NN-GT46KB OU NN-GT46KB - Four à micro-ondes PANASONIC - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI NN-GT46KB OU NN-GT46KB PANASONIC

de votre four. Ce système, en réduisant aussi le nombre de composants, autorise un plus grand volume intérieur et un poids moindre sans encombrer davantage votre plan de travail. Nederlands Français Principes du micro-ondes����������������������������������������������������������������������������������������������������������� 2 Conseils de cuisson ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������3-4 Quels récipients utiliser dans votre four?����������������������������������������������������������������������������������� 5 Niveaux de puissance des micro-ondes������������������������������������������������������������������������������������� 6 Utilisation du gril������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6 Cuisson combinée���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 7 Conseils de réchauffage et de cuisson��������������������������������������������������������������������������������������� 8 Tableaux de cuisson combinée et de réchauffage���������������������������������������������������������������9-14 Conseils pour la décongélation������������������������������������������������������������������������������������������������ 15 Tableau de décongélation�������������������������������������������������������������������������������������������������������� 16 Viande et volaille�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������17-18 Poisson��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������19-20 Légumes������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������21-22 Œufs et Fromage���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 23 Féculents et légume secs��������������������������������������������������������������������������������������������������������� 24 Les micro-ondes rebondissent sur les parois métalliques et l’écran métallique de la porte.

Comment les micro-ondes cuisent les aliments Les micro-ondes font vibrer les molécules d’eau, ce qui provoque une FRICTION, en d’autres termes de la CHALEUR. Cette chaleur cuit les aliments. Les micro-ondes sont aussi attirées par les particules de graisse et de sucre ; les aliments qui en contiennent beaucoup cuisent donc plus vite. Les micro-ondes ne peuvent qu’à une profondeur de 4 à 5 cm. De plus, étant donné que la chaleur se propage dans la nourriture par conduction comme avec un four traditionnel, les aliments cuisent de l’extérieur vers l’intérieur.

La cuisson au micro-ondes ne convient pas non plus à la friture.

Quand un four à micro-ondes est arrêté, les aliments continuent à cuire par conduction - MAIS PAS PAR LES MICRO-ONDES. C’est pourquoi le TEMPS DE REPOS est très important avec les micro-ondes, particulièrement pour les aliments denses, comme la viande, les gâteaux et les plats réchauffés (voir page 3).

„„Oeufs à la coque

„„Remarques importantes

Ne faites pas cuire d’œufs à la coque dans votre micro-ondes. En effet, les œufs crus cuits dans leur coquille risquent d’exploser et pourraient provoquer de graves blessures.

LES MICRO-ONDES NE POUVANT TRAVERSER LES MÉTAUX, IL EST IMPOSSIBLE D’UTILISER DES PLATS MÉTALLIQUES QUAND ON UTILISE LA CUISSON MICRO-ONDES PURE

Une fois le temps de repos écoulé, si les aliments ne sont pas cuits, replacez-les dans le four et cuisez-les encore quelques instants.

Temps de reps : 2-3 minutes.

Il est essentiel de prévoir un temps de repos pour terminer la décongélation. Ce temps peut aller de 5 min pour des fraises, par exemple, à jusqu’à 1 heure pour un morceau de viande. Voir les pages 15-16.

Laissez reposer 1 à 2 minutes

„„Plats cuisinés,

Achetez toujours du film étirable sur lequel figure la mention “adapté à la cuisson au micro-ondes” et utilisez-le seulement pour couvrir les plats.

Comme le taux d’humidité des fruits et des légumes frais varie selon la saison, vous devrez parfois ajuster le temps de cuisson en fonction de la période de l’année. Cela est particulièrement vrai pour les pommes de terre avec la peau.

Les aliments secs tels que le riz et les pâtes peuvent sécher davantage encore pendant l’entreposage et le temps de cuisson peut donc varier par rapport aux aliments plus frais.

Pendant la cuisson, la vapeur peut s’accumuler sous la peau ou la membrane qui recouvre certains aliments.

Vous devez donc percer ou peler ces aliments avant de les cuire afin que la vapeur puisse s’echapper pendant la cuisson. Les œufs, les pommes de terre, les pommes, les saucisses, etc. doivent être percés avant d’être cuits. N’ESSAYEZ JAMAIS DE CUIRE DES ŒUFS à la coque.

Les aliments disposés dans un plat rond cuiront mieux que dans un plat rectangulaire ou carré. Ils cuiront plus vite dans un plat large et plat que dans un plat haut et étroit. La taille du plat doit être proportionnelle à la quantité d’aliment.

Température initiale

Plus les aliments sont froids, plus il faut de temps pour les réchauffer. Les aliments sortant du réfrigérateur doivent être réchauffés plus longtemps que ceux conservés à la température ambiante.

Certaines nourritures nécessitent d’être tournées pendant la cuisson. La viande et les volailles doivent être retournées en milieu de cuisson.

Les formes régulières permettent une cuisson homogène. Lorsque cela est possible, couper les légumes en tronçons ou en rondelles et les autres aliments en morceaux réguliers.

état de propreté. Les dépôts de nourriture récalcitrants peuvent s’enlever à l’aide d’un nettoyant four micro-ondes de marque vaporisé sur un linge doux. Il faut toujours sécher le four après l’avoir nettoyé. Évitez les pièces en plastique et la porte.

Plat en verre résistant

Porcelaine et céramique résistants à la chaleur N’utilisez pas de plats comportant des décors métalliques ou des dorures ou des anses fixées par de la colle.

Le papier aluminium peut

être utilisé en petites quantités pour protéger la viande ou le poisson. Cela permet de protéger certaines parties d’une surcuisson ou d’une décongélation excessive. Prendre garde à ce que l’aluminium ne touche ni les parois ni la voûte.

Le gril à quartz de votre four permet de colorer le dessus des aliments sans nécessiter de préchauffage.

Posez les aliments à griller sur le trépied, lui-même posé sur le plateau tournant.

Les aliments qui grillent doivent en principe être retournés à mi-cuisson. Ne couvrez jamais les aliments que vous grillez. Il n’ y a pas de micro-ondes émises en mode GRIL.

Placer l’aliment à griller sur la grille ou dans un plat peu profond sur la grille. Posez la grille ou le plat sur le plateau. Pour la cuisson d’aliments lourds, placez le plat directement sur le plateau en verre.

Durées de cuisson (en Gril 1)

En mode de cuisson combinée.

Gâteau style 4/4, gratins avec des oeufs, morceaux de volaille, poisson.

1000 W. Les repas peuvent être ramenés à la température de service en quelques minutes et auront legoût des aliments fraîchement cuits et PAS legoût de restes. Vérifiez toujours que les aliments sont bien chauds et remettez-les au four si nécessaire.

Si vous ne trouvez pas un aliment

équivalent dans le tableau, choisissez un type d’aliment et une dimension similaire et modifiez le temps de cuisson si nécessaire.

En règle générale, les aliments aqueux doivent être couverts, comme les soupes, les ragoûts et les repas complets servis sur l’assiette. Ne recouvrez pas les aliments secs comme les petits pains, les tartelettes, les friands etc.

Biberons et aliments pour bébés

Enlevez toujours le capuchon, la tétine ou le couvercle des biberons ou des petits pots pour bébés avant de les placer dans le four.

Les tableaux des pages 9-14 vous montrent la meilleure manière de faire cuire ou de réchauffer vos aliments préférés.

La meilleure méthode dépend du type d’aliment.

Mélangez ou agitez le contenu des biberons et des petits pots.

Vérifiez toujours la température des aliments avant de les proposer à l’enfant afin d’éviter qu’il se brûle.

La méthode de chauffe (seulement le micro-ondes ou combinée) dépend du type d’aliment devant être réchauffé. Pour les aliments n’ayant pas besoin de dorer, réchauffez uniquement au micro-ondes.

Le liquide en haut du biberon sera bien plus chaud que le liquide au fond. Il faut bien agiter le biberon et le tester.

N’oubliez pas que quand vous faites cuire ou réchauffez un aliment, vous devez le remuer ou le tourner dans la mesure du possible. Vous obtiendrez ainsi une cuisson ou un réchauffage uniforme à l’extérieur et au cœur.

Aliments en conserve

Extraire de la boîte et placer dans un plat adapté avant de réchauffer.

Quand la nourriture est-elle bien réchauffée ?

à une température “très chaude”, c’est à dire que vous devez voir la vapeur s’en dégager de plusieurs endroits. Tant que l’on a respecté des règles d’hygiène au cours de la préparation et de la garde de la nourriture, alors le réchauffage par microondes ou Combinaison n’apporte pas de risques supplémentaires.

8 FR Les aliments qui ne peuvent être remués lors de la cuisson doivent être coupés avec un couteau pour vérifier qu’ils sont entièrement réchauffés. Même si les instructions du fabricant ou les durées figurant dans le livre de recettes ont été

Repas complet sur assiette

Temps de repos : Il est important de laisser les aliments se reposer après les avoir réchauffés, pendant 3 à 6 minutes pour les collations, plats légers, pains, gâteaux, tartes, liquides et plats principaux et pendant 10 minutes pour les plats denses comme les gratins et les tourtes.

(1) Enlevez l’emballage et placez dans un plat pour micro-ondes résistant à la chaleur et mettez le plat sur la grille ronde. (2) Enlevez l’emballage et placez directement sur du papier sulfurisé sur la grille ronde. (3)

Utilisez un plat pour micro-ondes et placez-le sur le plateau en verre. (4) Couvrez le plat. (5) Retournez ou remuez à mi-temps.

6 minutes pour les collations, plats légers, pains, gâteaux, tartes, liquides et plats principaux et pendant 10 minutes pour les plats denses comme les gratins et les tourtes.

Sauce (y compris au jus de viande)

5-30 minutes pour permettre au centre de dégeler. Le temps de repos peut être moindre si le pain est coupé en tranches ou s’il est coupé en deux..

Conseils de décongélation

Vérifier le progrès de la décongélation à plusieurs reprises même si vous utilisez les programmes automatiques. Respectez les temps de repos.

Au cours des temps de repos, les micro-ondes ne fonctionnent pas, bien que la lumière reste allumée et que le plateau en verte continue de tourner. Les temps de repos automatiques permettent d’obtenir une décongélation plus régulière. Pour les aliments à décongeler peu volumineux, le temps de repos normal peut être supprimé.

Les petites pièces peuvent être cuites presque immédiatement après la décongélation. Il est normal que les grosses pièces soient encore congelées au centre. Il faut leur laisser au minimum une heure de repos avant de les cuire. Pendant ce temps de repos, la température s’homogénéise et la décongélation se poursuit par conduction.

Note: Si l’aliment n’est pas destiné à être cuit immédiatement, le conserver au réfrigérateur. Ne jamais recongeler un aliment décongelé sans le cuire au préalable.

Les rôtis avec os et les volailles entières

Il est préférable de placer les rôtis sur une soucoupe retournée ou bien une passoire en plastique afin qu’ils ne trempent pas dans le liquide d’exsudation. Il est indispensable de protéger les parties fines ou protubérantes de ces aliments avec de petits morceaux de papier aluminium afin d’éviter un début de cuisson de ces parties. Il n’est pas dangereux d’utiliser des petits morceaux de papier aluminium dans votre four, à condition qu’ils ne touchent pas les parois du four.

La viande hachée ou en cubes, les petits crustacés

Les parties extérieures de ces aliments décongelant rapidement, il faut les séparer, briser les blocs en morceaux à plusieurs reprises pendant la décongélation et les retirer au fur et à mesure qu’ils sont décongelés.

Placez l’aliment sur la grille métallique. Posez la grille métallique sur le plateau en verre. Utilisez un plat résistant à la chaleur pour recueillir la graisse/le liquide. Pour les morceaux plus gros, ou les morceaux de viande qui ne rentrent pas sans toucher le haut ou le gril, mettez-les dans un plat résistant à la chaleur disposé sur le plateau en verre. Le gril fera dorer les aliments mais cela pourra prendre un peu plus longtemps.

Pendant la cuisson, il est indispensable de maintenir les morceaux de viande immergés

à l’aide d’une soucoupe ou d’une assiette retournée (afin d’éviter un dessèchement de la viande). La cuisson des ragoûts étant longue et l’évaporation parfois importante, ne pas hésiter à rajouter du liquide en cours de cuisson si nécessaire. Recouvrir le récipient d’un couvercle afin de limiter l’évaporation. Amener à ébullition sur 1000 W 10 à 12 min puis poursuivre la cuisson le temps désiré sur 300 W.

(2) Disposez les aliments directement sur la grille avec un plat en dessous pour récupérer le jus.

(3) Disposez les aliments dans un plat directement sur le plateau en verre.

Quand le poisson est-il cuit?

Les filets de poisson irréguliers ou très fins doivent être roulés ou pliés sur eux-mêmes afin d’éviter que la queue et les bords extérieurs moins épais cuisent de manière excessive.

à mi-cuisson et de protéger la queue et la tête avec un petit morceau d’aluminium pour éviter une éventuelle surcuisson. (Attention: l’aluminium ne doit pas toucher les parois du four).

NE SALEZ PAS le poisson avant de le cuire, car il risque de sécher.

Couvrez toujours le poisson avec du film étirable pour four à micro-ondes ou à l’aide d’un couvercle adapté au plat utilisé.

Nous vous conseillons de disposer les darnes de poisson en rond, en plaçant la partie plus épaisse vers l’extérieur, afin d’éviter une surcuisson des extrémités.

Placez-le sur le trépied. N’AJOUTEZ PAS DE SEL. Si nécessaire, poivrez ou ajoutez des aromates.

Temps de cuisson pour 500 g en minutes Food

Pour les légumes assez riches en eau, il faut ajouter 1 cuil. à soupe d’eau pour 100 g de légumes, pour créer la vapeur qui va les cuire et les empêcher de se déshydrater: chou-fleur, poireau, brocoli, choux de Bruxelles, fenouil, carottes, céleri-rave, asperges, haricots verts fins, pommes de terre, chou, navets, artichauts etc. Pour les légumes surgelés, ajoutez 1-3 c. à soupe d’eau. Les légumes contenant relativement peu d’eau ont besoin d’une quantité d’eau supplémentaire pour faciliter leur hydratation : petits pois, fèves, haricots plats, haricots verts. Dans tous les cas: les légumes sont cuits sur la puissance 1000 W (sauf chou-fleur entier) et ne sont pas salés avant la cuisson, mais après. En effet, le sel absorbe l’humidité naturelle du légume et favorise la déshydratation. Lorsque c’est possible, coupez les légumes en morceaux réguliers. Il est IMPORTANT de cuire les légumes dans un plat de taille proportionnelle à la quantité de légumes à cuire et de couvrir ce plat d’un couvercle adapté ou d’un film étirable percé. Préférez les plats larges plutôt que hauts. En touche Auto, pensez à mélanger les légumes au bip sonore.

Un chou-fleur entier peut être cuit la tête en bas en utilisant la puissance

600 W pendant 15 à 20 min (selon la taille du chou-fleur) avec 10 c. à s. d’eau.

- hachés 1000 W. Cassez l’œuf dans l’eau bouillante et percez précautionneusement le jaune et le blanc avec un cure-dent; cuire à 600 W pendant 40 à 60 secondes (selon la taille de l’œuf). Laissez reposer 1 minute puis égouttez et servez.

Mélangez 2 œufs frais dans un bol avec un peu de crème fraîche ou de lait, une noix de beurre, du sel et du poivre. Faites cuire pendant 40 s sur 1000 W. Sortez du four et battez énergiquement avec une fourchette. Remettez à cuire sur 1000 W pour encore 30 à 50 secondes. Les œufs doivent rester crémeux.

Cassez l’œuf dans un ramequin beurré, assaisonnez de sel et poivre, puis percez le jaune et le blanc avec un cure-dent. Ajoutez les ingrédients voulus (crème, champignons, œufs de lump, etc.). Faites cuire pendant 1 min 20 s à 1 min 50 s par œuf à 300 W, selon la taille des œufs et la quantité de garniture.

Laissez reposer au moins 5 à 8 minutes après la cuisson.

Recouvrir généreusement d’eau et laisser tremper une nuit. Le lendemain, rincer et égoutter. Couvrir d’eau à hauteur. Ne pas saler avant la cuisson (cela durcit les légumes secs).Compter 10 minutes sur 1000 W puis 15 à 30 minutes sur 300 W. Surveiller la cuisson et rajouter de l’eau si nécessaire ; les légumes secs doivent toujours être recouverts de liquide.

Le riz, le blé, le quinoa

Pommes de terre en robe des champs

Une fois le liquide monté à ébullition, compter environ 20 minutes de cuisson sur

300 W quelque soit la quantité de riz et 14 à 18 min sur 300 W pour le blé ou le quinoa. Ces temps de cuisson ne s’appliquent pas au riz ou blé blanchi.

Les pommes de terre sont plus ou moins adaptées à la cuisson au micro-ondes selon leur variété. La taille idéale pour les pommes de terre en robe de chambre

à cuire au microonde ou par cuisson combinée est de 200 à 250 g.

Avant la cuisson, lavez les pommes de terre et piquez-en la peau à plusieurs endroits.

Répartissez-les autour du bord du plateau en verre ou directement sur la grille pour la cuisson combinée.

La semoule cuit parfaitement sans risque de brûler aux micro-ondes. Il suffit de rajouter le même volume d’eau que de semoule, de porter à ébullition à couvert sur 1000 W 2 min 30 sec (pour 200 g de semoule à grain moyen avec 2 dl d’eau) puis de faire gonfler sur 300 W environ 3 min.

Après la cuisson, retirez du four et enveloppez dans une feuille d’aluminium pour conserver la chaleur. Laissez reposer pendant 5 minutes.

Penser à saler l’eau de cuisson et à remuer une fois en cours de cuisson. Lorsque le liquide bout, compter 7 à 8 minutes sur 1000 W pour 250 g de pâtes (pour 1 litre d’eau) et 10 minutes pour 250 g de raviolis.

Pommes de terre avec la peau - Tableau de cuisson manuelle

N’oubliez pas que les aliments sortants du réfrigérateur doivent cuire plus longtemps que ceux conservés à température ambiante

L'aliment déborde pendant la cuisson aux micro-ondes

Le récipient est trop petit.

Pour les aliments liquides, utilisez un récipient d’une capacité deux fois supérieure au volume des aliments.

Le four ne reçoit pas la puissance correcte.

Le four doit être branché sur une prise indépendante.

Les aliments sortant du réfrigérateur sont plus froids que ceux conservés à la température.

Plus les aliments sont foids, plus le temps de cuisson doit être augmenté

La puissance de cuisson est trop

1000 W Utilisez une puissance réduite pour les repas.

Vous avez salé la viande avant de la cuire.

Ne salez jamais la viande avant de la cuire. Ne salez qu’en fin de cuisson.

En cuisson micro-ondes, le centre du gâteau n’est pas cuit.

Temps de cuisson et/ou temps de repos insuffisants.

Augmentez le temps de cuisson et/ou le temps de repos.

Les œufs, les flans et les quiches sont durs et caou-tchouteux.

Le temps de cuisson est trop long ou la puissance trop

Soyez prudent lorsque vous cuisez des œufs en petites quantités, car lorsqu’ils sont trop cuits, vous ne pouvez plus remédier à la situation.

La quiche ou la crème renversée sont dures et caoutchouteuses lors de la cuisson au MICROONDE.

Puissance trop élevée.

Le fromage a cuit dans la sauce.

N’ajoutez le fromage qu’en fin de cuisson. La température de la sauce fera fondre le fromage.

Vous avez cuit les légumes sans les couvrir et/ou sans ajouter d’eau.

Couvrez-les à l’aide d’un couvercle ou de film alimentaire.

Le taux d’humidité est bas

(notamment parce que les légumes ne sont plus frais).

Ajoutez 2 à 4 cuillerées à soupe d’eau supplémentaires.

Vous avez salé les légumes avant de les cuire.

Ne salez qu’en fin de cuisson.

Cela est tout à fait normal et signifie que la vitesse de cuisson des aliments est supérieure à la vitesse d’évacuation de la vapeur accumulée à l’interieur du four.

Essuyez les parois avec un linge.

Les aliments cuisent trop lentement dans le four à micro-ondes.

La viande cuite à l’aide des micro-ondes ou de la cuisson combinée est dure.

Les légumes sont secs lorsqu’ils sont cuits dans le four à micro-ondes.

Présence de condensation dans le four

Le plateau tournant pivote dans les deux sens.

Cela est tout à fait normal.

La porte du four n’est pas

équipée de joint hermétique.

Cela est tout à fait normal et ne signifie pas que le four à micro-ondes présente une fuite.

Quand vous utilisez des ustensiles métalliques, vous voyez des étincelles ou arcs bleus.

Vous ne devez pas utiliser d’accessoires métalliques pour la cuisson MICRO-ONDES pure.

Arrêtez IMMEDIATEMENT le four.

N’utilisez pas d’ustensiles métalliques en mode MICRO-ONDES seul.

Des étincelles bleuâtres ou des arcs apparaissent lorsque j’utilise des accessoires métalliques.

En mode micro-ondes uniquement, vous ne pouvez pas utiliser d’accessoire en métal.

En mode de cuisson combinée, vérifiez si les accessoires n’ont pas été endommagés.

Mettez IMMEDIATEMENT le four hors tension. N’utilisez jamais d’accessoire métallique en mode micro-ondes uniquement.

Vérifiez le poids minimum des aliments ou les programmes automatiques.

De l’air chaud semble s’échapper par le joint de la porte.

2 c. à soupe de câpres 2 c. à soupe de persil haché 6 c. à soupe (100 g) de mayonnaise 50 g de fromage râpé 280 g de thon au naturel Sel Poivre

Faites légèrement griller le pain dans un grille-pain (ou 2-3 min en mode Gril 1 sur la grille en métal). Égouttez le thon et mélangez tous les ingrédients ensemble dans le bol. Assaisonnez le mélange et répartissez-le sur les tranches de pain grillé. Placez 4 tranches sur la grille en métal et faites cuire pendant environ 3 min en cuisson combinée Gril 1+ 300 W, puis faites griller pendant 3 min sur Gril 1.

Faites griller les tranches restantes en suivant la même méthode.

3 ml (½ cuillère à café) de moutarde

50 g de miettes de pain blanc frais 1 œuf battu 60 ml (4 cuil à soupe) de lait 15 ml (1 cuil à soupe) de persil frais haché 2 tranches fines de fromage 1 tomate coupée en tranches fines

Placer les tranches de lard sur une assiette, recouvrir avec un morceau d’essuie-tout et cuire sur 1000 W pendant 1-2 minutes. Une fois

. refroidies, les couper en petits morceaux. Dans un petit bol, mélanger le fromage râpé, le lard, la moutarde et les miettes de pain. Ajouter l’œuf, le lait, le persil et l’assaisonnement et mélanger intimement. Remplir les chapeaux des champignons avec le mélange. Couper les tranches de fromage en carrés de 1 cm et les poser sur la farce. Couper les tranches de tomates en quartiers et les placer sur chaque champignon. Disposer les champignons en cercle sur une assiette et les cuire sur 1000 W pendant 4 minutes jusqu’à ce que le fromage commence à fondre et que les champignons soient juste cuits.

Plat: Grande assiette

Petit bol Pyrex® 50 ml de jus d’orange Sel, poivre Épaississant pour sauce ou maïzena Plat : 1 bol + plat Pyrex® peu profond Ajoutez le jus du magret à la sauce avant de servir.

Magret de canard à l’orange

Sel et poivre 4 grosses pommes Épaississant pour sauce 4 c. à soupe de crème fraîche 2 c. à soupe de Calvados.

Découpez les filets de poulet en morceaux. Faites suer les échalotes hachées dans le beurre à couvert pendant 2 min sur 1000 W. Ajoutez les morceaux de poulet, le vin blanc ou le cidre, le sel, le poivre et les pommes épluchées, épépinées et coupées en dés. Couvrez et faites cuire sur 1000 W pendant 12-14 min, en remuant à mi-cuisson.

Égouttez les morceaux de poulet et mettez-les de côté, recouverts de papier aluminium. Ajoutez au plat la crème fraîche et l’épaississant pour sauce ainsi que le Calvados. Faites cuire à découvert pendant 3-4 min sur 1000 W. Assaisonnez au goût et remettez les morceaux de poulet dans la sauce.

Plat : 1 plat en Pyrex®

(environ 25 cm de diamètre)

(26 cm de diamètre) + 1 bol mélangeur.

Coupez les aubergines en tranches fines dans la longueur. Étalez plusieurs tranches dans un plat peu profond. Recouvrez de film alimentaire et faites cuire pendant environ 8 minutes sur 1000 W jusqu’à ce que les aubergines soient tendres au toucher. Répétez avec le reste des tranches d’aubergine. Égouttez et mettez de côté.

Faites cuire l’oignon haché dans le bol avec 3 c. à soupe d’huile d’olive à 1000 W pendant 2 minutes 30 secondes. Ajoutez-y l’ail et l’agneau haché ainsi que le thym, le persil haché et la chair de tomate. Rectifier l’assaisonnement. Dans le plat, alternez une couche d’aubergines assaisonnées et une couche du mélange de viande hachée. Finissez par une couche d’aubergines, puis arrosez de 2 c. à soupe d’huile d’olive avant de recouvrir le tout de tranches de mozzarella. Placez sur le plateau en verre et faites cuire pendant environ 18 minutes en cuisson combinée Gril 1 + 600 W.

Coupez les pommes de terre en fines tranches. Épluchez et hachez la gousse d’ail. Disposez les tranches dans le plat. Éparpillez l’ail, la moitié du fromage et le sel et poivre. Ajoutez la crème et le lait.

Recouvrez de fromage râpé. Placez sur le plateau en verre et faites cuire 20 à 22 minutes en cuisson combinée Gril 1 + 600 W puis 4-6 minutes sur Gril 1. La durée de cuisson peut varier en fonction de la variété de pommes de terre utilisée. Si la recette est réalisée avec la moitié des ingrédients dans un plat à gratin plus petit, la cuisson prendra 12-15 min en cuisson combinée Gril 1 + 600 W, puis 3 minutes sur Gril 1.

Flan de ratatouille ingrédients

700 g - 800 g d’un mélange de légumes méditerranéens ou de ratatouille surgelés 5 c. à soupe de couscous moyen 1 c. à soupe de crème fraîche 5 œufs 150 g de chorizo espagnol 70 g d’emmental râpé Sel et poivre

Faites cuire à couvert le mélange de ratatouille surgelée avec le couscous dans le plat en Pyrex® pendant 11-12 min sur 1000 W.

Battez les œufs avec la crème dans le bol. Ajoutez-y le chorizo coupé en dés, le fromage râpé et les légumes cuits. Mélangez bien, assaisonnez au goût et versez dans le plat en Pyrex®. Placez sur le plateau en verre et faites cuire 10 à 12 minutes en cuisson combinée Gril 1 + 600 W. Servez chaud ou froid.

1 plat en Pyrex® (22 cm de diamètre) + 1 grand bol mélangeur.

Feuilles de basilic hachées

Plat : 1 cocotte (3 litres) + 1 petit bol

28 FR Faites tremper les champignons dans 400 ml d’eau chaude pendant au moins 2 heures (de préférence pendant toute la nuit). Faites suer l’oignon haché avec le beurre dans le bol à couvert sur 1000 W pendant 2 min 30 s. Mélangez avec le riz dans la cocotte. Couvrez et faites cuire sur 1000 W pendant 1 min. Ajoutez la gousse d’ail

épluchée et écrasée, la moitié du bouillon de légumes et la moitié de l’eau de trempage des champignons. Couvrez et laissez cuire pendant 4-5 min sur 1000 W puis pendant 15 min sur 300 W, ajoutant le reste du bouillon et de l’eau de trempage des champignons à mi-cuisson. Ajoutez les champignons et les feuilles de basilic hachées 3 min avant la fin de cuisson ainsi que quelques cuillerées d’eau chaude si besoin est. Assaisonnez au goût et laissez le risotto se reposer à couvert pendant 8 min avant de le mélanger à la fourchette. Servez avec du parmesan.

épluchée et coupée, la pâte de curry et le jus de citron. Laissez cuire pendant 3 min sur 1000 W avant d’ajouter le poisson coupé en dés.

Faites cuire sur 1000 W pendant 6-7 min, en remuant à mi-cuisson. Assaisonnez au goût avant de servir. Si vous utilisez 4 filets de poisson surgelé, faites cuire pendant environ 13 min sur 1000 W, en remuant à mi-cuisson.

1000 W, puis ajoutez le lait et le jus des fruits de mer. Faites cuire cette sauce pendant 5-6 min sur 1000 W, en remuant à mi-cuisson (si la sauce n’est pas assez épaisse, vous pouvez ajouter un épaississeur de sauce mélangé dans du vin blanc). Ajoutez 1 c. à soupe de vin et l’aneth, rectifiez l’assaisonnement après avoir ajouté les fruits de mer. Versez dans le plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé, puis placez sur la grille et faites cuire pendant 6 min en cuisson combinée Gril 1 + 600 W, puis 4-5 min sur Gril 1.

Filets de tilapia au safran ingrédients

2 échalotes 1 poivron rouge 2 c. à soupe d’huile d’olive Jus d’un demi-citron 100 ml de crème liquide

Faites cuire, à couvert, les échalotes hachés et le poivron rouge dans un bol avec l’huile d’olive sur 1000 W pendant 4 min. Étalez le poivron rouge et les échalotes dans le plat et recouvrez-les de 4 filets. Arrosez du jus de citron et du vin blanc. Recouvrez de film alimentaire et faites cuire pendant 8-10 min sur 600 W (si vous utilisez des filets surgelés, faites cuire pendant 11-12 min sur 1000 W). Retirez les filets de poisson et mettez-les de côté. Ajoutez le safran et la crème dans le plat et réduisez en faisant cuire à découvert pendant 3-4 min sur 1000 W.

Rectifiez l’assaisonnement avant de remettre le poisson dans la sauce et de servir avec du riz ou du fenouil cuit au four.

Plat : 1 plat en Pyrex® (27cm de diamètre) + 1 bol

Sauce au Roquefort ingrédients

50 g de Roquefort 20 cl de crème liquide 2 c. à café de maïzena Sel Poivre

Coupez le Roquefort en morceaux et faites fondre les morceaux en faisant chauffer pendant 1 min 30 s sur 600 W. Ajoutez la crème et la maïzena mélangée à 1 c. à soupe d’eau. Faites cuire pendant

2 min 30 s à 3 min sur 1000 W en fouettant très vite à mi-cuisson. Rectifiez l’assaisonnement avant de servir. Cette sauce accompagne parfaitement la viande rouge.

Plat : 1 bol d’une capacité de

500 ml Éliminer les cristaux de sucre autour du bol en les poussant dans le mélange. Amener le mélange à ébullition sur 1000 W. Poursuivre la cuisson jusqu’à l’atteinte du point de prise de la configure, environ 15-20 min. Laisser refroidir légèrement, remuer puis mettre en pots, fermer et étiqueter.

1 gousse de vanille et un petit morceau de bâton de cannelle

Versez le riz, le lait et le sucre dans le bol. Ajoutez-y la cannelle et la gousse de vanille fendue. Ne couvrez pas. Faites chauffer sur

1000 W pendant 7-8 min jusqu’à ébullition en faisant attention que le lait ne déborde pas. Puis faites chauffer sur 300 W pendant 60 min. Laissez refroidir à couvert pendant au moins 1 heure. Si vous n’avez pas de lait entier remplacez par 20 cl de lait demi-écrémé mélangé à 20 cl de crème liquide.

Plat : 1 bol d’une capacité de

2,5 litres 1 c. à soupe de rhum 250 ml de lait 60 g de beurre 20 cl de crème liquide 100 g de farine 1 pincée de sel 100 g de sucre 3 œufs

Recouvrez les pruneaux d’un peu d’eau et du rhum et faites chauffer sur 1000 W pendant 40 s. Laissez tremper à couvert pendant au moins

2 heures. Faites chauffer le lait, le beurre et la crème pendant 1 min 30 s à 2 min sur 1000 W. Dans un bol, mélangez ensemble farine, sel, sucre et œufs, puis versez le lait chaud en fouettant sans arrêt. Étalez les pruneaux égouttés dans le plat et arrosez du mélange. Placez le plat sur le plateau en verre et faites cuire 10 minutes en cuisson combinée Gril 1 + 600 W puis 6-7 minutes sur Gril 1.

300 g de compote de pommes 2 ou 3 grosses pommes 1 sachet de sucre vanillé Plat : moule à tarte Pyrex®

Foncez le moule à tarte Pyrex® avec la pâte. Conservez au réfrigérateur. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines. Étalez la compote sur la pâte, puis recouvrez de tranches de pommes. Saupoudrez de sucre vanillé. Mettez le moule à tarte sur le plateau en verre et faites cuire en cuisson combinée Gril 1 + 600 W pendant environ 26 minutes puis 3-4 minutes sur Gril 1 sur la grille. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

Brownies aux noix ingrédients

POUR 4 OU 6 PERSONNES

100 g de chocolat à cuire 100 g de beurre 100 g de sucre roux 100 g de farine 100 g de morceaux de noix 2 c. à soupe de poudre de cacao 1 c. à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé, approx 10 g 2 œufs battus Plat : plat en Pyrex® de 16 x 20 cm garni de papier sulfurisé & 1 bol

Placez le chocolat et le beurre dans un bol et faites cuire sur 600 W pendant 2 min ou jusqu’à ce que le chocolat fonde. Incorporez les autres ingrédients et battez bien. Versez le mélange dans le plat et faites cuire en cuisson combinée Gril 1 + 600 W pendant 4 min 30 s à

5 min ou jusqu’à ce que gâteau soit ferme. Laissez refroidir avant de couper en carrés.