans les pages suivantes.

Il est possible de changer le réglage en cours de programme. Appuyez sur le bouton de contrôle pour mettre en pause, puis procédez comme décrit ci-dessus, et enfin appuyez de nouveau sur le bouton de contrôle. Les paramètres de certains programmes ne sont pas modifiables. Reportez-vous au détail du fonctionnement des programmes ci-après.

Ajouter le bon accessoire

Lorsque vous sélectionnez un programme, l'icône de l'ustensile préconisé pour le programme apparait à l'écran et clignote pour vous inviter à l'installer dans le bol.

Certaines recettes nécessitent le changement d'un accessoire en cours de programme. Le programme se stoppe et un bip retentit pour vous demander de changer d'accessoire. L'icône de l'accessoire requis apparaît alors sur l'écran de contrôle et clignote. Changez l'accessoire et refermez couvercle pour que le programme reprenne son cours. S'il ne redémarre pas, appuyez sur le bouton de contrôle.

Ajout d'ingrédients et étapes intermédiaires :

L'appareil émet un bip sonore pour les programmes nécessitant d'ajouter des ingrédients en cours de recette. L'icône (107) apparait à l'écran :

Lorsque vous ouvrez le capuchon du couvercle pour ajouter les ingrédients, appuyez ensuite sur le bouton de contrôle pour lancer la phase suivante de la recette.

Lorsque vous enlevez le couvercle pour ajouter les ingrédients, la phase suivante se lancera automatiquement une fois le couvercle remis en place.

Se référer à la recette pour savoir quel(s) ingrédient(s) ajouter.

Démarrage, pause et arrêt

Une fois le programme choisi, appuyez sur le bouton de contrôle pour démarrer le programme.

Vous pouvez mettre en pause en cours de programme en appuyant sur le bouton de contrôle puis reprenez le cours de votre recette en appuyant une seconde fois sur ce même bouton.

Pour arrêter complètement le programme lancé, maintenez une pression sur le bouton de contrôle pendant plusieurs secondes.

Lorsqu'un programme se termine, 3 bips sonores sont émis. Le message « End » s'affiche également à l'écran. Mettez l'appareil hors tension avant d'ouvrir le couvercle.

Lorsque vous ouvrez le couvercle de l'appareil après une cuisson, la vapeur qui se dégage du bol pourrait vous brûler. Protégez vos mains avec un chiffon ou des maniques lorsque vous ouvrez le couvercle après cuisson.

Pour utiliser les différents programmes de façon optimale, se référer à l'une des recettes du livre de recettes utilisant cette fonction, et respecter les différentes étapes préconisées.

VI. Détails des programmes

Un aimant indiquant le numéro et le nom de chaque programme est fourni avec le produit, en première page du livre de recettes. Collez-le sur votre réfrigérateur pour avoir toujours à portée de main la correspondance des programmes.

1 RAPER ET TRANCHER 2 SOUPE VELOUTÉE 3 SOUPE MOULINEE 4 RISSOLER ET SAISIR 5 SAUCE EXPRESS 6 SAUCE MIJOTÉE COULIS DE TOMATE 8 BECHAMEL 9 PATES 10 RIZ 11 RISOTTO 12 PUREE LISSE 13 ÉCRASE DE POMMES DE TERRE 14 BOUILLIR 15 CONFITURE ET COMPOTE

16 CRÈME DESSERT 17 CRÈME ANGLAISE ET PÂTISSIÈRE 18 FONDRE 19ILE FLOTTANTE 20 ÉMULSIONNER 21 SORBET 22 YAOURT 23 PATE A PAIN ET PIZZA 24 PATES A TARTE 25 PÂTE A CRÈPES PANCAKES GAUFRES ET BEIGNETS 26 PATE A CHOUX 27 PATE D'AMANDE 28 JUS SMOOTHIE ET MILKSHAKE 29 MAINTIEN AU CHAUD ET RECHAUFFER 30 AUTONETTOYAGE

Pour les programmes concernés, un signal sonore est émis à chaque étape lorsqu'il est nécessaire d'ajouter des ingrédients en cours de recette. Veuillez vous référer au livre de recettes.

Pour utiliser les programmes pré-enregistrés, référez-vous au livre de recettes pour des recettes 100% réussies. Notamment pour les recettes : soupe veloutée, purée moulinée, sauce express, sauce mijotée, coulis de tomate, béchamel, pâtes, risotto, purée lisse, écrasé de pommes de terre, crème dessert, île flottante, emulsion, yaourt, pâté à choux, et pâté d'amande.

HACHER

10 sec (de 10 sec à 4 min)

Pas de chauffe

Accessoires :

Rillettes de Thon P12

Palmiers feuilletés à la tapenade P14

Poulet basquaise P24

Vitesse 6 (de V1 à V10)

Permet de hacher rapidement et simplement des ingrédients.

Déroulé du programme :

Installez la lame dans le bol, ajoutez les ingrédients.

Appuyez sur le bouton Hacher (A) et appuyez sur le bouton de contrôle pour lancer le programme.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de mixage et la vitesse de mixage sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps », et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

Mijoter

60 min (de 10 min à 90 min)

100°C (de 60 à 100°C)

Vitesse 1 (de V1 à V3)

Accessoires :

Blanquette de veau P29

Bœuf bourguignon aux carottes

multicolores P26

Pour simplement faire cuire ou mijoter une préparation liquide ou en sauce.

Déroulé du programme :

Installez la pale dans le bol, ajoutez les ingrédients.

Appuyez sur le bouton Mijoter (B) et appuyez sur le bouton de contrôle pour lancer le programme.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de cuisson, la température de cuisson et la vitesse de mélange sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps », « Température » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

VAPEUR

20 min (de 1 min à 60 min)

120°C (de 100 à 120°C)

Vitesse O

Accessoires : ou

Permet de réaliser facilement une cuisson vapeur.

Astuce pour réussir vos cuissons : ne chargez pas trop l'étage du bas du grand panier. Cela peut freiner la bonne circulation et la bonne répartition de la vapeur, ce qui augmenterait le temps de cuisson.

Déroulé du programme :

Ajoutez de l'eau dans le bol : 0,6L minimum.

Si vous utilisez le panier de cuisson (7) : ajoutez de l'eau dans le bol : 0,6L minimum, insérez le panier de cuisson (7) dans le bol. Fermez avec le couvercle de cuisson (2). Appuyez sur le bouton Vapeur (C) et (cela vous sera indiqué par un bip sonore). 3 bips sonores indiqueront la fin du programme. Selon les aliments à cuire, il peut être nécessaire de laisser le capuchon du couvercle ouvert pour éviter les débordements.

Si vous utilisez le grand panier vapeur : ajoutez de l'eau dans le bol : 0,6L minimum. Fermez avec le couvercle de cuisson (2) pour faire chauffer l'eau. Appuyez sur le bouton Vapeur (C) puis .

Au moment où le décompte s'enclenche, vous entendrez un bip sonore.

Retirez alors le couvercle de cuisson et installez le grand panier vapeur sur le bol, avec les ingrédients.

3 bips sonores indiqueront la fin du programme.

Le temps de cuisson et la température de cuisson sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps », « Température » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

Si vous devez prolonger la cuisson, pensez bien à ajouter de l'eau dans le bol jusqu'au niveau minimum de 0,6L.

Surveillance des cuissons de filets de poissons blancs qui, en dégageant une mousse à la cuisson, peuvent parfois entraîner des débordements. Si c'est le cas, baissez la température à 100°C.

1 min

Pas de chauffe

Vitesse 10

Accessoires :

Recettes de référence :

Brownie aux noix de pécan P77

Sorbet citron vert P91

Pour mixer ou broyer rapidement.

Dérolement du programme :

Ne fonctionne pas sur une préparation à une température supérieure à 60°C

Ce symbole s'affichera à l'écran.

Pour mixer une préparation chaude, faites une programmation manuelle après avoir vérifié que le capuchon du couvercle était bien fermé et verrouillé. Placez le panier de cisson (7) à l'envers sur le couvercle de cisson pour prévenir toute ouverture ou projection inopinée pendant le mixage. Si le capuchon du couvercle est endommagé ou ne se verrouille plus sur le couvercle (s'il est l'âche), contactez le SAV pour obtenir un couvercle de remplacement.

Installez la lame dans le bol. Ajoutez les ingrédients.

Appuyez sur le bouton Pulse (H) et maintenez votre doigt dessus aussi longtemps que nécessaire (1 minute MAX).

Le programme Pulse alterne 3 secondes de mixage et 1 seconde de pause pendant 1 minute maximum.

01 - Râper et trancher

30 sec (de 10 sec à 1 min)

Pas de chauffe

Vitesse 5 (de V4 à V7)

Accessoires :

Recettes de référence :

Coqueslav de crabe P17

Soupe moulinée aux

Légumes verts P18

Déroulé du programme :

Ce programme s'utilise avec les accessoires pour râper/trancher.

Installez les accessoires pour Râper/Trancher (20, 21, 22, 23, 24) dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Si tous les aliments ont été rapés ou tranchés avant la fin du programme, pensez à bien faire un appui long sur le bouton central pour annuler le programme (et non pas simplement mettre le programme en pause). Si le programme n'est pas convenablement annulé, il redémarrera à nouveau dès la fermeture du couvercle.

La durée du programme et la vitesse de mélange sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

02 - SOUPE Veloutée

PHASE 1	15 min (de 1 à 50 min)	Accessoire :
	120°C
	Vitesse 1
PHASE 2	15 sec	Accessoire :
	Pas de chauffe
	Vitesse 6
PHASE 3	15 min (de 1 à 50 min)	Accessoire :
	120°C
	Vitesse 1
PHASE 4	1 min	Accessoire :
	Pas de chauffe
	Vitesse 10

Attention au cours de ce programme, l'appareil mixe à haute vitesse des liquides très chauds. Avant de lancer le programme, veillez à bien avoir fermé et verrouillé le capuchon du couvercle et ne l'ouvre jamais au cours de la cuisson même.

pour ajouter un ingrédient. Placez le panier de cuisson (7) à l'envers sur le couvercle de cuisson pour prévenir toute ouverture ou projection inopinée pendant le mixage. Attendez les 3 bip sonores et la fin du programme pour manipuler le capuchon du couvercle. Si le capuchon du couvercle est endommagé ou ne se verrouille plus sur le couvercle (s'il est l'âche), contactez le SAV pour obtenir un couvercle de remplacement.

Déroulé du programme :

Coupez les ingrédients et les légumes en petits morceaux (1cm environ pour une cuisson optimale), ou utilisez les accessoires pour raper/trancher pour trancher les légumes directement dans le bol.

Installez la lame dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

3 bips sonores indiquent la fin du programme. L'appareil passe automatiquement d'une phase à l'autre sans stop ni bip sonore. Le temps de cuisson des phases 1 et 3 de ce programme est ajustable en appuyant sur « Temps », et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

03 - SOUPE Moulinee

PHASE 1	15 min (de 1 à 50 min)	Accessoire :
	120°C
	Vitesse 1
PHASE 2	15 sec	Accessoire :
	Pas de chauffe
	Vitesse 6
PHASE 3	15 min (de 1 à 50 min)	Accessoire :
	120°C
	Vitesse 1
PHASE 4	30 sec	Accessoire :
	Pas de chauffe
	Vitesse 6

Attention au cours de ce programme, l'appareil mixe à haute vitesse des liquides très chauds. Avant de lancer le programme, veillez à bien avoir fermé et verrouillé le capuchon du couvercle et ne l'ouvre jamais au cours de la cuisson même.

pour ajouter un ingrédient. Placez le panier de cuisson (7) à l'envers sur le couvercle de cuisson pour prévenir toute ouverture ou projection inopinée pendant le mixage. Attendez les 3 bip sonores et la fin du programme pour manipuler le capuchon du couvercle. Si le capuchon du couvercle est endommagé ou ne se verrouille plus sur le couvercle (s'il est l'âche), contactez le SAV pour obtenir un couvercle de remplacement.

Dérolement du programme :

Coupez les ingrédients et les légumes en petits morceaux (1cm environ pour une cuisson optimale), ou utilisez les accessoires pour raper/trancher pour trancher les légumes directement dans le bol.

Installez la lame dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

3 bips sonores indiquent la fin du programme. L'appareil passe automatiquement d'une phase à l'autre sans stop ni bip sonore.

Le temps de cuisson des phases 1 et 3 de ce programme est ajustable en appuyant sur « Temps », et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

04 - Rissoler et SAISIR

5 min (de 1 min à 20 min)

90°C (de 90°C à 120°C)

Vitesse 1 (de V1 à V3)

Accessoire :

Recettes de référence :

Chili con carne P25

Navarin d'agneau P28

Blanquette de veau P29

Déroulé du programme :

Installez la pale L dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de cuisson, la température de cuisson et la vitesse de mélange sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps », « Température » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

Modifiez la température de rissolage selon l'ingrédient :

• Oignon, ail, matière grasse: utilisez le programme par défaut.
• Viande, matière grasse: utiliser le programme par défaut.
• Légumes, matière grasse (poivrons, courgettes, poireaux, et autres légumes qui rendent de l'eau) : augmentez la température du programme à 100°C, voire 110°C ou 120°C selon la quantité de légumes, en appuyant sur « Température » et en réglant la température à l'aide du bouton central. Lancez le programme en appuyant sur le bouton central.

Utilisez toujours la pale de mélange pour rissoler afin de minimiser l'accroche au fond du bol.

Pour faire rissoler, utilisez toujours de la matière grasse (huile d'olive, huile de tournesol, beurre).

Selon les ingrédients que vous rissoliez, il peut être nécessaire de laisser le capuchon du couvercle ouvert pour permettre à la vapeur de s'échapper et ainsi saisir.

Pour saisir une viande comme dans une poêle ou cocotte, utilisez ce programme sans installer d'accessoire dans le bol. Laissez saisir une minute ou davantage la viande avec de la matière grasse, puis ouvrez le couvercle, retournez les aliments, et faites saisir sur l'autre face.

05 - SAUCE express

15 min (de 2 min à 30 min)

90°C (de 60°C à 100^)

Vitesse 1 (de V1 à V3)

Accessoire :

Dérolement du programme :

Installez la lame ou la pale dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme. 3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de cuisson, la température de cuisson et la vitesse de mélange sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps », « Température » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

Chaque sauce nécessite un temps de cuisson et une température spécifique, à ajuster à partir de ce programme. Vous vous référer à la catégorie « Sauces » du livre de recettes du Compact Cook Infinite.

PHASE 1

5 min (30 sec à 10 min)

90°C (de 90 à 120°C)

Vitesse 1 (de V1 à V3)

45 min (de 10 à 60 min)

100°C (de 90 à 110°C)

Vitesse 1 (de V1 à V3)

Recettes de référence :

Sauce bolognaise P54

Poulet basquaise P24

Aubergines farcies au thon P32

Déroulé du programme :

Installez la lame L dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

La phase 1 est une phase de rissolage des oignons et des légumes, voire de la viande avec de la matière grasse. Cette phase de rissolage est la base de toutes les sauces mijotées. Vous pouvez modifier la température de cette phase selon l'aliment que vous rissolvez (mêmes recommandations que pour le programme 4 Rissoler).

Après le bip sonore indiquant la fin de la 1ère phase, ajouter les ingrédients (les liquides tels que : vin, eau, sauce tomate, etc.) selon la recette.

La phase 2 est une phase de mijotage de la sauce. Vous pouvez adapter la durée selon votre recette.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de cuisson, la température de cuisson et la vitesse de mélange sont ajustables sur les 2 phases de ce programme, en appuyant sur « Temps », « Température » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

07 - COULIS de TOMATE

PHASE 1	10 sec Pas de chauffe	Accessoire :
	Vitesse 6
PHASE 2	6 min 90°C	Accessoire :
	Vitesse 1
PHASE 3	30 min (de 10 à 50 min) 100°C	Accessoire :
	Vitesse 1
PHASE 4	30 sec Pas de chauffe	Accessoire :
	Vitesse 6

Déroulé du programme :

Attention au cours de ce programme, l'appareil mixe à haute vitesse des liquides très chauds. Avant de lancer le programme, veillez à bien avoir fermé et verrouillé le capuchon du couvercle et ne l'ouvre jamais au cours de la cuisson même.

pour ajouter un ingrédient. Placez le panier de cuisson (7) à l'envers sur le couvercle de cuisson pour prévenir toute ouverture ou projection inopinée pendant le mixage. Attendez les 3 bip sonores et la fin du programme pour manipuler le capuchon du couvercle. Si le capuchon du couvercle est endommagé ou ne se verrouille plus sur le couvercle (s'il est l'âche), contactez le SAV pour obtenir un couvercle de remplacement.

Installez la lame dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

La phase 1 est une phase de mixage des oignons et des têtes d'ail.

Après le bip sonore indiquant la fin de la 1ère phase, ajoutez les ingrédients (matières grasses pour permettre le rissolage : huile d'olive).

La phase 2 est une phase de rissolage des oignons et des têtes d'ail avec l'huile d'olive.

Après le bip sonore indiquant la fin de la 2^ème phase, ajoutez les ingrédients (tomates fraîches ou concassées, herbes).

La phase 3 est une phase de mijotage de la sauce.

Si besoin, la durée de cette phase de mijotage peut être modifiée de 10 à 50 minutes. Pour ce faire, appuyez sur « Temps », et ajustez le paramètre à l'aide du bouton central.

L'appareil passe automatiquement de la phase 3 à la phase 4 sans stop ni bip sonore. La phase 4 est une phase de mixage pour l'obtention d'un coulis bien lisse.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

08 - Béchamel

12 min (de 10 min à 20 min)

80°C (de 70°C à 90^)

Vitesse 3 (de V1 à V3)

Accessoire :

Dérolement du programme :

Installez la pale L dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de cuisson, la température de cuisson et la vitesse de mélange sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps », « Température » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

09 - PÂTÉS
PHASE 1	15 min (de 5 à 20 min)	Accessoire :
	100°C (de 90 à 120°C)
	Vitesse 1
PHASE 2	10 min (de 5 à 20 min)	Accessoire :
	100°C (de 90 à 120°C)
	Vitesse 1

Dérolement du programme :

Ce programme est conçu pour la cuisson des pâtes façon « one pot pasta » (cuisson des pâtes directement dans leur sauce, et non à part dans de l'eau bouillante). Installez la pale L dans le bol, ajoutez tous les ingrédients légumes, viandes et les pâtes et lancez le programme. Laisser le capuchon du couvercle ouvert.

La phase 1 est une première phase de cuisson des pâtes.

Après le bip sonore indiquant la fin de la 1ère phase, mélangez les ingrédients avec la spatule et si besoin ajoutez des ingrédients. Fermez le capuchon du couvercle.

La phase 2 est une seconde phase de cuisson. 3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de cuisson et la température de cuisson sont ajustables sur chaque phase, en appuyant sur « Temps » et « Température » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

10 - RIZ
PHASE 1	14 min	Recette de référence :Riz blanc P49
	120°C (de 90 à 120°C)
	Vitesse 0
PHASE 2	11 min
	100°C (de 90 à 120°C)
	Vitesse 0

Déroulé du programme :

Le programme est conçu pour cuire 250g de riz. Si vous cuisez moins de riz, réduisez la durée de la minuteurie avant de lancer le programme. La durée est ajustable avant de lancer le programme de 15 à 64min.

Pour 250g de riz : lancez le programme 10 RIZ sans modification.

Pour 200g de riz : modifiez la durée du programme sur 20 minutes et lancez le programme. Contrôlez en cours de cuisson.

Pour 100g de riz : modifiez la durée du programme sur 17 minutes et lancez le programme. Contrôlez en cours de cuisson.

Attention, une fois le programme lancé, la durée du programme ne sera plus ajustable.

Mettez 1,250L d'eau dans le bol du Compact Cook Infinite.

Mettez le riz dans le panier de cuisson (maximum 250g car le riz gonfle à la cuisson) et rincez le riz directement dans le panier de cuisson.

Installez le panier de cuisson dans le bol.

Avant de lancer le programme, ajustez la durée du programme à la quantité de riz à cuire.

Pour régler la durée du programme, sélectionnez le programme, appuyez sur la touche « Temps » deux fois et ajustez la durée à l'aide du bouton central.

Laissez le capuchon du couvercle fermé pendant tout le programme.

La température de cuisson est ajustable sur chaque phase, en appuyant sur « Température » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central. 3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Vous pouvez utiliser ce programme pour cuire d'autres céréales (quinoa, millet). Selon la céréale, il sera nécessaire d'adapter le temps de cuisson.

Pour 250g de quinoa : lancez le programme 10 RIZ sans modification. Puis, versez le quinoa dans le bol avec l'eau de cuisson et laissez reposer pendant 10 minutes environ, couvercle fermé, pour finir la cuisson.

11 - Risotto

PHASE 1	3 min 30 (de 1 à 5 min)90°C (de 90 à 120°C)Vitesse 1 (de V1 à V2)	Accessoire :L	Recettes de référence :Risotto aux championons et courgettes P36.Risotto aux crevettes et asperges vertes P37.
PHASE 2	3 min (de 1 à 5 min)120°C (de 90 à 120°C)Vitesse 1 (de V1 à V2)	Accessoires :由
PHASE 3	20 min (de 15 à 25 min)100°C (de 90 à 120°C)Vitesse 1 (de V1 à V2)	Accessoires :由

Déroulé du programme :

Installez la lame L dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

La phase 1 du programme est une phase de rissolage des oignons, légumes, viandes qui peuvent entrer dans la composition du risotto, dans une matière grasse (beurre ou huile).

Au bip sonore indiquant la fin de la première phase :

• Installez le fouet
• Ajoutez les ingrédients (le riz spécial risotto et 200ml de liquides minimum : en général 100ml de vin blanc et 100ml d'eau, ou 200ml de vin blanc)

La phase 2 est une phase de rissolage du riz. Si vous n'avez utilisé qu'un oignon ou une échalote en phase 1, il peut être nécessaire de baisser la température de la phase 2 à 100°C au lieu de 120°C pour éviter que le fond n'accroche.

Au bip sonore indiquant la fin de la 2ème phase, ajoutez les ingrédients suivants (450g d'eau, cube de bouillon).

La phase 3 est une phase de cuisson du risotto. Selon les riz, le temps de cuisson idéal peut varier. Contrôlez la cuisson de votre riz 5 min avant la fin du programme et si besoin stoppez-là. 3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de cuisson, la température de cuisson et la vitesse de mélange sont ajustables sur chaque phase, en appuyant sur « Temps », « Température », et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

Utilisez ce programme de la même façon avec d'autres céréales que le riz : avec du blé, du quinoa, du millet.

12 - Purée LISSE

PHASE 1	18 min (de 10 à 25 min)		Recette de référence : Purée lisse P47
	100°C	Accessoire :
	Vitesse 1
PHASE 2	10 min (de 5 à 30 min)
	95°C	Accessoires :
	Vitesse 1
PHASE 3	20 sec
	Pas de chauffe	Accessoires :
	Vitesse 4	ou †

Déroulé du programme :

Pour ce programme, utilisez des pommes de terre spécial purée (chair farineuse). Coupez les pommes de terre en petits morceaux de 1 cm (voir recette).

Installez la pale L dans le bol, ajoutez les ingrédients (lait, eau, sel, beurre) et les pommes de terre et lancez le programme. Laissez le capuchon du couvercle ouvert.

Après le 1er bip sonore, mélangez les pommes de terre et raclez le fond du bol avec la spatule. Refermez le couvercle pour relancer le programme et fermez le capuchon du couvercle.

Après le 2ème bip sonore, installez la lame. Refermez le couvercle.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de cuisson est ajustable sur les 2 premières phases, en appuyant sur « Temps », « Température » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

Pour une purée extra lisse qui plait aux enfants, utilisez la lame à 4 couteaux à la place du fouet.

Le programme est conçu pour cuire 800g de pommes de terre (avant épluchage) dans 250ml de lait et 100ml d'eau. Si vous variez les quantités, le temps de cuisson devra être adapté.

Écrasé de pommes de terre

PHASE 1	30 min (de 1 à 50 min)	Accessoire :
	120°C (de 100 à 120°C)
	Vitesse 0
PHASE 2	15 sec	Accessoires :
	Pas de chauffe	由
	Vitesse 3
PHASE 3	15 sec	Accessoires :
	Pas de chauffe	由
	Vitesse 3

Déroulé du programme :

Pour ce programme, utilisez des pommes de terre spécial purée (chair farineuse). Coupez les pommes de terre en petits morceaux de 1 cm (voir recette).

Mettez 600ml d'eau dans le bol (limite vapeur), installez dans le bol le panier de cuisson rempli des pommes de terre et lancez le programme. Laissez le capuchon du couvercle ouvert. Fermez-le pendant les phases de mixage (à la fin du programme).

1 minute avant la fin de la 1^ère phase, contrôlez la cuisson de vos pommes de terre. Le temps de cuisson peut en effet varier d'une variété de pommes de terre à l'autre. Si besoin, prolongez la cuisson en appuyant sur « Temps » et en augmentant la durée à l'aide du bouton central.

Après le 1er bip sonore, retirez le panier de cuisson, videz l'eau du bol, installez le fouet et reversez les pommes de terre dans le bol

Après le 2ème bip sonore, raclez les parois du bol pour ramener les pommes de terre vers le centre. Refermez le couvercle pour relancer le programme.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Vous pouvez cuire jusqu'à 800g de pommes de terre (avant épluchage) dans le panier de cuisson.

Le temps de cuisson et la température de cuisson de la 1ère phrase sont ajustables, en appuyant sur « Temps » et « Température » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central. Selon la quantité de pommes de terre utilisée, le temps de cuisson pourrait être ajusté.

14 - BOULLIR

30 min (de 5 min à 90 min)

120°C (de 90°C à 120°C)

Vitesse 1

Accessoire :

Recettes de référence :

Soupe Tom Kha Kai P20

Farfalles à la Bolognaise P35

Déroulé du programme :

Installer la pale L dans le bol ou aucun accessoire selon les recettes. Ajoutez les ingrédients, l'eau et lancez le programme. Laissez le capuchon du couvercle ouvert.

Pour la cuisson des pâtes : lancez le programme Bouillir et une fois l'ébullition atteinte, ajoutez les pâtes puis modifiez la durée du programme au temps de cuisson indiqué sur l'emballage des pâtes et baissez la température du programme à 100°C. Ouvrez le capuchon du couvercle pour éviter les débordements.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de cuisson et la température de cuisson sont ajustables en appuyant sur « Temps » et « Température » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

15 - Confiture et compote

20 min (de 10 min à 60 min)

90°C (de 80°C à 100^)

Vitesse 1 (de V1 à V3)

Accessoire :

Recettes de référence :

Confiture de raisin P72

Compote de pommes P73

Déroulé du programme :

Installez la lame ou la pale dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme. 3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de cuisson, la température de cuisson et la vitesse de mélange sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps », « Température » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

Pour une texture parfaitement lisse, utilisez la lame à 4 couteaux et mixez en fin de cuisson.

16 - Crème dessert

10 min (de 1 min à 30 min)

90°C (de 70°C à 100^)

Vitesse 3 (de V1 à V3)

Accessoire :

Petits pots de crème au chocolat P84

Déroulé du programme :

Installez la pale L dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de cuisson, la température de cuisson et la vitesse de mélange sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps », « Température » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

17 - Crème anglaise et pâtissière

PPHNNE PPHNNE

10 min (de 5 à 20 min)

80°C (de 80 à 90°C)

Vitesse 2 (de V2 à V3)

PPHNEE 2

2 min (de 2 à 20 min)

85°C (de 80 à 90°C)

Vitesse 2 (de V2 à V3)

Recettes de référence :

Crème anglaise P67

Crème pâtissière P67

Déroulé du programme :

Installez la pale L dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de cuisson, la température de cuisson et la vitesse de mélange sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps », « Température » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

18 - FONDRE

5 min (de 2 min à 15 min)

50°C (de 37°C à 60^)

Vitesse 1 (de V1 à V3)

Accessoire :

Mousse au chocolat P89

Pâte à tartiner chocolat noisettes P73

Crumble aux fruits rouges p74

Déroulé du programme :

Installez la pale L dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Le temps de cuisson, la température de cuisson et la vitesse de mélange sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps », « Température » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

19 - ILE Flottante

PPHNE PPHNNE

6 min 30

Pas dechauffe

Vitesse 4

Accessoire :

Mousse au chocolat P89

PPHNEE 2

3 min

70^

Vitesse 4

Accessoire :

Déroulé du programme :

Ce programme est conçu pour battre les blancs d'œufs en neige (phase 1) puis les cuire dans le bol (phase 2) pour préparer des îles flottantes.

Installez le fouet dans le bol, ajoutez les blancs d'œufs en neige et lancez le programme. Trois bips sonores indiquent la fin du programme.

Les paramètres de ce programme ne sont pas modifiables.

20 - Émulsionner

3 min (de 30 sec à 10 min)

0°C (de 0 à 37^)

Vitesse 4 (de V1 à V4)

Accessoire :

Souffle au fromage express P15

Déroulé du programme :

Installez la pale L ou le fouet dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme. 3 bips sonores indiquent la fin du programme.

La durée du programme, la température de cuisson et la vitesse de mélange sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps », « Température » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

La température du programme est ajustable jusqu'à 37°C : cela peut être très utile en pâtisserie, notamment pour la préparation des meringues.

21 - SORBET

PHASE 1

1 min 30 (de 1 à 4 min)

Pas de chauffe

Vitesse 5

Accessoire :

PHASE2

30 sec (de 20 sec à 2 min)

Pas de chauffe

Vitesse 6

Accessoire :

PHASE3

1 min

Pas de chauffe

Vitesse 4

Accessoire :

Recettes de référence :

Sorbet Mangue Ananas P91

Déroulé du programme :

Ce programme est conçu pour réaliser des glaces et sorbets à partir de morceaux de fruits congélés. Sortez les morceaux de fruits du congélateur 10 minutes avant de préparer le sorbet pour qu'ils aient le temps de ramollir un peu.

Installez la lame dans le bol, ajoutez les ingrédients (fruits congélés, sucre) et lancez le programme.

La phase 1 est une phase de mixage des fruits en sorbet.

Au premier bip sonore indiquant fin de la première phase, raclez les parois du bol avec la spatule pour ramener les morceaux de fruits vers le centre. Fermez le couvercle pour relancer le programme.

La phase 2 est une phase de mixage des fruits en sorbet à une vitesse plus élevée.

Au 2ème bip sonore indiquant la fin de la phase 2, retirez la lame à 4 couteaux et installez le fouet. Raclez de nouveau les parois du bol avec la spatule pour ramener les fruits vers le fouet.

Ajoutez un blanc d'œuf (facultatif) et refermez le couvercle.

Cette phase 3 est une phase d'émulsion du blanc d'œuf dans le sorbet. L'œuf rendra la glace plus aérienne.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

La durée de mixage est ajustable sur la phase 1 et 2 de ce programme, en appuyant sur « Temps » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central. En effet, selon les fruits, il peut être nécessaire de mixer plus ou moins longtemps.

PHASE 1

10 sec

Pas de chauffe

Vitesse 6

Accessoire :

Recette de référence : Yaourt au lait entier P90

PAAE 2

4 min

Vitesse 1

Accessoire :

Déroulé du programme :

Installez la lame dans le bol, ajoutez les ingrédients (lait, yaourt, eau) et lancez le programme. La phase 1 est une phase de mélange de la base du yaourt.

Au premier bip indiquant la fin de la 1ère phase, ajoutez les ingrédients (la presure)

La phase 2 est une phase de cuisson de la base du yaourt avec la pression.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Les paramètres de ce programme ne sont pas modifiables.

PHASE 1

3 min

37^

Vitesse 2

Accessoire :

1 min

Pas de chauffe

Vitesse 1

Accessoire :

Recettes de référence :

Pâte à pizza P60

Pain de campagne P61

Pain Express P62

Baguettes maison P63

Brioche tressée P66

Brioche P65

Déroulé du programme :

Installez la lame dans le bol, ajoutez le liquide (eau et/ou lait) et la levure et lancez le programme.

La phase 1 est une phase de mélange de la levure dans l'eau ou le lait.

Après le premier bip sonore indiquant la fin de la 1ère phase, ajoutez le reste des ingrédients (farine, œuf, sucre, sel, huile, selon les recettes).

La phase 2 est une phase de pétrissage de la pâte.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Les paramètres de ce programme ne sont pas modifiables.

Ne jamais utiliser plus de 400g de farine dans vos recettes. Vous risqueriez d'endommager le produit.

Après avoir utilisé le programme 23, ne relancez pas immédiatement un second programme 23. Laissez un temps de pause d'environ 20 à 30 minutes entre 2 programmes 23.

24 - Pâte à TARTE

1 min 30 (de 30 sec à 2 min 30)

Pas de chauffe

Vitesse 1 (de V1 à V3)

Accessoire :

Déroulé du programme :

Installez la lame dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

La durée et la vitesse de pétrissage sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

N'utilisez jamais plus de 400g de farine avec le programme 24.

25 - Pâte à crêpe, pancakes, gaufres et beignets

30 sec (de 20 sec à 2 min)

Pas de chauffe

Vitesse 6 (de V1 à V6)

Accessoire :

Recettes de référence :

Pâte à crêpes P70

Pancakes P72

Gaufres P69

Beignets P69

Déroulé du programme :

Installez la lame dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme. 3 bips sonores indiquent la fin du programme.

La durée et la vitesse de pétrissage sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps » et « vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

26 - Pâte à CHOUX

PHASE 1

5 min

Vitesse 1

PPHNNE PPHNNE

2 min

Pas de chauffe

Vitesse 3

PHASE 3

10 min (de 20 à 30 min)

Pas dechauffe

Vitesse O

P44

2 min

Pas dechauffe

Vitesse 5

Recettes de référence :

Pâte à choux P59

Éclairs au chocolat P83

Éclairs pomme granny P16

Dérolement du programme :

Installez la pale dans le bol, ajoutez les ingrédients (eau et beurre, voir recette P59) et lancez le programme.

La phase 1 est une phase de fonte du beurre dans l'eau.

Au 1er bip sonore indiquant la fin de la 1ère phase, ajoutez les ingrédients suivants (farine, sel) et refermez le couvercle pour relancer le programme.

La phase 2 est une phase de pétrissage et de dessiccation de la pâte.

Au 2ème bip sonore indiquant la fin de la 2ème phase, l'appareil entre automatiquement dans la phase 3, une phase de repos et de refroidissement de la pâte de 10 min. Attendez le prochain bip sonore.

Au 3ème bip sonore indiquant la fin de la 3ème phase, relancez le programme en appuyant sur le bouton central et ajoutez immédiatement le premier œuf puis 30 secondes après le 2ème œuf, puis 30 secondes après le 3ème.

Cette 4^ème phase est donc une phase d'incorporation progressive des œufs dans la pâte.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Les paramètres de ce programme ne sont pas modifiables.

Suivez précisément la recette pour des choux réussis et n'augmentez pas les quantités de farine au risque d'endommager l'appareil.

Lors de la cuisson des choux, n'ouvre pas la porte du four pour ne pas les faire retomber. Laissez-les dans le four 15 min porte ouverte en fin de cuisson avant de les sortir.

27 - Pâte d'amande

1 min

Pas de chauffe

Vitesse 10

Accessoire :

Galette des rois p76

PAAE 2

1 min

Pas de chauffe

Vitesse 4

Accessoire :

Déroulé du programme :

Installez la lame dans le bol, ajoutez les ingrédients (amandes) et lancez le programme.

La phase 1 est une phase de mixage des amandes en poudre.

Après le 1er bip sonore indiquant la fin de la 1ère phase, ajoutez les ingrédients (beurre, sucre, œuf, voir recette)

La phase 2 est une phase de préparation de la frangipane.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Les paramètres de ce programme ne sont pas modifiables.

28 - JUS, smoothie et milkshake

1 min 30 (de 10 sec à 4 min)

Pas de chauffe

Vitesse 8 (de V1 à V10)

Accessoire :

Recettes de référence :

Smoothie concombre avocat P96

Smoothie aux fruits jaunes P97

Déroulé du programme :

Installez la lame dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

La durée et la vitesse de mixage sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

29 - Maintien au CHAUD et réchauffer

30 min (de 1 min à 90 min)

50°C (de 50 à 70°C)

Vitesse 1 (de V1 à V2)

Accessoire :

Déroulé du programme :

Installez la lame ou la pale dans le bol, ajoutez les ingrédients et lancez le programme. 3 bips sonores indiquent la fin du programme.

La durée, la température et la vitesse de mélange sont ajustables sur ce programme, en appuyant sur « Temps », « Température » et « Vitesse » et en ajustant le paramètre à l'aide du bouton central.

Utilisez cette fonction pour réchauffer ou maintenir au chaud toutes vos préparations.

30 - Auto-nettoyage

PHASE 1	1 min	Accessoire :
	45°C
	Vitesse 3
PHASE 2	1 min	Accessoire :
	0°C
	Vitesse 10

Déroulé du programme :

Après l'utilisation de votre bol Compact Cook Infinite, utilisez le programme Auto-nettoyage pour aider à décrocher les résidus d'aliments, de pâtes et ainsi faciliter le nettoyage du bol.

N'utilisez ce programme qu'avec la lame car elle seule permet le nettoyage optimum du bol. Ajoutez 500 ml d'eau dans le bol (pas plus de 500 ml, car au-delà il y aurait un risque de débordement), quelques gouttes de liquide vaisselle et fermez avec le couvercle de cuisson.

Fermez et verrouillez le capuchon du couvercle. Si le capuchon du couvercle ne se verrouille pas bien, ne pas utiliser le programme Auto-nettoyage.

Au cours de ce programme Auto-nettoyage, l'appareil va mixer à très haute vitesse, le capuchon du couvercle doit donc être bien fermé et verrouillé pour éviter les projections.

NE PAS UTILISER CE PROGRAMME AVEC LE COUVERCLE DU DECOUPE LEGUMES, IL Y AURAIT UN RISQUE DE PROJECTION DE LIQUIDES.

Lancez le programme 30.

3 bips sonores indiquent la fin du programme.

Rincez-vous le bol et terminez le nettoyage à l'éponge si nécessaire.

Rappel de sécurité

Veillez à ne jamais dépasser le niveau MAX indiqué dans le bol en inox.

ATTENTION: À vitesse rapide, des aliments ou liquides chauds peuvent être projetés. Utilisez uniquement

les vitesses lentes (de 1 à 6) à des températures élevées ou lorsque vous mixez des liquides chauds. Attendez bien la fin totale du programme et l'arrêt complet des lames avant d'ouvrir le couvercle.

N'ouvrez jamais le couvercle alors que le produit est en fonctionnement et que la lame ou la pale tournent dans le bol. Vous pourriez vous brûler ou vous couper.

Si vous souhaitez ajouter un ingrédient ou ouvrir le couvercle en cours de programme, appuyez sur le bouton de contrôle pour mettre le Compact Cook Infinite en pause et ensuite, ouvrez le couvercle une fois que les lames ou la pale sont totalement stoppées.

Lorsque vous utilisez le programme manuel, attendez la fin complète du programme avant d'ouvrir le couvercle ou mettez l'appareil en pause en appuyant sur le bouton de contrôle et n'ouvrez le couvercle qu'une fois les lames ou la pale totalement stoppées.

Veillez à ce que le bouchon du couvercle soit toujours fermé (sauf instruction contraire) lorsque vous lancez un programme pour éviter les projections de liquide chaud.

Respectez les quantités minimum et maximum ainsi que les réglages recommandés pour les accessoires. Veillez à

bien utiliser pour les cuissons le couvercle de cuisson (2) et non le couvercle pour râper/trancher (15). Dans le cas contraire, des projections chaudes pourraient vous brûler.

Pour mixer ou broyer rapidement.

Durée : 1 minute maximum Vitesse : 10 (auto)

Ne fonctionne pas sur une préparation à une température supérieure à 60°C.

Ce symbole s'affichera à l'écran :

Pour mixer une préparation chaude,

faites une programmation manuelle.

Installez la lame dans le bol.

Ajoutez les ingrédients. Fermez le couvercle.

Appuyez sur le bouton Pulse (H) et maintenez votre doigt dessus aussi longtemps que nécessaire (1 minute MAX).

Le programme Pulse alterne 3 secondes de mixage et 1 seconde de pause pendant 1 minute maximum.

Pour les pros : tout manuel

Lorsque vous aurez bien appréhendé le fonctionnement du Compact Cook Infinite et des accessoires, il vous sera facile d'utiliser tout son potentiel en réalisant vous-même des recettes. Vous pouvez préciser chacun des paramètres. C'est très simple mais cela requiert toutefois d'observer quelques précautions indispensables.

Programmation manuelle

Lorsque l'appareil est allumé et qu'aucun programme n'est encore sélectionné, l'écran s'affiche de cette manière : tous les paramètres sont à zéro. Il s'agit du mode Manuel.

Pour créer sa propre recette, il faudra régler : le temps, la température et la vitesse du moteur. Vous n'êtes pas contraints d'utiliser le moteur et la cuisson en même temps : vous pouvez mixer sans cuire et cuire sans mixer.

Dans le bon ordre : installez le bol, l'accessoire, puis le couvercle. Allumez le Compact Cook Infinite. Programmez la recette et appuyez sur le bouton pour démarrer.

Pour annuler un réglage, appuyez longuement sur le bouton de contrôle.

La minuterie est réglable de 0 à 90 minutes.

Pour régler la minuterie : appuyez sur l'icône (E) et tournez le bouton de contrôle. Appuyez plusieurs fois sur l'icône (E) pour alterner entre le réglage des secondes et des minutes. Attention à ne pas dépasser les durées d'utilisation limites des accessoires.

La température est réglable de 37°C à 120°C (par intervalle de 5°C).

Pour régler la température de cuisson : appuyez sur l'icône (F) et tournez le bouton de contrôle.

La vitesse du moteur est réglable de 1 à 10.

Pour régler la vitesse du moteur : appuyez sur l'icône (G) et tournez le bouton de contrôle. Attention à ne pas dépasser les vitesses limites des accessoires (pour le fouet papillon par exemple).

La vitesse 0 n'est pas selectable. Nous recommandons fortement d'utiliser le mélangeur, notamment pour des sauces et des plats mistrétés.

Vous avez la possibilité de mixer et de chauffer à pleine puissance. Cela peut être nécessaire pour certaines

recettes. Cela implique certains risques qu'il est nécessaire de prévenir :

✓ ne mixez pas plus de 2 minutes; ✓ posez le petit panier vapeur sur le couvercle; ✓ n'ouvre pas le couvercle avant que la préparation soit reposée; ✓ n'ouvrez pas le bouchon du couvercle sans mettre en pause.

Pour chaque paramètre, temps, température ou vitesse, tournez le bouton vers la droite pour augmenter, vers la gauche pour diminuer.

Déroulement de votre programme

Appuyez sur le bouton de contrôle une fois à la fin des réglages, lorsque tout est prêt, pour démarrer le programme.

Appuyez sur ce bouton pour mettre en pause ou reprendre une recette.

Attention :

Pendant une pause, si vous ouvrez le couvercle pour ajouter des ingrédients, le

Le programme reprend automatiquement lors de la fermeture du couvercle!

Donc pensez à faire un appui long sur le bouton central si vous avez terminé avant la fin de la minuteurie pour éviter un démarrage intempestif.

Lorsque le programme est terminé, l'écran affiche « End » et un signal sonore retentit (3 bip).

Attention à la chaleur : utilisez un chiffon ou des maniques.

Lorsque vous ouvrez le couvercle de l'appareil après une cuisson, il sera très chaud et la vapeur qui se dégagera du bol pourrait vous brûler. Protégez vos mains avec un chiffon ou des maniques lorsque vous ouvrez le couvercle après cuisson.

Couvercle de cuisson et ajout d'ingrédients

Positionnez le couvercle sur le bol cuiseur, tournez le couvercle tout en le maintenant fermement sur le bol jusqu'à l'encastrer dans les encoches du bol.

Mettez toujours l'appareil en pause avant d'ouvrir le couvercle ou le bouchon pour ajouter des ingrédients.

Astuce: si le couvercle de cuisson vous semble trop dur à positionner sur le bol, GRAISEZ le joint du couvercle avec quelques gouttes d'huile de cuisson, pour permettre une fermeture plus aisée.

Limites d'utilisation des accessoires

En mode manuel, comme lors de l'utilisation des programmes automatiques, veuillez respecter les vitesses ci-dessous lorsque vous utilisez les accessoires suivants :

Palette de mélange:

Vitesse de 1 à 3. ✓ Ne pas utiliser la pale au-delà de la vitesse 3.

Fouet:

Vitesse de 1 à 4. ✓ Ne pas utiliser la pale au-delà de la vitesse 4.

Lame à 4 couteaux :

Vitesse de 1 à 10.

Pour vous aider, l'écran affiche le ou les accessoires utilisables avec la vitesse que vous êtes en train de sélectionner :

Vitesse 1 à 3 : les lames, la pale de mélange, et le fouet peuvent être utilisés. Vitesse 4 : les lames et le fouet. Vitesse 5 à 10 : les lames uniquement.

VIII. durée d'usage, vitesses et quantité d'ingrédients

Indication sur les quantités maximales d'ingrédients, des accessoires, des vitesses et la durée d'utilisation des accessoires

Fonction	Accessoire	Vitesse	Temps	Programme	Quantité max d'aliments
Hacher (vande, oignon, ail, etc.)	Lame à 4 couteaux	5-6	10-15s	Hacher	500g
Piler des glaçons	Lame à 4 couteaux	8-10	10-20s	Pulse	500g
Mixer un jus (Blender)	Lame à 4 couteaux	10	1 min	Jus Smoothie et Milkshake (28)	2000ml
Râper / trancher	Accessoires pour râper / trancher	5-6	30s	Râper et trancher (1)	500g
Pâté (à pain)	Lame à 4 couteaux	1-2	1-3 min	Pâté (23, 24, 25)	400g * (farine)

• Les 400g correspondent au poids de la farine sans l'eau. Ne pas dépasser ce seuil.

Temps de repos du moteur

Si le moteur est trop sollicité, alors il se mettra en erreur pour éviter une surchauffe. L'écran affichera alors E1.

Pour éviter cela, voici des indications de temps de repos à observer pour laisser le moteur refroidir.

Après un programme pâte (23-27), veuillez laisser l'appareil au repos pendant 15 à 20 minutes. Ces programmes sollicitent énormément le moteur, le temps de repos est très important.

Après l'utilisation du menu Pulse, laissez le moteur au repos pendant 2 à 3 minutes. Surtout s'il a été utilisé pendant la durée maximale prévue de 1 minute. Après l'utilisation du menu Hacher, laissez le moteur au repos de 10 à 30 minutes selon l'intensité d'utilisation. Évitez de mixer plus de 1 ou 2 min en continu à une vitesse supérieure à 6. Laissez environ 10 minutes de pause entre deux programmes Soupe.

Vitesses d'usage par accessoire

IX. messages d'erreur et résolution de problèmes

Symptômes	Problèmes	Solutions
E8	Le moteur a été trop sollicité et s'est mis en sécurité pour éviter une surchauffe.	Débranchez l'appareil de la prise murale. Laissez-le refroidir environ une heures avant de rebrancher. • Attention à ne pas dépasser les quantités maximales recommends. • Attention à respecter les temps d'utilisation et de repos pour éviter la mise en sécurité.
E3	Le bol est mal mis en place, il n'est pas detecté par la base.	Réinstallez correctement le verrou sous le bol, le bol dans la base et ensuite le couvercle. Si le problème persististe malgré tout, contactez le service après-vente.
	Les connecteurs sont encrassés et la base ne detecté pas la présence du bol.	Passez un coup de chiffon sur les connecteurs à la base du bol. Si le problème persististe, contactez le service après-vente.
E5	Il n'y a pas assez d'eau dans le bol. Concerne la fonction vapeur principalement	Ajoutez la quantité d'eau nécessaire pour atteindre la capacité minimale requise pour la fonction vapeur (600mL). Lorsqu'il n'y a plus d'eau à chauffer, le bol va déctor que la chaleur augmente trop et affichera E5.
	Le bol et le couvercle ne sont pas en position « verrouillé »	Enlevez le couvercle puis le bol. Vérifiez que l'axe d'entrainment est correctement verrouillé. Remettez le bol en place, le logo Compact Cook yous faisant face. Remettez le couvercle en place et vérifie qu'il est bien verrouillé.
Le bol resté coincide sur la base	La sécurité est restée coincée à l'ouverture du couvercle.	Enlevez le couvercle avant tout. Tapez d'un coup sec sur les parties en plastique situées sous les poignées, le long du bol pour essayer de dégripper le dispositif. Nos conseillons de changer de bol si cela arrive trop了一会ent.
Je n'arrive pas à ouvrir le couvercle	Le produit étant neuf, le joint en silicone du couvercle est un peu rigide.	Pour ouvrir le couvercle, tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Huilez ensuite le joint en silicone du couvercle avec de l'huile de cuisson.
Je n'arrive pas à fermer le couvercle sur le bol	Le produit étant neuf, le joint en silicone du couvercle est un peu rigide.	Huilez le joint en silicone du couvercle avec de l'huile de cuisson. Le joint va s'assouplir par la suite au fil de l'utilisation du produit.
	Le bol n'est pas correctement enforcé dans la base.	Vérifiez le verrouillage de l'axe d'entrainment sous le bol en veillant à bien aligner les flèches sur les cadenas.
	Le couvercle est mal enforcé sur le haut du bol.	Veillez à bien installer le couvercle sur le haut du bol pour qu'en le tournant pour verrouiller (sens horsaire) les ergots du couvercle seprésentent bien dans l'interstice des poignées.
L'accessoire resté coincide sur l'axe dans le fond du bol	Multiples possibilités :○Grippé○Bloqué par de la nourriture○La chaleur a resserré l'accessoire sur l'axe	Retirez le bol de la base puis ajoutez de l'eau très chaude dans le bol. Laissez reposer 10 minutes le temps que le plastique se dilate puis essayez de nouveau en utilisant un chiffon pour éviter les coupures.Si cela ne suffit pas, faitesCHAUFFER L'EAU dans le bol à 120°C pendant 5 à 10 minutes et essayez de nouveau.
L'écran digital n'affiche pas la totalité des chiffres ou des informations	L'écran est endommagé.	Éteindre l'appareil et le débrancher.Attendre quelques minutes et rallumer l'appareil.Si le problème persististe contactez le service après-venture.
N'affiche pas laonne températureNechauffe pasNechauffe plus	L'écran indique que la température en cours est de 120°C alors que le bol est froid.L'écran n'affiche pas laonne température en cours. Cele-ci varie de manière illogique.L'écran n'indique pas de température en cours et le bol reste froid.	Le capteur peut être défectueux ou bien les connecteurs sous le bol sont encrassés.Nettoyez et séchez bien les connecteurs avant d'utiliser le bol. Si le problème persististe, contactez le service après-venture.Le thermostat et la protection anti-surchauffe sont déclenchés, rendant le système de chauffe inopérant. Il faut attendre que le bol refroidisse puis réenclencher le fusible du bol. Si cela n'a pas marché, il faut changer le bol. Contactez le service après-venture.Veiliez à tousjours utiliser le mélangeur et à ne pas insérer de trop gros morceaux de nourriture lors d'une cuisson.
	Le bol ne chauffe plus.	Peut-être que la protection contre la surchauffe s'est déclenchée. Consultez le chapitre suivant.
Je n'arrive pas à râper, trancher avec les accessoires découvertes	Le disque pour râper-trancher est endommagé.	Vérifiez que le disque présente bien une partie centrale en matière plastiqueASFerm.Si ce n'est pas le cas, contactez le service après-venture.
L'appareil fait disjoncter le compteur	Il y a un court-circuit ou une surcharge de consommation électrique.	Vérifiez que la prise peut supporter un courant de 7 à 8 Ampères (1500W).Débranchez le Compact Cook Infinite et rebranchez votre disjoncteur.Iy a peut-être eu pénétration d'eau dans la base ou dans les connecteurs. Faites sécher le compact cook pendant 24h au moins.Ensuite, vérifiez si'il fait encore disjoncter lorsqu'qu'il est branché sur une prise supportant la puissance de 1500W. Si c'est toujours le cas contactez le SAV.
La température affichée par l'écran est erronée	L'appareil affiche des températures variables et non pertinentes (#110 sur l'écran, paragraphe V)	Nettoyez les connecteurs situés sous la base du bol en inox. Il se peut qu'ils soient humides ou encrassés et cela fausse la mesure de la température par l'appareil.
La fonction Pulse ne fonctionne pas	Une préparation chaude ne peut pas être mixée avec la fonction pulse.	Mixez avec une programmation manuelle. Commencez par la vitesse 6. Augmentez petit à petit. Il n'est pas recommendé d'utiliser les vittesses les plus rapides avec une préparation chaude.

X. réenclencher le fusible thermique du bol.

Un fusible thermique, c'est quoi? C'est un dispositif de protection contre la surchauffe. Lorsqu'une certaine température est atteinte, il se déclenche et coupe le courant.

Le bol du Compact Cook Infinite dispose de cette protection, le but étant d’empêcher des dommages irréversibles causés par une température excessive. Le fusible thermique du Compact Cook Infinite a la particularité de pouvoir être réenclenché manuellement pour pouvoir utiliser le bol à nouveau.

Comment savoir si le fusible thermique s'est déclenché ? Lorsqu'il se déclenche, le bol ne peut plus chauffer.

Note : ce n'est pas la seule cause possible d'un bol qui ne chauffe plus (voir chapitre précédent).

Pourquoi il se déclenche ? Lorsque le fusible se déclenche, cela signifie qu'une surchauffe s'est produite dans la base du bol.

Ce n'est pas anodin et il convient d'identifier la cause afin de ne pas reproduire cette situation. Veillez bien respecter les conseils et les limites d'usages disponibles dans ce manuel. Prenez le temps de les relire.

Les causes possibles de cette surchauffe sont la non-utilisation de la pale de mélange, la chauffe à vide ou encore une température de cuisson trop élevée et prolongée pour l'aliment. Ne laissez jamais un aliment brûler dans le bol. Si un aliment commence à brûler dans la cuve, diminuez la température de cuisson et ajoutez dans le bol un peu d'eau ou de matière grasse.

Avant de réenclencher le fusible : faites refroidir le bol.

S'il contient une préparation chaude, videz le contenu du bol dans un saladier, pour reprendre la cuisson plus tard. Versez de l'eau froide dans le bol et laissez reposer 5 à 10 minutes environ.

Ne mettez pas le bol au réfrigérateur, c'est dangereux (humidité) et c'est beaucoup plus lent.

Une fois le bol refroidi, videz l'eau froide.

Pour réenclencher le fusible : munissez-vous d'un stylo à bille dans l'idéal, ou d'un petit tournevis. N'utilisez pas d'objets coupants ou pointus. En retournant le bol, vous verrez un élément en silicone translucide (voir schéma ci-contre, le cercle noir pointé par la flèche).

Appuyez-dessus avec le bout du stylo.

Soyez attentif : la réactivation du fusible provoque un « clic » que vous devriez entendre :

• Si c'est bien le cas, votre bol peut de nouveau être utilisé. Nous vous invitons à être attentif à l'utilisation de la pale et au respect des conseils et limites d'utilisation qui sont là pour assurer un bon fonctionnement du produit pendant longtemps.
• Si vous n'avez pas entendu de « clic » et que le bol ne chauffe plus après plusieurs essais, alors une autre cause empêche le bol de chauffer. Dans ce cas, il est préférable de contacter le service après-vente.

Si le fusible se déclenche trop souvent, c'est que soit le bol ou le fusible présente un défaut, soit l'utilisation du bol n'est pas conforme aux instructions. Il est interdit d'altérer le bouton du fusible pour empêcher son déclenchement ou forcer son réarmement. Il est évident qu'une telle action provoquerait un risque significatif d'incendie ou de choc électrique.

Rappel important

Débranche l'appareil avant tout nettoyage.

Ne passez pas la base de l'appareil sous l'eau, ni au lave-vaisselle.

Les connecteurs sous le bol doivent être propres et secs en toute circonstance.

Nettoyage

Pour un nettoyage rapide et efficace, rincez l'intérieur du bol à l'eau chaude immédiatement après avoir réalisé une préparation. Si des ingrédients ont accroché ou même brûlé, faites tremper et frottez à intervalle régulier. Il est déconseillé de faire chauffer à nouveau.

Les accessoires sont également à rincer immédiatement après usage. La nourriture n'attacheras pas, il y a donc moins de manipulations à faire et donc moins de risque de coupures

Dans le cas des lames. Utilisez un chiffon épais pour les

lames du bol car leur manipulation est particulièrement risquée.

Pour ne pas endommager la coque de l'appareil, ne le nettoyez pas avec le côté abrasif d'une éponge. N'utilisez pas de détergents, d'eau de javel ou de produits abrasifs.

Programme auto-nettoyage

Le produit est doté d'un programme Auto-nettoyage (programme n°30) d'une durée de 2 minutes. Ajoutez 500 ml d'eau dans le bol, quelques gouttes de liquide vaisselle, fermez le couvercle avec le couvercle de cuisson (ne pas utiliser ce programme avec le couvercle du découvert légumes), vérifiez que le capuchon du couvercle est bien fermé et verrouillé et lancez le programme.

Vous pouvez également ajouter quelques cl de vinaigre blanc ou de bicarbonate de soude pour un meilleur résultat (mais pas les 2 en même temps).

Une fois le programme terminé, nettoyez l'intérieur du bol à l'aide d'une éponge.

Nettoyage manuel

Pour nettoyer la base de l'appareil, utilisez un chiffon ou une éponge légèrement humide. S'il subsiste des taches (dégraisser par exemple), ajoutez du liquide vaisselle en humidifiant très peu. Le produit contient des parties électriques et il ne faut pas que de l'eau ruisse à l'intérieur. Faites-le sécher avant de le réutiliser.

Si des aliments ont accroché ou brûlé au fond du bol en inox et que le programme Auto-nettoyage ne suffit pas, laissez tremper l'intérieur du bol pendant quelques heures dans une eau chaude et savonneuse et nettoyez à nouveau avec une éponge voire avec une paillée de fer si nécessaire.

Assurez-vous que la base du bol est sèche avant de remettre le bol en place sur la base de l'appareil pour éviter un court-circuit.

Astuce : les lames du robot ou le bol du robot peuvent garder des traces de couleurs à cause des aliments (les carottes laissent des traces oranges par exemple). Pour les enlever plus facilement, frottez avec de l'huile végétale à l'aide d'un papier essuie-tout ou d'un chiffon puis nettoyez normalement à l'eau chaude savonneuse.

Compatibilité avec le lave-vaisse

Les accessoires suivants sont compatibles avec le lave-vaisselle : panier vapeur, panier de cuisson, couvercles, fouet, mélangeur, spatule, verre doseur.

Ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle : le bol en inox, les disques pour râper/trancher, les lames, les joints en silicone des couvercles et de la base du panier vapeur. Pour ces éléments, préférez une eau chaude savonneuse.

Entretien et rangement

Pour augmenter la durée de vie de l'appareil, procédez à un entretien fréquent et régulier. Dépoussiérez et dégraissez la coque de l'appareil. Un chiffon ou une éponge légèrement humidifiés avec un peu de savon ou de liquide vaisselle est suffisant. Attention à ne pas mouiller l'intérieur de la base (qui est électrique!).

Évitez de maintenir la base exposée de manière prolongée à la lumière directe du soleil : avec les années, les UV altèrent la solidité et la couleur des matières plastiques.

Maintenez les lames aiguisées, pour ce faire, adressez-vous à un spécialiste. Cela permettra au moteur d'être moins sollicité lors du hachage d'ingrédients, ce qui améliorera la qualité du résultat et allongera la durée de vie du moteur.

Stockez ou conservez l'appareil dans un lieu sec et tempéré, en intérieur.

Compact COOK

1 RAPER ET TRANCHER 2 SOUPE VELOUTÉE 3 SOUPE MOULINEE 4 RISSOLER ET SAISIR 5 SAUCE EXPRESS 6 SAUCE MIJOTÉE 7 COULIS DETOMATE 8 BÉCHAMEL 9 PATES 10 RIZ 11 RISOTTO 12 PUREE LISSE 13 ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE 14 BOULLIR 15 CONFITURE ET COMPOTE

16 CRÈME DESSERT 17 CRÈME ANGLAISE ET PÂTISSIÈRE 18 FONDRE 19 ILE FLOTTANTE 20 ÉMULSIONNER 21 SORBET 22 YAOURT 23 PATE A PAIN ET PIZZA 24 PATES A TARTE 25 PÂTE A CRÈPES PANCAKES GAUFRES ET BEIGNETS 26 PÂTE A CHOUX 27 PATE D'AMANDE 28 JUS SMOOTHHIE ET MILKSHAKE 29 MAINTIEN AU CHAUD ET RÉCHAUFFER 30 AUTONETTOYAGE