SUPER FONDUE - Appareil de cuisine TEFAL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Appareil à fondue électrique
Caractéristiques techniques principales	Capacité de 6 personnes, récipient en acier inoxydable, fondue au fromage, viande et chocolat
Alimentation électrique	220-240 V, 50/60 Hz
Dimensions approximatives	30 x 30 x 25 cm
Poids	2,5 kg
Puissance	800 W
Fonctions principales	Réglage de la température, interrupteur marche/arrêt, indicateur lumineux
Entretien et nettoyage	Récipient et accessoires compatibles lave-vaisselle, nettoyage à l'eau savonneuse recommandée
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées pour le récipient et les accessoires
Sécurité	Système de protection contre la surchauffe, pieds antidérapants
Informations générales utiles	Idéal pour les soirées entre amis ou en famille, mode d'emploi inclus

FOIRE AUX QUESTIONS - SUPER FONDUE TEFAL

Comment nettoyer le caquelon après une fondue ?

Laissez le caquelon refroidir avant de le nettoyer. Utilisez une éponge douce et de l'eau chaude savonneuse. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface.

La fondue ne chauffe pas, que faire ?

Vérifiez que l'appareil est bien branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le thermostat est réglé sur une température appropriée.

Est-ce que je peux utiliser le TEFAL SUPER FONDUE pour d'autres types de fondue ?

Oui, le TEFAL SUPER FONDUE est conçu pour préparer différents types de fondue, y compris le fromage, le chocolat et la viande.

Quels types de fromage sont recommandés pour une fondue au fromage ?

Les fromages classiques pour la fondue sont le Gruyère, l'Emmental et le Vacherin. Vous pouvez également mélanger plusieurs types pour un goût optimal.

Puis-je utiliser des ustensiles en métal avec le caquelon ?

Il est recommandé d'utiliser des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter de rayer la surface du caquelon.

Comment éviter que la fondue ne brûle ?

Assurez-vous de ne pas chauffer le caquelon à une température trop élevée. Remuez régulièrement le mélange pour éviter qu'il n'accroche au fond.

Quel est le temps de cuisson recommandé pour une fondue ?

Le temps de cuisson dépend du type de fondue, mais généralement, cela prend environ 10 à 15 minutes pour que le fromage ou le chocolat soit complètement fondu.

La fondue a un goût amer, que faire ?

Vérifiez que vous n'avez pas utilisé de fromage ou de chocolat de mauvaise qualité. Un mélange de différents fromages peut également aider à équilibrer les saveurs.

Y a-t-il une garantie pour le TEFAL SUPER FONDUE ?

Oui, le TEFAL SUPER FONDUE est généralement vendu avec une garantie de 2 ans. Vérifiez les conditions spécifiques dans le manuel d'utilisation.

Peut-on mettre le caquelon au lave-vaisselle ?

Il est conseillé de ne pas mettre le caquelon au lave-vaisselle pour préserver son revêtement. Lavez-le à la main avec une éponge douce.

MODE D'EMPLOI SUPER FONDUE TEFAL

Merci d'avoir acheté cet appeareil. Lire attentivement les instructions de cette notice et les garder à portée de main.

Appareil à usage domestique seulement.

Pour votre sécurité, cet apparéil est conforme aux normes et réglementations applicables (Directives Basse Tension, Compatibility Electromagnétique, Matériaux en contact des alimentés, Environnement...).

Notre société se reserve le droit de modifier à tout moment, dans l'intérêt du consommateur, les caractéristiques ou composants de ses produits.

Prévention des accidents domestiques

Cet apparéil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacities physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuees d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intérémédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

• Ne pas toucher les surfaces chaudes de l'appareil.
• Ne jamais brancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé.

Si un accident se produit, passez de l'eau froide immédiatement sur la brûture et appelez un médecin si nécessaire.

Contenance

Super Fondue A

Huile : de 0,75 litre minimum à 1 litre maximum (suivant les repères)
- Bouillon: de 1 litre à 1,5 litre maximum

Multi Fondues

Huile : de 1 litre minimum à 1,25 litre maximum (suivant les repères)
- Bouillon : de 2 litres d'eau maximum avec les ingrédents (autonomie d'une heures)

Fondue Thermo Protect

Huile : de 1 litre minimum à 1,25 litre maximum (suivant les repères)
- Bouillon : de 1,5 litre d'eau maximum avec les ingrédents (autonomie d'une-heure)

Fondue Ovation (D)

Huile : de 1 litre minimum à 1,25 litre maximum (suivant les repères)
- Bouillon: 1,5 litre d'eau maximum

Montage et préchauffage

Avant la première utilisation : enlever tous les emballages, autocollants ou accessoires divers à l'intérieur comme à l'extérieur de l'appareil.

Pour les modèles Super Fondue et Thermo Protect :

Attention! Avant d'utiliser pour la première fois yours？ enlever l'intercalaire situé sous le caquelon. Pour cela :

1. Dégager la couronne supérieure du socle en poussant vers le centre les deux ergots situés sous les poignées du socle et en soulevant en même temps la couronne.
2. Retirer le caquelon.

Laver le caquelon (2) (suivre les instructions du paragraphe "Apre's utilisation").

Passer un chiffon doux huié sur la face interieure du caquelon (2).

Poser le caquelon (2) sur la base de l'appareil (1) (E).

Pour le modele Super Fondue: poser le caquelon, puis clipser la couronne supérieure sur le socle.

Pour le modele Thermo Protect: veiller à bien positionner les orifices (7) de la coque plastique (5) en face des clips (6) de la base (1) (F).

Pour le modele Fondue Ovation: veiller à bien positionner la base chauffante dans le logement du plateau prévu à cet effet, puis positionner le caquelon dessus (G).

Veiller à ce que le caquelon soit stable et bien positionné sur la base de l'appareil.

N'utiliser que le caquelon fourni avec l'appareil ou acquis auprès du centre de service agreé.

Ne jamais interposer de papier d'aluminium ou tout autre objet entre le caquelon et la résistance.

Pour éviter de détériorer le caquelon :

Utiliser le caquelon uniquement sur le support pour lequel il a ete concu (ex.: ne pas le metre dans un four, sur le gaz ou une plaque electrique...).

Placer l'appareil sur une surface propre, plane et ferme, à l'emplacement où il sera utilisé lors du repas.

Eviter de l'utiliser sur un support couple, de type nappe "Bulgomme".

Ne jamais placer l'appareil directement sur un support fragile (table en verre, nappe, meuble verni...).

Conseils importants en utilisation FONDUE A L'HUILE :

Toujours utiliser une nouvelle huile.
- Ne pas faire demelonange d'huiles.
- Ne jamais mettre de l'eau dans l'huile ou autre corps gras.
- Ne pas rajouter d'herbes de Provence ou d'assaisonnements dans l'huile.
- Nous vous recommendons les huiles de tournésol, d'arachide ou de type vegétable.
- Ne pas utiliser d'huiles aromatisées avec des ingredients (exemple : pépins de raisins ou herbes de Provence).

Si le caquelon a ete lavé, bien le rincer et bien le secher avant de l'utiliser.

Remplir le caquelon (2).

Lors du replissage du caquelon, respecter impératifement les niveaux minimum et maximum indiqués à l'intérieur du caquelon (les quantités sont indiquées pour chaque mode au début du mode d'emploi) (H).

Pour les fondues à l'huile ou au bouillon, placer le support à fourchettes (3) sur le caquelon (2) (selon modele)

Le support à fourchettes (3) n'est pas nécessaire pour la fondue savoyarde, la fondue provençale et la fondue au chocolat (selon modele).

Pour le modele Thermo Protect: ne jamais faire chauffer le produit sans la coque plastique Thermo Protect (5) (K) (L).

Pour le modele Fondue Ovation: ne jamais faire chauffer le produit lorsqu'il n'est pas positionné sur son plateau bois (M) (N).

Dérouler entière le cordon.

Vérifier que l'installation électrique est compatible avec la puissance et la tension indiquées sous l'appareil.

Ne brancher l'appareil que sur une prise avec terre incorporee.

Si une rallonge électrique est utilisée :

• elle doit être avec prise de terre incorporeée ;
• prendre toutes les précautions nécessaires afin que personne ne s'entrave dedans.

Si le cable de cet apparéil est endommagé, il doit être remplace par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter un danger.

Brancher le cordon sur l'appareil (selon modele), puis brancher sur le secteur : le voyant lumineux s'allume (selon modele).

Pour le modele Fondue Ovation:passer le cordon par l'intérieur de la poignee du plateau bois et veiller a ce qu'il soit bien connecte (P).

Ne jamais brancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé.

Ne jamais utiliser l'appareil à vide.

Régler le thermostat et laisser préchauffer l'appareil selon les indications de la recette可以选择.

A la première utilisation, un léger dégagement d'odeur et de fumée peut se produit pendant les premières minutes.

Ne jamais utiliser l'appareil sans surveillance.

Cuisson

Après le préchauffage, l'appareil est prét à être utilisé.

Ne pas déplacer le produit avec l'huile chaude.

Cet apparéil n'est pas une friteuse. Il est donc totalement exclu de réaliser des frites, des beignets... dans le caquelon.

Régler le thermostat sur la position de votrechioix ou selon les indications de la recette.

Chaque convive dépose dans le caquelon sa fourchette piquée de l'aliment à cuire.

Selon la recette, les fourchettes (4) sont maintainues par le support à fourchettes (3a) ou dans la partie supérieure (3b) de la coque plastique (5) pour la fondue Thermo protect (R).

Vérifier que les alimentés à cuire soient bien égouttés.

Si vous utilise des produits surgelés, vérifier que ceux-ci soient parfaitement décongelés.

Laisser ciure selon les indications de la recette ou le degré de cuisson souhaité.

Ne pas toucher les parties métalliques de l'appareil en chauffe ou en fonctionnement car elles sont très chaudes.

A la fin de la cuisson, l'appareil est chaud : le manipuler avec précaution (l'appareil avec de l'huile chaude ne doit pas être déplaced).

Ne jamais laisser l'appareil enutilisation sans surveillance.

Pour conserve rles qualités anti-adhesives du revêtement du caquelon :

• Ne pas frotter la fourchette au fond du caquelon pour ne pas le rayer.
• Ne pas couper directement dans le caquelon.
• Utiliser de préférence une spatule en bois lors de la préparation de la recette.

Aprèsutilisation

Placer le thermostat sur la position mini.

Débrancher le cordon du secteur, puis le déconnecter de l'appareil (selon modulo) : le voyant s'éteint (selon modulo).

Laisser refroidir l'appareil.

Ne pas manipuler l'appareil avant son complet refroidissement.

Retirer le caquelon de la base de I'appareil et le vider.

Pour le modele Super Fondue: dégager la couronne supérieure du socle en poussant vers le centre les deux ergots situés sous les poignées du socle et, en soulevant en même temps la couronne, retarder ensuite le caquelon.

Pour le modele Thermo protect: dégager la coque plastique (5) de la base (1) en poussant les 2 clips (6) situés au dessus des poignées de la base (1). Retirer le caquelon (S) (T).

Laver le caquelon, le support à fourchettes (selon modèle), la coque plastique Thermo Protect (selon modèle), les fourchettes, les ramequins et le plateau bois (selon modèle) avec une éponge, de l'eau chaude et du liquide vaisselle.

Le caquelon peut passer au lave-vaiselle.

Ne jamais plonger le plateau bois dans l'eau.

Ne jamais mettre le plateau bois au lave-vaisse.

Ne pas utiliser d'éponge métallique, ni de poudre à récurer.

Si des alimentents ont brûlé, laisser tremper le caquelon quelque temps dans de l'eau avant de le laver.

Après une fondue savoyarde, nous vous recommendons de replir d'eau le caquelon et de le laisser tremper une nuit avant de le nettoyer.

Après lavage, bien rincer et bien secher le caquelon avant de l'utiliser.

La résistance ne se nettoie pas.

La base plastique de la résistance peut se nettoyer avec une éponge.

Si elle est vraiment sale, la frottier avec un chiffon sec quand elle est froide.

L'appareil ne doit pas etre immerge.

Pour le modele Thermo Protect: les orifices (8) situés au dessus de la coque servent à ranger les fourchettes après utilisation (U).

Pour le modele Fondue Ovation : les fourchettes se rangent dans le plateau bois (V).

N-B: Les fumées de cuissons peuvent être dangereuses pour des animaux ayant un système de respiration particulièrement sensible, comme les oiseaux. Nous conseillons aux propriétaires d'oiseaux de les éloigner du lieu de cuisson.

Fondues

Le nombre de personnes et les temps de cuisson sont disponibles à titre indicatif et peuvent varier suivant la grosseur des alimentés, les quantités d'ingREDIENTs et les goûts de chacun.

Fondue savoyarde

Pour 6 personnes : • 900 g de fromage (300 g de Beaufort, 300 g d'emmenthal et 300 g de comité) rapié ou coupé en fines lamelles • 5 à 6 dl de vin blanc sec • 1 gousse d'ail • 1 verre de kirsch (facultatif) • poivre et muscade rapiée • pain blanc

Couper le pain en dés. Frotter le caquelon avec la gousse d'ail. Mettre le thermostat sur la position 5 et verser le vin blanc dans le caquelon, puis laisserchauffer 6 à 10 min. Ajouter progressivement le fromage, tout en remuant, jusqu'àobtenir un mélange homogène. Dés que tout le fromage est fondu, ajouter le verre de kirsch, le poivre et la muscade rapiée.

En cours de dégustation, ramener progressivement le thermostat sur la position 3. Chacun pique le pain au bout de la fourchette et le trempe dans la fondue.

Servir avec un vin blanc sec (Crepi, Aprémont...).

Fondue chinoise

Pour 6 personnes : • 450 g de fillet ou faux fillet de bœuf coupé en fines lanières allongées • 450 g de fillet porc en fines lanières allongées • 1 l de bouillon de poule • 1 céléri • 1 gousse d'ail • 1/2 oignon • 5 épices • 20 g de championnons noirs secs (à faire tremper la veille) • sauce soja • accompagnements : riz cantonnais, championnons, 1 petite boîte de pousSES de bambou, 1 boîte de germes de soja, cornichons, oignons blancs au vinaigre • Sauce sause

Mettre le thermostat sur la position 5. Verser 1 litre de bouillon de poule dans le caquelon et 3 c. à café de sauce soja. Ajouter 1 gousse d'ail, 1/2 oignon coupé en lamelles, 1 céléri coupé en lanières, la moitié des championnons coupés en lamelles, 1 c. à café des 5 épices et le sel. Laisser chauffer pendant 5 min, puis ramener le thermostat sur la position 4. Laisser ensuite mischief le bouillon environ 10 min avant de déguster.

Chacun pique la viande au bout de la fourchette, la trempe dans le bouillon et la laisse cuire environ 1 à 2 min.

Accompagnements : riz cantonnais (riz cuit à la créole auquel on ajoute une omelette de 3 eufs coupée en lamelles, quelques rondelles de saucisse chinoise ou de jambon, 1 oignon coupé en morceaux et revenu au beurre), championnons, poussees de bambou coupés en fines rondelles, salute de soja, cornichons et oignons blancs au vinaigre.

Servir avec un vin blanc sec ou un rose, ou naturellement avec du thé.

Fondues

Fondue bourguignonne

Pour 6 personnes : • 1 l d'huile • 200 g de filet de boeuf (par personne) coupé en cubes de 2 cm de côte • Sauces : mayonnaise, rose, estragon, Marius, piquante, rouille, bénnaise minute, aux fines herbes

Mettre le thermostat sur la position 5. Verser l'huile dans le caquelon, puis laisser chauffer environ 15 min.

Chacun pique la vienne au bout de la fourchette et la trempe dans l'huile 1 à 2 min.

Fondue bressane

Pour 6 personnes : • 1 poulet désoissé coupé en petits dés et débarrassé de la peau • 4 chipolatas coupées en rondelles • 1 l'dhuile d'arachide • Sauces : mayonnaise, rose, au roquefort et à l'échalote, Normande

Mettre le thermostat sur la position 5. Verser l'huile dans le caquelon, puis laisser chauffer environ 15 min.

En cours de dégustation, laisser le thermostat sur la position 5. Chacun pique un dé de poulet et une rondelle de chipolata au bout de la fourchette et les fait frire environ 4 min. Saler et poivrer après la cuisson.

Fondue antillaise

Pour 6 personnes : • 500 g de filet de morue fraîche (ou de merlan) • 3 goussees d'ail • 1 oignon • 1 piment oiseau (facultatif) • 2 grosses pommes de terre cuites et épluchées • 6 gambas (ou 18 crevettes roses) décortiquées • farine • 2 œurs entiers • 1 litre d'huile • Sauces : mayonnaise feu, crééole, pili pili

Passer à la moulinette les filets de morue (ou de merlan), les gousSES d'ail, l'oignon, le piment et les pommes de terre. Mélanger le tout avec 2œufs entiers et former des boulettes de la grosseur d'une noix que vous roulezerez ensuite dans la farine. Couper les gambas (ou les crevettes) en deux ou trois morceaux et les enrober légerement de farine. Verser 1 litre d'huile dans le caquelon, puismettre le thermostat sur la position 5 et laisserchauffer 15 à 20 min.

En cours de dégustation, laisser le thermostat sur la position 5. Chacun pique une bouette au bout de la fourchette et la fait frire environ 5 min; 2 à 3 min suffisent pour la cuisson des gambas (ou des crevettes).

Accompagnement: riz créole.

Fondues

Fondue armoricaine

Pour 6 personnes : • 150 à 200 g par personne d'un assortment de poissons (Saint Pierre, roussette, sole, morue) • farine • beurre • 3 oignons • persil • 250 ml de vin blanc • moutarde brute • 1 litre d'huile

Couper en dés les filets de poisson et les fariner.

Préparer la sauce : faire revenir les oignons éminçés et quatre queues de persil dans un peu de beurre. Jeter ensuite 1 c. à soupe de farine, mélanger vivement et mouiller avec le vin blanc et 750 ml d'eau. Ajouter ensuite toutes les arêtes de poisson et laisser cuire environ 1 heures. Bien écraser le tout et passer au tamis, puis verser la sauce dans un bol etlier avec 1 c. à soupe de moutarde forte.

Verser l'huile dans le caquelon. Mettre le thermostat sur la position 5 et laisser chauffer environ 15 min.

Chacun pique le morceau de poisson qu'il fait dorer dans l'huile et qu'il accompagne de cette sauce bien chaude.

Fondue provençale

Pour 4 à 6 personnes : • 6 tomates (ou 800 g maximum) • 50 g de beurre • 1/2 poivron vert • 750 g d'emmenthal rapié • 1/2 petite cuillerée de poivre fin noir • 1 pincee de feuilles séchéées de marjolaine • 1/2 tasse de crème fraîche • 1 petite cuillerée de fécule • 1 verre de vin blanc • 2 c. à café de paprika en poudre • pain

Couper le pain en dés. Inciser les tomatoes avec un couteau et lesmettre 1 min dans l'eau bouillante, puis les retirer, les éplucher et les couper. Faire ensuite fondre le beurre (thermostat 4 ou 5), puis ajouter les tomatoes et le 1/2 poivron coupé en fines lamelles. Faire revenir pendant environ 5 min, puismette la poudre de paprika et laisser chauffer 2 min (thermostat 3-4). Ajouter le fromage rapié et laisser fondre en remuant doucement et régulièrement avec une spatule en bois. Ajouter le poivre fin noir, la marjolaine et la crème fraîche, puis saupoudrer de fécule et bien mélanger. Enfin, allonger la fondue avec un verre de vin blanc chaud.

En cours de dégustation, ramener progressivement le thermostat sur la position 2. Chacun pique le pain au bout de la fourchette et le trempe dans la fondue.

Fondues

Fondue au chocolat

Pour 6 personnes: 500g de chocolat noir 2 pots de 20 cl de crème fraîche 2 cuillérées à souape de Cognac (facultatif) fruits frais coupés en morceaux: poires, bananes, pommes, péches, abricots, ananas, pruneaux

Mettre le thermostat sur la position 1 et faire fondre la crème fraîche dans le caquelon environ 2 min. Rajouter le chocolat en petits morceaux et laisser fondre durant 10 min en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis rajouter 2 c. à soupe de Cognac.

Pendant la dégustation, faiser le thermostat sur la position 1. Chacun pique un ou deux morceaux de fruits au bout de la fourchette et les trempe dans le chocolat.

Accompagnements: brioche, pain d'epice, gâteaux, amandes, noisettes.

Sauces

Sauces à base de mayonnaise

Mayonnaise feu : Mayonnaise de base avec 2 pointes de couteau de pâté de piment.

Cocktail : Mayonnaise de base avec 3 c. à soupe de ketchup, 1 c. à soupe de moutarde aux condiments, 1 c. à soupe de whisky ou cognac, poivre de Cayenne et un filet de jus de citron.

Rose : Mayonnaise de base avec 1 c.à café de ketchup et une larme de cognac.

Estragon : Mayonnaise de base avec 6 branches d'estragon frais finement coupé aux ciseaux.

Marius : Mayonnaise de base avec 6 gousses d'ail pilées, jusqu'à ce qu'elles forment une crème onctueuse.

Piquante: Mayonnaise de base avec 1 c. à café d'échalotes hachées, cornichons hachés, moutarde anglaise, 1 c. à soupe de capres, 1 c. à soupe de fines herbes et persil.

Rouille: Mayonnaise de base avec 1 c. à soupe de tomate concentrée, 2 c. à café de paprika et 1 c. à soupe d'échalotes hachées.

Tartare : Mayonnaise de base avec moutarde et cibouette hachée.

Paprika : Mayonnaise de base avec paprika (jusqu'à obtenir une couleur bien orangée), 1 pointe de poivre de Cayenne, 1 c. à soupe de cognac et 1 c. à soupe de capres.

Sauces

Sauces à base de beurre

Ail et persil: 125 g de beurre "mollet" mélange à 4 gousses d'ail et 2 c. à soupe de persil réduit en purée. Remetre au réfrigerateur jusqu'àu moment de servir.

Au Roquefort et à l'échalote : Faire une pommade avec 2 échalotes roses hachées et 50g de roquefort écrase. Mélanger avec 125g de beurre "mollet" puis parfumer avec une larme de vinaigre à l'estragon (facultatif).

Béarnaise minute : Mélanger à froid 1 jaune d'ceuf mollet avec 1 c. à soupe d'estragon haché, 1/2 c. à café de vinaigre à l'estragon, 3 pincees de sel fin et poivre. Ecraser le tout avec 125 g de beurre fin ramolli.

Sauces à base de crème

Citronnette : Presser le jus d'1/2 citron et mélanger avec 1 c. à soupe de moutarde forte et 5 c. à soupe de crème fraîche. Saupoudrer de poivre.

Aux fines herbes : Mélanger de la crème fraîche avec des fines herbes coupées menu et le jus d'1/2 citron.

Soubise : Faire fondre sans dorer 4 gros oignons coupés menu dans du beurre. Saler et poivre avec du poivre de Cayenne. Raper ensuite un peu de noix de muscade et mélanger avec 2 c. à soupe de crème fraîche. Bien mélanger pour obtenir une pâté homogène.

Sauces exotiques

Sauce soja : Sauce soja mélangée avec 6 jaunes d'œufs et un peu de raifort rapié.

Creole: Eplucher 2 bananas, les couper en rondelles et les faire fondre dans une noix de beurre. Les écraser et ajouter 2 c. à soupe de rhum. Servir tiède.

Sauces relevées

Aioli : Piler 4 gousses d'ail et ajouter 2 jaunes d'oeuf, du sel et du poivre. Mélanger, puis ajouter 250 ml d'huile d'olive, petit à petit, comme pour une mayonnaise. Ajouter ensuite le jus d'un citron.