VP421610 - Four à vapeur GAGGENAU - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Plaque de cuisson Teppan Yaki
Dimensions	Non précisé
Matériau de la surface	Acier inoxydable
Nombre de zones de cuisson	1
Type d'installation	Encastrable
Alimentation	Électrique
Puissance	Non précisé
Commandes	Non précisées
Fonctions spéciales	Surface de cuisson lisse pour grillades Teppan Yaki
Sécurité	Non précisé
Nettoyage	Facile à nettoyer
Couleur	Acier inoxydable
Accessoires inclus	Non précisé
Garantie	Non précisée
Poids	Non précisé

FOIRE AUX QUESTIONS - VP421610 GAGGENAU

Comment régler la température du GAGGENAU VP421610 ?

Pour régler la température, appuyez sur le bouton de température, puis utilisez les flèches pour ajuster à la température désirée. Attendez quelques secondes pour que le réglage soit enregistré.

Que faire si mon GAGGENAU VP421610 ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord que l'appareil est bien branché et que la prise fonctionne. Si tout semble en ordre, essayez de réinitialiser l'appareil en le débranchant pendant 10 minutes.

Comment nettoyer l'intérieur du GAGGENAU VP421610 ?

Utilisez un chiffon doux et un mélange d'eau tiède et de savon doux. Évitez les produits abrasifs et ne pas immerger l'appareil dans l'eau.

Mon GAGGENAU VP421610 fait un bruit étrange, que devrais-je faire ?

Un bruit étrange peut être normal lors du fonctionnement, mais si le bruit persiste, vérifiez que l'appareil est bien nivelé et qu'aucun objet ne bloque les ventilateurs.

Comment savoir si le GAGGENAU VP421610 est en mode éco ?

L'indicateur de mode éco s'allume sur le panneau de contrôle lorsque l'appareil est en mode éco. Consultez le manuel d'utilisation pour plus de détails sur les modes.

Pourquoi l'éclairage intérieur de mon GAGGENAU VP421610 ne fonctionne pas ?

Vérifiez l'ampoule pour voir si elle est grillée. Si l'ampoule est en bon état, il peut y avoir un problème électrique qui nécessitera l'assistance d'un technicien.

Comment réinitialiser le GAGGENAU VP421610 ?

Pour réinitialiser l'appareil, débranchez-le de la prise pendant environ 10 minutes, puis rebranchez-le.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour le GAGGENAU VP421610 ?

Les pièces de rechange peuvent être commandées auprès du service client GAGGENAU ou chez des détaillants agréés. Consultez le site web de GAGGENAU pour plus d'informations.

MODE D'EMPLOI VP421610 GAGGENAU

Précautions importantes	Page 3
1. Instructions importantes	Page 4-5
Sécurité	Page 4
Avant la première mise en service	Page 5
Remarques concernant l'utilisation de l'appareil	Page 5
2. Description	Page 6
Description	Page 6
Accessoires spéciaux	Page 6
Fonctionnement	Page 6
3. Utilisation	Page 7-10
Mise en marche	Page 7
Arrêt	Page 7
Voyant de chaleur résiduelle	Page 7
Niveau de maintain au chaud	Page 8
Sécurité en cas d'absence prolongée	Page 8
Possibilities de signalisation	Page 9
Tableau de réglage	Page 10
4. Nettoyage et entretien	Page 11
5. Maintenance	Page 12
6. Notice d'installation	Page 13-17
Caracteristicques techniques	Page 13
Instructions importantes concernant l'utilisation	Page 13
Branchement électrique	Page 13
Préparation du meuble	Page 14-15
Pose du pufitre de commande	Page 16
Pose de l'appareil	Page 17

Félicitations pour votre nouvel apparéil Vario.

Avant demettre l'appareil en marche, nous vous conseillons de vous familiariser avec lui en lisant la notice d'utilisation dans laquelle vous y trouverez des instructions importantes à propos de la sécurité et d'utilisation de l'appareil. Le but de la notice est d'assurer votre sécurité ainsi que la longevite de la table de cuisson.

Vous trouvrez en page 5 les consignes dont vous ne devez tener compte avant la première mise en service.

Les chapitres Description et utilisation décrivent toutes les possibités offertes par votre nouvelle table de cuisson et la façon de vous en servir correctement.

Les conseils et instructions du chapitre Nettoyage et entretien vous permettront de garder long-temps votre apparéil en bon état et d'en préserver l'esthétique.

Et nous vous souhaitons maintainanteaucoup de plaisir avec votre apparéil !

1. Lisez toutes les instructions.

1. Pour éliminer tout risque de brûlures et d'incendie, il est déconseilé d'installer des éléments de rangement au-dessus de l'appareil.

3. Instructions importantes

a) Assurez-vous que l'appareil est correctement installé et mis à la terre par un électricien qualifié.
b) N'utilisez jamais CET appareil pour chauffer une piece.
c) Ne laisses pas les enfants seuls - Il ne faut pas laisser des enfants seuls ou sans surveillance dans une zone où des apparciels sont en service. Il ne faut jamais les laisser s'asseoir ou se tenirABOUT sur une partie quelconque de I'appareil.
d) Portez des vêtements appropriés - Il ne faut jamais porter de vêtements amples ou quipendent quand on utilise l'appareil.
e) Dépannage - Ne répAREZ pas vous-même l'appareil ou ne remplacez pas une pièce quelconque sauf si le manuel le conseille spécifique. Il convient de faire toutes les autres interventions par un technicien qualifié.
f) Rangement dans ou sur l'appareil - Il est deconseilé de ranger des matières inflammables dans un four ou pres des apparêils.
g) Pas d'eau sur les graisses enflammées - Etouffez le feu ou les flammes ou utilisez un extincteur de type à mousse ou produit chimique sec.
h) Utilisez uniquement des maniques sèches - Les maniques humides ou mouillées sur une surface chaude dégagent de la vapeur qui peut provoquer des brûlures. Ne mettez pas les maniques en contact avec la surface chaude de l'appareil. N'utilise ni torchon ni autre linge volumineux.

1. NE TOUCHEZ NI LES PLAQUES CHAUFFANTES, NI LES ZONES VOISINES - Les plaques chauffantes peuvent être chaudes même si elles sont redevenues noires. Les zones proches des plaques peuvent avoir chauffé suffisamment pour provoquer des brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne touchez ni les plaques ni les zones voisines, et ne laissez pas des tissus ni des matériaux inflammables entrer en contact avec ces zones avant qu'elles n'aient eu le temps de refroidir.
2. Ne laissez jamais un grill électrique fonctionner sans surveillance, en particulier à haute température.
3. ATTENTION:
   Ne rangez pas dans les éléments situés au-dessus d'une table de cuisson des objets susceptibles d'intéresser les enfants. Un enfant grimpant sur la cusinière pour les attraper pourrait se blesser grièvement.
4. Attention - Ne nettoyez jamais cet apparéil avec un nettoyeur à vapeur ou avec de l'eau sous pression - risque de court-circuit!
5. Conserve ces instructions.

1. Instructions importantes

Sécurité

Ne jamais faire fonctionner l'appareil s'il est endommagé.

L'appareil doit être raccordé par un technicien qualifié, dans le respect de toutes les règles et normes en vigueur (règles imposées par le distributeur d'électricité, normes sur les installations électriques, etc.).

Respectez la notice d'installation.

Si des apparèils électriques sont branchés à proximé de l'appareil, faites en sorte que les cordons électriques ne soient pas en contact avec des surfaces très chaudes!

Ne laissez pas l'appareil fonctionner sans surveillance. Faites particulièrement attention si vous cuisinez avec des huiles et graisses. Les huiles et graisses surchauffées s'enflammment facilement!

Attention! L'appareil chauffe fortement!
Maintenez les enfants à distance!

Ne nettoyez pas l'appareil à la vapeur ou au jet d'eau - risque de court-circuit !

Ne conservez pas de substances sensibles à la chaleur ou inflammables (produits de nettoyage, bombes aérosol) dans des tiroirs ou desrangements situés sous l'appareil.

Avant toute intervention de maintenance, veilles à déconnecter l'appareil. À cet effet, débranchez le cordon d'alimentation ou désactivez le fusible qui protège la table.

Afin de garantir la sécurité électricque, les réparations doivent être réalisées par des techniciens/agréés.

L'utilisateur est responsable du bon usage et du maintien en parfait etat de la table. Aucune garantie n'est assumee pour les dommages provoqués par le non-respect de ces instructions.

Remarque :

si vous avez monté le couvercle VD 400-000 (accessoire en option), ne le fermez pas avant refroidissement complet de l'appareil. Ne mettez pas l'appareil en marche en laissant le couvercle fermé. Le dégagement de chaleur peut endom-mager l'appareil et le couvercle. N'utilise pas le couvercle comme desserte ou surface de maintainen au chaud !

Sous réserve de modifications techniques!

Avant la première mise en service

Déballez l'appareil et éliminez les éléments d'emballage selon la réglementation locale.

Remarque : l'emballage contient des accessoires. Ne laissez pas les emballages et films plastiques à la portée des enfants.

Avant l'installation, vérifiez le bon état de l'appareil.

Avant la première utilisation, l'appareil doit être installé et raccordé par un technicien. Avant la mise en service, vérifie que l'installation électrique est correcte.

Vous trouvrez le numéro de série de l'appareil sur la fiche de contrôle jointe à la présente notice. Pour pouvoir bénéficier de la garantie, conservez cette fiche de contrôle avec la notice d'utilisation et d'installation.

Lisez attentivement la notice d'utilisation et d'installation avant la première utilisation.

Nettoyer soigneusement l'appareil et les accessoires avant la première utilisation. Faire ensuite chauffer l'appareil à 240^ pendant quelques minutes pour supprimer d'eventuelles odeurs et salissures.

Remarques concernant l'utilisation de l'appareil

Cet apparéil est conçu pour un usage exclusivement privé et toute autre utilisation est interdite.

Utilisez l'appareil seulement pour préparer des alimentes et directement sur la surface de la plaque, sans casserole ni poèle. L'appareil n'est pas concu pour le chauffage de la pierce où il est installé.

Ne pas utiliser l'appareil comme desserte! Ne posez pas d'objets en plastique ou à poignée en plastique sur la surface très chaude de la plaque.

La surface de la plaque est revêtue d'un chromage dur robuste, lisse et facile à nettoyer. comme une bonne poèle en fonte, elle va peu à peu compter des traces d'usure qui n'affectoront toute fois en rien sa valeur d'utilité. Bien qu'il soit possible de couper avec un couteau sur la surface de la plaque, nous vous le déconseillons, car cela émousse les lames. Ne coupez pas sur la surface de la plaque avec un couteau en céramique. Pour returner les aliments, utilisez les spatules fournies.

Important: ne pas taper sur la surface de la plaque avec les spatules ou la pointe d'un couteau; cela pourrait provoquer des entailles dans la surface.

Arreter l'appareil après son utilisation. Nettoyer l'appareil froid après chaque utilisation.

Une protection thermique intégrée empêche la surchauffe de l'appareil et des meubles environnants.

En cas d'anomalies de fonctionnement, vérifie d'abord les fusibles de l'installation électrique. Si l'alimentation électrique n'est pas en cause, faites appel à votre distributeur ou au service après-vente Gaggenau.

2. Description

Description

Accessoires spéciaux

Fonctionnement

1 Plan de cuisson, chromé dur

2 Manette pour la seLECTION de la zone de chauffage:

• deux zones de cuisson
  zone de cuisson avant seulement
  zone de cuisson arriere seulement

3 Manette pour le réglage de la température

L'appareil est foumi avec 2 spatules permettant de returner les alimentes.

Vous pouvez commander les accessoires spéciaux suivants ;

VV 400-000 Profilé de jonction

VZ 400-700 Profilé de jonction avec programmeur

VD 400-000 Couvercle

Le teppan yaki permit de griller, rotir et cuire selon une ancienne tradition japonaise. La préparation des alimentes s'effectue sans casserole ni poèle, directement sur la plaque, un plaisir pour les yeux. Pour returner les alimentes, utilisez les spatules fournies qui vous serviront aussi à éliminer les résidus de cuisson. Sur le teppan yaki, vous pouze désirir la température de cuisson la mêux adaptée à chaque mets. La surface lisse à chromage dur du teppan yaki vous permet de préparer des alimentes avec un minimum de graisse ou d'huile, et les alimentés sont faciles à returner. Sur la grande surface disponible, vous pouvez par exemple préparer des viandes, poissons, oeufs, légumes et mets sucrés.

3. Utilisation

Attention!

La cuisson est accompagnée de températures très élevées. Ne pas laisser les enfants s'approcher!

Ne jamais mesure l'appareil en marche avec le couvercle féme (accessoire spécial).

Mise en marche

Arrêt

Mise en marche

Appuyer sur la manette de gauche et seLECTIONner la zone de cuisson souhaitation. Il est possible d'utiliser toute la surface ou de seLECTIONner seulement la partie avant ou la partie arrêté du plan de cuisson.

Appuyer sur la manette de droite et la tournier vers la gauche ou vers la droite pour régler la température souhaïée entre 240-480°F.

L'anneau lumineux derrière la manette de droite clignote tant que l'appareil monte en température. L'anneau lumineux est allumé en continu quand la température souhaitée est atteinte. Tout jours préchauffer l'appareil.

Après préchauffage, enduirez la plaque d'une mince couche homogène d'huile ou de beurre au moyen de la spatule ou d'un pinceau résistant à la chaleur (pinceau silicone par exemple). Posez les alimentés directement sur la plaque, sans casserole ni poèle. Pour les returner, servez-vous de la spatule fournie.

Important : ne tapez pas sur la surface de la plaque avec les spatules, car cela pourrait provoquer des entailles.

Arrêt

Tourner la manette de droite sur la position 0.

Voyant de chaleur résiduelle

L'anneau lumineux derrière la manette de droite clignote après l'arrêt tant que l'appareil n'est pas encore assez froid pour pouvoir être touché sans risque.

Attention! Ne toucher l'appareil qu'aquès que l'indicateur de chaleur résiduelle soit éteint !

Risque de brûlure!

Il ne faut fermer le couvercle de l'appareil (accessoire spécial) qu'aupres que l'appareil soit complètement froid.

Niveau de maintainien au chaud

Niveau de maintainien au chaud

Mettez la manette droite en position « Maintien au chaud ». La manette gauche vous permet de seLECTIONner soit toute la plaque, soit seulement la partie avant ou la partie arrêté.

Grâce au niveau de maintain en chaud, vous pouvez facilement garder au chaud les aliments que vous avez préparés.

Sécurité en cas d'absence prolongée (copure automatique)

Pour des raisons de sécurité, l'appareil est automatiquement arrêté si aucune action n'a lieupendant quatre heures. L'anneau lumineux derrière la manette de croite clignote. Tourner la manette de croite sur 0. L'appareil peut alors être de nouveau allumé de façon tout à fait normale.

Possibilities de signalisation

Anneau lumi-neux derrière manette gauche	Anneau lumi-neux derrière manette droite	Signification	Cause / remède
○	○voyants éteints	appareil ÉTEINT
●	●allumage constant	appareil en MARCHE	mode normal
●	●clignotement lent	appareil en MARCHE chauffe en cours	mode normal
○	●clignotement lent	voyant de chaleur résiduelle	Appareil trop chaud pour pouvoir être touché sans risque.
○	●clignotement rapide	sécURITY en cas d'absence prolongée	Aucune action faitependant plus de 4 heures. Ramener la manette sur 0, puis la remettre si nécessaire sur la température voulue.
○	●clignotement rapide	panne de courant	Après une pannde courant, l'appareil reste éteint pour des raisons de sécurité. Ramener la manette sur 0, puis la remettre si nécessaire sur la température voulue.

Tableau de réglage

Aliments	Plage de température	Exemples
Viandes, volailles	saisir à 480°F* cuire à 360 - 440°F	steaks, côtelettes, filets, medaillons, viandes éminçées, filets d'agneau, cuisses de poulet, steaks de dinde, viandes sautées à la façon asiatique, brochettes de viande
Poisson	saisir à 480°F* cuire à 360 - 440°F	dames d'espadon, steaks de thon, filets de saumon, gambas, calamars, brochettes de poisson
Légumes	440 - 480°F	toutes sortes de juillennes de légumes, par exemple poireau, fenouil, carottes, pommes de terre sautées, championons, chou chinois, gèmes de soja, poivron, haricots, courgettes, aubergines
Œufs	360 - 380°F	oeufs sur le plat, omelettes
Desserts	360 - 480°F	crêpes, bananes enrobées de noix de coco, pommes, ananas, mangues

* saisir les morceaux épais à 360- 440°F
Faites toujours préchauffer l'appareil. Les valeurs figurant dans le tableau ne sont qu'indicatives puisque l'apport de chaleur nécessaire peut varier selon la nature et la taille des alimentés.

4. Nettoyage et entretien

Attention: ne pas nettoyer la table de cuisson avec un nettoyeur à vapeur ou à l'eau sous pression - risque de court-circuit!

Attention, risque de brûlure! Ne nettoyez pas l'appareil avant qu'il ne soit complètement froid.

Nettoyer l'appareil après chaque utilisation. Il est ainsi évité que des restes brûlent. Des restes ayant brûlé plusieurs fois sont difficilles à enlever.

Nettoyage du plan de cuisson (chromé dur)

Enlevez d'abord les résidus les plus gros au moyen de la spatule. Versez ensuite au maximum 250 ml d'eau de vaisselle chaude sur la surface de l'appareil et laissez tremper quelques minutes. Éliminez l'eau avec une éponge; vous pouvez ensuite nettoyer la surface de la plaque avec une éponge à récuner en plastique. Frottez toujours dans le sens de brossage du métal (perpendicularairement à l'appareil), sinon des traces de frottement pourraient rester visibles sur la plaque.

Important : n'utilisez pas l'éponge à récurer pour nettoyer le cadre en inox, car vous risquez de le rayer. Pour nettoyer la plaque de l'appareil, n'utilisez pas d'ustensiles en métal, laine d'acier, brosses métalliques ou autres, servant habituèlement au nettoyage de casseroles. N'utilisez pas non plus de produits à récurer ou agressifs (produits en bombe pour four, nettoyants chlorés, produits à polir nitrés).

Nettoyage de l'encadrement en acier inoxydable

Nettoyer l'encadrement de l'appareil avec un chiffon humide souple et de l'eau légèrement savonneuse ou avec un produit du commerce pour nettoyer l'accier inoxydable. Ne pas utiliser de produits abrasifs ou chimiquement corrosifs pour le nettoyage!

Nettoyage manettes

Essuyer les manettes avec un chiffon humide. Faire attention à ne pas trop mouiller le chiffon, car de l'eau risque de pénétrer derrière la manette.

Avant toute réparation, séparez impératifement l'appareil du secteur.

En cas d'anomalie de fonctionnement, vérifier d'abord les fusibles.

Si l'alimentation électrique est correcte, mais que l'appareil ne fonctionne pas, aviser le distributeur

Gaggenau qui indiquera l'adresse et le numéro de téléphone de l'agent de service agréé le plus proche ou bien prendre contact avec

Gaggenau USA, tél. [phone].

Les réparations doivent être faites uniquement par des spécialistes agréés afin que la suture de l'appareil soit garantie.

Les interventions non conformes entraînant la perte de la garantie!

N'utilisez que des pieces de rechange d'origine.

\section*{Caracteristiques techniques}

Puisance raccordée totale : 1500 W

AC 208/220-240 V / 60 Hz

Instructions importantes concernant l'installation

Cet apparéil peut être associé à tous les apparéils de la série Vario 400 de Gaggenau.

Il peut être installé sans aménagements particuliers dans des éléments de cuisine en bois ou autre matériel inflammable.

L'élement ainsi que le plan de travail dans lesquels est encastré l'appareil doit résister au moins à une température de 200^ / 90^ .

L'appareil doit être installé uniquement par un technicien/agréé, en conformité avec toutes les normes édictées par l'entreprise fournissant l'électricité et les normes sur la construction.

Lors des branchements électriques, veiller à ce que les câbles ne soient pas en contact avec des parties très chaudes du plan de cuisson.

L'installateur est responsable du parfait fonctionnement de l'appareil sur le lieu d'installation. Il doit indiquer à l'utilisateur comment isoler l'appareil du secteur électrique si nécessaire.

Après le déballage, vérifie si l'appareil n'a pas été endommagé pendant le transport et si nécessaire, signalez immédiatement les anomalies à l'entreprise de transport.

La protection contre les contacts accidentels par dessous doit être garantie par le montage d'un faux fond ne pouvant être enlevé qu'avac un outil. Le bord supérieur du plan de travail doit être distant de 150~mm(6^ ) au moins du bord supérieur du faux fond.

La distance entre les bords croit et gauche de l'appareil et les parois ou parties de meubles doit être d'au moins 40mm (1^9 / 16^ )

S'il n'est pas possible de séparer l'appareil du secteur sur tous les pôles au moyen d'une fiche d'alimentation accessible, il faut prévoir en avant dans l'installation électrique un sectionneur dont les contacts sont écarts d'au moins 3 mm (fusible domestique par exemple).

Les dommages dus au non-respect de cette notice ne pourront etre reconnus. Respectez egalement les « Instructions importantes » figurant en pages 3 et 4.

Sous réserve de modifications techniques.

Branchement électrique

L'appareil doit être raccordé uniquement par un électricien/agréé.

Cet apparéil doit faire l'objet d'un branchement fixe.

Le cordon d'alimentation secteur doit etre au minimum du type SJTO 3x16 AWG 105^ Le cordon d'alimentation secteur doit etre achete aprous d'un specialiste agreé qui doit etgalement se charger du branchement.

L'appareil doit être correctement mis à la terre. Faire attention aux informations figurant sur la plaque signalétique.

Préparation du meuble

Le mur arrrière (1) et les murs latéraux (2 / 3) doivent être constitués d'un matériel non combustible ou être protégés par du carton retardateur de flammes, d'une épaisseur minimale de 14 de pouce, revêtu d'une tôle d'acier non inférieure à la qualité No. 28 MSG, d'accier inoxydable de 0,015 pouce d'épaisseur, d'aluminium de 0,024 pouce d'épaisseur ou de cuivre de 0,020 pouce d'épaisseur.

l mur de fond
2 mur latorial
3 mur latorial
4meuble supérieur
5 surface de cuisson

Préparation du meuble

• Réalisez la découverte pour un ou plusieurs apparreils Vario dans le plan de travail selon le schéma de montage. Ce dernier indique l'encombrement du profilé de jonction à monter entre les apparreils. Vous pouvez aussi poser les apparareils dans des découvertes individuelles en respectant une distance de 50mm ( 2^ ) au minimum entre les apparareils.
• Selon la figure, percer des troughs Ø 35 mm (1³/8") pour fixer les boutons dans la façon du meuble bas.
• Si le bandeau avant a une épaisseur supérieure à 26 mm (1^1 / 32^ ) , il faut le fraiser par l'arrête à la cote de 80 x 310 mm (3^5 / 32^ - 12^13 / 64^ ) de façon que son épaisseur à cet endroit soit inférieure à 26 mm (1^1 / 32^ ) .

Pose du p提供优质 de commande

Remarque :

L'appareil doit être installé uniquement avec le pupitre de commande portant la même désignation de type.

Avant de brancher l'appareil, couper l'alimentation électrique au niveau du fusible du logement!

• Avant montage, enlever les éléments d'emballage en polystyrene se trouvant sur les manettes et decoller le film protecteur se trouvant derrière les anneaux lumineux.
• Tenir la plaque métallique de maintien par l'arrête contre le bandeau avant, enforcer les boutons par l'avant dans les trous, visser les écrous à l'arrête. Bien faire attention à la correspondance des manettes : la manette de seLECTION de la zone de cuisson est à gauche, tandis que la manette de réglage de la température est à droite.
• Visser le p提供优质 à la plaque métallique au moyen des écrous joints.

Pose de l'appareil

• Brancher le cable électrique reliant l'appareil au pupitre de commande (les connecteurs doivent se verrouiller).
• Ecarter les tendeurs sur le côté et introduire l'appareil horizontally dans la découpe, logo Gaggenau à l'avant, puis ajuster.

Remarque: ne pas coller l'appareil au plan de travail avec du silicone.

• Ramener les tendeurs sous le plan de travail et serrer. Ne pas serrer les tendeurs trop fort, faire en sorte qu'il reste tout autour de l'appareil une fente d'étanchéité continue et de largeur régulière.
• Brancher l'appareil et en vérifier le fonctionnement. Si vous n'arrivez pas à allumer l'appareil, vérifiez si le cable reliant l'appareil au pupitre de commande est bien en place.

GAGGENAU

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