DX24 - Micro-ondes VEDETTE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Micro-ondes
Capacité	Non précisé
Puissance	Non précisé
Fonctions	Réchauffage, cuisson, décongélation
Commandes	Manuelles ou électroniques
Affichage	Non précisé
Plateau tournant	Oui
Dimensions (LxHxP)	Non précisé
Poids	Non précisé
Couleur	Non précisé
Sécurité enfant	Oui
Type d'ouverture	Portière latérale
Alimentation	Électrique
Garantie	Non précisé
Accessoires inclus	Plateau tournant

FOIRE AUX QUESTIONS - DX24 VEDETTE

Comment puis-je allumer le VEDETTE DX24 ?

Pour allumer le VEDETTE DX24, appuyez sur le bouton d'alimentation situé sur le panneau de contrôle.

Que faire si le VEDETTE DX24 ne démarre pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise électrique fonctionne. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment régler la température sur le VEDETTE DX24 ?

Utilisez les boutons de réglage de la température sur le panneau de contrôle pour augmenter ou diminuer la température souhaitée.

Le VEDETTE DX24 fait du bruit, est-ce normal ?

Un léger bruit est normal lors du fonctionnement. Si le bruit est excessif ou inhabituel, vérifiez que l'appareil est installé sur une surface stable.

Comment nettoyer le filtre du VEDETTE DX24 ?

Retirez le filtre du compartiment prévu à cet effet, puis rincez-le à l'eau tiède. Laissez-le sécher complètement avant de le remettre en place.

Que faire si l'affichage du VEDETTE DX24 clignote ?

Un affichage clignotant peut indiquer un problème de fonctionnement. Référez-vous au manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur et suivez les instructions.

Est-ce que le VEDETTE DX24 est économe en énergie ?

Oui, le VEDETTE DX24 est conçu pour être économe en énergie, respectant les normes énergétiques en vigueur.

Comment réinitialiser le VEDETTE DX24 ?

Pour réinitialiser l'appareil, débranchez-le pendant environ 5 minutes, puis rebranchez-le.

Quel est le niveau de bruit du VEDETTE DX24 ?

Le niveau de bruit est d'environ 40 dB en fonctionnement normal, ce qui est comparable à un chuchotement.

Où trouver le manuel d'utilisation du VEDETTE DX24 ?

Le manuel d'utilisation est disponible en ligne sur le site officiel de VEDETTE ou dans l'emballage du produit.

MODE D'EMPLOI DX24 VEDETTE

1
2 SECHLING
3 LAVE-VAISSELL
4 RÉFRIGÉRATEURS
5 CONGÉLATEURS
6 CUISINIÈRES
MICRO-ONDES

VEDETTE

Vous venez d'acquerir un micro-ondes VEDETTE et nous vous remercions de la confiance que vous accordez à notre marque. Nous espérons que vous trouverez dans ce guide tous les conseils et les informations pour installer, utiliser et entrenir votre apparéil. Si vous souhaitez en savoir plus,

Appelez

le Service Consommateurs VEDETTE au :

0.98F Tc/mo

Nolndigo 0 825061602

Ecrivez

au Service Consommateurs VEDETTE :

BP 9526-95069 Cergy-Pontoise

Consultez

le Minitel :

3615 VEDETTE (1,29 la minute)

Connectez-vous

sur Internet :

http://www.vedette.com.

Guide pratique

Bandeau de Commande 8
Fonction micro-ondes 9-10
Fonction minuterie 10
Fonction DUpLEX 11-12

Conseils 13-14
Entretien & nettoyage 15
Un petit problème! Que faire? 16
Recyclage 16
Service après-vente 17

Guide culinaire

Sommaire 18
Introduction 19
Décongélation 24
Rechauffage 27
Cuisson 30

AVANT BRANCHEMENT

• Vérifiez que votre apparéil n'a subi aucune avarie lors du transport (porte ou joint déformé, etc...). Si vous constatiez un dommage quelconque, avant toute utilisation, contactez votre revendeur.
• Vérifiez la tension du secteur. Dans le cas d'une sous-tension PERMANENTE (200-210 volts), consultez votre installerateur électricien.

EMPLACEMENT

• Cet apparéil est destiné à être posé (ou encastré selon les cas) sur un plan de travail situé à au moins 85 cm du sol.
• Posez l'appareil sur une surface plane et horizontale, éloigné de toute source de chaleur ou de vapeur. Pour assurer la bonne stabilité de l'appareil, le pied avant gauche est régblable (5 positions). Tournez-le pour rehausser ou descendre le four.
  Assurez-vous de la libre circulation de l'air en dessous et autour du fou.

• Pour les appareils posés sur un plan de travail,CHOISSEZ un emplacement qui laisse un espace libre minimum de :

• 5 cm entre les faces laterales de l'appareil et les murs

• 14 cm au-dessus de votre apparéil
• 10 cm pour la face arrête.

Veillez a ne pas obstruer les orifices de ventilation situés en dessous et à l'arrête du four.
- Certains appareils sont encascrables : pour obtenir le kit d'encastrement correspondant, veuillez consulter votre revendeur.
Veillez a ce que la fiche de prise de courant soit accessible après installation.

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

• Voitr installation doitetre équipée d'une protection thermique de 16 Ampères.
• Utilisez impératifement une prise de courant comportant une borne de mise à la terre et raccordée conformément aux normes de sécurité en vigueur.
• Prévoyez dans votre installation électrique un dispositif accessible par l'utilisateur qui doit être en

mesure de séparer l'appareil du secteur et dont l'ouverture de contact est d'au moins 3 mm au niveau de tous les pôles.

• Ne faites pas fonctionner le four si le cordon d'alimentation ou sa fiche sont abimés.

Dans ce cas, faites appel à votre revendeur ou à un technicien spécialisé formé par le fabricant.

Le PLATEAU TOURNANT:

permét une cuisson homogène de l'aliment sans manipulation.

Il est guidé dans sa rotation par l'entraineur et le support à roulettes.
Il peut être utilisé comme plat de cuisson.
Il tourne indifféremment dans les 2 sens.
- S'il ne tourne pas, vérifie que tous les éléments soient bien positionnés.
Pour le retirer, appuyez sur le bord extérieur.

Le PLATEAU EN POSITION ARRET:

permiet l'utilisation de grands plats sur toute la surface du four. Dans ce cas, il est nécessaire de tourner le écipient ou de mélanger son contenu à mi-programme.

- Le SUPPORT A ROULETTES :

Necherche pas à faire tourner manuellement le support à roulettes, vous risqueriez de déterminer le système d'entrainment. En cas de mauvaise rotation, assurez-vous de l'absence de corps étrangers sous le plateau.

L'ETIQUETTE DUPLEX : l'utilisation des fonctions DUPLEX est décrite sur une étiquette autocollante. Collez-à en bas du four à l'endetroit indiqué ci-dessus.

① Bouton de sélection des modes micro-ondes: permet deCHOISIR les differents modes micro-ondes.
② Minuteur-depart :

permét de sélectionner le temps de programmation. Pour arrêté le four avant la fin du tempsprogrammé,ramener le bouton sur la positionArrêt.

③ Touche DUPLEX :

permét le réchauffage sur 2 niveaux; à utiliser exclusivement avec les plateaux DUPLEX à effet vapeur.

④ Touche arrêt du plateau :

permit l'arrêt du plateau tournant.

Les modes micro-ondes

	MAINTIEN Pour maintenir au chaud,mettre à température ou déconceler du beurre,de la crème,de la glace,du fromage ou tout autre aliment délicat.
***	DéCONGÉLATION Pour déconceler du pain,des viennoiseries,du poisson,de la viande,des légumes,des fruits,des crustacés.
	MIJOTAGE Pour cuire des laitages.Pour cuire ou réchauffer du poisson,des crustacés.Pour réchauffer du pain,des viennoiseries.
	CUISSON DUCE Pour terminer la cuisson des plats commencée en cuisson forte.
	CUISSON FORTE Pour cuire ou réchauffer les légumes frais ou surgelés,les plats préparés frais ou surgelés,les fruits. Pour réchauffer le potage,les viandes,les conserves.
Puisance restituée:850 W

La fonction micro-ondes

• Àprouvá avoir branché votre apparéil :
• Placez l'aliment dans l'appareil.
• Sélectionnez le programme à l'aide du bouton de selection des modes micro-ondes. Dans le cas d'utilisation d'un grand plat, Sélectionnez la touche "arrêt plateau". En fin de programme, veillez à déverrouiller cette touche.
• Sélectionnez le temps à l'aide du minuteur-depart. (Lorsque le temps désiré est inférieur à deux minutes, tournez le minuteur-depart au-delà de deux minutes puis revenez en arrêté sur le temps voulu).
• Fermez la porte; le plateau tourne, le four s'éclaire, l'appareil fonctionne. (Assurez-vous que la porte est bien fermée, dans le cas contraire, le four ne fonctionnera pas.) La fin de la cuisson est signalée par une sonnerie, le four s'arrête automatiquement, l'éclairage s'éteint.
  Si vous ouvrez la porte avant la fin du programme : dans le cas où l'aliment est prét, ramenez le minuteur-depart sur la position Arrêt avant de referrer la porte. Sinon, refermez la porte et le minuteur continuera son décompte. Ne jamais faïre fonctionner le four à vide en modes micro-ondes.

La fonction minuterie

• Une fonction minuterie est à votre disposition :

• Positionnez le bouton de selection des modes micro-ondes sur le sablier

• Sélectionnéz le temps voulu à l'aide du minuteur. Le temps se décompte sans enclencher un programme micro-ondes, une sonnerie signalle la fin du temps programmé.

Fonction DUPLEX : réchauffage à 2 niveaux

La fonction DUPLEX vous permet de réchauffer deux assiettes simultanément tout en conservant la saveur des aliments grâce à l'effet vapeur des plateaux DUPLEX.

Il suffit de couvir les assiettes à l'aide des plateaux DUPLEX, de les superposer, puis de poser l'ensemble sur le plateau tournant.

Utiliser la touche DUPLEX simultanément avec les plateaux DUPLEX; le plateau tournant doit toujours être en rotation.

La fonction DUPLEX permet le rechauffage de plats frais ou réfrigérés.

La décongénation ou le rechauffage de produits surgelés et la cuisson des alimentés sont déconseillés.

Examples :

Réchauffage de deux assiettes de ravioli à la sauce tomate = 5 min.

• Recouvrir les 2 assiettes à l'aide des plateaux DUPLEX, les superposer, puis les placer au centre du plateau tournant.
  Appuyer sur la touche DUPLEX.
• Sélectionnez le temps, 5 min, à l'aide du minuteur-delpart. Fermez la porte; le plateau tourne, l'éclairage interieur du four s'allume, l'appareil fonctionne.

Vérifiez que la touche DUPLEX n'est plus enforcée avant d'utiliser toute autre fonction.

En règle générale :

Pour un aliment homogene tel que purée, petits pois, celeris, etc.:

2 assiettes de 200 g 3/4 min

Pour un aliment heterogène tel que cassoulet, bourguignon, ravioli, etc.:

2 assiettes de 300 g 5/6 min

Les temps indiqués ci-dessus correspondant aux alimentés réfrigérés ou à température ambiente (conserves).

Fonction DUPLEX : les plateaux

Les plateaux DUPLEX à effet vapeur : 2 couvre-assiettes qui permettent le réchauffage de 2 plats frais ou réfrigerés en même temps.

Les plateaux DUPLEX doivent être exclusivement utilisés dans votre four micro-ondes VEDETTE et associés à la touche DUPLEX.

Les avantages des plateaux DUPLEX :

• Gracé à l'effet vapeur, les alimentés conservent toute leur saveur.
• Ils permettent d'obtenir un réchauffage homogène.
• Ils limitent le desschement des alimentes.
  Ils diminuents les temps de réchauffage.
• Ils empêchent les projections dans le four.

Entretien des plateaux DUPLEX à effet vapeur :

Pour le nettoyage des plateaux, une éponge, de l'eau chaude et un détergent liquide suffisent. Ne pas utiliser d'éponge métallique ni de poudre à recycler.
- Les plateaux DUPLEX peuvent etre lavés au lave-vaisse.

• Voitre appeareil est exclusivement destiné à un usage domestique pour la cuisson, le rechauffage ou la décongélation des alimentes. Le fabricant se dégage de toute responsabilité en cas d'utilisations non conformes.
• Avant toute utilisation, assurez-vous que les recipients et accessoires soient appropriés à l'usage de votre four à micro-ondes (par exemple : verre à feu, porcelain...). Voir chapitre "Les Récipients".
  Pour éviter de déterminer votre apparéil, ne jamais le faire fonctionner à vide ou sans plateau.
• N'intervenez pas dans les orifices de la serrure en face avant; vous pourriez créé des dommages sur votre apparéil qui nécessiteraient une intervention.
• Surveillance fréquement le four lorsque les alimentents sont chauffés ou cuits dans des recipients jétables en matière plastique, papier ou autre matériel combustible, à cause des risques d'inflammation.
• Il est déconseilé d'utiliser des recipients métalliques, des fourchettes, des cuillères, des couteaux ainsi que des liens et agrafes en métal pour sachets de congélation. Cependant, occasionnellement, vous pouvez procéder à la remise à température d'aliments conditionnés en barquette d'aluminium de faible hauteur (maximum 4 cm) sans le couvercle. Toutefois, le temps de rechauffage sera légèrement plus long. Dans ce cas veillez à ce que la barquette soit bien positionnée au centre du plateau en verre et qu'enaucun cas elle ne soit à moins de 1 cm des parois métalliques ou de la porte de l'appareil.
  Pour les enfants, il est impératif :

de réchauffer les biberons sans la tétine, d'agiter le liquide et de tester sa température sur le dos de la main avant absorption par l'enfant.

• de mélanger et de vérifier la température des alimentés pour enfants avant consommation, afin d'éviter des brûlures internes graves.

• Il est recommandé de couvrir les alimentés dans la plupart des cas; ils seront plus savoureux et votre apparéil restera propre. Cependant, avant de cuire des alimentés ou de réchauffer des liquides dans une bouteille ou un recipient hermétique, vous doivent-retirer le bouchon ou le couvercle pour écarter tout risque d'explosion.

• Le rechauffage ou la cuisson au micro-ondes des oeufs dans leur coquille, en cocotte ou au plat, est à proscire. Ceux-ci peuvent éclater et risquent de provoquer des brûlures graves et/ou la dégradation irrémédiable de votre four.
  Lors du rechauffage ou cuisson des liquides, la temperature d'ébullition peut etre atteinte sans que les bulles de vapeur typiques montent a la surface. Afin d'eviter un débordement et tout risque de vous brûler, attendez 20 secondes avant de sortir le récipient de l'appareil ou d'y introduire un élément qualconque pour empêcher le liquide de giclcr subitement.
• Dans le cas de petites quantités (une saucisse, un croissant, etc...) posez un verre d'eau à côté de l'aliment.
• Des temps trop longs peuvent dessécher l'aliment et le carboniser. Pour éviter de tels incidents, n'utilise jamais les mêmes temps préconisés pour une cuisson au four traditionnel.
• Si l'on constate l'apparition de fumée, gardez la porte de l'appareil fermée, mettez-le hors tension ou déconnectez le four de l'alimentation électrique.
• MISE EN GARDE: Ne laissez les enfants utiliser l'appareil sans surveillance que si des instructions appropriées ont eté données afin que l'enfant puisse utiliser le four de façon sure et comprende les dangers d'une utilisation incorrecte.

ENTRETIEN NETTOYAGE

• L'entretien régulier de votre apparéil vous permettra de le garder en bon état de marche. Pour éviter les salissures trop importantes, il est nécessaire dans la plupart des cas, de couvrir les recipients.
• Veillez à ce que le plan de travail sur lequel repose votre four reste toujours propre; l'aspiration de saletés autour de votre four pourrait en effet endommager l'appareil.
• Le nettoyage des-appareils possedant uniquement la fonction micro-ondes se fait au moyen d'une éponge humide et savonneuse, tant pour l'intérieur que pour l'extérieur.
• En cas d'odeur ou de four encrassed, faites bouillir de l'eau additionné de jus de citron ou de vinaigre dans une tasse pendant 2 min et nettoyez les parois avec un peu de liquide vaisselle.
• Pour les apparèils munis d'une fonction grill ou chaleur tournante, le dessus et les sorties d'air arrirées sont très chauds. Veillez à ne pas toucher ces parties après utilisation. Procedez au nettoyage de l'intérieur du four lorsque celui-ci est tiège. Utilisez un tampon en fine laine d'accier au savon.
• Le plateau peut être retiret pour facilititer le nettoyage. Pour ce faire, prenez-le par les zones de préhensionPrevues a cet effet en partie avant de l'enceinte.

Si vous enlevez l'entraineur, évitez de faire pénétrer de l'eau dans le trou de l'axe moteur.

N'oubliez pas de remettre l'entraineur, le support à roulettes et le plateau tournant.

• Les pourtours de la porte et de l'enceinte doivent tousiers être propres. Si, par excès de salissures, ces surfaces se trouvent endommagées, faites appel à un technicien spécialisé avant d'utiliser votre apparéil.
• L'emploi de produits abrasifs, d'alcool ou de diluant est déconseilé; ils sont susceptibles de détériorer l'appareil.

Problèmes

Le four est bruyant
Vous constatez de la buée sur la vitre
Le plateau ne tourne pas correctement
L'aliment n'est pas chauffé en programme micro-ondes
L'appareil produit des étincelles

Conseils

Ajuster le pied régiable.
Nettoyer les roulettes et la zone de roulement sous le plateau tournant.
Nettoyer la grille d'aspiration sous I'appareil.
Nettoyer les roulettes et la zone de roulement sous le plateau tournant.
Nettoyer la grille d'aspiration sous l'appareil.
Vérifier que les ustensiles convenennent aux jours à micro-ondes.
Vérifier que l'entraineur et le support à roulettes soient bien positionnés. Bien nettoyer l'appareil : retirer graisses, particules de cuisson... Eloigner tout élément métallique des parois du four.

RECYCLAGE

Recyclage & Destruction

Tous les matériaux d'emballage utilisés respectent l'environnement et sont recyclables. Le recyclage permet une économie des matières premières et réduit le volume de déchets à éliminer.

Avant de recyclerVote ancien appareil, rendez-le inutilisable: retirez les fiches de prise de courant, decoupez et otez les cables. Remettez-le ensuite à votre revendeur lors de la livraison du nouvel appareil ou à un centre assurant la collecte et le recyclage des matériaux.

• Si l'appareil a subi une avarie quelconque :

• Vérifiez que la porte n'est pas déformée.

Si l'appareil ne fonctionne pas, avant d'appeler le réparateur:

• Verifiez l'alimentation electrique.
• Vérifiez la bonne fermeture de la porte.
• Vérifiez votre programme.

MISE EN GARDE: necherche jamais à intervenir vous-même.

Les évventuelles interventions sur votre apparéil doivent être effectuées par un professionneliel qualifié dépositaire de la marque; il est dangereux pour quiconque d'autre d'effectuer une opération de maintenance ou une réparation qui nécessite le retrait du couvercle.

• Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre apparéil (modèle, type, numéro de série).
• Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située à l'arrière de votre apparéil.

PIÉCES D'ORIGINE : lors d'une intervention d'entretien,

demandez l'utilisation exclusive de PIECES DETACHEES

CERTIFIÉES D'ORIGINE, afin de garantir une réparation optimale.

Sommaire

Les Récipients / Conseils 19
Principes de fonctionnement 20
Preparation des Aliments 21
Réchauffage SpécaI Aliments Bébé 22
Quelques Petits Trucs 23

DECONGELATION

Généralités 24

pain &pastes/crustaces/poissons 25
viandes/legumes/fruits 26

RECHAUFFAGE

Généralités 27

viennoiserie/legumes/poissons réfrigérés 28
viandes refrigerées / conserves & plats réfrigerés / liquides ou potages 29

CUISSON

Généralités 30

crustacés /poissons 31
- légumes frais 32
- légumes surgelés / fruits 33
- plats préparés surgelés 34

Les Récipients

Utiliser de préférence en fonction micro-ondes, des recipients ronds, carres ou ovales, en poterie, porcelain, céramique, faïence, verre à feu ou certains plastiques spécialement concus pour le micro-ondes; les plastiques courants seront utilisés pour de courtes durées et de préférence sans matière grasse. Ces plats doivent être bien adaptés à la taille de l'aliment.
- Couvrir dans la plupart des cas, avec le couvercle du recipient, une assiette, du papier sulfurisé ou un film étirable Spécial micro-ondes, dans ce cas il ne doit pas être fermé hermétiquement pour éviter les brûlures dues à la vapeur, sinon piquer le film lorsqu'la cuisson est terminée.
- Ne pas utiliser de recipients en métal, cercles de métal ou avec des décorts dôres ou argentés, ni de papier aluminium, ni de recipients poreux en terre. Retirer les liens de congélation familiale qui sont métalliques.
- Vous pouvez procéder à la remise à température d'aliments conditionnés en barquette d'aluminium de faible hauteur (maximum 4 cm) sans le couvercle. Toutefois le temps de réchauffage sera légèrement plus long. Dans ce cas veillez à ce que la barquette soit bien positionnée au centre du plateau en verre et qu'en aucun cas elle ne soit en contact avec les parois métalliques et la porte de l'appareil.
Pour vous permettre de vérifier si un reçipient peut être utilisé au micro-ondes: mesure le reçipient sur le plateau dans l'appareil. Poser à côté ou dedans un verre rempli d'eau. ÀpRES 2 minutes de chauffage en programme "Cuisson", le plat doit être à peine tiède.

Conseils

• Les alimentés fourrés ou farcis ne doivent pas être dégustés trop rapidement (ex. chausson aux pommes), car ils peuvent être tièdes à l'extérieur et très chauds à l'intérieur.
• Le réchauffage ou la cuisson en micro-ondes des oeufs dans leur coquille, en cocotte ou au plat, est à proscire. Ceux-ci peuvent éclater et risquent de provoquer des brûlures graves ou la dégradation irrémédiable de votre four.
• Des temps trop longs peuvent dessécher l'aliment et le carboniser. Afin d'éviter de tels incidents dans le cas de petites quantités (une saucisse, un croissant), placer un verre d'eau à côté.
• Eviter de retarder les plats à mains nues, les recipients s'échauffent au contact des alimentents.

Principes de fonctionnement

Les micro-ondes utilisées pour la cuisson sont des ondes électro-magnétiques. Elles existent couramment dans notre environnement comme les ondes radioélectriques, la lumière, ou bien les rayonnements infrarouges.

quadruple sortie d'ondes

Leur comportement :

Elles sont réfléchies par les métaux.
Elles traversent tous les autres matériaux.
Elles sont absorbées par les molécules d'eau, de graisse et de sucre.

Lorsqu'un aliment est exposé aux micro-ondes il s'ensuit une agitation rapide des molécules, ce qui provoque un échauffement.

La profondeur de pénétration des ondes dans l'aliment est d'environ 2,5 cm, si l'aliment est plus épais, la cuisson à cœur se fera par conduction comme en cuisson traditionnelle. Il est bon de savoir que les micro-ondes provoquent à l'intérieur de l'aliment un simple phénomène de thermie et qu'elles ne sont pas nocives pour la santé.

Préparation des Aliments

Pour une bonne utilisation, voici quelques conseils qui vous permettront de maitriserrapidement toutes les possibilités de votre four à micro-ondes.

• Qualité : comme pour les autres procédés de cuisson, utiliser des alimentés bien frais.
• Quantité : pour l'utilisation de grosses quantités il est préféable de cuire en deux fois. On doit retenir que le temps augmente avec la quantité, sans toute fois se multiplier.
• Forme et disposition des alimentes : les morceaux de formes irrégulières cuisent plus vite sur les parties les moins épaisses ; il est préféable de/disposer ces dernières vers le centre. Les alimentés en portions individuelles cuiront plus régulièrement s'ils sont disposés en couronne sur le plateau.

• Préparation : des alimentés de même grosseur ciésent plus régulierement; ne pas hésiter à couper les pommes de terre ou les betteraves pour obtenir des alimentés de taille homogène.

• Emincer les légumes tels que carottes, poireaux, choux, celeri, fenouil avant de les cuire.

• Les légumes servant de garniture ou de base de préparation pour poissons, potages, etc. doivent être précuits; ajouter matière grasse et assaisonnement à mi-cuisson.
• Piquer tous les alimentés avec peu. Ex: pommes de terre, saucisses, marrons etc...
• Réhydrater les légumes frais ou surgelés avec 2 ou 3 cuillerées d'eau.

- Couvrir dans la plupart des cas afin de :

• garder la saveur des aliments
• obtenir une cuisson homogène
• raccoucir le temps de cuisson
• éviter les projections
• éviter le dessèchement des aliments

Ne pas couvrir les viandes rouges rôties ainsi que les alimentés à base de pâté (quiches, pizzas)

Réchauffage Spécial Aliments Bébé

Les temps de réchauffage peuvent varier selon la température initiale de l'aliment et la matière du biberon ou des autres recipients.

Après le rechauffage de biberon, vous devez agiter le lait et tester la température sur le dos de votre main avant absorption par l'enfant, afin d'éviter tous risques de brûlures.

Pour le rechauffage des petits pots (enlever le couvercle) ou la cuisson des bouillies, il est nécessaire de bien mélanger et de goûter avant de servir.

Temps pour rechauffer les biberons : position CUISSON FORTE

Temps pour rechauffer les Petits Pots : position CUISSON FORTE

QUANTITE	TEMPERATURE AMBIANTE		TEMPERATURE REFRIGEREE
Biberon	verre	plastique	verre	plastique
60 ml	15 s	20s	20 s	25 s
120 ml	20 s	25 s	35 s	40 s
180 ml	30 s	30 s	45 s	50 s
240 ml	35 s	40 s	50 s	55 s

QUANTITE	TEMPERATURE AMBIANTE	TEMPERATURE REFRIGEREE
130 g	20 s	45 s
200 g	30 s	55 s
250 g	35 s	1 min

Cuisson d'une bouillie selon mode d'emploi. CUISSON FORTE

Temps pour 150/180 ml : 1 min 30 s à 2 min. Temps pour 220 ml : 2 min à 2 min 30 s.

Réchauffer le potage pour bébé en brique de 25 cl : CUISSON FORTE

Vider le contenu dans une assiette. Temps : 1 min à 1 min 20 s.

Quelques Petits Trucs

En DECONGELATION

• Faire fondre du fondant pour patisserie. 250 g avec une cuillerée d'eau: 2 / 3 min.
• Ramolir - le beurre: 250 g : 2 min.
• la glace : 1 litre : 30 s
  Terminer la cuisson des viandes grillées au barbecue : temps selon quantité.

En CUISSON FORTE

• Ramollir le miel, le chocolat: 100g + 2 cuillerées à soupe d'eau: 1 min.
  Faire fondre du fromage a raclette: 50g : 20 à 30 s.

• Rafraîchir - la confiture. Ajouter quelques gouttes d'eau, chauffer jusqu'à ébullition, mélanger et chauffer à nouveau.

• des biscuits : 1 assiette : 50 s

• Réhydrater les fruits secs (dans un bol couvert). 250 g avec 1/2 dl d'eau : 2 min.

• Réchauffer - les laitages ou tout autre aliment qui doit être servi tiède. 1/4 de litre : 1 min.

• les gâteaux secs pour l'aperitif ou des biscuits. Une assiette : 30 s.

• des saucisses cocktail : 125 g : 50 s

• croissant ou pain au chocolat : 1 viennoiserie : 10 s

• Préparer un oeuf brouillé : Ajouter 1 cuillerée àSoupe de lait, sel, poivre. Batre à la fourchette. Cuire 20 s. Mélanger et cuire 10 à 20 s. Mélanger à nouveau pour obtenir l'oeuf brouillé.
  Extraire le maximum de jus d'une orange ou d'un pamplemousse. 1 fruit : 20 à 30 s.

Décongélation: Généralités

La décongénation des alimentés surge les dans votre four à micro-ondes vous permet un gain de temps considérable.

Ce qu'il faut savoir

• Les petites pieces de viande ou de poisson peuvent être cuites immidiatement après la décongélation. Il est normal que les grosses pieces telles que roits de viande ou poissons entiers soient encore légitrement gelés au centre. Nous vous conseillons alors de prévoir un temps de repos au moins égal à celui du temps de décongélation afin d'obtenir une tempête homogène.
• Un aliment reouvert de cristaux de glace décongelera moins rapidement. Dans ce cas, il sera nécessaire d'augmenter le temps de décongélation.

Conseils

• Pensez à retarder les liens métalliques des emballages.
• Pour la plupart des alimentents, il convient de les retirer de leur emballage.
• A mi-decongélation, il est nécessaire de tourner, mélanger ou de détacher les morceaux sils sont en blocs.
• Contrôler régulierement l'aliment à décongeler pour éviter un début de cuisson.
• Si vous décongelez des viandes ou des poissons dont la taille empêche la rotation du plateau en verre, utilisez la touche arrêt du plateau. Dans ce cas, tourner et returner l'aliment régulierement.
• Décongelez viande et poisson sur une soucoupe renversée dans une autre assiette de façon à laisser écouler le jus qui, en contact avec l'aliment, provoquerait un début de cuisson.

Les Temps

• sont calculés à partir d'aliments congeçés à - 20° C ± 2° C.
• sont à titre indicatif ; ils peuvent varier selon l'épaisseur, la forme, la taille et conditionnement de l'aliment.

Décongélation pain & pâtes - DÉCONGÉLATION

Aliments	Quantité	Temps	Conseils
• Pain baguette	100 g	40 s - 1 min 30 s	Poser sur du papier absorbant et returner à mi-decongélation.
	200 g	2 - 4 min
• Pain boule	500 g	4 / 6 min	“ ”
• Pâté feuilletée ou brisée	300 g	2 min	“ ”

Décongélation des crustaces - DÉCONGÉLATION

Aliments	Quantité	Temps	Conseils
• Coquilles St-Jacques (noix)	500 g	10 / 12 min	Poser sur une assiette,
• Crevettes découvertes	100 g	2 / 3 min	mélanger à mi-de-congélation.
• Crevettes roses entières	200 g	5 / 7 min	“ “
• Langoustines / Gambas (10)	500 g	11 / 13 min	“ “

Décongélation des poissons - DÉCONGÉLATION ★★★

Aliments	Quantité	Temps	Conseils
· Fillet de cabillaud ou d'églefin	400 g	8 / 10 min	Poser sur une assiette,
· Merlans, colinots (3)	600 g	10 / 12 min	tourner à mi-decongélation.
· Soles, carrelets (2)	300 g	6 / 8 min	“ “
· Tranches de colin	1 unité	3 / 5 min	“ “
de lieu ou de saumon	4 unités	9 / 12 min
· Trujites (3)	540 g	12 / 14 min	“ “

Décongélation des viandes - position DÉCONGÉLATION

Décongélation des légumes - position DÉCONGÉLATION

Aliments	Quantité	Temps	Conseils
VOLAILLE
• Coquelets / Pigeons	500 / 600 g	11 / 14 min	Poser sur une assiette.
• Escalopes de poulet (2)	200 g	4 / 6 min	“”
• CuisSES de poulet (4)	1000 g	23 / 25 min	“”
• Poulet entier	1000 g	23 / 25 min	“”
VIANDE
• Côte de voau (4)	600 g	13 / 15 min	Poser sur une assiette
• Steaks hachés (3)	360 g	7 / 9 min	“”
• Viande en morceaux	600 g	12 / 16 min	“”
ROTIS
• Rôti de bœuf	1000 g	23 / 25 min	Poser sur une assiette.
• Rôti de veau	800 g	18 / 20 min	“”
• Gigot d'agneau	1800 g	47 / 50 min	“”

EN REGLE GENERALE:
Décongélation des fruits - position DÉCONGÉLATION

100 g	3 / 4 min
250 g	5 / 7 min
500 g	12 / 14 min

Fraises 250g 5 / 7min Poser sur une assiette.
- Framboises, griottes 250 g 4/6 min
Groseilles/myrtiles/cassis 250g 2min30s/4min

Réchauffage: Généralités

Le micro-ondes est le seul apparéil qui permet de réchauffer rapidement sans ALTERER les alimentés : pas de dessèchement, préparation de l'aspect, du goût et des qualités nutritives. Pour réchauffer, utiliser la programmation correspondante.

CONSEILS

• Selon le type d'aliment à réchauffer, réhydrater à l'aide de bouillon, de crème, de lait, de citron ou d'eau (1 / 2 cuillérées selon la quantité).
• Si vous rechauffez dans un grand recipient, utiliser la touche "arrêt du plateau". Dans ce cas, il est nécessaire de tourner le plat ou de mélanger son contenu en cours de réchauffage.
• Couvrir la plupart des alimentes, à l'exception des liquides et des alimentes à base de pâté (quiche, pizza...)
• Réchauffer directement dans le plat de service, dans l'assiette ou le bol. Ceci vous permettra d'obtenir un gain de temps, d'énergie et de vaisselle.

SURGELES

• Concernant le temps de remise à température des plats préparés surgelés, se conformer aux préconisations portées sur les emballages par les fabricants.
• Les barquettes en aluminium de faible hauteur (4 cm maximum) peuvent être utilisées. Noter que vous obtienda un meilleur résultat si vous rechauffez le plat surgelé dans un recipient en verre.

LES TEMPS

• Les temps sont à titre indicatif ; ils peuvent varier en fonction du taux d'humidité, de l'épaissur ou la forme de l'aliment, du réseau utilisé, mais aussi en fonction de la température initiale ; les temps indiqués ci-après ont été calculés à partir d'aliments réfrigerés.

Réchauffage des viennoiseries - position MIJOTAGE

Aliments	Quantité	Temps	Conseils
Croissants, pains au chocolat	1	5 s	Sur du papier absorbant
tranches de brioche	2	10 s	“”
(unités de 50 g)	3	15 s	“”
	4	20 s	“”

Réchauffage des légumes - position CUISSON FORTE

EN REGLE GENERALE:

Aliments	Quantité	Temps	Conseils
• Purées, petits pois, céléris, etc.	200 g	1 min 30s / 2 min	Dans une assiette, couvert.
	500 g	3 min / 4 min	Dans une cocotte, couvert.

Réchauffage des poissons réfrigérés - position MIJOTAGE

EN REGLE GENERALE :

Quantité	Temps	Conseils
100 g	1 min	Couvrir.
250 g	3 min	“
500 g	5 min	“
750 g	7 min	“
1000 g	9 min	“

Réchauffage des viandes réfrigérées - position CUISSON FORTE

EN REGLE GENERALE:

Quantité	Temps	Conseils
100 g	45 s	Poser sur une assiette, couvrir.
250 g	2 min	“”
500 g	3 min	“”
750 g	5 min	“”
1000 g	7 min	“”

Réchauffage des conserves & des plats réfrigérés - position CUISSON FORTE

EN REGLE GENERALE:

Quantité	Temps	Conseils
250 g	2 min	Couvoir et mélanger
500 g	3 min	à mi-rechauffage
750 g	5 min	“”
1000 g	7 min	“”

Réchauffage des liquides ou potages - position CUISSON FORTE

EN REGLE GENERALE: (pour une consommation à 60 / 65^

Quantité	Temps
100 ml	40 s
250 ml	1 min 30 s
500 ml	2 min 30 s
1000 ml	5 min

CUISSON : Généralités

CUISSON DES POISSONS, CRUSTACÉS, ET COQUILLAGES

La cuisson aux micro-ondes convient à tous les poissons. Veillez simplement à ce que le poisson choisi soit bien frais. Sa saveur sera inégalable : cuit en papillote, avec des herbes, en tranches, en filets ou entier. Il peut être servi nature ou préparé avec une sauce, selon vos goûts. Généralement, pour cuire un poisson entier, il convient de faire une entaille sur la partie la plus épaissse du poisson et d'ajouter deux à trois cuillerées d'eau, de citron ou de vin blanc. Disposer le poisson dans un plat rond ou ovale et couvrir. Coquillages et petits crustacés ciusent parfaitement aux micro-ondes, ne pas oublier de les couvrir, ils seront ainsi plus moelleux. La cuisson des crustacés frais et entiers tels que les tourteaux, les araignées, le homard et la langouste sont à éviter, car les pattes et le corps sont de tailles différentes et la texture n'est pas identique dans un même crustace; à cuire de préférence de façon traditionnelle.

CUISSON DES LEGUMES

Que ceux-ci soient frais ou surgelés, ils gardent leur saveur, leur couleur et restent croquants. La rapidité de la cuisson fait qu'ils conservent toute leur valeur nutritive. Quelques cuillerées d'eau suffisent à leur cuisson. Les couvrir, soit avec une assiette renversée, soit avec le couvercle du écipient ou bien encore avec un film étirable spécial micro-ondes. Assaisonner de préférence en fin de cuisson. La cuisson des asperges et des haricots vertifs fais n'est pas conseillée au micro-ondes (leur texture fibreuse demande un blanchiment pour attendrir les fibres). Par contre la remise à température au micro-ondes des haricots verts et asperges surgelés qui sont blanchis au préalable donne de trèsbons résultats.

Cuisson des crustaces & poissons - position MIJOTAGE

Aliments	Quantité	Temps	Conseils
CRUSTACES & COQUILLAGES
• Coques, Vénus	500 g	4 / 6 min	Cuire à couvert avec un peu de vin blanc, poivre (thym, laurier, persil).
• Crevettes	200 g	2 / 4 min	A la fin de la cuisson ajouter un peu de beurre ou de crème fraîche selon vos goûts et mélanger.
POISSON
• Colin, Cabillaud ou saumon entier	1000 g	10 / 13 min	Faire une entaille sur la partie la plus épaisse, ajouter du jus de citron ou du vin blanc, assaisonner.
			Cuire à couvert. Tourner à mi-cuisson.
• Colin, Cabillaud ou saumon en tranches	600 g	7 / 10 min	Dans un réseau couvert ou en papillotes, parser d'herbes et arroser d'un filt de jus de citron. Assaisonner. Tourner à mi-cuisson.
• Colinots, merlans ou trites(4)	800 g	9 / 12 min
• Lotte	800 g	10 / 13 min	Dans un réseau couvert, cuire la lotte coupée en tronçons badigeonnés de moutarde avec 1dl de vin blanc, 2 gousses d'ail, sel et poivre.
			Après cuisson,steroler les morceaux de lotte, ajouter 1 dl de crème fraîche.
			Faire réduire quelques minutes jusqu'à ce que ce mélange soit onctueux.
• Maquereaux (4 unités)	1000 g	11 / 14min	Tourner à mi-cuisson.
• Sardines	(12 unités)	7 / 10 min	Tourner à mi-cuisson.
• Soles, Limandes, carrelets (2 unités)	360 g	4 / 7 min

Cuisson des légumes frais - position CUISSON FORTE

Tous les légumes doivent être lavés et ensuite réhydratés avec 2 à 3 cuillerées d'eau et couverts. Pour des quantités importantes, il est conseilé de mélanger à microuisson. Ajouter les autres ingrédents en cours de cisssion.

Aliments	Quantité	Temps	Conseils
Artichauts	2 unités	8 / 12 min	Temps selon variété et saisson.
Aubergines	2 unités	10 / 14 min	Les couper en cubes, temps selon poids.
Betteraves	500 g	15 / 30 min	Le temps varie selon la grosseur. Les besoin de même grosseur sinon couper les plus grosses.
Champignons	500 g	6 / 8 min	Les citronner, cuire entiers ou éminçés selon grosseur et utilisation finale. (ne pas couvrir pour éviter le déborde-ment).
Concombres	500 g	8 / 10 min	Couper en rondelles ou en cubes selon l'utilisation finale.
Epinards, oignons	500 g	5 / 7 min	Equeuter les épins, émincer les oignons en fines rondelles.
Pommes de terre	250	4 / 6 min	Les besoin de même grosseur ou couper les plus grosses. Les cuire dans un réseau soit épluchées. soit avec la peau; dans ce cas les piquer. Ou encore les cuire en papillottes de papier sulfurisé.
	500 g	8 / 10 min
	750 g	10 /12 min
brocolis, choux-fleurs,	"	"	Couper les fleurs en bouquets et les tiges en rondelles.
endives	"	"	Les couper en 4 et les citronner.
poireaux, poivrons	"	"	Emincer en fines rondelles.
pòirons	"	"	Couper en gros cubes.
courgettes, tomates	"	"
Carottes, céléri-rave, choux blancs, choux de Bruxelles, navets	250 g	6 / 8 min	Couper les carottes en rondelles, le céléri et les navets en cubes.
	500 g	10 / 12 min
	750 g	12 / 14 min	Emincer le choux blanc, laisser les choux de Bruxelles entiers.

Carottes, pommes de terre, betteraves demandent des temps de cuisson qui varient du simple au double selon la saision.

Cuisson des legumes surgelés - position CUISSON FORTE

Aliments	Quantité	Temps	Conseils
Carottes	300 g	8 / 9 min	Pour tous les légumes, ajouter 2 cuillerées d'eau, couvrir, à mi-cuisson mélanger, ajouter le reste des ingrédents et assaisonner.
Champignons	300 g	6 / 7 min
Choux de Bruxelles / Chou-fleur	500 g	10 / 12 min
Epinards en boulets Epinards en branches	450 g	11 / 13 min	" "
Macédoine de légumes	450 g	5 / 6 min	" "
Petits pois / Printanières diverses	450 g	10 / 12 min	" "
Purée de brocolis, haricots verts, céléri	450 g	7 / 8 min	" "

Cuisson des fruits - position CUISSON FORTE

La cuisson des fruits est rapide et savoureuse.

Ils peuvent être cuits soit dans leur peu, épluchés ou en morceaux.

L'addition de sucre et d'eau n'est pas nécessaire; toujours couvrir.

Aliments	Quantité	Temps	Conseils
• Pommes, poires (1)	150 g	3 min	Eplucher, évider et citronner.
entières (2)	300 g	4 min	Dans le cas de fruits non épluchés
(3)	450 g	5 min	vous doivent piquer la peau.
(4)	600 g	6 min	Couvrir.
• Pommes, poires en morceaux	250 g	4 min	Couvrir.
	500 g	6 min	"
	750 g	8 min	" Mélanger à mi-cuisson
	1 000 g	10 min	" Mélanger à mi-cuisson.

En règle générale : ajouter 1 minute supplémentaire par fruit entier; ajouter 2 minutes supplémentaires par 250g de fruits en morceaux.

Cuisson des plats préparés surgelés - CUISSON FORTE

EN REGLE GENERALE : Pour vous assurer que votre aliment est prét, contrôle le centre avec une pointe de couteau.

Quantité	Temps
250 g	6 min	Produits en sachet :percer le sachet,le placer sur une assiette.
450 g	11 min	Secouer doucement afin d'homénéiser la température.
710 g	15 min	Produits en barquette aluminium : démouler et transvaser dans un plat
1000 g	20 min	en verre aux dimensions de l'aliment.
		Produits sans emballage :(ex. paëlla)
		Mettre dans un plat, couvrir.
		Mélanger à mi-cuisson.

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