LARGO - Batterie de cuisine TEFAL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI LARGO TEFAL

Nettoyer le couvercle de protection (1), la plaque gril (2), le tiroir de récupération des graisses (3), les plateaux rabattables (10) et le plateau de service (15) : suivre les instructions du paragraphe "Après utilisation".

Monter les pieds support :

Insérer une vis dans un pied (7), par l'extérieur, puis ajouter une rondelle et visser à l'aide d'un

écrou papillon, en intégrant un angle de la grille de rangement (8).

Merci d’avoir acheté cet appareil TEFAL, destiné uniquement à un usage domestique. Lire attentivement et garder à portée de main les instructions de cette notice.

Cet appareil est approprié à un usage à l'extérieur.

Largo piedsconfort 10/04

Terminer par les deux autres angles de la grille de rangement (8).

Serrer les quatre écrous papillon sur le cadre (6).

Retourner les pieds support.

Insérer les fils support (9) dans les pieds, de chaque côté du cadre support (6).

Insérer les plateaux rabattables (10) de chaque côté du cadre support (6), dans les encoches prévues à cet effet (11).

Verrouiller ensuite les fils support (9) en coulissant les tirettes (13).

Largo piedsconfort 10/04

Eviter de l’utiliser sur un support souple, de type nappe

"Bulgomme". Ne jamais placer l’appareil directement sur un support fragile (table en verre, nappe, meuble verni...). Pour éviter la surchauffe de l'appareil, ne pas le placer dans un coin ou contre un mur. Dérouler entièrement le cordon. Vérifier que l’installation électrique est compatible avec la puissance et la tension indiquées sous l’appareil. Ne brancher l’appareil que sur une prise avec terre incorporée. Raccorder l'appareil à une installation comportant un dispositif à courant différentiel résiduel ayant un courant de déclenchement n'excédant pas 30 mA. Si une rallonge électrique est utilisée : - elle doit être avec prise de terre incorporée ; - prendre toutes les précautions nécessaires afin que personne ne s’entrave dedans. Le câble d'alimentation doit être régulièrement examiné afin de déceler les signes d'avarie et l'appareil ne doit pas être utilisé si le câble est endommagé. Si le câble de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger. Ouvrir le couvercle de protection (1).

Clipper la béquille de verrouillage (14) du couvercle (1).

Insérer à fond le boîtier de commande (4) dans l'appareil puis brancher le cordon sur le secteur : le voyant s'allume. Le boîtier de commande (4) ne peut pas être inséré lorsque le couvercle est fermé. Ne pas utiliser d'autre boîtier de commande (4) que celui livré avec l'appareil.

Les pieds support doivent être exclusivement réservés au barbecue Largo ou à la desserte d'ingrédients et ustensiles dédiés au barbecue.

Les plateaux en position horizontale supportent 3 kg au maximum.

Largo piedsconfort 10/04

Ne pas utiliser de charbon de bois, ni aucun autre combustible dans l'appareil.

Régler le thermostat sur la position Maxi. Laisser préchauffer l'appareil environ 10 minutes. A la première utilisation, un léger dégagement d’odeur et de fumée peut se produire pendant les premières minutes. Ne jamais utiliser l’appareil sans surveillance.

Après le préchauffage, l’appareil est prêt à être utilisé. Régler le thermostat sur la position de votre choix. L'ajustement du thermostat s'effectue en plaçant la position du thermostat souhaitée en face du voyant lumineux. Laisser cuire selon le degré de cuisson souhaité. Ne pas faire de cuisson en papillote. Ne jamais interposer de papier d’aluminium ou tout autre objet entre la plaque gril (2) et les aliments à cuire. Ne pas mettre d'ustensile de cuisson à chauffer sur l'appareil. Ne pas toucher les parties métalliques de l'appareil en chauffe ou en fonctionnement car elles sont très chaudes. Ne pas fermer le couvercle de protection (1) lorsque le boîtier de commande (4) est inséré dans l'appareil. Les graisses de cuisson s'écoulent dans le tiroir de récupération des graisses (3). Les pièces marquées du logo ne doivent pas contenir ni entrer en contact avec des denrées, produits et boissons alimentaires. Ne pas retirer le tiroir de récupération des graisses (3) pendant la cuisson. Si la quantité de viande à cuire est importante, vider le tiroir de récupération des graisses (3) en fin de cuisson d'une série de viande et avant de mettre une nouvelle série de viande à cuire.

Largo piedsconfort 10/04

Retirer ensuite le boîtier de commande (4) de l'appareil en appuyant sur la gachette (5) pour le débloquer.

Laisser refroidir l'appareil. Retirer l'appareil des pieds support.

Retirer la béquille de verrouillage (14) et la clipper sur le couvercle (1).

Retirer le couvercle de protection (1) de l'appareil en l'ouvrant à mi-hauteur puis en le soulevant par l'arrière de l'appareil.

Le couvercle de protection (1), la plaque gril (2), le tiroir de récupération des graisses (3), les plateaux rabattables (10) et le plateau de service (15) se nettoient avec une éponge, de l’eau chaude et du liquide vaisselle. Ne pas utiliser d’éponge métallique, ni de poudre à récurer afin de ne pas endommager les plateaux rabattables (10), ni le plateau de service (15) ni le revêtement anti-adhésif à l'intérieur du couvercle de protection (1) et sur la plaque gril (2). Le nettoyage de la plaque gril (2) est facile et sans risque lorsque le boîtier de commande (4) est retiré de l'appareil. Lors du nettoyage de l'appareil, veiller à ne pas contraindre les broches de la résistance. Ne jamais plonger dans l'eau l’appareil avec le boîtier de commande (4) et le cordon.

Fermer le couvercle de protection (1) afin de protéger la plaque gril (2).

Le couvercle de protection (1) ne se ferme pas correctement lorsque le boîtier de commande (4) est inséré dans l'appareil. Ne pas insérer le boîtier de commande (4) dans l'appareil. Placer l'appareil sur les pieds support. Déverrouiller les fils support (9) en coulissant les tirettes (13). Rabattre les plateaux (10) en retirant les fils support (9) insérés sous les plateaux (10).

Le plateau de service (15) se pose sur la grille de rangement (8) des pieds support.

Le plateau de service (15) peut être posé à la place du barbecue, ce qui permet d'obtenir une table d'appoint.

Les pieds support doivent être exclusivement réservés au barbecue Largo ou à la desserte d'ingrédients et ustensiles dédiés au barbecue.

Ranger l'appareil et le boîtier de commande (4) dans un endroit sec.

Ne pas entreposer l'appareil au soleil ni le laisser dehors l'hiver.

Largo piedsconfort 10/04

Pour des cuissons qui dégagent beaucoup de graisses (ex. : merguez, saucisses), penser à vider régulièrement le tiroir de récupération des graisses (3) afin d'éviter tout débordement (rappel : vider le tiroir de récupération des graisses (3) en fin de cuisson d'une série de viande et avant de mettre une nouvelle série de viande à cuire).

Si vous préférez des brochettes ou des grillades un peu plus relevées, faites mariner vos viandes.

Pour 3 dl de marinade classique Préparation : 5 minutes • 1,5 dl de vinaigre de vin blanc sec • 1,5 dl de vin blanc sec • 1 gros oignon • 6 clous de girofle • 2 feuilles de laurier • 6 grains de poivre noir • sel

Peler et couper l’oignon en lamelles. Concasser le poivre, émietter le laurier. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Mettre la viande au fond d’un plat creux et l'arroser avec cette marinade. Laisser au réfrigérateur pendant 5 heures pour les brochettes, les steaks, les côtes de veau. Retourner la viande de temps à autre avec une cuillère en bois.

Filet de bœuf à la persillade Par portion : • 1 tranche de filet de 150 g • ail et persil hachés • sel • poivre

Faire griller les filets 3 minutes par face environ. Saupoudrer de persillade à mi-cuisson.

Par portion : • 1 escalope de saumon de 200 g • sauce menthe pour

4 personnes : 1 jaune d’oeuf, 1 petit pot de crème fraîche, 1 petite poignée de menthe fraîche hachée, 1 verre de court-bouillon, sel et poivre

Faire cuire les escalopes 6 minutes par face environ en les retournant délicatement avec une spatule. Préparer la sauce en mélangeant le jaune d’oeuf, la crème fraîche, la menthe hachée, le court-bouillon.

Assaisonner puis mettre sur feu doux en fouettant doucement jusqu’à ébullition.

Rougets, sardines, escalopes de thon "bord de mer"

Par portion : • 3 rougets ou 4 sardines ou 1 escalope de thon de 200 g • huile Embrocher alternativement les morceaux de bœuf, de légumes et les champignons. Badigeonner chaque brochette avec l’assaisonnement. Cuisson : 10 minutes.

Brochettes de porc à l'ananas

Pour 6 personnes : • 1 kg de porc dans l’échine • 1 boîte d’ananas en morceaux • assaisonnement : 2 c. à soupe d’huile, sel, poivre et tabasco (quelques gouttes)

Couper la viande en cubes de 3 cm de côté.

Embrocher alternativement les morceaux de porc et d'ananas. Badigeonner chaque brochette avec l’assaisonnement. Cuisson : 25 minutes environ.

Pour 6 personnes : • 1 kg de quasi de veau • 1 aubergine • 24 petits oignons blancs • assaisonnement : 2 c. à soupe d’huile, sel et poivre

Couper la viande en cubes de 3 cm de côté.

Embrocher alternativement les morceaux de veau et de légumes. Badigeonner chaque brochette avec l'assaisonnement. Cuisson : 20 minutes environ.

Largo piedsconfort 10/04

Embrocher alternativement les morceaux de saumon, les crevettes et le citron. Badigeonner chaque brochette de beurre fondu, assaisonner puis saupoudrer de curry. Cuisson : 15 minutes environ.

Brochettes de carré d'agneau à la provençale

Pour 6 personnes : • 900 g d’agneau dans le carré • 6 tomates cerise • 24 petits champignons de Paris • 12 petits oignons blancs • assaisonnement : 2 c. à soupe d’huile, sel, poivre et herbes de Provence

Couper la viande en cubes de 3 cm de côté, badigeonner chaque brochette avec l’assaisonnement.

Cuisson : 20 minutes environ.