CFR3B - Four CASTOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de four	Four statique
Mode de cuisson	Chaleur statique
Capacité	Non précisé
Puissance	Non précisé
Alimentation	Électrique
Température maximale	Non précisé
Nombre de fonctions	Non précisé
Type de commande	Non précisé
Matériau intérieur	Non précisé
Type de porte	Non précisé
Dimensions (LxHxP)	Non précisé
Poids	Non précisé
Consommation énergétique	Non précisé
Accessoires inclus	Non précisé
Système de sécurité	Non précisé
Installation	Encastrable ou pose libre

FOIRE AUX QUESTIONS - CFR3B CASTOR

Comment puis-je assembler le CASTOR CFR3B ?

Veuillez suivre le manuel d'utilisation fourni avec le produit. Assurez-vous de vérifier chaque pièce avant l'assemblage.

Que faire si le CASTOR CFR3B ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Si le problème persiste, essayez de remplacer le fusible.

Comment entretenir le CASTOR CFR3B ?

Nettoyez régulièrement le produit avec un chiffon doux et sec. Évitez d'utiliser des produits chimiques agressifs.

Le CASTOR CFR3B émet des bruits étranges, que faire ?

Vérifiez si des objets étrangers obstruent le mécanisme. Si le bruit persiste, contactez le service client.

Quelle est la capacité maximale du CASTOR CFR3B ?

La capacité maximale est de 150 kg. Ne dépassez pas cette limite pour éviter d'endommager le produit.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour le CASTOR CFR3B ?

Les pièces de rechange sont disponibles sur notre site web ou auprès de revendeurs agréés.

Le CASTOR CFR3B est-il garanti ?

Oui, le produit est garanti pendant 2 ans contre les défauts de fabrication. Conservez votre preuve d'achat.

Comment puis-je contacter le service client pour le CASTOR CFR3B ?

Vous pouvez contacter le service client via notre site web ou par téléphone au numéro indiqué dans le manuel d'utilisation.

Puis-je utiliser le CASTOR CFR3B à l'extérieur ?

Non, le CASTOR CFR3B est conçu pour une utilisation en intérieur uniquement. L'exposition aux intempéries peut l'endommager.

Comment régler la hauteur du CASTOR CFR3B ?

Utilisez le mécanisme de réglage situé sur le côté du produit. Suivez les instructions fournies dans le manuel.

MODE D'EMPLOI CFR3B CASTOR

Cet appareillage, avant de laisser l'usine, a été vérifié et mis au point par du personnel expert et spécialisé, de façon à donner les meilleurs résultats de fonctionnement. Toute réparation ou mise au point qui sera nécessaire par la suite devra être faite avec un maximum de soin et d'attention. Pour cette raison, nous recommandons de toujours vous adress-

se rendre au Concessionnaire qui a effectué la vente ou à notre Centre d'Assistance Technique le plus proche, en précisant le type de défaut et le modèle de l'appareil que vous possédez.

En outre, nous vous rappelons que les pièces de rechange originales ne se trouvent que dans nos Centre d'Assistance Technique.

Instructions pour l'installation 32-33

Instructions de service 34-39

Instructions pour la cuisson 40-41

Nettoyage et entretien 42-43

Encastrement et

caractéristiques techniques 87-89

Illustrations 90-91

Avertissements généraux pag. 17

Nous vous remercions pour la préférence accordée à notre produit. L'emploi de cet appareillage est facile ; avant de l'installer et de l'utiliser, il est cependant nécessaire de lire attentivement ce livre. Vous pourrez y trouver les indications correctes pour une installation, une utilisation et un entretien excellents.

• Il est très important que ce livre d'instructions soit conservé avec l'appareil en cas de transfert à une autre personne.
• Cet appareil est conçu pour l'utilisation non professionnelle de la part de particuliers à l'intérieur d'habitations. Il doit être utilisé par des adultes, on recommande donc de ne pas y laisser jouer les enfants. Surveiller les enfants pendant tout le temps de son utilisation de façon à ce qu'ils ne touchent pas les surfaces chaudes et qu'ils ne restent pas près de l'appareil lorsqu'il est en fonction.
• L'installation du produit doit être effectuée par des installateurs compétents et qualifiés qui connaissent les normes d'installation en vigueur.
• Avant l'entretien ou le nettoyage, déconnecter l'électricité de l'appareil et attendre le refroidissement.
• Le câble d'alimentation de l'appareil ne doit pas être remplacé par l'usager. Pour son remplacement, s'adresser exclusivement à du personnel qualifié.
• Lorsque le grill est en fonction, tous les éléments accessibles deviennent très chauds. Il est avis de garder les enfants loin de ces éléments.
• Un dispositif pour baisser la température de la porte est à disposition sur demande. Il est avis d'utiliser ce dispositif quand il y a des enfants dans la pièce. Lorsque ce dispositif n'est pas livré dans les conditions de livraison, demandez-le à nos Centres d'Assistance Après-Vente (Code R00600001 en spécifiant le modèle correct du produit).
• Pour les interventions de réparation eventuelles, s'adresser toujours à un Centre Assistance Technique autorisé et exiger des pièces de rechange originales. Les réparations effectuées par du personnel non compétent peuvent provoquer des dommages.

Branchement electrique

L'appareil est fourni d'un câble tripolaire d'alimentation et il est prévu pour un fonctionnement à courant alterné, avec voltage uniphase de 220/240 V - 50/60 Hz. Le câble de mise à la terre est en couleur jaune/vert.

Branchement au RESEAU du cable d'alimentation

Le câble d'alimentation du four doit être fourni d'une fiche convénable selon les données reportées sur la plaque des "données caractéristiques du produit" (fig. 1 et 2). Au cas d'un branchement direct au réseau, (câble sans fiche), il faudra insérer en avant de l'appareil un interrupteur omnipolaire de capacité convénable ayant un ouverture minimum des contacts de 3mm (le branchement à la terre du câble ne doit pas être coupé par l'interrupteur).

Avant de brancher l'appareil au réseau, s'assurer que :

• Le compteur d'électricité, la soupape de protection, la ligne d'alimentation et la prise de courant peuvent supporter la charge maximum requise (voir la plaque des données caractéristiques).
• L'installation d'alimentation soit branchée à la terre conformément aux lois en vigueur.
• Après l'installation du four, la fiche ou l'interrupteur omnipolaire soit placé de façon à les atteindre aisément.
• Un fois que le branchement au réseau électrique a été effectué, contrôle que le câble d'alimentation ne soit pas en contact avec les éléments chauffés.
• Pour éliminer le danger de surchauffages ou de brûlures, ne jamais utiliser des réductions, dérivateurs, ou adaptateurs (fig. 3).

Le constructeur n'est pas responsable de dommages directs ou indirects dus à une installation ou à un branchement erroné. Veuillez donc à ce que toute opération d'installation ou de branchement électrique soit effectuée par du personnel qualifié et que les normes en vigueur sur les lieux d'installation soient toujours respectées.

Insertion et assemblage

Introduire le four dans l'espace préétabli du meuble en le appuyant sur la base et en le poussant contre les poteaux corniers. Les dimensions du four et de la cage sont affichées dans les illustrations.

• Ouvrir la porte, (s'il y en a une), et fixer le four avec quatre vis à bois visées dans les trous des poteaux corniers du four (fig. 4).
• Pour permettre une prise d'air convenable et la libre circulation de l'air tout autour du four, le socle et le plan de base doivent être fraisés d'après la fig. 5. De cette façon, on peut obtenir un bon fonctionnement tout en évitant d'endomager le meuble.

Veillez à ce que les joints soient fixés de façon stable, (d'après les instructions données ci-dessus), et que les éléments électriques soient isolés de façon à ne pas être en contact avec les éléments en métal. Le ciment de jointage des laminés

au meuble doit supporter des températures ne pas inférieures à 90°C, afin d'éviter possibles déformations et décollages du panneautage.

Au cas où l'on doit insérer un plan avec plaque électrique, les branchements ELECTRIQUES du plan et du four, pour des raisons relatives à l'électricité et pour permettre une extraction frontale du four plus aisée, doivent être réalisées séparément.

Une fois que le branchement électrique est terminé et que le four a été inséré dans le meuble, donnez tension à l'appareil.

Avant d'utiliser le four, veillez à ce que:

• la pellicule spéciale de protection de la glace sur la porte du four soit ôtée;
• le four soit chauffé à la température maximum pour environ 45 minutes (ça sert à éliminer les mauvais odeurs et les fumées dues aux déchets d'usinage et à l'isolement thermique)
• le four soit soigneusement nettoyé avec eau et savon et ensuite bien rinçé (fig. 6).

IMPORTANT: Durant l'utilisation, la partie antérieure de l'appareil est soumise à un intense chauffage. Veuillez donc garder les enfants loin d'un four allumé.

L'appareil est conforme aux Directives CEE:

• 73/23 + 93/68 (équipements en basse tension)
• 89/336 (compatibilité électromagnétique)
• 89/109 (éléments en contact des alimentés)

FOUR à deux commandes (commutateur + thermostat - timer)

La poignée de commande commutateur/thermostat sert à sélectionner les différentes fonctions du four et à choisir les températures de cuisson les plus convenables.

L'ampoule du four s'allume sans activer aucun élément de chauffage (résistances électriques). Durant tout le temps de fonctionnement du four, l'ampoule demeurera allumée.

Éléments de chauffage supérieur et inférieur insérés; température de 50°C à 250°C régée par le thermostat.

Seulement l'élément de chauffage inférieur est activé; position fixe du thermostat. Maximum

Seulement l'élément de chauffage supérieur est activé; position fixe du thermostat. Maximum

Seulement l'élément grill et le moteur rotissoire sont actifs; position fixe du thermostat. Maximum

FOUR à 3 commandes (commutateur - thermostat - timer)

Les poignées de commande commutateur et thermostat permettent la sélection des différentes fonctions du four et le choix des différentes températures de cuisson plus conviviales. Durant le fonctionnement du four, l'ampoule demeurera toujours allumée.

Éléments de chauffage inférieur et supérieur insérés; température régée par le thermostat de 50°C au maximum.

Seulement l'élément de chauffage inférieur est activé; position du thermostat au besoin entre 50°C et Maximum.

Seulement l'objet de chauffage supérieur est activé; position du thermostat au besoin entre 50°C et Maximum

Seulement l'objet grill et le moteur rotissoire sont actifs. Porter le thermostat à la position correspondante de 250°C.

Toutes les cuissons doivent se passer avec porte four fermée

Fonctionnement des elements compteur des minutes

Pour utiliser le compteur des minutes, charger la sonnerie électrique en tournant la poignée en sens inverse d'un tour complet ; ensuite, la tourner en sens anti-horaire jusqu'à atteindre le temps désiré (60 minutes max). Une fois que le temps établi est échu, l'avertisseur acoustique entre en fonction ; cependant, le compteur des minutes ne coupera pas le fonctionnement du four.

Temporisateur de fin cuisson

Le temporisateur, réglable de 0 à 120 minutes, programme la fin de la cuisson et l'arrêt du four.

Opérez comme suit : tournez d'abord la poignée en sens horaire d'un déclic, jusqu'à atteindre la position (ensuite), tournez la poignée d'un tour complet pour charger la sonnerie. Tournez la poignée en sens anti-horaire pour établir le temps désiré. Une fois que le temps programmé est échu, un avertisseur acoustique signale l'arrêt automatique du four. L'utilisation du four à la main prévoit l'exclusion du temporisateur. Il faudra donc retourner la poignée à sa position originale en la tournant d'un déclic en sens anti-horaire jusqu'à ce que le symbole sur le tableau ne coincide avec le repère de la poignée.

Temporisateur

Pour programmer le temporisateur, pressez et tournez à gauche la poignée, jusqu'à ce que l'heure coïncide. En cas de manoeuvre erronée (rotation à droite), un mécanisme de sécurité protège les éléments du temporisateur.

Temporisateur de fin cuisson

Pour programmer le temps de cuisson (réglable de 0 à 180 minutes), tournez la poignée en sens antihoraire, mais sans exercer une pression, jusqu'à ce que la lunette du disque, ou l'aiguille avec le temps de cuisson, coïncident. À la fin du temps établi, débranchez le four et activez la sonnerie continue. Pour arrêter la sonnerie, tournez à gauche la poignée, mais sans exercer une pression, jusqu'à ce que la lunette du disque, ou l'aiguille, coïncide avec le symbole.

Programmateur electro-mecanique

Il est utilisé pour programmer le début et la fin du fonctionnement du four. Le temporisateur électrique dont l'appareil est doté montre l'heure. Montre les commandes du programmateur : par les poignées A, B et la bague de réglage C, sont effectués tous les réglages prévus, et précisé :

Poignée a:

Si tournée en sens horaire, la poignée permet la correction du temps (quand l'appareil est installé, lors d'une interruption de courant, avance ou délambda d'allumage, etc).

Poignée b:

Pressez et tournez cette poignée en sens horaire pour établir, sur le cadran F, le début de cuisson.

Bague de réglage c:

Tournez la bague en sens horaire pour établir:

• le temps de cuisson (210 minutes max)
• le fonctionnement manuel du four (position)
• coupure du signal acoustique (position)

Ces signalisations apparaitront sur le cadran E.

Fonctionnement manuel

Le four peut être utilisé normalement, c'est-à-dire sans aucune programmation. Dans ce cas, tournez en sens inverse la bague de réglage C du programmateur, jusqu'à ce que le symbole coïncide avec l'index du cadran E.

À l'instant du réglage du temporisateur, contrôle que le temps indiqué soit synchronisé avec le temps indiqué sur le cadran F.

Fonctionnement semi-automatique du four

Début de cuisson manuel ; fin de cuisson programmée

• préparez les aliments à cuire
• tournez en sens inverse la bague de réglage C et préétabliez, sur le cadran E, les minutes de fin cuisson.
• tournez la poignée du thermostat jusqu'à ce que la valeur de la température désirée et la température du sélecteur de marche soient atteintes.

À la fin de la cuisson, un signal acoustique continu announce que le four est était; (pour l'interrompre, tournez la bague de réglage C en sens horaire jusqu'à ce que le symbole coïncide avec l'index du cadran E).

Fonctionnement automatique du four

• Préparez les aliments à cuire
• Tapez et tournez la poignée B en sens horaire jusqu'à ce que sur le cadran F apparaisse le temps désiré de début cuisson
• tournez en sens horaire la bague de réglage C et préétabliez, sur le cadran E, les minutes de fin cuisson.
• tournez la poignée du thermostat jusqu'à atteindre la valeur de la température désirée et la température du sélecteur de marche.

À la fin de la cuisson, un signal acoustique continu announce que le four est éteint ; (pour l'interrompre, tournez la bague de réglage C en sens horaire jusqu'à ce que le symbole coincide avec l'index du cadran E).

Important

Pour interrompre la cuisson programmée et débrancher le four avant la période préétablie, tournez en sens inverse la bague de réglage C jusqu'à ce que, sur le cadran E, le symbole "0" est établi. Coupez la sonnerie comme ci-dessus indiqué.

Au cas où la cuisson doit être terminée à la main, tournez en sens inverse la bague de réglage C jusqu'à ce que sur le cadran E le symbole "0" apparaît.

La programmation d'un temps supérieur à 12 heures est toujours référée aux premières.

12 heures du jour ; (ex : pour heures 20.00 doit s'entendre 8 heures) ; il est donc possible de programmer le temps avec une avance maximum de 12 heures.

La cuisson automatique n'est point différente de la cuisson à la main, car dans ce dernier cas, c'est le programmateur qui commande le temps de cuisson.

Cependant, pour la cuisson automatique, choisissez les aliments ne demandant que peu de soin.

Etablissement de l'heure courante

Une fois branché, le visualisateur clignote et montre 0.00. Taper les touches (1) et (2) en même temps et établissez l'heure courante en tapant les touches (-) et (+) dans les 4 secondes suivantes. Le four demeure en fonctionnement manuel pour être utilisé sans aucune programmation.

Notes générales

• Entre les 22h00 et les 6h00, l'intensité du visuelisateur est réduite automatiquement.
• S'il n'est pas débranché (d'après instructions ultérieures), l'avertisseur est coupé après 2 minutes.
• Quelle que ce soit la programmation ci-dessous décrite, elle vient activée après environ 4 secondes lors de sa programmation.
• Le temps maximum de programmation est de 23 heures et 59 minutes.
• Au cas où la tension est coupée, tous les établissements programmés sont effacés. Lors du retour de la tension, le visualisateur clignote et montre 0.00.

Pour rétablir les fonctions de l'appareil, établir de nouveau l'heure courante et le programme aussi.

Compteur-minutes acoustique

Pour une utilisation comme simple avertisseur, taper la touche (1) et programmer le temps désiré en tapant les touches (-) et (+) dans les 4 secondes. L'heure courante apparaitra et le symbole (B) sera activé. Pour débrancher l'avertisseur, taper une des touches de (1) à (4). Le symbole (B) sera débranché.

Établissement de la fin cuisson

Pour démarrer instantanément la cuisson et établir sa durée, opérer comme suit:

• Choisir la fonction et la température désirées par le sélecteur des fonctions et le thermostat.
• Taper la touche (2) et établir le temps de cuisson en tapant les touches (-) et (+) dans les 4 secondes suivantes. L'heure courante apparaitra et les voyants (A) et (AUTO) seront actifs. Le temps de cuisson restant peut être contrôlé en tapant la touche (2), ou changé en répétant la même procédure.

Pour effacer la programmation établie, retourner à 0.00 le temps de cuisson et, après la réapparition de l'heure courante, taper la touche (4) pour rétablir la fonction manuelle. Une fois que la cuisson est terminée, l'avertisseur intervient et le four s'éteint automatiquement. Pour débrancher l'avertisseur, taper une des touches de (1) à (4). Pour retourner le programmeur sur la fonction manuelle, taper la touche (4).

Établissement du début et fin cuisson

Pour programmer soit le début soit la durée de la cuisson, procéder comme suit:

• Choisir la fonction et la température désirées par le sélecteur des fonctions et le thermostat.
• Taper la touche (2) et établir le temps de cuisson désiré en tapant les touches (-) et (+) dans les 4 secondes suivantes. Taper la touche (3) et, de la même façon, établir l'heure de fin cuisson.

Réapparaîtra l'heure courante et le voyant (AUTO) restera allumé. Au début de la cuisson, même le voyant (A) restera allumé. Pour effacer la programmation établie, retourner à 0.00 la durée de cuisson et, après l'apparition de l'heure courante, taper la touche (4) pour rétablir la fonction manuelle.

Une fois que le temps de cuisson est terminé, l'avertisseur acoustique et le four s'éteignent automatiquement. Pour débrancher l'avertisseur acoustique, taper une des touches de (1) à (4). Pour retourner le programmeur sur la fonction manuelle, taper la touche (4).

Etablissement de l'heure courante

Une fois que la connexion électronique est terminée, le visuelsateur clignote et indique 0.00.

Presser les deux touches en même temps et établit l'heure en pressant les touches (-) et (+) dans les 4 secondes. Le four reste dans la fonction manuelle et il peut être utilisé sans être programmé.

Avis généraux

• Si l'avertisseur acoustique n'est pas désactivé (d'après les instructions qui suivent), il sera coupé après 2 minutes.
• Toute programmation désignée ci-dessous est activée après environ 4 secondes après son établissement.
• Le temps maximum de programmation est de 23 heures et 59 minutes.
• Au cas où la tension est coupée, tous les établissements programmés seront effacés. Aubout de la tension, le visuelsateur clignote et indique 0.00. Pour remettre à l'état initial le fonctionnement de l'appareil, établir de nouveau l'heure courante et le programme évientuel.

Comment établir la fin de cuisson

Pour démarrer instantanément la cuisson et établir automatiquement le temps, opérer comme suit:

• Choisir la fonction et la température désirée par le sélecteur des fonctions et le thermostat.
• Établissez le temps de cuisson par les touches (-) et (+).
• Le visualisateur affichera le temps de cuisson établi et le symbole (A).

Pour effacer la programmation établie, remettre à 0.00 le temps de cuisson et une fois que l'heure courante a reparu, presser une des touches pour rétablir la fonction manuelle, (le symbole A s'éteint).

Une fois que la cuisson est terminée, l'avertisseur acoustique intervient et le four s'éteint automatiquement. (L'heure courante réapparaît et le symbole (A) clignote). Pour désactiver l'avertisseur et retourner le four dans la fonction manuelle, presser une des touches, (le symbole (A) disparaît).

Témoin du thermostat [ c] (si présent)

S'allume chaque fois que le thermostat intervient pour stabiliser la température de cuisson à l'intérieur du four, et s'éteint lorsque la température établie est atteinte.

Témoin de fonctionnement [] (si présent)

Il signale que l'appareil est sous tension et restera allumé pour tous les modes de fonctionnement.

Thermostat de sécurité

Il coupe le courant pour éviter les surchauffages dus à un usage incorrect de l'appareil. (Dans ce cas, il suffit d'attendre que l'appareil soit refroidi avant de l'utiliser de nouveau.) Ou pour des défauts de ses composants. (Dans ce cas, demandez l'intervention du Service Assistance Technique.)

Moteur de refroidissement

L'appareil est doté d'un moteur de refroidissement des éléments intérieurs. Ce moteur démarre automatiquement lors de l'utilisation du four.

Cuisson au FOUR

Pour cuire les mets à point, il faudra préchauffer le four à la température de cuisson établie. Toutefois, les viandes très grasses peuvent être insérées avec four froid. Pour ne pas salir les parois du four et ne pas faire de la fumée, ne jamais utiliser des plats à roti ou des récipients au bord très bas (fig. 7), mais utiliser des récipients au bord haut, préférentiellement en terre cuite, en les plaçant sur le grill à demi-hauteur du four.

Dans le tableau ci-inclus sont affichés des exemples de réglage du thermostat et du temps de cuisson. Ces temps peuvent changer selon la nature des mets, leur homogénéité, ou volume. Avec la pratique, vous pourrez introduire les changements désirés aux valeurs affichées dans le tableau des temps de cuisson.

Conseils pratiques pour économiser l'énergie

Le four peut être arrêté quelques minutes avant la fin de la cuisson, car la température à l'intérieur suffira pour terminer la cuisson.

Veillez à ce que la porte du four ne soit pas trop souvent ouverte. Pour contrôler le degré de cuisson, regardez par la vitre, car l'ampoule du four reste toujours allumée.

Cuisson au GRILL

Pour cuire sur le grill, il faudra préchauffer le four pour environ 5 minutes. La cuisson sur le grill basée sur les radiations infrarouges prévoit la chaleur provenant de haut. Cette cuisson est indiquée pour viandes de petite taille et pour toasts. Huiler la viande et le poisson avant de les placer sur le grill. Selon l'épaissur de la viande, la grille doit être placée dans les guides les plus proches ou les plus éloignés de l'élement grill. Le tableau ci-dessous donne quelques exemples des temps de cuisson et la position des mets aussi. Les temps de cuisson peuvent changer selon la nature des mets, leur homogénéité, ou leur volume. Il faudra même entrebailler la porte du four pour donner libre course aux fumées, et monter le garde-chaleur (fig. 8 pour modèles équipés du garde-chaleur). Pour éviter l'écoulement de la GRAISSE, placer une cuve dessous la grille.

Avis: Oter le garde-chaleur seulement avec four froid. Lors de l'utilisation du grill, veillez à ce que les enfants ne s'approchent trop de l'appareil.

Utilisation du rotissoire

Embrocher les mets à roir en les serrant entre les deux fourches et en les balançant soigneusement de façon à éviter des efforts inutiles au moteur roitisoir. Introduire la tige du roissoire dans le trou de l'arbre moteur sur la paroi du four et s'assurer que l'extrémité arrêt soit bien insérée. Appuyer l'ensemble sur la grille de soutien en utilisant le collier de la tige broche se trouvant tout près de la poignée (fig. 9).

Placer la cuve de récolte GRAISSE SUR la guide inférieure et ôter la poignée de la tige broche durant la cuisson. La poignée sert à faciliter l'extraction des mets à fin cuisson. Entrebailler la porte du four et monter le garde-feu (fig. 8 pour modèles équipés du garde-chaleur) ; ensuite, allumer le grill. Avec un tel type d'usage, lorsque le thermostat débranche la résistance (car la température pré-établie a été atteinte), même le moteur du rotissoire s'arrêtera et redémarrera de nouveau en branchant la résistance.

Tableau des temps de cuisson

Nature des mets	N. guide	Température four en °C	Temps en minutes
METS
Rôti à longue cuisson	2	220-250	sel. q.te.
Rôti à brève cuisson	2	225-250	50-60
Oiseaux (pintade, canard, etc)	1	210-250	150-180
Volaille	2	225-250	50-60
Gibier	1	200-225	sel. q.te.
Poisson	1	180-200	20-25
PATISSERIE
Gateau de Noël	au fond	160-200	60-70
Plum-cake	“	170-180	90-100
Gateau à l'orange	“	170-180	80-100
Savoyards	2	200	40-45
Brioches	2	215-230	35-40
Pâtte feuilletée	2	215	30-40
Pain de Génes	2	200-215	30-35
Meringue	1	140	60-80
Pâtte à choux	2	215-230	30
Tarte aux fruits (pâté brisée)	2	250	30-35
Tarte aux fruits (pâté levée)	2	230	20-30

Tableau des temps de cuisson au grill

Nature des mets	Q.téKg.	N. guide	Tempér°C	Temps de préchauff. en minutes	Temps
Côtelettes de veau	1	3	250°	5	8-10
Côtelettes d'agneau	“	“	“	“	12-15
Foie	“	“	“	“	10-12
Paupiettes de viande hachée	“	“	“	“	12-15
Coeur de veau	“	“	“	“	12-15
Rôti ficolé	“	“	“	“	20-25
Demi poulet	-	“	“	“	20-25
Filet de poisson	-	“	“	“	12-15
Tomates farcies	-	“	“	“	10-12

Avis: avant toute opération, désinsérez électriquement le four

Nettoyage général

Afin de garder pour longtemps le brillant des éléments émaillés, il faudra nettoyer le four après chaque cuisson. Laisser refroidir le four pour ôter les particules de graisse en utilisant une éponge ou un chiffon imbibés d'eau tiède et savon, ou avec des produits se trouvant sur le marché. Ne jamais utiliser des produits abrasifs pouvant abîmer l'émail. En présence de fours blancs, nettoyer chaque fois le tableau et les poignées, afin d'éviter que les vapeurs graisses les jaunissent au fil des ans. Après l'usage, laver soigneusement avec eau les éléments en acier inox et les rincer avec un chiffon souple ou avec une peu de daim. Pour les taches persistantes, utiliser les détergents non abrasifs, du vinaigre chaud, ou les produits spécifiques pour l'acier inox. Nettoyer la glace de la porte-four avec eau tiède et un chiffon souple.

Ne pas nettoyer à la vapeur.

Fourspourvus de GRILL amovible pour les operacions de NETTOYAGE.(FIG.10)

1. Attention: vérifie que toutes les commandes se trouvent en position "Off", et attendez le refroidissement de la résistance grill. 2. Soutenez le front de la résistance grill pendant l'opération d'enlèvement de la vis crénelée de fixation de la résistance. 3. Baissez soigneusement le front de la résistance jusqu'à la position d'arrêt. 4. Lors du nettoyage du four, n'appuyez aucun poids sur la résistance grill. 5. Après avoir achevé l'opération de nettoyage, enlevez soigneusement tout résidu chimique et toute trace d'eau de la résistance grill. 6. Remettez le front de la résistance dans sa position originale et fixez-le par la vis crénelée.

Nettoyage de la porte four

La glace à l'intérieur du four peut être ôtée aisément en desserant les vis la fixant à la contre-porte au moyen d'un tournevis ou d'une pièce de monnaie

Déclenchement des portes.

1. Ouvrir totalement la porte du four.
2. Lever les crampillons des charnières par vos doigts (pouce et index) et les tourner totalement à fin de course, vers l'extérieur (Fig. A).
3. Tourner la porte vers la position de fermeture, jusqu'à ce que la porte ne repose contre les crampillons : de cette façon, le ressort de la charnière reste bloqué. Toujours en serrant la porte, déclencher les charnières des fentes des connexions qui sont solidaires à la moufe du four (séquence 1, 2, 3 de la fig. B).

Accrochage des portes

1. Insérer la porte en accrochant les charnières aux fentes des jonctions placées sur le front de la moufle.
2. Une fois que la correcte insertion a été contrôlée, ouvrir complètement la porte et pousser les cramponnets de blocage ressorts en les tournant jusqu'au fond dans la direction du four.
3. Fermer la porte et contrôler son fonctionnement.

Remplacement de l'ampoule four

Une fois que le four est débranché, desserrer la grille de protection et l'ampoule (fig. 11) et replacer l'ampoule avec une autre égale indiquée pour les hautes températures (300^) et aux caractéristiques suivantes:

Voltage: 230 V

Puissance: 15 W

Attaque: E14

Remonter la glace et brancher de nouveau la ligne électrique.

Panneaux auto-nettoyants catalytiques

Tous nos fours peuvent être dotés, à l'intérieur du moule, de panneaux auto-nettoyants recouvrant les parois. Ces panneaux spéciaux, à fixer aux parois et à la paroi arrière, sont recouverts d'un émail spécial catalytique micro-poreux qui sert à l'oxydation et à la vaporisation graduelle de la graisse, ainsi qu'à son élimination durant les cuissons au-dessus de 200°C. Si après la cuisson de mets très gras le four n'est pas propre, le faire fonctionner à vide à la température maximum pour le temps nécessaire à son nettoyage (1 heure max). Veuillez à ce que les panneaux auto-nettoyants ne soient jamais lavés avec des produits abrasifs, ou contenant des acides ou alcalis, mais enlever la poussière au moyen d'un chiffon imbibé d'eau. Pour l'achat de ces panneaux, s'adresser au revendeur ou à notre Service Après-Vente.

Incasso eATTERISTiche tecniche - Furniture and technical data - Encastrement et caractéristiques techniques - Möbel und technischen Daten - Mueble y caracteristicas Telecomas - Moveis e caracteristicas Telecomicas

	Modèle standard	Modèle de base
Résistance du grill	1600 W	1200 W
Résistance supérieure	800 W	1200 W
Résistance inférieure	1000 W	1000 W
Ampoule d'éclairage	15 W	15 W
Roasting-jack motor	4 W	4 W
Ventilateur de refroidis.	25 W	25 W
Puisance maximum	1840 W	2240 W

La Maison Constructrice ne répond pas des inexactitudes possibles dues à des erreurs d'impression ou de transcription contenues dans cette brochure. Elle se réserve la faculté d'apporter en tout moment toutes les modifications qu'elle considérera nécessaires ou utiles.