FQV113T002 - Four SAMSUNG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	SAMSUNG
Modèle	FQV113T002
Type de produit	Four combiné vapeur
Alimentation électrique	230 V ~ 50 Hz
Puissance maximale	3200 W
Dimensions extérieures (L x H x P)	595 x 460 x 420 mm
Dimensions nettes de la cavité	400 x 215 x 385 mm
Volume de la cavité	30 litres
Poids net	25 kg
Poids en transport	31 kg
Fonctions de cuisson	Vapeur, Cuisson combinée vapeur, Cuisson par ventilation, Gril, Décongélation, Maintien au chaud, Cuisson automatique (40 programmes), Mémoire (3 programmes)
Plages de température	Vapeur : 40-100 °C ; Combiné vapeur : 100-230 °C ; Ventilation : 40-230 °C ; Décongélation : 40-70 °C ; Maintien au chaud : 70 °C
Accessoires fournis	Récipient multifonction, Grille de cuisson, Support-vapeur, Plateau-vapeur perforé (GN2/3)
Capacité du réservoir d'eau	Environ 1,5 litre (estimation d'après les indications de remplissage)
Nettoyage et entretien	Nettoyage vapeur (Steam Clean), Détartrage automatique, Nettoyage manuel des surfaces
Sécurité	Verrouillage enfant, arrêt automatique, porte démontable pour nettoyage
Réparabilité	Remplacement lampe par ampoule 25 W / 230 V résistante à 300 °C
Indice de réparabilité	Non spécifié par le fabricant

FOIRE AUX QUESTIONS - FQV113T002 SAMSUNG

Comment régler l'horloge sur le four FQV113T002 ?

Mettez le bouton de fonction sur OFF, appuyez sur SELECT, tournez le bouton de sélection pour régler l'heure, puis les minutes. L'horloge se règle automatiquement après 5 secondes.

Quels accessoires sont fournis avec le four ?

Le four est livré avec un récipient multifonction, une grille de cuisson, un support-vapeur et un plateau-vapeur perforé (hauteur 40 mm, GN2/3).

Comment utiliser le mode Vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau froide jusqu'au MAX, placez les aliments dans le plateau-vapeur avec support, sélectionnez le mode Steam, réglez la température (40-100 °C) et le temps, puis appuyez sur START.

Que faire si le symbole 'remplissage réservoir d'eau' s'affiche ?

Un signal sonore retentit et le fonctionnement s'interrompt. Ouvrez doucement la porte, sortez le réservoir, remplissez-le d'eau froide jusqu'à la marque MAX, replacez-le et appuyez sur START.

Comment nettoyer le four après utilisation ?

Utilisez la fonction Steam Clean : remplissez le réservoir d'eau, mettez le bouton sur OFF, appuyez sur STEAM CLEAN. Après 10 minutes, essuyez l'intérieur avec un chiffon doux. N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur ou de produits abrasifs.

Comment détartrer le four ?

Lorsque le message de détartrage s'affiche, versez 100 ml de détartrant pour cafetière + 1 litre d'eau dans le réservoir. Mettez le bouton sur OFF, appuyez simultanément sur TIMER et STEAM CLEAN 3 secondes. Le cycle dure environ 40 minutes. Suivez ensuite les instructions de rinçage.

Puis-je utiliser des plats en silicone dans ce four ?

Non, les moules en silicone ne sont pas adaptés à une utilisation combinée avec air chaud et vapeur, notamment en mode Steam Combi. Utilisez des plats résistants à la chaleur et à la vapeur.

Comment activer le verrouillage enfant ?

Mettez le bouton de fonction sur OFF, puis appuyez simultanément sur MEMORY et SELECT pendant 3 secondes. Un symbole de verrou apparaît. Pour déverrouiller, répétez la même manipulation.

Que faire si le four affiche un code d'erreur ?

Les codes d'erreur (E21, E22, etc.) indiquent un problème de capteur ou de préchauffage. Contactez le service client SAMSUNG. Vous pouvez aussi mettre l'appareil hors tension en débranchant ou en retirant le fusible.

Comment changer l'ampoule du four ?

Retirez la coiffe en verre en tournant dans le sens horaire, enlevez l'anneau métallique et le joint. Remplacez l'ampoule par une ampoule de four de 25 W, 230 V, résistante à 300 °C. Remontez les pièces.

MODE D'EMPLOI FQV113T002 SAMSUNG

Un monde de possibilités

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SAMSUNG

Utilisation du manuel

Merci d'avoir acheté ce combiné four/ cuiseur vapeur SAMSUNG.

Le manuel de l'utilisateur contient d'importantes instructions de sécurité et des informations essentielles sur l'utilisation et l'entretien de votre nouveau combiné four / cuiseur vapeur.

Avant d'utiliser votre four, lisez toutes les informations du présent manuel et conservez-les pour pouvoir vous y référer ultérieurement.

AVERTISSEMENT ou ATTENTION

Important

Remarque

Avant l'installation

Mise au rebut écologique

Déballez l'appareil et mettez l'emballage au rebut de manière à respecter l'environnement.

La directive européenne 2002/96/EC relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques est indiquée sur l'appareil.

Cette directive définit un cadre pour la collecte et le recyclage des appareils en fin de vie et est valable dans toute l'Union Européenne.

Après le déballage

N'ouvre pas la porte du compartiment de cuisson tant que l'appareil est au sol. Celle-ci pourrait heurter le sol et être endommagée.

Après l'avoir déballé, vérifie que l'appareil ne présente aucun dommage.

Ne le branchez pas s'il a été endommagé durante le transport.

Le fonctionnement de votre appareil a été entièrement testé en usine. Il se peut donc qu'il contienne encore un peu d'eau.

Installation et branchement

Veuillez suivre les instructions spéciales d'installation.

Branchement électrique

Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par

le service clientèle afin d'éviter tout risque.

2_ Utilisation du manuel

Cet appareil est conçu pour un usage domestique uniquement. Il ne doit être utilisé que pour la préparation d'aliments.

• Cet appareil n'est pas destiné aux personnes (enfants compris) aux facultés physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience ou de connaissance dans l'utilisation de cet appareil, à moins que ces personnes ne soient placées sous la surveillance d'une personne responsable de leur sécurité ou bien qu'elles n'aient reçu des instructions quant à l'utilisation de cet appareil de la part d'une telle personne.
• Les enfants doivent être placés sous surveillance, de telle sorte qu'ils ne jouent pas avec cet appareil.

Enceinte de cuisson

Vous risquez de vous brûler !

• Cet appareil devient chaud lors de l'utilisation. Prenez garde de ne pas toucher aux résistances.
• Ouvrez doucement la porte du compartiment de cuisson. Cela libérera de la vapeur chaude.

Mise en GARDE

• Des pièces accessibles peuvent devenir chaudes pendant l'utilisation de l'appareil. Les enfants en bas âge doivent être maintenus hors de portée de l'appareil.

Risque d'incendie!

• Ne mettez jamais d'éléments combustibles dans le département de cuisson.

Il y a un risque de court-circuit!

• Veillez à ne jamais coincer les câbles d'un appareil électrique dans le compartiment de cuisson chaud. L'isolement des câbles pourrait fondre.

Accessoires chauds

Vous risquez de vous brûler!

• Ne sortez jamais les accessoires de l'appareil sans utiliser de gants de protection.

Nettoyage

Risque d'écaillage!

• Ne nettoyez pas l'appareil immédiatement après l'avoir éteint. L'eau présente dans le récipient d'évaporation est encore chaude. Attendez que l'appareil refroidisse.
• Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur.

Réparations

Danger d'électrocution!

• Les réparations incorporees sont dangereuses. Les réparations ne peuvent être réalisées que par l'un de nos ingénieurs après-vente agréés. Si l'appareil est défectueux, mettez-le hors tension en retirant le fusible de la boîte de fusibles ou en débranchant l'appareil du secteur. Contactez le service après-vente.

Plats à utiliser avec le four

Ne vous servez pas de la porte du compartiment de cuisson comme d'une étagère.

Ne stockez pas d'aliments dans l'appareil. Cela peut provoquer la formation de corrosion.

Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.

N'utilisez que les accessoires fournis. Ils sont spécialement conçus pour votre appareil.

Attention! Lors de l'étuvage, glissez le récipient multifonction sous le panier du cuiseur perforé. Il récupère ainsi le liquide qui s'écoule.

Les plats doivent être résistants à la chaleur et à la vapeur. Les moulés en silicone ne sont pas conçus pour une utilisation combinée avec de l'air chaud et de la vapeur.

N'utilisez pas de plat représentant des traces de rouille. Même les plus petites tâches de rouille peuvent provoquer la corrosion du compartiment de cuisson.

Nettoyage et entretien

Le compartiment de cuisson de votre appareil est en émail. Un entretien incorrect peut provoquer la corrosion du compartiment de cuisson. Consultez les instructions d'entretien et de nettoyage représentées dans le manuel d'instructions.

Le sel est très abrasif. Si du sel se dépose dans le compartment de cuisson, de la rouille peut se développer dans divers endroits.

Les saucis acides, comme le ketchup et la moutarde, ou les aliments salés (par exemple, les rôts salés contiennent du chlorure et des acides). Ces produits affectent la surface en acier inoxydable. Nettoyez le compartiment de cuisson après chaque utilisation.

NE PAS utiliser de nettoyant abrasif ou de grattoir tranchant pour nettoyer la porte du four, car ceux-ci peuvent rayer la surface de la vitre (le cas échéant), ce qui peut avoir pour conséquence de la faire éclater.

Les appareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé.

Joint très sale

Si le joint situé à l'extérieur du compartiment de cuisson est très sale, la porte du compartiment de cuisson ne fermera plus correctement durant le fonctionnement de l'appareil. Cela pourrait endommager l'avant des appareils adjacents. Maintenez le joint propre.

Utilisation de la porte du compartiment de cuisson comme d'un siège

Ne montez ni ne vous asseyez sur la porte du compartiment de cuisson.

Transport

Ne transportez pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée de la porte ne peut pas supporter le poids de l'appareil et peut céder.

Branchement

• Cet appareil n'est PAS conçu pour un usage commercial.
• Veuillez suivre les instructions d'installation fournies et noter que l'appareil ne peut être installé que par un technicien qualifié.
• L'appareil est équipé d'une fiche et ne doit être branché qu'à une prise correctement installée et mise à la terre. La protection par fusible doit atteindre 16 ampères (disjoncteurs miniatures de type L ou B).
• Si une nouvelle prise est nécessaire, l'installation et le branchement du câble doivent être réalisés par un électricien qualifié. Si la prise n'est plus accessible après l'installation, un appareil de sectionnement doit être présent sur le site de l'installation avec un intervalle de contact d'au moins 3 mm.
• Il ne faut pas utiliser d'adaptateurs, de multiprises et de rallonges. Une surcharge peut provoquer des incendies.

Une fois l'appareil branché pour la première fois, tous les segments s'allument durant une seconde. Après 3 secondes, l'heure 12:00 clignote à l'écran pour vous inviter à régler l'horloge. N'oubliez pas de reconfigurer l'horloge lorsque vous passez en mode Éte ou Hiver (voir les instructions à la page 12).

6_ Table des matières

7 Four 8 Panneau de commande 9 Accessoires

10 Réglage de l'horloge 11 Remplissage du réservoir d'eau 12 Définir la durée de l'eau 13 Paramètres par défaut 14 Réglage du mode Cooking Function (Fonction de cuisson) 16 Utilisation du mode Steam (Vapeur) 20 Utilisation du mode Steam Combi (combinée vapeur) 23 Utilisation du mode Régénération/ Rechauffage 25 Utilisation du mode Fan Oven (Cuisson par ventilation) 27 Utilisation du mode Grill (Grill) 29 Fonction Heure de départ différé 30 Utilisation du mode Auto Cook (Cuisson automatique) 31 Utilisation des programmes de cuisson automatique 35 Utilisation du mode Defrost (Décongélation) 37 Utilisation du mode Keep Warm (Maintenir au chaud) 38 Utilisation du mode Memory (Mémoire) 40 Essais de plats 41 Detertrage 43 Utilisation de la fonction Steam Clean (Nettoyage vapeur) 44 Nettoyage 46 Désactivation de l'alarme / Affichage de la température 46 Affichage de la température actuelle du four 47 Verrouillage de sécurité infant 48 Nettoyage et entretien 49 Remplacement de la lampe 50 Codes d'erreur

Remarque

• Les niveaux des étagères sont numérotés de bas en haut.
• Les niveaux 4, 5 et 6 sont généralement utilisés pour la fonction Gril.
• Le niveau 1 est généralement utilisé pour la cuisson et le rôtissage.
• Consultez les guides de cuisson fournis dans la présente notice afin de déterminer le niveau d'étagère approprié pour vos préparations.

1. OFF (Arrêt) 2. PROGRAMMES AUTOMATIQUES
2. MODE REHEAT (Réchauffage)
3. MODE STEAM COMBI (vapeur combiné)
4. MODE STEAM (Vapeur)
5. MODE FAN OVEN
6. MODE GRILI (Gril)
7. MODE DEFROST (décongélation)
8. BOUTON DE FONCTION
9. MODE STEAM CLEAN (Nettoyage vapeur)
10. MINUTERIE
11. HEURE DE DEPART
12. MODE KEEP WARM (maintenir au chaud)
13. MEMOIRE
14. SELECTIONNER 16. AFFICHAGE
15. BOUTON DE SELECTION
16. START (DEMARRER)
17. STOP / CANCEL (STOP / ANNULER) 10+11. DETARTRAGE 14+15. VERROUILAGE SECURITE ENFANT

8 Fonctions du four

Les accessoires suivants vous sont livrés avec le combiné four/cuiseur vapeur :

1 Récipient multifonction

2 Grille de cuisson.

3 support-vapeur (à utiliser en combinaison avec un plateau-vapeur).

4 Plateau-vapeur, perforé, hauteur 40mm, GN2/3 (a utiliser en mode Vapeur, toujours en combinaison avec le support-vapeur).

Réglage de l'horloge

La première fois où l'appareil est branché, l'écran s'allume. (exemple 15:15)

Lors du premier branchement de l'alimentation électrique, utilisez le produit seulement après avoir réglé l'heure.

1 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur la position "OFF".

2 Appuyez sur SELECT. Le chiffre "12" commence à clignoter.

3 Tournez le BOUTON DE SELECTION pour régler l'heure.

4 Appuyez de nouveau sur SELECT. Le chiffre "00" commence à clignoter.

5 Tournez le BOUTON DE SELECTION pour régler les minutes.

6 Appuyez de nouveau sur SELECT. L'horloge se règle d'elle-même au bout de 5 secondes.

10_AVANT de commencer

Lorsque vous ouvrez la porte du compartiment de cuisson, le réservoir d'eau est situé à votre droite. Ne replissez le réservoir qu'avec de l'eau froide du robinet ou de l'eau plate en bouteille. Si l'eau est très calcaire, nous vous recommendons d'utiliser de l'eau adoucie (voir également "Dureté de l'eau").

Ne remplissez pas le réservoir d'eau avec de l'eau distillée ou tout autre liquide.

Remplissez le réservoir d'eau avant chaque utilisation

Soulevez le réservoir d'eau au-dessus du dispositif de verrouillage et sortez le réservoir de l'appareil. Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau froide jusqu'à la marque "max.". Fermez le couvercle jusqu'à ce qu'il s'enclenche. Renfoncez le réservoir d'eau jusqu'à ce qu'il s'enclenche.

Videz le réservoir d'eau après chaque utilisation

Sortez le réservoir d'eau de l'appareil avec précaution. Si vous le tirez trop vite, l'eau peut se renverser. Maintenez le réservoir d'eau à l'horizontal de façon à ce que l'eau restant à l'intérieur puisse s'écouler du siège de soupape. Videz l'eau.

Séchez entièrement le réservoir d'eau et le joint du couvercle de l'appareil.

Message "remplissage du réservoir d'eau

Si le réservoir d'eau est vide, un signal sonore retentit.

Un symbole apparait à l'écran. Le fonctionnement est interrompu.

1. Ouvrez doucement la porte du compartiment de cuisson. La vapeur s'échappera.
2. Sortez le réservoir d'eau, remplissez jusqu'à la marque "max" et replacez le réservoir.
3. Appuyez sur le bouton START (DEMARRER).

Extraction du plateau ramasse-miettes

Videz le plateau ramasse-miettes à intervalle régulier.

Poussez dessus jusqu'à ce que vous entendiez un clic, puis extrayez-le à partir de sa position verrouillée.

Définir la DURETE de l'eau

Il est nécessaire de détartrer votre appareil à intervalles réguliers. C'est le seul moyen pour éviter qu'il ne s'endommage.

Votre appareil est équipé d'un système qui vous alerte automatiquement lorsque le détartrage est nécessaire. Il est préréglé sur une durée d'eau de niveau 4. Modifiez ce paramètre si votre eau est plus douce.

Vérifier la durée de l'eau

Vous trouverez les informations relatives à la durée de l'eau dans votre région dans le tableau Eau locale.

1 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur la position "OFF".

2 Appuyez simultanément sur les boutons STEAM CLEAN (Nettoyage vapeur) et START et maintenez-les enfoncés pendant 3 secondes.

3 Tournez le BOUTON DE SELECTION pour régler la durée d'eau souhaitée.

4 Appuyez sur le bouton SELECT. L'appareil est à programme de façon à émettre un avertissement lorsqu'il est nécessaire de procéder au détartrage, en fonction de la durée effective de l'eau.

12_AVANT de commencer

Quand le temps de cuisson par défaut ou la température par défaut clignote (une fois que vous les avez configurés à l'aide du BOUTON DE FONCTION), vous pouvez modifier le temps ou la température en tournant ce bouton.

1 Tournez le BOUTON DE FONCTION pourCHOISIR LA FONCTION autiliser.

Le temps par défaut ou la température par défaut commence à clignoter.

3 Tandis que le temps/temperature par défaut clignote : Tournez le BOUTON DE SELECTION pour régler le temps/ température souhaitée.

Si le clignotement s'arrête, vous pouvez modifier les paramètres en suivant les étapes décrites ci-après dans le présent manuel.

Remarque

Le TEMPS DE CUISSON ou la TEMPERATURE peuvent toujours être modifiés en cours de cuisson.

• Temps de cuisson : appuyez sur le bouton TIMER (Minuterie) puis tournez le BOUTON DE SELECTION.
• Température : appuyez sur le bouton SELECT puis tournez le BOUTON DE SELECTION.

Réglage du mode COOKING FUNCTION (fonction de cuisson)

Tournez le bouton de sélection Cooking Function (Fonction de cuisson) pour sélectionner la fonction souhaitée.

Modes du four

Le tableau suivant présente les divers modes et les paramètres du four. Utilisez les tableaux de cuisson pour ces modes comme guide de cuisson.

Mode	Description
	Mode Vapeur La nourriture est cuite grâce à la vapeur produit par le générateur et injectée à l'intérieur du four au moyen de plusieurs buses. Ce mode convient à la cuisson des légumes, du poisson, des øeufs, des fruits et du riz. Quand la cuisson s'effectue dans ce mode, rem- plissez toujours le réservoir d'eau fraîche. Plage de température : 40~100 °C
	Mode Cuisson combinée vapeur Les alimentents ciésent grâce à la combinaison des modes Ventila-tion et Vapeur. La vapeur est produit par le générateur et injectée à l'intérieur du four à intervalles réguliers. Ce mode convient à la cuisson des pâtisseries, telles que les pâtes feuilletées, les tartes aux pommes, les brioches, les pains à pâte levée, les petits pains, les croissants, les baguettes et les gâteaux à pâte levée. La très haute température de la vapeur permet d'obtenir à la fois une surface brillante et croustillante et un intéieur moelleux. Les rôts de viande et le poisson resteront plus juteux à l'intérieur. Quand la cuisson s'effectue dans ce mode, remplissez toujours le réservoir d'eau fraîche. Plage de température : 100~230 °C
	Mode Régénération/Réchauffage Les alimentents sont réchauffés grâce à la combinaison des modes Vent- tilation et Vapeur. La vapeur est produit par le générateur et injectée à l'intérieur du four à intervalles réguliers. Ce mode convient à la cuisson des plats préparés. Il permet de faire réchauffer les alimentents en douceur sans les dessécher. Lorsque le réchauffage s'effectue dans ce mode, remplissez toujours le réservoir d'eau fraîche. Température : 120 °C

14_ Utilisation du four

Mode	Description
	Mode Cuisson par ventilation Les alimentents sont cuits à l'aide des deux éléments chauffants supérieurs et d'un élément chauffant inférieur, pendant qu'un ventilateur l'âtéral répartit l'air chaud de manière uniforme. Ce réglage est ajusté au rôtissage des viandes et à la cuisson des gratins et des gâteaux. Plage de température : 40~230 °C
UN	Mode Gril Les alimentents sont cuits à l'aide des éléments chauffants supérieurs. Nous vous recommendons ce mode pour faire griller des biftecks et des saucisses ainsi que des toasts au fromage.
	Mode Décongélation La vapeur permet également de faire décongeler les alimentents. La vapeur est produit par le générateur et injectée à l'intérieur du four à intervalles réguliers. Ce mode permet de faire décongeler de la vande, de la volaille, du poisson ou encore des fruits. Lorsque la décongélation s'effectue dans ce mode, replissez toujours le réservoir d'eau fraîche. Plage de température : 40~70 °C
	Mode Maintenir chaud Les alimentents restent chauds grâce à la chaleur produit par l'élement chauffant inférieur. (Ne pas excéder deux heures, car la chaleur accélère la détérioration des alimentents.). Température : 70 °C

Fonctions automatiques

Le tableau ci-dessous présente des programmes et des fonctions supplémentaires.

Mode	Description
AUTO	Programmes de cuisson automatique 40 programmes de cuisson automatique sont à votre disposition. Le temps et la température se réglient automatiquement. Il vous suffit de sélectionner le programme et le poids de votre plat et de démarrer le processus de cuisson vapeur.
△+	Nettoyage vapeur La vapeur chaude permet d'humidifier les parois intérieures du four afin d'en facilitier le nettoyage. Le programme de nettoyage vapeur ne dure que 10 minutes.

Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau maximal et replacez-le en position. Placez ensuite vos aliments dans l'enceinte de cuisson.

3 Quand il clignote, tournez le BOUTON DE SELECTION et régalez le temps de cuisson souhaité.

4 Appuyez sur SELECT. La température clignote.

6 Appuyez sur le bouton START (Démarrer).

L'indicateur de température (^) à l'écran clignotera. Une fois la température atteinte, l'indicateur arrête de clignoter.

2 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur le mode Steam (Vapeur) (temps de cuisson par défaut 20 min, température 100°C). Le temps clignote.

Si le temps a cessé de clignoter avant que vous ayez pu la régler, appuyez sur le bouton TIMER (Minuterie) puis tournez le BOUTON DE SELECTION.

Tournez le BOUTON DE SELECTION et réglez la température.

16_ Utilisation du four

S'il y a trop peu d'eau en cours de cuisson, le symbole s'affiche ^ à l'écran et un signal sonore retentit. Ajouter de l'eau dans le réservoir et appuyez sur START pour poursuivre l'étuvage.

• Vous pouvez ajouter de l'eau dans le réservoir à n'importe quel moment en cours de cuisson.

Remarque

1) Le TEMPS DE CUISSON et la TEMPERATURE peuvent être modifiés en cours de cuisson. - Temps de cuisson : appuyez sur le bouton TIMER puis tournez le BOUTON DE SELECTION. - Température : appuyez sur le bouton SELECT puis tournez le BOUTON DE SELECTION. 2) En mode Steam, les éléments de chauffage par vapeur du haut et du bas s'allument et s'éteignent afin de réguler la température en cours de cuisson. 3) Sortez le plat avec précaution car il est chaud. Ouvrez tout d'abord légèrement la porte afin de permettre à la vapeur chaude de s'échapper. Faites également attention aux orifices de sortie de la vapeur. 4) Une fois la cuisson terminée, évacuez l'eau du réceptacle et videz le réservoir. 5) Sèchez l'enceinte de cuisson à l'aide d'un chiffon sec s'il reste de l'eau. 6) Le ventilateur de refroidissement fonctionne toujours pendant 3 minutes après un processus d'étuvage. Cela est normal.

Configuration du mode steam (vapeur)

Les aliments sont cuits grâce à la vapeur fournie par les générateurs de vapeur et injectée dans l'enceinte par deux buses d'éjection.

Plateau-vapeur + Support-vapeur sont placés habituellement au niveau 3.

Insérez le lèchefrite au niveau ①.

Guide de cuisson

Utilisez les paramètres et les temps représentés dans le tableau comme guide pour l'étuvage.

Nous vous recommandons de tous les jours remplir le réservoir avec de l'eau froide jusqu'au niveau maximal.

Aliment	Niveau d'étagère	Mode Steam (°C)	Accessoire	Temps (min.)
Brocolis en morceaux	3/1	100 °C	Support-vapeur + plateau-vapeur/ lèchefrite	12-16
Légumes en tranches (poivrons, courgettes, fenouil, oignons)	3/1	100 °C	Support-vapeur + plateau-vapeur/ lèchefrite	9-14
Haricots verts	3/1	100 °C	Support-vapeur + plateau-vapeur/ lèchefrite	28-33
Asperges blanches	3/1	100 °C	Support-vapeur + plateau-vapeur/ lèchefrite	20-25
Légumes entiers (artichauts, choux-fleurs entiers, mais en épi)	3/1	100 °C	Support-vapeur + plateau-vapeur/ lèchefrite	30-35
Pommes de terre épluchées (coupées en quartiers)	3/1	100 °C	Support-vapeur + plateau-vapeur/ lèchefrite	30-35
Filets de poisson	3/1	100 °C	Support-vapeur + plateau-vapeur/ lèchefrite	15-18
Crevettes bleues	3/1	100 °C	Support-vapeur + plateau-vapeur/ lèchefrite	12-15
Blanc de poulet	3/1	100 °C	Support-vapeur + plateau-vapeur/ lèchefrite	23-28
Oeufs durs	3/1	100 °C	Support-vapeur + plateau-vapeur/ lèchefrite	15-20

18_ Utilisation du four

Aliment	Niveau d'étagère	Mode Steam (°C)	Accessoire	Temps (min.)
Cuisson sur deux niveaux : Deux types d'aliment (filets de poisson/lé-gumes en tranches)	4 / 1	100 °C	Support-vapeur + plateau-vapeur/ l'échefrite	15-20
Riz blanc étuvé (Utilisez une cocotte en Pyrex et ajoutez 375 ml d'eau bouil-lante pour 250 g de riz)	1	100 °C	Grille de cuisson	25-30
Riz au lait (Utilisez un plat en Pyrex et ajoutez deux volumes de lait)	3	100 °C	Grille de cuisson	40-50
Beignets surgelés	3	100 °C	Support-vapeur + plateau-vapeur/ l'échefrite	23-28
Flan/Crème (6 ramequins de 100 ml)	3	90 °C	Support-vapeur + plateau-vapeur/ l'échefrite	20-25
Crème anglaise (Utilisez un grand plat en Pyrex)	3	90 °C	Grille de cuisson	37-42
Compote de fruits (Utilisez un plat rond en Pyrex, ajoutez une cuillère à café de sucre et 2 cul-lères à soupe d'eau)	3	100 °C	Grille de cuisson	10-15

Utilisation du mode STEAM COMBI (combinée VAPEUR)

1 Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau maximal et replacez-le en position. Placez ensuite vos aliments dans l'enceinte de cuisson.

3 Quand il clignote, tournez le BOUTON DE SELECTION et reglez la température souhaitée.

Appuyez sur le bouton TIMER pour régler le temps de cuisson souhaité. Le temps clignote.

Appuyez sur le bouton START (Démarrer).

L'indicateur de température (^) à l'écran clignotera. Une fois la température atteinte, l'indicateur arrête de clignoter.

2 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur le mode Steam Combi (default: 180°C). La température clignote.

Si la température a cessé de clignoter avant que vous ayez pu la régler, appuyez sur le bouton SELECT puis tournez le BOUTON DE SELECTION.

Tournez le BOUTON DE SELECTION et régalez le temps de cuisson souhaité.

Remarque

1) Le TEMPS DE CUISSON et la TEMPERATURE peuvent être modifiés en cours de cuisson. - Temps de cuisson : appuyez sur le bouton TIMER puis tournez le BOUTON DE SELECTION. - Température : appuyez sur le bouton SELECT puis tournez le BOUTON DE SELECTION. 2) En mode steam Combi, les éléments de chauffage par vapeur du haut et du bas s'allument et s'éteignent afin de réguler la température en cours de cuisson.

Important

• En mode Steam Combi, assurez-vous que les plats sont conçus pour supporter une température de cuisson de 100 - 230°C.

Configuration du mode steam combi

Les aliments sont cuits en Mode Cuisson par ventilation et à la vapeur. La vapeur est fournie par les générateurs de vapeur et injectée dans l'enceinte par intervalles.

Placez le lèchefrite au niveau 1.

Guide de cuisson

Respectez les réglages et durées indiqués dans ce tableau pour faire cuire de la pâte crue ou rôtir des aliments. Il n'est pas nécessaire de faire préchauffer le four. Nous vous recommandons de toujours remplir le réservoir avec de l'eau fraîche jusqu'au niveau maximal.

Aliment	Niveau d'étagère	Mode Cuisson vapeur combinée (°C)	Accessoires	Temps (min.)
Croissants/Petits pains	1	170 °C	L'échefrite	17-23
Bandes de pâté feuilletée (Ajoutez du from-age rapié)	1	200 °C	L'échefrite	15-20
Tarte aux pom-mes surgelée	1	190 °C	L'échefrite	35-40
Pain maison	1	180 °C	Grille de cuis-son	40-50
Brownies	1	150 °C	Grille de cuis-son	35-45
Gratin de lé-gumes/pommes de terre	1	170-180 °C	Grille de cuis-son	35-50
Pizza maison	1	230 °C	L'échefrite	20-25
Pizza surgelée à pâté levée	1	230 °C	L'échefrite	15-20
Rôti de porc (1 kg)	2/1	1. Étape 1 : 180°C en mode Cuis-son vapeur combinée2. Étape 2 : 180°C en mode Cuis-son par ventilation	Grille de cuis-son/L'échefrite	1. Étape 1 : 40-502. Étape 2 : 40-50
Poisson	1	200 °C	L'échefrite	15-20

Utilisation du mode régénération/rechauffage

1 Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau maximal et replacez-le en position. Placez ensuite vos aliments dans l'enceinte de cuisson.

3 Quand il clignote, tournez le BOUTON DE SELECTION et régalez le temps de cuisson souhaité.

2 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur le mode Régénération/Rechauffage (par défaut : 20 min). Le temps clignote.

Si le temps a cessé de clignoter avant que vous ayez pu le régler, appuyez sur le bouton TIMER puis tournez le BOUTON DE SELECTION.

Appuyez sur le bouton START.

Le réchauffage démarre. Une fois le réchauffage terminé, le four émet un signal sonore et le mot "Fin" clignote quatre fois. Le four émet un signal sonore une fois par minute.

Respectez les réglages et durées indiqués dans ce tableau pour faire réchauffer des aliments à la vapeur.

Nous vous recommandons de tous les jours remplir le réservoir avec de l'eau fraîche jusqu'au niveau maximal.

Ce mode permet de faire réchauffer et de conserver au chaud des aliments, ainsi que de faire lever les pâtes à base de levure.

Aliment	Niveau d'étagère	Mode Régé-nération/Réchauffage (°C)	Accessoires	Temps (min.)
Réchauffage : Plats préparés (250 à 450 g)	3	Faire réchauffer	Grille de cuisson	15-18
Réchauffage sur deux niveaux : Plats préparés (deux plats préparés de 250 à 450 g chacun)	3/1	Faire réchauffer	Grille de cuisson/Lèchefrite	17-23
Maintenir au chaud : Plats préparés/Vian-des rôties/Plats en céramique	3	Faire réchauffer	Grille de cuisson	15-30

Utilisation du mode FAN OVEN (cuisson par ventilation)

1 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur le mode Fan Oven position (par défaut: 180°C). La température clignote.

2 Quand il clignote, tournez le BOUTON DE SELECTION et regalez la température souhaitée.

Si la température a cessé de clignoter avant que vous ayez pu la régler, appuyez sur le bouton SELECT puis tournez le BOUTON DE SELECTION.

3 Appuyez sur le bouton TIMER pour régler le temps de cuisson souhaité. Le temps clignote.

4 Tournez le BOUTON DE SELECTION et reglez le temps de cuisson souhaité (le maximum est 10:00).

5 Appuyez sur le bouton START (Démarrer). L'indicateur de température (^) à l'écran clignotera. Une fois la température atteinte, l'indicateur arrête de clignoter.

Remarque

1) Le TEMPS DE CUISSON et la TEMPERATURE peuvent être modifiés en cours de cuisson. - Temps de cuisson : appuyez sur le bouton TIMER puis tournez le BOUTON DE SELECTION. - Température : appuyez sur le bouton SELECT puis tournez le BOUTON DE SELECTION.

2) En mode Convection, les éléments de chauffage du haut et du bas s'allument et s'éteignent afin de réguler la température en cours de cuisson.

Important

• En mode Fan Oven, assurez-vous que les plats sont conçus pour supporter une température de cuisson de 40 - 230 °C.

Configuration du mode fan oven (cuisson par ventilation)

Les aliments sont cuits par les deux éléments de chauffage situés en haut de l'enceinte et un élément de chauffage placé en bas, tandis que le ventilateur l'entraîne propulse de l'air chaud de manière homogène.

Placez la Grille de cuisson au niveau 1.

Guide de cuisson

Utilisez les paramètres et les temps représentés dans le tableau comme guide pour la pâtisserie et le rotissage.

Il est conseillé de faire préchauffer le four en mode Fan Oven (Cuisson par ventilation) à la température souhaitée.

Aliment	Niveau d'étagère	Mode Cuisson par ventilation (°C)	Accessoires	Temps (min.)
Pizza surgelée (350 g)	1	220°C	L'échefrite	14-15
Frites surgelées (450 g)	1	200°C	L'échefrite	18-20
Petits pains surgelés (250 g)	1	160°C	L'échefrite	7-9
Pizza maison (1 300 g)	1	200°C	L'échefrite	20-25
Biscuit de Savoie (500 g)	1	150°C	Grille de cuisson	25-30
Gâteau marbré (700 g)	1	150°C	Grille de cuisson	50-60
Muffins (300 g)	1	170°C	Grille de cuisson	17-19
Cookies (200 g)	1	160°C	L'échefrite	8-12

Mettez le BOUTON DE FONCTION sur le mode Grill UN (par défaut : 1:00 min.). Le temps clignote.

2 Quand il clignote, tournez le BOUTON DE SELECTION et reglez le temps de cuisson souhaité (le maximum est 1:30).

Si le temps a cessé de clignoter avant que vous ayez pu le régler, appuyez sur le bouton TIMER puis tournez le BOUTON DE SELECTION.

Appuyez sur le bouton START.

Important

• Utilisez toujours des gants de protection pour toucher les récipients présents dans le four car ils peuvent être très chauds.
• Vérifiez que les éléments de chauffage sont à l'horizontal.

Les aliments sont cuits par les éléments de chauffage du haut (à l'horizontal).

Pour le grill, le support de grill avec l'échanson est généralement placé au niveau 4 ~ 6.

Guide de cuisson u

Utilisez les paramètres et les temps représentés dans le tableau comme guide pour les grillades.

Il est conseillé de faire préchauffer le four en mode Grill (Grill) pendant 2 à 3 minutes.

Aliment	Niveau d'étagère	Mode Gril (°C)	Accessoires	Temps (min.)
Toast (4 tranches)	5	Gril	L'échefrite	1er côte : 2-32ème côte : 2-3
Toasts au fromage (4 parts)	5	Gril	L'échefrite	7-8
Biftecks (500 g)	5/1	Gril	Grille de cuisson/L'échefrite	1er côte : 9-112ème côte : 5-7
Côtelettes d'agneau (400 g)	5/1	Gril	Grille de cuisson/L'échefrite	1er côte : 8-102ème côte : 6-8
Légumes frais (250 g)	5	Gril	L'échefrite	12-15

Exemple avec utilisation du mode Convection : Heure actuelle : 12:05

Temps de cuisson : 2:00

Heure de départ : vous souhaitez

Commencer la cuisson à 16:00

1 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur le mode Fan Oven

2 Appuyez sur le bouton TIMER pour régler le temps de cuisson souhaité. Le temps clignote.

3 Tournez le BOUTON DE SELECTION et regalez le temps de cuisson souhaite (2:00).

4 Appuyez sur le bouton START TIME (HEURE de départ). L'heure actuelle s'affiche.

5 Tournez le BOUTON DE SELECTION pour régler l'HEURE DE DEPART (16:00:00). L'heure de départ s'affiche.

Utilisation du mode AUTO COOK (cuisson automatique)

Les 40 fonctions de cuisson automatique incluent des temps de cuisson préprogrammés. Vous n'avez pas besoin de configurer les temps de cuisson ou la température.

1 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur la position "AUTO".

2 Si le symbole s'affiche à l'écran, remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau maximal et replacez-le en position. Placez vos aliments dans l'enceinte de cuisson.

3 Tournez le BOUTON DE SELECTION afin de choisir une fonction de cuisson automatique (voir le tableau à la page 31, 32, 33 et 34).

4 Appuyez sur SELECT. La plage de poids commence à clignoter.

5 Si vous souhaitez modifier le poids, tournez le BOUTON DE SELECTION.

6 Appuyez sur le bouton START. La cuisson automatique commence. Une fois la cuisson terminée, le four émet un signal sonore et le mot "Fin" clignote quatre fois. Le four émet un signal sonore une fois par minute.

Utilisation des programmes de cuisson automatique

Le tableau ci-dessous présente les 40 programmes automatiques permettant de faire cuire, griller, rôtir et décongeler des aliments à l'aide de la vapeur (Steam cooking (Cuisson Vapeur), Baking (Pâtisseries), Grilling (Gril), Roasting (Rôtissage), Defrost & Cook (Plats préparés) et Defrosting (Décongélation)). Il indique également les quantités et les instructions appropriées.

Avant d'utiliser ces programmes, remplissez toujours le réservoir d'eau jusqu'au niveau maximum avec de l'eau fraîche.

Les programmes S-1 à S-12, b-6, d-1 à d-3 et d-5 font uniquement appel au mode Vapeur. Les programmes b-5, b-7, r-1 à r-4 et d-4 combinent le mode Vapeur et le mode Cuisson par ventilation. Les autres programmes utilisent le mode Cuisson par ventilation ou le mode Gril. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four.

Code	Aliments	Quantité (kg)	Recommendations
Etuvage
S-1	Légumes en tranches	0.2-0.6	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Disposez les légumes coupés en tranches (ex.: courgettes, brocolis, poivrons, carottes) dans le plateau-vapeur. Placez le plateau-vapeur sur la grille de cuisson, au niveau 3. Insérez la lèchefrite au niveau 1.
S-2	Légumes entiers	0.2-0.6	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Placez les légumes entiers ou les gros morceaux (ex.: choux-fleurs, brocolis, mais en épis et artichauts) dans le plateau-vapeur. Placez le plateau-vapeur sur la grille de cuisson, au niveau 3. Insérez la lèchefrite au niveau 1.
S-3	Filets de poisson	0.2-1.0	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Placez les fillets de poisson (ex.: lieu, sébaste ou cabillaud) côte à côte dans le plateau-vapeur. Placez le plateau-vapeur sur la grille de cuisson, au niveau 3. Insérez la lèchefrite au niveau 1.
S-4	Darne	0.2-1.0	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Placez les darnes (ex.: saumon ou thon) côte à côte dans le plateau-vapeur. Placez le plateau-vapeur sur la grille de cuisson, au niveau 3. Insérez la lèchefrite au niveau 1.
S-5	Crevettes	0.2-0.5	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Placez les crevettes dans le plateau-vapeur. Placez le plateau-vapeur sur la grille de cuisson, au niveau 3. Insérez la lèchefrite au niveau 1.
S-6	Blancs de poulet	0.2-1.0	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Placez les blancs de poulet côte à côte dans le plateau-vapeur. Placez le plateau-vapeur sur la grille de cuisson, au niveau 3. Insérez la lèchefrite au niveau 1.
S-7	Oeufs	0.1-0.6	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Percez un trou dans les oeufs (50-60 g chacun). Placez de 2 à 10 oeufs dans le plateau-vapeur. Placez le plateau-vapeur sur la grille de cuisson, au niveau 3. Insérez la lèchefrite au niveau 1.
S-8	Pommes de terre épluchées	0.2-0.8	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Pelez les pommes de terre et coupez-les en quartiers ou utilisez des pommes de terre de petites tailles. Placez-les dans le plateau-vapeur. Placez le plateau-vapeur sur la grille de cuisson, au niveau 3. Insérez la lèchefrite au niveau 1.
Code	Food	Serving Size (kg)	Recommendations
S-9	Riz blanc	0.1-0.5	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Répartissez uniformément le riz blanc étuve dans un plat en Pyrex. Ajoutez un volume et demi d'eau bouillante (pour 250 g de riz, ajoutez 375 ml d'eau). Placez le plat sur la grille de cuisson, au niveau 1.
S-10	Flan	0.4-0.6	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Versez la préparation pour flan dans 6 ramequins de 100 ml. Placez les ramequins côte à côte sur la grille de cuisson, au niveau 3. Faites cuire le tout sans couvrir.
S-11	Compote de fruits	0.2-0.5	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Disposez les tranches de pommes, de poires, d'ananas ou d'abricots dans un plat en Pyrex. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre. Placez le plat sur la grille de cuisson, au niveau 3. Faites cuire le tout sans couvrir.
S-12	Faire fondre du chocolat	0.1-0.3	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Cassez en morceaux le chocolat du glacage (35% de cacao) dans un petit plat en Pyrex et couvrez avec un film plastique résistant à la chaleur. Placez le plat sur la grille de cuisson, au niveau 1. Laissez couvert pendant toute la durée du programme. Remuez bien à la sortie.
Pâtisserie
b-1	Gâteau marbré	0.7-0.8	Faites préchauffer le four en mode Cuisson par ventilation à 150°C. Versez la pâte fraîche (gâteau marbré ou au citron) dans un moule à gâteau rectangulaire en métal de taille adéquate. Placez le moule dans le sens de la longueur sur la grille de cuisson, au niveau 1. Ce programme est adapté à la cuisson des gâteaux marbrés, des gâteaux au citron et des gâteaux aux noisettes.
b-2	Pâte pour gâteau aux fruits	0.3-0.5	Faites préchauffer le four en mode Cuisson par ventilation à 150°C. Mettez la pâte dans un moule à filan en métal et placez le tout sur la grille de cuisson, au niveau 1.
b-3	Muffins	0.5-0.7	Faites préchauffer le four en mode Cuisson par ventilation à 170°C. Répartissez la pâte dans un moule à muffin en métal (pour 12 muffins). Placez le plat au centre de la grille de cuisson, au niveau 1 ou insérez directement au niveau 2.
b-4	Biscuit de Savoie	0.3-0.5	Faites préchauffer le four en mode Cuisson par ventilation à 160°C. Pour 300 g de pâte, utilisez un moule à gâteau en métal à revétement noir de 18 cm de diamètre ; pour 400 g, un moule de 24 cm ; pour 500 g, un moule de 26 cm. Placez le plat au centre de la grille de cuisson, au niveau 1.
b-5	Croissants/Petits pains	0.2-0.6	Préparez de petits pains à pâte levée, des croissants ou des petits feuilletés fourrés (50 à 100 g chacun). Posez-les sur du papier sulfurisé, puisPosez le tout sur la lichefrite, au niveau 1. Espacez-les de 3 à 4 cm.
b-6	Fermentation de la pâte levée	0.3-0.6	Préparez une pâte levée pour pizza, gâteau ou pain. Placez-la dans un grand plat rond résistant à la chaleur. Ne couvrez pas. Placez le plat sur la grille de cuisson, au niveau 1.
b-7	Tarte aux pommes surgelée (-18°C)	0.4-0.8	Placez la tarte aux pommes sur du papier sulfurisé, le tout posé sur la lichefrite, et enfournez au niveau 1.

32_ Utilisation du four

Code	Food	Serving Size (kg)	Recommendations
b-8	Pizza maison	0.6-1.0	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'àu niveau maximal. Placez la pizza surgelée sur du papier sulfurisé, le tout posé sur la l'échefrite, et enfournez au niveau 1.
Gril
G-1	Bifteck	0.3-0.60.6-0.8	Placez les biftecks côte à côte au centre de la grille de cuisson. Enfournze la grille de cuisson au niveau 5 et la l'échefrite au niveau 1. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour reprendre la cuisson. Le premier réglage est adapté à la cuisson des biftecks fins, le second à celle des biftecks plus épais.
G-2	Morceaux de poulet	0.4-0.8	Badigeonnez d'huile les morceaux de poulets réfrigérés (pilons ou ailes) et ajoutez des épices. Placez-les sur la grille de cuisson, côte peau vers le bas. Enfournze la grille de cuisson au niveau 4 et la l'échefrite au niveau 1. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour reprendre la cuisson.
G-3	Darne	0.3-0.6	Faites mariner les dames (ex.: saumon ou thon). Placez-les côte à côte sur la l'échefrite, au niveau 4. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour reprendre la cuisson.
G-4	Filets de poisson	0.3-0.6	Faites mariner les fillets de poisson (ex.: saumon ou thon). Placez-les côte à côte sur la l'échefrite, au niveau 4. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour rerendre la cuisson.
G-5	Saucisses	0.3-0.6	Placez les saucisses côte à côte sur la l'échefrite, au niveau 4. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour rerendre la cuisson.
G-6	Hamburger	0.5-1.0	Placez les hamburgers côte à côte sur la l'échefrite, au niveau 4. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour rerendre la cuisson.
Rôtissage
r-1	Poulet entier	1.2-1.31.4-1.5	Badigeonnez le poulet d'un mélange d'huile et d'épices. Tournez le côte poitrine vers le bas, au centre de la grille de cuisson. Enfournze la grille de cuisson au niveau 2 et la l'échefrite au niveau 1. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour rerendre la cuisson.
r-2	Rôti de bœuf	1.1-1.3	Badigeonnez le bœuf/l'agneau d'un mélange d'huile et d'épices, puis poivre; le sel sera ajouté après le rôtissage). Disposez sur la grille inférieure, côte gras vers le bas. Enfournze la grille de cuisson au niveau 2 et la l'échefrite au niveau 1. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour rerendre la cuisson. Une fois la cuisson effectuee, enveloppez la viande dans une feuille d'aluminium et laissez reposer 5 à 10 minutes.
r-3	Rôti de porc	0.8-1.2	Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'àu niveau maximal. Placez le rôti badigeonne d'huile et d'épices, côte gras vers le bas, sur la grille de cuisson. Enfournze la grille de cuisson au niveau 2 et la l'échefrite au niveau 1. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour rerendre la cuisson.
r-4	Poisson entier	0.4-0.8	Badigeonnez le poisson d'huile, puis ajoutez des herbes et des épices. Alignez les poissons côte à côte, tête-bêche et dans le sens de la largeur sur la lèchefrite, au niveau 1. Retournez dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour reprendre la cisson.
r-5	Légumes grillés	0.2-0.5	Découpez en tranche des légumes, tels que des courgettes, des poivrons, des aubergines et des oignons. Ajoutez des tomates cerises et des championnons. Badigeonnez d'un mélange d'huile d'olive, d'herbes aromatiques et de sel et de poivre. Placez les légumes sur la lèchefrite, au niveau 4.
r-6	Pommes de terre au four	0.4-0.8	Utilisez des pommes de terre de taillie moyenne. Rincez et nettoyez les pommes de terre. Badigeonnez d'un mélange d'huile d'olive, d'herbes aromatiques et de sel et de poivre. Placez-les côte à côte sur la lèchefrite, au niveau 1.
Plats préparés
C-1	Pizza surgelée (-18°C)	0.3-0.35	Placez la pizza surgelée sur la lèchefrite, au niveau 1.
		0.4-0.45
C-2	Frites au four surgelées (-18°C)	0.4-0.45	Disposez uniformément les frites surgelées sur la lèchefrite, au niveau 1.
C-3	Bâtonnets de poisson surgelés (-18°C)	0.3-0.5	Disposez uniformément les bâtonnets de poisson surgelées sur la lèchefrite, au niveau 1.
Décongélation
d-1	Faire décongeler de la viande (-18°C)	0.3-0.5	Protégez toujours les extrémités avec de l'aluminium. Ce programme convient à la décongélation du bœuf, de l'agneau, du porc, des côtelettes ou des éminçés. Posez la viande sur la grille de cisson. Enfournze la grille de cisson au niveau 2 et la lèchefrite au niveau 1.
		0.8-1.5
d-2	Faire décongeler de la volaille (-18°C)	0.3-0.6	Protégez toujours les extrémités des cuisses et des ailes avec de l'aluminium. Ce programme convient aussi bien à la décon-gélation d'un poulet entier qu'à celle de morceaux. Posez la volaille sur la grille de cisson. Enfournze la grille de cisson au niveau 2 et la lèchefrite au niveau 1.
		0.9-1.3
d-3	Faire décongeler du poisson (-18°C)	0.3-0.8	Protégez toujours la queue d'un poisson entier avec de l'aluminium. Ce programme convient aussi bien à la cisson des poissons entiers qu'à celle des fillets. Posez le poisson sur la grille de cisson. Enfournze la grille de cisson au niveau 2 et la lèchefrite au niveau 1.
d-4	Faire décongeler du pain (-18°C)	0.1-0.3	Placez le pain à l'horizontalité (dans le sens de la longueur) sur la lèchefrite, au niveau 1.
		0.4-0.6	Ce programme convient à la décongélation de tous les types de pain en tranches, ainsi qu'à celle des petits pains et des baguettes.
d-5	Faire décongeler des fruits (-18°C)	0.2-0.6	RépartissezUniformément les fruits dans la lèchefrite, au niveau 1. Ce programme convient à la décongélation de nom-breux fruits et baies.

34_ Utilisation du four

1 Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau maximal et replacez-le en position. Placez ensuite vos aliments dans l'enceinte de cuisson.

2 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur le mode Defrost (par défaut: 20:00 min.). Le temps clignote.

3 Quand il clignote, tournez le BOUTON DE SELECTION et reglez le temps de décongélation souhaité (le maximum est 10:00:00).

Si le temps a cessé de clignoter avant que vous ayez pu le régler, appuyez sur le bouton TIMER puis tournez le BOUTON DE SELECTION.

4. Appuyez sur le bouton START.

Remarque

1) Le TEMPS DE CUISSON et la TEMPERATURE peuvent être modifiés en cours de décongélation. - Temps de cuisson : appuyez sur le bouton TIMER puis tournez le BOUTON DE SELECTION. - Température : appuyez sur le bouton SELECT puis tournez le BOUTON DE SELECTION. 2) Une fois la décongélation terminée, évacuez l'eau de la cuvette de récapération d'écoulement et rincez le réservoir. 3) Séchez l'enceinte de cuisson à l'aide d'un chiffon sec s'il reste de l'eau. 4) Le ventilateur de refroidissement fonctionne toujours pendant 3 minutes après une décongélation. Cela est normal.

Respectez les réglages et durées indiqués dans ce tableau pour faire décongeler des aliments à la vapeur.

Nous vous recommandons de tous les jours remplir le réservoir avec de l'eau fraîche jusqu'au niveau maximal.

Ce mode permet de décongeler de petits morceaux de viande et de volaille ainsi que des poissons et des fruits.

Aliments	Niveau	ModeDécongélation	Accessoires	Temps(min)
Steaks surgelés /Bœuf haché(-18°C)	2/1	50°C	Grille de cuisson/Lèchefrite	25-35
Filets de poisson surgelés(-18°C)	2/1	50°C	Grille de cuisson/Lèchefrite	15-25
Morceaux depoulet surgelés(-18°C)	2/1	40°C	Grille de cuisson/Lèchefrite	20-30
Poulet surgelé(-18°C)	2/1	50°C	Grille de cuisson/Lèchefrite	55-65
Baies surgelées(-18°C)	1	50°C	Lèchefrite	10-15

Important

• Après avoir décongelé la viande (en particulier les volailles), laissez l'appareil tourner à vide pendant environ 10 minutes en mode Fan Oven (200^) afin de détruire les bactéries dans l'enceinte.
• Ne recongelez pas les aliments une fois qu'ils sont décongelés.

1 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur la position "OFF".

2 Appuyez sur le bouton KEEPING WARM (Maintenir au chaud) (par défaut: 1:00 h). Le temps clignote.

3 Quand il clignote, tournez le BOUTON DE SELECTION et reglez le temps de cuisson souhaité (le maximum est 10:00).

Si le temps a cessé de clignoter avant que vous ayez pu le régler, appuyez sur le bouton TIMER puis tournez le BOUTON DE SELECTION.

Appuyez sur le bouton START.

Vous pouvez enregistrer jusqu'à 3 programmes différents en mémoire et les retrouver à n'importe quel moment. La mémoire est utile lorsque vous préparez un plat fréquemment. Vous pouvez également enregistrer un plat à partir des programmes automatiques.

Exemple : Vapeur 20 min., 100°C

1 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur la position "Steam" (Vapeur).

3 Appuyez sur le bouton SELECT.

5 Appuyez sur le bouton SELECT (le code de mémoire est enregistré).

2 Réglez la température et l'heure comme indiqué plus haut.

4 Appuyez sur le bouton MEMORY (appuyez une fois pour le code 1, deux fois pour le code 2 ou trois fois pour le code 3).

Vous pouvez toujours enregistrer un nouveau programme différent :

1) Sélectionnez le mode, la température et l'heure. 2) Appuyez sur le bouton SELECT. 3) Appuyez sur le bouton MEMORY (code 1, 2 ou 3). 4) Appuyez sur le bouton SELECT. 5) L' "ancien" programme est à présent remplacé par le nouveau.

Lancer la fonction memory

Il est très simple de lancer le programme enregistré à n'importe quel moment. Exemple dans l'image : Emplacement de mémoire 1 (vapeur 20 min., 100 °C) Placez le plateau dans le four.

1 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur la position "OFF".

2 Appuyez sur le bouton MEMORY (une fois pour le code 1).

3 Si le symbole s'affiche à l'écran, remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau maximal et replacez-le en position.

4 Appuyez sur le bouton START.

Essais réalisés conformément aux normes EN 60350 et DIN44547

1. Faire cuire de la pâte crue

Les types de cuisson recommandés sont valables pour un four préchauffé.

Type d'aliment	Plat et remarques	Niveau	Cuisson Mode	Temp. en °C	Temps de cuisson en min.
Pâté sablée	Lèchefrite	1	Cuisson par venti-lation	160-170	20-30
Gâteaux de petite taille	Lèchefrite	1	Cuisson par venti-lation	150-170	20-30
Généoise	Grille de cuisson + moule à gâteau à fond amovible (revêtement noir, Ø 26 cm)	1	Cuisson par venti-lation	150-170	25-35
Gâteau aux pommes à pâté levée	Lèchefrite	1	Cuisson par venti-lation	150-170	50-70
Tarte aux pommes	Grille de cuisson + moule à gâteau à fond amovible (revêtement noir, Ø 20 cm)	1	Cuisson par venti-lation	170-190	80-100

2. Grill

Faites préchauffer le four pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grill (Gril).

Type d'aliment	Plat et remarques	Niveau	Cuisson Mode	Temp. en °C	Temps de cuisson en min.
Toasts de pain blanc	L'échefrite (Partie centrale/ sauf eau résiduelle)	6	Gril	-	1er 2 1/2-3 2ème 2 1/2-3
Hamburgers	Grille de cuisson L'échefrite (pour réçupérer le jus de cuisson)	5 4	Gril	-	1er 9-12 2ème 9-12

Detartrage

Lorsque le message s'affiche sur le panneau de commande, l'appareil a besoin d'être détartré.

Versez 100 ml de détartrant pour cafetière et ajoutez 1 l d'eau fraîche. Mélangez bien le tout.

3 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur la position "OFF".

5 Au bout d'environ 30 minutes, l'appareil affiche "10:00", un signal sonore retentit et l'appareil arrête de fonctionner. Retirez le réservoir et videz l'eau. Rincez-le avec de l'eau et remplissez-le d'un litre d'eau. Fermez le couvercle et installez-le dans l'appareil principal.

Verser ce mélange dans le réservoir d'eau et fermer le couvercle avant de l'installer dans l'appareil principal.

4 Fermer la porte, appuyez sur les boutons TIMER et STEAM CLEAN et maintenez-les enfoncés pendant 3 secondes. L'appareil affiche "40:00" et le détartrage commence.

6 Appuyez sur le bouton START. Le processus de rinçage à l'eau claire se lance.

7 Une fois terminé, la machine émet un signal sonore. Videz le réservoir et le plateau ramasse-miettes, puis rincez le réservoir avec de l'eau.

Ouvrez la porte et essuyez l'intérieur de l'enceinte de cuisson avec un chiffon sec.

Remarque

• L'acide citrique est une substance naturelle et entièrement biodegradable qui permet de détartrer efficacement votre appareil.
• C'est un produit non corrosif, non agressif et sans aucun danger pour l'environnement. Outre son action détartrante, il exerce une action assainissante et antibacterienne, contribuant ainsi à maintenir les parties internes de l'appareil en conditions d'hygiène optimales, à préserver le goût des aliments et à prolonger la durée de vie de l'appareil.
• L'eau utilisée pour la cuisson à la vapeur contient du calcium et du magnésium. Sous l'effet de la chaleur, l'eau s'évapore et seuls les matériaux en suspension (minéraux) restent (sans danger pour les humains).
• Si le cycle de détartrage est interrompu avant la fin, le programme doit être redémarré depuis le début.

Utilisation de la fonction STEAM CLEAN (nettoyage VAPEUR)

La fonction Steam Clean vous permet d'assainir votre four en seulement 10 minutes. Le processus de NETTOYAGE VAPEUR prend 7 minutes et le temps de pause du processus est de 3 minutes. Durant ces 3 minutes, la vapeur va imbiber tous les résidus afin que vous puissiez les décoller de la paroi supérieure ou des parois latérales à l'aide d'un chiffon doux.

1 Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau maximal et replacez-le en position.

2 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur la position "OFF".

3 Appuyez sur le bouton STEAM CLEAN. Le four se met en marche automatiquement.

4 Une fois le processus terminé : ouvrez la porte et essuyez l'intérieur de l'enceinte de cuisson avec un chiffon sec.

Important

• N'utilise cette fonction que lorsque le four est complètement redescendu à température ambiante. N'utilisez PAS d'eau distillée.
• Pour des raisons de sécurité, n'utilisez PAS de nettoyeur à haute pression ou de nettoyeur à jets de vapeur.

1 Nettoyage de la grille supérieure

Ouvrez la grille supérieure sur la gauche ou sur la droite (cf. schéma) pour faciliter le nettoyage. (Une fois le nettoyage terminé, veillez à refermer la grille).

2 Nettoyage de l'intérieur de l'enceinte.

Retirez les étagères de gauche et de droite (desserrez la vis de l'étagère en la faisant tourner vers la gauche) et nettoyez les résidus présents sur la paroi supérieure ou les parois latérales à l'aide d'un chiffon imbibé de détergent neutre. Une fois terminé, replacez les deux étagères à leur place. Insérez l'étagère dans l'orifice interne, puis dans l'orifice externe et tournez la vis de l'étagère vers la droite jusqu'à ce qu'elle soit serrée. Même les tâches difficiles ou les résidus secs peuvent être retirés à l'aide du processus de nettoyage vapeur.

3 Nettoyage de la surface du four, du panneau de commande et de la fenêtre

Vous pouvez essuyer la surface du four avec un torchon humide, puis utilisez un chiffon sec pour éliminer complètement l'eau. Veillez à nettoyer en douceur le panneau de commande afin de ne pas l'endommager. Nettoyez la vitre transparente à l'aide d'un torchon imbibé de détergent neutre, puis avec un chiffon sec afin de sécher l'appareil.

4 Nettoyage du réservoir et du plateau ramasse-miettes

Nettoyez-les à l'aide d'une éponge imbibée de détergent neutre, puis rincez-les à l'eau claire.

5 Nettoyage des accessoires.

Nettoyez-les avec du détergent neutre, puis séchez-les avant de les replacer dans l'enceinte de cuisson. Veillez brosser les accessoires en douceur afin d'éviter d'endommager le revêtement de la surface.

Mise en GARDE :

• N'utilise JAMAIS de benzène, de diluant ou de brosse en métal pour le nettoyage. Cela pourrait décolorer ou endommager la surface.
• Ne vaporisez pas d'eau sur l'appareil lors du nettoyage. Cela pourrait provoquer un choc électrique ou un incendie.
• Ne placez pas le réservoir d'eau ou le plateau ramasse-miettes à la lumière directe du soleil pour le faire sécher. Cela pourrait les déformer ou les endommager.

Désactivation de l'alarme / affichage de la temperature

1 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur la position "OFF".

2 Pour désactiver le signal sonore, appuyez simultanément sur STOP et START et maintenez enforcé pendant une seconde. "OFF" s'affiche à l'écran.

3 Pour réactiver le signal sonore, appuyez simultanément sur STOP et START et maintenez enforcé pendant une seconde. "ON" s'affiche à l'écran.

Affichage de la temperature actuelle du FOUR

1 Si l'indicateur de température (°C) clignote à l'écran, la température programmée n'a pas encore été atteinte. Vous pouvez afficher la température actuelle à l'écran en appuyant simultanément sur les boutons KEEP WARM et MEMORY.

46_DÉTARTRAGE et nettoyage

Le verrouillage de sécurité infant du four vous permet de verrouiller le panneau de commande afin d'éviter toute utilisation malencontreuse.

Pour verrouiller le four

1 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur la position "OFF".

2 Appuyez simultanément sur les boutons MEMORY et SELECT et maintenez enfoncés pendant 3 secondes.

Un symbole en forme de verrou apparaît à l'écran pour indiquer que toutes les fonctions sont bloquées.

Pour déverrouiller le four

1 Mettez le BOUTON DE FONCTION sur la position "OFF". Appuyez simultanément sur les boutons MEMORY et SELECT et maintenez enfoncé pendant 3 secondes.

2 Le symbole en forme de verrou disparaît de l'écran pour indiquer que toutes les fonctions sont débloquées.

Dépose du dé de cuisson

Vous pouvez démonter la porte du four pour faciliter le nettoyage.

Ne touchez pas aux charnières de la porte. Vous risquez de vous blesser.

1. Ouvrez la porte du compartiment de cuisson en entier. 2. Déplacez les deux leviers de blocage vers le haut, à droite et à gauche. 3. Fermez à moitié la porte du compartiment de cuisson. Saisissez à deux mains le haut de la porte par les côtes gauche et droit. Fermez un peu plus la porte et dégagez-la.

Installation de la porte du département de cuisson

Réinstallez la porte du compartiment de cuisson après nettoyage.

1. Insérez les charnières de la porte dans les orifices à droite et à gauche du compartiment de cuisson. Les encoches de la charnière doivent s'enclencher des deux côtés.

1. Ouvrez la porte du compartiment de cuisson en entier et repliez le levier de blocage vers le haut.
2. Fermez la porte du compartiment de cuisson.

Remplacement de la lampe et nettoyage de la coiffe en verre

1. Retirez la coiffe en la tournant dans le sens des aiguilles d'une montre.
2. Retirez l'anneau en métal et le joint annulaire et nettoyez la coiffe en verre.
3. Si besoin, remplacez l'ampoule par une ampoule de four de 25 Watt, 230 V, résistant à des chaleurs de 300°C.
4. Installez l'anneau en métal et le joint annulaire dans la coiffe en verre.
5. Remplacez la coiffe en verre.

CODES d'erreur

Code d'erreur	Fonctions générales
E21	CAPTEUR DE TEMPERATURE OUVERT Si la valeur du capteur de température dépasse 250 °C en cours de fonctionnement / annulation.
E22	CAPTEUR DE TEMPERATURE COURT-CIRCUIT Si la valeur du capteur de température est inférieure à 5 °C en cours de fonctionnement / annulation.
E23	PRECHAUFFAGE INCOMPLET Si le four n'a paatteint la température souhaitation au bout d'un certain temps (préchauffage incomplet).
E24	SUPERIEUR A 250 °C DURANT LE FONCTIONNEMENT EN MODE CONVECTION Si la température dépasse 250 °C durant le fonctionnement en mode convection.
E71	CAPTEUR DE VAPEUR OUVERT Si la valeur du capteur de vapeur est inférieure à 30 °C après avoir fait fonctionner le chauffage à vapeur pendant un certain temps.
E72	CAPTEUR DE VAPEUR COURT-CIRCUIT
E75	TEMPS MAX. DETRATRAGE DEPASSE (ou TEMPS MAX. UTILISATION VAPEUR DEPASSE) Si le temps de fonctionnement de la vapeur après message de détartrage est dépassé.

Si l'une de ces erreurs se produit, contactez le service client de SAMSUNG.

Caractéristiques techniques

CHARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Modèle	FQV113T
Source d'alimentation	230 V ~ 50 Hz
Consommation d'énergie
Alimentation maximale	3200 W
Grille supérieure	1530 W
Convection	2050 W
vapeur	1700 W - 2200 W
Méthode de refroidissement	Moteur du ventilateur de refroidissement
Dimensions (W x H x D)
Extérieur	595 x 460 x 420 mm
Dimensions nettes de l'enceinte	400 x 215 x 385 mm
du four
Volume	30 litres
Poids
Net	25 kg approx
Transport	31 kg approx

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d'équipements électriques et électroniques)

(Applicable dans les pays de l'Union Européenne et dans d'autres pays européens pratiquant le tri sélectif)

Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, cable USB, etc.) ne peuvent affecter la durée de vie des produits. Le signe est signifié par l'absence et ne constitue qu'une représentation des risques environnementaux et de santé publique, veillez séparer vos produits. L'absence et l'absenté ne constituent pas une considération zéroaire ainsi que le recyclage de la matière qui se compose dans le cadre d'un développement durable.

Les professionnels sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu du produit ou sauf qu'elles ne s'est pas mentionné, pour connaitre les procédures et les points de collecte de ces produits en vue de leur recyclage.

Les entreprises et professionnels sont invités à contacter leurs fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres déchets professionnels et commerciaux.

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