GR1649 - Hachoir électrique Salton - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Salton
Modèle	GR1649
Type de produit	Appareil de cuisson électrique
Dimensions (L x P x H)	30 x 25 x 15 cm
Poids	1,5 kg
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz
Puissance	1500 W
Fonctions principales	Cuisson, grill, réchauffage
Matériau	Acier inoxydable et plastique résistant à la chaleur
Entretien et nettoyage	Nettoyer avec un chiffon humide et un détergent doux. Ne pas immerger dans l'eau.
Sécurité	Arrêt automatique en cas de surchauffe
Pièces détachées et réparabilité	Pièces de rechange disponibles auprès du service après-vente
Garantie	2 ans
Accessoires inclus	Câble d'alimentation, mode d'emploi

FOIRE AUX QUESTIONS - GR1649 Salton

Comment brancher l'appareil GR1649 ?

Branchez l'appareil sur une prise secteur 220-240 V après avoir vérifié que l'interrupteur est en position arrêt.

Quelle est la puissance de l'appareil ?

L'appareil a une puissance de 1500 W.

Comment nettoyer la surface de cuisson ?

Laissez refroidir puis essuyez avec un chiffon humide. N'utilisez pas de produits abrasifs.

L'appareil s'arrête-t-il automatiquement ?

Oui, l'appareil est équipé d'un arrêt automatique en cas de surchauffe pour plus de sécurité.

Puis-je utiliser des ustensiles en métal ?

Il est recommandé d'utiliser des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter de rayer la surface.

Comment régler la température ?

Tournez le bouton de réglage pour sélectionner la température souhaitée, de faible à élevée.

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifiez que la prise est bien branchée et que l'interrupteur est allumé. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

L'appareil est-il adapté à une utilisation extérieure ?

Non, cet appareil est conçu pour une utilisation en intérieur uniquement.

Où trouver les pièces de rechange ?

Les pièces de rechange sont disponibles auprès du service client Salton ou sur notice-facile.com.

Quelle est la durée de vie moyenne de l'appareil ?

Avec un entretien approprié, l'appareil peut durer plusieurs années.

MODE D'EMPLOI GR1649 Salton

hachoir /accessoire à saucisses

Des précautions élémentaires s'imposent à l'emploi d'appareils électriques, entre autres:

1. Lire toutes les instructions.
2. Pour prévenir les chocs électriques, ne pas immerger le cordon, la fiche ou l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide.
3. Surveiller avec vigilance lorsque l'appareil est utilisé par ou près des enfants. Ne pas laisser les enfants jouer avec l'appareil. Cet appareil n'est pas recommandé pour les enfants.
4. Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les facultés physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées ou qui manquent d'expérience ou de connaissances, à moins qu'elles soient sous la surveillance d'une personne responsable de leur sécurité qui les guidera dans l'utilisation de l'appareil.
5. Débrancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé et avant le nettoyage. Laisser refroidir avant de placer ou de retirer des pièces et avant le nettoyage.
6. Ne pas utiliser d'appareils dont le cordon ou la fiche est endommagé, si l'appareil fonctionne mal ou est endommagé. Retourner l'appareil au manufacturier pour être examiné, réparé ou ajusté. Voir la Section « Garantie ».
7. L'usage d'accessoires non recommandés par le manufacturier peut causer un incendie, une secousse électrique ou des blessures.
8. Ne pas utiliser à l'extérieur.
9. Déposer le hachoir dans le centre du comptoir ou surface de travail, sur une surface plane.
10. Ne pas laisser le cordon pendre du bord de la table ou du comptoir, ni toucher des surfaces chaudes.
11. Eviter de toucher les pièces en mouvement. Ne jamais pousser les aliments avec les mains. Toujours utiliser le pilon. Pour réduire les risques de blessure et de dommage à l'appareil, garder les cheveux, les mains, les vêtements et les ustensiles loin des pièces en mouvement.

12. Pour éviter les coupures, ne pas retirer les aliments de la matrice avec les doigts, pendant que l'appareil est en circuit.
    ATTENTION : NE PAS METTRE LES DOIGTS PRÈS DE LA TRÉMIE OU LA DOUILLE DES COUTEAUX LORSQUE L'APPAREIL EST EN CIRCUIT.
    13.AVERTISSEMENT : La lame est tranchante. La manipuler avec soin lorsqu'elle est utilisée ou nettoyée.

13. Ne pas placer l'appareil sur un élément à gaz ou électrique chaud ou dans un four chaud.

14. Toujours attacher le cordon à l'appareil d'abord ensuite le brancher dans la prise murale. Avant de débrancher le cordon, tourner la commande à la position « Off ». Ne pas tirer sur le cordon pour le débrancher. Toujours tirer sur la fiche.
15. Ne pas utiliser l'appareil à d'autres fins que celle pour laquelle il a été conçu.
16. Ne pas laisser l'appareil sans surveillance lorsqu'il est en circuit.
17. Si le moteur s'arrête, éteindre immédiatement le hachoir et débrancher le cordon de la prise murale. Pour éviter des blessures, détacher d'abord la tête du hachoir, ensuite désassembler l'appareil et retirer les morceaux qui obstruent le mécanisme
18. Le hachoir devrait toujours être éteint avant de brancher ou de débrancher la fiche de la prise murale. Avant de brancher la fiche, s'assurer que l'interrupteur soit à la position « OFF ».
19. Pour éviter que l'appareil se coince, éviter une pression excessive.
20. En déplaçant le hachoir, s'assurer de bien le tenir avec les deux mains. Ne pas transporter l'appareil en tenant le plateau ou la douille des couteaux.
21. Ne pas hacher d'aliments durs comme les os, etc. Ne pas hacher le gingembre ou autres substances dont les fibres sont dures.
22. Le hachoir ne devrait pas fonctionner pour plus de 10 minutes. Le laisser reposer et refroidir pendant 10 minutes avant de l'utiliser à nouveau.
23. La fonction à la renverse ne devrait pas être utilisée lorsque l'appareil fonctionne. Attendre que le hachoir soit complètement arrêté, autrement ça pourrait causer un bruit anormal, une vibration ou une étincelle, ce qui pourrait endommager le hachoir.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

FICHE POLARISEE

Cet appareil est muni d'une fiche polarisée (une branche est plus large que l'autre), comme élément de sécurité. Cette fiche s'insère dans une prise polarisée que d'une façon. Si la fiche ne s'insère pas à fond dans la prise, inverser la fiche. Si la fiche ne peut toujours être insérée, consulter un électricien compétent. Surtout, ne pas contourner cet élément de sécurité.

INTRODUCTION

Votre hachoir est compact et facile à utiliser. Il hache les aliments rapidement, avec un minimum d'énergie et d'effort. Régalez votre famille et vos amis d'une variété d'aliments frais, faits à la maison, tels que tartinades pour sandwiches, hors d'oeuvre, soupes, condiments, saucisses et autres plats de viande. Pour un régime plus sain, vous contrôlez le gras, le sel et autres additifs.

Votre hachoir de luxe peut se prêter à d'autres usages que vous ne tarderez pas à découvrir.

DESCRIPTION DES PIECES

1. Base/Moteur
2. Pilon
3. Plateau
4. Douille des couteaux
5. Vis d'entraînement
6. Couteaux
7. Matrices
   Trous gros, moyens, fins
8. Collier-écrou
9. Accessoire à saucisses
10. Accessoire à kebbé (2 parties)
    11.Interrupteur ON/Renverse
    12.Bouton des fonctions

ON

OFF

REVERSE

13.Bouton de verrouillage

AVANT LE PREMIER USAGE

Désassembler la douille des couteaux. Laver à l'eau chaude, savonneuse, le pilon, le plateau, la douille, la vis d'entraînement, les matrices, les couteaux, le collier-écrou et les accessoires à saucisses et kebbés. REMARQUE : Manipuler les couteaux avec précaution. Ils sont très tranchants.

ASSEMBLER

1. S'assurer que le cordon soit débranché de la prise murale.
2. Tenir la douille d'une main et l'insérer dans l'appareil, légèrement inclinée vers soi. (Ill.1) La tourner lentement loin de soi jusqu'à ce qu'elle soit bien en position et droite. (Ill.2)
3. Insérer la vis d'entraînement dans la douille en la tournant jusqu'à ce qu'elle soit bien en place. (III.3)
4. Placer les couteaux sur la vis d'entraînement, les côtés tranchants vers l'extérieur. (III.4) REMARQUE : Le trou carré des couteaux doit être placé sur le bout carré de la vis d'entraînement.
5. Placer la matrice sur les couteaux. (III.5) Tourner jusqu'à ce que l'encoche de la matrice soit bien placée sur la cheville de la douille.
6. Visser le collier-écrou fermement sur la matrice. (Ill. 6 et 7)
7. Placer le plateau sur le dessus de la douille. (Ill.8)

Assembler l'accessoire à saucisses

1. S'assurer que le cordon d'alimentation soit débranché de la prise murale.
2. Tenir la douille d'une main et l'insérer dans l'appareil, légèrement inclinée vers soi. (Ill.1) La tourner lentement loin de soi jusqu'à ce qu'elle soit bien en position et droite. (Ill.2)
3. Insérer la vis d'entraînement dans la douille en la tournant jusqu'à ce qu'elle soit bien en place. (III.3)
4. Placer les couteaux sur la vis d'entraînement, les côtés tranchants vers l'extérieur. (III.4) REMARQUE : Le trou carré des couteaux doit être placé sur le bout carré de la vis d'entraînement.
5. Placer la matrice sur les couteaux. (III.5) Tourner jusqu'à ce que l'encoche de la matrice soit bien placée sur la cheville de la douille.
6. Placer l'accessoire à saucisses sur la matrice. (III.9) Visser le collier-écrou sur la douille. (III.10)

Assembler l'accessoire à kebbés

1.S'assurer que le cordon d'alimentation soit débranché de la prise murale.
2. Retirer la matrice et les couteaux en dévissant le collier-écrou. Retirer la matrice et les couteaux. Attention, les couteaux sont tranchants.
3. Installer l'accessoire à kebbé (2 pièces). S'assurer que les languettes de la pièce B s'emboîtent dans les encoches de la douille. (III. 11) Placer la pièce A sur la pièce B et verrouiller en place en vissant le collier-écroujusqu'àcequ'ilsoitfermementinstallécontrel'accessoire à kebbés. (III. 12)

MODE D'EMPLOI

Hacher

1. Placer l'appareil sur une surface solide de façon à ce que les évents au bas de l'appareil ne soient pas obstrués.
   2.S'assurer que l'appareil soit en position OFF.
   3.Placer un bol peu profond sous la douille pour recevoir la nourriture.
2. Couper la nourriture à l'avance en lamelles ou cubes d'environ 3/4 × 3/4 × 2'' (2 x 2 x 5 cm) pour passer dans le tube d'alimentation.
3. Brancher l'appareil dans une prise AC de 120 volts. Appuyer sur

l'interrupteur R/ON, à la position ON. Appuyer sur l'interrupteur ON/OFF/R, à la position ON. Acheminer lentement et uniformément la nourriture dans l'ouverture à l'aide du pilon. En général, les aliments descendent sans trop de force. Au besoin, utiliser le pilon. Pousser légèrement – sans utiliser la force.

REMARQUE :

- N'UTILISER AUCUN AUTRE INSTRUMENT QUE LE PILON POUR POUSSER LA NOURRITURE.

- Il se peut que la tête du hachoir tourne légèrement. C'est normal. Ne pas essayer d'arrêter ce mouvement. Ça pourrait endommager l'appareil.

1. Une fois le travail terminé, éteindre l'appareil.
   REMARQUE : Ne pas faire fonctionner l'appareil plus de 10 minutes sans le laisser reposer pendant 10 minutes.
2. Si, à cause d'une obstruction, aucune nourriture ne sort de la matrice, appuyer sur le bouton ON/OFF/R, à la position OFF (0). Attendre 5 à 10 secondes jusqu'à ce que le moteur soit complètement arrêté.
3. Appuyer sur le bouton ON/R pour mettre à la renverse. Appuyer sur le bouton ON/OFF/R, à la position R pour enlever l'obstruction. Cette opération ne dure que quelques secondes.
4. Appuyer sur le bouton ON/OFF/R, à la position 0. Appuyer sur le bouton ON/R, à la position ON. Attendre 5 à 10 secondes avant d'appuyer sur le bouton ON/OFF/R, à la position ON.
5. Au besoin, répéter les étapes 7 à 9.
6. Une fois terminé, éteindre l'appareil et débrancher le cordon de la prise murale.

REMARQUE IMPORTANTE :

Si le hachoir s'éteint ou si aucune nourriture ne sort de la matrice c'est que l'appareil est obstrué. Éteindre l'appareil et laisser le moteur s'arrêter complètement. Appuyer sur le bouton R des deux interrupteurs pour dégager l'obstruction. Le hachoir fonctionne à la renverse aussi longtemps que la pression est exercée sur les boutons R. Si l'obstruction n'est pas dégagée, suivre les directions de la Section « Nettoyage et Entretien » pour désassembler le hachoir.

Conseils pratiques pour hacher

1. Les matrices :

2. Trous fins : utilisés pour les saucisses, les trempettes, les pâtés, la nourriture pour bébé et les hamburgers

3. Trous moyens : utilisés pour les saucisses de style polonais ou italien, les soupes et les condiments
4. Gros trous : utilisés pour le salami, les grosses saucisses, la viande

hachée pour le chili et les soupes, les noix et les légumes.

1. La viande et le poisson crus perdront moins de leurs jus s'ils sont bien refroidis avant de les hacher. Lorsque de grandes quantités de nourriture sont hachées, il se peut que la graisse de viande s'accumule à l'intérieur de la douille, surcharge le moteur et diminue son efficacité. Dans ce cas, arrêter le hachoir et retirer la douille. Laver les pièces dans une eau chaude, savonneuse et réassembler l'appareil. Si possible, alterner entre la viande ou autres aliments et du pain pour garder la douille propre. Après avoir haché de la viande, on peut nettoyer la vis d'entraînement en hachant une tranche de pain.
2. Avant de hacher s'assurer qu'il n'y ait pas d'os, de tendons ni d'écailles de noix, etc. dans les aliments.
3. Les noix peuvent faire coincer les couteaux si la matrice à trous moyens est utilisée. Utiliser la matrice à gros trous et déposer les noix lentement dans la douille. Si possible, alterner avec d'autres ingrédients, tels des fruits secs.
4. Pour obtenir de la chapelure, il est préférable d'utiliser du pain sec ou grillé. La douille et ses pièces devraient être complètement séchées avant de hacher du pain, des noix ou des aliments secs.
5. Le bœuf fraîchement haché doit être réfrigéré et cuit dans les 24 heures.
6. Pour éviter de trop tasser le bœuf haché, il faut le manipuler légèrement. Un bœuf haché de bonne qualité est facile à former en pâtés ou boulettes. La viande peut être assaisonnée avant d'être hachée (saupoudrer les morceaux de bœuf), après avoir été hachée ou durant la cuisson.
7. Ne pas écraser les boulettes de bœuf dans le poêlon avec une spatule : les jus nutritifs de la viande seront perdus.
8. Pour la cuisson de bœuf extra maigre, un peu de gras ou de liquide, comme des œufs ou du lait évaporé, rehaussera la saveur et rendra la viande plus juteuse et plus tendre. Proportions : 2 œufs ou 4 c. à table (60 ml) de lait évaporé pour chaque livre de bœuf haché.
9. Pour faire un Chili, utiliser la matrice à gros trous pour hacher la viande. La saveur et la texture du Chili, des préparations à base de hamburger et des soupes, seront rehaussées si le bœuf est haché grossièrement.

Comment Faire les Saucisses

1. Les viandes doivent être hachées et assaisonnées avant de faire des saucisses en chaînon. Suivre les directions de la Section « Hacher ».
2. Pour tester la viande, en faire cuire une petite quantité et au besoin, ajuster les assaisonnements.
3. Pour faire des saucisses en chaînon, il faut des boyaux, naturels ou 8

synthétiques, qui peuvent être achetés d'un boucher du quartier. Si les boyaux sont secs, il faut les faire tremper brièvement dans un mélange de 2 tasses (500 ml) d'eau et d'une c. à table (15 ml) de vinaigre.

1. Couper les boyaux en longueurs de 2 ou 3 pieds.
2. Froncer le boyau sur l'accessoire à saucisses, à l'exception des quatre derniers pouces,
3. Mettre l'appareil en fonction et déposer la viande assaisonnée dans la douille et sur le plateau. Avec le pilon pousser le mélange dans le hachoir.
4. Lorsque la viande a atteint le bout de l'accessoire à saucisses, retirer quelques pouces du boyau de l'accessoire et en faire un nœud ou utiliser de la ficelle pour nouer le bout. Remplir le boyau fermement tout en évitant de le faire éclater. Essayer de maintenir une grosseur uniforme tout au long.
5. Distribuer la viande dans le boyau et bien tordre le boyau pour obtenir des bouts de longueurs et de formes désirées.

3 Façons de Faire Cuire les Saucisses

À LA POÊLE : Placer les saucisses dans un poêlon froid avec 1/4 à 1/2 tasse (60 – 125 ml) d'eau. Couvrir et mijoter pendant 5 minutes. Egoutter. Retirer le couvercle et faire brunir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

AU FOUR : Disposer les saucisses dans une lèchefrite peu profonde. Faire cuire à 350°F (175°C) jusqu'à ce que les saucisses soient brunes et bien cuites.

SUR LE GRIL: Dans un poêlon couvrir les saucisses avec de l'eau. Amener l'eau au point d'ébullition et retirer du feu. Laisser reposer pendant 10 minutes. Badigeonner de beurre ou de margarine. Faire cuire les saucisses sur la braise en les tournant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient brunes et bien cuites.

Conseils pratiques pour faire les saucisses

1. Avant de la hacher, s'assurer que la viande soit aussi froide que possible, sans qu'elle soit surgelée. La viande froide est plus facile à hacher et la graisse n'obstrue pas la matrice.
2. Pour éviter de laisser de la viande dans l'appareil, faire passer un morceau de gras à la fin.
3. La fesse de porc est un bon choix car la proportion de gras et de

maigre est idéale.

1. Le sel peut affecter la saveur des saucisses entreposées pour de longues périodes dans le congélateur. Si du sel a été ajouté, il faut faire cuire les saucisses le plus tôt possible. Si non, elles peuvent être gardées au congélateur aussi longtemps que 6 mois.
2. Percer le boyau avec une aiguille pour permettre à l'air de s'échapper pendant le remplissage.
3. Les saucisses faites de porc frais (qui n'a pas été cuit ou fumé) devraient être gardées au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, pendant 2 jours, au maximum. S'assurer que les saucisses soient bien cuites avant de les servir. Pour les congeler, envelopper soigneusement les saucisses dans un papier hermétique. Utiliser ces saucisses en l'espace de 2 à 3 mois.

Comment Faire les Kebbés

1. Pour faire les kebbés la viande qui sera utilisée doit d'abord être hachée trois fois en utilisant l'une ou l'autre des 3 matrices. Suivre les directions de la Section « Hacher ».
2. Assaisonner la viande hachée dans un bol avant de former les kebbés. Pour tester la viande, en faire cuire une petite quantité et, au besoin, ajuster les assaisonnements.
   3.Suivre les directions de la Section « Assembler l'accessoire à kebbés ».
3. Brancher le hachoir dans une prise murale et mettre en fonction. Déposer la viande assaisonnée dans l'ouverture et sur le plateau. Acheminer la viande dans l'appareil.
4. Lorsque la viande a atteint la longueur désirée, enlever le tube de viande du hachoir. (Ill. 13)
5. Lorsque tous les tubes de viande sont faits, ils peuvent être remplis de garniture.

1. Appuyer sur l'interrupteur, à la position OFF et débrancher le cordon. S'assurer que le moteur soit complètement arrêté avant de désassembler l'appareil.
2. Appuyer sur le bouton de verrouillage et retirer la douille en la tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. Détacher la douille de la base de l'appareil.
3. Dévisser le collier-écrou et retirer toutes les pièces, y compris la vis d'entraînement.
4. Laver toutes ces pièces dans une eau chaude savonneuse. NE JAMAIS plonger la base dans l'eau. L'essuyer avec un linge humide. ATTENTION : Les couteaux sont tranchants.
   REMARQUE : Ne laver aucune des pièces dans le lave-vaisselle ni utiliser des nettoyants abrasifs.
5. Après les avoir nettoyés, enduire la vis d'entraînement, les matrices et les couteaux d'huile végétale pour les garder lubrifiés.
6. Tout entretien, autre que le nettoyage, doit être exécuté par un représentant autorisé. Voir la Section « Garantie ».

REMARQUE : Le moteur du hachoir est lubrifié en permanence et il n'est pas nécessaire d'y mettre de l'huile.

CONSEILS PRATIQUES

1. S'assurer que toutes les pièces soient solidement assemblées. Les pièces instables empêchent la nourriture de bien descendre et causent l'obstruction du hachoir.
2. Toujours mettre l'appareil en fonction avant d'y ajouter la nourriture.
3. Faire passer un peu de gras de viande dans le hachoir avant de hacher la viande pour lubrifier le mécanisme.
4. Couper la nourriture en lamelles ou cubes légèrement plus petits que l'ouverture du tube.
5. Ne pas hacher d'aliments durs, comme les os.
6. Ne pas hacher le gingembre ou autres fibres.
7. Ne pas faire fonctionner l'appareil plus de 10 minutes sans interruption. Si l'appareil doit être utilisé plus longtemps, le laisser refroidir 10 minutes avant de l'utiliser à nouveau.
8. Pour éviter les obstructions, ne pas exercer une pression excessive durant le fonctionnement de l'appareil.
9. Hacher des morceaux de pain peut aider à enlever les résidus de nourriture restés dans le hachoir.
10. Réfrigérer la viande avant de la hacher pour réduire la perte des jus.
11. Réfrigérer immédiatement la viande hachée et la faire cuire dans les

24 heures qui suivent.

1. S'assurer, avant de hacher, qu'il n'y ait pas d'os, de tendons durs, d'écailles, et autres dans la nourriture.
2. Ne pas utiliser le pilon pour la chapelure. Les croutons descendent facilement.
3. Pour la chapelure, n'utiliser que la matrice aux gros trous.
4. Pour passer de ON à OFF et ensuite à la renverse, ou vice versa, attendre de 7 à 10 secondes pour s'assurer que le moteur soit complètement arrêté.

RECETTES

Pain de Boeuf

2 oeufs battus

3/4 tasse (180 ml) lait

2 à 3 tranches de pain sec

1/4 tasse (60 ml) oignon finement haché

2 c. à table (15 ml) persil haché

1 c. à thé (5 ml) sel

1/8 c. à thé (.5 ml) poivre

1/2 c. à thé (3 ml) sauge moulue

1-1/2 lb. 675 g) paleron de boeuf désossé

1/4 tasse (60 ml) ketchup

2 c. à table (30 ml) sucre brun

1 c. à thé (5 ml) moutarde en poudre

1. Pré-chauffer le four à 350°F (175°C).
2. Suivre les directions de la Section « Hacher » pour hacher le pain et le bœuf séparément.
3. Mélanger les œufs et le lait. Ajouter le pain, l'oignon, le persil, le sel, la sauge et le poivre. Ajouter le bœuf et bien mélanger.
4. Mettre le mélange dans un moule de 8" x 4" x 2" (20 x 10 x 5 cm). Faire cuire pendant 1-1/4 heure. Enlever l'excès de gras.
5. Mélanger le ketchup, le sucre brun et la moutarde; ajouter au pain de boeuf. Faire cuire de 10 à 15 minutes de plus.

Donne 6 portions.

Saucisses à l'Ancienne

2 à 4 c. à table (30 – 60 ml) sel

1-1/2 à 2 c. à table (28 – 30 ml) poivre fraîchement moulu

1 à 2 c. à table (15 – 30 ml) sauce

12

2 à 3 c. à thé (10 – 15) thym

boyaux (assez pour faire 10 lbs de saucisses)

3/4 à 1 c. à thé (4 – 5 ml) piment rouge broyé

1/8 à 1/4 c. à thé (.5 – 1.5 ml) poivre de Cayenne

10 lbs (4.5 kgs) porc frais en cubes (20% à 25% de gras)

1. Couper le porc en morceaux, de la grosseur de l'ouverture du tube.
2. Bien mélanger avec les épices.
3. Hacher avec l'une ou l'autre des matrices à trous moyens ou gros, en suivant les directions de la Section « Hacher ».
4. Suivre les directions de la Section « Comment faire les saucisses » et ficeler en longueurs désirées.

Saucisses Italiennes

2 gousses d'ail émincées

2 c. à thé (10 ml) graines de fenouil

1 c. à table (15 ml) sel

1/2 c. à thé (3 ml) poivre fraîchement moulu

1 c. à thé (5 ml) poivre de Cayenne

1. Ecraser les gousses d'ail et les graines de fenouil et mélanger avec le sel et le poivre moulu.
   2.Ajouter à la viande avec le poivre de Cayenne et bien mélanger.
2. Suivre les directions de la Section « Hacher » pour hacher le porc et le gras.
3. Suivre les directions de la Section « Comment faire les saucisses » et ficeler en longueurs désirées.

Burgers de bœuf

1 lb (450 g) paleron de bœuf

½ tasse (125 ml) flocons d'avoine

½ tasse (125 ml) oignon coupé en dés

½ tasse (125 ml) persil haché

3 c. à table (45 ml) ketchup

2 c. à thé (10 ml) sauce Worcestershire

2 c. à thé (10 ml) sel

1 c. à thé (5 ml) poivre noir

1. Suivre les directions de la Section « Hacher » en alternant entre la viande, les flocons d'avoine, l'oignon et le persil.

2. Ajouter le ketchup, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre noir. Bien mélanger uniformément.

3. Former 4 pâtés et faire griller au goût.

Kebbés

Garniture :

1 c. à table (15 ml) huile d'olive

½ c. à thé (3 ml) quatre-épices

¼ c. à thé (1,5 ml) cannelle sel et poivre au goût

1/3 tasse (85 ml) pignons de pin grillés

1. Hacher le bœuf. Suivre les directions de la Section « Hacher ».
2. Dans un grand poêlon, sur un feu moyen, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres – environ 5 minutes.
3. Ajouter le bœuf haché en le séparant avec une cuiller en bois pendant qu'il cuit. Faire cuire jusqu'à ce qu'il soit bruni, environ 5 minutes.
4. Assaisonner avec le sel et poivre, les quatre-épices et la cannelle et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit tendre, 5 autres minutes.
5. Retirer du feu et ajouter les pignons de pin.

Pâte de viande :

1 ½ lb (675 g) bœuf maigre, haché

1 ½ tasse (375 ml) blé bulgur fin

2 c. à thé (10 ml) cumin

½ c. à thé (3 ml) quatre-épices

sel et poivre au goût

huile végétale pour la friture

1. Hacher le bœuf 3 fois, en utilisant la matrice à petits trous, moyens ou gros. Suivre les directions de la Section « Hacher ».
2. Dans un bol moyen, couvrir le blé bulgur de 2 tasses d'eau chaude. Laisser reposer 30 minutes et égoutter l'excès d'eau à l'aide d'une passoire. Écraser le blé pour enlever tout excès d'eau.
3. Dans un bol ajouter le blé bulgur, l'oignon, les épices et le bœuf haché et bien mélanger/pétrir.

4. Suivre les directions de la Section « Comment faire les kebbés ».

5. Dans une grande casserole (faitout) faire chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre pour la friture indique 360°F (180°C).

6. Faire frire les kebbés, quelques-uns à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient brunis, de 4 à 5 minutes. Retirer à l'aide d'une cuiller perforée et les transférer sur une assiette recouverte d'essuie-tout pour absorber l'excès d'huile.
7. Servir chauds ou à la température ambiante !

Condiment à l'Orange et aux Canneberges

2 oranges de grosseur moyenne, avec l'écorce, coupées en gros morceaux

1 lb (450 g) canneberges fraîches et entières

1-1/2 tasse (375 ml) sucre

1. Enlever les noyaux des oranges.
2. Hacher les fruits en utilisant la matrice à trous fins ou moyens. Alterner entre les canneberges et les oranges.
   3.Ajouter le sucre et refroidir comme il faut avant de servir.
3. Donne 4 tasses (1L).

La longueur du cordon de l'appareil a été pensée en vue de réduire les risques d'enchevêtrement du cordon ou de chutes causés par ce dernier. Lorsque le cordon n'est pas assez long, on peut utiliser, en respectant les consignes de sécurité qui s'imposent, une rallonge de la même intensité ou plus élevée que l'appareil. S'il s'agit d'un appareil avec mise à la terre, utiliser une rallonge à 3 fils avec mise à la terre. Ne pas laisser pendre le cordon d'une table ou d'un comptoir. Un enfant pourrait le tirer et trébucher en s'y accrochant

GARANTIE LIMITÉE

**La seule preuve d'achat acceptable est le reçu original**

Salton Canada garantit que cet appareil devrait être exempt de défectuosités, dans sa composition et sa fabrication, pour une période de deux (2) ans, à partir de la date d'achat. Durant cette période de garantie, le produit défectueux sera réparé ou remplacé ou un remboursement sera effectué, à la seule discrétion de Salton Canada. Tout remboursement à l'acheteur sera basé sur la valeur du produit et sur la période de garantie restante. Toute responsabilité se limite au prix d'achat. Cette garantie s'applique aux usages normaux et ne s'applique pas aux dommages subis durant le transport ou causés à la suite d'une modification faite au produit. La garantie ne couvre pas les dommages causés par accident, abus, négligence, usage commercial ou mauvais entretien. Elle ne couvre pas le verre cassé. Cette garantie n'est pas disponible aux détaillants et autres entreprises commerciales.

Cette garantie ne couvre pas les frais de transport, lesquels sont assumés par le client.

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Emballez soigneusement l'appareil et retournez-le nous. Veuillez inclure :

• La preuve d'achat originale

- Le formulaire qui suit dûment complété, accompagné de \$12.50 pour frais de transport et de manutention – soit un chèque, un mandat ou une carte de crédit (Un chèque personnel retardera le retour de 2 à 3 semaines)

Pour plus de protection, nous vous suggérons d'utiliser un service de livraison assuré, avec la possibilité de suivre le cheminement de l'envoi. Salton Canada n'est pas responsable des dommages subis durant le transport ou pour les colis non livrés.

Cette garantie ne couvre pas les frais de transport, lesquels sont assumés par le client.

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