EBO7906 - Four électrique encastrable BOMANN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Four encastrable
Capacité	Non précisé
Type de cuisson	Chaleur tournante
Nombre de fonctions	Non précisé
Commande	Manettes et écran digital
Affichage	Écran digital
Matériau de la porte	Verre et acier inoxydable
Type d'ouverture de la porte	Abattante
Nettoyage	Non précisé
Consommation énergétique	Non précisé
Classe énergétique	Non précisé
Dimensions (LxHxP)	Non précisé
Poids	Non précisé
Accessoires inclus	Grille et lèchefrite
Sécurité	Verrouillage porte non précisé
Alimentation	Électrique

FOIRE AUX QUESTIONS - EBO7906 BOMANN

Comment puis-je allumer le BOMANN EBO7906 ?

Assurez-vous que l'appareil est branché sur une prise électrique. Appuyez sur le bouton d'alimentation situé sur le panneau de contrôle.

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que le thermostat est réglé sur une température suffisante. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment nettoyer le BOMANN EBO7906 ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon humide pour nettoyer l'extérieur et un grattoir doux pour l'intérieur. Évitez les produits abrasifs.

Puis-je utiliser le BOMANN EBO7906 pour cuire des aliments surgelés ?

Oui, le BOMANN EBO7906 peut cuire des aliments surgelés, mais vous devrez ajuster le temps de cuisson en conséquence.

Quelle est la capacité du BOMANN EBO7906 ?

La capacité du BOMANN EBO7906 est de 20 litres.

Y a-t-il des réglages de température sur le BOMANN EBO7906 ?

Oui, le BOMANN EBO7906 dispose de plusieurs réglages de température que vous pouvez ajuster selon vos besoins de cuisson.

Comment puis-je éviter une surchauffe de l'appareil ?

Assurez-vous que l'appareil est placé dans un endroit bien ventilé et ne bloquez pas les sorties d'air. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son utilisation.

Est-ce que le BOMANN EBO7906 a une fonction de minuterie ?

Oui, le BOMANN EBO7906 est équipé d'une fonction de minuterie que vous pouvez utiliser pour contrôler le temps de cuisson.

Comment puis-je savoir si les aliments sont cuits correctement ?

Utilisez un thermomètre de cuisson pour vérifier la température interne des aliments. Consultez les recommandations de cuisson pour chaque type d'aliment.

Que faire si l'appareil émet un bruit anormal ?

Si l'appareil émet un bruit anormal, débranchez-le immédiatement et vérifiez s'il y a des objets bloquant les ventilateurs. Si le bruit persiste, contactez le service client.

MODE D'EMPLOI EBO7906 BOMANN

HAUSHALTS- EINBAU-BACKOFEN EBO 7906

HOUSEHOLD- BUILT-IN OVEN

Interior view of a modern kitchen oven with digital temperature and control panel (no text or symbols on main subject)

Bedienungsanleitung/Garantie

Instruction Manual

Inhalt

Einleitung Seite 3

Allgemeine Hinweise Seite 3

Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät ...... Seite 4

Transport und Verpackung ...... Seite 6

Geräteausstattung Seite 6

Installation Seite 7

Inbetriebnahme / Betrieb Seite 9

Reinigung und Wartung Seite 15

Störungsbehebung Seite 17

Technische Daten Seite 17

Garantie / Kundenservice Seite 18

Entsorgung Seite 19

EU-Produktdatenblatt Seite 21

Contents

Introduction Page 22

General Notes Page 22

Special safety information for this unit Page 23

Transport and Packaging Page 25

Appliance Equipment Page 25

Installation Page 25

Startup / Operation Page 27

Cleaning and Maintenance Page 33

Troubleshooting Page 35

Technical Data Page 35

Disposal Page 35

EU Product Data Sheet Page 37

Einleitung

Vielen Dank, dass Sie sich für unser Produkt entschieden haben. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Gerät.

Symbole in dieser Bedienungsanleitung

Wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit sind besonders gekennzeichnet. Beachten Sie diese Hinweise unbedingt, um Unfälle und Schäden zu vermeiden:

WARNUNG:

Warnt vor Gefahren für Ihre Gesundheit und zeigt mögliche Verletzungsrisiken auf.

ACHTUNG:

Weist auf mögliche Gefährdungen für das Gerät oder andere Gegenstände hin.

HINWEIS:

Hebt Tipps und Informationen für Sie hervor.

Allgemeine Hinweise

Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses Gerätes die Bedienungsanleitung sehr

sorgfältig durch und bewahren Sie diese inkl. Garantieschein und Kassenbon gut auf. Falls Sie das Gerät an Dritte weitergeben, geben Sie auch die Bedienungsanleitung mit.

HINWEIS:

• Aufgrund stetiger Produktmodifikationen kann Ihr Gerät von dieser Bedienungsanleitung leicht abweichen; Funktionen und Verwendungsmethoden bleiben unverändert.
• Die Darstellungen in dieser Bedienungsanleitung können vom Originalgerät abweichen.
• Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten und den dafür vorgesehenen Zweck.

Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

• Es darf nur in der Art und Weise benutzt werden, wie es in dieser Bedienungsanleitung beschrieben ist. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen.
• Betreiben Sie das Gerät nur im ordnungsgemäß eingebauten Zustand.
• Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien. Halten Sie es vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit fern.
• Betreiben Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt.
• Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Netzstecker (ziehen Sie am Stecker, nicht am Kabel) oder schalten Sie die Sicherung ab, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, zur Reinigung, Benutzerwartung oder bei Störung.
• Das Gerät und ggf. das Netzkabel müssen regelmäßig auf Zeichen von Beschädigungen untersucht werden. Wird eine Beschädigung festgestellt, darf das Gerät nicht mehr benutzt werden.
• Umbauten oder Veränderungen am Gerät sind aus Sicherheitsgründen nicht zulässig.
• Zur Sicherheit Ihrer Kinder lassen Sie keine Verpackungsteile (Plastikbeutel, Karton, Styropor, etc.) erreichbar liegen.

WARNUNG:

Lassen Sie kleine Kinder nicht mit Folie spielen. Es besteht Erstickungsgefahr!

Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät

WARNUNG: Stromschlaggefahr! Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr!

• Der Anschluss des Gerätes muss den geltenden Normen und Bestimmungen entsprechen und darf nur von einem autorisierten Fachmann ausgeführt werden.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät von der Stromversorgung (Sicherung) abgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe im Backofen auswechseln.
• Die Anwendung von Hochdruckreinigern bzw. Dampfstrahlreinigern ist verboten. Eindringende Flüssigkeit kann zum Stromschlag führen. Setzen Sie das Gerät keinesfalls unter Wasser.

WARNUNG: Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr!

• Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiß. Besondere Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.
• Fassen Sie den Ofen nur an dem Türgriff und den Schaltern an. Verwenden Sie Topflappen, wenn Sie die Zubehöre entnehmen oder einschieben wollen.
• Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, bevor Sie es reinigen oder warten!

WARNUNG: Brandgefahr!

Den Ofen nicht unbeaufsichtigt lassen; unbeaufsichtigtes Kochen mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS versuchen, ein Feuer mit Wasser zu löschen. Im Brandfall Gerät ausschalten

und von der Stromversorgung trennen. Verwenden Sie zum Löschen einen geeigneten Feuerlöscher oder eine Löschdecke.

• Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einem externen Zeitschalter oder einem separaten Fernwirksystem bestimmt.
• Stellen Sie sicher, dass bei der Montage ausreichende Luftzirkulation gewährleistet ist und die Lüftungsöffnungen nicht blockiert werden.
• Um eine Überhitzung zu vermeiden, darf das Gerät nicht hinter einer Dekortür installiert werden.
• Grillen Sie ausschließlich bei geschlossener Gerätetür.
• Gießen Sie niemals Flüssigkeiten in einen heißen Backofen! Verbrühungsgefahr durch aufsteigenden Wasserdampf sowie mögliche Emaille-Schäden.
• Stellen Sie keine Gegenstände auf der geöffneten Gerätetür ab.
• Lagern Sie keine Reinigungsmittel oder leicht entzündliche Materialien im Gerät oder in unmittelbarer Nähe auf.
• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und werden beaufsichtigt.

• Verwenden Sie keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metallgegenstände für die Reinigung der Glasoberfläche. Das Glas kann zerkratzt oder zerstört werden.

• Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern suchen Sie einen autorisierten Fachmann auf. Um Gefährdungen zu vermeiden, ein defektes Netzkabel nur vom Hersteller, unserem Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Person durch ein gleichwertiges Kabel ersetzen lassen.

Transport und Verpackung

Gerät transportieren

Transportieren Sie das Gerät, wenn möglich, in vertikaler Lage. Sichern Sie das Gerät ausreichend und schützen Sie es während des Transportes vor Witterungseinflüssen.

Gerät auspacken

• Nehmen Sie das Gerät aus seiner Verpackung.
• Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial, wie Folien, Füllmaterial und Kartonverpackung.

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialen gemäß den örtlich geltenden Vorschriften.

• Überprüfen Sie das Gerät auf eventuelle Transportschäden, um Gefährdungen zu vermeiden.
• Im Schadensfall nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb. Wenden Sie sich an Ihren Händler.

HINWEIS:

Am Gerät können sich noch Staub oder Produktionsreste befinden. Wir empfehlen Ihnen, das Gerät wie unter „Reinigung und Wartung“ beschrieben zu säubern.

Geräteausstattung

Geräteübersicht

Technical diagram of an oven with numbered parts for identification

1 Bedienblende

5 Seitengitter

2 Umluftventilator

6 Gerätetür

3 Grillrost

7 Türgriff

4 Standardblech

Lieferumfang

1x Standardblech	1x Grillrost
1x Seitengitter-Set	2x Montageschrauben

Installation

Der Einbaubackofen ist für den Einbau in handelsübliche Küchen-Einbaumöbel vorgesehen. Er kann sowohl in einen Hochschrank als auch unter einer Arbeitsplatte eingebaut werden.

Line drawing of a kitchen interior with oven, cabinet, and door (no text or symbols)

Line drawing of a modern kitchen interior with oven, cabinet, and oven (no text or symbols)

WARNUNG:

Die Installation sowie der Anschluss an das Stromnetz darf nur durch einen autorisierten Fachmann ausgeführt werden.

ACHTUNG:

• Die Arbeitsplatte, der Umbauschrank, Furniere, Kunststoffbeläge, verwendete Kleber etc. müssen ausreichend hitzebeständig (min. 100°C) sein.
• Um eine ausreichende Kühlluftzufuhr zu gewährleisten, dürfen keine Hitzeschutzleisten installiert werden.
• Falls sich unterhalb des Ofens eine Schublade befindet oder diese angebracht wird, ist ein Zwischenboden erforderlich.

HINWEIS: Empfehlungen

• Ziehen Sie bei der Installation eine weitere Person zur Hilfe hinzu.
• Tragen Sie Schutzhandschuhe, um Verletzungen an möglichen scharfen Kanten zu vermeiden.
• Beim Einsetzen verwenden Sie zum Heben des Gerätes die Mulden seitlich am Gehäuse. Vorsicht! Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten.
• Installieren Sie das Gerät nicht direkt neben Kühl- oder Gefriergeräten. Durch die Wärmeabgabe steigt dessen Energieverbrauch unnötig!

HINWEIS: Empfehlungen

- Prüfen Sie vor dem Einbau, ob die Geräte- und Möbelmaße übereinstimmen.

Sicherheitsabstände

ACHTUNG:

Stellen Sie sicher, dass eine ausreichende Luftzirkulation gewährleistet ist und die Lüftungsöffnungen nicht blockiert werden. Halten Sie entsprechende Sicherheitsabstände unbedingt ein!

• Das Gerät muss so installiert werden, dass Hitze abgeführt werden kann. Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht blockiert sein (siehe Abbildung).
• Halten Sie am Aufstellungsort hinter dem Gerät einen ausreichenden Abstand ein, damit das Gerät effizient und gut arbeiten kann.
• Der Abstand zwischen Kochfeld und Dunstabzugshaube muss mindestens so groß sein, wie in der Montageanleitung der Haube angegeben!

A B E C D

Technical diagram of a heat exchanger or cooling unit with labeled components and airflow indicators

A	650 mm	B	50 mm			C	35 cm
D	Lufteintritt 30 mm			E	Luftaustritt 5 mm

Geräteabmessungen und Schrankausschnitt

Bereiten Sie den Ausschnitt im Umbauschrank gemäß den nachstehenden Maßskizzen vor.

Abmessungen in mm

555 545 595 543 22 595

Einbau unter einer Arbeitsplatte

560 600 35 500 30 30

Einbau in einem Hochschrank

590 550 35 560 500 30 30

Einbau des Backofens

• Setzen Sie das Gerät mit dem Anschlusskabel voran ein Stück weit in den vorher angefertigten Umbauschrank.

• Nehmen Sie den Anschluss an das Stromnetz vor, siehe „Elektrischer Anschluss“.

• Schieben Sie den Backofen vollständig in die Schranköffnung. Achten Sie darauf, dass die Kabel nicht behindert (gebogen, gequetscht oder verdreht) sind.

• Befestigen bzw. sichern Sie den Backofen mit den beiliegenden Schrauben an den Seitenwänden des Umbauschrankes.

Technical line drawing of a kitchen appliance with a screw and washer (no text or symbols)

2x Befestigungslöcher befinden sich links und rechts im Gerätetürrahmen.

Elektrischer Anschluss

Hinweise für den autorisierten Fachmann

WARNUNG:

• Die Installation an das Stromnetz muss gemäß den lokalen Gesetzen und Vorschriften erfolgen.
• Ein unsachgemäßer Anschluss kann zu einem elektrischen Schlag oder Brand führen!
• Verändern Sie den Geräteanschlussstecker nicht! Lassen Sie die Netzsteckdose durch einen Fachmann ersetzen, wenn diese für den Gerätenetzstecker nicht geeignet ist.
• Die Verwendung von Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabeln ist nicht zulässig.
• Die Spannungsversorgung muss mit den Angaben auf dem Typenschild (Türrahmen) sowie mit dem Schaltplan übereinstimmen.
• Schließen Sie den Netzstecker an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontakt-Steck-dose an.
• Das Anschlusskabel muss so verlegt sein, dass es nicht mit heißen Teilen des Gerätes in Berührung kommen kann. Führen Sie das Netzkabel nicht über scharfe Ecken und Kanten.
• Wenn der Netzstecker nach der Installation nicht frei zugänglich ist, muss zur Erfüllung der einschlägigen Sicherheitsvorschriften

installationsseitig eine entsprechende Trennvorrichtung vorhanden sein.

Anschlusswert

Insgesamt kann das Gerät eine Leistung von ca. 2400 W aufnehmen. Bei diesem Anschlusswert ist eine getrennte Zuleitung für den Herd mit einer Absicherung über eine 16-Ampere-Sicherung nötig.

Inbetriebnahme / Betrieb

Erstinbetriebnahme

• Reinigen Sie den Backofen-Innenraum mit allen sich darin befindenden Zubehörteilen. Beachten Sie die Anweisungen, die wir Ihnen im Kapitel „Reinigung und Wartung“ dazu geben.
• Damit mögliche Fertigungsrückstände verbrennen, heizen Sie den geschlossenen Backofen für ca. 30 Minuten bei maximaler Temperatur (240°C_Ober-/Unterhitze) auf.

i HINWEIS:

Der dabei auftretende Geruch und eine evtl. leichte Rauchentwicklung sind nicht zu vermeiden. Sorgen Sie deshalb während des Aufheizvorgangs für eine gute Durchlüftung des Raums.

Bedienübersicht

Die detaillierte Beschreibung der einzelnen Bedienelemente entnehmen Sie den nachstehenden Abschnitten.

Bedienblende

1 4 2 3 max 240_ 220_ 180_ 40_ 70_ 80_ 120_ 3

1 Backofen- Funktionswahlschalter
2 Backofen- Temperaturwahlschalter

3 Backofen- Temperaturkontrollleuchte
4 Digitale Zeitschaltuhr mit LED-Display

Funktionswahlschalter

Der Funktionswahlschalter dient zum Einstellen der Heizart. Um eine Funktion einzustellen, drehen Sie den Schalter auf das Symbol mit der gewünschten Heizart.

Temperaturwahlschalter

ACHTUNG:

Drehen Sie den Temperaturwahlschalter nur im Uhrzeigersinn und wieder zurück. Der Schalter wird sonst beschädigt.

Der Temperaturwahlschalter dient zum Einstellen der Backofentemperatur. Der Thermostat ermöglicht die Temperatureinstellung im Bereich von 40°C bis 240°C.

Temperaturkontrollleuchte

Die Kontrollleuchte zeigt den Heizbetrieb an. Erlischt die Leuchte, ist die eingestellte Backofentemperatur erreicht.

Während des Betriebes muss der Backofen immer wieder nachheizen, damit die eingestellte Temperatur gehalten wird. Beim Nachheizen leuchtet die Kontrollleuchte (Thermostatfunktion).

HINWEIS:

Falls das Kochrezept empfiehlt, die Speise in den vorgeheizten Backofen zu stellen, sollte dies nicht vor dem ersten Erlöschen der Kontrollleuchte erfolgen.

Zeitschaltuhr mit LED-Display

A 20:00 - ⏻ +

Über das Display werden die Uhrzeit sowie die verschiedenen Funktionen der Zeitschaltuhr eingestellt.

Mit den Tasten ⚠ und ⚠ nehmen Sie die Einstellungen vor.

Funktionstasten

i HINWEIS: Touch Control

• Die Tasten reagieren auf leichte Berührung. Sie brauchen keinen Druck auszuüben.
• Das Gerät reagiert am besten bei Berührung der Tasten mit der Fingerspitze.

	Zeiteinstellung verringern
	Einstellmodi: Systemzeit / Zeitschaltuhr
	Zeiteinstellung erhöhen

Symbolanzeigen

Backofenstatusanzeige

• An: Kochen oder Kochbereit.
• Aus: Kochen inaktiv.

Kurzzeitweckeranzeige

• An: Alarmfunktion aktiv.
• Blinkt: Alarmfunktions- Einstellmodus oder aktueller Alarm abgeschlossen.
• Aus: Alarmfunktion inaktiv.

Automatische Kochstatusanzeige

• An: Voll-/Halbautomatisches Kochen aktiv.
• Blinkt: Automatisches Kochen abgeschlossen oder Einschaltzustand.
• Aus: Voll-/Halbautomatisches Kochen inaktiv.

Kindersicherungsanzeige

• An: Kindersicherung aktiv.
• Aus: Kindersicherung inaktiv

Einschalten

Nach Anschluss an die Stromversorgung bei Erstinbetriebnahme oder nach Stromausfall (Unterbrechung von mehr als 50 Sekunden), blinkt im Display das Symbol A und die Tageszeit 12:00 (Werkseinstellung). Stellen Sie zunächst die richtige Tageszeit ein (siehe „Systemzeiteinstellung“), um das Gerät in Betrieb nehmen zu können.

Systemzeiteinstellung

Stellen Sie erstmalig die Tageszeit nach Anschluss an die Stromversorgung ein:

• Drücken Sie die Taste 🔍 um den Einstellmodus der Tageszeit zu aktivieren. Das Sekunden-Punktsymbol zwischen Stunde und Minute blinkt.
• Nehmen Sie nun die Einstellung mit den Tasten
• und - vor.
• Bestätigen Sie die Einstellung mit der Taste 📊.

Wenn Sie die Tageszeit nachträglich ändern wollen, die Einstellung ist nur möglich, wenn kein Garprogramm läuft:

• Halten Sie die Tasten + und - gleichzeitig für einige Sekunden gedrückt, um den Einstellmodus der Tageszeit zu aktivieren. Das Sekunden-Punktsymbol zwischen Stunde und Minute blinkt.

- Nehmen Sie nun die Einstellung mit den Tasten + und - vor.

- Bestätigen Sie die Einstellung mit der Taste 📋.

Funktionen der Zeitschaltuhr

⚠️ WARNING: Brandgefahr! Im Zeitschaltuhrbetrieb besteht erhöhte Brandgefahr!

• Vor dem Start alle Haushaltsangehörigen informieren, damit niemand etwas in das Gerät legt.
• Das Gerät während des Zeitschaltuhrbetriebes überwachen, um zu verhindern, dass die Speisen überlaufen und/oder anbrennen.
• Beachten, dass sich Fette, Öle und Alkohol beim Braten entzünden können.
• Im Zeitschaltuhrbetrieb niemals unbeaufsichtigt grillen!

i ALLGEMEINE HINWEISE zu den Funktionen der Zeitschaltuhr

• Durch wiederholtes Drücken der Taste 📞 schalten Sie weiter zur nächsten Funktion.
• Einige Zeit nach dem letzten Tastendruck oder sofortiges Drücken der Taste 📞 wird die Einstellung gespeichert. Das Symbol der entsprechenden Betriebsfunktion leuchtet kontinuierlich.
• Durch Drücken der Taste 🔒, lassen Sie sich nach Funktionseinstellung wahlweise die Restlaufzeit der jeweiligen Betriebsfunktion oder die Tageszeit im Display anzeigen.

Kurzzeitwecker

Zeitschaltuhr als Erinnerungsfunktion nach XX:XX Stunden verwenden

Den Wecker können Sie unabhängig vom Betrieb einstellen. Er beeinflusst das Gerät nicht.

Nutzen Sie die Funktion z.B. als Erinnerung, dem Gargut nach einer gewissen Zeit Gewürze hinzuzufügen oder es zu begießen.

• Drücken Sie die Taste 🔍 bis das Symbol 🔒 im Display aufblinkt.
• Stellen Sie die Alarmzeit bis zu 10 Stunden mit den Tasten ⚠ und ⚡ ein.

Nach Ablauf der Alarmzeit, blinkt das Symbol 📊 im Display und mehrere Signaltöne ertönen, bis eine beliebige Taste gedrückt wurde. Anderenfalls ertönen die Signaltöne noch einige Minuten.

Halbautomatisches Kochen

Zeitschaltuhr verwenden, um den Betrieb nach XX:XX Stunden auszuschalten

• Drücken Sie die Taste 🔒 bis das Symbol Ⓐ im Display aufblinkt. Die Anzeige dur und die Garzeit blinken abwechselnd auf.
• Stellen Sie die Garzeit mit den Tasten ⚠ und ⏰ ein.

- Wählen Sie die gewünschte Heizfunktion und Temperatur, um den Betrieb zu starten.

Vollautomatisches Kochen

Zeitschaltuhr verwenden, um die Garzeit zu verzögern und den Betrieb um XX:XX Uhr auszuschalten

- Stellen Sie zunächst die Garzeit wie unter „Zeitschaltuhr verwenden, um den Betrieb nach XX:XX Stunden auszuschalten“ ein.

- Drücken Sie die Taste 📋, neben der Anzeige End blinken das Symbol Ⓐ und die Garzeit abwechselnd auf.

- Wählen Sie die gewünschte Heizfunktion und Temperatur.

Das Gerät berechnet anhand der zuvor eingestellten Garzeit die Tageszeit, zu welcher der Betrieb automatisch gestartet wird, um die ausgewählte Uhrzeit für die Abschaltung zu erreichen.

Ende des Automatischen Kochens

Nach Ablauf der eingestellten Garzeit oder bei Erreichen der zuvor eingestellten Tageszeit, schaltet sich der Betrieb automatisch ab.

Das Symbol A blinkt im Display und mehrere Signaltöne ertönen, bis eine beliebige Taste gedrückt wurde. Anderenfalls ertönen die Signaltöne noch einige Minuten.

Mit der Taste 📞 kehrt der Backofen zurück in den manuellen Modus.

ACHTUNG! Drehen Sie die Wahlschalter zurück auf die Aus-Position, anderenfalls setzt der Betrieb im manuellen Modus fort.

Zeitschaltuhrfunktion vorzeitig beenden

Setzen Sie die Zeiteingabe in der jeweiligen Funktion wieder zurück auf 0, um diese vorzeitig zu beenden.

Kindersicherung

Die Kindersicherung wird ca. 30 Sekunden nach dem letzten Tastendruck aktiviert. Das Display zeigt die Aktivierung mit dem Symbol 📄 an.

- Halten Sie die Taste 🔍 für ca. 3 Sekunden gedrückt, um die Kindersicherung zu deaktivieren. Das Symbol 🔍 im Display erlischt.

Signaltonlautstärke einstellen

Sie haben die Möglichkeit der Auswahl von 3 Lautstärkestufen der Signaltöne.

• Halten Sie die Taste ☑ für ca. 3 Sekunden gedrückt, um den Einstellmodus des Signaltons zu aktivieren.
• Stellen Sie die Lautstärke mit den Tasten ⚠ und ⏰ ein.
• Bestätigen Sie die Einstellung mit der Taste 📊.

Display-Helligkeit einstellen

Sie haben die Möglichkeit der Auswahl von 8 Helligkeitsstufen des Displays.

• Halten Sie die Taste + für ca. 3 Sekunden gedrückt, um den Einstellmodus der Helligkeit zu aktivieren.
• Stellen Sie die Helligkeit mit den Tasten ⚠ und ⚡ ein.
• Bestätigen Sie die Einstellung mit der Taste 📋.

Backofen-Funktionen

Auftauen (Umluftventilator): Die Luftzirku-

lation bei Zimmertemperatur ermöglicht ein schnelles Auftauen von Tiefkühlkost (ohne Einsatz von Heizelementen). Es ist eine sanfte, aber schnelle Möglichkeit zur Beschleunigung der Auftauzeit von z.B. Gemüse oder Vorgekochtem.

WARNUNG! Tauen Sie Fleisch oder Fisch nicht im Backofen auf, es besteht die Gefahr, dass die Anzahl gefährlicher Mikroorganismen wie Salmonellen sprunghaft ansteigt.

Ober-/Unterhitze*: Das Heizen erfolgt auf

herkömmliche Weise. Die Wärme wird gleichmäßig von oben und unten an die Speise herangeführt. Eignet sich zum Backen und Braten auf einer Ebene. Der Backofen wird nicht so stark erhitzt, sodass dem Gargut nicht so viel Feuchtigkeit entzogen wird.

Umluft: Die von dem oberen und unteren

Heizelement erzeugte Wärme wird durch einen zusätzlichen Ventilator gleichmäßig verteilt. Ideal zum schnelleren Garen auf mehreren Ebenen. Die Reduzierung der Temperatur bei dieser Heizart gegenüber Ober-/Unterhitze beträgt bei gleicher Gardauer ca. 20 bis 30 Grad Celsius und spart somit an Betriebskosten.

Heißluft: Mit einem zusätzlichen Ringheiz-

körper hinter dem Umluftventilator werden durch einen heißen Luftstrom die Speisen von allen Seiten gleichmäßig erwärmt. Eignet sich zum gleichzeitigen Garen auf mehreren Ebenen.

Dampfreinigung: Wasserdampf weicht Verschmutzungen ein, damit sie sich leichter lösen, siehe „Reinigung und Wartung“.

Umluftgrillen: In Betrieb ist die innere Flä- che des Grillheizstabes und der Umluftventilator für eine schnelle Wärmezirkulation. Das Umluft-grill-System ersetzt beispielsweise bei der Fleisch-zubereitung den Drehspieß.

Grill: Die ganze Fläche des Grillheizstabes ist in Betrieb. Ideal zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Fisch, Würstchen usw. oder zum Überbacken von Toast und Aufläufen.

3D-Heißluft (Intensivheizen): Das untere und obere Heizelement, der Ringheizkörper und der Umluftventilator sind in Betrieb. Ideal für die Zubereitung auf mehreren Ebenen, insbesondere wenn beispielsweise Fleisch und Gratin gleichzeitig auf zwei verschiedenen Ebenen gegart werden. Diese Temperaturverteilung ist auch ideal zum Pizzabacken. Weiterhin dient diese Funktion zum schnellen Vorheizen, die Vorheizzeit kann um bis zu 25% verkürzt werden.

*Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im konventionellen Modus verwendet.

Backraumbeleuchtung

Die Backraumbeleuchtung schaltet sich automatisch zum Betrieb hinzu.

Zubehör verwenden

ACHTUNG:

Schieben Sie das Zubehör richtigherum und immer bis zum Anschlag in den Garraum, anderenfalls kann die Glasscheibe zerkratzt werden.

E 1 2

Im Garraum befinden sich Seitengitter mit mehreren Ebenen (E) zum Einschieben des Zubehörs (1+2) in unter-

schiedlichen Höhen.

Die Zubehöre werden sicher zwischen den Ebenen eingesetzt.

Technical line drawing of a mechanical component with grid lines and a circular annotation (no text or symbols)

VORSICHT!

Schieben Sie den Grillrost richtigherum mit der Wölbung nach oben und hinten ins Backofeninnere.

Technical line drawing of a mechanical assembly with grid lines and a circular annotation (no text or symbols)

Teleskopauszug (Lieferumfang Modellabhängig)

Es besteht die Möglichkeit das Gerät mit einem oder mehreren Teleskopauszügen nachzurüsten. Bestellen Sie Teleskopauszüge bei Ihrem Händler oder in unserem Online Zubehör-Shop www.bomann-germany.de. Verwenden Sie dabei die Referenznummer, die Sie unter „Technische Daten“ finden.

Ein- und Ausschalten

Legen Sie die erforderlichen Betriebsbedingungen fest.

• Bringen Sie den Funktionswahlschalter in die entsprechende Position.
• Drehen Sie den Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Temperatur.
• Zum Ausschalten des Backofens sind beide Schalter wieder auf die Aus-Position zu drehen.

- Versenken Sie die Backofenwahlschalter zur Absicherung gegen ungewollte Bedienung in der Bedienblende.

Das Kühlgebläse läuft nach Abschluss der Zubereitung noch einige Zeit weiter. Unterbrechen Sie bei diesem Vorgang nicht die Stromversorgung des Gerätes.

Das richtige Backofen- Geschirr

• Töpfe mit hitzebeständigen Griffen, erkennbar an der Kennzeichnung „temperaturbeständig bis 280°C“.
• Feuerfeste Formen aus Glas, Porzellan, Keramik, Ton oder Gusseisen.
• Insbesondere Backöfen mit Ober- und Unterhitze brauchen Formen und Bleche mit guter Wärmeübertragung, am besten aus schwarz lackierten Metallen. Darin werden Kuchen besonders gut braun.
• Aluminiumbleche, mit oder ohne Beschichtung, bringen gute Ergebnisse.
• Ungeeignet ist Geschirr aus hellem, glänzendem Aluminium, unglasiertem Ton und Geschirr aus Kunststoff oder mit Kunststoffgriffen.

Allgemeine Hinweise zum Backen, Garen und Grillen im Backofen

i HINWEIS:

• Verwenden Sie das im Lieferumfang enthaltene Zubehör.
• Temperatur und Dauer sind von Menge und Rezept abhängig. Beachten Sie stets die Hinweise zur Dauer der Fertigstellung in Ihren Rezepten sowie die Zubereitungshinweise auf der Produktverpackung.

Backen

- Für gute Backergebnisse wird das Vorheizen bis zur gewünschten Temperatur empfohlen.

• Nach Beenden des Backvorgangs wird empfohlen, dass Backgut für ca. 5 Minuten im Ofen ruhen zu lassen.
• Bevor Sie das Backgut herausnehmen, prüfen Sie mittels eines Holzstäbchens, ob dieses gar ist. Wenn das Backgut fertig ist, haftet kein Teig am Holzstäbchen.

Garen und Braten von Fleisch & Fisch

• Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet werden. Kleinere Portionen empfehlen wir auf Kochstellen zu braten bzw. garen.
• Beim Braten auf dem Grillrost empfiehlt es sich ein Blech mit etwas Wasser in die untere Aufnahmeebene einzuschieben.
• Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten gewendet werden; den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Bratenflüssigkeit oder mit heißem, gesalzenem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser verwenden.

Grillen

ACHTUNG:

• Grillen Sie ausschließlich bei geschlossener Gerätetür.
• Beaufsichtigen Sie den Grillvorgang, das Grillgut kann durch die starke Hitze sehr schnell verbrennen!
• Backofen ca. 5 Minuten vorheizen.
• Pinseln Sie den Grillrost mit etwas Öl ein, damit das Grillgut nicht daran festklebt.
• Schieben Sie ein leeres Backblech für das abtropfende Fett in direkt niedrigerer Ebene, unter dem Rost, ein. Gießen Sie etwas Wasser in das Backblech, um es später leicht reinigen zu können.

Energiespartipps

Informationen zur Verringerung der Umweltauswirkung beim Kochen (gem. VO (EU) Nr. 66/2014 Anhang I, Nr. 2)

• Wir empfehlen die Verwendung von dunklen Backformen und Blechen, da diese die Wärme besser leiten.
• Nicht erforderliches Zubehör sollte vor der Nutzung des Gerätes aus dem Backraum entfernt werden.
• Während des Garvorgangs sollte die Backofentür geschlossen bleiben, um unnötigen Wärmeverlust zu vermeiden.
• Heizen Sie den Garraum nur dann vor, wenn es durch das Rezept gefordert wird.
• Sofern eine Auswahl an Garzeittemperaturen angegeben ist, verwenden Sie immer die niedrigste empfohlene Temperatur.
• Nutzen Sie die Restwärme, in dem Sie kurz vor Ende der Garzeit auf Minimaltemperatur schalten.
• Sparen Sie Strom! Wenn Sie den Backofen nicht brauchen, schalten Sie Funktionen wie Innenbeleuchtung, Programm, Temperatur aus.
• Backofen nach jeder Anwendung reinigen, um den Reinigungsaufwand so gering wie möglich zu halten. Wir empfehlen biologische Reinigungsmittel, um den Backofen zu reinigen.

Reinigung und Wartung

! WARNING:

• Vor Reinigungs- und Wartungsarbeiten das Gerät grundsätzlich vollständig ausschalten und ggf. von der Stromversorgung trennen.
• Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, bevor Sie es reinigen oder warten!
• Das Gerät nie mit Dampfreinigungsgeräten reinigen. Feuchtigkeit könnte in elektrische Bauteile

gelangen. Stromschlaggefahr! Heißer Dampf kann zu Schäden an Kunststoffteilen führen.

• Verwenden Sie niemals leicht entzündliche Substanzen, wie Verdünner, Petroleum, Benzin oder Säuren zum Reinigen.
• Das Gerät muss trocken sein, bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen.

ACHTUNG:

• Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheuernde Gegenstände.
• Verwenden Sie keine aggressiven, scheuernden Reinigungsmittel oder scharfe Metallgegenstände für die Reinigung. Die Oberflächen können zerkratzt oder zerstört werden.
• Beachten Sie grundsätzlich die Anwendungs- und Sicherheitshinweise der Reinigungsmittel.

Backofentür aushängen

Zum Reinigen und leichteren Zugang zum Backraum, kann die Gerätetür ausgehangen werden.

• Öffnen Sie die Gerätetür vollständig.
• Klappen Sie die gegenüberliegenden Haltebügel der Scharniere nach oben.
• Schließen Sie die Gerätetür leicht und heben Sie sie nach oben heraus.
• Vergewissern Sie sich beim Einsetzen der Tür, dass die Kerbe des Scharniers richtig auf den Vorsprung des Scharnierhalters passt.

- Klappen Sie die Haltebügel wieder nach unten, anderenfalls können die Scharniere beim Schließen der Gerätetür beschädigt werden.

Reinigung des Backofens

i HINWEIS:

Durch eine Reinigung nach jedem Gebrauch, vermeiden Sie, dass Kochreste, Verschmutzungen beim nächsten Betrieb einbrennen. Die Reinigung ist dann nur mit viel Aufwand möglich.

Herkömmliche Reinigung

• Reinigen Sie das Gerät sowie das Zubehör je nach Verschmutzungsgrad und je nach Oberfläche nur mit einem weichen, feuchten Tuch und handelsüblichen, lebensmittelechten Reinigern.
• Weichen Sie stark verschmutzte Stellen mit etwas warmer Spüllauge oder Essigreiniger ein.
• Wischen Sie Fettrückstände an der um den Garraum umlaufende Dichtung ab.
• Verwenden Sie nach der Reinigung ein weiches saugfähiges Tuch zum Trocknen.

Selbstreinigungsfunktion (Dampfreinigung)

Durch den im Ofen erzeugten Wasserdampf lassen sich hartnäckige Verschmutzungen aufweichen.

• Entfernen Sie jegliches Zubehör aus dem Ofen.
• Geben Sie ca. 250 ml Wasser mit etwas Spülmittel in das mitgelieferte Backblech und platzieren Sie es auf dem Backofenboden.
• Wählen Sie die Dampfreinigungsfunktion und stellen Sie die Ofentemperatur auf 70°C.
• Nach ca. 30 Minuten schalten Sie das Gerät aus!
• Wischen Sie den Innenraum mit einem feuchten Tuch aus. Bei starker Verschmutzung kann eine zusätzliche Reinigung von Hand notwendig sein.

Reinigung der Seitengitter

Nehmen Sie die Seitengitter immer dann heraus, wenn Sie die Backofenwände gründlich reinigen wollen. Stark verschmutzte Gitter können Sie im ausgebauten Zustand einweichen und sich somit die Reinigung erleichtern.

• Entnehmen Sie das Gitter, indem Sie die unterste Metallstrebe durch leichtes Biegen aus den unteren Aufnahmebohrungen lösen und zur Backofenmitte ziehen.
• Heben Sie dann das Gitter nach oben aus den oberen Aufnahmebohrungen heraus.
• Setzen Sie die Gitter wieder ein, nachdem Sie sie gereinigt und gründlich getrocknet haben.

Reinigung der Glasscheiben

Falls notwendig, reinigen Sie die Innenseiten der Glasscheiben.

Technical line drawings of a square electronic component with mounting holes and directional arrows indicating assembly (no text or symbols)

Technical line drawing of a mechanical assembly with no visible text or symbols

• Öffnen Sie die Backofentür.
• Drücken Sie die gegenüberliegenden Kunststoffverschlüsse des Haltebügels ein und nehmen Sie den Haltebügel gleichzeitig nach vorne heraus.
• Nehmen Sie die Glasscheibe vorsichtig heraus.
• Setzen Sie die Glasscheibe ordnungsgemäß ein; nachdem Sie das Glas gereinigt und gründlich getrocknet haben.
• Drücken Sie den Haltebügel wieder fest auf.

Leuchtmittel auswechseln

WARNING:

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät von der Stromversorgung (Sicherung) abgeschaltet ist.
• Lassen Sie die Lampe abkühlen, bevor Sie das Leuchtmittel auswechseln. Verbrennungsgefahr!

i HINWEIS:

Verwenden Sie das richtige Leuchtmittel, hitzebeständig bis 300°C: Typ G9 - 220-240 V\~ - 15 W

Line drawing of a hand adjusting a circular knob on a vehicle surface (no text or symbols)

Pure electrical circuit lines without any symbols

• Schrauben Sie die Lampenabdeckung ab und reinigen Sie sie mit einem trockenen Tuch.
• Wechseln Sie das Leuchtmittel.
• Schrauben Sie die Lampenabdeckung wieder fest auf und überprüfen Sie die Funktionsfähigkeit.

Störungsbehebung

Bevor Sie sich an den Kundenservice wenden oder einen Fachmann hinzurufen

Fehler	Mögliche Ursachen / Maßnahmen
Gerät funktioniert nicht	Überprüfen Sie die Stromversorgung.
Beleuchtung funktioniert nicht	Leuchtmittel ist defekt, wurde falsch eingesetzt, sitzt nicht fest in der Fassung, siehe „Leuchtmittel auswechseln“.
Starke Rau-chentwicklung	Fettrückstände im Garraum, Ofen ausschalten, abkühlen lassen und reinigen.

i HINWEIS:

Falls Sie nach dem Durcharbeiten der obigen Schritte immer noch Probleme mit Ihrem Gerät haben sollten, wenden Sie sich an Ihren Fachhandel oder den Kundenservice (siehe „Garantie / Kundenservice“).

Technische Daten

Elektrischer Anschluss......

Anschlussspannung: 220-240 V\~ 50 Hz

Leistungsaufnahme: 2400 W

Nennstrom: 16 A

Schutzklasse: I / IP20

Abmessung H x B x T / Gewicht......

Backofen: 59,5 x 59,5 x 56,5 cm

Schrankausschnitt Unterschrank: 60,0 x 56,0 x min. 55,0 cm

Schrankausschnitt_Hochschrank: 59,0 x 56,0 x min. 55,0 cm

Nettogewicht: 28,7 kg

Zubehör erhältlich......

Teleskopauszug-Set: ....Artikel-Nr. 8 979 060 .....nicht im Lieferumfang enthalten

Technische und gestalterische Änderungen im Zuge stetiger Produktentwicklungen vorbehalten.

Hinweis zur Richtlinienkonformität

Hiermit erklärt der Hersteller, dass sich das Gerät EBO 7906 in Übereinstimmung mit den folgenden Anforderungen befindet:

Europäische Niederspannungsrichtlinie 2014/35/EU EU-Richtlinie für elektromagnetische

Verträglichkeit 2014/30/EU

Ökodesign Richtlinie 2009/125/EG

RoHS-Richtlinie 2011/65/EU & 2015/863/EU

Verordnung zur Energieverbrauchskennzeichnung 2017/1369/EU

Garantie / Kundenservice

Garantiebedingungen

1. Voraussetzung für unsere Garantieleistungen ist der Erwerb des Gerätes bei einem unserer Vertragshändler.

2. Gegenüber Erstabnehmer gewähren wir bei privater Nutzung des Gerätes eine Garantie von 24 Monaten. Die Garantie beginnt mit dem Zeitpunkt der Übergabe, der durch die Rechnung, Lieferschein oder gleichwertiger Unterlagen nachzuweisen ist. In diesem Zeitraum erstrecken sich die Garantieleistungen über die Arbeitszeit, die Anfahrt und über die zu ersetzenden Teile. Die Garantiezeit für Verbraucher reduziert sich auf 6 Monate, sofern sie ein zur gewerblichen Nutzung geeignetes Gerät – auch teilweise – gewerblich oder gemeinschaftlich nutzen. Ist das Gerät zur gewerblichen Nutzung geeignet, leisten wir beim Kauf durch Unternehmer für das Gerät eine Garantie von 6 Monaten.

3. Innerhalb der Garantiezeit werden Funktionsfehler, die trotz vorschriftsmäßigem Anschluss, sachgemäßer Behandlung und Beachtung der gültigen Einbauvorschriften und der Betriebsanleitung auf Fabrikations- oder Materialfehler zurückzuführen sind, durch Reparatur oder Austausch beseitigt.

4. Garantieleistungen werden nicht für Mängel erbracht, die auf Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung beruhen, durch unsachgemäßen Anschluss oder Installation, unsachgemäßer Behandlung, normale Abnutzung des Gerätes, höhere Gewalt oder sonstige äußere Einflüsse zurückzuführen sind.

Garantieansprüche sind ferner ausgeschlossen für leicht zerbrechliche Teile, wie zum Beispiel Glas, Kunststoff oder Leuchtmittel. Der Garantieanspruch erlischt bei Eingriffen durch den Käufer oder durch nicht autorisierte Dritte.

1. Transportschäden unterliegen nicht der Garantie und müssen unmittelbar nach Feststellung dem Verkäufer gemeldet werden.
2. Die Garantieleistung erfolgt in der Weise, dass mangelhafte Teile nach unserer Wahl unentgeltlich instandgesetzt oder durch einwandfreie Teile ersetzt werden. Ersetzte Teile gehen in unser Eigentum über. Die Garantie gilt nur für Geräte, welche sich im Bereich der Bundesrepublik Deutschland bzw. Österreich befinden.
3. Durch Garantieleistungen wird die Garantiezeit nicht verlängert. Es besteht auch kein Anspruch auf neue Garantieleistungen. Diese Garantieerklärung ist eine freiwillige Leistung von uns als Hersteller des Gerätes. Die gesetzlichen Gewährleistungsrechte (Nacherfüllung, Rücktritt, Schadensersatz und Minderung) werden durch diese Garantie nicht berührt.

Garantieabwicklung

Im Falle eines technischen Defekts während oder nach der Garantiezeit wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice, um einen Termin für einen Technikereinsatz vor Ort zu vereinbaren. Die Kostenübernahme für einen Garantieeinsatz eines anderen Kundendienstunternehmens wird nicht anerkannt.

Bevor Sie den Kundenservice anfordern, kontrollieren Sie bitte, ob möglicherweise ein Bedienungsfehler oder eine andere Ursache der Grund der Funktionsstörung Ihres Gerätes ist.

Dem Kundendiensttechniker muss der freie Zugriff zu dem defekten Gerät ermöglicht werden. Eventuelle Kosten, die dadurch entstehen, dass ein freier Zugriff zu dem defekten Gerät nicht möglich ist, gehen zu Lasten des Verbrauchers.

Bei unnötiger oder unberechtigter Inanspruchnahme des Kundendienstes berechnet der Kundendienst dem Verbraucher das für die erbrachten Dienstleistungen angefallene Zeit- und Wegeentgelt.

Halten Sie zur Reparaturanmeldung die folgenden Informationen bereit:

• Name und Anschrift
• Telefonnummer – Mobilfunknummer
• ggf. Faxnummer – Emailadresse
• Kaufdatum
• Name, PLZ des Händlers
• Fehlerbeschreibung, ggf. angezeigten Fehlercode

Kundenservice

Telefonische Reparaturannahme:

02152.99 39 111*

Werktags montags bis freitags von 09.00 bis 18.00 Uhr (*Kosten laut Konditionen Ihres Vertragspartners für Festnetz / oder Mobilfunkanschlüsse)

Alle Service relevanten Themen, sowie Informationen für die Bestellung von Ersatzteilen / Zubehören innerhalb und außerhalb der Garantie, finden Sie auf unserer Homepage:

www.bomann-germany.de/service

Telefonische Reparaturannahme für Österreich: 0820.90 12 48*

(*Kosten laut Konditionen Ihres Vertragspartners für Festnetz / oder Mobilfunkanschlüsse)

Die Bevorratung der Ersatzteile für die Reparatur innerhalb der EU, erfolgt gemäß den gesetzlichen Vorgaben.

Entsorgung

Bedeutung des Symbols „Mülltonne“

Schonen Sie unsere Umwelt, Elektrogeräte gehören nicht in den Hausmüll.

Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektrogeräten vorgesehenen Sammelstellen und geben dort Ihre Elektrogeräte ab, die Sie nicht mehr benutzen werden.

Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen, durch falsche Entsorgung, auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit zu vermeiden. Sie leisten damit Ihren Beitrag zur Wiederverwertung, zum Recycling und zu anderen Formen der Verwertung von Elektro- und Elektronik-Altgeräten.

Informationen, wo die Geräte zu entsorgen sind, erhalten Sie über Ihre Kommunen oder die Gemeindeverwaltungen. Ihr Händler und Vertragspartner ist ebenfalls zur kostenfreien Rücknahme des Altgerätes verpflichtet.

WARNING:

Entfernen oder zerstören Sie evtl. vorhandene Schnapp- und Riegelschlösser, wenn Sie das Gerät außer Betrieb nehmen oder es entsorgen.

Informationen an professionelle Nutzer zur Demontage (gem. VO (EU) Nr. 66/2014 Anhang I, Nr. 2)

Informationen zur zerstörungsfreien Demontage zu Wartungszwecken

• Entnehmen Sie das Leuchtmittel wie in der Bedienungsanleitung beschrieben.
• Für Wartungszwecke kann die Backofentür ausgehängt und wiedereingesetzt werden, die Vorgehensweise entnehmen Sie bitte der Anleitung.

• Eine weitere Demontage zu Wartungszwecken ist nicht vorgesehen.

• Um defekte Bauteile zu tauschen, wenden Sie sich an den Kundendienst.

• Motoren sind fachgerecht durch den Kunden-dienst gemäß Reparaturanleitung zu wechseln und entsprechend zu entsorgen.
• Akkumulatoren sind nicht enthalten.

Informationen zur Demontage in Bezug auf Recycling, Rückgewinnung und Entsorgung am Ende der Lebensdauer des Gerätes

• Die Demontage bei Geräten mit Gasanschluss darf nur von einem konzessionierten Gas - und Wasserinstallateur vorgenommen werden.
• Die Demontage bei Geräten mit Elektroanschluss sollte durch einen konzessionierten Elektroinstallateur vorgenommen werden.
• Für das Recycling und die Rückgewinnung von Ressourcen geben Sie das Gerät an:
• eine kommunale Sammelstelle der öffentlich-rechtlichen Entsorgungsträger,
• einen herstellereigenen Entsorgungsbetrieb der ein Rücknahmesystem anbietet,
• einen ortsansässigen Elektrohändler, der freiwillig Elektrogeräte zurücknimmt.

EU-Produktdatenblatt

Produktinformationen zu Haushaltsbacköfen gemäß EU 65-66/2014

	Symbol	Wert	Einheit
Brand		BOMANN
Modellkennung		EBO 7906
Art des Backofens		Einbau
Masse des Gerätes	M	29	kg
Zahl der Garräume		1
Wärmequelle je Garraum (Strom oder Gas)		Strom
Volumen je Garraum	V	60	I
Energieverbrauch (Strom) bei der Erhitzung einer Standardbeladung im Garraum eines Elektrobackofens während eines Zyklus im konventionellen Modus je Garraum (elektrische Endenergie)	EC_electric cavity	0,74	kWh/Zyklus
Energieverbrauch bei der Erhitzung einer Standardbeladung im Garraum eines Elektrobackofens während eines Zyklus im Umluftmodus je Garraum (elektrische Endenergie)	EC_electric cavity	0,70	kWh/Zyklus
Energieverbrauch bei der Erhitzung einer Standardbeladung im Garraum eines Gasbackofens während eines Zyklus im konventionellen Modus je Garraum (Gas-Endenergie)	EC_gas cavity	-	MJ/ZykluskWh/Zyklus (1)
Energieverbrauch bei der Erhitzung einer Standardbeladung im Garraum eines Gasbackofens während eines Zyklus im Umluftmodus je Garraum (Gas-Endenergie)	EC_gas cavity	-	MJ/ZykluskWh/Zyklus
Energieeffizienzindex je Garraum	EEI_cavity	92,5
Energieeffizienzklasse (2)		A

(1) 1 kWh/Zyklus = 3.6 MJ/Zyklus

(2) A+++ (höchste Effizienz) bis D (geringste Effizienz)

Geprüft nach: EN 60350-1:2016

EN 60350-2:2018

EN 50564:2011

Introduction

Thank you for choosing our product. We hope you will enjoy using the appliance.

Symbols in these Instructions for Use

Important information for your safety is specially marked. It is essential to comply with these instructions to avoid accidents and prevent damage:

WARNING:

This warns you of dangers to your health and indicates possible injury risks.

CAUTION:

This refers to possible hazards to the machine or other objects.

NOTE: This highlights tips and information.

General Notes

Read the operating instructions very carefully before putting the appliance into operation and keep the instructions including the warranty and the receipt. If you give this device to other people, also pass on the operating instructions.

NOTE:

• Due to constant product modifications, your device may differ slightly from these operating instructions; Functions and methods of use remain unchanged.
• The illustrations in these operating instructions may differ from the original device.
• The appliance is designed exclusively for private use and for the envisaged purpose. This appliance is not fit for commercial use.
• The appliance is only to be used as described in the user manual. Do not use the appliance for any

other purpose. Any other use is not intended and can result in damages or personal injuries.

• Operate the appliance only properly installed.
• Do not use it outdoors. Keep it away from sources of heat, direct sunlight and humidity.
• Do not operate the appliance without supervision.
• When not in use, for cleaning, user maintenance works or with disruption, switch off the appliance and disconnect the plug (pull the plug itself, not the lead) or turn off the fuse.
• The appliance and if possible the mains lead have to be checked regularly for signs of damage. If damage is found the appliance must not be used.
• For safety reasons, alterations or modifications of the appliance are prohibited.
• To ensure your children's safety, please keep all packaging (plastic bags, boxes, polystyrene etc.) out of their reach.

WARNING:

Do not allow small children to play with the foil. There is a danger of suffocation!

Special safety information for this unit

WARNING: Danger from electrical current! Contact with live leads or components can be fatal!

• The connection of the appliance must satisfy the relevant standards and regulations and may only be performed by an authorized specialist.
• Make sure that the appliance is turned off from the power supply (fuse) before changing the bulb in the oven.
• The use of high-pressure cleaners or steam cleaners is prohibited. Ingress of liquids can lead to electric shock. Put the appliance never under water.

WARNING: Hot surface! Risk of Burning!

• During operation the appliance and its accessible parts become hot. Special care must be taken to avoid touching heating elements. Children younger than 8 years must be kept away from the appliance.
• Grasp the oven only on the door handle and switches. Use potholders if you want to remove or insert the accessories.
• Let the appliance cool down before cleaning or maintenance.

WARNING: Risk of Fire!

Do not leave the oven unattended; unattended cooking with fat or oil can be dangerous and cause fires. NEVER try to extinguish a fire with water. In the event of fire, switch off the appliance and disconnect it from the power supply. Use a suitable fire extinguisher or a fire blanket to extinguish the fire.

- The appliance is not intended for operation with an external timer or a separate remote-control system.

• Make sure that with installing adequate air circulations ensured and the ventilation slots are not blocked.
• To avoid overheating, do not install the device behind decorative doors.
• Only grill with the appliance door closed.
• Never pour liquids into a hot oven! Scalding by rising water vapor as well as possible damage to enamel.
• Do not place any objects on the open appliance door.
• Do not store any cleaning agents or flammable materials in the appliance or in the immediate vicinity.
• This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved.
  • Children shall not play with the appliance.
• Cleaning and user maintenance shall not be made by children, unless they are older than 8 years and are supervised.
• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal objects for cleaning the glass surface. The glass can be scratched or destroyed.
• Do not try to repair the appliance on your own. Always contact an authorized technician. If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent or similarly qualified persons avoid a hazard.

Transport and Packaging

Transport the appliance

If possible, transport the appliance in a vertical position. Secure the appliance sufficiently and protect it against weather during transport.

Unpacking the appliance

• Remove the appliance from its packaging.
• Remove all packaging material, such as foils, filler and cardboard packaging.

The packaging materials are environmentally friendly and recyclable. Dispose of packaging materials that are no longer required in accordance with the locally applicable regulations.

• To prevent hazards, check the appliance for any transport damage.
• In case of damage, do not put the appliance into operation. Contact your distributor.

NOTE:

Production residue or dust may have collected on the appliance. We recommend cleaning the appliance according to chapter “Cleaning and Maintenance”.

Appliance Equipment

Appliance Overview

Technical diagram of an oven with numbered parts for identification

1 Control panel 5 Side racks
2 Fan 6 Unit door
3 Grill grid 7 Door handle
4 Standard oven tray

Delivery scope

1x standard oven tray	1x grill grid
1x set of side rack	2x mounting screws
Incl. connecting cable 220-240 V~

Incl. connecting cable 220-240 V\~

Installation

The built-in oven is designed for installation in standard kitchen units. It can be installed both in a tall cabinet and under a worktop.

Line drawing of a modern kitchen cabinet with oven and cabinets (no text or symbols)

Line drawing of a modern kitchen cabinet with oven and appliances (no text or symbols)

WARNING:

The installation and the connection to the main power may only be performed by an authorized specialist.

CAUTION:

• The worktop, the cabinet, veneers, plastic coatings, used adhesives etc. must be sufficient heat-resistant (min. 100°C).
• To ensure a sufficient cooling air supply, no heat protection strips may be installed.
• If there is a drawer below the furnace or it is attached, an intermediate shelf is required.

NOTE: Recommendation!

• When installing, ask another person to assist.
• Wear protective gloves to avoid injuries at possible sharp edges.
• When inserting, use the hollows on the side of the housing to lift the unit. Caution! Do not carry or hold the appliance by the door handle.
• Do not install the appliance directly next to refrigerators or freezers. The heat dissipation will unnecessarily increase its energy consumption!
• Before installation, check that the appliance and furniture dimensions match.

Safety distances

CAUTION:

Make sure that adequate air circulations ensured, and the ventilation slots are not blocked. Follow appropriate safety distances!

• The appliance must be installed so that heat can be dissipated. The ventilation openings must not be blocked (see illustration).
• Maintain sufficient distance behind the appliance at the installation site so that the appliance can work efficiently and well.
• The distance between the hob and the cooker hood must be at least as large as specified in the installation instructions for the hood!

A B E C D

Technical diagram of a heat exchanger or cooling unit with labeled components and airflow indicators

A	min. 650 mm	B	50 mm		C	35 cm
D	Air intake 30 mm		E	Air outlet 5 mm

Cabinet opening and appliance dimensions

Prepare the cabinet opening according to the dimensional drawings.

Dimensions in mm

555 545 595 543 22 595

Installation under a worktop

560 600 35 500 30 30

Installation in a tall cabinet

590 550 35 560 500 30 30

Installing the oven

• Put the appliance with the connecting cable first into the prepared cabinet a bit.
• Do the connection to the mains, see "Electrical connection".
• Insert the oven into the cabinet opening completely. Make sure that the cables do not restricted (bent, squeezed or twisted).
• Attach and secure the oven by using the supplied screws on the side walls of the cabinet.

Line drawing of a washing machine with a close-up view of a bolt (no text or symbols)

2x mounting holes are located left and right in the door frame.

Electrical connection

Information for the authorized expert

WARNING:

• The installation to the mains supply must conform to the local standards and regulations.
• Improper connection may cause to an electric shock!
• Do not change the appliance plug! Let replace the mains plug by a specialist if this is not suitable for the appliance plug.
• Do not use multiple sockets or extension cords.

- Before connecting, ensure that the power supply corresponds with the information on the rating label (door frame) and the wiring diagram.

- Connect the mains cable to a properly installed and earthed wall outlet.

- Arrange the mains cable in such a way that it does not get in contact with any hot components of the appliance. Do not lead it over sharp edges or corners.

- If the plug after installation is not accessible, a corresponding disconnect device must be available to meet the relevant safety regulations.

Connected load

In total, the appliance can take up a rated power of approx. 2400 W. At this connected load, a separate supply line for the oven with a 16-ampere fuse is required.

Startup / Operation

Before initial use

• Clean the oven interior with all therein located accessories. Follow the instructions that we give you in the chapter "Cleaning and Maintenance".
• To burn off possible production residues, heat the closed oven for approx. 30 minutes at maximum temperature (240°C_top/bottom heat).

NOTE:

The occurring odor and possibly a slight smoke development cannot be avoided. So, ensure that the room is well ventilated during the heating process.

Operation overview

The detailed description of the individual controls can be found in the following sections.

Control panel

1 4 2 3 max 240_ 220_ 180_ 40 70 80 120

1 Oven function selector control
2 Oven temperature selector control
3 Oven temperature control lamp
4 Digital timer with LED display

Function selector control

The function selector control is used to set the heating mode. To set a function, turn the control to the symbol with the desired heating mode.

Temperature selector control

CAUTION:

Only turn the temperature selector control clockwise and back again. The control will otherwise be damaged.

The temperature selector control is used to set the oven temperature. The thermostat allows temperature setting in the range from 40^ C to 240^ C.

Temperature control lamp

The control lamp indicates heating operation. If the light goes out, the set oven temperature has been reached.

During operation, the oven must be reheated again and again to maintain the set temperature. During reheating, the control lamp lights up (thermostat function).

NOTE:

If the recipe recommends placing the food in the preheated oven, this should not be done before the control light first goes out.

Digital timer with LED display

A 20:00 - ⏻ +

The display is used to set the time and the various functions of the timer. Use buttons + and - to make the settings.

Function buttons

NOTE: Touch Control

• The buttons respond to a light touch. You do not need to apply pressure.
• The unit responds best when the buttons are touched with the tip of your finger.

	Decrease time setting
	Setting modes: system time / timer
	Increase time setting

Screen symbols

Oven status indicaton

• On: Cooking or ready to cook.
• Off: Cooking off.

Minute minder status indicaton

• On: Alarm function active.
• Flashing: Alarm function setting mode or current alarm completed.
• Off: Alarm function off.

A Automatic cooking status indicaton

• On: Fully/semi-automatic cooking active.
• Flashing: Automatic cooking completed or switch-on status.
• Off: Fully/semi-automatic cooking off.

Child lock indicaton

• On: Child lock active.
• Off: Child lock off.

Switching on

After connecting to the power supply during initial start-up or after power failure (interruption of more than 50 seconds), the icon Ⓐ and the time of day 12:00 (factory setting) flash on the display. First set the correct time of day (see "System time setting") to put the appliance into operation.

System time setting

Set the time of day for the first time after connecting to the power supply:

• Press the button ⏻ to activate the time of day setting mode. The seconds dot symbol between the hour and minute flashes.
• Now make the setting with the buttons + and -.
• Confirm the setting with the button 🔒.

If you want to change the time of day subsequently, the setting is only possible if no cooking program is running:

• Keep pressing the buttons + and - simultaneously for a few seconds. The seconds dot symbol between the hour and minute flashes.
• Now make the setting with the buttons + and -.
• Confirm the setting with the button 🔒.

Timer functions

WARNING: Fire hazard! There is an increased risk of fire when the timer is in operation!

• Before starting, inform all household members so that no one puts anything in the appliance.
• Monitor the appliance during timer operation to prevent food from overflowing and/or burning.
• Be aware that fats, oils and alcohol can ignite during frying.
• Never grill unattended during timer operation!

GENERAL NOTES to the timer functions

• By repeatedly pressing the button 📞 you switch to the next function.
• The setting is saved some time after the last button is pressed or by pressing the button ⏻ immediately. The icon of the corresponding operating function lights up continuously.
• After setting the respective function, you can optionally display the remaining time of the function or the time of day by pressing the button 🔊.

Minute minder

Using the timer as reminder function after XX:XX hours

You can set the alarm independently of the operation. It does not influence the appliance.

Use the function e.g. as a reminder to add spices or baste the food after a certain time.

• Press the button 🔒 until the icon ✕ flashes in the display.
• Set the alarm time up to 10 hours with the buttons + and -.

After the alarm time has elapsed, the icon flashes on the display and several beeps sound until any button is pressed. Otherwise, the beeps continue to sound for a few minutes.

A Semi-automatic cooking

Using the timer to switch off the operation after XX:XX hours

• Press the button ⓞ until the icon Ⓐ flashes in the display. The indication dur and the cooking time flash alternately.
• Set the cooking time with the buttons + and -.
• Select the required heating function and temperature to start the operation.

A Fully-automatic cooking

Using the timer to delay the cooking time and to switch off the operation at XX:XX o'clock

• First set the cooking time as described in "Using the timer to switch off the operation after XX:XX hours".
• Press the button 📋 again, beside the indication End, the icon A and the cooking time flash alternately.

- Select the required heating function and temperature. The appliance uses the previously set cooking

time to calculate the time of day at which the operation will start automatically to reach the selected time of day for switch off.

End of automatic cooking

After the set cooking time has elapsed or when the previously set time of day is reached, the operation switches off automatically.

The symbol A flashes on the display and several beeps sound until any button is pressed. Otherwise, the beeps will continue to sound for a few minutes.

Press the button Ⓐ to return the oven to manual mode.

ATTENTION! Turn the selector switches back to the off position, otherwise the operation will continue in the manual mode.

End timer function prematurely

Set the time input in the respective function back to 0 to end it prematurely.

Child lock

The child lock is activated approx. 30 seconds after the last button is pressed. The display shows the activation with the icon 🔒.

• Keep pressing the button ⏻ for about 3 seconds to deactivate the child lock. The icon ⏻ in the display goes out.

Setting the signal tone volume

You have the option of selecting 3 volume levels for the signal tones.

• Keep pressing the button ⏻ for about 3 seconds to activate the setting mode of the signal tone.
• Adjust the volume with the buttons + and -.
• Confirm the setting with the button 🔊.

Setting the display brightness

You have the option of selecting from 8 brightness levels of the display.

• Keep pressing the button + for approx. 3 seconds to activate the brightness setting mode.
• Adjust the brightness with the buttons + and -.
• Confirm the setting with the button 🔊.

Oven functions

Defrosting (circulating air fan): Room

temperature air circulation allows quick defrosting of frozen food (without using heating elements). It is a gentle but quick way to speed up the defrosting time of e.g. vegetables or pre-cooked food.

WARNING! Do not defrost meat or fish in the oven, there is a risk that the number of dangerous micro-organisms such as salmonella will increase.

Top/bottom heat\*: Heating is done in the

conventional way. The heat is evenly distributed to the food from above and below. Suitable for baking and roasting on one level. The oven is not heated as much, so that not as much moisture is extracted from the food.

Circulating: The heat generated by the top

and bottom heating elements is evenly distributed by an additional fan. Ideal for quicker cooking on several levels. The reduction in temperature with this heating type compared to top/bottom heat is approx. 20 to 30 degrees Celsius for the same cooking time, thus saving on operating costs.

Convection: With an additional ring heating element behind the circulating air fan, the food is heated evenly from all sides by a hot air stream. Suitable for simultaneous cooking on several levels.

Steam cleaning: Steam softens soiling to make it easier to remove, see "Cleaning and Maintenance".

Circulating grill: In operation, the inner surface of the grill heating element and the circulating air fan provide rapid heat circulation. The circulating grill system e.g. replaces the rotisserie when preparing meat.

Grill: The entire surface of the grill heating element is in operation. Ideal for grilling flat food such as steaks, fish, sausages, etc. or for gratinating toast and casseroles.

3D convection (intensive heat): The top and bottom heating elements, the ring heating element and the circulating air fan are in operation. Ideal for cooking on several levels, especially when e.g. meat and gratin are cooked simultaneously on two different levels. This temperature distribution is also ideal for baking pizzas. Furthermore, this function is used for quick preheating, the preheating time can be reduced by up to 25%.

*This type of heating is used to determine the energy consumption in conventional mode.

Oven lighting

The oven lighting switches on automatically during operation.

Using the accessory

CAUTION:

Always insert the accessory right way and completely into the oven; the glass door can be scratched.

E 1 2

There are side racks with several levels (E) in the cooking chamber for inserting the accessories (1+2) in

different heights.

The accessories are safely used between these levels.

Technical line drawing of a metal grate with grid lines, no text or symbols present

ATTENTION!

Slide the grill grid in the right way with the curvature facing upwards and to the rear into the oven.

Technical line drawing of a structural steel frame with grid reinforcement (no text or symbols)

Telescopic runner (delivery scope model dependent)

It is possible to retrofit the appliance with one or more telescopic runners. Order telescopic runner set from your dealer or in our online accessories shop www.bomann-germany.de. Use the reference number found under "Technical Data".

Switching on and off

Set the required operating conditions.

• Turn the function selector control to the appropriate position.

• Turn the temperature selector control to the desired temperature.

• To switch off the oven, turn both controls back to the off position.

• Recess the oven selector controls in the control panel to protect against unintentional operation.

The cooling fan will continue running for some time after heating is complete. Do not interrupt the power supply to the appliance during this process.

The right ovenware

• Pots with heat-resistant handles, recognisable by the marking "temperature-resistant up to 280°C".
• Fireproof moulds made of glass, porcelain, ceramic, clay or cast iron.
• In particular, ovens with top and bottom heat need moulds and trays with good heat transfer, preferably made of black lacquered metals. Cakes brown particularly well in these.
• Aluminium trays, with or without coating, give good results.
• Unsuitable is cookware of bright, shiny aluminum, unglazed clay and tableware made of plastic or with plastic handles.

General notes for baking, cooking and grilling in the oven

NOTE:

• Use the included accessory.
• Temperature and duration depend on quantity and recipe. Always follow the instructions for the duration of the completion in your recipes and preparation instructions on the product packaging.

Baking

• For good baking results, preheating is recommended up to the desired temperature.
• After finishing the baking process, we recommend resting the food for about 5 minutes in the oven.
• Before removing the cake, check if it is done by using a wooden stick. When the cake is done, no dough residue will stick to the wooden stick.

Cooking and roasting meat & fish

• Only cook meat of maximum 1 kg in the oven. We recommend roasting or cooking smaller portions on the cooking hob.
• When using the grill grid for roasting, we recommend placing a baking sheet with some water on the lower level.
• At least once after half of the cooking time, the roast should be reversed; sprinkle the roast during cooking now and then with the resulted roast liquid or with hot, salty water, thereby not using cold water.

Grilling

CAUTION:

• Grill exclusively with the oven door closed!
• Supervise the grilling process, the grilling food can burn rapidly due to the intense heat!

• Preheat the oven for approx. 5 minutes.
- Brushes the grill grid with a little oil, so that the grilling food does not stick on it.
- Slide an empty baking tray for dripping grease to directly lower level, below the grill grid. Pour some water into the baking tray for later easily cleaning.

Energy saving tips

Information to reduce the environmental effect of cooking (acc. VO (EU) No. 66/2014 appendix I, No. 2)

• We recommend the use of dark baking molds and plates because they conduct the heat better.
• Any unnecessary accessories should be removed from the baking chamber before using the appliance.
• During cooking, the oven door should remain closed to avoid unnecessary heat loss.
• Only preheat the oven if required by the recipe.

• If a selection of cooking time is specified, always use the lowest recommended temperature.

• Use the residual heat by switching back to minimum temperature shortly before the end of the cooking time.

• Save electricity! If you do not need the oven, switch off functions such as interior lighting, program, temperature
• Clean the oven after each application, to keep the cleaning effort as low as possible. We recommend the use of biological cleaners.

Cleaning and Maintenance

WARNING:

• Always switch off the appliance completely before cleaning and maintenance work and disconnect it from the power supply if necessary.
• Allow the unit to cool down before cleaning.
• Do not use steam cleaners for cleaning the appliance; moisture could enter electrical components. Risk of electric shock! Hot steam could damage the plastic parts.
• Never use flammable substances, such as thinner, kerosene, gasoline or acids for cleaning.
• The unit must be dry before restarting operation.

CAUTION:

• Do not use a wire brush or other sharp, abrasive items.
• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal objects for cleaning the glass surface. The surfaces can be scratched or destroyed.
• Always consider the application and safety notes of the detergent.

Removing the oven door

You may remove the oven door to facilitate cleaning and to get better access to the oven interior.

Technical line drawing of a mechanical assembly with no visible text or symbols

Technical line drawing of a mechanical assembly or bracket (no text or symbols visible)

Technical line drawing of a mechanical bracket or frame assembly (no text or symbols)

Technical line drawing of a door frame with corner brackets and mounting holes (no text or symbols)

• Open the appliance door completely.
• Fold the opposite hinge brackets upwards.
• Slightly close the door and lift it up to remove it.
• When reinstalling the door, make sure the notch of the hinge is properly aligned with the protrusion of the hinge holder.
• Then fold the brackets down again, otherwise the hinges can be damaged while closing the appliance door.

Cleaning the oven

NOTE:

By cleaning after each use, you prevent cooking residues and soiling from burning in during next operation. Cleaning is then only possible with a lot of effort.

Conventional cleaning

• Clean the appliance and accessories depending on the soiling degree and depending on the surface only with a soft, damp cloth and commercially, food safe cleaners.

• Soak heavily soiled areas with some warm soapy water or a vinegar cleaner.

• Wipe off grease residues from the sealing framed the cooking chamber.

• After cleaning, use a soft, absorbent cloth for drying.

Self-cleaning function (steam cleaning)

The steam generated in the oven can be used to soften stubborn dirt.

• Remove any accessories from the oven.
• Pour approx. 250 ml of water with some washing-up liquid into the supplied baking tray and place it on the oven bottom.
• Select the steam cleaning function and set the oven temperature to 70^ C.
  • After about 30 minutes, switch off the appliance!
• Wipe out the interior with a damp cloth. In case of heavy soiling, additional cleaning by hand may be necessary.

Cleaning the side racks

Always remove the side racks when you want to clean the oven walls thoroughly. You can soak heavily soiled side racks when they are removed to make cleaning easier.

• Remove the rack by slightly bending the lowest metal rod to loosen it from the lower mounting holes and pulling it towards the oven center.
• Lift the rack upwards out of the upper mounting holes.
• Replace the racks after cleaning and drying them thoroughly.

Cleaning the glass panel

If necessary, clean the inside of the glass panes.

Isometric diagram of a square mechanical component with mounting holes and directional arrows indicating orientation (no text or symbols)

Technical line drawing of a mechanical component with a central square plate and a directional arrow (no text or symbols)

Technical line drawing of a mechanical assembly with no visible text or symbols

• Open the oven door.
• Press in the opposite plastic fasteners of the retaining stripe and remove the stripe forwards at the same time.
• Carefully remove the glass pane.
• Replace the glass properly after cleaning and drying it thoroughly.
• Press the retaining stripe firmly back into place.

Reversing the bulb

WARNING:

• Make sure that the appliance is turned off from the power supply (fuse).
• Allow the lamp to cool down before replacing the bulb. There is risk of burns!

NOTE:

Use the correct bulb, heat resistant up to 300^ C:

Type G9 - 220-240 V\~ - 15 W

Line drawing of a hand holding a circular knob on a mechanical component (no text or symbols)

Pure diagram of a hand holding a device with directional arrows, no text or symbols present

• Unscrew the lamp cover, clean it with a dry cloth.
• Change the bulb.
• Reattach the lamp cover, check the functionality.

Troubleshooting

Before you contact an authorized specialist

Problem	Possible cause / Action
Unit does not work	Check the power supply.
Oven lamp does not work	Bulb is defective, was inserted incorrectly, is not securely seated in the socket, see “Reverse the bulb”.
Strong smoke development	Grease residues in the oven chamber, switch off the oven, allow to cool before cleaning.

NOTE:

If a problem persists after following the steps above, contact your distributor or an authorized technician.

Technical Data

Electrical connection....

Connection voltage: 220-240 V\~ 50 Hz

Rated power: 2400 W

Rated current: 16 A

Protection class: I / IP20

Dimension H x W x D / Weight......

Oven: 59.5 x 59.5 x 56.5 cm

Cut-out_lower cabinet: .....60.0 x 56.0 x min. 55.0 cm

Cut-out_tall cabinet: .....59.0 x 56.0 x min. 55.0 cm

Net weight: 28.7 kg

Available accessories......

Telescopic runner set: ....Art. no. 8 979 060

(not supplied)

The right to make technical and design modifications during continuous product development remains reserved.

This appliance has been tested according to all relevant current CE guidelines, such as electromagnetic compatibility and low voltage directives, and has

been constructed in accordance with the latest safety regulations.

Disposal

Meaning of the "Dustbin" Symbol

Protect our environment; do not dispose of electrical equipment in the domestic waste.

Please return any electrical equipment that you will no longer use to the collection points provided for their disposal.

This helps avoid the potential effects of incorrect disposal on the environment and human health.

This will contribute to the recycling and other forms of reutilization of electrical and electronic equipment.

Information concerning where the equipment can be disposed of can be obtained from your local authority. Your dealer and contractual partner is also obliged to take back the old appliance free of charge.

WARNING:

Remove or disable any existing snap and bolt locks if you take the unit out of operation or dispose it.

Information to professional users for disassembly (acc. VO (EU) No. 66/2014 appendix I, No. 2)

Information for non-destructive disassembly for maintenance purposes

• Remove the lamp as described in the manual.
• For maintenance purposes, the oven door can be unhinged out and reinstalled, for the procedure please refer to the manual.
• A further disassembly for maintenance purposes is not provided.

• If you would like to exchange defective components, please contact our customer service.

• Motors must be expertly replaced by customer service in accordance with the repair instructions and disposed accordingly.
  • Accumulators are not included.

Information for disassembly in terms of recycling, recovery and disposal at the end of the life of the appliance

• The disassembly of appliances with a gas connection should only be carried out by a licensed gas and water installer.
• The disassembly of appliances with electrical connections should be carried out by a licensed electrician.

• For the recycling and recovery of resources give the appliance to:

• a communal collection point waste disposal authority,

• a dedicated disposal company, offering a return system,
• a resident electric trader, who voluntary withdraws electrical appliances.

EU Product data sheet

Product information for domestic ovens according EU 65-66/2014

	Symbol	Value	Unit
Brand		BOMANN
Model identification		EBO 7906
Type of oven		Built-in
Mass of the appliance	M	29	kg
Number of cavities		1
Heat source per cavity (electricity or gas)		Electricity
Volume per cavity	V	60	I
Energy consumption (electricity) required to heat a standardised load in a cavity of an electric heated oven during a cycle in conventional mode per cavity (electric final energy)	EC_electric cavity	0.74	kWh/cycle
Energy consumption required to heat a standardised load in a cavity of an electric heated oven during a cycle in fan-forced mode per cavity (electric final energy)	EC_electric cavity	0.70	kWh/cycle
Energy consumption required to heat a standardised load in a gas-fired cavity of an oven during a cycle in conventional mode per cavity (gas final energy)	EC_gas cavity	-	MJ/cycle kWh/cycle (1)
Energy consumption required to heat a standardised load in a gas-fired cavity of an oven during a cycle in fan-forced mode per cavity (gas final energy)	EC_gas cavity	-	MJ/cycle kWh/cycle
Energy Efficiency Index per cavity	EEI_cavity	92.5
Energy efficiency class (2)		A

(1) 1 kWh/cycle = 3.6 MJ/cycle
(2) A+++ (highest efficiency) to D (lowest efficiency)

Tested acc. to: EN 60350-1:2016

EN 60350-2:2018

EN 50564:2011

BOMANN®

C. Bomann GmbH

www.bomann-germany.de

Made in Turkey