OC 7858 GOURMET PRO - Appareil de cuisson ROWENTA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Four électrique
Capacité	Non précisé
Puissance	Non précisé
Nombre de fonctions de cuisson	Plusieurs (au moins 6)
Type de commande	Écran digital et bouton rotatif
Minuterie	Oui, intégrée
Type de chaleur	Chaleur tournante
Accessoires inclus	Grille et plat de cuisson
Type de porte	Porte vitrée
Écran d'affichage	LCD
Fonction décongélation	Oui
Fonction maintien au chaud	Oui
Dimensions (L x H x P)	Non précisé
Poids	Non précisé
Couleur	Blanc
Type d'installation	Pose libre

FOIRE AUX QUESTIONS - OC 7858 GOURMET PRO ROWENTA

Comment nettoyer le ROWENTA OC 7858 GOURMET PRO après utilisation ?

Pour nettoyer l'appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon humide pour essuyer l'extérieur et un grattoir non abrasif pour la plaque de cuisson. Les plaques amovibles peuvent être lavées à la main ou au lave-vaisselle.

Pourquoi l'appareil ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez que l'appareil est bien branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le thermostat est réglé sur une température appropriée.

Comment régler la température de cuisson ?

Utilisez le bouton de contrôle de température situé sur le panneau de l'appareil pour ajuster la chaleur selon vos préférences de cuisson.

Puis-je utiliser des plats en métal dans le ROWENTA OC 7858 GOURMET PRO ?

Il est recommandé d'utiliser des plats en silicone ou en verre. Les plats en métal peuvent rayer la surface et ne sont pas conseillés.

L'appareil émet une odeur étrange pendant la cuisson, est-ce normal ?

Il est normal que l'appareil dégage une odeur au cours des premières utilisations en raison des résidus de fabrication. Si l'odeur persiste, vérifiez qu'aucun aliment ne brûle et nettoyez l'appareil.

Comment puis-je savoir si le préchauffage est terminé ?

L'appareil dispose d'un témoin lumineux qui s'éteint lorsque la température de préchauffage est atteinte, indiquant qu'il est prêt à cuire.

Est-ce que le ROWENTA OC 7858 GOURMET PRO est facile à stocker ?

Oui, l'appareil est conçu pour un rangement facile grâce à sa taille compacte et à ses plaques amovibles qui facilitent le nettoyage et le rangement.

Que faire si l'appareil ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord la connexion électrique et assurez-vous que l'appareil est bien branché. Si le problème persiste, contactez le service client.

Puis-je cuisiner des aliments congelés dans le ROWENTA OC 7858 GOURMET PRO ?

Oui, vous pouvez cuire des aliments congelés, mais il est recommandé de les décongeler légèrement pour obtenir une cuisson plus uniforme.

Quel est le temps de cuisson moyen pour les viandes ?

Le temps de cuisson varie selon le type et l'épaisseur de la viande. En général, comptez environ 10 à 15 minutes pour des morceaux de viande standards.

MODE D'EMPLOI OC 7858 GOURMET PRO ROWENTA

1 · Gamme gourmet de Rowenta 4 2 · Mon four Rowenta en un clin d'œil 4

Utilisation generale

1. Caractéristiques 8 2. Avant la première utilisation 8 3. Utilisation 9 4. Conseils et générales 10

Mode MANUEL

1. Descriptif des modes MANUEL 11 2. Utilisation des modes « MANUEL » 12

Mode MENUS automatiques

1. Descriptif des modes « MENUS AUTOMATIQUES » 14 2. Utilisation des modes « MENUS AUTOMATIQUES » 15

Mode confort

1. Maintien au chaud automatique 16 2. Départ - cuisson différés © 17 3. Minuteur indépendant 17 4. Sécurité infant 17 5. Éclairage intérieur 18 6. Accessoire : le plat vapeur 3 en 1* 18

Nettoyage et maintenance

1. Consignes 19 2. Maintenance 20 3. Guide de dépannage 21

1· Gamme gourmet de rowenta

Rowenta a développé pour vous une gamme de fours raffinés intégrant des modes de cuisson inédits dans l'univers des fours posables, comme notamment la cuisson à température, le mijotage, le mode pain pour accélérer le levage des pâtes, la cuisson vapeur...

Cette gamme de fours a été particulièrement étudiée pour vous apporter un confort optimal d'utilisation (tableau de bord simplifié, très intuitif), une technologie de pointe et une sécurité optimale.

La notice détaillée ci-après vous permettra de découvrir en toute simplicité toutes les fonctionnalités de ces jours, ainsi que de nombreux conseils culinaires qui vous guideront au quotidien.

Savoureuses dégustations!

Description

1 Panneau de commande

a Réglage de l'horloge / minuteur indépendant b Sélection mode Manuel / Menus Automatiques (recettes préprogrammées) c Sélection température de cuisson d Sélection temps de cuisson e Bouton rotatif (sélecteur) de réglage (mode, temps, température) f Activation maintien au chaud automatique en fin de cuisson g Validation / démarrage de cuisson h Stop/veille Eclairage sans cuisson J Activation de départ cuisson différé

2 Affichage digital

a Heure b Départ différé c Température

d Temps de cuisson e Menus f Maintien au chaud automatique g Mode de cuisson

1. Convection naturelle / traditionnelle
2. Chaleur tournante
3. Patisserie
4. Grill
5. Décongélation

h Minuteur indépendant

I Préchauffe ciisson 3 Résistance supérieure rabattable 4 Chaleur tournante 5 Tirette «Guide de démarrage» 6 Porte vitrée 7 Poignée 8 Sole lisse 9 Accessoire cocotte vapeur 3 en 1 10 Grilles 11 L'échelle

Précautions importantes

Préparez le temps de lire toutes les instructions.

Cet appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé.

Pour toute sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables (Directives Basse Tension, compatibilité Electromagnétique, matériel en contact des alimentés, environnement...). Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, de surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. Compte-tenu de la diversité des normes en vigueur, si cet appareil est utilisé dans un pays différent de celui où il a été acheté, faites-le vérifier par une station service agréée.

Ne déplacez pas l'appareil pendant son utilisation.

Cet appareil n'est pas prévu pour être encastré. Placez votre four sur un plan de travail stable ou sur un meuble de cuisine qui supporte une température d'au moins 90°C.

Laissez une libre circulation de l'air tout autour de votre appareil.

Prévoyez une distance de 2 cm au minimum entre les aliments et la résistance supérieure. Il est normal qu'un léger dégagement de fumée ou odeurs de neuf se dégagent lorsque vous utilisez cet appareil pour la première fois, ce phénomène tout à fait normal disparaît rapidement.

La lampe doit être exclusivement utilisée pour l'éclairage du four. Elle ne doit pas être utilisée sur des luminaires pour l'éclairage des locaux.

Nous vous conseillons de faire fonctionner la première fois votre four à vide (sans grille) selon les indications du paragraphe «3.3 - Première utilisation à vide»

Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l'appareil (courant alternatif).

N'utilisez pas l'appareil si :

• celui-ci a un cordon defectueux ou endommagé,
• l'appareil est tombé et présente des déteriorations visibles ou des anomalies de fonctionnement.

Dans chacun de ces cas, l'appareil doit être envoyé au centre de service après-vente agréé le plus proche afin d'éviter tout danger.

Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.

Assurez-vous que l'installation électrique est suffisante pour alimenter un appareil de cette puissance.

Branchez l'appareil sur une prise reliée à la terre (16A).

Ne laissez pas le cordon pendre ou toucher les parties chaudes du four.

Ne débranche pas l'appareil en tirant sur le cordon.

Débranche l'appareil dans le cas d'un nettoyage important, pour le changement de l'ampoule et en cas d'orage.

N'utilisez qu'une rallonge en bon état, avec une prise reliée à la terre, et avec un fil conducteur de section au moins égale au fil fourni avec le produit.

Débranchez l'appareil lorsqu'il ne sert pas et avant de le nettoyer.

Afin d'éviter les chocs électriques, ne plongez pas le fil électrique, la prise de courant ou l'appareil dans l'eau ou un autre liquide.

Ne placez pas l'appareil à proximité d'une source de chaleur ou à proximité d'éléments électriques. Ne le mettez pas sur d'autres appareils.

Lors de l'utilisation, la face arrière de l'appareil doit être placée contre un mur.

Les surfaces sont susceptibles de devenir chaudes au cours de l'utilisation. Cet appareil électrique fonctionne avec des températures élevées qui pourrait occasionner des brûlures. Ne touchez pas les parties métalliques ni la vitre.

La température de la porte et de la surface extérieure peut être élevée lorsqu'appareil fonctionne.

Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.

Lorsque la porte est ouverte, ne pas poser de plat sur la vitre.

Manipulez avec précaution la porte de votre four : tout choc brutal ou contraintes thermiques excessives peuvent générer la casse des vitres. Celles-ci sont en verre trempé afin d'éviter tout risque de projection et, donc, tout danger pour l'utilisateur.

S'il arrivait que certaines parties du produit s'enflammassent, ne tentez jamais de les éteindre avec de l'eau. Éteignez les flammes avec un linge humide. Débranchez l'appareil et n'ouvre pas la porte.

Ne rangez pas de produits inflammables à proximité ou sous le meuble où est placé l'appareil.

Ne faites pas fonctionner l'appareil sous un meuble mural, une étagère, ou à proximité de matériaux inflammables tels que stores, rideaux, tentures...

N'utilisez pas l'appareil comme source de chaleur.

Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans l'appareil et ne posez rien dessus (ustensiles, grille, objets, plats chauds en fin de cuisson...).

N'enlevez pas les boutons de commande du tableau de bord lors de son nettoyage.

Ne mettez pas de feuille d'aluminium sous l'appareil pour protéger le plan de travail, ni entre les éléments chauffants, ni en contact avec les parois intérieures ou les résistances, vous risqueriez d'endommager gravement le fonctionnement du four ou de dégrader le plan de travail.

N'introduisez rien dans les oules de ventilation, ne les obstruez pas.

N'utilisez ni produit d'entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif. N'utilisez pas de produit d'entretien spécifique pour métaux.

Pour votre sécurité, ne démontez jamais l'appareil par vous-même ; faites appel à un Centre Service Agré.

Votre appareil a été conçu pour un usage domestique seulement. Il n'a pas été conçu pour être utilisé dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie :

• Dans des coins de cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels,
• Dans des femmes,
• Par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel,
• Dans des environnements de type chambres d'hôtes.

1 - Caractéristiques

Attention, le poids net de l'appareil est de 15kg, le placer sur une surface capable de supporter ce poids.

2.1 Déballage

Déballez votre four suivant la procédure :

Décotcher et ouvrir les rabats

Retirer les 2 grilles, retirer l'écha frite, retirer le calage supérieur

Sortir le four à 2 personnes

Conservez votre bon de garantie. Lisez attentivement votre mode d'emploi et conservez-le soigneusement.

Vérifiez que l'appareil ne soit pas endommagé. Si oui, contactez immédiatement le vendeur ou le service après-vente.

Mettez votre four sur une surface stable. Enlevez tous les autocollants et protections à l'intérieur et à l'extérieur de votre four.

L'emballage est recyclable, mais il peut être utile pour transporter ou retourner le four à une station service agréée.

Retirez tous les accessoires du four (plat 3 en 1).

3.1 Mise en place

Nettoyez la porte, les surfaces émaillées ou laquées et les pièces translucides avec une éponge humide additionnée de détergent doux. Bien sécher. Fermez la porte. Déroulez le cordon. Branchez sur une prise électrique reliée à la terre.

3.2 • Réglage de l'horloge

Après le branchement du four, l'afficheur digital indique l'horloge par défaut à "00:00" avec les heures clignotantes.

A l'aide du bouton rotatif (1e), tournez dans le sens des aiguilles d'une montre pour avancer ou dans l'autre sens pour reculer jusqu'à l'affichage de l'heure qui convient.

Appuyez sur la touche pour valider et passer au réglage des minutes. s minutes qui convient.

Appuyez de nouveau sur la touche pour valider : votre horloge est réglée.

Modification du réglage de l'horloge : appuyez longuement sur la touche "horloge", l'afficheur digital indique l'horloge "00:00". Réglez l'horloge comme paragraphe ci-dessus.

3.3 • Première utilisation à vide

Faites fonctionner votre four à vide (sans accessoire à l'intérieur) afin d'éliminer tout résidu de fabrication et odeur de neuf.

• Appuyez une fois sur la touche (puis sélectionnez le mode de cuisson "chaleur tournante" à l'aide du bouton rotatif (1e). Appuyez une fois sur la touche 14 puis regalez sur 240°C à l'aide du bouton rotatif (1e).
• Appuyez une fois sur la touche (5) puis régalez 25 min (le temps s'affichera en heures, minutes 0h25).
• Appuyez sur la touche (START) pour la mise en marche du four.

IMPORTANT Un léger dégagement de fumée peut se produire, ce phénomène est tout à fait normal et disparaîtra rapidement à l'usage.

3.4 Arrêt du four

Quel que soit le mode de cuisson utilisé, le four peut être arrêté avant la fin du temps de cuisson. Pour cela, appuyez sur la touche STOP

Un appui long sur la touche STOP fait passer le four en mode veille.

3.5 • Démarrage rapide

Vous disposez de 2 modes d'accès à la programmation de votre four : 2 appuis rapides successifs sur la touche (permet de passer du mode manuel aux modes automatiques et inversement.

RAPPEL Si le four est en mode veille, en appuyant sur une touche, le four rappelle le dernier programme.

3.6 Guide de démarrage rapide

Vous trouverez un guide de démarrage rapide à l'avant du four dans une tirette située sous le tableau de bord (5):

• au recto, vous trouverez un mode d'emploi pour une cuisson en mode manuel.
• Au besoin, un mode d'emploi pour une cuisson en mode menus automatiques, ainsi que la liste des programmes.

4.1 • Les plats

Pour les plats et moules : tenez compte des dimensions intérieures de votre four.

Pour un plat rond, le diamètre ne doit pas excéder 35 cm.

Pour un plat ovale/rectangulaire, il ne doit pas excéder 38 cm et peut être placé en diagonale.

4.2 • Le temps de cuisson

Il peut varier de 1 minute à 8 heures.

Pour des raisons de sécurité, le mode gril ne peut être utilisé plus de 1h30.

4.3·Bouton rotatif de réglage (selecteur)

Le bouton peut être utilisé dans les deux sens de rotation. Ce qui facilitera le besoin dans les menus automatiques, les modes de cuisson ou réglages (poids, température, minuterie).

Le sélecteur permet également de déterminer le poids de la préparation pour les recettes automatiques (voir le paragraphe «2.3 • Sélection poids / nombre de personnes»).

4.4 L'éclairage intérieur & signal sonore

• Pendant la cuisson ou la décongélation, l'éclairage intérieur est allumé. Le temps de cuisson restant apparait à l'écran. Il défile minute par minute.
• À la fin du temps de cuisson, un signal sonore indique la fin de la cuisson. L'éclairage intérieur s'éteint après 10 minutes et le four s'arrête automatiquement.
• Si vous avez sélectionné le maintien au chaud, le four et l'éclairage restent allumés jusqu'à la fin de ce cycle.

4.5 • Manipulations non autorisées

En cas de panne de courant, toutes les données programmées sont perdues.

S'il y a une anomalie dans le fonctionnement ou dans l'affichage de votre four, débranchez puis rebranchez votre appareil.

Température de cuisson : il n'est pas possible de régler la température en mode gril, maintien au chaud, modes automatiques et décongélation.

Decouverte de votre FOUR!

Votre four Gourmet électronique dispose de 2 modes de programmation pour vous faciliter la cuisine au quotidien, un mode MANUEL et un mode MENUS AUTOMATIQUES.

• En mode manuel, vous sélectionnez vous-même le mode de cuisson (5 modes de cuisson disponibles), le temps et la température de cuisson.
• En mode menus automatiques, ce sont jusqu'à 28 recettes pré-programmées qui ont été développées pour vous assister dans la réalisation de plats élaborés : il vous suffit d'indiquer le poids ou le nombre de convives, et votre four Gourmet vous recommande le mode, le temps et la température de cuisson. Selon votre goût, le temps de cuisson est ajustable manuellement.

Votre four Gourmet vous facilite par ailleurs la vie de tous les jours grâce aux fonctions de confort qu'il intègre :

• Maintien au chaud automatique 10 heures en fin de cuisson - Programmateur de cuisson différée Mode sécurité enfant SECU
• Minuteur indépendant

Mode MANUEL

1· Descriptif des modes « MANUEL »

Convection naturelle (ou four traditionnel) : la chaleur est générée par les résistances supérieures et inférieures du four ; ce mode de cuisson traditionnel est adapté pour les cuissons de viandes, poissons et desserts.

Chaleur tournante: la chaleur est générée puis brassée par un ventilateur placé à l'arrière du four, ce qui assure une homogénéité de cuisson exceptionnelle dans toute la cavité. Ce mode de cuisson est idéal pour cuire plusieurs plats en même temps, ou encore des pièces de grande taille, le brassage de l'air permettant de cuire ces pièces de manière uniforme.

Cuisson Patisserie: cette fonction particulière associe la chaleur tournante, le ventilateur place à l'arrière du four et la résistance inférieure, ce qui assure à la fois une excellente homogénéité de cuisson mais aussi la croustillance des pâtes : particulièrement adapté pour les tartes salées ou sucrées.

Gril (résistance supérieure) : la chaleur est générée par la résistance supérieure du four. Il permet des cuissons grill/barbecue traditionnelles, mais aussi le gratinage de vos plats.

Décongélation : cette fonction particulière fait fonctionner le ventilateur placé à l'arrière du four afin d'accélérer le temps de décongélation des ingrédients que vous placerez dans votre four, sans risque de cuisson. La température est fixe (pas possibilité de réglage).

2.1 • Sélection des modes de cuisson

Pour désire le mode de cuisson, appuyez sur la touche. Sélectionnez le mode de cuisson en tournant le bouton rotatif (1e).

2.2 • Sélection de la température

Appuyez sur la touche. Réglez la température souhaitée en tournant le sélecteur jusqu'à obtention de la température désirée de 65°C à 240°C.

2.3 • Sélection du temps de cuisson

Appuyez sur la touche Réglez la durée de cuisson en tournant le sélecteur jusqu'à obtention du temps désiré. L'afficheur digital vous indique le temps en heures/minutes (ex.: 0:45).

Appuyez sur la touche (START) si vous souhaitez lancer la cuisson immédiatement.

À NOTER : Après 30 secondes sans appui sur une touche, le four revient en mode veille. À tout moment, vous pouvez corriger votre programmation par un appui sur l'une des touches. Un appui long sur la touche STOP met votre four en veille, mais le programme reste en mémoire.

2.4 Cuisson

Une fois les réglages effectués, appuyez sur la touche (START). Le four démarre. L'éclairage intérieur s'allume.

Le motif clignote dans l'écran digital pendant la phase de préchauffage et devient fixe une fois que la température désirée est atteinte et pendant le reste de la cuisson. Le compte à rebours se fait minute par minute.

À la fin du temps programmé, un signal sonore indique la fin de cuisson. Le four s'arrête de chauffer. L'éclairage intérieur s'éteint au bout de 10 minutes.

2.5 Arrêt de la cuisson

Quel que soit le mode de cuisson utilisé, le four peut être arrêté avant la fin du temps de cuisson.

Pour cela, appuyez sur la touche STOP

• Arrêtez la cuisson avec un appui court. Mode veille avec un appui long.

*selon modele

Mode chaleur tournante

• Si vous souhaitez utiliser 2 grilles, disposez-les de façon à laisser un espace suffisant entre les préparations pour que la chaleur circule afin d'obtenir une cuisson homogène.
• Posez vos plats au centre des grilles.
• Ne posez jamais de plat directement sur la sole lisse émaillée.

Mode gril

• Vous avez à votre disposition un grill pour saisir vos viandes ou gratiner vos préparations.
• Pensez à préchauffer.
• Posez votre plat ou vos viandes sur la grille le plus près possible de la résistance de grill sans que vos aliments ne touchent la résistance (2 cm).
• Mettez le plat lèche-frite avec un peu d'eau sur le gradin inférieur, afin de recueillir la graisse ou le jus de cuisson, fermez la porte.
• Pour vos viandes, il est nécessaire de retourner les aliments à griller à mi-cuisson (saucisses, côtes de porc...).

Mode décongélation

• Pour accélérer la décongélation naturelle de vos aliments.
• Placez la grille sur le niveau le plus bas. Mettez les produits surgelés dans un plat. Posez le plat sur la grille. Fermez le four.
• Vous ne pouvez pas régler la température en mode décongélation (elle est régée automatiquement à 40°C).

1· Descriptif des modes « MENUS automatiques

Votre four dispose de menus pré-programmés : il va déterminer automatiquement le mode, le temps et la température en fonction du poids ou du nombre de convives que vous allez renseigner. Il gère également les phases de préchauffage et éventuellement de grill en fin de cuisson.

Viandes / poissons : programmes de 1 à 8

Des menus préprogrammés pour assurer un résultat de cuisson rapide, idéal pour les viandes et poissons (bœuf saignant ou à point, rôtis de veau, de porc, agneau rose ou à point, poulet, poissons entiers...).

Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la pièce de viande / poisson.

Desserts : programmes de 9 à 13

Programmes de cuisson adaptés à des cuissons délicates (soufflé portion, soufflé entier, tartes aux fruits, quiches, crèmes caramel, crèmes brûlées, meringues...) et bénéficiant d'une précision de régulation très fine (de 5 à ), ainsi qu'une diffusion de température homogène.

Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le nombre de convives.

Mode pain (pousse / étuvage / cuisson): programmes de 14 à 16

3 programmes de cuisson dédiés :

Pousse : menu conçu pour le lever seul des pâtes. - Pain : menu combinant les différentes phases de pousse, repos et cuisson, pour le pain. Brioche : menu combinant les différentes phases de pousse, repos et cuisson pour les brioches. Notre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de votre préparation.

Cuisson basse température (entre 80 et 120^) : programmes de 17 à 23

Ces programmes sont particulièrement recommandés pour les viandes et les fillets de poissons, et vous permettront de réaliser des cuissons tendres et moelleuses à cœur, assurant une conservation des saveurs et de la jutosité. Ce sont des cuissons longues – entre 2h30 et 4h00 en général, jusqu'à 7 heures pour le programme Agneau de 7 heures.

Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la pièce de viande / poisson.

Bien que de très longue durée, les cuissons basse température consomment moins d'énergie que des cuissons traditionnelles.

Cuisson mijotage / braisage : programme 23*

Le menu Mijotage est associé à l'utilisation d'une cocotte de cuisson fermée, vous donnant ainsi accès à la préparation de plats mijotés, braisés, confits, tajines ou encore de plats en sauce – bœuf aux carottes, bœuf bourguignon, pot au feu,...

Votre four va déterminer le mode, la température et le temps de cuisson selon le poids de la préparation.

Cuisson vapeur : programmes 24 à 28*

Les menus Vapeur sont associés à l'utilisation de votre plat de cuisson 3 en 1 adapté à des cuissons vapeur traditionnelles, (par exemple : poissons, légumes écais ou fragiles / féculents, mais aussi fruits, viandes blanches...) auxquelles on conserve ainsi saveur et qualités nutritionnelles.

Il vous suffit de verser de l'eau dans le plat entre les niveaux mini et maxi, de poser les ingrédients à cuire sur le panier vapeur et de sélectionner l'un des 5 menus de cuisson dédiés.

2.1 • Listes des menus

		Reglages Poids/Nbr personnes/Dorage
viandes / poissons	menu 1	Poids (kg)	bœuf saignant
	menu 2	Poids (kg)	bœuf à point
	menu 3	Poids (kg)	rôti de veau
	menu 4	Poids (kg)	rôti de porc
	menu 5	Poids (kg)	poulet
	menu 6	Poids (kg)	agneau rosé
	menu 7	Poids (kg)	agneau à point
	menu 8	Poids (kg)	poisson entier
desserts	menu 9	Nbr de personnes (p)	soufflé portions
	menu 10	Nbr de personnes (p)	soufflé entier
	menu 11	Nbr de personnes (p)	tartes fruits / quiches
	menu 12	-	crème caramel / brûlée
	menu 13	Dorage (d)	meringue
pain	menu 14	-	étuvage / pain pousse
	menu 15	Nbr de personnes (p)	pain
	menu 16	Nbr de personnes (p)	brioche
basse température*	menu 17	Nbr de personnes (p)	basse température - bœuf saignant
	menu 18	Nbr de personnes (p)	basse température - bœuf à point
	menu 19	Nbr de personnes (p)	basse température - veau
	menu 20	Nbr de personnes (p)	basse température - porc
	menu 21	Nbr de personnes (p)	basse température - filets poisson
	menu 22	-	agneau de 7 heures
mijotage / braisage*	menu 23	-	braisage - cuisson cocotte
vapeur*	menu 24	Nbr de personnes (p)	vapeur : légumes épais / féculents
	menu 25	Nbr de personnes (p)	vapeur : légumes fragiles
	menu 26	Nbr de personnes (p)	vapeur : poisson
	menu 27	Nbr de personnes (p)	vapeur : volailles
	menu 28	Nbr de personnes (p)	vapeur : fruits

2.2 • Sélection des menus

Appuyez 2 fois sur la touche pour passer du mode manuel au mode menus automatiques. L'afficheur digital indique MENU et 01 clignote. Choisissez le menu souhaité à l'aide du bouton rotatif (1e).

Validez le choix en appuyant 1 fois sur. Si vous souhaitez revenir au mode manuel, appuyez 2 fois successivement sur la touche

2.3 • Sélection poids / nombre de personnes

Réglez maintenant le poids ou le nombre de personnes à l'aide du sélecteur et validez en appuyant sur (ou sur la touche START).

Une fois cela validé, le temps, la température et le mode de cuisson sont automatiquement déterminés : vous avez la possibilité de modifier manuellement le temps de cuisson préprogrammé. Pour ce faire, appuyez sur la touche 0, indiquez votre choix à l'aide du sélecteur (1er). Validez à chaque fois en appuyant sur la touche 0 ou sur la touche .

Appuyez sur START. Le four démarre.

• Arrêtez la cuisson avec un appui court.
• Pause / mode veille avec un appui long.

IMPORTANT Dans le cas du menu 13 (meringues), vous avez le choix entre 3 modes de dorure : blanc «1D», doré «2D» ou ambré «3D».

REMARQUES Certains menus sont pré-réglés quel que soit le nombre de convives (menus 12, 14, 22, 23). Il vous est cependant possible de modifier le temps de cuisson selon votre goût. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille, de l'épaisseur, de la fraîcheur et de la température initiale de l'aliment à cuire. Tout en utilisant les menus préprogrammés, vous avez la latitude d'ajuster les temps de cuisson. Ils pourront être augmentés ou diminués en fonction du goût de chacun.

IMPORTANT En ce qui concerne les recettes automatiques du boeuf, il s'agit de morceaux allongés (la longueur est supérieure au diamètre). Par conséquent, si votre morceau a une forte épaisseur, il est nécessaire d'augmenter légèrement les temps de cuisson préconisés.

1 Maintien au chaud automatique

Votre four dispose d'une fonction de maintien au chaud en fin de cuisson : votre préparation sera maintenue automatiquement à température de dégustation, sans cuisson, et cela jusqu'à 10 heures.

Pour activer/désactiver la fonction maintien au chaud, appuyez sur la touche. Cette fonction peut être activée/désactivée avant ou pendant la cuisson. Le voyant vert s'allume, vous indiquant que la fonction est active.

De même, le motif se met à clignoter dans l'écran pendant la phase de cuisson et devient fixe pendant la phase de maintien en chaud.

Il est possible d'utiliser le mode maintien en chaud sans cuisson préalable (pour réchauffer des assiettes par exemple), dans ce cas appuyez sur la touche quand le four est en veille.

ATTENTION Un maintien au chaud prolongé risque de provoquer sur certains plats un dessèchement excessif.

2·Départ-cuisson différés

Grâce à cette fonction, vous pouvez satisfaire votre désir de programmer une heure de fin de cuisson différée.

Après avoir terminé vos réglages (mode, température...), appuyez sur la touche ©. Le voyant au-dessus de la touche s'allume, le motif © apparaît en haut de l'écran qui affiche l'heure de fin de cuisson prévue. Régalez l'heure à laquelle vous souhaitez que votre cuisson se termine avec le bouton rotatif. (Régalez sur 20:00, si vous souhaitez que votre cuisson se finisse à 20:00). Appuyez ensuite sur START pour valider votre

programmation. Le four se met en veille, le motif clignote dans l'écran pour indiquer qu'un départ différé est programmé.

• Vous pouvez différer la fin de cuisson de 12 heures maximum.
• Lorsque le four est en attente d'un départ différé:
• si vous souhaitez consulter vos réglages ou l'heure de fin de cuisson, appuyez sur la touche : le four affiche vos paramétres pendant 5 secondes.
• si vous souhaitez modifier vos réglages ou l'heure de fin de cuisson, appuyez sur la touche STOP. Modifier vos réglages. Vous devrez appuyer sur la touche et régler de nouveau votre heure de fin de cuisson. Valider avec START.

3·Minuteur indépendant

Vous pouvez utiliser le minuteur indépendant de votre four. Cette fonction est très utile pour surveiller les cuissons de vos pâtes, riz, œufs à la coque.

Un appui court sur la touche @ permet d'afficher le motif dans l'écran et d'afficher 0 min :00 sec à l'emplacement «temps de cuisson» dans l'écran. On désigne le temps de minuterie en tournant le bouton rotatif (1e) et on lance le décompte par appui sur la touche START. En fin de décompte, le four sonne 3 secondes. Le motif s'éteint.

Un appui court sur STOP met le décompte en pause. Un appui long arrête le minuteur indépendant.

4·Sécurité infant

Cette fonction est une sécurité supplémentaire pour éviter à vos enfants toute manipulation inopinée de votre four.

En mode Veille, la sécurité enfant maintient le four en veille même si les touches sont enfoncées ou le bouton rotatif tourné.

Activée pendant une cuisson, la fonction interdit toute modification de réglage : seule la touche STOP garde sa fonction d'arrêt de cuisson pour des raisons de sécurité.

Pour activer et désactiver la fonction, appuyez pendant 5 secondes sur la touche jusqu'à ce que le four sonne : le motif « SECU » s'affiche dans l'écran. Lorsque la fonction est active, « SECU » apparait sur l'écran pour rappel à chaque fois qu'une touche verrouillée est enforcée.

5 Éclairage intérieur

Pour faciliter le retrait de vos plats et le nettoyage de votre four.

Appuyez sur la touche La lumière s'allume sans la mise en marche du four.

Pour éteindre la lampe, appuyez à nouveau sur la touche

En cas d'oubli, la lampe s'éteindra automatiquement au bout de 15 minutes.

Vous pouvez allumer et éteindre la lampe du four sans démarrer une cuisson, en appuyant sur le bouton

6 • Accessoire : le plat vapeur 3 en 1*

Votre four est livré avec un plat 3 en 1 permettant :

• Des cuissons traditionnelles (gratins, rôtis...) dans le plat métal anti-adhésif.
• Des cuissons mijotées à couvert, dans le plat metal anti-adhésif et son couvercle verre, associées au menu 23 (mijotage, braisage)*.
• Des cuissons vapeur de légumes, fruits et poisson, dans le plat et le panier vapeur métal anti-adhésif et son couvercle verre, associées aux menus vapeur 24 à 28*.

6.1 • Utilisation du plat en mode traditionnel

Placez vos aliments dans le plat.

Enfilez une grille dans l'un des gradins du four.

Placez le plat sur la grille.

Sélectionnez le mode ou menu approprié.

Recommandations

• Pour des cuissons de viandes savoureuses, nous recommandons de couvrir notre préparation d'un papier d'aluminium, ce qui évite les évaporations.
• Ne pas poser le plat sur le capot supérieur du four.
• Ne jamais poser le plat directement sur la sole du four.

6.2 • Utilisation du plat en mode mijotage*

• Placez vos aliments dans le plat métal. Fermez avec le couvercle en verre.
• Enfilez une grille dans l'un des gradins du four.
• Placez le plat au centre de la grille et fermez la porte.
• Sélectionnez le menu 23 et indiquez le poids de votre préparation.

6.3 • Utilisation du plat vapeur en mode vapeur*

• Versez 600 ml d'eau à température ambiante dans le plat (Niveau d'eau à finaliser).
• Placez le panier vapeur dans le plat.
• Placez les aliments à cuire. Fermez avec le couvercle en verre.

*selon modele

• Posez la grille directement sur la sole du four.
• Placez le plat au centre de la grille et fermez la porte.
• Sélectionnez le menu vapeur approprié (menu 24 à 28) et indiquez le poids de votre préparation.

6.4 En fin de cuisson

Faîte pivoter le plat de 45°C pour avoir accès à une poignée laterale et tirez le plat sur la grille d'une main jusqu'à ce vous ayez accès à la seconde poignée.

Recommandations

• Ne pas mettre plus de 2,5 kg d'aliments dans le panier vapeur. Pour une cuisson efficace, bien centrer le plat dans la cavité.
• Ne pas utiliser le panier vapeur en dehors de son usage spécifique (directement posé sur la sole, sans plat, sans couvercle, sans eau)
• Les menus vapeur utilisent un mode de chauffe et des températures particuliers. Ne pas utiliser l'accessoire 3 en 1 pour une cuisson vapeur en dehors de ces menus automatiques : Le résultat de cuisson sera décevant et vous risquez d'endommager le plat.
• Ne pas poser le plat sur le capot supérieur du four.
• Ne jamais poser le plat directement sur la sole du four. Utiliser des gants pour sortir votre plat du four.

6.5 • Entretien du plat

Le plat et le panier vapeur disposent d'un revêtement anti-adhésif : ajouter les phrases habituelles... ne pas utiliser d'outils abrasifs... - Le couvercle vapeur est en verre haute résistance : nous recommandons cependant de ne jamais verser d'eau sur le couvercle en verre si il est encore chaud. Attendre qu'il refroidisse pour le nettoyer.

1 Consignes

Afin d'en faciliter l'entretien, votre four dispose d'une sole lisse émaillée qui couvre la résistance inférieure, de parois couvertes d'un revêtement antiadhésif ultra-résistant et d'une résistance de grill rabattable. La porte de votre four est à double paroi : celle-ci a été conçue pour ne pas nécessiter d'entretien particulier ; il vous est cependant possible de démonter la vitre intérieure en cas de coulures entre les deux vitres.

Ne laissez pas la graisse s'accumuler dans l'appareil.

Avant tout entretien ou nettoyage, laissez refroidir le four.

Appuyez sur le bouton pour une bonne visibilité de l'intérieur du four.

Un simple coup d'éponge suffit pour nettoyer l'extérieur de l'appareil.

Ne pas utiliser de produits d'entretien spécifiques pour métaux (inox, cuivre...).

Nettoyez la porte, les surfaces émaillées ou laquées et les pièces translucides avec une éponge humide additionnée de détergent doux.

N'utilisez ni produit d'entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif.

La résistance supérieure est rabatable mais non amovible. Ne forcez jamais pour manipuler la résistance.

Le four est équipé d'une sole lisse et de parois en émail que vous pouvez nettoyer avec de l'eau savonneuse.

Tous les accessoires (grille, plat) se nettoient à l'eau additionnée de détergent ou peuvent être mis au lave-vaiselle.

2.1 • Changement de l'ampoule intérieure

Pour remplacer l'ampoule, débranchez le four et laissez-le refroidir. Tournez le hublot d'un quart de tour dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

Nettoyez-le à l'eau chaude additionnée de détergent.

Dévissez l'ampoule et remplacez-la (15W - 220/230V 300°C).

2.2 • Démontage porte

Ouvrez la porte. Veillez à ce que celle-ci repose sur le plan de travail : pour cela, vous pouvez, le cas échéant, tourner votre four de.

Dévissez les 2 vis des brides au niveau des biellettes de support de porte.

Retirez les deux brides.

La vitre intérieure doit se soulever d'elle-même en partie inférieure pour une meilleure préhension.

Retirez la vitre intérieure et la nettoyer.

Vous avez alors accès à la face interieure de la vitre extérieure. La nettoyer.

Replacez la vitre intérieure. Attention à bien positionner la vitre : les coins arrondis doivent être en bas. Engagez les coins supérieurs en 1er dans les encoches.

Remettez les brides de fixation.

Revissez les vis sans trop serrer.