EHA3 WS - Cuisinière THERMA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil EHA3 WS THERMA au format PDF.

📄 40 pages Français FR 💬 Question IA 9 questions ⚙️ Specs
Notice THERMA EHA3 WS - page 2
Type d'appareilFour encastré
Modes de cuissonChaleur tournante, grill, convection naturelle
CapacitéNon précisé
Nombre de fonctionsPlusieurs fonctions de cuisson
Type de commandeManettes rotatives
AffichageNon précisé
NettoyageNon précisé
Type d'installationEncastrement
AlimentationÉlectrique
Matériau de la porteVerre
DimensionsStandard encastrable
SécuritéVerrouillage porte, sécurité enfant
Accessoires inclusGrille, lèchefrite
CouleurNon précisé
Consommation énergétiqueNon précisé

FOIRE AUX QUESTIONS - EHA3 WS THERMA

Comment régler la température de l'eau sur le THERMA EHA3 WS ?
Pour régler la température de l'eau, utilisez le panneau de contrôle situé sur l'appareil. Appuyez sur le bouton de réglage de la température et sélectionnez la valeur souhaitée à l'aide des flèches haut/bas.
Quel est le volume d'eau maximum que peut contenir le THERMA EHA3 WS ?
Le THERMA EHA3 WS a une capacité maximale de 300 litres.
Que faire si mon THERMA EHA3 WS ne chauffe pas l'eau ?
Vérifiez d'abord que l'appareil est correctement alimenté en électricité. Assurez-vous également que le thermostat est réglé à une température suffisamment élevée. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.
Comment nettoyer le THERMA EHA3 WS ?
Pour nettoyer l'appareil, utilisez un chiffon doux et humide. Évitez les produits abrasifs qui pourraient endommager la surface. Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant le nettoyage.
Quels types de problèmes peuvent survenir avec le THERMA EHA3 WS ?
Les problèmes courants incluent un dysfonctionnement du thermostat, une fuite d'eau ou un bruit anormal. Si vous rencontrez ces problèmes, consultez le manuel d'utilisation ou contactez le service client.
Comment réduire la consommation d'énergie de mon THERMA EHA3 WS ?
Pour réduire la consommation d'énergie, assurez-vous de régler la température à un niveau raisonnable et d'isoler correctement le réservoir. Envisagez également de programmer l'appareil pour qu'il fonctionne uniquement lorsque cela est nécessaire.
Est-ce que le THERMA EHA3 WS est compatible avec des systèmes solaires ?
Oui, le THERMA EHA3 WS est compatible avec des systèmes de chauffage solaire, ce qui peut améliorer son efficacité énergétique.
Comment vérifier si le THERMA EHA3 WS a besoin d'entretien ?
Vérifiez régulièrement l'état des connexions, la présence de fuites et la propreté du réservoir. Consultez le manuel pour les recommandations d'entretien spécifiques.
Quelle est la durée de vie estimée du THERMA EHA3 WS ?
En fonction de l'utilisation et de l'entretien, la durée de vie estimée du THERMA EHA3 WS est d'environ 10 à 15 ans.

Questions des utilisateurs sur EHA3 WS THERMA

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MODE D'EMPLOI EHA3 WS THERMA

CUISINIÈRE ENCASTRÉE

EH A3

EH A4

EH A4 Z

THERMA EHA3 WS - 1

Veuillez lire attentivement ce mode d'emploi. Observez avant tout le chapitre "Règles de sécurité".

Conservez ce mode d'emploi afin de pouvoir le consulter ultérieurement, et remettez-le à l'éventuel propriétaire ultérieur de l'appareil.

THERMA EHA3 WS - 2

Ils doivent impératifement être respectés. Ce triangle d'avertissement et/ou les termes de signalisation "Attention!", "Prudence!" soulignant des indications qui sont importantes pour votre sécurité ou pour la capacité de fonctionnement de l'appareil.

  1. Ce symbole vous guide pas à pas dans la manipulation de cet appareil.
  2. ...
  3. ...

THERMA EHA3 WS - 3

Ce symbole précède des informations complémentaires concernant la manipulation et l'utilisation pratique de cet appareil.

THERMA EHA3 WS - 4

Ce symbole signale des conseils et des indications relatifs à l'utilisation économique et écologique de l'appareil.

Ce mode d'emploi contient des indications permettant d'éliminer soi-même des pannes qui pourraient éventuellement survenir. Voir chapitre "Aide en cas de panne".

Si ces indications ne devaient pas suffire, vous avez deux points de consultation chez lesquels on poursra vous aider:

  • Le point de service après-vente à proximité de chez vous (voir chapitre "Service après-vente") ou

THERMA EHA3 WS - 5

Vous y recevez une réponse à chaque question concernant l'équipement ou l'utilisation de votre appareil. Bien entendu, vos désirs, suggestions ou critiques sont également bienvenus. Notre objectif est de poursuivre l'amélioration de nos produits et prestations de services au profit de notre clientèle.

  • En cas de problèmes techniques, notre service après-vente se tient à tout moment à votre disposition (vous trouvez les adresses et numéros de téléphone au chapitre "Service après-vente").

Après vous avez pris connaissance du mode d'emploi, nous vous prions de renvoyer la carte de garantie remplie au service après-vente à Mägenwil.

Règles de sécurité 5

Sécurité électrique 5 Sécurité pour les enfants 5 Sécurité durant l'utilisation 5 Sécurité lors du nettoyage 5

La cuisinière encastrée 7

Vue de l'appareil 7 Tableau synoptique EH A4 Z 7 Tableau synoptique EH A4 8 Tableau synoptique EH A3 8 Equipment 9

Avant la première utilisation 10

Réglage de l'heure (EH A4 Z) 10 Nettoyage initial 10 Chauffage initial 10

L'horloge électronique (EH A4 Z) 11

Fonctions de l'horloge 11

Minuterie 12 Durée 13

Fin 14 Durée et Fin combinées 15 Modifier l'heure 16 Désactiver le minuteur 16 Activer le minuteur 16

Les commutateurs pour le four 17

Commutateurs de la fonction du four 17 Régulateur de température du four 17 La lampe de contrôle de fonction 17 La lampe de contrôle de température 17

L'utilisation du plan de cuisson 18

Manettes de réglage 18 Valeurs de référence pour la cuisson avec la table de cuisson 19

Applications des fonctions du four 20

Chauffage supérieur et inférieur 20 Stérilisation 20 Grillades 21

Gril à petite surface 21 Gril à grande surface 21

Nettoyage et entretien 23

Nettoyage du gril, des plaques, des moules et des glissières 23 Guides de plaques 23 Récipient réfléchissant 24 Panneau synoptique et porte-du-four 24 Séparateur graisse 25

L'éclairage du four - Échange des ampoules 25

Échange du joint de four 26

Conseils pratiques utiles 27

Si quelque chose ne fonctionne pas 27

Instructions d'installation 28

Montage 28 Connexion électrique 29

Prescriptions 30

Table de cuisson et de rôtissage au four 31

Chauffage supérieur et inférieur 31 Rotation à basse température 34 Table de grillage 34 Table de stérilisation 35

Service après-vente 39

Point de vente de rechange 39

Garantie 39

Règles de sécurité

La sécurité de cet appareil est conforme à la réglementation reconnue en matière de technique ainsi qu'aux prescriptions de sécurité applicables. Néanmoins, nous estimons devoir vous familiariser avec les consignes de sécurité suivantes.

Sécurité électrique

L'appareil doit être raccordé par un installateur électricien concessionnaire. La sécurité électrique des appareils encastrés exige un montage précis, conforme aux normes en vigueur.

  • Tout appareil endommagé ne doit pas être utilisé. En cas de dérangement ou de défaut, dévissez puis retirez les fusibles.
  • Par sécurité, toute réparation sur place de l'appareil et spécialement de ses organes d'alimentation ne peut être effectuée que par un électricien qualifié ou par un technicien du service de maintenance pour pallier aux dangers d'électrocution. En cas de panne, adressez-vous directement à notre service technique de vente.
  • N'utilisez la cuisinière que seulement lorsque celle-ci aura été installée. Vous serez ainsi assuré de ne pas toucher accidentellement des composants électriques.

Sécurité pour les enfants

Éloignez les petits enfants. Ne laissez pas les enfants jouer avec la cuisinière.

Sécurité durant l'utilisation

Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la cuisson et le rôtissage d'aliments à usage domestique.

  • Avant la première utilisation, le four doit être chauffé à vide. Assurez-vous que l'aération de la pièce est suffisante et enclenchez la hotte d'aération si elle existe. L'apparition d'odeurs lors du premier échauffement est un phénomène normal.
  • Les corps de chauffe situés au haut du four assu ésenter un danger de brûlure si l'on n'y prend pas garde. Utilisez des gants thermiques ou un torchon pour retirer sans vous brûler les mets cuits.
  • Si elle est ouverte, la porte du four ne doit pas être surchargeée. Il est interdit de s'asseoir ou de grimper sur celle-ci.
  • Si d'autres appareils doivent être raccordés au voisinage immédiat du four, il faut veiller à ce que les câbles de raccordement ne puissent pas entrainer en contact avec le four ou rester coincés dans la porte chaude du four.
  • A part les accessoires livrés, n'utilise que des plats et des moules de cuisson résistant à la température élevée. Prenez garde aux recommandations du fournisseur.
  • Certains commutateurs rotatifs de votre appareil possèdent une butée. N'essayez pas de tourner ce commutateur plus loin que cette butée, mais au contraire dans le sens opposé. Sinon, il s'ensuivra une dépréciation du commutateur!
  • Après chaque utilisation, contrôlez que l'appareil est bien éteint.
  • Le four n'est hors circuit ne doit pas être utilisé pour la conservation des mets chauds, froids au bien refroidis.
  • Si vous utilisez des ingrédients à base d'alcool dans le four, il est possible qu'un mélange alcool-air légèrement inflammable se forme à l'intérieur. Dans ce cas, ouvrez la porte avec prudence. Ce faisant, éloignez toute présence de braise, d'étincelle ou de feu.

Sécurité lors du nettoyage

  • Lors du nettoyage manuel de guides de plaques, éclairage du four et de la porte du four, aucun corps de chauffe ne doit être enclenché. Attendez que le four soit suffisamment refroidi pour pouvoir entrer en contact sans danger avec les organes internes.
  • Maintenez toujours votre four parfaitement propre. Les éclaboussures de graisse et les taches dégagent une mauvaise odeur lorsqu'elles chauffent. Veillez à la propreté des surfaces assurant l'étanchéité de la porte ainsi que le cadre de la porte.
  • Les charnières de la porte du four constituent un danger et elles ne peuvent être démontées et remontées que par un technicien expérimenté faisant partie de notre équipe après-vente.
  • L'appareil ne doit pas être nettoyé avec un système de nettoyage à vapeur ou à haute pression pour des raisons de sécurité électrique.

Éliminer le matériel d'emballage

THERMA EHA3 WS - Éliminer le matériel d'emballage - 1

Tous les éléments d'emballage sont recyclables, et les feuilles et parties en mousse dure doivent être marquées de manière appropriée. Eliminez correctement, s'il vous plaît, le matériel d'emballage et les éventuels appareils anciens.

Veuillez observer les règlements nationaux et régionaux ainsi que le marquage du matériel (séparation du matériel, ramassage des déchets, dépôts de matières valables).

Consignes d'élimination

THERMA EHA3 WS - Consignes d'élimination - 1

L'appareil ne doit pas être enlevé avec les déchets domestiques.

Vous pouvez obtenir des renseignements sur les dates de passage ou les points de collecte auprès du service de nettoyage urbain local ou de l'administration communale.

THERMA EHA3 WS - Consignes d'élimination - 2

Attention! Veuillez rendre inutilisables les anciens appareils ayant fini de servir, avant de les éliminer, sectionner le câble d'alimentation.

THERMA EHA3 WS - Consignes d'élimination - 3

Tableau synoptique EH A4 Z

THERMA EHA3 WS - Tableau synoptique EH A4 Z - 1

  1. Lampe de contrôle fonctionnement du four et les plaques chauffantes
  2. Lampe de contrôle de la température du four
  3. Sélecteur de fonction du four
  4. Sélecteur de température du four
  5. Commutateur de surface de cuisson avant gauche
  6. Commutateur de surface de cuisson arrêté gauche
  7. Commutateur de surface de cuisson arrêté droit
  8. Commutateur de surface de cuisson avant droite
  9. Touche de régulateur - de durée 10. Touche de commande Timer 11. Touche de régulateur + de durée

Tableau synoptique EH A4

THERMA EHA3 WS - Tableau synoptique EH A4 - 1

  1. Lampe de contrôle fonctionnement du four et les plaques chauffantes
  2. Lampe de contrôle de la température du four
  3. Sélecteur de fonction du four
  4. Sélecteur de température du four
  5. Commutateur de surface de cuisson avant gauche
  6. Commutateur de surface de cuisson arrêté gauche
  7. Commutateur de surface de cuisson arrêté droit
  8. Commutateur de surface de cuisson avant droite

Tableau synoptique EH A3

THERMA EHA3 WS - Tableau synoptique EH A3 - 1

  1. Lampe de contrôle fonctionnement du four
  2. Lampe de contrôle de la température du four
  3. Sélecteur de fonction du four
  4. Sélecteur de température du four
  5. Commutateur de surface de cuisson avant gauche
  6. Commutateur de surface de cuisson avant droit
  7. Commutateur de surface de cuisson avant droit

Équipement

A Rainures de guidage de plaque à pâtisserie B Corps de chauffe inférieur C Corps de chauffe du grill D Corps de chauffe supérieur C + D Gril à grande surface E Éclairage du four F Ventilation du four G Récipient réfléchissant

1 - 5 Guides de plaques (rainures)

Accessoires du four

THERMA EHA3 WS - Accessoires du four - 1

A part les accessoires livrés, n'utilise que des plats et des moules de cuisson résistant à la température élevée. Prenez garde aux recommandations du fournisseur.

Le four est équipé des accessoires suivants:

1 plaque à cuire 1 rôtissoire pour cuir/rôtin/griller 1 récipient réfléchissant

Guides de plaques

Le four est muni de 2 gradins contenant 5 rainures de hauteur différente. Ces hauteurs sont numérotées dans une table allant de 1 à 5, selon l'échelle suivante:

1 = le plus bas, 5 = le plus haut

THERMA EHA3 WS - Guides de plaques - 1

Enfilez la plaque ou le roti entre les deux tiges de guidage, ce qui facilite l'entrée et la sortie et assure le maintien pendant la cuisson.

THERMA EHA3 WS - Guides de plaques - 2

THERMA EHA3 WS - Guides de plaques - 3

THERMA EHA3 WS - Guides de plaques - 4

THERMA EHA3 WS - Guides de plaques - 5

Réglage de l'heure

THERMA EHA3 WS - Réglage de l'heure - 1

Le four ne fonctionne que si le réglage de l'heure du jour a été effectué.

  1. Réglez l'heure exacte avec la touche ou . L'horloge est prête à fonctionner environ 5 secondes après la dernière action.

Nettoyage initial

THERMA EHA3 WS - Nettoyage initial - 1

Enlever du four tous les objets qu'il contient, à l'exception de la feuille de réflexion située sous le corps de chauffe inférieur. Enlevez soigneusement les étiquettes qui s'y trouvent encore, ainsi que les feuilles de protection (Attention de ne pas enlever la plaque signalétique de l'appareil).

Le four, le tableau synoptique et la porte du four doivent être lavés à l'eau chaude contenant un détergent puis séchés.

Vous pouvez y voir plus clair en allumant l'éclairage interne en positionnant le sélecteur de fonction sur position éclairage.

Chauffage initial

THERMA EHA3 WS - Chauffage initial - 1

Le four doit être chauffé une première fois à vide. Assurez-vous que l'aération est suffisante. Le dégagement d'odeur est normal.

  • Mettre le commutateur de fonction en position de chauffage haut et bas et le sélecteur de température sur 250°C.
  • Laisser le four fermé chauffer pendant 60 minutes à cette température.

THERMA EHA3 WS - Chauffage initial - 2

THERMA EHA3 WS - Chauffage initial - 3

THERMA EHA3 WS - Chauffage initial - 4

THERMA EHA3 WS - Chauffage initial - 5

THERMA EHA3 WS - Chauffage initial - 6

Fonctions de l'horloge

Duree

Pour régler la durée de cuisson.

Fin ->

Pour régler l'heure de fin de cuisson.

Minuteur

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée est écoulée. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Mise à l'heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapitre "Avant la première utilisation" S.10)

THERMA EHA3 WS - Fonctions de l'horloge - 1

Indications générales

  • Après avoir sélectionné une fonction de l'horloge, le voyant correspondant clignote pendant env. 5 secondes. Pendant ce temps, vous pouvez régler ou modifier les heures désirées avec les touches ① ou
  • À PROPOS avoir réglé l'heure désirée, l'indicateur de fonction clignote encore pendant env. 5 secondes. L'indicateur de fonction reste ensuite allumé. La durée sélectionnée commence à s'écouler.
  • Vous pouvez arrêter le signal sonore en appuyant sur une touche quelconque.
  • La fonction du four souhaitée et la température peuvent être sélectionnées avant ou après le réglage des fonctions de l'horloge Durée et Fin.
  • À l'expiration de la cuisson, tournez à nouveau les sélecteurs de fonction du four et de température sur zéro.

Minuterie

  1. Appuyez sur la touche de sélection ① jusqu'à ce que l'indicateur de fonction Fin clignote.
  2. Avec les touches ou , réglez la durée de minuterie désirée (max. 2 heures et 30 minutes).
  3. Après env. 5 secondes, l'affichage indique le temps restant. L'indicateur de fonction Minuterie s'allume.
  4. Lorsque la durée est écoulée, l'indicateur de fonction Minuterie clignote et un signal sonore retentit pendant 2 minutes.
  5. Vous pouvez arrêter le signal sonore en appuyant sur une touche quelconque.

THERMA EHA3 WS - Minuterie - 1

THERMA EHA3 WS - Minuterie - 2

THERMA EHA3 WS - Minuterie - 3

THERMA EHA3 WS - Minuterie - 4

Durée |

THERMA EHA3 WS - Durée | - 1

La fonction Four et la température peuvent être réglées avant ou après la fonction Heure.

  1. Appuyez sur la touche de sélection ⑦ jusqu'à ce que l'indicateur de fonction Durée clignote.
  2. Avec les touches ou , régalez la durée de cuisson désirée.
  3. Après env. 5 secondes, l'affichage indique à nouveau l'heure.

L'indicateur de fonction Durée s'allume.

  1. Lorsque le temps est écoulé, l'indicateur de fonction Durée clignote, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four est mis hors service.
  2. Vous pouvez arrêter le signal sonore et le programme en appuyant sur une touche quelconque.

THERMA EHA3 WS - Durée | - 2

THERMA EHA3 WS - Durée | - 3

THERMA EHA3 WS - Durée | - 4

THERMA EHA3 WS - Durée | - 5

THERMA EHA3 WS - Durée | - 6

La fonction Four et la température peuvent être réglées avant ou après la fonction Heure.

  1. Appuyez sur la touche de sélection jusqu'à ce que l'indicateur de fonction Fin → clignote.
  2. Avec les touches ou , réglez l'heure de fin de cuisson désirée.
  3. Après env. 5 secondes, l'affichage indique à nouveau l'heure.

L'indicateur de fonction Fin → s'allume.

  1. Lorsque le temps est écoulé, l'indicateur Fin → clignote, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four est mis hors service.
  2. Vous pouvez arrêter le signal sonore et le programme en appuyant sur une touche quelconque.

THERMA EHA3 WS - Durée | - 7

THERMA EHA3 WS - Durée | - 8

THERMA EHA3 WS - Durée | - 9

THERMA EHA3 WS - Durée | - 10

Combinées

THERMA EHA3 WS - Combinées - 1

Vous pouvez utiliser Durée et Fin simultanément lorsque le four doit être mis automatiquement en service et hors service à un moment ultérieur.

THERMA EHA3 WS - Combinées - 2

La fonction Four et la température peuvent être réglées avant ou après la fonction Heure.

  1. Avec la fonction Durée , réglez la durée de cuisson requise pour la préparation. Dans ce cas 1 heure.
  2. Avec la fonction Fin , régalez l'heure à laquelle la préparation doit être prête. Dans ce cas 14:05 heures.
  3. Les indicateurs de fonction Durée et Fin s'allument et l'heure est affichée à l'indicateur. Dans ce cas 12:05 heures.
  4. Le four se met automatiquement en service au moment calculé. Dans ce cas à 13:05 heures et se met automatiquement hors service après la durée introduite. Dans ce cas à 14:05 heures.

THERMA EHA3 WS - Combinées - 3

THERMA EHA3 WS - Combinées - 4

THERMA EHA3 WS - Combinées - 5

Modifier l'heure

THERMA EHA3 WS - Modifier l'heure - 1

L'heure du jour peut uniquement être modifiée lorsqu'aucune fonction automatique (Durée ou Fin) n'est programmée.

  1. Appuyez sur la touche de sélection ① jusqu'à ce que l'indicateur de fonction heures ② clignote.
  2. Avec les touches ou , réglez l'heure du jour.
  3. Après env. 5 secondes, le clignotement cesse et l'horloge affiche l'heure réglée. L'appareil est prêt à fonctionner.

THERMA EHA3 WS - Modifier l'heure - 2

THERMA EHA3 WS - Modifier l'heure - 3

THERMA EHA3 WS - Modifier l'heure - 4

THERMA EHA3 WS - Modifier l'heure - 5

Désactiver le minuteur permet d'économiser de l'énergie.

Désactiver le minuteur

Pressez deux touches quelconques jusqu'à ce que l'afficheur soit éteint (environ 2 secondes).

THERMA EHA3 WS - Désactiver le minuteur - 1

L'afficheur ne peut être mis hors service que si aucune des fonctions Heure DUREE, FIN ou MINUTERIE n'est activée.

Activer le minuteur

Appuyer sur une touche quelconque jusqu'à ce que le voyant s'allume de nouveau.

Commutateurs de fonction du four

Le commutateur de fonction peut être positionné en le tournant soit vers la droite, soit vers la gauche.

L'éclairage du four est enclenché avec n'importe quelle fonction autre que zéro.

THERMA EHA3 WS - Commutateurs de fonction du four - 1

Éclairage - à cette position enclenché et pour chaque fonction

THERMA EHA3 WS - Commutateurs de fonction du four - 2

Chauffage en haut et en bas

THERMA EHA3 WS - Commutateurs de fonction du four - 3

Chauffage en haut seulement

THERMA EHA3 WS - Commutateurs de fonction du four - 4

Chauffage en bas seulement

THERMA EHA3 WS - Commutateurs de fonction du four - 5

Gril à petite surface - corps de chauffe du grill

THERMA EHA3 WS - Commutateurs de fonction du four - 6

Gril à grande surface - chauffage en haut, corps de chauffe du grill et moteur du grill enclenchés

THERMA EHA3 WS - Commutateurs de fonction du four - 7

Régulateur de température du four

Positionner la température voulue en tournant vers la droite le commutateur régulant la température du four entre 50 et 275°C.

THERMA EHA3 WS - Régulateur de température du four - 1

Ne pas tourner plus loin que la butée

Pour arrêter, revenir à la position "0".

Le four ne fonctionne que si le sélecteur de fonction et le régulateur de température sont enclenchés.

La lampe de contrôle de fonction

Celle-ci s'allume lorsque le four est enclenché ou une plaque chauffante est en activité. Elle s'éteint lorsque tous les commutateurs sont en position HORS.

La lampe de contrôle de température

celle-ci s'allume lorsque le chauffage du four est enclenché et elle s'éteint lorsque la température est atteinte et elle se rallume chaque fois que le thermostat réenclenche le chauffage pour maintenir la température.

THERMA EHA3 WS - La lampe de contrôle de température - 1

L'utilisation du plan de cuisson

THERMA EHA3 WS - L'utilisation du plan de cuisson - 1

THERMA EHA3 WS - L'utilisation du plan de cuisson - 2

Les quatre commutateurs de droite situés sur le panneau de commande seront à enclencher et à régler la température des zones de chauffage vitrocéramiques ou des plaques de cuisson.

Commutateur pour la zone de cuisson normale ou les plaques en fonte

La puissance désirée s'obtient en tournant vers la gauche ou droite dans les positions de 1 à 9.

Commutateur pour vitrocéramique à deux cercles

THERMA EHA3 WS - Commutateur pour vitrocéramique à deux cercles - 1

Attention! Pour enclencher, ne tournez que vers la droite et ne pas au-delà de la butée du symbole ©. Pour déclencher, ne tournez que vers la droite.

Petit cercle intérieur pour la zone de cuisson normale ou les plaques en fonte

  • Tournez le commutateur vers la droite. Les positions 1 à 9 sont utilisables.

Grand et petit cercle de cuisson pour vitrocéram à deux cercles

  • Tournez le commutateur au-delà de la position 9 jusqu'au symbole ©. Le régulateur recule à la position 9.

Les deux circuits chauffants sont alors allumés et sont réglables ensemble entre les positions 1 à 9.

THERMA EHA3 WS - Grand et petit cercle de cuisson pour vitrocéram à deux cercles - 1

En cas de réenclenchement de la zone à double circuit, le circuit extérieur doit à nouveau être enclenché séparément.

THERMA EHA3 WS - Grand et petit cercle de cuisson pour vitrocéram à deux cercles - 2

Après son utilisation, contrôlez que votre cuisine est bien éteinte. Tous les commutateurs doivent être en position 0.

THERMA EHA3 WS - Grand et petit cercle de cuisson pour vitrocéram à deux cercles - 3

THERMA EHA3 WS - Grand et petit cercle de cuisson pour vitrocéram à deux cercles - 4

Valeurs de référence pour la cuisson avec la table de cuisson

THERMA EHA3 WS - Valeurs de référence pour la cuisson avec la table de cuisson - 1

Nous recommandons d'utiliser le degré de démarrage de cuisson "9" pour démarrer la cuisson ou faire revenir des aliments et ensuite sur un degré de poursuite de cuisson supérieur.

THERMA EHA3 WS - Valeurs de référence pour la cuisson avec la table de cuisson - 2

Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin du temps de cuisson de manière à utiliser la chaleur résiduelle. Vous économisez ainsi de l'énergie électrique.

Position des commutateursCuissonExemples dutilisations
9Démarriage de la cuisson Cuisson forteFaire revenir, démarrer la cuisson de grandes quantités de liquides, faire cuire des pâtes, faire revenir de la viande,
7 - 8Cuisson forte FrituresFriere de pommes frites, faire revenir p.e. du goulasch, rapiés de pommes de terre, Cuisson forte de fillets et steaks
5 - 6Cuisson douceCuisson de la viande, escalopes, cordon bleu, côtelettes, fricadelles, saucisses fraîches, foie, roux, cuire douce,œufs, crêpes, frire des beignets.
CuireCuisson de quantités de mets assez grandes, de plats uniques et de soupes, cuire à l'étuvée de pommes de terre, consommés.
1 - 4Cuire à la vapeur Cuire à l'étoufféeFaire cuire à l'étouffée de légumes, braiser de la viande, faire cuire du riz au lait.
GonflerFaire gonfler du riz et des plats au lait (remuer entre-temps) faire cuire à l'étouffée de petites quantités de légumes, Échauffer de plats cuisinés.

THERMA EHA3 WS - Valeurs de référence pour la cuisson avec la table de cuisson - 3

Les exemples d'application doivent être adaptés suivant votre expérience en fonction de la qualité des casseroles et de la quantité des aliments.

Chauffage supérieur et inférieur

THERMA EHA3 WS - Chauffage supérieur et inférieur - 1

Le chauffage simultané en haut et en bas constitue le fonctionnement normal du four. Les corps de chauffe situés au plancher et au plafond de l'enceinte chauffante transmettent leur chaleur aux denrées à cuire. La température peut être régée entre 50 et 275°C.

Le rôtissage et la cuisson par chauffage en haut et en bas ne sont possibles que sur un seul niveau :

THERMA EHA3 WS - Chauffage supérieur et inférieur - 2

Avec chaleur inférieure

Blanchissez tout d'abord vos légumes, refroidissez-les sous l'eau froide et mettez-les dans les bocaux.

Les fruits préparés seront introduits directement dans les bocaux.

THERMA EHA3 WS - Avec chaleur inférieure - 1

Tous les verres utilisés devront être de même grandeur et en parfait état. Vérifiez l'étanchéité des caoutchoucks de fermeture.

Cuisez séparément de l'eau sucrée ou salée puis terminez le remplissage des bocaux jusqu'au 3/4 de leur hauteur.

Enfilez la plaque à gâteaux dans l'échelon inférieur puis disposez les bocaux bien alignés sur cette plaque, comme le montre la figure ci-contre.

THERMA EHA3 WS - Avec chaleur inférieure - 2

Les bocaux ne doivent pas se toucher et ne doivent pas entrer en contact avec le four.

Le temps de stératisation et la température se trouvent dans la table de stératisation.

THERMA EHA3 WS - Avec chaleur inférieure - 3

N'ouvrez jamais la porte du four pendant toute la durée de stérilisation.

Lorsque la stérilisation est terminée, retirez les bocaux du four et laissez-les refroidir sur une planche en bois ou sur une couverture, à l'abri de tout courant d'air.

Pour certains légumes (haricots et choux), il faut répéter la stérilisation 24 à 48 heures plus tard.

Après refroidissement, vérifie l'étanchéité de la fermeture. Si le couvercle s'enlève facilement, il faut répéter la stérilisation du bocal correspondant ou utiliser immédiatement son contenu.

THERMA EHA3 WS - Avec chaleur inférieure - 4

THERMA EHA3 WS - Avec chaleur inférieure - 5

Grillades

THERMA EHA3 WS - Grillades - 1

THERMA EHA3 WS - Grillades - 2

THERMA EHA3 WS - Grillades - 3

La grillade s'opère généralement en fermant la porte du four. Ne laissez cependant pas votre grill sans surveillance.

La chaleur produite par les corps de chauffe rayonne contre le plafond du four et atteint la pièce à rôtir qui est placée en dessous. Les indications concernant la hauteur optimale de celle-ci se trouvent dans la table de grillade.

Pour griller, il suffit de positionner les us de fonction et de température correspondants. Le choix de la fonction dépend de la qualité, de la quantité et de la hauteur de la viande à griller.

La température doit être adaptée au type de viande, car le thermostat du four assure son service et maintient la température à l'intérieur du domaine assigné, conformément aux valeurs de la table.

Fonctions de grill à surface

Pour les tranches plates, telles que les steaks, les côtelettes, les petites saucisses, le poisson ou autre. On peut également faire des toasts, brunir du massepain ou de la glace, réaliser une crème brûlée, gratiner un soufflé ou brunir un gratin. La chaleur rayonnée par le grill n'était destinée qu'à brunir la surface et la rendre croustillante ; il ne faut l'utiliser qu'en fin de cuisson. Regardez la table de grillage page 34.

Si les aliments à griller sont gras, il vaut mieux les éloigner du corps de chauffe.

Glissez les aliments à griller à l'échelon 4 ou 5 selon l'épaisseur. La distance entre les aliments et le corps de chauffe peut varier vers le haut ou vers le bas selon la courbure de la voûte du grill. Il faut glisser la plaque à gâteaux dans les guides au niveau inférieur pour recueillir le jus et éviter l'encrassement du four.

THERMA EHA3 WS - Fonctions de grill à surface - 1

Si vous devez effectuer plusieurs grillades consécutives, il faut nettoyer la plaque après chacune d'elles.

Gril à petite surface

THERMA EHA3 WS - Gril à petite surface - 1

Pour des petites quantités de grillades de tranches plates ainsi que pour des demi-poulets, le gril à petite surface est particulièrement bien indiqué. Le domaine de température se situe entre 210 et 250°C.

Gril à grande surface

THERMA EHA3 WS - Gril à grande surface - 1

Cette fonction permet de griller des tranches plates ou des demi-poulets sur toute la surface de la plaque. La conjonction du grill à petite surface et du chauffage supérieur permet de maintenir une température réglable entre 210 et 275°C. Regardez les tables de cuisson page 34.

THERMA EHA3 WS - Gril à grande surface - 2

THERMA EHA3 WS - Gril à grande surface - 3

Rôtissage avec chauffage en haut et en bas

Le temps de rôtissage dépend du genre du rôti choisi, de son poids et de sa hauteur.

L'usage est de calculer le temps nécessaire par centimètre de hauteur :

Boeuf, chasse

15 - 18 minutes

Porc, veau

15 - 18 minutes

  • Fillet, roast-beef

10 - 12 minutes

Plus le morceau de viande est haut, plus la température du four peut être moins élevée.

L'état de cuisson de la viande peut être testé en pressant dessus avec une cuillère. Si le rôti ne s'enfonce pas, il est cuit.

Conseil: Dans le commerce des appareils ménagers, on trouve des thermomètres indiquant l'état de cuisson.

Laissez le rôti dans le four une dizaine de minutes après l'avoir éteint.

Rôtir sur le grill

La pièce à rôtir doit être déposée sur le grill avec le côté à griller tourné vers le haut. Enfilez la plaque du grill dans les glissières 1 ou 2 puis introduisez le grill juste au-dessus sur le rail de la glissière.

Rôtir dans une rôtissoire ou sur la plaque

Poser les gâteaux surgelés comme p. e. la pizza sur la plaque à gâteau couverte de papier de protection pour la cuisson pour éviter la déformation de la plaque de four par suite de grandes différences de température.

Mettez le morceau de viande maigre, de chasse ou de hachis directement dans la rôtissoire (récipient à rôtir, en pyrex ou en terre cuite vernie) ou sur la plaque.

Si le temps de cuisson doit dépasser une heure, ajoutez les ingrédients pour la sauce dans la rôtissoire une demi-heure avant la fin de la cuisson, puis laissez dorer et complétez avec un peu d'eau chaude.

Utensiles pour rôtir et cuire

Pour rôtir et cuire avec, vous utiliserez de préférence les ustensiles livrés avec l'appareil, à savoir les formes claires et foncées pour la cuisson, la céramique et les formes résistant à la température. Notez que les plaques et les formes métalliques claires nécessitent un temps de cuisson plus long. Veuillez consulter les instructions remises à cet effet par le fabricant.

Les moules à cuire ou les autres ustensiles doivent être posés sur la plaque à gâteaux.

Préchauffage

Le préchauffage n'est plus nécessaire dans la plupart des préparations, car la température préréglée est atteinte très rapidement (Veuillez consulter la table des temps de rôtissage et de cuisson).

Nous recommandons de préchauffer:

  • Steaks et tranches de viande, telles que fillet, roastbeef, escalope ou cotelette. Les pores de la viande se referment plus rapidement et l’intérieur reste plus juteux.
  • Pâtisseries pouvant couler facilement, petits pains, gâteaux, roulades, etc.

Il suffit alors de prérégler la température voulue et d'attendre que celle-ci soit atteinte avant d'introduire les mets.

Remarques sur l'utilisation de la table des temps de cuisson

En cas de températures trop élevées, le gâteau cuit vite de haut en bas, il ne lève pas proprement ou il tombe parce que trop peu d'humidité pouvait se dégager.

Si le temps de cuisson est trop long, ou si le dessus de l'aliment à cuire ne brunit pas comme il serait souhaitable, vous mettez une température plus haute.

Le brunissement régulier des gâteaux peut être amélioré en diminuant d'environ 10°C la température de cuisson indiquée et en rallongeant le temps de cuisson mentionné.

Les données de la durée de cuisson peuvent varier en fonction de la grandeur des œufs utilisés, des possibilités de liaison de la farine et de la matière du moule choisi.

Nettoyage et entretien

Lors du nettoyage de guides de plaques, éclairage du four et de la porte du four, aucun corps de chauffe ne doit être enclenché. Attendez que le four soit suffisamment refroidi pour que vous puissiez toucher sans danger les organes internes. Seul l'éclairage du four peut rester en fonction.

THERMA EHA3 WS - Nettoyage et entretien - 1

L'appareil ne doit pas être nettoyé avec un système de nettoyage à vapeur ou à haute pression pour des raisons de sécurité électrique.

Nettoyez régulièrement et à fond votre four lorsqu'il est tiède ou froid. Évitez la combustion des éclaboussures graisseuses.

Nettoyage du four émaillé

Nettoyez régulièrement et à fond votre four lorsqu'il est tiède ou froid. Évitez la combustion des éclaboussures graisseuses.

L'intérieur du four doit être lavé avec une éponge et de l'eau chaude. Si nécessaire, il faut tout d'abord mouiller les saletés incrustées, puis rincer à l'eau claire et bien essuyer pour sécher.

Vous pouvez, en outre, utiliser du spray pour four usable dans le commerce. Veuillez tenir compte des instructions du fabricant.

THERMA EHA3 WS - Nettoyage du four émaillé - 1

N'utilise pas de détergent ou de produit à récurer pouvant provoquer des rayures, pas de produit de nettoyage ni de paille de fer.

Nettoyage du grill, des plaques, des moules et des glissières

Ces objets doivent être nettoyés à l'aide d'eau chaude savonneuse. Ces pièces ne supportent pas le passage dans la machine à laver la vaisselle.

Guides de plaques

Pour faciliter le nettoyage des guides de plaques, on peut les sortir du four.

À la hauteur de la position 3, les supports peuvent être retirés de la paroi par l'avant, puis on dégage l'arrière et on peut sortir le support par l'avant du four.

Pour remonter le support, il suffit de le suspendre par l'arrière, puis d'introduire les crochets de la partie avant dans les trous de la paroi et d'enfoncer le support dans sa position normale.

THERMA EHA3 WS - Guides de plaques - 1

THERMA EHA3 WS - Guides de plaques - 2

THERMA EHA3 WS - Guides de plaques - 3

Récipient réfléchissant

THERMA EHA3 WS - Récipient réfléchissant - 1

N'utilise pas de détergent pouvant provoquer des rayures, ni de laine d'acier.

Ne pas le nettoyer dans le lave-vaisselle.

Il suffit de laver le récipient après chaque utilisation, à l'aide d'une brosse douce et de l'eau chaude savonneuse. Si l'encrassement est important, il faut le laisser tremper.

THERMA EHA3 WS - Récipient réfléchissant - 2

Utilisez une base lisse lors du nettoyage pour empêcher des déformations.

Panneau synoptique et porte du four

THERMA EHA3 WS - Panneau synoptique et porte du four - 1

Veillez à la propreté des surfaces assurant l'étanchéité entre la porte et son cadre.

Le panneau de commande et le côté extérieur de la porte du four doivent être nettoyés avec un chiffon humecté d'un détergent ou d'un nettoyant pour les vitres et ensuite séchés.

THERMA EHA3 WS - Panneau synoptique et porte du four - 2

Ne pas utiliser des nettoyants acidefières agressifs ou des produits de nettoyage pour vitrocéramique! Ceux-ci détruisent la couche.

N'utiliser que des détergents pour le côté intérieur de la porte du four.

THERMA EHA3 WS - Panneau synoptique et porte du four - 3

La vitre intérieure est recouverte d'une couche résistante au rayonnement de la chaleur. Des nettoyants agressifs et gratter ou écurer fortement abiment la couche et diminuent l'effet de résistance au rayonnement de la chaleur.

Lors du nettoyage de la porte, faites attention à ce que les étriers reposent fermement sur les charnières, ceci toujours de la porte en direction du four.

THERMA EHA3 WS - Panneau synoptique et porte du four - 4

THERMA EHA3 WS - Panneau synoptique et porte du four - 5

THERMA EHA3 WS - Panneau synoptique et porte du four - 6

Séparateur graisse

Le séparateur graisse ne nécessite pratiquement pas d'entretien. Si un dépôt avait cependant se former suite à la préparation fréquente de plats contenant beaucoup de graisse, veuillez procéder à un éventuel nettoyage comme suit:

THERMA EHA3 WS - Séparateur graisse - 1

Attention: Vous risquez de vous brûler si vous touchez les corps de chauffe du plafond de four. Veillez à ce que le four soit refroidi à un point vous permettant de toucher les corps de chauffe sans risques.

  1. Retirez les corps de chauffe de la prise en exerçant une traction vers l'avant (voir figure).
  2. Pivotez le séparateur graisse à gauche pour l'extraire du plafond du four (voir figure).
  3. Lavez le séparateur graisse à l'aide d'une brosse douce dans une solution de lavage chaude ou en le passant simplement au lave-vaisselle. En cas d'encrassement tenace, faire tremper et laisser agir.
  4. Le montage se fait dans l'ordre inverse. Lors de l'insertion du corps de chauffe, veillez à ce qu'il soit bien positionné dans la prise.

THERMA EHA3 WS - Séparateur graisse - 2

THERMA EHA3 WS - Séparateur graisse - 3

L'éclairage du four - échange des ampoules

THERMA EHA3 WS - L'éclairage du four - échange des ampoules - 1

Avant de faire l'échange, il faut obligatoirement déconnecter l'alimentation électrique de tout l'appareil, en enlevant les fusibles.

Il est possible de remplacer soi-même les ampoules défectueuses.

La nouvelle ampoule de 25 watts, à 230/240 volts, avec un culot E 14, doit pouvoir résister à une température de 300°C. Vous pouvez l'obtenir auprès de notre magasin central de pièces de rechange ou chez un électricien spécialisé.

La lampe en haut à droite dans la face arrière du four est protégée par un verre rond de protection que l'on peut facilement dévisser.

THERMA EHA3 WS - L'éclairage du four - échange des ampoules - 2

Échange du joint de four

THERMA EHA3 WS - Échange du joint de four - 1

Veillez à ce que le four soit bien refroidi afin que vous puissiez toucher sans danger les pièces à l'intérieur.

Vous pouvez vous-même échanger ou remplacer en place un joint défectueux ou décroché. Vous obtiendrez ce dernier auprès du service central des pièces de rechange.

Démontage du joint de four:

  1. Bien tenir le joint de four entre le pouce et l'index comme illustré sur la figure et le tourner obliquement vers l'extérieur.
  2. Répéter cette opération sur tous les coins.

Montage du joint de four:

  1. Commencer le montage sur un coin supérieur. Tenir compte de la différence entre la largeur et la hauteur du joint de four.
  2. Amener le crochet du joint obliquement d'en haut dans l'évidement de l'arrondi et tourner le joint vers l'avant.
  3. Maintenir fermement le joint d'une main à l'endroit monté et répéter l'opération sur l'autre coin supérieur.
  4. Continuer le montage sur les coins inférieurs.

THERMA EHA3 WS - Montage du joint de four: - 1

Conseils pratiques utiles

ProblèmeCause probableSolutions
Le rôti ou le soufflé ne monte pas suffisammentErreur de température可以选择Consulter la table des températures
Le rôti ne brunit pasTempérature trop élevé Mauvais moule utiliséÉlever la température, vérifier l'état de cuisson, s'il le faut, raccourcir le tempsPour chaleur haut et bas, utiliser un moule foncé
Le rôti brunit tropTempérature trop élevéConsulter la table des températures, diminuer la température et raccour-cir le temps de cuisson
Le rôti est trop secLa durée de cuisson est trop longue avec une température trop BASSEConsulter la table des températures, augmenter la température et rac-courcir le temps de cuisson
Le rôti est trop humideL'humidité n'a pas pu s'échapper à cause de la température trop élevé Trop d'humidité dans la pâteChoiser la température la plus BASse indiquée dans la table Préparer une pâte moins humide

Si quelque chose ne fonctionne pas

ProblèmeCause probableSolutions
Le four ne fonction pasPanne d'alimentation électriqueVérifier les fusibles
Le four ne chauffe pas, malgré la sélection de fonction et de températureLe programme automatique a été établi pour s'enclencher plus tardSupprimer l'enclenchement automatique existant et le programmer à nouveau
L'éclairage du four ne fonctionne pasL'ampoule est défectueuseRemplacer l'ampoule, regardez page 25
L'indicateur de fonction de l'heure clignoteUne panne d'alimentation électrique s'est produit il y a un momentRemettre à jour la date et l'heure, regardez page 10

THERMA EHA3 WS - Si quelque chose ne fonctionne pas - 1

Les appareils défectueux ne doivent plus être utilisés. En cas d'incident, dévisser et retirer le fusible.

Ne modifiez pas l'appareil. Toute intervention non qualifiée peut causer des dommages matériels ou corporels.

Si les conseils ci-dessus sont insuffisants, veuillez contacter notre service technique.

Montage

THERMA EHA3 WS - Montage - 1

En cas de montage dans des matériaux inflammables, les normes NIBT 2000, chapitre 4.2.2 et les directives de protection contre l'incendie et leurs ordonnances de l'association des assurances incendie cantonales doivent obligatoirement être respectées.

  1. a) Monter les plaques de cuisson en suivant les instructions no. 374307900/374307901, de façon que les connecteurs de plaque de cuisson puissent être assemblés, avant que le four sera encastré. Connector correctement les plaques de cuisson. Une mise à la terre séparée n'est pas nécessaire. b) Monter les plans de cuisson et les surfaces de cuisson vitrocéramique en suivant les instructions de montage séparées.
  2. Tirer le tiroir d'ustensiles jusqu'à la butée finale, le soulever et l'enlever.
  3. Glisser la cuisinière dans la niche de façon à obtenir un montage affleuré.
  4. Fixer la cuisine latéralement, des deux côtés à l'aide des 2 vis (détail A).

THERMA EHA3 WS - Montage - 2

Si l'encastrement se fait à proximité d'un chauffage à bois, il est indispensable d'installer un panneau réfractaire et isolant contre la chaleur au niveau de l'appareil et jusqu'à une profondeur de 30 cm.

THERMA EHA3 WS - Montage - 3

Au cas où l'encastrement se fait dans une cuisine métallique ancienne, le four peut être fixé en haut avec un angle de fixation no. 805013250-00/8. Pour ce faire, forer 2 trous à diamètre 2,8 mm selon estampage (détaill C).

THERMA EHA3 WS - Montage - 4

La connexion au secteur doit être exécutée par un électricien/agréé.

Le câble d'alimentation doit être au moins de type H05VV-F ou supérieur.

L'installation doit posséder un câble d'alimentation avec fiche ou, en cas de raccordement fixe, l'installation électrique domestique doit composer un dispositif permettant de séparer l'appareil du réseau sur tous les pôles simultanément avec un interstice d'ouverture de contact de min. 3 mm (NIBT 2000).

La connexion électrique par l'intermédiaire d'une prise doit être prévue du côté bâtiment de manière que la prise soit placee hors de I'espace coordonné. En cas de connexion directe prévoir une longueur de cable d'environ 120cm.

  1. Ouvrir la boîte de bornes de connexion (détaill D).
  2. Ouvrir la fermeture à déclic de l'arrêt de traction (détaillé E).
  3. Raccorder les bornes en se référant au couplage.
  4. Assurer l'arrêt de traction en pressant fixe la fermeture à déclic (détail F).
  5. Refermer la boîte de bornes de connexion
  6. Placer le faisceau de câbles dans la fixation plastique et visserez (détaill G).

THERMA EHA3 WS - Montage - 5

En cas de service, il faut débrancher l'appareil du réseau.

THERMA EHA3 WS - Montage - 6

THERMA EHA3 WS - Montage - 7

THERMA EHA3 WS - Montage - 8

THERMA EHA3 WS - Montage - 9

Couplage

L1L2L3400V3~50Hz
L1L2400V2~50Hz

Désignation des phases:

L1, L2, L3 (correspondant à R, S, T).

Dimensions extérieures

Hauteur 75,7 cm

Largeur 54,8 cm

Profondeur 56,7 cm

Profondeur max. avec porte ouverte 100,2 cm

Dimensions intérieures du four

Hauteur 29,5 cm

Largeur 40,8 cm

Profondeur 43,9 cm

Volume 53,0 I

Consommation électrique

Chauffage supérieur 1200 W

Chauffage inférieur 1100 W

Gril à petite surface 1800 W

Gril à grande surface 3000W

Prescriptions

THERMA EHA3 WS - Prescriptions - 1

Cet appareil est conforme aux directives CE

73/23/CEE du 19.02.1973 (Directives sur la basse tension)

89/336/CEE du 03.05.1989 (Directives CEM y compris directives de modification 92/31/CEE) 90/683/CEE.

Veuillez inscrire dans ce cadre les données de la plaque signalétique de votre appareil.

Vous trouverez la plaque signalétique à droite sur le cadre du four si la porte est ouverte.

Veuillez toujours indiquer ces données si :

  • vous demandez l'intervention du service après-vente
  • vous commandez des pièces de rechange ou des accessoires
  • vous avez des questions techniques

Therma

Serie

THERMA EHA3 WS - Therma - 1

THERMA EHA3 WS - Therma - 2

50Hz

Typ

Modell

  • Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives
  • Les indications de température qui sont munies d'un astérisque nécessitent un préchauffage à la température indiquée
Table de cuisson et de rôtis-sage au fourChauffage de supérieur et inférieur
Temp °CTemps min.Rainure
Tartes (pâte brisée et feuilletée)
avec fruits frais avec liaison sucrée220*40 - 452
avec fruits surgelés avec liaison sucrée230*45 - 552
Tarte française (sans liaison sucrée)230*45 - 502
Tarte au fromage200*35 - 402
Tarte aux championons230*25 - 302
Tarte au broccoli / poireau200*50 - 552
Gâteaux - tourtes (pâte à cake, pâte levée, pâte au seré)
Biscuit180*30 - 352
Roulade230*6 - 103
Gougelhopf175*60 - 652
Apple pie (pâte levée)175*50 - 552
Tranches au rhum, aux oranges ou aux carottes20020 - 253
Cake marbré18060 - 702
Cake tyrolien18065 - 702
Cake à la noix de coco18060 - 652
Tarte aux courgettes douces18060 - 652
Cake aux noix180602
Tourte au céré / au frommage180902
Petits biscuits (pâte à biscuit, pâte sablée, masse à meringue)
Pâtisserie soufflée, choux à la crème env. 30 g210*40 - 453
Fonds de pâte sablée pour tourtes190*20 - 252
Fonds de tartelettes190*20 - 252
Miroirs180*25 - 283
Meringues902h - 3h3
Pâtte feuilletée
Petits salés pour l'apéro sans intérieur210*15 - 203
Croissants au jambon env. 50 g220*25 - 283
Feuilletés200*20 - 253
Filet de porc en croûte220*40 - 452
Petites saucisses en croûte220*20 - 253
  • Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives
  • Les indications de température qui sont munies d'un astérisque nécessitent un préchauffage à la température indiquée
Table de cuisson et de rôtis-sage au fourChauffage de supérieur et inférieur
Temp °CTemps min.Rainure
Pâté levée (gâteaux, tresses, pain et pizzas)
Couronne briochée 500 g190*35 - 402
Nid d'abeille (plaque spéciale profonde)200*18 - 203
Gougelhopf180*50 - 602
Tresse 600 - 700 g20030 - 352
Criossant jusqu'à 100 g200*20 - 252
Pain selon taille env. 500 g22045 - 502
Petits pains env. 40 - 60 g22018 - 203
Jambon cuit dans le pain180*110-1201
Petit pain fraîchement cuit230*52
Petit croissant fraîchement cuit220*52
Pizza (plaque originale de cuisson)200*15 - 202
Pizza (plaque en terre cuite - préchauffer 20 min.)250*11 - 131
Délicatesses du monde entier
Cake américain aux bananes (USA)180*702
Gâteau au coco d'ltaparica (Brésil)18045 - 502
Tourde de Linz (Autriche)18040 - 452
Tourte Sacher (Autriche)180502
Savarin (France)180252
Spécialités suisses
Pitte au Prätigau (Grisons)18040 - 452
Pain de poire (Suisse orientale)20045 - 502
Tourte aux carottes (Argovie)180*45 - 502
Vol au vent glaronais (Glaris)200*35 - 402
Pain d'épice180*18 - 203
Tourte du presbytère (Zurich)200*352
Biscuits de noël
Milans et tous les biscuits à pâte au beurre180*15 - 183
Biscuits à sécher160*15 - 203
Pain d'épice175*15 - 253
Pain d'anis Laisser sécher les biscuits pendant la nuit sur une tête pour la cuisson au four.160*15 - 203
  • Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives
  • Les indications de température qui sont munies d'un astérisque nécessitent un préchauffage à la température indiquée
Table de cuisson et de rôtis-sage au fourChauffage de supérieur et inférieur
Temp °CTemps min.Rainure
Toast et Gratins
Toast Hawaii240*10 - 152
Toast Champignons240*10 - 152
Gratin de nouilles20045 - 552
Soufflé aux cerises (moule de 2 litres)200*35 - 382
Gratin de pomme de terre20060 - 652
Tomates garnit avec du fromage200*25 - 303
Légumes, riz, mais, etc. comme accompagnement
Mais, couvert200*302
Riz, couvert200*302
Frites au four blanches220*30 - 353
Frites au four (brutes)230*30 - 403
Pommes de terre au four / pommes de terre sautées230*40 - 453
Pommes duchesse220*30 - 353
Curiosités du monde entier
Moussaka (Grèce)180*45 - 502
Lasagne (Italie)20060 - 652
Poivron garni (Hongrie)200*80 - 902
Viande, volaille, gibier et poisson sans gril
Rôti de porc, 1kg190*85 - 902
Rôti de veau, 1kg190*70 - 852
Rôti de bœuf, 1kg200*75 - 802
Rôti haché, 1kg200*75 - 802
Rôti tessinois (au lard)200*60 - 652
Roastbeef, 1kg210*25 - 302
Chicken Nuggets (mettre une feuille d'aluminium sur la plaque)250*13 - 163
Poulet, 1 - 1,2kg200*50 - 602
Canard, 1,5 - 2kg180*65 - 752
Oie, 3kg180*140 - 1901
Dinde, 4,5- 5,5kg (sur plaque à gâteau profonde)160*210 - 2302
Rôti de cerf190*60 - 702
Trujes dans la feuille d'aluminium, 300g (utiliser une feuille épaisse)190*25 - 303
Filets de truite de 200 grammes190*20 - 253
  • Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives
  • Les indications de température qui sont munies d'un astérisque nécessitent un préchauffage à la température indiquée
Rôti à bassetempératureChauffage de supérieur et inférieur
Temp °CTemps min.Rainure
(à précuire dans la poèle avant le rôtissage)
Roastbeef, 1 kgpréchauffer140*
cuire8085 - 952
Rôti de veau, 1 kgpréchauffer140*
cuire80100-1 102
Carré de porc, 1 kgpréchauffer140*
cuire8085 - 952
Table de grillage - Plaque à gâteau utilisée comme réciempant sur la rainure 1 - Préchauffage du four pendant 3 minutesCommutateur de fonctionTempérature °CTemps de cuisson en minutesRainure
1er côte2ème côte
4 - 8 Côtelettes de porc27515104
2 - 4 Côtelettes de porc27512124
Steak au fillet250545
4 Steak au fillet250655
2 Poulets coupés25016164
4 Poulets coupés25020184
1 - 4 cuisses de poulet25015154
4 - 6 cuisses de poulet25018154
Saucisses grillées, jusqu'à 6 pièces250645
Saucisses grillées, plus de 6 pièces250645
Saucisse à griller roulée, jusqu'à 4 pièces2501095
Saucisse à griller roulée, jusqu'à 6 pièces2501095
Poisson entier25010 - 12---5
Pain toasté (sans garniture) Préchauffer le grill pendant 5 minutes2501 - 21 - 25
Rôtissoire avec vousse contre le bas
  • Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives
Table de stérislation Veser 5 dl d'eau dans la plaque à cuire. Le temps de stérislation est en relation directe avec les verres de 0.5 l.Seulément avec chauffage inférieur. Les bocaux ne doivent pas se toucher.
Température °CStérisilier jusqu'à ce que le liquide-perle Temps min.Laisser reposer dans le four éteint Temps min.
Baies
Fraisés Myrtilles Framboises Groseilles mûres12055 - 65---
Groseilles acides12060 - 7015
Fruits à pépins
Fruits à chère dure Pôires Coings Prunes12035 - 4515
Légumes
Carottes 4x1x1 cm14060 - 7030
Mixed Pickles14060 - 7030
Choux-raves 4x1x1 cm14060 - 7030
Petits.POIS Asperges14070 - 9040

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THERMA EHA3 WS - Points de service - 1

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Informations produit

Marque : THERMA

Modèle : EHA3 WS

Catégorie : Cuisinière