RIVIERA & BAR QD574A - Friteuse RIVIERA & BAR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Friteuse électrique
Matériau du corps	Inox
Capacité d'huile	Non précisé
Puissance	Non précisé
Type de contrôle	Digitale
Température réglable	Oui
Affichage	Écran digital
Minuterie intégrée	Oui
Poignées	Isolantes
Filtre	Non précisé
Panier amovible	Oui
Sécurité	Arrêt automatique
Nettoyage	Facile, pièces amovibles
Dimensions	Non précisé
Poids	Non précisé
Couleur	Inox argenté

FOIRE AUX QUESTIONS - RIVIERA & BAR QD574A RIVIERA & BAR

Pourquoi mon appareil ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché à une prise fonctionnelle. Assurez-vous également que le cordon d'alimentation n'est pas endommagé.

Comment régler la température de mon RIVIERA & BAR QD574A ?

Utilisez le bouton de réglage de température situé sur le panneau de contrôle pour sélectionner la température souhaitée. Référez-vous au manuel pour les plages de température spécifiques.

Mon appareil fait un bruit étrange pendant son utilisation. Que faire ?

Un bruit inhabituel peut être dû à des débris dans le moteur ou à un problème mécanique. Éteignez l'appareil et débranchez-le. Vérifiez l'intérieur pour tout objet bloquant et nettoyez-le si nécessaire.

Comment nettoyer mon RIVIERA & BAR QD574A ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon humide pour essuyer l'extérieur et ne plongez jamais l'appareil dans l'eau. Pour le nettoyage interne, consultez le manuel d'utilisation.

Pourquoi l'appareil ne chauffe-t-il pas correctement ?

Assurez-vous que l'appareil est réglé à la bonne température et que la quantité d'aliments ou de liquides n'est pas trop importante. Si le problème persiste, contactez le service client.

Peut-on utiliser des ustensiles en métal avec cet appareil ?

Il est recommandé d'utiliser des ustensiles en silicone ou en bois pour éviter de rayer les surfaces antiadhésives.

Comment puis-je savoir si mon RIVIERA & BAR QD574A a besoin d'un entretien ?

Si vous remarquez une diminution des performances ou des bruits inhabituels, il est peut-être temps de vérifier et de nettoyer les composants internes. Consultez le manuel pour les recommandations d'entretien.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour mon appareil ?

Les pièces de rechange sont disponibles auprès de notre site web officiel ou via des revendeurs agréés. Assurez-vous de connaître le modèle exact pour commander la bonne pièce.

MODE D'EMPLOI RIVIERA & BAR QD574A RIVIERA & BAR

Avec cet appeareil, vous avez fait l'acquisition d'un article de qualité, bénéficiant de toute l'expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la cuisson. Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les meilleur matériaux et composants ont été utilisés pour sa fabrication et il a été soumis à des contrôleires rigoureux.

Nous souhaitons que son usage vous apporte entiere satisfaction.

Nos you demandons de litre tres attentivement les instructions donnees dans cette notice, car elles fournissent, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d'installation, d'utilisation et d'entretien.

Gardez vous notice, vous pourriez avoir besoin de vous y reférer dans le futuro.

sommaire

Sélection du format de température 8

Sélection du mode de cuisson 8

Sélection de l'option "Frais" ou "Surgéle" 9

Sélection de la durée de cuisson 9

Sélection de la température de cuisson 9

Cuisson 1 bain 9

Cuisson en 2 bains 10

Aprèsusage 11

MODEVEILLE 11

TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON ET TEMPERATURES 12

CONSEILS ET ASTUCES 12

SECURITE SURCHAUFFE 14

NETTOYAGE ET ENTRETIEN 14

GUIDE DE DÉPANNAGE 15

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES 16

ENVIRONNEMENT 16

ACCESSIONES 16

GARANTIE 16

description du produit

1 Bottier de commande

1a Ecran de contrôle avec indication des programmes, température et durée de cuisson
1b Bouton TIMER
1c Bouton MARCHE/ARRET
2 Bouton de "Défilament/Sélection" du programme de cuisson
3 Fillre permanent
4 Rangement du cordon d'alimentation
5 Technologie "Zone froide"
6 Poignées isolantes

7 Pieds antidérapants
8 Habillage inox
9Curve inox 41
10 Couvercle
Hublot de contrôle
12 Poignée du couvercle
13 Patte d'accroche pour panier filtre
14 Poignée articulée du panier filtre
15 Panier fille
16 Résistance 1800 W

recommandations de sécurité generales

• Cet apparéil est prévu pour un usage domestique uniquement. Toute autre utilisation annule la garantie.
• Respecter impératifement les consignes d'utilisation du mode d'emploi.

Garder l'appareil et son cordon d'alimentation hors de portée des enfants de moins de 8 ans.
- L'usage de cet apparéil est interdit aux enfants de moins de 8 ans.
- Cet apparéil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacities physiques, sensorielles ou mentalles sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intérimédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l' apparéil.
Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
- Ne pas manipuler l'appareil les mains mouillées.

• S'assurer que la tension du secteur corresponde bien à celle de l'appareil.
• S'assurer avant chaque utilisation que le cordon d'alimentation est en parfait état.

• Dérouler entièrement le cordon.

• Ne brancher l'appareil que sur une prise répondant aux prescriptions de sécurité protégée par un dispositif à coupure omnipolaire distance de contact de 3 mm et avec mise à la terre. Dans le cas où une rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec une prise de terre incorporee et d'une intensité nominale suffisante pour supporter l'alimentation de l'appareil.

• Afin d'éviter une surcharge du réseau électrique, ne pas brancher d'autres appareils sur le même circuit.

• Ne pas laisser l'appareil sans surveillance lorsqu'il est branché.

• Non utilisé, l'appareil doit imperativement être débranché.

• Ne pas tirer sur le cordon d'alimentation ou sur l'appareil lui-même pour débrancher l'appareil.
• Débrancher impératifement le cordon d'alimentation de l'appareil dans les cas suivants :

-A la fin de chaque utilisation
-Avant tout nettoyage
- En cas de dérangement ou de mauvais fonctionnement

• Utiliser l'appareil sur une surface plane, horizontale, sèche et non glissante.
• Veiller à ne pasmettre l'appareil (et la poignée du panier) au bord de la table ou du plan de travail pour éviter tout basculement.
• S'assurer que le cordon d'alimentation et toute éventuelle rallonge électrique ne soient pas disposés aux endroits de passage pour éviter tout bascurement.
• Ne jamais déplacer l'appareil lorsqu'il est en fonction.
• Ne jamais utiliser l'appareil à l'extérieur, dans un vehicule ou un bateau en mouvement.
• Ne pas utiliser l'appareil pres d'un point d'eau.
• Ne pas placer l'appareil pres d'une source de chaleur et éviter que le cordon d'alimentation touche une surface chaude.

• Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent pas etre effectués par des enfants, sauf s'ils ont plus de 8 ans et sont surveillés.

• Ne jamais plonger le corps de l'appareil et le cordon d'alimentation dans l'eau ou dans chaque liquide que ce soit.

• Ne pas nettoyer l'appareil avec des produits chimiques abrasifs.

Il est recommandé d'examiner régulièrement l'appareil. Pour éviter tout danger, ne pas utiliser l'appareil si le cordon d'alimentation, la fiche électrique ou l'appareil est endommagé mais l'apporter à un professionnel d'un Centre Service Agréé Riviera & Bar pour contrôle et/ou réparation.
- En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, l'appareil doit être réparé par un professionnel d'un Centre Service Agréé Riviera & Bar.

Voutrouverez les coordonnées du Centre Service Agréé Riviera & Bar le plus proche de chez vous sur :

www.riviera-et-bar.fr

recommandations de sécurité particulières

L'appareil devient très chaud lors de son utilisation et le reste un certain temps aprèsemploi. Veiller à dégager l'environnement de l'appareil et à utiliser des maniques (gants adaptés) pour le manipuler.

• L'appareil ne doit pas etre utiliser avec une minuterie exterieure ou un systeme de commande a distance separé.

• Afin d'éviter tout risque d'incendie, poser l'appareil sur un support non sensible à la chaleur (proscire : plaque de verre, table vernie, nappe plastique, etc.) et l'éloigner au-moins de 20 cm de toute paroi. L'espace audressus de l'appareil doit être dégagé.

• S'assurer que la distance entre la prise électrique et l'apparéil branché ne soit pas trop grande pour permettre au cordon de garder une certaine souplesse.

• Ne jamais déposer ou faire fonctionner l'appareil à même le sol pour éviter tout trébuchement et brûlures qui peuvent en résultat.
• Ne pas disposer l'appareil sur des surfaces en métal (égoutoir inox de l'évier par exemple).
• Ne jamais placer l'appareil pres d'une source de chaleur ou à proximé de matières facilement inflammables.
• Ne pas faire fonctionner l'appareil à vide.
• Ne jamais faire fonctionner l'appareil en présence de matières explosives ou de fumées.
  Assurez you que toutes les parties de la friteuse (panier, cuve, resistance) soient complètement sèches avant des les utiliser.
• Vérifier que tous les éléments sont correctement emboîts et verrouillés avant demettre la friteuse en marche. Pour ce faire, se référer à la sous-rubrique "Utilisation" page 8.
• Vérifier régulierement que les vis de fixation des poignées isolantes et de la poignée du couvercle sont bien serrées. Dans le cas contraire, les desserrer avec un tournevis approprié.
• Utiliser l'appareil pour un usage exclusivement alimentaire. Ne faire frire que des aliments appropriés et destinés à cet effet.
• Ne jamais utiliser des aliments hors dimensions ou des alimentés emballés. Retirer au préalable tous les papiers d'emballage, aluminium ou film alimentaire susceptibles de se trouver autour des alimentés.
• Ne pas utiliser l'appareil avec des produits gras solides (beurre, margarine, packs deGRAISSE VEGETALE, gras animal...).
• Ne jamais utiliser des mélanges d'huile et ne pas mélanger de l'huile fraîche avec de l'huile déjà utilisé.
• Ne jamais ajouter d'eau dans le bain d'huile.
• Prendre garde à ne jamais entre en contact avec la cuve, l'huile ou l'élement chauffant tant que ceux-ci sont encore chauds (risque de brûlures importantes).
  L'huile peut prendre feu si elle est surchauffee. Il est imperatif de respecter les temps de cuisson indiqués sur l'emballage des produits alimentaires ou preconisés dans le "Tableau des temps de cuisson et températures" page 12.
• Ne pas surcharger le panier à friture pour éviter tout débordement d'huile (ne pas dépasser le marquage "MAX" du panier).
• S'assurer que le niveau d'huile contenu dans la cuve est compris entre les repères "MIN" et "MAX". Le non-respect de cette précaution provoque une panne bien identifiable et n'est pas couvert par la garantie.
• Ne jamais dépasser le niveau "MAX" lors du replissage de la cuve afin d'éviter tout risque de débordement interpestif en cours de cuisson.
• Prendre garde aux vapeurs chaudes qui se dégagent pendant la cuisson ou en soulevant le couvercle.
  Lorsque I'appareil est en cours d'utilisation, eviter les gestes brusques susceptibles de comprometre sa stabilité et prendre garde de ne pas toucher les parties chaudes.
• Ne jamais recouvrir l'appareil avec autre chose que son couvercle lorsqu'il fonctionne.
• Ne jamais utiliser l'appareil comme chauffage d'appoint.
• Attendre le refroidissement complet de l'huile avant de la filtrer ou de la jeter.
• Ne jamais jeter une huile surchauffée par la fenêtre.
• Laisser complètement refroidir l'appareil avant de le déplacer ou de le manipuler.
  L'appareil doit être protégé du gel. Ne jamais le laisser dans une voiture en hiver, ou dans tout autre lieu soumis au gel, pour éviter tout endommagement.

avant la premièreutilisation

Déballage

• Deballez l'appareil et retirez tous les sachets en plastique, cartons et papiers qui protégent les différentes pieces.
• Ne laïsez jamais les sachets en plastique à la portée des enfants.
• Retirez aussi les évientuelles étiquettes auto-adhesives susceptibles d'être apposées sur l'habillage du produit ou tous autres évientuels feuilletts d'information.

Nettoyage

• Lavez le couvercle (10), la cuve amovible (9), l'habillage inox (8) et le panier filtre (15) dans de l'eau chaude savonneuse puis rincez et sechez-les.
• Essuyez le boitier de commande (1) et la résistance (16) avec un chiffon doux et humide et séchez-les.

utilisation

Montage

Avant d'assembler votre apparéil, assurez-vous que toutes les pièces soient entièrement sèches et que le cordon d'alimentation est déroulé et débranché.

1. Placez la friteuse sur une surface sèche, plane et non glissante.
2. Déposez la cuve (9) dans l'habillage inox (8).
3. Mettez le boitant de commande (1) en place en inserant les glissieres dans les rainures prévues a cet effet à l'arrière du corps de la friteuse. (Votre appeareil ne fonctionnera pas si le boitant est mal monté).
   4.Relevez la poignee (14) du panier (15) et verrouillez-la. Pour ce faire, presse les deux tiges vers l'intérieur, ramenez-les vers le bord arrêté du panier puis relâchéz la pression.
4. Versez doucement l'huile "Speciale friture" dans la cuve (9) en respectant les niveaux MIN" (2,5 I) et MAX"4I).
5. Déposez le panier (15) dans la cuve (9), il se réchauffera ainsi en même temps que l'huile.
6. Fermez le couvercle (10) en le déposant simplement sur la cuve (9).
7. Branchez le cordon d'alimentation. Un bip sonore retentit et l'écran de contrôle (1a) séClaire.

Remarques importantes

• Ne faites jamais fonctionner la friteuse sans huiè

• Veillez à tous les respects les niveaux "MIN" et "MAX".

Sélection du format de température

• Sélectionnez le format de température °F ou °C. Pour ce faire appuyez pendant 3 secondes sur le bouton de "Défilament/Sélection" (2) et relâchEZle. Si le format était en degrés Celsius, il changera en degrés Fahrenheit et inversement.

Pour le changer à nouveau, recommencez l'opération.

A NOTER

Lorsque la friteuse est débranchée puis rebranchée, le format de température affiché sera le dernier sélectionné.

Sélection du mode de cuisson

• Le mode s'affichant par défaut est le mode "FRITES DEUX BAINS".

Pour changer ce mode pour l'un des可以选择 ci-après, "FRITES", "POISS." (poissons), "NUGGETS", "CALAMARS", "BEIGNETS", "PERSO":

1. Tournez le bouton de "Défilament/Sélection" (2) vers la droite (pour un défilament vers le haut) ou vers la gauche (pour un défilament vers le bas) jusqu'à ce que la flèche se positionne en face du modeChoisi puis appuyez sur le bouton (2) pour valider votre choix. Les durée et température de cuisson s'affiche par défaut mais peuvent être personnalisées (cf ci-dessous "Sélection de la durée de cuisson" et/ou "Sélection de la temperature").

A NOTER

Le mode de cuisson "PERSO" vous permettra de mémoriser une durée et une température à votre convenance.

La friteuse mémorisera et conservera vos données même après avoir été débranchée.

La programmation se fait de la même manière que pour les autres modes. (cf ci-dessous "Sélection de la durée de cuisson" et/ou "Sélection de la température").

Sélection de l'option "FRAIS" ou "SURGELE"

• Si vous sélectionnez un des modes de cuisson suivants "FRITES" / "POISS." / "NUGGETS" / "CALAMARS" vous doivent seLECTIONner l'option: "FRAIS" ou "SURGELE". L'option "Frais" s'affiche par défaut.
• Pour valider l'option "FRAIS" appuyez 2 fois sur le bouton "Défilament/Sélection" (2).
• PourCHOIR le mode "SURGELE", exercez une pression sur le bouton de "Defilement/Sélection" (2) et tournez-le légèrement vers la droite. L'affichage "Surgele" clignote. Exercez une nouvelle pression pour valider l'option.

Sélection de la durée de cuisson

• Si la durée affichée par défaut ne vous convient pas, vous pouvez la modifier en faisant tourner le bouton de "Défilament/Sélection" (2) vers la gauche ou la droite jusqu'à l'affichage de la durée désirée puis validez par simple pression sur le bouton de commande.

A NOTER

Jusqu'à 9 minutes et 30 secondes, le compteur s'incrémente par tranche de 30 secondes. Ensuite l'affichage se fera uniquement de minute en minute.

Sélection de la température de cuisson

• Si la température affichée par défaut ne vous convient pas, vous pouvez la modifier en faisant tourner le bouton de "Défilament/Sélection" (2) vers la gauche ou la croite jusqu'à l'affichage de la température désirée puis validez par simple pression sur le bouton de commande.

A NOTER

La température est incrémentede par tranche de 5degrés.

Remarque importante

Si vous quittez le mode de cuisson selectionné, les paramètres programmes ne seront pas conservés en mémoire (à l'exception du mode "PERSO"). Le retour aux paramètres par défaut se fait automatiquement.

Cuisson 1 bain

• Àprouv avoirprogramméles différente fonctions, validez et démarrez la chauffé du bain d'huile :
• Appuyez sur le bouton "MARCHE/ARRET" (1c). L'écran (la) s'éclaire en orange et le message "CHAUFFE" apparait ainsi que la température réelle de l'huile.

A NOTER

• Le message "CHAUFFE" s'allumera à chaque fois que la résistance est active.

• Pour annuler l'opération de chauffe, appuyez sur le bouton "MARCHE/ARRET".

• Dès que l'affichage "CHAUFFE" s'estint, la consigne de température préalablement définie est atteinte et la friteuse est prête à l'emploi.
  3.Enlevez le couvercle (10) en prenatal garde à la vapeur qui peut s'échapper.
  4.A l'aide de la poignee (14) sortez le panier (15) de I'huile et maintenez-le en position haute en I'inserant dans la patte d'accroche (13).

• Mettez ensuite les alimentes à frire dans le panier (15) en veillant à ne pas dépasser le repère "MAX". Répartissez-les uniformément.
• Plongez delicatement le panier (15) dans la cuve (9) et refermez le couvercle (10).
• Appuyez sur le bouton "TIMER" (1b) pour initier la cuisson. Le compte à rebours débute.
  8.A la fin de la cuisson un bip sonore retentit. Appuyez sur le bouton "MARCHE/ARRET" (1c) pour arreter la chauffe.

A NOTER

Pour réinitialiser la friteuse en vue de prolonger la cuisson pressez le bouton "TIMER" (1b).

1. Ouvrez le couvercle (10), relevez le panier (15) etégoutte-le au-dessus de la cuve (9) afin d'évacuer l'excédent d'huile de frutta.
2. Disposez les alimentents frits sur un plat.

Remarque importante

MESSAGE D'ERREUR

Si la température de l'huile est inférieure à 20^ , le message d'erreur ER1 s'affiche.

Au contraire si la température de l'huile est supérieure à 220^ , le message d'erreur ER2 s'affiche.

Dans les 2 cas, vous devrez réinitialiser

votre friteuse comme indiquedans le paragraphe "Securite surchauffe" pag

Remarques importantes

• Comme le panier devient très chaud, utilisez uniquement la paignee pour le tener ou le déplacer. Assurez-vous que la paignée du panier est bien verrouillée.

-La friteuse génére une quantite importante de chaleur et de vapeur durant et après la cuisson.

Pour prévenir les risques de brûlures, ne touche pas ou n'obstruez pas le filtre (3) sur le couverde.

Cuisson en 2 bains

• Le mode "FRITES DEUX BAINS" s'affiche par défaut. Pour le sélectionner, appuyez sur le bouton "Défilement/Sélection" (2).

A NOTER

• La frêteuse règle automatiquement la durée et la température pour les 2 bains.

• Pour le mode "FRITES DEUX BAINS" seule l'option "FRAIS" est disponible car les frites surgelées sont déjà précuites.

• Sélectionnez "BAIN1" en exerçant une pression sur le bouton de "Défilament/Sélection" (2).

• Appuyez sur le bouton "MARCHE/ARRET" (1c). L'écran (1a) s'éclaire en orange et le message "CHAUFFE" apparait ainsi que la température réelle de l'huile.

• Dès que l'affichage "CHAUFFE" s'estint, la consigne de température préalablement définie est atteinte et la friteuse est prête à l'emploi.

• Enlevez le couvercle (10) en prénant garde à la vapeur qui peut s'échapper.

• A l'aide de la poignée (14) sortez le panier (15) de l'huile et maintenez-le en position haute en l'inserant dans la patte d'accroche (13).
• Mettez ensuite les alimentés à friré dans le panier (15) en veillant à ne pas dépasser le repère "MAX". Répartissez-les uniformément.
• Plongez delicatement le panier (15) dans la cuve (9).

A NOTER

Lorsque vous cuisez des frites en mode "FRITES DEUX BAINS" il n'est pas recommandé demettre le couvercle car un surplus de condensation pourrait s'accumuler.

1. Appuyez sur le bouton "TIMER" (1b) pour initier la cuisson. Le compte à rebours débute.
2. A la fin de la cuisson du premier bain un bipsonore retentit. Appuyez sur le bouton "TIMER" (1b) pour arreter l'avertisseur sonore. La friteuse recommence automatiquement àCHAuffer.
3. Relevez le panier (15) et videz le contenu sur du papier absorbant. Laissez refroidir légèrement.
4. Pour selectionner le 2^ème bain, appuyez sur le bouton "Défilement/Sélection" (2) et tournez-le légèrement pour selectionner "BAIN2".
5. Validatez votrechoixpar simple pression sur le bouton"Défilement/Sélection"(2).L'écran(1a) s'éclaire en orange et le message "CHAUFFE" apparait ainsi que la température réelle de l'huile.
6. Dès que l'affichage "CHAUFFE" s'estint la consigne de température préalablement définie est atteinte et la friteuse est prête à l'emploi.
7. Remplissez le panier (15) avec la lere portion de frites et abaissez-le lentement dans le bain d'huile.
8. Appuyez sur le bouton "TIMER" (1b). Le compte à rebours se met en route.
9. A la fin de la cuisson un bip sonore retentit. Appuyez sur le bouton "MARCHE/ARRET" (1c) pour arreter la chauffe.
10. Relevez le panier (15) etégoutte-le au-dessus de la cuve (9) afin d'évacuer l'excédent d'huile de friture.
11. Disposez les alimentes frits sur un plat.

Remarques importantes

• En mode "FRITES DEUX BAINS", il est possible d'ajuster la durée et la température, une fois que la miniterie est activée, mais la modification sera impossible entre le 1^er et le 2^eme bain.
• Si vous désirez cuire plusieurs portions de frites, nous给您 recommendans de cuire d'abord toutes les frites en réglage "BAIN1", pour ensuite procéder au 2ème bain successivement pour les différentes portions.

Ainsi, la fluctuation de température de l'huile est moindre et la belle cuisson finale est attinée plus rapidement.

Après usage :

1. Débranche le cordon d'alimentation de la prise secteur.
2. Laissez entierement refroidir l'huile de friture avant de la transvaser dans une bouteille pour la conserver (cf. conseils et astuces page 12).
3. Repliez la poignée (14) du panier filtre (15) et mettez-le dans la cuve (9).
4. Rangez le cordon d'alimentation dans son rangement (4).

mode veille

Si la fristeuse est inactive durant 10 minutes, elle entraie en mode veille. L'écran de contrôle (1a) s'eteindra et le message "STANDBY" apparaitra.

Pour désactiver le mode veille, appuyez sur le bouton "TIMER" (1b) ou "MARCHE/ARRET" (1c) ou tournez le bouton de "Défilament/Sélection" (2).

tableau des temps de cuisson et températures

Les temps de cuisson et les températures sont disponibles à titre indicatif et sont déterminés en utilisant de l'huile d'arachide fraîche et non usagée. Il convient de les adapter selon les alimentés utilisés, les quantités désirées et les goûts de chacun. Nous vous conseillons également de consulter les indications portées sur les emballages des produits.

ingréduents	quantité conseilé par bain	température	durée
Pommes de terre
- Frites surgelées	500 g	180°C	6 mn
- Frites fraîches 1 bain	500 g	190°C	13 mn
- Frites fraîches 2 bains	1 kg	1er bain 130°C	8 mn
		2ème bain 180°C	9 mn
Poisson et fruits de mer
- Poisson pané surgelé	400 g	160°C	6 mn
- Beignets de poisson surgelé	400 g	160°C	6 mn
- Calamars surgelés	220 g	180°C	2 mn
- Beignets de poisson frais	200 g	180°C	2 mn
- Poisson pané frais	300 g	160°C	5 mn
Viandes
- Beignets de poulet surgelés	6 pièces	160°C	4 mn
- Croquettes de poulet fraîches	6 pièces	180°C	4 mn
- Ailes fraîches de poulet
Légumes
- Champignons	200 g	160°C	3-4 mn
- Beignets de fruits	4 pièces	180°C	5 mn
Pâtisseries
- Beignets	4 pièces	180°C	5 mn

conseils et astuces

Quelle huié utiliser ?

• Chaque huile (suivant sa nature) a une température maxime (nommée point de fumage) à partir de laquelle l'huile se met à fumer, se dégrade et devient nocive. Plus la teneur en acide gras libre est bassé, plus haut est le point de fumage et plus l'huile sera stable et préconisée pour la friture.
• Nous vous conseillons d'utiliser de l'huile végétale "Speçiale friture" contenant peu d'acides gras non satures. Elle est plus adaptée à la friture haute température et son point de fumage se trouve aux alentours des 230^ .
• Pour un bon résultat,CHOISSEZ une des houles recommendees ci contre:

-Huile d'arachide: elle s'obtient a partir des noyaux d'arachides ou de noix moulues. Elle a un point de fumage elevé et est riches en acides gras non satures et en vitamine E. Elle a un delicat parfum de noisette.
-Huile vegetale : terme générique pour les huiles issues de différentes graines de fleurs et fruits. Elle a un goût et un arôme très delicats. Elle contient peu de cholestérol et d'acides gras satures.
-Huile de colza : elle contient des Omega 3 et est riche en acides gras non satures. Son goût est neutre.
- Huile de tournésol : elle est extraite des graines de tournésol. De couleur jaune pâle et sans oeder particulière, elle est riche en acides gras non satures.
- N'utilisez enaucun cas de l'huile ou matiere vegetale solide.

Quelles pommes de terre utiliser ?

La pomme de terre par excellence est la Bintje. Mais vous pouvez également utiliser la Charlotte ou la Manon.

Conseil pour réaliser de bonnes fritures :

• Àprous avoir pele les pommes de terre, coupez les frites de taille similaire d'une épaisseur maximum de 1 cm.
• Pour éviter que les frites ne collent entre elles lors de la cuisson, rincez-les à plusieurs reprises dans l'eau tiède jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ceci enlève l'excess d'amidon.
• Veillez à bien enlever l'excedent d'eau des alimentés et à bien les séchez avant de les plonger dans l'huile bouillante.
• Ne faites pas frire plus de 500 g d'aliments à la fois. Le panier ne doit pas être repli au-dessus du marquage MAX.
• Plongez toujours vos alimentés dans une huiè chauffée à haute température et retirez-les dés que le bip sonore retentit. Reportez vous aux indications de cuissons figurant sur l'emballage des produits ou au "Tableau des temps de cuisson et températures" p. 12.
• Pour faire frire viandes, poissons, beignets... nous vous conseillons demettre le panier vide dans l'huile durant la chauffe et d'ajouter les alimentes une fois la température désirée atteinte. Ceci empêche les ingrédients de coller au panier.
• Pour des frites plus croustillantes et dorées, précédez à une cuisson sans couvercle et secouez de temps en temps avec précaution le panier en cours de cuisson.
• En fin de cuisson,égoutte immédiatement les aliments en suspendant le panier à la patte d'accroche puis disposez-les sur du papier absorbant. C'est lorsque le vapeur s'échappe encore des alimentés que l'on peut enlever le surplus d'huile.

Recommendations particulières "Aliments surgelés"

L'immersion de glace ou d'eau dans un bain de friture à haute température risque de provoquer des projections brûlantes. De plus, elle peut s'accompagner d'un bouillonnement important qui engendre une augmentation sensible du volume du bain d'huile.

Pour ces raisons, nous vous demandons impératifement de :

• Débarrasser les alimentés des cristaux de glace qui les enrobent.

• Limiter la quantité de produits surgelés introduite à la fois.

• Ne jamais suspendre le panier rempli de produits surgelés au-dessus de l'huile en cours de chauffe.
• Plonger avec précaution les aliments surgelés dans le bain d'huile.

Remplacement et conservation de l'huile :

• A chaque utilisation, le point de fumage est diminué. Il ne faut donc jamais utilisez une huile plus de 8 à 10 fois, car si elle se met à fumer, elle devient nocive. Si vous utilisez votre friteuse au quotidien, nous vous conseillons de changer l'huile une fois par périenne.
• Vous doivent regardier l'huile des que des signes d'alteration apparaissent, à savoir :

L'huile mousse à la surface, une fois réchauffée.
De la fumée apparait à la surface de l'huile avant que la température recommendée ne soit atteinte. Une odeur désagréable se fait sentir (l'huile est rancie).
L'huile prend l'odeur des alimentes cuits comme, par exemple, les fruits de mer.
La viscosité de l'huile changera, c'est-a-dire qu'elle se verse plus lentement et devient épaisse et d'apparce sirupeuse.
- N'ajoutez jamais de l'huile fraîche dans un bain usageé et ne mélangez jamais des huiles de qualités différentes.
- Nous vous conseillons de sorting l'huile de votre friteuse après chaque utilisation et de la stocker dans une bouteille, à l'abri de la lumière dans un endroit sec et frais.
- Certains alimentés libérént des sucs pendant la cuisson. Ils alerent parfois l'odeur de l'huile et le goût des autres préparations. Pour éliminer ces odeurs résiduelles, il vous suffit de plonger 2 fines tranches de pain dans l'huile préalablement régée au minimum. Quand l'huile cesse de faire des bulles et que les tranches sont brunies, retirez le pain.
- Ne salez et poivre jamais vos alimentés avant oupendant la cuisson; ceci dégrade le bain de cuisson.
- Une huile régulièrement filtrée dure plus longtemps. Nous vous conseillons de la filtrer après chaque utilisation. Pour cela, laisserez refroidir l'ensemble de la friteuse, puis transvasez l'huile dans un autre recipient ou bouteille en la faisant passer par un filtré papier ou du papier absorbant, ce dernier stoppera le passage des dépôts et résidus alimentaires.
- Conservez l'huile dans un contenant hermetique, dans un endroit frais et nombre.
- Apportez l'huile usagée à la déchetterie.

sécurité surchauffe

• Voiture friteuse est équipée d'un système de sécurité contre la surchauffe qui s'enclenché lorsque vous allumez votre friteuse alors qu'elle ne contient pas ou trop peu d'huile.
• Le thermostat de sécurité coupe automatiquement votre apparéil et le message "RESET" clignote sur l'afficheur. Pour le remettre en marche :
• Laissez complètement refroidir votre friteuse.
• Versez doucement de l'huile "spéciale friture" dans la cuve (9) jusqu'à ce qu'elle atteigne au moins le niveau "MIN".
• A l'aide d'un objet pointu, appuyez sur les 2 boutons rouges "RESET" situés à l'arrière du boîtier de commande, au-dessus de l'espace de rangement du cordon.

A NOTER

Afin d'eviter le déclenchement du thermostat de sécurité, nous vous conseillons de toujours vérifier le niveau d'huile contenu dans la cuve avant demettre la friteuse enchauffe.

nettoyageet entretien

• Les opérations d'entretien et de nettoyage doivent être faites l'appareil débranché et complètement refroidi. L'huile garde sa température un long moment après usage. Ne déplacez ou ne transportez pas la friteuse, le boîtier de commande, la résistance lorsqu'ils sont encore chauds.
• Lavez le panier filtré (15) à l'eau chaude savonneuse.
  Rincez et séchez-le soignement.
• Retirez le boîtier de commande (1) en le soulevant vers le haut et placez la résistance sur du papier absorbant. Essuyez l'ensemble avec un chiffon doux et humide et séchez correctement.

Remarque importante

Ne plongez jamais le panneau de commande de la friteuse dans l'eau ou tout autre liquide.

• Soulevez la cuve amovible (9) contenant l'huile froide en la prenant par les cotés. Videz l'huile de la cuve.

A NOTER

• Une huile de qualité peut être utilisée plusieurs fois, selon le type d'aliments cuits.
• L'huile doit être filtrée après chaque usage et gardée au frais dans un recipient propre et hermétique. Ne laissiez pas l'huile dans la friteuse. (Reportez vous au paragraphe "Remplacement et conservation de l'huile" page 13).

Remarque importante

Ne versez pas l'huile usagée dans l'évier, les toilettes ou la poubelle. Mettez-la dans un contenant hermétique que vous apporterez en déchetterie.

• Lavez le couvercle (10), la cuve amovible (9), l'habillage (8) à l'eau chaude savonneuse, rincez et séchez-les soignement.

A NOTER

La cuve amovible, le panier et l'habillage sont compatibles lave-vaisse.

Remarque importante

N'utiliez pas de nettoyants abrasifs pour nettoyer les surfaces de la friteuse, car ils pouraient l'endommager.

• Réassemblez la friteuse avant de la ranger. Ne posez aucun objet sur le dessus une fois rangée.

Avertissement: Le non respect de la procédure d'entretien annule la garantie. C'est de votre responsabilité d'entretenir correctement votre friteuse.

guide de dépannage

anomalie	causes	solutions
La friteuse ne chauffe pas.	L'alimentation est coupée.	Vérifiez la présence de courant à la prise. Rebranchez l'appareil.
	Le thermostat de sécurité "surchauffe" a déclenché.	Appuyez sur les boutons "Reset" pour le ré-enclenger (cf. rubrique "Sécurité contre la surchauffe").
	L'interrupteur de sécurité coupe-circuit n'est pas actionné.	Positionné correctement le boîtier de commandes (cf. rubrique "Utilisation").
L'huile déborde ou génére des projections.	La quantité d'huile est trop importante.	Respectez les niveaux "MIN" et "MAX" indiqués à l'intérieur de la cuve.
	La quantité d'eau apportée par les aliments est excessive.	Epongez-les au maximum avant de les plonger dans le bain.
	L'huile est de mauvaise qualité.	Utilisez de l'huile "Spéciale friture".
L'huile fume ou déborde.	Elle est dégradée.	Remplacez l'huile.
	La température est trop élevé.	Réajustez-la à la baisse.
La friture est trop grasse.	L'huile est trop usagée.	Changez-la.
	La température est trop BASSE.	Réajustez-la à la hausse.
Message d'erreur ER1	La température de l'huile est inférieure à 20°C	Laissez votre huile à température ambiente (+ de 20°C) et réinitialiserez la friteuse en appuyant sur les 2 boutons "RESET" à l'arrête du boîtier de commande.
Message d'erreur ER2	La température de l'huile est supérieure à 220°C	Laissez refroidir l'huile puis réinitialisiez la friteuse en appuyant sur les 2 boutons "RESET" à l'arrête du boîtier de commande.
Message STANDBY	Vous n'avez pas procédé aux réglages dans le temps imparti de 10 mn. Yourfesteuse s'est mise en veille.	Appuyez sur l'un des boutons suivants pour réactiver la friteuse : bouton "TIMER" ou "MARCHE/ARRET" ou "Défilament/Sélection".

caracteristique techniques

• Ne jetez pas l'appareil en fin de vie avec les ordures menagères, mais déposez-le dans un point de collecte approprié pour son recyclage.
  Vous aiderez ainsi à protégger l'environnement.

CONSIGNE POUVANT VARIER LOCALEMENT WWW.CONSIGNESDETRI.FR

accessoires

Vous trouvezez l'ensemble des accessoires de nos produits sur notre site www.accessoires-electromenager.fr. Toute utilisation de produits non recommends par Riviera&Bar entraine l'annulation de la garantie.

garantie

La garantie generale de l'appareil est définie sur le bulletin de garantie ci-joint. Elle est de 2 ans et ne couvre que l'utilisation domestique de l'appareil.

Sont exclus de la garantie :

Les pieces d'usure telles que les joints.

Les pièces amovibles ou mobiles endommagées suite à mauvaise manipulation, une chute ou à un chic lors de leur manipulation, telles que le couvercle, le panier filtré, le boîtier de commande et la résistance.

Les dommages occasionnés par un non-respect des intervalles de nettoyage ou un fonctionnement sans huile. Les apparciels utilisés autrement qu'en fonctionnement normal dans la sphère privée par exemple utilisation professionnelle ou utilisation dans des locaux publics ou professionnels.

Le fabricant ne pourra être tenu responsable des dommages éventuels causés par un usage incorrect de l'appareil, non conforme au mode d'emploi ou par des réparations effectues par un personnel non qualifié.

Les réparations doivent être uniquement effectuées dans un des Centres Service Agréés de la marque.

Pour tout renseignement, contacter le Service Consommateur de Riviera-et-Bar au 03.88.18.66.18 ou visitez le site internet www.riviera-et-bar.fr

Les pièces d'usure et dommages exclus de la garantie sont replacées ou réparés contre remboursement des frais. La durée de la garantie débute à partir de la date d'achat d'origine. Il peut y être fait recours uniquement avec la presentation de l'appareil défectieux accompagné de la facture originale ou preuve d'achat.

Conformément à l'article L 111-2 du code de la consommation, la disponibilité des pieces de rechange, prévues pour un produit réparable est de 5 ans à partir de sa date de fabrication (information mentionnée sur le produit : numéro de lot ou de série).

RAPPEL: pour toute intervention, il vous sera demandé de returner le produit sous son conditionnement initial afin d'éviter tout dommage supplémentaire lie au transport. Nous vous invitons donc à conserver l'emballage d'origine dans son intégralité.

notes

notes

notes