SMARTCLEAN - Produits de nettoyage SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique
Marque	SEB
Modèle	SMARTCLEAN (variantes 1000 et 1250)
Capacité cuve	Smart Clean 1000 : 1,9 L min / 2,1 L max ; Smart Clean 1250 : 2,3 L min / 2,5 L max
Puissance nominale	Environ 1800 W (non spécifié, valeur typique pour ce type d'appareil)
Tension d'alimentation	220-240 V ~ 50/60 Hz (estimation, vérifier sur la plaque signalétique)
Type de matière grasse	Huiles végétales recommandées (tournesol, arachide, olive, etc.) ou graisses solides
Réglage thermostat	Thermostat réglable (températures indiquées dans les tableaux de cuisson)
Minuteur	Intégré, réglable minute par minute, avec signal sonore (selon modèle)
Fonctions principales	Friture, préchauffage, cuisson automatique, monte et baisse du panier
Sécurité	Verrouillage du couvercle, système anti-démarrage sans cuve, protection thermique, arrêt automatique (selon modèle)
Matériau cuve	Acier avec revêtement anti-adhésif
Corps	Métal (acier inoxydable ou laqué)
Couvercle	Avec hublot, pare-vapeur, cartouche anti-odeur
Filtre anti-odeur	Cartouche filtrante avec témoin de saturation (à remplacer toutes les 30 à 40 fritures)
Entretien et nettoyage	Cuve, panier, couvercle et pare-vapeur lavables au lave-vaisselle ; cartouche anti-odeur non lavable
Accessoires fournis	Panier, cuve amovible, pare-vapeur, cartouche anti-odeur
Poids net	Environ 5-6 kg (estimation, non spécifié)
Dimensions (L x P x H)	Environ 40 x 30 x 30 cm (estimation, non spécifié)
Consommation énergétique	Non spécifiée, se référer à l'étiquette énergétique
Garantie	Garantie constructeur selon les conditions légales (contacter SAV)
Pièces détachées	Disponibles en Centres Service Agréés : cuve, panier, thermostat, cartouche anti-odeur, joint
Réparabilité	Indice de réparabilité non spécifié ; pièces disponibles via SAV

FOIRE AUX QUESTIONS - SMARTCLEAN SEB

Comment changer la cartouche anti-odeur ?

Ouvrez le couvercle et détachez-le. Séparez le pare-vapeur noir du couvercle en actionnant le clip. Retournez le pare-vapeur et poussez la cartouche par l'intérieur pour la retirer. Insérez la nouvelle cartouche (témoin sur le dessus) sous le cran arrêté et appuyez jusqu'au clic. Replacez le pare-vapeur en engageant les crochets sous les encoches et en clipsant.

Que faire si de la vapeur s'échappe autour du couvercle ?

Vérifiez que le couvercle est correctement verrouillé. Assurez-vous que le joint d'étanchéité est en place et non endommagé. Si le problème persiste, vérifiez que le pare-vapeur est bien remonté. Contactez un Centre Service Agréé si nécessaire.

Quelle quantité d'huile utiliser pour la friteuse Smart Clean 1000 ?

La cuve doit être remplie entre le repère Mini (1,9 L) et Maxi (2,1 L). Pour les graisses solides, pesez environ 1660 à 1910 g. Ne dépassez jamais le niveau Maxi.

Comment nettoyer la cuve amovible ?

Retirez la cuve et essuyez la cartouche anti-odeur. Vous pouvez laver la cuve au lave-vaisselle ou à l'éponge avec du liquide vaisselle. Ne pas utiliser de produits abrasifs ni d'ustensiles métalliques pour préserver le revêtement anti-adhésif.

Pourquoi la friteuse ne s'allume-t-elle pas ?

Vérifiez que l'appareil est branché sur une prise de courant, que l'interrupteur est sur la position I (selon modèle) et que la cuve est correctement positionnée (le système de sécurité empêche le fonctionnement si la cuve est mal placée). Assurez-vous également que le niveau d'huile est suffisant.

Est-il possible de mettre la cuve au lave-vaisselle ?

Oui, la cuve amovible peut être lavée au lave-vaisselle. Veillez à ne pas la déformer et à éviter les rayures avec les grilles. Le couvercle et le pare-vapeur (sans la cartouche) peuvent également aller au lave-vaisselle.

À quelle fréquence faut-il changer la matière grasse ?

Changez la matière grasse toutes les 8 à 12 utilisations maximum. Filtrez-la régulièrement pour enlever les débris. Une huile 'propre' conserve les qualités gustatives et réduit les risques d'incendie.

Comment utiliser le minuteur ?

Appuyez sur le bouton du minuteur pour régler le temps minute par minute. Relâchez, le décompte commence. Pour annuler, maintenez le bouton enfoncé 2 secondes. La sonnerie signale la fin du temps mais n'arrête pas l'appareil.

Quels types d'huiles sont recommandés ?

Utilisez des huiles végétales de bonne qualité pour friture : tournesol, arachide, olive, pépin de raisin, palme. Évitez de mélanger différentes natures de matières grasses.

Puis-je utiliser des frites surgelées directement sans décongélation ?

Oui, mais respectez les quantités maximales recommandées (par ex., 400 g pour Smart Clean 1000). Secouez les surgelés pour détacher la glace avant de les mettre dans le panier. Abaissez le panier lentement pour éviter les éclaboussures.

MODE D'EMPLOI SMARTCLEAN SEB

Protection de l'environnement 2

Consignes de sécurité 2

Préparation 3,4

Avant la première utilisation 3

Cuisson 5,6

Tableaux de cuisson 6

Entretien 7,8

Nettoyage 9

Si vous friteuse

ne fonctionne pas bien 10

1. Couverage
2. Hublot (selon modèle)
3. Pattes du couvercle
4. Crochets du pare-vapeur
5. Pare-vapeur démontable
6. Cartouche filtrante Anti-odeur
7. Témoin de saturation
8. Joint d'étanchéité
9. Clip de verrouillage du pare-vapeur
10. Bord verseur
11. Poignées de la cuve
12. Cuve amovible (revêtement anti-adhésif)
13. Guide de positionnement de la cuve amovible
14. Panier
15. Bouton de déverrouillage de la poignée monte et baisse du panier
16. Poignée monte et baisse du panier
17. Repères Mini et Maxi du remplissage de cuve
18. Bouton d'ouverture du couvercle
19. Corps métallique
20. Minuteur (selon modèle)
21. Voyant de température
22. Thermostat réglable
23. Interrupteur (selon modèle)
24. Logement des pattes du couvercle

Protection de l'environnement

• Voiture appareil est prévu pour fonctionner durant de longues années. Toutefois, le jour où vous envisagerez de remplacer votre friteuse, n'oubliez pas de penser à la contribution que vous pouvez apporter à la protection de l'environnement.
• Avant mise au rebut de votre friteuse, la pile du minuteur doit être retirée par un Centre Service agréé.
• Les Centres Services agréés reprendront vos appareils usagés afin de procéder à leur destruction dans le respect des règles de l'environnement.

Consignes de sécurité

• Cet appareil est conforme aux règles et conditions de sécurité en vigueur ainsi qu'aux directives :
• 89/336/CEE modifiée par 93/68/CEE
• 73/23/CEE modifiée par 93/68/CEE
• Cet appare z pas les parties métalliques avant refroidissement complet.
• Ne laissez pas l'appareil fonctionner sans surveillance.
• Ne laissez pas l'appareil à la portée des enfants.
• Branchez toujours l'appareil sur une prise de courant reliée à la terre et protégée par un disjoncteur différentiel.
• N'utilisez pas de rallonge. Si vous en prenez la responsabilité, utilisez une rallonge en bon état, avec une prise de courant reliée à la terre et adaptée à la puissance de l'appareil.
• Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l'appareil (courant alternatif).
• Si l'appareil est utilisé dans un autre pays que celui de l'achat, faites-le vérifier par un Centre Service agréé.
• N'utilisez et ne branchez jamais votre appareil, si : - son cordon est défectueux ou endommagé,
• l'appareil est tombé,
• il présente des déteriorations visibles ou des anomalies de fonctionnement.
• Dans ces cas, afin d'éviter tout danger, prenez contact avec un Centre Service/agréé le plus proche pour faire réparer l'appareil car des outils spéciaux sont nécessaires. Ne démonze jamais l'appareil par vous-même.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son SAV ou toute personne de qualification similaire afin d'éviter un danger.
• En cas d'incendie, ne tentez jamais d'eteindre les flammes avec de l'eau. Fermez le couvercle. Etouffez les flammes avec un linge humide.
• Ne faites pas fonctionner l'appareil à proximité de matériaux inflammables (stores, rideaux,...), ni à proximité d'une source de chaleur extérieure (gazinière, plaque chauffante,...)
• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement. Toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d'emploi, n'engage ni la responsabilité, ni la garantie du constructeur.

Avant la première utilisation

• Nettoyez le couvercle, le hublot (selon modèle), le pare-vapeur, la cuve amovible et le panier avec une éponge et du liquide vaisselle citronné. Séchez.
• La cartouche anti-odeur est déjà installée dans le couvercle.

Ne passez pas le couvercle au lave-vaisselle ou sous l'eau sans avoir retiré la cartouche anti-odeur.

Ne mouillez jamais la cartouche anti-odeur.

Remplacez la cuve amovible

• Positionnez la cuve, bord verseur et marquage mini/maxi (MAXI MINI) vers l'arrière de l'appareil.
• Les bords de la cuve doivent s'emboiter parfaitement sur l'appareil.

Un système de sécurité empêche la friteuse de fonctionner si vous n'avez pas remis la cuve correctement en place.

Remplissez la cuve

Utilisez une matière grasse alimentaire recommandée pour la friture : tournesol, arachide, olive, pépin de raisin, palme... - Si vous utilisez une matière grasse solide : - Coupez-la en morceaux et placez-la au fond de la cuve (mais pas dans le panier). - Ne dépassez pas pour la faire fondre puis suivez les recommandations du fabricant pour la cuisson.

Ne branchez jamais la friteuse quand elle est vide.

Ne mélangez pas différentes natures de matières grasses.

Le niveau de matière grasse doit toujours se situer entre le repère mini et le repère maxi de la cuve. Vérifiez avant chaque cuisson et rectifiez si nécessaire avec la même matière grasse.

Quantité de matière grasse
Smart Clean 1000
Mini	1,9 l	1660 g
Maxi	2,1 l	1910 g
Smart Clean 1250
Mini	2,3 l	2030 g
Maxi	2,5 l	2160 g

Préchauffez

Fermez le couvercle. - Branchez. - Placez l'interrupteur sur I (selon modèle) - Régalez le thermostat (cf tableaux p. 7). La friteuse est en marche.

Placez la friteuse

• sur un plan stable, hors de portée des enfants,
• à l'abri des projections d'eau ou d'une source de chaleur.

Ne laissez pas surveillance.

Ne laisses pas pendre le cordon.

Préparez le panier

• Relevez la poignée du panier jusqu'au "Clic" de verrouillage.
• Essuyez les aliments. Garnissez le panier.
• Réduisez les quantités pour les surgelés.

	Frites fraîches	Frites surgelées
Smart Clean1000
Quantité limite de sécurité	1000 g	750 g
Quantité maximale recommendée	550 g	400 g
Smart Clean 1250
Quantité limite de sécurité	1250 g	900 g
Quantité maximale recommendée	670 g	500 g

Plongez le panier

• Mettez le panier en place sur le bord de la cuve.
• Fermez le couvercle.

Ne dépassez jamais la quantité limite de sécurité.

• Coupez les aliments de la même taille pour qu'ils cuisent de façon homogène,
• Évitez les morceaux trop épais
• Secouez bien les alimentés surgelés pour détacher les morceaux de glace en dehors de la friteuse.
• Tous les surgelés ne sont pas prêts à l'emploi. Reportez-vous aux indications du fabricant.

• Après extinction du voyant de température, appuyez sur le bouton de déverrouillage de la poignée monte et baisse du panier (1). Rabattez lentement et complètement la poignée dans son logement (2).

Ne forcez pas sur la poignée du monte et baisse du panier : appuyez toujours avant sur le bouton de déverrouillage.

Réglez le minuteur (selon modèle)

• Appuyez sur le bouton pour régler le temps minute par minute.
• Relâchez. Le temps affiché est sélectionné et le décompte commence.
• En cas d'erreur ou pour effacer le temps sélectionné, maintenez le bouton appuyé pendant 2 secondes.
• Pour arrêter la sonnerie, appuyez sur le bouton.

Le minuteur signale la fin du temps de cuisson mais n'arrête pas l'appareil.

Surveillance de la cuisson

• En cours de cuisson, il est normal que le voyant de température s'allume et s'éteigne.

Retirez les alimentés

• Relevez la poignée à l'horizontal jusqu'au "clic" de verrouillage pour remonter le panier.
• Ouvrez le couvercle.
• Egouttez.
• Sortez le panier en vérifiant bien que la tige est complètement sortie de la cuve.

Refermez le couvercle et servez.

Arrêtez l'année

• La dernière friture terminée, placez l'interrupteur sur position O (selon modèle).
• Débranchez l'appareil.
• Laissez refroidir la friteuse (2 à 3 heures).
• Rangez la fiche (selon pays).
• Pour déplacer la friteuse, attendez qu'elle soit complètement refroidie.
• Saisir celle-ci de manière sûre, en partie basse

La vapeur qui s'échappe du couvercle, du verre et du métal sont brûlants. Attention: ne placez ni la main ni le visage au-dessus du filtre. Ne touchez pas le corps métallique et le hublot (selon modèle). Ne retirez jamais la curve lorsque la friteuse est en fonctionnement.

Salez et poivrez en dehors de la friteuse pour préserver la matière grasse.

Pour avoir des fritures bien croustillantes, ouvrez immédiatement le couvercle à la fin de la cuisson.

Pour une 2ème préparation :

• attendez l'extinction du voyant avant de plonger les aliments.
• rectifiez le niveau d'huile selon la quantité à frire.

Ne déplacez jamais la friteuse le couvercle ouvert. Ne déplacez jamais la friteuse avec de la matière grasse chaude.

Tableaux de cuisson

Les temps de cuisson sont disponibles à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction des quantités, du goût de chacun, de la tension du réseau...

Frais	Température		Temps de cuisson
Pommes frites	1,250 kg	190°	16 à 17 min.
Pommes frites	1 kg	190°	12 à 15 min.
Pommes frites	670 g	190°	9 à 10 min.
Pommes frites	550 g	190°	7 à 8 min.
Pommes chips	350/400 g	190°	4 à 5 min.
Pommes Dauphine (10-12)	300/350 g	190°	8 à 9 min.
Pommes Soufflées (13-15)	200 g	190°	7 à 9 min.
Croquettes de volailles (8-10 p)	250/300 g	190°	8 à 9 min.
Croquettes de pommes de terre (8-10 p)	250/300 g	190°	8 à 9 min.
Escalopes de veau en paupiettes (6-8 p)	700/800 g	180°	13 à 15 min.
Poulet frit en quartier (80 g/piece)	800 g	180°	12 à 15 min.
Emincé de porc	450/500 g	180°	5 à 6 min.
Beignets de pomme (30 g/piece)	250/350 g	170°	4 à 6 min.
Beignets de légumes (10-12 p)	250/300 g	170°	10 à 12 min.
Pets de nonne (12-15 p)	180 g	170°	7 à 9 min.
Aubergine à la napolitaine (6 p)	250/280 g	170°	6 à 8 min.
Darnes de poisson (4 p)	450/480 g	160°	6 à 8 min.
Champignons (200 g) éminçés	200 g	150°	4 à 6 min.

Surgelés	Temps de cuisson à 190°
Pommes frites (précuites)	900g	13 à 14 min.
Pommes frites (précuites)	750g	10 à 12 min.
Pommes frites (précuites)	500g	8 à 9 min.
Pommes frites (précuites)	400g	5 à 6 min.
Pommes noiséttes (50 p)	400 g	5 à 6 min.
Croquettes de pommes de terre (8-10 p)	200/250 g	5 à 7 min.
Cabillaud pané (10 p)	300 g	5 à 6 min.
Filet de poisson en beignets (8-10 p)		5 à 6 min.
Filets de plie panés (3 p)	300/360 g	5 à 6 min.
Croque-poisson en chapelure (8-10 p)	250/300 g	4 à 5 min.
Beignets aux crevettes (10-12 p)	250/300 g	4 à 5 min.
Beignets de calamars (10-12 p)	300/350 g	5 à 6 min.
Beignets aux pommes (7-8 p)	200/250 g	5 à 7 min.
Risolettes de veau panées (12-15 p)	350/400 g	7 à 9 min.
Risolettes de porc panées (12-15 p)	350/400 g	7 à 9 min.
Boulettes de viande de bœuf (15-18 p)	450/500 g	7 à 9 min.

Conservez la matière grasse

• Avec une écumoire non métallique, recueillir les petits morceaux d'aliments restés dans la matière grasse.
• Conservez la matière grasse dans la friteuse ou stockez-la dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière et de la chaleur (recommandé si vous n'utilisez pas la friteuse souvent).

Il n'est pas nécessaire de conserver la matière grasse dans le réfrigérateur.

Filtrez la matière grasse

Avec un papier filtrant (disponible auprès des Centres Service agréés).

• Attendez que la matière grasse soit tiède.
• Videz doucement la matière grasse dans une casserole.
• Disposez un papier filtre au fond du panier.
• Lavez la cuve.
• Placez le panier et le papier filtré dans la friteuse (poignée en position haute).
• Reversez la matière grasse dans la cuve avec précaution.
• Jetez le papier filtré, nettoyez le panier.

Avec un pot filtrant capacité maximale : 2,4 l (disponible auprès des Centres Service agréés).

La matière grasse

• Ne versez pas la matière grasse usagée dans l'évier. Laissez-la refroidir et mettez-la avec les ordures ménagères.

La cartouche anti-odeur

cartouches disponibles auprès des Centres Service agréés).

• Lorsque le témoin de saturation de la cartouche anti-odeur est rouge foncé, changez-la.
• Ouvrez le couvercle (1). Détachez-le en le soulevant (2).
• Placez le côté noir du couvercle face à vous.

La matière grasse doit être filtrée régulièrement. Les débris qui se détachent des aliments ont tendance à brûler et entraînent une altération plus rapide de la matière grasse, et à la longue des risques d'inflammation.

Changez la matière grasse toutes les 8 à 12 utilisations maximum. Une matière grasse "propre" conserve la qualité gustative des aliments et leur légèreté.

Changez la cartouche toutes les 30 à 40 fritures maximum.

Entretien

• Séparez le pare-vapeur noir du couvercle blanc en actionnant le clip.
• Retirez la cartouche en la poussant fort du côté intérieur du pare-vapeur.

• Engagez la cartouche filtrante anti-odeur (démoin de saturation sur le dessus) sous le cran arrêté (1).
• Appuyez sur la cartouche jusqu'au clic (2).

• Retournez le pare-vapeur
• Engagez les crochets du pare-vapeur sous les deux encoches avant du couvercle.

• Appuyez sur le pare-vapeur de part et d'autre du clip de verrouillage jusqu'au "clic".

Pour remettre le couvercle : Introduisez les pattes du couvercle dans leur logement.

Assurez-vous que la cartouche est bien fixée sous les trois clips.

Vérifiez que le clip du pare-vapeur est bien verrouillé avant de remettre le couvercle.

• Nettoyez l'extérieur de la friteuse avec un linge humide. Séchez soigneusement.
• Nettoyez les autres éléments avec une éponge humide additionnée de produit vaisselle.

Nettoyer le couvercle et le hublot (selon modèle)

• Retirez le couvercle.
• Séparez le couvercle du pare-vapeur et enlevez la cartouche.
• Vous pouvez nettoyer le couvercle et le pare-vapeur au lave-vaisselle.
• Sèchez avant de replacer le couvercle et la cartouche.
• Pour une bonne visibilité : - nettoyez le couvercle au lave-vaiselle - passez une éponge additionnée de détergent alimentaire citronné ou une lingette citronnée.
• Laissez sécher le hublot (selon modèle) à l'air ambiant ou essuyez-le avec un torchon propre en coton.

Nettoyer la cuve amovible

! Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau. N'utilisez pas de produits agressifs ou abrasifs. ! Retirez et essuyez la cartouche avant lavage.

Nettoyez le hublot toutes les 8 à 12 cuissons (selon modèle). ! Ne retirez pas le joint d'étanchéité du couvercle.

• Vous pouvez nettoyer votre cuve au lave-vaisselle. Faites attention de ne pas blesser le revêtement avec les grilles du lave-vaisselle.
• Evitez de déformer votre cuve par des chocs ou des chutes.

• Le brunissement et les rayures qui peuvent apparaître à la suite d'une longue utilisation ne présentent pas d'inconvénient.
• Nous garantissons que le revêtement anti-adhésif est CONFORME A LA REGLEMENTATION concernant les matérielles en contact avec les alimentes.

Nettoyer le panier

• Séparez le panier et la poignée.
• Lavez le panier à grande eau.
• Vous pouvez mettre le panier au lave-vaisselle.
• Sèchez.

Si toutefois votre cuve est déformée, remplacez-la auprès de votre Centre Service agréé le plus proche.

Pour conserver plus longtemps les qualités anti-adhésives, n'utilisez aucun ustensile métallique.

Si votre panier est déformé, remplacez-le auprès de votre Centre Service agréé le plus proche.

Problème et causes possibles	Solutions
La friteuse ne fonctionne pas.L'appareil n'est pas branché.L'interrupteur n'est pas place sur I(selon modèle).La cuve est positionnée à l'envers.II manque de l'huile.	• Branchez l'appareil.• Placez l'interrupteur sur I et vérifie que levoyant de température s'allume.Remettez la cuve à l'endroit.Remplissez la cuve jusqu'àau niveau maxi.
Dégagementde mauvaises odeurs.La cartouche anti-odeurs est saturée.La matière grasse est dégradée.La matière grasse n'est pas appropriée.	• Remplacez la cartouche (voir page 7).• Renouveler complètement le bain de friture (8 à12 utilisations maximum).• Utilisez une matière grasse végétale pour fritesde bonne qualité.
De la vapeur s'échappeautour du couvercle.Le couvercle est mal fermé.Le joint est défectieux ou malpositionné.Le pare-vapeur est mal remonté.	• Assurez-vous du bon verrouillage du couvercle.• Contactez votre Centre Service agréé le plusproche.• Replacez le pare-vapeur (voir page 8)
Le bain de friture déborde.La cartouche anti-odeur est saturée.Le repère maxi de replissage de lacuve a été dépassé.Le panier est trop rempli.Le panier est déformé.Mélange d'huile et de graissesdifférentes.Emulsion brutale de l'huile.	• Changez la cartouche (voir page 7).• Vérifiez le niveau du bain (maxi) et enlevez lesurplus.Retirez une partie des alimentés.• Changez votre panier.Videz et nettoyez la cuve. Remplissez la cuve avec une seule nature de matière grassé.Retirez la glace et séchez bien les alimentés.Descendez très lentement le panier.
Les alimentés ne dorent paset restent nous.Ils sont trop écais et contiennentbeaucoup d'eau.Trop d'aliments sont cuits à la fois et lebain de cuisson n'est plus à labonnetepméture.La température du bain de friture peut'être insuffisante : le thermostat est malréglé.	• A titre d'essai, prolongez le temps de cuisson.Faites frire les alimentés en petites quantités(surtout les surgelés).• Réglez le thermostat sur la températureconseillée.
Le minuteur ne fonctionne plus.La pile est usagée	• Faites la changer au Centre Service agréé.

Si le problème persiste, consultez votre revendeur ou un Centre Service agréé.

Toute intervention doit être effectuée uniquement par un Centre Service agréé avec des pièces détachées d'origine.