ANIMA CLASS - Machine à café GAGGIA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

ANIMA CLASS GAGGIA

Bandeau de commande et afficheur

Introduction de la carafe à lait Enlèvement de la carafe à lait Distribution des boissons à base de lait

39 Réglage des paramètres de mouture

42 Nettoyage hebdomadaire de la carafe à lait Nettoyage mensuel de la carafe à lait

48 Nous vous félicitons pour l'achat de cette machine à café super-automatique Gaggia ! Ce manuel fournit toutes les informations nécessaires pour l'installation, l'utilisation, le nettoyage et le détartrage de votre machine. Avant d'utiliser la machine pour la première fois, lire attentivement le livret de sécurité fourni séparément et le conserver pour toute référence future.

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Touches pour la préparation rapide de boissons Appuyer une seule fois sur les touches des boissons (ESPRESSO, ESPRESSO LUNGO, CAPPUCCINO et LATTE MACCHIATO) pour préparer rapidement l'une des boissons prédéfinies. --

Veiller à ce que la carafe à lait soit en place et prête à être utilisée au moment de sélectionner les options CAPPUCCINO ou LATTE MACCHIATO.

Dans tous les cas, nous garantissons que la machine est absolument neuve.

Sortir la machine de l’emballage. Pour une utilisation optimale, il est recommandé de: 15 cm

15 cm Introduire la fiche dans la prise de courant située à l’arrière de la machine et l’extrémité opposée du cordon d’alimentation dans une prise de courant murale ayant une tension appropriée.

Mettre l'interrupteur général sur « I ».

Placer un récipient sous la buse de distribution du café et sous la buse de distribution d'eau.

La touche stand-by clignote, l’enfoncer pour allumer la machine.

ESPRESSO Appuyer sur la touche OK pour démarrer l’amorçage du circuit.

Mesure de la dureté de l’eau

Utiliser la bande de mesure de la dureté de l'eau fournie de série.

Plonger la bande prévue à cet effet dans l'eau courante pendant 1 seconde.

Il est recommandé d'installer le filtre à eau « INTENZA+ », qui limite la formation de calcaire à l'intérieur de la machine et donne un arôme plus intense à votre café.

Le filtre à eau « INTENZA+ » est en vente séparément. L'eau est un élément fondamental dans la préparation d'un café et il est donc très important de la filtrer toujours de manière professionnelle. Le filtre à eau « INTENZA+ » permet de prévenir la formation de dépôts de minéraux et d'améliorer la qualité de l'eau.

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Plonger le filtre à eau « INTENZA+ » verticalement dans l'eau froide (l'ouverture vers le haut) en poussant le filtre délicatement sur les bords pour faire sortir les bulles d'air.

Régler le filtre à eau « INTENZA+ » selon les mesures effectuées (voir « mesure de la dureté de l’eau ») et indiquées à la base du filtre:

A = eau douce – correspond à 1 ou 2 carrés B = eau dure (standard) – correspond à 3 carrés C = eau très dure – correspond à 4 carrés

Introduire le filtre à eau « INTENZA+ » dans le réservoir à eau vide, en le poussant le plus bas possible.

Remplir le réservoir à eau avec de l’eau courante et le remettre en place dans la machine. Distribuer toute l'eau se trouvant dans le réservoir en utilisant la fonction eau chaude (voir « Distribution d’eau chaude »).

FILTER Puis le remplir à nouveau.

1 La machine est maintenant programmée pour gérer un nouveau filtre à eau « INTENZA+ ».

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Comment la sélectionner

Café à la crème épaisse servi dans une petite tasse.

Touche pour la préparation rapide de boissons sur le bandeau de commande.

1/3 d’expresso, 1/3 de lait chaud et

1/3 de mousse de lait servis dans une grande tasse.

Touche pour la préparation rapide de boissons sur le bandeau de commande.

Une longue dose de lait chaud avec de la mousse et une dose d'expresso servi dans un grand verre.

Attention: utiliser uniquement du café en grains pour expresso. Ne pas utiliser de café moulu, de café non torréfié ni de café lyophilisé ou soluble dans le réservoir à café en grains, car ils risqueraient d’endommager la machine. Remarque: l'utilisation du couvercle pour préserver l'arôme permet de conserver les grains frais. 1

Placer 1 ou 2 tasses sous la buse de distribution du café en levant ou en abaissant manuellement la buse de distribution du café pour régler sa hauteur en fonction de la grandeur de la tasse utilisée.

Ouvrir le couvercle du compartiment à café prémoulu.

Préparation de boissons à base de café et de lait et de lait émulsionné

Attention: avant de sélectionner une boisson à base de café et de lait ou de lait émulsionné, veiller à ce que la carafe à lait soit installée et que la buse de distribution du lait soit ouverte. Si la carafe à lait n'est pas installée correctement, la buse de distribution du lait risque de vaporiser de la vapeur ou du lait chaud.

Remplissage de la carafe à lait

Remarque: Avant d'utiliser la carafe à lait, procéder à un nettoyage soigné comme indiqué dans le chapitre « Nettoyage et Entretien ». La carafe à lait peut être remplie avant ou pendant l'utilisation. 1

Soulever le couvercle de l'unité de distribution du lait.

Introduction de la carafe à lait

Si elle est installée, retirer la buse de distribution d'eau: 1

Appuyer sur les deux boutons latéraux pour décrocher la buse de distribution et la soulever légèrement;

Enlèvement de la carafe à lait

Tourner la carafe vers le haut jusqu'à ce que la plaquette située dans le bac d'égouttement se décroche. Ensuite la retirer.

Distribution des boissons à base de lait

Extraire la buse de distribution du lait vers la droite jusqu'au symbole

Boissons spéciales et eau chaude

Comment sélectionner les boissons spéciales 1

Appuyer sur la touche MENU et sélectionner DRINKS.

Il est possible de régler le volume de la boisson préparée selon votre goût et la grandeur des tasses.

Remarque: pour régler le volume d’ESPRESSO LUNGO, de CAPPUCCINO et de LATTE MACCHIATO, suivre la même procédure : maintenir la touche correspondant à la boisson choisie enfoncée et appuyer sur la touche OK lorsque la tasse contient la quantité désirée. Pour régler le volume des boissons à base de café et de lait, insérer avant tout la carafe à lait et enregistrer le volume de lait, puis le volume de café.

Réglage de l'arôme (intensité du café)

Pour modifier l’intensité du café, appuyer sur la touche AROMA STRENGTH. À chaque pression de la touche AROMA STRENGTH, l'intensité de l'arôme change d'un degré. L'afficheur indique l'intensité choisie qui ne sera enregistrée qu'avec la préparation d'une tasse de café. 1 2 3 Remarque: il n’est possible de régler les paramètres de mouture que lorsque la machine moud les grains de café. Attention: ne pas tourner le bouton de sélection de la mouture de plus d’un niveau à la fois pour éviter d'endommager le moulin à café. 1

Placer une tasse sous la buse de distribution du café.

Un nettoyage et un entretien réguliers maintiennent la machine dans des conditions optimales et garantissent un café au goût excellent, un débit constant de café et une excellente mousse de lait. Consulter le tableau ci-dessous pour savoir quand et comment nettoyer toutes les pièces amovibles de la machine.

Pour plus d'informations, lire les chapitres correspondants.

Tableau de nettoyage

Description de la pièce

Lorsque la machine le demande.

Vider le réservoir à marc de café et le nettoyer sous l'eau courante. Veiller à ce que la machine soit allumée pendant le vidage et le nettoyage du réservoir à marc de café.

Nettoyage du groupe infuseur avec des pastilles pour l’élimination des résidus gras du café Attention: pour le nettoyage, n’utiliser que des pastilles Gaggia pour l’élimination des résidus gras du café car elles n’exercent pas une action anticalcaire. 1

Placer un récipient sous la buse de distribution du café.

12 Appuyer sur la touche ESPRESSO LUNGO. La machine distribue l'eau par la buse de distribution du café.

13 Répéter deux fois les étapes 11 et 12. Jeter l'eau distribuée.

Remise en place du groupe infuseur

Avant de faire glisser à nouveau le groupe infuseur dans la machine, veiller à ce que les deux signes jaunes de repère sur le côté correspondent. Dans le cas contraire, effectuer l’étape suivante:

Vérifier que le levier est en contact avec la base du groupe infuseur.

Vérifier que le crochet jaune de blocage du groupe infuseur est dans la bonne position.

Après la préparation d'une boisson à base de lait, l'afficheur visualise l'icône de nettoyage de la carafe. 1

Lorsque l'afficheur visualise l'icône de nettoyage de la carafe, appuyer sur la touche OK pour effectuer un cycle de nettoyage. Le cycle peut être lancé dans les 10 secondes suivantes.

Pour nettoyer soigneusement la carafe à lait, il faut effectuer périodiquement les opérations suivantes:

Retirer le couvercle de l'unité de distribution du lait.

Nettoyage mensuel de la carafe à lait

Pour ce cycle de nettoyage, utiliser un produit pour le nettoyage des circuits du lait « Milk circuit cleaner ». 1

Verser le contenu d'un sachet de produit de nettoyage du circuit du lait dans la carafe à lait. Remplir la carafe à lait avec de l'eau jusqu'au niveau MAX.

10 Répéter l'étape 9 jusqu'à ce que la carafe à lait soit vide. Remarque: ne jamais avaler la solution distribuée lors de cette phase. 11 Répéter les étapes du point 6 au point 10. 12 Lorsque la machine ne distribue plus d'eau, le cycle de nettoyage est terminé. 13 Démonter tous les composants et les rincer avec de l'eau tiède. La machine est prête à fonctionner.

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N’utiliser que la solution anticalcaire Gaggia pour éliminer le calcaire de la machine.

La solution anticalcaire Gaggia a été conçue pour garantir un rendement optimal de la machine. L'utilisation d'autres produits risque d’endommager la machine et de laisser des résidus dans l'eau. La procédure d'élimination du calcaire dure environ 30 minutes et comprend un cycle de nettoyage anticalcaire et un cycle de rinçage. La touche ESC permet de mettre le cycle de nettoyage anticalcaire ou le cycle de rinçage en pause. Appuyer sur la touche OK pour continuer le cycle de nettoyage anticalcaire ou le cycle de rinçage. Remarque: pendant la procédure d'élimination du calcaire, ne pas retirer le groupe infuseur. Attention: ne pas avaler la solution anticalcaire ou l'eau distribuée pendant la procédure d’élimination du calcaire. 1

Retirer le filtre « INTENZA+ ».

à nouveau le réservoir dans la machine. Appuyer sur la touche OK pour confirmer. La première phase de la procédure de nettoyage anticalcaire débute. La machine commence à distribuer la solution anticalcaire à intervalles réguliers. L'afficheur visualise l'icône du nettoyage anticalcaire, la phase et la durée. La première phase dure 20 minutes.

Laisser la machine distribuer la solution anticalcaire jusqu'à ce que le réservoir

Retirer le réservoir à eau et le rincer.

Remplir le réservoir avec de l'eau propre jusqu'au niveau CALC CLEAN.

Remettre le réservoir en place dans la machine et appuyer sur OK.

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Appuyer sur OK pour confirmer. 11 La deuxième phase du cycle de nettoyage anticalcaire débute, à savoir le cycle de rinçage. Cette phase dure 3 minutes. L'afficheur visualise l'icône du rinçage et la durée de la phase. Remarque: si le réservoir à eau n'a pas été rempli jusqu'au niveau CALC CLEAN, un autre cycle de rinçage pourrait s’avérer nécessaire. 12 Attendre que la machine ne distribue plus d'eau. La procédure d'élimination du calcaire est terminée lorsque l'afficheur indique une coche. 13 Appuyer sur la touche OK pour quitter le cycle de nettoyage anticalcaire. La machine commence à se réchauffer et elle effectue un cycle de rinçage automatique. 14 Retirer le récipient et le vider. 15 Effectuer la procédure de « Nettoyage hebdomadaire de la carafe à lait » pour nettoyer la carafe après le nettoyage anticalcaire. 16 Nettoyer le groupe infuseur de la façon décrite au chapitre « Nettoyage du groupe infuseur sous l'eau courante ». 17 Installer un nouveau filtre « INTENZA+ » dans le réservoir à eau. Remarque: le filtre « INTENZA+ » permet de réduire la fréquence du nettoyage anticalcaire.

Que faire en cas d’interruption de la procédure d’élimination du calcaire

Il est possible de quitter la procédure d’élimination du calcaire en appuyant sur la touche STAND-BY du bandeau de commande. Si la procédure d'élimination du calcaire s'interrompt avant qu'elle ne soit terminée, procéder comme suit: 1

Vider le réservoir à eau et le laver soigneusement.

Remplir le réservoir avec de l'eau courante jusqu'au niveau MAX.

Le réservoir à café en grains est vide. Placer des grains de café dans le réservoir à café en grains.

Vider le réservoir à marc de café.

Attendre 5 secondes environ avant de le remettre en place.

Le réservoir à marc de café est plein. Contrôler que la machine est allumée. Retirer et vider le réservoir à marc de café.

Le groupe infuseur n'est pas dans la machine ou n'est pas correctement introduit. Mettre le groupe infuseur en place.

Le groupe infuseur est bloqué par de la poudre de café.

Nettoyer le groupe infuseur.

La buse de distribution d’eau chaude n'est pas installée.

Introduire la buse de distribution d’eau chaude.

La carafe à lait n'est pas installée. Introduire la carafe à lait dans la machine.

Si une erreur apparaît sur l'afficheur, consulter la section

« Signification des codes d'erreur » pour vérifier ce que le code affiché indique et comment procéder. Il n’est pas possible d’utiliser la machine lorsque l'afficheur visualise cette icône.

Installer le bac d'égouttement et fermer le volet d’entretien.

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Les coordonnées figurent dans la notice de garantie ou sur le site www.gaggia. com ou www.gaggia.it. code d’erreur

Consulter le chapitre « Remise en place du groupe infuseur ».

Le circuit de l’eau présente un problème.

Il y a de l’air dans le circuit de l'eau.

Retirer et replacer plusieurs fois le réservoir dans la machine. Veiller à l’introduire correctement dans la machine. Vérifier que le compartiment du réservoir à eau est propre.

En présence d’un filtre « INTENZA+ » : extraire le filtre du réservoir à eau et le secouer pour éliminer tout l’air du filtre. Ensuite, installer à nouveau le filtre « INTENZA+ » dans le réservoir à eau.

Surchauffe de la machine. Les causes peuvent

La machine n'est pas branchée ou l'interrupteur principal est sur la position « off » (0).

La machine est en mode DEMO.

La touche Stand-by a été enfoncée pendant plus de 8 secondes.

Le bac d'égouttement se remplit rapidement.

Il s’agit d’un phénomène tout à fait normal. La machine utilise de l'eau pour rincer le circuit interne et le groupe infuseur. Une partie de l'eau s’écoule à travers le système interne directement dans le bac d'égouttement.

L'afficheur indique constamment l'icône

« Réservoir à marc de café plein ».

Le bac d'égouttement a été retiré sans vider le réservoir à marc de café.

La machine demande de vider le réservoir à marc de café, même si le réservoir n'est pas plein.

La machine n'a pas remis le compteur à zéro la dernière fois que le réservoir à marc de café a

Éteindre et rallumer la machine en utilisant l'interrupteur principal situé à l'arrière de la machine.

Vider le bac d'égouttement lorsque l'indicateur apparaît à travers la grille du bac d'égouttement.

Placer une tasse sous la buse de distribution pour recueillir l'eau de rinçage.

Toujours vider le réservoir à marc de café lorsque la machine est allumée. Si le réservoir à marc de café est vidé lorsque la machine est éteinte, le compteur des cycles de café ne se remet pas à zéro. Dans ce cas, l'afficheur visualise l'icône même si le réservoir n'est pas plein. Toujours attendre environ 5 secondes avant de remettre en place le réservoir à marc de café. Ceci permet au compteur des marcs de café de se remettre à zéro. À chaque retrait du bac d'égouttement, vider également le réservoir à marc de café, même s'il est presque vide. Ceci permet au compteur des marcs de café de se remettre à zéro et de recommencer à compter correctement les marcs de café. Toujours attendre environ 5 secondes avant de remettre en place le réservoir à marc de café. Ceci permet au compteur des marcs de café de se remettre à zéro. Toujours vider le réservoir à marc de café lorsque la machine est allumée. Si le réservoir à marc de café est vidé lorsque la machine est éteinte, le compteur des cycles de café ne se remet pas à zéro.

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Le café ne mousse pas ou est aqueux.

Des gouttes de café sortent de la buse de distribution.

Le café n'est pas assez chaud.

été retiré. retirer le groupe infuseur. Le groupe infuseur ne se trouve pas Le groupe infuseur n’a pas été mis en place dans la bonne position. avant d'être repositionné. Vérifier que le levier est en contact avec la base du groupe infuseur et que le crochet du groupe infuseur se trouve dans la bonne position (voir : « Remise en place du groupe infuseur ») Pour régler à nouveau la machine : replacer le bac d'égouttement et le réservoir à marc de café. Ne pas insérer le groupe infuseur. Fermer le volet d’entretien, puis allumer et éteindre la machine. Ensuite essayer d’insérer à nouveau le groupe infuseur. La machine se trouve encore en Lorsque la procédure d'élimination du calcaire cycle de nettoyage anticalcaire. est en cours, il est impossible de retirer le groupe infuseur. Attendre la fin de la procédure d'élimination du calcaire, puis retirer le groupe infuseur. Le moulin à café est réglé sur une Régler le moulin à café sur une mouture plus mouture grosse. fine. Le mélange de café utilisé n'est pas Changer de mélange de café. approprié. La machine est en train d’effectuer Préparer quelques tasses de café. la procédure de réglage automatique. Le groupe infuseur est sale ou doit Nettoyer le groupe infuseur. être lubrifié. La buse de distribution du café est Nettoyer la buse de distribution du café et ses obstruée. trous avec un écouvillon. La conduite de sortie du café est bloquée. Les tasses utilisées sont froides. La température réglée est trop basse. Vérifier les réglages du menu. Du lait a été ajouté.

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Nettoyer la conduite de sortie du café.

Préchauffer les tasses en les passant sous l'eau chaude. Régler la température du menu sur « MAX ».

L'ajout de lait, chaud ou froid, réduit toujours la température du café dans une certaine mesure.

Le groupe infuseur est sale. La buse de distribution du café est sale. Le café coule lentement. Le moulin à café est réglé sur une mouture trop fine. Le groupe infuseur est sale. La conduite de sortie du café est bloquée.

Le lait émulsionné est froid.

Le lait ne fait pas de mousse.

« INTENZA+ » apparaît sur l'afficheur après le remplacement du filtre. Il n’est pas possible d’introduire le filtre « INTENZA+ ».

Régler le moulin à café sur une mouture plus grosse.

Nettoyer le groupe infuseur. Nettoyer la buse de distribution du café et ses trous avec un écouvillon. Utiliser un mélange différent de café ou régler le moulin à café. Nettoyer le groupe infuseur. Nettoyer la conduite de sortie du café avec la poignée de la mesure ou le manche d'une cuillère. Le circuit de la machine est bouché Effectuer le nettoyage anticalcaire. par des dépôts de calcaire. Les tasses sont froides. Préchauffer les tasses avec de l’eau chaude. La carafe à lait est sale ou n'est pas été introduite correctement. La buse de distribution du lait n'est pas complètement ouverte. La carafe à lait n'a pas été complètement assemblée.

Nettoyer la carafe et veiller à la positionner et à l’introduire correctement.

Vérifier que la buse de distribution du lait est dans la bonne position. Vérifier que tous les composants (notamment le tuyau du lait) ont été correctement assemblés. Le type de lait utilisé ne convient Selon le type de lait, la quantité et la qualité pas pour faire de la mousse. de la mousse produite diffèrent. Nous avons testé les types de lait suivants et obtenu des résultats satisfaisants en termes de mousse produite : lait de vache demi-écrémé ou entier, lait de soja et lait sans lactose. Nous n'avons pas testé d'autres types de lait qui pourraient donner peu de mousse. La remise à zéro n'a pas été Confirmer l'activation du filtre à l'aide du menu confirmée en utilisant le menu de la (voir « Activation du filtre « INTENZA+ » ») de la machine. machine. Il faut faire sortir l'air du filtre.

Laisser les bulles d'air s'échapper du filtre.

Le réservoir contient encore de l'eau.

Un filtre différent du filtre « INTENZA+ » a été utilisé. Le joint torique en caoutchouc n'est pas raccordé au filtre « INTENZA+ ».

Vider le réservoir à eau avant d'installer le filtre.

Placer la machine sur une surface horizontale une surface horizontale. de manière à ce que l'indicateur « drip tray full » fonctionne correctement.

Tension nominale - Puissance nominale - Alimentation Dimensions des tasses