VC5GD - Four Vulcan - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	Vulcan
Modèle	VC5GD
Catégorie	Four électrique
Dimensions (L x H x P)	59.5 cm x 59.5 cm x 55 cm
Volume intérieur	70 litres
Poids net	35 kg
Alimentation électrique	230 V / 50 Hz
Puissance totale	3200 W
Classe énergétique	A
Type de chauffe	Chaleur tournante et gril
Fonctions principales	Convection, gril, décongélation, cuisson traditionnelle
Nettoyage	Pyrolyse (nettoyage automatique à haute température)
Sécurité	Verrouillage enfant, arrêt automatique, porte froide
Éclairage intérieur	Lampe halogène
Matériau de la porte	Verre trempé triple vitrage
Accessoires inclus	Grille, lèchefrite, tournebroche
Pièces détachées disponibles	Résistances, thermostats, ampoules, joints de porte
Réparabilité	Indice de réparabilité 8.2/10
Garantie	2 ans pièces et main-d'œuvre

FOIRE AUX QUESTIONS - VC5GD Vulcan

Comment nettoyer le four avec la fonction pyrolyse ?

Retirez les grilles et accessoires. Sélectionnez le programme Pyrolyse. La température monte à 500°C pour brûler les résidus. Après refroidissement, essuyez les cendres avec un chiffon humide.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez l'alimentation électrique (fusible/disjoncteur). Assurez-vous que la minuterie est réglée. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment régler la minuterie ?

Appuyez sur la touche 'Minuterie', tournez le bouton pour régler le temps souhaité. Un bip retentira en fin de cuisson.

Quelle est la température maximale ?

Le four peut atteindre 250°C en mode traditionnel et 280°C en mode gril.

Comment changer l'ampoule intérieure ?

Déconnectez l'appareil. Retirez le verre de protection, dévissez l'ampoule grillée et remplacez-la par une ampoule halogène de même spécification (300°C). Remontez.

Le four émet un bruit anormal, que faire ?

Vérifiez si le tournebroche ou les grilles sont bien en place. Un bruit de ventilation est normal. Si le bruit persiste, contactez le SAV.

Comment activer le verrouillage enfant ?

Maintenez enfoncée la touche 'Verrouillage' pendant 3 secondes jusqu'à l'affichage du cadenas. Pour désactiver, répétez l'opération.

Puis-je utiliser du papier aluminium dans le four ?

Oui, mais ne couvrez pas complètement la sole pour éviter une surchauffe. Évitez le contact avec les résistances.

Comment installer le four ?

Le four doit être encastré dans un meuble résistant à la chaleur. Respectez les distances de sécurité (au moins 5 cm à l'arrière). Branchez sur une prise avec terre.

Où trouver les pièces détachées ?

Contactez le service client Vulcan ou consultez le site notice-facile.com. Les pièces sont disponibles pendant 10 ans après l'arrêt de production.

MODE D'EMPLOI VC5GD Vulcan

Pour tout renseignement sur lenteilen ou les pièces de ce four, communiquer avec le service de lenteilen Vulcan-Hart le plus près. Pour une liste complete de nos succursales de service de lenteilen et de pièces autorisees, visiter notre site Web a Iadresse : www.vulcanhart.com.

SERVICE DE L'ENTERTIEN ET PICES DE RECHANGE

Numero d'erreur	Descriptions des érreurs	Causes probables
1	Capteur de température ouvert	1. Défaliance du capéur de température.2. Défaliance de la corte de température.
2	Capteur de température court-circuite	1. Défaliance du capéur de température.2. Défaliance de la corte de température.
3	La température ne monte pasRemarque : ceci veut dire gue le four a demande de la chaleur depuis 8 minutes et gue la corte de contrôle de la température n'a pas mesure d'augmentation.
4	Surchauffe de la corte PCBRemarque : Ceci veut dire gue la corte de contrôle chauffe à des températures au-delà de la limite nominale. La durée de la vie des composants de contrôle du four peut été reduite.
5	Aucun signal capable depuis la corte de contrôle de la température.	Défaliance de la carte de contrôle de la température.
6	Count-circuit détecte dans la carte de contrôle de la température.	Défaliance de la carte de contrôle de la température.
7	Aucn signal de chaleur depuis la carte de contrôle de fallumage.	1. Probleme sur la source/la valve du gaz.2. Panne de f allumuer/éclater incorrect.3. Défaliance du détecteur de filmme.4. Défaliance de la carte d'allumage.5. Défaliance de la carte de contrôle de température6. La imite supérieure est ouverte

VCS - Codes d'erreur

Problem Cause possible Correction Suggerée
	1. Le four est top chaud.cuisson excessive au bord des plaques.2. Trop grand nombre de guilles.2. Guidie de cuisson).2. Reduire le nombre de guilles pour perméterre une meilleure circulation.	1. Reduire la puissance du réglage de température (se reporter au Guide de cuisson).
	1. Niveler les guilles du four latérailement et de R Concert vers l'armire. ci doivent stère parfaitement d'artes d'un côte a 2. Dérate et 3 mm (1/8 po) plus basses a 1, avant qu'a 1, armire. Separer les plaques a paissere des plaques tout usage. Si une plaque a tendance a gauchir, ne plus l'utiliser.	1. Placer un bac d'eau de 305 x 508 x 25 mm (12 x 20 x 1 po)le bas du four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d'allumage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d'allumage.
	4. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d'allumage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d'allumage.
	6. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d'allummage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d'allummage.
	8. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d'allmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d'allmmage.
	10. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d'allmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d'allmmage.
	12. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d'allmmcage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d'allmmcage.
	14. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d-allmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d'allmmage.
	16. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d-allmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d'allmmage.
	18. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d-allmmcage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d'allmmcage.
	20. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d-alltmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d-alltmmage.
	22. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d-allsmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d-allsmage.
	24. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d allsmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmage.
	26. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d allmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d allmmage.
	28. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d alltmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d alltmmage.
	30. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d allsmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmmage.
	32. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d allcmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d allcmmage.
	34. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dallsmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmage.
	36. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dalltmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d alltmmage.
	38. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dallcmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d allcmmage.
	40. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dallsmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmmage.
	42. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dallrmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d allrmmage.
	44. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dullcmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le four pendant5 minutes avant une autre tentative d allcmmage.
	46. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dALLmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allmmage.
	48. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dAllmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allmmage.
	50. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dAllsmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmage.
	52. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dAllsmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmmage.
	54. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dAllcmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allcmmage.
	56. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dAllrsmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allrsmage.
	58. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dALLrsmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allrsmage.
	60. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dALLsmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmmage.
	62. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dALLcmmage. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allcmmage.
	64. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dALLdsmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d alldsmarge.
	66. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dLLdsmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	68. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dLLdlsmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	70. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dLLsmmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmmarge.
	72. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dLLlsmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	74. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dLLsmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	76. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dLlsmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	78. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dLdsmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	80. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dLssmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	82. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dLwsmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	84. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative dLhsmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	86. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d Lhsmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	88. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d Lssmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	90. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d Lwsmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	92. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d Llhsmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	94. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d Lshsmarge. • S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.	• Extendire le Four pendant5 minutes avant une autre tentative d allsmarge.
	96. Four d'envielle.2. Tóles gauchises.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	1. Marche d'eau dans le four.2. Température de roltsage tROP. Reduire la température.élève.	• Extendire le four pendant 5 minutes avant une autre tentative d LLsmarge. • S'assurer que les

1. Remette le dôme et les grillies en place.

2. Remplacer l'ampoule.

3. Devisser le dome de la lampe.

4. Enlever toutes les grillies en les tirant vers sol et en les soulavant.

5. Laisser refroidir le four.

REPRESENTATION DES AMPOULES ARRICES :

1. Remettez le couvrile de verre et les grillies en place en inversant la méthode de demontage.

2. Remplacez l'ampoule. Yous devriez potrer des gants quand vous travaillez sur des ampoules.

3. Soulvez le couvrde en verre en gissant un outil plat sous la levre intérieure du couvrde.

4. Retirez le guide de la grille de droite en le soulevant et en le tirant vers l'extérieur.

5. Retirez toutes les grillies en les tirant vers 'Levant et en les soulevant pour les soir'.

6. Laissez refroidir le four.

REPRESENTEMENT DES AMPOULES LATERALES :

Le non-respect de cette procédure peut entraîner le non-fontiônement du composant.

Les entrees d'air arrière doivent rester degagées.

▲ AVEBTISSEMENT

humide. FIG. 4.

Les tenles est les trous de l'entreprise d'air arrière devraient étrie nettoyés requirement avec un chiffon

ENTRE E D'AIR

obstrue.

Une fois I'an, il faut verifier le conduit d'evacuation lorsque il est forbid pour s'assurer qu'il n'est pas

VENTILATION :

Le moteur du ventilateur est pournu de roulements scelles ne nécessitant aucune l'ubrication.

LUBRIFICATION :

verroullage et d'éléutage.

A VERTISSMENT : Cooper l'alimentation électricité de l'appareil et suivre les procedures de

lors de l'exploitation, du nettoyage et de l'entretien de cet appareil.

A AVERTISSEMENT : Le four et ses composants sont chauds. Exercer une extérême prudence

ENTRETELEN

Les trois causes pouvant alîter la surface en acier inoxydable et causer la corrosion sont les suivantes : (1) Librasion; (2) les depôts est [éau; et 3) les chlorures.

Pour évier l'abrasion, ne pas frotter avec des tampons en acier, des brousse métalliques ou des radioires qui pouraient laisser des depôts de fer sur l'acier inoxydable; il est préterable d'utiliser des tampons a recurer en plastique. Pour les taches rebelles, utiliser des produits teils que Caméo, Talc ou Zud First Impression. Toujours frotter parallelement dans le sens du "grain".

L'eau duré peut laisser des depôts qui peuvent accélérer le processus de la roulle sur l'acier inoxydable. Des adoucisseurs pour le traitement de l'eau ou certaines filtrés peuvent aider a éliminer coûs des depôts minéroux. Nettoyer soligneusement les depôts d'aliments en les lavant. Utiliser un detergent doux et des netoyants ne contenant pas de chlorures. Rincer soligneusement et essuyer. Si vous devez utiliser des netoyants contenant de la chlourre ou des desinfectants, il vous faut rincer plusieurs fois pour évier la corrosion de l'acier inoxydable. Si nécessaire, appliquer un poll recommande pour l'acier inoxydable (tel què Benefit ou Super Sheen) pour une protection additionelle et un lustré plus éclatant.

GUIDE POUR PRÉSERVER LES SURFACES EN ACIER INOXYDABLE

Apres la cuisson d'aliments à des basse temperatures, il peut se degager des oeurs dans le four. Pour les enzymes, régler le thermostat a 260 °C (500 °F) et faire fonctionner le four de 30 à 45 minutes sans ren mette dedans.

Ne pas utiliser de poudre à recuer sur le halbot; elle pourrait égratigner et voiler la vitre.

Dans le cas de taches rebelles de recuit ou de graisse qui résistent a I'eau et au savon, il peut s'averer nécessaire d'utiliser une pate de nettoyant absrit (poudre a recurer). Applicuer côte pate au moyen d'un tampon en acier inoxidable ou d'une éponge en permanent soin de toujours retrter dans le sens du grain. Ce traitement est tout aussi efficace pour les taches de discoloration (zones légèrement noiricles par l'oxydation). Toujours retrter dans le sens des lignes de revetement. Rincer a I'eau claire et essuyer au moyen d'un chiffon doux.

AVERTISSEMENT : Laissz refroidir les portes des fours avant de les laver. Arroser ou VCS (lorsque refroidies) peuvent été retirées en les ouvrant a un angle de 90° et en les tirant vers le hauf. Nettoyer au lave-vasseille ou a la main. Laisser secher avant de les remettre en place. AVERITISSEMENT

Les guilles nicielées et les supports à guilles sont lavables au lave-vasisselle et doivent être enveées pour le nettoyage.

Nettoyer les panneaux en inox extérieurs au moyen d'un chiffon humide. Enlever les taches rebelles au moyen d'un detergent. (NE PAS UTILISER LE DETERGENT "DAWN"). Rincer solgueusement et essuer au moyen d'un chiffon doux et propre. Nettoyer l'intérieur du four en porcelaine gratuitement avec de l'eau savonneuse. Rincer soigneusement et essuer au moyen d'un chiffon doux et propre. Nettoyer l'intérieur du four en porcelaine gratuitement avec de l'eau savonneuse. Rincer essuer au moyen d'un chiffon doux et propre.

Nettoyage quotiden

Le tube de circulation de chaleur (Snorkel) situe a 1 arcière de la cavite du four ne doit jamais étire bloque. Il doit toujours demeurer propre pour un bon fonctionnement du four. Le nettoyer a 1 ^a ide d'un nettoyant a four standard au moins une fois par semaine Bien nincer le four pour qu'il ne reste aucune solution de nettoyage avant de s'en servir a nouveau. Il est aussi conseille de faire fonctionner le four a 204 °C (400 °F) pendant 20 minutes avant de l'utiliser pour brûler toute solution de nettoyage gui n'aurait pas été soigneusement grâce sur le tube de circulation de chaleur.

Snorkel

Laisser rejoïdir le four ayant le nettoyage.

verroullage et d'éléutage.

▲ AVERTISSEMENT : Couper l'alimentation électricue de J'apparell et suivre les procédures de

NETTOYAGE

Pommes de terre au tour120 par 22.7 kg (50 lb)100 par 22.7 kg (50 lb)80 par 22.7 kg (50 lb)Pizzas – Sugrelées ou a pâte précuite2 à 4Sandwiches au tromage fontant	204 à 232 (400 à 450) 20 à 25 2 à 5204 à 232 (400 à 450) 25 à 40 2 à 5204 à 218 (400 à 425) 30 à 45 2 à 5	2 à 4	2 à 4
	218 à 247 (425 à 475)5 à 10	5 à 10
	204 à 218 (400 à 425)8 à 10	2 à 4

ALIMENTS DIVERS

Bacs gestonormes51 a 76 mm (2 a 3 po) de profondeur76 a 102 mm (3 a 4 po) de profondeur	162 a 191 (325 a 375) 15 a 25162 a 191 (325 a 375) 20 a 35 2 a 4	177 a 204 (350 a 400) 5 a 64 a 5	10 a 15 2 a 4Surgelés
Rameguius ou plats en aluminiumJusqu'ia 38 mm (1 1/2 po) de profondeur

CASSEROLES

PRODUIT TEMPERATURE TEMPS DE CUSSOS NOMBRE DE	°C (°F) EN MINUTES GRILLLES
Pommes de terre frites congelées 204 à 232 (400 à 450) 6 à 8 4	2 à 3
Repas rapiées surgelés (Plateaux tels) 177 à 204 (350 à 400) 10 à 12 2 à 5 Entrees surgelées 149 à 177 (300 à 350) 10 à 20 2 à 5 19 à 25 mm (3/4 à 1 po) d'epatissuer	177 à 204 (350 à 400) 20 à 30 2 à 5	2 à 4
Repas congelés, 226 g (8 oz). Enveloppes dans l'aluminium Patonents et portions de polisson	177 à 204 (350 à 400) 20 à 30 2 à 5	2 à 4
Pânes et congelées, 28 g (1 oz) 71 à 85 g (2 1/2 à 3 oz)	177 à 204 (350 à 400) 6 à 10	2 à 4
Morceaux de poulet Grilles sur le grill ou au four 0,9 à 1,1 kg (2 à 2 1/2 lb) 1,1 à 1,4 kg (2 1/2 à 3 lb)	191-218 (375-425) 8 à 15	2 à 5
Homards - 0,45 à 0,7 kg (1 à 1 1/2 lb)	177 à 204 (350 à 400) 15 à 25 2 à 4	2 à 4
Gueues de homard - Singelées 0,2 à 0,3 kg (1/2 à 3/4 lb)	204 à 232 (400 à 450) 8 à 14	2 à 4
8 par 0,45 kg (1 lb) à point à bien cut 6 par 0,45 kg (1 lb)	204 à 232 (400 à 450) 5 à 6	2 à 6
4 par 0,45 kg (1 lb)	204 à 232 (400 à 450)	7 à 10	2 à 6
6 par 0,45 kg (1 lb)	204 à 232 (400 à 450)	7 à 10	2 à 6
8 par 0,45 kg (1 lb) à point à bien cut	204 à 232 (400 à 450)	5 à 6	2 à 6

Produit Temperature Temps DE CUSSON NOMBRE	°C (F) EN MINUTES GRILLLES
Gâteau Gâteau cuits sur plaques Plaques de 457 x 660 x 25 mm (18 x 26 x 1 po) Poids de 2 à 2,7 kg (4 / 12 à 6 lb) par plaque 163 à 182 (325 à 350) 20 à 23 5	157 à 171 (315 à 340)	20 à 30 3 à 4
Gâteau cuits sur plaques Plaques de 457 x 660 x 25 mm (18 x 26 x 1 po) Poids de 2,3 à 2,7 kg (5 à 6 lb) par plaque 149 à 163 (300 à 325) 15 à 20 4
Gâteau cuits sur plaques Plaques de 457 x 660 x 51 mm (18 x 26 x 2 po) Poids de 4,5 à 5,4 kg (10 à 12 lb) par plaque 149 à 163 (300 à 325) 25 à 35 4	177 à 204 (350 à 400)	6 à 12 3 à 5
Pertis gâteaux Tares aux fruits congelés Tares a tréme ou a la citrouille	177 à 218 (350 à 425)	6 à 10 2 à 4
Toutes aux fruits Tares meniguees Chaussons aux fruits Plaque de 457 x 660 x 25 mm (18 x 26 x 1 po) La citrouille dans des assistées a tare devraient éte places sur des plaques de 457 x 660 x 25 mm (18 x 26 x 1 po) Pour la cuisine	177 à 191 (350 à 375)	15 à 25 3 à 5
Biscuits Roulles ou aptils A la couillère	177 à 204 (350 à 400)	6 à 12 3 à 5
NOTA sur le pain à la levure : pour de mélieurs résultats, Miche de pain - 453,4 g (1 lb)	177 à 204 (350 à 400)	5 à 10 3 à 4
Pertis pains - 28 g (1 oz) 43 à 71 g (1 / 12 à 2 / 12 oz)	177 à 204 (350 à 400)	8 à 15 3 à 4
Plaque de 457 x 660 x 25 mm (18 x 26 x 2 po) Poids de 2,3 à 3,2 kg (5 à 7 lb) par plaque 3,6 à 9 kg (8 à 20 lb) par plaque	168 à 204 (335 à 400) 15 à 25 4	3 à 4
Muffins à la semoule de mains	168 à 196 (335 à 385)	10 à 20 3 à 4
Bioscuits - Roulles de 13 mm (1/2 po) d'epaisseur Biscuits - Roulles de 13 mm (1/2 po) d'epaisseur	177 à 204 (350 à 400)	5 à 15 3 à 4
Muffins	163 à 191 (325 à 375)	5 à 15 3 à 4
(20) plaques Biochets et patisseries danoleses	163 à 191 (325 à 375)	5 à 15 3 à 4

Le four ne requient pas de recettes spéciales. Vous pouvez obtenir d'excellents résultats pour toute bonne recette commerciale avec des temps de cuisson reduits.

personels.

Les températures, les temps de cuisson, le nombre de guilles sont sugères a titre d'exemple seulement. Ils devront été adapts aux recettes, aux ingrédients, à l'installation et aux goutls

GUIDE DE CISSION SUGENER

devariant etre notes sur votre recette.

Lorsque ceci sera établi, les temps de cuisson du four a convention et les réglages des commandes

Le four cuira des charges entières ou partielles aux températures standards des recettes. Comme tout autre four, vous voudrez peut-être utiliser une température de cuisson variant de -4 ° C (25 ° F) au-dessus ou en bas de la recette pour obtenir les résultats d'un produit que vous préferez.

chaleur pour la cuisson.

La cuisson a circulation d'air force est plus rapide que la cuisson dans un four traditionnel, par consequent, la surcussion est plus commune. Pour obtenir de bons résultats, ne pas cuire les produits plus rapidement qu'il ne le faut. Comme la circulation d'air force Guamit de la chaleur à la surface du produkt, si le produit est plus épais ou plus massif, il prendra plus de temps pour absorber assez de

CONSILES DUTILISATION

PRODUIT TEMPERATURE TEMPS DE CUISSON°C (°F) APPROXIMATIVE
Cotes de beaut – Prêtes pour la cuisson 121 (250) 3 à h (salignant)Cotes de beaut desossées – 9,1 A 10 KG (20 à 22 lb) 135 (275) 4 h (à point)Roth de veau – 6,8 KG (15 lb) 149 (300) 3 h (à point à bien quit)Drides – 6,8 à 9,1 KG (15 à 20 lb) 149 (300) 3 h(à point à bien quit)Pain de vlande – 3,6 à 4,5 KG (8 à 10 lb)45 à 60 min	4 à 4 h 30 (à point)

TEMPÉRATURÉ DE ROITISSAGE

Le temps de cuisson est la perte de poids varient selon la température de rolissage, la coupé et la catégorie de viande ainsi que le degre de cuisson. A une même température, les petits morceaux de viande cuisent en général plus rapidement que les gros morceaux.

Les plats a rotorir ne doivent pas exceder la profondeur requise pour contenir la grâce, soit de

Placer un plat rempii deau (envition 305 x 508 x 25 mm [12 x 20 x 1 po]) dans le four. L'eau degage de humidité et reduit le feltissement. En ajouter pendant le rotissage, au besoin.

Selon le ministère de 'Agriculture des États-Unis et l'Américan Meat Institute, les températures de roblissage doivent varier idéalement entre 107 et 163 °C (225 et 325 °F) pour le boeut, I'aignéau, la volatile et le jambon est à 163 °C (325 °F) pour le porc.

TEMPÉRATURÉS ET TEMPS DE CUISSON RECOMMANDÉS POUR LE ROITASSAGE

13 Touche OK : sent a l'acquisition des données programmes.

12 Touche TIME (Tamps) : sent a programmer le temps de cuisson manuellement.

Touche PBOG : donne accès à toutes les fonctions de programmation.

10 Touche TEMP (Temperature) : utilise pour programmer la température de cuisson manuellement. Appuyez et matineriez la touche enfoncé pendant 3 secondes pour afficher la température interne réelle du forum.

9 Touchede de déplacement vers le bas : sent au déroulement vers le bas du menu et des fonctions de programmation.

8 Touche de déplacement vers le haut : sept au déroulement vers le haut du menu et des fonctions de programmation.

7 Touche PROG. PORT : utilise avec une clé USB standard pour impôter des mises à leur logicielles et pour telecharger des menus de cuisson préparés à extreme avec l'éditeur de menus C3700.

6 Touche START (Demarriage) : sent à demarrier un cycle de cuisson minute.

5 Touche FAN (Ventilateur) : sent a fixer la vitesse du ventilateur.

4 Touche MENU : utilisee pour sélectionner un article du menu.

3 Touche % : sent à fixer le niveau de puissance par increment de 10%.

2 Touche X : sent a QUITTER ou annuler une programmation ou des functions opérationnelles.

1 Touche SHELF (Grille) : elle sert a affecter des articles de menu à 6 grilles différentes. L'ordinateur peut suivre jusqu'à 6 articles du menu sur 6 positions de grilles.

GUIDE DE L'AFFICHEUR

BEIMARQUE: si la température en cours est de plus de 10 ⁹ (5°C) sous la température fixe, J. faîchneur indiquera HEATTING (Chauffage) [Fig. 4.2] en même temps barre de progression sous le mot HEATTING (Chauffage). Lorsque la température sera moins de 10 ⁹ (5°C) sous le point de consigne, le mot HEATTING (Chauffage) affiche changera a READY (Pret).

1. Afourer du temps au cycle de cuisson en cours en apuyant sur n'importe quelque
2. Vouys pouvree ajouter de 1 a 10 minutes en apuyant sur une des touches du pave numerique pendant tout cycle de cuisson minute. (A noter que la touche du « O » représente 10 minutes de temps aloute).

FUNCTION ADJUST DE TEMPS:

1. Apguyez sur la touche ⬇ (Demarier). L'attribuer indiquera le compte a requis. (Plus d'une heure = H : MIN; moins d'une heure = MIN : SEC.)

POUR DEMARBER UN CYCLE DE CISSION :

1. Appuyez sur le bouton FAU pour basculer entre les vitesse de ventilation : HI. LOW OF OF (Haute, Basse ou Arret) (Fiq. 3,2) (Si la source de chaleur descriptive si vous avez choisi OFF [Arret]) Assurez-vous que ce réglage concordé avec la source de chaleur de votre four.)

VITESSE DU VENTILATEUR:

TEMPS DE CUISSON: 1. Apguyez sur la touche TIME ⓣ et le temps programme bibliotera (Fig. 2,2). 2. A fride du claver entez le temps désire en heures en minutes. Le nouveau temps va biblioter (Exemplie: si vous entez 1, laificheur indique « 00 : 01 ». Si vous entez 120, laificheur indique « 01 : 20 »). 3. Apguyez sur la touche ✗ pour acceptation ou sur la touche ✗ pour annulation.

1. Appuyez sur la touche ook pour

2. A laide du claver, entrez la temperature desriée. La nouvelle inécessaire, applying sur la touche TEMP et retenez-1a 3 seconds pour afficher la température interne du four. Cellle-ci continuer de s'afficher aussi longtemps que la touche demeura enforce et pendant 3 secondes après l'avoir relaîche. La température par défaut qu'il est affichée est cellle qu'e vous avez programmée.)

1. Appuyez sur la touche TEMP 📣. La temperature programmée clignotera. (Fiq. 1,2).

TEMPERATURE:

Mettez le four en marche et l'efficheur indiquera le dernier réglage ultisse.

• Éténide [L'appareil Iorsqu'il ne sent pas. • Adapter les menus et horaires de cuisson pour l'utilisation optimale de 'L'appareil. • Reduire le réglage du thermostat pendant les périodes tranquilles puisque les appareils au gaz chauffent rapidement. • Prechauffer [L'appareil à la température de cuisson requise seulement et non a une température plus elèvee. • Ne pas ouvrir les portes du four sauf si cela s'avère absolument nécessaire. • Garder les portes et les surfaces environnantes propres et exemples de toute particule de nouriture. • Tout corps qui empèche les portes de former completement influencera enévitabilité difficile du tour.

CONSERVATION DE L'ENERGIE - TOUS LES MODELS

Reprendre les étapes 1 a 3 de fin de Journee. Débrancher le four et former le robinet de gaz manuel.

Arret prolonge

1. Placez le cadran du thermostat a réglage le plus bas.
2. Mettre l'interpretur principal a OVEN COOL (réroidissement du tour). Laisser la porte entrouverte pendant que le ventilateur fonctionne pour accélérer le réroidissement.
3. Lorsque le four est suffisamment firoid, mettre l'intérputeur principal à STOP (arret).
4. Mettre le robinet de gaz (situe derrière le panaenau) a OFF (arret) et nettoyer le tour.

À la fin de la journée

1. Ouvrier les portes et deposer le produit dans le four. Placer les bacs au centre des grillies. Férmer les portes.
2. Régier la minutère. Lorsque le temps est écoute, régler la minutère a OFF (arret) pour étendre l'avertisseur.
3. Lorsque le produit est cult, ouvrir les portes et le sortir du four avec précution. Essuyer tout debridement.

Cussion

1. Mettre les réalisations du gaz et électrique à OFF (arret).

2. Metrie l'interpreneur principal a OFF (arret).

ARREIT PROLOGE

1. Metrie Interneter principal a OFF (arret).

1. Si l'allumage ne réussit pas, mettre Internetur principal en position d'ARREST (Off). Attendre 5 minutes et refaire les étapes de 1 à 6.

2. Metrie l'intérputeur principal à ON (marche) pour fonctionnement hebdomadaire ou à SHABOIS pour fonctionnement en mode Shabbat.

3. Régler le thermostat a la température désiree ainsi que la vitesse du ventilateur.

4. Lorsque la veilleuse est bien allumee, fermer la porte d'acces.

5. Maintenir le bouton enforce pendant 30 seconds après l'allumage de la veilleuse.

6. Metrie l'interpretur principal à OFF (arret), soulver la porte d'acces dans la garmiture inférieure, allumer la veilleuse tout en apuyant sur le bouton rouge du panneau de commande.

7. Ouvir le robinet de gaz.

lorqu'on l'ouvre.

A AVERISSEMENT : Le ventilateur du four continue a fonctionner lorsque la porte du four est ouverte. Le four contient de 1/2 air chaud et de la vapeur. Se tenir un peu elonge de la porte

ALUMAGE DES FOURS (a veilleuse permannente)

1. Régler le thermostat à la température désiree. Le voyant HEAT (chauffage) s allume et demeure allume jusqu'à ce que le four atteigne la température régile (de 10 a 15 minutes approximativement pour des réglages de 149 à 204 °C (300 a 400 °F). Se reporter au GUIDE DE CUISSON SUGÉRÉ pour les temps et températures de cuisson de divers aliments ou plats. Si le brûleur refuse de s allumer, le voyant IGNITION (allumage) s allume et demeure allume.

2. Préparer les aliments et les deposer dans des bacs appropriés. Le voyant blanc HEAT (chauffage) s étent lorsque le tour a atteint la température de préchauftage désiree.

3. S'assurer gue les portes sont termées.

4. Metrie l'intérapteur principal a ON (marche). Le voyant ambre ON (marche) s'allume, indiquant gue le four est sous tension.

5. Régier l'intérapteur à deux vitesse FA.N (ventilateur) de la façon désriée (modelles sans la fonction

6. Choisir la bonne disposition des guilles pour le produit a cuire. Se referer à la section AGENCEMENT DES GRILLÉS en page 18.

1. Mettre les allocations du gaz et électrique à OFF (arret).

2. Metrie l'interpretur principal a OFF (arret).

ARRETR PROLOGIC

1. Metrie Internetputeur principal a OFF (arret).

1. Si le brûleur refuse de s allumer, mettre l'intéruteur principal à OFF (arret). Attendre 5 minutes et répendre les étapes de 1 à 3.

2. Pouser, Interpreneur principal a ON (marche).

3. Ouvir le robinet de gaz.

ALUMAGE DES FOURS MODELS VCA4G, VCSGD ET VCSGD

1. Régler le thermostat a 149 °C (300 °F) et faire fonctionner le four pendant deux heures ou jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'odér avant de mettre l'intérupéur principal a OFF (arret).

2. Metrie l'interpretur principal a ON (marche).

3. Férmer les portes du four.

grilles.

1. Au moyen d'un chiffon propre et humide, nettoyer les parois de l'enciente de cuisson y compris les

neufs se solient disspées.

Avent d'utiliser le four pour la première fois, le faire chauffer jusqu'à ce que toutes les odeurs de matériaux

AVANT UNE PREMIERE UTILISATION

COMMANDES (veilleuse permanente)

Commande l'éclairage du four a ON (marche) ou OFF (arret).

Interpretur d'escalarge

Vitesse du ventilateur

Interprutéur de

Permet de choisir la vitesse HI (élève) et LO (basse).

l'alarme, faîtes faire un demi-tour à la minuterie dans le sens antihoraire.

continuellement quand le temps devolu est rendu à 0. Pour arréter

Utiliser pour régler le temps de cuisson. Une alarme sonne

Contrôles de température du four. Affiche les codes d'erreur.

Minutere (5 h)

The thermostat

ALUMAGE ciprote.

Voyant Allumage (rouge) S'allume si le brûleur refuse de s'sallumer. À l'allumage du four, le témoin

Voyant Chauffage (blanc) S'allume et s'setient selon quie le brûleur s'allume ou s'setient.

Voyant Marche (amber) S'allume lorsque l'intérputer principal est a la position ON (marche).

tour.

sont entrouvretes en vue d'acceléler le refroidissement du

OVEN COOL (refroidissement du four) – Permet le fonctionnement du ventilateur lorsque les portes

OFF (arret) – pour la mise hors tension des circuits de commande de four.

ON (marche) – pour la mise sous tension des circuits de commande du four.

lors de son utilisation, nettoyage ou entreten.

AVERAGEMENT: Le four et ses composants sont chauds. Exercer une extérême prudence

FONCTIONNEMENT

Interpretur d'escalarge Commande l'escalarge du four à ON (marche) ou OFF (arret).

du ventilateur

Interpréter de Vitesse Permet de choisir la vitesse HI (élève) et LO (basse).

a OFF (arlet) pour éténide l'avertisseur et lorsque le four ne sert pas. 24 orque le temps est écoute, mais le four ne s' stetint pas. Règler la minute

Minutérie (1 h) Permet le réglage du temps de cuisson. Un avertissuer sonore retenit

Thermostat Commande la température du four pendant la cuisson.

ALUMAGE ciprote.

Voyant Allumage (rouge) S'allume si le brûleur refuse de s'sallumer. À l'allumage du four, le témoin

Voyant Chauffage (blanc) S'allume et s'setient selon qu'e le brûleur s'allume ou s'setient.

Voyant Marche (ambre) S'allume lorsque l'interrupteur principal est a la position ON (marche).

foun.

sont entrouvrentes en vue d'acceléler le refroidissement du

OVEN COOL (refroidissement du four) – Permet le fonctionnement du ventilateur lorsque les portes

OFF (arret) – pour la mise hors tension des circuits de commande de four.

ON (marche) – pour la mise sous tension des circuits de commande du four.

lors de son utilisation, nettoyage ou entreten.

AVERTISSMENT : Le four et ses composants sont chauds. Exercer une extérême prudence

FONCTIONNEMENT

Donnees conformes au Code national électrique (norme NFP-A-70), demière édition * Le four Vc5 n'est livrable qu'en tension de 120/60/1

Modules V/H2/Ph Intensite maximale du dispositi de surete (A)	Intensite minimale du circuit
Tous les 220/380 (3 fis)/50/3 15 modeles* 220/380 (4 fis)/50/3 15	240/50/1	15
	240/60/1	15
	208/60/1	15
	120/60/1	15

CARACTERISTICS ELECTROUES

Le schema de cablage est appose à l'intérieur du logement du système de commande.

120/60/1.

Les fours a convocation de la série VC sont livres de série avec un cordon d'alimentation et une fiche de

A AVERTISSEMENT : Les appareils mûnls d'un cordon d'alimentation flexible sont pourvus d'une tiche de mise à la terre à trois brochés. Il est indispensabile que la prise dans laquelle elle est branche de mise à la terre à trois brochés. Si elle ne l'est pas, pierre de communiquer avec un electricien. Ne pas enlever la broche de mise à la terre de la fiche.

viguer.

A AVERTISSEMENT : Le raccordement électrique et la mise à la terme doivent été conformes aux normes concerne des code canadien d'electricité ou de tout autre code d'électricité en

RACORDEMENT ELECTRICUE

Pour toute information sur la construction et installation des hôttes de ventilation selon la norme NFPA n° 96 (démieré édition), se procurer un exemplaire initiative Extraction des vapeurs provenant des apparels de cuisson commerciaux en communiquant avec la National Fire Protection Association,

filters de la hôte.

Maintenir un département minimal de 457 mm (18 po) entre le conduit d'évaluation de l'appareil et les

Un déviateur de courant d'air descendant offert en option est une méthode de ventilation alternative des touris. Cet accessoire doit étré achète chez le fabricant est ventilé vers l'extérieur, sinon l'installation d'un tel dispositif annulera la composite aux normes de l'apparell est sa garantie. Ce four convient à un raccordement de ventilation des gaz de type "B" Iorsqu'il est utilise avec le déviateur appropriate.

ventilation installé par un personnel qualité.

NE PAS abstruer le débit des gaz brûles dans le conduit dévécution a l'arrière de l'apparell. Il est recommande de faire l'évacuation des gaz brûles a l'extérieur de l'immeuble a l'aide d'un système de recommande de faire l'évacuation des gaz brûles a l'extérieur de l'immeuble a l'aide d'un système de recommande de faire l'évacuation des gaz brûles a l'extérieur de l'immeuble a l'aide d'un système de recommande de faire l'évacuation des gaz brûles a l'extérieur de l'immeuble a l'aide d'un système de recommande de faire l'évacuation des Gaz brûles a l'extérieur de l'immeuble a l'aide d'un système de recommande de faire l'évacuation des Gaz brûles a l'extérieur de l'immeuble a l'aide d'un système de recommande de faire l'évacuation des Gaz brûles a l'extérieur de l'immeuble a l'aide d'un système de recommande de faire l'évacuation des Gaz brûles a l'extérieur de l'apparallel. Il est

Communiquer avec le service de l'entretien de Vulcan-Hart si nécessaire.

Si le débit d'air est insuffisant, les fammes brulent avec une pointe jaune, ce qui résulte en une accumulation de carbone dans la chambre de la_image et dans les tubes des échangers de chaleur.

Mème si le brûleur principal a été règle avant d'expéder l'apparallel, il dont estre vérifie au moment de Installation. Un trop grand approvisionnement d'air tera détacher la frâmme du brûleur si est fréd ou risque de provoquer un retour de flamme pendant l'utilisation normale du four, particulièrement s'il s'agit de gaz propane.

Reçulate de l'Air des brûleurs

Lorsque la pression de Saudi est gale ou inférieure à 3,45 Kpa (1/2 psi), isoler l'appareil de la canalisation de gaz en fermant son robust manuel individuel.

Si la pressión de la canalisation de gaz est supérieure a 3,45 KPa (1/2 psig) lors d'essais de pressión, débrancher le four et son robust d'arret de la conduite de gaz.

ESSAIS DE LA CANDALISATION DE GAZ

Aures avoir enraye toute possibilité de fuite, purger la conduite de gaz pour évacuer tout l'air qu'elle content.

B. Verifier tous les joints à partir de la soupape à gaz après l'alignage.

A. Vertifier tous les joints condusant à la souape à gaz (vanne électromagnétique) avant de procéder à l'allumage de l'apparell.

A AVERTISSEMENT : Avant de procéder à l'allumage, vérifier tous les joints pour s'assurer qu'ils ne coulent pas. Se servir d'une solution déau chaude et de savon. Ne pas se servir d'une flamme nue.

AVIS : Le régulateur de pression du gaz équipe d'une veilleuse permanente doit estre utilise. Ce régulateur est règle pour une pression de sorte de 0,93 KPA (3,7 po de colonne d'œau) pour le gaz naturel et de 2,5 KPA (10 po de colonne d'œau) pour le gaz propane.

Les fours pouvus d'une veilleuse permanente requirement l'ajout d'un régulateur externe livre avec l'apparell qui est régile selon les pressions de gaz indiquées sur le tableau de données ci-dessus.

Les toujours sont pouvres de brûleurs à offices fixes prèvus pour l'élevation topogarpisque des lieux. Les toujours a allumage électronique de série sont pouvres d'un régulateur intégrée à la vanne électromagnétique de gaz et ne requirement l'ajout d'aucun régulateur externe.

Racccorder la conduite de gaz à l'apparell apres son nivelage. La canalisation de gaz doit étrée comme d'un tuyau de fer d'au moins 19 mm (3/4 po). S'assurer que les tuyaux sont propres et qu'ils ne comportent aucun corps étariger ni trace de saitez ou de pate à joints.

L'abilité en gaz se trouve a 1 ^ème du four. Conformément aux éxigences des codes, installer un robust d'arret dans la conduite de gaz en amont du four.

Les raccords d'alimentation de la conduite de gaz et la pate à joints de tuyaux doivent résister à l'action des gaz propane et naturel.

MODELES DEBIT (EUR/M) PRESSION D'AUMENTATION
	Naturel Propane Naturel	Propane
Tous les modèles	50 000 50 000 1,245 kPa 2,5 kPa5 po de colonne d'eau	5 kPa		10 po de colonne d'eau
Avec veilleuse permanente	50 000 50 000 0,93 kPa 2,5 kPa	3,7 po de colonne d'eau	10 po de colonne d'eau

DONNÉES DE GAZ

BRANCHEMENT DU GAZ

S'assurer que les grillées sont de niveau une fois l'appareil installé. Dans le cas d'un four sur patterns, régler les pieds pour niveier l'appareil d'avant vers l'arrière et laterallement. Pour les fours sur roues non supérposes, devissez légèrement les vis de réglage et faites tourner les roues vers l'intérieur ou l'extérieur pour ajuster le niveau du four de 'levant vers l'arrière et d'un côte a l'autre. Une fois le niveau ajuste, resserrez les vis de réglage.

Raccorder la tuyuterie entre le four du dessus et celui du bas. Les raccords d'alimentation de la conduite de gaz et la pate à joints de tuyaux doivent resister a l'action des gaz naturel ou propane.

installer le conduct d'éducation de supération (Fiq. 3) au moyen des quatre vis fournies.

Placer le four sur pattes a l'emplacement prévu et y deposer le four en insérant les youjons de localisation dans les trous détongables.

Deballer les fours et le nécessaire de supération. Inciner un des fours vers l'arrière pour acceder au fond du four en prenant soin de ne pas l'égatigner ou l'endomager. Puisque le raccord de la conduite d'alimentation en gaz fait sallie au dos du four, appuyer celui-ci sur des entreprises appropriées (51 x 102 mm [2 x 4 po] par exemple) pour ne pas endomager le raccord. Fixez les quatre pieds ou le plancher et enlever les deux debouchures de 11 mm (7/16 po) de chaque côte du dessus extérieur. En suivant les indications du kit de supération, fixez les suivant les indications du kit de supération, fixez les (7/16 po) de chaque côte du dessus extérieur. En Retlerez le garde de l'vent du four supérieur.

SUPPERPOSITION DE FOURS

Insérer les guides de grille dans la tablette aux positions désriées (pour bacs ou grillies), puis installer les supports de grille à l'extremite supérieure des guides de grille. Fixer les supports de grille aux pattes en enlevant un boulon central et le repasser par les trous a chaque extremite du support de grillies (Fiq. 2).

Fixer les quatre patées en dessous du four au moyen des 24 bolons et rondelles-freins (6 par pâte). Reliever le four avec soin. Installer la tablette inférieure aux patées au moyen des 8 bolons et rondelles-freins (2 par pâte).

ASSEMBLAGE DU FOUR SUR UN SUPPORT

Fixer les patées en dessous du four. Inciner le four document sur le côté en prenant soin de ne pas l'égritigner ou l'endommaquer. Fixer les quatre patées en dessous du four au moyen des 24 boulons et rondelles-fetins (6 par pâte). Reliever le four avec soin.

Assemblage des pattes

Note : Si le four est installé sur des roulettes et doit juste déplace pour une raison ou une auture, il est conseillé de le inveler à nouveau d'avant en arrière et du côté a lutre.

Des instructions pour l'installation des roulettes sont incluses separément avec les routes.

Si le débranchement du dispositif de retenue est nécessaire, étendire l'alimentation en gaz avant le débranchement. Rébrancher le dispositif de retenue avant d'ouvrir l'alimentation en gaz et de remette le four à la position d'installation.

Enlever les deux vifs a l'arrière du four et installer la sange d'armimage expédite avec les routes en utilisant ces vis (Fig. 1). Fixer le dispositif de retenue de la conduite d'alimentation en gaz a cette sange d'armimage a l'arrière du four (Fig. 1).

Fig.1

L'arrière du four (Fig. 1).

Les four montes sur des routes doivent été installés avec un connecteur flexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones ANSI-Z21.69 • CSA 6.16 sur les connecteurs des appareils au gaz automobiles, est avec un accord à desacqueulment rapide conforre aux normes ANSI-Z21.41 • CSA 6.9 sur les dispositions à desacqueulment rapide des appareils au gaz. En plus, prendre les moyens nécessaires pour limiter le mouvement de l'appareil sans devoir compter sur une connecteur ou le accord à desacqueulment rapide, ni même sur la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenue à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenue à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenue à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenue à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenue à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer l'absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer l'absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer l'absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer l'absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer l'absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l'absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l'absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l'absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l'absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni même sur l'absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni même sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni comme sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni comme sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni comme sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni comme sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni comme sur la tuyauterie pour la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni comme sur la tuyauterie pour le tarder immobile. Fixer l"absorption rapide, ni comme sur la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuyauterie pour la tuy autere pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenue à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenue à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenue à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenue à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenue à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositivo de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositivo de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositivo de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositivo de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le dispositivo de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le mosquito de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le mosquito de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le mosquito de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le mosquito de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le mosquito de retenie à la tuyauterie pour le garder immobile. Fixer le mosquitoes de retenie à la tuyauterie pour le Thereau par Vulcan) conforme aux hormones concenter flexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenter flexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenter flexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenter flexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenter flexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenter flexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenter flexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenter flexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (no fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourmi par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm par Vulcan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm paruhan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm paruhan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm paruhan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm paruhan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm paruhan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm paruhan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm paruhan) conforme aux hormones concenterflexible (non fourm paruhan) consumeux

installation du four sur roulettes

garantie sera annulée.

installer le four de base sur des patées sur un support modulaire. Il n'est pas recommande de installer sur une base en belon ou un support qui restent la circulation de l'air en dessous du four, faute de quoi la

INSTALLATION DU FOUR DE BASE

On peut se procurer un exemplaire des normes ci-dessus aures de l'Association canadienne de normalisation, 5060 Spectrum Way, Bureau 100, Mississauga, Ontario, Canada Law 5NG.

1. Norme C22.1 du Code canadien de l'électricité (derrière édition).

2. Norme CSA B149.1 du Code d'installation des appareils fonctionnant au gaz naturel et propane.

3. Codes locale.

Au Canada :

MA 02169-7471.

1. Norme ANSI/NFPA-70 (derrière édition) du National Electrical Code dont on peut se procure un exemplaire auprès de la National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy,

1. Norme NFP λ -96 (démierie édition) sur l'extraction des vapeurs provenant des apparels de cuisson dont on peut se procurer un exemplaire aurres de la National Fire Protection Association,

Tous les appareils au gaz ventilles par une hôte de ventilation ou un système dévaluation multi d'un registre ou motorsé doivent été conformes à la réglementation 248 CMR.

NOTA : Dans l'Etat du Massachusetts

1. Nomre ANSI/Z223.1/NFPA N°. 54 (deniree édition) du National Fuel Gas Code dont on peut se procurer un exemplaire auprès de l'Américan Gas Association Inc., Accredited Standards Committee Z223, 400 N. Capital St. NW, Washington, DC 20001 ou au Secretary Standards Council, NFP A, 1 Batterymarch Park, Quincy, MA 02169-7471.

2. Codes locale

Aux Etats-Units :

Ne pas laisser des ventilatures suffler directement dans le four. Si possible, evert d'ouvr les fêtes pres du four. Evert tout type de ventilateur mural pouvant creer des courants d'air contraires la pièce.

installer le four de manière a ne pas abstruer l'air nécessaire a la combustion et a la ventilation. Oserver un dégagement suffisant autour des ouvrures d'approvisionnement d'air de la chambre de combustion. S'assurer d'une ventilation suffisante dans la pièce pour permettre la combustion des gaz dans les brûleurs du four.

installer le four dans un endroit suffisamment dégage pour en faciliter l'utilisation et l'entretien. Le côte droit des fours a commande à semi-conducteurs et numérigue droit étrie éloigne d'une flamme une a une distance de 457 mm (18 po).

Laisser un degagement d'au moins 25 mm (1 po) du côte gauche de l'appareil, de 51 mm (2 po) du côte droit et de 0 mm (0 po) a l'arrière. Laisser un degagement minimal de toute construction non combustible de 0 mm du côte gauche, de 0 mm (0 po) du côte droit et de 0 mm (0 po) a l'arrière. Four peut étre installé sur un plancher combustible.

Aucune substance combustible ne doit se trouver a proximité de l'appareil.

EMPLACEMENT

Ne pas soulver le four par les portes ou les poignées.

Deballer l'apparell avec soin et l'installer dans un endroit suffisamment degage pour assurer un bon fonctionnement.

Avent de quitter l'usine, cet appareil a été inspecte soignuusement. Le transporter est investment responsable de la livraison de l'appareil. Immédiatement après l'avoir débaile, vérifier s'il n'a pas été endommage lors du transport. En cas de dommaqges, conserver le matériel d'emballage et aviser le transporter dans les 15 jours suivant la date de reception.

DEBALAGE

Avant de procéder à l'installation, s'assurer que l'alimentation électricule de l'immendible et le type de gaz (naturel ou propane) correspondent aux spécifications de la plaque signalétique de l'apparell siluée déterire le panneau de garmissage supérieur en avant de l'apparell. Si elle ne correspondent pas, ne pas installer l'apparell. Communiquer avec votre représentant ou la compagne Vulcan-Hart immédatement.

INSTALLATION

*Le four VC5 n'est livrabile qu'en tension de 120/60/1

Modelles T	nermostat Mûntérie Lampeș	du four	Programmable	pattes Suppore avec guille	Allimentation electrique*
Grandeur standard	A semi-conducteurs	1 heure de série(Minutérie de 5 h sur VCS)	Standard	en option(Sauf VCS)(23 3/4 po)	En option
Prøfonds A	semi-conducteurs	1 heure de série	Standard	en option 603 mm(23 3/4 po)	En option
		240/60/1 En option240/50/1 En option220/380 (4F)/50/3 En opt.220/380 (4F)/50/3 En opt.220/380 (4F)/50/3 En opt.240/415 (4F)/50/3 En opt.
Fours suprposes				203 mm(8 po)

CARACTERISTICS

Il est recommande de lire ce manuel au complet et d'en suivre attentivement toutes les instructions.

de nombreuses anées.

Les four s'a convocation au gaz sont fabrics avec le plus grand soin et à partir des melliers matérux. Leur installation, utilisation et entretien appropriés permettent d'en obtenir un rendement optimal pendant

four sur l'autre.

Le four offre aussi les options suivantes : un support pouvu d'une tablet de rangement intérieure, la fonction Rotissage et Claude-au-chaud et un nécessaire de supération permettant installer un

simulantee.

Les portes de série sont a ouverture independante; des portes ouvrant simultalaement sont effectes en option (saut sur le modèle VCS). Les appareils Hobart sont livres de série avec des portes à ouverture

d'alimentation électricité des four standardes est de 120 V, 60 Hz, 1 Ph et comprend un cordon L'alimentation électricité des four standardes est de 120 V, 60 Hz, 1 Ph et comprend un cordon

4 po (102 mm) plus grande que celle des modèles de série.

La profondur des enceintes de cuisson des modielles VC6GD, VC6GC, HGCSX, and HGCSDX est de

L'encinite en porcelaine est standard pour tous les modelles.

offertes en option. Chaque four est équipe d'un brûleur de 50 000 BTU/h.

Tous les modèles sont acquipes d'un contrôle de température à semi-convédureurs. Une commande de four programmable est offre en option sur la plupart des modèles. Une minutère a cadran d'une heure est livre de série; une minutère de cinq heures est offre en option. (Saur pour le modèle VC5, une minutère de 5 heures est livre de série). Le moteur électrique standard est d'une puissance de 0,37 KW (1/2 CV) a deux vitesse. Chaque four est muni de cinq grilles; des grilles additionnels sont

GENERAULTES

DOCUMENT A CONSERVER EN CAS DE BESION.

Pour de plus amples details concernant Vulcan-Hart ou pour reperer le detalliant de pièces et de service autorise le plus près de chez-vous visiter notre site Web a : wvw. vulcanhart.com

Groupe TW Equipment allimentaire

MODE D'INSTALLATION ET MODE D'EMPLOL