MODE D'EMPLOI DOP7574W DE DIETRICH
Découvrir les produits De Dietrich, c'est éprouver desémotions uniques.
L'attrait est immédiatès le premier regard. La qualité du design s'illustré par l'esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant chaque objet élégant et raffiné en parfaite harmonie les uns avec les autres. Vient ensuite l'irrésistantile envie de toucher.
Le design De Dietrich capitalise sur des matériel aux robustes et prestigieux ; l'authentique est privilégie. En associant la technologie la plus évoluée aux matériel aux nobles, De Dietrich s'assure la réalisation de produits de haute facture au service de l'art culinaire, une passion partagée par tous les amoureux de la cuisine. Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction dans l'utilisation de ce nouvel appariel.
En vous remerciant de votre confiance.
1 / Présentation du four. 4
Les commandes et l'afficheur 5
Les accessoires 6
Premiers réglages - mise en service 8
2 / Les modes de cuisson 9
Mode «Expert» 9
^ Fonctions de cuisson 10
° Sechage 13
Favoris (cuissons mémorisées) 14
Mode «Recettes» 14
Mode《Chef》 16
Mode «Basse température» 18
3 /Réglages 20
°Heure 20
° Langue 20
° Son. 20
Mode Demo 20
Gestion de la lampe 20
^ Connectivite 20
Verrouillage des commandes 21
4 / Minuterie 21
5 / Nettoyage - Entretien 22
Surface extérieure 22
Démontage des gradins 22
Nettoyage des vitres interieures 22
Démontage et remontage de la porte 22
Fonction nettoyage (pyrolyse) 24
Remplacement de la lampe 25
6 / Anomalies et solutions 26
7 / Service ÀpRES-Vente 27
Relations consommateurs France 27
A Bandeau de commandes
B Lampe
Gradins fils (6 hauteurs disponibles)
LES COMMANDES ET L'AFFICHEUR
Touche arrêt du four (appui long)
Afficheurs
Touchere retard en arrriere (valide en recherche de programmation, hors ciisson)
Manette rotative avec appui central (non démontable) :
Touché d'accès au MENU (cuissons, réglages, minuterie, nettoyage)
-permetdechoisisrelprogrammes, d'augmenter ou de diminuier les valeurs en la tournant.
- Permet de valider chaque action en appuyant au centre.
SYMBOLES DES AFFICHEURS
Démarrage de la cuisson
Mémorisation de cissons
Arrêt de la cuisson
Indicateur de verrouillage du clavier
Degres de températe
Indicateur de verrouillage de la porte lors d'une pyrolyse
Durée de cuisson
Heure de fin de cuisson (départ différé)
Indicateur de hauteur de gradins préconisée pour enfourner les plats
LES ACCESSOIRES (selon modele)
-Grille sécurité anti basculement
La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moulées contenant des alimentés à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).
Positionnez la butée anti basculement vers le fond du four.
- Plat multi usages, lechefrite 45mm
Inséré dans les gradins sous la grille, poignée vers la porte du four. Il recueille les jus et les graisses des grillades, il peut être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.
- Plat Patisserie, 20 mm
Inséré dans les gradins, poignée vers la porte du four. Idéal pour la cuisson de cookies, sablés, cupcake. Son plan incliné vous permit de déposer facilement vos préparations dans un plat. Peut aussi être inséré dans les gradins sous la grille pour recueiller les jus et les graisses des grillades.
- Grilles «saveur»
Ces demi-grilles «saveur」 s'utilisent independamment l'une de l'autre mais exclusivement posées dans un des plats ou léchefrite avec la poignée anti bascurement vers le fond du four.
En n'utilisant qu'une seule grille vous avez la capacité d'arroser vos alimentés avec le jus recueilli dans le plat.
1 PRESENTATION DU FOUR
- Système de rails coulissants
Grçé au système de rails coulissants, la manipulation des alimentés devient plus pratique et facile puisque les plaques peuvent être sorties en douceur, ce qui simplifie au maximum leur manipulation. Les plaques peuvent être extraites entièrement, ce qui permet d'y acceder totallyment.
De plus, leur stabilité permet de travailler et de manipuler les alimentés en toute sécurité, ce qui réduit le risque de brûlures. Ainsi, vous pouvez sortir vos alimentés du four beaucoup plus aisément.
INSTALLATION ET DEMONTAGE DES RAILS COULISSANTS
Après avoir retire le 2 gradins-fils,\
choisissez la hauteur de gradins (de 2 à 5) à laquelle vous souhaitez fixer vos rails. Enclenchez le rail gauche contre le gradin gauche en effectuant une pression suffisante à l'avant et à l'arrête du rail afin que les 2 pattes sur le côté du rail rentrent dans le gradin-fil. Procedez de la même façon pour le rail droit.
NOTA: la partie coulissanté téléscopique du rail doit se déplier vers l'avant du four, la butée A se trouve face à vous.
Mettez en place vos 2 gradins-fils et posez ensuite votre plaque sur les 2 rails, le système est prêt à l'utilisation.
Pour démonter les rails, retirez à nouveau les gradins-fils.
Ecartez légèrement vers le bas les pattes fixées sur chaque rail pour les libérer du gradin. Tirez le rail vers vous.
Conseil
Afin d'eviter le dégagement de fumées durant la cuisson de viandes grasses, nous vous recommendons d'ajouter une faible quantité d'eau ou d'huile au fond de la lichefrites.
Sous l'effet de la chaleur les accessoires peuvent se déformer
sans queILA n'altere leur fonction. IIs reconnent leur forme d'origine une fois refroidis.
1 PRESENTATION DU FOUR
PREMIERS REGLAGES - MISE EN SERVICE
. Sélectionnez la langue
A la première mise en service ou suite à une coupure de courant, Sélectionnez votre langue en tournant la manette puis appuyez pour valider votre choix.
- Réglez l'heure
L'affichage clignote à 12:00.
Réglez successivement heures et minutes en tournant la manette puis en appuyant pour les valider.
Votre four affiche l'heure.
NB: Pour modifier l'heure à nouveau reportez-vous au chapitre «Réglages».
Avant d'utiliser votre four pour la première fois, chauffez-le à vide pendant 30 minutes à température maximale. Assurez-vous que la piece est suffisamment aérée.
Appuyez sur la touche MENU — pour acceder au menu général lorsque le four n'affiche que l'heure.
Vous arriverez sur le premier mode de cuisson:le mode Expert.
Tournez la manette pour faire défilier les divers programmes :
Pour entrer dans le mode sélectionné, invalidate en appuyant sur la manette.
Pour revenir en arrête (sauf durant une cuisson), appuyez sur la touche retour et pour stopper le four, appuyez quelques secondes sur la touche arrêt ①.
2 CUISSON
LES MODES DE CUISSON
Selon le degré de connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette sélectionné un des modes suivants :
Sélectionnez le mode "EXPERT" pour effectuer une recette dont vous choisisrez
vous-même le type, la température et la durée de cuisson.
Sélectionnez le mode "RECETTES" pour une recette pour laquelle vous avez besoin
d'une assistance du four. Choisissez simplement le type d'aliment proposé, son poids et le four s'occupé de sélectionner les paramètres les plus adaptations.
Sélectionnez le mode "CHEF" pour une recette généra automatiquement par le four.
Choisissez parmi une liste de plats les plus courants celui que vous désirez cuisiner.
Sélectionnez le mode “BASSE TEMPERATURE” pour une recette génée entièrement par
le four grâce à un programme électronique spécifique (cuisson lente).
LE MODE «EXPERT»
Ce mode vous permet de régler vous-même tous les paramètres de cuisson : température, type de cuisson, durée de cuisson.
Lorsque le four n'affiche que l'heure, appuyez sur la touche MENU pour atteindre le menu général puis validez le mode «Expert».
- Tournez la manette pour sélectionnera fonction de cuisson de votrechioix parmi la liste ci-dessous puis validez :
Chaleur tournante
Chaleur combinée
Traditionnel
Cuisson Eco
Gril ventilé
Sole ventilée
Grill variable
Maintien chaud
Décongélation
Pain
Séchage
Shabbat (fonction spéciale)
********************************************************************************
Favoris (permét de mémoriser 3 ciussons)
FONCTIONS DE CUISSON (selon modele)
Préchauffez vous four à vide avant toute cuisson.
| Position | T°C préconisée mini - maxi | Utilisation |
| Chaleur tournante* | 180°C35°C - 250°C | Recommendé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes. Pour les cissons multiples jusqu'à 3 niveaux. |
| Chaleur combinée | 205°C35°C - 230°C | Recommendé pour les viandes, poissons, légumes, posés dans un plat en terre de préférence. |
| Traditionnel | 200°C35°C - 275°C | Recommendé pour les viandes, poissons, légumes, posés dans un plat en terre de préférence. |
| ECO* | 200°C35°C - 275°C | Cette position permet de faire un gain d'énergie tout en conservant les qualités de cisson. Dans cette séquence, les cissons peuvent se faire sans préchauffage. |
| Gril ventilé | 200°C100°C - 250°C | Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.Glissez la l'échefrite au gradin du bas.Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis, pour saïir et cuire à coeur gigots, côtes de boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissonss. |
| Sole ventilée | 180°C75°C - 250°C | Recommendé pour les viandes, poissons, légumes, posés dans un plat en terre de préférence. |
*Mode de cuisson réalisé selon les prescriptions de la norme EN 60350-1 : 2016 pour démontré la conformité aux exigences d'étiquetage énergétique du règlement européen UE/65/2014.
Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail.
2 CUISSON
| Position | T°C préconisée mini - maxi | Utilisation |
| Grill variable | 41 - 4 | Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille. La cuisson s'effectue par l'élement supérieur. Le grill couvre toute la surface de la grille. |
| Maintien au chaud | 60°C35°C - 100°C | Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof. Moule posé sur la sole, en ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiette, déconnéglation). |
| Déconnégation | 35°C30°C - 50°C | Idéal pour les alimentés délicats (tarte aux fruits, à la crème...). La déconnéglation des viandes, petits pains, etc...se fait à 50°C (viandes posées sur la grille avec un plat dessous pour récapuére le jus). |
| Pain | 205°C35°C - 220°C | Séquence préconisée pour la cuisson du pain. Préchauffez puis posez la boule de pain sur le plat pâtisserie - 2ème gradin. N'oubliez pas de déposer un ramequin d'eau sur la sole pour obtenir une croûte croustillante et dorée. |
| Séchage | 80°C35°C - 80°C | Séquence permettant la déhydrationation de certains alimentés comme des fruits, légumes, graines, racines, plantes condimentaires et aromatiques. Se référer au tableau spécifique du séchage ci-après. |
| Shabbat | 90°C | Séquence spéciale: le four fonctionne 25 ou 75 heures sans interruption à 90°C uniquement. |
Conseil economie d'énergie.
Evitez d'ouvrir la porte pendant la cuisson afin d'eviter les déperditions de chaleur.
Lorsque vous avez sélectionné et validé votre fonction de cuisson, exemple : Sole ventilée, le four vous préconise une ou deux hauteurs de gradin.
- Enfournez votre plat au niveau conseillé.
- Appuyez à nouveau sur la manette pour débuter la cuisson. La montée en température démarre immidiatement.
NB: Certains paramètres sont modifiables, avant le lancement de la cuisson (température, durée de cuisson et départ différé) voir chapitres suivants.
MODIFICATION DE LA TEMPERATURE
En fonction du type de cuisson que vous avez selectionné, le four vous préconise la température de cuisson ideale.
Celle-ci est modifiable de la manière suivante:
- Sélectionnéz le symbole température puis validez.
- Tournez la manette pour modifier la température puis validez votrechoix.
DUREE DE CUISSON
Vous pouvez entrser la durée de cuisson de votre plat en selectionnant le symbole durée de cuisson C puis validez.
Entrez la durée de cuisson en tournant la manette puis validez.
Votre four est équipé de la fonction "SMART ASSIST" qui lors d'une
programmation de durée, vous préconisera une durée de cuisson modifiable selon le mode de cuisson choisi.
Le décompte de la durée se fait immédiatement une fois la température de cuisson atteinte.
CUISSON DÉPART DIFFÉRÉ
Lorsque vous reglez la durée de cuisson, l'heure de fin de cuisson s'incremente automatiquement. Vous pouvez modifier cette heures de fin de cuisson si vous souhaitez que celle-ci soit différée.
-Sélectionnez le symbole fin de cuisson et validez.
Une fois l'heure de fin de cuisson régée, validez.
NB : Vous pouvez lancer une cuisson sans selectionner de durée ni d'heure de fin. Dans ce cas, lorsque vous aurez estimé suffisant le temps de cuisson de votre plat, stopper la cuisson (voir chapitre «Arrêt d'une cuisson en cours»).
ARRÉT D'UNE CUISSON EN COURS
Pour stopper une cuisson en cours, appuyez sur la manette.
Le four indique un message :
«Souhaitez-vous arrêté la cuisson en cours ?».
Confirmez en sélectionnant «J'accipe» puis validez ou sélectionné «Je refuse» et validez pour poursuivre la cuisson.
FONCTION SECHAGE
Le séchage est l'une des plus anciennes méthodes de conservation des aliments. L'objet est dePTRirer tout ou partie de I'eau presente dans les alimentes afin de conserver les denrées alimentaires et d'empêcher le développement microbien. Le séchage préserve les qualités nutritionnelles des alimentes (mineraux, protéines et autres vitamines). Il permet un stockage optimal des denrées grâce à la réduction de leur volume et offre une facilité d'emploi une fois réhydratés.
N'utilisez que des alimentes frais.
Lavez-les avec soin,égouttez-les et essuyez-les.
Recouvre la grille de papier sulfurisé et posez les alimentés coupés dessus de façon uniforme.
Utilisez le niveau de gradin 1 (si vous avez plusieurs grilles enfournez-les aux gradins 1 et 3).
Retournez les alimentés très juteux plusieurs fois lors du séchage. Les valeurs données dans le tableau peuvent varier en fonction du type d'aliment à déhydrater, de sa maturité, de son épaissieur et de son taux d'humidity.
Tableau indicatif pour déhydrater vos alimentés
| Fruits, légumes et herbes | Température | Durée en heures | Accessoires |
| Fruits à pépins (en tranches de 3 mm d'épaissur, 200 g par grille) | 80°C | 5-9 | 1 ou 2 grilles |
| Fruits à noyau (prunes) | 80°C | 8-10 | 1 ou 2 grilles |
| Racines comestibles (carottes, panais) rapiées, blanches | 80°C | 5-8 | 1 ou 2 grilles |
| Champignons en lamelles | 60°C | 8 | 1 ou 2 grilles |
| Tomate, mangue, orange, banane | 60°C | 8 | 1 ou 2 grilles |
| Betterave rouge en lamelles | 60°C | 6 | 1 ou 2 grilles |
| Herbes aromatiques | 60°C | 6 | 1 ou 2 grilles |
2 CUISSON
FAVORIS (dans le mode Expert)
- Mémorisez une cuisson
La fonction "Favoris" permet de mémoriser 3 recettes du mode "Expert" que vous réalisEZ féquèment.
Dans le mode Expert, Sélectionnez tout d'abord une cuisson, sa température et sa durée.
Selectionnez ensuite le symbole en tournant la manette pour memoriser cette cuisson puis validez.
L'écran propose alors d'enregistrer ces paramètres dans une mémoire
ou Choisissez-en une puis validez. Voitre cuisson est alors的记忆。
Validez à nouveau pour démarrer la cuisson.
NB: Si les 3 mémoires sont déjà utilisées, toute nouvelle mémorisation viendra replacer la précédente.
Aucun départ différé n'est programmable lors des mémorisations.
- Utilisez une mémoire déjà enregistrée dans la fonction "Favoris"
Allez dans le menu "Expert", validate. Faites défilier les fonctions jusqu'au symbole «Favoris » en tournant la manette.
- Sélectionnez une des mémoires déjà enregistrées 1☆ 2☆ ou 3☆ et appuyez pour valider.
Le four démarre.
LE MODE "RECETTES"
Ce mode sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en fonction de l'aliment à préparer.
- Sélectionnez le mode "RECETTES" lorsqu vous étés dans le menu général puis validez.
Le four vous propose plusieurs catégories à l'intérieur desquelles se trouvent de nombreux plats (voir listedétaillée ci-après):
- Sélectionnéz la catégorie, exemple «Le poissonnier» puis validez.
- Choisissez le plat spécifique à préparer, exemple «truite» et validez.
Pour certains alimentés le poids (ou la taille) doivent être renseignés.
- Un poids est alors proposé. Entrez le poids et validez ; le four calculera automatiquement et affichera la durée de cuisson ainsi que la hauteur de gradin.
- Enfournez votre plat et valida.
Pour certaines recettes un préchauffage est nécessaire avant d'enfournier le plat.
Vou puez ouvrir toute four pour arroser.
votre plat à n'importe quel moment de la
cuisson.
- Le four sonne et s'arrête lorsque la durée de cuisson est terminée; votre écran vous indique alors que le plat est prét.
LISTE DES PLATS
LE VOLAILLER
Poulet
Canard
Magrets de canard *
Dinde
LE BOUCHER
Epaule d'agneau rosé
Bœuf saignant
Boeuf a point
Boeuf bien cuit
Roti de Porc
Rôti de ceau
Côtes de tableau
LE POISSSONNIER
Saumon
Truite
Terrine de poisson
LE TRAITEUR
Lasagnes
Pizza
Quiche
LE PRIMEUR
Gratin de pommes de terre
Tomates farcies
Pommes de terre entières
LE BOULANGER
Pate feuilletee
Pate brisee
Pate levée
Brioche
Pain
Baguettes
LE PATISSIER
Tarte aux fruits
Crumble
Génoise
Cupcakes
Crème caramel
Gâteau chocolat
Sables / Cookies *
Cake
Gâteau au yaourt
- Pour ces plats, un préchauffage est nécessaire avant d'enfournier le plat.
Il est notificationé à l'écran de ne pas
insérer le plat avant que le four ne a température.
Un bip vous indique la fin du préchauffage ; le décompte du temps s'effectue à partir de ce moment là.
Enfournez alors votre plat au niveau de gradein préconisé.
CUISSON DÉPART DIFFÉRÉ
You pouvez, si vous le désirez, modifier l'heure de fin de cuisson en Sélectionnant
le symbole fin de cuisson validez.
puis
Une fois l'heure de fin de cuisson régée, validez.
Pour les recettes nécessitant un préchauffage, ne pas effectuer de
cuissondépartdifféré.
2 CUISSON
LE MODE «CHEF»
Ce mode vous facilitera entiennent la tâche puisque le four calculera automatiquement tous les paramètres de cuisson en fonction du plat sélectionné (température, durée de cuisson, type de cuisson) grâce à des capteurs électroniques placés dans le four qui mesurent en permanence le degré d'humidity et la variation de température.
Aucun préchauffage n'est nécessaire pour utiliser le mode «CHEF».
La cuisson doit IMPERATIVEMENT débuter four froid.
- Dans le menu général, Sélectionnez le mode de cuisson "CHEF" avec la manette puis validez.
Le four propose unchioix de plats (voir la liste des plats ci-après).
- Sélectionnez votre plat puis validez.
- Validez à nouveau sur la manette pour démarrer la cuisson.
ATTENTION:
Ce mode de cuisson s'effectue en deux phases :
1- Une première phase de recherche durant laquelle le four commence à chauffer et va déterminer le temps de cuisson idéal. Cette phase dure entre 5 et 40 minutes selon le plat.
IMPORTANT: ne pas ouvrir la portependant cette phase afin de ne pas perturber le calcul et l'enregistrement des données sinon la cuisson sera annulée.
Cette phase de recherche est représentée par une animation
2- Une deuxieme phase de cuisson : le four a ajusté le temps nécessaire, l'animation disparait.
La durée indiquée restante prend en compte la durée de cuisson de la première phase.
Il vous est possible dorénavant d'ouvrir la porte, pour arroser ou returner vos viandes.
- Le four s'eteint lorsque la durée de cuisson est terminée et votre écran vous indique alors que le plat est prét.
CUISSON DÉPART DIFFÉRÉ
Vouspouvezmodifie l'heure de fin de cuisson avant d'enfournervoitréplauniveau du gradin proposé.
Pour proceder à un département différé,
- Sélectionnez le symbole fin de cuisson et changez l'heure de fin de cuisson puis validez.
LISTEDESPLATS
Pizza
pizza traîteur - pâtes fraîches
pizza pâtés prétes à l'emploi
pizza pâtés "maison"
pizza surgelées
Posez-la sur la grille pour obtenir une pâte croustillante (vous pouvez intercaler une feuille de papier cuisson entre la grille et la pizza pour protéger le four des débordements de Fromage). Posez-la sur la plaque à pâtisserie pour Broker une pâte moëlleuse.
Rôti de Boeuf (3 cuissons):
Otez le maximum de barde : elle provoque des fumées.
En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min viande emballée dans une feuille d'aluminium avant de la trancher.
Posez le roti sur la grille de l'ensemble grille + letchefrite.
Ròti de Porc
échine filet
Utilisez un plat en terre. Ajoutez 1 à 2 cuilleres à soupe d'eau.
En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min viande emballée dans une feuille d'aluminium avant de la trancher. Salez en fin de cuisson.
Poulet
poulets de 1 kg à 1,700 kg canette, pintade
Cuisson au plat : préférez les plats en terre pour éviter les projections.
Piquez la peau des volailles avant cuisson pour eviter les eclaboussures.
Poissons
poissons entiers (dorade, merlu, truites, maquereaux) roti de poisson
Réservez cette fonction pour les poissons entiers, cuisines avec aromates et vin blanc.
2 CUISSON
LISTEDESPLATS
Tarte salée
quiches fraîches quiches surgelées
Utilisez un moule en aluminium non adhésif : la pâte sera croustillante dessous.
Retirez la barquette des quiches surgelées avant de les poser sur la grille.
Gâteau
gâteaux familiaux: cake (salés, sucrés), quatre quarts
préparations toutes prêtes proposées en sachets.
Gâteaux préparés dans un moule à cake, un moule rond, carré et toujours posés sur la grille.
Possibilité de cuire 2 cakes, moules côte à côte.
LE MODE “BASSE TEMPERATURE”
Ce mode de cuisson permet d'attendrir les fibres de la viande grâce à une cuisson lente associée à des températures peu élevées.
La qualité de cuisson est optimale.
Aucun préchauffage n'est nécessaire pour utiliser le mode BASSE TEMPERATURE.
La cuisson doit IMPERATIVEMENT débuter four froid.
Cuisiner en basse température nécessite d'employer des aliments d'une extrème fraicheur. Concernant les volailles, il est très important de bien rincer l'intérieur et l'extérieur à l'eau froide et de les sécher avec du papier absorbant avant cuisson.
- Dans le menu général, Sélectionnez le mode de cuisson «Basse Température» en tournant la manette puis validez votrechoix.
Le four propose un besoin de plats (voir détaill des plats ci-après).
-
Sélectionnez votre plat.
-
Une fois le plat sélectionné, exemple: le roti de veau, posez votre viande sur la grille au niveau du gradin supérieur affchéé à l'écran (n°2) et glissez la l'échefrite au gradin inférieur (n°1).
-
Validez la seLECTION en appuyant sur la manette. La cuisson démarre.
2 CUISSON
En fin de cuisson le four s'arrête automatiquement et un signal sonore retentit.
- Appuyez sur la touche arrêt ①.
CUISSON DÉPART DIFFÉRÉ
Vou puez choisir de lancer un depart différé en cuisson «basse température». Àpres avoir sélectionné votre programme, sélectionnez le symbole fin de cuisson L'affichage clignote; réglez l'heure de fin de cuisson en tournant la manette puis validez.
L'affichage de la fin de cuisson ne clignote plus.
LISTEDESPLATS
Rôti de veau (4h00)
Röti de bœuf :
saignant (3h00)
biencuit (4h00)
Ròti de porc (5h00)
Agneau :
rosé (3h00)
biencuit (4h00)
Poulet (6h00)
Petits poissons (1h20)
Grand poisson (2h10)
Yaourts (3h00)
NOTA: Ne pas utiliser la grille en pour les programmes suivants : les poissons - grand poisson et courts.
Posez-les directement sur la l'echefrite au niveau du gradin indiqué à l'écran.
FONCTION REGLAGES
Dans le menu général, selectionnez la fonction «REGLAGES» en tournant la manette puis validez.
Différentes réglages vous sont proposés : - l'heure, la langue, le son, le mode démo, la gestion de la lampe et la connectivité.
Sélectionnez la fonction désirée en tournant la manette puis validez.
Réglez ensuite vos paramètres et validez-les.
L'heure
Modifiez l'heure ; validez puis modifiez les minutes et validez à nouveau.
La langue
Faites le choix de votre langue puis validez.
Le son
Lors de l'utilisation des touches, votre four émet des sons. Pour conserver ces sons choisissez ON sinon choisissez OFF pour les rendre inactifs puis validez.
Le mode DEMO
Par défaut le four est paramétré en mode normal de chauffe.
Dans le cas où il serait activé en mode DEMO (position ON), mode de presentation des produits en magasin,
votre four ne chaufferait pas.
Pour le remetre en mode normal, positionnez-vous sur OFF et validez.
La gestion de la lampe
Position ON, la lampe reste allumée durant toutes les cuissons (sauf en fonction ECO).
Position AUTO, la lampe du four s'éteint au bout de 90 secondes lors des cuissons.
Choisissez votre position et validez.
Après 90 secondes sans action de la part de l'utilisateur, la dinosité de l'afficheur décroit afin d'imiter la consommation d'énergie, à la lampe du four s'eteint (lorsqu'elle en mode «AUTO»).
Un simple appui sur les touches retardour ou menu suffit a rétablier la luminosité de l'afficheur et a activer la lampe en cours de cuisson si nécessaire.
La connectivité
Cette fonction vous permet de commander votre four via un terminal mobile (smartphone) en passant par votre Wi-Fi. Vous pouvez ainsi piloter votre four à distance.
Cette fonction est désactivée par défaut. Pour l'activer et utiliser cette fonction, reportez-vous aux guides spécifique fournis avec votre apparéil.
3 REGLAGES
VERROUILLAGE DESCOMMANDES
Sécurité enfants
Appuyez simultanément sur les touches retard et menu jusqu'à l'affichage du symbole cadenas à l'écran.
Le verrouillage des commandes est accessible en cours de cuisson ou à l'arrêt du four.
NOTA : seule la touche arrêt ① reste active.
Pour déverrouiller les commandes, appuyez simultanément sur les touches retard et menu jusqu'à ce que le symbole cadenas disparaissé de l'écran.
4 MINUTERIE
FONCTION MINUTERIE
Cette fonction ne peut etre utiliser que lorsque le four est a l'arrêt.
- Dans le menu général, Sélectionnez la fonction «MINUTERIE» en tournant la manette puis validez.
0m00s s'affiche à l'écran.
Réglez la minuterie en tournant la manette et appuyez pour valider, le compte à rebours se lance.
Une fois la durée éçoulée, un signal sonore détent. Pour le stopper, appuyez sur n'importe qu'elle touche.
NB : Vous avez la possibilité de modifier ou d'annuler la programmation de la minuterie à n'importe quel moment.
Pour annuler, returner au menu de la minuterie et reglez sur 0m00s.
Si vous appuyez sur la manette pendant le compte à rebours, vous stoppez la minuterie.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN:
SURFACE EXTERIEURE
Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre. N'utilisez pas de crème à recycler, ni d'éponce gratoir.
DEMONTAGE DES GRADINS
Parois laterales avec gradins-fils :
Soulevez la partie avant du gradin-fil vers le haut poussez l'ensemble du gradin et faites sorting le crochet avant de son logement. Puis tirez légerement l'ensemble du gradin vers vous afin de faire sorting les crochets arrirées de leurs logements. Retirez ainsi les 2 gradins.
LES VITRES INTERIEURES
Pour nettoyer les vitres interieures, démonze la porte. Avant le démontage des glaces enlevez avec un chiffon doux et du liquide vaisselle le surplus deGRAISE sur la glace interieure.
Mise en garde
Ne pas utiliser de produits d'entretien à recuner, déponce abrasive ou de gratoir métallique pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l'éclatement du verre.
DEMONTAGE ET REMONTAGE DE LA PORTE
Ouvrez complètement la porte et bloquez-la à l'aide d'une des cales plastiques fournies dans la pochette plastique de votre apparéil.
Retirez la première glace clippée :
A l'aide de l'autre cale (ou d'un tournevis) appuyez dans les emplacements A afin de déclipper la glace.
Retirez la glace.
La porte est composée de deux glaces supplémentaires avec à chaque coin une entreprises noire en caoutchouc.
Si nécessaire, retirez-les pour les nettoyer.
Ne pas immerger les glaces dans l'eau. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un chiffon non pelucheux.
Après nettoyage, repositionnez les quatre butées caoutchouc flèche vers le haut et repositionné z'ensemble des glaces.
Engagez la derniere glace dans les butées métalliques, ensuite clippez-la, avec la face indiquant «PYROLYTIC» orientée vers vous et lisible.
Retirez la cale plastique.
Votre appeareil est de nouveau opérationnel.
FONCTION NETTOYAGE (de la cavité)
Retirez les accessoires et les gradins du four avant de démarrer un nettoyage par pyrolyse. Il est très important que, lors du nettoyage par pyrolyse, tous les accessoires incompatibles avec une pyrolyse soient enlevés du four (rails coulissants, plaque à pâtisserie, grilles chromées) ainsi que tous les recipients.
AUTONETTOYAGE PAR PYROLYSE
Ce four est équipé d'une fonction d'autonetoyage par pyrolyse :
La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui permet d'éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements.
Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre four, enlevez les débordements importants qui auraient pu se produit. Enlevez le surplus deGRAISSSE sur la porte à l'aide d'une éponge humide.
Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après blocage automatique de la porte, il est alors impossible de déverrouiller la porte.
EFFECTUER UN CYCLE D'AUTONETTOYAGE
Trois cycles de pyrolyse vous sont proposés. Les durées sont préselectionnées et non modifiables :
Pyro Express: en 59 minutes
Cette fonction spécifique profite de la chaleur accumulée lors d'une ciisson précédente pour offrir un nettoyage automatique rapide de la cavité : elle nettoie une cavité peu sale en moins d'une heures.
La surveillance électronique de la température de la cavité déterminé si la chaleur résiduelle dans la cavité est suffisante pour obtenir un bon résultat de nettoyage. Dans le cas contraire, une pyrolyse d'1h30 se mettra automatiquement en place.
Pyro Auto : compris entre 1h30 et 2h15
pour un nettoyage permettant un gain d'énergie.
Pyro Turbo: en 2h00
pour un nettoyage plus en profondeur de la cavité du four.
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Sélectionnez la fonction "NETTOYAGE" lorsque vous âtes dans le menu général puis validez.
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Choisissez le cycle d'autonettoyage le plus adapté, exemple Pyro Turbo puis validez.
La pyrolyse démarre. Le décompte de la durée se fait immédiatement après la validation.
Au cours de la pyrolyse, le symbole s'affiche dans le programmateur vous indiquant que la porte est verrouillée.
5ENTRETIEN
En fin de pyrolyse, 0:00 clignote.
Une phase de refroidissement de 30 minutes a lieu après chaque pyrolyse et votre fourieme indisponible pendant ce temps.
Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour
enlever la cende blanche. Le four est propre et a nouveau usable pour effectuer une cuisson de votrechoix.
AUTONETTOYAGE AVEC DEPART DIFFERE
Suivre les instructions décrites dans le paragraphe précédent.
- Sélectionnéz le symbole heures de fin (départ différé) ♀ puis validez.
- Réglez l'heure de fin de pyrolyse que vous souhaitez avec la manette puis validez.
Au bout de quelques secondes, le fou se met en veille et le départ de la pyrolyse est différé pour qu'elle se terminé à l'heure de fin programmée. Quand votre pyrolyse est terminée, arrêtez votre four en appuyant sur la touche ①.
REEMPLACEMENT DE LA LAMPE
Mise en garde
Assurez-vous que l'appareil est déconnecté de l'alimentation avant de remplacer la lampe pour éviter tout risque de chic électrique. Intervenez lorsqu'el'appareil est refroidi.
Ca tréristiques de l'ampoule: 25 W, 220-240 V\~, 300^ G9.
Vou pousse remplacer vous-meme la lampe lorsqu'elle ne fonctionne plus. Devissez le hublot puis sortez la lampe (utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le demontage). Inserez la nouvelle lampe et replacez le hublot.
ANOMALIES ET SOLUTIONS
- «AS» s'affiche (système Auto Stop).
Cette fonction coupe la chauffe du four en cas d'oubli. Mettez votre four sur ARRET.
- Code défaut commençant par un «F».
Votre four a détecté une perturbation.
Mettez le four à l'arrêt pendant 30 minutes.
Si le défaut est toujoursprésent, effectuez une coupure de l'alimentation pendant une minute minimum.
Si le défaut persiste, contactez le Service après-venture.
- Le four ne chauffe pas. Vérifiez si le four est bien branché ou si lefuse de votre installation n'est pas hors service. Vérifiez si le four n'est pas régle en mode «DEMO» (voir menu réglages).
- La lampe du four ne fonctionne pas.
Remplacez l'ampoule ou le fusible.
Vérifiez si le four est bien branché.
- Le ventilateur de refroidissement continue de tournier à l'arrêt du four. C'est normal, il peut fonctionner jusqu'à une heures maximum après la cuisson pour ventiler le four. Au-delà, contactez le Service ÀpRES-Vente.
- Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas. Vérifiez la fermeture de la porte. Faites appel au Service Àpres-Vente si le défaut persististe.
- Le symbole «verrouillage porte» clignote dans l'afficheur. Défaut de verrouillage de la porte, faites appel au Service Àpres-Vente.
7 SERVICE APRES-VENTE
Pour en savoir plus sur nos produits ou nous contacter, vous pouvez:
consulter notre site :
www.dedietrich-electromenager.com
nous écrire à l'adresse postale suivante :
Service Consommateurs
DE DIETRICH
5 avenue des Béthunes
CS69526 SAINT OUEN L'AUMONE
95060 CERGY PONTOISE CEDEX
nous appeler du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 au :
0892028804
Service 0,50 € / min + prix appel
Service fourni par Brandt France, S.A.S.
au capital social de 100.000.000 euros.
RCS Nanterre 801 250 531.
NOTA:
- Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications de leurs caractéristiques liées à l'évolution technique.
- Afin de retrouver aisément les références de votre apparéil, nous vous conseillons de les noter ici.
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Les évventuelles interventions sur votre apparéil doivent être effectuees par un professionnelnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, afin de facilititer la prise en charge de votre demande, munissez-vous des références complètes de votre apparéil (réference commerciale, réference service, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.
B: Référence commerciale
C:Référence service
H:Numéro de série
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