EXPRESSO 11412 AUTOMATIQUE - Machine à café automatique MAGIMIX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à café automatique
Caractéristiques techniques principales	Système de préparation de café expresso, broyeur intégré, mousseur à lait
Alimentation électrique	220-240 V
Dimensions approximatives	25 x 30 x 40 cm
Poids	8 kg
Compatibilités	Café en grains, café moulu
Type de batterie	Non applicable
Tension	220-240 V
Puissance	1450 W
Fonctions principales	Préparation d'expresso, cappuccino, latte macchiato, réglage de l'intensité du café
Entretien et nettoyage	Réservoir d'eau amovible, système de nettoyage automatique, pièces lavables au lave-vaisselle
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées, manuel d'utilisation pour la réparation
Sécurité	Arrêt automatique, protection contre la surchauffe
Informations générales utiles	Garantie de 2 ans, service après-vente disponible

FOIRE AUX QUESTIONS - EXPRESSO 11412 AUTOMATIQUE MAGIMIX

Comment démarrer la machine MAGIMIX EXPRESSO 11412 AUTOMATIQUE ?

Pour démarrer la machine, branchez-la sur une prise électrique, puis appuyez sur le bouton d'alimentation situé sur le panneau de contrôle.

Que faire si la machine ne s'allume pas ?

Vérifiez que la machine est correctement branchée et que la prise électrique fonctionne. Si la machine ne s'allume toujours pas, contactez le service client.

Comment nettoyer ma machine MAGIMIX EXPRESSO ?

Débranchez la machine et laissez-la refroidir. Retirez le réservoir d'eau, le porte-filtre et la grille d'égouttage pour les laver à l'eau chaude savonneuse. Essuyez l'extérieur avec un chiffon humide.

Pourquoi l'eau ne coule-t-elle pas pendant l'extraction ?

Cela peut être dû à un manque d'eau dans le réservoir ou à un porte-filtre mal installé. Vérifiez également que le café n'est pas trop tassé.

Comment préparer un café avec la MAGIMIX EXPRESSO ?

Remplissez le réservoir d'eau, ajoutez du café moulu dans le porte-filtre, insérez-le dans la machine, puis appuyez sur le bouton d'extraction.

Est-il possible de préparer un cappuccino avec cette machine ?

Oui, la MAGIMIX EXPRESSO 11412 dispose d'une buse vapeur qui vous permet de faire mousser du lait pour vos cappuccinos.

Comment détartrer ma machine ?

Utilisez un produit de détartrage compatible avec les machines à café. Suivez les instructions du fabricant pour le mélange et le processus de détartrage.

Que faire si le café est trop amer ?

Cela peut être dû à une mouture trop fine ou à une sur-extraction. Essayez de réduire le temps d'extraction ou d'utiliser une mouture plus grossière.

La machine fait des bruits inhabituels, que dois-je faire ?

Vérifiez que tous les composants sont correctement installés. Si le bruit persiste, il est conseillé de contacter le service client pour une assistance.

Comment savoir quand il est temps de détartrer la machine ?

Il est recommandé de détartrer la machine tous les 3 mois ou lorsque l'indicateur de détartrage s'allume, selon la fréquence d'utilisation et la dureté de l'eau.

MODE D'EMPLOI EXPRESSO 11412 AUTOMATIQUE MAGIMIX

Nous vous remercions de la confiance et de la fidélité que vous accordez à notre marque. Vous venez d'acquérir un Expresso Magimix et souhaitons que son usage vous donne entière satisfaction. Cet appareil a été conçu pour vous offrir le plaisir d'un véritable expresso.

Lisez attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser votre machine et conservez-le.

Les règles d'or d'un bon express

L'expresso est un café puissant, extrêmement riche en arôme, caractérisé par sa crème couleur « chamois ». Pour obtenir une qualité optimale, 4 règles sont à respecter :

La qualité du café.

Utilisé du café spécial expresso fraîchement torréfié et moulu.

Pour conserver toute sa fraîcheur, évitez au maximum de l'exposer à l'air. Après ouverture, refermez le paquet de café en chassant l'air et placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

La qualité de l'eau.

Une tasse de café est composée à plus de 98% d'eau! Le chlore, souvent présent dans l'eau du robinet, altère fortement le goût du café et le calcaire nuit au bon fonctionnement de votre appareil. Choisissez une eau de source (peu chargée en minéraux) ou filtrez votre eau.

La température.

L'eau qui traverse la mouture doit être frémissante, jamais bouillante. Le thermostat de votre expresso garantit une température optimale de préparation.

L'art de la dégustation.

Vous devez préchauffer le portefiltre à vide : avant le premier café, laissez couler l'équivalent d'une tasse. Préchauffez également les tasses : entreposez-les sur le plateau chauffe-tasses ou réchauffez-les avec la buse eau chaude (cf. p. 12). Ainsi, la première tasse, votre expresso pourra être dégusté dans les conditions.

L'expresso se sert dans une tasse épaisse, si possible de forme conique pour faire remonter toute la crème à la surface.

Avant la première utilisation

• Installation 6
• Réglage du niveau de durée d'eau 7

Comment faire un expresso?

• Préparation de la machine 8
• Mise en marche 9
• Arrêt automatique ou manuel 10

Fonctions complémentaires

• Fonction vapeur 11 - Fonction eau chaude 12

Entretien

- Nettoyage 12 - Détartrage 13

• Détartrage pour le modèle l'expresso
• Détartrage pour les modèles l'expresso Program et Program automatic

Recettes

• Les différents types d'expresso 18
• Les cafés du monde 19

Consignes de sécurité 21

Réservoir amovible

Livre avec 2 filtrés «Extracrem»: - petit filtré : 1) tasse expresso dosette (papier) ou 1 tasse expresso café moulu.

• grand filtré : 2 tasses café moulu.

Cuillère-doseur pour café moulu (1 cuillère rase = 7g = 1 tasse).

Avant la première utilisation

Les produits Magimix sont systématiquement testés, ainsi vous pouvez constater des traces d'eau lors du déballage de votre machine, c'est parfaitement normal.

Procédez au rinçage du circuit d'eau pour éliminer l'eau résiduelle du système, lors de la première mise en service et après une longue période de non utilisation.

Installation

• Soulevez l'appareil et déroulez la longueur de câble d'alimentation qui vous est nécessaire. Coincez le cordon dans l'encoche prévue à cet effet.

• Retirez complètement le réservoir par l'arrière et replissez-le d'eau fraîche. Lors de la remise en place, placez bien le tuyau souple à l'intérieur du réservoir.

Vous pouvez également remplir directement le réservoir par le trou de remplissage situé dans le compartiment de rangement.

Ne mettez jamais d'eau chaude dans le réservoir.

• Branchez l'appareil sur une prise reliée à la terre.
• Tournez jusqu'en butée le sélecteur de fonction face au repère
• Pour le modèle L'expresso Program Automatic : régalez également le doseur au niveau maximum, en le positionnant (sens anti-horaire) sur la grande

• Mettez l'appareil sous tension en appuyant sur ①. Le témoin lumineux ① s'allume, et le témoin clignote. Lorsque le témoin s'allume en continu, l'appareil est prêt à fonctionner.

NB: Si le sélecteur n'est pas positionné sur ●, les témoins et clignotent.

• Placez un récipient assez large sous la buse, appuyez sur III, positionnez le sélecteur de fonction sur . Faites couler l'équivalent d'un bol. Pour arrêter l'écoulement ramenez le sélecteur de fonction sur .

• Insérez le porte-filtre vide (tirette vers l'arrière) dans la tête d'extraction face à la flèche et tournez-le vers la droite.
• Placez un récipient suffisamment large sous le porte-filtre et appuyez sur □. Le témoin rouge clignote et la quantité d'eau s'écoule dans le récipient. Faites passer l'équivalent d'un bol.

Arrêtez l'écoulement en appuyant à nouveau sur □.

Attendez 10 à 15 secondes avant de retirer le portefiltre.

• Le rinçage terminé, éteignez l'appareil en appuyant sur ①, retirez le réservoir et videz-le. Nettoyez le réservoir, le porte-filtre et les filtres. Remplissez le réservoir d'eau fraîche et replacez-le.

Réglage du niveau de durée d'eau (modèles program et program automatice)

L'expresso Program et L'expresso Program Automatice vous préviennent automatiquement lorsqu'un détartrage est nécessaire (le témoin clignote). Vous devez régler la machine selon le niveau de durée de votre eau.

1-Déterminez le niveau de durée de votre eau (reportez-vous p. 13). 2- Régalez le niveau de durée sur votre Expresso.

L'Expresso dispose de 4 niveaux.

Appareil branché et éteint, appuyez 5 secondes sur la touche ↓ jusqu'à ce que les témoins s'allument. - Appuyez à nouveau brievement sur la touche ↓ autant de fois que nécessaire afin de sélectionner votre niveau de durété. Le niveau de durété est fonction du nombre de témoins allumés (cf. tableau ci-dessous). - Pourémoriser et quitter le réglage, appuyez sur la touche ①, tous les témoins s'éteignent. NB: Si aucune touche n'est activée pendant 1 min., le processus est interrompu automatiquement (les témoins s'éteignent) sans modifier le dernier réglage mémorisé.

Votre eau est...	Niveau	Témoins de niveau
Très douce ou douce	1	• ① • □ ▼ = • Ⅲ • Ⅳ
Moyennement dure	2	• ① • □ ▼ = • Ⅲ • Ⅳ
Dure	3	• ① • □ ▼ = • Ⅲ • Ⅳ
Très dure	4	• ① • □ ▼ = • Ⅲ • Ⅳ

Témoin allumé, Témoin clignotant, Témoin éteint.

NB : À la livraison, l'appareil est programmé sur le niveau 3.

Préparation de la machine

• Remplissez le réservoir d'eau fraîche.
• Appuyez sur ① : le témoin de mise sous tension s'allume fixement et le témoin clignote.

NB: Si le sélecteur de fonction n'est pas bien positionné sur ●, les témoins et clignotent.

• Choisissez le filtré en fonction du type d'expresso que vous pouze préparer.
• Placez le contrôle que vous avez besoin dans le porte-filtre.
• 1 tasse café moulu ou dosette = petit contrôle.
• 2 tasses café moulu = grand filtré.

- Café moulu

1 - Remplissez le filtre à l'aide de la cuillère doseur :

1 cuillère rase = 1 tasse ou 2 cuillères rases = 2 tasses.

NB : Rase = pleine non bombée.

Une mouture trop fine peut boucher le filtre. 1 Une quantité de café trop importante peut provoquer des fuites au niveau du porte-filtre.

2 - Aplanir la mouture à l'aide de l'égaliseur (bien à l'horizontal dans le contrôle).

Ne tasse pas la mouture. Ne laisse pas de café sur le bord du porte-filtre.

- Dosette

Le filtre 1 tasse accueille la plupart des dosettes papier expresso. Placez la dosette dans le filtre adapté. La forme du papier pouvant être différente d'une marque à l'autre, prenez soin de bien centrer la dosette dans le filtre.

Pliez les rebords du papier afin d'éviter tout dépassement hors du filtre.

• Insérez le porte-filtre (tirette vers l'arrière) dans la tête d'extraction face à la flèche et tournez-le vers la droite.

NB : La poignée doit être légèrement décalée vers la droite.

• Positionnez 1 ou 2 tasses sous le porte-filtre.

Le porte-filtre dosette ne permet de faire qu'une tasse à la fois.

Assurez-vous que le sélecteur de fonction soit sur ● et que la machine est prête (les témoins ① et ② allumés fixement).

NB: l'écoulement s'effectuera en 2 temps car votre expresso est doté d'un système de pré-humidification de la mouture pour révéler tous les arômes du café.

• Pour les modèles L'expresso et L'expresso Program : appuyez sur la touche : le feulement eulement rouge devient fixe.
• Pour le modèle L'expresso Program Automatic :

Votre appareil est doté d'un arrêt automatique : l'écoulement du café s'arrête automatiquement au volume que vous aurez préalablement sélectionné :

• Tournez le doseur pour sélectionner la quantité de café que vous souhaitez obtenir.
• Appuyez sur : le café s'écoule et s'arrête automatiquement.

NB : Sur un même repère, les quantités peuvent varier en fonction du type de café : moulu ou dosette, de la finesse de la mouture, de la quantité de café et du tassement de la mouture.

NB : Pendant l'écoulement, la pompe émet un bruit caractéristique tout à fait normal.

Attendez 10 à 15 secondes avant de retarder le porte-filtre.

• Retirez le porte-filtre en le tournant vers la gauche.

NB: APRÈS l'arrêt de l'écoulement, quelques gouttes tombent du porte-filtre (il s'agit de l'eau restée dans le contrôle), ceci est tout à fait normal.

• Jetez la dosette ou le marc par frappes successives du porte-filtre. Veillez à pousser la tirette contre le filtre et maintenez-la fermement afin que le filtre ne tombe pas en même temps que le marc ou la dosette.

NB: Aidez-vous éventuellement d'une petite cuillère.

Rincez le porte-filtre sous l'eau courante.

Replacez le porte-filtre dans la tête d'extraction afin de préparer votre prochain café à une température optimale.

NB : Lorsque l'appareil est sous tension, le féminon clignotera par instant (régulation de la température).

Arrêt automatique ou manuel

• Manuel :

Appuyez sur l'interrupteur marche / arrêt ① : tous les témoins s'éteignent.

• Automatique :

Pour des raisons de sécurité et d'économie d'énergie, votre Expressedo est doté d'une mise hors service automatique. Votre appareil s'arrête automatiquement 2 heures après l'utilisation.

La buse sert à faire mousse le lait pour un cappuccino ou un chocolat chaud, ainsi qu'à chauffer un liquide. Vous pouvez également préparer de l'eau chaude afin de réaliser thés, tisanes ou infusions.

Fonction vapeur

Ne chauffez jamais de liquides inflammables avec la vapeur (ex. : alcohol fort).

Assurez-vous qu'il y a de l'eau fraîche dans le réservoir. L'appareil étant sous tension, et le témoin □ allumé, appuyez sur ⊥, le voyant rouge clignote tant que la température requise n'est pas atteinte. Une fois que l'appareil est à température, le voyant ⊥ devient fixe et l'appareil est prêt.

• Placez un récipient (assez haut et étroit, "petit pichet") contenant le liquide à faire chauffer sous la buse.
• Pour obtenir de la vapeur, tournez le sélecteur de fonction sur le repère.

• Plongez la buse vapeur dans le récipient.

Maintenez l'extrémité de la buse sous la surface du liquide durant toute l'opération en évitant de toucher le fond du récipient. Faites de légers mouvements circulaires et de haut en bas. Vous pouvez réguler votre début de vapeur afin de l'adapter au récipient, en ouvrant plus ou moins le sélecteur de fonction.

• Pour arrêter la production de vapeur, ramenez le sélecteur face à ●. NB : Si vous voulez refaire de la vapeur immédiatement, il vous suffit de tourner à nouveau le sélecteur sur ■.

Sans aucune action de votre part pendant 6 minutes, l'appareil redescend automatiquement à température «café».

NB: Si vous désirez faire un expresso à la suite, appuyez sur la touche □ afin de revenir à la température plus rapidement. Tant que le témoin □ clignote, la température est trop élevée pour préparer un bon expresso.

• Pour accélérer la descente en température et rincer la buse : placez un récipient vide sous la buse, appuyez sur et tournez le sélecteur sur la position . Dès que l'eau coule en continu par la buse, ramenez le sélecteur sur . Puis appuyez sur . Essuyez la buse aussitôt après usage, à l'aide d'une éponge humide.

Ne touchez pas la buse, elle devient extrêmement chaude.

Attention, la vapeur peut brûler.

Recette du cappuccino page 19.

Fonction eau chaude

Assurez-vous qu'il y a de l'eau fraîche dans le réservoir. L'appareil étant sous tension, et le témoin allumé, appuyez sur la touche. Si l'appareil n'est pas prêt le voyant clignote, en revanche si celui-ci est assez chaud il s'allumera fixement. - Placez un récipient sous la buse et tournez le sélecteur de fonction sur . Une fois la quantité d'eau désirée obtenue, tournez le sélecteur dans le sens anti-horaire sur pour arrêter l'évacuation. Appuyez sur pour revenir en fonction café.

Entretien

Le bon fonctionnement, la longévité de votre appareil, et l'application de la garantie dépendant d'un entretien rigoureux et régulier.

Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est bien débranché et froid.

Nettoyage

• Le corps de l'appareil : de temps en temps, nettoyez l'extérieur de l'appareil avec une éponge humide.
• Le réservoir : 1 fois par semaine, nettoyez-le avec un liquide vaisselle non abrasif.

• Le bac collecteur et la grille : 1 fois par semaine, nettoyez-les avec un détergent doux.
• Le porte-filtre et les filtres : après chaque utilisation, rincez-les rapidement sous l'eau courante. De temps en temps, nettoyez-les avec un détergent doux.

NB: Le bac collecteur doit être vidé régulièrement.

La buse : À chaque utilisation, rincez-la et essuyez-la comme indiqué p.12. - Régulièrement ou si la buse est bouchée, dévissez-la dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et débouchez-la à l'aide d'une aiguille.

• La tête d'extraction : le café moulu adhère parfois au joint et à la grille de la tête d'extraction. Essuyez-la avec une éponge humide.

N'utilisez pas d'alcool, de solvant ou de produits de nettoyage agressifs.

NB : Nous vous déconseillons de passer les éléments amovibles au lave-vaisselle, qui risqueraient d'être fragilisés et de se décolorer.

Détartrage

Le calcaire est la principale cause de dysfonctionnement. L'accumulation de tartre altère la qualité de votre café dans un premier temps, puis endommage votre machine. C'est pourquoi vous devez detartrer votre appareil régulièrement pour garantir son bon fonctionnement et sa longévité. Votre appareil s'entartrera plus ou moins vite en fonction de la dureté de l'eau.

NB: Les pannes dues à une absence de détartrage ou à un détartrage non conforme au mode d'emploi ne sont pas couvertes par la garantie.

Comment déterminer le niveau de durée de votre eau ?

• Utilisez la bandelette-test jointe à votre machine.
• Plongez-la 1 seconde dans l'eau froide, secouez-la pour enlever l'excédent d'eau et comparez le résultat au tableau ci-après.

Déterminez la durée de votre eau
Résultat test	vous eau est ...
	Très douce
	Douce
	Moyennement dure
	Dure
	Très dure

Méthode de détartrage :

Nous vous recommandons d'utiliser un détartrant spécifique pour machine à café (évitez les détartrants en poudre qui se dissolvent mal).

N'utilisez jamais de vinaigre

Quand détarttrer?

Eau	Consommation mensuelle
Niveau de durée fixé	100 tasses / mois	200 tasses / mois
Très douce ou douce	Tous les 6 mois	Tous les 3 mois
Moyennement durable ou durable	Tous les 4 mois	Tous les 2 mois
Très durable	Tous les 2 mois	Tous les mois

Durée ? Env. 30 min.

Comment? Suivez le guide...

Ir'e phase: détartrage

1. Appareil éteint et refroidi, remplissez le réservoir d'eau fraîche et ajoutez ensuite le détartrant (jamais l'inverse) comme indiqué sur le mode d'emploi de ce dernier. Enlevez le porte-filtre. Placez un récipient assez large (ex. petit saladier) sous la tête d'extraction et sous la buse.
2. Mettez l'appareil sous tension en appuyant sur ①.
3. Appuyez sur ① et laissez s'écouler le mélange par la tête d'extraction pendant env. 1 min. Il n'est pas nécessaire d'attendre que le témoin ① s'allume en continu.
4. Éteindre la machine (touche ①) et attendre 5 min. pour laisser agir le détartrant.
5. Répétez une nouvelle fois les étapes 2 à 4.
6. Mettez l'appareil sous tension en appuyant sur ①. Appuyez sur la touche et tournez le sélecteur sur ●. Laissez s'écouler le mélange par la buse pendant env. 1 min.
7. Éteindre la machine (touche ①) et attendre 5 min. pour laisser agir le détartrant. Replacez le sélecteur sur ●.

2ÈME phase : rinçage

1. Rincez abondamment le réservoir d'eau et remplissez-le d'eau fraîche. Videz le récipient et replacez-le sur la grille du bac collecteur.
2. Mettez l'appareil sous tension en appuyant sur ①.
3. Appuyez sur et laissez s'écouler la moitié du réservoir par la tête d'extraction. Appuyez à nouveau sur pour arrêter l'écoulement.
4. Appuyez sur la touche et tournez le sélection sur. Laissez s'écouler le reste du réservoir par la buse. Ramenez le sélection sur. Appuyez à nouveau sur D : votre appareil est à nouveau prêt.

Détartrage pour les modèles l'expresso program & program automatic :

Quand détartrer? L'appareil vous prévient automatiquement lorsque vous devez le détartrer: le témoin est allumé.

Durée? Env. 30 min.

Comment? Notre appareil est doté d'un programme automatique pour un détartrage simplifié et efficace : suivez le guide...

Ir'e phase: détartrage

1. Appareil éteint et refroidi, remplissez le réservoir d'eau fraîche et ajoutez ensuite le détartrant (jamais l'inverse) comme indiqué sur le mode d'emploi de ce dernier. Enlevez le porte-filtre. Placez un récipient assez large (ex. petit saladier) sous la tête d'extraction et sous la buse.

Phase	Action	Durée (env.)	Indication fin de phase
2. Détartrage côté expresso	Appuyez pendant 5 sec.sur la touche : - pour l'expresso Program. - pour l'expresso Program Automatic	9 mn. par intermittence	● ● √ ● ● ① □ = ↓ ↓
3. Détartrage côté buse	Tournez	9 mn. par intermittence	● ● √ ● ① □ = ↓ ↓

Témoin éteint Témoin clignotant Témoin allumé

2ÈME phase : rincage

1. Rincez abondamment le réservoir d'eau et replissez-le entièrement d'eau fraîche. Videz et replacez le récipient sur la grille du bac collecteur.

Phase	Action	Durée (env.)	Indication fin de phase
2. Rinceage=côté buse	Appuyez pendant 5 sec.sur la touche : - pour l'expresso Program. - pour l'expresso Program Automatic	7 mn. par intermittence	● ● ● ● ● ● ① ● ● ● ● ●

1. Videz le reste de l'eau, replissez de nouveau le réservoir d'eau fraîche.

Phase	Action		Durée (env.)	Indication fin de phase
4. Rinceage=côté expresso	Tournez		7 mn. par intermittence	● ● ● ● ● ● ① ● ● ● ●

1. Videz une dernière fois complètement le réservoir d'eau.

NB : Suivant le détartrant utilisé, votre café peut avoir un mauvais goût après le détartrage, procédez à un rinçage manuel complémentaire : rincez puis remplissez entièrement votre réservoir d'eau et faites couler l'eau : la moitié par la buse et l'autre moitié par le porte-filtre.

NB: En cas d'erreur de manipulation, vous pouvez interrompre le programme de détartrage automatique en débranchant l'appareil. En rebranchant l'appareil, le voyant continue à clignoter jusqu'à ce que vous ayez suivi le programme de détartrage complet. Vous pourrez cependant continuer à utiliser les fonctions café, eau chaude et vapeur.

Que FAIRE si ?

Problèmes	Solutions
Il et clignotent et aucune fonction n'est possible	• Ramenez le sélecteur sur ●.
＝ clignote	• Détartrez votre apparéil. (cf. p.13 à p.15).
① clignote	• Appareil éteint, appuyez 5 sec. sur □.Réappuyez sur □.Pour quitter, appuyez sur ① .
Votre expresso a mauvais goût	• Notre café est peut-être éventé ou trop acide.Essayez une autre mouture. Utilisez du café fraîchement moulu et conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
	• Notre eau est peut-être chlorée, ce qui dénature fortement le goût du café. Utilisez de l'eau filtrée ou de l'eau de source.
	• Suivant le détartrant utilisé votre café peut avoir un mauvais goût après le détartrage, procédez à un rincavage manuel complémentaire: rincez puis replisssez entièrement votre réservoir d'eau et faites couler l'eau: la moitié par la buse et l'autre moitié par le porte-filtre.
Il n'y a pas ou peu de mousse	• Le café est éventé. Utilisez du café fraîchement moulu et conservez-le dans un récipient hermétique au réfrièreateur.
	• Changez de mouture (plus fine). Essayez une autre marque de dosette.
	• Augmentez la quantité de mouture et tassez légèrement.
Le café n'est pas assez chaud	• Attendez que le tímoin □ soit fixe (température OK) avant de préparer un café.
	• Préchauffez les tasses et le porte-filtre avant de faire votre café. (cf p. 2).
Les tasses sont remplies de manière inégale	• La mouture est mal répartie dans le filtre. Tassez la mouture de manière homogène.
	• Nettoyez le porte-filtre.
Vous n'arrivez pas à faire mousseur le lait	• La buse est bouchée ou entartrée. (cf. p.13 à p.15).
	• Utilisez un réseau haut et étroit (ex.: petit pichet) de préférence en métal.
	• Utilisez du lait entier froid.
L'expresso fuit par les côtés du portefiltre	• Diminuez la quantité de café et serrez le porte-fitre.
	• La dosette est mal positionnée.
	• Nettoyez la tête d'extraction et les rebords du filtre avant d'insérer le porte-filtre.
Présence d'eau autour de l'appareil	• Videz le bac collecteur d'eau régulièrement.
L'expresso coule trop lentement ou ne coule plus	• Il y a trop de café.
	• Choisissez une mouture moins fine et ne la tassez pas trop.
	• Détartrez votre appliceel (cf. p.13 à p.15).
	• Le filtre est bouché : - filtre à vis : devissez-le, nettoyez-le puis revissez-le au maximum. - filtre sans vis : nettoyez-le ou changez-le.
	• Essuyez la grille de la tête d'extraction avec une éponge humide. (cf p.13).
Présence de marc dans la tasse	• Rincez le portefiltre sous l'eau courante.
La pompé est anormalement bruyante	• Remplissez votre réservoir d'eau.
La buse fuit	• Tournez le/selecteur à fond sur ● .
L'appareil ne fonctionne plus	• Vérifiez les branchements.
	• La pompé a fonctionné à vide et le système de sécurité s'est déclenché. Patientez 30 mn avant de rallumer l'appareil.

Si vous ne pouvez pas déterminer la cause d'une panne, adressez-vous à votre revendeur ou contactez notre service consommateurs qui vous indiquera une station de service après-vente/agréée Magimix.

Vous ne devez en aucun cas démonter vous-même votre appareil

L'expresso

Réussir un expresso parfait est un art mais aussi un réel plaisir des sens. Sa couleur, entre roux et noisette, est fort appétissante, et sa crème onctueuse et dorée nous invite à plonger les lèvres au cœur du café et découvrir sa saveur et sa richesse. Un expresso représente à peu près 4 à 5 cl de café noir servi dans une tasse de 6 cl.

Le ristretto

C'est un expresso servi dans une tasse de 6 cl., mais son volume ne dépasse pas 2,5 cl. Le Ristretto est fort car il est fait avec la même quantité de café tout en étant deux fois moins dilué.

Le Macchiatto

Pour le Macchiatto qui signifie en italien «tacheté», il s'agit d'un expresso avec un doigt de lait mousse. Il a un goût beaucoup plus fort et plus aromatisé que le Cappuccino. Préparez une tasse d'expresso puis faites mousse le lait (Cf. p.11) et déposez 1 cuillère à café de lait dans la tasse.

Le Corrigé

Préparez une tasse d'expresso en y ajoutant 1 cuillère à soupe d'alcool ou de liqueur. En Italie du Nord, on le boit servi avec la grappa.

Le romano

C'est un expresso servi avec un zeste de citron. Le «cafezinho», l'équivalent en brésilien de l'expresso, est lui aussi souvent accompagné de citron.

La célèbre boisson associant l'expresso et du lait mousseux.

Pour 2 personnes

• 2 tasses d'expresso fort 15 à 25 cl de lait entier froid Cacao en poudre

Préparez 2 tasses d'expresso dans des tasses à cappuccino (10 à 15 cl).

Faites mousse le lait à l'aide de la buse (Cf. p.11), puis versez délicatement 2 cuillères à soupe de lait mousseux sur le café.

Saupoudrez de cacao en poudre.

Les cafés du monde

Pour 2 personnes

4 tasses d'expresso - 5 cl de whiskey - 2 c. c. de sucre - 3 c. c. de crème fraîche

Faites chauffer sur feu doux le whiskey et le sucre. Répartissez le café chaud dans les verres. Ajoutez le whiskey. Enfin versez délicatement la crème fraîche au-dessus des verres en la laissant descendre sur le dos d'une grande cuillère, de façon à ne pas mélanger le réseau et la crème.

Café antillais*

Pour 4 personnes

45 cl d'expresso froid - 5 cl de Tequila ou de rhum blanc - 5 cl de Malibu - 10 cl de lait de coco - ½ c. c. d'essence de vanille - Glace pilée - Crème fouettée

Mixez tous les ingrédients dans un robot. Servez dans des verres et ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fouettée dans chacun.

Décorez de copeaux de noix de coco grillés.

Pour 4 personnes

• 50 cl d'expresso 10 cl de crème fleurette
• 2 c. s. de chocolat fondu 2 c. s. de sucre
• Muscade, cannelle

Fouettez la crème fleurette avec le chocolat fondu, le sucre, 1 pincée de cannelle et 1 pincée de muscade.

Versez le café chaud dans le mélange et remuez. Répartissez dans 4 tasses et déposez éventuellement une cuillère de crème fouettée.

Pour 4 personnes

• 50 cl d'expresso
• 50 cl de jus de pommes 2 c. s. de sucre roux, selon le goût 3 oranges finement émincées
• 2 petits bâtons de cannelle
• 1 pincée de cinq-épices en poudre
• 1 pincée de clous de girofle en poudre 4 bâtons de cannelle pour la garniture

Portez tous les ingrédients dans une casserole à ébullition à feu moyen, puis baissez le feu et laissez frémir 10 min.

Passez le liquide dans une carafe préchauffée, puis versez-le dans des tasses à cappuccino, en ajoutant éventuellement 1 bâton de cannelle dans chaque tasse.

Consignes de sécurité

Assurez-vous que le voltage de votre installation électrique correspond bien à celui de l'appareil indiqué sur la plaque signalétique. - L'appareil doit toujours être branché sur une prise de terre en utilisant le cordon d'alimentation d'origine. Si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit être avec prise de terre. - N'utilisez jamais l'appareil avec un cable d'alimentation endommagé. Si le cordon est abîné, il ne doit être replacé que par le fabricant, un service de réparation agrée ou une personne de qualification similaire afin d'éviter un danger. - Débranchez toujours l'appareil pour le déplacer, le nettoyer, ou en cas d'anomalie. Ne tirez pas sur le cordon pour le débrancher. - Ne posez jamais l'appareil ou le cable sur ou à côté d'une surface très chaude. Ne laissez pas prendre le cordon du plan de travail. - Évitez le contact avec certaines parties de l'appareil qui peuvent devenir brûlantes lors de l'utilisation (tête du porte filtre, filtre, buse vapeur/eau chaude). - Ne chauffez jamais de liquides inflammables avec la vapeur. - N'utilisez pas l'appareil en extérieur. - Ne laissez pas les enfants sans surveillance lorsqu'ils sont à proximé de l'appareil. - Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau. - Versez uniquement de l'eau froide dans le réservoir d'eau et pas d'autres liquides. - Avant dePTRirer le portefiltre, attendez 10a15s. apres I'ecoulement du cafe. - Cet apparéil est exclusivement destiné à un usage domestique et n'est pas consçu pour un usage professionnel/commercial.

Pour toutes informations complémentaires, notre Service Consommateurs est à votre disposition :

5, rue Félix Faure - BP 157

94305 Vincennes Cedex.

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Fax:[phone]

26 rue des Hayettes

6540 Mont-Sainte-Geneviève

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