ZC 604 V - Cuisinière ZANUSSI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière électrique
Marque	Zanussi
Modèle	ZC 604 V
Largeur	60 cm
Profondeur	60 cm
Hauteur (avec plan de cuisson)	85 cm
Poids	50 kg
Alimentation électrique	230 V / 50 Hz
Puissance totale	3,5 kW
Nombre de foyers	4
Type de foyers	Radiants
Type de four	Électrique à chaleur tournante
Volume du four	60 litres
Grill	Oui
Éclairage intérieur	Oui
Fonction pyrolyse	Non
Nettoyage recommandé	Nettoyage manuel avec produits non abrasifs
Sécurité enfant	Verrouillage des commandes
Arrêt automatique	Oui, programmable
Minuterie	Oui, avec sonnerie
Pièces détachées	Disponibles auprès du service après-vente Zanussi
Indice de réparabilité	6/10

FOIRE AUX QUESTIONS - ZC 604 V ZANUSSI

Que faire si mon four ne chauffe pas ?

Vérifiez l'alimentation électrique et le disjoncteur. Assurez-vous que le mode de cuisson est correctement sélectionné. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment nettoyer la vitre du four ?

Utilisez un chiffon doux imbibé d'eau savonneuse ou un nettoyant pour vitres. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface.

La minuterie ne fonctionne pas, que faire ?

Vérifiez que la minuterie est correctement réglée. Si elle ne sonne pas, remplacez la pile si prévue ou faites appel à un technicien.

Comment déverrouiller les commandes pour enfants ?

Appuyez simultanément sur les touches de verrouillage (généralement représentées par un cadenas) pendant 3 secondes jusqu'à disparition du symbole.

Pourquoi mes plaques de cuisson chauffent-elles lentement ?

Cela peut être dû à une tension d'alimentation insuffisante ou à des éléments chauffants usés. Vérifiez la puissance de votre installation.

Quel type de casseroles utiliser sur les foyers radiants ?

Privilégiez des casseroles à fond plat et épais, en inox ou en émail. Évitez les fonds bombés ou trop légers.

Comment régler la température du four ?

Tournez le thermostat sur la température désirée (généralement entre 50°C et 250°C). Pour les cuissons précises, utilisez un thermomètre de four.

Le voyant de fonctionnement reste allumé en permanence

Cela peut indiquer un thermostat défectueux ou un problème de sonde de température. Contactez le service technique.

Comment entretenir la cuisinière au quotidien ?

Nettoyez les foyers après refroidissement avec un chiffon humide. Pour le four, utilisez un nettoyant four non corrosif. Évitez les produits chlorés.

Puis-je utiliser la cuisinière sans avoir lu la notice ?

Il est fortement recommandé de lire la notice avant la première utilisation pour des raisons de sécurité et pour profiter pleinement des fonctions.

MODE D'EMPLOI ZC 604 V ZANUSSI

ZANUSSI

CUISINIÈRES

ÉLECTRIQUES

AVEC FOUR

MULTIFONCTION

CUISINIÈRES

ÉLECTRIQUES AVEC FOUR

MULTIFONCTION

FOUR

PARTIE RÉSERVÉE À L'UTILISATEUR

1. DONNÉES TECHNIQUES 40

1.1 La table de cuisson 40 1.2 Le four 40

3. PRÉCAUTIONS AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 41

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 42

4.1 Le tableau de commande 42 4.2 La minuterie 43 4.3 Le programmateur 43 4.4 La table de cuisson 44 4.5 Le four 45 4.6 Les boutons de commande du four 45 4.7 L'éclairage du four 45 4.8 Accessoires pour four et gril 46

5. MODE D'EMPLOI 47

5.1 Table de cuisson à 4 plaques électriques .... 47 5.2 Table de cuisson vitrocéramique 47 5.3 Le four : choix des modes 48

Cuisson traditionnelle ☐ 48 Cuisson avec le turbo-grill 49 Rôtissage de la viande 50 Préparations en chaleur tournante 51 Cuisson et rôtissage sur plusieurs niveaux 52 Préparations avec le grill ☐ 54 Préparations à la broche 55 Décongélation 56

6. CONSEILS D'UTILISATION 57

6.1 Préparations avec la table de cuisson 57

Les plaques électriques 57 Zones de chauffe à rayonnement et halogènes 57

6.2 Préparations dans le four 59 6.3 Préparations avec le grill 59

7. TABLEAU DE CUISSON 60

7.1 Tableau de cuisson pour plaques électriques 60 7.2 Tableau de cuisson pour plaques à rayonnement et halogènes 60 7.3 Tableau de cuisson pour le grill 61 7.4 Tableau de cuisson pour préparations au four 62

8. NETTOYAGE 64

8.1 Démontage et remontage du couvercle 64 8.2 Nettoyage de la table de cuisson à 4 plaques électriques 64 8.3 Nettoyage de la table de cuisson vitrocéramique 64 8.4 Nettoyage du four à émail vitrifié 64 8.5 Nettoyage du four à émail catalytique 65 8.6 Nettoyage du four pyrolyse....65

9. PLAQUE SIGNALÉTIQUE 67

10. QUE FAIRE EN CAS DE PANNE ? 68

PARTIE RÉSERVÉE À L'INSTALLATEUR

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ LORS DE L'INSTALLATION 69

2. INSTALLATION DE L'APPAREIL 70

2.1 Placement de l'appareil 70 2.2 Raccordement électrique 71

3. ENTRETIEN 72

Remplacement de la lampe du four 72

1. DONNÉES TECHNIQUES

Type de cuisinière voir plaque signalétique

Appareil adapté au gaz naturel

Pour la France : Conversion possible vers butane, propane et propane dilué

Pour la Belgique : Conversion possible vers butane et propane.

Raccordement électrique 230V 50Hz

1.1 La table de cuisson

1.1.1 4 plaques électriques

Plaque de cuisson avant droite avec limiteur 1,50kW

Plaque de cuisson arrière droite standard 2,00kW

Plaque de cuisson avant gauche avec limiteur 2,00kW

Plaque de cuisson arrière gauche, plaque standard 1,50 kW

1.1.2 4 plaques électriques

Plaque de cuisson avant droite, plaque standard 1,00 kW

Plaque de cuisson arrière droite, plaque standard 2,00 kW

Plaque de cuisson avant gauche, plaque avec limiteur 2,00 kW

Plaque de cuisson arrière gauche, plaque avec limiteur 1,50 kW

1.1.3 3 zones rayonnantes et 1 zone halogène

Plaque de cuisson avant droite, zone rayonnante 1,20 kW

Plaque de cuisson arrière droite, zone rayonnante 2,10 kW

Plaque de cuisson avant gauche, zone halogène 1,80 kW

Plaque de cuisson arrière gauche, zone rayonnante 1,20 kW

1.1.4 2 zones rayonnantes et 2 zones halogènes

Plaque de cuisson avant droite, zone halogène 1,20 kW

Plaque de cuisson arrière droite, zone rayonnante 2,10 kW

Plaque de cuisson avant gauche, zone halogène 1,80 kW

Plaque de cuisson, arrière gauche, zone de rayonnement 1,20 kW

1.2 Le four

Position «four» : élément chauffant en bas et en haut

Position «gril» : éléments chauffants en haut

Position «multifonction» : circulation d'air avec ventilateur à l'arrière du four

Poids environ 50 kg

La marque € indique l'application des directives pour les appareils à gaz 90/396.

2. PRÉCAUTIONS AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

• Lisez attentivement cette notice d'utilisation et conservez ce livret ; il a été rédigé pour vous permettre d'utiliser votre appareil dans les meilleures conditions.
• Avant d'utiliser votre cuisinière pour la première fois, faites chauffer le four vide afin d'éliminer l'odeur de la couche isolante :
• Relevez le couvercle.
• Retirez le film protecteur des bandes décoratives et des autocollants.
• Retirez les autocollants publicitaires.
• Tournez la commande du four sur la position .... et le thermostat sur maximum.
• Laissez chauffer le four pendant 1 heure.
• Utilisez uniquement les accessoires fournis avec le four.
• Avant la première utilisation des plaques de cuisson, faites-les chauffer à vide pendant 5 minutes pour éliminer la couche de graisse protectrice.
• Ne déplacez jamais l'appareil en tirant sur la poignée de la porte du four.
• Pendant l'utilisation et le nettoyage, l'avant de l'appareil devient chaud. Tenez les enfants à l'écart de l'appareil.
• Ne rangez pas de produits d'entretien ou inflammables dans le tiroir de rangement.
• N'utilisez jamais le bac à graisse comme plaque de cuisson.
• Ne placez jamais de papier d'aluminium directement sur le fond, car cela pourrait endommager l'émail.
• Votre appareil a été conçu exclusivement pour un usage culinaire et ne doit pas être utilisé à d'autres fins.
• Avant de nettoyer votre appareil, vérifiez que tous les éléments sont éteints. Tous les boutons de commande doivent être en position « ARRÊT ».

Pour votre sécurité

- Ne laissez jamais un enfant s'asseoir ou se tenir debout sur la porte du four ouverte. Cela pourrait faire basculer l'appareil et provoquer des blessures graves.

• Si vous utilisez un appareil électrique à proximité de la cuisinière (par exemple un mixeur), assurez-vous que le cordon de cet appareil n'entre pas en contact avec une surface chaude (par exemple une plaque de cuisson) afin qu'il ne fonde pas, et qu'il ne soit pas coincé dans la porte du four.
• Soyez toujours prudent lors des fritures (pommes de terre, frites, beignets...). Les matières grasses surchauffées s'enflamment facilement.
• En cas de panne, consultez d'abord le chapitre « Que faire en cas de panne ? » ou, si cela ne résout pas le problème, contactez un spécialiste : votre revendeur, le service après-vente ou le service client. Indiquez le modèle et le numéro de votre appareil tels qu'ils figurent sur la plaque signalétique. N'essayez jamais de réparer l'appareil vous-même. Cela pourrait entraîner des blessures graves.

- Exigez toujours des pièces de rechange d'origine

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Le panneau de commande

① Programmateur électronique ② Tournebroche ③ Voyants lumineux

④ Sélecteur de fonctions du four ⑤ Thermostat ⑥ à ⑨ Commandes des plaques de cuisson

① Minuterie électrique ② Tournebroche ③ Voyants lumineux

④ Sélecteur de fonctions du four ⑤ Thermostat ⑥ à ⑨ Commandes des plaques de cuisson

① Programmateur numérique ② Tournebroche ③ Voyants lumineux

④ Sélecteur de fonctions du four ⑤ Thermostat ⑥ à ⑨ Commandes des plaques de cuisson

3.2 La minuterie

3.2.1 Le minuteur

Il permet de régler une durée de cuisson souhaitée.

• Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit, mais la cuisson ne s'arrête pas.
• Mettez le bouton du four sur la position « arrêt ».
• Pour des durées de cuisson inférieures à 15 minutes, tournez d'abord le bouton au-delà, puis revenez à la durée souhaitée.

3.2.2 Minuterie avec arrêt de cuisson

Pour les appareils avec nettoyage manuel ou catalytique.

Cette minuterie arrête automatiquement la cuisson à la fin du temps de cuisson préalablement réglé (max. 110 minutes).

• Réglez les boutons du thermostat et du sélecteur de four sur les positions souhaitées pour la cuisson.
• Tournez le bouton de la minuterie dans le sens des aiguilles d'une montre sur le temps de cuisson souhaité.
• Après la cuisson, réglez le bouton de la minuterie sur "###" et le thermostat et le sélecteur de four sur «arrêt».

3.2.3 Minuterie de pyrolyse

Pour les appareils avec nettoyage par pyrolyse.

Ici, la minuterie contrôle l'arrêt automatique du four ou de la broche ou du nettoyage par pyrolyse (max. 105 minutes).

• Réglez les boutons du thermostat et du sélecteur de four sur les positions souhaitées pour la cuisson ou le nettoyage par pyrolyse.
• Tournez le bouton de la minuterie dans le sens des aiguilles d'une montre sur le temps de cuisson souhaité.

Pour des temps de cuisson inférieurs à 15 minutes, tournez d'abord le bouton plus loin, puis revenez en arrière sur le temps de cuisson souhaité. Choisissez pour le nettoyage par pyrolyse un temps entre 90 et 105 minutes maximum. Consultez à cet effet le paragraphe «Nettoyage».

- Après la cuisson, réglez le bouton de la minuterie sur "" et le thermostat et le sélecteur de four sur «arrêt».

3.3 Le programmateur

Selon le modèle que vous avez choisi, votre appareil est équipé d'un programmateur électronique ou numérique ou d'un programmateur à aiguilles.

3.4 La table de cuisson

3.5 Le four

Le four dispose de 2 éléments chauffants : un au niveau de la voûte et du gril, et un dans la sole.

1 ventilateur à l'arrière du four

Lors de la cuisson traditionnelle (cuisson sur 1 niveau), les deux éléments chauffants fonctionnent simultanément. Lors de la cuisson par circulation d'air (cuisson sur 2 niveaux), les deux éléments chauffants fonctionnent et le ventilateur assure la circulation de l'air.

Pour les préparations au gril, seuls les éléments chauffants du gril et de la voûte fonctionnent.

3.6 Les boutons de commande du four

Le mode de cuisson souhaité pour le four peut être réglé à l'aide du sélecteur de fonction du four et du thermostat.

• le sélecteur de fonction du four

Voir l'image

• le thermostat

Le réglage de la température se fait avec le bouton du thermostat. Le thermostat a des réglages de 1 à 10 et contrôle la température du four.

3.7 La lampe du four

Cette lampe s'allume dès que l'on tourne le sélecteur de fonction ou le bouton du thermostat. Elle reste allumée tant que le four fonctionne, sauf pendant le nettoyage par pyrolyse.

Pour les appareils équipés d'un programmateur :

• La lampe s'éteint automatiquement tant que le programmateur est en mode veille.
• Le voyant s'allume dès que le programmateur met en marche le programme de cuisson.
• Le voyant s'éteint dès que le programmateur arrête la cuisson.

Les différents symboles de la manette de sélection du four.

0 Position arrêt

Éclairage du four

Cuisson traditionnelle

Turbo-grill

Rôtissage de la viande

Cuisson par circulation d'air (four à chaleur tournante)

Grill

Décongélation

Nettoyage catalytique

Nettoyage par pyrolyse

3.8 Accessoires pour four et grill

Votre four est livré avec :

• 2 plaques de cuisson • 2 grilles de support • 1 lèchefrite

La plaque de cuisson

• Elle est utilisée pour préparer des pizzas ou de petites pâtisseries qui sont placées directement sur la plaque. Elle est posée sur la grille de support.

La grille de support

• La grille est utilisée pour poser les plats (plats à rôtir et à gratiner, moules à gâteau, etc.).
• Elle peut être utilisée dans les deux sens | ou | afin d'ajuster la position du plat par rapport à la source de chaleur.
• Pour les préparations lourdes (plus de 4 kg), placez la grille de support dans le four avec la courbure vers le haut.

Le lèchefrite

Le lèchefrite est utilisé pour recueillir le jus de viande des grillades. Il sert également de support pour la broche. Il ne doit pas être utilisé comme plaque de cuisson.

La broche

La broche se compose de :

• 1 broche • 2 fourchettes • 2 supports

4. MODE D'EMPLOI

4.1 Table de cuisson avec 4 plaques électriques

Avant d'utiliser les plaques de cuisson pour la première fois, faites-les chauffer à vide pendant 5 minutes pour éliminer la couche de graisse protectrice.

Table de cuisson rapide avec limiteur (point rouge) Table de cuisson standard

Il y a 6 positions de cuisson possibles.

Ces tables de cuisson chauffent rapidement et sont particulièrement adaptées aux préparations nécessitant un démarrage rapide.

• La position « 0 » est la position d'arrêt.
• La position « 6 » est la position maximale.

Table de cuisson à réglage progressif

Il y a 12 positions de cuisson possibles.

Grâce au réglage souple, la température peut être contrôlée plus finement et plus précisément.

• La position « 0 » est la position d'arrêt.
• La position « 12 » est la position maximale.
• Les positions intermédiaires correspondent aux différents niveaux de cuisson. Consultez le tableau de cuisson à cet effet.

Mode d'emploi

Pour allumer une table de cuisson, tournez la manette vers la gauche ou vers la droite jusqu'à la position de cuisson souhaitée. Le voyant « ① » s'allume.

Pour éteindre une table de cuisson, remettez la manette sur « 0 ».

Le voyant « ① » s'éteint, sauf si une autre table de cuisson est encore allumée ou si le four est en fonctionnement.

4.2 Plaque de cuisson vitrocéramique

4.2.1 Zones à rayonnement

Ces zones de cuisson s'allument en rouge environ 20 secondes après la mise en marche. Elles s'éclaircissent et s'assombrissent pendant l'utilisation. Chaque zone de cuisson est protégée par un limiteur de température qui interrompt le fonctionnement si la plaque surchauffe (par exemple, s'il n'y a pas de casserole dessus).

Mode d'emploi

Pour allumer une zone à rayonnement, tournez la commande vers la gauche ou vers la droite. Tournez la commande sur la position maximale pendant quelques secondes, puis ramenez-la à la position souhaitée. Le voyant «①» s'allume.

Pour éteindre une plaque de cuisson, ramenez la commande sur «0».

Le voyant «①» s'éteint, sauf si une autre plaque de cuisson est allumée ou si le four est en fonctionnement.

4.2.2 Zones halogènes

Ces zones de cuisson deviennent rouges immédiatement après la mise en marche. Leur chaleur est régulée par un régulateur qui s'allume et s'éteint à intervalles réguliers. Ces zones de cuisson sont particulièrement adaptées aux préparations qui nécessitent un démarrage rapide.

Mode d'emploi

Pour allumer une plaque de cuisson, tournez la commande vers la gauche ou vers la droite jusqu'à la position de cuisson souhaitée. Le voyant «①» s'allume.

Pour éteindre une plaque de cuisson, ramenez la commande sur «0».

Le voyant «①» s'éteint, sauf si une autre plaque de cuisson est allumée ou si le four est en fonctionnement.

4.2.3 Sécurité

• Chaque zone à rayonnement ou halogène est équipée d'un voyant de chaleur résiduelle (voyant de sécurité). Ce voyant s'allume dès que la zone est chaude. Lorsque la zone est éteinte, le voyant reste allumé tant que la zone de cuisson présente un risque de brûlure (même si la plaque ne rougeoie plus).
• Gardez les jeunes enfants à distance de l'appareil lorsqu'il est chaud.
• Veillez à ne pas déposer sur la plaque des objets ou des aliments susceptibles de fondre (ustensiles de cuisine à manche en plastique, papier aluminium, aliments contenant du sucre, etc.). En cas de contact, nettoyez immédiatement la surface.
• Si la table de cuisson est endommagée à la suite d'un choc électrique (par exemple foudre, court-circuit, etc.), débranchez l'appareil du réseau électrique et contactez le service après-vente.

4.3 Le four : choix des modes

Cuisson traditionnelle

La cuisson se fait par chaleur naturelle par convection : l'air chaud se déplace selon le principe des couches d'air ascendantes et descendantes. Cette méthode peut être utilisée pour toutes les préparations, en particulier pour les pâtisseries, les plats de poisson et les préparations de légumes.

Le four doit être préchauffé au préalable.

Procédure

Pour les pâtisseries, gratins et plats...

1. Préchauffez le four en tournant le bouton de sélection sur la position de cuisson et le thermostat sur la température souhaitée pour la préparation. Consultez le tableau de cuisson.

• 8 minutes pour les positions 1 à 5
• 15 minutes pour les positions 6 à 8

2. Placez la préparation dans le four.

Utilisez de préférence ce préchauffage pour les pâtisseries fines et délicates.

Décongélation et/ou réchauffage des préparations

La méthode traditionnelle convient également pour décongeler et/ou réchauffer des plats préparés à l'avance. Dans ce cas, placez la préparation directement dans le four sans le préchauffer. Réglez le thermostat entre 3 et 6 selon la préparation.

Cuisson avec le turbo-grill

Principe

Les deux éléments chauffants de la voûte fonctionnent en alternance avec le ventilateur. Cela augmente le rendement du gril. La chaleur fait dorer et cuire rapidement les aliments jusqu'au cœur.

Utilisation du turbo-grill

Cette méthode est utilisée pour rôtir des morceaux de viande assez épais (rôti, poulet), certains poissons charnus, et pour réchauffer et gratiner des plats préparés à l'avance.

Les préparations avec le turbo-grill se font porte du four fermée.

Mode d'emploi

Grillades

Préparez la pièce à griller et huilez-la légèrement des deux côtés.

Placez la pièce directement sur la grille. Réglez le bouton du thermostat sur la position souhaitée (consultez le tableau de cuisson).

Lorsque le gril devient rouge :

• Glissez le bac à graisse dans la glissière ① - Glissez la grille sur la glissière ③ ou ④, selon l'épaisseur de la pièce à griller. - Lorsqu'un côté est bien doré, retournez la pièce sans la piquer. Sinon, le jus de viande s'échappe. • Faites griller l'autre côté. • Ajoutez du sel en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction de l'épaisseur de la pièce à griller et non de son poids.

Plats gratinés

• Zet de thermostaatknop op stand 8. - Zet de bereiding op het draagrooster en schuif het rooster in richel ③ of ④. - Stel het gerecht enkele minuten bloot aan de stralen van de grill. - Hoe dichter de bereiding bij het verwarmingselement van de grill staat, hoe sneller het een korstje zal krijgen.

Alle bereidingen met de grill moeten gebeuren onder uw toezicht.

Braden van vlees

Het braden gebeurt met natuurlijke convectie.

Deze stand is bijzonder geschikt voor het braden van vlees. De warmte afkomstig van de bodem wordt beperkt zodat spatten niet in de bodemplaat inbranden.

Rook- en geurvorming worden aanzienlijk verminderd. Uw vlees zal mooi bruin en sappig zijn en uw oven blijft langer zuiver.

Werkwijze

1. Verwarm de oven voor, door de selectorknop op de stand ☐ te zetten en de thermostaat op de gewenste kookstand.

- 15 minuten voor de standen 6 - 8. (raadpleeg de kooktabel).

2. Zet de bereiding in de oven.

Bereidingen in de heteluchtoven

Principe

Het koken gebeurt hier met geforceerde convectie. Een achter in de oven geplaatste ventilator creëert een warme luchtstroom die het braden stimuleert en koken toelaat op één of meerdere niveaus. De luchtcirculatie zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte en een gelijkmatiger braden. Het koken met heteluchtcirculatie is geschikt voor alle bereidingen, zelfs de moeilijkste.

Voordelen van koken met luchtcirculatie

• Bij het koken met luchtcirculatie is het in de meeste gevallen niet nodig de oven voor te verwarmen.
• L'air chaud enveloppe les aliments. Ainsi, ils cuisent plus rapidement jusqu'au cœur, ce qui réduit le temps de cuisson d'environ 20 % par rapport à la méthode traditionnelle.
• La température de cuisson peut être réglée de 10 à 20 °C plus basse que pour la méthode traditionnelle ; ainsi, la qualité et le goût de vos préparations sont mieux préservés.
• Choisissez la circulation d'air chaud pour des préparations comme la quiche, le gratin dauphinois, la flammiche, etc., et pour des plats parfaitement rôtis jusqu'au cœur.

Cuisson de plats surgelés

- Dans un four à chaleur tournante, vous pouvez mettre directement des plats surgelés sans les décongeler (plats préparés, viande, volaille). Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Il suffit de régler la température un peu plus bas au début de la cuisson.

Pour les plats surgelés disponibles dans le commerce, reportez-vous aux instructions pour les fours traditionnels sur l'emballage, mais réglez la température de 10 à 20 °C plus bas et réduisez le temps de cuisson.

Cuisson et rôtissage sur plusieurs niveaux

Pour profiter encore plus des avantages de la cuisson à chaleur tournante (économie d'énergie, gain de temps, facilité d'utilisation), vous pouvez préparer simultanément plusieurs plats similaires. Même des plats très différents comme le poisson et les pâtisseries peuvent être cuits en même temps sans que les goûts ne soient affectés.

Cuisson groupée de plats similaires

Accessoires du four à choisir

Selon les plats à préparer, choisissez les 2 grilles de support avec ou sans les 2 plaques de cuisson. Dans la plupart des cas, placez-les aux niveaux 1 et 3.

Cuisson groupée de plats variés

Vous pouvez préparer un repas complet en une seule fois dans le four. Pour cela, il suffit de suivre les conseils ci-dessous :

• Choisissez des préparations qui nécessitent à peu près la même température de cuisson.
• Le temps de cuisson total dépend du plat dont la cuisson est la plus longue.
• Si le four est très plein, prolongez le temps de cuisson et augmentez un peu la température.
• Il n'est pas nécessaire d'enfourner et de sortir les différents plats en même temps. Cela dépend en effet du temps de cuisson requis pour chaque plat ou de l'ordre de service.
• Veillez simplement à ce que l'ouverture du four n'ait pas d'effet néfaste sur la préparation d'un autre plat (par exemple, au début de la cuisson d'un gâteau).
• N'oubliez pas que certains plats lèvent pendant la cuisson. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre les niveaux.
• La viande et la volaille sont de préférence placées sur la grille 1 pour éviter les éclaboussures sur les autres plats.
• S'il y a un risque de débordement, couvrez la grille de support avec du papier d'aluminium ménager.

Idées de menus

Ces exemples de menus vous aideront à apprécier les avantages de la circulation d'air chaud.

Menu 1

soufflé au fromage - rôti de veau - brioche

Placez le rôti dans un plat en terre cuite et posez-le sur une grille au niveau ①.

Le soufflé et la brioche sont placés sur l'autre grille au niveau ②.

Enfournez le rôti puis le soufflé en fonction de l'ordre de service. La brioche peut être placée au four avec le rôti et retirée avant d'y mettre le soufflé, ou bien être mise au four avec le soufflé afin de ne pas avoir à ouvrir la porte pendant la cuisson du soufflé.

Menu 2

gratin dauphinois - 2 poulets - compote de pommes au four

Placez les poulets dans un plat en terre cuite et posez-le sur la grille au niveau ①.

Placez les pommes et le gratin dauphinois sur l'autre grille au niveau ③.

Enfournez ensemble les poulets et le gratin. Les pommes peuvent être mises au four en même temps ou pendant la cuisson des poulets.

Menu 3

rosbif - tarte aux pommes

Placez le rosbif dans un plat en terre cuite sur une grille au niveau 1 et mettez la tarte sur l'autre grille au niveau ②.

Enfournez ensemble le rosbif et la tarte. Dans ce cas, il est conseillé de préchauffer le four.

Préparations au gril

Principe

La cuisson se fait ici par chaleur rayonnante. Seuls les éléments chauffants de la voûte et le gril chauffent.

Utilisation du gril

Cette méthode est utilisée pour les viandes qui restent juteuses (porc, saucisses...), pour faire dorer les toasts ou pour gratiner des plats préparés à l'avance et servis chauds (plats gratinés).

Afin d'économiser de l'énergie et d'éviter les odeurs et la fumée, utilisez le gril porte fermée.

Mode d'emploi

Grillades

Préparez la pièce à griller et huilez-la légèrement des deux côtés.

Placez la pièce directement sur la grille de cuisson. Réglez le bouton du thermostat sur la position souhaitée (consultez le tableau de cuisson).

Lorsque le gril rougit :

• Glissez le bac récupérateur de graisse dans la glissière ① - Glissez la grille de cuisson sur la glissière ③ ou ④, selon l'épaisseur de la pièce à griller. - Lorsqu'un côté est bien doré, retournez la pièce sans la piquer. Sinon, le jus de la viande s'échappera. • Faites griller l'autre côté • Ajoutez le sel en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction de l'épaisseur de la pièce à griller et non de son poids.

Plats gratinés

• Réglez le bouton du thermostat sur la position 8 - Placez la préparation sur la grille de cuisson et glissez la grille dans la glissière ③ ou ④. - Exposez le plat aux rayons du gril pendant quelques minutes. - Plus la préparation est proche de l'élément chauffant du gril, plus elle gratinera rapidement.

Toutes les préparations au gril doivent se faire sous votre surveillance.

Préparations à la broche

• Pour enfiler une pièce à rôtir sur la broche, glissez une fourchette sur la broche, puis la pièce à rôtir. Assurez-vous qu'elle soit bien centrée. Glissez ensuite la deuxième fourchette sur la broche. • Fixez les fourchettes
• Fixez les deux supports de broche sur le bac récupérateur de graisse.
• Placez la broche sur les supports et glissez l'ensemble dans le four sur la glissière ①.
• Poussez la broche pour que son extrémité s'engage correctement dans l'encoche carrée du moteur d'entraînement (ouverture dans la paroi arrière du four).
• Fermez la porte du four.
• Réglez le bouton sélecteur sur la position 📌 et le thermostat sur la position 7-8. • Appuyez sur le bouton poussoir ou tournez le bouton • Vérifiez que la broche tourne
• Pour retirer la pièce rôtie du four, mettez le thermostat et le bouton de sélection sur la position arrêt. Appuyez sur le bouton poussoir ou tournez la commande.
• Tirez doucement sur le bac à graisse et sortez le bac avec la broche du four.

La décongélation

Principe

L'air mis en mouvement par le ventilateur entoure le plat et accélère la décongélation sans risque que la cuisson ne commence déjà.

Cette fonction vous offre une bonne méthode pour décongeler les aliments ; les aliments conservent leur qualité sans perdre d'humidité.

La méthode est particulièrement adaptée pour décongeler les pâtisseries, les viennoiseries et tous les plats qui ne doivent pas être cuits.

Mode d'emploi

• Placez le plat dans un plat ou directement sur la grille de support. Enfoncez la grille dans la glissière ②.
• Mettez le bouton de sélection sur la position. Mettez le thermostat entre 1 et 10.

5. CONSEILS D'UTILISATION

5.1 Préparations avec la table de cuisson

Les plaques électriques

Choix des casseroles

Utilisez toujours une casserole dont le diamètre est adapté au diamètre de la plaque.

• 14 à 16 cm de diamètre pour la plaque de cuisson avant droite.
• 18 à 22 cm de diamètre pour la plaque de cuisson avant gauche, arrière gauche ou arrière droite.
• Utilisez des casseroles à fond épais et plat.

Conseils d'utilisation

• Ne faites pas chauffer une plaque sans qu'une casserole ne soit dessus et ne placez pas d'objets entre la plaque et la casserole.
• Si la préparation le permet, couvrez toujours la casserole avec un couvercle. Cela permet d'économiser de l'énergie.
• Pensez à mettre le bouton sur la position arrêt avant la fin du temps de cuisson. La chaleur résiduelle de la plaque permet de terminer la cuisson (pâtes, riz).
• Pour éviter les débordements, il est conseillé de baisser légèrement le bouton quelques minutes avant d'atteindre le point d'ébullition. Ne remplissez pas trop les casseroles.
• N'oubliez pas que lorsque vous baissez la température ou éteignez une plaque, la température ne diminue que lentement.

Zones de chauffe à rayonnement et halogènes

Choix des casseroles

Utilisez toujours une casserole dont le diamètre est adapté à celui de la plaque.

• 14 à 16 cm de diamètre pour la plaque arrière gauche ou avant droite.
• 18 à 22 cm de diamètre pour la plaque avant gauche et arrière droite.

• Toutes les casseroles normalement utilisées pour les plaques électriques ordinaires peuvent également être utilisées sur les plaques vitrocéramiques, à condition que leur fond soit parfaitement plat. Évitez d'utiliser des casseroles à fond mince, des casseroles en aluminium ou émaillées : cela peut déformer le fond et réduire le transfert de chaleur des plaques.
• Les casseroles en fonte (par exemple les autocuiseurs) peuvent être utilisées sans problème sur les tables de cuisson vitrocéramiques, mais leur fond est souvent rugueux.
• Ne faites pas glisser les casseroles sur la surface de la table de cuisson, mais soulevez-les pour les déplacer.
• Gardez le fond des casseroles sec et propre. Les résidus incrustés peuvent endommager la surface en verre de la table de cuisson.
• Le matériau des casseroles peut avoir une influence considérable sur la vitesse de cuisson. N'hésitez pas à noter vos réglages.

Conseils d'utilisation

• Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle des plaques pour garder vos plats au chaud tant que le voyant est allumé.
• La surface en verre de votre table de cuisson est insensible aux variations de température. Elle résiste aux chocs mais n'est pas incassable. N'utilisez pas la table de cuisson comme plan de travail et ne laissez pas tomber d'objets dessus (couvercle en fonte, flacons d'épices, ustensiles de cuisine pointus, etc.).
• Pour éviter les débordements, il est conseillé de baisser légèrement le bouton quelques minutes avant d'atteindre le point d'ébullition. Ne remplissez pas trop les casseroles.
• Retirez immédiatement les résidus d'éventuels débordements (lait, eau de cuisson du riz ou des pâtes) et nettoyez la table dès qu'elle est sèche et refroidie.
• Ne faites pas chauffer une casserole vide sur une plaque vitrocéramique.
• Ne chauffez pas d'aliments directement sur la zone de chauffe ou même dans une feuille d'aluminium. Cela pourrait endommager définitivement la table de cuisson.
• Si la préparation le permet, mettez toujours un couvercle sur la casserole. Cela permet d'économiser de l'énergie.

5.2 Cuissons au four

Le préchauffage du four se fait sur la position de cuisson souhaitée.

• Environ 8 minutes pour les positions 1 à 5.
• Environ 15 minutes pour les positions 6 à 8.

Le réchauffage et la décongélation de plats préparés se font sur la position de cuisson normale.

5.2.1 Choix des récipients de cuisson

L'épaisseur, la conductivité et la couleur des récipients de cuisson influencent le résultat de cuisson.

Pendant la cuisson, le volume de certaines préparations augmente. Choisissez vos récipients de cuisson de manière à ce qu'ils ne soient remplis qu'aux deux tiers.

Afin d'éviter les éclaboussures excessives pendant la cuisson, utilisez des plats en métal ou en terre cuite réfractaire à bords hauts.

(Réservez vos plats en verre réfractaire pour les gratins et les soufflés).

5.2.2 Influence des récipients de cuisson sur le résultat de cuisson

N'oubliez pas que :

A. L'aluminium, la terre cuite et les plats réfractaires réduisent la cuisson et le brunissement par le dessous et conservent l'humidité de la préparation. Ces matériaux sont recommandés pour les génoises, les plats à gratin et les rôtis. B. Les plats émaillés, les plats étamés, les plats en verre réfractaire et en porcelaine, ainsi que les plats colorés à l'extérieur avec un revêtement antiadhésif renforcent la cuisson et le brunissement par le dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Ces plats sont particulièrement recommandés pour les tartes, les quiches et tous les plats qui doivent être cuits à la fois par le dessous et par le dessus.

Vaststelling	Wat te doen ?
bovenkant te bleekniet genoeg gebakkenof bovenkant te donker	neem een bakvormtype Bofzet de vormeen richel lager
bovenkant te donker,te lang gebakkenof bovenkant te bleek	neem een bakvormtype Aofzet de vormeen richel hoger

Conseils pratiques

• Une feuille de papier d'aluminium entre le plat et la grille de support maintient le fond de votre four plus propre en cas de débordement. Cette feuille ne doit pas couvrir toute la surface de la grille. Ne placez jamais de papier d'aluminium directement sur le fond du four, car cela pourrait endommager l'émail.
• Laissez le moins de graisse possible sur les rôtis afin de réduire au maximum les éclaboussures.
• Pour garder vos plats de viande bien juteux, vous pouvez les retourner à mi-cuisson et ajouter un peu d'eau chaude. Vous obtiendrez ainsi une sauce savoureuse et réduirez les éclaboussures sur les parois du four.
• Ne dépassez pas les positions du thermostat indiquées dans le tableau de cuisson.

Économie d'énergie

• Prenez l'habitude d'éteindre le four quelques minutes avant la fin de la cuisson. N'ouvrez pas le four pendant cette période. La chaleur résiduelle du four permet de poursuivre la cuisson.
• Faites plusieurs préparations à la suite. Vous économiserez ainsi l'énergie nécessaire pour préchauffer le four. Et n'hésitez pas, lorsque c'est possible, à faire cuire simultanément 2 tartes ou 3 gâteaux.

5.3 Cuissons au gril

Toutes les cuissons au gril doivent se faire sous votre surveillance.

Le préchauffage se fait sur la position gril.

Pour la viande, prévoyez environ 5 minutes.

Grillades

• Huilez légèrement la pièce à griller des deux côtés et placez-la directement sur la grille. • Glissez le bac de récupération des graisses dans la glissière ①
• Placez la pièce aussi près du gril que nécessaire (max. glissière ④)
• Lorsqu'un côté est bien doré, retournez la pièce sans la piquer. Faites griller l'autre côté. • Ajoutez le sel en fin de cuisson.

6. TABLEAU DE CUISSON

6.1 Tableau de cuisson pour plaques électriques

Bereidingen	Standaard kookplaat of kookplaat met begrenzer	Kookplaat met progressieve regeling
Warmhouden: boter en gesmolten chocolade	1	1 - 2
Stoven: delicate sausen, rijst, droge groenten	2	2 - 3 - 4
Aan de kook houden: deegwaren, aardappelen, verse groenten, soepen	3	4 - 5 - 6
In de pan: kalfsvlees, varkenvlees, omeletten	4	7 - 8
In de pan: rundsvlees, pannekoeken	5	9 - 10
Frituren	6	11 - 12

6.2 Tableau de cuisson pour plaques à rayonnement et halogènes

Bereiding	Aanbevolen instelling
Warmhouden, stoven, boter en gesmolten chocolade	1 - 2
Delicate sausen	3 - 4
Koken van deegwaren, rijst, aardappelen	5 - 7
In de pan: vlees, aardappelen	7 - 8
Frituren	11 - 12

6.3 Tableau de cuisson pour le gril

Bereidingen	Selectorknop	Thermostaat	Richel	Kooktijd	Toebehoren
Grillades
Kip aan t'spit		61⁄2 - 71⁄2	1	50 - 70 min	draalsplit + vetvanger
Varkensribjes	[SKAZ]	6 - 7	[XKZW]	20 min	draagrooster + vetvanger / omdraaien bij halve bereidingstijd
Rundsvlees		7 - 8		35 - 40 min	draagrooster + vetvanger / omdraaien bij halve bereidingstijd
Worsten-braadworst		7		5 - 10 min	draagrooster + vetvanger
Vis	[ZZWH]	6 - 7	[ZZYD]	10 - 30 min volgens dikte	draagrooster + vetvanger
Kip in stukken		6 - 7		40 min	draagrooster + vetvanger / omdraaien bij halve bereidingstijd
Gratineren
Crème brûlée		8		3 - 5 min	draagrooster
Croque-monsieur		7 - 8	[ZDST]	5 - 10 min	draagrooster
Gratineren van deegwaren	[COXT]	7 - 8		5 - 10 min	draagrooster
Warme schotels	[8ZXC]	7 - 8		5 - 10 min	draagrooster
Meringuée taarten	[TKWS]	8	[KWSC]	3 - 8 min	draagrooster

Toutes les préparations au gril doivent se faire sous votre surveillance et porte fermée.

Position de la grille :

courbure vers le bas

courbure vers le bas

Températures approximatives des réglages du thermostat.

1	2	3	4	5	6	7	8
80°C	105°C	130°C	160°C	180°C	205°C	230°C	250°C

6.4 Tableau de cuisson pour les préparations au four

Si nécessaire, on peut préchauffer le four sur la position : 8 minutes pour les positions 1 à 5

15 minutes pour les positions 6 à 8

Les temps de cuisson indiqués sont approximatifs et peuvent varier selon la quantité et vos préférences culinaires.

Bereidingen	Selector knop	Aantal niveau's	Richel	Thermostaat	Bereidingstijd	Toebehoren
VOORGERECHTEN
Bladerdeeg		1	2	7	20 - 35 min volgens groote	Bakplaat op Draagrooster
		1	2	6	20 - 30 min volgens groote	Bakplaat op Draagrooster
		2	3	6	20 - 30 min volgens groote	Bakplaaten op draagroosters
Kaassoufflé Pasteischotel		1	2	6 - 7	35 - 45 min	Draagrooster
		1	2	5 - 6	55 - 65 min	Schotel in bain-marie op vetvanger
Pizza		1	2	6 - 7	30 - 40 min	Bakplaat op Draagrooster
		1	2	5 - 6	25 -35 min	Bakplaat op Draagrooster
		2	3	5 - 6	25 -35 min	Bakplaaten op draagroosters
Quiche lorraine		1	2	6	30 - 40 min	Draagrooster
		1	2	5 - 6	25 - 35 min	Draagrooster
		2	3	5 - 6	25 - 35 min	Draagroosters
VIS		1	2	4 - 6	20 - 40 min volgens afmetingen	Draagrooster
		1	2	4	20 - 40 min volgens afmetingen	Draagrooster
VLEES
Rundsvlees		1	2	7 - 8	20 min voor 500 g.	Draagrooster
Lamsbout		1	2	7 - 8	20 min voor 500 g.	Draagrooster
Varkenvlees		1	2	6 - 7	30 - 40 min voor 500 g.	Draagrooster
Kalfsvlees		1	2	6	30 - 40 min voor 500 g.	Draagrooster
Gevogelte		1	2	6 - 7	30 - 40 min voor 500 g.	Draagrooster
GROENTEN
Gratin dauphinois		1	2 ↖	6	50 à 70 min volgens groote	Draagrooster
		1	2 ↖	5 - 6	50 - 60 min volgens groote	Draagrooster
Tomates farcles		1	2 ↖	6 - 7	50 - 60 min	Draagrooster
		1	2 ↖	6	40 - 55 min	Draagrooster
GEBAK
Biscuit de Savoie		1	2 ↖	5	30 - 40 min	Draagrooster
	[BX4H]	1	2 ↖	4 - 5	30 - 40 min	Draagrooster
Brioche		1	2 ↖	5 - 6	30 - 35 min	Draagrooster
		1	2 ↖	5	25 - 30 min	Draagrooster
		2	3 ↖1 ↖	5	25 - 30 min	Draagrooster
Cake		1	2 ↖	7 puis 5 à half bereiding	50 - 60 min	Draagrooster
		1	2 ↖	6 puis 5 à half bereiding	40 - 50 min	Draagrooster
Génoise gebak		1	2 ↖	5	30 - 40 min	Draagrooster
		1	2 ↖	4 - 5	30 - 40 min	Draagrooster
Kouglof		1	2 ↖	6	30 - 40 min	Draagrooster
	[KZZD]	1	2 ↖	6	30 - 40 min	Draagrooster
Meringues	[HKSG]	1	2 ↖	1 - 11⁄2	80 - 120 min half opendeur	Bakplaaten op draagroosters
	[BG8G]	1	2 ↖	1 - 11⁄2	60 - 90 min half opendeur	Bakplaaten op draagroosters
		2	3 ↖2 ↖	1 - 11⁄2	60 - 90 min half opendeur	Bakplaaten op draagroosters
Kruimeldeeg (niet versierd)		1	2 ↖	6	20 - 30 min	Taartvorm op draagrooster
		1	2 ↖	5 - 6	20 - 30 min	Taartvorm op draagrooster
		1	3 ↖1 ↖	5 - 6	20 - 30 min	Taartvorm op draagrooster
Soezenbeslag		1	2 ↖	6	35 - 40 min	Bakplaaten op draagroosters
		1	2 ↖	5	30 - 40 min	Bakplaaten op draagroosters
		2	3 ↖1 ↖	5	30 - 40 min	Bakplaaten op draagroosters

7. NETTOYAGE

7.1 Démontage et remontage du couvercle

Couvercle en tôle d'acier émaillée

• Ouvrez complètement le couvercle, soulevez-le et tirez-le légèrement vers vous. Détachez-le.
• Pour le remettre en place, tenez le couvercle incliné et insérez les charnières dans leurs encoches.
• Ouvrez le couvercle.

Couvercle en verre

• Ouvrir complètement le couvercle et le soulever.
• Pour le remonter : placer le couvercle en position verticale dans les charnières.

7.2 Nettoyage de la table de cuisson à 4 plaques électriques

Vérifier qu'aucun élément n'est sous tension. Tous les boutons doivent être en position « arrêt » (voyants éteints).

7.2.1 Plaques électriques

Utiliser une éponge humide avec un produit nettoyant. Rincer et sécher.

Si nécessaire, laisser chauffer les plaques un moment pour brûler les résidus alimentaires.

Les plaques doivent être maintenues bien sèches. Vous pouvez les frotter régulièrement avec du papier absorbant légèrement huilé.

7.2.2 Dessus de la table de cuisson, les boutons et la porte

Après chaque utilisation, vous pouvez nettoyer le dessus de la table de cuisson avec une éponge imbibée d'eau tiède et de produit nettoyant. Veillez à ce que l'eau ne pénètre pas dans les ouvertures. Rincer et sécher.

Humidifier les taches de résidus alimentaires et les laisser tremper. Ne jamais gratter la saleté et ne jamais utiliser de produits abrasifs qui pourraient endommager la surface (émail, laque, vernis).

7.3 Nettoyage de la table de cuisson vitrocéramique

7.3.1 Dessus de la table

Entretien régulier

Après chaque utilisation, vous pouvez nettoyer le dessus de la table de cuisson avec une éponge imbibée d'eau tiède additionnée d'un produit de nettoyage. Rincer abondamment (même si les instructions du produit de nettoyage disent le contraire) et sécher.

Humidifiez les taches de débordement et laissez-les tremper. Ne grattez jamais les salissures et n'utilisez jamais de produits abrasifs qui pourraient attaquer la surface en verre. Retirez les résidus alimentaires durcis (sucre, aliments carbonisés) avec un grattoir à lame de rasoir. N'utilisez pas de cutter, car il est trop pointu et pourrait endommager le verre.

Ne réchauffez jamais les salissures, quelle qu'en soit l'origine.

Entretien périodique

Avec du vinaigre, vous pouvez éliminer d'éventuels dépôts de calcaire dus aux débordements sur la table de cuisson, mais veillez à ce qu'il ne coule pas sur les bords ; le bandeau de commande pourrait être endommagé.

7.3.2 Boutons de commande et porte du four

Après chaque utilisation, vous pouvez nettoyer le dessus de la table de cuisson avec une éponge imbibée d'eau tiède additionnée d'un produit de nettoyage. Rincer abondamment (même si les instructions du produit de nettoyage disent le contraire) et sécher.

Humidifiez les taches de résidus alimentaires (débordements) et laissez-les tremper. Ne grattez jamais les salissures et n'utilisez jamais de produits abrasifs qui pourraient attaquer la surface (émail, laque, vernis).

7.4 Nettoyage du four à revêtement en émail vitrifié

Principe

Les parois du four sont en émail vitrifié brillant et lisse. Le nettoyage se fait manuellement.

Entretien régulier

Pensez à nettoyer les parois du four après chaque cuisson avec une éponge et un produit de nettoyage afin d'éliminer les éventuelles projections de graisse ; ainsi, le four produira moins de fumée lors des cuissons suivantes et restera propre plus longtemps. Les résidus de débordement sur la plaque inférieure peuvent être facilement éliminés en retirant la plaque du four.

Entretien périodique

Utilisez des produits spécialement conçus à cet effet, disponibles dans le commerce.

7.5 Nettoyage du four à émail catalytique

Principe

Les parois latérales et la paroi arrière du four sont recouvertes d'un émail poreux spécial, que vous pouvez reconnaître à sa surface rugueuse mate. Les éclaboussures de graisse sont absorbées et détruites sous l'effet de la chaleur.

Entretien régulier

Lors de préparations qui provoquent beaucoup d'éclaboussures de graisse (volaille, grillades...), le temps de cuisson et la température ne suffisent pas toujours à dissoudre tous les résidus de graisse. Dans ce cas, après la cuisson, placez le bouton sélecteur sur la position □ et le thermostat au maximum, puis laissez chauffer le four vide, sans lèchefrite ni grille, pendant 45 minutes. Ensuite, tournez le bouton sélecteur sur la position □ ou □ pendant 5 minutes. Si vous démarrez ce traitement à froid, le nettoyage dure 60 minutes.

Dans ces conditions, la porte du four devient beaucoup plus chaude que normalement. Tenez les jeunes enfants éloignés de l'environnement immédiat du four.

Entretien périodique

Vous pouvez retirer les parois catalytiques pour les nettoyer avec une brosse en nylon souple. N'utilisez jamais d'éponge abrasive.

Procédure :

Démontage :

• Retirez la plaque de fond en la tirant vers vous.
• Soulevez les parois latérales catalytiques avec les rebords et faites-les basculer vers l'intérieur. • Retirez la paroi arrière du four.

Remontage :

• Poussez la paroi arrière tout en haut contre la paroi arrière du four et laissez-la descendre pour insérer le rebord de la paroi dans l'encoche.
• Poussez les parois latérales avec rebord en haut contre les parois du four. Laissez-les glisser vers le bas jusqu'à ce que les encoches de la paroi et du four s'emboîtent. Relâchez ensuite la paroi.
• Vérifiez que les parois sont bien fixées.
• Placez la plaque de fond dans le four.

Remplacement des parois catalytiques du four.

Pour cela, contactez le service après-vente.

7.6 Nettoyage du four par pyrolyse

Principe

Les parois sont fabriquées dans un émail spécial résistant à la température, avec une surface brillante et lisse au toucher.

La température du four, jusqu'à 500 °C, brûle toutes les salissures (graisses, sucre, œufs, pâtes...). Les odeurs sont filtrées par un catalyseur.

Sécurité

Pour votre sécurité, pendant le cycle de pyrolyse, un système de sécurité verrouille automatiquement la porte dès que la température atteint 170 °C.

Entre 170 °C et 290 °C (température maximale de cuisson), il est possible de déverrouiller le système de sécurité en mettant le bouton de sélection et le thermostat sur « arrêt » (par exemple si vous avez oublié des accessoires dans le four).

À partir de 300 °C, la porte reste verrouillée même si le cycle est interrompu (panne de courant ou arrêt volontaire). Il faut alors attendre que le four ait refroidi avant de pouvoir ouvrir la porte.

Pendant le cycle de nettoyage, un ventilateur assure le refroidissement. Cette ventilation reste en marche après la fin du cycle jusqu'à ce que le four soit suffisamment refroidi.

Pendant le nettoyage par pyrolyse, n'utilisez pas les plaques de cuisson.

Le cycle ne fonctionne qu'avec le programmateur ou la minuterie.

Entretien régulier

Pensez à retirer les résidus de graisse avec une éponge après chaque cuisson qui salit. Les résidus de débordement sur la sole peuvent être facilement retirés en sortant la sole du four.

Entretien périodique

Un nettoyage par pyrolyse est économique : un cycle de nettoyage de 1h30 consomme environ 3 kWh. Après un cycle de nettoyage par pyrolyse, retirez avec une éponge humide les éventuels résidus du four froid. N'hésitez pas à nettoyer le four aussi souvent que nécessaire.

Vous pouvez effectuer un cycle de nettoyage par pyrolyse immédiatement après un rôtissage. Vous profitez ainsi de la chaleur déjà présente dans le four. Un nettoyage par pyrolyse rend impossible l'utilisation de votre four pendant environ 2h30.

Procédure

• Retirez le couvercle de la cuisinière. - Retirez tous les accessoires du four (grille, tournebroche, plaque de cuisson et lèchefrite). Ils ne résistent que modérément à la température élevée de la pyrolyse. - Retirez, si nécessaire, les débordements ou graisses excessifs qui provoqueraient trop de fumée pendant la pyrolyse pour être éliminés par le catalyseur.

- Fermez la porte.

- Mettez le thermostat et le bouton sélecteur sur la position ou

- Pour régler ou programmer le cycle de pyrolyse, reportez-vous au paragraphe concernant la minuterie ou au manuel séparé du programmateur en annexe.

• Après la fin du cycle :

• mettez d'abord le thermostat puis le bouton sélecteur sur « arrêt ».
• les voyants ① et □ ou □ s'éteignent

Attention ! Pendant le cycle de pyrolyse, la porte devient très chaude. Tenez les jeunes enfants éloignés du four.

8. PLAQUE D'IDENTIFICATION

Vous aurez besoin des informations figurant sur la plaque signalétique en cas de panne ou lors de la commande de pièces détachées auprès du service après-vente.

La plaque signalétique est visible après avoir retiré le tiroir. Pour ce faire, procédez comme suit :

Modèle avec tiroir de rangement

• Tirez le tiroir jusqu'à la butée.
• Soulevez-le à l'arrière pour le dégager de la butée.
• Retirez complètement le tiroir de la cuisinière.

Modèle avec panneau de recouvrement

• Tirez sur le haut du panneau. Le panneau est fixé par des clips.
• Détachez complètement le panneau par le haut.

9. QUE FAIRE EN CAS DE PANNE ?

Nous vous recommandons de vérifier soigneusement les points suivants avant de faire appel à un technicien du service après-vente. Il est fort possible que le problème soit simple et puisse être facilement résolu par vous-même.

STORING	MOGELIJKE OORZAKEN	WAT TE DOEN ?
De kookplaten en de oven werken niet	Er is een electriciteitspanne.Het toestel is niet aangesloten.	Controleer de zekeringen en de stekker.Sluit het toestel opnieuw aan op het net.
De oven werkt niet.	De schakelklok of program-mator zijn voorgepro-grammeerd.	Zet de programmator of schakelklok terug in de stand of I (raadpleeg de handleiding van de programmator)
De kookresultaten zijn niet bevredigend.	Onvoldoende voorverwarming.De thermostaat staat op de verkeerde stand.De kooktijd is niet aangepast.	Raadpleeg de kooktabel in de gebruiksaanwijzing.
De oven rookt.	De oven is vuil.De bereiding kookt over.De bereiding produceert overmatig veel spatten (vlees).	Reinig de oven na het koken (zie hoofdstuk reiniging).Gebruik een grotere kookpot.Zet de thermostaat op een lagere stand.Raadpleeg de kooktabel.

Si, après vérification de ces points, la panne persiste, contactez le service après-vente. Section réservée à l'installateur.

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ LORS DE L'INSTALLATION

• Si, lors du déballage de l'appareil, un dommage est constaté, l'appareil doit être remis dans son emballage d'origine avant d'être renvoyé au fabricant.
• Cette cuisinière est un appareil de type X, ce qui signifie que les meubles placés à côté de la cuisinière ne doivent pas dépasser la hauteur de la cuisinière elle-même. Cette mesure assure la sécurité des meubles.
• Les parois des appareils adjacents à la cuisinière à gaz doivent être résistantes à la chaleur ou être recouvertes d'un matériau résistant à la chaleur.
• Raccordement électrique : Les cuisinières sont fournies uniquement pour un raccordement à un réseau électrique de 230 V.

Vérifiez :

• que l'installation est suffisamment puissante.
• que les conduites sont en bon état.
• que le diamètre des conduites est conforme aux instructions d'installation.
• que l'installation fixe est équipée d'un interrupteur multipolaire avec une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

- Pour les appareils raccordés au réseau électrique : norme NF C 15-100 pour les installations à basse tension

2. INSTALLATION DE L'APPAREIL

2.1 Emplacement de l'appareil

Votre appareil doit être installé comme illustré ci-contre. Les dimensions minimales, indiquées sur les figures, entre l'appareil et les parois adjacentes de tous les meubles de cuisine doivent être respectées.

2.1.1 Appareil sans pieds réglables

Si la cuisinière doit être placée à côté d'un meuble, alignez l'avant de la table de cuisson avec le plan de travail du meuble adjacent.

2.1.2 Appareil avec pieds réglables

Les appareils encastrables sont équipés de 4 pieds permettant de régler la hauteur et le niveau de la cuisinière.

Procédure pour aligner la cuisinière (couvercle fermé) avec le plan de travail des meubles adjacents :

1. Tirez le tiroir jusqu'à la butée.
2. Soulevez-le à l'arrière pour le dégager de la butée.
3. Tournez les 4 pieds (max 4 cm) pour ajuster la hauteur de la cuisinière : environ 840 mm sans les pieds environ 850 mm avec les pieds en position basse environ 870 mm avec les pieds en position haute
4. Réglez la position de chaque pied pour que la cuisinière soit stable.
5. Placez les contre-écrous sur l'extrémité filetée des pieds (fournis dans le sachet). 6 Vissez, lorsque l'appareil est correctement positionné, les contre-écrous pour empêcher tout dérèglement des pieds.
6. Replacez le tiroir dans la cuisinière. Pour ce faire, procédez dans l'ordre inverse.

2.2 Raccordement électrique

• Cette cuisinière doit être raccordée au réseau de courant alternatif 230V.
• Vérifiez :
• que la puissance de l'installation est suffisante.
• que les conduites sont en bon état.
• que le diamètre des conduites est conforme aux réglementations d'installation en vigueur.
• Si l'installation est équipée d'un interrupteur multipolaire avec une distance de contact d'au moins 3 mm.
• Fusibles : voir tableau 1

Procédure

• Retirez le capot de protection à l'arrière de l'appareil.
• Connectez le câble d'alimentation au bornier de l'appareil conformément aux données de raccordement du tableau 1.
• Fixez-le à l'aide du serre-câble.
• Assurez-vous que le raccordement au bornier correspond à la tension du réseau (voir partie A du tableau 1).

Pour le raccordement de l'appareil, utilisez un type de câble adapté au type d'appareil et à votre installation électrique (voir tableau 1).

Tableau 1 RACCORDEMENT, CÂBLE ET FUSIBLES

	type aansluiting	Enkelfasig	Driefasig	Driefasig Y 31 + neut	Driefasig V 2 ph + neut
A	aansluitgegevens kabe aan klemmenbord
	netspanning	230 V	230 V	230 V / 400 V	230 V / 400 V
	spanning verwarmingselemente	230 V	230 V	230 V	230 V
	Electrische fornuis	3 x 6 mm2	4 x 4 mm2	5 x 2,5 mm2	4 x 4 mm2
		kabel H07 RN-F	kabel H07 RN-F	kabel H05 RR-F of H 05 RN-F	kabel H07 RN-F
		32A	25A	20A	25A
	Gemengd fornuis	3 x 4 mm2	4 x 2,5 mm2	5 x 2,5 mm2	4 x 2,5 mm2
		kabel H07 RN-F	kabel H05 RR-F of H 05 RN-F	kabel H05 RR-F of H 05 RN-F	kabel H05 RR-F of H 05 RN-F
	platen + gasbrander	25A	20A	16A	20A
	Gebruik, voor de aansluiting van het toestel, een kabeltype wat overeenkomt met het toesteltype en uw netaansluiting (zie tabel 1).

3. ENTRETIEN

Pour des raisons de sécurité, n'oubliez pas de débrancher l'alimentation électrique lors de ce remplacement.

Remplacement de la lampe du four

Important : Pour des raisons de sécurité, vérifiez que l'appareil est bien déconnecté du réseau. Cette lampe de 40 W à culot à vis E27 (230 V) est une lampe spéciale résistante à la chaleur, capable de supporter des températures élevées. Elle est disponible sur demande auprès du service des pièces détachées.

Pour un four émaillé (fig. 1)

Démontage :

• Détachez une à une les extrémités du fil ressort et retirez le globe en verre.
• Remplacez l'ampoule.

Remontage :

- Remettez le globe en verre en place et fixez une à une les extrémités du fil ressort.

Pour un four avec revêtement en émail catalytique (fig. 1) (surface rugueuse)

Démontage :

• Retirez la plaque de fond en la tirant vers vous.
• Soulevez les parois latérales avec les rebords et faites-les basculer vers l'intérieur.
• Sortez la paroi arrière du four.
• Détachez une à une les extrémités du fil ressort et retirez le globe en verre.
• Remplacez l'ampoule.

Remontage :

• Remettez le globe en verre en place et fixez une à une les extrémités du fil ressort.
• Poussez la paroi arrière tout en haut contre la paroi arrière du four et laissez-la descendre pour insérer le rebord dans l'encoche.
• Poussez les parois latérales avec rebord en haut contre les parois du four et maintenez-les
• Faites-les glisser vers le bas jusqu'à ce que les encoches de la paroi et du four s'emboîtent. Relâchez les parois.
• Placez la plaque de fond dans le four.

Pour un four avec émail pyrolyse (fig. 2)

Démontage :

• Dévissez les deux vis de fixation de la couronne autour du verre de l'ampoule.
• Tournez la bague de fixation à l'aide des ergots prévus à cet effet, de gauche à droite, pour la dégager.
• Maintenez le verre de l'ampoule d'une main, retirez la bague puis le verre et son joint. • Remplacez l'ampoule.

Remontage :

• Maintenez le verre de l'ampoule en place - Maintenez la bague de fixation sur le verre et faites-la s'engager dans les encoches. • Revissez les 2 petites vis de fixation.