CUISEUR VAPEUR EXOTICA MA34 - Cuisinier vapeur MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuiseur vapeur
Marque	Moulinex
Modèle	Exotica MA34
Alimentation	220-240 V / 50-60 Hz
Puissance	900 W
Capacité du réservoir d'eau	Environ 1,2 L
Dimensions (approx.)	30 x 30 x 35 cm
Poids (approx.)	3 kg
Matériau	Plastique et acier inoxydable
Fonctions principales	Cuisson vapeur, diffuseur d'arômes, minuterie 60 minutes, arrêt automatique
Accessoires inclus	2 bols de cuisson, bol à riz, plateau poisson, récupérateur à jus, couvercle dôme, diffuseur d'arômes
Nettoyage	Bols et accessoires lavables au lave-vaisselle ; base nettoyée avec éponge humide
Détartrage	Recommandé toutes les 7 à 10 utilisations avec vin blanc et eau
Sécurité	Arrêt automatique, ne pas immerger la base, ne pas utiliser sans eau, câble avec fiche terre
Minuterie	Réglage jusqu'à 60 minutes avec signal sonore
Utilisation du diffuseur d'arômes	Placer aromates dans la double paroi, ajouter de l'eau jusqu'au niveau maxi

FOIRE AUX QUESTIONS - CUISEUR VAPEUR EXOTICA MA34 MOULINEX

Comment utiliser le diffuseur d'arômes ?

Placez vos aromates (herbes, épices, liquides) dans la double paroi du diffuseur (A8). Ajoutez de l'eau jusqu'au niveau "Maxi" inscrit à l'intérieur, puis mettez en place le diffuseur sur la base. La vapeur diffusera les arômes pendant la cuisson.

Comment détartrer le cuiseur vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau (A2) avec un mélange de 1/3 de vin blanc et 2/3 d'eau jusqu'au niveau maximum. Ne faites pas fonctionner l'appareil. Laissez agir toute la nuit, puis rincez plusieurs fois à l'eau chaude. Répétez toutes les 7 à 10 utilisations.

Puis-je cuire des aliments surgelés ?

Oui, le cuiseur vapeur permet de cuire des aliments surgelés. Consultez le guide de cuisson pour les temps adaptés. Par exemple, des filets de poisson surgelés de 450 g nécessitent 11 à 16 minutes.

Que faire si l'appareil ne fonctionne pas ?

Vérifiez le branchement électrique et la position de la minuterie (A5). Si le problème persiste, contactez votre revendeur ou un centre service agréé Moulinex (liste dans le livret 'Moulinex Service').

Puis-je utiliser des épices en poudre dans le diffuseur ?

Oui, le diffuseur d'arômes (A8) accepte aussi bien des herbes ou épices en poudre que des liquides (jus, bouillons, huiles essentielles alimentaires). Ajoutez un peu d'eau jusqu'au niveau "Max" pour une diffusion optimale.

Les bols passent-ils au lave-vaisselle ?

Oui, les bols de cuisson (C, D), le récupérateur à jus (B), le plateau poisson (E) et le diffuseur d'arômes (A8) sont lavables au lave-vaisselle. Ne mettez jamais la base (A) dans l'eau ou au lave-vaisselle.

Comment éviter les brûlures de vapeur ?

Manipulez tous les éléments avec une manique ou un torchon. Soulevez le couvercle avec précaution pour éviter la vapeur. Utilisez toujours un ustensile de cuisine pour retirer les aliments chauds.

Quelle est la capacité maximum d'eau ?

Ne dépassez jamais le niveau "Maxi" inscrit à l'intérieur du réservoir d'eau (A2) et de la bulle de remplissage (A3). Le réservoir a une capacité d'environ 1,2 litre.

Puis-je cuire du riz et du poisson en même temps ?

Oui, utilisez le bol à riz (C1) dans le bol de cuisson 1 pour le riz, et placez le poisson dans le bol 2 ou sur le plateau poisson au-dessus. Commencez par l'aliment nécessitant le plus de temps, puis ajoutez l'autre en cours de cuisson si nécessaire.

Comment régler la minuterie ?

Tournez le bouton de la minuterie (A5) sur le temps de cuisson désiré (jusqu'à 60 minutes). Le voyant (A6) s'allume et la cuisson commence. À la fin, la minuterie sonne et l'appareil s'éteint automatiquement.

MODE D'EMPLOI CUISEUR VAPEUR EXOTICA MA34 MOULINEX

Nous vous remercions d'avoir choisi un appareil de la gamme Moulinex.

Votre cuiseur vapeur vous permet de cuire sans graisse tout en conservant les sels minéraux et les vitamines des aliments.

Description

A1 Élément chauffant A2 Réservoir d'eau avec niveau maxi A3 Bule de replissage de l'eau avec niveau maxi A4 Capuchon A5 Minuterie A6 Voyant de fonctionnement A7 Câble d'alimentation A8 Diffuseur d'arômes/couronne turbo intégrée

1) Branchement

• Vérifiez que les caractéristiques de votre appareil sont compatibles avec celles de votre installation électrique.
• Branchez impérativement votre appareil sur une prise de courant reliée à la terre. Il est indispensable pour votre sécurité que la prise de courant corresponde aux normes électriques en vigueur dans votre pays.

Toute erreur de branchement annule la garantie.

2) Installation

• Posez toujours votre cuiseur vapeur sur un plan stable et éloigné des murs ou placards.
• Tenez-le à distance :

de tout objet, gaz ou liquide inflammable, de toute source de chaleur (four, micro-ondes, plaque chauffante), de toute projection d'eau.

3) Recommendations

• Lisez attentivement le mode d'emploi avant la première utilisation de votre appareil et conservez-le pour les futures utilisations : une utilisation non conforme au mode d'emploi dégagerait Moulinex de toute responsabilité.
• Ne pas laisser l'appareil à la portée des enfants sans surveillance. L'utilisation de cet appareil par des jeunes enfants ou des personnes handicapées doit être faite sous surveillance.

B Récupérateur à jus C Bol de cuisson 1 C1 Bol à riz D Bol de cuisson 2 (selon modèle) E Plateau poisson F Couvercle dome

• Notre appareil est destiné uniquement à un usage domestique et à l'intérieur de la maison.
• Débranchez l'appareil avant que vous cessez de l'utiliser et lorsque vous le nettoyez.
• N'utilisez pas votre appareil s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il a été endommagé. Dans ce cas, adressez-vous à un centre service/agréé Moulinex (voir liste dans le livre "Moulinex service").
• Toute intervention autre que le nettoyage et l'entretien utilisable par le client doit être effectuée par un centre service agréé Moulinex.
• Ne mettez pas l'appareil, le câble d'alimentation ou la fiche dans l'eau ou tout autre liquide.
• Ne laisse pas pendre le cable d'alimentation à portée de mains des enfants.
• Le câble d'alimentation ne doit jamais être à proximité ou en contact avec les parties chaudes de votre appareil, près d'une source de chaleur ou sur un angle vif.
• Si le cable d'alimentation ou la fiche sont endommagés, n'utilisez pas l'appareil. Afin d'éviter tout danger, faites-les obligatoirement remplacer par un centre service/agréé Moulinex.
• Pour votre sécurité, n'utilisez que des accessoires et des pièces détachées Moulinex adaptés à votre appareil.
• Ne faites pas fonctionner votre appareil sans eau dans le réservoir.
• Ne déplacez pas l'appareil en cours de cuisson.
• Avant de déplacer l'appareil :

Débranchez-le, laissez-le refroidir, videz le collecteur de jus.

• Ne plongez jamais la base (A) dans l'eau.
• Attention : en cours de fonctionnement, la vapeur peut provoquer des brûlures : manipulez tous les éléments avec une manique ou un torchon, soulevez le couvercle avec précaution, utilisez toujours un ustensile de cuisine pour manipuler les aliments dans le cuiseur vapeur.

Protection de l'environnement

• Voiture appareil est prévu pour fonctionner durant de longues années. Toutefois, le jour où vous envisagez de remplacer votre appareil, n'oubliez pas de penser à la contribution que vous pouvez apporter à la protection de l'environnement.
• Les Centres de Services agréés vous reprendront vos appareils usagés afin de procéder à leur destruction dans le respect des règles de l'environnement.

Avant la première utilisation

• Lavez les bols et autres accessoires avec de l'eau additionnée de liquide vaisselle, rincez et séchez soigneusement.
• Passez une éponge humide dans le réservoir d'eau.

Attention : n'immergez jamais la base du produit.

Utilisation

1 Disposez les aromates dans la double paroi du diffuseur d'arômes (A8). Complétez avec de l'eau ou un autre liquide (voir recettes) jusqu'au niveau "maxi" inscrit à l'intérieur du diffuseur. (2) - Mettez en place le diffuseur d'arômes. 3- Remplissez le cuiseur vapeur d'eau soit par la bulle (A3) après avoir ouvert le capuchon (A4), soit directement dans le réservoir (A2). - Ne dépassez jamais le niveau "maxi" inscrit à l'intérieur du réservoir (A2).

• N'ajoutez jamais d'assaisonnement ou d'aromates à cette eau.
• Mettez en place le récapucateur à jus de cuisson (B) sur la base (A). ⑤ UTILISATION DES DIFFERENTS ACCESSOIRES Voiture cuiseur vapeur peut etre utiliser avec 1 ou 2 bols (selon modele) ainsi qu'avacd'autres accessoires.

• Mettez les aliments dans le bol.
• Placez le bol sur le récipient à jus.

.Bol 2 (d) (selon modèle):

• Mettez les alimentés dans le bol.
• Placez le bol 2 sur le bol 1.

Remarque: Si les temps de cuisson sont différents entre les alimentés situés dans chacun des bols, commencez la cuisson des alimentés nécessitant le plus longtemps dans le bol 1 puis ajoutez le bol 2 en cours pour terminer le cycle de cuisson.

Bol à riz (C1) :

• Mettez le riz et l'eau dans le bol (1 dose de riz pour 2 doses d'eau).
• Placez le bol à riz dans le bol de cuisson.
• Placez l'ensemble sur le récupérateur à jus.

Plateau à poisson(e) :

• Posez-le sur le plateau.
• Posez-le directement sur le récupérateur à jus ou mettez-le au-dessus du bol 1 ou du bol 2 (selon modèle).
• Placez l'ensemble sur le récupérateur à jus.

Mise en service

• Mettez le couvercle (F) sur le bol de votre choix ou sur le plateau poisson.
• Veillez à orienter les trous d'évacuation de vapeur du côté opposé au tableau de bord.
• Branchez l'appareil et ensuite réglez la minuterie (A5) sur le temps de cuisson désiré (voir tableaux de cuisson).
• Le voyant (A6) s'allume, la cuisson commence.
• Lorsque le temps de cuisson est écoulé, la minuterie sonne et le voyant s'éteint. L'appareil s'arrête automatiquement.
• Retirez le couvercle avec précaution (manipulez avec des gants ou un torchon).

6 - Le couvercle retourné sur le plan de travail vous permet éventuellement de poser le bol de cuisson ou le plateau poisson pour égoutter les alimentés.

Conseils

• En cours de cuisson, assurez-vous qu'il y ait toujours de l'eau dans le réservoir. À tout moment, il est possible de réajuster le niveau d'eau par la buse de remplissage (A3) sans manipulation des bols de cuisson.
• Si vous réalisez deux cuissons successives, videz le récupérateur à jus (B) et réajustez le niveau d'eau si nécessaire.
• Vous pouvez recueillir le jus de cuisson pour préparer vos sauces grâce au recueilleur à jus de cuisson (B).

Nettoyage

• Après chaque utilisation, débranchez et laissez refroidir l'appareil.
• Videz le récipient à jus, le diffuseur d'arômes et le réservoir d'eau.
• Vous pouvez nettoyer au lave-vaiselle les bols, le récuperateur à jus, le plateau poisson, le diffuseur d'arômes.
• Nettoyez le réservoir d'eau avec une éponge et essuyez-le.
• Ne mettez jamais la base dans l'eau ou sous l'eau courante.
• N'utilise ni tampon, ni éponge métallique, ni poudre à récurer, ni produit abrasif.

Le jus de certains aliments (carottes, betteraves,...) peut tacher le récipient à jus. Ceci est normal.

Detartrage

L'entartrage varie en fonction de la durée de l'eau de votre région. En moyenne, nous vous recommendons de détartrer votre appareil toutes les 7 à 10 utilisations afin de conserver un début de vapeur efficace et de prolonger la durée de vie de votre appareil.

• Positionnez la couronne turbo intégrée (A8) ajustée de l'élément chauffant (A1).
• Remplissez l'intérieur du réservoir (A2) de vin blanc (1/3) et d'eau (2/3) jusqu'au niveau maximum.
• Ne faites pas fonctionner l'appareil afin d'éviter toute mauvaise odeur.
• Laissez détartrer toute la nuit.
• Rincez plusieurs fois le réservoir à l'eau chaude.

Rangement

• Rangez l'appareil selon le schéma.

Si vous appareil ne fonctionne pas, que faire ?

• Vérifiez le branchement et la position du minuteur.

Pour tout autre problème, adressez-vous à votre revendeur habituel ou à un centre service/agréé Moulinex (voir la liste dans le livre "Moulinex Service").

L'aroma diffuseur

Votre cuiseur vapeur est équipé d'un diffuseur d'arômes. Il est conçu pour recevoir aussi bien des herbes ou épices en poudre que des liquides (jus, bouillons, huiles essentielles alimentaires...). Il permet de diffuser en douceur des senteurs du monde entier, sans dénaturer le goût des aliments.

Il vous suffit de placer vos aromates dans la double paroi du diffuseur, arrivés d'un peu d'eau jusqu'au niveau "max" inscrit à l'intérieur du diffuseur, et le tour est joué !

Pour chaque aliment, nous vous indiquons quelques aromates à utiliser, mais libre à vous de parfumer vos plats avec d'autres saveurs qui feront voyager vos papilles!

Guide pratique de cuisson

Ces temps de cuisson sont individuels et sont à ajuster selon vos goûts, la nature des aliments et leur quantité.

Aliments	Quantités	Temps	CONSEILS pour accorder les saveurs
Poissons
Filets fins (cabillaud, plie, sole, églefin, saumon) :
- Frais	450 g	8-10 min.	Basilic, ciboulette, coriandre, feuilles de laurier, piment, sauge, poivre blanc, romarin, safran, thym, persil, poudre de curry, citron, anis, aneth, fenouil.
- Surgelés	450 g	11-16 min.
Filets écais ou steacks (cabillaud, espadon églefin, lotte, thon, saumon,...) :
- Frais	450 g	16-21 min.
Poissons entiers (truites, dorades)	600 g	27-32 min.
Crustacés
Moules	1 kg	16-21 min.	Feuilles de laurier, poivre blanc, ail en poudre, ciboulette, persil, thym, citron, vin blanc.
Crevettes	200 g	3-7 min.	Feuilles de laurier, marjolaine, piment, poivre de cayenne, poivre blanc, thym, poudre de curry, safran, persil, citron.
Coquilles St-Jacques	100 g	6-10 min.
Viandes
Filets de porc	700 g	13-16 min.	Poivre de Cayenne, poivre blanc, romarin, sauge.
Saucisses	10	8-12 min.
- knack	10	11-13 min.
- de Frankfort
Tranches d'agneau	500 g	11-16 min.	Herbes de provence, poivre de cayenne, poivre blanc, romarin, sauge, cumin.
Volailles
Dés de blanc de poulet	500 g	13-16 min.	Ail en poudre, cerfeuil, marjolaine, romarin, sauge, poivre blanc, estragon, persil, thym, paprika, poudre de curry, cumin.
Escalopes de poulet	450 g	16-21 min.
Cuisses de poulet	4	32-37 min.
Escalopes de dinde	600 g	21-26 min.
Légumes
Artichauts	3 moyens	32-37 min.	Cerfeuil, estragon, persil, poivre blanc.
Asperges	600 g	16-21 min.	Huile d'olive, basilic, citron.
Brocolis frais	400 g	21-26 min.	Cumin, feuilles de laurier, persil, clous de girofle, poivre gris, thym, muscade, poivre de cayenne, sel de celeri, poivre blanc.
Brocolis surgelés	400 g	16-21 min.
Céleri-raves	350 g	21-26 min.
Champignons	500 g	11-16 min.
Chou-fleur	1 moyen	27-32 min.
Chou (rouge ou vert)	600 g	16-19 min.
Courgettes	600 g	13-16 min.	Aneth, basilic, sauge, cerfeuil, estragon, persil, romarin.
Epinards frais	300 g	11-13 min.	Basilic, muscade, poivre blanc, piment.
Epinards surgelés	300 g	16-21 min.
Haricots verts frais	500 g	21-26 min.	Aneth, marjolaine, persil, poivre blanc, poivre de cayenne, sarriette, sauge, thym, romarin, cumin.
Haricots verts surgelés	500 g	16-21 min.
Pois gourmands	500 g	12-15 min.
Petits poised (frais ou surgelés)	400 g	21-26 min.
Poireaux	500 g	8-12 min.	Ail, estragon, curcuma, persil, gingembre, huile de sésame.
Petits poireaux	500 g	16-21 min.
Petites carottes	500 g	11-16 min.	Feuille de laurier, marjolaine, muscade, persil, piment.
Poivrons	300 g	11-16 min.	Coriandre, paprika, cumin.
Pommes de terre nouvelles	600 g	43-48 min.	Cerfeuil, cumin, ail en poudre, ciboulette, feuilles de laurier, muscade, paprika, marjolaine, persil, romarin, sariette.
Autres pommes de terre	600 g	27 min.
Petits oignons grelots	400 g	11-16 min.	Paprika, thym, persil, basilic.
Oignons éminçés	400 g	11-16 min.
Riz/pâtes/Céréales
Riz blanc long grain	150 g	27-32 min.	Safran, poudre de curry, poivre blanc, marjolaine, paprika.
Riz basmati	150 g	27-32 min.
Riz cuisson rapide	150 g	21-24 min.
Riz complet	150 g	43-48 min.
Semoule de couscous	200 g	11 min.
Pâtes (spaghetti)	200 g	21-26 min.
Blé bulgare	150 g	16 min.
Autres alimentés
CEufs durs	6	16 min.	Coriandre, poivre blanc, ciboulette, cerfeuil, estragon.
CEufsPOCHÉS dans des ramequins (fermes)	6	13-16 min.
CEufsPOCHÉS dans des ramequins (mollets)	6	8-10 min.
Fruits
Pommes coupées en quartiers	4	16 min.	Cannelle, gingembre, écorce de citron, piment de Jamaïque, vanille, rhum, zesté d'orange, cardamone, clou de girofle.
Pommes entières	450 g	16-21 min.
Bananes	4	11-16 min.
Abricots	4	11-16 min.
Pêches ou nectarines	4	11-16 min.
Pôires	4	21-26 min.
Rhubarbe	400 g	21-26 min.

SALADE De GAMBAS à la VAPEUR de CURRY

4 personnes

Préparation : 30 min.

Cuisson:12-15min.

• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 24 gambas 1/2 salade rouge de trévise 1/2 frisée
• 2 cuillères à café de vinaigre de Xérès
• 1 cuillère à café de curry
• moutarde
• sel, poivre
• 10 g de gros sel
• Décortique les gambas entièrement. Pratique une incision sur le dessus pour retirer le filament noir.
• Placez dans l'Aroma Diffuseur le gros sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le curry. Ajoutez de l'eau jusqu'au niveau "Max".
• Faites cuire 12 à 15 minutes les gambas dans le bol vapeur du cuiseur vapeur. Elles doivent être juste nacroes.
• Lavez et essorez les salades. Mélangez-les. Préparez une vinaigrette avec le reste d'huile, la moutarde et le vinaigre de Xérès. Salez et poivrez. Versez sur la salade. Mélangez bien. Disposez la salade au centre des assiettes de service et déposez sur les gambas.

Suprême de volaille à l'estragon

4 personnes

Préparation : 10 min.

Cuisson:20-25min.

• 4 blancs de volaille de 120g
• 2 cuillères à soupe d'estragon haché
• 2 dl de crème sel poivre
• Placez l'estragon dans l'Aroma Diffuseur avec de l'eau jusqu'au niveau "Max".
• Placez les blancs de volaille dans les bois vapeur, faites-les cuire 20 à 25 minutes.
• Faites bouillir la crème avec le reste d'estragon, sel et poivre. Émincez les blancs de volaille, dressez-les sur assiette, nappez-les avec la crème à l'estragon.

Jardinière de légumes

4 personnes

Préparation : 15 min.

Cuisson : 30-35 min.

• 200 g de carottes
• 200 g de navets 200 g de haricots verts 200 g de petits pois surgelés
• persil haché sel poivre noir moulu
• lienne de légumes (batonnets de 4 cm de long).
• Placez dans l'Aroma Diffuseur une cuillère à soupe de persil haché, et ajoutez de l'eau jusqu'au niveau "Max".
• Disposez les légumes taillés et les petits pois dans le bol vapeur inférieur, mettez le couvercle et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes. Retirez les légumes et assaisonnez-les.

Compote de POMMES à la cannelle

4 personnes

Préparation : 15 min.

Cuisson:20min.

• 1 kg de pommes 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 1/2 tasse (100g) de sucre
• Pelez, évidez et coupez les pommes en quartiers.
• Placez la cannelle en poudre dans l'Aroma Diffuseur et complétez avec de l'eau jusqu'au niveau "Max".
• Faites cuire les pommes 20 min. dans le bol vapeur. Mettez en purée les pommes et ajoutez le sucre.