GIGA X9c Professional - Machine à café JURA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI GIGA X9c Professional JURA

Mode d'emploi original

Veuillez lire ce mode d'emploi avant d'utiliser la machine.

Documentation d'utilisation worldwide TÜV SÜD DocCert Documentation vérifiée compréhensible complète sûre Évaluation réduative entre la norme "TIPS" (RIP) (RIP)

Ce mode d'emploi a obtenu le label d'approbation de l'organisme de contrôle technique indépendant allemand, TÜV SÜD, pour la simplicité de son style, son caractère complet et le traitement des aspects de sécurité.

Table des matières

Votre GIGA X9c Professional

Eléments de commande 4

Remarques importantes 6

Utilisation conforme....6

Pour votre sécurité....6

1 Préparation et mise en service 9

JURA sur Internet....9

Conditions requises pour la première mise en service 9

Installation de la machine 9

Remplissage du récipient à grains 10

Première mise en service....10

Réglages par les techniciens de service JURA 13

Détermination de la dureté de l'eau....13

Raccordement du lait 14

2 Préparation 15

Café, latte macchiato etc. – Possibilités de préparation....15

Préparation par simple pression d'une touche ....16

Préparation à l'aide du menu tournant....17

Café moulu....18

Adaptation durable des quantités à la taille de la tasse....19

Activation de la présélection du broyeur....20

Activation de la préparation simultanée....21

Eau chaude....22

Vapeur 23

3 Fonctionnement quotidien 24

Allumage....24

Entretien quotidien....24

Extinction....25

4 Réglages durables en mode de programmation 26

Réglages possibles en mode de programmation ....26

Réglages produits 27

Réglage de la finesse de mouture....29

Réglages d'entretien....30

Réglage de la dureté de l'eau....31

Mode d'économie d'énergie....32

Heure et date 33

Minuterie 34

Extinction automatique 35

Unités 35

Rétablissement de la configuration standard....36

Langue....37

Réglages du visuel 37

Arrière-plan....38

Consultation d'informations 39

5 Entretien 40

Rinçage du système de café....40

Rinçage du système de lait 41

Nettoyage du système de lait....41

Démontage et rinçage de l'écoulement combiné 42

Démontage et rinçage de la lance de vapeur Pro....45

Remplacement du filtre 45

Nettoyage de la machine....46

Détartrage de la machine....47

Nettoyage du récipient à grains....50

6 Messages sur le visuel 51

7 Dépannage 53

8 Transport et élimination écologique 55

Transport / Vidange du système....55

Elimination....55

9 Caractéristiques techniques 56

10 Index 57

11 Contacts JURA / Mentions légales 60

Description des symboles

Mises en garde

⚠ AVERTISSEMENT⚠ ATTENTION	Respectez impérativement les informations identifiées par les mentionsATTENTION ou AVERTISSEMENT accompagnées d'un pictogramme. Le motAVERTISSEMENT signale un risque de blessure grave, le mot ATTENTIONsignale un risque de blessure légère.
ATTENTION ATTENTION attire votre attention sur des situations qui risquent d’endommager la machine.

Symboles utilisés

►	Demande d'action. Une action vous est demandée.
i	Remarques et conseils destinés à faciliter encore l'utilisation de votre GIGA.
« Espresso » Affichage

Eléments de commande

1 Récipient à grains avec couvercle protecteur d'arôme
2 Indicateur d'état du récipient à grains
3 Couvercle du réservoir d'eau
4 Réservoir d'eau
5 Interrupteur d'alimentation et câble secteur enfichable (arrière de la machine)
6 Lance de vapeur Pro (pivotante)
7 Récipient à marc de café
8 Bac d'égouttage
9 Plate-forme pour tasses

10 Entonnoir de remplissage pour café moulu

11 Lamelles d'aération (Venti Ports)

12 Couvercle du compartiment à accessoires

13 Doseur pour café moulu

14 Ecoulement combiné réglable en hauteur et en largeur

16 Ecoulement d'eau chaude réglable en hauteur

1 2 3 4 5

Face supérieure de la machine

1 ⏻ Touche Marche/Arrêt
2 Rotary Switch
3 P Touche P (Programmation)

Façade

4 Visuel
5 Touches variables (la fonction des touches varie selon les éléments affichés sur le visuel)

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Arrière de la machine

1 Couvercle de service (ouverture par pression du doigt)
2 Dispositif de verrouillage

3 Coulisseau
4 Port de service (sous le couvercle)

Remarques importantes

Utilisation conforme

Cette machine est conçue pour être utilisée par un personnel spécialisé ou formé dans des entreprises, dans l'industrie légère et dans des exploitations agricoles, ou par des personnes inexpérimentées dans un cadre commercial. Elle sert exclusivement à préparer du café et à faire chauffer du lait et de l'eau. Toute autre utilisation est considérée comme non conforme. La société JURA Elektroapparate AG décline toute responsabilité relative aux conséquences d'une utilisation non conforme.

Lisez entièrement ce mode d'emploi avant d'utiliser la machine et respectez-le scrupuleusement. Aucune prestation de garantie ne pourra être invoquée pour des dommages ou défauts résultant du non-respect du mode d'emploi. Conservez ce mode d'emploi à proximité de la machine et remettez-le aux utilisateurs suivants.

La GIGA doit uniquement être utilisée par des personnes formées. Les personnes inexpérimentées doivent utiliser cette machine sous supervision.

Pour votre sécurité

Lisez attentivement les importantes consignes de sécurité suivantes et respectez-les scrupuleusement.

Voici comment éviter tout risque d'électrocution :

■Ne mettez jamais en service une machine endommagée ou dont le câble secteur est défectueux.
Si vous remarquez des signes de détérioration, par exemple une odeur de brûlé, débranchez immédiatement la machine du secteur et contactez le service après-vente JURA.
Si le câble secteur de la machine est endommagé, il doit être réparé soit directement chez JURA, soit dans un centre de service agréé JURA.
■Assurez-vous que la GIGA et le câble secteur ne se trouvent pas à proximité d'une surface chaude.
■Assurez-vous que le câble secteur n'est pas coincé ou qu'il ne frotte pas contre des arêtes vives.
N'ouvrez ou ne réparez jamais la machine vous-même. N'apportez à la machine aucune modification qui ne soit indiquée

dans ce mode d'emploi. La machine contient des pièces sous tension. Si vous l'ouvrez, vous vous exposez à un danger de mort. Toute réparation doit exclusivement être effectuée par un centre de service agréé JURA, avec des pièces détachées et des accessoires d'origine.

Pour couper complètement la machine du secteur de manière sécurisée, éteignez d'abord la GIGA avec la touche Marche/Arrêt, puis au niveau de l'interrupteur d'alimentation. Débranchez ensuite la fiche secteur de la prise de courant.

Les écoulements présentent des risques de brûlure :

■Installez la machine hors de portée des enfants.

■Ne touchez pas les pièces chaudes. Utilisez les poignées prévues.

Une machine endommagée n'est pas sûre et peut provoquer des blessures ou un incendie. Pour éviter les dommages et donc les risques de blessure et d'incendie :

■Ne laissez jamais le câble secteur pendre de manière lâche. Le câble secteur peut provoquer une chute ou être endommagé.

■Protégez la GIGA des intempéries telles que la pluie, le gel et le rayonnement solaire direct.

■Ne plongez pas la GIGA, le câble secteur ou les raccordements dans l'eau.

■Ne mettez pas la GIGA ni ses pièces constitutives au lave-vais-selle.

■Avant tous travaux de nettoyage, éteignez la GIGA à l'aide de l'interrupteur d'alimentation. Essuyez la GIGA avec un chiffon humide, mais jamais mouillé, et protégez-la des projections d'eau permanentes.

La GIGA n'est pas conçue pour être posée sur une surface où un jet d'eau peut être utilisé.

Il est interdit de nettoyer la machine avec un jet d'eau.

■Branchez la machine uniquement selon la tension secteur indiquée sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve en dessous de votre GIGA. Vous trouverez d'autres caractéristiques techniques dans ce mode d'emploi (voir Chapitre 9 « Caractéristiques techniques »).

Utilisez exclusivement les produits d'entretien JURA d'origine. Les produits non expressément recommandés par JURA peuvent endommager la GIGA.
N'utilisez jamais de grains de cafés traités avec des additifs ou caramélisés.
En cas d'absence prolongée, éteignez la machine à l'aide de l'interrupteur d'alimentation.

Les personnes, y compris les enfants, qui, en raison de leurs

■capacités physiques, sensorielles ou cognitives, ou
■de leur inexpérience ou méconnaissance,

ne sont pas en mesure d'utiliser la machine en toute sécurité, ne sont autorisées à faire fonctionner cette dernière que sous la surveillance ou sur l'ordre d'une personne responsable.

Mesures de sécurité relatives à la cartouche filtrante CLARIS :

■Conservez les cartouches filtrantes hors de portée des enfants.
■Stockez les cartouches filtrantes au sec, dans leur emballage fermé.
■Protégez les cartouches filtrantes de la chaleur et du rayonnement solaire direct.
■N'utilisez jamais une cartouche filtrante endommagée.
■N'ouvrez jamais une cartouche filtrante.

1 Préparation et mise en service

JURA sur Internet

Rendez-nous visite sur Internet.

Sur le site JURA (www.jura.com), vous trouverez des informations intéressantes et actuelles sur votre GIGA et tout ce qui concerne le café.

Conditions requises pour la première mise en service

Quelques préparatifs sont nécessaires pour que le technicien de service JURA puisse mettre en service la GIGA correctement sur votre site. Les préparatifs suivants doivent être effectués dans les règles :

■Le raccordement au secteur de votre GIGA doit être protégé par un disjoncteur différentiel.
■Un interrupteur d'alimentation doit permettre de couper l'alimentation électrique de la GIGA.
■Le raccord d'eau fixe doit être doté d'un robinet d'arrêt avec clapet anti-retour (type EA) et filtre.
Le raccord d'eau fixe doit être réalisé conformément aux caractéristiques techniques (voir Chapitre 9 « Caractéristiques techniques »).
■Le tuyau d'écoulement de l'eau résiduelle doit être relié à un siphon.

i Faites réaliser les préparatifs nécessaires par un spécialiste.
i Les préparatifs doivent être effectués avant que le technicien de service JURA mette la GIGA en service chez vous.

Installation de la machine

Lors de l'installation de votre GIGA, respectez les consignes suivantes :

■Placez la GIGA sur une surface horizontale, insensible à l'eau.
Choisissez l'emplacement de votre GIGA de sorte qu'elle soit à l'abri d'une source de chaleur excessive. Veillez à ce que les lamelles d'aération ne soient pas obstruées.
Démontez et rincez la lance de vapeur Pro avant la première utilisation (voir Chapitre 5 « Entretien – Démontage et rinçage de la lance de vapeur Pro »).

1 Préparation et mise en service

Remplissage du récipient à grains

ATTENTION

Les récipients à grains sont dotés d'un couvercle protecteur d'arôme. Ils préservent ainsi plus longtemps l'arôme de vos grains de café.

Les grains de café traités avec des additifs (par exemple du sucre), le café moulu et le café lyophilisé endommagent les broyeurs.

- Remplissez les récipients à grains uniquement de grains de café non traités.

• Retirez le couvercle protecteur d'arôme.
• Retirez les impuretés ou corps étrangers éventuellement présents dans le récipient à grains.
• Remplissez le récipient à grains de grains de café et fermez le couvercle protecteur d'arôme.

Première mise en service

Le raccord d'eau fixe doit être installé par un technicien de service JURA avant la première mise en service.

Lors de la première mise en service, vous pouvez choisir entre l'« Installation express » et l'« Installation standard ».

« Installation express » : une fois l'heure et la date réglées, votre GIGA est prête à l'emploi.
« Installation standard » : cette option vous permet de régler la dureté de l'eau utilisée. Ce réglage détermine le moment auquel votre GIGA demande un détartrage. Si vous ne connaissez pas la dureté de l'eau utilisée, vous pouvez d'abord la déterminer (voir Chapitre 1 « Préparation et mise en service – Détermination de la dureté de l'eau »).

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution en cas d'utilisation d'un câble secteur défectueux.

- Ne mettez jamais en service une machine détériorée ou dont le câble secteur est défectueux.

Condition : les récipients à grains sont remplis.

▶ Reliez le câble secteur à la machine.
- Branchez la fiche secteur dans une prise de courant.

▶ Allumez la GIGA à l'aide de l'interrupteur d'alimentation situé à l'arrière de la machine.

Appuyez sur la touche Marche/Arrêt pour allumer la GIGA. « Bienvenue chez JURA » apparaît sur le visuel. Puis les langues que vous pouvez sélectionner s'affichent.

i Pour afficher d'autres langues, appuyez sur la touche « Suite » (en bas à droite).

- Appuyez sur la touche qui correspond à la langue souhaitée, par exemple « Français ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel pour confirmer le réglage. « Première mise en service »

i Vous devez maintenant choisir entre l'« Installation express » et l'« Installation standard ».

- Appuyez sur la touche « Installation express ». « Heure » - Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler les heures. - Appuyez sur la touche « Enregistrer ». - Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler les minutes. - Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Date » - Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler le jour. - Appuyez sur la touche « Enregistrer ». - Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler le mois. - Appuyez sur la touche « Enregistrer ». - Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler l'année. - Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Presser Rotary Switch. », le Rotary Switch s'allume. - Placez un récipient sous l'écoulement combiné.

Appuyez sur le Rotary Switch.

«Remplissage du système.», le système se remplit d'eau. L'opération s'arrête automatiquement. « Bienvenue chez JURA », « Chauffage machine. », « Presser Rotary Switch. » apparaît sur le visuel.

Appuyez sur le Rotary Switch.

« Rinçage machine. », la machine effectue un rinçage. L'opération s'arrête automatiquement. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel. Votre GIGA est prête à l'emploi.

1 Préparation et mise en service

• Appuyez sur la touche « Installation standard ».
  « Heure »
• Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler les heures.
• Appuyez sur la touche « Enregistrer ».
• Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler les minutes.
• Appuyez sur la touche « Enregistrer ».
  « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
  « Date »
• Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler le jour.
• Appuyez sur la touche « Enregistrer ».
• Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler le mois.
• Appuyez sur la touche « Enregistrer ».
• Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler l'année.
• Appuyez sur la touche « Enregistrer ».
  « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
  « Dureté de l'eau »

i Si vous ne connaissez pas la dureté de l'eau utilisée, vous devez d'abord la déterminer(voir Chapitre 1 « Préparation et mise en service – Détermination de la dureté de l'eau »).

• Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler la dureté de l'eau.
• Appuyez sur la touche « Enregistrer ».
  « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
  « Chauffage machine. », « Presser Rotary Switch. », le Rotary Switch s'allume.

Appuyez sur le Rotary Switch.

«Remplissage du système.», le système se remplit d'eau. L'opération s'arrête automatiquement.

- Placez un récipient sous l'écoulement combiné.

Appuyez sur le Rotary Switch.

« Rinçage machine. », la machine effectue un rinçage.

L'opération s'arrête automatiquement « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel. Votre GIGA est prête à l'emploi.

Réglages par les techniciens de service JURA

Les réglages suivants peuvent uniquement être effectués par les techniciens de service de JURA :

■Disposition spécifique des produits sur l'écran d'accueil (visuel) ou dans le menu tournant selon le client
■Blocage du menu tournant (voir Chapitre 2 « Préparation – Préparation à l'aide du menu tournant »)
■Blocage du « Café moulu »
■Activation de fonctions spéciales (p. ex. « x 2 », c'est-à-dire que le produit sélectionné est préparé deux fois à la suite)
■Réglage de la capacité de filtration
Codes : quatre codes peuvent être attribués. Pour chaque code, il est possible de définir quelles rubriques de programmes sont accessibles ou bloquées. Chaque code correspond à une autorisation différente. Par exemple, on peut choisir de bloquer le déclenchement du programme d'entretien avec un code.

Par ailleurs, les accessoires suivants sont disponibles en option pour votre GIGA auprès de votre partenaire de service JURA :

■Set d'éjection automatique du marc de café

Détermination de la dureté de l'eau

baucher brent ab- und nach sleen, Dip briefly (1 sec), shake off excess water and compare after 1 min. Plangez brévement (1 sec. Équiterz Fonds d'eau et compter après après 1 min. max/min

<75°/h² <3,25°/h² <6,47°

>75°/h² >3,25°/h² >6,47°

>6,47°/h² >10,25°/h² >18,17°

>18,17°/h² >17,25°/h² >20,25°

Vous pouvez déterminer la dureté de l'eau à l'aide de la languette de test Aquadur® fournie.

• Tenez la languette de test brièvement (1 seconde) sous l'eau courante. Secouez l'eau.
• Attendez environ 1 minute.
• Lisez le degré de dureté de l'eau à l'aide de la coloration de la languette de test Aquadur® et de la description figurant sur l'emballage.

1 Préparation et mise en service

Raccordement du lait

Votre GIGA prépare une mousse de lait fine et onctueuse à la consistance parfaite. Pour faire mousser du lait, le critère le plus important est que le lait soit à une température de 4 à 8 °C. C'est pourquoi nous recommandons d'utiliser un refroidisseur de lait (p. ex. le Compressor Cooler Pro de JURA disponible en option).

- Raccordez le tuyau de lait à l'écoulement combiné. Pour ce faire, insérez l'extrémité du tuyau de lait dans le raccord situé sur le côté droit de l'écoulement combiné.

- Reliez l'autre extrémité du tuyau de lait à un refroidisseur de lait.

2Préparation

i Vous pouvez à tout moment interrompre la préparation d'un produit en cours. Pour ce faire, appuyez sur le Rotary Switch ⏻ ou sur la touche « ↑ ».
i Pendant la préparation, vous pouvez modifier la quantité pré-réglée (par exemple la quantité d'eau ou de mousse de lait) en tournant le Rotary Switch Ⓞ.
i Vous pouvez suivre l'avancement de la préparation sur le visuel.
i Vous pouvez préparer de l'eau chaude ou de la vapeur en même temps que l'une des spécialités de café suivantes : 1 ristretto, 2 ristretti, 1 espresso, 2 espressi, 1 café, 2 cafés ou Petit pot de café. Vous pouvez activer cette fonction en mode de programmation (voir Chapitre 2 « Préparation – Activation de la préparation simultanée »).

C'est lorsqu'il est chaud que le café est le meilleur. Une tasse en porcelaine froide refroidit et affadit la boisson. C'est pourquoi nous vous recommandons de préchauffer vos tasses. Tout l'arôme du café ne peut se déployer que dans des tasses préchauffées. Vous pouvez vous procurer un chauffe-tasses JURA chez votre revendeur agréé.

En mode de programmation, vous pouvez effectuer des réglages durables pour tous les produits (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation – Réglages produits »).

Café, latte macchiato etc. – Possibilités de préparation

La GIGA propose deux possibilités de préparer une spécialité de café, du lait ou de l'eau chaude.

■Préparation par simple pression d'une touche : appuyez simplement sur la touche de préparation correspondant au produit souhaité qui s'affiche sur le visuel (écran d'accueil).
■Préparation à l'aide du menu tournant (fonction Rotary Selection) : vous pouvez préparer d'autres produits que ceux affichés sur l'écran d'accueil. Dès que vous tournez le Rotary Switch, des produits supplémentaires s'affichent dans un menu tournant.

2 Préparation

Tournez le Rotary Switch pour placer le produit souhaité au centre du menu. Pour lancer la préparation, appuyez sur le Rotary Switch ou sur la touche « Préparer ».

Si vous ne lancez pas de préparation, le menu tournant disparaît automatiquement au bout de 5 secondes.

Les deux possibilités de préparation sont détaillées dans les paragraphes qui suivent.

Préparation par simple pression d'une touche

Spécialités de café par simple pression d'une touche

Deux spécialités de café par simple pression d'une touche

Spécialités de café au lait par simple pression d'une touche

Le visuel (écran d'accueil) affiche différents produits que vous pouvez préparer par simple pression de la touche correspondante.

La préparation d'une spécialité de café affichée sur l'écran d'accueil suit toujours le même modèle.

Exemple : voici comment préparer un café.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

• Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
• Appuyez sur la touche « Café ».

La préparation commence. « Café » et la quantité s'affichent. La quantité d'eau préréglée pour le café coule dans la tasse. La préparation s'arrête automatiquement. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel.

La préparation de deux spécialités de café suit toujours le même modèle : appuyez deux fois dans un délai de deux secondes sur la touche de préparation souhaitée.

Votre GIGA vous prépare un latte macchiato, un cappuccino et d'autres spécialités de café au lait par simple pression d'une touche. Lors de cette opération, vous n'avez pas besoin de déplacer le verre ou la tasse.

Exemple : voici comment préparer un latte macchiato.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel, le lait est raccordé à l'écoulement combiné.

- Placez un verre sous l'écoulement combiné.

- Appuyez sur la touche « Latte macchiato ».

« Latte macchiato » et les différentes quantités s'affichent. « Latte macchiato », la quantité de lait et de mousse de lait préréglée coule dans le verre.

La préparation du café commence. La quantité d'eau préréglée pour l'espresso coule dans le verre. La préparation s'arrête automatiquement. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel.

Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait dans l'écoulement combiné, vous devez obligatoirement le nettoyer quotidiennement (voir Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage du système de lait »).

Préparation à l'aide du menutournant

Dès que vous tournez le Rotary Switch, des produits supplémentaires s'affichent dans un menu tournant.

i Si vous ne lancez pas de préparation, le menu tournant disparaît automatiquement au bout de 5 secondes.

Préparation d'une spécialité de café à l'aide du menu tournant

Exemple : voici comment préparer un café au lait à l'aide du menu tournant.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel, le lait est raccordé à l'écoulement combiné.

- Placez une tasse sous l'écoulement combiné.

▶ Tournez le Rotary Switch pour accéder au menu tournant.

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que le produit « Café au lait » se place au centre du menu.

Appuyez sur le Rotary Switch pour lancer la préparation. La préparation du café au lait commence.

La préparation s'arrête automatiquement. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel.

2 Préparation

Cafémoulu

Vous avez la possibilité d'utiliser une deuxième sorte de café, par exemple un café décaféiné, grâce à l'entonnoir de remplissage pour café moulu.

i Ne versez jamais plus de deux doses rases de café moulu.

i N'utilisez pas de café moulu trop fin. Le système pourrait se boucher et le café coulerait alors goutte à goutte.

i Si vous n'avez pas versé suffisamment de café moulu, « Pas assez de café moulu. » s'affiche et la GIGA interrompt l'opération.

i La spécialité de café souhaitée doit être préparée dans la minute suivant le remplissage du café moulu. Sinon, la GIGA interrompt l'opération et se remet en mode prêt à l'emploi.

La préparation de toutes les spécialités de café à partir de café moulu suit ce modèle.

Exemple : voici comment préparer un café à partir de café moulu.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

- Placez une tasse sous l'écoulement combiné.

- Ouvrez le couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café moulu.

« Versez du café moulu. »

- Versez une dose rase de café moulu dans l'entonnoir de remplissage.

▶ Fermez le couvercle de l'entonnoir de remplissage.

« Choisissez votre produit : », les spécialités de café que vous pouvez préparer à partir de café moulu s'affichent.

- Appuyez sur la touche « Café ».

La préparation commence. « Café » et la quantité s'affichent. La quantité d'eau préréglée pour le café coule dans la tasse. La préparation s'arrête automatiquement. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel.

Adaptation durable des quantités à la taille de la tasse

Vous pouvez adapter très simplement et durablement les quantités (quantité d'eau, quantité de lait, etc.) de tous les produits, sauf le café au lait, à la taille de la tasse. Comme dans l'exemple suivant, vous réglez la quantité une fois. Cette quantité coulera pour toutes les préparations qui suivront.

L'adaptation durable des quantités à la taille de la tasse pour tous les produits suit ce modèle.

Exemple : voici comment régler durablement la quantité d'eau pour un café.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

• Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
• Appuyez sur la touche « Café » et maintenez-la enfoncée. « Café » et la quantité s'affichent.
• Maintenez encore la touche « Café » enfoncée jusqu'à ce que « Quantité suffisante ? Appuyez sur la touche. » apparaisse.

- Relâchez la touche « Café ». La préparation commence et le café coule dans la tasse.

- Appuyez sur une touche quelconque dès qu'il y a assez de café dans la tasse.

La préparation s'arrête. « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. La quantité d'eau réglée pour un café est durable-ment mémorisée. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel.

i Vous pouvez modifier ce réglage à tout moment en répétant l'opération.

i L'adaptation durable de la quantité à la taille de la tasse fonctionne également pour les produits affichés dans le menu tournant. Pour ce faire, appuyez sur le Rotary Switch Ⓧ jusqu'à ce que « Quantité suffisante ? Appuyez sur la touche. » apparaisse.

i Vous pouvez aussi régler durablement la quantité pour toutes les spécialités de café ainsi que pour le lait et l'eau chaude en mode de programmation (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation – Réglages produits »).

2 Préparation

Activation de la présélection du broyeur

Vous avez la possibilité de configurer l'écran d'accueil de sorte que la présélection du broyeur (« grains à la carte ») s'affiche en permanence. Avant chaque préparation, vous pouvez sélectionner quel broyeur et donc quels grains de café seront utilisés.

i Lorsque la présélection du broyeur est activée, il n'est plus possible de régler le broyeur pour les produits individuels en mode de programmation (dans la rubrique de programme « Réglages produits (2/5) »).

Exemple : voici comment activer le mode « grains à la carte ».

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

- Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (4/5) » s'affiche. - Appuyez sur la touche « Grains à la carte ». - Appuyez sur la touche « Actif ». - Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Réglages machine (4/5) »

P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation. « Choisissez votre produit : »

Préparation d'une spécialité de café avec présélection du broyeur

Exemple : voici comment préparer un café avec des grains provenant du broyeur gauche.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel. Le mode « grains à la carte » est activé.

• Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
• Appuyez plusieurs fois sur la touche « + » du côté gauche jusqu'à ce que la valeur « 100 % » soit réglée.

i La présélection du broyeur reste active jusqu'à ce que vous décidiez de modifier le réglage, même si la GIGA a été éteinte entre-temps.

- Appuyez sur la touche « Café ». La préparation commence. « Café » et la quantité s'affichent. La quantité d'eau préréglée pour le café coule dans la tasse.

La préparation s'arrête automatiquement. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel.

Activation de la préparation simultanée

Vous avez la possibilité d'activer la fonction « Préparation simultanée ». Lorsque cette fonction est activée, vous pouvez préparer de l'eau chaude ou de la vapeur en même temps que l'une des spécialités de café suivantes : 1 ristretto, 2 ristretti, 1 espresso, 2 espressi, 1 café, 2 cafés ou Petit pot de café.

Exemple : voici comment activer la fonction « Préparation simultanée ».

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (4/5) » s'affiche.

- Appuyez sur la touche « Préparations simultanées ». « Préparations simultanées »

- Appuyez sur la touche « Actif ».

- Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Réglages machine (4/5) »

P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation. « Choisissez votre produit : »

Préparation simultanée de deux produits

Exemple : voici comment préparer simultanément un café et de l'eau chaude.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel. La fonction « Préparation simultanée » est activée.

• Placez une tasse sous l'écoulement combiné et une autre sous l'écoulement d'eau chaude.
• Appuyez sur la touche « Café ».

La préparation commence. La quantité d'eau préréglée pour le café coule dans la tasse.

2 Préparation

- Appuyez sur la touche « Eau chaude ».

La préparation commence. La quantité d'eau préréglée coule dans la tasse.

Les préparations s'arrêtent lorsque les quantités préréglées sont atteintes. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel.

Eau chaude

Il existe deux possibilités de préparer de l'eau chaude :

« Eau chaude permanente »

De l'eau coule de l'écoulement d'eau chaude jusqu'à ce que la préparation soit interrompue en appuyant sur le Rotary Switch ⏻ ou sur la touche « ↑ ».

« Eau chaude »

La quantité d'eau préréglée coule dans la tasse.

Lors de la préparation d'eau chaude, vous pouvez sélectionner les températures suivantes : « Basse », « Normale », « Elevée ».

ATTENTION

Risque de brûlure par projection d'eau chaude.

▶ Evitez le contact direct avec la peau.

Exemple : voici comment préparer de l'« Eau chaude ».

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

- Placez une tasse sous l'écoulement d'eau chaude.

- Appuyez sur la touche « Eau chaude ».

« Eau chaude » et la température s'affichent.

En appuyant sur la touche « + » ou « - » (dans un délai d'environ

2 secondes), vous pouvez régler la température selon votre goût personnel. Ce réglage n'est pas mémorisé.

« Eau chaude », de l'eau chaude coule dans la tasse. La préparation s'arrête automatiquement une fois que la quantité d'eau préréglée est obtenue. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel.

Vapeur

La lance de vapeur Pro de votre GIGA est dotée d'un capteur de température. En mode de programmation, vous pouvez régler la température souhaitée pour la mousse de lait ou le lait lors de la préparation de « Vapeur » (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation – Mode expert »).

Vous avez le choix entre deux positions à l'extrémité supérieure de la lance de vapeur Pro :

■position supérieure : faire mousser le lait
■position inférieure : faire chauffer le lait

Il existe deux possibilités de préparer de la vapeur :

« Vapeur permanente »
De la vapeur s'échappe de la lance de valeur Pro jusqu'à ce que la préparation soit interrompue en appuyant sur le Rotary Switch ⏻ ou sur la touche « ↑ ».

« Vapeur »

La préparation de vapeur continue jusqu'à ce que la température de lait réglée en mode de programmation soit atteinte.

ATTENTION

Risque de brûlure par de la vapeur d'eau chaude.

- Evitez le contact direct avec la peau.

Exemple : voici comment préparer de la « Vapeur » selon la température préréglée.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

• Placez un récipient contenant du lait sous la lance de vapeur Pro et plongez-y la lance.
• Appuyez sur la touche « Vapeur ».
  « Vapeur » et la température s'affichent. De la vapeur chaude s'échappe de la lance de vapeur. La préparation s'arrête automatiquement lorsque la température de lait préréglée est atteinte. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel.

3 Fonctionnement quotidien

Allumage

Le cycle de rinçage est automatiquement demandé à l'allumage de la GIGA. Pour le lancer, appuyez sur le Rotary Switch ⚙. En mode de programmation, vous avez la possibilité de modifier ce réglage de sorte que la machine lance automatiquement le rinçage à l'allumage (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation – Réglages d'entretien »).

Condition : votre GIGA est allumée à l'aide de l'interrupteur d'alimentation.

- Placez un récipient sous l'écoulement combiné.

Appuyez sur la touche Marche/Arrêt pour allumer la GIGA. « Bienvenue chez JURA » apparaît sur le visuel. La machine chauffe. « Presser Rotary Switch. »

Appuyez sur le Rotary Switch.

« Rinçage machine. », la machine effectue un rinçage. L'opération s'arrête automatiquement. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel.

Entretien quotidien

Pour pouvoir profiter longtemps de votre GIGA et garantir en permanence une qualité de café optimale, vous devez l'entretenir quotidiennement.

▶ Sortez le bac d'égouttage.
- Videz le récipient à marc de café et le bac d'égouttage. Rincez-les tous deux à l'eau chaude.
- Séchez les contacts métalliques au dos du bac d'égouttage.
- Remettez le récipient à marc de café et le bac d'égouttage en place.
▶ Rincez le réservoir d'eau à l'eau claire.
- Démontez et rincez l'écoulement combiné (voir Chapitre 5 « Entretien – Démontage et rinçage de l'écoulement combiné »).
- Démontez et rincez la lance de vapeur Pro (voir Chapitre 5 « Entretien – Démontage et rinçage de la lance de vapeur Pro »).

- Essuyez la surface de la machine avec un chiffon doux (par exemple en microfibre), propre et humide.

Pour des raisons d'hygiène, nous vous recommandons de changer régulièrement (tous les 6 mois environ) le tuyau de lait. Des tuyaux de rechange sont disponibles chez votre revendeur agréé.

Extinction

Lorsque vous éteignez votre GIGA, l'écoulement combiné est automatiquement rincé.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

- Placez un récipient sous l'écoulement combiné.

Appuyez sur la touche Marche/Arrêt.

« Rinçage machine. », « Rinçage du système de lait. » (si vous avez préparé une spécialité de café au lait). Le rinçage du système commence. L'opération s'arrête automatiquement. Votre GIGA est éteinte.

i Lorsque vous éteignez la GIGA à l'aide de la touche Marche/ Arrêt, la machine consomme un courant en mode veille inférieur à 0,1 W. L'interrupteur d'alimentation permet de couper complètement la machine du secteur.

4 Réglages durables en mode de programmation

Réglages possibles en mode de programmation

Appuyez sur la touche P pour accéder au mode de programmation. En tournant le Rotary Switch et en utilisant les touches variables, vous pouvez naviguer en toute simplicité à travers les rubriques de programme et mémoriser durablement les réglages souhaités. Vous pouvez effectuer les réglages suivants :

Rubrique de programme	Sous-rubrique Explication
« Statut d'entretien (1/5) »	« Nettoyage », « Remplace. filtre » (seulement lorsque le filtre est activé), « Détartrage », « Rinçage du système de lait », « Rinçage café », « Nettoyage du système de lait »	►Lancez ici le programme d'entretien demandé.
« Réglages produits (2/5) »	« Mode expert », « Finesse de mouture »	► Sélectionnez vos réglages pour les spécialités de café ainsi que pour le lait et l'eau chaude. ►Adaptez la finesse de mouture des deux broyeurs aux grains de café utilisés.
« Réglages machine (3/5) »	« Paramètres d'entretien » (Filtre, Dureté de l'eau, Rinçage à l'allumage, Rinçage du système de lait), « Heure / Date », « Minuterie », « Economie d'énergie », « Unités », « Configuration standard »	►Réglez la dureté de l'eau ou activez le filtre. ►Modifiez les réglages du rinçage à l'allumage et du rinçage du système de lait. ►Réglez au bout de combien de temps la GIGA doit s'éteindre automatiquement. ► Sélectionnez un mode d'économie d'énergie. ► Sélectionnez l'unité de quantité d'eau. ►Rétablissez la configuration standard de la machine ou des réglages durables de tous les produits.
« Réglages machine (4/5) »	« Langue », « Visuel », « Jeu de couleurs », « Grains à la carte », « Préparations simultanées »	► Sélectionnez votre langue. ►Modifiez les réglages du visuel. ►Activez la présélection du broyeur. ►Définissez si la préparation simultanée d'une spécialité de café et de « Vapeur » ou d'« Eau chaude » doit être possible.
« Informations (5/5) »	« Compteur de préparations », « Compteur quotidien », « Compteur d'entretien », « Version »	► Obtenez une vue d'ensemble de tous les produits préparés et consultez le nombre de programmes d'entretien effectués.

Réglagesproduits

Dans la rubrique de programme « Réglages produits (2/5) », vous pouvez effectuer des réglages personnels pour toutes les spécialités de café ainsi que pour le lait et l'eau chaude.

Mode expert Vous pouvez effectuer les réglages suivants en « Mode expert » :

Produit Intensité du café		Quantité Autres réglages
Ristretto,Espresso,Café	(léger),(doux),(normal),(fort),(extra)	Eau : 25 ml – 240 ml	Température (basse, normale, élevée),Broyeur gauche et/ou droit (en %)
Deux ristretti,Deux espressi,Deux cafés	(léger),(doux),(normal),(fort),(extra)	Eau : 25 ml – 240 ml(par tasse)	Température (basse, normale, élevée),Broyeur gauche et/ou droit (en %)
Cappuccino,Café au lait,Espresso macchiato,Latte macchiato	(léger),(doux),(normal),(fort),(extra)	Eau : 25 ml – 240 mlLait : 0 s – 120 sMousse de lait :0 s – 120 s	Température (basse, normale, élevée),Broyeur gauche et/ou droit (en %)
Deux cappuccini,Deux cafés au lait,Deux espressimacchiati,Deux latte macchiati	(léger),(doux),(normal),(fort),(extra)	Eau : 25 ml – 240 mlLait : 0 s – 120 sMousse de lait :0 s – 120 s(pour chaque tasse)	Température (basse, normale, élevée),Broyeur gauche et/ou droit (en %)
Portion de mousse de lait,Portion de lait	– Lait : 0 s – 120 sMousse de lait :0 s – 120 s		–

4 Réglages durables en mode de programmation

Produit Intensité du café		Quantité Autres réglages
Deux portions de mousse de lait, Deux portions de lait	- Lait : 0 s - 120 s Mousse de lait : 0 s - 120 s (pour chaque tasse)		-
Petit pot de café	● (léger), ●● (doux), ●●● (normal), ●●●● (fort), ●●●●● (extra)	Eau : 25 ml - 240 ml (par course)	Température (basse, normale, élevée), Broyeur gauche et/ou droit (en %), Nombre de courses (1 à 5 ; le nombre réglé s'affiche sur le visuel pendant la préparation)
Eau chaude - Eau : 25 ml - 450 ml Température (basse, normale, élevée)
Eau chaude permanente	-- Température (basse, normale, élevée)
Vapeur -- Température (10 - 90 °C)
Vapeur permanente -- -

En plus des possibilités de réglage mentionnées, vous pouvez rétablir la configuration standard des réglages de tous les produits.

Exemple : voici comment modifier la quantité de lait d'un latte macchiato de « 4 s » à « 6 s », la quantité de mousse de lait de « 12 s » à « 14 s » et la quantité d'eau de « 45 ml » à « 40 ml » en « Mode expert ».

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (2/5) » s'affiche.
- Appuyez sur la touche « Mode expert ». « Mode expert »

i Sélectionnez ensuite la touche du produit pour lequel vous souhaitez effectuer le réglage. Aucun produit n'est préparé lors de cette opération.

i Vous pouvez aussi sélectionner les produits dans le menu tournant. Pour ce faire, tournez le Rotary Switch afin d'accéder au menu tournant.

• Appuyez sur la touche « Latte macchiato ».
• Appuyez sur la touche « Quantité de lait ».
• Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour modifier le réglage de la quantité de lait sur « 6 s ».
• Appuyez sur la touche « Enregistrer ».
• Appuyez sur la touche « Quantité de mousse de lait ».
• Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour modifier le réglage de la quantité de mousse de lait sur « 14 s ».
• Appuyez sur la touche « Enregistrer ».
• Appuyez sur la touche « Quantité ».
• Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour modifier le réglage de la quantité sur « 40 ml ».
• Appuyez sur la touche « Enregistrer ».

P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation.

« Choisissez votre produit : »

Réglage de la finesse de mouture

Dans la rubrique de programme « Réglages produits (2/5) » / « Finesse de mouture », vous pouvez adapter séparément les deux broyeurs au degré de torréfaction de votre café.

Vous reconnaîtrez le bon réglage de la finesse de mouture au fait que le café coule de l'écoulement combiné de manière régulière. En outre, une délicieuse crème épaisse se forme.

Exemple : voici comment modifier la finesse de mouture du broyeur droit.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (2/5) » s'affiche.

- Appuyez sur la touche « Finesse de mouture ». « Finesse de mouture »

- Appuyez sur la touche « Broyeur droit ». « Broyeur droit »

• Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour modifier le réglage de la finesse de mouture.
• Appuyez sur la touche « Enregistrer ».
  « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
  « Finesse de mouture »
  P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation.
  « Choisissez votre produit : »

Réglagesd'entretien

Dans la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » / « Paramètres d'entretien », vous pouvez effectuer les réglages suivants :

« Dureté de l'eau »
Si vous n'utilisez pas de cartouche filtrante, vous devez régler la dureté de l'eau (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation – Réglage de la dureté de l'eau »).
« Rinçage à l'allumage » / « Manuel »
Le rinçage à l'allumage doit être lancé manuellement.
« Rinçage à l'allumage » / « Automatique »
Le rinçage à l'allumage se lance automatiquement.
« Rinçage du système de lait » / « Manuel après 10 min »
Le rinçage du système de lait est demandé 10 minutes après la préparation d'une spécialité de café au lait.
« Rinçage du système de lait » / « Manuel immédiatement »
Le rinçage du système de lait est demandé immédiatement après la préparation d'une spécialité de café au lait.
« Rinçage du système de lait » / « Automatique après 10 min »
Le rinçage du système de lait se lance automatiquement 10 minutes après la préparation d'une spécialité de café au lait.
« Rinçage du système de lait » / « Automatique immédiatement »
Le rinçage du système de lait se lance automatiquement environ 30 secondes après la préparation d'une spécialité de café au lait.

Exemple : voici comment définir que le rinçage du système de lait soit demandé immédiatement après la préparation d'une spécialité de café au lait.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » s'affiche.
- Appuyez sur la touche « Paramètres d'entretien ». « Paramètres d'entretien »
- Appuyez sur la touche « Rinçage du système de lait ». « Rinçage du système de lait »
- Appuyez sur la touche « Manuel immédiatement ».
- Appuyez sur la touche « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
« Paramètres d'entretien »

P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation. « Choisissez votre produit : »

Réglage de la dureté de l'eau

Plus l'eau est dure, plus il faut détartrer régulièrement la GIGA. C'est pourquoi il est important de régler correctement la dureté de l'eau.

La dureté de l'eau peut être réglée en continu de 1° dH à 30° dH.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » s'affiche.

- Appuyez sur la touche « Paramètres d'entretien ». « Paramètres d'entretien »

- Appuyez sur la touche « Dureté de l'eau ». « Dureté de l'eau »

- Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler la dureté de l'eau.

- Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Paramètres d'entretien »

P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation.

« Choisissez votre produit : »

Mode d'économie d'énergie

Dans la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » / « Economie d'énergie », vous pouvez régler durablement un mode d'économie d'énergie (Energy Save Mode, E.S.M.®) :

« Pas d'économie »

Toutes les spécialités de café, les spécialités de café au lait ainsi que de l'eau chaude et de la vapeur peuvent être préparées sans temps d'attente.

■ « Economie niveau 1 »

Après son allumage, la machine est prête à préparer toutes les spécialités de café et de l'eau chaude.

Peu après la dernière préparation, la GIGA cesse de chauffer. Après environ 5 minutes, le message « Mode d'économie » s'affiche sur le visuel.

« Economie niveau 2 »

Après son allumage, la machine est prête à préparer toutes les spécialités de café, les spécialités de café au lait, de l'eau chaude et de la vapeur.

Peu après la dernière préparation, la GIGA cesse de chauffer. Après environ 5 minutes, le message « Mode d'économie » s'affiche sur le visuel.

Exemple : voici comment modifier le mode d'économie d'énergie de « Pas d'économie » à « Economie niveau 1 ».

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » s'affiche.

- Appuyez sur la touche « Economie d'énergie ». « Economie d'énergie »

- Appuyez sur la touche « Economie niveau 1 ».

- Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Réglages machine (3/5) »

P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation.

« Choisissez votre produit : »

Heure et date

Vous avez déjà réglé l'heure et la date lors de la première mise en service. Vous pouvez modifier ce réglage.

Pour le format de l'heure, vous pouvez sélectionner « 24 h » ou « AM / PM » (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation – Unités »).

Exemple : voici comment modifier l'heure.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » s'affiche.

- Appuyez sur la touche « Heure / Date ». « Heure / Date »

- Appuyez sur la touche « Heure ». « Heure »

- Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler les heures.

- Appuyez sur la touche « Enregistrer ».

- Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler les minutes.

- Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Heure / Date »

P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation.

« Choisissez votre produit : »

Minuterie

Dans la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » / « Minuterie », vous pouvez régler une heure d'allumage et d'extinction pour chaque jour.

i L'allumage automatique fonctionne uniquement lorsque la machine est allumée à l'aide de l'interrupteur d'alimentation.
Pour le format de l'heure, vous pouvez sélectionner « 24 h » ou « AM / PM » (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation – Unités »).

Exemple : voici comment régler votre GIGA pour qu'elle s'allume et s'éteigne à l'heure de votre choix chaque jour.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » s'affiche.

- Appuyez sur la touche « Minuterie ». « Minuterie » - Appuyez sur la touche « Lundi » (par exemple). « Lundi »

- Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler les heures (sous « Allumage de la machine »).

- Appuyez sur la touche « ← ».

- Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler les minutes (sous « Allumage de la machine »).

- Appuyez sur la touche « ← ».

- Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler les heures (sous « Extinction de la machine »).

- Appuyez sur la touche « ← ».

- Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour régler les minutes (sous « Extinction de la machine »).

- Appuyez sur la touche « Pour tous les jours de la semaine ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. L'heure d'allumage et d'extinction ainsi réglée est appliquée à tous les jours de la semaine.

« Minuterie »

P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation.

« Choisissez votre produit : »

Extinction automatique

L'extinction automatique de votre GIGA vous permet d'économiser de l'énergie. Lorsque cette fonction est activée, votre GIGA s'éteint automatiquement après la dernière opération dès que le temps programmé s'est écoulé.

Vous pouvez régler l'extinction automatique sur 15 minutes ou de 0,5 à 15 heures.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » s'affiche.

- Appuyez sur la touche « Minuterie ».

- Appuyez sur la touche « Suite ».

- Appuyez sur la touche « Extinction après ». « Extinction après »

- Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour modifier le réglage.

- Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Minuterie »

P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation. « Choisissez votre produit : »

Unités

Dans la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » / « Unités », vous pouvez effectuer les réglages suivants :

■Unité de quantité d'eau : « ml » ou « oz »
■Format de l'heure : « 24 h » ou « AM / PM »

Exemple : voici comment modifier l'unité de quantité d'eau de « ml » à « OZ ».

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » s'affiche.
- Appuyez sur la touche « Unités ».
« Unités »
- Appuyez sur la touche « oz ».
- Appuyez sur la touche « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
« Réglages machine (3/5) »
P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation.
« Choisissez votre produit : »

Rétablissement de la configuration standard

Dans la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » / « Configuration standard », vous pouvez rétablir la configuration standard de différents réglages :

« Tous les produits »

La configuration standard des réglages (quantité d'eau, intensité du café, température, etc.) de tous les produits est rétablie.

« Machine »

La configuration standard de tous les réglages client (sauf « Filtre », « Dureté de l'eau » ainsi que la date et l'heure) est rétablie. Ensuite, votre GIGA s'éteint.

« Vidanger le système »

Le système est vidé. Ensuite, votre GIGA s'éteint.

Exemple : voici comment rétablir la configuration standard des valeurs réglées pour tous les produits.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P.
« Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » s'affiche.

- Appuyez sur la touche « Configuration standard ».

« Configuration standard »

- Appuyez sur la touche « Tous les produits ».

« Tous les produits » / « Souhaitez-vous rétablir la configuration standard de tous les produits ? »

- Appuyez sur la touche « Oui ».

« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.

« Configuration standard »

P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation.

« Choisissez votre produit : »

Langue

Dans cette rubrique de programme, vous pouvez régler la langue de votre GIGA.

Exemple : voici comment modifier la langue de « Français » à « English ».

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (4/5) » s'affiche.

- Appuyez sur la touche « Langue ». « Langue »

i Pour afficher d'autres langues, appuyez sur la touche « Suite » (en bas à droite).

- Appuyez sur la touche « English ». « Saved » apparaît brièvement sur le visuel. « Machine settings (4/5) »

P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation.

« Please select product: »

Réglages du visuel

Dans la rubrique de programme « Réglages machine (4/5) » / « Visuel », vous pouvez effectuer les réglages suivants :

■ « Luminosité » (pourcentage)
■ « Contraste » (élevé, normal, bas)
■ « Rétroéclairage » (rétroéclairage, pourcentage)

Exemple : voici comment modifier la luminosité du visuel.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (4/5) » s'affiche.
- Appuyez sur la touche « Visuel ».
« Visuel »
- Appuyez sur la touche « Luminosité ».
- Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour modifier le réglage.
- Appuyez sur la touche « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
« Visuel »
P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation.
« Choisissez votre produit : »

Arrière-plan

Dans cette rubrique de programme, vous pouvez régler l'arrière-plan du visuel de votre GIGA.

i L'arrière-plan réglé s'affiche uniquement sur l'écran d'accueil.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (4/5) » s'affiche.

- Appuyez sur la touche « Jeu de couleurs ».

« Jeu de couleurs »

- Appuyez sur la touche « + » ou « - » pour modifier le réglage.

- Appuyez sur la touche « Enregistrer ».

« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.

« Réglages machine (4/5) »

P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation.

« Choisissez votre produit : »

Consultation d'informations

Dans la rubrique de programme « Informations (5/5) », vous pouvez consulter les informations suivantes :

« Compteur de préparations »: nombre de spécialités de café, de spécialités de café au lait et de portions d'eau chaude et de vapeur préparées
« Compteur quotidien »: nombre de spécialités de café, de spécialités de café au lait et de portions d'eau chaude préparées. Ce compteur peut être réinitialisé.
« Compteur d'entretien »: nombre de programmes d'entretien effectués (nettoyage, détartrage, etc.)
■ « Version » : version du logiciel

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

- Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Informations (5/5) » s'affiche. - Appuyez sur la touche « Compteur de préparations ». « Compteur de préparations » et le nombre de produits préparés s'affichent.

i Vous pouvez aussi consulter le nombre de produits préparés dans le menu tournant. Pour ce faire, tournez le Rotary Switch.

- Appuyez sur une touche quelconque ou sur le Rotary Switch pour quitter la rubrique de programme. « Informations (5/5) »

P ▶ Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation. « Choisissez votre produit : »

5 Entretien

5 Entretien

Votre GIGA dispose des programmes d'entretien intégrés suivants :

■Rinçage du système de café (« Rinçage café »)
■Rinçage du système de lait dans l'écoulement combiné (« Rinçage du système de lait »)
■Nettoyage du système de lait dans l'écoulement combiné (« Nettoyage du système de lait »)
■Remplacement du filtre (« Remplace. filtre ») (seulement lorsque le filtre est activé)
■Nettoyage de la machine (« Nettoyage »)
■ Détartrage de la machine (« Détartrage »)

i Effectuez le nettoyage, le détartrage, le rinçage du système de lait ou le remplacement du filtre lorsque la machine vous le demande.
i Lorsque vous appuyez sur la touche P, une vue d'ensemble des programmes d'entretien s'affiche (« Statut d'entretien (1/5) »). La barre indique à quel moment les différents programmes sont demandés. Lorsque la barre est totalement rouge, votre GIGA demande le programme d'entretien.
i Votre GIGA ne vous demande pas de nettoyer le système de lait. Pour des raisons d'hygiène, nettoyez quotidiennement le système de lait si vous avez préparé du lait.

Rinçage du système de café

Vous pouvez effectuer un rinçage café à tout moment.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

• Placez un récipient sous l'écoulement combiné.
  P ▶ Appuyez sur la touche P.
  « Statut d'entretien (1/5) »
• Appuyez sur la touche « Rinçage café ».
  « Rinçage machine. », de l'eau coule de l'écoulement combiné. Le rinçage s'arrête automatiquement. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel.

Rinçage du système de lait

Selon le réglage réalisé en mode de programmation, la GIGA demande un rinçage du système de lait après la préparation de lait ou effectue automatiquement le rinçage.

Exemple : voici comment effectuer un rinçage du système de lait lorsque la machine vous le demande.

Condition : « Rincer le système de lait. » est affiché sur le visuel avec le symbole ⚡️.

- Placez un récipient sous l'écoulement combiné.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

- Appuyez sur la touche « Rinçage du système de lait ». « Rinçage du système de lait. », de l'eau coule de l'écoulement combiné.

Le rinçage s'arrête automatiquement. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel.

Nettoyage du système de lait

Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait dans l'écoulement combiné, vous devez obligatoirement le nettoyer quotidiennement si vous avez préparé du lait. Votre GIGA ne vous demande pas de nettoyer le système de lait.

ATTENTION

L'utilisation de détergents inadéquats peut entraîner une détérioration de la machine et la présence de résidus dans l'eau.

- Utilisez exclusivement les produits d'entretien JURA d'origine.

i Le détergent Cappuccino JURA est disponible chez votre reven- deur agréé.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

- Appuyez sur la touche « Nettoyage du système de lait ».

- Appuyez sur la touche « Démarrage ».

- Appuyez une nouvelle fois sur la touche « Démarrage ». « Détergent pour système de lait. »

- Remplissez un récipient de 250 ml d'eau fraîche et versez-y un bouchon (maximum 15 ml) de détergent Cappuccino.

- Plongez le tuyau de lait dans le récipient.

5 Entretien

Démontage et rinçage de l'écoulement combiné

- Placez un autre récipient sous l'écoulement combiné. - Appuyez sur la touche « Suite ». « Nettoyage du système de lait. », de l'eau coule de l'écoulement combiné. « Eau pour nettoyage système de lait. »

Rincez soigneusement le récipient, remplissez-le de 250 ml d'eau fraîche et plongez-y le tuyau de lait.

- Videz l'autre récipient et replacez-le sous l'écoulement combiné.

- Appuyez sur la touche « Suite ».

« Nettoyage du système de lait. », l'écoulement combiné et le tuyau sont rincés à l'eau fraîche.

L'opération s'arrête automatiquement. « Nettoyage du système de lait terminé. » apparaît brièvement sur le visuel.

« Choisissez votre produit : »

Pour garantir le bon fonctionnement de l'écoulement combiné et pour des raisons d'hygiène, vous devez obligatoirement le démonter et le rincer quotidiennement si vous avez préparé du lait.

- Retirez le tuyau de lait et rincez-le soigneusement sous l'eau courante.

- Appuyez sur les dispositifs de déblocage et retirez le couvercle de l'écoulement combiné par le haut.

- Tirez avec précaution la partie inférieure du système de lait vers le bas.

- Retirez le système de lait de l'écoulement combiné.

▶ Retirez la buse d'aspiration d'air.

▶ Désassemblez le système de lait.

- Rincez toutes les pièces sous l'eau courante. En présence de résidus de lait très secs, placez d'abord les pièces constitutives dans le détergent Cappuccino JURA puis rincez-les soigneusement.

Réassemblez le système de lait. Lors de cette opération, tenez compte des flèches (entourées en rouge sur l'illustration) qui se trouvent sur les pièces constitutives.

5 Entretien

▶ Mettez la buse d'aspiration d'air en place.

- Réinsérez les pièces constitutives réassemblées dans l'écoulement combiné et enfoncez-les fermement.

- Insérez la partie inférieure du système de lait par le bas dans la partie déjà en place.

- Replacez le couvercle de l'écoulement combiné. Il s'enclenche avec un clic audible.

- Insérez le tuyau de lait dans l'écoulement combiné.

Démontage et rinçage de la lance de vapeur Pro

Pour garantir le bon fonctionnement de la lance de vapeur Pro et pour des raisons d'hygiène, vous devez obligatoirement la démonter et la rincer quotidiennement si vous avez fait chauffer ou mousser du lait.

i Le matériel fourni avec votre GIGA comprend deux clés permettant de démonter facilement la lance de vapeur Pro ainsi que deux brosses pour un nettoyage optimal des deux tubes métalliques.

- Dévissez la lance de vapeur Pro à l'aide de la clé fournie, en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre.

- Désolidarisez les deux tubes métalliques de la lance de vapeur Pro en les dévissant à l'aide des deux clés.

• Nettoyez soigneusement les deux tubes métalliques sous l'eau courante. Utilisez les deux brosses pour nettoyer l'intérieur des tubes.
• Nettoyez également le capteur de température de la machine.
  ▶ Revissez les tubes métalliques ensemble.
• Remontez la lance de vapeur Pro sur la machine.

Remplacement du filtre

i L'efficacité du filtre s'épuise après le passage de la quantité d'eau réglée par le technicien de service JURA. Votre GIGA demande alors le remplacement du filtre.
i Veuillez noter que la procédure de remplacement du filtre qui s'affiche sur le visuel ne s'applique pas à la GIGA X9c (avec raccord d'eau fixe).

Exemple : voici comment effectuer un remplacement du filtre lorsque la machine vous le demande.

Condition : « Remplace. filtre » est affiché sur le visuel avec le symbole ⚡️.

P ▶ Appuyez sur la touche P.

« Statut d'entretien (1/5) »

- Appuyez sur la touche « Remplace. filtre ».

- Appuyez sur la touche « Démarrage ».

- Appuyez une nouvelle fois sur la touche « Démarrage ».

« Remplacez le filtre. » / « Presser Rotary Switch. »

- Remplacez maintenant la cartouche filtrante externe comme décrit dans le mode d'emploi correspondant.

Appuyez sur le Rotary Switch.

« Rinçage du filtre. », le filtre est rincé. Le rinçage du filtre s'arrête automatiquement. « Videz le bac d'égouttage. » apparaît sur le visuel.

- Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place.

« Remplace. filtre » / « Rinçage du filtre terminé. »

La machine chauffe. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel.

Nettoyage de la machine

Après 220 préparations ou 80 rinçages à l'allumage, la GIGA demande un nettoyage.

ATTENTION

L'utilisation de détergents inadéquats peut entraîner une détérioration de la machine et la présence de résidus dans l'eau.

- Utilisez exclusivement les produits d'entretien JURA d'origine.

i Le programme de nettoyage dure environ 20 minutes.

i N'interrompez pas le programme de nettoyage. Cela en compromettrait la qualité.

i Les pastilles de nettoyage JURA sont disponibles chez votre revendeur agréé.

Exemple : voici comment effectuer un nettoyage lorsque la machine vous le demande.

Condition : « Nettoyer appareil. » est affiché sur le visuel avec le symbole ⚡.

P ▶ Appuyez sur la touche P.

« Statut d'entretien (1/5) »

- Appuyez sur la touche « Nettoyage ».

- Appuyez sur la touche « Démarrage ».

- Appuyez une nouvelle fois sur la touche « Démarrage ».

« Videz récipient marc de café. »

- Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place.

« Presser Rotary Switch. »

- Placez un récipient sous l'écoulement combiné.

Appuyez sur le Rotary Switch.

« Nettoyage machine. », de l'eau coule de l'écoulement combiné.

L'opération s'interrompt, « Insérez une pastille détergente. ».

- Ouvrez le couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café moulu.

- Ajoutez une pastille de nettoyage JURA dans l'entonnoir de remplissage.

- Fermez le couvercle de l'entonnoir de remplissage.

« Presser Rotary Switch. »

Appuyez sur le Rotary Switch.

« Nettoyage machine. », de l'eau coule plusieurs fois de l'écoulement combiné.

L'opération s'interrompt, « Videz récipient marc de café. ».

- Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place.

« Nettoyage » / « Nettoyage terminé. »

Le nettoyage est terminé. Votre GIGA est de nouveau prête à l'emploi.

Détartrage de la machine

La GIGA s'entartre au fil de son utilisation et demande automatiquement un détartrage. Le degré d'entartrage dépend de la dureté de votre eau.

ATTENTION

Le détartrant peut provoquer des irritations en cas de contact avec la peau et les yeux.

• Evitez le contact direct avec la peau et les yeux.
  Rincez le détartrant à l'eau claire. En cas de contact avec les yeux, consultez un médecin.

ATTENTION

L'utilisation de détartrants inadéquats peut entraîner une détérioration de la machine et la présence de résidus dans l'eau.

- Utilisez exclusivement les produits d'entretien JURA d'origine.

ATTENTION

L'interruption du programme de détartrage peut entraîner une détérioration de la machine.

▶ Effectuez le détartrage jusqu'à la fin du programme.

ATTENTION

Le contact avec le détartrant peut entraîner une détérioration des surfaces fragiles (marbre par exemple).

- Eliminez immédiatement les projections.

i Le programme de détartrage dure environ 50 minutes.

i Les tablettes de détartrage JURA sont disponibles chez votre revendeur agréé.

i Si vous utilisez une cartouche filtrante CLARIS et que celle-ci est activée, aucune demande de détartrage n'apparaît.

Exemple : voici comment effectuer un détartrage lorsque la machine vous le demande.

Condition : « Detartrer appareil. » est affiché sur le visuel avec le symbole ⚡.

P ▶ Appuyez sur la touche P.

« Statut d'entretien (1/5) »

- Appuyez sur la touche « Détartrage ».

- Appuyez sur la touche « Démarrage ».

- Appuyez une nouvelle fois sur la touche « Démarrage ».

« Videz le bac d'égouttage. »

- Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place.

« Détartrant dans réservoir d'eau. »

- Retirez le réservoir d'eau et videz-le.

- Dissolvez entièrement 6 tablettes de détartrage JURA dans un récipient contenant 1000 ml d'eau. Cela peut prendre quelques minutes.

- Remplissez le réservoir d'eau vide avec la solution obtenue et remettez-le en place.

« Presser Rotary Switch. »

- Placez un récipient sous l'écoulement combiné, un autre sous l'écoulement d'eau chaude et un dernier sous la lance de vapeur.

Appuyez sur le Rotary Switch.

« Détartrage machine. », de l'eau coule plusieurs fois de l'écoulement combiné, de l'écoulement d'eau chaude et de la lance de vapeur.

L'opération s'arrête automatiquement. « Videz le bac d'égoutage. » apparaît sur le visuel.

▶ Videz les deux récipients.

- Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place.

« Remplissez le réservoir d'eau. »

- Retirez le réservoir d'eau et rincez-le soigneusement.

Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau fraîche et remettez-le en place.

« Presser Rotary Switch. »

- Replacez les récipients sous l'écoulement combiné, sous l'écoulement d'eau chaude et sous la lance de vapeur.

Appuyez sur le Rotary Switch.

« Détartrage machine. », de l'eau coule de l'écoulement combiné, de l'écoulement d'eau chaude et de la lance de vapeur. L'opération s'arrête automatiquement. « Videz le bac d'égouttage. » apparaît sur le visuel.

- Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place.

« Détartrage » / « Détartrage terminé. »

Le détartrage est terminé. Votre GIGA est de nouveau prête à l'emploi.

En cas d'interruption imprévue du programme de détartrage, rincez soigneusement le réservoir d'eau.

5 Entretien

Nettoyage du récipient à grains

Les grains de café peuvent présenter une légère couche graisseuse qui se dépose sur les parois des récipients à grains. Ces résidus peuvent altérer la qualité du café préparé. C'est pourquoi nous vous recommandons de nettoyer les récipients à grains de temps en temps.

Condition : « Remplissez le récipient à grains. » est affiché sur le visuel.

▶ Eteignez la machine à l'aide de la touche Marche/Arrêt.
▶ Eteignez la machine en appuyant sur l'interrupteur d'alimentation.
- Ouvrez le couvercle de service à l'arrière de la machine en appuyant au-dessus du logo JURA.
- Poussez complètement le coulisseau rouge vers l'arrière pour verrouiller le récipient à grains.

• Tournez le dispositif de verrouillage bleu vers l'extérieur.
  ▶ Retirez le récipient à grains.
• Retirez le couvercle protecteur d'arôme.
  ▶ Videz le récipient à grains.
• Nettoyez le récipient à grains à l'aide d'un chiffon sec et doux.
• Mettez le récipient à grains en place.

▶ Tournez le dispositif de verrouillage bleu vers l'intérieur.

- Tirez complètement le coulisseau rouge vers l'avant.

- Remettez le couvercle de service en place et fixez-le en appuyant au-dessus du logo JURA. Il s'enclenche avec un clic audible.

Remplissez le récipient à grains de grains de café et fermez le couvercle protecteur d'arôme.

6 Messages sur le visuel

Message Cause/Conséquence Mesure
« Videz récipient marc de café. »	Le récipient à marc de café est plein. Aucune préparation n'est possible.	► Videz le récipient à marc de café et le bac d'égouttage (voir Chapitre 3 « Fonctionnement quotidien – Entretien quotidien »).
« Récipient marc de café absent. »	Le récipient à marc de café n'est pas en place. Aucune préparation n'est possible.	► Mettez le récipient à marc de café en place.
« Le bac d'égouttage est absent. »	Le bac d'égouttage n'est pas correctement installé ou est absent. Aucune préparation n'est possible.	► Mettez le bac d'égouttage en place.
« Presser Rotary Switch. »	Il faut remplir le système d'eau ou la GIGA demande la poursuite d'un programme d'entretien lancé.	► Appuyez sur le Rotary Switch pour poursuivre le programme d'entretien ou pour remplir le système.
« Remplissez le récipient à grains. », l'indicateur d'état du récipient à grains clignote.	Un récipient à grains est vide. Vous ne pouvez préparer aucune spécialité de café nécessitant des grains de café de ce récipient à grains. Il est possible de préparer de l'eau chaude ou du lait.	► Remplissez le récipient à grains (voir Chapitre 1 « Préparation et mise en service – Remplissage du récipient à grains »).
« Rincer le système de lait. »	La GIGA demande un rinçage du système de lait.	► Appuyez sur la touche P puis sur la touche « Rinçage du système de lait » pour lancer le rinçage du système de lait.
« Nettoyer appareil. »	La GIGA demande un nettoyage.	► Effectuez le nettoyage (voir Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage de la machine»).
« Detartrer appareil. »	La GIGA demande un détartrage.	► Effectuez le détartrage (voir Chapitre 5 « Entretien – Détartrage de la machine »).
« Remplacez le filtre. »	L'efficacité du filtre s'épuise après le passage de la quantité d'eau réglée par le technicien de service JURA. Votre GIGA demande alors le remplacement du filtre.	► Remplacez la cartouche filtrante CLARIS (voir Chapitre 5 « Entretien – Remplacement du filtre »).
« L'écoulement est absent. »	L'écoulement combiné ou le couvercle de l'écoulement combiné n'est pas en place.	► Mettez l'écoulement combiné ou le couvercle de l'écoulement combiné correctement en place.
« Pas assez de café moulu »	Vous n'avez pas versé suffisamment de café moulu, la GIGA interrompt l'opération.	► Lors de la préparation suivante, versez plus de café moulu (voir Chapitre 2 « Préparation – Café moulu »).
« Le couvercle de service est absent. »	Le couvercle de service à l'arrière de la machine n'est pas en place. Aucune préparation n'est possible.	► Mettez le couvercle de service en place.
« Vérifiez les lamelles de ventilation. »	Les lamelles d'aération sur le dessus de la machine sont impossibles à ouvrir. Aucune préparation n'est possible.	► Contactez le service clients de votre pays (voir Chapitre 11 « Contacts JURA / Mentions légales »).

7 Dépannage

Problème Cause/Conséquence Mesure
Trop peu de mousse estproduite lors du moussagedu lait ou l'écoulementcombiné provoque des écla-boussures de lait.	L'écoulement combiné estencrassé.	► Rincez et nettoyez l'écoulementcombiné (voir Chapitre 5 « Entre-tien – Nettoyage du système delait »).
La lance de vapeur Pro nefait pas mousser le laitcorrectement.	La lance de vapeur Pro estencrassée.	► Démontez et rincez la lance devapeur Pro (voir Chapitre 5 « Entre-tien – Démontage et rinçage de la lance de vapeur Pro »).
Le café coule goutte àgoutte lors de la prépara-tion de café.	Le café ou le café mouluest moulu trop fin etbouche le système. La même cartouche filtrantea peut-être été utiliséeplusieurs fois ou la duretéde l'eau n'a pas été régléecorrectement en mode deprogrammation.	► Réglez le broyeur sur une moutureplus grossière ou utilisez un café moulu plus grossier (voir Chapitre 4« Réglages durables en mode deprogrammation – Réglage de la finesse de mouture »).► Effectuez un détartrage (voir Chapitre 5 « Entretien – Détartragede la machine »).
«Remplissez le récipient àgrains.» ne s'affiche pasalors que le récipient àgrains est vide.	Le contrôle des grains estencrassé.	► Nettoyez le récipient à grains (voir Chapitre 5 « Entretien – Nettoyagedu récipient à grains »).
La préparation s'interrompt,«Remplissez le récipient àgrains.» s'affiche briève-ment alors que le récipientà grains est plein.	Le coulisseau du récipientà grains n'est pas ou pascomplètement tiré.	► Ouvrez le couvercle de service àl'arrière de la machine et tirezcomplètement le coulisseau (voir Chapitre 5 « Entretien – Nettoyagedu récipient à grains »).
«Videz le bac d'égouttage.»s'affiche en permanence.	Les contacts métalliquesdu bac d'égouttage sontencrassés ou mouillés.	► Nettoyez et séchez les contacts métalliques au dos du bacd'égouttage.
« Error 2 » s'affiche. Si la machine a été exposée au froid pendant une longue période, le dispositif de chauffage est bloqué pour des raisons de sécurité.		► Réchauffez la machine à température ambiante.
D'autres messages de type « Error » s'affichent.	-	► Eteignez la GIGA à l'aide de l'interrupteur d'alimentation. Contactez le service clients de votre pays (voir Chapitre 11 « Contacts JURA / Mentions légales »).

i Si vous n'avez pas réussi à résoudre vos problèmes, contactez le service clients de votre pays (voir Chapitre 11 « Contacts JURA / Mentions légales »).

8 Transport et élimination écologique

Transport / Vidange du système

Pour protéger la GIGA du gel pendant le transport, le système doit être vidangé.

Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel.

- Placez un récipient sous l'écoulement combiné, un autre sous l'écoulement d'eau chaude et un dernier sous la lance de vapeur.

P ▶ Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) »

▶ Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » s'affiche.

- Appuyez sur la touche « Configuration standard ». « Configuration standard »

- Appuyez sur la touche « Vidanger le système ». « Vidanger le système » / « Retirez le réservoir d'eau. »

- Retirez le réservoir d'eau et videz-le. « Presser Rotary Switch. »

Appuyez sur le Rotary Switch.

« Vidange du système. », de l'eau coule de l'écoulement combiné, de l'écoulement d'eau chaude et de la lance de vapeur. L'opération s'arrête automatiquement. Votre GIGA est éteinte.

Elimination

Eliminez les anciennes machines dans le respect de l'environnement.

Les anciennes machines contiennent des matériaux recyclables de valeur qui doivent être récupérés. C'est pourquoi il convient de les éliminer par le biais d'un système de collecte adapté.

9 Caractéristiques techniques

Tension 220 - 240 V ~, 50 Hz
Puissance 2 300 W
Emission de bruit aérien L	p < 70 dB (A)
Conditions ambiantes Hygrométrie max. 80 %	Température ambiante 10 - 35 °C
Marque de conformité	CE ⓤ
Consommation d’énergie« Economie d’énergie » / « Pas d’économie »	30 Wh environ
Consommation d’énergie« Economie d’énergie » / « Economie niveau 1 »	12 Wh environ
Consommation d’énergie« Economie d’énergie » / « Economie niveau 2 »	15 Wh environ
Pression de la pompe statique, maximum 15 bar
Contenance du réservoir d’eau 2,6 l
Contenance du récipient à grains 2 × 650 g
Contenance du récipient à marc de café maximum 40 portions
Longueur du câble 1,2 m environ
Poids 22 kg environ
Dimensions (l × h × p)	32 × 57 × 48 cm

Caractéristiques techniques du raccord d'eau fixe :

Raccord d'eau fixe filetage extérieur G 3/4"
Tuyau d'arrivée	tuyau métallique avec écrou-raccord G 3/4" (le tuyau doit être conforme aux normes en vigueur dans le pays)
Robinet d'arrêt	avec clapet anti-retour (type EA) et filtre

Remarque à l'attention du contrôleur (contre-vérification selon DIN VDE 0701-0702) : le point de masse central se trouve à l'avant de la machine, sous le logo JURA (tournez le logo JURA dans le sens inverse des aiguilles d'une montre).

10 Index

A

Adaptation durable des quantités à la taille de la tasse 19

Adresses 60

Allumage

Allumage automatique 34

Machine 24

Allumage automatique 34

Arrière-plan 38

B

Bac d'égouttage 4

Broyeur

Activation de la présélection

du broyeur 20

Réglage de la finesse de mouture 29

C

Câble secteur 4

Café 15

Café à la carte 15

Café en poudre

Café moulu 18

Café moulu 18

Doseur pour café moulu 4

Cappuccino 15

Caractéristiques techniques 56

Cartouche filtrante CLARIS

Remplacement 45

Configuration standard

Rétablissement de la configuration

standard 36

Consultation d'informations 39

Contacts 60

Coulisseau 5

Couvercle

Compartiment à accessoires 4

Couvercle de service 5

Réservoir d'eau 4

Couvercle de service 5

Couvercle protecteur d'arôme

Récipient à grains avec couvercle

protecteur d'arôme 4

D

Date 33

Dépannage 53

Description des symboles 3

Détartrage

Machine 47

Deux produits 16

Dispositif de verrouillage 5

Doseur pour café moulu 4

Double produit 16

Dureté de l'eau

Détermination de la dureté de l'eau 13

Réglage de la dureté de l'eau 31

E

Eau chaude 22

Ecoulement

Ecoulement combiné réglable en hauteur et en largeur 4

Ecoulement d'eau chaude réglable en hauteur 4

Ecoulement combiné

Démontage et rinçage 42

Ecoulement combiné réglable en hauteur et en largeur 4

Ecoulement d'eau chaude

Ecoulement d'eau chaude réglable en hauteur 4

Elimination 55

Entonnoir de remplissage

Entonnoir de remplissage pour café moulu 4

Entretien

Extinction automatique 34

Machine 25

Extinction automatique 34, 35

F

Filtre

Remplacement 45

Finesse de mouture

Réglage de la finesse de mouture 29

Fonction Rotary Selection 15

Menu tournant 17

Format de l'heure

Mode de programmation 35

G

Grains à la carte

Activation de la présélection

du broyeur 20

H

Heure 33

Heure d'allumage 34

Heure d'extinction 34

Hotline 60

|

Indicateur d'état du récipient à grains 4

Installation

Installation de la machine 9

Interrupteur d'alimentation 4

J

JURA

Contacts 60

Internet 9

L

Lait

Raccordement du lait 14

Lamelles d'aération 4

Lance de vapeur

Démontage et rinçage 45

Lance de vapeur Pro 4

Lance de vapeur Barista Pro

Lance de vapeur Pro 4

Lance de vapeur Pro

Démontage et rinçage 45

Langue 37

Latte macchiato 15

M

Machine

Allumage 24

Détartrage 47

Extinction 25

Installation 9

Nettoyage 46

Rinçage du système de café 40

Menu tournant 15, 17

Messages sur le visuel 51

Minuterie 34

Mise en service, première 10

Mode de programmation 26

Arrière-plan 38

Consultation d'informations 39

Extinction automatique 35

Heure et date 33

Langue 37

Minuterie 34

Mode d'économie d'énergie 32

Réglage de la dureté de l'eau 31

Réglage de la finesse de mouture 29

Réglages d'entretien 30

Réglages du visuel 37

Réglages produits 27

Rétablissement de la configuration

standard 36

Unités 35

Mode expert 27

Mode express 27

N

Nettoyage

Machine 46

Récipient à grains 50

Nettoyage Cappuccino

Nettoyage du système de lait 41

P

Plate-forme pour tasses 4

Port de service 5

Possibilités de préparation 15

A l'aide du menu tournant 17

Par simple pression d'une touche 16

Pour votre sécurité 6

Première mise en service 10

Préparation 15

A l'aide du menu tournant 17

Café 15

Café moulu 18

Cappuccino 15

Deux spécialités de café 16

Eau chaude 22

Espresso 15

Latte macchiato 15

Par simple pression d'une touche 16

Ristretto 15

Simultanée 21

Vapeur 23

Préparation simultanée 21

Problème

Dépannage 53

Récipient à grains avec couvercle

protecteur d'arôme 4

Remplissage 10

Récipient à marc de café 4

Réglages

Réglages d'entretien 30

Réglages durables en mode de

programmation 26

Réglages d'entretien 30

Réglages du visuel 37, 38

Réglages produits 27

Mode expert 27

Remplissage

Récipient à grains 10

Réservoir d'eau 4

Rinçage Cappuccino

Rinçage du système de lait 41

Rinçage du système de café 40

Ristretto 15

Rotary Switch 5

S

Sécurité 6

Service clients 60

Site Internet 9

Système de lait

Nettoyage 41

Rinçage 41

T

Téléphone 60

Touche

Touche Marche/Arrêt 5

Touche P (Programmation) 5

Transport 55

U

Unités 35

Utilisation conforme 6

V

Vapeur 23

Venti Ports

Lamelles d'aération 4

Vidange du système 55

Visuel 5

Visuel, messages 51

11 Contacts JURA / Mentions légales

11ContactsJURA/Mentionslégales

Votre partenaire de service JURA

JURA Elektroapparate AG

Directives Cette machine est conforme aux directives suivantes :

■2006/42/CE – directive relative aux machines
■2004/108/CE – compatibilité électromagnétique
■2009/125/CE – directive sur les produits consommateurs d'énergie

Modifications techniques Sous réserve de modifications techniques. Les illustrations utilisées dans ce mode d'emploi sont stylisées et ne montrent pas les couleurs originales de la machine. Votre GIGA peut différer par certains détails.

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