E71E - Machine à café Faema - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à café professionnelle
Marque	Faema
Modèle	E71E
Dimensions (L x P x H)	800 x 600 x 500 mm
Poids	80 kg
Alimentation électrique	400 V triphasé
Puissance nominale	3500 W
Capacité du réservoir d'eau	10 L
Pression de la pompe	9 bars
Nombre de groupes	2
Fonctions principales	Extraction espresso, vapeur pour lait, eau chaude
Entretien et nettoyage	Détartrage régulier, nettoyage des groupes et buses vapeur
Sécurité	Arrêt automatique, protection contre surchauffe, soupape de sécurité
Pièces détachées et réparabilité	Joints, porte-filtres, pompe, résistances disponibles
Matériau du châssis	Acier inoxydable
Type de chaudière	Échangeur de chaleur

FOIRE AUX QUESTIONS - E71E Faema

Comment détartrer ma machine Faema E71E ?

Utilisez un produit détartrant adapté aux machines espresso professionnelles. Suivez les étapes : videz le réservoir, versez la solution détartrante, faites couler par les groupes et la buse vapeur, puis rincez abondamment à l'eau claire.

Pourquoi le café est-il trop froid ?

Vérifiez que la machine est allumée et que la chaudière a atteint la température de consigne (environ 90°C). Assurez-vous que le groupe est chaud en faisant couler un peu d'eau avant l'extraction.

Comment régler la mouture ?

La mouture doit être fine pour un espresso. Utilisez un moulin à café professionnel. Si le café coule trop vite, mouture plus fine ; si trop lent, mouture plus grossière.

Que faire si la buse vapeur ne fonctionne pas ?

Vérifiez que la buse n'est pas obstruée. Nettoyez-la avec une aiguille fine. Assurez-vous que la chaudière est sous pression et que la vanne vapeur est ouverte.

Quelle est la pression idéale pour l'extraction ?

La pression de la pompe doit être réglée à 9 bars. Utilisez un manomètre pour vérifier et ajustez si nécessaire via le régulateur de pression.

Comment nettoyer les groupes d'extraction ?

Utilisez un porte-filtre avec un produit nettoyant pour groupe. Insérez-le et actionnez la pompe plusieurs fois. Rincez ensuite avec de l'eau claire.

Le voyant rouge s'allume, que faire ?

Le voyant rouge peut indiquer un manque d'eau ou une surchauffe. Vérifiez le niveau d'eau dans le réservoir et la pression de la chaudière. Consultez le manuel si le problème persiste.

Quels types de café utiliser ?

Utilisez du café en grains de qualité pour espresso, de préférence torréfaction moyenne à foncée. La mouture doit être adaptée à une machine professionnelle.

Comment remplacer les joints de groupe ?

Retirez le porte-filtre, dévissez l'écrou de maintien du joint, remplacez le joint usé par un neuf, puis remontez. Assurez-vous que le joint est bien en place pour éviter les fuites.

Où trouver des pièces détachées pour ma Faema E71E ?

Vous pouvez commander les pièces auprès de revendeurs agréés Faema ou sur des sites spécialisés en pièces pour machines à café professionnelles. Utilisez le numéro de modèle pour trouver les bonnes références.

MODE D'EMPLOI E71E Faema

1 Interrupteur général
2 Levier de débit du café
6 Manomètre pompe
8 Sortie eau chaude
9 Buse vapeur
9a Buse Autosteam (*)
11 Porte-filtre
12 Bouton eau chaude
13 Sélecteur Autosteam (*)
15 Bac d'égouttement
19 Chauffe-eau, café
20 Levier de débit du vapeur
23 Chauffe-tasses
TSb Écran tactile de sélection
TSn Écran tactile
USB Porte USB

35 Touche « STOP-CONTINU » eau chaude

PRG Touche programmation/menus

Les composants accompagnés d'un * ne sont montés que dans certaines configurations de produit.

DE

LEGENDE

« Baristas » Mode 13

DV = =Doseur volumétrique

Eac = =Electrovanne eau chaude

Eaf = =Electrovanne eau froide

Ein = =Electrovanne d'infusion

Evc = Electrovanne de remplissage chaudière

Fi = Filtre pompe

G == =Electrovanne du café

MC = =Moteur comprimeur

Mix = =Mélangeur eau

Mn = Manomètre

MP = =Pompe volumétrique

RV == =Robinet vapeur

SL == = Sonde de niveau de la chaudière

SP = Détecteur de pression

ts = Sélecteur Autosteam

Va == =Clapet fausse pression

Vs == =Soupape de sécurité chaudière

LEGENDE

Bo == = Boiler

Ca == =Kessel

Bo == =Calentador électrico

Ca == =Caldera

Le fabricant se réserve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques des appareils présentés dans cette publication