CAG61NW - Cuisinière CASTOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil CAG61NW CASTOR au format PDF.
| Type d'appareil | Cuisinière à gaz |
| Nombre de foyers | 4 |
| Type de gaz | Gaz naturel ou propane |
| Four | Four à gaz |
| Allumage | Allumage manuel ou automatique |
| Matériau de la surface | Acier émaillé |
| Dimensions (L x P x H) | Non précisé |
| Puissance totale | Non précisé |
| Sécurité | Thermocouple de sécurité |
| Type de commandes | Manettes rotatives |
| Couleur | Blanc ou crème |
| Poids | Non précisé |
| Consommation gaz | Non précisé |
| Accessoires inclus | Grille et lèchefrite |
| Normes | Conforme aux normes de sécurité européennes |
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MODE D'EMPLOI CAG61NW CASTOR
Ce nouvel appareil est facile à utiliser. Cependant, afin d'obtenir de bons résultats, il est important de lire attentivement cette brochure et de suivre toutes les instructions avant la première utilisation. Outre toutes les indications pour installer, utiliser et entretenir l'appareil, vous trouverez également dans cette brochure, de précieux conseils.
La garantie
Votre nouvel appareil est sous garantie. Vous trouverez ci-joint le certificat de garantie. Au cas où il n'y serait pas, réclamez-le à votre revendeur en lui indiquant la date de l'achat, le modèle et le numéro d'identification qui sont gravés sur la petite plaque d'immatriculation de l'appareil.
Conserve le certificat afin de le présenter en cas de nécessité au personnel du Service d'Assistance Technique avec le ticket de caisse ou le reçu.
Sans cette procédure, le personnel technique sera contraint de vous faire payer toute réparation eventuelle.
Le Service d'Assistance Technique Zanussi à travers ses nombreux Centres autorisés fournit une assistance aux plus grandes marques d'appareils électroménagers. En cas de besoin, adressez-vous au Centre le plus proche en consultant l'annuaire téléphonique sous le nom ZANUSSI, ou bien sur les pages jaunes à la rubrique Appareils Electroménagers/Réparation.
Cette brochure doit être impérativement conservée avec l'appareil pour pouvoir être consultée à tout moment. Si l'appareil doit être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la brochure soit fournie avec, de façon à ce que le nouvel usager puisse être mis au courant du fonctionnement de la machine et des avertissements s'y rapportant.
CES CONSEILS ONT ET E REDIGES A VOITRE INTENTION ET POUR VOITRE SECURITE ET CELLE DES AUTRES: NOUS VOUS PRIONS DONC DE BIEN VOULOIR LES LIRE ATTENTIVEMENT AVANT D'INSTALLER ET D'UTILISER L'APPAREIL.
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des femmes : Attention donc aux enfants qui pourraient s'en approcher pour jouer avec.
Le travail d'installation doit être effectué par des installateurs compétents et qualifiés selon les normes en vigueur. Toute modification éventuelle à l'installation domestique nécessaire, pour pouvoir installer l'appareil, devra être effectuée seulement par le personnel compétent.
Pour toute intervention éventuelle, s'adresser à un Centre d'Assistance Technique autorisé et exiger des pièces de rechange originales.
Il est dangereux de modifier ou d'essayer de modifier les caractéristiques de cet appareil.
Ne pas poser sur le brûleur des casseroles instables ou déformées pour éviter qu'elles ne se renversent ou que leur contenu déborde.
Surveiller attentivement les cuissons faites avec de l'huile ou des graisses.
L'appareil reste chaud pendant un long moment après avoir été éteint. Surveiller les enfants pendant son utilisation en veillant à ce qu'ils ne touchent pas les surfaces ou qu'ils ne restent pas trop près de l'appareil en fonctionnement, ou bien avant qu'il ne soit complètement refroidi.
Si l'appareil est équipé d'un couvercle, celui-ci sert à protéger la table de cuisson de la poussière quand il est fermé, et à recueillir les éclaboussures de graisse quand il est ouvert. Ne pas l'utiliser à d'autres fins.
Nettoyer le couvercle avant de le refermer ou l'enlever et laisser refroidir les brûleurs avant de le fermer.
Placer toujours la l’échefrite lorsque vous utilisez le grill ou cuisez la viande sur la grille. Verser un peu d'eau dans la l’échefrite pour éviter que les graisses ne créent de mauvaises odeurs en cuisant. Utilisez toujours des gants de cuisine pour sortir les plats du four.
L'isolation thermique du four et les résidus graisseux de la fabrication produisent pendant les premières minutes de fonctionnement du four, de la fumée et des odeurs désagréables.
Nous vous conseillons, la première fois, d'allumer le four et de le faire chauffer vide pendant environ 45 minutes à la température maximum. Laisser ensuite refroidir puis nettoyer l'intérieur du four avec de l'eau et du produit nettoyant qui ne soit pas trop abrasif.
Les accessoires (la grille et la lèchefrite) doivent être
lavés avant la première utilisation.
Attention, lorsque vous utilisez des produits de nettoyage en bombe, ne jamais diriger le jet du produit sur le bulbe du thermostat.
Si lorsque vous placez les aliments ou lorsque vous les retirez du four, une quantité importante d'huile, de jus de cuisson, etc. tombe sur le fond du four, ayez soin de tout nettoyer avant de commencer la cuisson afin d'éviter toute fumée désagréable et un éventuel début d'incendie. Assurez-vous qu'il y ait une circulation d'air autour de l'appareil à gaz.
Une mauvaise ventilation produit une carence en oxygène. En cas de doute, besoin de conseil à l'installateur.
Pour des raisons d'hygiène et de sécurité, cet appareil doit toujours être propre. Des accumulations de graisse ou d'autre nourriture peuvent provoquer des incendies.
Ce produit a été réalisé pour cuire des denrées comestibles et il ne doit pas être utilisé pour d'autres usages.
Evitez d'installer la cuisine à proximité de matières inflammables (ex: rideaux, torchons, etc...).
Alimenter l'appareil avec le type de gaz indiqué par le label situé sur l'étiquette adhésive placée à côté du tube de raccordement de gaz.
Le four à gaz se réchauffe avec le mouvement de l'air. Les trous dans la base du four ne doivent jamais être recouverts. Ne pas recouvrir les parois du four avec des feuilles d'aluminium, surtout la paroi inférieure du four lui-même. L'appareil est lourd, prendre des précautions pour le déplacer.
Avant d'effectuer tout entretien ou nettoyage, débrancher l'appareil et le laisser refroidir.
Pour faciliter l'allumage, allumer le brûleur avant de placer la casserole sur la grille. APRÈS avoir allumé les brûleurs s'assurer que la flamme soit régulière.
Quand vous allumez le brûleur ou le gril ou le four, s'assurer que la flamme soit régulière.
Baisser toujours la flamme ou l’éteindre avant d’ôter les casseroles. S’assurer que les grilles du four soient insérées de façon correcte (voir instructions).
Seuls des plats résistants à la chaleur peuvent être placés dans le tiroir situé sous le four.
Ne pas y mettre de matières inflammables.
Si l'appareil a besoin d'être réparé, laissez-le être effectué par des personnes compétentes car vous pourriez l'endommager. Prendre contact avec le Centre d'Assistance le plus proche et n'utiliser que des pièces de rechange originales.
TABLE des matières
| Instructions pour l'utilisateur | Page 6 |
| Installation | Page 6 |
| Utilisation | Page 6 |
| Four à gaz | Page 8 |
| Conseils pour utiliser le four | Page 10 |
| Tableau de cuisson | Page 12 |
| Entretien | Page 13 |
| Instructions pour l'installateur | Page 14 |
| Raccordement gaz | Page 15 |
| Branchement électrique | Page 16 |
| Que faire si... | Page 17 |
| Assistance technique et pieces de rechange | Page 17 |
Pendant la cuisson au four et au gril, l'appareil est soumis à un réchauffement important, surtout en ce qui concerne la porte du four et les parties voisines. Par conséquent, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas en jouant.
Si vous branchez des appareils électroménagers près du four, assurez-vous que le fil ne touche pas les zones de cuisson allumées ou qu'il ne se coince pas dans la porte du four.
| Type | Hauteur | Largeur | Profondeur |
| 1 | 850 | 600 | 600 |
Les puissances totales absorbées et les données techniques supplémentaires sont indiquées sur la petite plaque d'immatriculation placée dans la partie inférieure centrale du four (pour y accéder, ouvrir la porte du four).
Installation
Il est important que toutes les opérations se rapportant à l'installation soient effectuées par un personnel qualifié, selon les normes en vigueur.
Les instructions spécifiques sont décrites dans les chapitres réservés à l'installateur.
AVANT d'utiliser l'appareil, prendre soin d'enlever la pellicule spéciale qui protège les détails en inox ou en aluminium anodisé.
Boutons de commande de la table de cuisson
Sur le panneau de commande sont situés les boutons poussoirs pour faire fonctionner les brûleurs à gaz de la table de cuisson.
Les boutons de réglages des brûleurs peuvent être tournés dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à un symbole représentant une petite flamme et inversement dans le sens contraire.
• aucune sortie de gaz, sortie maximum de gaz, sortie minimum de gaz
Allumage des brûleurs de la table de cuisson
Pour allumer un brûleur avant de placer la casserole, approcher une flamme du brûleur, ; une fois le brûleur allumé, régler la flamme selon la nécessité.
Dans les modèles à allumage des brûleurs intégré, appuyer avant sur le bouton d'allumage, indiqué par une petite étincelle, puis .
En appuyant sur le bouton d'allumage, l'étincelle qui jaillit allume le brûleur.
Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne s'allume pas, vérifier que le répartiteur de flamme et le chapeau de brûleur soient placés correctement.
Pour interrompre l'alimentation en gaz, tournez le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre sur la position .
Pendant la cuisson, lorsque vous utilisez des graisses ou de l'huile, soyez très attentifs à ceux-ci car en se réchauffant ils peuvent s'enflammer.
Fig. 1 FO 0191
Recipients pour la cuisson
Souvenez-vous qu'un récipient large offre une plus grande superficie à la chaleur et donc il cuit les aliments plus rapidement qu’un récipient étroit.
Utilisez toujours des récipients de mesure adaptés à ce que vous devez cuire. En particulier, faites attention à ce que les récipients ne soient pas trop petits pour des préparations liquides qui pourraient facilement déborder, ou bien qu'ils ne soient pas trop grands pour des aliments qui doivent cuire rapidement ; sur la partie du fond qui reste découverte, les graisses et les jus brûleraient facilement.
Pour les gâteaux, utiliser de préférence des moules en tôle qui ne s'ouvrent pas. Un moule qui s'ouvre laisse passer le jus des fruits et le sucre qui, en tombant sur le fond du four, se caramélisent et sont difficiles à nettoyer. Éviter de mettre dans le four des casseroles avec des poignées en plastique qui pourraient ne pas résister à la chaleur.
Pour obtenir des brûleurs le rendement maximum avec par conséquent une économie de gaz, nous vous conseillons d'utiliser des casseroles dont le diamètre soit identique ou supérieur à celui du brûleur utilisé (Fig. 1).
Nous vous conseillons également de couvrir les récipients que vous portez à ébullition et dès que le liquide commence à bouillir, réduire la flamme de façon à maintenir l'ébullition.
Cet appareil est conforme à la Directive CEE n° 87/308 du 2/6/87 relative à la suppression des interférences.
Pour allumer le brûleur du four:
Ouvrir la porte du four, approcher une flamme du trou situé à droite comme indiqué sur la fig. 2 ; appuyer sur le bouton poussoir du four et tourner dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à la position de température maximum (Fig. 3) ; une fois le four allumé, régler la flamme selon les exigences de cuisson.
Pendant les cuissons avec four ou avec gril, afin d'éviter toute surchauffe, laisser toujours ouvert le couvercle de l'appareil.
Pour les cuisinières avec thermostat, pour régler automatiquement la température, après quelques minutes, tourner le bouton sur la position correspondant à la température désirée.
Le four est équipé d'une lèchefrite émaillée pour
recueillir le jus de cuisson des viandes grillées ou cuites à la broche et d'une grille pour la cuisson des aliments grillés que l'on peut aussi disposer dans un plat.
Dans les modèles équipés de grille four avec arrêt (fig. 4) et dans le cas de cuisson à la grille, pour éviter de salir excessivement le four, nous vous conseillons d'introduire la lèchefrite (A–fig. 4) dans les rails prévus à cet effet, situés sous la grille (B–fig. 4).
Si vous devez cuire avec la lèchefrite sur la grille du four, placez-la comme indiqué sur la fig. 4
Pour allumer le brûleur Grill:
Ouvrir la porte du four ; approcher une flamme des trous du brûleur gril ; appuyer sur le bouton pouvoir du four et tourner dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au symbole correspondant au Gril (Fig. 5).
Fig. 2 Fig. 3
Fig. 4 Fig. 5
Cuissons au tourne-broche
Certains modèles peuvent être équipés d'un tourne-broche.
Pour l'utiliser de façon correcte, procéder comme suit:
Modèles fournis avec tourne-broche:
monter le crochet porte-tourne-broche sur le support prévu à cet effet (Fig. 6);
enfiler et fixer la viande sur le tourne-broche;
poser la partie avant de celui-ci sur le crochet en veillant à ce que la pointe soit insérée dans le siège du moteur du tourne-broche;
Oter la poignée;
tournez le bouton du four sur la position gril ou pour les modèles qui en sont équipés, mettez en marche le moteur grâce à son interrupteur placé sur le tableau de commande.
Pour toutes les cuissons au Gril et au tourne-broche, nous vous recommandons de laisser la porte du four entre-ouverte et d'appliquer l'écran de protection des boutons comme indiqué aux Fig. 7 et 8.
Interrupteur lampe-four
Il permet d'allumer la lampe d'éclairage du four.
Minuteur mécanique
Certains modèles sont équipés d'un minuteur mécanique.
Le minuteur peut être réglé pour une heure au maximum. Le bouton de réglage (Fig. 9) doit être tourné dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position 60 minutes puis dans le sens contraire jusqu'au temps désiré.
Une fois que le temps pré-établi s'est écoulé, un signal sonore se déclenche qui cet automatiquement. Le minuteur n'est pas en mesure de provoquer l'arrêt du four lorsque le signal se déclenche.
Fig. 6 Fig. 7
Fig. 8 Fig. 9
Conseils pour utiliser les FEUX à gaz
Au début, la cuisson doit être faite avec une grande flamme, en plaçant le bouton de réglage sur. Régler ensuite la flamme selon les nécessités.
La flamme, sur la partie extérieure, est beaucoup plus chaude par rapport à la partie interne (noyau), par conséquent, les pointes de la flamme doivent effleurer le fond de la casserole.
Les flammes qui dépassent constituent une consommation de gaz inutile.
Contrairement aux plaques électriques, pour les feux à gaz, il n'est pas indispensable que les casseroles aient le fond plat. Les flammes effleurent le fond et transmettent la chaleur partout.
Pour les feux à gaz il n'est pas nécessaire d'utiliser des casseroles particulières. Cependant les casseroles à parois minces transmettent la chaleur plus rapidement à la nourriture qu'elles contiennent, que celles qui ont une paroi épaissie. Et comme la chaleur n'est pas
distribuée de façon uniforme sur tout le fond de la casserole, les mets risquent de surchauffer localement. Si vous utilisez des casseroles à fond mince, il est conseillé de mélanger souvent le contenu. Un fond épais réduit le danger de surchauffe locale car dans le fond de la casserole se produit une compensation thermique suffisante.
Nous vous conseillons d'utiliser des casseroles de grandeur adequate. Les casseroles de forme large etasse sont plus adaptées que celles de forme étroite ethaute car elles permettent un réchauffement rapide.
On n'accélère pas la cuisson en plaçant de petites casseroles sur le grand brûleur. Dans ces conditions on obtient seulement un gaspillage de gaz. Une utilisation correcte se fait ainsi : casseroles petites sur petit brûleur, casseroles grandes sur grand brûleur. En faisant avec une casserole découverte on réduit la consommation de chaleur.
Cuisson traditionnelle
La chaleur provient du haut et du bas, il est donc préféable d'utiliser le niveau central. Si la cuisson a besoin de plus de chaleur par le bas ou par le haut, utiliser le niveau supérieur ou le niveau inférieur.
Pour la cuisson des gâteaux:
Préchauffer le four, sauf indication contraire, au moins 10 minutes avant de l'utiliser. Ne pas ouvrir la porte lorsque vous êtes en train de faire cuire des mets qui doivent lever (ex. pâtes levées et soufflés) ; le coup d'air froid en bloquer la lévitation.
Pour contrôler le degré de cuisson des gâteaux, enfiler un cure-dent dans la pâte; s'il en sort sec, le gâteau est cuit à point.
Pour effectuer cette opération, attendre que, au moins, les 3/4 du temps du cuisson prévu, se soient écoulés. De façon générale, se souvenir que :
Un mets cuit à point à l'extérieur mais pas suffisamment à l'intérieur aurait d'avoir un temps de cuisson plus long mais à une température inférieure. Vice et versa, un aliment "sec" aurait d'avoir un temps de cuisson plus court mais une température plus élevée.
Pour la cuisson de la viande
La viande à cuire au four devra peser au moins un kg., afin d’éviter qu’elle ne sèche trop. Si vous voulez des rôtis avec de bonnes couleurs, utiliser très peu de graisse. Si votre pièce est une viande maigre, utiliser un peu d’huile et un peu de beurre. Le beurre ou l’huile
dont superflus si le roti a sur le dessus, une bande de lard. Si le roti a une bande de lard sur un seul côté, mettez-le au four avec cette partie tournée vers le haut ; le lard en fondant apportera la graisse nécessaire pour la partie inférieure.
Les pièces de viande rouge doivent être sorties du frigo une heure à l'avance, sinon le brusque écart de température les rendrait dures. Un roti, surtout s'il s'agit de viande rouge, ne doit pas être salé au début de la cuisson car le sel fait sortir de la viande le jus et le sang en empêchant ainsi la formation d'une croute bien grillée.
Nous vous conseillons de saler le roti à l'extérieur un peu après la moitié de la cuisson.
Placer le roti dans un plat avec un bord bas, pour le mettre au four, un plat avec bords hauts fait écran et empêche la chaleur de bien se propager.
Les viandes peuvent être placées sur un plat pouvant aller au four ou bien directement sur la grille sous laquelle il faudra insérer la lèchefrite pour recueillir le jus. Les ingrédients du jus doivent être placés immédiatement dans le plat, seulement si le temps de cuisson est court, sinon il doit être ajoutés au cours de la dernière demi-heure.
Commencer la cuisson des viandes rouges, saignantes, à chaleur soutenue en réduisant ensuite la température pour finir de cuire la partie interne. La température de cuisson des viandes blanches peut être modérée du début à la fin.
Le degré de cuisson peut être contrôlé en écrasant la viande avec une fourchette ; si elle ne cède pas, cela signifie qu'elle est cuite à point.
Une fois la cuisson terminée, il est conseillé d'attendre au moins 15 minutes avant de couper la viande de
façon à ce que le jus ne sorte pas.
Les assiettes, avant d'être servies, peuvent être gardées au chaud dans le four réglé sur la température minimum.
Pour la cuisson du poisson
En ce qui concerne les petits poissons, les faire cuire du début à la fin à chaleur forte. Cuire les poissons de taille moyenne tout d'abord à chaleur forte puis diminuer graduellement la température. Cuire du début à la fin les poissons de grande taille à chaleur modérée.
Contrôler le degré de cuisson du poisson rôti en soulevant délicatement un morceau du ventre ; la viande doit être uniformément blanche et opaque, à moins qu'il ne s'agisse d'un saumon, d'une truite ou autre.
Dans tous les cas, suivre attentivement les indications de la recette que vous pouvez exécuter.
La cuisson au grill
On peut cuire au grill principalement les viandes ou les abats coupés en tranches ou en morceaux de différentes dimensions, mais en général pas très épais, les volailles ouvertes en deux et aplaties, les poissons, certains légumes (ex: courgettes, aubergines, tomates, etc...), des brochettes de viande ou de poisson et les fruits de mer.
La viande et le poisson à cuisiner au grill doivent être légèrement huilés et toujours placés sur la grille ; celle-ci doit être placée sur le niveau le plus proche ou le plus éloigné du gril afin de doser la cuisson pour ne pas risquer de la brûler en superficie ou bien de la laisser crue à l'intérieur.
Verser 1 ou 2 verres d'eau sur la lèchefrite afin d'éviter la formation de fumée due aux gouttes de jus et de graisse.
Il est possible d'utiliser le grill également pour gratiner,
faire griller le pain et griller certains fruits, comme par exemple les bananes, les pamplemousses coupés en deux, les tranches d'ananas, les pommes, etc. Les fruits ne doivent pas être placés trop près de la source de chaleur.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson peuvent varier selon la nature des mets, leur homogénéité et leur volume.
Nous conseillons de surveiller les premières cuissons et d'observer les résultats de façon à réaliser les mêmes plats dans les mêmes conditions et obtenir ainsi des résultats semblables.
À titre indicatif, nous reportons un tableau de temps de cuisson - températures se rapportant aux cuissons au four et au grill.
L'expérience suggérera par la suite des variations eventuelles aux valeurs reportées sur le tableau lui-même.
Fig. 10
| Type d'aliment | Température °C | Niveau | Temps de cuisson en minutes |
| Four à gaz | |||
| Gâteaux moulés avec pâte à blancs battus | |||
| Gâteau marbré | 175 | 2 | 60-70 |
| Galette royale | 175 | 3 | 60-70 |
| Gâteau de Savoie | 175 | 3 | 35-40 |
| Pât brisée | |||
| Fond de tarte à garnir | 200 | 3 | 15-20 |
| Tarte à la "ricotta" | 200 | 2 | 35-40 |
| Tarte à la confiture | 200 | 2 | 35-40 |
| Gâteaux moulés à pâte levée | |||
| Brioche | 200 | 2 | 35-40 |
| Petits fours | |||
| Pât brisée | 170 | 3 | 10-15 |
| Choux | 200 | 3 | 30-40 |
| Meringues | 140 | 3 | 120 |
| Lasagnes | 225 | 2 | 40-50 |
| Viandes (temps de cuisson par cm. d'épaisseur) | |||
| Rôtis cuisson longue | 175 | 2 | 12-15 |
| Rôtis cuisson brève | 200 | 2 | 10-12 |
| "Polpettone" à l'italienne | 200 | 2 | 30-40 |
| Volailles | |||
| Canard 1 1/2 - 2 kg | 200 | 2 | 120-180 |
| Oie 3 kg | 200 | 2 | 150-210 |
| Poulet rôti | 200 | 2 | 60-90 |
| Dinde 5 kg | 175 | 2 | 240env. |
| Gibier | |||
| Lévre | 200 | 2 | 60-90 |
| Cuisot de chevreuil | 200 | 2 | 90-150 |
| Cuisot de cerf | 175 | 2 | 90-180 |
| Légumes | |||
| Terrine de légumes | 200 | 2 | 40-45 |
| Poisson | |||
| Mulets | 200 | 2 | 40-50 |
| Pizza | 240 | 2 | 20-25 |
| Gril | |||
| Côtes de porc | 3 | 15-20 | |
| Saucisses | 3 | 20-25 | |
| Poulet grillé | 2 | 60-70 | |
| Rôti de veau à la broche 0,6Kg | 70-80 | ||
| Poulet à la broche | 60-90 |
- Le n° des niveaux s'entend en partant de ceux placés le plus en bas (ne comprenant pas l'appui sur le fond du four où la l'échefrite ne peut être insérée).
Avant chaque opération, débrancher l'appareil.
Nettoyage de la cuisinière
Les éclaboussures de jus, jus de fruits etc... doivent être enlevées le plus rapidement possible avec un chiffon humide car elles pourraient, à la longue, faire perdre son brillant à l'émail.
Pour faire disparaître de légères rayures dans l'émail, utiliser les produits de nettoyage en poudre légèrement abrasifs. Ne pas utiliser de paille de fer ou de couteaux pour enlever les dépôts de saleté. Pour le nettoyage quotidien, utiliser de l'eau et du savon ou l'un des nombreux produits existant dans le commerce.
Laver les grilles émaillées avec de l'eau et du produit nettoyant.
Oter les chapeaux des brûleurs et les répartiteurs de flamme et les laver soigneusement avec de l'eau chaude et du produit nettoyant. Bien les sécher avant de les remettre en place.
S'assurer en outre qu'ils soient mis en place correctement. La collerette du brûleur peut être frictionnée avec une paille de fer ou une poudre légèrement abrasive.
Nettoyer la porte du four seulement avec de l'eau chaude. Éviter d'utiliser des chiffons rugueux ou des substances abrasives; vérifier que les trous des répartiteurs de flamme ne soient pas bouchés.
Nettoyage du four
Nettoyer soigneusement le four après usage et quand il est encore légèrement tiède.
En effet, à ce moment-là, les dépôts de graisse ou autres, et le jus des fruits, les parcelles de sucre ou de gras s'enleveront plus facilement car ils n'auront pas encore durci complètement. Utiliser de l'eau chaude et du produit de nettoyage ou bien l'un des produits en bombe que l'on trouve dans le commerce.
À ce propos, suivre les instructions du fabricant. Ne pas diriger le jet du produit en bombe sur les parties en acier satiné, vous risqueriez de les abîmer.
Nettoyer les accessoires du four (grille, le chef-frite, etc...) avec de l'eau chaude et du produit nettoyant.
Ne jamais recouvrir les parois du four ou le fond du four avec des feuilles d'aluminium pour recueillir les éclaboussures de graisse.
Il se produisait une accumulation de chaleur qui nuirait au résultat de la cuisson et qui pourrait abimer l'email.
Contrôles - divers
Contrôler périodiquement l'état de conservation du tuyau flexible de raccordement de gaz et le faire remplacer par le personnel qualifié dès qu'il présente quelques anomalies.
Nous conseillons de le remplacer une fois par an. Faire lubrifier périodiquement les robinets du gaz par le personnel qualifié. Si vous remarquez des
anomalies dans le fonctionnement, il est nécessaire de faire contrôler la cuisinière par des personnes qualifiées.
Remplacement lampe four (fig. 11)
Débrancher l'appareil;
Dévisser la lampe et la remplacer par une autre, conscience pour supporter de hautes températures (300^) ayant les caractéristiques suivantes:
Tension: 230V (50 Hz)
Puissance: 15W
Culot: E14
Fig. 11
Nettoyage de la porte du four
Pour nettoyer complètement la porte du four, il est conseillé de la démonter en suivant les instructions suivantes (Fig. 12):
ouvrir complètement la porte;
tourner de la clavette en utilisant une pièce de monnaie ou un tournevis;
repousser la porte sans la fermer complètement et la soulever avec les mains;steroler la porte.
Après l'avoir nettoyée, soulever les crochets mobiles sous les charnières et replacer la porte en effectuant les opérations décrites ci-dessus dans l'ordre inverse.
Fig. 12
Nettoyage du couvercle
Pour mieux nettoyer le couvercle, l'ouvrir et le retirer de son logement en opérant comme à la Fig. 13.
Après l'avoir nettoyé, remontez-le en appuyant fortement pour le faire entrer dans son logement.
Fig. 13
Instructions pour l'installateur
Les instructions qui suivent s'adressent à l'installateur qualifié afin que les opérations d'installation, de réglage et d'entretien soient faites de la façon la plus correcte possible et suivant les lois des normes en vigueur. Toute intervention devra être faite avec l'appareil débranché.
LA MAISON DE CONSTRUCTION DECLINE Toute RESPONSABILITE POUR DES DOMMAGES EVENTUELS CAUSES PAR UNE INSTALLATION NON CONFORME AUX NORMES EN VIGUEUR.
Emplacement pour l'installation
Pour un bon fonctionnement de l'appareil, il est indispensable que dans la pièce où il doit être installé puisse arriver de façon naturelle, l'air nécessaire à la combustion du gaz.
(L'installateur doit suivre les normes nationales en vigueur.)
L'afflux d'air dans la pièce doit avoir lieu directement à travers des ouvertures qui ne doivent jamais être obstruées, aussi bien de l'intérieur que de l'extérieur.
Les appareils de cuisson à gaz doivent éliminer les produits de la combustion en se conformant aux normes nationales en vigueur.
L'appareil est de type X.
Il a été conçu pour être placé entre deux autres meubles dont les parois latérales puissent supporter des températures qui dépassent celle de la pièce de 75°C, et qui ne dépassent pas en hauteur le plan de travail.
Au cas où la cuisine est soit installée près d'un meuble haut qui dépasse la table de cuisson, nous vous conseillons de laisser un espace de 10 mm entre les côtés de l'appareil et le meuble.
Eviter d'installer la cuisinière près de matières inflammables (ex: rideaux, torchons, etc.).
Mise à niveau
Les cuisinières sont équipées de pieds réglables montés sur les angles postérieurs et antérieurs du soubassement.
Il est possible de régler ces pieds (Fig. 14) pour ajuster la hauteur de l'appareil à celles des autres meubles voisins et pour une distribution uniforme des liquides contenus dans les casseroles.
Fig. 14
Raccordement gaz
Le raccordement de gaz doit être effectué conformément aux normes nationales en vigueur.
L'appareil sort de nos ateliers testé et réglé pour le type de gaz qui est indiqué sur la petite plaque d'immatriculation qui se trouve au dos de la cuisinière, à côté du tube de raccordement. S'assurer que le type de gaz avec lequel la cuisinière sera alimentée soit le même que celui indiqué sur cette plaque d'immatriculation.
Raccordement avec TUYAU RIGIDE ou metallique et flexible
Pour une plus grande sécurité, il est conseillé d'effectuer le raccordement à l'installation du gaz avec des tuyaux rigides (ex: en cuivre) ou bien avec des tuyaux flexibles en acier inox, de façon à ne pas endommager l'appareil.
Le raccord d'entrée du gaz dans les appareils est Gc 1/2.
Raccordement avec TUYAU flexible NON metallique
Si vous utilisez pour le raccordement le tuyau flexible non métallique lors de la vérification de l'état de conservation du tuyau flexible, il faut contrôler:
- qu'il n'y ait pas de fissures, entailles, traces de
brûlures aussi bien aux extrémités que sur toute la longueur ; - que le matériel n'ait pas durci mais qu'il présente encore son élasticité habituelle ; - que les colliers de serrage (s'il y en a) ne soient pas rouillés ; - que la date de validité ne soit pas périmée (s'il y en a une). Le tuyau flexible éventuel doit être installé de telle façon que : - il ne subisse aucune torsion ou tension ; - il n'entre pas en contact avec des corps tranchants ou des arêtes vives ; - il puisse être facilement inspecté pour vérifier son état de conservation : Si jamais l'une ou plusieurs de ces anomalies se présentaient, ne pas réparer le tuyau mais le remplacé par un neuf.
Important
Une fois l'installation effectuée, vérifier la bonne tenue de tous les raccords, au moyen d'eau savonneuse, jamais avec une flamme.
Fig. 15
Characteristiques genérales
| Type de Gaz | Caracteristiques | Brûleur | Rapideø 102 mm | Semi-Rapideø 71 mm | Auxiliaireø 55 mm | Four | Grill | |||
| Position | Max | Min | Max | Min | Max | Min | Max | Max | ||
| Gaz Naturel20 mBar | Débit Calorifique(PCS) = 39,9 Mj/mc(WO) = 53,6 Mj/mc | Débit Calorifique Kw | 3.1 | 0.6 | 2.0 | 0.4 | 1.05 | 0.3 | 3.2 | 2.75 |
| Débit Nominal Nmc/h | 0.295 | 0.057 | 0.190 | 0.038 | 0.100 | 0.028 | 0.305 | 0.262 | ||
| Repère | 123 | - | 100 | - | 72 | - | 121 | 113 | ||
Branchement electrique
L'appareil est prévu pour fonctionner avec une tension d'alimentation de 230 V monophase.
Le branchement électrique doit être effectué conformément aux normes en vigueur et aux dispositions de la loi.
Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que :
- le disjoncteur et l'installation domestique peuvent supporter la charge de l'appareil (voir la plaquette d'immatriculation);
- l'installation d'alimentation soit équipée d'une prise de terre efficace selon les normes et les dispositions de la loi en vigueur;
- La prise et l'interrupteur bipolaire soient facilement accessibles, une fois l'appareil installé.
Monter une prise sur le fil d'alimentation dont est équipé l'appareil et le relier à une prise de courant appropriée.
Si vous désirez brancher l'appareil directement sur le réseau, il faut intercaler entre l'appareil et le réseau un interrupteur bipolaire avec ouverture minimum entre les contacts de 3mm, adapté à la charge et répondant aux normes en vigueur.
Le câble de terre jaune/vert ne doit pas être interrompu par l'interrupteur.
Le câble de phase de couleur marron (provenant de la borne "L" du bornier cuisine) doit toujours être relié à la phase du réseau d'alimentation. Le câble d'alimentation doit toujours être placé de façon à ce qu'il ne puisse atteindre sur aucune partie de sa
longueur une température supérieure de 50°C à celle de la pièce.
Si vous devez remplacer le câble d'alimentation, utilisez des câbles de type HO5RR-F d'une section adaptée à la charge; il faut en outre que le petit câble de terre jaune/vert soit plus long d'environ 2 cm que les câbles de phase et neutre (Fig. 16).
Après le branchement, essayer les éléments chauffants en les faisant fonctionner pendant 3 minutes environ.
La maison de fabrication décline toute responsabilité si les normes anti-accident ne sont pas respectées.
Fig. 16
Que FAIRE si l'appareil NE fonctionne PAS
Si l'appareil ne fonctionne pas correctement, avant de vous adresser au service d'assistance technique, contrôler les points suivants :
L'arrivée de gaz vous semble anormale
- Les trous des répartiteurs de flamme des brûleurs ne soient pas bouchés;
- si le gaz provient d'une bouteille, que celle-ci ne soit pas vide;
- le régulateur de pression fonctionne;
- Le robinet de la bouteille de gaz soit ouvert complètement.
Une odeur de gaz se répand dans la pièce
- un robinet ne soit pas resté ouvert;
- le tube d'alimentation du gaz soit bien placé et en bon état; souvenez-vous de le remplacer au moins une fois par an.
Ne jamais chercher la fuite de gaz avec une allumette, utiliser de l'eau savonneuse.
Le four ne chauffe pas
Assurez-vous que le bouton du four soit en position de fonctionnement.
Temps de cuisson trop longs
- Contrôler que la température soit celle qui convient à l'aliment à cuire.
Le four émet de la fumée
Nous vous conseillons de le nettoyer après chaque utilisation. Pendant la cuisson de la viande, des éclaboussures de graisse se forment. Si elles ne sont pas nettoyées, elles provoqueront fumée et odeurs pendant la cuisson suivante (voir à ce sujet le paragraphe concernant le nettoyage).
La lumière du four ne fonctionne pas
L'ampoule est certainement grillée. Pour la remplacer, suivre les indications fournies au paragraphe suivant ce sujet.
Si, après les contrôles indiqués ci-dessus, l'appareil ne fonctionne toujours pas, adressez-vous au centre d'assistance technique le plus proche en fournissant toutes les données se rapportant à l'appareil : modèle et numéro d'immatriculation.
Entretien - assistance technique
Pour garantir un bon fonctionnement et une bonne sécurité, il est nécessaire de procéder périodiquement au graissage des robinets de réglage du gaz. L'entretien doit être fait de la manière suivante : enlever les boutons poussoirs et ôter la plaque située dessous après avoir enlevé les vis de fixation. Dévisser les deux vis situées sur les côtés de la tige du robinet.
Oter le cône et le nettoyer soigneusement ; enfin étaler une légère couche de graisse de type non soluble aux hydrocarbures et appropriée aux robinetteries de gaz.
Veillez à ce qu'un excès de GRAISSE n'aillary pas boucher les trous de passage du gaz. Remonter le tout avec la plus grande attention en effectuant a l'inverse les opérations décrites.
PIECES De rechange originales
Avant de sortir de nos ateliers, cet appareil a été testé et mis au point par un personnel expert et spécialisé de façon à vous donner un fonctionnement le meilleur possible. Toute réparation ou mise au point nécessaire par la suite doit être faite avec le plus grand soin et la plus grande attention.
Pour cette raison, nous vous recommandons de toujours vous adresser au Concessionnaire qui vous a vendu l'appareil ou à notre Centre d'Assistance le plus proche en précisant le type de panne et le modèle de l'appareil en votre possession.
Les pièces de rechange originales, certifiées par le constructeur du produit et portant la marque ci-dessous
dont vendues seulement dans nos Centres d'Assistance Technique et dans les Magasins de Pièces de Rechange Autorisés.