NN-SD79LS - Four à micro-ondes PANASONIC - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Panasonic
Modèle	NN-SD79LS
Type de produit	Four à micro-ondes
Capacité	1,2 pi³ (34 L)
Dimensions (L x P x H)	520 x 420 x 380 mm
Poids net	12 kg
Alimentation	230 V / 50 Hz
Puissance micro-ondes	1200 W
Technologie	Inverter
Fonctions principales	Cuisson rapide, décongélation automatique, réchauffage intelligent
Type de commande	Électronique tactile
Plateau tournant	Oui, diamètre 34 cm
Verrouillage enfant	Oui
Minuterie	Jusqu'à 99 minutes 99 secondes
Niveaux de puissance	11 niveaux (dont décongélation)
Entretien et nettoyage	Nettoyer avec un chiffon humide et du savon doux
Pièces détachées disponibles	Plateau tournant, guide d'ondes, fusible
Réparabilité	Indice de réparabilité : 8,0 / 10 (estimation)
Classe énergétique	B (estimation)

FOIRE AUX QUESTIONS - NN-SD79LS PANASONIC

Comment nettoyer l'intérieur du four à micro-ondes ?

Utilisez un chiffon doux humide avec un peu de savon doux. Évitez les produits abrasifs. Pour les odeurs, placez un bol d'eau avec du citron et chauffez 2 minutes.

Que faire si le plateau tournant ne tourne plus ?

Vérifiez que le plateau est correctement positionné sur le support. Si le problème persiste, le moteur du plateau peut être défectueux. Contactez un service agréé.

Comment activer le verrouillage enfant ?

Appuyez sur la touche 'Stop' pendant 3 secondes. Un verrou s'affiche à l'écran. Pour désactiver, refaites la même opération.

Puis-je utiliser des récipients métalliques ?

Non, ne placez jamais de récipients ou ustensiles métalliques dans le four à micro-ondes, sauf si spécifiquement indiqué comme compatible.

Comment décongeler des aliments avec ce modèle ?

Utilisez la fonction 'Décongélation automatique' en sélectionnant le type d'aliment et son poids. Le four ajuste automatiquement la puissance.

Que signifie le code d'erreur 'H97' ?

Le code H97 indique un problème de capteur ou de circuit. Éteignez le four, débranchez-le pendant 1 minute, puis rebranchez. Si le code persiste, contactez le SAV.

Est-ce que je peux faire cuire des pop-corn ?

Oui, utilisez la fonction 'Pop-corn' si disponible, ou réglez la puissance maximale pendant 2 à 3 minutes. Surveillez pour éviter de brûler.

Comment changer l'ampoule intérieure ?

L'ampoule doit être remplacée par un professionnel. Débranchez l'appareil et contactez le service après-vente.

Le micro-ondes fait du bruit en fonctionnement, est-ce normal ?

Oui, un bruit de ventilateur et de transformateur est normal. Si le bruit devient anormal ou strident, arrêtez l'utilisation et faites vérifier l'appareil.

Quelle est la garantie du produit ?

La garantie légale est de 2 ans pour les défauts de fabrication. Conservez votre ticket de caisse. Pour une extension, contactez Panasonic.

MODE D'EMPLOI NN-SD79LS PANASONIC

Panasonic®

Notice d'utilisation et livre de recettes

Four à micro-ondes

Usage domestique uniquement

Modèle n° NN-SD79LS

Veuillez lire attentivement ces instructions avant d'utiliser ce produit et conservez ce manuel pour référence future.

Nous sommes ravis que vous ayez choisi d'acheter un four à micro-ondes PANASONIC. Avant d'utiliser ce four, veuillez lire attentivement et complètement ces instructions, et conservez-les pour référence ultérieure.

Si vous n'avez utilisé un four à micro-ondes que pour réchauffer et décongeler, avec la technologie Inverter de Panasonic, vous pouvez être assuré d'excellents résultats lors de la cuisson d'une variété d'aliments, car la pénétration 'douce' de l'énergie micro-ondes au centre des aliments aide à éviter la surcuisson sur les bords et les surfaces. Les aliments peuvent maintenant mijoter doucement sans risque de débordement.

Après avoir lu le chapitre d'introduction, nous sommes sûrs que vous serez capable de maîtriser les techniques de base et ainsi de développer une bonne compréhension de votre nouveau four. Ce livre comprend des recettes allant des entrées aux desserts. Après avoir essayé nos recettes, n'hésitez pas à adapter vos recettes préférées aux méthodes micro-ondes.

Commencez à expérimenter maintenant et profitez des résultats de première classe que vous obtiendrez en utilisant votre nouveau four à micro-ondes.

Panasonic Australia Pty Ltd

1 Innovation Road

Macquarie Park

NSW 2113

Panasonic NZ Ltd

Centre de service clientèle

18 Sir Woolf Fisher Drive

Highbrook, Auckland

Private Bag 14911 Téléphone : [phone]

Panmure, Auckland Fax : [phone]

Le numéro de série de ce produit se trouve à l'arrière du four. Veuillez noter le numéro de modèle et le numéro de série de ce four dans l'espace prévu à cet effet et conservez ce manuel comme enregistrement permanent de votre achat pour référence future.

NUMÉRO DE MODÈLE ____

NUMÉRO DE SÉRIE

DATE D'ACHAT ____

Table des matières

Avant utilisation

Consignes de sécurité importantes....6-7 Instructions d'installation et générales....7-8 Les micro-ondes et leur fonctionnement....9 Guide des ustensiles et récipients....9-10 Schéma des caractéristiques 11 Panneau de commande....12 Fonction du cadran....13 Tableau de conversion des ingrédients....30

Fonctionnement et conseils

Guide rapide d'utilisation....4-5 Commençons à utiliser votre four ! 14 Fenêtre d'affichage....14 Réglage de l'horloge....15 Utilisation de la sécurité enfant 15 Cuisson à puissance micro-ondes par réglage de temps 16 Utilisation de la fonction Maintien au chaud....17 Décongélation avec Turbo Décongélation....18 Cuisson avec la fonction Quick 30....19 Utilisation de la fonction Ajout de temps....20 Utilisation du réchauffage par capteur (réchauffage en une touche) 21 Utilisation de la fonction Nettoyage vapeur 22 Utilisation de la fonction Boisson 23 Utilisation des menus de cuisson par capteur....24-28 Utilisation de la fonction Fondre et ramollir 29 Réglage en 3 étapes....30 Utilisation de la minuterie 31 Tableau de décongélation 32 Tableau de réchauffage 33 Tableau de cuisson 34

Entretien

Avant de demander une réparation....35 Entretien de votre four à micro-ondes....36 Caractéristiques techniques 37 Garantie Panasonic 38-39

Guide de cuisson

Techniques de recettes au micro-ondes....40-42 Réchauffage....43-45 Soupes et en-cas....46-47 Poisson et fruits de mer....48-49 Volaille et œufs....50-53 Plats principaux à base de viande 54-57 Légumes et légumineuses....58-63 Riz, pâtes et nouilles....64-67 Gâteaux, desserts et tranches 68-72 Sauces et accompagnements 73

Guide rapide d'utilisation

Feature How to Operate
To Set Clock(€ page 15)	Press twice Press onceEnter time of day (12-hour)
To Set/CancelChild SafetyLock(€ page 15)	To set Display	To cancel Display
	Press 3 times	Press 3 times Colon or time of dayreappear in the display
To Cook/Defroston Micro Powerby Time Setting(€ page 16)	Select power level Set time	Press once
To Use KeepWarm(€ page 17)	Press 11 times Set time	Press once
To Use TurboDefrost(€ page 18)	Press once Select desired weight Press once
To Cook Using theQuick 30(€ page 19)	Set cooking time Press once
To Use Add Time(€ page 20)	Set time after cooking Press once
To Use SensorReheat(€ page 21)	When colon orclock mode isdisplayed Press once

Guide rapide d'utilisation (suite)

Feature How to Operate
To Use Steam Clean( page 22)	Prepare detergent Press once Press once
To Use Beverage ( page 23)	Select Serving/Weight menu number appears
To Use Sensor Cook ( page 24-28)	Sen Time/ Weight Press oncePress once
To Use Melt & Soften ( page 29)	Press until desired menu number appears Select Serving/Weight Press once
To Use Kitchen Timer ( page 31)	Press once Set time Press once
To Set Standing Time ( page 31)	Time/ Weight Press once Set time Press once
To Set Delay Start ( page 31)	(see page 30)Press once Set time Press once

Consignes de sécurité importantes

À LIRE ATTENTIVEMENT ET À CONSERVER POUR RÉFÉRENCE FUTURE

Précautions à prendre lors de l'utilisation de fours à micro-ondes pour chauffer des aliments

INSPECTION DES DOMMAGES :

Un four à micro-ondes ne doit être utilisé que si une inspection confirme toutes les conditions suivantes :

1. La porte s'ajuste correctement et solidement, et s'ouvre et se ferme en douceur.
2. Les charnières de la porte sont en bon état.
3. Les plaques métalliques du joint métallique de la porte ne sont ni gondolées ni déformées.
4. Les joints de la porte ne sont ni recouverts d'aliments ni marqués par de grandes brûlures.

PRÉCAUTIONS :

Les rayonnements micro-ondes émis par les fours à micro-ondes peuvent avoir des effets nocifs si les précautions suivantes ne sont pas prises :

1. Ne jamais altérer ou désactiver les dispositifs de verrouillage de la porte.
2. Ne jamais introduire un objet, en particulier un objet métallique, à travers une grille ou entre la porte et le four pendant que le four fonctionne.
3. Ne jamais placer de casseroles, de boîtes non ouvertes ou d'autres objets métalliques lourds dans le four.
4. Ne pas laisser d'autres articles métalliques, par exemple des contenants en aluminium de restauration rapide, toucher les parois du four.
5. Nettoyer la cavité du four, la porte et les joints avec de l'eau et un détergent doux à intervalles réguliers. Ne jamais utiliser de nettoyant abrasif qui pourrait rayer ou érafler les surfaces autour de la porte.
6. Toujours utiliser le four avec les plateaux ou les ustensiles recommandés par le fabricant.
7. Ne jamais faire fonctionner le four à vide (c'est-à-dire sans matériau absorbant tel que des aliments ou de l'eau) dans la cavité du four, sauf si cela est explicitement autorisé dans la documentation du fabricant.
8. Pour les portes à charnières horizontales, ne jamais poser d'objets lourds tels que des récipients alimentaires sur la porte lorsqu'elle est ouverte.
9. Ne pas placer de récipients scellés dans le four à micro-ondes. Les biberons munis d'un bouchon à vis ou d'une tétine sont considérés comme des récipients scellés.
10. Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou qui manquent d'expérience et de connaissances, sauf si elles ont été supervisées ou instruites quant à l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.
11. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
12. Il est dangereux pour toute personne autre qu'une personne compétente d'effectuer une opération de service ou de réparation qui implique le retrait d'un capot protégeant contre l'exposition à l'énergie micro-ondes.
13. Les surfaces sont susceptibles de devenir chaudes pendant l'utilisation.

Instructions importantes

AVERTISSEMENT—Pour réduire les risques de brûlures, de choc électrique, d'incendie, de blessures ou d'exposition excessive à l'énergie micro-ondes :

1. Lisez toutes les instructions avant d'utiliser le four à micro-ondes.
2. Certains produits tels que les œufs entiers et les récipients scellés (par exemple, les bocaux en verre fermés et les biberons scellés avec tétine) peuvent exploser et ne doivent pas être chauffés au four à micro-ondes.
3. Utilisez ce four à micro-ondes uniquement pour l'usage auquel il est destiné, comme décrit dans ce manuel.
4. Comme pour tout appareil, une surveillance étroite est nécessaire lorsqu'il est utilisé par des enfants.
5. Ne faites pas fonctionner ce four à micro-ondes s'il ne fonctionne pas correctement, ou s'il a été endommagé ou est tombé.
6. Ne stockez pas et n'utilisez pas cet appareil à l'extérieur.
7. N'immergez pas le cordon ou la fiche dans l'eau.
8. Tenez le cordon éloigné des surfaces chaudes.
9. Ne laissez pas le cordon pendre du bord de la table ou du comptoir.
10. Pour réduire les risques d'incendie dans la cavité du four :

(a) Ne faites pas cuire les aliments trop longtemps. Surveillez attentivement le four à micro-ondes si du papier, du plastique ou d'autres matériaux combustibles sont placés à l'intérieur du four pour faciliter la cuisson.

(b) Le chauffage des coussins de blé thérapeutiques n'est pas recommandé. Si vous les chauffez, ne les laissez pas sans surveillance et suivez attentivement les instructions du fabricant.

(c) Retirez les attaches torsadées en plastique des sacs avant de les placer dans le four.

(d) Si des matériaux à l'intérieur du four s'enflamment, laissez la porte du four fermée, éteignez le four à l'interrupteur mural ou coupez l'alimentation au niveau du fusible ou du disjoncteur.

(e) Ne laissez jamais le four à micro-ondes sans surveillance pendant la cuisson ou le réchauffage.

1. Ne retirez pas le panneau extérieur du four.
2. Les appareils ne sont pas destinés à être utilisés avec une minuterie externe ou un système de télécommande séparé.
3. Le non-respect de la propreté du four peut entraîner une détérioration de la surface, ce qui pourrait nuire à la durée de vie de l'appareil et éventuellement créer une situation dangereuse.

Circuits

Votre four à micro-ondes doit être branché sur un circuit séparé de 10 A, distinct des autres appareils. À défaut, le fusible du tableau électrique pourrait sauter et/ou les aliments pourraient cuire plus lentement. N'installez pas un fusible de calibre supérieur dans le tableau.

Consignes de sécurité importantes (suite)

Instructions de mise à la terre

Ce four à micro-ondes doit être mis à la terre. En cas de court-circuit électrique, la mise à la terre réduit le risque de choc électrique en offrant un fil d'évacuation pour le courant électrique. Ce four à micro-ondes est équipé d'un cordon avec un fil de terre et une fiche de terre. La fiche doit être branchée sur une prise correctement installée et mise à la terre.

AVERTISSEMENT — Une utilisation incorrecte de la fiche de terre peut entraîner un risque de choc électrique.

Nous certifions que ce four à micro-ondes a été inspecté et qu'il est conforme aux exigences du règlement 3, paragraphe (2), du règlement de 1982 sur les fours à micro-ondes.

(Cette déclaration ne s'applique qu'à la Nouvelle-Zélande.)

Nous certifions que ce four à micro-ondes a été inspecté et qu'il est conforme aux exigences de sécurité de l'avis gouvernemental n° 466 de mars 1981, ainsi qu'au règlement sur la radio de l'avis gouvernemental n° 587 de mars 1986.

(Cette déclaration ne s'applique qu'à l'Afrique du Sud)

AVERTISSEMENT

a) Les joints de porte et les zones de joint de porte doivent être nettoyés avec un chiffon humide. L'appareil doit être inspecté pour vérifier qu'il n'y a pas de dommages sur les joints de porte et les zones de joint de porte ; si ces zones sont endommagées, l'appareil ne doit pas être utilisé tant qu'il n'a pas été réparé par un technicien qualifié formé par le fabricant. b) Si la porte ou les joints de porte sont endommagés, le four ne doit pas être utilisé tant qu'il n'a pas été réparé par une personne compétente. c) Il est dangereux pour toute personne autre qu'une personne compétente d'effectuer une opération d'entretien ou de réparation impliquant le retrait d'un capot qui protège contre l'exposition à l'énergie micro-ondes. d) Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent de service ou une personne qualifiée similaire afin d'éviter tout danger. e) Avant utilisation, l'utilisateur doit vérifier que les ustensiles sont adaptés à une utilisation dans les fours à micro-ondes. f) Les liquides et autres aliments ne doivent pas être chauffés dans des récipients scellés car ils risquent d'exploser. g) Ne laisser les enfants utiliser le four sans surveillance que lorsque des instructions adéquates ont été données afin que l'enfant soit capable d'utiliser le four en toute sécurité et comprenne les dangers d'une mauvaise utilisation. h) Il faut veiller à ne pas déplacer le plateau en verre lors du retrait des récipients de l'appareil.

Instructions d'installation et générales

Utilisation générale

1. Pour maintenir une qualité élevée, ne faites pas fonctionner le four à vide. L'énergie micro-ondes se réfléchira en continu dans le four si aucun aliment ou eau n'est présent pour absorber l'énergie. Cela peut entraîner des dommages au four à micro-ondes, y compris des arcs électriques dans la cavité du four.
2. Si de la fumée est observée, appuyez sur le bouton Stop/Reset et laissez la porte fermée afin d'étouffer les flammes. Débranchez le cordon d'alimentation et/ou coupez l'alimentation au niveau du fusible ou du disjoncteur.
3. Ne faites pas sécher de vêtements, journaux ou autres matériaux dans le four. Ils pourraient prendre feu.
4. N'utilisez pas de produits en papier recyclé, sauf si le produit en papier est étiqueté comme sûr pour une utilisation au micro-ondes. Les produits en papier recyclé peuvent contenir des impuretés qui peuvent provoquer des étincelles et/ou des incendies lors de leur utilisation.
5. N'utilisez pas de journaux ou de sacs en papier pour cuisiner.
6. Ne frappez pas le panneau de commande. Des dommages aux commandes peuvent survenir.
7. Des maniques peuvent être nécessaires car la chaleur des aliments est transférée au récipient de cuisson et du récipient au plateau en verre. Le plateau en verre peut être très chaud après avoir retiré le récipient de cuisson du four.
8. Ne rangez pas de matériaux inflammables à côté, au-dessus ou dans le four. Cela pourrait présenter un risque d'incendie.
9. Ne faites pas cuire les aliments directement sur le plateau en verre, sauf indication contraire dans les recettes. (Les aliments doivent être placés dans un ustensile de cuisson approprié.)
10. N'UTILISEZ PAS ce four pour chauffer des produits chimiques ou d'autres produits non alimentaires. NE nettoyez PAS ce four avec un produit contenant des produits chimiques corrosifs. Le chauffage de produits chimiques corrosifs dans ce four peut provoquer des fuites de rayonnement micro-ondes.
11. Si le plateau en verre est chaud, laissez-le refroidir avant de le nettoyer ou de le placer dans l'eau.
12. Pendant la cuisson, de la vapeur se condensera à l'intérieur et/ou sur la porte du four. C'est normal et sans danger. La vapeur disparaîtra après le refroidissement du four.

Instructions d'installation et généralités (suite)

1. Ne laissez pas le micro-ondes sans surveillance pendant le réchauffage ou la cuisson d'aliments dans des récipients jetables en plastique, en papier ou autres matériaux combustibles, car ces types de récipients peuvent s'enflammer en cas de surchauffe.
2. Le four à micro-ondes est destiné au chauffage d'aliments et de boissons. Le séchage d'aliments ou de vêtements et le chauffage de coussins chauffants, chaussons, éponges, chiffons humides et articles similaires peuvent entraîner un risque de blessure, d'inflammation ou d'incendie.
3. Les récipients métalliques pour aliments et boissons ne sont pas autorisés pendant la cuisson au micro-ondes.
4. Utilisez uniquement des ustensiles adaptés à une utilisation dans les fours à micro-ondes.

Emplacement du four

1. Le four doit être placé sur une surface plane et stable. Pour un fonctionnement correct, le four doit avoir une circulation d'air suffisante. Laissez plus de 15 cm d'espace au-dessus du four, 10 cm à l'arrière et 5 cm sur les deux côtés. Si un côté du four est placé contre un mur, l'autre côté ou le dessus ne doit pas être obstrué. Ne retirez pas les pieds.

(a) Ne bloquez pas les évents d'air. S'ils sont bloqués pendant le fonctionnement, le four peut surchauffer et être endommagé. Lorsque vous utilisez un chiffon sur le four, l'entrée et la sortie d'air ne doivent pas être obstruées. Laissez également suffisamment d'espace à l'arrière et sur les deux côtés du four. (b) Ne placez pas le four près d'une surface chaude ou humide telle qu'une cuisinière à gaz, une cuisinière électrique ou un évier, etc. (c) Ne faites pas fonctionner le four lorsque l'humidité de la pièce est trop élevée.

1. Ce four a été fabriqué pour un usage domestique uniquement.

Encaster votre four

1. Ce four est conçu pour une utilisation sur plan de travail et en version encastrable uniquement. Il n'est pas destiné à être utilisé à l'intérieur d'un placard. Ce four peut être encastré dans un meuble mural en utilisant le kit d'encastrement approprié (NN-TK712SSQP) qui peut être acheté auprès de votre revendeur Panasonic local.
2. En cas d'installation dans une niche de four, veuillez utiliser le kit d'encastrement Panasonic, NN-TK712SSQP.
3. Les fours à micro-ondes ne doivent pas être encastrés dans un meuble directement au-dessus d'une cuisinière conventionnelle à évacuation avant. Cela peut présenter un risque pour la sécurité et pourrait endommager votre four. Cela annulera votre garantie d'un an.
4. Un micro-ondes encastré doit être à plus de 850 mm au-dessus du niveau du sol. Lisez attentivement les instructions du kit d'encastrement avant l'installation. Il est recommandé de placer le four à micro-ondes sous un four conventionnel pour éviter que la chaleur n'endommage la façade du micro-ondes.

Aliments

1. N'utilisez pas votre four pour la mise en conserve maison ou le chauffage de tout bocal fermé. La pression s'accumulera et le bocal pourrait exploser. De plus, le four à micro-ondes ne peut pas maintenir les aliments à la température de mise en conserve correcte. Des aliments mal conservés peuvent s'altérer et être dangereux à consommer.
2. N'essayez pas de faire frire en friteuse dans votre four à micro-ondes.
3. Les œufs dans leur coquille et les œufs durs entiers ne doivent pas être chauffés dans les fours à micro-ondes car ils peuvent exploser, même après la fin du chauffage par micro-ondes.
4. Les pommes de terre, les pommes, les jaunes d'œufs, les ailes de poulet, les courges entières et les saucisses sont des exemples d'aliments à peau non poreuse. Ce type d'aliment doit être percé avant la cuisson pour éviter qu'il n'éclate.
5. Lors du chauffage de liquides, par exemple soupes, sauces et boissons, dans votre four à micro-ondes, une surchauffe du liquide au-delà du point d'ébullition peut se produire sans signe de bouillonnement. Cela pourrait entraîner un débordement soudain de liquide chaud. Pour éviter cette possibilité, les mesures suivantes doivent être prises : (a) Évitez d'utiliser des récipients à parois droites avec des goulots étroits. (b) Ne surchauffez pas. (c) Remuez le liquide avant de placer le récipient dans le four et à mi-temps de cuisson. (d) Après le chauffage, laissez reposer dans le four pendant un court instant, en remuant à nouveau avant de retirer soigneusement le récipient. (e) Le chauffage par micro-ondes de boissons peut entraîner une ébullition explosive retardée, par conséquent, soyez prudent lors de la manipulation du récipient.
6. N'UTILISEZ PAS DE THERMOMÈTRE À VIANDE CLASSIQUE DANS LE FOUR À MICRO-ONDES. Pour vérifier le degré de cuisson des rôtis et de la volaille, utilisez un THERMOMÈTRE À MICRO-ONDES. Vous pouvez également utiliser un thermomètre à viande classique après avoir sorti les aliments du four. Si la viande ou la volaille n'est pas assez cuite, remettez-la au four et poursuivez la cuisson quelques minutes de plus au niveau de puissance recommandé. Il est important de s'assurer que la viande et la volaille sont bien cuites.
7. Les TEMPS DE CUISSON indiqués dans la section Guide de cuisson sont APPROXIMATIFS. Les facteurs pouvant affecter le temps de cuisson sont le degré d'humidité souhaité, la température de départ, l'altitude, le volume, la taille, la forme des aliments et les ustensiles utilisés. En vous familiarisant avec le four, vous pourrez ajuster ces facteurs.
8. Il est préférable de SOUS-CUIRE PLUTÔT QUE DE SURCUIRE les aliments. Si un aliment est insuffisamment cuit, vous pouvez toujours le remettre au four pour poursuivre la cuisson. Si un aliment est trop cuit, on ne peut plus rien y faire. Commencez toujours par les temps de cuisson minimaux recommandés.
9. Une extrême prudence est requise lors de la cuisson du pop-corn au four à micro-ondes. Cuisez-le pendant le temps minimal recommandé par le fabricant. Suivez les instructions adaptées à la puissance de votre four à micro-ondes. NE LAISSEZ JAMAIS le four sans surveillance pendant la cuisson du pop-corn.
10. Lorsque vous chauffez des aliments dans des récipients en plastique ou en papier, surveillez le four en raison du risque d'inflammation.
11. Le contenu des biberons et des petits pots pour bébé doit être remué ou agité et la température vérifiée avant consommation, afin d'éviter les brûlures.

Les micro-ondes et leur fonctionnement

Les micro-ondes sont une forme d'ondes radio à haute fréquence, semblables à celles utilisées par la radio, y compris AM, FM et CB. Elles sont similaires à la télévision où les ondes radio sont converties en image sur l'écran. Cependant, les micro-ondes sont beaucoup plus courtes que les ondes radio ; environ douze centimètres de longueur d'onde. L'électricité est convertie en énergie micro-ondes par le tube magnétron (qui est le cœur du four à micro-ondes).

Depuis le tube magnétron, l'énergie micro-ondes est transmise dans la cavité du four à travers une petite pièce recouverte de plastique. Les micro-ondes sont converties en chaleur dans les aliments. Les micro-ondes pénètrent par l'extérieur des aliments et les traversent en perdant la moitié de leur puissance tous les deux à trois centimètres. La poursuite de la cuisson vers le centre se fait par conduction.

Bien que les stimulateurs cardiaques aient été autrefois affectés par les micro-ondes (ainsi que par d'autres ondes radio), ils sont désormais blindés et ne sont pas gênés par ces interférences. Cela permet aux personnes porteuses d'un stimulateur cardiaque de s'asseoir tranquillement près de leur radio ou de leur télévision et de cuisiner avec des fours à micro-ondes.

Lorsque les micro-ondes entrent en contact avec une substance, l'un ou une combinaison de trois phénomènes peut se produire. Ils peuvent être :

1. RÉFLÉCHIS
2. TRANSMIS
3. ABSORBÉS

Réflexion :

Les substances métalliques RÉFLÉCHISSENT l'énergie des micro-ondes et, comme il n'y a pas d'absorption, il n'y a pas de chauffage. C'est pourquoi l'intérieur du four est en acier inoxydable ou en acier revêtu d'époxy. Cela garantit que les micro-ondes sont maintenues à l'intérieur de la cavité et réparties uniformément dans les aliments à l'aide du plateau en verre.

Transmission :

Des substances telles que le papier, le verre et le plastique TRANSMETTENT l'énergie des micro-ondes et ne chauffent pas, sauf par les aliments. Comme ces substances ne réfléchissent ni n'absorbent l'énergie des micro-ondes, ce sont des matériaux idéaux pour les récipients de cuisson aux micro-ondes.

Absorption :

Les aliments contiennent de l'humidité et ABSORBENT l'énergie des micro-ondes, ce qui fait vibrer les molécules d'humidité dans les aliments à une vitesse incroyable (2 450 000 000 de fois par seconde). La friction créée par la vibration produit de l'énergie thermique qui est conduite dans tout l'aliment.

Guide des ustensiles et récipients de cuisson

Il est important d'utiliser le bon récipient lors de la cuisson dans un four à micro-ondes. Ce qui suit vous aidera à faire le bon choix.

Les récipients métalliques pour aliments et boissons ne sont pas autorisés pendant la cuisson aux micro-ondes.

Comment tester un récipient pour une utilisation sûre au micro-ondes

POUR TESTER UN RÉCIPIENT POUR UNE UTILISATION SÛRE AU MICRO-ONDES : Remplissez une tasse à mesurer en verre d'eau froide et placez-la dans le four à micro-ondes à côté du récipient vide à tester ; chauffez une (1) minute à P10. Si le récipient est adapté aux micro-ondes (transparent à l'énergie des micro-ondes), il doit rester confortablement froid, et l'eau dans la tasse en verre doit être chaude. Si le récipient est chaud, il a absorbé une partie de l'énergie des micro-ondes et ne doit PAS être utilisé. Ce test ne peut pas être utilisé pour les récipients en plastique.

UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES : Remplissez une tasse à mesurer en verre d'eau froide et placez-la dans le four à micro-ondes à côté du récipient vide à tester ; chauffez une (1) minute à P10. Si le récipient est adapté au four à micro-ondes (transparent aux micro-ondes), il doit rester confortablement froid, tandis que l'eau dans la tasse en verre doit être chaude. Si le récipient est chaud, cela signifie qu'il a absorbé une partie de l'énergie des micro-ondes et ne doit PAS être utilisé. Ce test ne convient pas aux récipients en plastique.

Produits en papier et film de congélation

Le papier ciré, les assiettes en papier, les tasses et les serviettes ne doivent pas être utilisés pour chauffer ou cuire des aliments. Le film de congélation ne doit pas être utilisé car il n'est pas résistant à la chaleur et peut fondre. L'essuie-tout, le papier sulfurisé et le papier de cuisson peuvent être utilisés en toute sécurité pendant de courtes périodes pour couvrir ou tapisser.

Verre, céramique et porcelaine

La verrerie de cuisson résistante à la chaleur est précieuse pour la cuisson aux micro-ondes. Beaucoup de ces articles sont facilement disponibles dans la plupart des foyers : pichets en verre, bols à mélanger, plats à pain, casseroles couvertes, plats de cuisson oblongs, assiettes à tarte et moules à gâteau ronds ou carrés. Des exemples de ce type de verrerie sont Pyrex® et Corningware®.

La vaisselle peut être utilisée pour le chauffage au micro-ondes. De nombreuses marques de vaisselle sont compatibles avec le micro-ondes. Consultez les informations d'entretien pour savoir si la vaisselle et les pièces de service peuvent être utilisées au micro-ondes. Si la vaisselle est marquée comme allant au four, elle est souvent sûre pour une utilisation au micro-ondes. Cependant, pour en être sûr, vérifiez en effectuant le test de vaisselle au micro-ondes mentionné précédemment.

Plusieurs types de verrerie et de vaisselle ne sont pas recommandés pour une utilisation au micro-ondes. N'utilisez pas de plats avec un liseré métallique ou des récipients avec des pièces métalliques. N'utilisez pas de tasses ou de mugs avec des anses collées, car elles pourraient se détacher lors d'un chauffage prolongé. N'utilisez pas de verrerie délicate. Bien que la verrerie puisse être transparente aux micro-ondes, la chaleur des aliments peut la faire fissurer.

Guide des ustensiles de cuisine et des récipients (suite)

Plastiques

Les assiettes, tasses et certains récipients de congélation en plastique doivent être utilisés avec précaution au micro-ondes.

Choisissez soigneusement les récipients en plastique, car certains peuvent ramollir, fondre et brûler. La plupart des plats en plastique, même ceux conçus pour une utilisation au micro-ondes, ne conviennent pas à la cuisson d'aliments à haute teneur en matières grasses ou en sucre, ni à des temps de cuisson prolongés. La plupart des plats en plastique pour micro-ondes ne doivent pas être utilisés plus de 3 à 5 minutes à P10. Ces plats, bien que non adaptés à une cuisson prolongée, peuvent être utilisés avec succès pour décongeler ou à des niveaux de puissance inférieurs.

Les sacs de cuisson conçus pour résister à l'ébullition, à la congélation ou au chauffage conventionnel sont compatibles avec le micro-ondes. Préparez les sacs selon les instructions du fabricant. Lors de la cuisson au micro-ondes, NE PAS utiliser de liens torsadés en métal pour fermer le sac. Ils peuvent agir comme une antenne et provoquer des arcs électriques (étincelles).

NE PAS CUISINER DANS DES SACS DE CONSERVATION EN PLASTIQUE.

Le film plastique, tel que GLAD WRAP®, peut être utilisé pour couvrir les plats dans la plupart des recettes. En cas de chauffage prolongé, le film peut se déformer. Lors du retrait des couvercles en film plastique, ainsi que des couvercles en verre, veillez à les retirer en les éloignant de vous pour éviter les brûlures par la vapeur.

Détachez le plastique mais laissez le plat reposer, couvert.

Bocaux et bouteilles

Les bocaux et les bouteilles peuvent être utilisés pour réchauffer des aliments à température de service, à condition de retirer le couvercle au préalable. La cuisson ne doit pas être effectuée dans ces récipients, car la plupart ne sont pas résistants à la chaleur et, lors de chauffages prolongés, la chaleur des aliments provoquerait des fissures ou des cassures.

Métal

Les ustensiles de cuisine en métal, ou ceux avec un liseré métallique, ne doivent PAS être utilisés au micro-ondes. Étant donné que l'énergie des micro-ondes est réfléchie par le métal, les aliments dans des récipients métalliques ne cuisent pas uniformément. Il y a également un risque d'arcs électriques.

Bien que les ustensiles en métal doivent être évités dans la cuisson au micro-ondes, certains métaux peuvent être utiles lorsqu'ils sont utilisés correctement.

La feuille d'aluminium peut être utilisée en toute sécurité, si certaines directives sont suivies, pour éviter une cuisson excessive. De petits morceaux de papier d'aluminium sont utilisés pour protéger des zones telles que les ailes de poulet, les extrémités des rôtis ou d'autres parties minces qui cuisent avant le reste de la recette. Assurez-vous que le papier d'aluminium est bien fixé et ne touche pas les parois du four, sinon des arcs électriques peuvent se produire. Les récipients recouverts de papier d'aluminium, qu'ils soient en carton ou en plastique, ne doivent PAS être utilisés dans le four à micro-ondes car des arcs électriques pourraient se produire.

Les attaches torsadées en métal, qu'elles soient recouvertes de papier ou de plastique, ne doivent PAS être utilisées dans le four à micro-ondes. Les plateaux de dîner surgelés peuvent être utilisés au micro-ondes, si le récipient ne dépasse pas 2 cm de profondeur et est rempli d'aliments. Les brochettes en métal ne peuvent pas être utilisées dans les fours à micro-ondes car des arcs électriques peuvent se produire. Les brochettes en bois sont facilement disponibles et donnent le même résultat.

Coquilles : Les coquilles Saint-Jacques sont mieux utilisées pour le réchauffage et pour de courtes périodes de cuisson uniquement.

Des thermomètres sont disponibles pour une utilisation dans les fours à micro-ondes. N'UTILISEZ PAS DE THERMOMÈTRES À BONBONS OU À VIANDE DE TYPE MERCURE CONVENTIONNELS dans les aliments pendant la cuisson au four à micro-ondes.

Paille, osier et bois

Les paniers en paille et en osier peuvent être utilisés au micro-ondes pendant de courtes périodes pour réchauffer des petits pains ou du pain. Les grands ustensiles en bois, tels que les bols ou les planches à découper, ne doivent PAS être utilisés pour un chauffage prolongé car l'énergie micro-ondes peut rendre le bois sec et cassant.

Schéma des caractéristiques

① Système de verrouillage de sécurité de la porte

② Fenêtre du four

Fenêtre du four avec film barrière contre la vapeur (ne pas retirer)

③ Évent d'air ④ Étiquette de menu ⑤ Plateau en verre

a. NE PAS faire fonctionner le four sans la bague de roulement et le plateau en verre en place. b. Utiliser uniquement le plateau en verre spécialement conçu pour ce four. Ne pas substituer un autre plateau en verre. c. Si le plateau en verre est chaud, le laisser refroidir avant de le nettoyer ou de le placer dans l'eau. d. NE PAS cuire directement sur le plateau en verre. Toujours placer les aliments sur un plat adapté au micro-ondes, ou sur une grille placée dans un plat adapté au micro-ondes. e. Toujours placer le récipient au centre du plateau en verre lors de la cuisson. f. Si des aliments ou un ustensile sur le plateau en verre touchent les parois du four, ce qui fait cesser le mouvement du plateau, le plateau tournera automatiquement dans la direction opposée. C'est normal. g. Le plateau en verre peut tourner dans les deux sens.

⑥ Cordon d'alimentation ⑦ Fiche d'alimentation ⑧ Panneau de commande ⑨ Bouton d'ouverture de la porte

Pousser pour ouvrir la porte. Ouvrir la porte pendant la cuisson arrêtera le processus de cuisson sans annuler le programme. La cuisson reprend dès que la porte est fermée et que le cadran est enfoncé. Il est tout à fait sûr d'ouvrir la porte à tout moment pendant un programme de cuisson et il n'y a aucun risque d'exposition aux micro-ondes.

⑩ Plaque d'identification ⑪ Couvercle du guide d'ondes (ne pas retirer) ⑫ Bague de roulement

a. La bague de roulement doit être nettoyée régulièrement pour éviter un bruit excessif. b. La bague de roulement et le plateau en verre doivent être utilisés en même temps.

⑬ Étiquette d'avertissement

⑭ Lampe du four

La lampe du four s'allume pendant la cuisson et également lorsque la porte est ouverte.

Remarque

1. L'illustration ci-dessus est fournie à titre de référence uniquement.
2. Le plateau en verre est le seul accessoire fourni avec ce four. Tous les autres ustensiles de cuisson mentionnés dans ce manuel doivent être achetés séparément.

Panneau de commande

Remarque

Si une opération (à l'exception de « Réchauffage en une touche ») est réglée et que le bouton rotatif n'est pas enfoncé, après 6 minutes, le four annulera automatiquement l'opération. L'affichage reviendra au mode horloge ou aux deux points.

Signal sonore

Lorsqu'un bouton est enfoncé correctement, un signal sonore se fait entendre. Si un bouton est enfoncé et qu'aucun signal sonore n'est émis, l'appareil n'accepte pas ou ne peut pas accepter l'instruction. Le four émettra deux bips entre les étapes programmées. À la fin de tout programme complet, le four émettra cinq bips.

Fonction du bouton rotatif

Le bouton rotatif a les 5 fonctions suivantes :

1. Heure (réglage de l'heure)

Réglage de l'heure de l'horloge.

Après avoir sélectionné un mode de cuisson manuel, réglez l'heure en tournant le bouton.

Utilisez le bouton pour la fonction Ajout de temps. (Voir page 20)

2. Menu Cuisson par capteur

Après avoir appuyé sur le bouton Cuisson par capteur, tournez le bouton pour sélectionner le menu de cuisson par capteur. (Voir pages 24-25)

3. Portions/Poids

Après avoir appuyé sur le bouton Décongélation turbo, Boisson et Faire fondre & ramollir, tournez le bouton pour sélectionner les portions/poids.

4. Démarrer

Appuyez sur le bouton pour démarrer le four. Si pendant la cuisson la porte est ouverte ou si Arrêt/Remise à zéro est enfoncé une fois, le bouton doit être enfoncé à nouveau pour continuer la cuisson.

5. Réchauffage par capteur (Réchauffage en une touche)

Lorsque les deux points ou le mode Horloge sont affichés, appuyez sur le bouton pour un démarrage rapide du réchauffage d'un plat réfrigéré. (Voir page 21)

Commençons à utiliser votre four !

1 Branchez.

Branchez dans une prise électrique correctement mise à la terre. "88:88" apparaît à l'écran, puis vous pouvez commencer à utiliser.

2 Ouvrez la porte.

Ouvrez la porte et placez le récipient contenant les aliments dans un plat sur le plateau en verre dans le four. Puis fermez la porte.

3 Sélectionnez le niveau de puissance.

par ex. P7

Appuyez 4 fois sur le bouton Micro Power (voir page 16 pour le tableau des puissances micro-ondes).

4 Réglez le temps.

Entrez le temps de cuisson en tournant le bouton.

5 Appuyez sur le bouton pour démarrer.

La cuisson commence. Le temps dans la fenêtre d'affichage décompte.

Fenêtre d'affichage

① Fonction capteur ② Fonction décongélation ③ Réglage de la sécurité enfant ④ Fonction Plus/Moins ⑤ Poids (kg) ⑥ Numéro (Temps/Poids/Menu) ⑦ Démarrage

Pour régler l'horloge

Vous pouvez utiliser le four sans régler l'horloge.

Minuteur/Horloge

1 Appuyez deux fois.

Le deux-points clignote dans la fenêtre d'affichage.

2. Saisir l'heure du jour.

Saisir l'heure du jour à l'aide de la molette.

L'heure apparaît dans la fenêtre d'affichage, les deux points clignotent. Vérifier l'heure du jour dans la fenêtre d'affichage.

3. Appuyer sur .

Les deux points cessent de clignoter ; l'heure du jour est saisie et verrouillée dans la fenêtre d'affichage.

Remarque

1. Pour réinitialiser l'heure du jour, répéter les étapes 1 à 3.
2. L'horloge conserve l'heure du jour tant que le four est branché et que l'électricité est fournie.
3. L'horloge est un affichage de 12 heures.
4. Le four ne fonctionne pas lorsque les deux points clignotent.

Utilisation du verrouillage de sécurité enfant

Cette fonction permet d'empêcher un jeune enfant de faire fonctionner le four ; cependant, la porte s'ouvre. Cette fonction peut être réglée lorsque les deux points ou l'heure du jour sont affichés.

Pour régler :

Stop/Reset

Appuyer sur Stop/Reset 3 fois.

Les deux points ou l'heure disparaîtront.

L'heure réelle ne sera pas perdue.

« → » apparaît dans la fenêtre d'affichage.

Pour annuler :

Arrêt/Remise à zéro

Appuyez sur Arrêt/Remise à zéro 3 fois.

Les deux points ou l'heure réapparaîtront dans la fenêtre d'affichage.

Pour régler ou annuler le verrouillage de sécurité enfants, le bouton Arrêt/Remise à zéro doit être enfoncé 3 fois en 10 secondes.

Pour cuire à puissance micro-ondes avec réglage du temps

Puissance micro-ondes

1 Appuyez pour sélectionner le niveau de puissance micro-ondes.

Appuyez sur le bouton Puissance micro-ondes jusqu'à ce que le niveau de puissance souhaité apparaisse dans la fenêtre d'affichage.

P10 est le plus élevé et P1 le plus bas. P0 est la fonction de maintien au chaud (voir tableau ci-dessous).

Press	Power Level	Wattage	Example Of Use
once	P10 (HIGH)	1100 W	Boil water. Cook vegetables, rice, pasta and noodles. Reheating
twice	P9 1000 W		Cook fresh fruits
3 times	P8 900 W		Cook cakes, desserts. Heat milk
4 times	P7 (MED-HIGH)		800 W Cook pork, whole chicken and chicken pieces
5 times	P6 (MEDIUM)	700 W Cook beef, lamb and eggs. Melt butter
6 times	P5 600 W		Cook meatloaves. Melt chocolate
7 times	P4 400 W		Cook fish and seafood
8 times	P3 (MED-LOW)/DEFROST		300 W Defrost meat, poultry and seafood
9 times	P2 200 W		Simmer soups, stews and casseroles (less tender cuts)
10 times	P1 (LOW)		100 W Simmer slowly
11 times	P0 (KEEP WARM)		- Keep cooked foods warm

2 Réglez le temps de cuisson.

Entrez le temps de cuisson en tournant le bouton.

P10 (HIGH) et P0 (MAINTIEN AU CHAUD) : jusqu'à 30 minutes, autres puissances : jusqu'à 1 heure 30 minutes.

3. Appuyez sur la molette pour démarrer.

La cuisson démarre. Le temps dans la fenêtre d'affichage décompte.

Remarque

1. Il est possible de programmer jusqu'à 3 étapes de cuisson en un seul programme. Pour 2 ou 3 étapes, répétez les étapes 1 et 2 ci-dessus avant d'appuyer sur la molette. Pendant le fonctionnement, deux bips seront émis entre chaque étape. (Veuillez vous référer à la page 30 pour plus de détails).
2. Vous pouvez modifier le temps de cuisson pendant la cuisson si nécessaire. Tournez la molette pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. Le temps peut être augmenté/diminué par incréments d'une minute, jusqu'à 10 minutes. Tourner la molette à zéro mettra fin à la cuisson.
3. N'utilisez pas de récipients métalliques en mode micro-ondes.
4. Le temps de repos peut être programmé après le réglage de la puissance micro-ondes et du temps. Reportez-vous à la page 31 pour l'utilisation de la minuterie.

Pour utiliser la fonction Maintien au chaud

Puissance micro-ondes

1. Appuyez 11 fois pour sélectionner P0 (MAINTIEN AU CHAUD).

2. Réglez le temps de cuisson.

Entrez le temps de cuisson en tournant la molette (jusqu'à 30 minutes).

3. Appuyez sur la molette pour démarrer.

La cuisson démarre. Le temps dans la fenêtre d'affichage décompte.

Note

1. P0 (MAINTIEN AU CHAUD) peut être réglé comme étape finale après la saisie manuelle du temps de cuisson. Cette fonction n'est pas disponible pour les menus Décongélation Turbo, Réchauffage par Capteur, Nettoyage Vapeur, Boissons, Fondre et Ramollir, et Cuisson par Capteur.
2. Vous pouvez modifier le temps de cuisson pendant la cuisson si nécessaire. Tournez la molette pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. Le temps peut être augmenté/diminué par incréments d'une minute, jusqu'à 10 minutes. Tourner la molette à zéro mettra fin à la cuisson.

Pour décongeler avec Décongélation Turbo

Cette fonction vous permet de décongeler automatiquement viande, volaille et fruits de mer en réglant simplement le poids. Le poids est de 0,1 kg à 3,0 kg.

Décongélation Turbo

1 Appuyez

Appuyez une fois pour sélectionner la fonction Décongélation Turbo.

2 Sélectionnez le poids souhaité.

Entrez le poids des aliments en tournant la molette.

3 Appuyez sur la molette pour démarrer.

Le temps de décongélation apparaît dans la fenêtre d'affichage et commence à défiler.

Food Maximum Weight
Minced meat, chicken pieces, chops 3 k	g
Beef roast, lamb, whole chickens 3 k	g
Whole fish, scallops, prawns, fish fillets 1 k	g

Conseils pour la décongélation Turbo

Viande avec os. Par exemple, si la viande avec os a le même poids que la viande pure, la viande dans le premier cas est plus légère que dans le second. Donc, soustrayez 0,5 kg pour 2 kg de viande avec os est préférable pour la décongélation, et 0,25 kg pour la viande avec os de moins de 2 kg.

Deux bips sonores

Retournez la viande, le poulet, le poisson et les crustacés. Séparez la viande en sauce, les morceaux de poulet et le pain de viande. Écartez le pain de viande du hamburger. Protégez le bord des ailes de poulet, le rôti, la graisse ou les os.

Clé pour la décongélation

Pour une décongélation uniforme, retournez les aliments ou déplacez-les dans les récipients pendant la décongélation.

Retirez l'emballage de la viande crue et placez-la sur l'assiette.

Protégez la partie avant des pilons de poulet avec du papier d'aluminium.

Protégez la tête et la queue du poisson entier avec du papier d'aluminium.

Retirez l'emballage du filet de poisson et placez-le sur l'assiette.

Pour cuisiner avec la fonction Quick 30

Cette fonction vous permet de régler rapidement le temps de cuisson par incréments de 30 secondes.

1 Appuyez sur

Quick 30

Appuyez sur Quick 30 pour régler le temps de cuisson souhaité (jusqu'à 5 minutes). Chaque pression correspond à 30 secondes. Le temps s'affiche à l'écran. Le niveau de puissance est préréglé sur P10.

2 Tournez le bouton pour démarrer.

La cuisson démarre et le temps affiché décompte. À la fin de la cuisson, cinq bips retentissent.

Remarque

1. Cette fonction n'est disponible qu'en mode Micro Power. Sélectionnez le niveau de micro-ondes souhaité avant d'appuyer sur Quick 30.
2. Après avoir réglé l'heure avec Quick 30, vous ne pouvez pas utiliser le bouton rotatif pour régler le temps de cuisson.

Utilisation de la fonction Ajout de temps

Cette fonction vous permet d'ajouter du temps de cuisson à la fin d'une cuisson précédente.

1. Après la cuisson, tournez le bouton rotatif pour sélectionner la fonction Ajout de temps.

Temps de cuisson maximal : P10 et P0 jusqu'à 30 minutes ; autres puissances : jusqu'à 1 heure 30 minutes.

2. Appuyez sur le bouton rotatif pour démarrer.

Le temps sera ajouté. Le temps dans la fenêtre d'affichage décomptera.

Remarque

1. Cette fonction n'est pas disponible pour les menus Décongélation Turbo, Réchauffage par capteur, Nettoyage vapeur, Boissons, Fondre et ramollir, et Cuisson par capteur.
2. La fonction Ajout de temps sera annulée si vous n'effectuez aucune opération pendant 1 minute après la cuisson.
3. La fonction Ajout de temps peut être utilisée après la cuisson en 3 étapes.
4. Le niveau de puissance est le même que celui de la dernière étape.

Utilisation du réchauffage par capteur (réchauffage en une pression)

Cette fonction unique, le capteur intégré 'Genius', vous permet de réchauffer un plat réfrigéré en une seule pression sur le bouton rotatif. Il n'est pas nécessaire de sélectionner le niveau de puissance ou le temps de cuisson. Le capteur intégré mesure l'humidité des aliments et calcule le temps de cuisson.

1 Lorsque le mode horloge ou le mode minuteur est affiché.

2 Appuyez sur Dial pour démarrer.

Une fois que le capteur a détecté la chaleur et l'humidité, le four émet deux bips, le temps restant s'affiche dans la fenêtre et commence à décompter. Pour réinitialiser le four et revenir au mode horloge, appuyez deux fois sur Stop/Reset. Le réchauffage est terminé lorsque cinq bips retentissent.

Remarque

1. Appuyez sur le Dial dans les deux minutes suivant la fermeture de la porte, sinon la fonction de réchauffage en une touche sera refusée et des bips retentiront. Ouvrir la porte et la refermer activera la fonction de réchauffage en une touche.
2. Vous pouvez ajuster le programme de réchauffage selon vos goûts. Après avoir appuyé sur Dial, le symbole +/- apparaît à l'écran. Appuyez sur More/Less une fois pour ajouter 20 % de temps supplémentaire par rapport à la suggestion, deux fois pour soustraire 20 % du temps de cuisson. Appuyez trois fois sur More/Less pour revenir au réglage d'origine. Cette opération doit être effectuée dans les 14 secondes. Le mode par défaut est normal.
3. Le réchauffage par capteur convient aux aliments précuits réfrigérés ou à température ambiante. Il convient aux ragoûts, plats préparés, soupes, potées, plats de pâtes (sauf lasagnes) et aliments en conserve. Les aliments à réchauffer doivent peser entre 125 g et 1,0 kg. Pour les aliments de moins de 125 g ou de plus de 1,0 kg, utilisez un réglage de puissance micro-ondes manuel.
4. Ne réchauffez pas de pain ou de produits de boulangerie (crus ou non cuits), ni de boissons.
5. Ne pas utiliser si la cavité du four est chaude (à cause d'aliments cuits précédemment).
6. Couvrez les aliments hermétiquement avec du film plastique. (N'utilisez pas de couvercles à fermeture par pression.)
7. La porte ne doit pas être ouverte avant que le temps ne s'affiche dans la fenêtre.
8. Pendant le temps de chauffage, le four émettra un bip et vous invitera à remuer/réorganiser les aliments. Il n'est pas nécessaire de recouvrir si ce n'est pas requis.
9. Tous les aliments doivent avoir un temps de repos couvert d'au moins 3 à 5 minutes.

Pour utiliser la fonction de nettoyage à la vapeur

Ce programme sert à nettoyer la cavité et à éliminer les odeurs alimentaires du four à micro-ondes.

1 Préparer le détergent.

Placer 300 ml d'eau du robinet avec 1 cuillère à soupe de jus de citron dans un récipient adapté au micro-ondes (par exemple un pichet ou un bol Pyrex®). Utiliser un pichet ou un bol d'au moins 500 ml.

2 Appuyer sur Steam Clean

Appuyer sur Steam Clean pour sélectionner la fonction Nettoyage vapeur.

Menu No.	Menu Serving/Weight		Recommended containers
1 Steam Clean		-	-

3 Appuyer sur la molette pour démarrer.

Le réchauffage démarre. Le programme dure 20 minutes. À la fin du programme, cinq bips retentissent. Ouvrir la porte du four et essuyer la cavité et la zone de la porte avec un chiffon doux.

Remarque

1. Ne pas retirer le plateau en verre et l'anneau à rouleaux pendant ce programme.
2. Pour nettoyer le plateau en verre et l'anneau à rouleaux, se référer à la page 36.
3. Répéter la procédure ci-dessus si nécessaire.

Utilisation de la fonction Boisson

Boisson

1 Appuyer sur Boisson.

Appuyer sur le bouton Boisson jusqu'à ce que le menu souhaité apparaisse à l'écran (voir le tableau ci-dessous).

Menu No.	Menu Serving/Weight				Recommended containers
2 Coffee	2-1 (1 cup coffee)		2-2 (2 cups coffee)		Microwave safe cup
3	Milk 3-1 (1 cup milk)		3-2 (2 cups milk)

2 Sélectionner la portion/poids.

Sélectionnez la portion/poids en tournant le bouton.

Ajouter le temps

3 Appuyez sur le bouton pour démarrer.

Le réchauffage démarre. Le temps dans la fenêtre d'affichage décompte.

Remarque

1. Utilisez une tasse adaptée au micro-ondes. Le café/lait chauffé peut jaillir s'il n'est pas mélangé avec de l'air. Ne chauffez pas le café/lait dans votre four à micro-ondes sans remuer avant et à mi-chemin du chauffage.
2. Il faut veiller à ne pas surchauffer le café/lait lors de l'utilisation de la fonction Boisson. Elle est programmée pour donner un résultat correct lors du chauffage d'1 tasse ou 2 tasses de café/lait, en partant de la température ambiante pour le café et de la température du réfrigérateur pour le lait. La surchauffe entraînera un risque accru de brûlure ou d'éruption d'eau.
3. 1 tasse de lait correspond à 200 ml à 250 ml et 1 tasse de café à 150 ml à 200 ml.

Pour utiliser les menus de cuisson par capteur

Cette fonction vous permet de cuire des aliments sans sélectionner le temps et le niveau de puissance. Il suffit de régler le numéro de menu souhaité, le four cuira vos aliments automatiquement.

Cuisson par capteur

1 Appuyez

Appuyez sur Sensor Cook pour sélectionner la fonction Cuisson par capteur.

2 Sélectionnez le menu de cuisson par capteur.

Tournez le bouton jusqu'à ce que le numéro correspondant à l'aliment souhaité apparaisse à l'écran. (voir page 25)

3 Appuyez sur Dial pour démarrer.

Une fois que le capteur a détecté la chaleur et l'humidité, le four émet deux bips, le temps restant s'affiche dans la fenêtre et commence à décompter.

Remarque

1. Si vous le souhaitez, appuyez sur le bouton Plus/Moins pour ajuster le temps de cuisson avant d'appuyer sur Dial. Appuyez une fois sur Plus/Moins pour ajouter 20 % de temps en plus que suggéré, deux fois pour soustraire 20 % du temps de cuisson. Appuyez trois fois sur Plus/Moins pour revenir au réglage d'origine. Le mode par défaut est normal.
2. La porte ne doit pas être ouverte avant que le temps ne s'affiche dans la fenêtre.
3. N'utilisez pas de plats en plastique car une étanchéité fiable ne peut pas être obtenue et une cuisson inexacte peut se produire.
4. Ne cuisez que des aliments dans les plages de poids décrites et avec les accessoires indiqués.
5. Pour éviter toute erreur lors des programmes de capteur automatique, assurez-vous que la base du four et le récipient sont secs.
6. Pour tenir compte de certaines variations dans les aliments, vérifiez que les aliments sont bien cuits et très chauds avant de servir.

Pour utiliser les menus de cuisson par capteur (suite)

Menu No.	Menu Recommended Weight			Recommended containers
4 Vegetables 125		g - 500 g		Microwave safe dish with lid or plastic wrap5
	Root Vegetables 125		g - 1 kg
6 Frozen Vegetables 125		g - 1 kg
7 Fish 125		g - 500 g		Microwave safe dish with plastic wrap
8 Chicken Pieces 400		g - 1 kg		Microwave safe dish with lid or plastic wrap
9 Dried Pasta 150		g - 500 g		Microwave dish with lid
10 Instant Noodles 1 serv. - 2 servs.				Microwave casserole with lid
11	Porridge	100 g - 300 g
12	Scrambled Eggs 50 g - 200 g			Microwave safe dish with plastic wrap
13	Legumes	1 cup - 4 cups		Microwave dish with lid
14	Jacket Potatoes	200 g - 900 g		Paper tower
15	Rice 1 cup - 2 1/2 cups Microwave dish with lid or plastic wrap
16	Risotto	1/2 cup - 3 cups		Microwave dish with lid
17 Quinoa 1/4 cup - 1 cup Microwave dish with lid or plastic wrap
18	Vegetable Puree	100 g - 400 g		Microwave dish with lid
19	Fruit Puree 100 g - 400 g			Microwave dish with lid

4. Légumes

Ce programme convient à la cuisson de tous types de légumes à feuilles, verts et tendres, y compris le brocoli, la courge, le chou-fleur, le chou, les asperges, les haricots, le céleri, les courgettes, les épinards, le poivron ou un mélange de ceux-ci. Tous les légumes doivent être parés ou préparés et coupés en morceaux de taille uniforme. Nettoyez les légumes et placez-les dans un récipient adapté au micro-ondes, ajoutez 1 cuillère à soupe à 1/4 de tasse d'eau aux légumes si vous les souhaitez déshydratés ou une texture plus tendre. Du beurre, des herbes, etc., peuvent être ajoutés avant le chauffage, mais ne salez pas les légumes avant de servir. Couvrez les plats hermétiquement avec un couvercle ou une pellicule plastique et placez le récipient au centre du plateau en verre. Sélectionnez le programme puis appuyez sur Dial. Ouvrez la porte pour REMUER LORSQUE DEUX BIPS SONT ENTENDUS pendant la cuisson, appuyez sur Dial pour continuer. À la fin de la cuisson, remuez les plus grandes quantités de légumes. Laissez reposer, couvert, pendant 2 à 3 minutes.

5. Légumes racines

Convient à la cuisson de légumes racines tels que les pommes de terre, les patates douces, le potiron, les oignons, le rutabaga, les carottes, le navet et la betterave. Tous les légumes doivent être parés ou préparés et coupés en morceaux de taille uniforme. Ajoutez 1 cuillère à soupe à 1/4 de tasse d'eau aux légumes si vous les souhaitez déshydratés ou une texture plus tendre. Placez-les dans un plat de taille appropriée et couvrez hermétiquement avec un couvercle ou une pellicule plastique. Si vous le souhaitez, du beurre, des herbes, etc. peuvent être ajoutés, mais ne salez pas avant la cuisson. Sélectionnez le programme puis appuyez sur Dial. Ouvrez la porte pour REMUER LORSQUE DEUX BIPS SONT ENTENDUS pendant la cuisson, appuyez sur Dial pour continuer. À la fin de la cuisson, remuez les plus grandes quantités de légumes. Laissez reposer, couvert, pendant 2 à 3 minutes.

6. Légumes surgelés

Convient à tous les types de légumes surgelés. Placez-les dans un récipient adapté au micro-ondes. N'utilisez pas de plats en plastique. Pour de meilleurs résultats, disposez les aliments en une seule couche si les quantités sont importantes. Ajoutez 1 cuillère à soupe à 1/4 de tasse d'eau aux légumes, si désiré. Du beurre, des herbes, etc. peuvent être ajoutés avant la cuisson, mais ne salez pas avant de servir. Couvrez hermétiquement les récipients avec un couvercle ou du film plastique et placez le récipient au centre du plateau en verre. Sélectionnez le programme puis appuyez sur le bouton rotatif. Ouvrez la porte pour REMUER lorsque DEUX BIPS se font entendre pendant la cuisson, appuyez sur le bouton rotatif pour continuer. À la fin de la cuisson, remuez les légumes et laissez reposer, couverts, pendant 2 à 3 minutes.

7. Poisson

Convient à la cuisson de poissons entiers et de filets de poisson (l'épaisseur du poisson ne doit pas dépasser 3 cm). Choisissez un poisson adapté à la cuisson au micro-ondes et placez-le en une seule couche dans un plat peu profond adapté au micro-ondes, côté peau vers le bas. Ajoutez du beurre, des épices, des herbes ou du jus de citron pour parfumer. Superposez les bords fins des filets pour éviter une cuisson excessive. Protégez l'œil et la zone de la queue du poisson entier avec de petites quantités de papier d'aluminium pour éviter une cuisson excessive. Couvrez hermétiquement les récipients avec du film plastique et placez le récipient au centre du plateau en verre. Sélectionnez le programme puis appuyez sur le bouton rotatif. Laissez reposer les grandes quantités de poisson pendant 3 à 5 minutes après la cuisson avant de servir.

Pour utiliser les menus de cuisson par capteur (suite)

8. Morceaux de poulet

Convient à la cuisson de morceaux de poulet, tels que les ailes, les cuisses, les pilons, les filets de poitrine. Les morceaux de poulet doivent être complètement décongelés avant la cuisson. Percez les morceaux de poulet. Faites mariner les morceaux de poulet avant la cuisson pour plus de saveur et de couleur. Placez les morceaux de poulet préparés dans un plat adapté au micro-ondes. Couvrez hermétiquement avec un couvercle ou du film plastique et placez le récipient au centre du plateau en verre. Sélectionnez le programme puis appuyez sur le bouton rotatif. Ouvrez la porte pour RETOURNER lorsque DEUX BIPS se font entendre pendant la cuisson, appuyez sur le bouton rotatif pour continuer. Laissez reposer 5 à 10 minutes à la fin de la cuisson.

9. Pâtes sèches

Convient à la cuisson de diverses pâtes telles que spaghetti, fettuccine, tagliatelles, macaronis, penne, spirales et diverses formes de pâtes. Placez les pâtes dans un plat adapté au micro-ondes de taille appropriée avec de l'eau bouillante. Utilisez le tableau ci-dessus comme guide :

Pasta 150 g			250 g	350 g	500 g
Boiling Water	1 L	11/4 L	11/2 L	2 L
Dish Size	3 litre	3 litre	4 litre	4 litre

Laissez toujours au moins 1/2 de profondeur de volume pour l'évaporation afin d'éviter tout débordement. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile, si désiré, avant la cuisson pour éviter que les pâtes ne collent. Couvrez hermétiquement avec un couvercle et placez le récipient au centre du plateau en verre. Sélectionnez le programme puis appuyez sur le bouton rotatif. Ouvrez la porte pour REMUER ET RETIRER LE COUVERCLE lorsque DEUX BIPS se font entendre pendant la cuisson, appuyez sur le bouton rotatif pour continuer. À la fin de la cuisson, couvrez et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes, si nécessaire, avant d'égoutter.

10. Nouilles instantanées

Convient à la cuisson de nouilles instantanées. Placez les nouilles instantanées et l'assaisonnement dans une cocotte adaptée au micro-ondes de taille appropriée avec de l'eau bouillante. Utilisez le tableau ci-dessus comme guide :

Instant Noodle 1 Serv. 2 Servs.
Boiling Water 500 ml 800 ml
Dish Size 3 litre 4 litre

Prévoir au moins 1/2 de profondeur de volume pour l'évaporation afin d'éviter les débordements. Couvrir hermétiquement avec le couvercle et placer le récipient au centre du plateau en verre. Sélectionner le programme puis appuyer sur le bouton rotatif. Ouvrir la porte pour REMUER LORSQUE DEUX BIPS SE FONT ENTENDRE pendant la cuisson, appuyer sur le bouton rotatif pour continuer.

1. Porridge

Porridge	Recommended Water	Recommended Containers
100 g	750 ml 2 1/4 L
200 g	1100 ml 3 L
300 g	1700 ml 4 L

Convient pour la cuisson de congee/porridge. Placer le riz dans un plat allant au micro-ondes de taille appropriée. Ajouter la quantité d'eau recommandée ci-dessous. Prévoir au moins 1/2 de profondeur de volume pour l'évaporation afin d'éviter les débordements. Couvrir partiellement avec le couvercle. Sélectionner le programme puis appuyer sur le bouton rotatif. Ouvrir la porte pour REMUER LORSQUE DEUX BIPS SE FONT ENTENDRE pendant la cuisson, appuyer sur le bouton rotatif pour continuer. Laisser reposer 5 à 10 minutes couvert après la cuisson.

1. Œufs brouillés

Egg	50 g	100 g	150 g	200 g
Butter	10 g	10 g	20 g	20 g
Milk	40 ml	80 ml	120 ml	160 ml
Dish Size	2 litre	2 litre	3 litre	3 litre

Faire fondre le beurre dans un plat allant au micro-ondes à P10 pendant 20 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu. Tourner le plat pour enrober le fond de beurre. Pendant ce temps, mélanger l'œuf et le lait (ajouter une pincée de sel) dans un bol séparé, battre ensemble, puis verser dans le plat. Couvrir le plat avec du film plastique et placer le récipient au centre du plateau en verre. Sélectionner le programme puis appuyer sur le bouton rotatif. Ouvrir la porte pour REMUER ET RETIRER LE FILM PLASTIQUE LORSQUE DEUX BIPS SE FONT ENTENDRE pendant la cuisson, appuyer sur le bouton rotatif pour continuer.

13. Légumineuses

Convient pour la cuisson de pois chiches, pois cassés, haricots secs et petits pois. Couvrir les légumineuses d'eau froide et faire tremper toute la nuit, égoutter. Placer les légumineuses et l'eau bouillante dans un récipient allant au micro-ondes de taille appropriée. (Voir le tableau pour les quantités)

Legumes	1 cup	2 cups	3 cups	4 cups
Boiling Water	750 ml	1 L	11/2 L	2 L
Dish Size	3.5 litre	3.5 litre	4 litre	4.5 litre

Couvrir les plats hermétiquement avec le couvercle et placer le récipient au centre du plateau en verre. Sélectionner le programme puis appuyer sur le bouton rotatif. Ouvrir la porte pour REMUER LORSQUE DEUX BIPS SE FONT ENTENDRE pendant la cuisson, appuyer sur le bouton rotatif pour continuer. À la fin de la cuisson, laisser reposer les légumineuses pendant 5 minutes si nécessaire. Si les aliments nécessitent plus de temps de cuisson, cuire à P6.

Utilisation des menus de cuisson par capteur (suite)

14. Pommes de terre en robe des champs

Convient pour la cuisson de pommes de terre entières avec leur peau. Choisir des pommes de terre de taille moyenne pesant environ 200-250 g chacune. Laver et brosser les pommes de terre et bien les sécher. Les piquer plusieurs fois avec une fourchette. Placer sur le plateau en verre recouvert de papier absorbant. Sélectionner le programme puis appuyer sur le bouton rotatif. Ouvrir la porte pour RETOURNER LORSQUE DEUX BIPS SE FONT ENTENDRE pendant la cuisson, appuyer sur le bouton rotatif pour continuer. À la fin du temps de cuisson, laisser reposer la pomme de terre pendant 5 à 10 minutes.

15. Riz

Convient pour la cuisson de riz à grains courts et longs, y compris le riz spécial. Ne convient pas pour la cuisson de riz brun ou de riz sauvage. Placer le riz avec de l'eau à température ambiante dans un plat allant au micro-ondes approprié. Nous recommandons les proportions suivantes de riz par rapport à l'eau froide du robinet :

Rice 1	cup 11/2 cups			2 cups	21/2 cups
Water	375 ml	625 ml	875 ml	11/8 L
Dish Size	3 litre	3 litre	4.5 litre	4.5 litre

Il peut être nécessaire d'ajuster l'eau selon vos préférences personnelles. Faites tremper dans l'eau pendant 10 à 15 minutes. Laissez toujours au moins 1/2 de la hauteur du volume pour l'évaporation afin d'éviter tout débordement. Ne faites pas cuire le riz dans des plats en plastique car les temps de cuisson pourraient être incorrects. Couvrez hermétiquement avec un film plastique et placez le récipient au centre du plateau en verre. Sélectionnez le programme puis appuyez sur le bouton rotatif. Ouvrez la porte pour REMUER ET RETIRER LE FILM PLASTIQUE LORSQUE DEUX BIPS SE FONT ENTENDRE pendant la cuisson, puis appuyez sur le bouton rotatif pour continuer.

16. Risotto*

Ce programme convient à la cuisson de nombreuses recettes de risotto de base et de leurs variantes. Les oignons et l'ail doivent être précuits avec 1 cuillère à soupe d'huile avant d'ajouter le riz et le bouillon. Pour les quantités de riz et de bouillon, veuillez suivre le tableau ci-dessous. Utilisez toujours du riz arborio ou du riz à grain court. Vous pouvez utiliser du bouillon de volaille, de légumes, de bœuf ou de poisson. Le bouillon doit être bouillant lorsqu'il est ajouté au riz, sinon les temps de cuisson pourraient être incorrects. Couvrez le plat hermétiquement avec un couvercle à l'étape 1. Sélectionnez le programme puis appuyez sur le bouton rotatif. Ouvrez la porte pour REMUER LORSQUE DEUX BIPS SE FONT ENTENDRE pendant la cuisson. Retirez complètement le couvercle du plat. Ajoutez le reste du bouillon. Il n'est pas nécessaire de recouvrir pour l'étape 2. À la fin de l'étape 2, ajoutez du parmesan râpé, mélangez et faites cuire pendant 2 à 4 minutes à P10. Un temps de repos peut être nécessaire à la fin pour permettre au risotto de terminer sa cuisson.

17. Quinoa

Ce programme convient à la cuisson du quinoa. Placez le quinoa dans un plat allant au micro-ondes. Utilisez le tableau ci-dessus comme guide :

Quinoa	1/4 cup	1/2	cup	3/4 cup	1 cup
Tap water	190 ml		250 ml		375 ml	500 ml
Dish Size	2 litre	2.5	litre	3	litre 3.5	litre

Laissez au moins 1/2 de la hauteur du volume pour l'évaporation afin d'éviter tout débordement. Faites tremper dans l'eau pendant 10 à 15 minutes. Couvrez hermétiquement avec un couvercle ou un film plastique et placez le récipient au centre du plateau en verre. Sélectionnez le programme puis appuyez sur le bouton rotatif. Ouvrez la porte pour REMUER LORSQUE DEUX BIPS SE FONT ENTENDRE pendant la cuisson, puis appuyez sur le bouton rotatif pour continuer. À la fin de la cuisson, laissez reposer 10 à 15 minutes.

* Quantités générales pour la cuisson du risotto

	Preparation(Manual Setting)	Sensor Cook			Finish(Manual Setting)
		Stage 1		Stage 2
	High for 1 to 2 min.(all quantities)	Rice	Boiling Stock	Boiling Stock	High for 2 to 4 min.
0.5 cup	1/2 onion1 clove garlic1 tablespoon oil	0.5 cup	200 ml	200 ml	2 tablespoonsparmesan
1 cup	1 onion1 cloves garlic1 tablespoon oil	1 cup	400 ml	400 ml	2 tablespoonsparmesan
2 cups	1 onions2 cloves garlic2 tablespoons oil	2 cups	650 ml	650 ml	1/4 cupparmesan
3 cups	2 onions3 cloves garlic3 tablespoons oil	3 cups	850 ml	850 ml	1/2 cupparmesan

Utilisation des menus de cuisson par capteur (suite)

18. Purée de légumes

Ce programme convient à la cuisson des panais, pommes de terre, courges butternut, carottes, patates douces et rutabagas. Les légumes cuits sont ensuite réduits en purée et conviennent au sevrage des bébés. Épluchez et coupez les légumes en morceaux égaux et de petite taille. Placez-les dans un plat allant au micro-ondes. Ajoutez les quantités d'eau suivantes :

Vegetables	Water
100 g - 150 g	75 ml
160 g - 300 g	100 ml
310 g - 400 g	150 ml

Couvrez avec un couvercle. Tournez le bouton rotatif pour sélectionner le programme 18, Purée de légumes. Appuyez sur le bouton rotatif pour confirmer le programme. Placez le récipient au centre du plateau en verre. Tournez le bouton rotatif pour saisir le poids des légumes. Appuyez sur le bouton rotatif. Remuez aux bips. Après la cuisson, laissez reposer pendant 10 minutes. Réduisez les légumes en purée avec le liquide de cuisson à l'aide d'un mixeur. Si nécessaire, ajustez la consistance avec un peu d'eau pour éclaircir ou de la bouillie de riz pour épaissir. Vérifiez la température avant de donner à manger.

19. Purée de fruits

Ce programme convient à la cuisson de pommes, poires, pêches, papayes et mangues. Les fruits cuits sont ensuite réduits en purée et conviennent au sevrage des bébés. Pelez et coupez les fruits en morceaux égaux et de petite taille. Placez-les dans un plat adapté au micro-ondes. Ajoutez les quantités d'eau suivantes :

Fruit Water
100 g - 150 g	75 ml
160 g - 300 g	100 ml
310 g - 400 g 150 ml

Couvrez avec le couvercle. Tournez le bouton pour sélectionner le programme 19, Purée de fruits. Appuyez sur le bouton pour confirmer le programme. Placez le récipient au centre du plateau en verre. Tournez le bouton pour saisir le poids des fruits. Appuyez sur le bouton. Remuez aux bips. Après la cuisson, laissez reposer 10 minutes. Mixez les fruits avec le liquide de cuisson à l'aide d'un blender. Si nécessaire, ajustez la consistance avec un peu d'eau pour éclaircir ou de la bouillie de riz pour épaissir. Vérifiez la température avant de donner à manger.

Pour utiliser la fonction Faire fondre et ramollir

Faire fondre et ramollir

1 Appuyez

Appuyez sur le bouton Faire fondre et ramollir jusqu'à ce que le menu souhaité apparaisse à l'écran (voir le tableau ci-dessous).

Menu No.	Menu Serving/Weight							Recommended containers
20 Cream Cheese 50 g	100 g	150 g	200 g	250 g	300 g	Microwave safe bowl/dish with plastic wrap
21 Chocolate 50 g	100 g	150 g	200 g	250 g	300 g	Microwave safe dish
22 Butter 50 g	100 g	150 g	200 g	250 g	300 g	Microwave safe dish with plastic wrap
23 Ice Cream 200 g	500 g	1000 g	2000 g	-	-	-

2 Sélectionnez la portion/le poids.

Sélectionnez la portion/le poids en tournant le bouton.

3 Appuyez sur le bouton pour démarrer.

Le réchauffage commencera. Le temps à l'écran décomptera.

Pour de meilleurs résultats avec Faire fondre et ramollir, suivez ces recommandations :

■ Fromage à la crème :

Retirez l'emballage et placez-le dans un bol/plat adapté au micro-ondes. Ramollissez avec du film plastique.

- Chocolat :

Retirez l'emballage et placez le chocolat dans un plat adapté au micro-ondes. Cuisez sans couvercle. Ouvrez la porte pour REMUER LORSQUE DEUX BIPS SE FONT ENTENDRE pendant la cuisson, appuyez sur le bouton pour continuer. Après chauffage, remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Remarque : le chocolat conserve sa forme même lorsqu'il est ramolli.

■ Beurre :

Retirer l'emballage, couper le beurre en cubes de 3 cm et le placer dans un plat adapté au micro-ondes. Faire fondre avec un film plastique. Remuer après la cuisson.

■ Glace :

Laisser ramollir légèrement sans le couvercle.

Remarque

Si les aliments nécessitent plus de temps de cuisson ou si le poids dépasse la plage, utiliser P3 pour faire fondre ou ramollir.

Réglage en 3 étapes

Cette fonction permet de programmer 3 étapes de cuisson en continu.

Ex. : Régler successivement [P10] 2 minutes, [P8] 3 minutes et [P5] 2 minutes.

1. Appuyer une fois pour sélectionner "P10".
2. Régler 2 minutes en tournant le bouton.
3. Appuyer 3 fois pour sélectionner "P8".
4. Réglez sur 3 minutes en tournant le bouton.

1. Appuyez une fois.

Le temps décomptera à la première étape dans la fenêtre d'affichage.

1. Réglez sur 2 minutes en tournant le bouton.

1. Appuyez 6 fois pour sélectionner "P5".

Remarque

1. Lors du fonctionnement, deux bips retentiront entre chaque étape.
2. Cette fonction n'est pas disponible pour les menus Décongélation Turbo, Réchauffage par capteur, Nettoyage vapeur, Boissons, Fondre et ramollir, et Cuisson par capteur.

Tableau de conversion des ingrédients

Ingredient Conversion Chart
1/4 cup 60 ml	1/4 teaspoon 1 ml
1/3 cup 85 ml	1/2 teaspoon 2 ml
1/2 cup 125 ml	1 teaspoon 5 ml
2/3 cup 165 ml	2 teaspoons 10 ml
3/4 cup 190 ml	3 teaspoons 15 ml
1 cup 250 ml	1 tablespoon 20 ml
11/4 cups 310 ml	11/2 tablespoons 30 ml
11/2 cups 375 ml	2 tablespoons 40 ml
2 cups 500 ml	3 tablespoons 60 ml
3 cups 750 ml	4 tablespoons 80 ml
31/2 cups 875 ml
4 cups 1-litre
6 cups 1.5-litre
8 cups 2-litre

Toutes les recettes sont testées en utilisant les mesures standard qui apparaissent dans le tableau ci-dessus.

Pour utiliser la minuterie

Cette fonction vous permet de programmer un temps de repos après la cuisson et de programmer le four comme minuterie en minutes ou en secondes, ou de programmer un démarrage différé.

Pour utiliser comme minuterie de cuisine

1. Appuyez une fois. 2. Réglez la durée souhaitée.

(jusqu'à 1 heure 30 minutes)

1. Appuyez sur la molette pour démarrer.

Le temps décomptera sans que le four ne fonctionne.

Pour régler le temps de repos

1. Réglez le programme de cuisson souhaité, jusqu'à 2 étapes. (voir page 30)

1. Appuyez une fois.
2. Réglez la durée de repos souhaitée. (jusqu'à 1 heure 30 minutes)
3. Appuyez sur la molette pour démarrer. La cuisson commencera. Après la cuisson, le temps de repos décomptera sans que le four ne fonctionne.

Pour régler le départ différé

1. Appuyez une fois.
2. Réglez la durée de différé souhaitée. (jusqu'à 1 heure 30 minutes)
3. Appuyez sur Dial pour démarrer. Le temps de temporisation sera décompté sans que le four ne fonctionne. Ensuite, la cuisson démarrera.

Remarque

1. Si la porte du four est ouverte pendant le temps de repos, le départ différé ou la minuterie de cuisine, le temps affiché dans la fenêtre continuera de défiler.
2. Le départ différé et le temps de repos ne peuvent pas être programmés avec les menus Turbo Décongélation, Réchauffage par capteur, Nettoyage vapeur, Boissons, Fondre & Ramollir et Cuisson par capteur. Cela permet d'éviter que la température des aliments n'augmente avant le début de la décongélation ou de la cuisson. Un changement de température initiale pourrait entraîner des résultats inexacts.
3. Lors de l'utilisation du temps de repos ou du départ différé, il est possible d'utiliser jusqu'à 2 niveaux de puissance.

Tableau de décongélation

Les temps indiqués ci-dessous ne sont qu'indicatifs. Vérifiez toujours la progression des aliments en ouvrant la porte du four, puis redémarrez. Pour de plus grandes quantités, ajustez les temps en conséquence. Les aliments ne doivent pas être couverts pendant la décongélation.

Food Weight/Quantity Time & Mode Method
Beef/Lamb/Joint (1)(3) 450 g P3 6-8 mins standing	30 mins
Steaks (1)(3) 2 pcs 250 g	P3 3-4 mins standing 3 mins
Minced beef (1)(3) 450 g	P3 6-7 mins standing 5 mins
Stewing steak (1)(3) 450 g	P3 6-8 mins standing 10 mins
Whole chicken (1)(3) 450 g	P3 5-7 mins standing 10 mins
Chicken portions (1)(3) 450 g	P3 6-8 mins standing 5 mins
Whole fish (1)(3)	450 g P3 6-8 mins standing 5 mins
Fish fillets (2)(3)	450 g P3 5-7 mins standing 5 mins
Prawns (2)(3)	450 g P3 4-6 mins standing 5 mins
Fruits, soft (1)	250 g	P3 2-3 mins	standing 2 mins
Margarine (3)	250 g P3 1-2 mins standing 2 mins
Cheese (3)	450 g P3 2-4 mins standing 2 mins
Plated meals homemade adult size (2)	350 g P3 5-6 mins standing 3-5 mins
Cooked Fruit (2)	540 g	P3 4-5 mins	standing 3-5 mins
Cooked meat (2)	520 g	P3 6-8 mins	standing 3-5 mins
Quiche (3)	1 pc 65 g	P3 1-2 mins	standing 2 mins
Casseroles (1)	750 g	P3 6-7 mins	standing 3-5 mins
Bread rolls (1)	1 pc 85 g	P3 20-30 secs	standing 5 mins
Pastry puff (1)(3)	1 roll 375 g	P3 2 mins-2 mins 30 secs	Stand time 20 mins in refrigerator
Pastry shortcrust (1)(3)	1 roll 500 g	P3 4-5 mins	Stand time 20 mins in refrigerator
Pizza dough (1)(3)	1 ball 240 g	P3 2 mins-2 mins 30 secs	standing 10 mins
Fruit tarte (3)	470 g	P3 4-5 mins	standing 5 mins
Cheese cake (3)	600 g P3 2-3 mins standing 5 mins
Fruit pie (3)	500 g P3 6-8 mins standing 5 mins
Meat pie (3)	300 g P3 4-6 mins standing 3 mins

(1) Retournez ou remuez à mi-temps. (2) Séparez et retournez plusieurs fois. (3) Retirez l'emballage et placez sur une assiette résistante à la chaleur.

Tableau de réchauffage

Les temps indiqués dans les tableaux ci-dessous ne sont qu'indicatifs et varieront en fonction de la température initiale, de la taille du plat, etc.

Food Weight/Quantity Time & Mode Method
Drinks-Coffee-Milk
Coffee 1 mug 235 ml P10 1 min 10 secs			Stir before, and after reheating.
Coffee 2 mugs 470 ml		P10 2 mins 20 secs-2 mins 30 secs
Milk	1 mug 235 ml	P10 1 min 20 secs-1 min 30 secs
Breads-chilled
Croissants	1 pc 40 g P10 10 secs		Place on microwave safe plate on Glass Tray. Do not cover. Turn at half time.
	2 pcs 80 g P10 20 secs
Rolls	1 pc 30 g P10 20 secs
	4 pcs 120 g P10 20-30 secs
Naan bread	225 g P10 30-40 secs
Pitta bread	2 pcs 90 g P10 20-30 secs
Plated meals-Homemade
Vegetables (cooked)	300 g P10 2 mins		Cover. Stir at half time.
	700 g P10 5 mins-5 mins 30 secs
Potato puree	500 g P10 3-4 mins
Rice, quinoa, couscous	300 g	P10 2 mins-2 mins 20 secs
Babyfood	120 g	P6 30-40 secs
Canned Food
Baked beans	225 g	P10 1 min 30 secs-2 mins	Place in a microwave safe bowl on Glass Tray. Cover. Stir halfway.
Spaghetti in tomato sauce	200 g	P10 1 min 30 secs
Cream of tomato soup	400 g	P10 2 mins 30 secs
Chicken soup	425 g P10 3 mins
Pastry Products-frozen
Quiche	400 g	P10 2-3 mins	Place on microwave safe plate on Glass Tray. Do not cover.
Samosas/spring rolls	4 pcs 240 g	P10 1-1 min 30 secs
Purchased Convenience Foods
Cottage pie (chilled)	450 g	P10 5-6 mins	Place on microwave safe plate on Glass Tray. Do not cover.
Lasagne (chilled)	400 g	P10 7-8 mins
Sausage rolls	250 g	P6 3-5 mins

Tableau de cuisson

Food Weight/Quantity Time & Mode Method
Beans & Pulses-should be pre-soaked (except lentils)
Chick peas 225 g		P10 8 mins then P4 35-40 mins	Use 1 L boiling water in a large bowl. Cover. Stir halfway.
Lentils	225 g	P4 35-40 mins
Red kidney beans	225 g	P10 12-14 mins then P4 35-40 mins
Fruit-Peel, slice, chop into even sized pieces. Place in shallow microwave safe dish.
Apples, Rhubarb, stewed	450 g	P10 5-6 mins	Add 30 ml of water. Only half fill dish. Cover. Stir halfway.
Plums-stewed 450 g P10 7-8 mins
Lamb/Beef-from raw-Caution: Hot Fat! Remove dish with care.
Chops	450 g	P8 4-5 mins then P6 3-4 mins	Place on heatproof plate. Turn halfway.
Cultets 450 g P6 9-10 mins
Pasta-Place in a large 3-litre (6 pints) microwave safe bowl
Macaroni 225 g P10 11-13 mins			Use 1 L boiling water. Cover. Stir halfway.
Spaghetti, Tagliatellie 225 g P10 10-12 mins
Pizza-Fresh chilled- N.B. Remove all packaging. Pizza will have a soft base.
Thin & Crispy	300 g	P10 2-3 mins	Place on heatproof plate on Glass Tray. Do not cover.
Deep pan	400 g	P10 3-5 mins
Fish & Shellfish
Whole fish	350 g	P6 7-8 mins	Place on heatproof dish. Turn or stir halfway.
Sea scallops	450 g P6 8-10 mins
Green prawns 250 g	P6 4-5 mins
Sausages-cooked (frozen)-Caution: Hot Fat! Remove dish with care.
Thick	4 pcs 240 g	P10 2-3 mins	Place on microwave safe plate on Glass Tray. Turn halfway.
Thin	4 pcs 120 g	P10 1 min 30 secs-2 mins 30 secs

Remarque

Vérifiez toujours que les aliments sont bien chauds après le réchauffage au micro-ondes. En cas de doute, remettez-les au four. Les aliments nécessiteront toujours un temps de repos, surtout s'ils ne peuvent pas être remués. Plus l'aliment est dense, plus le temps de repos est long.

Avant de demander une intervention

CES PHÉNOMÈNES SONT NORMAUX

The oven causes interference with my TV.	Some radio, TV, Wi-Fi, cordless telephone, baby monitor, blue tooth or other wireless equipment interference might occur when you cook with the microwave oven. This interference is similar to the interference caused by small appliances such as mixers, vacuums, blow dryers, etc. It does not indicate a problem with your oven.
Steam accumulates on the oven door and warm air comes from the oven vents.	During cooking, steam and warm air are given off from the food. Most of the steam and warm air are removed from the oven by the air which circulates in the oven cavity. However, some steam will condense on cooler surfaces such as the oven door. This is normal.
I accidentally ran my microwave oven without any food in it.	Running the oven empty for a short time will not damage the oven. However, we do not recommend this.

PROBLÈME

Oven will not turn on.	The oven is not plugged in securely.	Remove plug from outlet, wait 10 seconds and re-insert.
	Circuit breaker or fuse is tripped or blown.	Reset circuit breaker or replace fuse.
	There is a problem with the outlet.	Plug another appliance into the outlet to check if the outlet is working.

Oven will not start cooking.	The door is not closed completely.	Close the oven door securely.
	Dial was not pressed after programming	Press Dial.
	Another program has already been entered into the oven.	Press Stop/Reset Button to cancel the previous program and program again.
	The program has not been entered correctly.	Program again according to the Operating Instructions.
	Stop/Reset Button has been pressed accidentally.	Program oven again.

When the oven is turning on, there is noise coming from Glass Tray.

→

The Roller Ring and oven bottom are dirty.

Clean these parts according to care of your oven (See next page).

“→” appears in the display window.

→

The Child Lock was activated by pressing Stop/Reset Button 3 times.

Deactivate Lock by pressing Stop/Reset Button 3 times.

“H97”, “H98” or “H00” appears in the Display Window.

→

The display indicates a problemContact the specified service with microwave generation system. centre.

Si vous pensez qu'il y a un problème avec le four, contactez un centre de service agréé.

Entretien de votre four à micro-ondes

Éteignez le four et retirez la fiche de la prise murale avant de le nettoyer.

Remarque

1. Lorsqu'il devient nécessaire de remplacer l'éclairage du four, veuillez consulter un revendeur pour le faire remplacer.
2. Le four doit être nettoyé régulièrement et tout dépôt d'aliments doit être enlevé.
3. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs agressifs ni de grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ils peuvent rayer la surface, ce qui pourrait entraîner le bris du verre.
4. Un nettoyeur à vapeur ne doit pas être utilisé pour le nettoyage.

Spécifications techniques

Model	NN-SD79LS
Power Supply: 230 - 240 V, 50 Hz
Power Consumption*: 4.4 A 1,000 W
Power Requirement: (Maximum) 7.5 A	1,800 W
Operating Frequency: 2,450 MHz
Output*: 1,100 W
Outside Dimensions (W x H x D): 555	mm (W) x 304 mm (H) x 493 mm (D)
Oven Cavity Dimensions (W x H x D):	398 mm (W) x 210 mm (H) x 470 mm (D)
Overall Cavity Volume: 44 L
Glass Tray Diameter: ∅380 mm
Uncrated Weight: Approx. 14.3 k	g

Kit d'encastrement

Model Name	NN-SD79LS
Model Number	NN-TK712SSQP
Outside Dimensions 596 mm (W) x 410 mm (H)
Cabinet Opening 600 mm (W) x 395 mm (H) x 533 mm (D)

* Les spécifications de la procédure d'essai IEC sont sujettes à modification sans préavis. En ce qui concerne la tension requise, le mois de production, le pays et le numéro de série, veuillez vous référer à la plaque d'identification sur le four à micro-ondes.

Garantie Panasonic (pour l'Australie)

Garantie de 12 mois sur les appareils électroménagers à compter de la date d'achat.

1. Sous réserve des conditions de cette garantie, Panasonic ou son centre de service agréé effectuera les réparations nécessaires sur le produit sans frais de pièces ou de main-d'œuvre, si, de l'avis de Panasonic, le produit s'avère défectueux pendant la période de garantie. Pour les produits de communication (tels que les téléphones sans fil, etc.), la (les) batterie(s) d'origine bénéficie(nt) d'une garantie de 3 mois.
2. Cette garantie ne s'applique qu'aux produits Panasonic achetés en Australie et vendus par Panasonic Australia ou ses distributeurs ou revendeurs agréés, et uniquement si les produits sont utilisés et entretenus en Australie ou dans ses territoires. La couverture de garantie ne s'applique qu'aux réparations effectuées par un centre de service agréé Panasonic et uniquement si une preuve d'achat valide est présentée lors de la demande de service sous garantie.
3. Cette garantie ne s'applique que si le produit a été installé et utilisé conformément aux recommandations du fabricant (comme indiqué dans le mode d'emploi), dans des conditions d'utilisation normale et avec un soin raisonnable (de l'avis de Panasonic). La garantie couvre uniquement l'usage domestique normal (également l'usage professionnel Clip & Trim) et ne couvre pas les dommages, dysfonctionnements ou pannes résultant de l'utilisation de tensions incorrectes, d'une installation incorrecte, d'un accident, d'un mauvais usage, d'une négligence, d'une accumulation de saleté ou de poussière, d'un abus, d'un mauvais réglage des commandes client, de problèmes d'alimentation secteur, d'activités orageuses, d'infestation par des insectes ou des rongeurs, d'une altération ou d'une réparation par des personnes non autorisées (y compris des modifications non autorisées), d'une exposition à des conditions anormalement corrosives ou de tout corps étranger ou matière ayant pénétré dans le produit.
4. Cette garantie ne couvre pas les éléments suivants, sauf si le défaut ou le problème existait au moment de l'achat :

(a) Pièces de boîtier (c) Batteries remplaçables par l'utilisateur (e) Accessoires

(b) Plaques de four à micro-ondes.

(d) Arbre de montage du pétrin, têtes de rasoir, lames, couteaux, feuilles

(f) Bruit ou vibration considérés comme normaux

1. Pour demander un service sous garantie, si nécessaire, vous devez :
2. Contacter le centre de service clientèle de Panasonic au 132600
3. Envoyez ou apportez le produit à un centre de service agréé Panasonic, accompagné de votre reçu d'achat comme preuve de la date d'achat. Veuillez noter que le fret et l'assurance vers et/ou depuis votre centre de service agréé le plus proche doivent être organisés par vos soins.
4. Les garanties conférées par les présentes ne s'étendent pas aux frais associés à l'installation, la désinstallation ou la réinstallation d'un produit, y compris les frais liés au montage, démontage ou remontage d'un écran (et toute autre activité accessoire), à la livraison, à la manutention, au fret, au transport ou à l'assurance du produit ou de toute partie de celui-ci, ni au remplacement, et excluent tout dommage ou perte survenant en raison, pendant, en lien avec ou lié à une telle installation, désinstallation, réinstallation ou au transport.

Les centres de service agréés Panasonic sont situés dans les grandes zones métropolitaines et la plupart des centres régionaux d'Australie, mais la couverture varie selon le produit. Pour obtenir des conseils sur les emplacements exacts des centres de service agréés pour votre produit, veuillez téléphoner à notre centre de service à la clientèle au 132600.

En plus de vos droits au titre de cette garantie, les produits Panasonic bénéficient de garanties de consommation qui ne peuvent être exclues en vertu de la loi australienne sur la consommation. En cas de défaillance majeure du produit, vous pouvez le refuser et choisir d'obtenir un remboursement ou un remplacement, ou si vous le souhaitez, vous pouvez choisir de conserver les marchandises et d'être indemnisé pour la perte de valeur. Vous avez également droit à la réparation ou au remplacement du produit s'il n'est pas de qualité acceptable et si la défaillance ne constitue pas une défaillance majeure.

En cas de défaillance majeure du produit qui ne peut être remédiée, vous devez nous en informer dans un délai raisonnable en contactant le centre de service à la clientèle Panasonic. Si la défaillance du produit n'est pas majeure, Panasonic peut choisir de réparer ou de remplacer le produit et le fera dans un délai raisonnable à compter de la réception de votre notification.

CETTE CARTE DE GARANTIE ET LE BON D'ACHAT (OU TOUTE AUTRE PREUVE D'ACHAT SIMILAIRE) DOIVENT ÊTRE CONSERVÉS PAR LE CLIENT EN TOUT TEMPS.

Si vous avez besoin d'assistance concernant les conditions de garantie ou pour toute autre demande, veuillez consulter le site Web Panasonic Australie www.panasonic.com.au ou contacter par téléphone au 132 600. Si vous appelez, assurez-vous d'avoir vos instructions d'utilisation à portée de main.

Panasonic Australia Pty. Limited

ACN 001 592 187 ABN 83 001 592 187

1 Innovation Road, Macquarie Park NSW 2113

www.panasonic.com.au

PRO-031-F01 Édition : 6.0

02-10-2013

Garantie Panasonic (pour la Nouvelle-Zélande)

Appareil de cuisine encastrable 24 mois à compter de la date d'achat. Appareil électroménager 24 mois de garantie à compter de la date d'achat.

1. Sous réserve des conditions de cette garantie, Panasonic ou son centre de service agréé effectuera les réparations nécessaires sur le produit sans frais de pièces ou de main-d'œuvre, si, de l'avis de Panasonic, le produit s'avère défectueux pendant la période de garantie. Pour les produits de communication par ligne (c'est-à-dire les téléphones sans fil, etc.), la ou les piles d'origine bénéficient d'une garantie de 3 mois.
2. Cette garantie ne s'applique qu'aux produits Panasonic achetés en Nouvelle-Zélande et vendus par Panasonic Nouvelle-Zélande ou ses distributeurs ou revendeurs agréés, et uniquement lorsque les produits sont utilisés et entretenus en Nouvelle-Zélande ou dans ses territoires. La couverture de garantie ne s'applique qu'aux réparations effectuées par un service agréé Panasonic et uniquement si une preuve d'achat valide est présentée lors de la demande de service sous garantie.
3. Cette garantie ne s'applique que si le produit a été installé et utilisé conformément aux recommandations du fabricant (comme indiqué dans les instructions d'utilisation) dans des conditions normales d'utilisation et avec un entretien raisonnable (de l'avis de Panasonic). La garantie couvre uniquement l'utilisation domestique normale (également l'utilisation professionnelle Clip & Trim) et ne couvre pas les dommages, dysfonctionnements ou pannes résultant de l'utilisation de tensions incorrectes, d'une installation incorrecte, d'un accident, d'une mauvaise utilisation, d'une négligence, d'une accumulation de saleté ou de poussière, d'un abus, d'un mauvais réglage des commandes client, de problèmes d'alimentation secteur, d'activités orageuses, d'infestation par des insectes ou des rongeurs, de toute altération ou réparation par des personnes non autorisées (y compris les modifications non autorisées), d'une exposition à des conditions anormalement corrosives ou de tout objet ou matière étrangère ayant pénétré dans le produit.
4. Cette garantie ne couvre pas les articles suivants, sauf si le défaut ou la panne existait au moment de l'achat :

(a) Pièces de l'armoire (b) Plaques de cuisson du four à micro-ondes (c) Piles remplaçables par l'utilisateur, sujettes à l'usure normale (d) Unité d'arbre de pétrin et têtes, couteaux, feuilles, lames et autres accessoires (e) Bruit ou vibrations considérés comme normaux (f) Correction de l'installation (par exemple, retrait des boulons de transport, mise à niveau et verrouillage des pieds) (g) Dommages causés par une pression d'eau dépassant 1 MPa (h) Eau sur le sol due à un chargement incorrect, à un excès de mousse, à des corps étrangers sur les joints de porte (i) Pompes bloquées et filtres de retrait, retrait de corps étrangers de la machine (par exemple, fils de soutien-gorge, attaches de pain, clous, vis, pièces de monnaie, gravier, etc.) (j) Filtres à peluche remplaçables (k) Dommages aux surfaces causés par des déversements de liquides ou de solides, des chocs ou un manque d'entretien et des produits de nettoyage autres que ceux recommandés dans le mode d'emploi (l) Consommables (ampoules, filtres)

1. Pour demander une réparation sous garantie, le cas échéant, vous devez :
2. Appeler le centre de service clientèle de Panasonic au 09 272 0178 ou visiter notre site Web mentionné ci-dessous et utiliser le localisateur de centres de service pour obtenir le nom/adresse du centre de service agréé le plus proche.
3. Envoyer ou apporter le produit à un centre de service agréé Panasonic, accompagné de votre preuve d'achat (reçu) comme preuve de la date d'achat. Veuillez noter que le fret et l'assurance vers et/ou depuis votre centre de service agréé le plus proche doivent être organisés par vos soins.
4. Les garanties conférées par les présentes ne s'étendent pas aux coûts associés à l'installation, la désinstallation ou la réinstallation d'un produit, y compris les coûts liés au montage, démontage ou remontage d'un écran (et toute autre activité accessoire), à la livraison, la manutention, le fret, le transport ou l'assurance du produit ou de toute pièce de celui-ci, ni à son remplacement. Elles excluent également tout dommage ou perte survenant pour quelque raison que ce soit, pendant, en lien avec ou à l'occasion de ces opérations d'installation, de désinstallation, de réinstallation ou de transport.

Les centres de service agréés Panasonic sont situés dans les principales zones métropolitaines et la plupart des centres régionaux de la Nouvelle-Zélande, mais la couverture varie selon le produit. Pour obtenir des conseils sur les centres de service agréés exacts pour votre produit, veuillez téléphoner à notre centre de soins à la clientèle au 09 272 0178 ou visiter notre site Web et utiliser le localisateur de centres de service.

Sauf indication contraire au consommateur, les avantages conférés par cette garantie expresse s'ajoutent à toutes les autres conditions, garanties, droits et recours exprimés ou implicites par la loi sur les garanties des consommateurs de Nouvelle-Zélande et à toutes les autres obligations et responsabilités du fabricant ou du fournisseur, et rien dans les présentes ne doit restreindre ou modifier ces droits, recours, obligations et responsabilités.

CETTE CARTE DE GARANTIE ET LE BON D'ACHAT (OU UNE PREUVE D'ACHAT SIMILAIRE) DOIVENT ÊTRE CONSERVÉS PAR LE CLIENT EN TOUT TEMPS

Si vous avez besoin d'aide concernant les conditions de garantie ou pour toute autre demande, veuillez visiter le site Web Panasonic Nouvelle-Zélande www.panasonic.co.nz ou contacter par téléphone au 09 272 0178

Si vous appelez, assurez-vous d'avoir vos instructions d'utilisation à portée de main.

CENTRE DE SOINS À LA CLIENTÈLE PANASONIC NOUVELLE-ZÉLANDE

Téléphone : 09 272 0178

Courriel :

[e-mail]

Télécopieur : 09 272 0129

Site Web : www.panasonic.co.nz/support

Les micro-ondes pénètrent la surface des aliments jusqu'à une profondeur d'environ deux à trois centimètres, puis la chaleur est progressivement conduite de manière aléatoire. Certaines parties des aliments cuisent plus rapidement que d'autres. Des techniques spéciales pour micro-ondes sont utilisées pour favoriser une cuisson rapide et uniforme. Certaines de ces techniques sont similaires à celles utilisées en cuisson conventionnelle, mais comme les micro-ondes produisent de la chaleur très rapidement, les techniques suivantes sont extrêmement importantes. Il est essentiel que vous vous familiarisiez avec les conseils suivants.

Caractéristiques des aliments

Taille et quantité

Les petites portions cuisent plus vite que les grandes. Lorsque vous augmentez la quantité d'aliments placés dans le four à micro-ondes, vous devez également augmenter le temps de cuisson. Le four à micro-ondes a la même puissance quelle que soit la quantité ; ainsi, la puissance est répartie entre plus d'articles et il faut donc plus de temps pour cuire. En règle générale, si vous doublez la quantité d'aliments suggérée dans la recette, ajoutez la moitié du temps suggéré en plus.

Teneur en liquide

Les aliments à faible teneur en humidité prennent moins de temps à cuire que les aliments très humides.

Forme

Des tailles uniformes cuisent plus uniformément. Pour compenser les formes irrégulières, placez les morceaux fins vers le centre du plat et les morceaux plus épais vers le bord extérieur du plat.

Os et graisse

Les os conduisent la chaleur et font chauffer la viande qui les entoure plus rapidement. De grandes quantités de graisse absorbent l'énergie des micro-ondes et la viande près de ces zones peut trop cuire.

Température de départ

Les aliments qui sont restés à température ambiante prennent moins de temps à cuire que les aliments réfrigérés ou congelés.

Densité et composition

Les aliments poreux et aérés (gâteaux et pains) prennent moins de temps à cuire que les aliments lourds et compacts (viande et légumes). Les recettes riches en matières grasses et en sucre cuisent plus rapidement.

Soupes

Utilisez un bol et remuez avant de chauffer, au moins une fois pendant le temps de réchauffage et à nouveau à la fin.

Techniques de préparation

Minuteries

Une plage de temps de cuisson est indiquée dans chaque recette pour deux raisons. Premièrement, pour tenir compte des différences incontrôlables dans les formes des aliments, les températures de départ et les préférences personnelles. Deuxièmement, ces plages permettent de compenser les variations de tension électrique qui se produisent pendant les périodes de pointe. N'oubliez jamais qu'il est plus facile d'ajouter du temps à un aliment pas assez cuit. Une fois l'aliment trop cuit, on ne peut plus rien y faire. Pour chaque recette, un temps de cuisson approximatif est indiqué.

Remuer

Il est souvent nécessaire de remuer pendant la cuisson aux micro-ondes. Nous avons indiqué dans les recettes quand il est utile de remuer. Ramenez toujours les bords extérieurs vers le centre et les portions centrales vers l'extérieur.

Réarranger ou retourner

Certains aliments doivent être retournés dans le récipient pendant la cuisson. Par exemple, en raison des différences d'épaisseur entre la poitrine et le dos de la volaille, il est conseillé de retourner la volaille une fois pour assurer une cuisson plus uniforme.

Il faut réarranger ou retourner les aliments de forme irrégulière dans le plat comme indiqué pour obtenir un résultat satisfaisant. Réarrangez les petits morceaux tels que les morceaux de poulet, les crevettes, les galettes de hamburger, les noix ou les pommes de terre. Déplacez les morceaux du centre vers le bord du plat.

Cuisson en couches

Ce four à micro-ondes n'est pas conçu pour cuire plus d'une couche d'aliments. La cuisson en deux couches peut ne pas toujours être réussie, elle prend plus de temps et peut être inégale. Vous pouvez réchauffer deux assiettes de nourriture en même temps, mais n'oubliez pas d'augmenter le temps de réchauffage et d'utiliser une grille de réchauffage pour micro-ondes.

Perçage des aliments

Percez la peau ou la membrane des aliments tels que les œufs, les tomates et les pommes de terre en robe des champs lorsqu'ils sont cuits entiers au four à micro-ondes. Cela permet à la vapeur de s'échapper. Si la peau n'est pas percée, l'aliment peut éclater.

Viandes salées

Les viandes salées peuvent trop cuire dans certaines zones en raison de la forte concentration de sels utilisés dans le processus de salaison. Soyez donc prudent lors de la cuisson de différentes marques de bacon, car les temps de cuisson peuvent varier légèrement.

Techniques de préparation

Couvrir

Couvrir les aliments réduit le temps de cuisson au micro-ondes. Comme la cuisson au micro-ondes se fait par le temps et non par la chaleur directe, le taux d'évaporation ne peut pas être facilement contrôlé. Cependant, cela peut être corrigé en utilisant différents matériaux pour couvrir les plats. Le film plastique est le meilleur substitut pour un couvercle car il crée une fermeture plus étanche et retient ainsi plus de chaleur et de vapeur. Le papier ciré et les essuie-tout retiennent la chaleur mais pas la vapeur. Ces matériaux empêchent également les éclaboussures. Utilisez un essuie-tout, du papier ciré ou pas de couvercle lorsque la vapeur n'est pas nécessaire pour attendrir.

Brunissement

Les viandes et la volaille, lorsqu'elles sont cuites plus de 10 à 15 minutes, bruniront avec leur propre graisse. Les aliments cuits pendant des périodes plus courtes peuvent être aidés avec l'aide d'une sauce à brunir, de sauce Worcestershire ou de sauce soja. Il suffit de badigeonner une de ces sauces sur la viande ou la volaille avant la cuisson. Les produits de boulangerie n'ont pas besoin d'un long temps de cuisson et ne brunissent donc pas. Lorsque les gâteaux ou les cupcakes sont glacés, personne ne remarquera la différence visuelle. Pour les gâteaux ou les cupcakes, on peut utiliser de la cassonade dans la recette à la place du sucre en poudre, ou saupoudrer la surface d'épices foncées avant la cuisson.

Temps de repos

Les molécules d'humidité continuent de vibrer dans les aliments lorsque le four à micro-ondes s'est éteint. Après tout, les molécules vibraient à 2 450 000 000 fois par seconde pendant la cuisson. La cuisson continue donc même après que les aliments ne sont plus exposés aux micro-ondes, que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur de votre four à micro-ondes.

Le temps de repos fait référence au temps nécessaire (après la fin du temps de cuisson au micro-ondes) pour permettre à l'intérieur des aliments de finir de cuire.

La durée du temps de repos varie avec la taille et la densité des aliments. Dans la cuisson de la viande, la température interne augmentera de 5 °C à 10 °C si on laisse reposer couvert pendant dix à quinze minutes. Le riz et les légumes nécessitent un temps de repos plus court, mais ce temps est nécessaire pour permettre aux aliments de terminer la cuisson au centre sans trop cuire sur les bords.

Le niveau de puissance utilisé dans la cuisson au micro-ondes détermine également le temps de repos. Par exemple, lors de l'utilisation d'un niveau de puissance inférieur, le temps de repos est plus court en raison d'une concentration de chaleur plus faible dans les aliments. Les aliments doivent toujours être gardés couverts pendant le repos afin de conserver la chaleur. Si un temps de repos plus long est nécessaire (pendant que vous cuisinez un autre aliment pour accompagner le premier, par exemple), couvrez avec du papier d'aluminium.

Conversion de vos recettes conventionnelles préférées pour la cuisson au micro-ondes

Lors de l'adaptation de recettes conventionnelles pour la cuisson au micro-ondes, les temps sont considérablement réduits.

Par exemple, un poulet qui met 1 heure à cuire dans un four modéré prendra 15 à 20 minutes à la puissance P7 dans votre four à micro-ondes.

Utilisez des recettes similaires au micro-ondes pour vous aider à adapter les recettes conventionnelles. N'oubliez pas qu'il est toujours préférable de sous-cuire une recette, puis d'ajouter une minute ou deux supplémentaires pour la terminer.

Voici quelques autres conseils qui peuvent vous aider :

• Réduisez les liquides d'une recette conventionnelle de moitié à deux tiers, par exemple 1 tasse (250 ml) doit être réduit à 1/2 tasse (125 ml).
• Ajoutez plus d'épaississant comme de la farine ou de la fécule de maïs aux sauces et aux jus si vous ne réduisez pas le liquide.
• Réduisez légèrement les assaisonnements dans une recette où les ingrédients n'ont pas le temps de mijoter au micro-ondes.
• Ne salez pas les viandes, la volaille ou les légumes avant la cuisson ; sinon, ils durciront et se dessècheront.
• Si un ingrédient prend plus de temps à cuire que les autres, précuisez-le d'abord au four à micro-ondes. L'oignon, le céleri et la pomme de terre en sont des exemples.
• Lors de la cuisson de viande ou de légumes, omettez toute huile ou graisse qui aurait été utilisée dans une recette conventionnelle pour le brunissage.
• Réduisez les agents levants pour les gâteaux d'un quart et augmentez les liquides d'un quart.
• Les biscuits nécessitent une pâte ferme. Augmentez la farine d'environ 20 pour cent. Remplacez le sucre blanc par du sucre brun et utilisez des recettes de biscuits qui contiennent des épices foncées ou qui nécessitent un glaçage. En raison du temps de cuisson court, les biscuits n'ont pas le temps de brunir. Réfrigérez la pâte pendant une demi-heure avant la cuisson. Cela produit un biscuit plus croustillant. Faites cuire les biscuits sur un plateau en verre recouvert de papier sulfurisé.
• Étant donné que les micro-ondes pénètrent les aliments d'environ deux centimètres par le haut, le bas et les côtés, les mélanges en formes rondes et en anneaux cuisent plus uniformément. Les coins reçoivent plus d'énergie et peuvent trop cuire.
• Les aliments contenant beaucoup d'eau, comme le riz et les pâtes, cuisent à peu près en même temps que sur une cuisinière conventionnelle. (Reportez-vous au chapitre Riz et Pâtes.)

Choisissez des recettes qui se convertissent facilement à la cuisson au micro-ondes, comme les casseroles, les ragoûts, le poulet rôti, le poisson et les plats de légumes. Les résultats pour des aliments comme les viandes grillées, les soufflés cuits ou les tartes à deux croûtes pourraient être moins satisfaisants. Ne tentez jamais de frire en friture dans votre four à micro-ondes.

Planification des menus pour la cuisson au micro-ondes

Comment garder tout chaud en même temps

Planifiez vos repas pour que les aliments n'aient pas tous besoin de cuisson ou d'attention de dernière minute en même temps.

Les caractéristiques spéciales de la cuisson au micro-ondes facilitent le service de repas où tout est brûlant. La cuisson de certains aliments peut être interrompue pendant que vous en commencez d'autres, sans nuire à la valeur nutritionnelle ou à la saveur de l'un ou l'autre.

Une recette qui nécessite un temps de repos peut d'abord être passée au micro-ondes, puis un autre aliment peut être cuit pendant qu'elle repose. Les plats préparés à l'avance peuvent être réchauffés brièvement avant de servir.

Il faut un peu d'expérience et de temps pour cuisiner avec confiance. Les micro-ondes sont rapides, vous devrez donc faire quelques essais. Vous constaterez peut-être que vous utiliserez votre cuisinière conventionnelle en complément de votre four à micro-ondes. Par exemple, pendant que le rôti cuit au micro-ondes, vous pouvez cuire les légumes et la sauce sur la cuisinière. Cela peut aussi se faire dans l'autre sens. Préparez vos repas comme suit.

1. Tout d'abord, cuisez l'aliment le plus dense (rôti ou plat en cocotte). Égouttez et conservez le jus de viande des rôtis, puis couvrez de papier d'aluminium.
2. Cuisez les pommes de terre, le riz ou les pâtes.
3. Couvrez de papier d'aluminium pour le repos.
4. Cuisez les légumes verts et autres légumes.
5. Couvrez de papier d'aluminium pour le repos.
6. Préparez la sauce avec le jus de viande réservé, le bouillon et l'épaississant.
7. Découpez le rôti et servez les légumes et la sauce.

Pendant que vous apprenez à planifier les repas, vous pouvez prendre un peu de retard. Ne vous inquiétez pas. Les portions du dîner peuvent être réchauffées à P7, pendant 1 à 2 minutes par portion.

Si vous préférez ne pas utiliser de papier d'aluminium, couvrez les aliments avec des couvercles de casserole. Un couvercle en métal retiendra la chaleur pendant au moins 15 minutes.

Pendant ce temps, comment cuire tous les légumes en même temps ? Placez simplement les pommes de terre et le potiron dans un plat, et les légumes moins denses comme le brocoli, le chou, le chou-fleur, les haricots et les petits pois dans un autre. Saupoudrez les légumes verts d'eau. Couvrez avec un couvercle ou du film plastique. Cuisez à P10 ; pour les temps de cuisson, reportez-vous au tableau de cuisson des légumes aux pages 58-59. Les légumes frais et surgelés peuvent être mélangés sur un plat à légumes, mais rappelez-vous que les légumes surgelés sont moins denses que les légumes frais, car ils ont été blanchis avant la congélation.

Si les légumes sont coupés à une taille similaire, ils peuvent être cuits dans des ramequins ou petits plats séparés en même temps.

Augmenter et réduire les recettes

Augmenter

• Pour passer une recette de 4 à 6 portions, augmentez chaque ingrédient de moitié.
• Pour passer une recette de 4 à 8 portions, doublez chaque ingrédient.
• Pour de plus grandes quantités, utilisez un grand plat. Assurez-vous que le plat est assez profond pour éviter que la préparation ne déborde pendant la cuisson.
• Assurez-vous de couvrir, remuer ou réarranger les aliments comme indiqué dans la recette et vérifiez toujours la cuisson.
• Augmentez les temps de repos de 5 minutes par 500 g.
• Utilisez le même niveau de puissance recommandé dans la recette originale.
• Augmentez les temps de cuisson de : 1/3 du temps de cuisson original pour 6 portions ; et de 1/2 supplémentaire du temps de cuisson original pour 8 portions.

Diminution

• Pour réduire une recette de 4 à 2 portions, diminuez chaque ingrédient de moitié.
• Pour de petites quantités, utilisez un petit plat. Assurez-vous que le plat est assez grand pour éviter que la préparation ne déborde pendant la cuisson.
• Utilisez le même niveau de puissance recommandé dans la recette originale.
• Diminuez les temps de cuisson de 1/2 à 2/3 du temps de cuisson original.

Cuisiner pour une personne

• Pour réduire une recette de 4 à 1 portion, divisez chaque ingrédient par quatre.
• Utilisez un plat plus petit, en vous assurant qu'il est encore assez grand pour éviter que la préparation ne déborde.
• Utilisez le même niveau de puissance recommandé dans la recette d'origine.
• Divisez par quatre les temps de cuisson d'origine, puis ajoutez du temps supplémentaire si nécessaire.
• Assurez-vous de couvrir, remuer ou réorganiser les aliments comme indiqué dans la recette d'origine et vérifiez toujours les aliments pendant la cuisson.

Conversion de recettes provenant d'autres sources

Lorsque la recette est écrite avec une puissance différente de celle de votre four, ajustez le temps de cuisson d'environ 10 % par tranche de 100 watts, par exemple 6 minutes seraient ajustées de 36 secondes. Vous pouvez également ajuster le niveau de puissance d'un niveau. Si votre puissance est supérieure à celle de la recette : (1) ajustez le temps à la baisse ou (2) ajustez le niveau de puissance à la baisse. Si votre puissance est inférieure à celle de la recette : (1) ajustez le temps à la hausse ou (2) ajustez le niveau de puissance à la hausse (lorsque c'est possible).

Conversion de recettes provenant d'autres sources

L'une des utilisations les plus courantes d'un four à micro-ondes est de réchauffer des aliments. Votre micro-ondes Panasonic vous permet soit de réchauffer en plaçant les aliments dans le four et en choisissant le niveau de puissance micro-ondes et la durée de chauffage, soit de réchauffer automatiquement en utilisant la fonction de réchauffage par capteur. Voici quelques instructions pour réchauffer des aliments précuits, qu'ils soient à température de réfrigérateur ou à température ambiante.

Règles générales pour réchauffer les aliments avec la puissance micro-ondes

• De nombreux aliments pratiques contiennent des instructions de chauffage sur l'emballage. Il est préférable de suivre ces instructions, en veillant à vérifier la puissance du four qu'ils ont utilisé et à ajuster le temps de cuisson si nécessaire (diminuez le temps de cuisson de 10 % pour chaque tranche de 100 watts de plus que votre four).
• Si les instructions sur l'emballage ne sont pas disponibles, suivez les recommandations des tableaux des pages suivantes.
• Tous les aliments doivent être précuits ; les aliments crus ne cuiront pas pendant les temps de réchauffage et, s'ils sont consommés, peuvent provoquer des maladies.
• Ne réchauffez pas dans des récipients en aluminium, des boîtes de conserve ou des récipients en plastique, car des temps de chauffage incorrects en résulteraient. Placez les aliments dans des bols ou sur des assiettes adaptés au micro-ondes avant de chauffer.
• La plupart des aliments peuvent être chauffés à P10, mais si l'aliment est délicat dans sa structure, comme une crème cuite, ou si vous avez une grande quantité, un niveau de puissance plus faible pendant un peu plus longtemps peut être plus doux.
• Couvrez les aliments avec du film plastique si vous souhaitez un effet vapeur ou laissez-les découverts pour une surface plus sèche, par exemple les aliments panés. Remarque : lors de la cuisson avec le capteur, tous les aliments doivent être couverts.
• Remuez ou réorganisez les aliments pendant le chauffage, car cela aide à chauffer uniformément. Remuez après le chauffage et laissez reposer 2 à 3 minutes. Vérifiez les températures avant d'ajouter du temps de chauffage supplémentaire et assurez-vous que les aliments sont chauds. Si les aliments ne sont pas assez chauffés, leur consommation peut provoquer des maladies.

Attention :

Les produits de pâtisserie dont la garniture est riche en matières grasses, en sucre ou en humidité deviendront plus chauds au centre et la pâte peut sembler tiède. Laissez-les reposer plusieurs minutes avant de les consommer.

Réchauffage par micro-ondes - Aliments précuits surgelés

FROZEN ITEM(Pre-cooked)	POWER	TIME(in minutes)	SPECIAL INSTRUCTIONS
BREAD &BAKED PRODUCT
Bread 1 slice	P7	10 - 15 sec	Do not let bread get hot, or it will become rubbery and dry out. Remove whole loaf from original wrapper.
1 loaf	P7	1 - 3
6 rolls	P6	1 - 2	Place on paper towel to absorb moisture.
Cheesecake (450 g) P3	5 - 7 Remove from container. Defrost on plate.
Muffins - 4 (400 g)	P7	11/2 - 2 Place onto paper towel lined plate.
Scones - 6 (400 g)	P6	11/2 - 2	Defrost on paper lined plate. Stand 2 minutes.
PIES
Fruit Pie (600 g)	P3then	5 - 7	Remove from foil container and place uncovered into a pie dish.
	P7	5 - 7
Meat Pie (175 g) P7 4 - 5 Place onto paper towel lined plate.
Pizza (350 g) P10 5 - 7			Remove from package and place onto paper towel or follow manufacturer's instructions.
FROZEN MEAL
Fish in Sauce (200 g) P5 5 - 7 Pierce corner of bag. Heat on a plate.
Frozen Casserole(500 g)	P10 9 - 11		Pierce pouch.Heat on a plate or bowl.
Lasagne (500 g)	P9	11 - 13	Remove from foil container, place into serving dish.
Plated style dinner(320 g)	P5 8 - 10		Remove foil cover and replace with plastic wrap.
Vegetables & Sauce(in the bag) (500 g)	P7 6 - 8	Pierce corner of bag. Heat on a plate.
MISCELLANEOUS
Chicken Pieces (500 g)	P7	8 - 10	Place onto paper towel lined plate.
Chicken Nuggets (12)	P7	3 - 4	Place onto paper towel lined plate.
Croissants - 4 (200 g)	P3	1 - 11/2	Place onto paper towel lined plate.
Fish Fingers - 8 (200 g)	P3then	2 - 4	Place onto paper towel lined plate.
	P10	2 - 3
Sausage Rolls (225 g)	P5 2 - 3	Place onto paper towel lined plate.

POINTS IMPORTANTS À CONSIDÉRER LORS DU RÉCHAUFFAGE D'ALIMENTS FROIDS

TEMPERATURE DE DÉPART —

Les aliments sortis du réfrigérateur mettront plus de temps à réchauffer que les aliments à température ambiante.

Quantité —

Une portion chauffe plus vite que plusieurs portions. Lors du chauffage de grandes quantités, remuez les aliments pour assurer un chauffage uniforme. Il est plus rapide de chauffer des assiettes individuelles que de grandes quantités dans un plat à gratin.

Assiettes composées —

Disposez les aliments les plus denses vers l'extérieur de l'assiette. Couvrez les viandes de sauces ou de jus si vous le souhaitez, étalez la purée de pommes de terre ou le riz pour qu'ils chauffent plus uniformément. Lorsque vous composez des assiettes de restes, utilisez des aliments ayant une température de départ similaire.

Couvrir les aliments —

La plupart des aliments doivent être couverts d'une feuille d'essuie-tout absorbant pour retenir la chaleur et éviter les éclaboussures sans étouffer. Lorsque plus d'humidité est souhaitée, couvrez avec un film plastique.

Chauffage —

Le réchauffage se fait généralement à P10, mais si l'aliment a une texture plus délicate, comme une crème cuite, une puissance plus faible doit être utilisée. P7 pendant un peu plus longtemps sera plus doux pour l'aliment. Une assiette moyenne met généralement 1 à 3 minutes à chauffer selon la densité des aliments. Placez-la pour la durée minimale et ajoutez du temps de chauffage supplémentaire si nécessaire.

Assurez-vous que les aliments sont chauds en touchant le centre du dessous de l'assiette. Si l'assiette est froide, les aliments peuvent être tièdes mais perdront rapidement leur chaleur car l'assiette absorbera la chaleur et le plat semblera froid au moment de servir.

Si les aliments ne sont pas suffisamment chauffés, leur consommation peut provoquer des maladies.

Élévation —

Surélevez les pâtisseries et les pains sur une petite grille en plastique avec une serviette en papier sous les aliments pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.

Attention :

Les pâtisseries fourrées avec une garniture riche en matières grasses, en sucre ou en humidité deviendront plus chaudes au centre et la pâte peut sembler tiède. Assurez-vous de les laisser reposer plusieurs minutes avant de les manger.

POINTS IMPORTANTS À CONSIDÉRER LORS DU RÉCHAUFFAGE D'ALIMENTS CONGELÉS

VOLUME —

Plus le volume est important et plus l'aliment est dense, plus le temps de réchauffage est long, par exemple, un gâteau congelé prendra moins de temps qu'une casserole congelée.

GRAND VOLUME —

Les grands aliments congelés précuits et denses sont mieux décongelés en mode décongélation jusqu'à ce qu'ils soient glacés au centre, puis chauffés à P7. Cela évite une cuisson excessive des bords. Il est souvent nécessaire de remuer pour répartir la chaleur uniformément.

Aliments congelés commerciaux —

Ces aliments doivent être retirés de leurs contenants en aluminium si possible et placés dans des contenants adaptés au micro-ondes. Si un contenant en aluminium est utilisé dans le micro-ondes, il ne doit pas dépasser 4 cm de hauteur et ne doit pas toucher l'intérieur du micro-ondes. Retirez le couvercle du plateau et remplacez-le par une serviette en papier ou un film plastique pour éviter les éclaboussures.

Aliments à servir à température ambiante —

Pour de meilleurs résultats, décongelez pendant un court moment et laissez reposer pour terminer la décongélation, par exemple, un gâteau congelé.

Sachets sous vide —

Percez les sachets et les sacs avant de les chauffer pour laisser la vapeur s'échapper. Cela évite qu'ils n'éclatent.

Récipients —

Utilisez des plats d'un volume à peu près égal à celui des aliments ou légèrement plus grands pour permettre de remuer. Retirez ou desserrez les couvercles à joint, sinon ils sauteront pendant le chauffage et pourraient se déformer.

Tartes et pâtisseries —

Les tartes et pâtisseries contenant de la pâte crue et de la garniture ne peuvent pas être cuites au four à micro-ondes. Les produits précuits peuvent être décongelés et réchauffés. Placez-les sur une feuille de papier absorbant et surélevez-les sur une grille en plastique pour de meilleurs résultats. Pour plus de croustillant, placez-les sous le gril ou dans un four chaud pendant quelques minutes. Les pâtisseries peuvent devenir dures et caoutchouteuses si elles sont surchauffées ; n'oubliez pas de laisser reposer 5 minutes, puis testez avant d'ajouter du temps de chauffe supplémentaire.

SOUPE AU POTIRON

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 kg de potiron coupé en dés

1 oignon émincé

500 ml de bouillon de volaille

1 cuillère à café de curry en poudre, poivre

Préparation :

Placez le potiron, l'oignon et le curry dans un plat à four de 2 litres. Couvrez et faites cuire à P10 pendant 12 minutes. Ajoutez le bouillon de volaille et le poivre. Faites cuire à P10 pendant 10 minutes. Laissez refroidir légèrement. Mixez le potiron et le liquide au blender ou au robot. Versez dans des bols individuels et garnissez de ciboulette.

SOUPE COURTE ET LONGUE

Pour 4 personnes

Ingrédients :

200 g de nouilles de Singapour fraîches

12 mini dim sims surgelés (200 g)

4 oignons verts, émincés

1 L de bouillon de poulet

1 cuillère à café d'ail écrasé

1/2 cuillère à café de gingembre haché

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 poitrine de poulet cuite et émincée, 4 baby bok choy coupés en quartiers, 1 tasse de germes de soja, 2 cuillères à soupe d'oignon séché (facultatif)

Méthode :

Placez tous les ingrédients sauf le bok choy et les germes de soja dans un plat allant au four de 4 litres et faites cuire à puissance P10 pendant 10 minutes. Ajoutez le bok choy et faites cuire à P10 pendant 2 minutes. Servez dans des bols individuels garnis de germes de soja et d'oignon.

CONSEIL :

Pour cuire 1 double poitrine de poulet. Placez-la sur une assiette. Couvrez et faites cuire à P7 pendant 8 à 10 minutes.

SOUPE AUX PETITS POIS ET AU JAMBON

Pour 6 personnes

Ingrédients :

2½ tasses de pois cassés verts

850 g de jarret de jambon fumé

1 oignon moyen, haché

1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais

1 feuille de laurier

1,5 L de bouillon de poulet

½ tasse de petits pois surgelés

Méthode :

Rincer les pois cassés et les placer dans un bol d'une capacité de 2 litres avec 1 litre d'eau. Couvrir et laisser tremper pendant 8 heures ou toute une nuit. Retirer la couenne du jarret de jambon et la jeter. Couper la viande de l'os et la hacher grossièrement. Réserver l'os. Égoutter les pois et les placer dans un plat allant au micro-ondes d'une capacité de 5 litres. Ajouter l'os de jambon, le jambon haché, l'oignon, le thym, la feuille de laurier et le bouillon de poulet. Cuire à découvert à puissance P10 pendant 15 minutes. Réduire la puissance à P6 et cuire pendant 15 minutes. Écumer la surface de la soupe et cuire à P6 pendant 30 minutes supplémentaires. Retirer l'os de jambon et la feuille de laurier, puis incorporer les petits pois surgelés. Cuire à P6 pendant 10 minutes. Mixer la moitié de la soupe et la remettre dans le bol, en mélangeant avec le reste de la soupe. Servir chaud avec du pain croustillant.

Conseil :

Remplacer le jarret de jambon par 500 g d'os à moelle et 250 g de lardons de bacon en dés.

Ne pas ajouter de sel lors de la cuisson des lentilles ou des légumineuses, car elles durciraient. Ajouter du sel après la cuisson si désiré.

SOUPE POMMES DE TERRE ET POIREAUX

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en dés

2 poireaux moyens, émincés finement

2 cuillères à café de thym frais poivre

750 ml de bouillon de volaille

150 ml de crème

Préparation :

Placez les pommes de terre, les poireaux, le thym et le poivre dans un plat allant au four de 4 litres. Couvrez et faites cuire à puissance 10 pendant 8 minutes. Incorporez le bouillon de volaille. Couvrez et faites cuire à puissance 10 pendant 14 à 16 minutes. Mixez la soupe. Incorporez la crème et servez chaud ou froid dans des bols individuels.

LAKSA AU POULET ET AUX CREVETTES

Pour 4 personnes

Ingrédients :

Soupe :

2 cuillères à soupe de pâte de laksa

400 ml de lait de coco

1 L de bouillon de poulet, 1 cuillère à soupe de sauce soja, poivre noir fraîchement moulu

Laksa :

250 g de nouilles de riz

2 L d'eau bouillante

1 bouquet de coriandre, feuilles hachées

4 petits piments rouges, épépinés et finement hachés

1/2 tasse de germes de soja

4 quartiers de citron vert

1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

400 g de filets de poulet cuits, tranchés

12 crevettes royales vertes, décortiquées

Méthode :

Soupe :

Placez la pâte de laksa, le lait de coco, le bouillon, la sauce soja et le poivre dans un plat de 3 litres et faites cuire à couvert sur P10 pendant 8 à 10 minutes.

Laksa :

Placez les nouilles et l'eau dans un plat de 4 litres. Couvrez et faites cuire à P10 pendant 2 à 3 minutes, en remuant à mi-cuisson. Égouttez bien et répartissez dans 4 bols profonds. Disposez la coriandre, les piments, les pousses de soja et le citron vert sur le dessus. Placez l'huile d'arachide et les crevettes dans un plat de 1 litre et faites cuire à P7 pendant 3 à 5 minutes, en remuant à mi-cuisson. Ajoutez le poulet et les crevettes dans chaque bol individuel et réservez.

Pour servir :

Faites chauffer la soupe à P10 pendant 2 minutes. Versez la soupe chaude sur les ingrédients dans les 4 bols et servez.

TRANCHE DE COURGETTE

Pour : 4 à 6 personnes

Ingrédients :

4 tranches de bacon, coupées en dés

1 oignon, coupé en dés

2 tasses de courgette râpée

2 tasses de carotte râpée

1 tasse de fromage savoureux râpé

1 tasse de farine auto-levante

5 œufs, légèrement battus

125 ml d'huile végétale

1 cuillère à soupe de persil frais haché, sel et poivre

Méthode :

Graissez légèrement un plat allant au micro-ondes de 25 cm carré. Placez le bacon et l'oignon dans un plat à four de 2 litres et faites cuire à puissance maximale (P10) pendant 2 à 3 minutes. Laissez refroidir légèrement. Incorporez la courgette, la carotte, le fromage et la farine. Dans un bol d'1 litre, fouettez les œufs, l'huile et le persil. Ajoutez au mélange de bacon, assaisonnez de sel et de poivre et remuez jusqu'à ce que le tout soit combiné. Versez dans le plat préparé. Faites cuire à puissance moyenne (P6) pendant 22 à 24 minutes.

NACHOS SUPREME

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

500 g de viande hachée (topside)

1 sachet de 35 g de mélange d'assaisonnement pour tacos

1/3 tasse de concentré de tomate

1 cuillère à café de poudre de chili mexicain

310 g de haricots rouges, écrasés dans leur liquide

1 sachet de 180 g de chips de maïs

1 avocat

1/2 tasse de crème sure

1/2 tasse de fromage râpé, paprika

Méthode :

Placez la viande dans un plat de 2 litres. Cuisez à P7 pendant 6 minutes en remuant à mi-cuisson. Mélangez avec une fourchette en brisant les gros morceaux de viande. Ajoutez le mélange à tacos, la pâte de tomate, la poudre de chili et les haricots rouges. Cuisez à P7 pendant encore 10 minutes en remuant à mi-cuisson. Disposez les chips de maïs dans un plat de service allant au micro-ondes de 3 litres. Empilez la sauce à la viande au centre. Dans un petit bol, écrasez l'avocat et mélangez avec la crème sure. Versez ce mélange sur la sauce à la viande et garnissez de fromage râpé. Saupoudrez de paprika. Chauffez à P7 pendant 3 à 4 minutes.

NOIX ET BOULONS

Pour : 6 à 8 personnes

Ingrédients :

80 g de beurre

2 cuillères à café de poudre de curry

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

1/2 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poudre d'ail

Paquet de 100 g de crackers de riz mélangés

100 g de nouilles frites

200 g de cacahuètes salées

Paquet de 125 g de bâtonnets de bretzel

1/2 tasse de Nutri-Grain

Méthode :

Place butter, curry, worcestershire sauce, salt and garlic powder in a 3-litre casserole dish. Cook on P10 for 1 to 2 minutes. Add remaining ingredients, mix well and cook on P10 for 4 to 5 minutes. Stir twice through cooking. Allow to cool. Place in a bowl and serve with drinks. Store in an airtight container once cool.

Cuisson du poisson et des fruits de mer au micro-ondes

Nettoyez le poisson avant de commencer la recette. Disposez le poisson en une seule couche, chevauchez les extrémités fines des filets pour éviter une cuisson excessive. Les crevettes et les pétoncles doivent être placés en une seule couche.

Couvrez le plat avec du film plastique. Faites cuire au niveau de puissance et pendant le temps minimum recommandé dans le tableau ci-dessous. À mi-cuisson, réarrangez ou remuez les crevettes, les filets de poisson ou les pétoncles.

Cuisson du poisson et des fruits de mer au micro-ondes

FISH OR SHELLFISH AMOUNT POWER		APPROX. COOKING TIME (in minutes)
Fish Fillets 500 g	P4 8 to 10
Scallops (sea) 500 g	P4 6 to 8
Green Prawns medium size (shelled and cleaned) 500 g	P4 7 to 9
Whole Fish (stuffed or unstuffed) 500 g to 600 g	P4 7 to 10

CREVETTES À L'AIL ET AU PIMENT

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

1 kg de crevettes royales crues moyennes

1 petit oignon rouge, finement émincé

40 g de beurre

3 gousses d'ail, écrasées

2 piments oiseaux frais, épépinés et finement hachés

1/2 petit poivron rouge, finement émincé

100 g de pois mange-tout, parés

1 cuillère à soupe de jus de citron

80 ml de crème épaisse

1/4 tasse de feuilles de coriandre hachées

Riz jasmin cuit, pour servir

Méthode :

Éplucher et déveiner les crevettes en laissant les queues intactes, réserver. Mettre l'oignon, le beurre, l'ail et le piment dans un plat allant au micro-ondes de 3 litres. Cuire à puissance maximale (P10) pendant 4 minutes, en remuant à mi-cuisson. Ajouter les crevettes et mélanger. Cuire à P7 pendant 3 minutes. Incorporer le poivron et les pois mange-tout, couvrir et cuire à P7 pendant encore 3 minutes. Ajouter le jus de citron, la crème et la coriandre, assaisonner et cuire à P10 pendant 1 minute. Servir immédiatement avec le riz cuit.

CREVETTES À L'AIL

Pour : 2 personnes

Ingrédients :

60 g de beurre

2 gousses d'ail écrasées

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de persil haché

500 g de crevettes vertes décortiquées

Méthode :

Place butter and garlic in a 1-litre dish and cook on P10 for 30 to 50 seconds. Add lemon juice, parsley and prawns. Cook on P6 for 5 to 7 minutes, stirring halfway through cooking. Serve in individual ramekins.

STEAKS WITH LIME BUTTER

Serves: 4

Ingredients:

30 g butter

1 clove garlic, crushed

1 teaspoon grated fresh ginger

1 teaspoon grated lime rind

2 tablespoons lime juice

1/2 teaspoon sugar

500 g salmon steaks

Method:

Place butter, garlic, ginger, lime rind, juice and sugar in a shallow dish. Cook on P7 for 1 to 2 minutes. Stir halfway through cooking. Add salmon steaks and coat with sauce. Cover and cook on P5 for 5 to 7 minutes. Stand for 2 to 3 minutes before serving.

LEMON PEPPER FISH

Serves: 2

Ingrédients :

350 g de filets de poisson

1/4 tasse de jus de citron

1 cuillère à café de poivre noir concassé

Méthode :

Placez le poisson, le jus de citron et le poivre noir concassé dans

un plat à gratin de 1 litre. Cuire à P4 pendant 4 à 6 minutes.

Laissez reposer 3 minutes avant de servir.

BOUILLABAISSE

Pour : 4 à 6 personnes

Ingrédients :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 oignons, émincés

1 grand poireau, émincé

4 gousses d'ail, écrasées

425 g de morceaux de tomates

1/2 tasse de concentré de tomates

1 L de bouillon de poisson chaud

1/3 de tasse de vin blanc sec

1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais

1/2 cuillère à café de safran en poudre

1 cuillère à café de poudre de piment, poivre noir fraîchement moulu, sel

500 g de filets de poisson fermes, hachés

500 g de chair de crevettes vertes, déveinée

Méthode :

Placez l'huile, les oignons, le poireau et l'ail dans un plat de 4 litres. Couvrez et faites cuire à P10 pendant 6 à 8 minutes. Remuez à mi-cuisson. Ajoutez les tomates, le concentré de tomates, le bouillon de poisson, le vin, le thym, le safran et la poudre de piment. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire à P10 pendant 12 minutes. Ajoutez les filets de poisson et les crevettes. Faites cuire à P10 pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits. Servez garni de thym frais.

MOULES TOMATES-BASILIC

Portions : 4

Ingrédients :

1 kg de moules fraîches

60 ml d'eau

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 poireau, émincé

1 gousse d'ail, écrasée

1 boîte (425 g) de tomates en morceaux

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

1/2 cuillère à café d'origan

2 cuillères à soupe de basilic frais haché, poivre noir fraîchement moulu

Méthode :

Placez les moules et l'eau dans un bol. Couvrez et faites cuire à P7 pendant 4 à 6 minutes. Réservez. Placez l'huile, les poireaux et l'ail dans un plat de 3 litres. Faites cuire à P10 pendant 2 minutes. Remuez bien, ajoutez les tomates, le concentré de tomates, l'origan, le basilic et le poivre. Mélangez bien. Faites cuire à P10 pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez les moules. Couvrez et faites cuire à P10 pendant 2 à 3 minutes. Servez immédiatement.

HUÎTRES KILPATRICK

Pour : 12

Ingrédients :

2 tranches de bacon finement hachées, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, 2 cuillères à café de jus de citron, 1 cuillère à soupe de sauce barbecue, 12 huîtres en coquille

Méthode :

Étaler le bacon sur une assiette de service. Couvrir d'un essuie-tout et cuire à P10 pendant 2 à 3 minutes. Mélanger la sauce Worcestershire, le jus de citron et la sauce barbecue. Disposer les huîtres dans leur coquille uniformément sur l'assiette et saupoudrer du mélange de bacon. Verser un peu de sauce sur chaque huître. Cuire à P10 pendant 1 à 1 minute et demie. Servir avec des boissons ou en entrée.

MARINADE AUX FRUITS DE MER

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

750 g de mélange marinara

2 cuillères à soupe de beurre

1 gousse d'ail écrasée

2 tomates pelées et hachées

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1/4 tasse de vin blanc

1/4 tasse de feuilles de basilic frais hachées, poivre

Méthode :

Placer le mélange marinara dans un plat à four de 2 litres. Réserver. Mettre le beurre et l'ail dans un plat à four de 1 litre. Cuire à P7 pendant 1 minute. Ajouter les ingrédients restants (sauf les fruits de mer) et cuire à P10 pendant 5 minutes. Réduire la sauce tomate en purée au mixeur ou au robot culinaire et verser sur les fruits de mer. Cuire à P6 pendant 7 à 9 minutes, en remuant à mi-cuisson. Laisser reposer 5 minutes. Servir avec une salade et des pâtes.

Cuisson de volailles entières par micro-ondes

Assaisonner selon votre goût, mais saler après la cuisson. Mélanger une sauce de brunissage avec une quantité égale de beurre améliorera l'apparence.

La volaille doit être non farcie. Attachez les pattes ensemble avec de la ficelle en coton. Placez-la sur une grille pour micro-ondes dans un plat rectangulaire. Placez la volaille côté poitrine vers le bas : retournez-la à mi-cuisson. Couvrez de papier ciré pour éviter les éclaboussures.

Si la volaille n'est pas assez cuite, remettez-la au four et poursuivez la cuisson quelques minutes de plus au niveau de puissance recommandé.

N'UTILISEZ PAS DE THERMOMÈTRE À VIANDE CLASSIQUE DANS LE FOUR À MICRO-ONDES.

Laissez reposer, couvert de papier d'aluminium, 10 à 15 minutes après la cuisson. Le temps de repos permet à la température de s'égaliser dans les aliments et termine la cuisson.

Si une grande quantité de jus s'accumule au fond du plat de cuisson, videz-la de temps en temps. Si vous le souhaitez, réservez les jus pour préparer une sauce.

Les volailles moins tendres doivent être cuites dans un liquide tel que du bouillon. Utilisez 1/4 de tasse (60 ml) pour 500 g de volaille.

Utilisez un sac de cuisson pour four ou une cocotte avec couvercle. Choisissez une cocotte assez profonde pour que la volaille ne touche pas le couvercle.

Si vous utilisez un sac de cuisson, suivez les instructions sur l'emballage. Ne fermez pas le sac avec des attaches métalliques torsadées. Utilisez uniquement l'attache en nylon fournie, un morceau de ficelle en coton ou une bande découpée dans l'extrémité ouverte du sac. Faites six fentes de 2 cm sur le dessus du sac.

Cuisson des morceaux de volaille à puissance micro-ondes

Couvrez de papier ciré ou d'essuie-tout. Utilisez le tableau ci-dessous pour déterminer les temps de cuisson minimaux recommandés.

Disposez les morceaux côté peau vers le bas et répartissez-les uniformément dans un plat peu profond.

Retournez ou réarrangez à mi-cuisson. Protégez les extrémités des ailes, les bouts de pilons, etc., si nécessaire.

Multipliez le poids de la volaille par les minutes minimales recommandées par 500 g. Voir le tableau ci-dessous. Programmez la puissance micro-ondes et le temps.

Après la cuisson, vérifiez la température interne de la volaille avec un thermomètre à viande pour micro-ondes ou classique inséré dans le muscle. Vérifiez la température dans les deux muscles. Le thermomètre ne doit pas toucher l'os. S'il le touche, la lecture pourrait être inexacte. Un thermomètre ne peut pas être inséré avec précision dans un petit oiseau. Pour vérifier la cuisson d'un petit oiseau, le jus doit être clair et les pilons doivent bouger facilement de haut en bas après le temps de repos.

Pendant la cuisson, il peut être nécessaire de protéger les pattes, les ailes et le bréchet avec du papier d'aluminium pour éviter une surcuisson. Des cure-dents en bois peuvent être utilisés pour maintenir le papier d'aluminium en place.

Cuisson de la volaille par micro-ondes

POULTRY POWER		TEMPERATURE AFTER COOKING	APPROX. COOKING TIME (minutes per 500 g)
Chickens P7 87 °C	10 to 15
Chicken (pieces) P7	87 °C 8 to 10
Turkey P7 87 °C	12 to 17
Duck P7 87 °C 10	to 15

CUISSON DES ŒUFS PAR MICRO-ONDES

Œufs à la coque : Ne faites pas bouillir d'œufs dans votre micro-ondes. Les œufs crus bouillis dans leur coquille peuvent exploser et provoquer des blessures graves.

Œufs pochés : La membrane des jaunes d'œufs doit être percée avant la cuisson, sinon la vapeur s'accumulera et fera éclater le jaune.

Œufs brouillés : Faites cuire légèrement les œufs brouillés, car ils finiront de cuire pendant le temps de repos.

ŒUFS BROUILLÉS

Pour : 2 personnes

Ingrédients :

2 œufs de 60 g

2 cuillères à soupe de lait, une pincée de sel

Méthode :

Dans un plat à gratin d'un litre, battez légèrement les œufs avec un fouet. Ajoutez le lait et le sel. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Couvrez le plat avec du film plastique et faites cuire à P6 pendant 1 à 1 minute et demie. Remuez les œufs et faites cuire encore 1 à 1 minute et demie. Laissez reposer, couvert, pendant 1 minute avant de servir.

Œufs pochés

Pour : 2 personnes

Ingrédients :

2 x 60 g eggs

125 ml hot tap water dash of vinegar pinch of salt

Method:

Place one quarter of cup of water, dash of vinegar and pinch of salt into 2 ramekin dishes or small glass bowls. Heat water on P10 for 30 - 60 seconds. Break egg into the water and with toothpick pierce the egg yolk twice and egg white several times. Cover dishes with plastic wrap and cook on P6 for 1 to 1 1/2 minutes.

Stand, covered, for 1 minute before serving.

Note: The size of the eggs will alter cooking time.

BACON AND EGG IN A CUP

Serves: 1

Ingredients:

2 slices bacon

1 x 60 g egg

1 tablespoon grated cheddar cheese

Method:

Place bacon on a dinner plate between 2 sheets of paper towel cook on P10 for 1 to 2 minutes. Wrap bacon around the inside of a 1-cup ramekin dish. Crack egg into centre of dish and pierce with tooth pick. Cover and cook on P5 for 50 to 70 seconds. Sprinkle with grated cheese.

GREEN PEPPERCORN CHICKEN

Pour 4 personnes

Ingrédients :

500 g de blancs de poulet émincés

2 cuillères à soupe de grains de poivre vert

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

1 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre

2 cuillères à soupe de jus de citron

1/2 tasse de crème

Préparation :

Placez le poulet dans un plat à four de 3 litres. Faites cuire à puissance P7 pendant 8 à 10 minutes en remuant à mi-cuisson. Mélangez les grains de poivre, la moutarde, le bouillon en poudre, le jus de citron et la crème. Versez sur le poulet et remuez. Faites cuire à puissance P10 pendant 2 à 3 minutes.

CURRY DE POULET

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 oignon haché, 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge, 500 g de filets de poulet émincés, 1 cuillère à soupe de sauce de poisson, 1 cuillère à soupe de cassonade, 2 tasses de légumes finement émincés, 1 tasse de lait de coco

Préparation :

Placez l'oignon et la pâte de curry dans un plat à casserole de 3 litres. Cuire à P10 pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez le poulet et mélangez. Cuire à P7 pendant 6 minutes en remuant une fois en cours de cuisson. Ajoutez la sauce de poisson, le sucre brun, les légumes et le lait de coco. Bien remuer. Couvrir et cuire à P10 pendant 4 à 6 minutes. Servir avec du riz au jasmin.

POULET CACCIATORE

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

400 g de tomates en dés en conserve

1/4 tasse de concentré de tomates

1 cuillère à café d'ail haché

1 oignon, émincé

2 cuillères à café d'origan séché

1 kg de pilons de poulet

1/4 de poivron rouge, émincé

Méthode :

Placez tous les ingrédients dans un plat à casserole de 2 litres. Remuez jusqu'à ce que le tout soit combiné. Couvrir et cuire à P7 pendant 10 à 12 minutes. Retournez le poulet et remuez. Cuire à P7 pendant 10 à 12 minutes.

Poulet rôti

Pour : 4 à 6 personnes

Ingrédients :

1,5 kg de poulet

2 cuillères à soupe de beurre fondu, assaisonnements de votre choix : citron, poivre, sel assaisonné, etc.

Méthode :

Nettoyer et sécher le poulet avec du papier absorbant.

Badigeonner le poulet de beurre fondu et saupoudrer d'assaisonnement. Placer le poulet, côté poitrine vers le bas, sur la grille dans un plat de 3 litres. Cuire à P7 pendant 30 à 35 minutes. Retourner à mi-cuisson.

CONSEIL :

Après la cuisson de la volaille entière, couvrir de papier d'aluminium pour conserver la chaleur pendant que vous terminez le reste du repas.

BURRITOS AU POULET

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

1 gousse d'ail écrasée

2 gros oignons hachés

1 cuillère à café de poudre de chili (facultatif)

35 g de mélange d'assaisonnement pour tacos

500 g de filets de poulet, coupés en dés

1 boîte de 425 g de haricots rouges, égouttés

1/2 tasse de concentré de tomates

125 ml d'eau

1 tasse de fromage râpé

12 tortillas

Préparation :

Placez l'ail, l'oignon et le piment dans un plat allant au four de 3 litres. Cuire à P10 pendant 2 minutes. Incorporez les ingrédients restants, sauf le fromage et les tortillas. Couvrez et cuisez à P7 pendant 16 à 18 minutes, en remuant deux fois pendant la cuisson. Servez dans des tortillas chaudes, garnies de fromage râpé.

AILES DE POULET THAÏES

Pour 3 à 4 personnes

Ingrédients :

1 kg d'ailes de poulet

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sauce de poisson

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

1 cuillère à café d'ail écrasé

1 cuillère à café de gingembre écrasé

1 cuillère à café de piment écrasé

Méthode :

Placez les ailes dans un plat peu profond. Mélangez les ingrédients restants et versez sur les ailes. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Cuire à P7 pendant 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson.

POULET AU NECTAR D'ABRICOT

Pour 4 personnes

Ingrédients :

400 ml de nectar d'abricot

40 g de mélange pour soupe à l'oignon française

1 oignon, émincé

1 gousse d'ail, écrasée

1/2 tasse d'abricots secs

1 kg de cuisses de poulet

Méthode :

Mettre tous les ingrédients sauf les cuisses de poulet dans un plat de 3 litres. Bien mélanger. Ajouter les cuisses de poulet et remuer pour les enrober de sauce. Cuire à P7 pendant 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson.

POULET SAN CHOY BAU

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

10 champignons shiitake séchés

2 cuillères à café d'huile de sésame

1 gousse d'ail hachée

500 g de poulet haché

10 châtaignes d'eau finement hachées

1 boîte de 227 g de pousses de bambou hachées

1/4 tasse de sauce soja

1 cuillère à soupe de sauce d'huître

2 cuillères à soupe de xérès sec

1 petite laitue iceberg

Méthode :

Couvrir les champignons d'eau bouillante et laisser tremper 30 minutes. Égoutter, retirer les pieds et hacher finement. Mettre l'huile et l'ail dans un plat à four de 2 litres, cuire à P10 pendant 40 à 50 secondes. Ajouter le poulet et cuire à P7 pendant 5 à 6 minutes. Ajouter les ingrédients restants sauf la laitue et cuire à P7 pendant 5 à 6 minutes. Séparer les feuilles de laitue. Déposer des cuillères à soupe du mélange sur chaque feuille de laitue. Servir immédiatement.

ROULEAUX DE POULET À LA MOUTARDE AU MIEL

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

8 filets de cuisse de poulet

16 pruneaux dénoyautés

8 oignons verts émincés

2 cuillères à soupe d'amandes effilées

4 tranches de bacon sans couenne, coupées en deux dans le sens de la longueur

Glaçage moutarde au miel

1 cuillère à soupe de cassonade

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

1 cuillère à soupe de miel

10 g de beurre fondu, poivre noir moulu

Méthode :

Ouvrir chaque filet de cuisse et retirer le gras. Déposer 2 pruneaux, un peu d'oignon nouveau et quelques amandes effilées sur chaque filet. Rouler les filets et enrouler une tranche de bacon autour de chacun. Fixer avec des cure-dents. Mélanger tous les ingrédients de la glaçure dans un petit bol. Placer le poulet dans un plat de 3 litres en une seule couche et badigeonner avec le mélange de glaçure. Cuire à P7 pendant 16 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.

RISOTTO AU POULET ET AUX ASPERGES

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

300 g d'asperges fraîches, hachées

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1½ tasse de riz arborio

1 gousse d'ail, écrasée

1 L de bouillon de poulet bouillant

2 tasses de poulet cuit, grossièrement haché

1/4 tasse de parmesan frais râpé

1/4 tasse de crème

poivre noir moulu

1 cuillère à soupe de persil haché, plus du parmesan grossièrement râpé

Méthode :

Placez les asperges dans un plat de 2 litres et faites cuire à P10 pendant 1 minute. Réservez. Mettez l'huile, le riz et l'ail dans un grand bol allant au micro-ondes. Faites cuire couvert à P10 pendant 1 minute. Ajoutez 2 tasses de bouillon de poulet bouillant, faites cuire à P10 pendant 5 minutes. Remuez deux fois pendant la cuisson. Ajoutez le reste du bouillon de poulet et faites cuire à P10 pendant encore 5 minutes. Ajoutez les ingrédients restants avec les asperges et mélangez au risotto. Faites cuire couvert à P10 pendant 2 minutes. Laissez reposer 5 minutes. Servez garni de parmesan supplémentaire et de poivre noir.

HAUTS DE CUISSE DE POULET AU SÉSAME ET AU MIEL

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

1 kg de hauts de cuisse de poulet

1 gousse d'ail hachée

1 cuillère à café de gingembre haché

1/4 tasse de sauce soja

1/4 tasse de miel

2 cuillères à soupe de graines de sésame

Méthode :

Mettez tous les ingrédients dans un bol de 2 litres, remuez jusqu'à ce que le tout soit combiné. Faites mariner pendant au moins 2 heures ou toute une nuit. Retirez le poulet de la marinade et placez-le dans un plat peu profond, les extrémités les plus charnues vers l'extérieur. Faites cuire à P7 pendant 15 à 18 minutes, en retournant une fois pendant la cuisson.

AILES DE POULET À LA SAUCE CITRON

Pour : 4 à 6 personnes

Ingrédients :

1 kg d'ailes de poulet

1/4 tasse de sauce soja

1 cuillère à café de gingembre en poudre

2 gousses d'ail écrasées

1/4 tasse de jus de citron

Méthode :

Placez les ailes de poulet dans un plat allant au four de 3 litres. Mélangez les ingrédients restants et versez sur les ailes de poulet. Laissez mariner 1 à 2 heures au réfrigérateur. Cuire, couvert, à P7 pendant 15 à 20 minutes. Servez chaud avec du riz.

Cuisson des morceaux de viande tendres à l'aide de la puissance micro-ondes

Pour de meilleurs résultats, choisissez des rôtis de forme uniforme.

Placez la viande sur une grille à micro-ondes dans un plat adapté. Le rôti de côte de bœuf doit être placé côté coupé vers le bas. Les autres rôtis avec os doivent être placés côté gras vers le bas. Les rôtis désossés doivent être placés côté gras vers le haut. À mi-cuisson, retournez les rôtis. Les demi-jambons doivent être protégés en enveloppant une bande de papier d'aluminium de 8 cm de large autour de l'extrémité large du jambon. Fixez-la au corps du jambon avec des cure-dents en bois. Repliez 3 cm sur la surface coupée.

Pour les demi-jambons avec jarret, protégez l'os du jarret en l'entourant de papier d'aluminium. Au tiers de la cuisson, sortez le jambon du four et coupez la peau. Tournez côté gras vers le haut et protégez à nouveau les bords. Si vous le souhaitez, glacez les 10 à 20 dernières minutes de cuisson. Couvrez légèrement le plat de cuisson avec du papier ciré ou une serviette en papier pour éviter les éclaboussures. Si une grande quantité de jus s'accumule au fond du plat, égouttez de temps en temps. Si vous le souhaitez, réservez pour faire une sauce. Multipliez le poids du rôti par les temps minimaux recommandés par 500 g. Programmez la puissance micro-ondes et le temps.

Les viandes peuvent être protégées au début de la cuisson ou à mi-cuisson. Si vous souhaitez protéger au début de la cuisson, retirez le papier d'aluminium à mi-cuisson. Les rôtis de côtes de bœuf et de porc doivent être protégés autour des os. Le papier d'aluminium doit s'étendre d'environ 5 cm sous les os. Le jarret et les extrémités fines des rôtis désossés doivent également être protégés. Assurez-vous que le papier d'aluminium ne touche pas les parois du four, car des arcs électriques peuvent se produire. Les jambons en conserve doivent être protégés sur le bord coupé supérieur avec une bande de papier d'aluminium de 3 cm. Enroulez la bande autour du jambon et fixez-la au corps du jambon avec des cure-dents en bois. Repliez 2 cm sur la surface coupée. Après le chauffage, vérifiez la température à l'aide d'un thermomètre à viande. Le thermomètre ne doit pas toucher l'os ou la graisse. Si c'est le cas, la lecture pourrait être inexacte. Des températures plus basses se trouvent au centre du rôti et dans le muscle près d'un gros os, comme dans un rôti de côtes de porc central. Si les températures sont basses, remettez la viande au four et cuisez quelques minutes de plus au niveau de puissance recommandé. N'UTILISEZ PAS DE THERMOMÈTRE À VIANDE CONVENTIONNEL DANS LE FOUR À MICRO-ONDES. Laissez reposer, couvert de papier d'aluminium, 10 à 15 minutes. Pendant le temps de repos, la température interne s'égalise et la température augmente de 5 °C à 10 °C.

Cuisson des morceaux de viande moins tendres à l'aide de la puissance micro-ondes

Les morceaux de viande moins tendres, comme les rôtis de pot, doivent être cuits dans un liquide. Utilisez 1/2 à 2 tasses de soupe, de bouillon, etc. pour 500 g de viande. Utilisez un sac de cuisson pour four ou une cocotte couverte pour cuire les morceaux moins tendres. Choisissez une cocotte couverte assez profonde pour que la viande ne touche pas le couvercle. Si vous utilisez un sac de cuisson, préparez-le selon les instructions du fabricant. N'utilisez pas de liens métalliques ou en fil de fer. Utilisez le lien en nylon fourni, sinon utilisez un morceau de ficelle en coton ou une bande découpée dans l'extrémité ouverte du sac. Faites six fentes de 2 cm dans le haut du sac pour laisser échapper la vapeur. Multipliez le poids du rôti par le nombre minimum de minutes recommandées par 500 g, comme indiqué dans le tableau ci-dessous. Programmez la puissance et le temps. Retournez la viande à mi-cuisson. La viande doit être tendre une fois cuite.

Tableau de cuisson de la viande au micro-ondes

MEAT POWER		APPROX. COOKING TIME(minutes per 500 g)
Beef
Roasts Medium
Rare	P6	10 to 12
Medium	P6	12 to 14
Well	P6	14 to 16
Pot Roast	P2	25 to 30
Pork
Leg of Pork	P7	11 to 13
Loin of Pork	P7	11 to 13
Ham Canned (fully cooked)	P7	4 to 5
Lamb
Medium	P6	8 to 10
Well	P6	12 to 14

CURRY DE BOEUF THAÏLANDAIS

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

1 oignon, émincé finement 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert thaï 500 g de bœuf maigre émincé finement 1/2 poivron rouge, émincé finement

1 carotte, émincée finement

1 courgette, coupée en rondelles

200 g de brocoli, séparé en petits bouquets

1 tasse de lait de coco

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé

1/2 tasse de cacahuètes non salées grillées

Préparation :

Placez l'oignon et la pâte de curry dans un plat de 4 litres. Cuire à P10 pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez le bœuf et cuire à P10 pendant 4 à 6 minutes, en remuant à mi-cuisson. Ajoutez les légumes et le lait de coco, puis cuire à P10 pendant 6 à 8 minutes. Mélangez la sauce soja, le jus de citron et le basilic, puis servez parsemé de cacahuètes.

CURRY DE BŒUF MASSAMAN

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

500 g de bifteck de gîte, coupé en dés ; 1/3 tasse de pâte de curry massaman ; 400 g de pommes de terre, coupées en dés ; 250 ml de lait de coco ; 250 ml de bouillon de bœuf ; 1 cuillère à soupe de cassonade

Méthode :

Placez le steak, la pâte de curry et les pommes de terre dans un plat à rôtir de 3 litres. Cuire à P10 pendant 6 minutes. Ajoutez le lait de coco, le bouillon de bœuf et la cassonade, remuez, puis cuire à P5 pendant 40 minutes. Remuez une fois en cours de cuisson. Servez avec du riz au jasmin.

BŒUF BOURGUIGNON

Pour : 4 à 6 personnes

Ingrédients :

750 g de paleron de bœuf coupé en dés ; 4 tranches de bacon ; 6 oignons grelots ; 2 gousses d'ail hachées ; 1/4 tasse de vin rouge ; 400 ml de purée de tomates ; 1/2 tasse de bouillon de bœuf ; 1 cuillère à café de piment haché ; 1 cuillère à café d'estragon séché

250 g de champignons de Paris, coupés en deux

Méthode :

Placez tous les ingrédients sauf les champignons dans un plat à rôtir de 3 litres, remuez jusqu'à ce que le tout soit combiné. Couvrez et cuisez à P7 pendant 14 à 16 minutes. Remuez et cuisez à P4 pendant 28 à 30 minutes. Remuez et ajoutez les champignons à mi-cuisson.

BŒUF SALÉ

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1,5 kg de silverside corné (bœuf salé) 1 cuillère à soupe de cassonade 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 1 oignon, coupé en deux 4 clous de girofle 6 grains de poivre 1 feuille de laurier 1,25 L d'eau

Méthode :

Rincer le silverside corné à l'eau froide courante pour enlever l'excès de sel. Placer le silverside corné dans un plat à four de 4 litres. Ajouter les ingrédients restants. Couvrir et cuire à puissance P10 pendant 10 minutes. Retourner la viande, couvrir et cuire à P3 pendant 1 h 15 à 1 h 30. Laisser reposer le silverside corné dans le liquide de cuisson pendant 10 minutes avant de trancher.

Remarque : Selon la taille et la forme du silverside, il peut nécessiter 10 à 15 minutes supplémentaires à P3.

CASSEROLE DE BŒUF À L'OIGNON

Pour 4 personnes

Ingrédients :

100 g d'oignon, haché

1 cuillère à café d'ail haché

200 g de pommes de terre en dés

600 g de bœuf, en dés

100 g de carottes, en dés

1/3 tasse de concentré de tomate

1½ tasse de bouillon de bœuf

100 g de champignons de Paris entiers

1/4 tasse de petits pois surgelés

Méthode :

Placez l'oignon et l'ail dans un plat allant au four de 3 litres. Cuire à P10 pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez les ingrédients restants, sauf les champignons et les petits pois. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit combiné. Couvrez et cuisez à P10 pendant 8 minutes. Remuez et cuisez à P4 pendant 28 à 30 minutes. Ajoutez les champignons et les petits pois surgelés. Remuez et cuisez à P4 pendant 14 à 15 minutes.

SAUCE À LA VIANDE POUR SPAGHETTIS

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

500 g de bœuf haché

1 oignon, haché

1 gousse d'ail, émincée

1 boîte de 425 g de tomates

1 tasse de concentré de tomate

2 cubes de bouillon de bœuf

1 cuillère à café d'herbes mélangées séchées

Méthode :

Mélanger tous les ingrédients dans un plat à gratin de 3 litres.

Cuire à P10 pendant 7 minutes, remuer. Cuire à P7 pendant 14 à 16 minutes. Remuer à mi-cuisson. Servir avec des spaghettis.

BOEUF STROGANOFF

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

1 oignon, émincé

1 gousse d'ail, hachée

750 g de bifteck de rumsteck, coupé en fines lamelles

2 cuillères à soupe de sauce tomate

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

1 cube de bouillon de bœuf

1 cuillère à café de paprika

1/3 tasse de crème sure

200 g de champignons émincés

Préparation :

Placez tous les ingrédients (sauf la crème sure et les champignons) dans un plat à four de 3 litres. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène. Couvrez et faites cuire à P7 pendant 7 à 9 minutes, en remuant une fois en cours de cuisson. Ajoutez les champignons. Mélangez et faites cuire à P7 pendant 4 à 5 minutes. Incorporez la crème sure.

BOEUF CHINOIS AUX LÉGUMES

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

500 g de bifteck de rumsteck émincé

1 cuillère à café de gingembre haché

1 gousse d'ail hachée

1 cuillère à soupe de sauce soja

1/4 tasse de sauce Hoisin

1/4 tasse de sauce chili douce

3 tasses de légumes émincés

Préparation :

Placez le steak, le gingembre et l'ail dans un plat à four de 3 litres. Faites cuire à P10 pendant 1 minute. Ajoutez la sauce soja, la sauce Hoisin et la sauce chili au mélange de viande. Faites cuire à P10 pendant 4 à 5 minutes. Ajoutez les légumes, couvrez et faites cuire à P10 pendant 3 à 5 minutes, en remuant à mi-cuisson. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

LAMB KORMA

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 oignon, émincé

500 g d'agneau, en cubes

1/3 tasse de pâte de curry korma

2 grandes carottes, tranchées

250 ml de purée de tomates

250 ml de bouillon de bœuf

2 cuillères à soupe de yaourt nature

Méthode :

Placez l'oignon, l'agneau, la pâte de curry et la carotte dans un plat à four de 3 litres. Cuire à P10 pendant 6 minutes. Ajoutez la purée de tomates et le bouillon de bœuf, remuez, puis cuire à P5 pendant 40 minutes en remuant une fois en cours de cuisson. Incorporez le yaourt et servez avec du riz basmati.

RÔTI D'AGNEAU ASSAISONNÉ

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

1,4 kg de gigot d'agneau

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

1 cuillère à soupe de romarin

Préparation :

Placez le gigot, côté gras vers le bas, sur une grille dans un plat de 3 litres. Badigeonnez de moutarde et de romarin. Cuisez à P6 pendant 30 à 35 minutes, en retournant à mi-cuisson. Laissez reposer, couvert, pendant 15 minutes avant de trancher.

GOULASH

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 oignon, émincé

1 gousse d'ail, écrasée

1 cuillère à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à café de paprika

500 g d'agneau, en dés

1 petit poivron, en dés

1 tasse de bouillon de bœuf

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe d'eau

2 cuillères à soupe de crème sure

Méthode :

Placez l'oignon, l'ail et le beurre dans un plat à four de 3 litres. Faites cuire à P10 pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez la pâte de tomate et le paprika. Faites cuire à P10 pendant 2 minutes supplémentaires. Ajoutez l'agneau, le poivron et le bouillon. Couvrez et faites cuire à P6 pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson. Mélangez la farine avec 2 cuillères à soupe d'eau et incorporez au mélange de goulasch. Faites cuire à P10 pendant 1 à 2 minutes. Incorporez la crème sure et servez avec des pâtes et du riz.

PILAF D'AGNEAU

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

1 cuillère à soupe d'huile

1 gros oignon, émincé

600 g d'agneau maigre, coupé en dés

400 g de tomates en conserve (en morceaux)

2 cuillères à café de garam masala

1 cuillère à café de thym séché

1 tasse de riz à grains longs

600 ml de bouillon de poulet chaud

150 g de yaourt nature

poivre noir fraîchement moulu

Méthode :

Placez l'huile et l'oignon dans un plat de 3 litres. Couvrez et faites cuire à P10 pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez l'agneau, les morceaux de tomate, le garam masala et le thym. Couvrez et faites cuire à P7 pendant 10 minutes. Remuez. Faites cuire à P7 pendant encore 10 minutes. Ajoutez le riz et le bouillon de poulet, couvrez et faites cuire à P5 pendant encore 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Incorporez le yaourt, assaisonnez avec du poivre et servez.

PORC SAUTÉ AU GINGEMBRE

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

500 g de porc maigre émincé

1/4 tasse de sauce teriyaki

1 cuillère à soupe de miel

2 cuillères à café de gingembre haché

2 cuillères à café de fécule de maïs

1 oignon, émincé

300 g de pois gourmands, parés

1 courgette, émincée

1/2 poivron rouge, émincé

2 oignons verts, émincés

1/2 tasse de germes de soja

1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

Méthode :

Placez le porc, la sauce teriyaki, le miel, le gingembre et la fécule de maïs dans un plat de 2 litres. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures. Placez l'oignon dans un plat de 3 litres. Cuisez à P10 pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez le porc mariné et les sauces, puis cuisez à P7 pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez les pois gourmands, la courgette, le poivron, les oignons verts et les germes de soja. Cuisez à P10 pendant 3 à 4 minutes. Saupoudrez de graines de sésame et servez avec des nouilles.

CONSEIL :

Il est préférable de cuire la viande moins longtemps dans une recette et d'ajouter du temps supplémentaire si nécessaire. Cela évitera une cuisson excessive.

Cuisson des légumes frais par micro-ondes

Placez les légumes dans un plat à gratin. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau pour 500 g de légumes. Ajoutez du sel à l'eau ou après la cuisson. Ne placez pas de sel directement sur les légumes. Couvrez le plat avec un couvercle en verre ou du film plastique. Cuisez à P10 selon le temps recommandé dans les tableaux. À mi-cuisson, remuez, retournez les légumes ou réarrangez-les.

Les légumes qui doivent être cuits entiers et non pelés doivent être percés pour laisser échapper la vapeur. Placez les légumes sur une assiette recouverte de papier absorbant. Laissez reposer, couverts, selon le temps indiqué dans les tableaux.

Cuisson des légumes frais par micro-ondes

Les légumes doivent être couverts et cuits à puissance P10 pour de meilleurs résultats. Les poids indiqués sont des poids parés.

VEGETABLE QUANTITY COOKING PROCEDURE			APPROX. COOKING TIME (in minutes) on P10
Asparagus 250	g	Covered dish with 60 ml water 1 to 3
Beans (finely sliced)	250 g	Covered dish with 60 ml water 3 to 5
Beetroot	4 whole (1 kg)	Covered with 250 ml water in 4-litre dish. Stand after cooking - 5 mins.	14 to 18
Broccoli 250	g	Covered dish with 60 ml water. 4 to 6
Brussels Sprouts 250	g	Covered dish with 60 ml water. 4 to 6
Cabbage 500	g	Shredded, with 60 ml water in covered dish. 5 to 7
Carrots	4 (sliced finely) 250 g	With 60 ml water in covered dish. 5 to 6
Cauliflower 500	g	With 60 ml water in covered dish. 6 to 8
Celery	6 stalks (400 g) cut in 1 cm pieces	With 60 ml water in covered dish. 4 to 6
Corn	2 cobs (500 g) 4 cobs (1 kg)	Brush with melted butter and cook in covered dish.	4 to 6 10 to 12
Eggplant 1 (500 g)	g) Dice with 60 ml water in covered dish. 4 to 6
Mushrooms	250 g (sliced)	Cook with 40 ml butter in covered dish.	2 to 4
Onions	3 (200 g) Cut in quarters with 60 ml water in covered dish.		5 to 7
Peas	250 g	Shell peas and place with 60 ml water in covered dish.	3 to 5
Potatoes-Mashed -Jacket	500 g 3 Med	Peeled and quartered with 60 ml water. Covered. Cook uncovered on paper towel lined plate.	8 to 10 7 to 9
Pumpkin	500 g	Peeled and cut into uniform pieces with 60 ml water in covered dish.	7 to 9
Spinach/Silver Beef	250 g	Remove stem, cut leaves into small pieces. Cook with 60 ml water in covered dish.	4 to 6
Sweet Potato	500 g	In serving size pieces with 40 ml water in covered dish.	7 to 9
Turnips	500 g	Peeled and sliced finely with 60 ml water in covered dish.	6 to 8
Tomatoes	2 (300 g) Sliced and cooked covered.		2 to 4
Zucchini	500 g	Cut in 2 cm pieces in covered dish.	5 to 7

Cuisson des légumes surgelés au micro-ondes

Sortez les légumes de leur emballage et placez-les dans un récipient de taille appropriée. Les légumes surgelés en sachet doivent être placés sur un plat et le dessus percé. Faites cuire à puissance P10 selon les indications du tableau. Les légumes doivent être cuits couverts avec un couvercle ou du film plastique.

À mi-cuisson, remuez, retournez les légumes ou réarrangez-les. Remuez après la cuisson. Laissez reposer 2 à 3 minutes avant de servir.

Cuisson des légumes surgelés au micro-ondes

VEGETABLE QUANTITY COOKING PROCEDURE			APPROX. COOKING TIME (in minutes) on P10
Beans 250	g	Cook in covered 2-litre dish.	4 to 6
Broad Beans 250	g	Cook in covered 2-litre dish.	5 to 7
Broccoli (spears) 350	g	Cook in covered 2-litre dish.	5 to 7
Brussels Sprouts 250	g	Cook in covered 2-litre dish.	5 to 7
Carrots (baby) 250	g	Cook in covered 2-litre dish.	6 to 8
Cauliflower 500	g	Cook in covered 2-litre dish.	5 to 7
Corn ( 1/2 cob)	125 g	Cook in covered 2-litre dish.	3 to 4
Corn (cobs)	250 g	Cook in covered 2-litre dish.	5 to 7
Mixed Vegetables 250	g	Cook in covered 2-litre dish.	5 to 7
Peas 250	g	Cook in covered 2-litre dish.	4 to 6
Spinach 250	g	Cook in covered 2-litre dish.	4 to 6

Cuisson des haricots secs et des pois au micro-ondes

Placez de l'eau chaude du robinet dans un plat de 4 litres. Portez l'eau chaude à ébullition à puissance maximale pendant 10 à 12 minutes. Ajoutez les haricots et 2 cuillères à soupe d'huile dans l'eau. Faites cuire selon les indications du tableau. Remuez. Laissez reposer, couvert, pendant 15 à 20 minutes.

Remarque : Les haricots comme les haricots rouges et les haricots de Lima doivent être trempés toute une nuit avant la cuisson. 250 g de haricots secs équivalent à environ 3 tasses de haricots cuits. Utilisez-les à la place des haricots en conserve.

Cuisson des haricots secs et des pois au micro-ondes

ITEM CONTAINER	AMOUNT OF HOT WATER	APPROX. TIME TO BOIL HOT WATER on P10 (in minutes) COVERED	TO COOK BEANS on P3 (in minutes) COVERED
Lentils (250 g)	4-litre dish	2 litres	10 to 12
Soup Mix (250 g)	4-litre dish	2 litres	10 to 12
Split Peas or Lentils (250 g)	4-litre dish	2 litres	10 to 12
Beans (250 g)Soaked overnight	4-litre dish	2 litres	10 to 12

GRATIN DE POMMES DE TERRE

Portions : 4 à 6

Ingrédients :

750 g de pommes de terre épluchées et tranchées

300 ml de crème

1/4 tasse de lait

3 oignons verts, émincés

2 tranches de bacon, hachées

1/2 tasse de fromage râpé

Méthode :

Mélanger les pommes de terre, la crème et le lait dans un plat à gratin de 2 litres. Cuire à P10 pendant 15 à 18 minutes. Garnir d'oignons verts, de bacon et de fromage. Cuire à P10 pendant 5 minutes.

FRITTATA AUX LÉGUMES

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

400 g de pommes de terre, tranchées finement

1/2 poivron rouge, coupé en lanières

1/2 poivron vert, coupé en lanières

1 tomate, coupée en dés

2 cuillères à soupe de basilic frais, haché

4 œufs

1/3 tasse de crème sure

1/2 cuillère à café de poivre noir concassé

1/2 tasse de fromage savoureux râpé

Méthode :

Placez les pommes de terre dans un plat peu profond de 2 litres. Cuire à P10 pendant 5 à 7 minutes. Disposez les poivrons en cercle sur les pommes de terre, saupoudrez de tomate et de basilic. Battez ensemble les œufs et la crème sure dans un pichet. Versez sur les légumes. Cuire à P6 pendant 3 à 5 minutes. Saupoudrez de poivre et de fromage et cuire à P6 pendant 7 à 9 minutes.

POMMES DE TERRE À L'ARDENNAISE

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

4 pommes de terre moyennes

100 g de jambon, finement coupé en dés

3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

50 g de beurre

1/2 tasse de cheddar râpé, poivre noir moulu

Méthode :

Brossez les pommes de terre, lavez-les et séchez-les avec du papier absorbant. Piquez les peaux et placez-les sur une assiette. Cuire à P10 pendant 6 à 8 minutes.

Laissez refroidir légèrement. Coupez le dessus des pommes de terre et retirez la chair du centre, en laissant 1 à 2 cm dans la coquille. Écrasez la chair et mélangez avec les ingrédients restants. Remettez la farce dans les coquilles de pommes de terre. Placez les pommes de terre dans un plat à gratin de 2 litres. Cuire à P10 pendant 2 à 3 minutes.

ÉPINARDS À LA CRÈME

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 botte d'épinards, hachés grossièrement

4 oignons verts, finement hachés

1 gousse d'ail, écrasée

2 cuillères à soupe de crème sure, sel et poivre

Méthode :

Faites cuire les feuilles d'épinards lavées, les oignons verts et l'ail dans un plat à four de 3 litres couvert à puissance 10 pendant 5 à 7 minutes.

Égouttez bien en pressant entre deux assiettes. Incorporez la crème sure. Assaisonnez à votre goût. Faites cuire à puissance 10 pendant 1 à 2 minutes. Servez.

CHOU-FLEUR AU GRATIN

Pour 4 personnes

Ingrédients :

500 g de chou-fleur paré et coupé en morceaux

2 cuillères à soupe d'eau

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de farine

1 tasse de lait

1/4 tasse de fromage savoureux râpé

Méthode :

Placez le chou-fleur et l'eau dans un plat à gratin peu profond. Couvrez et faites cuire à P10 pendant 6 à 8 minutes. Laissez reposer, couvert, pendant que vous préparez la sauce. Placez le beurre dans un pichet en verre de 4 tasses. Faites cuire à P10 pendant 1 à 2 minutes. Incorporez la farine et faites cuire à P10 pendant 1 minute. Ajoutez le lait progressivement. Remuez bien. Faites cuire à P10 pendant 2 à 3 minutes, en remuant à mi-cuisson. Égouttez le chou-fleur et versez la sauce dessus. Saupoudrez de fromage. Faites cuire à P7 pendant 1 à 2 minutes.

Remarque : selon la taille et la disposition des morceaux de chou-fleur, le temps de cuisson peut varier.

CURRY DE LÉGUMES THAÏLANDAIS

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

1 oignon, émincé

2 cuillères à soupe de pâte de curry vert

3 tasses de légumes tranchés

440 g de pois chiches, égouttés

1 tasse de lait de coco

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de sauce soja

1/2 tasse de noix hachées

Méthode :

Placez l'oignon et la pâte de curry dans un plat à four de 3 litres. Faites cuire à P10 pendant 2 minutes. Ajoutez les légumes, les pois chiches, le lait de coco, le jus de citron et la sauce soja. Faites cuire à P10 pendant 6 à 8 minutes. Parsemez de noix hachées. Servez avec du riz au jasmin.

LÉGUMES AUX HERBES

Pour : 4 à 6 personnes

Ingrédients :

200 g de pois mange-tout émincés

200 g de carottes émincées

200 g de courgettes émincées

2 cuillères à soupe de persil frais haché

Méthode :

Placez les pois mange-tout, les carottes et les courgettes dans un plat à four de 2 litres. Couvrez. Faites cuire à P10 pendant 4 à 6 minutes, en remuant une fois en cours de cuisson. Parsemez de persil. Servez.

CASSEROLE DE LÉGUMES À LA TOMATE

Pour : 4 à 6 personnes

Ingrédients :

200 g de champignons, émincés

1 aubergine, coupée en dés

200 g de courgettes, émincées

1 poivron, émincé

1 oignon, émincé

400 g de tomates en conserve

1/2 tasse de concentré de tomates

1 cuillère à soupe de basilic haché

1 gousse d'ail, hachée

Méthode :

Placez les champignons, l'aubergine, les courgettes, le poivron et l'oignon dans un plat à four de 3 litres. Couvrez. Faites cuire à P7 pendant 10 minutes. Ajoutez les tomates, la purée de tomates, les herbes et l'ail. Recouvrez et faites cuire à P10 pendant 8 à 10 minutes.

Ajoutez les ingrédients restants. Couvrez avec un film plastique. Faites cuire à P10 pendant 8 à 10 minutes.

CONSEIL :

Il est préférable de légèrement sous-cuire les légumes car ils ramolliront en reposant. Laissez reposer, couverts, avec un film plastique ou un couvercle.

CONSEIL :

Enveloppez les pommes de terre en robe des champs dans du papier aluminium après la cuisson. Elles conserveront leur chaleur pendant environ 15 à 20 minutes.

CONSEIL :

POUR PELER LES TOMATES : Incisez la peau des tomates en croix. Placez 1 tasse d'eau chaude du robinet dans un pichet ou un bol de 2 tasses et chauffez à P10 pendant 1 minute 30 ou jusqu'à ébullition. Ajoutez 1 tomate et chauffez encore 20 à 30 secondes. Retirez et répétez l'opération avec les tomates restantes. La peau se détachera et pourra être facilement retirée.

CHOUX DE BRUXELLES SAVOUREUX

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

250 g de choux de Bruxelles

1 cuillère à soupe de beurre

150 g de bacon, finement haché

1 oignon, finement haché

1 cuillère à café d'aneth ou de basilic

1 cuillère à café de sucre

Méthode :

Lavez et égouttez les choux de Bruxelles. Faites-les cuire dans un plat à four de 2 litres avec couvercle à P10 pendant 4 à 5 minutes.

Égoutter et réserver. Placer les ingrédients restants dans un plat à gratin séparé de 1 litre. Cuire à P10 pendant 3 à 5 minutes. Ajouter les choux de Bruxelles et cuire à P10 pendant 1 à 2 minutes. Servir.

CAROTTES ET POIS MANGE-TOUT AU MIEL

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

350 g de carottes

150 g de pois mange-tout, parés

2 cuillères à soupe de cassonade

2 cuillères à café de beurre

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

Méthode :

Peler et émincer finement les carottes. Mélanger tous les ingrédients dans un plat à gratin de 2 litres. Couvrir et cuire à P10 pendant 5 à 7 minutes, en remuant à mi-cuisson. Servir.

ASPERGES AU PARMESAN

Pour 2 à 4 personnes

Ingrédients :

1 botte de pointes d'asperges

2 cuillères à soupe d'eau

1 cuillère à soupe de beurre

1 gousse d'ail écrasée

1 cuillère à soupe de parmesan râpé

Méthode :

Placez les asperges et l'eau dans un plat allant au four de 2 litres. Couvrez et faites cuire à puissance P10 pendant 1 à 2 minutes.

Égouttez. Placez le beurre et l'ail dans un petit plat et faites cuire à P10 pendant 1 minute. Ajoutez les asperges égouttées et mélangez légèrement. Faites cuire à P10 pendant encore 1 minute. Saupoudrez de parmesan sur les asperges. Servez.

Astuce :

Lorsque vous placez les asperges dans le plat, disposez la moitié des pointes dans un sens et l'autre moitié dans le sens opposé pour une cuisson plus uniforme.

DHAL ROUGE À LA NOIX DE COCO

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

1 tasse de lentilles corail

1 cuillère à café de curcuma

400 ml de lait de coco

250 ml d'eau

1 cuillère à café de piment rouge écrasé

1 cuillère à café d'ail écrasé, jus de citron à volonté

Méthode :

Placez tous les ingrédients dans un plat à gratin de 2 litres. Remuez et faites cuire à P6 pendant 18 à 20 minutes, en remuant deux fois en cours de cuisson.

HOUMOUS

Ingrédients :

1 tasse de pois chiches, eau pour le trempage

750 ml d'eau bouillante

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à café de curcuma

1/4 tasse de tahini (pâte de sésame)

4 gousses d'ail, hachées

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Méthode :

Mettre les pois chiches et l'eau dans un plat à four de 4 litres et laisser tremper toute la nuit. Égoutter.

Mettre les pois chiches et l'eau bouillante dans un plat à four de 3 litres et cuire à P6 pendant 25 à 30 minutes. Égoutter, puis mixer avec les ingrédients restants.

SALADE DE POIS CHICHES À LA VINAIGRETTE DE CORIANDRE

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

1 tasse de pois chiches secs, eau pour le trempage

3 tasses d'eau bouillante

1 poivron rouge, coupé en dés

1 concombre libanais, coupé en dés

250 g de tomates cerises, coupées en quartiers

1 oignon espagnol, coupé en dés

Vinaigrette à la coriandre :

1/2 tasse de jus de citron

2 cuillères à café de sucre

1/2 tasse de coriandre fraîche hachée

1 cuillère à café de piment rouge haché

Méthode :

Couvrir les pois chiches d'eau et les faire tremper toute la nuit.

Égoutter. Placer les pois chiches et l'eau bouillante dans un plat de 3 litres et cuire à P7 pendant 25 à 30 minutes.

Égoutter et laisser refroidir.

Combiner les ingrédients restants de la salade dans un grand bol et bien mélanger.

Vinaigrette :

Combiner tous les ingrédients dans un bocal à couvercle vissé, agiter vigoureusement. Verser sur la salade et mélanger délicatement.

CASSEROLE DE LENTILLES

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

900 g de pommes de terre nouvelles

2 oignons, émincés

2 carottes, coupées en dés

2 branches de céleri, émincées

3 gousses d'ail, écrasées

1 cuillère à café de curry en poudre

400 g de tomates en dés en conserve

1 tasse de bouillon de légumes

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

3/4 tasse de lentilles rouges, rincées

1/2 tasse de fromage râpé, paprika

1 cuillère à soupe de persil haché

Méthode :

Lavez les pommes de terre et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Cuisez à P7 pendant 8 à 10 minutes.

Mettez de côté. Placez l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail dans un plat de 3 litres. Cuisez à P7 pendant 7 à 8 minutes. Ajoutez le curry en poudre et cuisez à P7 pendant 1 minute supplémentaire.

Ajoutez les tomates, le bouillon, le concentré de tomate et les lentilles. Cuisez à P7 pendant 20 à 24 minutes, en remuant à mi-cuisson. Coupez les pommes de terre en tranches épaisses et disposez-les en couche sur le mélange de lentilles. Saupoudrez de fromage râpé, de paprika et de persil. Cuisez à P10 pendant 4 à 6 minutes.

Cuisson du riz par micro-ondes

Suivez les indications du tableau pour la taille du plat recommandée, les quantités d'eau et le temps de cuisson. Ajoutez le riz à l'eau. Ajoutez du sel et du beurre selon les instructions de l'emballage. Cuisez à P10 pendant le temps recommandé dans le tableau. Laissez reposer, couvert, avant de servir. Pour un riz spécial, remplacez l'eau par du bouillon de bœuf ou de poulet. Ajoutez de l'oignon cuit, des champignons ou du bacon émietté avant de servir.

ITEM CONTAINER		AMOUNT OF WATER	APPROX. TIME TO COOK GRAIN on P10 UNCOVERED (in minutes)	STANDING TIME (in minutes)
RICE Quick Cook Brown (1 cup)	2-litre dish 1	1/3 cups 10 5
Brown (1 cup) 3-litre dish	3 cups 25 to 30	10
Long Grain (1 cup) 2-litre dish	2 cups 12 to 14 5
Short Grain (1 cup) 2-litre dish	2 cups 12 to 14 5
Jasmine (1 cup) 3-litre dish	2 cups 12 to 14 5

Cuisson des pâtes par micro-ondes

Suivez les instructions du tableau pour la taille du plat recommandée, la quantité d'eau et le temps de cuisson. Portez l'eau à ébullition avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d'huile. Ajoutez les pâtes et faites cuire pendant le temps recommandé dans le tableau. Cuisez à puissance P10. Testez la cuisson des pâtes avant d'ajouter plus de temps. Légèrement sous-cuites si elles doivent être réchauffées dans un plat gratiné. Remuez et laissez reposer, à découvert, 5 minutes.

ITEM CONTAINER		AMOUNT OF BOILING WATER	APPROX. TIME TO COOK GRAIN on P10 UNCOVERED (in minutes)	STANDING TIME (in minutes)
Dried Fettuccine (250 g)	4-litre dish 6	cups 10 to 12	5
Elbow Macaroni, shells, etc. (250 g)	3-litre dish 4	cups 12 to 14	5
Fresh Spaghetti, Fettuccine (375 g)	4-litre dish 6	cups	6 to 8	5
Dried Spaghetti (250 g)	4-litre dish 4	cups 12 to 14	5
Fresh Tortellini, Ravioli (250 g)	4-litre dish 4	cups	7 to 9	5
Fresh Gnocchi (375 g)	4-litre dish 6	cups	6 to 8	5

Cuisson des nouilles séchées par micro-ondes

Suivez les instructions du tableau pour la taille du plat recommandée, la quantité d'eau et le temps de cuisson. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans l'eau pour éviter que les nouilles ne collent. Ajoutez les nouilles et faites cuire pendant le temps recommandé dans le tableau. Cuisez les nouilles à puissance P10. Testez la cuisson des nouilles avant d'ajouter plus de temps. Légèrement sous-cuites si elles doivent être cuites à nouveau dans un sauté ou une recette. Égouttez toujours les nouilles immédiatement après la cuisson, sinon elles risquent de trop cuire en refroidissant.

ITEM CONTAINER		AMOUNT OF BOILING WATER	APPROX. TIME TO COOK GRAIN on P10 UNCOVERED (in minutes)	INSTRUCTION
2 minutes noodles (85 g)	1-litre	500 ml	2 to 3	drain immediately
Long Life Asian Noodles (250 g)	3-litre	1 litre 5 to 6	drain immediately
Rice Vermicelli (125 g)	2-litre	1 litre	3 to 4	drain immediately

PAELLA

Pour : 6 à 8 personnes

Ingrédients :

500 g de moules

60 ml d'eau

1 poivron vert, émincé

1 poivron rouge, émincé

1 oignon, émincé

1 gousse d'ail, écrasée

2 cuillères à soupe de beurre

2 tasses de riz à grains longs

400 g de tomates pelées en conserve, hachées

500 ml de bouillon de poulet chaud

une pincée de safran en poudre

1½ tasse de poulet cuit en dés

200 g de crevettes vertes décortiquées

Méthode :

Placez les moules et l'eau dans un plat de 3 litres. Couvrez et faites cuire à P7 pendant 3 à 5 minutes. Réservez. Placez le poivron, l'oignon, l'ail et le beurre dans un plat de 4 litres et faites cuire à P10 pendant 4 à 5 minutes. Ajoutez le riz et remuez bien. Faites cuire à P10 pendant 2 à 4 minutes. Incorporez les tomates, le bouillon de poulet chaud et le safran. Faites cuire à P10 pendant 16 à 18 minutes. Incorporez le poulet, les crevettes et les moules. Faites cuire à P7 pendant 4 à 6 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

RIZ PARFUMÉ À LA NOIX DE COCO

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

1 oignon haché

2 tasses de riz à grains longs

500 ml de bouillon de poulet

400 ml de lait de coco

1 cuillère à café de curcuma

Méthode :

Mettre tous les ingrédients dans un plat à gratin de 3 litres. Remuer. Cuire à P10 pendant 15 à 18 minutes. Couvrir et laisser reposer 10 minutes avant de servir.

RIZ ASSAISONNÉ

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

1 oignon haché

1 tasse de riz à grains longs

1 cuillère à café de thym

375 ml de bouillon de poulet

1/4 tasse d'amandes effilées grillées

Méthode :

Mettre l'oignon, le riz, le thym et le bouillon de poulet dans un plat à gratin de 3 litres. Cuire à P10 pendant 14 à 16 minutes. Remuer, couvrir et laisser reposer 10 minutes. Incorporer les amandes effilées et servir chaud.

RIZ FRIT

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1 gousse d'ail écrasée

1 morceau de gingembre frais de 1 cm, finement haché

1 petite carotte, finement hachée

1 branche de céleri, émincée

1/2 poivron vert ou rouge, coupé en lanières

2 œufs

4 oignons verts hachés, poivre noir

1 petite boîte de crevettes

1 cuillère à soupe de sauce soja

6 tasses de riz cuit

Méthode :

Placez l'huile, l'ail et le gingembre dans un grand plat peu profond et faites cuire à P10 pendant 30 à 40 secondes. Ajoutez la carotte, le céleri et le poivron. Faites cuire encore 2 minutes à P10. Cassez les œufs dans un petit plat, ajoutez du poivre selon votre goût, mélangez bien et faites cuire à P7 pendant 1 à 1 1/2 minutes. Coupez en fines lanières. Ajoutez les œufs et tous les ingrédients restants au mélange de légumes. Remuez bien et faites cuire à P10 pendant 3 à 5 minutes pour chauffer à fond. Servez.

Notes :

1. 1 tasse de riz non cuit donne 2 tasses de riz cuit.
2. Le riz cuit peut être cuit à l'aide des fonctions Sensor Cook.

ASTUCE :

POUR RÉCHAUFFER 2 TASSES DE RIZ CUIT :

Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau ou une noix de beurre et faites cuire à P10 pendant 2 à 3 minutes.

RISOTTO AU POULET

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 oignon, émincé

2 tasses de riz à grains courts

1 cuillère à café d'origan séché

1 cuillère à café de poivre noir concassé

1 L de bouillon de poulet

1/4 de poivron vert, émincé

1/4 de poivron rouge, émincé

200 g de champignons, émincés

1/2 tasse de petits pois surgelés

2 filets de poulet cuit, émincés

1/4 de tasse de parmesan râpé

Méthode :

Placez l'oignon, le riz, l'origan, le poivre et le bouillon de poulet dans un plat de 4 litres. Cuire à P10 pendant 17 à 19 minutes. Ajoutez les ingrédients restants, mélangez bien et cuisez à P10 pendant 4 minutes. Servez.

PENNE PUTTANESCA

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

500 g de pâtes Penne

2 L d'eau bouillante

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

3 gousses d'ail, écrasées

1 cuillère à café de flocons de piment séché

1 kg (environ 5) de tomates, grossièrement hachées

200 g d'olives kalamata, dénoyautées

8 filets d'anchois, égouttés et hachés

1/3 tasse de câpres, égouttées et rincées

1/3 tasse de persil plat, haché

2 cuillères à soupe de feuilles de basilic finement ciselées

Méthode :

Placez les pâtes et l'eau bouillante dans un plat de 4 litres. Remuez et faites cuire à P10 pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et réservez. Placez l'huile et l'ail dans un plat de 2 litres et faites cuire à P10 pendant 1 minute. Incorporez le piment et les tomates. Couvrez et faites cuire à P10 pendant 5 minutes, en remuant à mi-cuisson. Ajoutez les ingrédients restants et faites cuire à P10 pendant 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les tomates se décomposent et que la sauce ait épaissi. Incorporez la sauce aux pâtes. Couvrez et faites cuire à P10 pendant 2 à 3 minutes pour réchauffer. Assaisonnez et servez garni de feuilles de basilic ou de persil supplémentaires.

PENNE CRÉMEUSES AUX TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL

Portions : 4

Ingrédients :

250 g de penne

1,5 L d'eau bouillante

1/2 tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile, égouttées

1 tasse de feuilles de basilic

1/4 tasse de pignons de pin grillés

1/3 tasse de parmesan râpé

300 ml de crème

1/2 tasse de jambon en tranches

1/4 tasse de parmesan râpé, supplémentaire

Méthode :

Placez les pâtes et l'eau dans un plat allant au four de 4 litres. Cuire à P10 pendant 14 à 16 minutes.

Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce. Mettez tous les ingrédients sauf le jambon et le parmesan supplémentaire dans un robot culinaire. Mixez jusqu'à consistance lisse. Égouttez les pâtes et ajoutez la sauce. Servez garni de jambon et de parmesan supplémentaire.

Astuce :

Pour griller 1/4 tasse de pignons de pin, placez-les dans un petit bol.

Cuire à P10 pendant 3 à 4 minutes, en remuant chaque minute.

SPAGHETTI À LA SAUCE TOMATE AU PIMENT

Pour 4 personnes

Ingrédients :

250 g de spaghetti

4 tasses d'eau bouillante

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oignon finement haché

2 gousses d'ail écrasées

1 boîte de 425 g de tomates concassées

2 cuillères à café de piments écrasés

2 cuillères à soupe de basilic frais haché

1 cuillère à café de poivre

Préparation :

Placez les spaghetti et l'eau dans un plat allant au four de 3 litres. Cuire à P10 pendant 12 à 14 minutes.

Laissez reposer, couvert, pendant 2 minutes. Égouttez. Mettez l'huile, l'oignon et l'ail dans un pichet de 4 tasses. Cuire à P10 pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez les tomates, les piments, le basilic et le poivre.

Remuez jusqu'à ce que le tout soit combiné. Couvrez et cuisez à P7 pendant 10 à 15 minutes, en remuant à mi-cuisson. Servez avec les spaghetti.

SAUCE CRÉMEUSE AU BACON

Quantité : environ 300 ml

Ingrédients :

oignon haché, 3 tranches de bacon hachées

1 cuillère à café d'ail haché

300 ml de crème

1/4 tasse de parmesan râpé, poivre

2 cuillères à soupe de persil frais haché

Méthode :

Placez l'oignon, le bacon et l'ail dans un plat allant au four de 2 litres. Faites cuire à puissance 10 pendant 4 à 5 minutes. Ajoutez la crème, le parmesan, le poivre et le persil. Mélangez bien. Faites cuire à puissance 10 pendant 3 à 4 minutes. Servez avec des fettuccine cuites.

MACARONI AU FROMAGE

Portions : 4 à 6

Ingrédients :

40 g de beurre, 1 oignon finement haché

2 cuillères à soupe de farine

2 tasses de lait

1 tasse de fromage savoureux râpé

6 tasses de macaroni cuit, bien égoutté

½ tasse de fromage savoureux râpé supplémentaire, paprika

Méthode :

Placez le beurre et l'oignon dans un plat allant au four de 2 litres et faites cuire à P10 pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez la farine, mélangez bien et faites cuire à P10 pendant 1 minute. Incorporez le lait et faites cuire à P10 pendant 4 à 5 minutes, en remuant à mi-cuisson. Ajoutez le fromage à la sauce et assaisonnez. Placez les macaronis et la sauce dans un plat allant au four de 3 litres. Mélangez bien.

Couvrez de fromage supplémentaire et saupoudrez de paprika. Faites cuire à P10 pendant 6 à 8 minutes.

NOUILLES SALADE SZECHUAN

Ingrédients :

350 g de nouilles Hokkien fraîches

125 ml d'eau bouillante

250 g de poulet cuit, effiloché

1/2 tasse de noix de cajou rôties

Vinaigrette :

4 oignons verts, finement émincés, 2 cuillères à soupe de coriandre hachée, 2 gousses d'ail émincées, 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète lisse, 2 cuillères à soupe de sauce chili douce, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sherry doux, 2 cuillères à café d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet, 10 grains de poivre de Sichuan grillés et moulus

Méthode :

Placez les nouilles dans un bol avec l'eau bouillante. Faites cuire à P7 pendant 1 à 2 minutes. Égouttez et rincez à l'eau froide. Égouttez bien. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et fouettez bien. Mélangez les nouilles, le poulet et les noix de cajou, puis versez la vinaigrette. Mélangez bien pour enrober. Servez immédiatement.

NOUILLES AUX LÉGUMES ET TOFU TERIYAKI

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

350 g de tofu ferme, coupé en dés

1 oignon, coupé en quartiers

300 g de légumes pour sauté

1 cuillère à soupe de sauce hoisin

1 cuillère à soupe de sauce teriyaki

85 g de nouilles instantanées (2 minutes)

2 tasses d'eau bouillante

Méthode :

Placez l'huile, le tofu et l'oignon dans un plat de 3 litres et faites cuire à puissance maximale (P10) pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les légumes et les sauces, puis faites cuire à P10 pendant 3 à 4 minutes en remuant une fois en cours de cuisson. Placez les nouilles et l'eau dans un bol de 2 litres et faites cuire à P10 pendant 2 minutes. Remuez et égouttez. Mélangez les nouilles avec le tofu et les légumes, puis servez.

Les gâteaux, desserts et tranches peuvent être cuits avec succès au four à micro-ondes si quelques règles simples sont suivies ; voir les recettes individuelles pour les instructions.

CUISSON DES GÂTEAUX PAR MICRO-ONDES

• La texture des gâteaux cuits au four à micro-ondes n'est pas la même que celle des gâteaux cuits dans un four conventionnel, mais c'est un moyen pratique de cuire des gâteaux.
• N'utilisez pas de moules à gâteau en métal, de plats en plastique ni de pyrex ; ils donnent les meilleurs résultats pour la cuisson des gâteaux. Graissez le plat et tapissez-le de papier essuie-tout ou de papier cuisson pour absorber l'excès d'humidité.
• Les plats ronds ou ovales donnent des résultats de cuisson plus homogènes. Les gâteaux carrés peuvent nécessiter de protéger les coins avec du papier d'aluminium pour éviter une cuisson excessive.
• Choisissez des gâteaux de couleur claire qui peuvent être glacés, ou remplacez le sucre blanc par du sucre roux et saupoudrez le dessus du gâteau d'épices pour lui donner une apparence plus foncée.
• Ne remplissez pas les moules à gâteau à plus de la moitié. Les gâteaux au micro-ondes lèvent considérablement plus que les gâteaux cuits de manière conventionnelle.
• Les gâteaux doivent être bien mélangés, mais ne les battez pas trop. Il n'est pas nécessaire de crémer avec un batteur électrique ou un robot culinaire. Utilisez une fourchette pour mélanger, car le micro-ondes aère le mélange pendant la cuisson.
• Ne couvrez pas les gâteaux, car le dessus cuirait à la vapeur.
• Les gâteaux doivent être retirés du four juste avant qu'ils ne semblent cuits, car la cuisson se termine pendant le temps de repos.
• Les gâteaux au chocolat cuisent légèrement plus vite que les gâteaux nature.
• Les gâteaux contenant une grande quantité de blancs d'œufs battus en neige ne cuiront pas correctement au micro-ondes.

CUISSON DES FRUITS PAR MICRO-ONDES

FRUIT - Peel, slice, chop into even sized pieces. Place in shallow heatproof dish on turntable.
Apples - poached 500 g	P10	8 Add 300 ml of water. Only half fill dish. Cover.
Apples - stewed 500 g	P10	6 Only half fill dish. Cover.
Peaches - poached 500 g	P10	4 - 5 Add 300 ml of water. Only half fill dish. Cover.
Pears - poached 500 g	P10	6 - 7 Add 300 ml of water. Only half fill dish. Cover.
Plums - poached 500 g	P10	8 Add 300 ml of water. Only half fill dish. Cover.
Plums - stewed 500 g	P10	8 - 10 Add 30 ml (2 tablespoon) of water. Only half fill dish. Cover.
Rhubarb - stewed 500 g	P10	5 Only half fill dish. Cover.

GÂTEAU AUX RAISINS SECS

Portions : 4 à 6

Ingrédients :

100 g de beurre

1 tasse de raisins secs

1 tasse de cassonade

1 tasse de lait

1 œuf battu

2 tasses de farine à levure

Méthode :

Placez le beurre, les raisins de Smyrne, la cassonade et le lait dans un bol allant au micro-ondes. Cuire à puissance 10 pendant 3 à 4 minutes. Remuez à mi-cuisson. Laissez refroidir. Ajoutez l'œuf et la farine. Versez la pâte dans un plat rond de 20 cm tapissé de papier sulfurisé. Cuire à puissance 6 pendant 9 à 11 minutes. Laissez refroidir, couvert sans serrer, avec du film plastique sur une grille.

GÂTEAU AU CHOCOLAT MÉLANGE RAPIDE

Portions : 4 à 6

Ingrédients :

1 tasse de farine à levure

1 tasse de sucre semoule

2 cuillères à soupe de cacao

3 cuillères à soupe de beurre ramolli

2 œufs

1/3 tasse de lait

Méthode

Tamiser tous les ingrédients secs dans un bol. Ajouter le beurre, les œufs et le lait. Battre au fouet pendant 1 à 2 minutes. Graisser un moule à anneau en plastique de 2 litres et le tapisser d'essuie-tout. Verser la préparation dans le moule et cuire à P7 pendant 5 à 7 minutes. Laisser reposer, couvert, pendant 5 minutes avant de démouler. Laisser refroidir sur une grille.

Astuce : Pour ramollir le beurre, cuire à P5 pendant 10 à 20 secondes.

GÂTEAU EN PACK

Ingrédients :

1 paquet de préparation pour gâteau (340 g) Ingrédients recommandés par le fabricant.

Méthode :

Mélanger la préparation pour gâteau et les autres ingrédients avec une cuillère en métal. NE PAS TROP MÉLANGER. Verser dans un plat rond de 20 cm légèrement graissé et tapissé de papier. Cuire à P8 pendant 5 à 7 minutes. Laisser reposer et refroidir avant de démouler.

Variations :

• Ajouter 1 cuillère à soupe de confiture à la pâte avant la cuisson.
• Ajouter 1 tasse de crème sure à la pâte et réduire de moitié l'eau recommandée par le fabricant.
• Mélanger une demi-tasse de noix hachées, 1/4 de tasse de cassonade et 1 cuillère à café de cannelle. Déposer au fond du plat avant la cuisson du gâteau.
• Faire fondre deux cuillères à soupe de miel et 30 g de beurre dans un pichet en verre à P10 pendant 30 à 60 secondes. Verser sur le gâteau au beurre fraîchement cuit. Saupoudrer de cannelle.
• Servir chaud avec de la crème ou de la crème anglaise en dessert, ou froid avec de la crème comme gâteau de thé.
• Mélanger un quart de tasse de muesli grillé avec 1 cuillère à soupe de marmelade et déposer au fond du plat.

Astuce : les gâteaux en sachet se mélangent mieux à la main, car le micro-ondes s'occupe de l'aération.

PUDDING AU CHOCOLAT AVEC SA SAUCE

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

1 tasse de farine à levure, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre, 1/3 de tasse de sucre semoule, 1/2 tasse de lait, 1 cuillère à café d'essence de vanille, 100 g de chocolat, 30 g de beurre, 3/4 de tasse de cassonade, 2 cuillères à soupe de cacao supplémentaire, 3/4 de tasse d'eau

Méthode :

Tamisez la farine et le cacao dans un bol de 2 litres. Ajoutez le sucre, le lait et l'essence de vanille. Mélangez bien. Placez le chocolat et le beurre dans un pichet en pyrex de 2 tasses et faites cuire à P7 pendant 1 à 1 minute et demie. Remuez et ajoutez au mélange. Mélangez bien. Étalez le mélange dans le fond d'un plat à four de 2 litres. Mélangez la cassonade, le cacao et l'eau dans un pichet de 2 tasses. Versez uniformément sur le pudding. Faites cuire à P10 pendant 4 à 6 minutes.

CONSEIL :

POUR FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT :

Placez 100 g de chocolat cassé en morceaux dans un pichet en verre de 4 tasses et chauffez à P5 pendant 1 à 2 minutes. Comme le chocolat conserve sa forme après chauffage, remuez et laissez reposer avant d'ajouter un temps de cuisson supplémentaire.

CRUMBLE AUX POMMES

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

1 boîte (780 g) de pommes pour tarte, 1/2 tasse de flocons d'avoine, 1/4 de tasse de farine tout usage, 1/2 tasse de noix de coco desséchée, 1/2 tasse de cassonade, 1 cuillère à café de cannelle, 60 g de beurre

Méthode :

Place apples in the base of a 1-litre casserole dish. Place remaining ingredients (except butter) in mixing bowl. Melt butter in 2-cup jug on P10 for 40 to 60 seconds. Combine melted butter with dry ingredients and mix well. Spread evenly over apples. Cook on P10 for 5 to 8 minutes.

PEACH AND MUESLI CRUMBLE

Serves: 6 to 8

Ingredients:

80 g butter

1/2 cup flour

1/4 cup caster sugar

1 1/2 cups toasted muesli

1/2 cup shredded coconut

1/2 teaspoon cinnamon

810 g peach slices, drained

Method:

Place butter in a 2-litre jug. Cook on P7 for 1 minute. Add flour, sugar, muesli, coconut and cinnamon, stir until combined. Place peaches into a 1-litre casserole dish. Place crumble mixture on top of peaches and cook on P10 for 10 to 12 minutes. Serve with cream or ice cream.

APRICOT COBBLER

Serves: 4 to 6

Ingrédients :

1 boîte (810 g) de moitiés d'abricots, égouttées ; 1 sachet (340 g) de préparation pour gâteau au beurre ; 1/2 tasse de noix de coco grillée ; 70 g de beurre fondu.

Méthode :

Disposez les moitiés d'abricots au fond d'un plat à four de 20 cm. Mélangez la préparation pour gâteau, la noix de coco grillée et le beurre. Saupoudrez le mélange sur les abricots. Faites cuire à puissance maximale (P10) pendant 6 à 8 minutes.

SAUCE AUX BAIES SUCRÉE

Pour environ 2 tasses

Ingrédients :

1/2 tasse de sucre en poudre

125 ml d'eau

500 g de baies, coupées en deux si elles sont grosses

2 cuillères à soupe d'eau

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Méthode :

Mélangez le sucre et l'eau dans un bol de 3 litres. Faites cuire à puissance maximale (P10) pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les baies. Faites cuire à puissance maximale (P10) pendant 3 à 4 minutes. Mélangez l'eau et la fécule de maïs. Incorporez à la sauce aux baies. Faites cuire à puissance maximale (P10) pendant 2 minutes. Servez chaud ou froid avec de la glace.

POIRES POCHÉES À LA CANNELLE

Pour 4 personnes

Ingrédients :

125 ml d'eau

1/2 tasse de sucre en poudre

1/2 cuillère à café de cannelle

4 poires, pelées et coupées en tranches

Méthode :

Mélanger l'eau, le sucre en poudre et la cannelle dans un pichet d'un litre. Cuire à P10 pendant 2 minutes. Placer les poires dans un plat de 2 litres. Verser le sirop par-dessus et couvrir. Cuire à P10 pendant 6 à 8 minutes.

Astuce :

Pour ramollir le beurre, cuire à P5 pendant 10 à 20 secondes.

FIGUES AU RIESLING ET AU MIEL

Pour 4 personnes

Ingrédients :

8 figues fermes

1 1/2 tasse de vin Riesling

80 ml de miel

1 cuillère à café de jus de citron

1 cuillère à café de zeste de citron râpé

2 cuillères à soupe de pistaches hachées

Méthode :

Lavez et équeutez les figues, placez-les dans un plat de 2 litres. Mélangez le riesling et le miel, puis versez sur les figues. Cuire à P7 pendant 6 à 8 minutes. Retirez les figues du sirop et réservez. Ajoutez le jus et le zeste de citron au sirop et cuire à P10 pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à légère réduction. Versez le sirop sur les figues et laissez refroidir. Servez avec de la glace ou de la crème et saupoudrez de pistaches.

MINCE AUX FRUITS

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

250 g de fruits secs mélangés

400 g de boîte d'ananas concassé avec son jus

1 pomme à cuire pelée, évidée et râpée

1 tasse de cassonade

1 cuillère à soupe de brandy

1 cuillère à café de muscade

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

60 ml d'eau

Méthode :

Mélangez tous les ingrédients (sauf la fécule de maïs et l'eau) dans un plat à four de 2 litres. Faites cuire à P7 pendant 3 à 5 minutes. Délayez la fécule de maïs dans l'eau et incorporez au mélange de fruits. Faites cuire à P10 pendant 3 à 5 minutes. Remuez. Laissez refroidir. Mettez en bouteille et scellez ou utilisez immédiatement.

PUDDING DE NOËL INDIVIDUEL

Pour : 8 personnes

Ingrédients :

100 g de raisins de Smyrne

150 g de raisins secs

50 g de cranberries séchées

100 g de dattes hachées

100 g de figues sèches hachées

50 g de gingembre confit haché

1/2 tasse de brandy

125 g de beurre

3/4 tasse de cassonade bien tassée

2 œufs

1/2 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café d'épices mélangées

1/2 cuillère à café de noix de muscade

1/2 tasse de farine tout usage

1/2 tasse de pommes en dés (pour tarte)

3/4 tasse de chapelure fraîche

1 cuillère à soupe de sirop doré

1 cuillère à soupe d'essence de Parisienne

Méthode :

Placez tous les fruits secs et le brandy dans un bol de 2 litres. Mélangez et faites cuire à découvert sur P3 pendant 10 minutes. Remuez à mi-cuisson. Laissez refroidir. Battez le beurre et le sucre dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez les œufs un à un, en battant entre chaque ajout. Incorporez les fruits refroidis, puis les ingrédients restants. Graissez 4 tasses allant au micro-ondes de 200 ml. Déposez une demi-tasse de préparation dans chaque tasse, en tassant fermement. Lissez le dessus des puddings avec le dos d'une cuillère. Placez les tasses uniformément autour du plateau tournant du micro-ondes et faites cuire à découvert sur P3 pendant 20 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler. Répétez avec le reste de la préparation. Servez avec de la crème ou de la crème anglaise.

MINCE PIES • ATTENTION

Veillez à ne pas surchauffer les mince pies, sinon ils peuvent brûler en raison de la teneur élevée en matières grasses et en sucre de la garniture. Vérifiez la température de la garniture avant de consommer pour éviter de vous brûler la bouche. N'oubliez pas que même si la pâte est froide au toucher, la garniture sera brûlante et réchauffera la pâte.

PÂTÉ AU CHOCOLAT

Pour un moule à cake de 24 x 8 cm

Ingrédients :

300 g de chocolat noir

400 g de lait concentré en boîte

1 tasse de noix du Brésil

1/2 tasse de noisettes

1/3 tasse de cerises confites

1/2 tasse de raisins de Smyrne

Méthode :

Cassez le chocolat en morceaux et placez-le avec le lait concentré dans un plat de 2 litres. Cuire à P7 pendant 3 à 5 minutes, en remuant deux fois pendant la cuisson. Incorporez les noix et les fruits. Tapissez un moule à cake de 24 x 8 cm de papier d'aluminium et versez-y le mélange. Réfrigérez pendant plusieurs heures ou jusqu'à ce que le mélange soit pris. Démoulez et servez en tranches fines.

CRÈME ANGLAISE

Quantité : environ 400 ml

Ingrédients :

3 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de crème anglaise en poudre

1 1/2 tasse de lait

2 jaunes d'œufs légèrement battus

1 cuillère à café d'essence de vanille

Méthode :

Mélanger le sucre et la crème anglaise en poudre dans un récipient de 4 tasses. Incorporer progressivement le lait en remuant jusqu'à consistance lisse. Cuire à P6 pendant 4 à 5 minutes, en remuant à mi-cuisson. Ajouter les jaunes d'œufs et bien mélanger. Cuire à P6 pendant encore 30 à 60 secondes. Ajouter la vanille, bien remuer et servir.

SAUCE AU BRANDY

Pour : 1 1/2 tasse

Ingrédients :

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

3 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de sirop doré

1 tasse de lait

1/4 tasse de brandy

Méthode :

Dans un pichet en pyrex d'un litre, faire fondre le beurre à P10 pendant 20 à 30 secondes. Incorporer la maïzena, le sucre et le sirop doré, puis cuire à P10 pendant 50 à 60 secondes. Ajouter le lait progressivement et cuire à P6 pendant 3 à 4 minutes en remuant à mi-cuisson. Incorporer le cognac. Servir chaud avec des fruits ou le pudding de Noël.

BROWNIES AU CHOCOLAT

Pour : 1 moule carré de 20 cm

Ingrédients :

125 g de beurre

200 g de chocolat

1 tasse de sucre semoule

1 cuillère à café d'essence de vanille

3 œufs

1 tasse de farine

Méthode :

Graisser et tapisser un plat carré en pyrex de 20 cm. Faire fondre le beurre et le chocolat dans un plat de 2 litres à P7 pendant 2 minutes. Incorporer le sucre, l'essence de vanille, les œufs et la farine. Étaler dans le plat préparé. Cuire à P7 pendant 5 à 6 minutes. Réfrigérer jusqu'à refroidissement. Couper en carrés.

COMPOTE DE RHUBARBE, POMME ET GINGEMBRE

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

300 g de rhubarbe, parée et coupée en tronçons de 3 cm

2 pommes, pelées, évidées et coupées en dés

30 g de gingembre confit, émincé finement

1/2 tasse de sucre semoule

1 orange, zeste râpé et jus

Méthode :

Placez tous les ingrédients dans un plat allant au micro-ondes de 2 litres. Remuez pour dissoudre le sucre. Cuire à puissance maximale (P10) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres.

FUDGE AU MOCHA

Pour : 64 carrés de 2,5 cm

Ingrédients :

395 g de lait concentré sucré en boîte 300 g de chocolat noir en pastilles

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 cuillère à café de café instantané en poudre

64 grains de café enrobés de chocolat

Méthode :

Beurrez un moule à gâteau carré (20 cm) et réservez. Placez le lait concentré et le chocolat dans un bol allant au micro-ondes et résistant à la chaleur d'une contenance de 1,5 litre. Faites cuire à P7 pendant 2 minutes. Incorporez la vanille et le café. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Faites cuire à P5 pendant 2 minutes. Remuez et versez dans le moule préparé. Répartissez uniformément les grains de café sur le fudge. Réfrigérez pendant 2 heures ou jusqu'à ce que ce soit pris. Coupez en carrés de 2,5 cm pour servir.

Astuce :

Les grains de café enrobés de chocolat sont disponibles dans les magasins spécialisés dans le café.

PRÉCAUTIONS DE CONSERVATION

N'utilisez pas votre four pour la mise en conserve maison ou pour chauffer tout pot fermé. La pression s'accumulera et le pot pourrait exploser. De plus, le four à micro-ondes ne peut pas maintenir les aliments à la température de mise en conserve correcte. Les aliments mal conservés peuvent s'altérer et être dangereux à consommer.

Pots et bouteilles

Les pots et les bouteilles peuvent être utilisés pour réchauffer les aliments à la température de service, à condition de retirer le couvercle au préalable. La cuisson ne doit pas être effectuée dans ces récipients car la plupart ne sont pas résistants à la chaleur et, pendant des temps de chauffage prolongés, la chaleur des aliments provoquerait des fissures ou des cassures.

Des thermomètres sont disponibles pour une utilisation dans les fours à micro-ondes. N'UTILISEZ PAS DE THERMOMÈTRES À BONBON OU À VIANDE CONVENTIONNELS À MERCURE dans les aliments pendant la cuisson au micro-ondes.

Alternativement, un thermomètre à viande conventionnel peut être utilisé après avoir retiré les aliments du four.

Stérilisation des pots

Les pots à confiture peuvent être stérilisés au micro-ondes, prêts pour vos confitures. Remplissez-les à moitié d'eau et chauffez-les à puissance P10 jusqu'à ce que l'eau bout (environ 3 minutes pour 2 pots).

Videz et égouttez à l'envers sur du papier absorbant. Les pots doivent être chauds lorsqu'ils sont remplis de confiture.

CHUTNEY À LA TOMATE

Pour : 3 tasses (750 ml)

Ingrédients :

250 g d'oignon finement haché

1,5 kg de tomates mûres, pelées et hachées

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de paprika, une pincée de piment de Cayenne

150 ml de vinaigre de malt

175 g de sucre

Méthode :

Placez les oignons dans un plat de 3 litres. Couvrez. Faites cuire à puissance 10 pendant 4 à 5 minutes. Ajoutez les tomates. Couvrez. Faites cuire à puissance 10 pendant 5 à 6 minutes. Ajoutez le sel, les épices et le vinaigre. Mélangez bien. Faites cuire à puissance 10 pendant 10 minutes en remuant à mi-cuisson. Ajoutez le sucre, mélangez bien et faites cuire à puissance 7 pendant 35 à 40 minutes en remuant de temps en temps. Versez dans des bocaux stérilisés et fermez.

BEURRE AU CITRON

Pour : 1 tasse (250 ml)

Ingrédients :

1/2 tasse de jus de citron

1 cuillère à soupe de zeste de citron

1/3 tasse de sucre

3 jaunes d'œufs

1 cuillère à soupe de beurre

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Méthode :

Mélangez tous les ingrédients dans un pichet en verre de 4 tasses. Cuisez à P6 pendant 4 à 5 minutes, en remuant chaque minute. Versez dans des pots stérilisés chauds et scellez immédiatement.

SAUCE BLANCHE DE BASE

Pour : 1 tasse

Ingrédients :

2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, sel et poivre blanc, 1¼ tasse de lait

Méthode :

Placez le beurre dans un pichet de 4 tasses. Cuisez à P10 pendant 30 à 40 secondes. Incorporez la farine, le sel et le poivre. Ajoutez progressivement le lait en remuant jusqu'à consistance lisse. Cuisez à P10 pendant 2 minutes, en remuant chaque minute.

Astuce : Pour une sauce au fromage, incorporez 1/2 tasse de fromage râpé une fois la sauce épaissie.

JUS DE VIANDE

Pour : 2 tasses

Ingrédients :

2 cuillères à soupe de graisse de rôtissage ou de jus de poêle, 1 petit oignon finement haché, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 375 ml de bouillon de bœuf, sel et poivre

Préparation :

Placez la graisse ou les jus de poêle et l'oignon dans un récipient de 2 tasses. Faites cuire à P10 pendant 2 minutes. Ajoutez la farine, le concentré de tomate et la moitié du bouillon de bœuf. Mélangez bien. Faites cuire à P10 pendant 2 minutes. Ajoutez le reste du bouillon. Mélangez bien et faites cuire à P10 pendant encore 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez avec la viande de votre choix.

SAUCE AU FROMAGE

Quantité : 1½ tasse

Ingrédients :

40 g de beurre

2 cuillères à soupe de farine

1½ tasse de lait

½ tasse de fromage râpé

Préparation :

Faites fondre le beurre dans un récipient d'1 litre à P10 pendant 30 secondes. Ajoutez la farine et mélangez bien. Incorporez progressivement le lait. Faites cuire à P10 pendant 3 à 4 minutes en remuant à mi-cuisson. Ajoutez le fromage et faites cuire à P10 pendant encore 1 à 1½ minute. Remuez et servez avec les légumes de votre choix.

CONSEIL :

SAUCES DE CUISSON :

Lors de la préparation de certaines sauces au four à micro-ondes, il peut être nécessaire de réduire la quantité de liquide, car l'évaporation est moindre avec un temps de cuisson plus court.

CORDIAL DE CITRON VERT

Pour environ 1,5 litre de cordial non dilué

Ingrédients :

10 gros citrons, 6 citrons verts, 4 tasses de sucre, 500 ml d'eau

2 cuillères à café d'acide citrique

Méthode :

Pressez le jus des citrons et des citrons verts. Placez-le dans un plat de 3 à 4 litres avec les ingrédients restants. Cuire à P10 pendant 8 à 10 minutes. Remuez 2 à 3 minutes pendant ce temps de cuisson pour dissoudre le sucre. Cuire à P10 pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait une consistance sirupeuse. Laissez refroidir. Versez dans des bouteilles et scellez. Conservez au réfrigérateur et servez avec de l'eau froide, de l'eau gazeuse ou de l'eau minérale et des feuilles de menthe fraîches si désiré.

SAUCE AU CHOCOLAT RICHE

Pour 1 ¼ tasse

Ingrédients :

200 g de morceaux de chocolat

300 ml de crème

Méthode :

Mélangez le chocolat et la crème dans un pichet de 1 litre. Cuire à P10 pendant 2 minutes. Mélangez bien. Servez sur de la glace.

LIQUEUR DE FRAISE

Pour 750 ml

Ingrédients :

500 g de sucre

500 g de fraises lavées et équeutées

600 g d'eau-de-vie ou de whisky

Préparation :

Placez le sucre et les fraises dans un plat de 4 litres. Mélangez bien. Cuisez à puissance 10 pendant 15 minutes. Incorporez l'eau-de-vie ou le whisky. Versez dans un récipient hermétique. Conservez au réfrigérateur pendant 2 à 3 mois. Servez dans des verres à liqueur ou en boisson longue avec des glaçons et de l'eau gazeuse.

SAUCE À LA MENTHE

Pour environ 1/4 de tasse

Ingrédients :

60 ml d'eau

1 cuillère à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de vinaigre brun

2 cuillères à soupe de menthe finement hachée

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans un pichet d'une tasse. Faites cuire à P10 pendant 30 à 60 secondes. Remuez bien et servez avec de l'agneau rôti.

© Panasonic Appliances Microwave Oven (Shanghai) Co., Ltd. 2020

F0003CK10QP

PA0720-0

Imprimé en Chine