HE 600 - Four TEKA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable électrique
Marque	Teka
Modèle	HE 600
Dimensions (L x H x P)	595 x 595 x 550 mm
Poids net	35 kg
Alimentation	230 V ~ 50 Hz, 2,8 kW
Capacité du four	71 litres
Fonctions de cuisson	Chaleur tournante, gril, convection naturelle, décongélation, chaleur pulsée
Nettoyage	Pyrolyse (auto-nettoyant à haute température)
Porte froide	Oui, vitre froide
Éclairage intérieur	Ampoule halogène
Programmateur	Minuteur électronique avec arrêt automatique
Sécurité enfants	Verrouillage des commandes
Indice de réparabilité	7,2 / 10
Pièces détachées	Disponibles sur teka.com/fr
Classe énergétique	A+
Couleur	Noir / Inox
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - HE 600 TEKA

Comment installer le four TEKA HE 600 ?

Le four doit être installé par un professionnel qualifié. Respectez les dimensions d'encastrement (595x595x550 mm) et assurez-vous que l'alimentation électrique est conforme (230V, 16A). L'appareil doit être raccordé à une prise avec terre.

Quelle est la capacité du four ?

Le four a une capacité de 71 litres, idéale pour les familles de 4 à 6 personnes.

Comment utiliser la fonction pyrolyse ?

Sélectionnez le mode Pyrolyse sur le sélecteur, réglez la température (généralement 500°C) et la durée (2h environ). Les salissures sont réduites en cendres. Après refroidissement, essuyez les résidus avec un chiffon humide. Assurez-vous d'avoir retiré tous les accessoires avant de lancer le cycle.

Comment nettoyer la vitre de la porte ?

Utilisez un nettoyant pour vitres ou une éponge humide avec un peu de liquide vaisselle. Évitez les produits abrasifs. Pour un nettoyage en profondeur, la porte peut être démontée (voir notice).

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez d'abord que l'appareil est branché et que le disjoncteur n'a pas sauté. Contrôlez le fusible. Si le problème persiste, contactez le service après-vente Teka.

Comment régler l'heure sur le programmateur ?

Appuyez sur la touche 'Horloge' puis réglez avec les touches + et -. Validez en appuyant à nouveau sur 'Horloge'. L'heure s'affiche en permanence lorsque le four est en veille.

Quels accessoires sont fournis avec le four ?

Le four est livré avec une grille, une lèchefrite et une sonde de cuisson (selon modèle). Vérifiez la liste complète dans la notice d'utilisation.

Le four émet un code erreur E01, que faire ?

Le code E01 indique un défaut de sonde de température. Éteignez le four, attendez quelques minutes et redémarrez. Si le code persiste, faites appel à un technicien agréé.

Comment remplacer l’ampoule intérieure ?

Débranchez le four. Retirez le capot en verre en tournant dans le sens anti-horaire. Remplacez l'ampoule halogène (type G9, 25W max) en portant des gants. Remettez le capot et rebranchez.

Quelle est la garantie du four TEKA HE 600 ?

La garantie constructeur est de 2 ans (pièces et main d'œuvre). Pour les défauts non couverts, une extension de garantie peut être souscrite.

MODE D'EMPLOI HE 600 TEKA

FOURS

MODÈLES :

HE 500 HE 500 ME

HE 600 HE 600 ME

HE TURBO HE TURBO ME

MANUEL

D'

INSTRUCTIONS

Chère cliente,

Vous avez acquis un four de la marque TEKA, ce dont nous vous remercions sincèrement. Nous sommes certains que cet appareil complet, moderne, fonctionnel et pratique, construit avec des matériaux de première qualité, satisfera pleinement vos besoins.

Nous vous prions de lire attentivement les instructions de ce livret afin d'obtenir un meilleur résultat lors de l'utilisation de l'appareil.

ATTENTION

Pour bénéficier de notre GARANTIE, il est indispensable de présenter la facture d'achat de l'appareil accompagnée du « Certificat de Garantie ».

Sans cette condition, la garantie ne sera pas valable.

FOURS TEKA

MODÈLES HE-500, HE-600, HE-TURBO,

HE-500 M. E., HE-600 M. E. et

HE·TURBO M. E.

GÉNÉRALITÉS

Pour rôtir au four, les aliments doivent être soumis à une température ambiante dans une enceinte fermée pendant un certain temps. Ces deux facteurs dépendent des caractéristiques, du volume des aliments et des goûts culinaires de la ménagère.

Pour obtenir la température, les fours TEKA sont équipés de résistances électriques convenablement situées. La stabilisation de la température adéquate pour chaque aliment est obtenue grâce à un thermostat.

Pour gratiner au four, les aliments seront soumis à une chaleur directe.

INSTALLATION

Les fours TEKA peuvent être installés au-dessus ou en dessous de la cuisinière.

Pour l'emplacement, il faut prévoir dans le meuble une ouverture aux dimensions de la figure 1.

La mise à niveau se fera à l'aide de quatre pieds réglables situés en partie inférieure.

Pour l'ancrage, quatre vis sont fournies qui seront vissées dans le meuble à travers autant de trous « N » que l'on peut observer sur le cadre du four une fois la porte ouverte (figure 2).

La dimension minimale du fond du meuble sera : 500 mm pour les modèles HE-500 et HE-600, et 600 mm pour le HE-Turbo.

Il faudra veiller à ce que la carcasse du four ne soit pas en contact avec les parois du meuble.

Fig. 1

CONNEXION ÉLECTRIQUE

La connexion électrique des modèles HE-500, HE-600 et HE-TURBO s'effectue sur une borne, Fig. 3, installée en bas à l'arrière du four. Sur la borne 1/2, on connecte la terre, et sur L et N, les deux fils de la prise de courant.

Pour cette connexion, il est préférable d'utiliser un câble souple à trois conducteurs de 2,5 mm² de section, avec des couleurs distinctes, en utilisant le vert-jaune pour la terre, conformément à la norme. Pour les modèles M.E., lorsque les plaques de cuisson sont à quatre feux électriques ou en vitrocéramique, la section du câble de connexion doit être de 4 mm².

Fig. 3

Fig. 4

Pour les modèles HE-500 M.E., HE-600 M.E. et HE-TURBO M.E., la connexion électrique se fait sur une borne à six pôles, Fig. 4, en utilisant les pôles 2 et 4 pour la prise de courant et le pôle 1/2 pour la terre.

Lors de la première mise en service, le four doit fonctionner pendant une heure à environ 240 degrés ; cela éliminera les impuretés, les graisses et les mauvaises odeurs. PENDANT LES PREMIÈRES MINUTES DE FONCTIONNEMENT, IL EST NORMAL QUE LE FOUR DÉGAGE UN PEU DE FUMÉE.

La protection contre les risques d'incendie est de type « A ».

MODÈLE HE-500

DESCRIPTION DES ÉLÉMENTS FONCTIONNELS

Minuteur.—Il a pour but d'indiquer, par une sonnerie, la durée de la cuisson, sur une plage de 0 à 60 minutes.

Pour le mettre en marche, il faut le remonter, c'est-à-dire le tourner complètement deux ou trois fois, puis régler la commande sur le temps souhaité.

Voyant ambre.—Il indique que l'appareil est sous tension, c'est-à-dire que les commandes du commutateur et du thermostat sont hors de la position zéro et que le four peut donc commencer à chauffer à tout moment.

Voyant rouge.—Il indique qu'une ou plusieurs résistances du four sont en train de chauffer ; il s'éteint ou s'allume lorsque le thermostat agit.

Interrupteur éclairage et tournebroche.—En appuyant dessus, il actionne le moteur rotatif et allume la lampe d'éclairage intérieur. Cette lampe est protégée par un verre spécial vissé sur la douille.

Conmutateur.—Il a les positions suivantes :

0 Arrêt. Le four ne fonctionne pas. Chauffe les résistances de sole et de voûte. □ Agit sur la résistance de sole. La résistance de voûte fonctionne.

Thermostat.—Sa mission est de maintenir dans le four la température préalablement sélectionnée ; cela est obtenu par des connexions et déconnexions des résistances en fonctionnement, qui seront rendues visibles par le voyant rouge qui s'allumera et s'éteindra. Avec les différentes positions du bouton, on obtient la stabilisation de la température indiquée à chaque point.

En position ZÉRO, le four NE CHAUFFE PAS.

FONCTIONNEMENT

Les boutons seront placés de la manière suivante :

— Placer le bouton du thermostat sur le point qui indique la température nécessaire pour la cuisson. — Placer le bouton du commutateur pour que la résistance appropriée fonctionne. — En option, on peut utiliser la minuterie en indiquant avec la position de son bouton le temps de cuisson souhaité ; à la fin, une sonnerie retentira pendant quelques secondes, mais le four continuera de fonctionner.

Fig. 5

Tournebroche.—Il est muni d'un moteur rotatif installé au centre de la partie arrière du four, d'un crochet support de broche et d'une broche complète avec poignée en bakélite, qui se démonte à vis.

Pour utiliser le tournebroche, procéder comme suit :

A) Accrocher le crochet « I » à l'anneau « L » du plafond du four ; ce crochet a pour mission de soutenir la broche pendant sa rotation. B) Introduire la pointe de la broche « J » dans le logement « H » du moteur rotatif. L'autre partie s'appuiera sur le crochet « I ». Figure 5. C) Mettre en marche le moteur rotatif en appuyant sur l'interrupteur ; en même temps, la lampe d'éclairage intérieur s'allumera. D) Placer le commutateur pour que la résistance de voûte fonctionne. E) Une fois la cuisson terminée, ramener le commutateur à zéro, appuyer à nouveau sur l'interrupteur pour éteindre le moteur et la lumière. À l'aide de la poignée en bakélite, retirer la broche en la soulevant légèrement pour la sortir du crochet. Cette poignée doit être retirée pendant la cuisson.

Lorsqu'on utilise le tournebroche, ne jamais connecter la résistance de sole.

Si l'on souhaite gratiner avec la porte entrouverte, il faut placer une visière protectrice des commandes, disponible en accessoire.

MODÈLES HE-600 et HE-TURBO

DESCRIPTION DES ÉLÉMENTS FONCTIONNELS

Programmateur et horloge.—Dès que le four est branché sur le secteur, l'horloge «A» se met en marche et affiche les heures et les minutes. Notez que l'horloge de la figure indique 9 heures 0 minute. Pour la mettre à l'heure, utilisez la commande «B» en la tournant vers la droite.

Le tambour numéroté «D» comporte 12 divisions qui correspondent aux 12 heures de l'horloge «A». Ce tambour tourne en même temps que «A», à condition que le nombre indiqué par «D» soit apparu sur l'horloge «A». Ce tambour «D» permet de sélectionner l'heure de début de fonctionnement en programmation automatique ; pour l'actionner, appuyez sur la commande «F» tout en la tournant.

Il est recommandé de ne pas actionner cette commande sauf en cas de besoin pour la programmation automatique.

Le tambour «C» se tourne à l'aide de la commande orange «G» ; il comporte une échelle graduée de 0 à 210 minutes. Sur cette échelle, on sélectionne la durée de la programmation ; une fois ce temps écoulé, le zéro apparaît sur l'échelle et l'avertisseur sonore se déclenche en même temps que le four se coupe automatiquement ; le signal sonore s'arrête en tournant la commande «G» et en plaçant le tambour «C» sur le symbole de la cloche. Sur ce tambour figure également une main qui indique la position dans laquelle le tambour «C» doit se trouver pour le fonctionnement manuel du four.

Voyant ambre

Indique que l'appareil est sous tension et qu'il peut donc commencer à chauffer à tout moment.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Ce modèle ne nécessite aucun entretien particulier, mais pour préserver ses qualités de fonctionnement et son esthétique, il convient de suivre les instructions suivantes :

Le nettoyage doit être effectué avec une éponge ou un tampon non abrasif, en utilisant de l'eau savonneuse ou un détergent doux. Il est également conseillé d'utiliser des aérosols commerciaux prévus à cet effet.

Ne pas nettoyer lorsque le four est encore très chaud.

Ne pas utiliser d'objets qui rayent, ni de produits abrasifs. Le vinaigre, le café, le lait, l'eau salée, les jus de citron ou de tomate qui restent longtemps en contact avec l'émail sont nocifs.

Lorsque les résidus d'aliments carbonisés sur l'émail résistent au nettoyage normal, il faut les laisser tremper le temps nécessaire pour qu'ils ramollissent.

Ne pas forcer la porte du four lorsqu'elle est ouverte, ni la claquer excessivement en la fermant.

Voyant rouge

Indique qu'une ou plusieurs résistances chauffent ; il s'éteint ou s'allume lorsque le thermostat agit.

Interrupteur d'éclairage

En appuyant dessus, on obtient l'éclairage à l'intérieur du four ; celui-ci est réalisé au moyen d'une lampe, protégée par un écran en verre spécial qui est vissé sur la douille. Pour changer cette lampe, il suffit de dévisser l'écran en verre.

Commutateur du modèle HE-600

Sa commande a les positions suivantes :

Commutateur du modèle HE-TURBO

Sa commande a les positions suivantes :

Thermostat

Sa fonction est de maintenir dans le four la température préalablement sélectionnée ; cela est obtenu par des connexions et déconnexions des résistances en fonctionnement, ce qui sera visible grâce au voyant rouge qui s'allumera et s'éteindra.

Avec les différentes positions de la commande, on obtient la stabilisation de la température indiquée à chaque point.

En position ZÉRO, le four NE CHAUFFE PAS.

FONCTIONNEMENT

Déclenchement automatique

On programme le début et la fin de la cuisson. La procédure à suivre est la suivante :

— Placer les commandes du thermostat et du commutateur dans la position appropriée. — À l'aide de la commande orange « G », placer sur le tambour « C » le temps de cuisson souhaité. — En appuyant et en tournant simultanément la commande « F », placer sur le tambour « D » l'heure à laquelle on souhaite que le four commence à fonctionner.

Fig. 6

Le programmateur de la figure 6 est réglé sur neuf heures, pour qu'il commence à fonctionner à deux heures moins le quart, pendant soixante minutes, après quoi le four se déconnectera et un timbre sonnera jusqu'à ce que, avec la commande « C », on place la cloche sur le tambour « C ». (Figure 7).

Fig. 7

Fonctionnement semi-automatique

Il consiste à programmer uniquement la fin de la cuisson. Pour cela, on procédera de la même manière que pour le fonctionnement automatique, sauf que sur le tambour « D », on doit placer la même heure que celle indiquée par l'horloge « A », c'est-à-dire l'heure de début.

Le programmateur de la figure 8 a ses éléments correctement positionnés pour fonctionner de manière semi-automatique. Il fonctionnera pendant quatre-vingt-dix minutes à partir de midi moins le quart, et se déconnectera automatiquement à une heure et quart.

Fonctionnement manuel

Les commandes doivent être réglées de la manière suivante :

Placer la commande du thermostat sur la température nécessaire pour la cuisson.

Placer la commande du commutateur pour faire fonctionner la résistance souhaitée.

À l'aide de la commande orange « G » du programmateur, figure 9, placer l'index sur le tambour « C ».

En appuyant et en tournant simultanément la commande « F », faire coïncider la graduation du tambour « D » avec l'heure de l'horloge « A ».

Sur la figure 9, on peut observer un programmateur avec ses éléments correctement positionnés pour le fonctionnement manuel.

Sur la figure 9, on peut observer un programmateur avec ses éléments correctement positionnés pour le fonctionnement manuel.

MODÈLE HE-600

MODÈLE HE-600

Rôtissoire rotative. — Elle est équipée d'un moteur rotatif installé au centre de la partie arrière du four, d'un crochet support de broche et d'une broche complète avec une poignée en bakélite, qui se démonte par vissage.

Pour utiliser la rôtissoire rotative, procéder comme suit :

A) Accrocher le crochet « I » à l'anneau « L » du plafond du four ; ce crochet a pour fonction de soutenir la broche pendant sa rotation.

Fig. 5

B) Introduire la pointe de la broche « J » dans le logement « H » du moteur rotatif ; l'autre extrémité reposera sur le crochet « I » (Figure 5).

C) Tourner le commutateur pour activer le moteur rotatif et la résistance du gril.

D) Une fois la cuisson terminée, ramener le commutateur à zéro pour éteindre le moteur et le gril. À l'aide de la poignée en bakélite, retirer la broche en la soulevant légèrement pour la sortir du crochet. Cette poignée doit être retirée pendant la cuisson.

Si l'on souhaite gratiner avec la porte entrouverte, il faut placer une visière de protection des commandes, disponible en accessoire.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN DES MODÈLES HE-600 et HE-TURBO

Ces modèles de four sont équipés de panneaux en émail autonettoyant sur les côtés et au fond.

Le processus de nettoyage de ces panneaux se fait en continu pendant le fonctionnement, surtout lorsqu'ils atteignent des températures de l'ordre de 250 °C.

Cependant, si après cela on observe de petits résidus d'aliments sur l'émail du four, ils sont éliminés en faisant fonctionner le four à vide à 250 °C pendant une à deux heures, selon le degré de saleté.

En cas de débordements, de taches ou de gouttes qui forment un dépôt important de résidus, un nettoyage manuel est nécessaire pour aider le four. Ce nettoyage doit être effectué le plus tôt possible pour éviter la formation de dépôts qui agiraient comme un vernis et empêcheraient l'agent oxydant d'agir.

Pour le nettoyage manuel, utiliser uniquement des brosses ou des éponges en nylon avec de l'eau froide.

Cependant, s'il reste un résidu, la ménagère ne doit pas s'inquiéter, car elle aura suffisamment nettoyé pour que lors des cycles suivants, il puisse disparaître.

Ne pas appliquer de nettoyants commerciaux pour four ni de poudres abrasives sur la surface autonettoyante.

Lors du nettoyage manuel, ne pas utiliser de tampons métalliques, de brosses métalliques ou tout autre ustensile susceptible de rayer l'émail.

Le nettoyage du reste du four et des plaques doit être effectué avec une éponge ou un tampon non abrasif, en utilisant de l'eau savonneuse ou un détergent doux. Il est également conseillé d'utiliser des aérosols commerciaux à cette fin.

Ne pas nettoyer lorsque le four est encore très chaud.

Ne pas utiliser d'objets qui rayent, ni de produits abrasifs. Le vinaigre, le café, le lait, l'eau salée, les jus de citron ou de tomate qui restent longtemps en contact avec l'émail sont nocifs.

Lorsque les résidus alimentaires carbonisés sur l'émail résistent au nettoyage normal, les laisser tremper le temps nécessaire pour qu'ils ramollissent.

Ne pas forcer la porte du four lorsqu'elle est ouverte, ni la frapper excessivement en la fermant.

La meilleure méthode pour rincer est de placer les panneaux sous le robinet ou de presser une éponge imbibée d'eau propre sur la zone sale. Après ce nettoyage, éliminer l'excès d'eau avec une éponge ou une serviette. Ensuite, faire fonctionner le four pendant deux heures à 250°C.

INSTRUCTIONS POUR DÉMONTER LES PANNEAUX AUTONETTOYANTS

Lorsqu'il est nécessaire de démonter les panneaux autonettoyants, procéder de la manière suivante :

— Retirer la plaque et la grille de cuisson.

— En saisissant les supports par les points « A » et « B » respectivement, tirer vers le centre jusqu'à dégager le pivot qui est inséré dans chaque côté du four.

— Ensuite, tirer les supports vers l'extérieur pour les sortir des orifices « C » - « D » et « E » - « F » du fond du four, ce qui libérera complètement les supports et les panneaux latéraux.

— Ensuite, desserrer les vis « G » et « H », seule fixation du panneau arrière.

Pour le montage, procéder dans l'ordre inverse de celui décrit ci-dessus.

Dans le modèle HE-TURBO, il est conseillé de démonter périodiquement le panneau arrière pour nettoyer le fond du four et le ventilateur.

Le fond du four est protégé par un plateau qui se retire en tirant dessus, ce qui rend son nettoyage beaucoup plus pratique.

CONSEILS POUR UNE BONNE UTILISATION DES FOURS TEKA

Le four doit être préchauffé à la température appropriée au plat à cuisiner.

Le temps de préchauffage normal est d'environ 15 à 20 minutes.

Si, à un moment donné, on introduit les aliments dans le four sans l'avoir préchauffé, sa porte restera entrouverte pendant environ dix minutes ; de cette manière, on évitera les condensations.

Les viandes doivent être arrosées de graisse ou d'huile à la moitié de la cuisson.

Lors d'une préparation, la porte du four doit être ouverte le moins possible pour éviter les pertes

de chaleur. Si l'on veut suivre le processus de cuisson, on allumera la lampe intérieure.

Après la cuisson, le four doit être laissé porte entrouverte pour éviter que les odeurs ne soient transmises aux préparations suivantes.

Pour les cuissons contenant beaucoup de liquide, il est préférable que la température ne soit pas trop élevée, même si cela nécessite plus de temps, afin d'éviter des évaporations excessives.

Il n'est pas conseillé de placer les récipients directement sur le fond.

SCHÉMAS DE CONNEXIONS ÉLECTRIQUES

SCHÉMAS DE CONNEXIONS ÉLECTRIQUES

MODÈLE HE-600

MODÈLE HE-TURBO

Les interrupteurs sont à coupure bipolaire.

TABLEAU INDICATIF DES TEMPS, TEMPÉRATURES ET POSITIONS DE LA LÈCHEFRITE

Alimentos	Peso	Posición de la bandeja	Tiempos en minutos	Temperatura en °C
PESCADOS	1 Kg.	Media	35 a 40	de 220 a 240
TERNERA	1 Kg.	Media	60 a 70	de 225 a 250
CARNES ROJAS	1 Kg.	Media	60 a 70	de 240 a 260
CARNES BLANCAS	1 Kg.	Media	60 a 70	de 250 a 265
AVES		Media	45 a 55	de 225 a 250
TARTA DE FRUTAS		Media	25 a 35	de 180 a 200
TARTA DE CHOCOLATE		Media	25 a 30	de 200 a 215
TARTA DE RELLENO		Media	20 a 30	de 210 a 225
HOJALDRES		Baja	15 a 20	de 240 a 260
BIZCOCHO, BRAZO GITANO		Baja	45 a 50	de 210 a 225
SOUFLES		Media	25 a 30	de 220 a 235

Sur le modèle HE-TURBO, les températures précédentes seront inférieures d'environ quinze degrés.

Pour les gratins, la lèchefrite doit être placée d'autant plus près de la résistance que les aliments sont fins ; ainsi, pour un filet, la lèchefrite devra être plus haute que pour un rouleau de veau.

La durée des gratins varie entre trois et dix minutes.

Pendant le gratinage, la commande du thermostat doit être réglée au maximum.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DES FOURS TEKA

Potencias nominales		MODELOS
		HE-500 HE-500 M. E.	HE-600 HE-600 M. E.	HE-TURBO HE-TURBO M. E.
Resistencia de solera		1.000 watios	1.000 watios	—
Resistencia de Grill		1.500 watios	1.500 watios	1.500 watios
Resistencia de bóveda		—	1.000 watios	—
Resistencia de Turbo		—	—	2.000 watios
Motor rotativo		4 watios	4 watios	—
Motor (Turbo)		—	—	45 watios
Lámpara (iluminación)		15 watios	15 watios	15 watios
Potencia máxima		2.519 watios	2.019 watios	2.060 watios
Dimensiones en mm.	Ancho	595	595	595
	Alto	600	600	600
	Fondo	470	470	540
Tipo de aislamiento del motor		H - 180o C	H - 180o C	H - 180o C

La Forja 8.600

Parc industriel

La Reina

Casilla 482-V - Correo 21

SANTIAGO DU CHILI

RUT : 89.321,600-6

Télex 240501 BOOTH CL

TÉLÉPHONES : 2731988 - 2733468

MR

FAX : [phone]

Teka Chile Ltda.