T58PL6EX2 - Plaques de cuisson NEFF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Table de cuisson à induction avec système de ventilation intégré
Marque	NEFF
Modèle	T58PL6EX2
Nombre de foyers	4 (dont une zone FlexZone)
Technologie de cuisson	Induction
Commande	Bouton rotatif TwistPad® amovible + touches tactiles
Niveaux de puissance	17 (de 1 à 9 avec valeurs intermédiaires)
Fonctions spéciales	PowerBoost, PanBoost, Maintien au chaud, Frying Sensor, PowerMove, FlexZone, PowerTransfer, Minuterie, Sécurité enfants
Ventilation intégrée	Oui, avec commande manuelle, automatique (capteur de qualité d'air) et temporisation
Modes de ventilation	Évacuation extérieure ou recirculation (selon montage)
Filtres	Filtre à graisse métallique (nettoyable), filtre anti-odeurs ou acoustique (remplaçable)
Connectivité	Home Connect via Wi-Fi (2,4 et 5 GHz)
Alimentation électrique	220-240 V, 50/60 Hz, puissance maximale variable selon réglage (jusqu'à env. 7,4 kW)
Dimensions (L x P x H) approximatives	80 cm x 52 cm x 5 cm (encastrement typique)
Poids approximatif	15 kg
Entretien et nettoyage	Nettoyer la vitrocéramique avec produit spécial ; nettoyer le filtre à graisse régulièrement (lave-vaisselle possible) ; vider le réservoir de trop-plein ; remplacer les filtres anti-odeurs si nécessaire
Sécurité	Sécurité enfants, verrouillage du bandeau (protection anti-effacement), coupure de sécurité individuelle, indicateur de chaleur résiduelle, arrêt automatique
Pièces détachées et réparabilité	Pièces de rechange disponibles (filtres, TwistPad, etc.) ; réparations par personnel qualifié uniquement
Informations générales	Notice d'utilisation incluse ; altitude max 2000 m ; usage domestique uniquement

FOIRE AUX QUESTIONS - T58PL6EX2 NEFF

Quels ustensiles de cuisson conviennent pour cette table à induction ?

Seuls les ustensiles à fond ferromagnétique (attirés par un aimant) sont adaptés. Utilisez de préférence des casseroles et poêles en acier inoxydable avec fond sandwich, en fonte ou en acier émaillé. Le diamètre du fond doit correspondre à celui du foyer. Vous pouvez vérifier la compatibilité avec la fonction Test casserole dans les réglages de base.

Pourquoi la table de cuisson ne s'allume-t-elle pas et le symbole de sécurité enfants est-il affiché ?

La sécurité enfants est activée. Pour la désactiver, effleurez le symbole de sécurité enfants pendant environ 4 secondes jusqu'à ce qu'il s'éteigne. Consultez le chapitre Sécurité enfants de la notice.

Comment nettoyer la vitrocéramique sans la rayer ?

Utilisez un nettoyant spécial pour vitrocéramique et un chiffon doux ou une éponge spéciale. Pour les salissures tenaces (sucre, plastique), utilisez un racloir à verre. Nettoyez la plaque uniquement lorsqu'elle est froide, sauf pour les résidus de sucre fondu. N'utilisez jamais de produits abrasifs, d'éponges grattantes ou de nettoyeur vapeur.

Que faire si la ventilation ne démarre pas automatiquement ?

Vérifiez le réglage du démarrage automatique dans les réglages de base (paramètre c18). Assurez-vous que le capteur de qualité d'air n'est pas obstrué. Vous pouvez également activer manuellement la ventilation en effleurant le symbole de commande de la hotte.

Comment nettoyer le filtre à graisse ?

Le filtre à graisse métallique peut être nettoyé à la main avec une brosse et de l'eau chaude savonneuse, ou au lave-vaisselle à une température maximale de 70 °C. Assurez-vous qu'il est bien sec avant de le remettre en place. Pour un nettoyage optimal, utilisez un dégraissant spécial si nécessaire.

Que signifie le code d'erreur F8 sur l'affichage ?

Le code F8 indique que la coupure de sécurité individuelle s'est activée car un foyer est resté allumé trop longtemps sans modification de réglage. Effleurez n'importe quelle touche pour éteindre l'affichage, puis vous pouvez réutiliser le foyer normalement.

Puis-je utiliser la table de cuisson sans le bouton TwistPad® ?

Oui, vous pouvez utiliser la table de cuisson sans TwistPad®. Allumez-la avec l'interrupteur principal, puis appuyez simultanément sur les touches de sélection des foyers pendant 4 secondes pour passer en mode sans TwistPad. Vous pourrez alors sélectionner les foyers et régler la puissance avec les touches tactiles.

Comment régler la puissance totale de la table de cuisson ?

La limitation de puissance se règle dans les réglages de base (paramètre c7). Vous pouvez choisir une valeur de 1000 W à la puissance maximale de la table, par exemple 3000 W pour un branchement sur 13 A. Cela permet d'adapter la consommation à votre installation électrique.

Pourquoi la table de cuisson fait-elle du bruit ?

Des bruits de ronflement, sifflement ou craquement sont normaux avec la cuisson par induction. Ils dépendent de la structure des ustensiles et des niveaux de puissance. Le ventilateur interne peut également se mettre en marche par temps chaud. Si les bruits deviennent très forts, réduisez le niveau de puissance.

Comment connecter la table de cuisson à l'application Home Connect ?

Téléchargez l'application Home Connect sur votre smartphone. Allumez la table de cuisson, ouvrez l'application et suivez les instructions pour connecter l'appareil à votre réseau Wi-Fi. Vous pourrez ensuite commander la table, modifier les réglages et surveiller l'état à distance.

MODE D'EMPLOI T58PL6EX2 NEFF

Table de cuisson à induction avec système de ventilation intégré

Manuel d'utilisation

T5..L6E..

Pour plus d'informations, veuillez vous reporter au Guide de l'utilisateur numérique.

Table des matières

1 Sécurité 2 2 Éviter les dommages matériels 5 3 Protection de l'environnement et économies d'énergie 6 4 Ustensiles appropriés 6 5 Description de l'appareil 8 6 Modes de fonctionnement 9 7 TwistPad® 10 8 Avant la première utilisation 10 9 Utilisation 10 10 Commande de la hotte 12 11 FlexZone 13 12 PowerMove 14 13 Fonctions de temps 15 14 PowerBoost 15 15 PanBoost 16 16 Fonction Maintien au chaud 16 17 PowerTransfer 16 18 Frying Sensor 17 19 Sécurité enfants 18 20 Protection anti-effacement 19 21 Coupure de sécurité individuelle 19 22 Réglages de base 19 23 Test casserole 21 24 Limitation de puissance 21 25 Home Connect 22 26 Nettoyage et entretien 24 27 FAQ 27 28 Dépannage 29 29 Mise au rebut 30 30 Déclaration de conformité 31 31 Service après-vente 31

32 Plats tests 31

1 Sécurité

Respectez les consignes de sécurité suivantes.

1.1 Indications générales

Lisez attentivement cette notice. Conservez les notices, la carte de l'appareil ainsi que les informations produit en vue d'une réutilisation ultérieure ou pour un futur nouveau propriétaire. Ne branchez pas l'appareil si ce dernier a été endommagé durant le transport.

1.2 Utilisation conforme

Seul un personnel qualifié et agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. En cas de dommages dus à un raccordement incorrect, il n'y a aucun droit à la garantie.

La sécurité d'utilisation est garantie uniquement en cas d'installation correcte et conforme aux instructions de montage. Le monteur est responsable du fonctionnement correct sur le lieu où l'appareil est installé. Utilisez l'appareil uniquement :

• pour préparer des aliments et des boissons. Sous surveillance. Surveillez constamment les processus de cuisson de courte durée.
• pour un usage privé et dans les pièces fermées d'un domicile.
• jusqu'à une altitude maximale de 2000 m au-dessus du niveau de la mer.

N'utilisez pas l'appareil :

sur des bateaux ou dans des véhicules. - avec une minuterie externe ou une télécommande séparée. Ceci ne s'applique pas si le fonctionnement avec les appareils relevant de la norme EN 50615 est désactivé. - pour aspirer des substances et des vapeurs dangereuses ou explosives. - pour aspirer de petites pièces ou des liquides.

Si vous portez un dispositif médical implanté (par ex. un stimulateur cardiaque ou un défibrillateur), assurez-vous auprès de votre médecin que ce dispositif est en conformité avec la directive 90/385/CEE du Conseil des Communautés européennes du 20 juin 1990 ainsi qu'avec les normes EN 45502-2-1 et EN 45502-2-2 et qu'il a été sélectionné, implanté et programmé en respectant la norme VDE-AR-E 2750-10. Si ces conditions sont remplies et que par ailleurs des ustensiles de cuisine et récipients non métalliques dotés de poignées non métalliques sont utilisés, l'utilisation de cette table de cuisson à induction est sans risque en cas d'utilisation conforme.

1.3 Restrictions du périmètre utilisateurs

Les enfants de 8 ans et plus, les personnes souffrant d'un handicap physique, sensoriel ou mental ou ne détenant pas l'expérience et/ou les connaissances nécessaires pourront utiliser cet appareil à condition de le faire sous surveillance, ou que son utilisation sûre leur ait été enseignée et qu'ils aient compris les dangers qui en émanent.

Les enfants ne sont pas autorisés à jouer avec l'appareil.

Les enfants ne doivent en aucun cas s'occuper du nettoyage et de la maintenance utilisateur, sauf s'ils sont âgés de 15 ans et plus et agissant sous surveillance.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation secteur.

1.4 Utilisation sûre

AVERTISSEMENT - Risque d'asphyxie !

Les enfants risquent d'inhaler ou d'avaler des petits morceaux et s'étouffer.

• Conserver les petites pièces hors de portée des enfants.
• Ne pas laisser les enfants jouer avec les petites pièces.

Les enfants risquent de s'envelopper dans les matériaux d'emballage ou de les mettre sur la tête et de s'étouffer.

• Conserver les matériaux d'emballage hors de portée des enfants.
• Ne jamais laisser les enfants jouer avec les emballages.

AVERTISSEMENT - Risque d'empoisonnement !

Les gaz de combustion aspirés peuvent conduire à l'empoisonnement. Les foyers à combustion alimentés en air ambiant (par exemple appareils de chauffage au gaz, au fioul, au bois ou au charbon, les chauffe-eaux intégrés sous cuve, les chauffe-eaux accumulateurs) prélèvent l'air de combustion dans la pièce où ils sont installés et rejettent les gaz de fumée à l'extérieur par le biais d'un système spécifique (par ex., cheminée). Lorsque la hotte aspirante est en marche, elle prélève de l'air dans la cuisine et dans les pièces voisines. L'absence d'un apport d'air suffisant crée une pression négative. Les gaz toxiques provenant de la cheminée ou du conduit d'évacuation sont réaspirés dans les pièces d'habitation.

En cas d'utilisation simultanée de l'appareil en mode évacuation extérieure et d'un foyer à combustion alimenté en air ambiant, veillez impérativement à ce que l'apport d'air soit toujours suffisant. Le fonctionnement de l'appareil n'est possible que si la dépression dans la pièce où est installé le foyer ne dépasse pas 4 Pa (0,04 mbar). Cette valeur n'est réalisable que si l'apport d'air frais nécessaire à la combustion est assuré par des ouvertures non obturables, par exemple dans des portes ou fenêtres, associées à un caisson mural d'entrée et de sortie d'air, ou bien par d'autres moyens techniques. Un caisson mural d'entrée et de sortie d'air ne suffit pas à assurer la valeur minimale nécessaire. - Demandez toujours conseil à un maître ramoneur compétent qui pourra évaluer l'ensemble du réseau de ventilation de la maison et vous proposer le moyen le mieux adapté pour l'aération. Si l'appareil est utilisé exclusivement en mode recirculation de l'air, le fonctionnement est possible sans restriction.

AVERTISSEMENT - Risque d'incendie !

La cuisson non surveillée sur des plaques de cuisson avec de la graisse ou de l'huile peut être dangereuse et provoquer des incendies.

• Ne jamais laisser des huiles et graisses chaudes sans surveillance.
• Ne jamais essayer d'éteindre un feu avec de l'eau, mais éteignez l'appareil et couvrez ensuite les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture anti-feu.

La surface de cuisson devient très chaude.

• Ne jamais poser d'objets inflammables sur la surface de cuisson ou à proximité immédiate.
• Ne jamais conserver d'objets sur la surface de cuisson.

L'appareil devient chaud. - Ne jamais ranger des objets inflammables ni d'aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson.

Les recouvrements pour la table de cuisson pourraient entraîner des accidents, p. ex. en raison de surchauffe, d'inflammation ou d'éclats de matière. - Ne pas utiliser de recouvrements pour la table de cuisson.

Éteignez la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal après chaque utilisation.

N'attendez pas que la table de cuisson s'éteigne automatiquement lorsqu'il n'y a aucune poêle ou casserole dessus.

Les dépôts de graisse dans les filtres à graisse peuvent s'enflammer.

• Ne faites jamais fonctionner l'appareil sans filtre à graisse. Nettoyez régulièrement le filtre à graisse.
• Ne travaillez jamais avec une flamme nue à proximité de l'appareil (par ex. ne faites rien flamber).
• Installez l'appareil à proximité d'un foyer à combustibles solides (par ex. bois ou charbon) uniquement en présence d'un capot fermé et non amovible. Il ne doit pas y avoir de projection d'étincelles.

AVERTISSEMENT - Risque de brûlures !

En cours d'utilisation, l'appareil et ses éléments tactiles deviennent chauds, en particulier le cadre de la table de cuisson s'il y en a un.

Il convient d'être prudent afin d'éviter tout contact avec les résistances chauffantes. - Tenir à l'écart les jeunes enfants âgés de moins de 8 ans.

Le foyer chauffe, mais l'affichage ne fonctionne pas.

Couper le fusible dans le boîtier à fusibles. - Appeler le service après-vente.

Les grilles de protection de plaque de cuisson pourraient entraîner des accidents.

• Ne jamais utiliser de grille de protection de plaque de cuisson.

Les objets en métal deviennent très rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés sur la table de cuisson.

• Ne posez jamais d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur la table de cuisson.

L'appareil devient chaud pendant son fonctionnement.

Laissez refroidir l'appareil avant de le nettoyer. Si des liquides chauds pénètrent dans l'appareil, ne retirez pas le filtre à graisse ou le réservoir de trop-plein avant que l'appareil n'ait refroidi.

AVERTISSEMENT - Risque d'électrocution !

Les réparations non conformes sont dangereuses.

Seul un personnel dûment qualifié peut entreprendre des réparations sur l'appareil. Seules des pièces de rechange d'origine peuvent être utilisées pour réparer l'appareil. Si le cordon d'alimentation secteur de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par un câble de raccordement spécifique qui est disponible auprès du fabricant ou de notre service après-vente.

Un appareil endommagé ou un cordon d'alimentation secteur endommagé est dangereux.

N'utilisez jamais un appareil endommagé. Ne jamais faire fonctionner l'appareil avec une surface fissurée ou cassée.

• Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation secteur pour débrancher l'appareil du secteur. Débranchez toujours la fiche du cordon d'alimentation secteur.
• Si l'appareil ou le cordon d'alimentation secteur est endommagé, débranchez immédiatement le cordon d'alimentation secteur ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles.
• Appelez le service après-vente.

L'infiltration d'humidité peut occasionner un choc électrique.

• Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou haute pression pour nettoyer l'appareil. L'isolation des câbles des appareils électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l'appareil.
• Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l'appareil.

AVERTISSEMENT - Risque de blessure !

Les casseroles peuvent se soulever brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer.

• Maintenez toujours le foyer et le dessous de la casserole secs.
• Ne jamais utiliser de récipient de cuisson congelé.

Lorsque vous cuisinez au bain-marie, la table de cuisson et le récipient de cuisson peuvent se fissurer en raison d'une surchauffe.

Le récipient de cuisson au bain-marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. Utilisez uniquement un ustensile de cuisson résistant à la chaleur.

Un appareil dont la surface est fissurée ou cassée peut occasionnellement causer des coupures.

• N'utilisez pas l'appareil s'il présente une surface fissurée ou cassée.

AVERTISSEMENT - Danger : magnétisme !

L'élément de commande amovible est magnétique et peut influencer des implants électroniques, p. ex. des stimulateurs cardiaques ou pompes à insuline.

• Les personnes portant un implant électronique doivent donc respecter une distance minimum de 10 cm par rapport à l'appareil. Ne jamais porter l'élément de commande dans les poches des vêtements.

2 Éviter les dommages matériels

Vous trouverez ici les causes de dommages les plus fréquentes, ainsi que des conseils pour les éviter.

Dommage	Cause	Solution
Taches	Processus de cuisson sans surveillance.	Surveiller le processus de cuisson.
Taches, écalles	Aliments renversés, en particulier à force te-neur en sucre.	Les éliminer immédiatement avec un racloir à verre.
Taches, écalles ou fractures dans le verre	Récipient de cuisson défectueux, récipient avec de l'émail fondu ou récipient avec fond en cuivre ou en aluminium.	Utiliser des ustensiles de cuisson appropriés et en bon état.
Taches, décolorations	Méthodes de nettoyage inappropriées.	Utiliser uniquement des nettoyants appro-priés pour la vitrocéramique et nettoyer la table de cuisson uniquement lorsqu'elle est froide.
Écalles ou fractures dans le verre	Coups ou chutes d'ustensiles, d'accessoires de cuisine ou d'autres objets durs ou pointus.	Lorsque vous cuisinez, ne cognez pas le verre et ne laissez pas tomber d'objects sur la table de cuisson.
Rayures, décolorations	Fonds d'ustensiles de cuisson rugueux ou déplacement d'ustensiles sur la table de cuisson.	Vérifier les récipients. Soulevez les ustensiles lorsque vous les déplacez.
Rayures	Sel, sucre ou sable.	Ne pas se servir de la table de cuisson comme surface de rangement ou de travail.
Rayures	Résidus de matière entre la table de cuisson et le bouton rotatif.	Maintenir la surface de dépose bouton rotatif propre.
Dommages à l'appa-reil	Cuisson avec un ustensile congelé.	Ne jamais utiliser d'ustensile congelé.
Dommages à l'usten-sile ou à l'appareil	Cuisson à vide.	Ne jamais placer nif aire chauffer d'ustensile à vide sur un foyer chaud.
Dommages au verre	Matériau fondu sur le foyer chaud ou cou-vercles de casseroles chauds sur le verre.	Ne pas poser de papier sulfurisé ou de pa-pier aluminium ni aucun récipient en plas-tique ou couvercle sur la table de cuisson.
Surchauffe	Récipients chauds sur le bandeau de com-mande ou sur le cadre.	Ne jamais déposer de récipient chaud sur ces zones.

3 Protection de l'environnement et économies d'énergie

3.1 Élimination de l'emballage

Les emballages sont écologiques et recyclables.

• Veuillez éliminer les pièces détachées après les avoir triées par matière.

Éliminez l'emballage en respectant l'environnement.

3.2 Économies d'énergie

Si vous respectez ces consignes, votre appareil consommera encore moins d'énergie.

Sélectionnez la zone de cuisson adaptée à la taille du récipient. Centrez l'ustensile.

Utilisez des récipients dont le diamètre du fond correspond au diamètre du foyer.

Conseil : Les fabricants d'ustensiles de cuisson indiquent souvent le diamètre en haut de la casserole. Celui-ci est souvent supérieur au diamètre du fond.

• Des ustensiles inadaptés ou ne couvrant pas complètement le foyer consomment beaucoup d'énergie.

Couvrez les casseroles avec un couvercle approprié.

• Si vous cuisinez sans couvercle, l'appareil consomme nettement plus d'énergie.

Soulevez le couvercle le moins possible.

• En soulevant le couvercle, beaucoup d'énergie s'échappe.

Utilisez un couvercle en verre.

• Le couvercle en verre vous permet de voir l'intérieur de la casserole sans le soulever.

Utilisez des casseroles et poêles avec un fond plat.

• Les fonds inégaux augmentent la consommation d'énergie.

Utilisez un ustensile de cuisson adapté à la quantité d'aliments cuisinés.

• Les grands ustensiles peu remplis consomment plus d'énergie pour la mise à température.

Utilisez peu d'eau pour la cuisson.

• Plus il y a d'eau dans l'ustensile de cuisson, plus il faut d'énergie pour la chauffer.

Passez rapidement à une position de chauffe inférieure. Utilisez la position de mijotage adaptée.

• Une position de mijotage trop élevée gaspille de l'énergie.

Adaptez la vitesse du ventilateur à l'intensité des vapeurs de cuisson.

• Une faible vitesse du ventilateur est synonyme d'une faible consommation d'énergie.

En cas de vapeurs de cuisson intensives, sélectionnez dès que possible une vitesse de ventilation plus importante.

• Les odeurs se répandant moins dans la pièce.

Éteignez l'appareil quand vous n'en avez plus besoin.

Aérez suffisamment la pièce lorsque vous cuisinez.

• L'appareil fonctionne plus efficacement et fait moins de bruit.

Nettoyez ou remplacez les filtres aux intervalles spécifiés.

L'efficacité du filtre est conservée.

Vous trouverez des informations produit selon la norme (UE) 66/2014 sur le passeport de l'appareil joint et sur Internet, sur la page produit de votre appareil.

4 Ustensiles appropriés

Un ustensile approprié pour la cuisson par induction doit être pourvu d'une base ferromagnétique, autrement dit, il doit être attiré par un aimant, et sa base doit

également correspondre à la taille du foyer. Si un ustensile n'est pas détecté sur un foyer, placez-le sur le foyer ayant un diamètre immédiatement inférieur.

4.1 Dimensions et propriétés des ustensiles de cuisson

Afin de détecter correctement les ustensiles de cuisson, tenez compte des dimensions et des matériaux de ces derniers. Tous les fonds des ustensiles de cuisson doivent être parfaitement plats et lisses.

Test casserole vous permet de vérifier si votre ustensile de cuisson est adapté. Vous obtiendrez d'autres informations sous

→ "Test casserole", Page 21.

Ustensile de cuisson	Matériaux	Propriétés
Ustensiles rekommandés	Les ustensiles de cuisson en acier inoxy-dable dont les fonds sont conçus « en sand-wich », qui répartissent bien la chaleur.	Ces ustensiles de cuisine distribuents la cha-leur de manière homogène, chauffent rapide-ment et assurent leur détention.
	Les ustensiles de cuisson ferromagnétiques en acier émailé, en fonte, ou ustensiles de cuisson à induction spéciaux en acier inox.	Ces ustensiles de cuisson chauffent rapide-ment et assurent leur détention.
Adaptés	Le fond n'est pas entièrement ferromagnétique.	Si la zone ferromagnétique est plus petite que le fond de l'ustensile de cuisson, seule la zone ferromagnétique chauffe. La chaleur n'est alors pas distribuée de manière uni-forme.
	Fonds d'ustensiles avec pourcentage en alu-minium.	Ceux-ci réduisent la surface ferromagnétique, ce qui a pour effet de transférer moins de puissance à l'ustensile de cuisson. Le cas échéant, ces ustensiles ne sont que peu ou pas du tout détectés et ne sont donc pas suffisamment chauffés.
Non adaptations	Les ustensiles de cuisson en acier fin nor-mal, en verre, en argile, en cuivre ou en alu-minium.

Remarques

• N'utilisez jamais de plaque d'adaptateur entre la table de cuisson et l'ustensile de cuisson.
• Ne faites pas chauffer des ustensiles de cuisson vides et n'utilisez pas d'ustensiles à fond fin, car ils peuvent chauffer très fortement.

5 Description de l'appareil

5.1 Cuisson par induction

La cuisson à induction apporte un certain nombre de changements par rapport aux tables de cuisson classiques et un certain nombre d'avantages, tels que le gain de temps lors de la cuisson et du rôtissage, des économies d'énergie et la facilité d'entretien et de nettoyage. Elle offre également un meilleur contrôle de la chaleur, car la chaleur est directement générée dans les récipients.

5.2 Notre nouvel appareil

Informations relatives à votre nouvel appareil

N°	Désignation
1	Filtre àGRAisse
2	Filtre anti-odeurs pour le mode recirculation de l'air ou filtre acoustique pour le mode évacuation extérieure1
3	Table de cuisson
4	Bandeau de commande
5	Réserveir de trop-plein
1	Selon l'équipement de l'appareil.

5.3 Accessoires en option

Selon la version de montage de l'appareil, différents accessoires sont disponibles, que vous pouvez vous procurer auprès de revendeurs spécialisés, de notre service après-vente ou sur notre site officiel.

Kit d'évacuation extérieure, kit de recirculation de l'air, filtre anti-odeurs pour le mode recirculation de l'air, filtre acoustique pour le mode évacuation extérieure.

5.4 Bandeau de commande

Certains détails, comme la couleur et la forme, peuvent différer de l'illustration.

Conseils

• Maintenez toujours le bandeau de commande propre et sec.
• Ne placez aucun ustensile de cuisson à proximité des affichages et des capteurs. L'électronique risque de surchauffer.

Touches de sélection

Quand vous allumez la table de cuisson, les touches sélectionnables disponibles à ce moment s'allument.

Capeur	Fonction
①	Interrupteur principal
L	Fonction Maintien au chaud
Capteur	Fonction
P	PowerBoost / PanBoost
≈	Frying Sensor
®	FlexZone
®	PowerMove
°	Durée de marche
|→|	Minuterie de coupure
△	Minuterie / Sécurité enfants
☆	Commande de la hotte

Remarque : Dès que la connexion à Home Connect est établie, s'allume.

Selon le statut de la table de cuisson, les affichages des foyers et les différentes fonctions activées et disponibles s'allument également.

5.5 Répartition des zones de cuisson

La puissance spécifiée a été mesurée avec les récipients standard décrits dans la norme IEC/EN 60335-2-6. La puissance peut varier en fonction de la taille ou du matériau des ustensiles.

Surface	Position de chauffe maxi-male
A 目 目	Niveau de puissance 9	2.200 W
	PowerBoost	3.700 W
A 目	Niveau de puissance 9	3.300 W
	PowerBoost	3.700 W

5.6 Foyer

Avant de commencer à cuisiner, vérifiez que la taille de l'ustensile correspond au foyer que vous souhaitez utiliser pour cuisiner :

Domeine	Type de foyer
□□□	Foyer à un circuit
□	FlexZone → "FlexZone", Page 13

5.7 Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson possède un indicateur de chaleur résiduelle pour chaque foyer. Ne touchez pas le foyer tant que l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé.

Affichage	Signification
H	Le foyer est tiège.
h	Le foyer est tiège.

6 Modes de fonctionnement

Vous pouvez utiliser votre appareil en mode évacuation extérieure ou en mode recirculation de l'air.

6.1 Mode évacuation extérieure

L'air aspiré est débarrassé des particules de graisse par les filtres, et transite par un conduit avant de gagner l'extérieur.

L'air ne doit pas être acheminé dans une cheminée servant à l'évacuation des gaz d'appareils qui sont utilisés pour la combustion de gaz ou d'autres combustibles (cela ne s'applique pas aux appareils de recyclage).

Si l'air sortant circule par une cheminée ou une cheminée d'évacuation des gaz, vous devrez d'abord obtenir l'accord d'un ramoneur compétent. Si l'air sortant traverse la paroi extérieure, il convient d'utiliser un caisson télescopique mural.

6.2 Mode recirculation de l'air

L'air aspiré est nettoyé par l'intermédiaire des filtres à graisse et d'un filtre anti-odeurs, puis il est renvoyé dans la pièce.

Pour éliminer les odeurs en mode recirculation de l'air, vous devez installer un filtre anti-odeurs. Pour connaître les différentes possibilités d'utiliser l'appareil en mode recirculation de l'air, consultez notre catalogue ou votre revendeur spécialisé. Vous pouvez vous procurer les accessoires dans un commerce spécialisé, auprès du service après-vente ou sur la boutique en ligne.

7 TwistPad®

La commande TwistPad® est un bouton rotatif amovible qui vous permet de sélectionner les foyers et les niveaux de puissance. Comme il est magnétique, il se centre automatiquement dans sa zone de programmation spéciale.

7.1 Positionnement et commande de TwistPad®

Positionner le bouton rotatif de sorte qu'il soit centré sur la zone de programmation par rapport aux affichages qui limitent cette zone.

Pour activer un foyer, effleurer TwistPad® au niveau du foyer souhaité. Tourner le bouton rotatif pour sélectionner la position de chauffe.

Remarque : Le bouton rotatif fonctionne correctement même s'il n'est pas exactement centré.

Veiller à ce que le bouton rotatif soit toujours propre. Les salissures peuvent nuire à son fonctionnement.

7.2 Conseils d'utilisation

L'intérieur du bouton rotatif contient un aimant puissant. Ne pas approcher le bouton rotatif de supports de données magnétiques, tels que des cartes de crédit ou des cartes à bande magnétique. Cela risquerait de les endommager. De même, des interférences avec les téléviseurs et les moniteurs peuvent se produire. Le bouton rotatif est magnétique. Les particules métalliques qui adhèrent à la face inférieure peuvent rayer la surface de la table de cuisson. Toujours nettoyer soigneusement le bouton Twist.

7.3 Retirer TwistPad®

Vous pouvez retirer le bouton rotatif pendant le processus de cuisson sur le foyer.

Lorsque vous retirez le régulateur, la protection anti-effacement s'active pendant 35 secondes. Si vous ne remettez pas le bouton rotatif dans sa position après expiration de ce délai, la table de cuisson s'éteint.

AVERTISSEMENT - Risque d'incendie !

La table de cuisson peut continuer à chauffer. Si vous placez un objet métallique dans la zone du TwistPad pendant ces 35 secondes, la table de cuisson peut continuer à chauffer.

▷ Toujours éteindre la table de cuisson avec l'interrupteur principal.

7.4 Fonctionnement sans le bouton rotatif TwistPad®

Vous pouvez utiliser la table de cuisson sans Twist-Pad® :

1. Allumez la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.
2. Dans les 5 secondes qui suivent, appuyez simultanément sur les touches et pendant 4 secondes. Un signal sonore retentit.
3. Appuyez plusieurs fois sur la touche 日 jusqu'à ce que l'affichage du foyer désiré s'allume.
4. Ensuite, réglez la position de chauffe souhaitée à l'aide de ⑦ ou de l→l. Le foyer est allumé.

Remarques

• Vous ne pouvez pas activer la minuterie sans le bouton rotatif.
• Vous pouvez toujours repositionner le bouton rotatif sur la zone de programmation.

8 Avant la première utilisation

Respectez les recommandations suivantes.

8.1 Préparer l'appareil

Pour un bon fonctionnement, vous devez disposer les composants dans l'ordre suivant :

1. Mettez les filtres en place.
2. Mettez le filtre à graisse métallique en place.

Remarque : Ne jamais utiliser l'appareil sans filtre à graisse métallique et sans réservoir de trop-plein.

9 Utilisation

9.1 Allumer la table de cuisson

Effleurez ①. Les symboles des foyers et les fonctions actuellement disponibles s'allument. □ s'allument à côté des foyers. Tournez le bouton rotatif TwistPad® sur la zone de réglage. La table de cuisson est prête à fonctionner.

8.2 Régler un mode de fonctionnement

L'appareil est livré avec le mode recirculation de l'air préréglé.

Si votre table de cuisson est installée avec une sortie d'air vers l'extérieur, vous devez configurer le réglage sur ce mode. Vous trouverez de plus amples informations au chapitre

→ "Réglages de base", Page 19

ReStart

Si vous allumez l'appareil dans les 4 premières secondes après sa mise hors tension, la table de cuisson se remet en service avec les réglages précédents.

9.2 Éteindre la table de cuisson

Effleurez ① jusqu'à ce que les affichages s'éteignent. Tous les foyers sont éteints.

Remarque : La table de cuisson s'éteint si tous les foyers restent éteints plus longtemps que 15 secondes.

9.3 Régler le niveau de puissance sur les foyers

Le foyer possède 17 niveaux de puissance, qui sont affichés de 1 à 9 avec des valeurs intermédiaires. Pour les aliments et le processus de cuisson prévus, sélectionnez le niveau de puissance le plus approprié.

1. Sélectionnez le foyer. Pour ce, effleurez TwistPad® au niveau du foyer souhaité. ✓ s'allume de manière plus intense.
2. Tournez TwistPad® jusqu'à ce que le niveau de puissance souhaité s'allume dans l'affichage. Le niveau de puissance est réglable.

9.4 Conseils de cuisson

Si vous faites chauffer de la purée, des soupes à la crème ou des sauces épaisses, remuez de temps en temps. Pour préchauffer, réglez la position de chauffe 8-9. Si vous cuisinez avec le couvercle, réduisez la position de chauffe dès que de la vapeur s'échappe. Le résultat de cuisson n'est pas influencé par l'échappement de la vapeur. Une fois la cuisson terminée, placez un couvercle sur l'ustensile de cuisson en attendant de servir le plat. Suivez les instructions du fabricant lorsque vous cuisinez avec l'autocuiseur. Ne faites pas cuire les aliments trop longtemps afin de conserver leur valeur nutritive. Le minuteur de cuisine vous permet de régler le temps de cuisson optimal. Veillez à ce que l'huile ne fume pas. Pour faire dorer les aliments, faites-les frire les uns après les autres et en petites portions. Certains ustensiles de cuisson peuvent atteindre des températures élevées pendant la cuisson. Utilisez par conséquent des maniques. Vous trouverez des recommandations pour cuisiner en économisant le plus possible d'énergie sous "Économies d'énergie", Page 6.

Recommandations pour cuisiner

Ce tableau indique le niveau de puissance (— = ¯) qui convient pour chaque aliment. Le temps de cuisson (↑↓ min) peut varier selon la nature, le poids, l'épaisseur et la qualité des aliments.

	—≡	⊕min
Faire fondre
Chocolat, de couverture	1 - 1.	-
Beurre, miel, gélatine	1 - 2	-
1 Sans couvercle
2 Préchauffer à la position de chauffe 8 - 8.

Remarque : Si aucun ustensile de cuisson ne se trouve sur le foyer ou si l'ustensile de cuisson n'est pas approprié, le niveau de puissance sélectionné. Le foyer s'éteint au bout d'un certain temps.

QuickStart

• Si vous posez un récipient sur la table de cuisson avant d'allumer celle-ci, le récipient sera détecté lorsque vous l'allumerez, et le foyer correspondant sera sélectionné automatiquement. Sélectionnez ensuite le niveau de puissance dans les 20 secondes qui suivent, sinon la table de cuisson s'éteindra.

Modifier le niveau de puissance ou éteindre le foyer

1. Sélectionnez le foyer.
2. Sélectionnez le niveau de puissance souhaité ou réglez-le à l'aide de D sur TwistPad®. La position de chauffe du foyer se modifie ou le foyer s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle apparaît.

	—≡	① min
Réchauffer et maintainir au chaud
Ragoût/potée, par ex. potée aux lentilles	1. - 2	-
Lait1	1. - 2.	-
Saucisses bouillies1	3 - 4	-
Décongeler et réchauffer
Épinards surgelés	3 - 4	15 - 25
Goulasch surgelé	3 - 4	35 - 55
Pocher, mijoter
Quenelles de pommes de terre1	4. - 5.	20 - 30
Poisson1	4 - 5	10 - 15
Sauces blanches, par ex. bé-chamel	1 - 2	3 - 6
Sauces fouettées, par ex.sauce béarnaise, sauce hollandaise	3 - 4	8 - 12
Bouillir, cuire à la vapeur, étu-ver
Riz avec double volume d'eau	2. - 3.	15 - 30
Riz au lait2	2 - 3	30 - 40
Pommes de terre en robe deschamps	4. - 5.	25 - 35
Pommes de terre à l'anglaise	4. - 5.	15 - 30
Pâtes1	6 - 7	6 - 10
Ragoût/potée	3. - 4.	120 -180
Potages	3. - 4.	15 - 60
Légumes	2. - 3.	10 - 20
Légumes surgelés	3. - 4.	7 - 20
1 Sans couvercle
2 Préchauffer à la position de chauffe 8 - 8.
	-≡	1 min
Ragoût/potée, cuisson à l'auto-cuiseur	4. - 5.	-
Mijoter
Rôti roulé	4 - 5	50 - 65
Rôti à braiser	4 - 5	60 - 100
Goulasch2	3 - 4	50 - 60
Braiser/rôtir avec peu de graisse1
Escalope nature ou panée	6 - 7	6 - 10
Escalope surgelée	6 - 7	6 - 12
Côtelette nature ou panée	6 - 7	8 - 12
Steak (3 cm d'épaissur)	7 - 8	8 - 12
Blanc de volaille (2 cm d'épaissur)	5 - 6	10 - 20
Blanc de volaille surgelé	5 - 6	10 - 30
Palets de viande hachée (3 cm d'épaissur)	4. - 5.	20 - 30
Hamburger (2 cm d'épaissur)	6 - 7	10 - 20
Poisson et fillet de poisson, nature	5 - 6	8 - 20
Poisson et fillet de poisson, pané	6 - 7	8 - 20
1 Sans couvercle2 Préchauffer à la position de chauffe 8 - 8.

	—≡	① min
Poisson pané et surgelé, par ex. bâtonnets de poisson	6 - 7	8 - 15
Crevettes et crabes	7 - 8	4 - 10
Faire sauter des légumes et championons frais	7 - 8	10 - 20
Poélées, légumes, viande en la-nières, à la mode asiatique	7 - 8	15 - 20
Plats surgelés, par ex. poélées	6 - 7	6 - 10
Crèpes, cuire une par une	6. - 7.	-
Omelette (frire une par une)	3. - 4.	3 - 10
CEufs au plat	5 - 6	3 - 6
Frière, 150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile, frire les portions une par une1
Produits surgelés, par ex. frites, nuggets de poulet	8 - 9	-
Croquettes surgelées	7 - 8	-
Viate, par ex. morceaux de poulet	6 - 7	-
Poisson, pané ou en beignet	6 - 7	-
Légumes, championons panés, en beignet ou en tempura	6 - 7	-
Petites pâtisseries, par ex. beignets, fruits en beignets	4 - 5	-
1 Sans couvercle2 Préchauffer à la position de chauffe 8 - 8.

10 Commande de la hotte

La commande de la hotte vous permet de contrôler le système d'évacuation extérieure de l'air hautement efficace intégré à la surface de cuisson.

10.1 Commande manuelle de la hotte

Vous pouvez commander la vitesse de ventilation manuellement.

Remarque : Une aspiration optimale ne peut être garantie avec des ustensiles hauts. La puissance d'aspiration peut être améliorée en posant un couvercle posé en travers.

Activer la commande manuelle de la hotte

1. Effleurez La ventilation démarre au niveau de puissance pré-réglé.
2. Sélectionnez le niveau de puissance à l'aide de l'élément de commande Twist dans les 10 secondes qui suivent. Le niveau de puissance réglé s'allume.
3. Pour confirmer le réglage, effleurez ν La ventilation est activée.

Modifier ou désactiver la commande manuelle de la hotte

1. Effleurez .
2. Sélectionnez le niveau de puissance souhaité ou réglez-le à l'aide du bouton Twist sur 0.

10.2 Vitesse de ventilation intensive

Deux vitesses intensives sont disponibles pour la ventilation. Si vous activez les vitesses intensives, la ventilation fonctionne à la puissance maximale pendant un court instant.

Activer la vitesse de ventilation intensive

1. Effleurer
2. Sélectionner la vitesse intensive souhaitée :

Vitesse intensive I : tourner le bouton rotatif, jusqu'à ce que P s'allume au-dessus de . La vitesse est activée. - Vitesse intensive II : tourner le bouton rotatif, jusqu'à ce que P. s'allume au-dessus de . La vitesse est activée.

Remarque : Au bout d'environ 8 minutes, l'appareil rebascule de lui-même sur la vitesse de ventilation 9.

Modifier ou désactiver la vitesse de ventilation intensive

1. Effleurez .
2. Sélectionnez le niveau de puissance souhaité ou réglez-le à l'aide du bouton Twist sur 0.

10.3 Démarrage automatique de la ventilation

Lorsque vous sélectionnez un niveau de puissance pour un foyer, le démarrage automatique est activé. La table de cuisson est livrée en standard avec un démarrage automatique commandé par capteur. Pour savoir comment modifier ce réglage, consultez le chapitre → "Réglages de base", Page 19.

Démarrage automatique avec commande par capteur Le capteur de qualité de l'air détecte automatiquement la vapeur de cuisson, sélectionne le niveau de puissance optimal et l'affichage R s'allume.

Démarrage automatique via les niveaux de puissance La ventilation se met en marche à un niveau de puissance correspondant au niveau de puissance respectif du foyer.

10.4 Fonctionnement automatique avec commande par capteur

La table de cuisson dispose d'un capteur de qualité de l'air, qui détecte automatiquement la vapeur de cuisson et met en marche la ventilation.

Si le démarrage automatique est désactivé ou réglé en fonction des positions de chauffe, vous pouvez activer manuellement le fonctionnement avec commande par capteur à tout moment.

Activer le fonctionnement automatique avec commande par capteur

1. Appuyez sur
2. Tournez le bouton TwistPad® jusqu'à ce que R s'allume au-dessus de Le niveau de puissance optimal est automatiquement réglé à l'aide de la touche.

La fonction est activée.

Désactiver le fonctionnement automatique avec commande par capteur

1. Effleurez .
2. Sélectionnez un autre niveau de puissance à l'aide de l'élément de commande Twist. L'affichage R s'éteint.

ν La fonction est désactivée.

Remarque : Pour savoir comment régler la sensibilité du capteur, consultez le chapitre

→ "Réglages de base", Page 19.

10.5 Position temporisation de la ventilation

La position temporisation fait fonctionner le système de ventilation pendant quelques minutes après avoir désactivé la table de cuisson. Ceci permet d'éliminer les éventuelles vapeurs de cuisson restantes. Ensuite, le système de ventilation s'éteint automatiquement. La table de cuisson est fournie en standard avec un temps de poursuite réglé sur une temporisation à l'arrêt maximum. Pour savoir comment modifier ce réglage, consultez le chapitre

→ "Réglages de base", Page 19.

Activer la poursuite du ventilateur

Le temps de poursuite est configuré en fonction du réglage de base :

• Par le contrôle du capteur de qualité de l'air. L'affichage R s'allume. Avec une temporisation à l'arrêt maximum. L'affichage au-dessus du symbole s'allume.

Remarque : La fonction de poursuite se met uniquement en marche si au moins un foyer est resté allumé pendant au moins une minute.

Désactiver la poursuite du ventilateur

Commande manuelle

Si vous effleurez , vous désactivez la fonction.

Commande automatique

L'appareil désactive la position temporisation, lorsque :

Le temps de poursuite s'est écoulé. - Vous rallumez l'appareil. Le capteur détecte que la qualité de l'air est satisfaisante.

11 FlexZone

Le foyer flexible vous permet de placer n'importe quel récipient de toute forme ou taille. La FlexZone est composée de quatre inducteurs qui fonctionnent indépendamment. Lorsque le foyer flexible fonctionne, seule la zone sur laquelle l'ustensile est posé est active.

11.1 Placement de l'ustensile de cuisson

Le foyer flexible peut être configuré de deux façons différentes selon les ustensiles utilisés. Pour assurer une bonne détection et une bonne répartition de la chaleur, il est recommandé de placer l'ustensile bien centré comme indiqué dans les illustrations.

Comme foyer rattaché

Recommandé pour la cuisson avec un seul ustensile.

• Placez l'ustensile en fonction de la taille :

Ustensile en longueur recommandé :

En tant que deux foyers séparés

Recommandé pour la cuisson avec deux ustensiles. Vous pouvez utiliser la zone avant et arrière séparément l'une de l'autre, et régler pour chacune une position de chauffe propre.

1. Posez l'ustensile sur le foyer.
2. L'appareil détecte l'ustensile et sélectionne le foyer. Selon la taille et la position de l'ustensile de cuisson, les foyers se connectent ou se déconnectent automatiquement. Lorsque les FlexZone sont connectées, s'allume.

Remarques

• En appuyant sur , vous pouvez modifier les réglages du foyer manuellement.
• Vous pouvez modifier la configuration standard du foyer flexible. Pour savoir comment procéder, consultez le chapitre Réglages de base.

Page 19

• Si vous déplacez ou soulevez l'ustensile d'un foyer connecté actif, une recherche automatique démarre. Chaque ustensile de cuisson détecté lors de cette recherche à l'intérieur du foyer est chauffé avec le niveau de puissance précédemment sélectionné.

12 PowerMove

Cette fonction vous permet de modifier le niveau de puissance d'un ustensile de cuisson en le déplaçant simplement vers l'avant ou vers l'arrière dans la zone de cuisson flexible. Ainsi, la zone est divisée en trois zones avec différents niveaux de puissance.

12.1 Placer et déplacer l'ustensile

Utilisez un seul ustensile. La zone de cuisson dépend de l'ustensile de cuisson utilisé, ainsi que de sa taille et de son positionnement.

Chaque zone de cuisson a un niveau de puissance préréglé :

Zone avant = position de chauffe 9, Zone centrale = position de chauffe 5, Zone arrière = position de chauffe L

Vous pouvez modifier le réglage standard des niveaux de puissance préréglés. Pour savoir comment procéder, consultez le chapitre Réglages de base

Page 19.

12.2 Activer PowerMove

Condition : Posez un seul ustensile de cuisson sur une zone flexible.

1. Sélectionnez l'un des deux foyers de la zone flexible.
2. Appuyez sur R.

I et le niveau de puissance de la zone où se trouve le réseau s'allument. La fonction est activée.

Remarque : Vous pouvez modifier les niveaux de puissance des zones pendant le processus de cuisson.

13 Fonctions de temps

Votre table de cuisson dispose de différentes fonctions pour régler le temps de cuisson :

• Minuterie de coupure, Minuterie, Durée de marche

13.1 Minuterie de coupure

Elle permet de programmer un temps de cuisson pour un ou plusieurs foyers. Après écoulement du temps, le foyer s'éteint automatiquement.

Minuterie de coupure mise en marche

1. Sélectionner le foyer et la position de chauffe.
2. Appuyer sur I→I. L'affichage du foyer s'allume.
3. Sélectionner le temps de cuisson avec TwistPad®. Le temps de cuisson commence à s'écouler. Après écoulement du temps de cuisson, le foyer s'éteint et un signal retentit.

Remarque : Lorsque vous programmez un temps de cuisson pour un foyer et que le Frying Sensor est activé, le temps de cuisson commence uniquement à s'écouler lorsque le niveau de température sélectionné est atteint.

Modifier ou désactiver la minuterie de coupure

1. Sélectionner le foyer, puis effleurer
2. Modifier le temps de cuisson à l'aide de TwistPad® ou le régler sur 00 pour effacer le temps de cuisson.

12.3 Désactiver PowerMove

Effleurez √ I s'éteint. ν La fonction est désactivée.

13.2 Minuterie

Permet l'activation de la minuterie de 0 à 99 min. Cette fonction est indépendante des foyers et des autres réglages. Elle ne coupe pas automatiquement les zones de cuisson.

Minuterie mise en marche

1. Effleurer .
2. Sélectionner le temps souhaité à l'aide de TwistPad®.
3. Confirmer à l'aide de . Le temps commence à s'écouler. Un signal retentit une fois le temps écoulé.

Minuterie : modifier ou désactiver

1. Effleurer .
2. Modifier la durée de marche avec TwistPad® ou régler sur 00 pour effacer la durée de marche.
3. Confirmer à l'aide de □.

13.3 Durée de marche

La fonction Minuterie indique le temps qui s'écoule depuis l'activation.

Activer Durée de marche

▷ Effleurer ○. Les affichages 000 s'allument. Le temps commence à s'écouler.

Désactiver Durée de marche

▷ Effleurer ○. Les affichages de la fonction de programmation de la durée de marche s'éteignent. La fonction est désactivée.

14 PowerBoost

• Cette fonction vous permet de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'avec 9.
• Cette fonction est disponible pour tous les foyers tant que l'autre foyer du même groupe n'est pas utilisé.

14.1 Activer PowerBoost

1. Sélectionner le foyer.
2. Appuyez sur P. Les affichages P et s'allument.

La fonction est activée.

Remarque : Vous pouvez également activer cette fonction lorsque vous cuisinez avec une FlexZone rattachée.

14.2 Désactiver PowerBoost

1. Sélectionner le foyer.
2. Appuyez sur P. Les affichages P et σ s'éteignent et le foyer revient sur la position de chauffe G.

La fonction est désactivée.

Remarque : Dans certaines circonstances, cette fonction peut s'éteindre automatiquement pour protéger les éléments électroniques situés à l'intérieur de la table de cuisson.

15 PanBoost

Cette fonction vous permet de chauffer des poêles plus rapidement qu'avec 9.

Cette fonction est disponible pour tous les foyers tant que l'autre foyer du même groupe n'est pas utilisé.

15.1 Recommandations d'utilisation

• Ne pas placer de couvercle sur la poêle.
• Ne jamais chauffer de poêle vide sans la surveiller. Utiliser uniquement des poêles froides. Utiliser des poêles dont le fond est parfaitement plat. Ne pas utiliser de poêle à fond mince.

15.2 Activer PanBoost

1. Sélectionner le foyer.
2. Appuyez deux fois sur . et s'allument. La fonction est activée.

Remarque : Vous pouvez également activer cette fonction lorsque vous cuisinez avec une FlexZone rattachée.

15.3 Désactivez PanBoost

1. Sélectionnez le foyer.
2. Appuyez sur . et s'éteignent et le foyer revient sur la position de chauffe 3. ν La fonction est désactivée.

Remarque : Pour éviter les températures élevées, cette fonction s'arrête automatiquement au bout de 30 se- condes.

16 Fonction Maintien au chaud

Vous pouvez utiliser cette fonction pour faire fondre du chocolat ou du beurre, et garder les aliments au chaud.

16.1 Activer Fonction Maintien au chaud

1. Sélectionner le foyer souhaité.
2. Effleurer L dans les 10 secondes qui suivent.

L s'allume. ν La fonction est activée.

16.2 Désactiver Fonction Maintien au chaud

1. Sélectionner le foyer.
2. Appuyer sur L.

L'écran s'éteint.

La fonction est désactivée.

17 PowerTransfer

Cette fonction vous permet de transférer la position de chauffe et le temps de cuisson programmé d'un foyer à un autre.

17.1 PowerTransfer

Condition : Déplacez l'ustensile sur un foyer qui n'est pas allumé ou pas encore préréglé, et sur lequel aucun autre ustensile n'a été placé auparavant.

1. Déplacer l'ustensile.

L'ustensile est détecté et dans l'affichage du nouveau foyer, la position de chauffe précédemment sélectionnée et le temps de cuisson clignotent en alternance.

1. Sélectionner le nouveau foyer pour confirmer les réglages.

L'appareil règle la position de chauffe du foyer d'origine sur 0.

Les réglages sont transférés au nouveau foyer.

Remarque : Si vous placez un nouvel ustensile sur un autre foyer avant d'avoir confirmé les réglages, vous pouvez utiliser cette fonction pour les deux ustensiles de cuisson.

18 Frying Sensor

Convient pour préparer ou réduire des sauces, des crêpes ou pour frire des œufs avec du beurre, des légumes ou des steaks jusqu'au niveau de cuisson souhaité, tout en maintenant la température sous contrôle. Au lieu d'adapter constamment le niveau de puissance pendant la cuisson, sélectionner une seule fois au début la température cible souhaitée. Les capteurs situés sous la vitrocéramique mesurent alors la température de l'ustensile et maintiennent celle-ci constante durant tout le processus de cuisson.

Cette fonction est disponible sur tous les foyers identifiés par le symbole.

18.1 Avantages

La température est maintenue de manière constante et ne nécessite aucune modification du niveau de puissance. La graisse ne surchauffe pas. Cela permet d'éviter que les aliments ne brûlent. - Le foyer chauffe uniquement si cela est nécessaire pour maintenir la température, ce qui permet d'économiser l'énergie.

18.2 Niveau de température

Niveau de température pour la préparation des mets.

Ni-veau	Tempé-rature	Fonctions	Ustensile de cuisson
1	120 °C	Cuisson et réduction de sauces, frire des légumes
2	140 °C	Faire revenir dans de l'huile d'olive ou du beurre
3	160 °C	Frière du poisson et des produits alimentaires grossiers
4	180 °C	Frière des aliments pa-nés, congelés et grillés
5	215 °C	Gril haute tempéra-ture et plaque à sna-cker

Des ustensiles spéciaux ont été conçus pour cette fonction afin d'obtenir des résultats optimaux.

Ustensile de cuisson	Foyer recommandé
Poèle Ø 15 cm	Foyer simple
Poèle Ø 19 cm	Foyer simple
Poèle Ø 21 cm	Foyer simple
Teppanyaki ☐	FlexZone
Gril ☐	FlexZone

Vous pouvez vous procurer l'ustensile commandé auprès du service après-vente, du commerce spécialisé ou de notre boutique en ligne www.neff-international.com.

Remarque : Vous pouvez utiliser aussi d'autres ustensiles de cuisson. Cependant, en fonction de la nature de l'ustensile, la température atteinte peut différer du niveau de température sélectionné.

1. Posez l'ustensile vide sur le foyer.
2. Sélectionnez le foyer, puis effleurez ≦.
3. Dans les 5 secondes qui suivent, sélectionnez le niveau de température souhaité à l'aide du bouton rotatif TwistPad®.

Le fonctionnement démarre. ≦ clignote jusqu'à ce que la température cible réglée soit atteinte. Lorsque la température cible est atteinte, un signal retentit et ≦ cesse de clignoter. 4. Versez la graisse de friture, puis les aliments dans la poêle.

Remarque : Si vous utilisez plus de 250 ml d'huile pour la cuisson, ajoutez l'huile et patientez quelques secondes avant d'ajouter les aliments.

• Sélectionnez le foyer, puis effleurez ≦. La fonction est désactivée.

18.6 Recommandations pour cuisiner avec le Frying Sensor

Dans le tableau, vous trouverez pour un choix de plats le niveau de température approprié. Le temps de cuisson indiqué en minutes peut varier en fonction de la quantité, de l'état et de la qualité des aliments.

Poêle à frire Teppanyaki, plaque à snacker

	Ustensile de cuisson	8	9 min
Vienne
Escalope	→□□□	4	6-10
Escalope, panée	→	4	6-10
Filet	→□□□	4	6-10
Côtelettes	→□□□	3	10-15
Cordon bleu, escalope mila-naise	→	4	10-15
Steak, saignant, 3 cm d'épaissur	→□□□	5	6-8
Steak, à point, 3 cm d'épaiss-jeur	→□□□	5	8-12
Steak, bien cuit, 3 cm d'épaissur	→□□□	4	8-12
T-bone, saignant, 4,5 cm d'épaissur	→□□□	5	10-15
T-bone, à point, 4,5 cm d'épaissur	→□□□	5	20-30
Blanc de volaille, 2 cm d'épaisseur	→□	3	10-20
Lard	→□	2	5-8
Viance hachée	→□	4	6-10
Hamburger, 1,5 cm d'épaisseur	→□	3	6-15
Boulettes de vianne, 2 cm d'épaisseur	→	3	10-20
Saucisses	→□	3	8-20
Chorizo, saucisse fraîche	→□	3	10-20
Brochettes, kebabs	→□	3	10-20
Gyros	→□	4	7-12
Poisson et fruits de mer
Filet de poisson	→□	4	10-20
Filet de poisson, pané	→	4	10-20
Poisson frit, entier	→□	3	10-20
Sardines	→□	4	6-12
Scampi, crevettes	→□	4	4-8
Calamar, seiche	→□	4	6-12
Plats aux oeufs
CEufs au plat au beurre	→□	2	2-6
CEufs au plat	→□	4	2-6
CEufs brouillés	→□	2	4-9
Omelette	→□	2	3-6
French Toast	→□	3	4-8
Crêpes, blinis, tortitas, tacos	→□	5	1-3
Légumes
Pommes de terre sautées	→□	5	6-12
des frites	→	4	15-25
Galettes de pommes de terre	→□	5	2-4

	Ustensile de cuisson	8	9 min
Oignons, ail frit	→□	2	2-10
Oignons en rondelles	→	3	5-10
Courgettes, aubergines, poïvrons	→□	2	4-12
Asperges vertes	→□	3	4-15
Champignons	→□	4	10-15
Légumes, cuits à l'étuvée dans l'huile	→	1	10-20
Légumes en pâte tempura	→	4	5-10
Produits surgelés
Nuggets de poulet	→	4	10-15
Bâtonnets de poisson	→	4	8-12
des frites	→	5	4-8
Poélées	→	3	6-10
Rouleaux de printemps	→	4	10-30
Pâtés, croquettes	→	5	3-8
Sauces
Sauce tomate	→	1	25-35
Sauce béchamel	→	1	10-20
Sauce au fromage	→	1	10-20
Sauces sucrees	→	1	15-25
Sauces, réduites	→	1	25-35
Autres
Fromage frit	→□	3	7-10
Croûtons	→□	3	6-10
Pain grillé	→□	4	4-8
Plats cuisinés déshydratés	→	1	5-10
Amandes, noix, pignons de pin, grillés	→□	4	3-15
Mais soufflé	→	5	3-4

19 Sécurité enfants

La table de cuisson est équipée d'une sécurité enfants. Elle vous permet ainsi d'empêcher que des enfants allument la table de cuisson.

19.1 Activer la sécurité enfants

Condition : la table de cuisson doit être éteinte.

Effleurer pendant 4 secondes. L'affichage s'allume pendant 10 secondes. La table de cuisson est verrouillée.

19.2 Désactiver la sécurité enfants

Effleurer pendant 4 secondes. Le verrouillage est désactivé.

19.3 Sécurité enfants automatique

Vous pouvez également activer automatiquement la sécurité enfants à chaque fois que vous éteignez la table de cuisson.

Pour savoir comment activer et désactiver la fonction, consultez le chapitre Réglages de base, page 19.

Permet de verrouiller le bandeau de commande pour le nettoyage afin de ne pas dérégler involontairement les réglages.

Le verrouillage n'a aucun effet sur l'interrupteur principal.

Retirer le bouton TwistPad®. L'affichage s'allume. Le bandeau de commande est verrouillé pendant 35 secondes. Un signal retentit pendant 5 secondes avant la mise hors tension.

Pour désactiver la fonction de manière anticipée :

• Appuyer sur TwistPad® et tourner jusqu'à ce que s'éteigne. Le bandeau de commande est déverrouillé.

21 Coupure de sécurité individuelle

La fonction de sécurité s'active lorsqu'une table de cuisson reste en service pendant une longue période et que vous ne modifiez aucun réglage. Le foyer affiche F8 et s'éteint.

La durée, qui varie entre 1 à 10 heures, dépend du niveau de puissance choisi.

Pour allumer le foyer, appuyez sur une touche quelconque.

22 Réglages de base

Vous souhaitez modifier les réglages de base de votre appareil en fonction de vos besoins.

22.1 Vue d'ensemble des réglages de base

Affichage	Réglage	Valeur
c 1	Sécurité enfants	Ø - Manuel.1 Ø Automatique. Ø - Désactivé.
c 2	Signaux sonores	Ø - Les signaux de validation et de défaut sont désacti-vés. Ø - Seul le signal de défaut est activé. Ø - Seul le signal de validation est activé. Ø - Tous les signaux sonores sont activés1.
c 3	Affichage de la consommation d'énergie Affiche la consommation totale d'énergie entre l'allumage et l'extinction de la table de cuisson en kWh. La précision de l'affichage dépend entre autres de la qualité de la tension du réseau électrique.	Ø - Désactivé.1 Ø - Activé.
c 5	Arrêt automatique des zones de cuisson.	Ø - désactivé1 Ø +9 9 - minutes jusqu'à l'arrêt automatique.
c 6	Durée du signal sonore de fin de minuteurie	Ø - 10 secondes Ø - 30 secondes Ø - 1 minute1.

1 Réglage usine

Affichage	Réglage	Valeur
c 7	Limitation de puissancePermet, si nécessaire, de limiter la puissance totale de la table de cuisson en fonction des caractéristiques de votre installation électrique. Les réglages disponibles dépendant de la puissance maximale de la table de cuisson. Vous trouvez des indications précises sur la plaque signalétique. Si la fonction est active et que la table de cuisson at-teintla limite de puissance régée, _ s'affiche et il n'est pas possible de sélectionner un ni-veau de puissance plus élevé.	3 - Désactivée. Puissance maximale de la table de cis-son1.1 - Puisance minimale de 1000 W.1. - 1500 W. ...3 - 3000 W. Reconnexe pour 13 ampères.3. 3500 W. Reconnexe pour 16 ampères.4 - 4000 W.4. 4500 W. Reconnexe pour 20 ampères. ...9 - Puissance maximale de la table de cuisson.
c 9	Durée de sélection du foyer	3 - Illimitée: vous pouze régler le dernier foyer selec-tionné sans le sélectionner à nouveau.11 - Limitée: vous avez 10 secondes après la sélection pour régler le dernier foyer selectionné. Ensuite, vous de-vez de nouveau选拔nner le foyer avant de procéder au réglage.
c 11	PowerMovePermet de modifier les niveaux de puissance prérégliés des trois zones de cuisson du foyer flexible. Pour ce faire, sélectionnez l'un des deux FOYERS, réglez le niveau de puissance souhai-ét dans la plage de réglage et effleurez l' pour confirmer le nouveau niveau de puis-sance et选拔nner le foyer suivant.	3 - Niveau de puissance préréglé pour le foyer avant.5 - Niveau de puissance préréglé pour le foyer du milieu. L - Niveau de puissance préréglé pour le foyer arrêté.
c 12	Test casseroleCette fonction vous permet de contrôler la qualité de l'ustensile.	3 - Non adapté.11 - Non optimal.2 - Adapté.
c 17	Régler le mode recyclage ou le mode éva-cuation extérieure.	3 - Configurer le mode recyclage.11 - Configurer le mode évacuation extérieure.
c 18	Réglage du démarrage automatique	3 - Désactivé.1 - Activé: mode automatique avec commande par capteur.12 - Activé: la ventilation démarre pour un niveau de pus-sance en fonction des niveaux de puissance respectifs des FOYERS.
c 19	Régler la sensibilité du capteur pour la venti-lation.	1 - Réglage le plus faible de la sensibilité du capteur.2 - Réglage moyen de la sensibilité du capteur.13 - Réglage le plus élevé de la sensibilité du capteur.
c 20	Réglage de la poursuite du fonctionnement Si vous table de cuisson fonctionne en mode évacuation extérieure, la ventilation se met en marche pendant environ 6 minutes avec le niveau de puissance. Si vous table de cuisson fonctionne en mode recyclage, la ventilation se met en marche pendant environ 30 minutes avec le niveau de puissance. La fonction de poursuite du fonctionnement s'arrête automatiquement une fois ce laps de temps écoulé.	3 - Désactivée.1 - Activée: fonction automatique avec poursuite du fonctionnement commandée par capteur.2 - Activée 1 :
c 25	Détection automatique de ustensiles de cuis-son	3 - Sélectionnez manuellement le foyer souhaïté.1 - La table de cuisson détecte la taille et la position de l'ustensile de cuisson et sélectionne le ou les foyers correspondants.1
c 0	Rétablissement des réglages d'usine	3 Réglages personalisés 1.1 - Réglages usine.
1 Réglage usine

22.2 Vers les réglages de base

Condition : La table de cuisson doit être éteinte.

1. Pour allumer la table de cuisson, effleurez ①.
2. Dans les 10 secondes qui suivent, effleurez pendant 4 secondes.

Informations produit	Affichage
Bordereau du service après-venture technique	Ø1
Numéro de fabrication	Fd
Numéro de fabrication 1	Ø2.
Numéro de fabrication 2	Ø.5

Les quatre premiers affichages indiquent les informations produit. Pour appeler chaque affichage, tournez le bouton rotatif TwistPad®.

1. Pour accéder aux réglages de base, effleurez ✓ et ○ clignotent en tant que préréglage.
2. Effleurez à plusieurs reprises jusqu'à ce que le réglage souhaité apparaisse.
3. Utilisez TwistPad® pour sélectionner le réglage souhaité.
4. Effleurez pendant 4 secondes.

Les réglages sont enregistrés.

22.3 Annuler la modification des réglages de base

Effleurez ①. - Toutes les modifications seront rejetées et ne seront pas mémorisées.

23 Test casserole

La qualité des ustensiles a une grande influence sur la rapidité et le résultat du processus de cuisson.

Cette fonction vous permet de contrôler la qualité de l'ustensile.

Avant de la contrôle, assurez-vous que la taille du fond de l'ustensile de cuisson correspond à la taille du foyer utilisé.

L'accès s'effectue par les réglages de base. → Page 19

23.1 Effectuer Test casserole

Le foyer flexible est réglé en tant que foyer unique pour vérifier un seul ustensile.

1. Placez l'ustensile contenant environ 200 ml d'eau à température ambiante au centre du foyer qui correspond le mieux à la taille du fond de l'ustensile.
2. Appelez les réglages de base et sélectionnez c 2.
3. Tourner TwistPad®. Dans les foyers, — clignote. La fonction est activée. Après 10 secondes, le résultat apparaît dans les affichages des foyers.

23.2 Contrôler le résultat

Le tableau suivant vous permet de comprendre le résultat en termes de qualité et de rapidité du processus de cuisson.

Résultat

L'ustensile n'est pas adapté au foyer et n'est donc pas chauffé. L'ustensile chauffe plus lentement que prévu et le processus de cuisson n'est pas optimal. L'ustensile chauffe correctement et le processus de cuisson est correct.

Pour activer de nouveau la fonction, tourner TwistPad®.

24 Limitation de puissance

Cette fonction vous permet de régler la puissance totale de la table de cuisson.

La table de cuisson est réglée en usine. La puissance maximale de la table de cuisson figure sur la plaque signalétique. Cette fonction vous permet d'adapter la configuration aux exigences de l'installation électrique. Afin de ne pas dépasser cette valeur de réglage, la table de cuisson répartit automatiquement la puissance disponible aux foyers allumés en fonction de la demande.

Tant que cette fonction est activée, la puissance de chaque foyer peut tomber temporairement sous la valeur nominale. Afin de ne pas dépasser cette valeur de réglage, la table de cuisson distribue automatiquement la puissance disponible aux foyers allumés en fonction de la demande. L'appareil régule et sélectionne automatiquement le niveau de puissance le plus élevé possible.

Pour savoir comment procéder, consultez le chapitre Réglages de base → Page 19

25 Home Connect

Cet appareil peut être mis en réseau. Connectez votre appareil à un appareil mobile pour le commander via l'application Home Connect, en modifier les réglages de base ou pour surveiller son état de fonctionnement. Les services Home Connect ne sont pas proposés dans tous les pays. La disponibilité de la fonction Home Connect dépend de l'offre des services Home Connect dans votre pays. Vous trouvez de plus amples informations à ce sujet à l'adresse : www.home-connect.com.

L'appli Home Connect vous guide tout au long du processus de connexion. Suivez les étapes recommandées par l'appli Home Connect pour accéder aux réglages.

Conseils

Pour ce faire, veuillez consulter les documents Home Connect fournis. Observez également les consignes dans l'appli Home Connect.

Remarques

Suivez les consignes de sécurité de la présente notice d'utilisation et assurez-vous qu'elles sont également respectées si vous utilisez l'appareil via l'appli Home Connect. → "Sécurité", Page 2. Les tables de cuisson ne sont pas destinées à être utilisées sans surveillance. Le processus de cuisson doit être surveillé. Les commandes directement effectuées sur l'appareil sont toujours prioritaires. Pendant ce temps, la commande via l'application Home Connect n'est pas possible. En mode veille avec maintien de la connexion au réseau, l'appareil consomme max. 2 W.

25.1 Configurer Home Connect

Conditions

L'appareil est connecté au réseau électrique et est allumé. Vous disposez d'un terminal mobile doté de la version actuelle du système d'exploitation iOS ou Android, par ex. un smartphone. Le terminal mobile et l'appareil se trouvent à portée du signal WLAN de votre réseau domestique.

1. Téléchargez l'appli Home Connect.

1. Ouvrez l'appli Home Connect et scannez le code QR ci-après.

1. Suivez les instructions de l'appli Home Connect.

25.2 Aperçu des réglages Home Connect

Dans les réglages de base de votre table de cuisson, vous pouvez adapter les réglages Home Connect ainsi que les paramètres réseau.

Réglage	Sélection ou affichage	Informations additionnelles
H C 1	Connexion réseau	Connector la table de cisson au réseau domestique
	- Déconnecté/couper la connexion au réseau	WLAN (Wi-Fi) ou couper la connexion au réseau
	- Connecter automatiquement
	- Connecter manuellement
	- Connecté
H C 2	Connexion avec l'appli	Le réglage H C 2 est uniquement affché lorsque la table de cisson est connectée au réseau domestique.
	- Déconnecté
	- Établier la connexion
H C 3	Connexion avec WLAN	Si le WLAN est activé, vous pouvez utiliser la fonctionnalité Home Connect.
	- Module radio désactivé	Le réglage H C 3 est affché uniquement lorsque la table de cisson a déjà été connectée une fois à un réseau.
	- Module radio activé
H C 4	Réglage via l'appli	Lorsque le réglage H C 4 est désactivé, seuls les états de fonctionnement de la table de cisson s'affichent dans l'appli Home Connect.
	- Désactivé
	- Activé1

1 Réglage usine

Réglage	Sélection ou affichage	Informations additionnelles
H C 5	Mise à jour logicielleI - Mise à jour disponible et préte à installation2 - Démarrer l'installation	Le réglage H C 5 est affchéé uniquement lorsqu'une mise à jour du logiciel est disponible.
H C 6	Commander l'accès à distance par le service après-venture3 - Non autorisé4 - Autorisé	Le réglage H C 6 est affchéé uniquement lorsque le service après-venture essaire de se connecter à la table de cuisson. Vous pouvez terminer cette connexion à tout moment, une fois l'accès autorisé.
H C 7	Afficher l'intensité du signal WLAN4 - Non connecté au réseau domestique WLAN (Wi-Fi)1 - Intensité du signal 1 (mauvaise)2 - Intensité du signal 2 (moyenne)3 - Intensité du signal 3 (bonne)	Le réglage H C 7 est affchéé uniquement lorsqu'une connexion au réseau domestique WLAN (Wi-Fi) est éta-blie.
H C 8	Connexion au serveur Home Connect4 - Déconnecté5 - Connecté	Le réglage H C 8 est affchéé uniquement lorsqu'une connexion au réseau domestique WLAN (Wi-Fi) est éta-blie.

1 Réglage usine

25.3 Mise à jour logicielle

La fonction de mise à jour du logiciel permet d'actualiser le logiciel de votre appareil, par ex. optimisation, dépannage, mises à jour pertinentes pour la sécurité. Pour cela, vous devez être enregistré comme utilisateur Home Connect, avoir installé l'appli sur votre appareil mobile et être connecté au serveur Home Connect.

Dès qu'une mise à jour logicielle est disponible, vous en êtes informé par l'appli Home Connect et vous pouvez la lancer via l'appli. Après un téléchargement réussi, vous pouvez lancer l'installation via l'appli Home Connect, si vous vous trouvez dans votre réseau domestique WLAN (WiFi). L'appli Home Connect vous informe lorsque l'installation est réussie.

Remarques

• Pendant le téléchargement, vous pouvez continuer d'utiliser votre appareil. En fonction des réglages personnels de l'appli, les mises à jour peuvent également être téléchargées automatiquement.
• En cas de mise à jour de sécurité, il est recommandé d'effectuer l'installation le plus rapidement possible.

25.4 Diagnostic à distance

Le service après-vente peut accéder à votre appareil via le diagnostic à distance si vous en faites la demande spécifique, si votre appareil est connecté au serveur Home Connect et si le diagnostic à distance est disponible dans le pays où vous utilisez l'appareil.

Conseil : Pour plus d'informations et pour connaître la disponibilité du service de diagnostic à distance dans votre pays, veuillez consulter la section Service/Support du site internet local : www.home-connect.com

25.5 Protection des données

Suivez les consignes de protection des données. Lors de la première connexion de votre appareil à un réseau domestique branché à Internet, votre appareil transmet les catégories de données suivantes au serveur Home Connect (premier enregistrement) :

Identifiant unique de l'appareil (constitué de codes d'appareil ainsi que de l'adresse MAC du module de communication Wi-Fi intégré). - Certificat de sécurité du module de communication Wi-Fi (pour la protection des informations de la connexion). La version actuelle du logiciel et du matériel de l'électroménager. - État d'une éventuelle restauration précédente des réglages d'usine.

Ce premier enregistrement prépare l'utilisation des fonctions Home Connect et ne s'avère nécessaire qu'au moment où vous voulez utiliser les fonctions Home Connect pour la première fois.

Remarque : Veuillez noter que les fonctions Home Connect ne sont utilisables qu'avec l'application Home Connect. Vous pouvez consulter les informations sur la protection des données dans l'application Home Connect.

26 Nettoyage et entretien

Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel, nettoyez-le et entretenez-le avec soin.

26.1 Nettoyants

Vous pouvez vous procurer les produits nettoyants et racloirs à verre appropriés auprès de notre service après-vente, dans le commerce ou sur notre boutique en ligne www.neff-international.com.

ATTENTION !

Des produits nettoyants inappropriés peuvent endommager les surfaces de l'appareil.

• Ne jamais utiliser de produits de nettoyage inappropriés.
• N'utilisez pas de produit nettoyant tant que la table de cuisson est encore chaude. Cela pourrait entraîner des traces sur la surface.

Produits de nettoyage inappropriés

Liquide vaisselle non dilué, nettoyant pour lave-vaisselle, produits récurants, nettoyants agressifs tels que des aérosols pour four ou des détachants, éponges grattantes, nettoyeur haute pression ou nettoyeur à jet de vapeur.

26.2 Concernant les composants à nettoyer ou à remplacer

La vue d'ensemble suivante montre les composants de l'appareil que vous remplacez ou nettoyez.

1 Filtre à graisse, 2 Filtres anti-odeurs ou acoustiques, 3 Vitrocéramique, 4 Réservoir de trop-plein

26.3 Nettoyer la table de cuisson

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation afin que les résidus de cuisson ne s'incrustent pas.

Condition : la table de cuisson doit être froide. En présence de taches de sucre, d'amidon de riz, de plastique ou d'aluminium, ne laissez pas refroidir la table de cuisson.

1. Éliminez les salissures tenaces à l'aide d'un racloir à verre.
2. Nettoyez la table de cuisson avec un produit de nettoyage spécial céramique. Respectez les consignes de nettoyage figurant sur l'emballage du produit de nettoyage.

Conseils

• Vous obtiendrez d'excellents résultats de nettoyage avec une éponge spéciale pour vitrocéramique. Si vous maintenez le fond de l'ustensile de cuisson propre, la surface de la table de cuisson reste en bon état.

26.4 Nettoyer le cadre de la table de cuisson

Si le cadre de la table de cuisson est sale ou taché après utilisation, nettoyez-le.

Remarque : N'utilisez pas de racloir à verre.

1. Nettoyez le cadre de la table de cuisson avec du produit de nettoyage chaud et un chiffon doux. Rincez soigneusement les chiffons de nettoyage neufs avant de les utiliser.
2. Séchez ensuite à l'aide d'un chiffon doux.

26.5 Nettoyer TwistPad®

Pour nettoyer le bouton Twist, utilisez de l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle.

N'utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs ou corrosifs. Ne le nettoyez pas au lave-vaisselle et ne l'immergez pas dans l'eau, car cela pourrait l'endommager.

26.6 Changer les filtres anti-odeurs ou acoustiques

Remplacez régulièrement les filtres anti-odeurs. Remplacez les filtres acoustiques s'ils sont encrassés.

Remarque : Les filtres anti-odeurs ou acoustiques sont en vente auprès du commerce spécialisé, du service après-vente ou sur la boutique en ligne.

1. Seuls des filtres d'origine peuvent garantir une fonction optimale.

2. ATTENTION !

Les filtres à graisse qui tombent peuvent endommager la table de cuisson qui se trouve en dessous.

Avec une main sous le filtre à graisse, interceptez ce dernier.

Retirez le filtre à graisse. De la graisse peut s'accumuler dans le bas du réservoir. Pour éviter tout égouttement de graisse, n'inclinez pas le filtre à graisse.

1. Retirez les 4 filtres anti-odeurs ou acoustiques et mettez-les au rebut de façon appropriée.

1. Insérez les 2 filtres anti-odeurs ou acoustiques à gauche et à droite de l'appareil, puis poussez-les vers l'avant.

1. Insérez les autres filtres anti-odeurs ou filtres acoustiques à gauche et à droite de l'appareil.

1. Mettez en place le filtre à graisse.

Réinitialiser l'indicateur de saturation

Condition : après avoir éteint l'appareil, F s'allume.

1. Changez le filtre anti-odeurs. → Page 24
2. Maintenez enfoncé le symbole A jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse.

L'affichage F s'éteint. L'indicateur de saturation des filtres anti-odeurs est réinitialisé.

26.7 Nettoyer le filtre à graisse

Les filtres à graisse filtrent la graisse issue de la vapeur de cuisson. Pour garantir un fonctionnement optimal, nettoyez régulièrement le filtre à graisse.

AVERTISSEMENT - Risque d'incendie !

Les dépôts de graisse dans les filtres à graisse peuvent s'enflammer.

• Ne faites jamais fonctionner l'appareil sans filtre à graisse. Nettoyez régulièrement le filtre à graisse.
• Ne travaillez jamais avec une flamme nue à proximité de l'appareil (par ex., ne faites rien flamber).

1. ATTENTION !

Les filtres à graisse qui tombent peuvent endommager la table de cuisson qui se trouve en dessous.

Avec une main sous le filtre à graisse, interceptez ce dernier.

Retirez le filtre à graisse. - De la graisse peut s'accumuler dans le bas du réservoir. Pour éviter tout égouttement de graisse, n'inclinez pas le filtre à graisse.

1. Nettoyez le filtre à graisse.
2. → "Nettoyer le filtre à graisse à la main", Page 26
3. → "Nettoyer le filtre à graisse au lave-vaisselle", Page 26
4. Si nécessaire, retirez les filtres anti-odeurs ou acoustiques, puis nettoyez l'intérieur de l'appareil. → "Changer les filtres anti-odeurs ou acoustiques", Page 24
5. Si des objets pénètrent dans l'appareil, retirez-les et assurez-vous que l'entrée du réservoir de trop-plein n'est pas bloquée.
6. Essuyez l'intérieur de l'appareil avec du produit de nettoyage et une lavette.
7. Une fois nettoyé, mettez en place le filtre à graisse séché.

Nettoyer le filtre à graisse à la main

1. Démontez le filtre à graisse.

1. Faites tremper le filtre à graisse dans un produit de nettoyage chaud.
2. Nettoyez le filtre à graisse à l'aide d'une brosse. N'utilisez aucun détergent agressif, contenant de l'acide ou fortement alcalin.

En présence de salissures tenaces, utilisez un dégraissant spécial. Vous pouvez vous procurer le dégraissant auprès du service après-vente, dans notre boutique en ligne ou dans un magasin spécialisé.

1. Rincez le filtre à graisse soigneusement.
2. Laissez s'égoutter le filtre à graisse.

Nettoyer le filtre à graisse au lave-vaisselle

1. Afin d'obtenir un résultat de nettoyage optimal, démontez le filtre à graisse.

1. Placez les différents composants du filtre à graisse dans le lave-vaisselle sans les serrer les uns aux autres.

Ne nettoyez pas les filtres à graisse très encrassés avec de la vaisselle.

N'utilisez pas de détergents agressifs, contenant de l'acide ou fortement alcalins.

1. Démarrez le lave-vaisselle. Pour le réglage de la température, choisissez 70 °C au maximum.
2. Laissez s'égoutter le filtre à graisse.

26.8 Nettoyer le réservoir de trop-plein

Le réservoir de trop-plein recueille les liquides ou les objets qui arrivent par le haut de l'appareil.

Condition : L'appareil est refroidi et l'indicateur de chaleur résiduelle s'est éteint.

1. Tenez fermement le réservoir de trop-plein d'une main, et dévissez-le de l'autre main.
2. N'inclinez pas le réservoir de trop-plein afin d'éviter toute fuite de liquide.

1. Videz le réservoir de trop-plein et nettoyez-le.
2. Si nécessaire, dévissez la vis et nettoyez le réservoir de trop-plein sans vis au lave-vaisselle.
3. Revissez le réservoir de trop-plein une fois nettoyé.
4. Assurez-vous que l'entrée du réservoir de trop-plein n'est pas bloquée.

Retirez les objets qui ont pénétré dans l'appareil une fois que l'appareil a refroidi. Pour ce faire, retirez le filtre à graisse. → Page 25

27 FAQ

27.1 Utilisation

Question	Réponse
Pourquoi est-il impossible d'allumer la table de cis-son et pourquoi le symbole de la sécurité-enfants est-il allumé?	La sécurité enfants est active. Vous trouvez de plus amples informations sur cette fonction au chapitre →"Sécurité enfants", Page 18.
Pourquoi les voyageurs lumi-neux clignotent-ils et pour-quoi un signal sonore re-tentit-il?	Nettoyez la surface du bandeau de commande pour-retirer les liquides ou les restes d'aliments. Retirez tous les objets susceptibles de couvrir le bandeau de commande. Vous trouvez de plus amples informations sur la désactivation du signal sonore au chapitre →"Réglages de base", Page 19.
Pourquoi est-il impossible d'activer le capteur de rôtis-sage?	La puissance maximale de l'appareil est atteinte ou la fonction PowerManager est activée. Éteignez ou diminuerez les positions de chauffage des foyers actifs. Vous trouvez de plus amples informations sur cette fonction au chapitre →"Limitation de puissance", Page 21.
La ventilation ne se met pas en marche bien que le démarrage automatique soit activé.	Activez la ventilation manuellement ou vérifiez la configuration du démarrage automatique. Vous trouvez de plus amples informations au chapitre →"Réglages de base", Page 19.
La ventilation fonctionne trop fortement ou trop faiblement en mode de commande par capteur.	La sensibilité du capteur pour la ventilation est mal configurée. Vous trouvez de plus amples informations sur ce réglage au chapitre →"Réglages de base", Page 19.
La ventilation continue à fonctionner alors que les foyers sont éteints.	Éteignez la ventilation manuellement. Vous trouvez de plus amples informations sur ce réglage au chapitre →"Utilisation", Page 10.
La ventilation se met en marche alors que l'apparéil est éteint.	Le réglage de la position temporisation avec commande par capteur est selec-tionné. Vous trouvez de plus amples informations sur ce réglage au chapitre →"Réglages de base", Page 19.
L'aspiration d'air est trop faible.	Assurez-vous que le filtre àGRAisse est propre. Pour savoir comment nettoyer et replacer le filtre, consultez le chapitre →"Nettoyage et entretien", Page 24.

27.2 Bruits

Question	Réponse
Pourquoi entend-on des bruits pendant la cuisson ?	En fonction de la structure du fond de l'ustensile de cuisson, des bruits peuvent se produit pendant l'utilisation de la table de cuisson. Ces bruits sont normaux, ils font partie de la technologie de chauffage par induction. Ils n'indiquent aucune défectuosité.
Bruits possibles	Un ronr间隙ment profond comme un transformateur : survient si vous cuisines avec une position de chauffe élevé. Ce bruit disparaît ou s'atténue après réduction de la position de chauffe. Un sifflement léger : survient si l'ustensile de cuisson est vide. Ce bruit disparaît lorsque vous ajoutez de l'eau ou des aliments dans l'ustensile de cuisson. Craquement : survient avec des ustensiles de cuisson composés de différents matériaux superposés ou si vous utilisez simultanément des ustensiles de cuisson de tailles et matériaux différents. L'intensité du bruit peut varier en fonction de la quantité et du mode de préparation des aliments. Sifflements aigus : peuvent se produit lorsque deux foyers sont utilisés simultanément à la position de chauffe maximal. Ces sifflements disparaissent ou s'attenuent dés que la position de chauffe est réduite. Bruits de ventilateur : la table de cuisson est dotée d'un ventilateur qui se met en marche en cas de températures élevées. Le ventilateur peut également fonctionner une fois la table de cuisson éteinte si la température détectée est encore trop élevé.

27.3 Ustensiles de cuisson

Question	Réponse
Quel ustensile de cuisson convient pour la table de cuisson à induction ?	■ Voutrouverez de plus amples informations sur les ustensiles adaptés à la cuisson à induction sous→ "Ustensiles appropriés", Page 6.
Pourquoi le foyer ne chauffe-t-il pas alors que la position de chauffe cli-gnote ?	■ Le foyer sur lequel l'ustensile de cuisson est placé n'est pas allumé.Assurez-vous que le foyer sur lequel l'ustensile de cuisson est placé est allumé.L'ustensile de cuisson est trop petit pour la zone de cuisson allumée ou ne convient pas pour l'induction. Assurez-vous que l'ustensile de cuisson est compatible avec l'induction et qu'il est placé sur la zone de cuisson qui correspond le mieux à la taille de l'ustensile.Vous obtiendrez de plus amples informations sous→ "FlexZone", Page 13→ "Ustensiles appropriés", Page 6.
Pourquoi l'ustensile de cuisson met autant de temps pour chauffer ou bien�除quorqui ne chauffe-t-il pas suffisamment, alors qu'un niveau de puissance élevé est réglé ?	■ L'ustensile de cuisson est trop petit pour la zone de cuisson allumée ou ne convient pas pour l'induction. Assurez-vous que l'ustensile de cuisson est compatible avec l'induction et qu'il est placé sur la zone de cuisson qui correspond le mieux à la taille de l'ustensile.Vous obtiendrez de plus amples informations sous→ "FlexZone", Page 13→ " Ustensiles appropriés", Page 6.

27.4 Nettoyage

Question	Réponse
Comment nettoyer la table de cuisson ?	■ Vous obtiendareshés résultats optimaux avec des nettoyants spéciaux pour vitrocéramique. N'utilisez pas de détergents, de détergents pour lave-vaisselle ou concentrés ou de tampon à récurer. Vous obtiendareshés plus amples informations sous → "Nettoyage et entretien", Page 24.
Il y a de l'eau dans le placard sous la table de cuisson.	■ Vérifiez si le réservoir de trop-plain est plein. Vous trouvrez des informations supplémentaires concernant le nettoyage et l'entretien de la table de cuisson au chapitre → "Nettoyage et entretien", Page 24
À quels intervalles dois-je nettoyer le réservoir de trop-plain ?	Nettoyez le réservoir de trop-plain fréquemment. Vous trouvrez de plus amples informations sur le nettoyage du réservoir de trop-plain sous → "Nettoyage et entretien", Page 24.
À quels intervalles dois-je nettoyer le filtré àGRAisse ?	Nettoyez régulièrement le filtré àGRAisse. Pour savoir comment nettoyer et replacer le filtré, consultez le chapitre → "Nettoyage et entretien", Page 24.

28 Dépannage

Vous pouvez corriger par vous-même les petits défauts de votre appareil. Lisez les renseignements de dépannage avant de contacter le service consommateurs. Vous vous épargnerez ainsi des dépenses inutiles.

AVERTISSEMENT - Risque de blessure!

Les réparations non conformes sont dangereuses.

Seul un personnel qualifié est en droit d'effectuer des réparations sur l'appareil. - Si l'appareil est défectueux, appeler le service après-vente.

AVERTISSEMENT - Risque d'électrocution!

Les réparations non conformes sont dangereuses.

Seul un personnel dûment qualifié peut entreprendre des réparations sur l'appareil. Seules des pièces de rechange d'origine peuvent être utilisées pour réparer l'appareil. - Si le cordon d'alimentation secteur de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par un câble de raccordement spécifique qui est disponible auprès du fabricant ou de notre service après-vente.

28.1 Consignes d'avertissement

Remarques

Lorsque \(\pmb{\mathcal{E}}\) apparaît, maintenir enfoncé le bouton rotatif TwistPad@ à hauteur du foyer correspondant afin de pouvoir lire le code d'erreur. - Si le code d'erreur n'apparaît pas dans le tableau suivant, débrancher la table de cuisson du réseau, patienter 30 secondes, puis la raccorder de nouveau. Si cet affichage apparaît à nouveau, contacter le service après-vente technique et transmettre le code d'erreur exact. Si une erreur survient, l'appareil ne passe pas en mode veille. Pour protéger les composants électroniques de l'appareil contre toute surchauffe ou surtension, la table de cuisson peut réduire temporairement le niveau de puissance.

28.2 Remarques sur le bandeau d'affichage

Défaut	Cause et dépannage
Aucun affichage ne s'allume.	L'alimentation électrique est coupée.Vérifiez à l'aide d'autres apparciels électriques, vérifiez si une panne de courant s'est produite.L'appareil n'est pas branché conformément au schéma électrique.Raccordez l'appareil conformément au schéma électrique.Anomalie de l'électroniqueSi vous ne parvenez pas à remédier à l'anomalie, informez-en le service après-vente technique.
Les affichages cli-gnotent.	Le bandeau de commande est humide ou un objet le recouvre.Séchez le bandeau de commande ou retirez l'objet.
F	Le filtrtre anti-odeurs est saturé ou l'indicateur de saturation s/allume alors que vous avez changé le filtrtre.Remplacez le filtrtre et réinitialisez l'indicateur de saturation du filtrtre. Vous trouverez de plus amples informations au chapitre → "Nettoyage et entretien", Page 24.
F2,F4,E7015,E8201,E8208	L'électronique a subi une surchauffe et a coupé un ou tous les foyers.Attendez que l'électronique ait suffisamment refroidi. Effleurez ensuite n'importe qu'elle touche du bandeau de commande.
F5+niveau de puis-sance et signal so-nore	Un ustensile chaud se trouve dans la zone du bandeau de commande. L'électronique risque de surchauffer.Retirez l'ustensile. Le message d'erreur disparaît peu de temps après. Vous pouvez continuer à cuisiner.
F5 et signal sonore	Un ustensile chaud se trouve dans la zone du bandeau de commande. Le foyer a été désactivé pour protégier l'électronique. • Retirez l'ustensile. Patientez quelques secondes. Activer une touche auchioix. Lorsque le message d'erreur s'éteint, vous pouvez continuer à cuisiner.
F1/F6	Le foyer a subi une surchauffe et a été désactivé pour protégier le plan de travail. • Attendez que l'électronique ait suffisamment refroidi, puis rallumez le foyer.
F0	PowerTransfer ne s'allume pas. • Pour confirmer l'affichage de l'anomalie, effleurer une touche qualconque. Vous pouze cuisiner comme d'habitude sans utiliser la fonction PowerTransfer. Contacter le service après-vente.
F8	Le foyer est resté en service pendant une longue période sans discontinuer. • Coupure de sécurité individuelle s'est activé. Effleurez n'importe qu'elle touche pour éteindre l'affichage afin de pouvoir régler le foyer.
E 9000/E9010	La tension de service est défectueuse et se trouve en dehors de la plage de fonctionnement normale. • Contactez votre distributeur d'électricité.
U400	La table de cuisson n'est pas correctement branchée. • Débranchez la table de cuisson du secteur. Raccordez la table de cuisson conformé-ment au schéma électrique.
d E	Le mode démonstration est activé. • Débranchez la table de cuisson du secteur. Patientez 30 secondes et raccordez la table de cuisson. Dans les 3 minutes qui suivent, effleurez une touche de votrechioix. Le mode démonstration est désactivé.

28.3 Bruits normaux de votre appareil

Une table à induction peut générer des bruits ou des vibrations, tels que des bourdonnements, des sifflements, des crépitements, des bruits de ventilateur ou des sons rythmés.

29 Mise au rebut

29.1 Mettre au rebut un appareil usagé

La destruction dans le respect de l'environnement permet de récupérer de précieuses matières premières.

1. Débrancher la fiche du cordon d'alimentation secteur.
2. Couper le cordon d'alimentation secteur.
3. Éliminez l'appareil dans le respect de l'environnement.

Vous trouverez des informations sur les circuits actuels d'élimination auprès de votre revendeur spécialisé ou de l'administration de votre commune/ville.

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

30 Déclaration de conformité

BSH Hausgeräte GmbH déclare par la présente que l'appareil doté de la fonction Home Connect est conforme avec les exigences fondamentales et les autres dispositions adaptées de la directive 2014/53/EU.

Vous trouverez une déclaration de conformité RED détaillée sur Internet à l'adresse www.neff-international.com sur la page de votre appareil dans les documents supplémentaires.

CE

Bande de 2,4 GHz (2400-2483,5 MHz) : max.

100 mW

Bande de 5 GHz (5150-5350 MHz + 5470-

WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destiné à un usage intérieur.

AL	BA	MD	ME	MK	RS	UK	UA
WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destiné à un usage interieur.

31 Service après-vente

Les pièces de rechange relatives au fonctionnement de l'appareil et conformes à l'ordonnance d'écoconception correspondante sont disponibles auprès de notre service après-vente pour une durée d'au moins 10 ans à partir de la mise sur le marché de votre appareil dans l'Espace économique européen.

Remarque : Dans le cadre des conditions de la garantie, le recours au service après-vente est gratuit.

Pour plus d'informations sur la durée et les conditions de la garantie dans votre pays, adressez-vous à notre service après-vente, à votre revendeur ou consultez notre site Web.

Lorsque vous contactez le service après-vente, vous avez besoin du numéro de produit (E-Nr.) et du numéro de fabrication (FD) de votre appareil.

Vous trouverez les données de contact du service après-vente dans la liste ci-jointe ou sur notre site Web.

31.1 Numéro de produit (E-Nr) et numéro de fabrication (FD)

Le numéro de série (E-Nr.) et le numéro de fabrication (FD) sont indiqués sur la plaque signalétique de l'appareil.

La plaque signalétique se trouve :

sur la fiche signalétique de l'appareil.

• à l'avant, sur la face inférieure de la table de cuisson.

Vous trouverez également le numéro de produit (E-Nr.) sur la vitrocéramique. Par ailleurs, vous trouverez l'index du service après-vente (KI) et le numéro de fabrication (FD) dans les réglages de base → Page 19.

Pour retrouver rapidement les données de votre appareil et le numéro de téléphone du service consommateurs, n'hésitez pas à les recopier ailleurs.

32 Plats tests

Ces recommandations de réglage sont destinées aux laboratoires d'essai, afin de leur faciliter le test de nos appareils. Les tests ont été effectués avec nos ustensiles de cuisine pour les tables de cuisson à induction. Si nécessaire, vous pouvez vous les procurer ultérieu-

rement dans le commerce spécialisé, auprès de notre service après-vente technique ou sur notre boutique en ligne.

32.1 Faire fondre du chocolat pâtissier

Ingrédients : 150 g de chocolat noir (55 % de cacao).

Casserole de 16 cm de diamètre sans couvercle

Cuire : niveau de puissance 1.

32.2 Chauffer et maintenir au chaud une potée aux lentilles

Recette selon DIN 44550

Température initiale 20 °C

Chauffer, sans remuer

Casserole de 16 cm de diamètre avec couvercle, quantité : 450 g - Chauffer : durée 1 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijoter : niveau de puissance 1. Casserole de 20 cm de diamètre avec couvercle, quantité : 800 g - Chauffer : durée 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijoter : niveau de puissance 1.

32.3 Chauffer et maintenir au chaud une potée aux lentilles

Par exemple : diamètre des lentilles : 5-7 mm.

Température initiale de 20 °C

Remuer après 1 min de cuisson

Casserole de 16 cm de diamètre avec couvercle. Quantité : 500 g - Chauffer : durée d'environ 1 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijoter : niveau de puissance 1. Casserole de 20 cm de diamètre avec couvercle. Quantité : 1 kg - Chauffer : durée d'environ 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijoter : niveau de puissance 1.

32.4 Béchamel

Température du lait : 7 °C

Casserole de 16 cm de diamètre, sans couvercle, ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait à 3,5 % de matière grasse et une pincée de sel

Préparer une sauce béchamel

1. Faire fondre le beurre, mélanger la farine et le sel, et faire chauffer le tout.
2. Chauffer : durée 6 min, niveau de puissance 2
3. Ajouter le lait au roux et porter le lait à ébullition sans cesser de remuer.
4. Chauffer : durée 6 min 30 s, niveau de puissance 7
5. Lorsque la sauce béchamel commence à bouillir, laisser bouillir sur le foyer pendant 2 minutes supplémentaires sans cesser de remuer.
6. Mijoter : niveau de puissance 2

32.5 Cuire du riz au lait avec un couvercle

Température du lait : 7 °C

1. Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à monter. Réchauffer sans couvercle. Remuer après 10 min. de cuisson.
2. Régler le niveau de puissance recommandé et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel.

Temps de cuisson chauffage compris, environ 45 min.

Casserole de 16 cm de Ø, ingrédients : 190 g de riz rond, 90 g de sucre, 750 ml de lait à 3,5 % de matière grasse et 1 g de sel

• Chauffer : durée d'environ 5 min. 30 sec., niveau de puissance 8.
• Mijoter : niveau de puissance 3

Casserole de 20 cm de Ø, ingrédients : 250 g de riz rond, 120 g de sucre, 1 l de lait à 3,5 % de matière grasse et 1,5 g de sel

• Chauffer : durée d'environ 5 min. 30 sec., niveau de puissance 8.
• Mijoter : niveau de puissance 3, remuer après 10 min.

32.6 Cuire du riz au lait sans couvercle

Température du lait : 7 °C

1. Ajouter les ingrédients au lait et faire chauffer en remuant sans couvercle.
2. Lorsque le lait a atteint environ 90 °C, sélectionner le niveau de puissance recommandé et laisser frémir environ 50 min à un niveau de puissance réduit.

Casserole de 16 cm de diamètre sans couvercle, ingrédients : 190 g de riz rond, 90 g de sucre, 750 ml de lait à 3,5 % de matière grasse et 1 g de sel.

• Chauffer : durée d'environ 5 min 30 s, niveau de puissance 8.
• Mijoter : niveau de puissance 3.

Casserole de 20 cm de diamètre sans couvercle, ingrédients : 250 g de riz rond, 120 g de sucre, 1 l de lait à 3,5 % de matière grasse et 1,5 g de sel.

• Chauffer : durée d'environ 5 min 30 s, niveau de puissance 8.
• Mijoter : niveau de puissance 2.

32.7 Cuire du riz

Recette selon DIN 44550

Température de l'eau : 20 °C

Casserole de 16 cm de diamètre avec couvercle, ingrédients : 125 g de riz rond, 300 g d'eau et une pincée de sel - Chauffer : durée d'environ 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijoter : niveau de puissance 2. Casserole de 20 cm de diamètre avec couvercle, ingrédients : 250 g de riz rond, 600 g d'eau et une pincée de sel - Chauffer : durée d'environ 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijoter : niveau de puissance 2.

32.8 Faire rôtir du filet de porc

Température initiale du filet de porc : 7 °C

• Poêle de 24 cm de diamètre sans couvercle, ingrédients : 3 filets de porc, poids total d'environ 300 g, 1 cm d'épaississeur et 15 g d'huile de tournesol
• Chauffer : durée d'environ 1 min 30 sec, niveau de puissance 9
• Mijoter : niveau de puissance 7

32.9 Préparer des crêpes

Recette selon DIN EN 60350-2

• Poêle de 24 cm de diamètre sans couvercle, ingrédients : 55 ml de pâte par crêpe
• Chauffer : durée 1 min 30 sec, niveau de puissance 9
• Mijoter : niveau de puissance 7

32.10 Friture de frites surgelées

Casserole de 20 cm de diamètre sans couvercle : ingrédients : 2 l d'huile de tournesol. Pour chaque friture successive : 200 g de frites surgelées, 1 cm d'épaississeur.

• Chauffer : niveau de puissance 9, jusqu'à ce que l'huile atteigne une température de 180 °C.
• Mijoter : niveau de puissance 9

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