HX85D220F - Café Machine SIEMENS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière mixte gaz/électrique avec four
Marque	Siemens
Modèle	HX85D220F
Alimentation gaz	Gaz naturel ou GPL (selon réglage)
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50 Hz, 16 A
Nombre de brûleurs gaz	3 (semi-rapide, rapide, auxiliaire)
Plaque de cuisson électrique	1 plaque avec 6 positions de chauffe
Type de four	Four électrique multifonction
Capacité du four	Environ 70 L (estimation)
Modes de cuisson du four	Chaleur tournante 3D, Convection naturelle, Position Pizza, Gril air pulsé, Gril grande/petite surface, Chaleur de sole, Décongélation
Autonettoyage	Oui (pyrolyse, 3 niveaux : économique, moyen, intensif)
Fonctions de temps	Minuterie, durée, heure de fin, horloge
Sécurité enfants	Oui (verrouillage du four)
Arrêt automatique	Oui
Chauffage rapide	Oui (pour certains modes)
Éclairage du four	Lampe intérieure (40 W)
Dimensions (L x H x P)	Environ 60 x 85 x 60 cm (estimation)
Poids	Environ 55 kg (estimation)
Accessoires inclus	Grille, plaque à pâtisserie émaillée, lèchefrite
Entretien	Nettoyage des brûleurs, dépose de la porte et des vitres, autonettoyage
Indice de réparabilité	Disponible sur demande (pièces détachées via SAV)

FOIRE AUX QUESTIONS - HX85D220F SIEMENS

Comment allumer un brûleur gaz ?

Tournez la manette du brûleur sur la position d'allumage (♫), appuyez complètement et maintenez pendant 1 à 3 secondes. Le brûleur s'allume. Si l'allumage électrique ne fonctionne pas, utilisez un allume-gaz ou une allumette.

Comment régler la minuterie ?

Appuyez une fois sur la touche ⊙. La flèche précède △. Réglez le temps avec les touches + ou -. Le temps est validé après quelques secondes. Un signal sonore retentit à la fin.

Quels sont les modes de cuisson disponibles pour le four ?

Le four propose plusieurs modes : Chaleur tournante 3D, Convection naturelle, Position Pizza, Gril air pulsé, Gril grande surface, Gril petite surface, Chaleur de sole et Décongélation.

Comment utiliser l'autonettoyage ?

Retirez tous les accessoires et les salissures grossières. Réglez le sélecteur sur Autonettoyage et choisissez la puissance (1 économique, 2 moyenne, 3 intensif). La porte se verrouille. Après refroidissement, essuyez les cendres.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez le fusible dans le boîtier électrique. Si le message F8 apparaît, l'arrêt automatique s'est activé : remettez le sélecteur sur zéro. Si les touches restent bloquées, nettoyez-les ou contactez le SAV.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Coupez le fusible. Placez un torchon dans le four froid. Enlevez le cache en verre en poussant les languettes, dévissez l'ampoule (40 W, résistante à la chaleur) et remplacez-la. Remettez le cache et le fusible.

Comment démonter la porte du four pour le nettoyage ?

Ouvrez complètement la porte, ouvrez les leviers de verrouillage, fermez la porte jusqu'en butée et retirez-la. Pour l'accrocher, insérez les charnières dans les orifices, refermez les leviers.

Quelle est la puissance maximale de la plaque électrique ?

La plaque électrique a 6 positions, de 1 (minimum) à 6 (maximum). Utilisez la position 6 pour bouillir ou saisir, et réduisez ensuite.

Comment activer la sécurité enfants ?

Le sélecteur des fonctions doit être sur zéro. Appuyez sur la touche ⑨ pendant environ 4 secondes. Le symbole -O apparaît. Pour désactiver, appuyez à nouveau 4 secondes.

Où trouver les numéros E et FD pour le SAV ?

Ils se trouvent sur la plaque signalétique située sur le côté de la porte du four. Notez-les avant d'appeler le service après-vente pour une assistance rapide.

MODE D'EMPLOI HX85D220F SIEMENS

Notice d'utilisation

Précautions de sécurité importantes 4

Raccordement au gaz 8

Anomalies à l'installation de gaz/odeur de gaz............8

Déplacement de l'appareil avec la conduite de gaz ou la poignée de la porte............8

Raccordement électrique 8

Placer la cuisine à l'horizontal 8

Fixation murale. 8

Installation de l'appareil 9

Mesures à respecter au cours du transport. 9

Votre nouvelle cuisine 9

Généralités 9

Zone de cuisson 10

Bandeau de commande. 10

Insérer l'accessoire 12

Accessoire en option 12

Articles Service après-vente 14

Avant la première utilisation 14

Réglage de l'heure 14

Chauffer le four. 14

Nettoyer les accessoires 14

Réglage de la table de cuisson 14

Allumage des brûleurs. 14

Réglage de la plaque de cuisson 14

Réglage du four 15

Mode de cuisson et température 15

Chauffage rapide 15

Réglage des fonctions de temps 15

Minuterie 15

Durée. 16

Heure de la fin 16

Heure. 17

Sécurité-enfants 17

Modifier les réglages de base 17

Arrêt automatique 18

Autonetoyage 18

Avant l'autonettoyage 18

Réglage 18

Après l'autonettoyage 19

Entretien et nettoyage 19

Nettoyants 19

Couvercle supérieur en verre 20

Décrocher et accrocher les supports 20

Décrocher et accrocher la porte du four 21

Enlever le recouvrement de la porte 21

Dépose et pose des vitres de la porte 21

Pannes et dépannage 23

Tableau de dérangements 23

Changer la lampe du four au plafond 23

Cache en verre 23

Service après-vente 24

Conseils concernant l'énergie et l'environnement 24

Mode de cuisson Chaleur tournante éco 24

Économiser de l'énergie dans le four 25

Économiser de l'énergie sur la table de cuisson 25

Élimination écologique 25

Testés pour vous dans notre laboratoire 25

Gâteaux et pâtisseries 25

Conseils pour la pâtisserie 27

Viande, volaille, poisson, gratin et toast 27

Conseils pour les rôts et grillades

Cuisson simultanée de plusieurs plats

Plats cuisinés

Mets spéciaux

Décongélation

Déshydratation

Mise en conserve

L'acrylamide dans certains aliments

Plats tests

Cuisson de pain et de pâtisseries

Grillades

Vous trouverez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com

Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant.

Cette notice s'applique uniquement si le symbole du pays d'utilisation est visible sur l'appareil. Si le symbole ne figure pas sur l'appareil, consultez la notice d'utilisation contenant les instructions nécessaires pour une mise en œuvre de l'appareil conformément aux conditions de raccordement du pays concerné.

Catégorie d'appareil : Catégorie 1

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.

Seul un spécialiste agréé est autorisé à raccorder l'appareil et à effectuer le changement du type de gaz. L'installation de l'appareil (raccordement électrique et au gaz) doit être effectuée conformément à la notice d'utilisation et d'installation. Un raccordement incorrect et de mauvais réglages peuvent conduire à de graves accidents et à d'importants dommages sur l'appareil. Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité pour de tels dommages. La garantie de l'appareil sera supprimée.

Attention : Cet appareil est conçu uniquement pour la cuisson. Il ne doit pas être utilisé à d'autres fins, par exemple pour chauffer la pièce.

Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.

Attention : Le fonctionnement d'une cuisine à gaz entraîne la formation de chaleur, d'humidité et de produits de combustion dans la pièce où elle est installée. En particulier pendant le fonctionnement de l'appareil, maintenez une aération suffisante de la pièce : ne fermez pas les orifices d'aération naturels ou installez une ventilation mécanique contrôlée (une hotte par exemple).

Une utilisation intensive et prolongée de la cuisine peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une fenêtre ou une aération plus performante, telle qu'une ventilation

mécanique réglée sur une allure supérieure.

Cet appareil est conçu exclusivement pour une utilisation avec une minuterie externe ou une télécommande.

N'utilisez pas de protections inappropriées ou de grilles de protection enfants. Ces dispositifs peuvent conduire à des accidents.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d'expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectués par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Toujours insérer les accessoires à l'endroit dans le four. Voir la description des accessoires dans la notice d'utilisation.

Risque d'incendie !

Il se produit un courant d'air lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier sulfurisé peut toucher les résistances chauffantes et s'enflammer. Ne jamais poser de papier sulfurisé non attaché sur un accessoire lors du préchauffage. Toujours déposer un plat ou un moule de cuisson sur le papier sulfurisé pour le lester. Recouvrir uniquement la surface nécessaire de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé ne doit pas dépasser des accessoires.

• Des objets inflammables rangés dans le compartiment de cuisson peuvent s'enflammer. Ne jamais conserver des objets inflammables dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil. Éteindre l'appareil et retirer la fiche secteur ou désactiver le

fusible dans le boîtier à fusibles. Fermer l'arrivée de gaz.

L'huile et la graisse chaudes s'enflamment rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaudes sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Éteindre le foyer. Étouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire. - Les foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des objets sur la table de cuisson. L'appareil peut devenir extrêmement chaud et des matériaux inflammables peuvent facilement provoquer un incendie. N'entreposez ou n'utilisez aucun objet inflammable (par ex., aérosols, produits nettoyants) sous le four ou à proximité de celui-ci. N'entreposez aucun objet inflammable à l'intérieur du four ou sur celui-ci. - Des foyers à gaz sans qu'un récipient ne soit placé sur le foyer dégagent une forte chaleur lors du fonctionnement. L'appareil et une hotte située au-dessus peuvent être endommagés ou il y a risque de feu. Les résidus de graisse contenus dans le filtre de la hotte peuvent s'enflammer. Utiliser les foyers à gaz uniquement avec un récipient placé dessus. La face arrière de l'appareil devient très chaude. Cela peut conduire à un endommagement des conduites de raccordement. Les conduites électriques et de gaz ne doivent pas toucher la face arrière de l'appareil. - Ne jamais déposer des objets inflammables sur les foyers ni les conserver dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil. Éteignez l'appareil. Retirez la fiche secteur de la prise ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles. Fermez l'arrivée du gaz. - Les surfaces du tiroir-socle peuvent devenir particulièrement chaudes. Ne conservez, dans le tiroir, que les accessoires du four. Les objets inflammables et combustibles ne doivent pas être conservés dans le tiroir-socle.

Risque de brûlure !

L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés. Les récipients ou les accessoires deviennent très chauds. Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou les accessoires du compartiment de cuisson. Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans un compartiment de cuisson chaud. Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites quantités de boissons fortement alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution. Les foyers et leurs alentours (notamment lorsque des cadres sont présents sur les surfaces de cuisson) deviennent très chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. Éloigner les enfants. Pendant le fonctionnement, les surfaces de l'appareil sont chaudes. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Éloignez les enfants de l'appareil. Des récipients vides sur des foyers à gaz allumés deviennent extrêmement chauds. Ne jamais chauffer un récipient vide. L'appareil devient chaud pendant le fonctionnement. Laisser refroidir l'appareil avant son nettoyage. Attention : les éléments accessibles peuvent être chauds pendant le fonctionnement du grill. Les petits enfants doivent rester à distance de l'appareil. Si la bouteille de gaz liquide n'est pas à la verticale, du propane/butane liquide peut parvenir dans l'appareil. Des jets de flamme violents peuvent alors sortir aux brûleurs. Des composants peuvent être endommagés et devenir non étanches avec le temps, si bien que du gaz sort de manière incontrôlée. Les deux peuvent conduire à des brûlures. Utiliser les bouteilles de gaz liquide toujours en position verticale.

Risque de brûlures !

• Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Éloigner les enfants.
• De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution. Tenir les enfants éloignés. La présence d'eau dans un compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud.

Risque de blessure !

• Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
• Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles électriques ou conduites de gaz défectueux. Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou déconnecter le fusible dans le boîtier à fusibles, fermer l'arrivée de gaz. Appeler le service après-vente.
• Des dérangements ou dommages sur l'appareil sont dangereux. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Retirer la fiche secteur ou déconnecter le fusible dans le boîtier à fusibles. Fermer l'arrivée de gaz. Appeler le service après-vente.
• Des dimensions de casserole inappropriées, des casseroles endommagées ou mal positionnées peuvent occasionner des blessures graves. Respecter les indications concernant les récipients. Attention : le couvercle en verre peut se fendre en raison de la chaleur. Éteignez tous les brûleurs avant de fermer le couvercle. Attendez que le four soit refroidi avant de fermer le couvercle en verre.

Si l'appareil est posé sur un socle sans le fixer, il peut glisser du socle. L'appareil doit être relié solidement au socle.

Risque de basculement !

Avertissement : Afin d'éviter un basculement de l'appareil, il convient de mettre en place une protection anti-renversement. Veuillez lire la notice de montage.

• Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente. L'isolation des câbles des appareils électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l'appareil. Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l'appareil.
• De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à vapeur. Lors du remplacement de l'ampoule du compartiment de cuisson, les contacts du culot de l'ampoule sont sous tension. Retirer la fiche secteur ou couper le fusible dans le boîtier à fusibles avant de procéder au remplacement.
• Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.

Risque d'incendie !

• Les restes de nourriture épars, la graisse et le jus de cuisson peuvent s'enflammer au cours de l'autonettoyage. Enlever les salissures les plus grossières du compartiment de cuisson et des accessoires avant chaque cycle d'autonettoyage. L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors de l'autonettoyage. Ne jamais

N'accrochez jamais d'objet inflammable, tel qu'un torchon à vaisselle, à la poignée de la porte. Ne pas entraver la façade de l'appareil. Tenir les enfants éloignés.

Risque de brûlure !

Le compartiment de cuisson devient très chaud lors de l'autonettoyage. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil ni déplacer à la main les crochets de verrouillage. Laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés. L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors de l'autonettoyage. Ne jamais toucher la porte de l'appareil. Laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés.

Causes de dommages

Table de cuisson

Attention !

N'utilisez les plaques de cuisson que couvertes de plats. Ne chauffez pas de casseroles ou de poêles vides. Cela endommagerait le fond de la casserole. N'utiliser que des casseroles et des poêles avec fond plat. - Placer la casserole ou la poêle au centre du brûleur. La chaleur de la flamme du brûleur est ainsi transmise de manière optimale sur le fond de la casserole ou de la poêle. La poignée ou l'anse n'est pas endommagée, et une importante économie d'énergie est garantie. Veillez à ce que les brûleurs à gaz soient propres et secs. Les corps et chapeaux de brûleur doivent être parfaitement positionnés. Veuillez veiller à ce que le couvercle supérieur ne soit pas fermé lorsque la cuisinière est mise en service.

• Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé une température supérieure à 50 °C. Cela crée une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et l'émail sera endommagé. Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le changement de température peut occasionner des dommages sur l'émail.

■ Aliments humides : Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée. Cela endommage l'émail. - Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite à bords hauts. - Refroidissement : Laissez refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte, les façades des meubles voisins risquent d'être endommagées au fil du temps. Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être endommagée. Veillez à ce que le joint de l'appareil soit toujours propre. - Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas déposer de récipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil. - Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson. Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.

Endommagements du tiroir-socle

Attention !

Ne placez aucun objet chaud dans le tiroir-socle. Cela pourrait endommager le tiroir-socle.

Installation, raccordement au gaz et raccordement électrique

Raccordement au gaz

L'installation ne doit être effectuée que par un spécialiste autorisé ou par un technicien de service après-vente concessionnaire conformément aux instructions données à la section « Raccordement au gaz et conversion à un autre type de gaz ».

Pour le spécialiste ou service après-vente concessionnaire

Attention !

• Les conditions de réglage de cet appareil sont indiquées sur la plaque constructeur figurant à l'arrière de l'appareil. Le type de gaz réglé en usine est marqué par une étoile (*).
• Contrôlez, avant le réglage de l'appareil, les conditions d'accès au réseau (type et pression de gaz) et assurez-vous que le réglage du gaz de cet appareil correspond à ces conditions. Si les conditions de réglage doivent être modifiées, veuillez respecter la section « Raccordement gaz et conversion à un autre type de gaz » de la notice.
• Cet appareil n'est pas raccordé à une conduite d'évacuation des fumées. Il doit être raccordé et mis en service conformément aux conditions d'installation. Ne raccordez pas l'appareil à une sortie de fumées. Il faut respecter l'ensemble des prescriptions concernant l'aération. Le raccordement du gaz doit être réalisé par un raccord fixe, c'est-à-dire non mobile (conduite de gaz) ou par un tuyau de sécurité. En cas d'utilisation du tuyau de sécurité, il faut impérativement veiller à ce que le tuyau ne soit pas coincé ou déformé. Le tuyau de sécurité ne doit pas entrer en contact avec des surfaces chaudes. La conduite de gaz (tuyau de gaz ou tuyau de sécurité) peut être raccordée sur le côté droit ou gauche de l'appareil. Le raccordement doit se faire au moyen d'un système de fermeture facilement accessible.

Anomalies à l'installation de gaz/odeur de gaz

Voici ce que vous devez impérativement faire si vous constatez une odeur de gaz ou des anomalies au niveau de l'installation de gaz :

Fermer immédiatement l'arrivée du gaz ou le robinet de la bouteille de gaz. Éteindre immédiatement tout feu nu et cigarettes. Éteindre les appareils électriques, même les lampes. Ouvrir les fenêtres et aérer en grand la pièce. Appeler le service après-vente ou la société de distribution de gaz.

Déplacement de l'appareil avec la conduite de gaz ou la poignée de la porte

Ne déplacez jamais l'appareil en le tenant par la conduite de gaz ; cela pourrait endommager la conduite de gaz. Risque de fuite de gaz ! Ne déplacez jamais l'appareil en le tenant par la poignée de porte. Les charnières et la poignée de la porte pourraient être endommagées.

Raccordement électrique

Attention !

Laissez installer l'appareil par votre service après-vente. Un fusible 16 A est nécessaire pour le raccordement. L'appareil est donc prévu pour un fonctionnement sous 220-240 V.

Attention !

Si la tension du secteur descend en dessous de 180 V, le système d'allumage électrique ne fonctionne pas.

Attention !

En cas de mauvais raccordement, les dommages ne seront pas couverts par la garantie.

Pour le service après-vente

Attention !

L'appareil doit être raccordé conformément aux données figurant sur la plaque constructeur. Ne raccordez l'appareil qu'à un raccordement électrique conforme aux normes actuelles. La prise doit être accessible afin de pouvoir débrancher l'appareil du réseau électrique en cas de nécessité. Il faut veiller à ce qu'un système de répartition multipolaire soit disponible. N'utilisez pas de câble de rallonge ou de connecteur multiple. Pour des raisons de sécurité, cet appareil ne doit être raccordé qu'à une prise avec mise à la terre. Si le raccordement du conducteur de protection n'est pas conforme aux prescriptions, la protection contre les risques électriques n'est pas garantie. Il faut utiliser un câble de type H 05 W-F ou équivalent pour le raccordement de l'appareil.

Placer la cuisinière à l'horizontale

Placez la cuisinière directement sur le sol.

1. Retirez le tiroir de rangement et enlevez-le par le haut. À l'intérieur, au niveau du socle, il y a des pieds de réglage à l'avant et à l'arrière.
2. Réglez les pieds plus haut ou plus bas, selon les besoins, en les vissant avec une clé à six pans, jusqu'à ce que la cuisinière soit à l'horizontale (fig. A).
3. Remettez le tiroir de rangement en place (fig. B).

Remarque : Le tiroir est garni d'un revêtement antidérapant. Celui-ci empêche que les récipients rangés bougent lors de l'ouverture et de la fermeture du tiroir.

Fixation murale

Afin que la cuisinière ne puisse pas basculer, vous devez la fixer au mur à l'aide de l'équerre jointe. Veuillez respecter la notice de montage pour la fixation murale.

Installation de l'appareil

L'appareil doit être installé conformément aux dimensions indiquées et directement sur le sol de la cuisine. Il ne faut pas installer l'appareil sur tout autre objet que ce soit. La distance entre le bord supérieur de la cuisinière et le bord inférieur de la hotte d'aspiration doit correspondre aux consignes du fabricant de la hotte d'aspiration. Veillez à ce que l'appareil ne soit plus déplacé après son installation. La distance entre le brûleur rapide ou le brûleur

wok et les meubles adjacents ou le mur doit être au minimum de 50 mm.

Mesures à respecter au cours du transport

Fixez toutes les parties mobiles à l'intérieur et au-dessus de l'appareil avec un ruban adhésif qui peut être retiré sans laisser de traces. Insérez les différents accessoires (par ex. plaque de four) avec du carton fin sur les bords dans les gradins correspondants, afin d'éviter d'endommager l'appareil. Placez du carton ou autre protection similaire entre la face avant et la face arrière afin d'éviter tout choc contre le côté intérieur de la porte vitrée. Fixez la porte et, le cas échéant, le couvercle supérieur au flanc de l'appareil avec du ruban adhésif.

Conservez l'emballage d'origine de l'appareil. Transportez l'appareil en position verticale. Veuillez respecter les flèches de transport situées sur l'emballage.

Si l'emballage d'origine n'est plus disponible,

emballez l'appareil dans un emballage de protection afin de garantir une protection suffisante contre tout endommagement lié à son transport.

Transportez l'appareil en position verticale. Ne tenez pas l'appareil par la poignée de la porte ou par les raccordements situés à l'arrière, car ceux-ci pourraient être endommagés. Ne posez aucun objet lourd sur l'appareil.

Votre nouvelle cuisinière

Vous apprenez ici à connaître votre nouvelle cuisinière. Nous vous expliquons le bandeau de commande, la table de cuisson et les différents éléments de commande. Vous obtenez des

Généralités

La version dépend du type d'appareil actuel.

Explications

1*	Couverage**

• En option (disponible sur certains appareils) ** Des variations de détails sont possibles selon le modèle d'appareil.

informations concernant le compartiment de cuisson et les accessoires.

Explications

2*	Sortie de vapeur
	Attention !
	De la vapeur chaude s'échappe à cet endroit lorsque le four est en marche.
3	Table de cuisson**
4	Bandeau de commande**
5*	Ventilateur de refroidissement
6	Porte du four**
7*	Tiroir de rangement**

• En option (disponible sur certains appareils) ** Des variations de détails sont possibles selon le modèle d'appareil.

Zone de cuisson

Voici un aperçu du panneau de commande. La version dépend du type d'appareil actuel.

Explications

1	Plaque de cuisson électrique
2	Brûleur semi-rapide
3	Brûleur rapide
4	Brûleur auxiliaire

Bandeau de commande

Certains détails peuvent être différents en fonction du modèle d'appareil.

Touches et affichage

Avec les touches, vous réglez différentes fonctions additionnelles. Dans l'affichage, vous pouvez lire les valeurs réglées.

Touche		Emploi
Fonctions de temps		Sélection du minuteur ⋆, d'une durée l'→l, de l'heure de la fin →l et de l'heure ⋆.
Moins		Réduire les valeurs de réglage
Plus		Augmenter les valeurs de réglage
Chauffage rapide		Chauffer le four très rapidement.
Sécurité-enfants		Verrouiller et déverrouiller les fonctions du four.

La flèche précédant le symbole correspondant indique quelle fonction de temps est à l'avant-plan dans l'affichage. Exception : pour l'heure, le symbole 口 s'allume uniquement lorsque vous procédez à une modification.

Sélecteur des fonctions

Le sélecteur des fonctions permet de régler le mode de cuisson.

Position		Utilisation
0	Position zéro	Le four est étant.
	Chaleur tournante 3D	Pour des gâteaux et pâtisseries cuits sur un à trois niveaux. La chaleur du collier chauffant situé dans la paroi arrêté est répartieUniformément dans le comparti-ment de cuisson par le ventilateur.

• Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe d'efficacité énergétique selon EN50304.

Position		Utilisation
®	Chaleur tournante eco*	Pour des gâteaux et pâtisseries, soufflés, produits surgelés et plats cuisinés, viande et poisson, sur un niveau sans préchauffage. Le ventilateur répartitUniformément dans le compartment de cuisson la chaleur énergétiquement optimisée, diffusée par le collier chauffant.
□	Convection naturelle	Pour des gâteaux, soufflés et des pieces de rôtis maigres, p.ex. boeuf ou gibier, cuits sur un niveau. La chaleur est diffusée uniformément par la voùte et la sole.
®	Position Pizza	Préparation rapide de produits surgelés sans préchauffage, p.ex. pizza, frites ou strudel. La résistance inférieure et le collierchauffant dans la paroi arrêtéchauffent.
¶	Gril air pulsé	Rôtissage de viande, de volaille et de poisson entier. La résistance du grill et le ventilateur fonctionné en alternance. Le ventilateur répartit l'air chaud autour du mets.
¨	Gril, grande surface	Faire griller des steaks, saucisses, toasts et des morceaux de poisson. Toute la surface située sous la résistance du grill est chauffée.
¨	Gril, petite surface	Faire griller des steaks, saucisses, toasts et des morceaux de poisson en petites quantités. La partie centrale de la résistance du grill chauffe.

• Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe d'efficacité énergétique selon EN50304.

Position		Utilisation
□	Chaleur de sole	Mettre en conserves et poursuivre la cuisson ou le brunissage de gâteaux. La chaleur est diffusée par la sole.
Décongélation		Décongélation p.ex. de viande, volaille, pain et gâteau. Le ventila-teur répartit l'air tiède autour du mets.
Autonettoyage		Nettoyage automatique du com-partiment de cuisson. Le four chauffe jusqu'à ce que les salis-sures soient décomposées.
Lampe du four		Allumer la lampe du four.

• Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe d'efficacité énergétique selon EN50304.

Lorsque vous réglez, le voyant lumineux au-dessus du sélecteur des fonctions s'allume. La lampe du four dans le compartiment de cuisson s'allume.

Remarque : Afin que la chaleur soit bien répartie lors des modes de cuisson avec la chaleur de voûte ou de sole, le ventilateur se met brièvement en marche pendant la phase de chauffe.

Thermostat

Le thermostat permet de régler la température, la position gril ou de nettoyage.

Position		Signification
●	Position zéro	Le four ne chauffe pas.
50-300	Plage de tempé-rature	La température dans le comparti-ment de cuisson en °C.Exception : La température maxi-male pour le mode Chaleur tournante 3D®, Chaleur tournante eco et Position Pizza est 275 °C, pour le modeDécongélation 60 °C.
●, ●, ●●	Positions grill	Les positions grill pour le modeGril, petite et grande surface.= Position 1, faible= Position 2, moyen= Position 3, puissant
	Positions de nettoyage	Les positions de nettoyage pour l'autonettoyage .= Position 1, économique= Position 2, moyen= Position 3, intensif

Voyant lumineux

Aussi longtemps que le four chauffe, le voyant lumineux au-dessus du thermostat est allumé. Lorsque le four a atteint la température réglée pour enfourner le plat et la maintient, le voyant s'éteint.

Le voyant lumineux n'est jamais allumé lors des positions gril et de nettoyage.

Manettes des foyers

Les quatre manettes de foyer permettent de régler la puissance de chauffe des différents foyers.

Position		Fonction/Foyers gaz
●	Position zéro	Le foyer est étéint.
♀♂	Position allumage	Position allumage
♀	Zone de réglage	Grande flamme = débit maximal
♂		Petite flamme = débit minimal

La plage de réglage est limitée par une butée. Ne tournez jamais la manette plus loin que la butée.

Position		Plaque de cuisson/fonction
0	Position zéro	Le foyer est étéint.
1-6	Positions de chauffe	1 = puissance minimale 6 = puissance maximale

Lorsque vous allumez la plaque de cuisson, le voyant lumineux s'allume.

La lampe du four est située dans le compartiment de cuisson. Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une surchauffe.

Lampe du four

La lampe du four dans le compartiment de cuisson est allumée pendant le fonctionnement. La lampe s'éteint en cas de températures réglées jusqu'à 60 °C et lors de l'autonettoyage. Cela permet un réglage précis optimal.

En réglant le sélecteur de fonctions sur la position « vous pouvez allumer la lampe sans chauffage.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se coupe en cas de besoin. L'air chaud s'échappe au-dessus de la porte. Attention ! Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon, le four surchauffe.

Le ventilateur continue de fonctionner un certain temps, afin que le compartiment de cuisson refroidisse plus vite après le fonctionnement.

Vos accessoires

Vos accessoires fournis sont adaptés à de nombreux récipients. Assurez-vous que les accessoires sont toujours insérés dans le four dans le bon sens.

Pour que certains plats soient encore plus réussis et que le maniement de votre four soit encore plus confortable, il existe une variété d'accessoires optionnels.

Insérer l'accessoire

Vous pouvez insérer l'accessoire dans le compartiment de cuisson à 5 hauteurs différentes. Introduisez-le toujours jusqu'en butée, afin que l'accessoire ne touche pas la vitre de la porte.

L'accessoire doit être retiré jusqu'à environ la moitié pour qu'il s'encliquette. Il est ainsi plus facile de sortir les plats.

Lors de l'insertion dans le compartiment de cuisson, assurez-vous que la courbure de l'accessoire est située à l'arrière. Ce n'est qu'ainsi qu'il s'encliquette.

Remarque : Lorsque l'accessoire devient chaud, il peut se déformer. Une fois refroidi, la déformation disparaît. Cela n'influe en rien sur le fonctionnement.

Tenez la plaque de four sur les côtés avec les deux mains et insérez-la parallèlement au support. Évitez les mouvements vers la droite ou la gauche lors du coulissement de la plaque de four. Dans le cas contraire, il est plus difficile d'insérer la plaque de four. Les surfaces émaillées peuvent être endommagées.

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Veuillez indiquer le numéro HZ.

Grille

Pour des récipients, moules à gâteau, rôtis, grillades et plats surgelés.

Enfourner la grille avec la courbure vers le bas

Plaque à pâtisserie émaillée

Pour gâteaux et petits fours.

Enfourner la plaque à pâtisserie avec la partie inclinée en direction de la porte du four.

Accessoire en option

Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos brochures ou sur Internet, vous trouverez un large choix pour votre four. La disponibilité des accessoires en option ainsi que la possibilité de les commander en ligne varie selon les pays. Veuillez consulter les documents de vente.

Les accessoires en option ne correspondent pas tous à tous les appareils. Lors de l'achat, veuillez toujours indiquer la désignation exacte de votre appareil (E-Nr.).

Accessoire en option	Numéro HZ	Usage	approPRIÉ pour l'auto-nettoyage
Grille	HZ334000	Pour des réciements, moulés à gâteau, rôtis, grillades et plats surgelés.	non
Plaque à pâtisserie émail-lée	HZ331072	Pour des gâteaux et petits gâteaux secs.Enfournez la plaque à pâtisserie avec la partie inclinée en direction de la portedu four.	oui
L'échefrite	HZ332073	Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. Elle peut également servir à récapérer la graisse si vous posez les grillades directement sur la grille.Enfournez la l'échefrite, la partie inclinée en direction de la portedu four.	oui
Grille d'insertion	HZ324000	Pour des rôtis. Placez toujours la grille dans la l'échefrite. La graisse qui s'égoutte et le jus de viande seront recueillis.	non
Grille anti-éclaboussures	HZ325070	Pour faire des grillades, au lieu de la grille ou comme protection contre les éclaboussures, afin de moins salir le four. Utilisez la grille anti-éclaboussures uniquement dans la l'échefrite.Grillades sur la grille anti-éclaboussures : L'utiliser uniquement sur les niveaux d'enfournement 1, 2 et 3.Grille anti-éclaboussures comme protection contre les éclaboussures : Enfourner la l'échefrite dotée de la grille anti-éclaboussures sous la grille.	oui
Accessoire en option	Numéro HZ	Usage	approPRIé pour l'auto-nettoyage
Plaque à pizza	HZ317000	Idéale pour des pizzas, produits surgelés ou de grands gâteaux rônds. Vous pouvez utiliser la plaque à pizza au lieu de la l'échérite. Placez la plaque sur la grille et basez-vous sur les indications dans les tableaux.	non
Pierre de cuisson	HZ327000	La pierre de cuisson est idéale pour préparer du pain maison, des petits pains et de la pizza dont le fond doit être croustillant. La pierre de cuisson doit toujours être chauffée à la température recommendée.	oui
L'échérite-pro avec grille d'insertion	HZ333072	Elle convient particulièrement pour la préparation de grosses quantités. oui
Couvercle pour la l'éché-frite-pro	HZ333001	Le couvercle transforme la l'échérite-pro en cocotte-pro.	non
Cocotte en verre	HZ915001	La cocotte en verre convient pour des plats braisés et des gratins préparés au four. Elle est idéale pour les programmes et le rôtissage automatiques.	non
Rails téléscopiques double	HZ338250	Les rails téléscopiques au niveau 2 et 3 vous permettent de retirer les accessoires davantage, sans qu'ils ne basculent.	non
triple	HZ338352	Les rails téléscopiques au niveau 1, 2 et 3 vous permettent de retirer les accessoires davantage, sans qu'ils ne basculent.	non
Triple rail à sortie totale	HZ338356	Le triple rail n'est pas approprié pour des apparciels avec tournebroche.	non
		Les rails téléscopiques au niveau 1, 2 et 3 vous permitent de retirer complètement les accessoires, sans qu'ils ne basculent.	non
		Le triple rail à sortie totale n'est pas approprié pour des apparciels avec tournebroche.	non
Triple rail à sortie totale avec fonction arrêt	HZ338357	Les rails téléscopiques au niveau 1, 2 et 3 vous permitent de retirer complètement les accessoires, sans qu'ils ne basculent. Les rails téléscopiques s'encliquettent, si bien que les accessoires puissant être posés facilement dessus.	non
		Le triple rail à sortie totale avec fonction arrêt n'est pas approprié pour des apparciels avec tournebroche.	non
Rangement pratique pour des ustensiles de cuisine (flexStore)	HZ25E900	Rangement pratique pour des ustensiles de cuisine sur le couvercle en neverse supérieur.	non
		Comprend 4 suspensions.
		Il est prévu pour accrocher des ustensiles de cuisine (louche, pince etc.). Il doit être fixé sur le cache supérieur de votre apparéil avant d'être utilisé. Pour des instructions précises, consultez la notice d'installation.
Rangement pratique pour des ustensiles de cuisine (flexStore)	HZ25E901	Rangement pratique pour des ustensiles de cuisine sur le couvercle en neverse supérieur.	non
		Comprend 2 suspensions et 1 barre.
		Il est prévu pour accrocher des ustensiles de cuisine (louche, pince etc.). Il doit être fixé sur le cache supérieur de votre apparéil avant d'être utilisé. Pour des instructions précises, consultez la notice d'installation.
Filtre des fumées	HZ329000	Youss pouvez en post-équiper votre four. Le filtre des fumées retient les participules de graisse en suspension dans l'air et réduit les odeurs de cuisson.	oui
		Uniquement pour des apparciels dont le deuxième chiffre du Nr.-E est 6, 7 ou 8 (p.ex. HB78AB570)
Système de cuisson à vapeur	HZ24D300	Pour la préparation diététique de légumes et de poisson.	non

Articles service après-vente

Pour vos appareils ménagers, vous pouvez commander des produits d'entretien et de nettoyage appropriés ou d'autres

accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le e-shop. Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif.

Lingettes d'entretien pour surfaces en inox	Nombre d'article 311134	Réduit les dépôts de salissures. L'imprégnation avec une huile spéciale garantit un entretien optimal des surfaces des appa-reils en inox.
Gel de nettoyage pour four et grill	Nombre d'article 463582	Pour le nettoyage du compartment de cuisson. Le gel est ino-dore.
Chiffon à microfibrés alvéolé	Nombre d'article 460770	Idéal pour le nettoyage de surfaces délicates, telles que verre, vitrocérément, inox ou aluminium. Le chiffon à microfibrés éli-mine en une seule opération de travail les salissures aqueuses et graisseuses.
Sécurité de porte	Nombre d'article 612594	Pour empêcher que des enfants ouvrent la porte du four. Selon la porte de l'appareil, la sécurité se visse différemment. Veuillez consulter la fiche jointe à la sécurité de porte.

Avant la première utilisation

Vous apprendrez ici ce que vous devez faire avant d'utiliser votre four pour la première fois pour préparer des mets. Lisez auparavant le chapitre Consignes de sécurité.

Réglage de l'heure

Après le raccordement, le symbole ⊙ et trois zéros s'allument dans l'affichage. Réglez l'heure.

1. Appuyer sur la touche L'heure 12:00 apparaît dans l'affichage. 2. Régler l'heure au moyen de la touche + ou - L'heure réglée sera validée au bout de quelques secondes.

Chauffer le four

Afin d'éliminer l'odeur de neuf, laissez chauffer le four à vide, porte fermée. Idéalement une heure en mode convection

naturelle à 240 °C. Assurez-vous que le compartiment de cuisson ne contient pas de restes d'emballage.

Aérez la cuisine tant que le four chauffe.

1. Avec le sélecteur des fonctions, régler sur Convection naturelle .
2. Régler le thermostat sur 240 °C.

Éteindre le four au bout d'une heure. Pour ce faire, tourner le sélecteur des fonctions sur la position zéro.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyez-les soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit vaisselle et avec une lavette douce.

Réglage de la table de cuisson

Votre table de cuisson est équipée de trois brûleurs à gaz et d'une plaque de cuisson. Vous pouvez voir ici comment allumer les brûleurs et régler la plaque de cuisson.

Allumage des brûleurs

Veillez à ce que le chapeau du brûleur soit toujours placé exactement sur la couronne. Les fentes de la couronne de brûleur ne doivent pas être obstruées. Toutes les pièces doivent être sèches.

1. Tourner la manette commandant le brûleur désiré vers la gauche sur la position d'allumage.
2. Presser complètement la manette du foyer et la maintenir appuyée pendant 1 à 3 secondes. Le brûleur s'allume.
3. Régler la hauteur de flamme désirée. La flamme n'est pas stable entre la position ● et grande flamme. Choisissez donc toujours une position entre grande et petite flamme.

Mise hors service

Tournez la manette du foyer vers la droite sur la position ● éteinte.

La flamme s'éteint.

Ramenez l'interrupteur du foyer en position éteinte. Attendez une minute et répétez les étapes 1 à 3.

Il est impossible d'allumer le brûleur.

En cas de panne de courant ou si les électrodes d'allumage sont humides, vous pouvez allumer les brûleurs avec un allume-gaz ou une allumette.

Réglage de la plaque de cuisson

La manette du foyer pour la plaque de cuisson permet de régler la puissance de chauffe.

Position de chauffe 1 = puissance minimale

Position de chauffe 6 = puissance maximale

Réchauffer	1 ou 2	selon la quantité
Bouillir/cuire	6	Chauffage rapide
	2	Mijoter, selon les besoin plus ou moins fort
Rôtissage	6	Cuisson deGRAisse, saisir
	4	Poursuite de cuisson

Lorsque la plaque de cuisson est activée, le voyant lumineux est allumé.

Réglage du four

Vous avez plusieurs possibilités pour régler votre four. Nous vous expliquons ici comment régler le mode de cuisson et la température ou la position gril souhaités. Vous pouvez régler au four la durée et l'heure de la fin pour votre mets. Pour cela, consultez le chapitre Réglage des fonctions de temps.

Mode de cuisson et température

Exemple dans l'illustration : Convection naturelle à 190 °C.

1. Régler le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des fonctions.

1. À l'aide du thermostat, régler la température ou la position gril.

Le four commence à chauffer.

Éteindre le four

Tournez le sélecteur de fonctions sur la position zéro.

Modifier les réglages

Vous pouvez modifier à tout moment le mode de cuisson et la température ou la position gril au moyen du sélecteur correspondant.

Chauffage rapide

Avec le chauffage rapide, votre four atteint particulièrement vite la température réglée.

Utilisez le chauffage rapide pour des températures réglées supérieures à 100 °C. Les modes de cuisson suivants sont appropriés :

Chaleur tournante 3D, Convection naturelle, Position Pizza

Afin d'obtenir un résultat de cuisson uniforme, enfournez votre plat seulement lorsque le chauffage rapide est terminé.

1. Réglez le mode de cuisson et la température.
2. Appuyez brièvement sur la touche.

Le symbole s'allume dans l'affichage. Le four commence à chauffer.

Le chauffage rapide est terminé

Un signal retentit. Le symbole s'éteint dans l'affichage. Enfournez votre plat.

Annuler le chauffage rapide

Appuyez brièvement sur la touche. Le symbole dans l'affichage s'éteint.

Réglage des fonctions de temps

Votre four possède différentes fonctions de temps. La touche ⊙ permet d'appeler le menu et de commuter entre les différentes fonctions. Les symboles de temps sont allumés aussi longtemps que vous pouvez régler. La flèche « vous indique au niveau de chaque fonction de temps vous êtes positionné. Avec la touche + ou — vous pouvez modifier directement une fonction de temps déjà réglée, si la flèche « précède le symbole de temps.

Minuterie

Vous pouvez utiliser la minuterie comme minuteur de cuisine. Elle fonctionne indépendamment du four. Le minuteur émet un signal sonore spécifique. De la sorte, vous pouvez distinguer si c'est le minuteur ou une durée qui est écoulé.

1. Appuyer une fois sur la touche ⊙. Dans l'affichage, les symboles de temps s'allument, la flèche ▸ précède △. 2. Régler le temps de minuterie au moyen de la touche + ou -. Valeur de référence touche + = 10 minutes, Valeur de référence touche - = 5 minutes.

Le temps réglé est validé au bout de quelques secondes. Le minuteur se met en marche. Dans l'affichage, le symbole ▸ est allumé et le temps de minuterie s'écoule visiblement. Les autres symboles de temps s'effacent.

Le temps de minuterie est écoulé

Un signal retentit. Dans l'affichage apparaît 0:00. Désactiver la minuterie au moyen de la touche ⊙.

Modifier le temps de la minuterie

Modifier le temps de minuterie au moyen de la touche + ou -. La modification sera validée après quelques secondes.

Annuler le temps de la minuterie

Au moyen de la touche -, remettre le temps de minuterie sur 0:00. La modification sera validée après quelques secondes. La minuterie est désactivée.

Interroger les réglages de temps

Si plusieurs fonctions de temps sont réglées, les symboles correspondants sont allumés dans l'affichage. Le symbole de la fonction du temps à l'avant-plan est précédé de la flèche ▸.

Pour interroger la minuterie ⊙, la durée 1→1, l'heure de la fin →1 ou l'heure ⊙, appuyer répétitivement sur la touche ⊙, jusqu'à ce que la flèche ▸ précède le symbole respectif. La valeur correspondante apparaît pour quelques secondes dans l'affichage.

Durée

Vous pouvez régler au four la durée de cuisson pour votre mets. Le four s'éteint automatiquement lorsque la durée est écoulée. Donc pas besoin d'interrompre d'autres tâches pour éteindre le four. Le temps de cuisson ne sera pas dépassé involontairement.

Exemple dans l'illustration : Durée 45 minutes.

1. Régler le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des fonctions.
2. À l'aide du thermostat, régler la température ou la position gril.
3. Appuyer deux fois sur la touche ⊕. Dans l'affichage apparaît 0:00. Les symboles de temps s'allument, la flèche ▷ précède I→I.

1. Régler la durée au moyen de la touche + ou -. Valeur de référence touche + = 30 minutes, touche - = 10 minutes.

Le four se met en marche quelques secondes plus tard. Dans l'affichage, la durée s'écoule visiblement et le symbole ▷ → est allumé. Les autres symboles de temps s'éteignent.

La durée est écoulée

Un signal retentit. Le four s'arrête de chauffer. Dans l'affichage apparaît 0:00. Appuyer sur la touche 日. Vous pouvez régler une nouvelle durée au moyen de la touche + ou -. Ou appuyer deux fois sur la touche 日 et régler le sélecteur des fonctions sur la position zéro. Le four est éteint.

Modifier la durée

Modifier la durée au moyen de la touche + ou -. La modification sera validée après quelques secondes. Si la minute est réglée, appuyez auparavant sur la touche 念.

Annuler la durée

Remettre la durée sur 0:00 au moyen de la touche -. La modification sera validée après quelques secondes. La durée est effacée. Si la minute est réglée, appuyez auparavant sur la touche ⊘.

Interroger les réglages de temps

Si plusieurs fonctions de temps sont réglées, les symboles correspondants sont allumés dans l'affichage. Le symbole de la fonction du temps à l'avant-plan est précédé de la flèche ▷.

Pour interroger la minuterie Q, la durée ↦ I, l'heure de la fin → I ou l'heure S, appuyer répétitivement sur la touche O, jusqu'à ce que la flèche ▷ précède le symbole respectif. La valeur

correspondante apparaît pour quelques secondes dans l'affichage.

Heure de la fin

Vous pouvez différer l'heure à laquelle votre mets doit être prêt. Le four démarre automatiquement et la cuisson est terminée au moment voulu. Vous pouvez p. ex. enfourner le mets le matin et régler de telle manière qu'il sera prêt à midi.

Veillez à ce que les aliments ne restent pas trop longtemps dans le compartiment de cuisson et ne s'avarient.

Exemple dans l'illustration : Il est 10:30 h, la durée est de 45 minutes et la cuisson doit être terminée à 12:30 h.

1. Régler le sélecteur du mode de cuisson.
2. Régler le thermostat.
3. Appuyer deux fois sur la touche O.
4. Régler la durée au moyen de la touche + ou -. 5. Appuyer sur la touche O.

La flèche ▷ précède → l. Dans l'affichage apparaît l'heure à laquelle le mets sera prêt.

1. Différer l'heure de la fin à l'aide de la touche + ou -.

Après quelques secondes, le four valide les réglages et se met en position d'attente. L'affichage indique l'heure à laquelle le mets sera prêt et la flèche ▷ précède le symbole → I. Le symbole ▷ et ⊙ s'éteignent. Lorsque le four démarre, la durée s'écoule visiblement et la flèche ▷ précède le symbole → I. Le symbole → I s'éteint.

La durée est écoulée.

Un signal retentit. Le four s'arrête de chauffer. Dans l'affichage apparaît 0:00. Appuyer sur la touche ©. Vous pouvez régler une nouvelle durée au moyen de la touche + ou -. Ou appuyer deux fois sur la touche © et régler le sélecteur des fonctions sur la position zéro. Le four est éteint.

Modifier l'heure de la fin

Modifier l'heure de la fin au moyen de la touche + ou -. La modification sera validée après quelques secondes. Si la minuterie est réglée, appuyez auparavant deux fois sur la touche □. Ne modifiez plus l'heure de la fin si la durée s'écoule déjà. Le résultat de cuisson ne correspondra plus.

Annuler l'heure de la fin

Remettre l'heure de la fin à l'heure actuelle au moyen de la touche -. La modification sera validée après quelques secondes. Le four se met en marche. Si la minuterie est réglée, appuyez auparavant deux fois sur la touche 念.

Interroger les réglages de temps

Si plusieurs fonctions de temps sont réglées, les symboles correspondants sont allumés dans l'affichage. Le symbole de la fonction du temps à l'avant-plan est précédé de la flèche ▷.

Pour interroger la minuterie Q, la durée ↦ I, l'heure de la fin → I ou l'heure O, appuyer répétitivement sur la touche O, jusqu'à ce que la flèche ▷ précède le symbole respectif. La valeur correspondante apparaît pour quelques secondes dans l'affichage.

Heure

Après avoir branché l'appareil ou après une panne de courant, le symbole ⊙ et trois zéros s'allument dans l'affichage. Réglez l'heure.

1. Appuyer sur la touche G

L'heure 12:00 apparaît dans l'affichage.

1. Régler l'heure au moyen de la touche + ou -

L'heure réglée sera validée au bout de quelques secondes.

Modifier l'heure

Aucune autre fonction de temps ne doit avoir été réglée.

1. Appuyer quatre fois sur la touche O.

Dans l'affichage, les symboles de temps s'allument, la flèche ▸ précède Ø.

1. Modifier l'heure au moyen de la touche + ou -.

L'heure réglée sera validée au bout de quelques secondes.

Masquer l'heure

Vous pouvez masquer l'heure. Pour cela, consultez le chapitre « Modifier les réglages de base ».

Sécurité-enfants

Le four est équipé d'une sécurité-enfants, afin que les enfants ne puissent pas le mettre en marche par mégarde.

Le four ne réagit à aucun réglage. Vous pouvez régler le minuteur et l'heure même si la sécurité-enfants est activée.

Remarque : La sécurité-enfants n'a pas d'impact sur une éventuelle table de cuisson raccordée.

Activer la sécurité-enfants

Le sélecteur des fonctions doit être sur la position zéro.

Appuyer sur la touche pendant env. quatre secondes.

Le symbole -O apparaît dans l'affichage. La sécurité-enfants est activée.

Déactiver la sécurité-enfants

Appuyer sur la touche >> pendant environ quatre secondes.

Le symbole -o s'éteint dans l'affichage. La sécurité-enfants est désactivée.

Modifier les réglages de base

Votre four possède différents réglages de base. Vous pouvez adapter ces réglages à vos habitudes.

Réglage de base		Sélection 0	Sélection 1	Sélection 2	Sélection 3
c0	Luminosité de l'éclairage de l'affichage**	-	Nuit*	moyenne*	Jour
c1	Durée du signal après écoulement d'une durée ou du temps du minuteur	-	env. 10 sec.	env. 2 min.*	env. 5 min.
c2	Affichage heures	pendant cuisson	permanent*	-	-
c3	Temps d'attente jusqu'à ce qu'un réglage soit validé	-	env. 2 sec.	env. 5 sec.*	env. 10 sec.
c5	Rails téléscopiques post-équipés	non*	oui	-	-
c6	Remettre toutes les valeurs au réglage usine	non*	oui	-	-

• Réglage usine ** En cas d'affichages en rouge, le réglage usine est la sélection 1, en cas d'affichages en blanc, c'est la sélection 2.

Le four doit être éteint.

1. Appuyer sur la touche pendant 4 secondes environ.

Le réglage de base actuel pour la durée du signal, par

ex. c1 2 pour la sélection 2 apparaît dans l'affichage.

1. Modifier le réglage de base à l'aide de la touche + ou -
2. Confirmer au moyen de la touche O

Le réglage de base suivant apparaît dans l'affichage. Avec la touche ⊕ vous pouvez parcourir tous les niveaux et modifier à l'aide de la touche + ou -.

1. À la fin, appuyer sur la touche pendant 4 secondes environ.

Tous les réglages de base sont validés.

Vous pouvez modifier vos réglages de base à tout moment.

Arrêt automatique

Si pendant plusieurs heures vous n'avez pas modifié les réglages sur votre appareil, l'arrêt automatique sera activé. Le four s'arrête de chauffer. Le moment où cette coupure est activée dépend de la température réglée ou de la position grill.

L'arrêt automatique s'active

Un signal retentit. F8 apparaît à l'affichage. Le four s'arrête de chauffer.

Réglez le sélecteur de fonctions sur la position zéro. Le four est éteint.

Supprimer l'arrêt automatique

Afin que l'arrêt automatique ne s'active pas importunément, réglez une durée. Le four chauffe jusqu'à ce que la durée se soit écoulée.

Autonettoyage

Lors de l'autonettoyage, le four chauffe jusqu'à environ 500 °C. Les résidus provenant du rôtissage, des grillades ou de la cuisson de pâtisseries seront ainsi calcinés et vous devrez seulement essuyer les cendres dans le compartiment de cuisson.

Vous pouvez choisir parmi trois puissances de nettoyage.

Position	Dégré de nettoyage	Durée
1	économique	environ 1 heures, 15 minutes
2	moyenne	environ 1 heures, 30 minutes
3	intensif	environ 2 heures

Plus les salissures sont importantes et anciennes, plus la puissance de nettoyage doit être élevée. Il suffit de nettoyer le compartiment de cuisson tous les deux à trois mois. Vous pouvez également le nettoyer plus souvent si cela s'avère nécessaire. Un nettoyage ne consomme qu'environ 2,5 - 4,7 kWh.

Recommandations importantes

Pour votre sécurité, la porte du four se verrouille automatiquement. La porte du four peut seulement être réouverte lorsque la température dans le compartiment a baissé et que le symbole de serrure pour le verrouillage s'est éteint. La lampe située dans le compartiment de cuisson n'est pas allumée pendant l'autonettoyage.

Risque de brûlure !

Le compartiment de cuisson devient très chaud pendant l'autonettoyage. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil ou pousser à la main le crochet de verrouillage. Laisser refroidir l'appareil. Éloigner les enfants. L'extérieur de l'appareil devient très chaud pendant l'autonettoyage. Ne jamais toucher la porte de l'appareil. Laisser refroidir l'appareil. Éloigner les enfants.

Risque d'incendie !

L'extérieur de l'appareil devient très chaud pendant l'autonettoyage. Ne jamais accrocher des objets inflammables sur la poignée de la porte, p. ex. un torchon à vaisselle. Garder la façade de l'appareil dégagée.

Avant l'autonettoyage

Le compartiment de cuisson doit être vide. Enlevez les accessoires, les récipients et les supports du compartiment de cuisson. Pour savoir comment décrocher les supports, consultez le chapitre Entretien et nettoyage.

Nettoyez la porte et les bords du compartiment de cuisson au niveau du joint. Ne pas nettoyer le joint.

Risque d'incendie !

Les résidus alimentaires, la graisse et le jus de rôti peuvent s'enflammer. Essuyez avec un chiffon humide le compartiment

de cuisson et les accessoires que vous nettoyez avec l'autonettoyage.

Nettoyage des accessoires avec l'autonettoyage

Les supports sont inappropriés pour l'autonettoyage. Retirez-les du compartiment de cuisson. Si vous désirez nettoyer des accessoires avec l'autonettoyage, vous pouvez acheter des supports d'accessoires.

Vous pouvez vous procurer les supports d'accessoires auprès du service après-vente ou sur Internet sous la référence 466546.

Les supports d'accessoires s'enfichent à gauche et à droite.

Ils vous permettront de nettoyer des accessoires émaillés, p. ex. la lèchefrite, sans revêtement anti-adhérent, avec l'autonettoyage. Nettoyer toujours un accessoire à la fois avec l'autonettoyage.

Des accessoires non émaillés, p. ex. la grille, sont inappropriés pour l'autonettoyage. Retirez-les du compartiment de cuisson.

Risque de préjudice sérieux pour la santé !!

Ne jamais nettoyer les plaques et moules à revêtement anti-adhérent avec le nettoyage du four. La chaleur détruit le revêtement anti-adhérent et il y a production de gaz toxiques.

Remarque : Dans le tableau des accessoires optionnels au début de la notice d'utilisation est également indiqué quel accessoire peut être nettoyé avec l'autonettoyage.

Réglage

Après avoir choisi une puissance de nettoyage, réglez le four.

1. Régler le sélecteur des fonctions sur Autonettoyage
2. Régler la puissance de nettoyage au moyen du thermostat. L'heure à laquelle l'autonettoyage sera terminé apparaît dans l'affichage et le symbole → I est précédé de la flèche ▷. L'autonettoyage démarre quelques secondes plus tard. La durée s'écoule visiblement et la flèche ▷ précède le symbole I → I. Le symbole → I s'éteint.

La porte du four se verrouille peu de temps après le démarrage. Le symbole s'allume dans l'affichage. Seulement lorsque le symbole s'éteint, vous pouvez rouvrir la porte du four.

L'autonettoyage est terminé

Dans l'affichage apparaît 0:00. Le four arrête de chauffer. Régler le sélecteur des fonctions sur la position zéro. Le four est éteint. Vous pouvez seulement rouvrir la porte du four lorsque le symbole s'éteint dans l'affichage.

Modifier la puissance de nettoyage

Après la mise en marche, la puissance de nettoyage ne peut plus être modifiée.

Annuler l'autonettoyage

Régler le sélecteur des fonctions sur la position zéro. Le four est éteint. Vous pouvez seulement rouvrir la porte du four lorsque le symbole s'éteint dans l'affichage.

Différer l'heure de la fin

Vous pouvez différer l'heure à laquelle l'autonettoyage sera terminé. L'autonettoyage peut ainsi se dérouler, par exemple, la nuit, afin que vous puissiez utiliser votre four dans la journée.

Procédez au réglage en suivant les instructions des points 1 et 2. Avant que le four démarre, différer l'heure de la fin à l'aide de la touche + ou -.

Le four se met en position d'attente. L'heure à laquelle l'autonettoyage sera terminé est affichée dans l'affichage et le symbole → l est précédé de la flèche ▷. Lorsque l'autonettoyage démarre, la durée s'écoule visiblement et la flèche ▷ précède le symbole → l. Le symbole → l s'éteint.

Après l'autonettoyage

Lorsque le compartiment de cuisson est refroidi, essuyez les cendres restantes dans le compartiment de cuisson avec un chiffon humide.

Entretien et nettoyage

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four, il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer correctement votre four.

Remarques

• Les légères variations de couleur apparaissant sur la façade du four sont dues aux différents matériaux tels que le verre, le plastique et le métal.
• Des ombres sur la vitre de la porte, qui ressemblent à des stries, sont des reflets de lumière de la lampe du four. L'émail est cuit à des températures très élevées. Ceci peut engendrer des différences de teintes. Ce phénomène est normal et n'a aucune incidence sur le fonctionnement du four. Les bords de plaques minces ne peuvent pas être émaillés complètement. Ils peuvent donc présenter des aspérités. La protection contre la corrosion n'en est pas compromise.

Nettoyants

Afin de ne pas endommager les différentes surfaces par des nettoyants inappropriés, veuillez respecter les indications suivantes.

N'utilisez pas

pour la table de cuisson

des produits à vaisselle non dilués ou des nettoyants pour lave-vaisselle, des produits récurants, des éponges à dos récurant, des nettoyants agressifs tels que aérosol pour four ou des détachants, des nettoyeurs haute pression ou nettoyeurs à jet de vapeur.

N'utilisez pas

pour le four

des produits agressifs ou récurants, des nettoyants fortement alcoolisés, des tampons en paille métallique, ni des éponges à dos récurant, ni des nettoyeurs haute pression, ni des nettoyeurs à vapeur.

Avant d'utiliser des lavettes ou éponges neuves, rincez-les soigneusement.

Niveau	Nettoyants
Exterieur de l'appa-reil	Eau chaude additionnée de produit àvaisselle :Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de racloirs à verre.
Inox	Eau chaude additionnée de produit àvaisselle :Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux. Eliminer immédiatement les dépôts calcaires, de grâce, de fécule et de blanc d'oeuf. De la corrosion peut se former sous ces salissures.Auprès du service après-vente et dans le commerce spécialisé, vous pouvez vous procurer des produits d'entretien spéciaux pour inox qui sont appropriés pour des surfaces chaudes. Appliquer avec un chiffon doux une pellicule mince de produit d'entretien.
Table de cuisson gaz et portecasse-role	Eau chaude additionnée de produit àvaisselle UTILiser peu d'eau, elle ne doit pas parvenir à l'intérieur de l'appareil par les pièces inférieures des brûleurs.Enlever immédiatement les alimentés débordés et les résidus alimentaires. Vous pouvez enlever le portecasserole.
Brûleurs	Enlever les couronnées de brûleur et les chapeaux, les nettoyer à l'eau additionnéée de produit àvaisselle.Les becs des gicleurs doivent toujours être dégagés.Bougies d'allumage : petite brosse douce.Les brûleurs fonctionnent uniquement si les bougies d'allumage sont propres.Sécher soigneusement toutes les pièces. En les remettant en place, veiller à leur position exacte.Les chapeaux de brûleur sont émailrés noirs. La couleur change au fil du temps.Cela n'influe en rien sur le fonctionnement.
Plaque de cuisson	Produits récurants ou éponges à dos récurant : Chauffer ensuite brièvement la plaque de cuisson, afin qu'elle sèche. Les plaques humides rouillent avec le temps. Appli-quer à la fin un produit d'entretien. Essuyer immédiatement les alimentés débordés et les résidus alimentaires.
Anneau de la plaque de cuisson	Utiliser un produit d'entretien pour inox pour éliminer les effets de miroitement jaune à bleu sur l'anneau de la plaque de cuisson. Ne pas utiliser de tampons en paille métallique ou de produits récurants.
Vitres du four	Nettoyant pour vitres : Nettoyer avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de racloir à verre.
Recouvrement de la porte	Produits d'entretien pour inox (dispon- nibles auprès du service après-vente et dans le commerce spécialisé) : respecter les conseils du fabricant.
Compartment de cuisson	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou de l'eau au vinaigre : Nettoyer avec une lavette. En cas d'encrassement important, utiliser une spirale à récurer en inox ou un produit de nettoyage pour four. L'utiliser uniquement dans le comparti- ment de cuisson froid. Utiliser de préférence l'autonettoyage. Pour cela, respecter le chapitre Autonettoyage !
Cache en verre de la lampe du four	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette.
Joint Ne pas l'enlever !	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette. Ne pas récu- rer.
Accessoire	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou une Brosse.
Tiroir de rangement	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette.
Couvircle	Nettoyant pour vitres : Nettoyer avec un chiffon doux. Vous pouvez enlever le couvircle pour le nettoyage.

Couvercle supérieur en verre

Avant d'ouvrir le couvercle supérieur, enlevez les éclaboussures éventuelles avec un chiffon.

Pour le nettoyage, utilisez de préférence un nettoyant pour vitres.

Otez le couvercle supérieur pour effectuer le nettoyage. Pour ce faire, tenez le couvercle sur les côtés avec les deux mains et tirez-le vers le haut.

Si les charnières du couvercle se détachent, repérez les lettres qui se trouvent dessus. La charnière marquée de la lettre R doit être montée à droite, la charnière avec la lettre L à gauche.

Remontez le couvercle supérieur dans l'ordre inverse après son nettoyage.

Ne fermez le couvercle supérieur que lorsque les plaques de cuisson sont refroidies.

Décrocher et accrocher les supports

Pour le nettoyage, vous pouvez enlever les supports. Le four doit être refroidi.

Décrocher les supports

1. Levez le support à l'avant vers le haut
2. et le décrocher (fig. A).
3. Tirer ensuite tout le support vers l'avant
4. et le retirer (fig. B).

Nettoyez les supports avec du produit à vaisselle et une éponge à vaisselle. Utilisez une brosse en cas de salissures tenaces.

Accrocher les supports

1. Engager le support d'abord dans la prise arrière, le pousser légèrement en arrière (fig. A)
2. et l'accrocher ensuite dans la prise avant (fig. B).

Les supports s'adaptent à droite et à gauche. Veillez à ce que la hauteur 1 et 2 soit en bas, comme sur la fig. B, et la hauteur 3, 4 et 5 en haut.

Décrocher et accrocher la porte du four

Pour le nettoyage et pour la dépose des vitres de la porte, vous pouvez décrocher la porte du four.

Les charnières de la porte du four possèdent respectivement un levier de verrouillage. Lorsque les leviers de verrouillage sont pivotés vers l'intérieur (fig. A), la porte du four est sécurisée. Elle ne peut pas être décrochée. Lorsque les leviers de verrouillage sont pivotés vers l'extérieur pour décrocher la porte du four (fig. B), les charnières sont sécurisées. Elles ne peuvent pas se fermer subitement.

Risque de blessure !

Si les charnières ne sont pas bloquées, elles peuvent se fermer violemment. Veillez à ce que les leviers de verrouillage soient toujours entièrement fermés ou bien entièrement ouverts lors du décrochage de la porte du four.

Décrocher la porte

1. Ouvrir complètement la porte du four.
2. Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite (fig. A).
3. Fermer la porte du four jusqu'en butée. Avec les deux mains, la tenir à gauche et à droite. La refermer un peu plus et la retirer (fig. B).

Accrocher la porte

Accrocher la porte du four en procédant dans l'ordre inverse du décrochage.

1. En accrochant la porte du four, veiller à ce que les deux charnières soient introduites tout droit dans l'orifice (fig. A).
2. L'encoche à la charnière doit s'enclencher des deux côtés (fig. B).

1. Refermer les deux leviers de verrouillage (fig. C). Fermer la porte du four.

Risque de blessure !

Si la porte du four tombe par inadvertance ou si une charnière se ferme, ne pas mettre la main dans la charnière. Appelez le service après-vente.

Enlever le recouvrement de la porte

Le recouvrement sur la porte du four peut se décolorer. Pour nettoyer correctement, vous pouvez enlever le recouvrement.

1. Ouvrir complètement la porte du four.
2. Dévisser le recouvrement sur la porte du four. À cet effet, dévisser les vis à gauche et à droite (fig. A).
3. Enlever le recouvrement (fig. B).

Veillez à ne pas fermer la porte du four tant que le recouvrement est enlevé. La vitre intérieure peut être endommagée.

Nettoyer le recouvrement avec un nettoyant pour inox.

1. Reposer le recouvrement et le fixer.
2. Fermer la porte du four.

Dépose et pose des vitres de la porte

Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte du four.

Lors de la dépose des vitres intérieures, faites attention à l'ordre dans lequel vous enlevez les vitres. Pour remonter les vitres dans l'ordre correct, basez-vous sur le numéro respectif inscrit sur la vitre.

Dépose

1. Décrocher la porte du four et la placer sur un chiffon, la poignée vers le bas.
2. Dévisser le recouvrement en haut de la porte du four. À cet effet, dévisser les vis à gauche et à droite (fig. A).
3. Lever la vitre supérieure et la retirer, enlever les deux petits joints (fig. B).

1. Dévisser les crochets à droite et à gauche. Lever la vitre et enlever les crochets de la vitre (fig. C).
2. Enlever le joint en bas de la vitre (fig. D). Ce faisant, tirer le joint et l'enlever par le haut. Retirer la vitre.

1. Retirer la vitre inférieure vers le haut en l'inclinant.
2. Ne PAS dévisser les vis à gauche et à droite sur la pièce en tôle (fig. E).

Nettoyez les vitres avec un nettoyeur pour vitres et un chiffon doux.

Risque de blessure !

Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.

Pose

Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription "Right above" en bas à gauche sur les deux vitres soit orientée la tête en bas.

1. Engager la vitre inférieure vers l'arrière en l'inclinant (fig. A).
2. Introduire la vitre centrale (fig. B).

1. Fixer les crochets sur la vitre à droite et à gauche, aligner de sorte que les ressorts se trouvent au-dessus du trou de vissage et visser (fig. C).
2. Raccrocher le joint en bas à la vitre (fig. D).

1. Glisser la vitre supérieure en arrière dans les deux fixations en l'inclinant. Ce faisant, veillez à ne pas pousser le joint vers l'arrière (fig. E).
2. Refixer les deux petits joints à gauche et à droite sur la vitre (fig. F).

1. Poser le recouvrement et le visser.
2. Accrocher la porte du four.

Réutilisez le four seulement si les vitres sont correctement installées.

Pannes et dépannage

Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, consultez le tableau. Vous pouvez éventuellement remédier vous-même au dérangement.

Tableau de dérangements

Si le résultat de cuisson d'un plat n'est pas optimal, veuillez consulter le chapitre « Testés pour vous » dans notre laboratoire. Vous y trouverez de nombreux conseils et astuces pour la cuisson.

Panne	Cause possible	Remède/Remarques
Le four ne fon-cionne pas.	Fusible grillé.	Vérifiéz dans le boîtier àfusibles si le fusible esten bon état.
	Panne de courant.	Vérifiéz si la lampe decuisine ou d'autres appareils de cuisine fon-citionnent.
⓸ et quatre zéros sont allumés dans l'affichage.	Panne de courant.	Régler l'heure à nouveau.
Le four ne chauffe pas.	Il y a de la pous-sière sur les contacts.	Tournez plusieurs fois les manettes dans les deux sens.
La portedu four refuse de s'ouvrir. Le symbole ⓹ s'allume dans l'affichage.	La portedu four est verrouillée par l'autonettoyage ⓺.	Attendez que le four aitrefroidi et que lesymbole ⓽ s'éteigne.
Le four nechauffe pas. Le deux-points dans l'affichage clignote.	Le four est en mode démonstration.	Couper le fusible dans leboîtier à fusibles et réenclencher après env.20 secondes. A l'intérieur d'env. 2 minutes,appuyer sur la touche c∞pendant env. 4 secondes,jusqu'à ce que le deux-points soit allumé encontinu.
F8 apparait dans l'affichage.	L'arrêt automa-tique s'est activé.	Régler le sélecteur des fonctions sur la position zéro.
Le brûleur ne s'allume pas.	Panne de courant ou bougies d'allu-mage humides.	Allumez le brûleur avecun allume-gaz ou uneallumette.

Messages d'erreur

Si un message d'erreur accompagné de apparaît dans l'affichage, appuyez sur la touche ①. Réglez ensuite l'heure de nouveau. Si le message d'erreur réapparaît, appelez le service après-vente.

En cas de messages d'erreur suivants, vous pouvez y remédier vous-même.

Message d'erreur	Cause possible	Remède/Rémarques
É 1 1	Une touche a été pressée trop longtemps ou est couverte.	Appuyez sur toutes les touches, l'une après l'autre. Vérifiéz si une touche est bloquée, couverte ou encrassée.
É 1 15	La température dans le compar-timent de cis-son est trop haute.	La porte du four se ver-rouille et le chauffage se coupe. Attendez jusqu'à ce que le four soit refroidi. Appuyez sur la touche ⊙ et réglez l'heure de nouveau.

Risque de choc électrique !

Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.

Changer la lampe du four au plafond

Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des ampoules de rechange de 40 W, résistantes aux températures élevées, sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Utilisez exclusivement ces ampoules.

Risque de choc électrique !

Coupez le fusible dans la boîte à fusibles.

1. Étalez un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter des dégâts.
2. Enlevez le cache en verre. Pour ce faire, poussez les languettes métalliques vers l'arrière avec le pouce (fig. A).
3. Dévissez l'ampoule et remplacez-la par un modèle identique (fig. B).

1. Remettez en place le cache en verre. Ce faisant, insérez-le d'un côté et appuyez fermement de l'autre côté. Le verre s'encliquette.
2. Enlever le torchon et armer le fusible.

Cache en verre

Un cache en verre endommagé doit être remplacé. Des caches en verre appropriés sont en vente auprès du service après-vente. Veuillez indiquer les numéros E et FD de votre appareil.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien.

Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (n° E) et le numéro de fabrication (n° FD), afin que nous puissions vous apporter une assistance qualifiée. La plaque signalétique avec les numéros se trouve sur le côté de la porte du four. Pour éviter d'avoir à les rechercher en cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les données de votre appareil et le numéro de téléphone du service après-vente.

N°E

N° FD

Service après-vente

Tenez compte du fait que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B 070222142

FR 0140101200

CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens de SAV formés qui disposent des pièces de rechange d'origine adaptées à votre appareil.

Conseils concernant l'énergie et l'environnement

Vous trouverez ici des conseils sur la manière d'économiser de l'énergie lors de la cuisson et du rôtissage dans le four et sur la table de cuisson, et d'éliminer correctement votre appareil.

Mode de cuisson Chaleur tournante éco

Avec le mode de cuisson Chaleur tournante éco, d'une grande efficacité énergétique, vous pouvez préparer de nombreux plats sur un niveau. La chaleur à énergie optimisée du collier chauffant situé dans la paroi arrière est répartie uniformément dans le compartiment de cuisson par le ventilateur. Pour la cuisson et le rôtissage, sans préchauffage.

Remarques

• Placez les mets dans le compartiment de cuisson froid et vide. Ce n'est qu'ainsi que l'optimisation énergétique est efficace.
• Pendant la cuisson, ouvrez la porte du four uniquement lorsque cela est nécessaire.

Tableau

Le tableau contient un besoin de plats qui conviennent parfaitement pour le mode Chaleur tournante éco. Vous y trouverez des indications concernant la température et la durée de cuisson appropriées. Vous pouvez voir quel est l'accessoire et le niveau d'enfournement adaptés.

La température et la durée de cuisson dépendent de la quantité, de la nature et de la qualité des aliments. C'est pourquoi le tableau présente des fourchettes de valeurs. Commencez par la valeur la plus basse. Une température plus basse permet d'obtenir des mets dorés plus uniformément. Si nécessaire, sélectionnez la fois suivante une valeur plus élevée.

Placez les moules et les plats au centre de la grille. Si vous placez les aliments directement sur la grille, enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1. La graisse et le jus seront récupérés et le four restera plus propre.

Plats avec la Chaleur tournante eco 1/eco	Accessoire	Niveau	Température en °C	Durée en minutes
Gâteaux et pâtisseries
Tarte	Moule à tarte, fer-blanc, Ø 31 cm	3	230-250	30-40
Quiche	Moule à tarte, fer-blanc, Ø 31 cm	3	200-220	45-55
French Cake	Moule à cake, fer-blanc, 28 cm	2	180-200	40-55
Feuilletés	Plaque à pâtisserie	3	180-200	20-30
Biscuiterie dressée	Plaque à pâtisserie	3	140-150	30-45
Pâtisserie en pâté à choux, choux (éclairs)	Plaque à pâtisserie	3	210-230	35-45
Gratin
Gratin de pommes de terre	Plat à gratin	2	160-180	60-80
Produits surgelés
Pizza à pâte fine	Lèchefrite	3	190-210	15-25
Pizza à pâte épaisse	Lèchefrite	2	180-200	20-30
Frites	Lèchefrite	3	200-220	20-30
Plats avec la Chaleur tournante eco®/eco	Accessoire	Niveau	Température en °C	Durée en minutes
Bâtonnets de poisson	L'échefrite	3	220-240	10-20
Petits pains, baguette	L'échefrite	3	180-200	10-15
Viande
Rosbif, saignant, 1 kg	Récipient ouvert	2	240-250	35-45
Rosbif, Médium, 1 kg	Récipient ouvert	2	250-260	45-55
Poisson
Dorade, 2 pieces de 750 g	L'échefrite	2	170-190	50-60
Dorade en croûte de sel, 900 g	L'échefrite	2	170-190	60-70
Brochet, 1000 g	L'échefrite	2	170-190	60-70
Truite, 2 pieces de 500 g	L'échefrite	2	170-190	45-55
Filet de poisson, de respons. 100 g	Récipient fermé	2	190-210	30-40

Économiser de l'énergie dans le four

• Préchauffez le four seulement si cela est indiqué dans la recette ou dans les tableaux de la notice d'utilisation. Utilisez des moules laqués noirs ou émaillés. Ces types de moules absorbent bien la chaleur.
• Pendant la cuisson ou le rôtissage, ouvrez la porte du four aussi rarement que possible. Si vous pouvez faire cuire plusieurs gâteaux, faites-les cuire les uns après les autres, le four étant encore chaud. Le temps de cuisson diminue pour le deuxième gâteau. Vous pouvez également enfourner 2 moules à cake l'un à côté de l'autre. Si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie puis terminer la cuisson avec la chaleur résiduelle.

Économiser de l'énergie sur la table de cuisson

• Choisissez toujours un récipient d'une taille appropriée pour vos mets. Une grande casserole, peu remplie, nécessite beaucoup d'énergie.

Fermez toujours le récipient avec un couvercle approprié. Réglez à temps à une position de chauffe inférieure. La flamme de gaz doit toujours être en contact avec le fond du récipient.

Élimination écologique

Éliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

Testés pour vous dans notre laboratoire

Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la température les plus appropriés pour votre plat. Vous obtenez des indications concernant l'accessoire adapté et à quelle hauteur il doit être enfourné, ainsi que des conseils concernant les récipients et la préparation.

Remarques

• Les valeurs des tableaux s'entendent toujours pour un enfournement dans le compartiment de cuisson froid. Préchauffez uniquement si cela est indiqué dans les tableaux. Recouvrez l'accessoire de papier cuisson uniquement après le préchauffage.
• Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives. Elles dépendent de la qualité et de la nature de l'aliment.
• Utilisez les accessoires livrés avec l'appareil. Des accessoires supplémentaires sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé comme accessoires optionnels. Avant l'utilisation, retirez du compartiment de cuisson tous les accessoires et récipients dont vous n'avez pas besoin. Utilisez toujours des maniques lorsque vous retirez des accessoires ou récipients chauds du compartiment de cuisson.

Gâteaux et pâtisseries

Cuire sur un niveau

La convection naturelle est idéale pour la cuisson de gâteaux.

Si vous faites cuire des gâteaux avec la chaleur tournante 3D®, utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour l'accessoire :

Gâteau dans des moules : niveau 2. Gâteau sur la plaque : niveau 3.

Cuisson sur plusieurs niveaux

Utilisez le mode chaleur tournante 3D.

Niveau d'enfournement lors de la cuisson de pâtisseries sur 2 niveaux :

Lèchefrite : niveau 3. Plaque à pâtisserie : niveau 1.

Niveau d'enfournement lors de la cuisson de pâtisseries sur 3 niveaux :

Plaque à pâtisserie : niveau 5. Lèchefrite : niveau 3.

Plaque à pâtisserie : niveau 1.

La cuisson des préparations sur des plaques enfournées en même temps ne sera pas forcément terminée au même moment.

Dans les tableaux, vous trouverez de nombreuses suggestions pour vos plats.

Si vous faites cuire avec 3 moules à cake simultanément, placez-les sur les grilles comme illustré.

Moules

Les moules en métal de couleur foncée sont les plus appropriés.

En cas de moules en métal à paroi mince ou en cas de plats en Pyrex, les temps de cuisson sont plus longs et le gâteau brunit moins uniformément.

Si vous voulez utiliser des moules en silicone, basez-vous sur les indications et les recettes du fabricant. Les moules en silicone sont souvent plus petits que les moules normaux. Les quantités de pâte et les indications des recettes peuvent diverger.

Tableaux

Dans les tableaux, vous trouvez le mode de cuisson optimal pour les différents gâteaux et pâtisseries. La température et la durée de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la pâte préparée. C'est pourquoi les tableaux représentent des fourchettes de valeurs. Commencez par la valeur la plus basse. Une température plus basse permet d'obtenir des mets plus uniformément dorés. Si nécessaire, sélectionnez la fois suivante une valeur plus élevée.

Les temps de cuisson sont de 5 à 10 minutes plus courts lorsque vous préchauffez.

Vous trouverez des informations supplémentaires dans la section Conseils pour la pâtisserie à la suite des tableaux.

Si vous voulez faire cuire une tarte sur un niveau, placez le moule dans le lèchefrite.

Si vous voulez faire cuire plusieurs cakes en même temps, placez les moules côte à côte sur la grille.

Gâteau dans des moules	Récipient	Niveau	Mode de cuisson	Température en °C	Durée en minutes
Tarte	Moule à tarte, fer-blanc, Ø 31 cm	1	□	240-260	30-40
	2 moules à tarte, fer-blanc, Ø 31 cm	3+1	®	180-200	40-50
Quiche	Moule à tarte, fer-blanc, Ø 31 cm	1	□	210-230	40-50
Cake	Moule à cake, fer-blanc, 28 cm	1	□	190-210	50-60

Plat	Accessoires	Hauteur	Mode de cuisson	Température en °C	Durée en minutes
Pizza	Plaque à pâtisserie	2	□	200-220	25-35
	L'échefrite + plaque à pâtisserie	3+1	®	180-200	40-50
Tarte flambée (préchauffer)	L'échefrite	2	□	280-300	10-12
Brioche tressée	Plaque à pâtisserie	2	□	170-190	25-35
Brioche	Plaque à pâtisserie avec 12 petits moulés à brioche Ø 8 cm	2	□	200-220	20-25
Pâtisserie en pâte à choux, éclairs	Plaque à pâtisserie	2	□	210-230	30-40
Feuilletés	Plaque à pâtisserie	3	®	180-200	20-30
	L'échefrite + plaque à pâtisserie	3+1	®	180-200	25-35
	2 Plaques à pâtisserie + l'échefrite	5+3+1	®	170-190	35-45
Meringue (préchauffage de 10 min)	Plaque à pâtisserie	3	®	80-90	180-210
Biscuiterie dressée	Plaque à pâtisserie	3	□	140-150	30-40
	Plaque à pâtisserie	3	®	140-150	25-35
	L'échefrite + plaque à pâtisserie	3+1	®	140-150	30-45
	2 Plaques à pâtisserie + l'échefrite	5+3+1	®	130-140	35-50
Macarons	Plaque à pâtisserie	2	□	110-130	30-40
	L'échefrite + plaque à pâtisserie	3+1	®	100-120	35-45
	2 Plaques à pâtisserie + l'échefrite	5+3+1	®	100-120	40-50
Börek	L'échefrite	2	□	180-200	40-50

Conseils pour la pâtisserie

Vous poulez utiliser votre propre recette.	Basez-vous sur les tableaux qui se rapprochent le plus de votre recette.
Vérifiez si votre cake est complètement cuit.	A l'aide d'un bâttonnet en bois, piquez le sommet du gâteau environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson indiqué dans la recette. Le gâteau est cuit si la pâte n'adhère plus au bâttonnet.
Le gâteau s'affaisse.	La fois suivante, veiliez à ce que la pâte soit moins liquide ou bien réduisez la tempora-ture du four de 10 degrés. Respectez les temps de malaxage indiqués dans la recette.
Le gâteau a monté davantage au centre que sur les bords.	Ne gratissez pas le tour du moule démontable. ÀpRES la cuisson, détachez soigneuse-ment le gâteau à l'aide d'un couteau.
Le dessus du gâteau est trop cuit.	Enfournez-le jusqu'àu fond,CHOISISSEZ une température plus BASSE et faites cuire le gâteau un peu plus longtemps.
Le gâteau est trop sec.	A l'aide d'un cure-dent,PERCEZ plusieurs petits trous dans le gâteau cuit. Arrosez de jus de fruit ou de liquide légèrement alcoolisé. Au gâteau suivant,augmentez la température de 10 degrès et réduisez le temps de cuisson.
Le pain ou le gâteau (gâteau au fro-mage blanc par ex.) a un bel aspect mais l'intérieur est pâteux (filets d'eau à l'intérieur).	Pour le gâteau suivant,veiliez à ce que la pâte soit moins liquide. Augmentez le temps de cuisson et réduisez la température. En cas de gâteau avec une garniture fondante,faites d'abord précuire le fond. Saupoudrez-le de poudre d'amandes ou de chapelure et mettez ensuite la garniture. Respectez la recette et les temps de cuisson.
Les pâtisseries ne sont pas uniformé-ment dorées.	Baissez la température,la cuisson sera alors plus uniforme. Faites cuire les pâtisseries délicats sur un seul niveau avec la convection naturelle ☑. Le papier cuisson dépassant de la plaque peut également:gérer la circulation de l'air. Découpez toujours le papier aux dimensions de la plaque.
Le dessous de la tarte aux fruits est trop clair.	La fois suivante,enfournez le gâteau un niveau plus bas.
Le jus des fruits a coulé.	La fois suivante,utilissez la l'échefrite à bords hauts (s'il y en a).
Les petites pâtisseries en pâte levée collent ensemble pendant la cuisson.	Disposez les pieces de pâtisserie sur la plaque en respectant un espace d'env. 2 cmautour de chaque piece. Il y aura ainsi suffisamment de place pour que les pieces de pâtisserie puissant gonfler et dorer tout autour.
Vous avez fait cuire des pâtisseries sur plusieurs niveaux. Les pâtisseries pla-cees sur la plaque supérieure sont plus cuites que celles placées sur la plaque inférieure.	Pour la cuisson sur plusieurs niveaux,utilisiez toujours la Chaleur tournante 3D ☑. La cuisson des préparations sur des plaques enfournées en même temps ne sera pas for-cément terminée au même moment.
La cuisson de gâteaux aux fruits juteux produit de la condensation.	La cuisson peut:générer de la vapeur d'eau. Elle s'échappe au-dessus de la porte. Cette vapeur peut se condenser sur le bandeau de commande ou sur les façades des meubles situés à proximité et semettre à goutter. C'est là une propriété physique nor-male.

Viande, volaille, poisson, gratin et toast

Récipient

Vous pouvez utiliser tout récipient résistant à la chaleur. La lèchefrite convient également très bien pour de gros rôtis.

Des récipients en verre sont les plus appropriés. Veillez à ce que le couvercle soit adapté à la cocotte et ferme bien.

Si vous utilisez des cocottes émaillées, ajoutez un peu plus de liquide.

En cas de cocottes en inox, la viande sera moins dorée et peut être un peu moins cuite. Allongez les temps de cuisson.

Indications dans les tableaux :

Récipient sans couvercle = ouvert

Récipient avec couvercle = fermé

Placez toujours le plat au centre de la grille.

Posez le récipient en verre chaud sur un support sec. Si la surface est humide ou froide, le verre peut se casser.

Rôtissage

Ajoutez un peu de liquide à une viande maigre. Le fond du récipient doit être recouvert d'environ 1/2 cm de liquide.

Pour du rôti à braiser, ajoutez suffisamment de liquide. Le fond du récipient doit être recouvert d'environ 1 à 2 cm de liquide.

La quantité de liquide dépend du type de viande et du matériau du récipient. Si vous préparez de la viande dans une cocotte émaillée, il faut ajouter un peu plus de liquide que dans un récipient en verre.

Les cocottes en inox ne conviennent que sous réserve. La viande cuit plus lentement et dore moins. Réglez une température plus élevée et/ou un temps de cuisson plus long.

Grillades

Pour des grillades, préchauffez environ 3 minutes avant d'enfourner l'aliment à griller.

Fermez toujours le four lorsque le grill fonctionne.

Prenez si possible des pièces à griller de la même épaisseur. Elles seront alors uniformément dorées et bien juteuses.

Retournez les pièces à griller après les 2/3 du temps de cuisson.

Salez les steaks seulement une fois grillés.

Déposez les morceaux à griller directement sur la grille. Si vous faites griller une seule pièce, vous obtiendrez les meilleurs résultats en la plaçant au centre de la grille.

Enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1. Elle récupère le jus de viande et le four restera plus propre.

Ne pas enfourner la plaque à pâtisserie ou la lèchefrite à la hauteur 4 ou 5 pour les grillades. Elle se déforme par la forte chaleur et risque d'endommager le compartiment de cuisson lors du défournement.

La résistance du grill s'allume et s'éteint en permanence. C'est normal. Le nombre de fois dépend de la position gril sélectionnée.

Retournez les pièces de viande à mi-cuisson.

Une fois le rôti cuit, laissez-le reposer 10 minutes de plus dans le four fermé. Cela permet au jus de mieux se répartir dans la viande.

Après la cuisson d'un rosbif, enveloppez-le dans une feuille d'aluminium et laissez-le reposer 10 minutes dans le four.

En cas de rôti de porc avec couenne, entaillez la couenne en croix et posez le rôti avec la couenne au contact du récipient.

Viande

Plat	Poids	Accessoires et réciements	Niveau	Mode de cuisson	Température en °C, position gril	Durée en minutes
Vienne
Rosbif, saignant	1,0 kg	Ouvert	1	&	240-250	40-50
Rosbif, Médium	1,0 kg	Ouvert	1	&	250-260	50-60
Gigot d'agneau, sans os, roulé, Médium	1,5 kg	Ouvert	1	&	160-170	110-120
Rôti au tournebroche	1,0 kg	Ouvert	1	&	190-210	120-130
Rôti de porc roulé	2,0 kg	Ouvert	1	&	170-190	170-180
Volaille
Poulet	1,5 kg	Grille + l'échefrite	2+1	&	210-230	80-90
Canard	2,0 kg	Grille + l'échefrite	2+1	&	190-210	100-110
Poisson
Poisson entier, grillé	300 g	Grille + l'échefrite	2+1	&	2	20-25
Gratin
Gratin de pommes de terre		Plat à gratin	2	&	160-180	60-80
Toast
4 pièces, gratinés		Grille + l'échefrite	3+1	&	160-170	10-15
12 pièces, gratinés		Grille + l'échefrite	3+1	&	160-170	15-20

Conseils pour les rôtis et grillades

Le tableau ne contient pas de valeur pour le poids du rôti.	Choisissez les valeurs qui correspondent au poids immédiatement inférieur et allongez la durée de cuisson.
Vous foulez savoir si le rôti est cuit.	Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le « test de la cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si vous sentez une résistance, le rôti est cuit. Si la cuillère s'enforce, allongez le temps de cuisson.
Le rôti est trop cuit et l'extérieur est brûlé par endroits.	Vérifiez le niveau d'enfournement ainsi que la température.
Le rôti a un bel aspect mais la sauce est brûlée.	La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide.
Le rôti a un bel aspect, mais la sauce est trop claire et insipide.	La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide.
L'arrosage du rôti produit un dégagement de vapeur.	C'est un phénomène physique normal. Une grande partie de la vapeur s'échappe par l'orifice de sortie de vapeur. Elle peut se condenser sur le bandeau de commande plus froid ou sur les façades des meubles voisins et semettre à goutter.

Cuisson simultanée de plusieurs plats

Avec le mode Chaleur tournante 3D [8], vous pouvez faire cuire un menu complet dans le four. La chaleur du four sera utilisée

de façon optimale. Dans l'air chaud, il n'y a pas de transfert d'odeur ou de goût.

Placez le récipient à chaque fois sur une grille.

Menu	Récipient	Niveau	Mode de cuisson	Tempéra-ture en °C	Durée en minutes
Menu 1
Gigot d'agneau, sans os, roulé, 1,3 kg, Médium et pommes de terre au four	Récipient ouvert	1	®	180	80Après 30 minutes de cuisson, répartissez les pommes de terre autour du gigot et enfournez la tarte.
Tarte	Moule à tarte, ferblanc, 0 31 cm	3
Menu 2
Gigot d'agneau, sans os, roulé, 1,3 kg, Médium*	Récipient ouvert	1	®	180	80Après 20 minutes de cuisson, enfournez le gratin de pommes de terre.
Gratin de pommes de terre	Récipient ouvert	3

• Conseil : 20 minutes avant la fin du temps de cuisson, vous pouvez encore ajouter des tomates autour du gigot d'agneau.

Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage. Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce que le papier cuisson soit approprié pour ces températures. Adaptez la taille du papier cuisson au mets.

Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le produit cru peut déjà présenter des pré-brunissages et des inégalités.

Plat	Accessoire	Niveau	Mode de cuisson	Température en °C	Durée en minutes
Pizza, surgelée
Pizza à pâte fine	L'échefrite	2	®/®	200-220	15-25
	L'échefrite + grille	3+1	®	180-200	20-30
Pizza à pâte épaisse	L'échefrite	2	®/®	170-190	20-30
	L'échefrite + grille	3+1	®	170-190	25-35
Pizza-baguette	L'échefrite	3	®/®	170-190	20-30
Mini-pizzas	L'échefrite	3	®/®	190-210	10-20
Pizza, du réfrigérateur
Pizza (préchauffer)	L'échefrite	1	®/®	180-200	10-15
Produits de pommes de terre, surgelés
Frites	L'échefrite	3	®/®	190-210	20-30
	L'échefrite + plaque à pâtisserie	3+1	®	180-200	30-40
Croquettes	L'échefrite	3	®/®	190-210	20-25
Rosti, pommes de terre farcies	L'échefrite	3	®/®	200-220	15-25
Pains et pâtisseries,surgelés
Petits pains, baguette	L'échefrite	3	®/®	180-200	10-20
Bretzels (pâtons)	L'échefrite	3	®/®	200-220	10-20
Pains et pâtisseries, précuits
Petits pains précuits, baguette précuite	L'échefrite	2	®	190-210	10-20
	L'échefrite + grille	3+1	®	160-180	20-25
Boulettes végétariennes, surgelées
Bâtonnets de poisson	L'échefrite	2	®/®	220-240	10-20
Sticks de poulet, Nuggets de poulet	L'échefrite	3	®/®	200-220	15-25
Strudel, surgelé
Strudel	L'échefrite	3	®/®	190-210	30-35

Mets spéciaux

Avec des températures basses et le mode chaleur tournante 3D, vous réussirez aussi bien du yaourt crémeux qu'une pâte légère à la levure du boulanger.

Enlevez d'abord du compartiment de cuisson les accessoires, les grilles supports ou les rails télescopiques.

Préparer du yaourt

1. Porter 1 litre de lait (3,5 % de matière grasse) à ébullition et laisser refroidir à 40 °C.
2. Délayer 150 g de yaourt (à la température du réfrigérateur) dans le lait.
3. En remplir des tasses ou des petits pots Twist-Off, couvrir de film alimentaire.
4. Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué.
5. Placer ensuite les tasses ou les pots sur le fond du compartiment de cuisson et préparer comme indiqué.

Laisser lever la pâte à la levure du boulanger.

1. Préparer la pâte à la levure du boulanger comme d'habitude, la placer dans un récipient en céramique résistant à la chaleur et couvrir.
2. Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué.
3. Éteindre le four et placer la pâte dans le compartiment de cuisson pour la laisser lever.

Plat	Récipient		Mode de cuisson	Température	Durée
Yaourt	Tasses ou pots Twist-Off	Placer sur le fond du compartment de cuisson	®	Préchauffer à 50 °C	5 min.
				50 °C	8 h
Laisser lever de la pâte à la levure de boulanger	Récipient résistant à la chaleur	Placer sur le fond du compartment de cuisson	®	Préchauffer à 50 °C	5-10 min.
				Eteindre l'appareil etmettre la pâte à la levure dans le com-partiment de cuisson	20-30 min.

Décongélation

Les temps de décongélation dépendent de la nature et de la quantité des aliments.

Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.

Sortez les aliments surgelés de l'emballage et disposez-les sur la grille dans un plat approprié.

Placez la volaille sur une assiette, le côté blanc vers le bas.

Remarque : jusqu'à 60 °C, la lampe du four ne s'allume pas. Cela permet un réglage précis optimal. Lorsque le thermostat reste éteint, le ventilateur ne marche pas.

Mets	Accessoires	Niveau	Mode de cuisson	Température
Aliments surgelés délicatspar ex. tartes à la crème fraîche, tarte à la crème au beurre, tartes avec glaçage au chocolat ou du sucre glacé, fruits etc.	Grille	1	8	le thermostat reste étéint
Produits surgelés diversPoulet, saucisses et viande, pain et petits pains, gâteaux et autres pâtisseries	Grille	1	8	50 °C

Déshydratation

Le mode Chaleur tournante 3D est idéal pour la déshydratation.

Sélectionnez uniquement des fruits et légumes de qualité irréprochable puis lavez-les soigneusement.

Laissez-les bien égoutter et essuyez-les.

Recouvrez la lèchefrite et la grille de papier cuisson ou sulfurisé.

Retournez plusieurs fois les fruits ou légumes très juteux.

Une fois le processus de séchage terminé, détachez immédiatement du papier les aliments déshydratés.

Fruits et herbes	Accessoire	Niveau	Mode de cuisson	Température	Durée
600 g de tranches de pommes	L'échefrite + grille	3+1	®	80 °C	env. 5 h
800 g de poires en quartier	L'échefrite + grille	3+1	®	80 °C	env. 8 h
1,5 kg de quetsches ou de prunes	L'échefrite + grille	3+1	®	80 °C	env. 8-10 h
200 g d'herbes aromatiques, net- L'échefrite + grille toyées	3+1	®	80 °C	env. 1½ h

Mise en conserve

Pour la mise en conserve, les bocaux et les joints en caoutchouc doivent être propres et en bon état. Utilisez si possible des bocaux de même taille. Les valeurs indiquées dans les tableaux s'entendent pour des bocaux ronds d'un litre.

Attention !

N'utilisez pas de bocaux plus grands ou plus hauts. Leurs couvercles risqueraient d'éclater.

Utilisez uniquement des fruits et légumes de première qualité. Lavez-les soigneusement.

Les durées mentionnées dans les tableaux sont indicatives. Elles peuvent être influencées par la température ambiante, le nombre de bocaux, la quantité et la chaleur du contenu des bocaux. Avant de changer le réglage ou d'éteindre, vérifiez si des bulles montent bien dans les bocaux.

Préparation

1. Remplir les bocaux, mais pas trop.
2. Essuyer les bords des bocaux, ils doivent être propres.
3. Poser un joint en caoutchouc humide et un couvercle sur chaque bocal.
4. Fermer les bocaux avec des agrafes.

Ne placez jamais plus de six bocaux dans le compartiment de cuisson.

Réglage

1. Enfournez la lèchefrite au niveau 2. Disposez les bocaux de sorte qu'ils ne se touchent pas.
2. Versez 1/2 litre d'eau chaude (environ 80 °C) dans la lèchefrite.
3. Fermez la porte du four.
4. Réglez sur chaleur de sole.
5. Réglez la température sur 170 à 180 °C.

Mise en conserve

Fruits

Au bout d'environ 40 à 50 minutes, de petites bulles montent à la surface à de courts intervalles. Éteignez le four.

Retirez les bocaux du compartiment de cuisson au bout de 25 à 35 minutes de chaleur résiduelle. Un refroidissement plus lent dans le compartiment de cuisson favorise la prolifération de moisissures sur le fruit en bocal ainsi que son acidification.

Fruits en bocaux d'un litre	Dès l'ébullition	Chaleurur résiduelle
Pommes, groseilles, fraises	éteindre	env. 25 minutes
Cerises, abricots, pêches, groseilles à maquereau	éteindre	env. 30 minutes
Compote de pommes, poires, prunes	éteindre	env. 35 minutes

Légumes

Dès que des bulles montent dans les bocaux, ramenez la température à 120 - 140 °C. Selon le type de légume, environ 35 à

70 minutes. Après ce temps, éteignez ensuite le four et utilisez la chaleur rémanente.

Légumes au bouillon froid dans des bocaux d'un litre	Dès l'ébullition	Chaleurur résiduelle
Cornichons	-	env. 35 minutes
Betterave rouge	env. 35 minutes	env. 30 minutes
Choux de Bruxelles	env. 45 minutes	env. 30 minutes
Haricots verts, chou-rave, chou rouge	env. 60 minutes	env. 30 minutes
Petits.POIS	env. 70 minutes	env. 30 minutes

Sortez les bocaux

Après la mise en conserves, sortez les bocaux du compartiment de cuisson.

Attention !

Ne posez pas les bocaux chauds sur une surface froide ou humide. Ils risquent d'éclater.

L'acrylamide dans certains aliments

L'acrylamide se forme avant tout lors de la cuisson à haute température de produits céréaliers et de pommes de terre, tels que

chips, frites, toasts, petits pains, pain ou pâtisseries fines (biscuits, pain d'épices, spéculoos).

Conseils pour la préparation de mets avec une faible formation d'acrylamide

En général	■Réduire les temps de cuisson à un minimum.
	■Faire uniquement dorer les alimentés, ne pas les faire trop brunir.
	■Un alimenté gros et épais contient moins d'acrylamide.
Cuisson de pâtisseries	En mode Convection naturelle, max. 200 °C.
	En mode Chaleur tournante 3D ou Chaleur tournante, max.180 °C.
Petits gâteaux secs	En mode Convection naturelle, max. 190 °C.
	En mode Chaleur tournante 3D ou Chaleur tournante, max. 170 °C.
	Des oeufs ou des jaunes d'oeuf réduisent la formation d'acrylamide.
Frites au four	Les répartir uniformément et en une couche sur la plaque. Faire cuire au moins 400 g par plaque, afin que les frites ne se dessèchent pas

Plats tests

Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les différents appareils.

Selon EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350.

Cuisson de pain et de pâtisseries

Cuisson sur 2 niveaux :

Enfourner la lèchefrite tout au-dessus de la plaque à pâtisserie.

Cuisson sur 3 niveaux :

Enfourner la lèchefrite au milieu.

Biscuiterie dressée :

La cuisson des préparations sur des plaques enfournées en même temps ne sera pas forcément terminée au même moment.

Tourte aux pommes sur 1 niveau :

Placer côte à côte les moules démontables foncés en les décalant.

Tourte aux pommes sur 2 niveaux :

Moules démontables de couleur foncée : les placer l'un au-dessus de l'autre en les décalant, voir figure.

Gâteaux dans des moules démontables en fer-blanc : faire cuire sur 1 niveau avec la convection naturelle. Utilisez la lèchefrite au lieu de la grille et placez dessus le moule démontable.

Remarque : pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des températures indiquées.

Plat	Accessoires et moules	Niveau	Mode de cuisson	Température en °C	Durée en minutes
Biscuiterie dressée (préchauffer*)	Plaque à pâtisserie	3	□	140-150	30-40
	Lèchefrite + plaque à pâtisserie	3+1	®	140-150	30-45
	2 plaques à pâtisserie + lèchefrite	5+3+1	®	130-140	35-50
Biscuiterie dressée	Plaque à pâtisserie	3	®/®eco	140-150	30-45
Petits gâteaux (préchauffer*)	Plaque à pâtisserie	3	□	150-170	20-30
	Plaque à pâtisserie	3	®	150-160	20-30
	Lèchefrite + plaque à pâtisserie	3+1	®	140-160	25-40
	2 plaques à pâtisserie + lèchefrite	5+3+1	®	130-150	35-55
Biscuit à l'eau (préchauffer*)	Moule démontable sur la grille	2	□	150-160	30-40
Biscuit à l'eau	Moule démontable sur la grille	2	®/®eco	160-180	30-40
Tourte aux pommes	Grille + 2 moules démon-tables Ø 20 cm	1	□	180-200	70-90
	2 grilles + 2 moules démontables Ø 20 cm	3+1	®	170-190	70-90

• Pour le préchauffage, ne pas utiliser le chauffage rapide.

Grillades

Si vous placez les aliments directement sur la grille, enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1. Elle récupère le liquide et le four restera plus propre.

Plat	Accessoire	Niveau	Mode de cuisson	Position gril	Durée en minutes
Brunir des toasts préchauffer 10 minutes	Grille	5	☐	3	1½-2
Beefburger, 12 pieces* ne pas préchauffer	Grille + l'échefrite	4+1	☐	3	25-30

• Retourner aux 2/3 du temps.