BM1 - Machine à pain PRIMO - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à pain
Marque	PRIMO
Modèle	BM1
Dimensions (L x l x H)	Environ 30 x 25 x 35 cm
Poids	Environ 5 kg
Alimentation	220-240 V ~ 50/60 Hz
Puissance	Environ 600 W
Capacité de cuisson	600 g à 1100 g
Nombre de programmes	12 (Normal, Français, Complet, Rapide, Sucré, Super rapide 1 & 2, Pâté, Confiture, Cake, Sandwich, Cuisson)
Couleur de croûte	3 réglages : Léger, Moyen, Foncé
Minuterie différée	Oui, de 3 h à 13 h max
Verrouillage de sécurité	Oui, couvercle verrouillable
Affichage	Écran numérique avec temps restant
Maintien au chaud	Oui, jusqu'à 60 minutes après cuisson
Matériau du moule	Revêtement antiadhésif
Nettoyage	Nettoyer avec un chiffon humide ; ne pas utiliser de produits abrasifs ni lave-vaisselle
Accessoires inclus	Moule, crochet pétrisseur, gobelet mesureur, crochet de retrait, mode d'emploi
Réparabilité	Ne pas réparer soi-même ; contacter un électricien qualifié

FOIRE AUX QUESTIONS - BM1 PRIMO

Pourquoi le pain n'a-t-il pas levé ?

Cela peut provenir d'une levure trop vieille, d'un oubli de la levure, ou d'un crochet pétrisseur non installé. Vérifiez aussi la température de l'eau : trop froide ou trop chaude inactive la levure.

Comment fonctionne la minuterie à retardement ?

Réglez le temps souhaité (entre 3 h et 13 h) à l'aide des touches time + et time - avant d'appuyer sur start. La machine terminera la cuisson à l'heure programmée. N'utilisez pas cette fonction avec des ingrédients périssables comme le lait frais.

Peut-on utiliser du lait frais au lieu du lait en poudre ?

Oui, mais réduisez la quantité d'eau de la même quantité de lait ajoutée. Par exemple, remplacez 210 ml d'eau par 210 ml de lait. Évitez le lait frais si vous utilisez la minuterie différée car il peut se gâter.

Pourquoi la couleur de la croûte est-elle différente à chaque cuisson ?

La couleur de la croûte se règle manuellement via la touche crust : light (léger), medium (moyen) ou dark (foncé). Si vous ne sélectionnez rien, le réglage par défaut est moyen.

Que faire si le pain s'est affaissé ?

Un affaissement est souvent dû à un excès d'humidité. Réduisez la quantité d'eau de 10-20 ml ou égouttez soigneusement les fruits/légumes en conserve. Vous pouvez aussi diminuer la levure de 1-2 g si la pâte a trop levé.

Comment nettoyer le moule à pain ?

Laissez refroidir complètement le moule, puis nettoyez-le avec de l'eau chaude et un chiffon doux. N'utilisez jamais de brosse abrasive, d'éponge métallique ou de produit vaisselle agressif pour ne pas abîmer le revêtement antiadhésif. Ne mettez pas le moule au lave-vaisselle.

Pourquoi le pain est-il trop plat ?

Un pain plat peut résulter d'une levure trop vieille, d'un manque de farine ou d'un excès de sel. Vérifiez aussi la température de l'eau et la fraîcheur de la levure. Les farines intégrales donnent des pains plus plats par nature.

Comment ajouter des ingrédients supplémentaires (fruits, noix) ?

Lors du pétrissage, un bip sonore indique le moment d'ajouter les ingrédients supplémentaires. Ouvrez le couvercle, ajoutez-les, refermez. Important : faites tremper les raisins/noix puis essuyez-les pour éviter de trop humidifier la pâte. Évitez les morceaux trop gros ou pointus pour ne pas endommager le revêtement.

Que signifie l'erreur 'H: HH' sur l'écran ?

Ce message indique que la machine est trop chaude pour démarrer un nouveau cycle. Laissez refroidir l'appareil couvercle ouvert pendant 10 à 20 minutes. Si l'erreur persiste ou si 'E: EE' apparaît, contactez un électricien qualifié.

Comment obtenir un pain moins sec ?

Réduisez légèrement la quantité de farine ou ajoutez une cuillère à soupe de liquide supplémentaire. Assurez-vous que la couleur de croûte n'est pas réglée sur 'foncé', car une cuisson plus longue assèche le pain. Utilisez du beurre ou de l'huile pour plus de moelleux.

MODE D'EMPLOI BM1 PRIMO

• Lisez attentivement et complètement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil. Conservez ce mode d'emploi pour un usage ultérieur.
• Cet appareil ne peut être utilisé que pour les fins décrites ci-dessous. Lorsque l'appareil est branché, ne touchez jamais les surfaces réchauffées.
• Branchez l'appareil sur le courant alternatif et utilisez une prise de courant avec une prise de terre. Veillez à ce que la tension du réseau corresponde à celle indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil. Veillez à ce que le cordon du réseau ne soit jamais fortement plié ou n'entre jamais en contact avec des surfaces chaudes.
• Déroulez le cordon totalement afin d'éviter sa surchauffe.
• Tenez l'appareil à l'écart de toute source de chaleur ou de tout objet diffusant la chaleur, p. ex. des fours, des cuisinières à gaz, des plaques de cuisson, etc. Tenez l'appareil également à l'écart des murs ou d'autres objets combustibles tels que des rideaux ou des essuie-mains (de coton, papier, etc.). Posez l'appareil sur une surface plane.
• Si vous voulez déplacer l'appareil, veillez à ce qu'il soit débranché et refroidi. Utilisez les deux mains pour le déplacement.
• N'utilisez pas l'appareil si celui-ci, son cordon ou sa prise est endommagé, s'il ne fonctionne plus convenablement, si l'appareil est tombé ou a été endommagé d'une autre façon. Contactez alors un electricien qualifié. Ne tentez jamais de réparer l'appareil vous-même : ceci pourrait être très dangereux. N'utilisez jamais des parties détachées qui ne sont pas fournies ou recommandées par le fabricant.
• Ne laissez pas l'appareil en marche si vous n'en avez pas besoin. Assurez-vous qu'il est "hors service" si vous ne l'utilisez pas, en retirant la fiche de la prise de courant.
• Ne tirez pas au cordon électrique ou à l'appareil afin de débrancher la fiche de la prise de courant. Ne touchez jamais l'appareil lorsque vous avez les mains humides.
• Tenez l'appareil toujours hors de portée des enfants. Veillez à ce que l'appareil ne soit jamais utilisé par des enfants sans surveillance.
• Si vous désirez utiliser une rallonge, n'utilisez que celles dont la tension réseau (cf. la plaque signalétique au dessous de la machine) et la puissance sont égales à (ou plus élevées que) celles de l'appareil. Utilisez toujours une rallonge approuvée et mise à la terre.
• Si vous décidez de ne plus utiliser l'appareil, suite à un défaut, nous vous conseillons de couper le cordon électrique après avoir retiré la fiche de la prise de courant. Emportez votre appareil au service de déchets de votre commune.
• Nous conseillons de ne pas utiliser la fonction de minutes à retardement la nuit.
• En cas de défaillance, ne tentez pas de réparer l'appareil vous-même. Si la protection de température dans l'appareil saute, ceci pourrait suggérer un défaut dans le système de chauffage qui n'est pas simplement remédié par l'enlèvement ou le remplacement de la protection. Il est absolument nécessaire que les réparations soient effectuées par un electricien qualifié et qu'on n'utilise que des pièces détachées originales.
• Cet appareil est conforme aux directives CEE n° 76/889/EEC (concernant la fonction antiparasite radio et télé) et suppl. n° 82/499.

Avant la première utilisation

• Dans l'emballage vous trouvez la machine à pain, le moule, le mélangeur, un gobelet, une mesu

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retirer, un crochet pour enlever le mélangeur du pain et le mode d'emploi.

• Tenez l'emballage hors de portée des enfants. Contrôlez si toutes les pièces détachées sont fournies et que vous les avez enlevées de l'emballage et que la machine à pain n'a pas souffert de dégâts lors du transport.
• Nettoyez la machine à pain, le moule et le crochet pétrisseur à l'aide d'un chiffon humide. Le moule et le crochet pétrisseur sont prévus d'une couche antiadhésive; vous devez donc toujours les nettoyer avec un chiffon humide et jamais avec un érosse à vaisselle, une éponge ou des produits d'entretien. Lorsque vous branchez l'appareil pour la toute première fois, vous entendrez un bip sonore et l'écran affichera "3:00". Les points doubles entre "3" et "00" se mettent à clignoter. Notre machine est alors prête pour l'utilisation et s'installe automatiquement sur le programme 1 (normal). Lors de la première utilisation, votre appareil peut dégager une certaine fumée. Ceci est parfaitement normal et ne présente aucun danger. Cette fumée disparaitra automatique.
• La qualité du pain que vous obtenez dépend d'un grand nombre de facteurs. Veillez à ce que tous les ingrédients utilisés soient à température ambiante et que vous respectiez toujours les justes quantités des ingrédients indiquées dans les recettes.

Les ingredients

La qualité, la fraîcheur et le dosage précis des ingrédients constituent les principaux facteurs de réussite pour la cuisson du pain.

La farine

La farine est l'ingrédient de base de chaque pain. Vu que le poids de la farine diffère d'une variété à l'autre, il est d'une importance capitale de peser la farine au moyen d'une balance. Faites attention à quel type de farine vous achetez : il faut que l'emballage mentionne que la farine est appropriée à faire du pain.

Le gluten

Par nature, il y a du gluten dans la farine, ce qui permet au pain de moins lever.

La levure

La levure est un micro-organisme qui pousse dans divers produits alimentaires végétaux. La levure a la propriété de transformer les sucres en alcool et en gaz carbonique, ce qui fait qu'elle se multiplie très vite. Voici donc le produit idéal pour faire lever la pâte et pour la rendre plus légère et plus facile à digérer. Nous conseillons d'utiliser de la levure sèche dans la machine à pain. La levure sèche (en grains) est plus facile à travailler et se conserve en outre plus longtemps que la levure fraîche. Également, la levure sèche donne un résultat de cuisson plus constant que la levure fraîche.

Le sel

Le sel n'est pas seulement là pour donner du goût au pain, mais il règle aussi l'activité de la levure, il rend la pâte ferme et compacte et il évite que le pain ne lève trop vite.

Le beurre / l'huile

Le beurre et l'huile donnent une meilleure saveur au pain et le rendent plus souple. Le beurre doit être à température ambiante avant qu'il ne soit ajouté aux autres ingrédients.

Le sucre

Le sucre est la source nutritive pour la levure et constitue un ingrédient important pour le processus du levage de la pâte. Vous pouvez utiliser tout simplement du sucre blanc, du sucre roux, de la mélasse ou du miel. Le sucre ajoute une certaine douceur au goût du pain, il augmente la valeur nutritive et il permet de conserver le pain plus longtemps.

Attention! N'utilisez pas de sucre brut ou du sucre en morceaux, p'ex. pour le pain au sucre, car ce type de sucre pourrait endommager le revêtement antiadhésif du moule à pain.

L'eau

Quand on mélange la farine à l'eau, il y a alors formation de gluten et l'air est emprisonné, ce qui permet au pain de lever. À température ambiente normale, utilisez de l'eau tiède pour faire le pain : l'eau froide n'activera pas la levure et l'eau chaude l'activera trop.

Le lait

Le lait fait dorer la croute du pain, il améliore sa saveur, il augmente la valeur nutritive et donne à l'intérieur du pain une belle couleur crèmeuse. Si vous utilisez du lait frais, diminuez alors la quantité d'eau afin d'équilibrer la teneur en humidité.

Attention! N'utilisez pas de lait frais si vous programmez la cuisson avec la minuterie à retardement.

Le lait est périsable.

Autres ingrédients

Certaines recettes exigent des épices, des noix, des raisins secs, d'autres fruits ou des légumes. Utilisez toujours des ingrédients frais. Si vous utilisez des noix, des graines de tournesol, des fruits secs ou autres produits pareils, veillez à ce qu'ils ne soient pas trop gros ni trop pointus, en raison des dommages que cela pourrait causer à la couche antiadhésive.

La touche "menu

Cette touche sert à sélectionner le mode de cuisson qui convient. Chaque fois que vous appuyez sur ce bouton, vous entendrez un bip et le numéro du programme est modifié. Le programme est affiché sur l'écran. Cette machine vous permet de sélectionner 12 différents programmes.

La touche "color

Cette fonction vous permet de déterminer le degré de cuisson de la croûte de votre pain : léger, moyen ou foncé. Si vous essayez une certaine recette pour la première fois, il est recommandé de sélectionner la couleur de croûte moyenne.

La touche "loaf size

Vous utilisez cette touche afin de programmer le poids désiré : vous avez le choix entre 900 ou 1100 grammes. AVECOTRE machine à pain vous pouvez cuire un pain avec un poids entre 600g et 1100g. Si vous voulez cuire un pain de 600g, 700g ou 800g, vous sélectionnez le poids de 700g. Sélectionnez le poids de 1000g afin de cuire un pain de 900g, 1000g ou 1100g. Information utile : la quantité totale des ingrédients énumérés dans la recette constitue le poids du pain que vous allez faire.

La touche "start" et "stop"

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Cette touche sert, bien évidemment, à respectivement démarrer et arrêter le programme de cuisson. Si vous vous êtes trompés en sélectionnant le programme, vous pouvez le modifier en appuyant sur la touche "stop" pendant quelques secondes. Ensuite, vous pouvez reprogrammer le mode de cuisson qui convient.

Start: afin de mettre le programme en marche, appuyez sur la touche "start" jusqu'à ce que vous entendiez un signal sonore. Les points doubles du temps indiqué sur l'écran se mettent à clignoter, la machine commence le compte à rebours et accomplit le programme sélectionné.

Stop: afin de terminer un programme, appuyez sur la touche pendant quelques secondes jusqu'à ce que vous entendiez un bip. Ce signal sonore confirme que vous venez d'arrêter le programme.

Comment contrôler si la machine a été mise en marche et que le programme est en train de s'achever ? Si les points doubles clignotent, le programme a été mis en marche. Si ces points s'allument constamment, cela indique que le programme s'est arrêté.

Touches minuterie à retardement "time +" ou "time -

Appuyez sur ces touches pour régler le temps de la minuterie. Chaque fois que vous appuyez la touche « time + », vous ferez avancer le réglage de 10 minutes. Chaque fois que vous appuyez la touche « time - », vous ferez régresser le minutage de 10 minutes.

La touche "unlock

En appuyant sur cette touche, la serrure du couvercle sera débloquée et vous pouvez ouvrir le couvercle. En fermant le couvercle à nouveau, assurez-vous d'entendre un déclic. Ainsi vous êtes sûr que le couvercle est bien fermé et ne peut pas être ouvert pendant le processus de cuisson.

Petit tiroir en avant

En bas de votre appareil vous trouverez un petit tiroir. Dans ce petit bac vous pouvez ranger vos accessoires tels que votre mélangeur, le crochet pour enlever le mélangeur de votre pain et votre mesurette.

Programme 1: normal: voici le programme le plus souvent utilisé pour faire du pain blanc.

Programme 2: français: le temps de pétrissage et de levage de la pâte est plus long que celui du programme "normal".

Programme 3: pain complet: Ce programme convient à la préparation des pains plus lourds tels que le pain complet et le pain aux graines multiples. En général, ces pains seront plus petits qu'un pain blanc, à cause du poids plus élevé de la farine.

Programme 4: rapide: le programme pour réaliser un pain blanc dans un laps de temps limité. Rendez-vous compte que, par conséquent, votre pain sera plus petit que celui cuit avec le programme "normal".

Programme 5: sucré: pour faire p. ex. du pain aux raisins.

Programme 6: super rapide 1: ce programme permet de faire un pain blanc de 700 grammes en moins d'une heure.

Programme 7: super rapide 2: ce programme permet de faire un pain blanc de 900 grammes en moins d'une heure.

Programme 8: pâté: cuisson et levage de pâté seulement.

Programme 9: confiture: pour la préparation de délicieuses confitures faites maison. Attention: veillez à bien retirer les pépins/noyaux des ingrédients avant de les mettre dans le moule. Les pépins pointus

pourraient endommager la surface antiadhésive.

Comment faire? Mettez tous les ingrédients dans le moule et séléctionnez le programme "jam". Appuyez la touche "start" et la machine se met à préchauffer les ingrédients. Ensuite, elle les mélangerá et laissera refroidir la confiture. Si la machine est prête, ceci est indiqué par un signal sonore. Vous pouvez verser la confiture dans un petit pot et laissez-la refroidir encore un petit peu. La confiture suffisamment refroidie, fermez le pot et conservez au frais.

Programme 10: cake: pour des pains préparés à l'aide de levure chimique. Les pains cuits avec ce programme seront plus petits et plus compacts. Vous ne pouvez pas utiliser la minuterie à retardement en combinaison avec ce programme, parce que la levure travaille directement. Si vous désirez faire un cake, nous vous conseillons de mettre les ingredients dans le moule. Programmez ensuite la machine et, avant d'appuyer la touche "start", remuez d'abord un peu les Ingredients à l'aide d'un cuiller en bois afin de favoriser le pétrissage.

Programme 11: sandwich: pour faire un pain blanc très léger, p. ex. pour les sandwichs. ATTENTION: vous ne pouvez pas programmer la couleur de la croûte, cela se fait automatiquement.

Programme 12: cuisson: pour les pâtes tout prêtes, p. ex. pâtes que vous aviez déjà faites d'avance. Ce programme sert à l'achèvement, à la cuisson de cette pâte. La minuterie à retardement vous permet d'instruire un temps variable de 5 à 60 minutes. Aussi, vous pouvez réchauffer un peu du pain déjà cuit.

Moded'emploi

Première étape: enlevez le moule de la machine en tournant celui-ci un quart de tour à gauche et en le retirant de la machine, en haut et par la poignée.

Deuxième étape: placez le crochet pétrisseur (joint) sur l'axe au milieu du moule. Le crochet doit être installé d'une manière correcte et minutieuse, de manière à ce que tous les ingrédients soient convenablement mélangés et pétris.

Troisième étape: mettez les ingrédients dans le moule à pain de la manière suivante et dans l'ordre suivant:

1) la moitié de la farine nécessaire 2) eau / lait 3) beurre / huile 4) éventuelles oeufs 5) le reste de la farine 6) sucre (mettez le sucre d'une cote) 7) sel (de l'autre côté) 8) levure (dans un petit trou au milieu)

Attention! Veillez à ce que la levure n'entre pas en contact avec l'eau, sinon la pâte risque de ne pas lever convenablement. L'eau risquerait d'activer la levure avant que les ingrédients ne soient suffisamment mélangés et pétris.

Quatrième étape: retirez tous les restes des ingrédients sur la surface externe du moule à pain. Remettez le moule dans la machine et tournez un quart de tour à droite pour que le moule se trouve à nouveau bien fixé.

Cinquième étape: refermez le couvercle.

Sixième étape: branchez la fiche dans la prise de courant.

Septième étape: régalez le programme désiré avec l'aide de la touche "menu".

Huitième étape: Si désiré, sélectionnez la couleur de la croûte avec la touche "crust". Options: léger, moyen ou foncé.

Neuvième étape: réglez éventuellement la minuterie à retardement.

Dixième étape: appuyez sur la touche "start". Les points doubles se mettent à clignoter, indiquant que la machine s'est mise en marche.

Temps correspondants aux programmes:

Programme	700 grammes	1000 grammes
1. normal	2.53	3.00
2. français	3.40	3.50
3. complet	3.32	3.40
4. rapide	1.40*	1.40*
5. sucre	2.50	2.55
6. super rapide 1	0.58	---
7. super rapide 2	-----	0.58
8. pâté	1.30*	1.30*
9. confiture	1.20*	1.20*
10. cake	2.50*	2.50*
11. sandwich	2.55	3.00
12. cuisson	1.00*	1.00*

Si vous choisissez un de ces programmes, vous ne pouvez pas désirer le poids. Le temps s'affiche sur l'écran en minutes et en secondes. Ex: programme 1, normal, 700 grammes; dure 2 heures et 53 minutes.

Onzième étape : quand le pain sera prêt, vous entendrez quelques petits bip-bip sonores. Appuyez ensuite sur la touche d'arrêt et maintenez pendant quelques secondes. La machine émet un signal sonore afin de confirmer que le programme a été terminé. Retirez la fiche de la prise de courant et ouvrez le couvercle de la machine. Retirez le moule à pain à l'aide des gants de cuisine. Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 à 15 minutes. Maintenez le moule à pain alors à l'envers au-dessus de la table de travail en le secouant doucement pour faire sortir le pain du moule. Dans le cas où le mélangeur reste dans le pain, vous pouvez utiliser le crochet livre avec afin d'enlever le mélangeur. Placez le crochet dans l'ouverture de votre mélangeur. Tirez maintenant prudemment au crochet jusqu'à ce que le mélangeur glisse du pain.

Vous entendez un bip sonore lors du pétrissage des programmes suivants : normal, français, complet, sucre et sandwich. Ce bip indique que vous pouvez ajouter les ingrédients supplémentaires tels que les raisins, les noix, etc. Vous ouvrez le couvercle, vous ajoutez les ingrédients, vous refermez et vous attendez alors que le processus de pétrissage continue.

Attention! Laissez tremper d'abord les raisins et les noix et essuyez-les à l'aide d'un chiffon ou d'essuier tout. Veillez à ce que ces ingrédients ne soient pas trop grands ou trop pointus, afin de ne pas endomager la couche antiadhésive du moule.

Ne placez jamais le pain et le moule à pain chaud sur la surface externe de l'appareil, ni sur une nappe ou sur une toile cirée en plastique. Si le pain ne se défait pas immédiatement, faites tourner l'axe avec précaution sur le dessous du moule à pain jusqu'à ce que le pain se mette à détacher. Il est recommandé de laisser refroidir le pain encore 15 à 20 minutes avant de le couper.

Extrait : si vous ne serez pas à l'heure, la machine à pain continue à chauffer pendant 60 minutes supplémentaires. Ce temps n'est pas compris dans la durée des programmes.

Utilisation de la minuterie à retardement

Si vous pouvez utiliser la minuterie à retardement, réglez-la avant d'appuyer sur la touche "start". Important: n'utilisez pas la fonction de la minuterie quand vous utilisez des ingrédients périssables.

Suivez d'abord les 8 premières étapes décrites dans le chapitre 'Mode d'emploi'. Après avoir sélectionné le programme et la couleur de la croute corrects, appuyez sur les touches « time + » ou « time - » pour augmenter ou bien diminuer le temps indiqué sur l'affichage.

Example: il est 9.00 heures le matin et vous désirez du pain frais pour 17 heures l'après-midi. Placez tous les ingrédents dans le moule à pain. Placez le moule dans la machine à pain. Fermez le couvercle. Appuyez sur la touche de selection pour régler le mode ("menu") et sur la touche "color" pourCHOISIR LA COUER de la croute. Appuyez sur la touche « time +», jusqu'à ce que la durée de 8:00 apparaisse sur l'écran. Huit heures s'écoucleront à partir du moment où vous avez appuyé sur la touche "start" et le moment où le pain devra être prét (17h l'après-midi). Appuyez sur la touche de mise en marche. Les points doubles sur l'affichage se mettront à clignoter et la minuterie commencerà le compte à rebours par minute jusqu'à un moment où la machine devra commencer le péttrassage. La machine à pain effectuera alors tout le processus programme et le pain sera prét au moment où vous l'avezprogrammé.

Nettoyage

Avant de commencer à nettoyer, assurez-vous que la machine à pain soit bien débranchée et entièrement refroidie et que la fiche de l'appareil soit retirée de la prise de courant.

Exterieur

Nettoyez l'extérieur et le vasistas de votre appareil à l'aide d'un chiffon humide ou d'une éponge. Enlevez le moule avant le nettoyage. Si nécessaire, vous pouvez nettoyer l'extérieur de l'appareil avec un liquide vaisselle doux. Afin de faciliter le nettoyage, vous pouvez éventuellement enlever le couvercle.

Intérieur

Nettoyez prudemment l'intérieur de votre machine avec un chiffon légèrement humide. Faites attention à l'élément de chauffe en nettoyant la machine à pain.

Le moule à pain

Vous pouvez nettoyer le moule avec de l'eau chaude. Faites attention à ne pas endommager le revêtement antiadhésif. Si vous ne parvenez pas à retirer le crochet de pétrissage du moule à pain, laissez alors le moule à pain complètement refroidir. Versez ensuite dans le moule une petite quantité d'eau chaude, suffisante pour recouvrir le crochet. L'eau ramollira tous les résidus collants et vous pourrez alors retirer le crochet.

N'utilisez jamais des produits d'entretien ou des brosses à vaisselle, puisque ceux-ci endommagent le moule. Le moule ne peut pas être nettoyé dans la lave-vaisselle.

Quelques conseils pour la cuisson d'un PAIN délicieux

Pesez toujours avec la plus grande précision possible les ingrédients dont vous avez besoin et veillez à ce que ceux-ci soient à température ambiante. Ajoutez les ingrédients dans l'ordre qui convient. Veillez

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à ce que les ingrédients soient frais. Ajoutez la levure en tant que dernier ingrédient. Mettez la levure dans un petit trou au milieu de la farine. Veillez à ce que la levure n'entre pas en contact avec le sel, le sucre et l'eau (ou le lait).

Vous pouvez facilement contrôler la fraîcheur de la levure par le moyen du test suivant : laissez dissoudre 1 cuillerée à thé de sucre dans une demi-tasse d'eau tiède et ajoutez à ce mélange encore une cuillerée à thé de levure. Si le mélange se met à bouillonner et pétille après quelques minutes, cela affirme que la levure est fraîche.

Autre conseil: 5 à 10 minutes après la mise en marche de la machine à pain, vous pouvez vérifier si la boule de pâte convient. La pâte doit avoir l'air d'une boule ronde, lisse et élastique. Ouvrez le couvercle et touchez brièvement le dessus de la boule de pâte de vos doigts. Veillez à ce que le crochet de pétrissage ne s'arrête pas. Si la pâte colle à vos doigts, cela indique que la boule de pâte est bonne. Si la pâte colle au moule, elle est probablement trop humide. Si la pâte ne colle pas à vos doigts, la boule est trop sèche.

Conseil: le sel freine le fonctionnement de la levure et le sucre favorise ce fonctionnement. Si vous ne pouvez pas utiliser un de ces 2 ingrédients à cause d'un régime alimentaire, vous devez également enlever l'autre. Vous aurez alors du pain sans sucre et sans sel.

Si vous pouvez tout de suite continuer à faire un autre pain, vous devez en tout cas laisser refroidir la machine à pain pendant 10 à 20 minutes avant de la réutiliser.

Les diverses sortes de pain ont une structure et une grandeur différente parce que les ingrédients utilisés diffèrent. Certains pains peuvent être beaucoup plus compacts et plus petits que d'autres. Ceci est normal. Il reste possible que, pour certaines recettes, vous devez modifier les proportions, c-à-d les quantités de la farine, la levure ou l'eau. Ne modifies jamais toutes ces proportions ensemble, cela s'avérera inutile. Les modifications éventuelles peuvent avoir fait sur la qualité ou la densité de la farine, les écarts de température ou la fraîcheur des ingrédients.

Le pain que vous faites vous-même ne contient aucun agent conservateur et il a donc une durée de conservation limitée. Si vous laissez votre pain suffisamment refroidir et vous l'emballez ensuite hermétiquement, vous pouvez le conserver pendant quelques jours. Il va de soi que vous pouvez également congeler le pain, ce qui vous permet de le consommer plus tard.

Des problemes qui peuvent se POSER

Il existe plusieurs facteurs susceptibles d’afféter le résultat de votre cuisson. Vous trouvez ci-dessus plusieurs exemples de mauvais résultats et les remèdes éventuels.

Le pain s'est affaisé!

Si vous pain semble s'est affaisé de tous les côtés, cela signifie que vos mélange était trop humide. Essayez de réduire un peu la quantité d'eau. Si vous utilisez des fruits ou des légumes en conserve, égouttez-les soigneusement et essuyez-les pour les sécher avant de les utiliser. Ils contiennent enormément d'humidité parce qu'ils se sont imbibés pendant qu'ils attendaient dans la boîte de conserve. Ou bien vous pouvez essayer une farine plus légère. Parfois aussi, les affaisements sont dus au fait que la pâte a tellement levé qu'elle n'est pas capable de maintenir ce lévage. Tentez alors de diminuer la quantité de levure par 1 à 2 grammes.

Le pain n'est pas assez cuit au centre

Si l'intérieur du pain n'est pas assez cuit, cela peut être du au type de farine utilisée. Ce phénomène se produit généralement avec les farines plus lourdes, telles que la farine de seigle ou la farine intégrale. Tentez d'utiliser une opération de pétrissage en plus lorsque vous utilisez ces types de farines. Lorsque la machine à pain aura terminé le premier pétrissage, vous arrêtez l'appareil. Puis vous le remettez en marche : le processus entier de boulangerie recommencera à partir du début. Il y aura maintenant une plus grande quantité d'air incorporée dans la pâte. Vous pouvez aussi fixer le bouton "crust" sur "foncé", ce qui fait que le processus de cuisson sera plus long et la température de cuisson sera un peu élevée.

Le pain à verser

Si votre pain a levé au-delà de la hauteur normale prévue, vous avez utilisé trop de levure. Vérifiez le type de levure utilisée et assurez-vous que votre dosage est précis. Trop de sucre risque de rendre la levure trop active. Réduisez alors le sucre et faites aussi attention aux ingrédients tels que les fruits secs ou le miel qui contiennent beaucoup de sucre. Essayez de réduire la quantité d'eau de 10 à 20 ml. Vous noterez qu'une humidité légèrement inférieure empêche la levure d'être trop active?

L'usage d'une farine moulue très fin peut faire parfois lever beaucoup trop votre pain. Ces farines les plus fines n'ont pas besoin pour lever d'une levure aussi active que les farines plus lourdes ou moulues plus grossièrement.

Le pain est trop sec

Essayez de réduire un peu la quantité de farine utilisée ou de rajouter une cuillerée à soupe de liquide jusqu'à ce que vous trouviez la combinaison idéale. Quand la machine à pain pétrit des pâtes plus lourdes ou quand elle utilise des temps de pétrissage plus longs, il est possible que l'appareil commence à vibrer légèrement sur la table de travail. Veillez donc à ce que l'appareil soit posé sur une surface stable et plane, pas trop près d'un autre objet et également pas trop sur le bord de la table de travail.

Le pain est trop plat

Si vous utilisez une farine moulue au moulin ou de la farine intégrale, vous risquez d'obtenir un pain plus plat. Mais si votre pain ne lève pas du tout, il est nécessaire de vérifier la levure. N'avez-vous pas oublié d'ajouter la levure ? Si le pain n'a levé que légèrement, il se peut que votre levure soit trop vieille. La levure n'agit pas non plus si vous utilisez de l'eau trop froide ou trop chaude. Vérifiez également la dose de sel utilisé. Assurez-vous que vous n'avez pas utilisé une trop grande quantité de sel.

Message d'erreur sur l'affichage

Si vous lisez "H: HH" sur l'affichage, après avoir appuyé sur "start", ce message indique que la machine à pain n'a pas encore assez refroidi. Laissez refroidir encore 10 à 20 minutes avec le couvercle ouvert. Si l'écran affiche "E: EE", après avoir appuyé sur "start", vous nevez vous adresser à un électricien qualifié.

Questions fréquemment posées

1. Pourquoi la hauteur du pain se diffère-t-il si souvent? La forme et la hauteur du pain dépendent de la température ambience et de la qualité et de la quantité des ingrédients.
2. Pourquoi le pain n'a-t-il pas levé? Oublier d'ajouter la levure ou oublier d'installer le crochet de pétrissage aura pour résultat un pain plat. Idem si vous avez utilisé de la levure trop vite. Le pain sortira plus plat que d'habitude.
3. Comment fonctionne la minuterie à retardement? La minuterie ne peut pas être réglée en-dessous

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sous de 3 heures ni au-dessus de 13 heures. La minuterie exige un minimum de 58 minutes pour achever toutes les opérations nécessaires. Le mode de cuisson "rapide" pourra cependant confectionner un pain plus rapidement, mais alors sans utiliser de la minuterie. Les ingrédients risquent de se gâter s'ils restent plus de 13 heures dans la machine à pain sans être cuits.

1. Pourquoi ne peut-on pas ajouter des ingrédients supplémentaires aux ingrédients de base? Pour conserver au pain la forme qui convient et pour lui permettre de lever comme il faut, les raisins secs et autres ingrédients pareils doivent être ajoutés ultérieurement. En outre, le pétrissage de la pâte avec ces ingrédients risque d'écraser ces derniers et de les mélanger d'une manière inacceptable. Ils ont également tendance à s'agglutiner et à ne pas être uniformément répartis. Vous ne pourrez donc ajouter ces ingrédients au mélange qu'après le premier signal bip-bip. Vous ne pouvez pas ajouter d'ingré
2. Peut-on employer du lait frais au lieu de lait en poudre? C'est possible, mais il vous faudra aussi déduire la même quantité d'eau de la recette. P'ex.: si une recette mentionne la quantité de 210 ml d'eau, vous pouvez remplacer cela par 210 ml de lait ou par 105 ml d'eau et 105 ml de lait. Il est important que vous utilisez la quantité totale de liquide recommandaee.

Généralités

1. Pourquoi la couleur de la croute est-elle souvent différente? Vous régalez et choisissez la couleur de la croute vous-même en utilisant la touche "crust". Pour une croute légère, vous sélectionnez "light", pour une croute foncée, vous sélectionnez "dark".
2. Qu'est-ce qui s'est passé si le pain a levé aussi haut que le couvercle? Vous avez utilisé trop de levure et/ou de sucre, ce qui a entré la formation d'un excédent de bulles de gaz à l'intérieur de votre pain.
3. Pourquoi ne pouvez-vous pas faire du pain aux fruits avec le mode de cuisson "rapide"? Le temps de levage est réduit pour ce mode de cuisson. Si vous utilisez davantage d'ingrédients, le temps de cuisson est fortement affecté par ce surplus d'ingrédients. Vous n'obtiendrez alors pas de beaux résultats en utilisant ce mode de cuisson pour de telles recettes.
4. La machine à pain semble pétrir plus lentement lors de la confection de pains plus lourds. Voilà un phénomène normal quand vous utilisez ces recettes. Cela ne peut pas dire qu'il y ait un problème pour la machine. Toutefois, il est recommandé d'ajouter une cuillerée à soupe de liquide.

Votre pain échoue à tous les coups

Nous vous conseillons de confectionner une seule fois un pain avec une mélange de pain prêt à l'utilisation. À des mélanges pareils, vous ne devez ajouter que de l'eau et du beurre. Si le résultat est bon, votre machine fonctionne bien et vous devrez donc vérifier la fraîcheur de vos ingrédients habituels. Si le résultat est négatif, vous pouvez consulter notre service clients ou notre service technique.

L'appareil ne fonctionne pas

Est-il branché ?

La température de la machine à pain est trop élevée.

De la fumée s'échappe par les trous d'échappement

Peut-être, des ingrédients se sont répandus sur l'élement chauffant.

Le pain s'est affaissé / le centre est humide

Le pain a été laissé trop longtemps dans le moule à pain après la cuisson.

Vous avez utilisé le levain.

Le dessus du pain a éclaté et semble brunâtre

Trop de farine, de levure ou de sucre.

Le dessus du pain est encore saupoudré de farine

Pas assez d'eau.

Le pain est trop petit

Pas assez de farine, levure, eau ou sucre.

Vous avez utilisé de la farine intégrale ou une farine contenant de la levure chimique/

Vous avez utilisé une mauvaise levure.

Vous avez utilisée la farine ou de la levure événées.

Cuisson insuffisante

Vouvez appuyé la touche d'arrêt après mise en marche.

Le couvercle a été ouvert pendant le fonctionnement.

Le pain est trop dur.

Trop de sucre.

Veuillez sectionner “foncer pour la couleur de la croûte” crust

Le pain est mal formé

Pas assez de farine.

Pas assez d'eau.