STEAM CUISINE - VITA SAVEUR - Cuisine vapeur SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuiseur vapeur électrique
Capacité	3 paniers empilables pour une cuisson simultanée
Alimentation électrique	220-240 V
Dimensions approximatives	35 x 30 x 25 cm
Poids	2,5 kg
Puissance	900 W
Fonctions principales	Cuisson à la vapeur, maintien au chaud
Matériaux	Plastique et acier inoxydable
Entretien et nettoyage	Panier et réservoir d'eau amovibles, compatibles lave-vaisselle
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces de rechange via le service client SEB
Sécurité	Système de protection contre la surchauffe, arrêt automatique
Accessoires inclus	Recettes et guide d'utilisation
Compatibilités	Compatible avec tous types d'aliments adaptés à la cuisson vapeur

FOIRE AUX QUESTIONS - STEAM CUISINE - VITA SAVEUR SEB

Comment utiliser la fonction vapeur de la SEB STEAM CUISINE - VITA SAVEUR ?

Pour utiliser la fonction vapeur, remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau recommandé, placez les aliments dans le panier vapeur et sélectionnez le temps de cuisson souhaité. Assurez-vous que le couvercle est bien fermé.

Quel type d'aliments peut-on cuire à la vapeur avec cet appareil ?

Vous pouvez cuire une variété d'aliments à la vapeur, tels que des légumes, du poisson, du poulet et même des céréales. Évitez les aliments qui nécessitent une cuisson à sec.

Comment nettoyer la SEB STEAM CUISINE - VITA SAVEUR après utilisation ?

Après utilisation, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Retirez le réservoir d'eau et le panier vapeur. Lavez-les à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Essuyez le corps de l'appareil avec un chiffon humide.

Que faire si l'appareil ne démarre pas ?

Vérifiez si l'appareil est bien branché et si la prise électrique fonctionne. Assurez-vous également que le réservoir d'eau est rempli au niveau minimum requis.

La vapeur s'échappe-t-elle par le couvercle ?

Un peu de vapeur peut s'échapper par le couvercle lors de la cuisson. Assurez-vous que le couvercle est bien fermé et que le joint est en bon état pour minimiser les fuites.

Comment savoir si mes aliments sont bien cuits ?

Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la température interne des aliments. Par exemple, le poulet doit atteindre au moins 75 °C, tandis que les légumes doivent être tendres mais encore croquants.

Puis-je cuire plusieurs aliments en même temps ?

Oui, vous pouvez cuire plusieurs aliments en même temps, mais assurez-vous qu'ils ont des temps de cuisson similaires pour garantir une cuisson uniforme.

Y a-t-il une fonction de minuterie sur cet appareil ?

Oui, la SEB STEAM CUISINE - VITA SAVEUR dispose d'une fonction de minuterie. Vous pouvez régler le temps de cuisson selon vos besoins.

Où puis-je trouver des recettes adaptées à la vapeur ?

Vous pouvez trouver des recettes adaptées à la cuisson à la vapeur dans le manuel d'utilisation de l'appareil, ainsi que dans divers livres de cuisine et sites web dédiés à la cuisine saine.

MODE D'EMPLOI STEAM CUISINE - VITA SAVEUR SEB

Steam Cuisine VitaSaveur

Mode d'emploi
Instructions for use
Gebruiksaanwijzing
Gebrauchsanweisung

SOMMAIRE

Description 4
Protection de I'environnement 4
Consignes de securite, 4
Preparation. 5
Cuisson vapeur 7
Table des temps de cuisson . 2015.2016.2017.2018.2019.2020.2021.2022.
Entretien et nettoyage . 10

CONTENTS

1. Poignée du couvercle
2. Couvercle
3. Bol vapeur n° 3 (selon modele)
4. Grille amovible avec crochets et support a eufs integre
5. Bol vapeur n° 2
6. Bol vapeur n' 1
7. Bol à riz capacité 1 L (selon modulo)
8. Récupérateur à jus

9. Trappe de remplissage d'eau

10. Couronne turbo amovible

11. Niveau de remplissage maxi interieur
12. Réservoir à eau (capacité 1,5 L et autonomie 1 h)
13. Élement chauffant
14. Indicateur dc niveau d'eau extérieur
15. Minuterie 60 min.
16. Voyant de fonctionnement
17. Cordon d'alimentation

Protection de l'environnement

• Voitre apparéil est prévu pour fonctionner durant de longues années. Toutefois, le jour où vous envisagez de remplaner votre apparéil, n'oubliez pas de penser à la contribution que vous pouvez apporter à la protection de l'environnement.
• Les Centres de Services agreeés vous reprendont vos apparciels usages afin de procéder à leur destruction dans le respect des règes de l'environnement.

Appareil produitant de la vapeur brulante.

Consignes de sécurité

Cet apparéil est conformé aux règles de sécurité et conditions en vigueur ainsi qu'aux:

Directive Electromenager 89/336/CEE modifiee par la directive 93/68/CEE.

• Directive Basse Tension 72/23/CEE modifiée par la directive 93/68/CEE.
  Vérifier que la tension du réseau correspond bien a celè indiquée sur l'appareil (courant alternatif).
  Compte tenu de la diversite des nomes en vigueur, si l'appareil est utilise dans un autre pays que celui de l'achat, et faire vérifier par une station service agreeee.
• Ne pas placer l'apparil pres d'une source de chaleur ou dans un four chaud sous peine de le déterminer graverient.
• Uti iser une surface de travail stahle, plane. à l'abri des projections d'eau.
• Ne jamais laisser l'apparil fonctionner sans surveillance. No pas le laisser à la portée des enfants.
• Ne pas laisserpendre lcordan.
  Toujours brancner l'appareil sur une prise reliée à la terre.
• Ne pas débrancher l'appareil en tirant sur le cordon.
  No pas utiliser l'appareil si celui ci ou son cordon es: defecuteux, -I'appareil est trombe et presente des detet crations visibles ou des animales de fonctionnement.

Dans ces cas, l'apparil doit être envoyé à une Station de Service agrée la plus proche du nombre domicile.

Si le cable d'alimentation est endommage, il doit être remplace par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'évier tout dangere.
- Des brûlures peuvent être occasionnées si l'on touche les surfaces chaudes de l'apparell, l'eau chaude, la vapeur ou les aliments.
Toujours debrancher fappareil:

• aussitô: aprèsutilisation,
• pour le déplacer,

• avant chaque entretien ou nettoyage.

• Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau!

• Ne pas placer l'apparéil pres d'un mur ou d'un placard : la vapeur produit pouvant endomager les éléments.
• Ne pas déplacer l'apparil contenant des liquides ou des aliments chauds.
• Cet apparéil a été concu pour un usage domestique uriquement, toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d'emploi n'engage ci la responsabilité, ni la garantie cu constructeur.
• Ne pas touchier l'appareil lorsqu'il produit de la vapeur et utilise des gants ce protection pour refiner le couvercle, le bol a riz et les bois vapeur.

Preparation

Avant utilisation

Lavez toutes les pieces amovibles et l'intérieur du réservoir à l'eau tiède avec du liquide vaisselle.
Rincez et sechez.

Mettez en place le cuiseur vapeur

• Placez la base du produit sur une surface stable.
• Mettez en place la couronne turbo autour de l'element chauffant en respectant le sens indiqué (la partie la plus large vers le bas).

Remplissez le réservoir a eau

Pour remplir le réservoir a eau, deux possibilites :

A. Versez de l'eau directement dans le réservoir à eau jusqu'àu niveau maxi-mum.
B. Ouvrez la trappe de replissage située à droite de l'appareil et versez-y de I'eau jusqu'au niveau maximum.
- Verifiez que la couronne turbo soit positionnée dans le bon sens.
- Placez le recupérateur à jus dans le réservoir en vous assurant qu'il soit bien positionné.
- Renouvelez l'eau avant chaque utilisation.

Placez les grilles amovibles

Las bolssont equipments de grilles amovibles qui permectent d'agrandir I'enceinto de cuisson et de cuire des alimentes volumineux.
Pourmettre en place lesgrilles:
- Posez le bol sur la table.
- Prenez la grille à l'endroit (crochets vers le bas).
- Centrez-la dans le bol.
- Appuyez sur les crochets de la grille jusqu'à entendre les clicks de verrouillage.
Pourretirerlesgrilles,poussezpar dessous.

Nimmergez

pas la base du produit et le réservoir pendant le nettoyage.

Eloignez les

objets susceptibles d'être endommages par la vapeur.

N'tulisez pas

d'assaisonnement ou de liquide autre que de l'eau dans le réservoir.

Assurez-vous

de la presence d'eau dans le réservoir avant la mise en marche.

Preparation

Placez les bols

• Placez les aliments dans les bolfs.
• Placez les bois sur le recupérateur à jus.
  Les bolssont numerotes:1,2 et 3 (selon le modele).
• Placez tous jours le bol n° 1 sur le recupérateur à jus.
• Placez ensuite le bol n° 2.
• Puis le bol n' 3 (selon modulo).
• Posez la couvercle, qui s'adapte sur tous les bolts.

Vous pouvez

utiliser le produit avec 1,2 ou 3 bols selon vos besoins.

Respectez

I'ordre de placement des bols.

Pour un résultat

at optimal, ne surchar- gez pas les bois d'ah- merls.

Vous avez la possibilité de cuire du riz (selon modele)

• Mettez le riz et l'eau dans le bol à riz (cf. tableau de cuisson).
• Placez e bol à riz dans le bol vapeur.

Vous ave la possibilité de cuire des oeufs

• Placez les oeufs dans les supports à ceuls intégrés prévus à cet effet.

Cuisson vapeur

Selectionnez le temps de cuisson

• Branchez l'appareil.
• Reglez la minuterie selon les temps recommandés (voir tableau de temps de cuisson).
  Levoyant orange de fonctionnement s'allume.
  La cuisson vapeur commence.

L'appareil doit

etre branché avant d'actionner la minuterie.

Pendant la cuisson

• Verifiez le niveau d'eau grâce à l'indicateur de niveau d'eau extérieur.
  Si nécessaire, remettez de I'eau par la trappe de remplissage.

S'll n'y a plus

d'eau, l'apparil ne produit plus de vapeur et ne cuit plus vos alimentents.

Fin de cuisson

L'appareil s'arrête automatiquement.
- La minuterie sonne et le voyant s'éteint.
Pour arreter volontairement l'appareil, tournez la minuterie jusqu'à la position 0.

Rechauffage

• Vous pouvez rechauffer les alimentés (cf. tableau de cuisson).

Retirez les aliments des bois vapeur

Retirez le couvercle par sa poignee.
Retirez le(s) bol(s) vapeur.
- Placez-le(s) sur un plat de service.

Aprèsutilisation

• Débranche l'appareil.
  Laissez-le refroidir complètement avant nettoyage.

Utilizao das

gants de protection pour manipuler les bois, la poignée et le couvercle.

Vérifjez que le

récupérateur à jus a suffisamment refroidi avant de le retrer.

Table des temps de cuisson

Les temps sont donnés à titre indicatif sur la base d'une cuisson dans le premier bol vapeur. Illes peuvent varier en fonction de la taille des alimentes, de l'espace faissé entre les alimentes, des quantités; de l'utilisation d'un autre niveau de cuisson et du goût de chacun. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la é des alimentents utilisés. Vous devrez aussi augmenter le temps de cuisson si vous utilisez plus d'un bol pour faire cuire vos alimentes.

Pour les alimentes avec un temps de cuisson different : placez les plus longs a cuire dans le bol inferior. En cours de cuisson, ajoutez le second bol ou troisieme bol (selon modele) avec les alimentes a cuisson plus rapide.

Utilisez des gants de protection pour manipuler les bols et le couvercle en cours de cuisson.

Poissons • Crustacés
Viandes · Volailles

Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Filets (fins) de poisson (cabillaud, ple, sole, saumon, égloff...)	Frais	450 g	8 - 10 min.	Ne pas superposer les filets.
	Surgelez	450 g	11 - 16 min.
Filets (épaïs) ou steaks (cabillaud, saumon, égloff, lotte, thon, espadon...)	Frais	400 g	16 - 21 min.
Poisson entier (truite, dorade...)	Frais	600 g	27 - 32 min.
Moules	Fraîches	1 kg	16 - 21 min.	Jetez les moûles non ouvertes.
Crevettes	Fraîches	200 g	3 - 7 min.
Coquilles Saint-Jacques	Fraîches	100 g	6 - 10 min.

Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommmandations
Blanc de poulet (sans os)	Petits morceaux	500 g	13 - 16 min.	Enlever la peau.
	En entier	450 g	16 - 21 min.
Cuisses de poulet	Entières	4	32 - 37 min.	Après la cuisson vapeur, vous pouvez les faire dorer au four.
Escalopes de dinde	Fines	600 g	21 - 26 min.
Filets de porc		700 g	13 - 16 min.	Couper des tranches d'un cm.
Tranches d'agneau		500 g	11 - 16 min.
Sauclisses	Knack	10	8 - 12 min.
	Francfort	10	11 - 13 min.	Les piquer avant cuisson.

Légumes

Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommandations
Artichauts	Frais	3 moyens	32 - 37 min.	Couper la base.
Asperges	Fraîches	600 g	16 - 21 min.	Couper les plus grosses en 2.
Brocolis	Frais	400 g	21 - 26 min.	En petits morceaux.
	Surgelés	400 g	16 - 21 min.
Céléri-rave	Frais	350 g	21 - 26 min.	En cubes ou en tranches.
Championnons	Frais	500 g	11 - 16 min.	Couper les pieds et bien nettoyer.
Chou-fleur	Frais	1 moyen	27 - 32 min.	En petits morceaux.
Chou (rouge ou vert)	Frais	600 g	16 - 19 min.	En petits morceaux.
Courgettes	Fraîches	600 g	13 - 16 min.	Emincer.
			13 - 18 min.	Couper en morceaux de 5 cm.
Epinards	Frais	300 g	11 - 13 min.
	Surgelés	300 g	16 - 21 min.
Haricots verts	Frais	500 g	21 - 26 min.
	Surgelés	500 g	16 - 21 min.
Petites carottes	Fraîches	500 g	11 - 16 min.	Emincer finement.
Mais entiers	Frais	500 g	37 - 48 min.
Poireaux	Frais	500 g	8 - 12 min.	Emincer finement.
Petits poirreaux	Frais	500 g	16 - 21 min.	Entiers.
Pois gourmands	Frais	500 g	12 - 15 min.
Polvrons	Frais	300 g	11 - 16 min.	Couper en larges bandes.
Petits pois	Frais	400 g	21 - 26 min.
	Surgelés	400 g	21 - 26 min.
Pommes de terre (nouvelles)	Fraîches	600 g	43 - 48 min.	Le temps de cuisson dépend de leur taïte et de la variété.
	petites, entières
Pommes de terre (autres)	Fraîches	600 g	27 min.	Couper en tranches ou en cubes de 1 cm.
Petits cignons grelots	Frais	400 g	11 - 16 min.	Le temps dépend de leur taïle.
Oignons éminçés	Frais	400 g	11 - 16 min.	Emincer finement.

Riz Pates Cereales

Préparation	Quantité de riz	Quantité d'eau	Temps de cuisson	Recommendations
Riz blanc long grain	150 g	300 ml	27 - 32 min.	Laver le riz avant cuisson.
Riz Basmati	150 g	300 ml	27 - 32 min.	Mettre de l'eau bouillante dans le bol à riz.
Riz cuisson rapide	150 g	300 ml	21 - 24 min.	Ajouter du sel si nécessaire.
Riz complet	150 g	300 ml	43 - 48 min.
Semoule de coucous	200 g	350 ml	11 min.	Laisser reposer la semoule 5 min, dans l'eau bouillante ou dans du bouillon chaud avant de coure.
Blé bulgare	150 g	300 ml	16 min.	Mettre de l'eau bouillante dans le bol à riz.
Pâté (spaghetti)	200 g	400 ml	21 - 25 min.	Mettre de l'eau bouillante dans le bol à riz.

Autres alimentes

Preparation	Type	Quantite	Temps de cuisson	Recommendations
Éufs	Durs	6	16 min.
Éufs pouches	Durs	6	13 - 18 min.	Graisser les ramequins
dans des tremequins	Mollets	6	8 - 10 min.

Fruits

Préparation	Type	Quantié	Temps de cuisson	Recommendations
Pommes	En quartiers	4	16 min.	Eplucher les pommes, les cuire dans le bol à riz avec 40 g de sucre.
		450 g	16 - 21 min.
Bananes	Entières	4	11 - 16 min.
Abricots	Frais, coupés en deux	4	11 - 16 min.
Pêches ou neclamnes	Fraîches, coupées en deux	4	11 - 16 min.	Le temps dépend de la maturité du fruit.
Pôires	Fraîches, entières ou coupées en deux	4	21 - 26 min.	Le temps dépend de la maturité du fruit.
Rhubarba	Fraîche	400 g	21 - 26 min.	Couper des monçés aux de 2,5 cm de long.

Rechauffage

Placez les alimentents dans le bol a riz et couvrez-le d'un film alimentaire. Verifie que les alimentents soient chaud avant des servir.

Preparation	Type	Quantity	Temps de cuisson	Recommendations
Viandes	Morceaux	2 ou 3	16 - 21 min.	Retoumer les morceaux au cours du réchauffage.
Pistes			11 - 21 min.	Ramuer au cours du réchauffage. Le temps dépend de l'épaissanteur des pâtas.
Légumes			16 - 21 min.	Couper en morceaux de 2,5 cm.

Entretien et nettoyage

Nettoyez I'appareil

Videz le réservoir et nettoyez-le avec une éponge humide.
Tous les autres éléments amovibles peuvent etre passes au lave-vaisse.
Nettoyez après chaqueutilisation la cou ronne turbo.

Note: le jus de certains aliments (carottes, betteravcs...) peut tacher le recupérateur a jus et le réservoir.

Afin d'eviter l'apparition de ces tâches, nettoyez ces deux pieces féquèment et immédiatement après'utilisation.

N'tilisez pas

de produits

d'entretien abrasifs.

N'Immergez

pas le réservoir a eau.

Détartrez votre apparéil

• Positionnez la couronne turbo à l'envers autour de l'élément chauffant (la partie la plus large vers le haut).
• Remplissez d'eau le réservoir jusqu'au repère "Max."

• Remplissez l'intérieur de la couronne turbo de vinaigre blanc de maniere à recouvrir totalement l'élement chauffant.
  Laissez agir à froid pendant une nuit pour un détartrage sans oedur.
  Rincez l'intérieur du réservoir à eau plusieurs fois avec de l'eau tiède.

DétartrezVote

appareil toutes les B utilisations.

N'utilisez pas

d'autres produits détartrants.

Rangement des bols

• Rangez le bol à riz (selon modèle) returné dans le recupérateur à jus.

• Empilez les bols les uns dans les autres en suivant l'ordre indiqué ci-contre.
• Retournez le tout sur la base. Posez le couvercle au-dessus.